«Домоводство и гигиена мисс Бичер»

Хороший цемент для разбитой глиняной и стеклянной посуды. — Смешайте русский рыбий клей с белым бренди, чтобы при остывании образовалось густое желе. Процедите и закупорьте. При использовании нанесите на разбитые края и подержите их вместе три-четыре минуты.

Как уберечь ножи от ржавчины и других повреждений. — Натрите их до блеска и заверните в плотную оберточную бумагу. Никогда не оставляйте ручки ножей в воде и не держите лезвия в очень горячей воде, так как тепло расширяет железо и заставляет ручки трескаться.

Как очистить или обновить мебель. — Белые пятна на мебели удаляйте камфеном, а иногда маслом или скипидаром. Пятна от раствора удаляйте теплым уксусом, а пятна от краски — камфеном или горючей жидкостью. Порошкообразная пемза лучше песка подходит для чистки краски. Чтобы отполировать нелакированную мебель, натрите ее смесью из двух унций пчелиного воска и половины унции корня алканы, растопленных вместе; когда остынет, добавьте две унции винного спирта и полпинты скипидара.

Как чистить серебро. — Смочите мел нашатырным спиртом, это удалит черные пятна. Или прокипятите пол-унции измельченного нашатыря в пинте воды, смочите в этом растворе тряпки, высушите их и используйте для чистки серебра. Полируйте замшей.

Как очистить обои. — Протирайте чистой наволочкой на швабре и осторожно смахивайте пыль. Плохие пятна осторожно потрите мякишем мягкого хлеба.

Как очистить колодец. — Вычерпайте воду, а затем всыпьте три или четыре кварты негашеной извести. Любой колодец, который долго не использовался, следует очистить таким образом.

Как ухаживать за розами и другими растениями. — Поливайте их ежедневно водой, настоянной на древесной золе. Чтобы уничтожить слизней, рассыпьте золу вокруг растения на ночь, до выпадения росы или перед дождем. Поливайте все растения мыльной водой после стирки, это заставляет их процветать. Рассыпайте соль на гравийных дорожках, чтобы избавиться от травы и сорняков. Используйте для этой цели старый рассол. Используйте опилки для удобрения растений; также хороша древесная зола, даже та, что осталась после приготовления щелока.

Простой способ хранения винограда. — Когда он еще не совсем перезрел, убедитесь, что он сухой, удалите подгнившие ягоды и заверните каждую гроздь в вату, укладывая в ящик не более двух слоев. Храните в сухом прохладном помещении, где он не замерзнет.

Снег вместо яиц. — Две столовые ложки снега, быстро вмешанные в тесто и немедленно запеченные, заменяют одно яйцо в пудингах или блинах.

Бумага для хранения консервов. — Мягкая бумага, смоченная в яичном белке, — лучшее покрытие для желе и солений. Загните ее за края банки.

Как охладить масло в жаркую погоду. — Поставьте его на кусок кирпича, накройте цветочным горшком и оберните горшок влажной тканью. Испарение охлаждает его так же хорошо, как лед.

Как заделать трещины в железе. — Смешайте золу с поваренной солью и небольшим количеством воды и заполните трещины.

Как остановить скрип петель. — Смажьте маслом.

Как остановить скрип дверей и сделать так, чтобы ящики легко выдвигались. — Натрите твердым мылом.

Как обновить черный шелк. — Постирайте в холодном чае или кофе с добавлением небольшого количества сахара. Если ткань сильно выцвела, добавьте немного чернил. Дайте стечь, не выкручивайте и гладьте с изнаночной стороны.

Еще один способ чистки лайковых перчаток. — Слегка протрите их бензином, а по мере высыхания — жемчужным порошком. Проветрите на воздухе, чтобы удалить запах.

Как удалить жирные пятна. — Добавьте унцию порошкообразной буры в кварту кипящей воды. Стирайте этим раствором и храните его в закупоренной бутылке для дальнейшего использования.

Как избавиться от крыс и мышей. — Кошка — лучшее средство. Другой способ: наполовину наполните кадку водой и посыпьте сверху овсом и мукой. Некоторое время они будут обмануты, прыгнут внутрь и утонут или будут пойманы.

РАЗНОЕ.

Существуют определенные мелочи, с которыми каждая домохозяйка выиграет, если выделит для них регулярное время. Пусть это будет утро последней субботы каждого месяца или любое другое более удобное время; но пусть будет установленное время раз в месяц, когда домохозяйка будет заниматься следующими делами:

Во-первых. Обойдите каждую комнату, ящик и шкаф в доме, посмотрите, что не в порядке, что нужно сделать, и договоритесь о времени и способе выполнения этих работ.

Во-вторых. Осмотрите кладовую и проверьте, есть ли надлежащий запас всех необходимых там продуктов.

В-третьих. Спуститесь в погреб и посмотрите, в порядке ли соленые припасы, овощи, соленья, уксус и все другие продукты, хранящиеся там, а также осмотрите все варенья и желе.

В-четвертых. Осмотрите сундук или шкаф с семейным бельем и посмотрите, что нужно починить или обновить.

В-пятых. Проверьте, есть ли запас кухонных полотенец, тряпок для мытья посуды, мешков, прихваток, половых тряпок, тряпок для пыли, оберточной бумаги, шпагата, фитилей для ламп и всех других предметов, необходимых для работы на кухне.

В-шестых. Пересчитайте ложки, ножи и вилки, осмотрите всю домашнюю утварь, чтобы увидеть, что нужно заменить, а что следует починить.

В-седьмых. Имейте в ящике молоток, обойные гвозди, клещи, буравчики, гвозди, шурупы, отвертку, небольшую пилу и два размера стамесок на случай чрезвычайных ситуаций, когда под рукой нет мастера. Также будьте готовы вставить стекло. Каждая леди должна уметь в экстренном случае выполнить такую работу сама.

Домохозяйка, которая выделит регулярное время для выполнения этих задач, обнаружит, что весь механизм ее семьи работает легко и слаженно; но та, которая этого не делает, будет постоянно обнаруживать, что что-то не в порядке, и испытывать беспокойное, тайное опасение из-за невыполненных или забытых обязанностей, которое никакой другой метод не устранит так эффективно.

Домохозяйку часто будет сильно раздражать накопление вещей, которые не нужны немедленно, но должны быть сохранены для будущего использования. Следующий метод, принятый бережливой домохозяйкой, можно с успехом перенять. Она купила дешевый ситец, сшила мешки разных размеров, написала следующие этикетки несмываемыми чернилами на кусочках широкой тесьмы и пришила их к одной стороне мешков: Старое белье, Старый хлопок, Старый черный шелк, Старый цветной шелк, Старые чулки, Старая цветная шерсть, Старая фланель, Новое белье, Новый хлопок, Новая шерсть, Новый шелк, Лоскуты от платьев, Лоскуты от мальчишеской одежды и т. д. Эти мешки развешивались в шкафу и наполнялись вышеуказанными вещами, и тогда было известно, где искать каждую вещь и куда ее положить, когда она не используется.

