«Обман свалки: покупка и обслуживание бытовой техники»

В случае если в этой полностью электрической машине произойдет перегорание, для защиты одежды от подгорания на подошве предусмотрено простое устройство, предохраняющее от этого и всех других неприятностей. Подошва при нажатии кнопки при необходимости движется вперед-назад, и в целом это прекрасный механизм.

Некоторые отличные машины также имеют два ролика вместо одного. Считается, что это удерживает материал прочнее и позволяет работать быстрее.

Хорошие качества

В некоторых случаях газовая горелка и электрический нагреватель разделены по центру, так что горелку можно использовать для теплой обработки, не опаляя неиспользуемую часть валика.

Машины должны быть изготовлены так, чтобы их было сравнительно легко чистить.

Рычаги не так хороши, как автоматическая регулируемая подающая доска, которая обеспечивает легкость управления. Она работает путем поднятия и опускания. Это приводит валик в контакт с гладильной поверхностью — тот же принцип, что и при установке ручного утюга на подставку и снятии с нее. Это действие также останавливает и запускает вращение ролика. Другими словами, все происходит автоматически, и нет никакой возможности, что оператор растеряется в критический момент. Нет рычагов, которые нужно тянуть, или переключателей, которые нужно поворачивать; управление инстинктивно и всегда находится под руками оператора для мгновенного использования. Более того, вы можете положить работу на валик, пока он бездействует, обеспечивая ровный край, и начать работу снова, когда вам будет удобно.

Глажка на этих машинах выполняется по тому же принципу, что и обычным утюгом, только вместо того, чтобы водить утюгом по вещам, вещи перемещаются относительно неподвижного утюга.

Мощность и топливо

Газ, бензин и электричество — это виды топлива, используемые для нагрева машин. Электричество и ручная сила приводят их в движение.

Двигатели имеют мощность от 1/8 до 1/4 лошадиной силы в зависимости от размера машины. При покупке обязательно сообщите агенту, какой у вас ток: переменный (A.C.) или постоянный (D.C.), и какое у вас напряжение. Двигатели обычно поставляются на 110, 220 вольт постоянного тока и 60-герцовые на 110 или 220 вольт переменного тока. (Здесь мы не рассматриваем более крупные модели с ременным приводом.)

На машину меньшего размера расходуется около 7/8 пинты бензина. Иногда количество увеличивается до 1,5 пинт; от 17 до 33 кубических футов газа. В случае использования электричества в качестве топлива для сильного нагрева расходуется от 2,5 до 6 киловатт. Для среднего — от 1,7 до 4. Для слабого — от 0,85 до 2.

Ток, приводящий машину в движение, составляет от 180 до 320 ватт в час.

Размер

Бытовые модели имеют фактическую ширину глажения 46, 42, 37, 32 дюйма. Модели 46 и 42 дюйма кажутся популярными у некоторых производителей. Первая предназначена для белья шириной 2,5 ярда (90 дюймов) и мелкого белья 22 дюйма, а вторая — для белья шириной 2,25 ярда (81 дюйм) или мелкого белья 20 дюймов. 37-дюймовая — для белья шириной 2 ярда. Модель 32 дюйма занимает фактически около 42 × 26 дюймов площади пола, 37-дюймовая — 47 × 26 дюймов, 46-дюймовая — 58 × 25 дюймов и т. д. На рынке есть одна гладильная машина, отделяемая от основания, так что ее можно установить в квартире на радиатор или на 14-дюймовую полку. Это отвечает запросам «квартирных жителей».

Интересен тот факт, что один агент в Нью-Йорке отгружает 1000 гладильных машин ежедневно, многие из которых отправляются в Бостон. Это связано с низким тарифом на электричество, действующим в этом городе. И вот еще один момент: даже в некоторых районах, где тариф низкий, где всего две линии снабжают электричеством целый штат, не рекомендуется использовать электричество для машин. У вас должен быть хороший ток, стабильное обслуживание и т. д., чтобы это было оправдано.

Как пользоваться

Вы зажигаете горелки на этих машинах так же, как зажигаете газ, поворачиваете электрический выключатель и гладите. Это довольно просто и безопасно. Многие машины имеют контрольную лампочку, показывающую, включен или выключен ток (электричество). Для нагрева электричеством все, что нужно сделать, — это вставить шнур в обычную стенную розетку.

Машина с ручным приводом приводится в действие вращением ручки. Тридцать пять оборотов в минуту — правильная скорость. Ее можно в любое время переделать в машину с ременным приводом и подсоединить к стиральной машине или чему-либо еще, работающему от двигателя.

Экономия здоровья оператора, будь то жена или служанка, и продление срока службы белья и т. д. не поддаются исчислению.

Лучший тип гладильной машины имеет (1) неподвижную гладильную подошву, под которой вращается набитый войлоком цилиндр. Это обеспечивает равномерное распределение тепла и исключает возможность подгорания одежды.

В некоторых машинах эту подошву можно отодвинуть в случае аварии, что предотвращает сгорание одежды на валике. (2) Подающая доска вместо рычага. Это дает более быстрое управление и большую чувствительность к прикосновению. (3) Электрический выключатель вместо рычага или подающей доски.

Несколько уместных вопросов и ответов

Сколько времени потребуется, чтобы прогладить скатерть на машине?

Около трех или четырех минут по сравнению с двадцатью пятью или тридцатью минутами у опытной прачки, использующей электрический утюг. Экономия тока и времени.

А как насчет красивого белья с крупными инициалами?

«Набивка на валике должна быть достаточно мягкой, чтобы не только вдавить инициалы, но и принять пуговицы, не сломав их!»

«Что нельзя гладить на ней?»

«Только изысканные блузки и юбки. Кружева можно сделать прекрасно, и, конечно, все столовое и постельное белье, брюки и т. д., и т. д., и т. д.»

«Насколько велики эти машины?»

«Они бывают четырех разных размеров, но обычный дом может с наибольшей выгодой использовать 46-дюймовый цилиндр или, по крайней мере, такой же ширины, как ваше самое широкое белье. Это позволяет делать меньше складок и лучше размещать белье на валике, позволяя вам класть несколько салфеток на валик одновременно, а не по одной».

Стиральная машина

Разнообразие стиральных машин на рынке сегодня исчисляется сотнями.

Нижеследующее даст вам представление о более известных типах, из которых вы сможете выбрать свою.

А. Типы

1. Роторные или цилиндрические.

В них белье помещается в перфорированный цилиндр, который вращается в мыльной воде.

2. Осциллирующие.

В них белье помещается в машину и стирается путем встряхивания вперед-назад с достаточным трением и движением, чтобы тщательно очистить одежду. Дно этих машин гофрировано или имеет форму, обеспечивающую сопротивление и вызывающую необходимое трение.

3. Вакуумные.

В них одежда помещается в машину и стирается за счет работы вакуумных или всасывающих чаш, поднимающихся и опускающихся, прогоняя воду через одежду.

4. Долли (активаторные).

