«Практическое руководство по производству парфюмерии»

Процесс дистилляции осуществляется следующим образом: кожуру, которая должна быть отборной, посыпают порошкообразной солью, а через несколько часов заливают достаточным количеством воды, чтобы увлажнить ее. Через день или два добавляют еще воды, и все перегоняют до тех пор, пока либо масло перестает отделяться, либо пар, сначала чисто ароматный, не начинает приобретать резкий и довольно неприятный запах. Масло, полученное путем дистилляции, уступает другим.

Fig. 20.

В последнее время Доменико Монфальконе внедрил комбинацию процессов écuelle и дистилляции, которая дала отличные результаты. Она показана на рис. 20. F F — полый цилиндр из листового железа, внутренняя поверхность которого усеяна большим количеством мелких металлических ножей-остриев. Этот цилиндр вращается на двух осях, прикрепленных к нему в диагонально противоположных точках. Цилиндр, наполовину заполненный лимонами вместе с небольшим количеством воды, приводится в движение с помощью вала и шкивов, приводимых в действие небольшим паровым двигателем. Плоды при этом приходят в контакт с металлическими ланцетами, и вся их поверхность постепенно прокалывается достаточно для разрушения клеток, содержащих эфирное масло, которое выделяется. Цилиндр F F имеет двойные стенки, пространство между которыми предназначено для циркуляции потока пара, который подается для нагревания воды и облегчения экстракции масла, в то время как пары разрежаются или отсасываются вакуумным насосом L. Оси цилиндра с обеих сторон полые; та, что со стороны двигателя, встроена таким образом, что пар из котла D может подаваться по желанию либо в двойные стенки цилиндра, либо внутрь самого цилиндра, в то время как полый канал в другой оси сообщается с конденсирующим змеевиком G, выход которого H опускается в цилиндрический сосуд I, предназначенный для приема конденсированных продуктов, состоящих из воды и эфирного масла. Когда аппарат впервые приводится в движение, насос L начинает создавать вакуум во время первых оборотов цилиндра. При осторожной подаче пара в двойные стенки цилиндра вода доводится до кипения при сравнительно низкой температуре, и пары, заряженные эфирным маслом, переходят в приемник, где они разделяются на два слоя. Продукт, полученный этим процессом, как утверждается, равен по качеству продукту, полученному механическими средствами, а выход почти вдвое больше.

В течение месяцев с ноября по март средний выход из 1000 лимонов на фабриках Палермо составляет 320 граммов масла; на фабриках Мессины, где используется плод лучшего качества, выход составляет около 400 граммов. Такое же количество лимонов дает около 10 галлонов сока, сбор которого, конечно, является необходимым дополнением к производству эфирного масла.

Чистое лимонное масло почти бесцветно и имеет запах плода. Его удельный вес варьируется от 0,8752 до 0,8785; оно кипит при 298,4° F и растворимо во всех пропорциях в абсолютном спирте и ледяной уксусной кислоте. Оно содержит, согласно Г. Бушарда и Ж. Лафону, помимо небольшого количества цимена, несколько углеводородов, наиболее обильным из которых является цитрен, C10H16, кипящий около 352,5° F, обладающий вращательной способностью, превышающей +105°, и дающий твердый оптически неактивный дигидрохлорид.

Лимонное масло часто фальсифицируют скипидарным маслом. Это можно обнаружить, согласно Г. Геппе, путем медленного нагревания масла в сухой пробирке с небольшим кусочком бутирата меди до температуры около 338° F, следя за тем, чтобы температура не превышала 356° F. Медная соль растворится в чистом лимонном масле с зеленым цветом, в то время как в присутствии скипидарного масла получается желтая мутная смесь, при этом отделяется красновато-желтая закись меди. Этот тест также применим к маслам бергамота и апельсиновой корки.

Масло сирени получают из цветков Syringa vulgaris, сирени, путем водной дистилляции и последующей экстракции бензином. Его также часто готовят методом абсорбции. Оно используется для самых дорогих духов и редко встречается в торговле.

Масло лайма (oleum limettæ) получают из кожуры плодов Citrus limetta, или лайма. Масло получают тем же способом, что и лимонное масло, которое оно несколько напоминает. Его средний удельный вес составляет 0,8734 при 84° F. Масло, изготовленное методом écuelle, имеет отчетливо желтый цвет, варьирующийся по интенсивности, будучи темнее в свежем продукте. Разница во вкусе и аромате настолько заметна, что почти не требует никаких других средств для отличия масла, изготовленного методом écuelle, от полученного путем дистилляции, так как первое имеет отчетливый ароматный запах лимона, в то время как дистиллированное масло очень низкого качества, часто обладающее немногим большим, чем запах скипидара. Большое количество масла лайма производится в Доминике, но большая часть экспортируемого оттуда масла низкого качества и ранее использовалась исключительно для фальсификации лимонного масла. В последнее время оно также используется для ароматизации мыла и в производстве обычных эссенций и духов.

Ликари-масло, линалоэвое масло получают частично в Мексике, частично в Кайенне из древесины белого кедра (bois de rose femelle), Licari canali. Оно прозрачное, имеет приятный запах, напоминающий розы, и не становится твердым при 4° F. Его удельный вес составляет 0,868 при 59° F, и оно кипит при 388,4° F.

Майорановые масла. Путем дистилляции листьев Origanum marjorana, L. получают майорановое масло (oleum marjoranæ). Оно желтоватое или зеленовато-желтоватое, но с возрастом становится красновато-коричневым. При плохом хранении оно в конечном итоге становится густым и липким, иногда откладывая красноватый стеароптен. Запах майоранового масла менее приятен, чем запах растения, а вкус своеобразный, горький, охлаждающий. Масло легко растворяется в 90-процентном спирте, и при смешивании с равными частями его дает прозрачный раствор. Его удельный вес составляет от 0,89 до 0,91. Его следует хранить в полностью заполненных, хорошо закрытых бутылках в тенистом месте. При контакте с воздухом оно жадно поглощает кислород и образует белую, без запаха, кристаллическую массу.

Из Origanum vulgare, L. получают обычное майорановое масло (oleum origani vulgaris). Оно желтоватое или красноватое, прозрачное, с удельным весом от 0,90 до 0,95, имеет камфорный запах.

Испанский майоран (oleum origani cretici) получают путем дистилляции из цветущих растений нескольких видов майорана (Or. creticum, Or. hirtum, Or. smyrnæum). Оно поступает в торговлю из Триеста, Смирны, Салоник и других средиземноморских портов. Масло, экспортируемое из Франции, по-видимому, получено из другого вида майорана; по крайней мере, оно показывает иное поведение и больше приближается к обычному майорановому маслу. Настоящее масло густое, обычно желто-коричневое; с удельным весом 0,95–0,97; обладает сильным ароматическим запахом и вызывает на языке острое продолжительное жжение. Оно растворяется в равных частях 90-процентного спирта. Оно главным образом фальсифицируется копайским маслом, присутствие которого можно распознать по тому, что масло растворяется с большим трудом.

