Примечание корректора
Незначительные ошибки пунктуации были исправлены без уведомления. Опечатки были исправлены и отмечены при наведении курсора, а также перечислены в конце этой книги. Все остальные несоответствия оставлены в том виде, в каком они были в оригинале.
РЕЧЬ
ПРОИЗНЕСЕННАЯ
ПОЧТЕННЫМ ГЕНРИ Х. КРЭЙПО,
губернатором Мичигана,
ПЕРЕД
Центральным сельскохозяйственным обществом Мичигана,
НА ИХ
ВЫСТАВКЕ СТРИЖКИ ОВЕЦ,
СОСТОЯВШЕЙСЯ
В ХОЗЯЙСТВЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОЛЛЕДЖА,
В четверг, 24 мая 1866 года.
ЛАНСИНГ:
JOHN A. KERR & CO., ПАРОВАЯ ТИПОГРАФИЯ КНИЖНОЙ И АКЦИДЕНТНОЙ ПЕЧАТИ.
1866.
РЕЧЬ.
Господин президент и члены «Центрального сельскохозяйственного общества Мичигана»:
Дамы и господа: находясь вдали от театра военных действий недавнего мятежа, Мичиган испытал сравнительно немного бедствий, которые последовали непосредственно по его пути. Обычные занятия мирной жизни здесь почти не нарушались, и с позволения Милосердного Провидения труд жителей нашего штата лишь в малой степени отвлекался от своих законных русел. Тем не менее, пока так много ее сынов-патриотов участвовали в смертельной борьбе на полях сражений Юга, а исход противостояния оставался в неопределенном будущем, мрачная туча не могла не омрачать нашу повседневную жизнь, препятствуя полному наслаждению благами, которые мы сохранили.
Теперь, однако, грохот пушек, шум и суматоха войны больше не слышны в нашей стране; сцены резни и крови, которые недавно наблюдали в нашей некогда мирной и счастливой стране, подошли к концу; смятение и раздоры вооруженных сил в смертельном конфликте прекратились; общественное сознание больше не взбудоражено, а сердца людей больше не терзаются страшными новостями о прошедших битвах и ужасной гибели родных и друзей. Общественный порядок вновь призывает нас к обновленным усилиям в наших соответствующих трудах и призваниях; и нам позволено «перековать мечи свои на орала, а копья свои — на серпы».
Подобно спокойному и тихому отдыху мира, когда он следует за шумом и гамом войны, таково восхитительное, ободряющее и живительное приближение весны, сменяющее ледяные порывы и хлещущие бури унылой зимы.
Истинность этого подтверждается нами по нынешнему случаю. Мы собрались в этом восхитительном месте, в этот прекрасный весенний день, не только для наслаждения праздничным временем, но и для совершенствования нашего ума и приумножения нашего нынешнего запаса знаний по предметам, с которыми более или менее связаны наши общие интересы и наши соответствующие вкусы.
По вашей просьбе и по вашему любезному приглашению я здесь, чтобы внести свою долю — пусть и небольшую — в общий фонд. Однако я бы гораздо больше предпочел положение спокойного ученика, нежели некомпетентного учителя — скорее слушать, чем говорить. Но раз уж я здесь, моей целью будет — с вашего позволения — высказаться в общих чертах по тем темам, которые кажутся мне уместными для данного случая. Я не стану претендовать на теоретизирование или умозрительные рассуждения; я также не буду путешествовать по неисследованным полям, не имея иного проводника, кроме воображения; и не буду пытаться развлечь вас какими-либо риторическими украшениями или фигурами речи; но в простой манере постараюсь кратко изложить свои собственные взгляды на обсуждаемые предметы.
Этот случай, несомненно, предоставляет широкое поле для плодотворной дискуссии; однако пространство, которое, как можно ожидать, позволит мне ваше величайшее снисхождение, сделает необходимым ограничиться лишь немногими темами и едва позволит бегло взглянуть на некоторые из тех, что могут быть сочтены уместными в этой речи. Поэтому я надеюсь, вы поймете, что если я не коснусь тем, которые вы можете счесть важными, то это произойдет по данной причине, а не потому, что я мог счесть их неважными.
Прежде всего, позвольте мне кратко упомянуть об этой Ассоциации, под чьим покровительством и по чьим указаниям — действуя совместно с должностными лицами Сельскохозяйственного колледжа — проводится этот праздник. Ваше Общество, как я понимаю, распространяется на округа Ингем, Итон, Клинтон, Ливингстон и Шайавасси и было сформировано с целью объединения и концентрации более широкого круга индивидуальных действий, чем это могло быть достигнуто иначе, с прицелом на повышение интереса к предмету сельского хозяйства и сельскохозяйственным выставкам; тем самым признавая принцип, что «в единении — сила».