Еще один отличный план для стола — это когда домохозяйка раз в месяц составляет меню на четыре недели вперед. Чтобы сделать это, пусть она проглядит эту книгу и выяснит, какие блюда время года и ее собственные запасы позволят ей приготовить, а затем составит список блюд, которые она будет подавать в течение месяца, чтобы обеспечить приятное разнообразие на завтраки, обеды и ужины. Систематическая организация такого рода через регулярные промежутки времени обеспечит семье большой комфорт и удовольствие и предотвратит монотонность, столь обычную во многих семьях.

ЧАСТЬ ВТОРАЯ.

ГЛАВА I. НЕОБХОДИМЫЕ НАУЧНЫЕ ЗНАНИЯ И ПОДГОТОВКА ДЛЯ СЕМЕЙНОЙ ЖИЗНИ.

То, что женщинам требуется столько же, и даже больше, научной и практической подготовки для их подобающего дела, чем мужчинам, проистекает из того факта, что они должны выполнять обязанности столь же трудные и важные, и притом гораздо более разнообразные. Мужчина обычно выбирает только одну отрасль деятельности в качестве профессии и после школьного образования проходит многолетнее ученичество, чтобы довести до совершенства свое практическое мастерство; и таким образом достигается успех, который был бы невозможен, если бы он практиковался в различных ремеслах и профессиях.

Теперь давайте заметим, какие научные знания и подготовка требуются для выполнения разнообразных и трудных обязанностей, которые возлагаются на женщину в ее обычных отношениях в качестве жены, матери, домохозяйки и хозяйки слуг.

Во-первых, сфера деятельности домохозяйки требует некоторых знаний обо всех искусствах и науках, связанных с правильным строительством семейного жилища.

В общинах, лишенных квалифицированных ремесленников, вдове или женщине, чей муж не имеет времени или способностей руководить строительством дома, потребовались бы для руководства основные принципы архитектуры, пневматики, гидростатики, теплотехники и нескольких других смежных наук, чтобы обеспечить архитектурную красоту, здоровое отопление и вентиляцию, а также экономичные и удобные условия для труда и комфорта. Домохозяйка, должным образом обученная этим принципам, знала бы, как обеспечить дымоходы, которые не будут дымить, как выбрать самые экономичные печи и плиты, и те, что будут гарантированно иметь хорошую тягу. Она знала бы, как следует размещать и регулировать заслонки и воздушные короба, как предотвратить или устранить утечки газа, протечки водопроводных труб, ядовитые испарения из канализации, хлопающие ставни, звонки, которые не звонят, жалюзи, которые не закрываются, и двери, которые не запираются или не защелкиваются. Она разбиралась бы в шаровых кранах, высоком и низком давлении в водопроводных трубах и бойлерах, и многих других тайнах, которые делают женщину беспомощной жертвой водопроводчиков и других подрядчиков, часто столь же неумелых и невежественных, как и она сама. Она знала бы, какой вид деревянных конструкций экономит труд, как предотвратить их усадку, когда использовать краску и какая из них лучше, и многие другие детали знаний, необходимые в обстоятельствах, в которых может оказаться любая дочь состоятельных родителей: знания, которые можно было бы получить с меньшими затратами времени и труда, чем сейчас уделяется в государственных школах геометрии и алгебре.

При наличии двора и сада, с маленькими мальчиками и домашними животными под ее присмотром, ей потребовались бы основы ландшафтного дизайна, цветоводства, садоводства, плодоводства и сельского хозяйства; а также обустройство и обеспечение условий для домашних животных. И получение этих знаний потребовало бы меньше времени, чем молодые девушки часто тратят на то, чтобы разбирать красивые цветы на части и заучивать их сложные названия или хранить их в гербариях, которые никогда не используются. А ведь ботанику можно было бы преподавать так, чтобы она была практически полезной.

Далее, при выборе мебели женщина, получившая такое образование, знала бы, когда клей и гвозди используются неправильно вместо необходимых соединений «в шип» и «в паз». Она знала бы, когда ящики, столы и стулья сделаны правильно, и когда метлы, горшки, кастрюли и угольные ведра прослужат долго и будут хорошо выполнять свою службу. Она знала бы лучшие цвета и материалы для ковров, штор, постельного и домашнего белья и множество других практических деталей, которые так же легко выучить, как строение «двустворчатых» и «многостворчатых» моллюсков и другие подробности естественной истории, которые сейчас изучаются, но, не имея практического применения, быстро забываются.

Далее, в украшении дома ей потребуются общие принципы, которыми руководствуются при создании или выборе картин, статуй, в рисовании, живописи, музыке и всех изящных искусствах, которые делают дом таким красивым и привлекательным.

Затем идет все, что связано с чистотой, опрятностью и порядком в домах, наполненных диванами, оттоманками, шторами, картинами, музыкальными инструментами и всей разнообразной коллекцией красивых и хрупких украшений или диковинок, столь распространенных. Каждую девушку следует научить знать правильный и неправильный способ защиты или очистки каждого предмета, от богатых рам для картин и фресок до самой скромной посуды и кастрюли. И это включало бы как много научных знаний, так и практическую подготовку.

Далее идет выбор здоровой пищи, надлежащий уход за ней, а также наиболее экономичные и подходящие способы приготовления. Здесь требуются основы физиологии, химии животных и домашней гигиены с их практическим применением. Получив такие знания, домохозяйка будет знать хорошее или плохое состояние мяса, молока, хлеба, масла и всех бакалейных товаров. И класс можно было бы водить на рынок или в бакалею для иллюстрации так же легко, как в музей или в поле для иллюстраций по минералогии или ботанике. Все это должно быть сделано до того, как молодая девушка возьмет на себя тяжелые обязанности домохозяйки, жены, матери и сиделки. Искусство кулинарии во всех его проявлениях в прежние времена получало больше внимания, чем любая другая домашняя обязанность; но в настоящее время не разработано систематического способа обучения молодой девушки тому, как руководить слугами и наставлять их в этой сложной обязанности, от которой так сильно зависят здоровье и комфорт семьи.

Далее, при обеспечении семьи одеждой и уходе за домашним скарбом она будет знать, как лучше всего выполнять и обучать простому шитью, подшиванию, штопке, починке и использованию швейной машины, тем самым развивая изобретательность, ловкость и здравый смысл в суждении о лучшем способе выполнения дел и решении, что стоит делать, а что нет. Она будет проявлять хороший вкус и здравый смысл в одежде для себя и семьи, в выборе материалов, в адаптации цветов и моды к возрасту, фигуре и занятиям, а также в избегании нездоровых и абсурдных мод; и она будет обладать такими знаниями в области бытовой химии, которые необходимы для чистки, окрашивания и сохранения домашней одежды и вещей.