Майорановые масла используются для парфюмерных целей мало.

Масло резеды (oleum résédæ). Хорошо известная резеда, Réséda odoratissima, дает густое желтоватое масло либо путем мацерации и абсорбции, либо путем экстракции эфиром или петролейным эфиром. Оно имеет резкий, неприятный запах, который можно сделать приятным только путем сильного разбавления масла. При сборе цветков следует следить за тем, чтобы не смешивать их с листьями, так как это портит запах масла.

Миртовое масло (oleum myrthæ) получают из листьев Myrtus communis, L. Оно желтоватое, правовращающее, с удельным весом 0,910 при 60,8° F, начинает кипеть при 320° F. В качестве основных компонентов Янс установил терпен (C10H16), кипящий при температуре от 316,4° до 320° F и поворачивающий плоскость поляризации вправо, и цинеол (C10H16O), который кипит при 348,8° F. Помимо этих основных компонентов, по-видимому, присутствует очень небольшое количество камфоры, соответствующей, скорее всего, формуле C10H16O. Миртол, который ранее считался существующим в миртовом масле, оказался смесью правовращающего терпена и цинеола.

Мускатные масла. Из мускатного цвета, свежего присемянника мускатного ореха (Myristica fragrans, Houtt, естественный порядок Myristicaceæ), путем дистилляции получают масло мускатного цвета (oleum macidis). Оно соломенно-желтое или желтоватое, позже желто-красноватое, прозрачное, несколько густое, с сильным запахом, напоминающим запах мускатного цвета, и вкусом сначала мягким, но позже жгучим и ароматическим. Оно смешивается прозрачно в любой пропорции с абсолютным спиртом, но для 90-процентного спирта требуется 5–6 объемов для получения прозрачного раствора. Удельный вес масла варьируется от 0,87 до 0,92. С йодом оно детонирует, выделяя пары. Масло, полученное из высушенного мускатного цвета, имеет менее приятный запах.

Масло часто фальсифицируют настойкой мускатного ореха, приготовленной на абсолютном спирте. Такую фальсификацию, как и любое содержание спирта, можно распознать, взболтав 0,5 кубического сантиметра масла с крупинкой розанилина. В присутствии спирта масло приобретает красную окраску, тогда как чистое масло остается неокрашенным.

Из мускатных орехов, семян Myristica fragrans, очищенных от семенной оболочки и присемянника, путем перегонки также получают эфирное масло (oleum nucistæ æthereum). Оно обычно желтоватого цвета, редко бесцветное, несколько густоватое, обладает запахом и вкусом мускатного ореха. Оно легко растворяется в спирте и эфире, имеет удельный вес от 0,93 до 0,95. Состоит из двух масел: одного, более легкого и жидкого, и другого, тяжелого и кристаллического. При отстаивании оно выделяет стеароптен, называемый миристицином.

Мускатные масла в парфюмерии используются редко.

Масло опопанакса получают из опопанакса. Оно имеет золотисто-желтый цвет и приятный бальзамический запах, несколько напоминающий мирру. Его удельный вес составляет 0,9016, а температура кипения находится в пределах от 392° до 572° F.

Из-за своей интенсивности масло требует очень осторожного обращения при ароматизации, но при использовании в правильной пропорции оно весьма эффективно.

Масло апельсиновой корки, также называемое португальским маслом или эссенцией португальского апельсина, получают в Италии из свежей кожуры апельсина, плода Citrus vulgaris, Risso. Его готовят способом, аналогичным способу получения лимонного масла (см. соответствующую статью). В торговле различают мессинское масло, которое считается низкосортным, и калабрийское масло, которое имеет лучшее качество. Мессинское масло имеет желтый цвет, часто не намного темнее лимонного, тогда как цвет калабрийского масла темно-желтый, почти коричневый. Масло, приготовленное из кожуры горького апельсина (Citrus bigaradia, Duhamel), имеет тот же цвет, что и сладкое мессинское масло. Оно чаще используется при приготовлении ликеров, чем для парфюмерных целей. Масла апельсиновой корки прозрачны и имеют удельный вес от 0,819 до 0,9. Одна часть масла апельсиновой корки должна, в зависимости от возраста, давать прозрачный раствор в 5–10 частях 90-процентного спирта.

Очень похоже на масло апельсиновой корки, хотя и несколько отличается по запаху, мандариновое масло, получаемое из свежей кожуры мандарина, плода Citrus sinensis. Оно поступает в продажу из Реджо и, как говорят, является компонентом подлинного ess-bouquet. Оно имеет удельный вес 0,852 при 50° F и является правовращающим.

В то время как из кожуры эфирное масло получают путем перегонки довольно редко, этот процесс используется исключительно для получения эфирных масел из цветов, листьев и молодых веток. В этой связи следует рассмотреть два вида эфирных масел, а именно: масло цветов апельсина и масло петигрейн.

Масло цветов апельсина, или масло нероли (oleum florum aurantii; ol. neroli; ol. naphæ), получают путем перегонки из цветов горького апельсина; в то время как цветы сладкого апельсина дают так называемое португальское масло нероли, которое значительно уступает первому.

На Французской Ривьере апельсин специально культивируют для получения цветов и листьев в целях дистилляции. В Каннах, Ле-Канне, Гольф-Жуане, Валлорисе, Биоте, Вансе, Ле-Баре, Антибе, Ле-Капе, Ницце и Ментоне в основном выращивают горький апельсин, цветы которого очень многочисленны и особенно подходят для парфюмерии. Только в Каннах и Ле-Канне насчитывается от 150 000 до 160 000 таких деревьев, а в Гольф-Жуане и Валлорисе — 200 000. Урожай цветов в Гольф-Жуане составляет около 700 000 фунтов, в Ле-Канне — около 330 000 фунтов, в Каннах — около 130 000 фунтов, а в Антибе, Ментоне и Ницце — около 260 000 фунтов. Одно апельсиновое дерево дает, в зависимости от возраста, от 2 до 17 фунтов цветов. Дистилляция масла нероли в последнее время началась также на Сицилии и в Калабрии, но, что касается качества, масло, поступающее оттуда в продажу, пока не может конкурировать с французским.

Масло цветов апельсина поначалу почти бесцветное или соломенно-желтое, но при хранении в течение некоторого времени становится красновато-желтым. В прозрачном стекле оно дает голубоватую опалесценцию. Оно прозрачное, имеет слегка горьковатый вкус и сильный, но очень приятный запах. Его удельный вес варьируется от 0,85 до 0,90. Оно лишь незначительно растворимо в воде, но придает ей приятный запах; раствор окрашивается серной кислотой в красный цвет. С 1–2 частями 90-процентного спирта масло дает прозрачный раствор, который мутнеет при дальнейшем добавлении спирта, и после спокойного отстаивания наблюдается хлопьевидное выпадение стеароптена. При неправильном хранении масло темнеет и даже приобретает неприятный запах. Путем ректификации с водой испорченное таким образом масло можно восстановить. С натрием масло не выделяет газообразный водород; с йодом оно детонирует.