В них одежда стирается с помощью полувращающегося активатора или устройства, похожего на табурет для дойки.

5. Комбинации этих типов, такие как «Долли» и дисковые двухбаковые машины с механизмом в каждом, стиральные машины со скамьей для корзины с бельем и т. д., осциллирующие цилиндры, а также роторные. Что касается отжимных устройств на этих машинах, они бывают стационарными, поворотными или сдвижными.

Последний тип — переменный. Здесь барабан вращается и разделен на два отделения перфорированной пластиной. Одежда для стирки делится поровну между двумя отделениями, а механическое действие машины попеременно создает действие цилиндра, осциллирующего и вакуумного методов.

6. На рынок только что добавлена хорошая комбинация цилиндрического, осциллирующего и вакуумного типов.

7. Балансировочный барабан, в котором одежда помещается в барабан, и он качается на оси.

8. Цилиндрический тип, работающий от напора воды — для использования в гостиничных номерах.

9. Вакуумные и цилиндрические типы для использования в баке, работающие от электричества — для домов, слишком маленьких, чтобы разместить стиральную машину.

Б. Общие требования к стиральным машинам

1. Все детали, которые могут порвать одежду, должны быть закрыты.

2. Все стиральные машины, если они не стационарные, должны быть оснащены поворотным реверсивным отжимным устройством.

3. Внешняя часть из твердой древесины или меди или какого-либо твердого металла, а для предотвращения коррозии в случае медного корпуса лучше всего подходят внутренние поверхности из шлифованной жести.

4. Долговечность.

5. Легкость и простота эксплуатации.

Любезно предоставлено Scientific Heater Co.

С ВНУТРЕННЕЙ СУШИЛКОЙ ВЛАЖНЫЕ ДНИ МОГУТ СТАТЬ СУХИМИ, НЕЗАВИСИМО ОТ ТОГО, ЧТО ГОВОРИТ ЗАКОН

6. Минимум деталей, которые нужно вынимать и чистить.

7. Меньший износ одежды.

8. Автоматическое освобождение на отжимном устройстве на случай, если защемит палец.

9. Все внутренние поверхности гладкие, не впитывающие грязь или запахи.

10. Стирка и отжим одновременно или по отдельности.

Теперь, когда у вас есть требования, вы можете сделать свой выбор после того, как сравните и изучите все различные типы.

Сушилки

«А как насчет сушилок?»

Это одна из тех вещей, без которых можно обойтись, если вы хотите тратить время на сушку. Они дороги в покупке, но вы никогда не зависите от погоды. Они сушат одежду до хорошего цвета, и вы не скучаете по солнцу. Они нагреваются собственным теплом, электрическим или газовым, или могут быть присоединены к угольной печи и получать избыточное тепло. Они сделаны так, чтобы не выпускать тепло даже в разложенном виде. (См. иллюстрацию.)

До недавнего времени женщины, не будучи заключенными, были «служителями времени». Но задолго до того, как женщины получили право голоса, произошло мощное восстание, и женщины решили, что им больше подобает быть «сберегателями времени», а не «служителями времени».

По этой причине производители в галантной манере бросились удовлетворять потребности женщин в их домах, и от мыла до гладильных машин они трудились не напрасно.

Например, в древние времена, если в понедельник (тогда называемый «стонущим днем») шел дождь или было влажно, работу либо приходилось бросать, потому что сушка была невозможна, либо всю домашнюю работу приходилось нарушать, перенося день стирки на более солнечный случай, на день, когда сушка была не теорией, а неизбежным достижением.

Нам больше не нужно говорить: «Если с первого раза не получилось, суши, суши снова». Ибо сушилка с подогревом воздуха пришла как для прачечной частного дома, так и для подвала квартиры, и сушка стала скорее домашним спортом, чем уличным риском.

Эти сушилки представляют собой просто оцинкованный металл с количеством отделений от двух до десяти, шириной от 46 до 53 дюймов и высотой около 5 футов. Отделения выдвигаются так же легко, как заводная головка часов, и каждая сушильная полка имеет шесть сушильных стержней длиной 66 дюймов, или всего 33 фута полки. Каждая полка имеет ширину около 10 дюймов. Обычная длина полки составляет 5 футов 10 дюймов, а расстояние от задней части шкафа до конца полок — около 11 футов 8 дюймов. Когда шкаф закрыт, выступающую сверху направляющую можно использовать для развешивания одежды. Потолочная направляющая гораздо удобнее, чем напольные колесики, на которых выдвигаются некоторые полки, так как пол, если он неровный, будет препятствовать легкости работы полок, и возникнет раздражение. Одиночные сушилки можно купить с двумя полками шириной всего около 23 дюймов для небольших помещений.

Эти шкафы могут быть утоплены заподлицо в стену и не занимать больше места, если здание так построено, или стоять у стены или под прямым углом к ней. В хорошо сделанных сушилках тепло не проникает в комнату. Любая печь, используемая в прачечной, не должна быть связана с сушилкой.

Сушилка, которая действительно выполняет свою работу, должна:

1. Не перегревать одежду.

2. Не «потеть» ее.

3. Не желтить ее.

4. Тщательно проветривать ее.

5. Удалять все запахи.

6. Быстро сушить ее.

7. Делать ее легкой для глажки.

Теория и практика

Предполагалось, что только солнце и ветер сушат одежду, но факт в том, что воздух является сушащей средой, и поэтому лучшие сушилки обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха плюс тепло. Сухой воздух обладает огромной любовью к влаге и поглощает ее, как промокашка поглощает чернила. Чем теплее воздух, тем больше влаги он будет удерживать. Казалось бы, этого достаточно — просто запечь одежду, но запекание не удаляет запахи и действительно делает ее желтой; она не проветривается и пахнет как прачечная, поэтому люди склонны говорить: «Сушка на солнце или ничего».

Однако лучшие сушилки обеспечивают циркуляцию воздуха. В лучшем случае воздух меняется от 250 до 300 раз в час. Воздух должен меняться, ибо после того, как одна порция воздуха удерживает всю влагу, которую может, она не может взять больше из одежды, и новый сухой воздух должен быть заменен тем, который насыщен влагой. Это достигается с помощью вытяжки влажного воздуха в более новых сушилках, которые больше старых типов. Результатом является белая, без запаха, продуваемая воздухом одежда.

Поток воздуха обычно достигается за счет использования обычной дымоходной тяги, усиленной теплыми продуктами нагрева от нагревателя. Горячие продукты сгорания проходят через коническое сопло в вытяжную трубу для влажного воздуха, и за счет скорости создается всасывание, которое помогает вытягивать влажный воздух из шкафа вверх по дымоходу.

Когда вы покупаете сушилку, позаботьтесь о том, чтобы вытяжная труба была большой, чтобы у вас был ветер и тепло, а не просто тепло. Циркуляция воздуха — это то, что вы на самом деле покупаете. Убедитесь, что вы ее получаете.

Поверхностные моменты

Все детали, на которых висит одежда, должны быть нержавеющими.