Далее идет все, что связано с заботой о здоровье. Это снова включает основы химии животных и бытовой химии, гидростатики, пневматики, теплотехники, света, электричества и, особенно, гигиены и терапии. Домохозяйка, обученная этому, будет иметь чистую воду, чистый воздух, много солнечного света, хорошо вычищенные постели и одежду, все условия для чистоты и комфорта, и все, что способствует предотвращению болезней или замедлению их первых проявлений. И свои знания и навыки она передаст детям и слугам, находящимся под ее присмотром, в то время как бессловесные животные в ее хозяйстве будут разделять благословения, обеспеченные ее научными знаниями и обученным мастерством.

Далее идет забота о семейных расходах во всех отделах экономии, в которых также требуются наука и подготовка: к этому добавьте поддержание системы и порядка, гостеприимство по отношению к родственникам, друзьям и бездомным, требования общества в отношении визитов, светских собраний, больных, бедных, благотворительных ассоциаций, школьных и религиозных обязанностей.

Не последней из обременительных обязанностей домохозяйки является обучение и управление слугами с самыми разными характерами, привычками, национальностями и религиями.

Все эти умноженные и разнообразные обязанности требуются от каждой женщины, замужней или одинокой, которая становится хозяйкой дома.

Отличительные обязанности жены и матери таковы, что и наука, и подготовка имеют величайшее значение, и ужасное количество страданий возникло из-за отсутствия такого надлежащего обучения. Одной из самых важных из этих обязанностей является уход за новорожденными младенцами и их матерями. Тысячи маленьких детей погибают, а молодые матери становятся страдалицами на всю жизнь из-за отсутствия науки и подготовки у матерей и приходящих сиделок.

Затем помощники в детской ежедневно контролируют безопасность, здоровье, характер и мораль маленьких детей; и добросовестная, осторожная, любящая женщина, обученная уходу за здоровьем и средствам при внезапных несчастных случаях, — редкое сокровище. Эти трудные обязанности сейчас широко передаются неопытным и невежественным людям. Печальный факт заключается в том, что профессиональные дрессировщики уделяют больше науки и заботы потомству лошадей, коров, овец и свиней, чем большей части детей американского народа. Отсюда и тот факт, что смертность человеческого потомства значительно превышает смертность низших животных.

Самые трудные и важные обязанности женщины — это обязанности педагога в семье и школе. В детской детей учат заботе о своем теле, использованию языка, природе и свойствам окружающего мира, а также многим социальным и моральным обязанностям, и все это до того, как используются книги. Затем обязанность матери — выбрать школьного учителя и так контролировать процесс, чтобы здоровье и интеллектуальное развитие были должным образом обеспечены. Добавьте к этому обязанности по обучению и контролю помощников в детской и на кухне, и для домохозяйки и матери обязанности педагога стоят на первом месте в списке ответственности.

Но самая весомая из всех человеческих обязанностей, которые лежат на каждой домохозяйке, будь то мать или только хозяйка слуг, — это те, которые являются следствием отличительных учений Иисуса Христа; ибо, как общее правило, именно хозяйка является главным служителем религии в семейном государстве.

И это век, более чем все прошлые, когда все основы религиозной веры подрываются, а все самые важные принципы морали подвергаются нападкам. Что делать добросовестной женщине, когда истина и авторитет Библии, доктрина бессмертия после смерти и даже существование Бога подвергаются нападкам не только в газетах и книгах, но даже в уважаемых церковных проповедях? Конечно, если она должна быть подготовлена культурой, аргументами и размышлениями к любой из своих многочисленных обязанностей, то именно к тем, которые она должна нести как религиозный педагог семейного государства. Эта тема будет более определенно затронута в главах об обучении детей и уходе за слугами, а также в примечании в конце этого тома.

Именно из-за отсутствия условий для надлежащей научной подготовки женщин к этим многообразным обязанностям они, как правило, не обучены быть здоровыми, или экономными, или трудолюбивыми, или должным образом квалифицированными, чтобы быть счастливыми женами, или обучать детей и слуг, или сохранять здоровье в семьях и школах, или практиковать мудрую экономию в различных отделах семейного государства. Именно из-за отсутствия такой научной подготовки самые важные обязанности семьи, будучи опозоренными и недооцененными, оставляются культурными и утонченными людьми и, переходя к неквалифицированным и вульгарным, не обеспечивают ни почетного социального положения, ни щедрого вознаграждения. Самый плохой учитель музыки, рисования или французского языка имеет более высокое положение и вознаграждение, чем те, кто выполняет самые научные, священные и трудные обязанности семейного государства.

Истинное средство от такого положения вещей — обеспечить столь же щедро научную подготовку женщины к ее профессии, как мужчины обеспечили для своей. Организуется широкомасштабная попытка создания институтов, чтобы охватить эту самую область образования женщины для конкретных обязанностей ее профессии. Но есть много тысяч тех, кто уже находится вне досягаемости такого обучения, и тысячи других, кто никогда не смог бы им воспользоваться; и несомненно, что сбор в компактном томе, подобном настоящему, многих фактов и идей, относящихся к этим важнейшим темам, принесет большую пользу читателям, особенно в отдаленных районах, вдали от удобств городов.

ГЛАВА II. ЗДОРОВЫЙ И ЭКОНОМИЧНЫЙ ДОМ.

Во главе этой главы находится эскиз того, что можно правильно назвать христианским домом; то есть дома, придуманного с единственной целью — дать возможность каждому члену семьи трудиться руками на общее благо, причем способами, одновременно здоровыми, экономичными и со вкусом.

Fig. 7.

На следующих рисунках представлены способы экономии времени, труда и расходов за счет плотной компоновки удобств. Такими методами небольшие и экономичные дома могут обеспечить большинство удобств и многие из изысков больших и дорогих домов. Коттедж во главе этой главы спроектирован по плану, который можно адаптировать к теплому или холодному климату с небольшими изменениями. Добавив еще один этаж, он мог бы служить большой семье.

Fig. 8.

Рис. 7 показывает план первого этажа, пропорции отмечены на чертеже. Веранды по обе стороны от переднего выступа имеют раздвижные окна до пола и могут с помощью застекленных рам стать теплицами зимой. В теплом климате веранды можно сделать и с задней стороны.

Главная цель — показать, как экономятся время, труд и расходы не только при строительстве, но и в мебели и ее расстановке. Оранжереи — это пристройки, не обязательные для ведения хозяйства, но полезные во многих отношениях.

Fig. 9.

В прихожей за входными дверями есть арочные ниши (рис. 8), в обеих есть крючки для верхней одежды — ящик для галош в одной и подставка для зонтов в другой. Крыша ниши предназначена для статуэток, бюстов или цветов. Лестница поворачивает дважды с широкими ступенями, образуя нишу на нижней площадке, где стоит стол с вазой цветов (рис. 9).

С одной стороны ниши находится шкаф, арочный, чтобы соответствовать арке над лестницей. Кронштейн над первой широкой ступенью с цветами или статуэтками виден от входа, и картины можно развесить, как на рисунке.

Fig. 10.