Из различных масел цветов апельсина, встречающихся в торговле, «Neroli petale» является лучшим.

Будучи очень дорогим, масло нероли подвергается многочисленным фальсификациям. Мирзинский даже утверждает, что в торговле не встречается подлинного нефальсифицированного масла нероли, поскольку хорошо известно, что то, что продается как подлинное, чистое масло нероли, в среднем состоит из 4/8 подлинного масла нероли, 1/8 бергамотового масла и 3/8 масла петигрейн. Кроме того, не секрет, что помимо цветов всех видов Aurantiaceæ, дистилляции подвергаются незрелые плоды или свежая кожура спелых плодов и даже молодые побеги веток и листья. Это утверждение, возможно, преувеличено, но тем не менее рекомендуется приобретать масло только у абсолютно надежной фирмы.

Очень частая фальсификация заключается в добавлении масла петигрейн. Такую добавку можно распознать только по вкусу и запаху. Для этого добавьте к 3 каплям масла в небольшой бутылочке 10 граммов дистиллированной воды и после энергичного взбалтывания проверьте запах и вкус. По словам Шевалье, капните 1 или 2 капли масла на сахар и размешайте его в воде; если масло не подлинное, вода приобретает горький вкус. Хагер рекомендует следующий тест: смешайте 3 капли масла в пробирке с 40–50 каплями спирта; после полного растворения добавьте около 1/3 объема раствора концентрированной серной кислоты и перемешайте путем осторожного взбалтывания. Чистое масло дает мутную, красноватую, темно-коричневую смесь (со старым маслом — темно-коричневую); почти все другие масла, которыми его могут заменить, дают более светлые (красноватые, красные или охристые) смеси; или, если подлинное масло фальсифицировано неподлинным, смесь имеет значительно менее темный цвет. Когда этот тест несколько раз выполнен с подлинным маслом, сомнений не остается. Если смесь разбавить четырехкратным объемом воды, она становится желтоватой и молочной.

Запах цветов апельсина, по мнению Субейрана, обусловлен двумя эфирными маслами, одно из которых, обладающее наиболее восхитительным запахом, растворимо в воде. Другое эфирное масло, из которого главным образом состоит товарное масло нероли, плохо растворимо в воде и не обладает таким восхитительным запахом. Именно по этой причине хорошую апельсиновую воду нельзя приготовить путем насыщения воды маслом нероли. Подлинная апельсиновая вода получается как побочный продукт при дистилляции масла.

Масло нероли широко используется для тонких духов, являясь, в частности, необходимым компонентом одеколона. Его необходимо тщательно беречь от воздуха и света. Для парфюмерных целей оно становится достаточно зрелым только после выдержки не менее одного года. Однако, если оно становится слишком старым, оно склонно к прогорканию, что можно предотвратить, смешав его с равным объемом чистого спирта. Португальское масло, будучи низкого качества, может использоваться только для продуктов более низкого сорта.

Масло петигрейн (oleum petit grain) получают путем дистилляции из листьев, молодых побегов и незрелых плодов различных Aurantiaceæ. Лучшим является масло, дистиллированное из листьев горького апельсина; оно обладает запахом, похожим на запах масла нероли, но, конечно, не таким тонким. Южная Франция раньше была главным местом производства этого масла, но сейчас значительные его количества производятся в Парагвае, и масло, привозимое оттуда в настоящее время, будучи вполне хорошего качества и значительно дешевле французского, почти полностью вытеснило последнее.

Масло ириса (oleum iridis) получают путем дистилляции с паром из корневищ Iris florentina, который культивируется в Южной Франции, Далмации и других регионах. Оно имеет желтый цвет и при обычной температуре довольно твердую консистенцию, как масло или воск, поэтому его можно сделать жидким только путем нагревания. Оно состоит главным образом из твердого вещества без запаха, к которому прилипает жидкое душистое масло. Твердую часть раньше называли ирисовым стеароптеном; однако, по Флюкигеру, это миристиновая кислота.

Масло ириса — одно из тех масел, которые хранятся годами, не теряя своих свойств. Рекомендуется хранить его в спиртовом растворе, чтобы содержащаяся в нем миристиновая кислота могла в некоторой степени этерифицироваться и не могла вредно воздействовать на душистое начало.

Масло ириса служит заменителем и средством для усиления естественного запаха фиалок. Однако его можно использовать только для очень тонкой дорогой парфюмерии, так как из-за очень малого выхода из корня (из 1000 частей от 1/2 до 3/4 части масла) его цена очень высока, обычно превышая цену розового масла.

Примесь других эфирных масел меньшей ценности сделала бы масло жидким при обычной температуре.

Масло пачули. — Под названием пачули, согласно Л. Рэю-младшему, известны листья Pogostemon patchouli, Pellet, семейства губоцветных (Labiatæ), произрастающего в Ост-Индии и известного и используемого веками в различных регионах Китая, Ассама и на Малайских островах. Большая часть пачули поступает из Ост-Индии. Перед экспортом его сортируют на три качества: 1. Отборное, состоящее только из листьев. 2. Смешанное, листья с небольшими черешками и малым количеством стеблей. 3. Стеблистые листья. Лучшее качество встречается в торговле редко, так как сбор листьев не окупает расходов.

По словам Рэя, листья намеренно смешивают с листьями ruku (Ocimum basilicum, L.), травы, произрастающей на Малайских островах. Листья последней шире, чем у Pogostemon patchouli, а стебли тоньше и круглые. Среди листьев также часто встречаются семенные коробочки, хотя пачули редко цветет и дает семена.

В Европе пачули является предметом торговли с 1841 года. На Востоке оно высоко ценится как духи. Арабы даже приписывают ему лечебные свойства, и у них принято наполнять подушки листьями, чтобы защитить себя от инфекции и продлить жизнь.

Своеобразный, проникающий, хотя и не совсем приятный запах листьев пачули обусловлен эфирным маслом, которого они содержат от 1,5 до 2 процентов. На Востоке это масло уже много лет получают путем дистилляции.

На рынке Пенанга различают два вида масла: зеленое и золотисто-коричневое. Хотя оба продаются по одной цене, на зеленое масло спрос выше. По словам дистилляторов, коричневое масло получают из листьев старых растений, а зеленое — из листьев молодых. Однако кажется, что цвет зависит от почвы, на которой растут растения, а также от атмосферных влияний. Когда ruku дистиллируют вместе с листьями пачули, масло получается желтым и густоватым.