Полки должны выдвигаться без затрат сил и работать бесшумно.

Полки должны быть в пределах досягаемости женщины среднего роста, чтобы избежать растягивания.

Нагревательная горелка должна быть простой и легкодоступной, чтобы вы могли с первого взгляда определить, сколько тепла вы включили.

Должна быть достаточная защита, чтобы в случае падения одежды она не могла обгореть.

Отделка этих сушилок должна быть гладкой, без выступов, которые могли бы в любом случае порвать сушимую одежду.

Сушилки лучше всего нагревать газом, электричеством или керосином. Следует позаботиться о приобретении лучшей керосиновой горелки, так как они доставляют хлопоты, если не идеальны.

Сушилки просты в эксплуатации, и вы избавлены от: (1) таскания одежды на крышу или во двор; (2) развешивания бельевой веревки; (3) закрепления одежды и ее разрывания прищепками; (4) переноски тяжелых корзин куда-либо; (5) сбрызгивания и сворачивания одежды, потому что вы держите ее в сушилке только до тех пор, пока она не будет готова к глажке; (6) износа от воздействия пыли, солнечных ожогов, выцветания, снега и других внешних загрязнений.

Электричество или ничего

Очень хорошая маленькая сушилка, простая, как жаровня, — это потолочная реечная сушилка, которая на шкиве раздвигается с одеждой и поднимается к потолку, где одежда сохнет от поднявшегося тепла комнаты.

На маленькой кухне, где происходит стирка и готовка, это настоящее благо, и в прачечной тоже это подлинное удобство.

Стеллаж имеет размер от 32 до 64 дюймов, и на потолке он удобен, полезен и не мешает. Он бывает двух размеров.

Ваша одежда идет прямо из отжима на стеллаж, как в больших сушилках, вы избегаете ненужного обращения, разрушения прищепками и т. д.

Его можно опустить до вашего уровня и зацепить за настенный штифт, чтобы сделать его надежно устойчивым, пока вы его загружаете.

Столы и полки

Полки в прачечной гораздо полезнее, чем четверть дюжины столов, или покупать два-три стола для прачечных и отказываться от них ради необходимого места для ног, но при этом жаждать места, куда можно что-то положить.

Стальной блок полок — очень удобный выход. Используя непрерывно идущую полку, как увеличенную полку для тарелок, любое место в прачечной может стать удобным для размещения кусочка мыла, прищепки, стирального порошка, одежды, ожидающей крахмаления, или любой другой вещи. Можно сэкономить шаги и сохранить остроту ума.

Столы — необходимость, особенно большой 7-футовый стол или поменьше. Деревянный стол для прачечной весьма полезен, как и цельнометаллический. Но слишком много столов портят настроение, а полка — это комфорт.

Они должны быть высотой от 31 до 38 дюймов, по возможности регулируемые. Столешницы наиболее удовлетворительны из непористого фарфора или фарфоровой эмали. Некоторым людям нравится твердая древесина или металл.

Гладильные доски

На рынке есть много разновидностей гладильных досок. Некоторые складываются к стене, а некоторые нет. Некоторые складываются в шкафы у стены. Некоторые регулируются по высоте, другие нет. Они бывают разных размеров и отделок и избавляют от падающей и скользящей гладильной доски, которая стала причиной стольких бесполезных ожогов.

В больших домах у камердинеров есть столы, такие как можно приобрести, с досками для рукавов, поворотным защитным устройством, шкафом для чистящих жидкостей и щеток, а также с оборудованием для электрического утюга, кнопочными выключателями и автоматическими сигнальными лампами для каждого утюга. Эти столы сделаны из выдержанной сосны, окрашенной в белый цвет. Ножки, нижняя часть, шкаф, кронштейны и держатели шнура окрашены в серебристо-бронзовый цвет. Доски покрыты войлоком лучшего качества. Небеленый муслин — хорошее покрытие для любой гладильной доски, и он обычно используется.

Гладильная доска незаменима для изысканных вещей, даже когда гладильная машина используется регулярно.

Жгучий позор

Когда используются неэлектрические утюги, должен быть достаточный запас подставок для утюгов. Если ваши утюги не имеют съемной изолированной ручки, можно использовать подставки из тика или мягких кусочков ковра. Это звучит очень элементарно, но многих ожогов не произошло бы, если бы прачка не спешила закончить работу, чтобы спасти болящую руку.

Это поистине жгучий позор, если что-то можно так назвать. Можно также взять тонкий кусочек асбеста, заключенный в кусочек тика, и таким образом защитить прачку от дискомфорта, а вашу одежду — от уничтожения.

Эти подставки для утюгов могли бы сделать дети в доме, которые всегда ищут что-то, что они могут сделать в подарок маме, тете или бабушке.

Бельевой желоб

Много времени можно было бы сэкономить в прачечной, если бы по возможности был встроен желоб, в который можно бросать одежду, и она попадала бы прямо в прачечную, где расположена корзина или конечный шкаф для ее приема. Здесь исключается набивка кухонного лифта, а также переноска одежды в корзинах вниз на лифте или просто использование уродливой корзины для белья в гардеробной или ванной комнате. Вот более или менее наводящий план расположения.

Расположение

Обеспечивающее меньшие затраты труда и денег.

1. Желоб для грязного белья в одном углу комнаты.

2. Стол рядом для сортировки белья перед стиркой.

3. Баки в центре комнаты для доступности.

4. После того как одежда выстирана и подсинена, ее можно частично высушить в сушилке и прогладить.

5. Затем стол, на который нужно положить одежду для глажки.

6. Гладильная машина рядом при наилучшем возможном освещении и расположена вдали от стены, чтобы при необходимости могли работать два человека.

7. Доска для юбок и рукавов рядом.

8. После чего еще одна доска для юбок и рукавов, или стол камердинера, или еще один простой стол.

Некоторые люди держат швейный стол в прачечной, но легче, чтобы шитье выполнялось в швейной комнате, вдали от работы в прачечной. Потому что разным служанкам гораздо лучше оставаться на своей территории, а в случае отсутствия служанок легче держать свои нитки где угодно, но только не в прачечной.

Обычные утюги

Поскольку есть некоторые деликатные вещи, которые нельзя пропустить через машину, электрические утюги абсолютно незаменимы в прачечной. По этой причине на рынке их много видов. Они обычно делаются весом от 2,5 до 15 фунтов. Большинство имеют только один нагрев, но некоторые имеют три нагрева. Путешественнику понравится регулируемый 3-фунтовый утюг, который имеет регулировку напряжения, что делает его практичным при напряжении 220 или 110 вольт.

Мыла и порошки

С лучшими стиральными машинами вы получите плохие результаты, если не будете использовать хорошее мыло или чистящие порошки.

На рынке есть очень хороший порошок, который не только хорошо очищает одежду и не оставляет жирного осадка, но на самом деле вообще не является мылом. Он быстро соединяется с водой, создает прекрасную пену и очищает очень быстро.