Большую комнату слева можно приспособить для целей нескольких комнат с помощью передвижной ширмы. Перемещая эту ширму на роликах из одной части комнаты в другую, всегда можно получить два помещения любого желаемого размера в пределах большой комнаты. Одна сторона ширмы обращена к тому, что может использоваться как гостиная или комната для сидения; другая сторона устроена для удобств спальни. Рис. 10 показывает переднюю сторону; сначала покрытую прочным холстом, натянутым и прибитым. Поверх этого наклеены панельные обои, а верхняя часть сделана похожей на декоративный карниз с помощью фресковых обоев. Картины можно повесить на панели или наклеить и покрыть белым лаком. Чтобы предотвратить впитывание лака, нужно дважды нанести слой гуммиарабика (рыбьего клея).

Рис. 11 показывает заднюю или внутреннюю сторону передвижной ширмы, обращенную к части комнаты, используемой как спальня. С одной стороны, сверху и снизу, есть полки с коробами для полок, которые дешевле и лучше ящиков и гораздо больше нравятся тем, кто ими пользуется. Ручки вырезаны с передней и задней стороны, как видно на рис. 12. Между коробом и полкой над ним должно быть полдюйма пространства, и столько же с каждой стороны, чтобы его можно было легко вынуть и вставить. Центральная часть внутренней стороны ширмы — это гардероб.

Fig. 11.

Fig. 12.

Эта ширма должна быть такой высокой, чтобы почти доставать до потолка, чтобы предотвратить ее опрокидывание. Она должна занимать ширину комнаты, за исключением двух футов с каждой стороны. Выступающая планка или полоса, доходящая почти до верха ширмы, шириной три дюйма, должна быть привинчена к передним сторонам, на них должны быть навешены легкие каркасные двери, покрытые холстом и панельными обоями, как передняя часть ширмы. Внутренняя сторона этих дверей снабжена крючками для одежды, для которых выступ создает место. Вся ширма должна быть восемнадцать дюймов глубиной сверху и два фута глубиной у основания, что дает прочное основание. Она перемещается на четырех деревянных роликах длиной один фут и диаметром четыре дюйма. Оси роликов и места, где есть трение, должны быть натерты твердым мылом, и тогда ребенок сможет легко передвинуть всю конструкцию.

Занавеска должна быть подвешена по всей внутренней части ширмы на кольцах, на прочной проволоке. Занавеска должна состоять из трех частей, с грузиками или большими гвоздями в подгибах, чтобы удерживать ее на месте. Деревянные детали должны быть соединены шурупами, так как ширма слишком велика, чтобы пройти через дверь.

Fig. 13.

Fig. 14.

В конце комнаты, за ширмой, стоят две кушетки, которые можно задвигать одну под другую, как на рис. 13. Верхняя сделана с четырьмя ножками, каждая высотой три фута и три дюйма в квадрате, установленными на роликах высотой два дюйма. Рама должна быть на расстоянии четырнадцати дюймов от пола, семь футов длиной, два фута четыре дюйма шириной и три дюйма толщиной. В изголовье и в ногах должна быть привинчена двухдюймовая доска с пазами, шириной три дюйма, как на рис. 14. Пазы должны быть один дюйм шириной и глубиной и один дюйм друг от друга, чтобы вместить рейки из ясеня, дуба или ели, один дюйм в квадрате, расположенные вдоль кушетки. Рейки, будучи маленькими и расположенными так близко друг к другу, и идущими вдоль, создают лучшую пружинную раму, чем проволочные спирали. Если они деформируются, их можно перевернуть. Они не должны быть закреплены на концах, кроме как вставкой в пазы. Поперек ножек и на равной высоте с ними должны быть привинчены изголовье и изножье.

Нижняя кушетка такая же, как верхняя, за исключением этих размеров: ножки высотой девять дюймов, включая ролики; рама длиной шесть футов два дюйма, шириной два фута четыре дюйма. Рама должна быть как можно ближе к полу, опираясь на ролики.

Fig. 15.

Самый здоровый и удобный матрас делается из чехла, открытого в центре и скрепленного пуговицами, как на рис. 15; его нужно наполнить овсяной соломой, которая мягче пшеничной или ржаной. Его можно подогнать под фигуру и часто обновлять.

Рис. 16 представляет верхнюю кушетку в застеленном виде, а нижнюю кушетку, помещенную под нее. Покрывало должно соответствовать занавеске ширмы; а подушки днем должны иметь наволочку из того же материала.

Fig. 16.

Fig. 17.

Рис. 17 — это оттоманка, сделанная в виде ящика с крышкой на петлях. Подушка крепится к этой крышке веревками по каждому углу, проходящими через отверстия в крышке ящика и завязанными внутри. Подушка должна быть вырезана квадратом, с боковыми частями; набита волосом и простегана, как матрас. Боковые ручки сделаны из шнуров, закрепленных внутри узлами. Ящик должен быть на два дюйма больше внизу, чем вверху, а крышка и подушка — того же размера, что и дно, чтобы придать ему изящную форму. Эта оттоманка установлена на роликах и является большим удобством для хранения вещей, служа также сиденьем.

Расходы на ширму, где пиломатериалы стоят в среднем четыре доллара за сотню, а труд плотника — три доллара в день, составили бы около тридцати долларов, а на две кушетки — около шести долларов. Материал для покрытия может быть дешевым, но красивым. Женщина с этими указаниями и сын или муж, которые умеют пользоваться рубанком и пилой, могли бы таким образом получить много дополнительного места, а также то, что равноценно двум бюро, двум большим сундукам, одному большому гардеробу и умывальнику, менее чем за двадцать долларов — просто стоимость материалов. Ширму и кушетки можно расположить так, чтобы одна комната служила сначала большой и просторной спальней; затем, утром, ее можно использовать как комнату для сидения с одной стороны ширмы и комнату для завтрака с другой; и, наконец, в течение дня ее можно сделать большой гостиной с передней стороны и комнатой для шитья или отдыха с другой стороны. Лишние пространства, обычно отводимые под кухню, прихожие, холлы, черные лестницы, кладовые, подсобные помещения и шкафы, при этом методе использовались бы для увеличения размера большой комнаты, так разнообразно используемой днем и ночью.

Рис. 18 — это увеличенный план кухни и печной комнаты. Дымоход и печная комната придуманы для вентиляции всего дома.

Между двумя комнатами застекленные раздвижные двери, проходящие друг мимо друга, служат для того, чтобы отсечь тепло и запахи из кухни. Стены печной комнаты должны быть выложены полками; те, что на стороне у лестницы в погреб, должны быть шириной в один фут и на расстоянии восемнадцати дюймов друг от друга; на другой стороне полки могут быть уже, восемь дюймов шириной и девять дюймов друг от друга. Ящики с крышками для кухонной утвари должны быть размещены рядом с плитой.

На этих полках, а также в шкафу и ящиках можно разместить все материалы, используемые для приготовления пищи, всю столовую и кухонную утварь, а также все предметы, используемые в работе по дому, и при этом останется много свободного места. В камбузе повара на пароходе есть каждый предмет и утварь, используемые при приготовлении пищи для двухсот человек, в пространстве не больше этой печной комнаты, и так устроено, что одним или двумя шагами повар может дотянуться до всего, что он использует.