В Германии масло теперь дистиллируют из импортных листьев. Оно густоватое, коричневого цвета и в неразбавленном состоянии обладает неприятным, почти затхлым запахом. Однако при достаточном разбавлении и подходящем смешивании с другими эфирными маслами запах становится гораздо приятнее, и по этой причине оно уже некоторое время играет важную роль в производстве парфюмерии. Оно обладает преимуществом быть очень продуктивным и стойким, но, с другой стороны, имеет недостаток — не сочетается с другими духами, поэтому его запах всегда ощутим. Его следует всегда использовать в очень малых количествах или сильно разбавленным.

В торговле различают масло Пенанга и французское масло, первое имеет удельный вес 0,959, а второе — 1,012. При длительном хранении масло откладывает пачули-камфору (C15H28O) в виде призматических кристаллов с удельным весом 1,045 и температурой плавления от 127 до 129° F. Эти кристаллы обладают своеобразным, очень стойким запахом.

Масло пачули растворимо в равных частях 90-процентного спирта, обратное указывает на то, что оно не чистое. Его главным образом фальсифицируют кедровым маслом.

Масло перечной мяты. — Семейство Mentha поставляет в торговлю три масла, существенно отличающихся друг от друга: масло кудрявой мяты, масло перечной мяты и масло болотной мяты.

Масло кудрявой мяты (oleum menthæ crispæ) отделяют путем дистилляции с водой из листьев Mentha crispa, Linn. Оно прозрачное, желтоватое, иногда зеленоватое; со временем становится темнее и гуще. Его удельный вес варьируется от 0,890 до 0,965. Оно обладает сильным запахом кудрявой мяты и острым, несколько охлаждающим, слегка горьковатым вкусом. Оно растворимо во всех пропорциях в 90-процентном спирте. В торговле различают немецкое и американское масло кудрявой мяты, последнее обычно содержит скипидарное и сассафрасовое масла. Запах, вкус и спиртовая проба достаточны для определения качества масла.

Масло кудрявой мяты содержит терпен C10H16 и вещество, изомерное карволу, — карвол кудрявой мяты C10H14O. Его удельный вес, температура кипения и химические свойства такие же, как у карвола тминного масла, но оно отличается от него запахом и направлением вращения плоскости поляризации. В сочетании с другими эфирными маслами масло кудрявой мяты иногда используется для ароматизации мыла.

Масло перечной мяты (oleum menthæ piperitæ) получают из свежей цветущей перечной мяты Mentha piperita, семейства губоцветных (Labiatæ). В торговле различают немецкое, английское, американское и японское масла перечной мяты. Что касается чистоты, немецкое масло уступает английскому и лучшим сортам американских масел, но превосходит японское. Лучшим и самым дорогим маслом является английское, так называемое «митчемское масло перечной мяты», которое растворяется в 50 частях 50-процентного винного спирта и обладает тонким, чистым вкусом, поэтому оно предпочтительнее для дистилляторов при производстве ликеров. Однако для парфюмерных целей вполне подходят как американские, так и немецкие масла. Из американских масел высокой репутацией пользуются масла H. G. Hotchkiss, L. B. Hotchkiss, Hale & Parshall и Fritzsche Bros. Японское масло отличается от остальных своеобразным запахом и вкусом, напоминающим ворвань, и пользуется небольшим спросом.

Сырое масло перечной мяты имеет цвет от желтоватого до зеленоватого и содержит много слизи; поэтому его необходимо подвергнуть еще одной дистилляции с водой. Ректифицированное масло прозрачно, как вода, чистое, обладает сильным, но приятным запахом и удельным весом от 0,900 до 0,902. Старое масло густеет и затем проявляет кислую реакцию. Большая часть масла застывает при температуре замерзания воды; многие сорта, однако, требуют лишь небольшого охлаждения, чтобы стать твердыми. Твердая часть масла, ментол (C10H12,H2O), представляет собой бесцветное, мелкокристаллическое вещество с интенсивным запахом перечной мяты. Оно плавится при 107,6° F, при обычной температуре довольно жидкое и кипит при 413,6° F. Ментол содержится во всех маслах перечной мяты, наиболее обильно — в японском масле, которое содержит от 50 до 55 процентов этого вещества. Митчемское масло также очень богато ментолом, содержа от 40 до 45 процентов, тогда как американское масло содержит только от 20 до 25 процентов.

Американское, немецкое и английское масла перечной мяты можно различить следующим образом: при добавлении к 5 или 6 каплям масла 25–30 капель чистой белой концентрированной серной кислоты американское масло перечной мяты нагревается и выделяет пары, смесь приобретает темно-коричнево-красную окраску. После смешивания с 8–10 кубическими сантиметрами 90-процентного спирта жидкость становится мутной, бледно-желто-коричневой или красно-коричневой, а при кипячении — прозрачной бледно-коричневой. При смешивании с серной кислотой немецкое масло перечной мяты нагревается без выделения паров, становится желтовато-красным, не очень темным, и мутным. После разбавления спиртом жидкость становится мутной и желтовато-красной, а при кипячении — несколько более прозрачной и цвета красной смородины. Английское масло перечной мяты, обработанное таким же образом серной кислотой, как и другие, очень слабо нагревается без выделения паров. После разбавления спиртом оно становится прозрачным и малиново-красным.

В качестве фальсификаторов масла перечной мяты упоминаются: жирные масла, спирт, скипидарное масло, копайский бальзам, горчичное масло и имбирное масло. Самая частая фальсификация — примесь скипидарного масла. Она распознается по тому, что масло не растворяется прозрачно в равных частях 90-процентного спирта, как это происходит с чистым продуктом. Чтобы обнаружить присутствие копайского масла, смешайте 5 капель тестируемого масла с 15–20 каплями дымящей азотной кислоты, взболтайте и дайте постоять 1–2 часа. По истечении этого времени маслянистая часть не должна полностью или частично застыть, а должна оставаться жидкой. Чтобы обнаружить следы горчичного масла, поместите 10 капель масла в широкий реактив, затем добавьте 3–4 кубических сантиметра абсолютного спирта, 2–3 капли раствора нитрата серебра и 12–15 капель аммиака. Смесь прозрачна и бесцветна и остается такой при нагревании до кипения. В присутствии горчичного масла происходит помутнение и почернение вследствие образования сульфида серебра. После кипячения дайте жидкости спокойно постоять 2–3 часа. Если после этого она показывает сероватое помутнение, масло фальсифицировано другим эфирным маслом.

Вместо чистого американского масла перечной мяты в торговле часто встречается продукт, смешанный с камфорным маслом и по большей части очищенный от ментола. По словам Э. К. Федерера, это распознается путем растворения одного объема масла перечной мяты в 2 объемах 94-процентного спирта, добавления воды и взбалтывания. Чистое масло перечной мяты затем отделяется с определенной частью спирта. Например, смешайте 10 кубических сантиметров масла перечной мяты в мерном цилиндре емкостью 45–50 кубических сантиметров с 20 кубическими сантиметрами 94-процентного спирта, затем добавьте 10 кубических сантиметров воды при 50° F и взболтайте. После того как смесь спокойно постоит, образуются два слоя, верхний из которых, если масло чистое, составит 14 кубических сантиметров, но только 12,5 кубических сантиметров, если масло очищено от ментола и смешано с камфорным маслом. Большее или меньшее добавление воды к спиртовой смеси не влияет на высоту отделенного верхнего слоя.

