Изображение на обложке было создано составителем и является общественным достоянием.
АНГЛИЙСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ В СРЕДНИЕ ВЕКА
АНГЛИЙСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ В СРЕДНИЕ ВЕКА
Введение в промышленную историю средневековой Англии
АВТОР:
Л. Ф. ЗАЛЬЦМАН, бакалавр гуманитарных наук, член Общества антикваров
АВТОР КНИГИ «СРЕДНЕВЕКОВЫЕ ТРОПЫ»
ЛОНДОН CONSTABLE AND COMPANY LTD. 1913
ПРЕДИСЛОВИЕ
Название этой книги сразу указывает на ее цель и ограничения. Она не претендует на роль полной истории ранней промышленной жизни Англии, но в то же время заявляет о себе как о введении в изучение этой темы. Я надеюсь и даже верю, что читатель, интересующийся историей своей страны, но не обладающий специальными техническими знаниями, почерпнет из нее нечто большее, чем просто краткий обзор промышленных условий доелизаветинской эпохи. Студент, желающий глубже вникнуть в рассматриваемые здесь вопросы, может использовать эту книгу как дорожную карту, а сноски — как указатели, направляющие его к вершинам более полных знаний.
В силу характера моей темы книга неизбежно должна была быть наполнена техническими терминами, цифрами и статистикой, но я стремился сделать технические подробности понятными и не допустить, чтобы значимость статистики была скрыта избытком деталей. Принятая мною схема заключается в том, чтобы рассматривать ведущие средневековые отрасли промышленности одну за другой, показывая, насколько это возможно, их основные центры, хронологическое развитие, условия и методы работы. Я не касался вопросов сбыта готовой продукции через посредников, купцов или лавочников, полагая, что такие вопросы скорее относятся к сфере торговли и коммерции, чем промышленности; по этой же причине, а также потому, что это уже было освещено другими авторами, я не рассматривал великий источник богатства Англии — шерсть. Сельское хозяйство и рыболовство я также исключил из своего определения промышленности. Более серьезное упущение, которое, как мне кажется, требует пояснения, допущено в отношении строительства. Однако это произошло не по недосмотру и не из желания облегчить себе задачу. Я собрал огромный массив материала для предполагаемого раздела о строительной индустрии, но после тщательного рассмотрения пришел к выводу, что имеющийся материал был настолько узкоспециальным, а неясность деталей настолько превышала их ценность при разъяснении, что такой раздел стал бы для студента скорее обузой и камнем преткновения, чем помощью. Темы, затронутые в отдельных разделах, в полной мере репрезентативны, если не сказать исчерпывающи, для английской промышленной жизни, а общий обзор темы содержится в моей последней главе, где я максимально широко очертил общие принципы, регулировавшие контроль над промышленностью — типичные правила, установленные ремесленниками или для них в интересах работодателя, работника или потребителя. Этот последний раздел, конечно, легко можно было бы расширить до объема, превышающего весь этот том, но сомнительно, что обилие деталей способствует легкости усвоения. Один типичный пример распространенного обычая или правила столь же значим, как и список из дюжины местных вариаций, и гораздо легче запоминается. Правило легче запомнить по одному примеру, чем по двадцати, и при таком богатстве существующего материала риск неясности выше от расширения, чем от концентрации.
Что касается определения того, что подразумевается под средневековым периодом, то здесь нелегко установить жесткие правила, поскольку переход от старых методов или условий к новым, что практически составляет границу между средневековым и современным периодами, происходил в разное время в каждой отрасли. Решающим моментом в производстве пушек стало изобретение сплошного сверления во времена Генриха VIII; в суконной промышленности — внедрение «новых драпировок» протестантскими беженцами в правление Елизаветы I; для добычи железной руды — переход на каменный уголь для плавки в XVII веке; для добычи угля — применение паровой энергии для решения проблем водоотлива с больших глубин в начале XVIII века. И все же, если рассматривать все в совокупности, XVI век можно считать переходным периодом. Возвышение капиталиста и монополиста, социальная революция Реформации с упразднением монастырей и началом системы «законов о бедных» создали новую эру для рабочего класса, даже если она не сопровождалась какими-либо поразительными изменениями в методах или механических средствах. Более того, с середины XVI века документы и записи, касающиеся промышленных вопросов, становятся более многочисленными и доступными, и поэтому это обычная отправная точка для тех, кто пишет на эти темы. По этим причинам мои описания различных выбранных отраслей промышленности заканчиваются на тех датах в пределах XVI века, которые показались мне удобными, хотя я не воздерживался рабски от использования отдельных деталей XVII века, применимых к более раннему периоду.