По большей части сегодня желтое мыло и белое мыло как чистящие средства находятся на одном уровне, но они не так хороши для целей стирки, поскольку смола в желтом мыле неудачно соединяется с вашей одеждой.

Белое мыло — лучшее, если вы хотите хороших результатов.

Еще одна восхитительная новинка на рынке — крахмал, который не крахмалит, но придает блеск и сопротивляемость без жесткости. Это станет благом для многих женщин, которые не хотят, чтобы их белье было жестким, но хотят, чтобы оно выглядело как накрахмаленный кусочек льна. Таким же образом, как и крахмал, этот состав позволяет белью дольше сохранять вид при использовании.

Вышеизложенное — это просто группа идей в конкретной форме, чтобы добавить комфорта в дни стирки. Их можно передать друзьям как идеи, даже идеалы, или как практичные, конкретные подарки.

Все три или любые из них были бы приемлемы для думающей хозяйки, которая хочет, чтобы сто одна вещь была сделана лучше, чем мужчина может сделать одну вещь хорошо. Поэтому все помощники в доме стоят того, чтобы их не только рассматривать, но и исследовать глазом и ухом, а также сердцем и душой.

Чтобы избежать перегораний

Возможно, больше денег тратится на перегорания в домах, использующих электричество, чем по любой другой причине. Если вы будете следовать правилам, проиллюстрированным здесь и впервые опубликованным компанией Edison Company, вы не только сэкономите расходы в доме, но и сэкономите Пожарную службу, которую постоянно вызывают для спасения жизней и имущества из-за ненужных пожаров, вызванных неосторожностью (не электричеством) при обращении с утюгами.

Главный принцип использования всех электрических приборов таков: когда вы не используете устройство постоянно, выключайте ток. Чтобы сделать это, полностью отсоедините утюг, щипцы для завивки или любое другое устройство, вытащив вилку. Не довольствуйтесь выключением тока в патроне лампы. Абсолютно необходимо, чтобы ток был полностью отключен, когда утюг не используется постоянно. Иногда ток случайно включался, когда утюг оставался подключенным к патрону лампы, и материал был сильно опален или даже привел к более серьезному ущербу. Электрическая спираль для нагрева воды вызывала пожар, когда ее неосторожно оставляли рядом с легковоспламеняющимся материалом. Точно так же подключенные щипцы для завивки, когда их бездумно клали на шарф комода, также вызывали повреждения. Помните неизменное правило использования всех электрических приборов — вытаскивайте вилку, чтобы отключить, когда не используете.

Послание

Идите к лучшему дилеру.

Покупайте только лучшее; это уменьшает последующие расходы.

Необходимы простота, безопасность и эксплуатационная пригодность.

Избегайте техники с лишними деталями, которые нужно чистить, или при работе с которой можно причинить вред обслуживающему персоналу или одежде.

Не покупайте, пока не будете совершенно уверены путем многочисленных сравнений и другого опыта, какие типы техники лучше всего установить. Обязательно примените три теста на «С»: Сервис, Безопасность, Простота.

ГЛАВА IV ПОРТАТИВНЫЙ ПЫЛЕСОС

«Я видела десять пылесосов на Электрической выставке, и каждый из них, по словам продавца, лучший на рынке! Я хочу один, но какой купить? Это так сбивает с толку!»

Это было сказано мне не менее десяти раз.

Ответ таков: вы должны выяснить это так же, как вы выясняли насчет своего автомобиля перед его покупкой. Вы не купили машину только потому, что продавец сказал, что это хорошая машина, и потому что он заставил вас подписать квитанцию, и потому что он пообещал вам, уходя, быструю доставку.

Нет, конечно, вы пробовали машину раньше или позже, и вы спрашивали своих друзей, которые купили ту же марку, как она им нравится, и вы много говорили о стоимости обслуживания, эффективности, износе и экономии, а также об обслуживании, которое можно получить от производителей. Разве нет? Что ж, тот же процесс необходим при покупке пылесоса или любой другой техники для дома, и каждый домиолог знает, что это факт.

«Не все то золото, что блестит и т. д.»

Все пылесосы выглядят очаровательно и блестяще, и все кажутся очень совершенными в магазине! И все они выполняют свои трюки красиво, когда умелый оператор захватывающе рисует узоры на муке или бикарбонате (чистая, нелипкая грязь) на терпеливом ковре. Оператор говорит бойко, часто не сообщая о недостатках своей машины, потому что он их не знает. Поэтому единственное, что нужно сделать, — это попробовать его в собственном доме, в ваших собственных особых условиях, и посмотреть, проникает ли он под вашу мебель, удаляет ли нитки, ворс, волосы, пыль, спички и другие вещества с наименьшим возможным шумом (ибо шум действует на нервы оператора и вызывает неприязнь к пылесосу) и с наименьшими возможными усилиями.

Он должен быть легким, простым в эксплуатации, экономичным и долговечным. Нет ничего труднее удалить, чем «естественную пыль». Она внедряется в ковер, и требуется сила, чтобы удалить ее, причем такая сила, которая не разрушит его.

Рассматривая различия в различных машинах, лучше знать, какова природа нашей добычи, прежде чем мы начнем охоту! Поэтому мы исследуем животное «пыль» в местах его обитания.

Места охоты пыли

В вашем доме на полу есть шерстяные или травяные ткани; ковры большие и маленькие, и паласы, травяные коврики и циновки. Ковры или паласы могут иметь длинный ворс свободного плетения (китайские), аксминстерские, уилтонские, бархатные синельные или ворс в петлях (брюссельские), или просто тканые нити, такие как ингрейн без ворса или пуха. Травяные коврики (Crex и т. д.) и циновки относятся к этому типу.

Легко понять, что по мере того, как по ковру или напольному покрытию ходят, пыль глубоко внедряется и запутывается в волокнах, и что поверхностное подметание никогда не сможет удалить пыль, и вам приходится каждый год отправлять ковры в чистку, чтобы восстановить их цвет и т. д.

Над полом, конечно, находятся шторы, матрасы, книги, картины, молдинги, потолки и стены. Что касается пыли и мусора, таких как спички, волосы, ворс, собирается, 85–90% этого скапливается на полу, и 10–15% в остальной части комнаты. Поэтому уборка в верхних регионах сокращается, если пол содержится в чистоте.

Из всей грязи, учитывая поверхностную пыль, по которой не ходят, которая надувается на одежду и т. д., мусор, нитки, волосы, ворс и кусочки бумаги, внедренная грязь, песок, принесенный на обуви и запутывающийся в ковре, худшими из них, конечно, являются волосы, ворс и песок. Их трудно удалить, но их необходимо вынимать, особенно песок, который является разрушительным агентом в грязи. В восточных регионах, где уличную обувь оставляют на пороге, пылесос может показаться бесполезным.

Ковер изнашивается не столько сверху, сколько от того, что его корни перерезаются втаптываемым режущим песком. Поэтому пылесос был изобретен, чтобы спасти ковер, и не только уничтожить факторы, разрушающие ковер, но и уничтожить микробы, занесенные в дом с улицы на вашей оскорбительной обуви.