В парфюмерии масло перечной мяты служит главным образом для ароматизации зубных паст и т. д. Его следует хранить в хорошо закрытых бутылках в темном месте; добавление 0,5 процента спирта помогает сохранить масло в течение длительного времени.

Масло болотной мяты (oleum menthæ pulegii). — В Южной Франции и Испании это масло получают путем дистилляции из листьев Mentha pulegium. Оно имеет запах, напоминающий запах перечной мяты, сначала бесцветное, но вскоре становится желтым, имеет удельный вес 0,927, кипит при 361,4–370,4° F и не содержит ни ментола, ни карвола. Используется для ароматизации травяного мыла.

Масло пименты, или масло душистого перца (oleum pimenta), из размолотых плодов Eugenia pimenta, душистого перца, семейства миртовых (Myrtaceæ). Масло бледно-желтое, с возрастом становится красновато-коричневым; имеет очень острый вкус и интенсивный запах, очень напоминающий запах гвоздики. Оно тяжелее воды, его удельный вес составляет от 1,021 до 1,037. Оно смешивается с ледяной уксусной кислотой во всех пропорциях. При обработке азотной кислотой чистое масло пименты приобретает красный цвет с сильным вспениванием.

Розовое масло, или аттар роз (oleum rosæ), поступает почти исключительно из Болгарии, где его получают путем дистилляции с водой из цветов Rosa damascena. Небольшие количества розового масла отличного качества, приготовленные в Южной Франции из Rosa provincialis, остаются в стране производства и даже не покрывают местный спрос. Небольшое производство в Персии и Индии также не стоит принимать во внимание. В Тунисе, где раньше готовили много розовой воды из Rosa canina, а также розовое масло очень высокого качества, дистилляция роз, по словам Христо Христова, была полностью заброшена, теперь производится только гераниевое масло. Летом 1884 года фирма Schimmel & Co. из Лейпцига (Германия) провела эксперимент по получению масла в больших масштабах из местных роз. Результат был очень удовлетворительным: 2000 фунтов розовых лепестков дали около 1 фунта масла, необычайно приятный запах которого был настолько лучше турецкого, что, несмотря на высокую цену — вдвое выше турецкого, — оно нашло готовых покупателей. При обычной температуре лейпцигское масло твердое, оно плавится только при 89,6° F.

В Болгарии Казанлык, в долине Тунджи, является центром всей индустрии и главным рынком. Розовое масло там называют «gul-jag» (gul — роза, jag — масло). Ежегодное производство в Казанлыке и соседних местах, составлявшее 50 лет назад от 450 до 650 фунтов, за несколько лет выросло до огромной цифры в 5500 фунтов.

В Казанлыке культивируют два сорта роз, известные как «белая роза» и «красная роза»; первая — Rosa alba, L., а вторая — Rosa damascena, Miller. При дистилляции белая роза дает масло с небольшим ароматом, но богатое стеароптеном. Из-за слабого запаха белую розу редко дистиллируют отдельно, но иногда белые и красные розы смешивают, чтобы получить масло, богатое стеароптеном, так что можно осуществить мошенническую примесь большего количества гераниевого масла без особого риска обнаружения. Крупные плантации состоят только из кустов красных роз. Но по краям поля высаживают полосу шириной в несколько футов из белых роз, чтобы прохожие могли срывать только цветы, не имеющие большой коммерческой ценности.

Цветы собирают до восхода солнца и, если возможно, в тот же день подвергают дистилляции. Последняя осуществляется в очень примитивном аппарате на открытом огне. Цветы дистиллируют с двойным весом воды, половина которой отгоняется. Продукт нескольких операций, полученный таким образом, объединяют и снова дистиллируют, при этом, однако, отгоняется только одна шестая часть. Этот дистиллят оставляют стоять на один или два дня в месте с температурой выше 59° F, после чего масло, плавающее сверху, снимают. Можно предположить, что в среднем требуется 6600 фунтов роз для получения 2,2 фунта масла, и что эти 6600 фунтов роз соответствуют площади в 1 гектар (2,471 акра), засаженной розовыми кустами.

Чистое, тщательно дистиллированное розовое масло сначала бесцветное, но вскоре становится желтоватым. Его удельный вес составляет от 0,830 до 0,890. Оно состоит из жидкого масла и стеароптена, содержание последнего сильно варьируется. Это чистый углеводород, без запаха, с удельным весом 0,840–0,860, перегоняется при 572° F. Следовательно, он легче элеоптена, от которого одного зависит запах розового масла. Розовое масло обычно застывает при температуре от 50° до 60° F, хотя иногда при более высокой или низкой, в зависимости от содержания стеароптена. В то время как некоторым маслам для застывания требуется зимний холод, другие в летнюю жару либо полностью твердые, либо представляют собой жидкость, наполненную множеством кристаллов. Запах розового масла своеобразно медовый и слишком интенсивный, чтобы быть приятным, вся его восхитительность проявляется только при сильном разбавлении, будь то растворение в воде или спирте, или распределение на больших количествах твердых тел, жиров, мыл и т. д. В спирте оно растворяется с большим трудом, чем все другие эфирные масла: 1 часть его требует для растворения 140–160 частей спирта с удельным весом 0,815.

Большее или меньшее содержание стеароптена в розовом масле, по-видимому, зависит от климатических условий, так как было замечено, что количество тем больше, чем ниже температура региона. Масло из самых холодных и высоких регионов Балкан богаче стеароптеном, чем масло из более низких и теплых регионов.

О подлинности розового масла обычно судят по его запаху, способности застывать и способу кристаллизации. Запах, безусловно, является самым надежным критерием, но требует большого опыта и, особенно, надежных чистых стандартных образцов для сравнения. Способность застывать при определенных температурных условиях, безусловно, также является требованием для подлинного розового масла, но, как упоминалось ранее, это свойство сильно варьируется и подвержено различным влияниям, поэтому фиксированный стандарт, при котором должно застывать чистое розовое масло, установить невозможно. Однако необходимо обратить внимание на тот факт, что качество розового масла отнюдь не повышается с его большей способностью застывать, поскольку запахом обладает только жидкая кислородсодержащая часть.

Фирма Schimmel & Co. в настоящее время выпускает в продажу жидкое розовое масло, очищенное от стеароптена, которое можно настоятельно рекомендовать для более тонких спиртовых духов. Оно остается жидким при 32° F, но в холодной смеси застывает в студенистую массу, а значит, не абсолютно свободно от стеароптена. Оно обладает чрезвычайно тонким и мощным запахом, и при растворении в спирте не дает неприятных кристаллических осадков обычного розового масла, которые производят неприятный эффект, особенно при приготовлении экстрактов.