В отличие от этого, в большинстве больших домов столовая мебель, материалы для приготовления пищи и утварь, раковина и столовая находятся на таких расстояниях друг от друга, что половина времени и сил тратится на ходьбу туда и обратно, чтобы собрать и вернуть используемые предметы.

Fig. 18.

Рис. 19 — это увеличенный план раковины и кухонного стола. Два окна обеспечивают лучшую циркуляцию воздуха в теплую погоду, если одно открыто сверху, а другое снизу, в то время как свет лучше приспособлен для работы в случае слабого зрения.

Fig. 19.

Бочка с мукой как раз заполняет шкаф, у которого есть дверь для доступа и крышка, чтобы поднимать ее при использовании. Рядом находится стол для приготовления пищи с положенной на него доской для раскатки теста; одна сторона используется для подготовки овощей и мяса, а другая — для формовки хлеба. Раковина имеет два насоса, для колодезной и для дождевой воды — один с нагнетательной силой, чтобы подавать воду в резервуар на чердаке, который снабжает туалет и ванную комнату. С другой стороны раковины находится сушилка для посуды с выступом на краю рядом с раковиной, чтобы удерживать посуду, и прорезанными канавками, чтобы вода стекала в раковину. У нее есть петли, так что ее можно либо положить на кухонный стол, либо перевернуть и накрыть раковину. Под раковиной находятся короба для полок, помещенные на две полки, вставленные в пазы, с другими пазами выше и ниже, так что можно перемещать полки и увеличивать или уменьшать пространство между ними. Короба для полок можно использовать для чистящих средств, кухонных полотенец и тряпок для посуды; также для хранения мисок для кусочков масла, жиров и т. д. Под этими двумя полками есть место для двух ведер и банки для мыльного жира.

Под кухонным столом находятся полки и короба для полок для муки грубого помола, кукурузной муки, ржи и т. д. Под ними, для белого и коричневого сахара, стоят деревянные ведерки, которые являются лучшими предметами для хранения этих постоянных предметов первой необходимости. Рядом с ними — жестяная банка для патоки с плотной, съемной крышкой и пробкой в носике. Это гораздо лучше, чем кувшин для патоки, а также для уксуса и масла, так как ее легче чистить и с ней легче обращаться. Другие предметы и инструменты для приготовления пищи можно расположить на полках или под ними сбоку и спереди. Небольшой кухонный поднос, вмещающий перец, соль, коробку для муки, нож и ложку, должен стоять под рукой у плиты (рис. 20).

Fig. 20.

Предметы, используемые для сервировки стола, должны быть размещены на полках спереди и сбоку от раковины. Два подноса для стаканов, сделанные из картона, покрытые лакированной декоративной бумагой и разделенные проволокой (как показано на рис. 21), экономят много шагов при сервировке и уборке стола. Подобные подносы (рис. 22) для ножей, вилок и ложек служат той же цели. Раковина должна быть три фута длиной и три дюйма глубиной, ее ширина соответствует кухонному столу.

Fig. 21.Fig. 22.

Fig. 23.

Fig. 24.

Рис. 23 — это второй или чердачный этаж. Главное возражение против чердачных комнат — их тепло летом из-за нагретой крыши. Это предотвращается таким расширением шкафов с каждой стороны, что их стены встречаются с потолком под полом чердака, тем самым исключая всю или большую часть крыши. В спальнях угловые туалетные столики, как на рис. 24, вместо выступающих бюро, экономят много места для использования и придают комнате красивую форму и отделку. В ванной комнате должен быть проем на чердак и стремянка, чтобы добраться до него. Резервуар на чердаке, снабжаемый нагнетательным насосом в погребе или у раковины, должен быть хорошо поддержан балками, а сантехника должна быть хорошо выполнена, иначе возникнет много неприятностей.

Большие спальни должны освещаться большими окнами или застекленными раздвижными дверями, выходящими на балкон. Над балконом можно сделать крышу, а его стороны закрыть окнами, и спальня может расшириться в него, став таким образом намного больше.

Fig. 25.

Туалеты должны иметь последние усовершенствования для безопасного слива, и проблем не будет. Они будут стоить не больше, чем постройка на улице, и избавят от самой неприятной домашней работы.

Большое улучшение, называемое земляными туалетами, вероятно, в некоторой степени заменит туалеты со смывом; хотя в настоящее время вода более удобна.

Метод вентиляции всех спален, а также погреба будет описан в другом месте. Рис. 25 представляет мешок для обуви, который можно прикрепить к боковой стороне шкафа или двери шкафа.

Fig. 26.

Рис. 26 представляет мешок для лоскутов и является очень большим изобретением, экономящим труд и место. Он сделан из ситца и прикреплен к боковой стороне шкафа или двери, чтобы хранить все свертки, которые обычно лежат в сундуках и ящиках. Индийская резина или эластичная тесьма, втянутая в подгибы, чтобы удерживать содержимое мешка, лучше, чем тесемки. Каждый мешок должен быть помечен названием его содержимого, написанным несмываемыми чернилами на белой тесьме, пришитой к мешку. Такая систематическая организация экономит много времени и неприятностей. Ящики или сундуки для хранения этих предметов не так легко содержать в хорошем порядке, и, кроме того, они занимают места, сэкономленные этим приспособлением.

Fig. 27.

Рис. 27 — это подвал. У него оштукатурены пол и стены, и он освещается застекленными дверями. Рядом с лестницей в погреб поднят стол для корзин, ведер и кадок. Здесь также можно разместить холодильник, или, что еще лучше, можно сделать ледник, как указано на иллюстрации. Пол подвала должен быть наклонной плоскостью к стоку и оштукатурен гидравлической известью. Стиральные кадки имеют пробки в дне для слива воды, а над ними краны и трубы, подающие холодную воду из резервуара на чердаке и горячую воду из прачечной плиты. Это избавляет от тяжелого труда по опорожнению кадок и ношению воды.

В шкафу прачечной есть плита для нагрева утюгов, а также чайник сверху для нагрева воды. Слайды или рамы для одежды сделаны так, чтобы выдвигаться для приема мокрой одежды, а затем задвигаться в шкаф для сушки. Это сберегает здоровье, а также время и деньги, и одежда такая же белая, как при сушке на улице. Вход на кухню осуществляется либо через подвал, либо через окна столовой, сделанные раздвижными.

Деревянные детали дома, для дверей, окон и т. д., должны быть из промасленного каштана, ореха, белого дерева и сосны. Это дешевле, красивее и легче содержать в чистоте, чем крашеное дерево.

На рис. 7 запланированы две оранжереи, и немногие понимают их ценность в воспитании молодежи. Они обеспечивают почву, в которой дети в зимние месяцы могут начинать выращивать семена и растения для своих садов и выращивать ценные, нежные растения. Каждый ребенок должен выращивать цветы и фрукты, чтобы продавать и раздавать их, и таким образом учиться понимать ценность денег и практиковать как экономию, так и благотворительность.