Это усилие не только похвально, но, я не сомневаюсь, принесет самые благотворные результаты. Фактически, в самом этом стремлении привлечь внимание и повысить интерес к одной из важнейших отраслей сельского хозяйства в нашем штате — выращиванию и производству шерсти — у нас есть обильное доказательство того, что именно таким будет результат. Собираясь вместе, как по нынешнему случаю, в духе свободного, откровенного и дружеского обмена идеями, невозможно не пробудить повышенный интерес, а также не инициировать обширные исследования среди фермеров в целом, не только относительно наиболее желательной породы овец, но и относительно лучших способов ухода, содержания и кормления различных видов с целью получения наибольшей прибыли. Влияние такого собрания, как это, весьма ценно — не только в поощрении стремления к совершенству и создании духа конкуренции и похвального соперничества, но и в предоставлении средств для активного обмена наиболее желательными экземплярами. Собравшиеся получают возможность насладиться временем не только отдыха от трудов, но и взаимных консультаций и дискуссий; и тем самым вызывается здоровый и растущий интерес ко всему, что относится к сельскому хозяйству во всех его разнообразных формах и отраслях.
В этой связи мне позволено сделать несколько замечаний относительно благотворного влияния, которое наши сельскохозяйственные общества не могут не оказывать на фермеров Мичигана, и о выгодах, которые непременно проистекают из них.
Нет такого занятия, которое держало бы человека в такой изоляции, как сельское хозяйство; и эти общества служат в очень большой степени противодействием дурным последствиям этого, привнося общение умов. Они должны получать единую и сердечную поддержку каждого фермера.
В то время как профессионалы часто контактируют друг с другом — торговец находится в постоянном общении со своими клиентами, а механик связан с теми, кто работает с ним в мастерских, — фермер проводит большую часть своего времени со своей семьей, со своими отарами и стадами и видит сравнительно мало других людей. Сельскохозяйственная выставка собирает — или должна собирать — всех фермеров вместе, с их женами и дочерьми, где они наслаждаются здоровым социальным общением. Там формируется более высокий стандарт совершенства во всем. Там он узнает, что то, что он считал лучшим у себя — будь то в отарах или стадах, или в сельскохозяйственной продукции, — может быть значительно улучшено, и его амбиции и гордость, а также его интерес сразу же возбуждаются, чтобы сделать шаг вперед. В то же время трудолюбивая хозяйка и краснеющая девица, изучая ткани и фланели — ковры и лоскутные одеяла — вышитые юбки и накидки — воротнички и туфли, обнаруживают, что эти изделия достойны не только их восхищения, но и подражания, и они тоже решают копировать с более высокого стандарта достоинства, чем их собственный. Так среди собравшихся возбуждается дух конкуренции и желание в свою очередь преуспеть.
Еще одна важная выгода, проистекающая из сельскохозяйственных выставок, — это более быстрое и широкое распространение знаний среди фермеров относительно преимуществ и практической полезности новых изобретений для экономии времени и труда в сельскохозяйственных операциях. Это очень ясно иллюстрируется демонстрацией «Экстрактора пней и корней» мистера Пэриша, представленного здесь. Эта машина, как я понимаю, была запатентована первого числа текущего месяца, и теперь все присутствующие на этой выставке имели возможность увидеть ее работу и самостоятельно судить о ее достоинствах. Эффективная машина такого рода имеет неоценимую ценность для фермера при удалении с полей неприглядных пней, которые обезображивают их и которые так сильно увеличивают труд по возделыванию этих полей. О самой машине, позвольте мне сказать в порядке отступления, что она превосходит по эффективности своих операций все, что мне до сих пор доводилось видеть.
Но это еще не все. Взаимные консультации и дискуссии, следующие за сельскохозяйственными выставками, порождают дух исследования и стремление к информации относительно каждого предмета, связанного с призванием фермера, для удовлетворения которого он прибегает к периодическим изданиям и другим трудам, в которых обсуждаются и объясняются его различные отрасли. Там он узнает, что сделала для него сельскохозяйственная химия, а также о важности и ценности анализа различных видов почв. Он также найдет результаты различных систем ведения сельского хозяйства, практикуемых другими, а также эффекты проведенных экспериментов, и тем самым обеспечит себе их выгоды, не неся их стоимости. И хотя никакое количество чтения само по себе не может сделать человека фермером, знания, полученные из прочтения сельскохозяйственных газет, посвященных интересам тех, кто возделывает почву, будут иметь для него неоценимую ценность.
ОВЦЕВОДСТВО.