Для выделения и определения стеароптена в розовом масле фирма Schimmel & Co. действует следующим образом: нагрейте 50 граммов масла вместе с 500 граммами 75-процентного спирта до 158–176° F. При охлаждении стеароптен отделяется почти количественно. Отделите его от жидкости, снова обработайте таким же образом 200 граммами 75-процентного спирта и повторяйте операцию до тех пор, пока стеароптен не станет полностью свободным от запаха. Двух обработок сырого стеароптена обычно достаточно. Таким образом, фирма Schimmel & Co. получила из немецкого розового масла 1887 года 32 1/2 процента стеароптена, из немецкого розового масла 1888 года — 34 процента, из турецкого розового масла 1887 года — 12–13 процентов, а из турецкого розового масла 1888 года — 14 процентов.

Очевидно, что такой ценный продукт, как розовое масло, сильно подвержен фальсификации, говорят даже, что на рынке встречаются масла, содержащие едва ли 10 процентов подлинного розового масла. Главный фальсификатор, используемый болгарами, — так называемое гераниевое масло, а на самом деле масло имбирной травы, получаемое из Индии, которое доставляется через Аравию в Константинополь и подготавливается для целей фальсификации розового масла путем обработки лимонным соком и отбеливания на солнце. Фальсификация обычно осуществляется путем разбрызгивания подготовленного таким образом масла имбирной травы на розовые лепестки перед дистилляцией. Общие характеристики этого масла настолько похожи на характеристики розового масла, что обнаружение, когда фальсификация удерживается в определенных пределах, очень затруднительно, поэтому во время дистилляции крупные покупатели и экспортеры розового масла вынуждены нанимать, помимо своих других чиновников в Казанлыке, доверенных местных агентов, которые постоянно перемещаются по регионам дистилляции и сообщают, где дистилляция проводилась честно, а где видели бутылку с маслом имбирной травы. Однако подготовленное масло имбирной травы часто даже не дистиллируют с розовыми лепестками, а просто смешивают с готовым розовым маслом.

Является ли розовое масло свободным от гераниевого масла или масла имбирной травы, в Болгарии, по словам Христо Христова, проверяют методом замораживания, который, однако, ненадежен. Он основан на том факте, что добавление гераниевого масла снижает температуру застывания розового масла. Чистое болгарское розовое масло застывает при температуре от 63,5° до 68° F; при добавлении гераниевого масла то же самое масло застывает при 61,25°, 59°, 56,75° или при еще более низкой температуре, в зависимости от добавленного количества. Покупатель при покупке масла носит с собой два таза, один с горячей, другой с холодной водой, которые он смешивает для получения фиксированной температуры, операция контролируется термометром Реомюра. В подготовленную таким образом воду он полностью погружает 20-граммовую колбу, содержащую 15 граммов тестируемого масла. Через три минуты должны появиться игольчатые кристаллы отделяющегося стеароптена, а через десять минут кристаллизация должна быть завершена. В соответствии с установленной таким образом температурой застывания за продукт производится оплата. Масло, застывающее ниже 59° F, как очевидно фальсифицированное, отвергается и предлагается по специальной цене.

Было предпринято много попыток мошенническим путем сделать так, чтобы это застывание происходило в пределах допустимых температур, ранее часто добавляли парафин, который хорошо растворяется в розовом масле. В таком случае масло может застывать при температуре от 65,75° до 68° F, но кристаллы непрозрачные, грязно-желтые и растворяются в мутную пасту, которая собирается на поверхности. Самый простой метод — дистиллировать белые розы вместе с красными. Полученный продукт не имеет такого тонкого запаха, как продукт только из красных роз, но богаче стеароптеном. Такое масло, которое в нефальсифицированном виде застывает, возможно, при 68° F, путем добавления гераниевого масла может быть доведено до 63,5°–65,75° F, тем самым оставаясь в допустимых пределах.

Было предпринято множество попыток найти быстрый и верный способ обнаружения гераниевого масла в розовом масле, но пока тщетно. Необходимо также обратить внимание на тот факт, что сам фальсификатор часто фальсифицируется скипидарным маслом перед продажей дистилляторам розового масла.

Помимо вышеупомянутого масла имбирной травы, в качестве фальсификаторов розового масла упоминались настоящие гераниевые масла из Pelargonium odoratissimum и P. roseum, а также розовое дерево, сандаловое масло, спермацет, парафин и жирные масла. Гераниевые масла, имеющие посторонний запах лимонного масла, по которому их присутствие можно легко обнаружить, не подходят для этой цели. Также нельзя использовать масла розового дерева или сандалового дерева, или, по крайней мере, такая фальсификация была бы настолько неуклюжей, что была бы немедленно распознана. Попытки фальсифицировать розовое масло путем добавления жирного кристаллизующегося тела вместе с другим эфирным маслом терпят неудачу из-за характерных свойств стеароптена розового масла, который не похож ни на одно другое известное в настоящее время тело. В то время как стеароптен розового масла легче элеоптена и полностью летуч, спермацет обладает существенно иными качествами. Он не образует таких длинных и специфически легких кристаллов, как стеароптен розового масла; поэтому он легко отделяется на дне и при взбалтывании проявляет своеобразное переливающееся суглинистое образование. Кроме того, он плавится при 122° F и, не будучи летучим, оставляет при нагревании жирное пятно на бумаге, тогда как стеароптен плавится при 95° F и при нагревании полностью улетучивается, не оставляя жирного пятна.

Если розовое масло подлежит проверке, подвергните бутылку с маслом умеренному нагреванию, пока содержимое не станет полностью жидким; затем осторожно взболтайте бутылку, чтобы добиться тщательного смешивания элеоптена и стеароптена. Теперь налейте немного масла в цилиндрическую стеклянную колбу емкостью 20–40 кубических сантиметров и дайте ему застыть; затем, нагревая в руке, наблюдайте, как ведут себя твердые части при разжижении. Эти твердые, кристаллические части должны быть прозрачно-чистыми и, будучи легче жидкой части, плавать при разжижении в верхнем слое жидкости. Следовательно, если теперь дать жидкости снова застыть, кристаллы должны появиться в верхней половине масла. Вышеупомянутым эфирным маслам частично не хватает свойства отделять стеароптен в виде кристаллов при температуре от 33,8° до 50° F, и хотя они могут иметь запах розы, это не мягкий, ароматный запах подлинного розового масла. Чтобы распознать последнее, Гибур использует чистую концентрированную серную кислоту. Смешайте в часовом стекле равное количество капель масла и кислоты; чистое розовое масло сохраняет свой характерный запах, в то время как посторонние масла проявляют неприятный запах даже при смешивании с подлинным розовым маслом.