Согласно расчетам плотника, в месте, где средняя цена пиломатериалов составляет четыре доллара за сотню, а плотницкие работы — три доллара в день, такой дом можно построить за шестнадцать сотен долларов. Для тех, кто практикует самую строгую экономию, две небольшие семьи могли бы занять его, разделив кухню, и все равно иметь достаточно места. Или одну большую комнату и спальню над ней можно оставить до тех пор, пока увеличение семьи и средств не потребует расширения.

Сильная лошадь и повозка, с коровой, садом, виноградником и фруктовым садом на нескольких акрах обеспечили бы все существенные удобства, найденные в больших хозяйствах, без хлопот с неквалифицированными слугами.

И если бы родители и дети были объединены в ежедневных трудах по дому, саду и выращиванию фруктов, такая бережливость, здоровье и счастье были бы обеспечены, какие редко встречаются среди богатых.

Давайте представим колонию культурных и христианских людей, обладающих обильным богатством, которые сейчас живут так, как обычно живут богатые, эмигрирующих на некоторые из красивых южных возвышенностей, где есть скалы, холмы, долины и горы, столь же живописные, как в Новой Англии, где термометр лишь редко достигает 90° летом, а зимой столь же редко опускается ниже точки замерзания, так что работа на открытом воздухе продолжается весь год, где плодородная почва легко обрабатывается, где в изобилии растут богатые тропические фрукты и цветы, где хлопок и шелк могут выращиваться детьми вокруг их дома, где продукция виноградников и садов находит устойчивые рынки сбыта благодаря готовым железным дорогам; предположим такую колонию, с центральной церковью и школьной комнатой, библиотекой, залом для спорта и общей прачечной (снимающей самую утомительную часть домашнего труда с каждого дома) — предположим, что каждая семья приучает детей трудиться руками как здоровой и почетной обязанности; предположим все это, что вполне осуществимо, не увеличилось бы наслаждение этой жизнью, а также не были бы собраны обильные сокровища на небесах, используя богатство, таким образом сэкономленное, на распространение подобных наслаждений и культуры среди бедных, невежественных и заброшенных в опустошенных районах, где многие сейчас погибают из-за отсутствия такого христианского примера и влияния?

ГЛАВА III. О ДОМАШНЕЙ ВЕНТИЛЯЦИИ.

Когда «мудрая женщина строит свой дом», первым соображением будет здоровье обитателей. Первым и самым необходимым требованием для здоровья является чистый воздух, как днем, так и ночью.

Если бы родители в семье ежедневно лишали своих детей значительной части пищи, необходимой для роста и здоровья, и каждую ночь давали бы каждому из них небольшую дозу яда, это назвали бы убийством самого чудовищного характера. Но вполне вероятно, что более половины населения этой страны занимаются именно этим. Эта убийственная операция совершается ежедневно и еженощно в наших гостиных, спальнях, кухнях, классных комнатах; и даже наши церкви не служат убежищем от этого варварства. И мы не можем спастись от этого даже на железных дорогах, ибо и там происходит та же страшная работа.

Единственное смягчающее обстоятельство — это невежество тех, кто совершает эти массовые убийства. Как сказано в Писании: «Народ гибнет из-за недостатка знаний». И именно этот недостаток знаний — особая обязанность женщины восполнить.

Вышеприведенные утверждения будут проиллюстрированы описанием того, каким образом организм снабжается здоровым питанием. Существует два способа питания организма: один — через пищу, другой — через воздух. В желудке пища растворяется, питательная часть всасывается кровью, а затем переносится кровеносными сосудами в легкие, где она получает кислород из вдыхаемого нами воздуха. Этот кислород так же необходим для питания организма, как и пища из желудка. В теле взрослого человека весом сто пятьдесят четыре фунта сто одиннадцать фунтов приходится на кислород, получаемый главным образом из вдыхаемого нами воздуха. Таким образом, легкие питают организм кислородом так же реально, как желудок поставляет другую необходимую пищу.

Fig. 28.

Легкие занимают верхнюю часть тела от ключиц до нижних ребер, а между их двумя долями расположено сердце.

На рис. 28 показано положение легких, хотя и не в точности их форма. Справа находится внешняя сторона одной из долей, а слева видны разветвляющиеся трубки внутренней части, через которые вдыхаемый нами воздух проходит к чрезвычайно мелким воздушным ячейкам, из которых главным образом состоят легкие. На рис. 29 показана внешняя сторона скопления этих воздушных ячеек, а на рис. 30 — вид изнутри. Внутренняя оболочка каждой воздушной ячейки покрыта сетью мельчайших кровеносных сосудов, называемых капиллярами, которые при увеличении в несколько сотен раз под микроскопом выглядят так, как показано на рис. 31. Каждая воздушная ячейка имеет кровеносный сосуд, который приносит кровь от сердца; она петляет через капилляры, пока не достигает другого кровеносного сосуда, который несет ее обратно к сердцу, как видно на рис. 32. При прохождении крови через эти капилляры воздух в воздушной ячейке отдает свою часть кислорода крови и получает взамен углекислый газ и водяной пар, которые при каждом выдохе выходят в атмосферу.

Fig. 29.Fig. 30. Fig. 31.

Fig. 32.

Подсчитав количество воздушных ячеек в небольшой части легких под микроскопом, можно установить, что существует не менее восемнадцати миллионов этих удивительных маленьких очистителей и питателей организма. Благодаря их непрестанному служению каждый взрослый человек ежедневно получает в легкие тридцать три бочки воздуха, чтобы питать и оживлять каждую часть тела, а также выводить из него нечистоты.

Fig. 33.

Но сердце играет важнейшую роль в этом процессе. Рис. 33 представляет собой схему сердца, которое расположено между двумя долями легких. Правая сторона сердца принимает темную и нечистую кровь, насыщенную углекислым газом. Она доставляется со всех точек тела по разветвляющимся венам, которые соединяются в верхней и нижней полых венах, впадающих в правую сторону сердца. Эта нечистая кровь проходит к капиллярам воздушных ячеек в легких, где отдает углекислый газ и, забирая кислород из воздуха, возвращается в левую сторону сердца, откуда она направляется через аорту и ее мириады разветвляющихся артерий во все части тела.

Когда верхняя часть сердца сокращается, она проталкивает как чистую кровь из легких, так и нечистую кровь из организма через клапаны, отмеченные V, V, в нижнюю часть. Когда нижняя часть сокращается, она закрывает клапаны и выталкивает нечистую кровь в легкие с одной стороны, а с другой стороны проталкивает очищенную кровь через аорту и артерии во все части тела.

Как было сказано ранее, легкие состоят главным образом из воздушных ячеек, стенки которых выстланы мельчайшими кровеносными сосудами; и мы знаем, что у каждого человека эти воздушные ячейки исчисляются восемнадцатью миллионами.

Теперь каждое биение сердца посылает две унции крови в мельчайшие, похожие на волоски кровеносные сосуды, называемые капиллярами, которые выстилают эти воздушные ячейки, где воздух в воздушных ячейках отдает свой кислород крови, а взамен получает углекислый газ. Затем этот газ выдыхается легкими в окружающую атмосферу.