Несомненно, ожидается, что «Овцеводство», не только в силу важности самого предмета, но и потому, что оно является главной особенностью этой выставки, должно получить с моей стороны должную долю внимания.
Я готов признаться, однако, что к этой теме я приступлю с немалой долей нерешительности и недоверия, не только из-за отсутствия у меня практических знаний в этой области, но и потому, что ее, я думаю, можно справедливо рассматривать, по крайней мере во многих отношениях, как своего рода спорную территорию.
Различные взгляды, несомненно, разделяются одинаково умными и опытными людьми как по этому, так и по другим столь же важным предметам; и факт, я полагаю, хорошо установлен, что «доктора» не только могут, но и очень часто «не соглашаются», причем иногда весьма упорно. Если я выскажу мнения, расходящиеся с теми, что разделяют хорошо информированные и практичные люди, которые могут меня слушать, я просто замечу, что я здесь не для того, чтобы устанавливать правила и принципы для руководства кем-либо, а для того, чтобы обсуждать принципы и правила действий, а также практические вопросы, с целью побудить других более тщательно изучать и исследовать их.
Предмет овцеводства у нас, безусловно, важен — шерсть является крупным, ведущим товарным продуктом нашего штата; и сейчас ему уделяется очень много внимания, что полностью оправдано преимуществами нашей почвы и климата для содержания овец. Фермеры Мичигана полностью осознали важность этого интереса и усердно трудились, затратив много средств и расходов, чтобы улучшить свои породы овец, а также способствовать развитию этого великого интереса. Они, безусловно, сделали многое в этом направлении; но, я опасаюсь, предстоит сделать еще больше — очень много больше.
Однако необходимо помнить, что слепое рвение, без тех знаний, которые являются результатом опыта, наблюдений и изучения, принесет очень мало пользы в правильном направлении.
Овец, как и крупный рогатый скот, следует выбирать для конкретных целей и с учетом обеспечения наибольшей прибыли при существующих и вероятных будущих обстоятельствах. Исключительное разведение той или иной породы — тонкорунных или грубошерстных, длинношерстных или короткошерстных — будь то содержание исключительно ради шерсти или как ради шерсти, так и ради мясного рынка, никогда не должно практиковаться, за исключением особых и необычных обстоятельств. Фермер в этом, как и в любом другом сельскохозяйственном департаменте, должен стремиться видеть свою связь с торговцем и принять практику, имеющую в виду шансы в конечном итоге выйти на самый надежный, а также самый прибыльный рынок; ибо, в конце концов, связь между производителем, производителем товаров и торговцем — это лишь партнерство ради убытков и прибылей. Торговец будет требовать от производителя такие шерстяные товары, которых требует его рынок, независимо от простого мнения, которое кто-либо может иметь в пользу того или иного вида шерсти; а производитель, в свою очередь, будет требовать от фермера именно того, что нужно. Поэтому фермер при выборе своих отар должен иметь в виду рынок, на который он собирается полагаться при продаже своей шерсти; текстуру и вес руна; здоровье и крепость тела и конституции, а также повадки и экономичность животного. Он должен усердно стремиться довести своих овец до высокой степени совершенства во всех отношениях. Стремясь получить качество руна, он должен, как самоочевидный факт, не упускать из виду количество; и это количество также следует рассматривать в связи с качеством.
Очевидный факт, доказательства которому, если бы они нам понадобились, можно найти на этой выставке, а также на многочисленных окружных выставках подобного характера, которые недавно проводились, где очень редко можно увидеть какой-либо другой класс овец, заключается в том, что сильное предпочтение тонкорунным мериносам в настоящее время очень широко, если не почти исключительно, разделяется среди фермеров этого штата, и деньги при покупке этого класса имеют мало значения. Хорошо известно, что очень высокие цены платятся не только за отдельные экземпляры, но и за целые отары этой породы. Вероятно, это все правильно, поскольку это необходимо для достижения совершенства в отарах по пунктам, о которых уже говорилось. Против такого предпочтения не должно быть возражений, если оно не доходит до такой степени, чтобы вызвать невыгодную реакцию — и при условии, что спрос на сорт шерсти, производимый этими овцами, не будет иметь предела, и что все, что можно вырастить, всегда будет стоить прибыльную цену. Но будет ли это, вероятно, так? Давайте рассмотрим.
Как я уже намекал, спрос на любое конкретное качество или вид шерсти будет зависеть не от того факта, что фермер А или фермер Б имеет такую шерсть на продажу, взятую от овец, за которых он заплатил очень большие цены и которых у него теперь очень большая отара; а скорее потому, что этот конкретный вид и качество шерсти требуются производителю просто для выполнения заказов торговца, который, в свою очередь, желает лишь удовлетворить требования потребителя.