Мы трех видов!

И так... чтобы иметь пылесос, который действительно функционирует, каждая машина должна быть сконструирована так, чтобы ее можно было легко разобрать и отрегулировать, и чтобы знать, полезна ли машина, может быть полезно следующее резюме видов пылесосов. Они будут рассматриваться по функциональным классам, а не в технических терминологиях.

Портативные пылесосы (мы не будем обсуждать установленные типы) делятся на три класса:

1. Использующие только воздух в качестве чистящего агента

2. Использующие воздух плюс щетку

3. Использующие воздух плюс выбивающую и подметающую щетку

Первый: К этому классу относятся баковые машины, имеющие вакуумные насосы, а также вентиляторы, одиночные или множественные (многие вентиляторы, установленные на валу двигателя), и маленькие портативные вентиляторные.

Все эти машины работают по одному принципу, имея двигатель, вентиляторы или насосы для перемещения воздуха, пылесборник для сбора грязи, а также шланг в случае баковых машин и дополнительные инструменты.

В маленьких портативных машинах, которые мы рассматриваем, узкий реечный инструмент, прикрепленный непосредственно к двигателю и корпусу вентилятора, является средством, через которое пыль с пола забирается, а шланг, как в баковом типе пылесоса, исключается для работы на полу и используется только для уборки на высоте. Так что единственная разница в этих типах — баковых и реечных портативных — заключается в том, что инструмент для работы на полу находится непосредственно на корпусе двигателя в реечных или вентиляторных портативных, и на конце шланга в баковых типах. В некоторых машинах пылесборник находится перед вентилятором, в некоторых позади него, в некоторых мешок закрыт (таких на рынке сейчас почти нет), а в других он подвешен на ручке. [Где бы ни находился мешок, он должен быть сделан так, чтобы он не соскальзывал со своего крепления и не просыпался.] Принцип, однако, в каждом случае один и тот же: втягивание воздуха через инструмент, который легко скользит по ковру, плюс скорость воздуха как инструмент, от которого зависит чистка. От быстроты и частоты прохождения этой машины по ковру зависит тщательность операции чистки.

Когда колеса-носители находятся по обе стороны от сопла или чуть позади него, удерживая сопло слегка над ковром, оператор, если он умел, может выполнить хорошую работу.

Второй: Использующие воздух плюс щетку: Щетки используются следующим образом: (1) Прямая щетинная щетка (выглядит как гребень из щетины), прикрепленная внутри или снаружи сопла, выступающая слегка ниже него, чтобы она могла расчесывать ковер. (2) Спирально намотанная щетинная щетка, установленная внутри отверстия сопла и приводимая в действие колесами-носителями, либо ремнем, либо шестернями. Эта щетка движется в направлении, противоположном тому, в котором толкают пылесос, и собирает ворс, волосы и т. д.

Что касается движущей силы

Щетки с приводом от двигателя приводятся в действие ремнем, прикрепленным к двигателю. Она постоянно находится в действии, когда двигатель работает, за исключением, конечно, случаев, когда щетка удалена по какой-либо причине. Поверхность постоянно подметается, когда воздух проходит через сопло, и, конечно, в щетке с приводом от двигателя больше мощности. Но ее враги в лагере фрикционных щеток решительно утверждают, что щетка склонна из-за своей скорости изнашивать ковер! Эти щетки обычно имеют два ряда спирально намотанной щетины, и в этом типе вы уходите от старого коврового подметателя, где ворс и нитки долго прилипают к щетине и часто возвращаются снова на ковер.

В-третьих: использование воздуха в сочетании с выбиванием и подметанием. В этих пылесосах установлена большая щетка в широкой насадке, причем щетина расположена спиралевидно в два ряда, а привод осуществляется через простую ременную передачу от двигателя. Обычно такие машины отрегулированы так, чтобы насадка находилась примерно на 1/4 дюйма выше ковра. Щетина выступает из насадки достаточно сильно, чтобы отталкивать ковер, пока воздух втягивает его внутрь. Это создает эффект встряхивания, в то же время щетина, опускаясь на ковер под углом, выбивает его, а проходя сквозь ворс, автоматически расчесывает и подметает его. Щетина расчесывает ворс, а проходящий сквозь него воздух очищает ковер, при этом въевшаяся грязь разрыхляется благодаря встряхиванию. Поверхностный мусор и волосы выметаются, и очистка происходит эффективно за счет одновременного применения всех принципов уборки.

Разумеется, к пылесосу прилагаются инструменты для уборки на высоте, для выдувания пыли из книг, с карнизов, обивки мебели и т. д. Дополнительные насадки совершенно необходимы, и стоит помнить, что цена, которую вам обычно называют, не включает эти дополнительные 7–10 долларов. Инструменты изготавливаются из алюминия, стали и фибры, что означает их долговечность и устойчивость к сильному износу.

Если у вас будет лучший в мире пылесос, но вы не будете за ним ухаживать, это все равно что его у вас нет. Любой механизм, который когда-либо был или будет создан, нуждается в уходе. Любой механизм «капризничает», если им пренебрегать. Правда, пылесос требует совсем немного внимания: вероятно, смазки раз в месяц и удаления пыли после каждой уборки. Смазку понять легко, а причина, по которой нужно удалять пыль после каждого использования, заключается в следующем: если мешки для пыли забиваются, затрудняется выход воздуха, а значит, замедляется работа двигателя и падает скорость вращения вентилятора, что приводит к снижению силы всасывания и объема воздуха — именно того, что делает пылесос полезнее веника.

Не дайте себя обмануть громкими словами и бойкими рекламными текстами о высокой мощности всасывания и длинных столбах воздуха и воды. Для хорошего пылесоса необходимо перемещение воздуха в достаточно концентрированной точке или на поверхности для поддержания высокой скорости воздушного потока. Пылесос может показать в технических испытаниях колоссальное разрежение, но при использовании на ковре насадка может быть сконструирована так, что она ослабит созданную силу всасывания и, следовательно, окажется неэффективной как очиститель. Поэтому продавец может бойко рассказывать несведущим людям о вакууме и тестах, но никогда не скажет: «но наша насадка такая большая, или такая высокая, или такая низкая, что забор воздуха плохой».

Слишком сильное разрежение часто делает машину тяжелой, так как она слишком сильно присасывается к коврам. Конечно, поднятие насадки поможет исправить этот недостаток.

Двигатели!

Еще один спорный момент — вопрос о том, какой двигатель лучше: установленный в корпус горизонтально или вертикально. Все они бойко рассуждают на эту тему, но не обращайте на это внимания. Все, что нужно знать покупателю пылесоса о двигателе, — это то, что он должен быть изготовлен авторитетной фирмой, иметь хорошую, впечатляющую скорость и не быть слишком глубоко спрятанным за ненужными креплениями, чтобы его можно было смазывать и чистить.