Таким образом, благодаря этому мощному маленькому органу, сердцу, не менее двадцати восьми фунтов крови у человека среднего телосложения трижды в час проходят через легкие, отдавая углекислый газ и водяной пар и получая живительный кислород.

Будет ли вся эта кровь доставлять питательный и бодрящий кислород в каждую часть тела или возвращаться, не избавившись от углекислого газа, зависит исключительно от чистоты вдыхаемой атмосферы.

Каждый раз, когда мы думаем или чувствуем, это умственное действие растворяет некоторые частицы мозга и нервов, которые попадают в кровь, чтобы быть выброшенными из организма через легкие и кожу. Точно так же, когда мы двигаем любой мышцей, некоторые из ее частиц распадаются и исчезают. Именно в капиллярах, которые находятся по всему телу, происходит это изменение. Кровеносные сосуды, несущие чистую кровь от сердца, делятся на мириады маленьких веточек, которые заканчиваются капиллярными сосудами, подобными тем, что выстилают воздушные ячейки легких. Кровь петляет через эти мельчайшие капилляры, откладывая кислород, взятый из легких, и пищу из желудка, и получая взамен продукты распада, которыми является главным образом углекислый газ.

Этот углекислый газ образуется при соединении кислорода с углеродом или древесным углем, который составляет значительную часть пищи. Водяной пар также образуется в капиллярах при соединении кислорода с водородом, содержащимся в пище и питье.

Во время этого процесса в капиллярах ярко-красная кровь артерий меняется на пурпурную кровь вен, которая переносится обратно к сердцу, чтобы быть отправленной на очистку в легкие, как описано ранее. Часть кислорода, полученного в легких, соединяется с растворенной пищей, направленной из желудка в кровь, и никакая пища не может питать организм, пока она не получит надлежащий запас кислорода в легких. При каждом вдохе полпинты крови получает необходимый кислород в легких и в то же время отдает равное количество углекислого газа и воды.

Теперь этот углекислый газ, если он попадает в легкие, не разбавленный достаточным количеством воздуха, является смертельным ядом, вызывающим верную смерть. Когда он смешивается лишь с небольшой порцией воздуха, он становится медленным ядом, который незаметно подрывает здоровье.

Теперь мы можем понять, почему можно с полным правом сказать, что все, кто живет в домах, где дыхание обитателей лишило воздух кислорода и наполнило его углекислым газом, отравлены и истощены; отравлены углекислым газом и истощены из-за нехватки кислорода.

Всякий раз, когда кислород соединяется с углеродом, образуя углекислый газ, или с водородом, образуя воду, выделяется тепло. Таким образом, своего рода горение постоянно происходит в капиллярах по всему телу. Именно это сгорание распадающихся частей тела вызывает животное тепло. Это процесс, подобный тому, который происходит при горении ламп и свечей. Масло и сало, которые состоят главным образом из углерода и водорода, соединяются с кислородом воздуха и образуют углекислый газ и водяной пар, производя тепло в процессе. Так и в капиллярах по всему телу углерод и водород, поставляемые в кровь пищей, соединяются с кислородом, полученным в легких, и вызывают тепло, которое распространяется по всему телу.

Кожа также выполняет функцию, подобную функции легких. В коже каждого взрослого человека находится не менее семи миллионов мельчайших потовых трубок, каждая длиной в четверть дюйма. Если бы все они были соединены в одну линию, они протянулись бы на двадцать восемь миль. Эти мельчайшие трубки выстланы капиллярными кровеносными сосудами, которые постоянно выводят не только углекислый газ, но и другие газы и частицы продуктов распада. Кожа и легкие вместе за одни сутки выбрасывают три четверти фунта древесного угля в виде углекислого газа, помимо других газов и воды.

В то время как тела людей и животных наполняют воздух ядовитым углекислым газом и расходуют живительный кислород, деревья и растения совершают прямо противоположный процесс; ибо они поглощают углекислый газ и выделяют кислород. Таким образом, благодаря чудесному устройству благодетельного Творца сохраняется постоянное равновесие. То, что используют животные, предоставляется растениями, а то, что требуется растениям, поставляется животными; и все это происходит день и ночь, без заботы и мысли человека.

Человеческий род в своем младенчестве был помещен в мягкий и благоприятный климат, где каждая отдельная семья жила в палатках и дышала, как днем, так и ночью, чистым небесным воздухом. И когда они рассеялись по более холодным климатическим зонам, открытый камин обеспечивал полный приток чистого воздуха. Но цивилизация приумножила экономию и удобства, значительно опередив знания, необходимые простым людям для их здорового использования. Тесные спальни и плотные, герметичные печи сейчас морят голодом и отравляют более половины этой нации. Кажется невозможным заставить людей осознать свою опасность. И лекарство от этого — свет знаний и интеллекта, который является особой миссией женщины даровать, поскольку она контролирует и регулирует заботы дома.

Процесс отравления таким образом показан в «Домашних записках» миссис Стоу и не может быть повторен слишком часто:

«Никакой другой дар Божий, столь драгоценный, столь вдохновляющий, не рассматривается с таким полным неуважением и презрением в расчетах нас, смертных, как этот самый небесный воздух. Проповедь о кислороде, если бы у нас был проповедник, который понимал бы предмет, могла бы сделать больше для подавления греха, чем самый ортодоксальный дискурс, показывающий, когда, как и почему пришел грех. Священник встает в переполненном лекционном зале, где мефитический воздух почти заставляет свечи гореть синим пламенем, и оплакивает безжизненность церкви — в то время как церковь, одурманенная отравленным воздухом, становится все сонливее и сонливее, хотя они чувствуют себя ужасно грешными за то, что они такие».

«Маленький Джим, который, свежий после своей послеобеденной прогулки по полям, вчера вечером послушно молился и лег спать в самом христианском настроении, сегодня утром сидит в постели с волосами, торчащими от раздражения, бьет свою няню и заявляет, что не будет молиться — что он не хочет быть хорошим. Разница в том, что ребенок, проспав в тесной коробке комнаты, всю ночь питая свой мозг ядом, находится в легком состоянии морального помешательства. Деликатные женщины отмечают, что им требуется время до одиннадцати или двенадцати часов, чтобы набраться сил утром. Вопрос: спят ли они с закрытыми окнами и дверями и с тяжелыми пологами кровати?»

«Дома, построенные нашими предками, были лучше вентилируемы в некоторых отношениях, чем современные, со всеми их улучшениями. Большой центральный дымоход с открытыми каминами в разных комнатах создавал постоянный ток, который уносил гнилой и испорченный воздух. В наши дни как часто принято снабжать комнаты только дымоходом для печи! Этот дымоход держат закрытым летом, а зимой открывают только для того, чтобы впустить герметичную печь, которая сжигает жизненно важную часть воздуха так же быстро, как обитатели выдыхают его. Заделывание каминов и введение герметичных печей может, несомненно, быть экономией топлива; это экономит и кое-что еще; в тысячах и тысячах случаев это спасло людей от всех дальнейших человеческих нужд и положило конец навсегда любым нуждам, кроме шести футов узкой земли, которые являются единственной неотъемлемой собственностью человека. Другими словами, с момента изобретения герметичных печей тысячи умерли от медленного отравления».