Таковы, следовательно, принципы, на которых я построил свою книгу. Если какой-либо критик считает, что тему следовало рассматривать по другому плану, он волен доказать свою правоту, изложив ее самостоятельно.
Что касается источников, из которых взята моя информация: я верю, что каждое утверждение будет подкреплено как минимум одной ссылкой, и могу добавить, что ссылка неизменно ведет к фактическому источнику, из которого я получил информацию. Из печатных источников наиболее ценными были серии статей о местных промыслах, напечатанные в «Викторианской истории графств», причем статьи о горном деле и смежных темах, написанные г-ном К. Х. Веллакоттом, имеют исключительную важность. В очень немногих случаях я находил опубликованную историю какой-либо отрасли, достаточно полно освещающую ранний период: единственным заметным исключением была книга г-на Г. Рэндалла Льюиса «Станнарии», за которой может следовать книга г-на Гэллоуэя «Анналы добычи угля». Различные тома муниципальных записей, опубликованные властями некоторых наших древних боро, в частности Нориджа, Бристоля, Ковентри и Лестера, или с их согласия, были для меня очень ценны, как и «Мемориалы Лондона» г-на Райли и его издания «Liber Albus» и «Liber Custumarum». На другие печатные работы, которые я использовал, сделаны ссылки в сносках, но, насколько это было возможно, я использовал неопубликованные рукописные материалы в Британском музее и, в еще большей степени, в Государственном архиве. Излишне говорить, что я собрал гораздо больше материала, чем было возможно использовать, и могу лишь надеяться, что мой выбор был мудрым, так как он, безусловно, был тщательным, и что я не упустил и не опустил никаких свидетельств, имеющих существенное значение. Первоначально я намеревался составить серию транскриптов промышленных записей по образцу «Documents relatifs à l'Industrie» М. Фанье, но огромный объем материала, доступного для такой работы, в сочетании с тем фактом, что в Англии подобные оригинальные исследования должны проводиться за счет самого исследователя, положили конец проекту и лишили эту работу того, что могло бы стать ценным, хотя и внушительным, томом-компаньоном.
CONTENTS
CHAP. PAGE I. MINING—COAL 1 II. " IRON 20 III. " LEAD AND SILVER 38 IV. " TIN 62 V. QUARRYING—STONE, MARBLE, ALABASTER, CHALK 76 VI. METAL-WORKING 92 VII. POTTERY—TILES, BRICKS 114 VIII. CLOTHMAKING 133 IX. LEATHER WORKING 171 X. BREWING—ALE, BEER, CIDER 184 XI. THE CONTROL OF INDUSTRY 200 INDEX 241
ГЛАВА I ГОРНОЕ ДЕЛО — УГОЛЬ
Уголь настолько тесно связан со всем, что является по сути современным — машинами, паром и черным саваном, нависшим над нашими большими городами и промышленными районами, — что почти сюрпризом кажется обнаружение его использования в Британии в начале христианской эры. Тем не менее раскопки вне всякого сомнения доказали, что уголь использовался римлянами: пепел и запасы нетронутого минерала были найдены вдоль всей Стены, в Ланчестере и Эбчестере в Дареме, в Роксетере в Шропшире и в других местах. По большей части он, по-видимому, использовался для обработки железа, но, возможно, также для отопления гипокаустов, и есть веские основания полагать, что он служил топливом для священного огня в храме Минервы в Бате, поскольку Солин, писавший около конца III века, упоминает «каменные шары», которые оставались в виде пепла от этого священного огня. То, что уголь, использовавшийся римлянами, добывался из обнажений, где пласты выходили на поверхность, более чем вероятно. По-видимому, нет достоверных свидетельств какой-либо регулярной добычи в этот период.
С уходом римлян из Британии уголь вышел из употребления, и никаких следов его использования нельзя найти до нормандского завоевания или даже более чем через столетие после этой даты. Лишь в самом конце XII века уголь был открыт заново, и историю его использования в Англии можно, по сути, считать начинающейся с правления Генриха III (1216 г.). В «Болдонской книге», обзоре епархии Дарем, составленном в 1183 году, есть несколько упоминаний о кузнецах, которые были обязаны изготавливать лемеха и «находить уголь» для этого, но, к сожалению, латинское слово invenire имеет то же двойное значение, что и его английский эквивалент «находить», и может означать как открытие, так и просто обеспечение. Учитывая, что слово, используемое для угля (carbonem) в этом отрывке, не имеет уточнения, а carbo, как и английское «cole», практически всегда подразумевает древесный уголь, было бы небезопасно делать вывод, что здесь имеется в виду каменный уголь. Последний почти всегда снабжается отличительным прилагательным, появляясь как земляной уголь, подземный уголь, каменный уголь, карьерный уголь и т. д., но чаще всего как «морской уголь». Происхождение этого термина, возможно, может быть указано в отрывке из описания соляных промыслов в графстве Дарем XVI века: «Когда прилив прибывает, он приносит небольшое количество морского угля, который используется для производства соли и как топливо в бедных рыбацких городках поблизости». Весьма вероятно, что первым использованным углем был тот, который выбрасывало море, и тот, который можно было добывать с поверхности скал, где пласты обнажались под действием волн. Термин затем для удобства стал применяться к аналогичному углю, добываемому внутри страны, а по мере роста экспортной торговли он приобрел вторичное значение морского угля.