Универсальный двигатель лучше всего подходит для среднего покупателя, так как он хорошо работает как на переменном, так и на постоянном токе, в зависимости от того, что подается в вашем районе. Почти каждый пылесос оснащен универсальным двигателем.

У каждого производителя пылесосов есть своя особенность, которая делает его самым приятным собеседником. Вот несколько очень полезных устройств, которые заслуживают упоминания, но по большей части являются делом индивидуального выбора:

Закрытый мешок для пыли.

Стальной корпус двигателя.

Никелированный стальной корпус двигателя.

Алюминиевый корпус двигателя.

Колесные подшипники внутри насадки.

Колесные подшипники снаружи насадки.

Съемная насадка.

Двигатель с воздушным охлаждением (большинство двигателей охлаждаются входящим и выходящим воздухом).

Мешок для пыли на верхней части рукоятки.

Регулировка с помощью гайки для чистки лестниц.

Автоматическая регулировка для удержания ручки в вертикальном положении, когда ее отпускают (очень удобно).

Автоматическое отключение тока.

Очень вместительные крючки для электрического шнура на ручке.

Масленки, защищенные от пыли (так должно быть всегда).

И общие насадки, сделанные максимально простыми.

Мешок для пыли с подкладкой, иногда разделенный на отсеки.

Мешок для пыли, который легко надевать и снимать, с воротником, который можно зажать между подошвами обуви, чтобы опорожнить его, не допуская вылета пыли.

Автоматический запорный клапан в месте снятия воротника мешка для пыли — чтобы предотвратить попадание пыли обратно в корпус двигателя.

Резиновый бампер для защиты мебели.

Необходимые качества

Короче говоря, хороший пылесос должен:

1. Выметать прилипшую грязь, такую как нитки, ворс, частицы пыли, и поднимать примятый ворс ковра, чтобы восстановить его цвет.

2. Разрыхлять и поднимать на поверхность въевшуюся грязь, которая губит ковры и паласы, чтобы ее можно было удалить.

3. Обладать достаточной силой всасывания, чтобы удалить всю грязь после того, как мягкая волосяная щетка разрыхлит ее.

Это, пожалуй, и все. А что касается расходов на эксплуатацию, то они стоят даже меньше, чем электрический утюг, и гораздо меньше, чем оплата труда приходящих уборщиц сегодня. Уборка становится интересной, и хозяйка, с прислугой или без, экономит время и деньги. Ковры можно чистить дома и хранить дома летом. Здесь вы экономите на многих летних расходах! Уборка становится почти удовольствием, по крайней мере, более приятным занятием, а не обузой — или, в данном случае, можно сказать, «ковровой обузой»! Это экономия, комфорт и выгодное вложение, процентами по которому являются здоровье, сэкономленные деньги и сохранность тканей. Можно ли желать большего от пылесоса?

Но не ждите чудес. Пылесос нужно слегка подталкивать по полу — сам он ездить не может.

ГЛАВА V. ВОЗДУШНЫЕ ЗАМКИ

Как только вы привыкаете к тонкостям одного способа что-либо делать сегодня, появляется что-то новое. Это, вероятно, более верно в сфере домашнего хозяйства, чем в любой другой, за исключением военной науки. Вы едва успели освоить, чего нельзя делать и что следует делать с переносными пылесосами, как появляется стационарный пылесос, и вам нужно знать и о нем тоже. Поэтому эта статья следует за статьей о переносном пылесосе. Если вы забыли технические подробности, см. Главу IV.

Чтобы освежить вашу память, каждый пылесос имеет пять элементов:

1. Воздухонагнетатель (вакуум — это неправильное название): насос или серия вентиляторов, используемых для создания воздушного потока.

2. Пылесборник: мешок, ящик, ведро и т. д.

3. Пылепровод: трубопровод.

4. Чистящий инструмент: щетка, войлок и т. д.

5. Человеческое управление: рука, которая направляет.

У переносного типа пылесоса первые четыре части смонтированы в одном блоке, так что вся машина перемещается в погоне за врагом — Пылью. Кроме того, электрический провод должен быть подключен к электрическому разъему в плинтусе или электроарматуре.

В случае со стационарным пылесосом механизм крупнее, воздухонагнетатель и пылесборник находятся в погребе или подвале, а пылепровод беспристрастно распределяется по всему дому через стены и потолки и вежливо соединяется через удобные интервалы с чистящим инструментом посредством отверстий в плинтусах. С этим пылесосом единственное, чем управляет работник, — это чистящий инструмент, который «грызет пыль».

Любезно предоставлено American Radiator Co.

ПОИСК ПЫЛИ, КОТОРАЯ БЫЛА ЗАСАНА СВЕРХУ С ЛЕСТНИЦЫ!

За и против

Но почему у вас должен быть установленный пылесос? Почему не переносной? Дело в том, что эти пылесосы не очень-то конкурируют друг с другом напрямую. Но давайте процитируем эксперта, который посвятил большую часть своего времени теме воздушной очистки:

«Бесспорно, существует законная сфера применения для обоих типов пылесосов, но стационарный тип ближе всего к идеалу». Его следующее утверждение объяснит это: «Если мы понаблюдаем за действием ветра в открытом поле, мы обнаружим, что легкий бриз будет перемещать легкий материал... Если бриз превращается в ураган, мы обнаруживаем, что движущийся воздух обладает силой... перемещать все на своем пути, включая заборы, деревья, дома и т. д.»

Поэтому, рассматривая покупку пылесоса, вы должны сначала спросить себя: «Хочу ли я легкий бриз или маленький ураган в своем доме? Это первый и самый главный вопрос! Достаточно ли велик мой дом, чтобы позволить себе гораздо более дорогую установку, которая создает ураган, при более высоких эксплуатационных расходах; или переносной пылесос — это именно то, что мне нужно из-за его различных адаптационных возможностей и небольших затрат на эксплуатацию и установку?»

В качестве аргументов против стационарного пылесоса приводилось то, что он —

1. Дорогой.

2. Для установки требуется необычайное мастерство.

3. Сила всасывания меняется в зависимости от длины трубы.

4. Высокая стоимость эксплуатации.

5. Слишком большой износ дома.

6. Его нужно устанавливать при постройке дома.

Конечно, стационарный тип дороже переносных из-за более крупной машины, бесконечно длинной системы труб и более мощного двигателя. Двигатель имеет мощность от шести до двенадцати и более раз выше, чем у переносной машины. Поэтому он дороже в эксплуатации, так как потребляет больше электричества, но может выполнять более тяжелую работу и быстрее.

При установке любого оборудования требуется большое мастерство. Не так давно при прокладке воздушной системы допускались ошибки, но теперь инженеры знают эту область работы так же хорошо, как газовые и электрические установки, и при используемой длине шланга нет уменьшения всасывания из-за конструкции всей системы трубопроводов.

Возражение о том, что при использовании этого аппарата происходит огромный износ, так как шланг протаскивается через дверной проем из коридора, из-за чего дверь неизбежно царапается, когда закрывается на шланге, может быть аннулировано путем установки двусторонних шланговых соединений в стене рядом с дверью, чтобы одна линия шланга соединялась от клапана к соединению в коридоре, а другой, более короткий кусок шланга использовался внутри комнаты.