Фирма Schimmel & Co. предлагает метод для приблизительного количественного определения спермацета в розовом масле: прокипятите 3–5 граммов стеароптена, отделенного вышеуказанным способом, с 20–25 граммами 5-процентного спиртового раствора едкого кали в течение 5–6 часов; затем выпарите спирт и соедините остаток с горячей водой. При охлаждении большая часть стеароптена отделяется в виде кристаллической массы на поверхности. Теперь слейте щелочную жидкость, промойте стеароптен холодной водой, затем снова расплавьте его в горячей воде, дайте остыть, слейте воду и повторяйте те же операции до тех пор, пока промывная вода не станет нейтральной. Объединенные водные жидкости дважды взбалтывают с эфиром, чтобы удалить любой стеароптен, взвешенный в них. Спиртовой щелок, отделенный от эфира, подкисляют разбавленной серной кислотой и снова экстрагируют эфиром. После выпаривания не должно остаться никакого остатка (жирных кислот). Для контроля эксперимента взвесьте полученный обратно стеароптен, высушенный при 194° F, добавив, конечно, эфир, использованный для экстракции щелочной жидкости. Будет небольшая потеря, так как небольшие количества стеароптена всегда испаряются при сушке.

Масло розмарина (oleum rosemarini или ol. anthos) получают в Южной Европе, особенно в Южной Франции, Далмации и Северной Италии, путем дистилляции из цветущего розмарина Rosmarinus officinalis, семейства губоцветных (Labiatæ). В свежем виде оно прозрачное, бесцветное или желтоватое, обладает проникающим, камфорным запахом и вкусом, удельный вес 0,880–0,915. С возрастом оно становится темнее и гуще. Французское масло розмарина — лучшее и самое дорогое. Оно отличается от итальянского масла гораздо более приятным запахом. Чистое французское масло розмарина растворяется в равной части 90-процентного спирта, тогда как итальянскому продукту требуется 2–3 части. Более дешевые масла розмарина обычно фальсифицируют скипидарным маслом, которое распознается по тому, что масло не растворяется в вышеупомянутой пропорции в спирте, а также по йодной пробе. Масло розмарина не детонирует с йодом, а просто растворяется с нагреванием и, возможно, выделением паров.

Французское масло розмарина является одним из ингредиентов одеколона и используется в другой парфюмерии.

Масло розового дерева, или родовое масло (oleum ligni rhodii), получают путем дистилляции из древесины корня и нижней части ствола Convolvulus scopiarius и C. floridas, L., двух растений, произрастающих на Канарских островах. Для этой цели главным образом используются отходы, образующиеся при производстве бус из розового дерева. Масло бледно-желтого цвета, с возрастом становится коричневым. Оно обладает приятным запахом, в некоторой степени напоминающим аромат розы. Иногда используется в дешевой парфюмерии как заменитель розового масла.

Сандаловое масло (oleum ligni sandali) дистиллируют из белого вест-индского или темно-желтого ост-индского сандалового дерева (Santalum myrtifolium). Для дистилляции древесину настругивают как можно мельче. Масло, полученное из ост-индского дерева, лучше и ценнее. Оно имеет цвет от темно-желтого до коричневого и приятный интенсивный, розоподобный запах, в то время как вест-индское масло бледно-желтое и обладает менее приятным запахом. Оба масла очень густые. О качестве и ценности сандалового масла лучше всего судить по запаху, фальсификация кедровым маслом при этом легко обнаруживается.

Масло сассафраса (oleum ligni sassafras) из размолотого корня сассафрасового дерева Sassafras officinale, семейства лавровых (Lauraceæ). Сассафрас — одно из самых широко распространенных деревьев Северной Америки, встречающееся в Канаде, во всех штатах США к востоку от прерий, за Миссисипи и в Мексике. Наибольшее количество масла дистиллируется в пределах шестидесяти миль от Балтимора, штат Мэриленд, который является главным складом для его торговли.

Масло сассафраса варьируется по цвету от бесцветного до желтого и красного. Его вкус острый и ароматический, приятный для большинства людей. Оно обладает приятным запахом, напоминающим запах фенхеля, и тяжелее воды, его удельный вес составляет 1,08–1,09. Оно растворимо в 4–5 частях спирта с удельным весом 0,85 и состоит из смеси различных масел, среди которых сафрен (C10H16), правовращающий терпен, кипящий при 311–314,6° F. При сильном охлаждении в холодной смеси отделяется сафрол, кристаллизующийся стеароптен состава C10H10O2. Сафрол — главный компонент масла сассафраса. Его получают в изобилии путем охлаждения при температуре 13° F части, кипящей при 442,4–455° F. Он плавится при 46,4° F, а при средней температуре образует бесцветное прозрачное масло с острым вкусом, характерным запахом и удельным весом 1,104. Когда кристаллы были нагреты выше 158° F, они застывают только после пребывания в течение недель при температуре ниже 32° F, но при плавлении при 68° F жидкая масса снова легко застывает при охлаждении. Сафрол нейтрален, оптически неактивен, кипит при 449,6° F и растворим в спирте и эфире. Говорят, что масло сассафраса часто фальсифицируют скипидарным маслом, которое, однако, легко обнаруживается по энергичной реакции и путем дистилляции образца подозрительного масла.

Сафрол очень подходит для ароматизации обычного мыла. Он в еще большей степени, чем камфорное масло, обладает свойством устранять неприятный запах некоторых жиров, в то же время придавая мылу ароматический, освежающий запах. Как правило, на 220 фунтов мыла используется от 8 до 11 унций; но если он должен одновременно служить для устранения неприятного запаха жиров низкого качества, особенно тех, которые экстрагированы сероуглеродом или бензином, целесообразно взять 2,2 фунта, или еще лучше 4,4 фунта на 220 фунтов мыла. В этом случае сафрол следует добавлять к жиру после плавления и перед омылением и тщательно перемешивать с ним путем помешивания. Отличный парфюм для обычного мыла — смесь сафрола и цитронеллового масла, она во всяком случае предпочтительнее масла мирбана.

Стандартом ценности сафрола является его удельный вес, который не должен быть ниже 1,104 при 59° F. Специфически более легкие сорта содержат камфорное масло и другие примеси.

Масло тимьяна получают в Южной Франции и Испании путем дистилляции из цветущего тимьяна Thymus vulgaris, L. Оно от зеленовато-желтого до красного цвета (красное масло тимьяна, oleum thymi rubrum), но при ректификации становится бесцветным (белое масло тимьяна, oleum thymi album). Оба масла довольно прозрачны и обладают сильным запахом тимьяна. Удельный вес красного масла составляет 0,91–0,94, а ректифицированного — 0,87–0,89. Масло, приготовленное из свежего растения, как правило, показывает более высокий удельный вес, чем масло из высушенного растения. Масло тимьяна состоит главным образом из тимена (C10H16), помимо некоторого количества цимена (C10H14) и тимола (C10H14O), последнее образует важный компонент масла. В торговле встречаются масла, из которых был удален тимол. Чистое масло тимьяна растворяется прозрачно в любой пропорции в 90-процентном спирте; если это не так, вероятна фальсификация скипидарным маслом.