В Казначейских свитках Генриха II нет упоминаний о закупках морского угля, как, насколько мне известно, и в свитках Ричарда I и Иоанна, но, по-видимому, о его существовании знали еще до конца XII века, поскольку Александр Неккам в своем трактате «De Naturis Rerum» имеет любопытный и озадачивающий раздел «De Carbone» в начале своего рассуждения о минералах, части которого, по-видимому, применимы к морскому углю, хотя другие части, кажется, относятся к древесному углю. Насколько можно судить, он считал морской уголь древесным углем, найденным в земле; он отмечает чрезвычайную долговечность угля и его устойчивость к воздействию влаги и времени, а также делает интересное заявление о том, что когда люди устанавливали пограничные камни, они зарывали под них некоторое количество угля, и что в случае спора о положении камня в последующие годы наличие этого угля было определяющим фактором. Удалось ли найти какие-либо подтверждающие доказательства этого предполагаемого обычая, я не смог установить, но это, по крайней мере, является доказательством того, что каменный уголь был известен, хотя, очевидно, не использовался широко в качестве топлива в этот период. Уголь, по-видимому, добывался в Шотландии около 1200 года, и, по-видимому, примерно четверть века спустя его начали ввозить в Лондон, так как упоминание Си-Коул-Лейн (Угольного переулка), прямо за стенами города, возле Ладгейта, встречается в 1228 году. Поскольку собственность в этом переулке принадлежала Уильяму «де Плессетису», вероятно, уголь привозили из Плесси, недалеко от Блайта, в окрестностях которого монахи Ньюминстера получили право брать уголь вдоль берега около 1236 года. Монахи также получили разрешение от Николаса де Акетона примерно в то же время брать морской уголь в его лесу Миддлвуд для использования в своей кузнице в Стреттоне, недалеко от Алнвика. Можно отметить, что в это время и на протяжении большей части следующих трех столетий использование угля ограничивалось обработкой железа и обжигом извести, так как отсутствие дымоходов делало его непригодным в качестве топлива в обычных жилых комнатах. Настолько тесно он ассоциировался с обжигом извести, что мы находим Си-Коул-Лейн, также известную как Лайм-бернерс-Лейн (переулок известковых обжигальщиков), а упоминания в строительных счетах о закупках морского угля для обжига извести бесчисленны.
Именно в 1243 году мы получаем первое датированное упоминание о реальной угольной выработке. В том году Ральф, сын Роджера Улгера, как записано, утонул «в яме морского угля» (in fossato carbonum maris). Использование слова fossatum интересно, поскольку оно явно указывает на «открытую разработку», то есть сравнительно неглубокую траншею, проложенную вдоль пласта там, где он подходит близко к поверхности, — этап, промежуточный между простой добычей из обнажений и проходкой регулярных шахт. Указание на распространение добычи угля можно найти в одной из статей запроса для Лесного ассиза 1244 года, которая относится к «морскому углю, найденному в лесу, и брал ли кто-либо деньги за добычу оного». Вероятно, особое внимание уделялось Форест-оф-Дин, где уголь добывался примерно в это время в Блейкни, Стейлтоне и Абингхолле; из последнего места пенни с каждого конного груза угля выплачивался констеблю Сент-Бриавелса как смотрителю леса. К 1255 году доходы от Форест-оф-Дин включали платежи за добычу морского угля и таможенные пошлины на весь морской уголь, доставляемый вниз по Северну. Часть последнего, возможно, добывалась в Шропшире, так как около 1260 года Уолтер де Клиффорд разрешил сэру Джону де Халстону добывать уголь в лесу Кли, и есть другие признаки ранней эксплуатации Шропширского угольного бассейна. Среднеанглийский бассейн Дербишира и Ноттингемшира также работал: уголь добывали в Даффилд-Фрит в 1257 году, в том самом году, когда королева Элеонора была вынуждена покинуть Ноттингемский замок из-за неприятных испарений морского угля, использовавшегося в оживленном городе внизу, — это необычайно ранний пример дымового загрязнения, которое мы склонны считать современной бедой. Полвека спустя, в 1307 году, растущее использование угля известковыми обжигальщиками в Лондоне стало настолько большим неудобством, что его использование было строго запрещено, но можно ли сказать, что успешно.