Нет никаких проблем с установкой стационарного пылесоса после того, как здание построено, но, естественно, дешевле установить его во время строительства и при заблаговременном планировании, чем прокладывать трубы через дом после того, как он построен.

Эксплуатация

Со стационарным типом пылесоса вам не нужно перемещать машину — вы просто перемещаете инструмент, прикрепленный к шлангу, а инструменты такие же легкие, как у переносных машин. Не нужно делать электрическое подключение, не нужно бессознательно таскать за собой электрический провод. Все, что нужно сделать работнику, — это вставить конец шланга пылесоса в отверстие всасывающей трубы в плинтусе комнаты. Запатентованное устройство предотвращает случайное отсоединение шланга.

К установленному пылесосу прилагаются обычные инструменты, такие как ручка, воздуходувка, войлочная щетка, очиститель для книг, метелка и т. д. Другие инструменты могут быть изготовлены на заказ для удовлетворения любых конкретных потребностей.

Одна вещь, восхитительно устраненная в стационарном пылесосе, — это шум. У автора есть то, что она считает лучшим переносным пылесосом на рынке, но шум — большой недостаток. Поэтому стационарный пылесос — это благо для больничной палаты, и легко понять, почему новые больницы так же охотно принимают их, как и систему водопровода.

Кроме того, наличие вентиляционного отверстия в плинтусе в каждой зоне в больших домах, с вытекающей из этого ненужностью носить пылесос вверх и вниз по лестницам, через холмы и долины, является аргументом в пользу пылесоса с трубами. Также скорость уборки, обусловленная, конечно, огромной скоростью воздуха — консервированный ураган. Однако в небольшом доме большие затраты были бы неоправданны из-за высокой эффективности переносных машин.

Там, где в семье есть гараж, и он оборудован трубами для уборки, оборудование, вместо того чтобы быть постоянно установленным, может быть установлено на роликах и может быть перекачено и присоединено к трубам в этом здании. Таким образом, необходимость в двух машинах устраняется, если другое здание оборудовано трубами.

Тем не менее, когда здания широко разнесены, лучше иметь одну из хороших переносных машин, которые есть на рынке во многих конструкциях и адаптированы ко многим и разнообразным видам использования. Поэтому вы видите, что переносные незаменимы и заполняют области, которые установленные никогда не смогут заполнить.

Тот факт, что стационарный не требует чистки мешка для пыли, является фактом, экономящим время и труд. Кроме того, независимо от того, насколько хорош мешок для пыли на переносном пылесосе, часть самой мелкой пыли должна выходить через мешок в комнату. В стационарном типе пылесос вежливо делает свой выдох в подвале. Этот момент стал ценным для производителей шоколада, которые хотят избежать потери шоколада в упаковочных коробках, для производителей, которые хотят избежать удержания ядовитой пыли среди рабочих и т. д.

Как в стационарных, так и в переносных пылесосах всасывание вызывается машиной насосного или вентиляторного типа. Некоторые производители выступают за одно, другие — за другое. Выбирая своего победителя, вы должны обратиться к лучшему производителю каждого типа и позволить ему рассказать свою историю, а затем посмотреть, станете ли вы фанатом насоса или фанатом вентилятора!

Другие тонкости этой простой машины не должны вас беспокоить. Обращайтесь к лучшим производителям и возлагайте на них ответственность за вашу покупку. Поскольку не все мы инженеры, вам приходится полагаться на репутацию лучших производителей.

Стационарный пылесос может сделать больше работы, чем переносной, он прослужит дольше, потому что оборудование тяжелее, но у него есть недостатки, как и у любого оборудования, которое не во всех точках открыто для глаз. Например, трубы могут засориться. Но вы должны помнить, что водопроводные трубы могут засориться и что газовые трубы делают очень раздражающие вещи; тем не менее, вы используете их, не моргнув глазом.

Для очень большого дома, фабрики, больницы, отеля и учреждения, конечно, лучше всего подходит стационарная машина, главным образом потому, что сегодня трудно найти помощников, чтобы носить по помещению что-либо тяжелое. Поднимать, толкать или нести самый легкий переносной пылесос по очень большому дому или учреждению — это испытание, и стационарный тип преодолевает эту трудность.

В некоторых случаях рекомендуется переносной пылесос для тяжелых условий эксплуатации с увеличенной мощностью, но когда кошелек и площадь дома соответствуют, стационарный тип действительно лучше, хотя мы знаем домовладельцев, которые предпочитают использовать переносные и переносные для тяжелых условий эксплуатации везде.

Стационарная установка — это просто еще одна сбывшаяся «воздушная мечта», и в дополнение к водопроводу, газопроводу и электричеству в трубах она будет способствовать ускорению процессов ведения домашнего хозяйства и освободит домохозяек для более духовного ведения дома.

Но помните, что в обычном доме или квартире переносная машина является идеальным подметальным устройством и выполняет более чем все требования санитарной уборки в сочетании с наименьшими усилиями. Стационарный — для большого дома, а не для маленького.

ГЛАВА VI. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОМ ТОКЕ

Электрическая плита больше всего зависит от географии среди всех ваших кухонных приборов. Поскольку она потребляет большое количество электричества, тариф на него как на топливо решит, сможете ли вы использовать плиту, потребляющую электричество. Это решение, в свою очередь, зависит от тарифа на электричество для приготовления пищи в каждой отдельной местности страны.

Популярность электрической плиты обусловлена удобством и надежностью, с которыми готовится пища, контролем, который может осуществляться, и позитивностью результатов. Кроме того, чистота, отсутствие запахов и газов, а также простая установка и удобство размещения — другие важные причины, по которым электрическая плита пришла, чтобы остаться, если электрические компании будут сотрудничать с компаниями по производству плит, чтобы дать тариф на приготовление пищи.

Ее популярность также во многом объясняется тем, что в доме без прислуги хозяйки находят электричество более простым, прохладным и чистым, если более дорогим и не совсем таким быстрым, как газ.

Особенности плит

Как и в случае с газовой и дровяной плитой, при их выборе должны применяться основные принципы, лишь с небольшими дополнениями и упущениями. Электрическая плита не страдает от собственного износа из-за сгорания внутри нее масел, дров, углей, кокса и т. д., но, конечно, должна быть хорошо проводной, защищенной от ржавчины и изолированной от несчастных случаев и пожара. Несчастные случаи зависят от всего, что использует любое топливо. С электрическими плитами нет необходимости иметь большие или малые системы хранения, что делает электричество удобным топливом для маленьких «кроличьих клеток», в которых богатейшие и беднейшие вынуждены жить в эти дни бездомности.

Любезно предоставлено Estate Stove Co.

ТРИ МАЛЕНЬКИХ ПАЛЬЦА ВХОДЯТ В ТРИ МАЛЕНЬКИХ ОТВЕРСТИЯ, И СОЕДИНЕНИЕ УСТАНОВЛЕНО

Любезно предоставлено Bramhall Deane Co.