Эфирное масло, дистиллированное из полевого тимьяна, Thymus serpyllum L., представляет собой прозрачную жидкость от желтоватого до золотисто-желтого цвета с удельным весом от 0,89 до 0,91. Старое масло имеет красный или коричневый цвет и теряет прозрачность. Качественное масло растворимо в любых пропорциях в 90-процентном спирте и при контакте с йодом выделяет лишь незначительные пары. Оно состоит преимущественно из тимена и цимена и содержит несколько процентов фенолоподобных веществ.

Скипидарное масло. Под общим названием «скипидарное масло» подразумеваются эфирные масла, получаемые путем дистилляции из смол или других частей различных видов сосны. Существует большое количество таких масел, наиболее важные из которых будут упомянуты здесь, хотя лишь немногие из них представляют интерес для парфюмера.

Австрийское скипидарное масло из Pinus laricio, Poir. — Бесцветная или желтоватая прозрачная жидкость; удельный вес 0,864; температура кипения от 311° до 314° F; вращает плоскость поляризации влево; растворимо в 6 частях 90-процентного спирта. После ректификации имеет удельный вес 0,862 и растворимо в 7 частях 90-процентного спирта.

Немецкое скипидарное масло из Pinus sylvestris, P. abies, P. vulgaris, P. picea и P. rotundata напоминает предыдущее; удельный вес от 0,860 до 0,870; температура кипения от 311° до 320° F; вращает плоскость поляризации влево. После ректификации растворимо в 7 частях 90-процентного спирта.

Французское скипидарное масло из французского скипидара Pinus maritima. — Бесцветная или слабо-желтоватая жидкость; удельный вес 0,860; температура кипения от 313° до 315° F; вращает плоскость поляризации влево; обладает своеобразным запахом и жгучим вкусом. С 7 частями 90-процентного спирта дает прозрачный раствор.

Венецианское скипидарное масло из венецианского терпентина Larix decidua, Mill. является левовращающим и напоминает предыдущее, но имеет более приятный запах. Венецианский терпентин добывается преимущественно в Южном Тироле и Пьемонте и дает от 18 до 25 процентов масла.

Американское скипидарное масло из американского терпентина Pinus australis, Mich. и P. Taeda, L. — Напоминает французское скипидарное масло, но вращает плоскость поляризации вправо. Удельный вес 0,864; температура кипения от 302° до 312,8° F.

Сосновое масло (oleum abietis) получают путем дистилляции с водой хвои или зеленых шишек Pinus picea, L. и Abies pectinata, D. C. Его запах гораздо тоньше, чем у обычного скипидарного масла. Оно растворимо в 7 частях 90-процентного спирта.

Масло горной сосны, Krummholz или Latschenoel (oleum pini pumilionis), получают путем дистилляции молодых побегов и шишек Pinus pumilio с водой. Оно обладает приятным запахом, напоминающим можжевельник; удельный вес 0,865; температура кипения 338° F. Масло является левовращающим и растворимо в 12–15 частях 90-процентного спирта.

Масло сосновой хвои получают путем дистилляции хвои Pinus sylvestris или P. abies с помощью пара. Оно является правовращающим, обладает тонким ароматическим запахом; температура кипения 320° F; удельный вес от 0,875 до 0,876.

Темплиновое масло (Kienoel) (oleum pini, ol. templinum) получают главным образом в некоторых районах Швейцарии и Тироля путем дистилляции древесины, ветвей, хвои, шишек и т. д. с водой. Оно имеет лимонный запах; удельный вес от 0,860 до 0,880; температура кипения от 320° до 327° F; является левовращающим.

Бальзамическое пихтовое масло (oleum abietis canadensis) получают в Канаде из ветвей Abies balsamea, D. C. Оно имеет слегка желтоватый цвет, очень приятный и освежающий запах; удельный вес 0,902; температура кипения от 320° до 330,8° F; вращает плоскость поляризации вправо.

Из различных упомянутых разновидностей скипидарного масла в парфюмерии используются только сосновое масло и масло горной сосны.

Скипидарные масла должны тщательно оберегаться от воздействия света и воздуха. При неправильном хранении они постепенно осмоляются с образованием муравьиной и уксусной кислот. При контакте с воздухом скипидарное масло поглощает озон; с йодом оно бурно реагирует со взрывом. При соприкосновении со смесью концентрированной серной и азотной кислот оно воспламеняется.

Масло вербены из лимонной вербены, Aloysia citriodora, Hooker. Растение культивируется в садах Грасса. Масло извлекают из листьев путем дистилляции в августе, но из-за высокой цены оно почти исчезло с рынка, будучи повсеместно замененным маслом лемонграсса, Andropogon citratus.

Фиалковое масло. — Аромат фиалки, Viola odorata, естественного порядка Violaceæ, обусловлен эфирным маслом зеленого цвета, обладающим настолько пронзительным запахом, что он вызывает головную боль; приятный фиалковый аромат оно приобретает только при сильном разведении. Фиалковые плантации, откуда цветы поступают для производства масла, очень обширны в Ницце и в окрестностях Флоренции. Масло получают только методом абсорбции, так как все другие способы его получения до настоящего времени не увенчались успехом. Оно почти не встречается в продаже, поскольку французские производители, которые готовят большую его часть, используют очень малый выход для изготовления тонкой парфюмерии.

Масло витивера или ветивера (oleum iva ranchusa) из так называемого кускуса, корневища индийской травы Anathereum muricatum. Масло получают путем дистилляции либо из свежего корня в Индии, либо из импортированного сухого корня в Европе. Выход очень мал. Масло густое, красно-коричневого цвета, обладает интенсивным, но приятным запахом, очень похожим на запах масла корня ириса. Подобно последнему, оно обладает ценным свойством распространять стойкий аромат. О его качестве можно судить только по запаху, поэтому его следует приобретать только у абсолютно надежной фирмы.

Масло гаультерии (oleum gaultheriæ) получают путем дистилляции из гаультерии, Gaultheria procumbens, растения, распространенного в Северной Америке. Оно густое, от желтовато-зеленого до золотисто-желтого цвета, обладает сладковатым, ароматическим, жгучим вкусом и пронзительным наркотическим запахом, который становится приятным только при сильном разведении масла. После ректификации масло становится совершенно бесцветным. Его удельный вес составляет от 1,170 до 1,190 (по Гладстону — 1,142). Оно труднорастворимо в воде, но легко растворяется в спирте, эфире, хлороформе и т. д. Водный или разбавленный спиртовой раствор окрашивается хлоридом железа в глубокий фиолетовый цвет.