К концу XIII века, по-видимому, практически все английские угольные бассейны разрабатывались в той или иной степени. В Нортумберленде вокруг Ньюкасла было так много выработок, что приближаться к городу в темноте было опасно, и монахи Тайнмута также хорошо использовали свое минеральное богатство; в Йоркшире уголь добывали в Шиппене по крайней мере с 1262 года, а в Уорикшире и в Чилверс-Котоне — в 1275 году. Небольшой Сомерсетский бассейн возле Страттон-он-Фосс и Стаффордширские угольные пласты могут быть возможными исключениями, но в последнем графстве уголь добывали в Брэдли в 1315 году и в Амлекоте во время правления Эдуарда III. Выработки по-прежнему по большей части были открытыми, но начали появляться шахты. Эти «колокольные шахты», которых еще недавно оставалось множество в окрестностях Лидса, в Олдеме в Ланкашире и в других местах, представляли собой узкие стволы, пробитые до угля, а затем расширенные внизу настолько, насколько это было безопасно — а иногда и больше, если судить по ряду случаев в Дербишире, когда шахтеры погибали от обрушения своих шахт. Когда удавалось добыть столько угля, сколько можно было безопасно извлечь, шахту забрасывали и пробивали новую как можно ближе к ней. Как правило, старую шахту приходилось засыпать, и в Нанитоне мы видим, что это очень правильно обеспечивалось бейлифом в 1343 году и в более поздние даты. Открытые угольные ямы были источником значительной опасности для людей и животных, особенно когда в них скапливалась вода, и в 1372 году в Морли в Дербишире утонуло несколько голов скота, в то время как, вероятно, в заброшенной выработке в Уингерворте в 1313 году нищенка Мод Вебстер была убита массой земли, упавшей на нее, когда она собирала уголь. Из шахт уголь поднимали в корвах, или больших корзинах, и еще в 1291 году у нас есть случай, когда человек погиб в Денби в «угольной шахте» от того, что одна из этих груженых корзин упала ему на голову.
Интересный случай зафиксирован в Дербишире в 1322 году, когда Эмма, дочь Уильяма Кулхера, набирая воду из «угольной шахты» в Морли, погибла от «le Damp», то есть удушливого газа. Это одно из немногих ранних упоминаний удушливого газа, или «стита», как его часто называли, и случай также интересен тем, что, поскольку вода из угольной шахты вряд ли могла быть пригодна для питья или стирки, она, должно быть, занималась осушением шахты, а это предполагает шахту довольно исключительных размеров. Более верное указание на достижение значительной глубины дано сорок лет спустя в случае с другой шахтой в Морли-Парке, которая, как говорят, была затоплена «из-за отсутствия желоба». Это может относиться только к поверхностному стоку, но есть обильные доказательства того, что регулярный дренаж с помощью водоотводных каналов, штолен или адитов уже вошел в употребление и что добыча угля достигла стадии «шахты и штольни». В этой системе работы вода, всегда самый неприятный враг шахтера, отводилась по подземному каналу, ведущему со дна шахты. Едва ли стоит указывать, что система была применима только на довольно возвышенной местности, где дно шахты находилось выше уровня свободного дренажа: в таком случае горизонтальная галерея, или адит, могла быть пробита с подходящей точки на склоне холма чуть ниже дна шахты, чтобы достичь последней, и мог быть проложен деревянный желоб, или дренаж, секции которого были известны в Уорикшире как «дерны», чтобы отводить воду из шахты в удобную точку сброса. В 1354 году монахи Дарема, получая в аренду угольные шахты в Ферри, получили разрешение размещать шахты и водоотводы там, где это удобно, а десять лет спустя в договоре аренды шахты в Гейтсхеде было оговорено предоставление древесины для шахт и водоотвода. В течение следующего столетия некоторое количество шахт было пробито на более низких участках или на большую глубину, ниже уровня свободного дренажа, и в 1486 году мы находим монахов Финчейла, активных эксплуататоров северных угольных пластов, устанавливающих насос, работающий на конной тяге в Мурхаусе, но лишь во второй половине XVI века, почти в конце средневекового периода, мы находим такие насосы, «вороты» или водоотливные машины и подобные механизмы в обычном использовании.