Из анализа нашего импорта следует, что в 1863 году из шестидесяти миллионов шерстяных товаров около сорока миллионов были изготовлены из более длинной камвольной шерсти. Эта шерсть требуется для создания ткани блестящего вида для имитации альпаки, и для поставок которой наши производители теперь зависят в основном от зарубежных стран. Цена на камвольную шерсть в течение некоторого времени быстро росла по сравнению с другой шерстью вследствие того, что ее потребление опережает ее рост. И я недавно видел, что британского фермера призывали увеличить производство этого товара в полной мере, как из соображений долга, так и из соображений интереса.
Производство тканей из альпаки — красивейшей ткани недавнего появления — и их широкое использование привели не только к этому повышенному спросу, но и повысили цену на этот вид шерсти, которая, несомненно, сохранится, поскольку новые ткани, требующие изготовления из длинной шерсти, особенно для женской одежды, сейчас внедряются в большом разнообразии и становятся с каждым днем все более популярными и более широко используемыми. Еще одной причиной постоянного и растущего спроса на эти виды шерсти является легкость, с которой их можно использовать для изготовления имитаций тканей из ламы и альпаки; и я не сомневаюсь, что фабрики по производству этих товаров будут быстро множиться в Новой Англии и других местах и вскоре в очень значительной степени займут место тех, что сейчас потребляют тонкую шерсть.
В поддержку этих взглядов позвольте мне привести следующие выдержки из работы мистера Рэндалла, хорошо известного и восторженного поборника мериносов. Он говорит:
«На американском рынке существует гораздо больший спрос на среднюю, чем на тонкую шерсть, и первая требует гораздо лучшей цены по отношению к стоимости ее производства».
Далее он говорит:
«Американские производители очень тонкой шерсти всегда питали ожидания, но никогда не получали осуществления своих надежд».
Это значительные признания, исходящие из такого источника.
Саутдауны — это разновидность овец с несомненными достоинствами; но, я думаю, они никогда не были полностью оценены фермерами Мичигана. Они крупного размера и симметрично сложены, с выносливой и крепкой конституцией, а их шерсть тонкая, короткая и курчавая, лишенная волокнистых остей, которые придают ей свойство валяния. Это не короткий и не длинный штапель, но в этой стране он классифицируется как «средняя шерсть». Более короткие штапели идут на фланели и легкие шерстяные товары; а более длинные широко используются для гребнечесания. Их баранина непревзойденна; ее вкус деликатен, а мясо сочное и хорошо перемешано с жиром. Они являются наиболее плодовитыми производителями — доля овцематок, приносящих двойню, составляет не менее пятидесяти процентов. Недавно я видел прекрасную отару овцематок саутдаун в штате Нью-Йорк, в которой более трех четвертей всей отары принесли двойню.
Среди наиболее желательных разновидностей или семейств для производства длинной шерсти в этом климате, возможно, являются костуолды, благородные экземпляры которых вы имели возможность осмотреть по этому случаю; и, я надеюсь, вместе со мной были весьма удовлетворены их весом туши в сочетании с их прекрасными формами и кажущейся выносливостью конституции, а также превосходными рунами, которые они дали сейчас.
Моя цель, однако, не в том, чтобы отстаивать притязания того или иного класса овец за счет любого другого, а в том, чтобы представить на ваше рассмотрение такие взгляды, которые могут привести к более тщательному и откровенному исследованию всего этого дела.
Позвольте мне сказать в продолжение этой темы, что при сравнении костуолдов и других длинношерстных разновидностей с тонкорунными мериносами преимущество по весу руна решительно на стороне первых; и особенно когда их соответствующие руна тщательно очищены и промыты; ибо в то время как потеря длинной шерсти очень редко достигает двадцати процентов, потеря мериносов обычно значительно превышает пятьдесят процентов, а руна призовых баранов часто более семидесяти процентов. Производители уже начинают проводить различие между шерстью, которая чиста, и той, которая таковой не является. Предположим, они покупают шерсть саутдаунов, костуолдов и лейстеров и их сортов, от которой теряется при промывке только двадцать процентов, в то время как от самой тонкой мичиганской шерсти теряется пятьдесят процентов и более — что делает стоимость последней, при обычных ценах, на одну треть выше за фунт, чем первой, как скоро они будут стремиться увеличить свое потребление длинной шерсти, когда смогут сделать на тридцать-сорок процентов больше ткани за те же деньги? Они, безусловно, будут стремиться каким-то образом избежать необходимости покупать вместе со своей шерстью столь большой процент жира и грязи, как, по их утверждению, они делают сейчас при покупке тонкой шерсти.