ЗДЕСЬ КРЫШКА ПЛИТЫ УСТАНОВЛЕНА НА МАЛЕНЬКОЙ КРУГЛОЙ ПЛАТФОРМЕ, УЖЕ ПРИКРЕПЛЕННОЙ И ЛЕГКО ОТСОЕДИНЯЕМОЙ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА

Затем, опять же, если вы используете электричество, независимо от того, дороже оно или нет, вам не нужно устанавливать такую напряженную систему дымохода при строительстве дома, а просто вытяжку над плитой в качестве вентиляции для отвода кухонных запахов и специальную систему проводки. Вы также избавляетесь от тяги, необходимой для угольных или дровяных типов, и всех сопутствующих инженерных тонкостей, которые изматывают и утомляют вас, если они не доведены до совершенства.

Корпус плиты должен быть построен из нержавеющего железа. Ржавчиноустойчивое железо Armco часто используется в лучших сортах плит. Оно свободно от примесей, которые вызывают коррозию и ржавчину, и доказало, что является ценным материалом, из которого можно сделать хороший корпус плиты. На некоторых плитах верхушки сделаны из отливок серого чугуна, которые вместе с черным корпусом и его полированными железными отделками делают очень величественный и гармоничный предмет, не жертвуя ничем из практической полезности.

Верх любой плиты — это место, на которое помещаются кухонные принадлежности для жарки, варки и т. д. Это верно, будь то топливо уголь, газ, электричество или что-то еще.

Верх электрической плиты не является исключением из этого правила. На нем есть места, на которые можно поставить посуду, и эти места называются нагревательными элементами. Тепло, конечно, передается в разной степени между элементами. Эти элементы сделаны из чугуна или кованого железа. Верхушки любой электрической плиты должны быть из чугуна или какого-то подобного не деформирующегося жесткого материала, который легко поддается чистке. Нагревательный элемент должен быть защищен от посягательств, а верх плиты должен быть сама гладкость, чтобы держать посуду с идеальной легкостью и устойчивостью. Проводное соединение элементов должно быть закрыто для защиты нагревательного элемента. Верх обычной электрической плиты имеет около четырех кухонных «отверстий» или пластин, или нагревательных элементов. В некоторых случаях электрическое соединение осуществляется путем оснащения нагревательных элементов штекерными наборами или пальцами (как ваш обычный штепсель лампы) и вставкой в розетку под собой. В других случаях, если это трехрежимная плита, три провода напрямую соединены с нагревательным элементом, и все, что нужно сделать в случае плохого соединения, — это поднять нагревательный элемент и отвинтить провода. В других стилях, когда происходит плохое соединение, вы должны искать поверхность под штепселем, немного более сложная операция, но все же производители этого чувствуют, что это дополнительная защита проводки.

Поверхностные элементы тоже должны сниматься легко, чтобы не требовался дополнительный инструмент, чтобы их поднять.

Духовки и грили

Существует два вида духовок, используемых в электрической плите, с точки зрения удержания тепла. Одна из них не удерживает тепло достаточно полно, чтобы называть себя духовкой для приготовления без огня, но все же удерживает тепло в значительной степени и хорошо готовит через некоторое время на третьем или низком нагреве. Другой стиль гарантирует систему приготовления без огня, когда электричество отключено.

Как ни странно, самые большие, самые сложные и самые дорогие плиты не сделаны с методом удержания тепла, потому что, без сомнения, люди, которые могут заплатить около 1000 или даже 700 долларов за плиту, имеют поваров и на самом деле не заботятся о том, используют ли они больше или меньше электричества.

Для обычного использования, однако, и для большой плиты, которая стоит сегодня около 140–225 долларов, хорошо иметь духовку с удержанием тепла, духовку, изолированную так, чтобы удерживать тепло и не пропускать холод, чтобы вы могли легко готовить без огня и экономить много электричества.

Духовка должна быть оснащена верхними и нижними нагревательными элементами. Они должны управляться трехпозиционным переключателем и быть так настроены и подключены, чтобы быть доступными. Если один элемент перегорит, другие не перегорят.

В некоторых плитах нагревательный элемент в верхней части духовки управляется тем же переключателем, который управляет элементами в нижней части духовки, и имеет надлежащую интенсивность для обеспечения хороших результатов.

Часто этот же элемент также обслуживает гриль. В других случаях гриль снабжается только переключателем «вкл. и выкл.» и делается только в сочетании с грилем. В еще других плитах используется трехрежимный гриль с отдельным переключателем.

Гриль должен быть сильно луженым, чтобы предотвратить ржавчину и коррозию, и он должен иметь съемный поддон для капель. В одной плите на рынке, у которой гриль находится слева сверху, поддон для капель прикреплен к грилю так, что когда его вытягивают над плитой по какой-либо причине, капли улавливаются поддоном и не разбрызгиваются на верх плиты под ним. Это незначительное совершенство, но очень приятное.

Некоторые компании по производству плит делают элемент определенного размера, скажем, «24» или «48», и если вы хотите больший размер, вы можете просто сказать: «Я хочу два элемента» — или три, или что-то еще. Есть маленькие плиты для яхт и кухонь; на самом деле, электрическая плита так же адаптируема, как телескоп, некоторые имеют духовки сверху, некоторые имеют духовки снизу, некоторые имеют грили сверху, некоторые снизу. Некоторые имеют все сверху, некоторые все снизу. Вы можете иметь именно то, что хотите, по цене и стилю. Некоторые плиты также оснащены практичными подогревателями для тарелок и еды.

Одна очень приятная плита называется периодической плитой, потому что у нее есть ножки, которые изгибаются и скачут, как предмет мебели определенного периода — какого периода, мы не могли бы сказать, если только это не ранний Эдисон.

Затем, опять же, есть комбинированные угольные и электрические плиты, потому что есть те люди, которые должны иметь и то, и другое — и поскольку они красиво объединены, они составляют аккуратный и эффективный блок на кухне.

Есть переносные плиты и плиты, которые встроены; то есть плита, которую можно очень просто перемещать с места на место, если необходимо, и та, которая встроена в стену и оставила бы шрам, если бы ее переместили. Конечно, огромные плиты относятся к встроенному типу, но они тоже приходят с ножками и лучше приспособлены к перемещению.

Электрические измерения

Для этих электрических плит должна быть осуществлена специальная проводка. Они не могут быть присоединены к обычной электрической розетке. При заказе плиты необходимо указать напряжение вашего электрического питания. Плиты обычно подготовлены для 110 вольт с двухпроводным обслуживанием от улицы или 110–220 вольт с трехпроводным обслуживанием. В некоторых плитах распределительная коробка встроена в плиту прямо за переключателями. Это, следовательно, может быть легко открыто, если что-то случится. В стандартной плите взимается дополнительная плата за напряжение, превышающее 220 или менее 110, потому что должны быть сделаны изменения.