«Ужасно размышлять о том, что наши северные зимы длятся с ноября по май, шесть долгих месяцев, в течение которых многие семьи запирают себя в одной комнате, где каждая щель окна была тщательно законопачена, чтобы сделать ее герметичной, где герметичная печь поддерживает атмосферу при температуре от восьмидесяти до девяноста; и обитатели, сидя там во всей своей зимней одежде, становятся изнеженными как от жары, так и от отравленного воздуха, для которого нет выхода, кроме случайного открывания двери».

«Неудивительно, что первым результатом всего этого является такая деликатность кожи и легких, что около половины обитателей вынуждены отказаться от выхода на открытый воздух в течение шести холодных месяцев, потому что они неизменно простужаются, если делают это. Неудивительно, что простуда, подхваченная около первого декабря, к первому марта становится застарелой чахоткой, и что приход весны, который должен приносить жизнь и здоровье, во многих случаях приносит смерть».

«Мы слышим о худом состоянии, в котором бедные медведи выходят из своей шестимесячной зимовки, во время которой они существуют за счет жира, который они накопили предыдущим летом. Точно так же в наши долгие зимы множество деликатных людей существуют за счет ежедневно убывающих сил, которые они приобрели в сезон, когда окна и двери были открыты, а свежий воздух был постоянной роскошью. Неудивительно, что мы слышим о весенней лихорадке и весенней желчности и имеем тысячи снадобий для очистки крови весной. Все эти вещи — одышка и сердцебиение системы, истощенной медленным ядом, неспособной сделать ни шагу дальше».

«Лучше, гораздо лучше старые дома былых времен, с их огромными ревущими огнями и спальнями, куда проникал снег и свистели зимние ветры. Тогда, конечно, вы морозили спину, пока обжигали лицо, ваша вода замерзала каждую ночь в кувшине, ваше дыхание застывало ледяными венками на одеялах, и вы могли написать свое имя на красивом снежном венке, который просочился через щели в окнах. Но вы просыпались полными жизни и бодрости, вы смотрели в кружащиеся снежные бури без дрожи и не думали о том, чтобы пробираться через сугробы высотой с голову по пути в школу. Вы звенели в санях, вы играли в снежки, вы жили в снегу, как снегирь, и ваша кровь бежала и покалывала, в полном приливе хорошей, веселой, настоящей жизни, по вашим венам — никакой медленно ползущей, черной крови, которая засоряет мозг и лежит как груз на жизненных колесах!»

Экспериментально установлено, что вдыхание плохого воздуха имеет тенденцию настолько замедлять все процессы в организме, что требуется меньше кислорода и меньше углекислого газа выводится наружу. Это, конечно, снижает жизненную силу и ослабляет конституцию; и это объясняет тот факт, что человек с полным здоровьем, привыкший к чистому воздуху, страдает от плохого воздуха гораздо больше, чем те, кто к нему привык. Тело сильных и здоровых людей требует больше кислорода и выбрасывает больше углекислого газа, и испытывает дискомфорт, когда подача прекращается. Но тот, кто ослаблен плохим воздухом, чувствует мало неудобств, потому что все жизненные функции настолько замедлены, что требуется меньше кислорода и меньше углекислого газа выбрасывается. А поскольку чувствительность притуплена, зло не ощущается. Это положение природы продлевает многие жизни, хотя и превращает энергичные конституции в слабые. Если бы не это изменение в конституции, тысячи людей в плохо проветриваемых комнатах и домах пришли бы к скорой смерти.

Одним из результатов непроветриваемых комнат является золотуха. Выдающийся французский врач М. Боделок утверждает, что

«Повторное дыхание одной и той же атмосферой является причиной золотухи. Если есть совершенно чистый воздух, может быть плохая пища, плохая одежда и недостаток личной чистоты, но золотушная болезнь не возникнет. Эта болезнь никогда не поражает людей, которые проводят свою жизнь на открытом воздухе, и всегда проявляется, когда они пребывают в воздухе, который не обновляется».

Этот автор иллюстрирует это историей французской деревни, где все жители спали в тесных, непроветриваемых домах. Почти все были поражены золотухой, и многие семьи полностью вымерли, их последние члены умирали «сгнив от золотухи». Пожар уничтожил большую часть этой деревни. Затем были построены дома, обеспечивающие чистый воздух, и золотуха исчезла из той части, которая была восстановлена.

Медицинские авторы сообщают нам, что недостаточная вентиляция является одной из главных причин заболеваний суставов, а также болезней глаз, ушей и кожи.

Дурной воздух является главной причиной туберкулезной и золотушной чахотки, столь распространенной в нашей стране. Д-р Гай в своем докладе перед комиссией по общественному здравоохранению в Великобритании говорит: «Недостаточную вентиляцию я считаю более губительной, чем все остальные причины вместе взятые». Он утверждает, что чахотка встречается в два раза чаще среди торговцев, чем среди дворянства, из-за плохой вентиляции их магазинов и жилищ.

Говорит д-р Дио Льюис, чьи труды на благо здоровья хорошо известны:

«Как врач, я посетил тысячи больных комнат и не нашел ни в одной из ста из них чистой атмосферы. Я часто возвращался из церкви, сомневаясь, не совершил ли я грех, так долго подвергая себя ее ядовитому воздуху. В наших больших городах есть церкви стоимостью пятьдесят тысяч долларов, на строительство которых не было потрачено и пятидесяти центов на обеспечение вентиляции. Десять тысяч долларов на украшения, но ни десяти центов на чистый воздух!»

«Непроветриваемые гостиные с газовыми горелками (каждая из которых потребляет столько же кислорода, сколько несколько человек), сделанные как можно более герметичными, и компания дам и джентльменов, проводящих в них пол-ночи! В 1861 году я посетил законодательный зал, когда законодательное собрание было на сессии. Я оставался полчаса в самом нечистом воздухе, который я когда-либо вдыхал. Наши школьные здания, некоторые из них, настолько отвратительны в этом отношении, что я предпочел бы, чтобы мой сын оставался в полном невежестве относительно книг, чем дышать шесть часов каждый день такой ядовитой атмосферой. Театры и концертные залы настолько грязны, что только безрассудные люди продолжают их посещать. Двенадцать часов в железнодорожном вагоне изматывают человека не из-за путешествия, а из-за девитализированного воздуха. Пересекая океан на пароходе Cunard, я был поражен тем, что люди, которые знали достаточно, чтобы построить такие корабли, не знали достаточно, чтобы обеспечить воздух пассажирам. Страдания морской болезни значительно усиливаются тошнотворным воздухом корабля. Если бы углекислый газ был только черным, какой контраст был бы между нашими отелями в их сложном убранстве!»