«Ветеринария для фермера: Практическое руководство по болезням сельскохозяйственных животных»

Пожалуйста, ознакомьтесь с примечаниями корректора в конце этого текста.

СЕРИЯ «ЖИЗНЬ НА ФЕРМЕ»

ВЕТЕРИНАР ДЛЯ ЖИВОТНОВОДА

Чарльз Уильям Беркетт

ПОЛЕЗНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ФЕРМЫ И КАК ИХ СДЕЛАТЬ

Ролф Кобли

КАК СДЕЛАТЬ САДОВОДСТВО ПРИБЫЛЬНЫМ

М. Г. Кейнс

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ

Чарльз Уильям Беркетт

ПРИБЫЛЬНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО

Кларенс А. Шамель

ПРИБЫЛЬНОЕ ПТИЦЕВОДСТВО

М. Г. Кейнс

Другие тома готовятся к печати

ЗДОРОВЬЕ

Ветеринар для животновода

Практическое руководство по болезням сельскохозяйственных животных: содержащее краткие и популярные советы о природе, причинах и лечении болезней, распространенных недугах, а также об уходе за больными животными и их содержании

ЧАРЛЬЗ УИЛЬЯМ БЕРКЕТТ, редактор American Agriculturist

С ИЛЛЮСТРАЦИЯМИ

НЬЮ-ЙОРК, ORANGE JUDD COMPANY, 1914

Copyright, 1909

Orange Judd Company

New York

Отпечатано в США.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Большая группа людей в силу обстоятельств вынуждена лечить своих животных самостоятельно, когда те заболевают или получают травмы. Квалифицированные ветеринары доступны не всегда, да и не все болезни и несчастные случаи с сельскохозяйственными животными требуют профессионального вмешательства. Более того, опытный животновод должен быть знаком с распространенными заболеваниями и методами их лечения. Ему также следует помнить, что поддержание здоровья и бодрости у нашего поголовья — это прямой результат грамотного управления. Слишком часто это не понимают или не признают, и неоправданное отсутствие внимания, когда животные больны или недомогают, приводит к тяжелым последствиям при физических расстройствах и инфекционных заболеваниях. Хорошее знание распространенных недугов полезно как владельцу, так и его животным. Это ведет к здоровью, профилактике заболеваний и навыкам оказания помощи, когда болезнь уже наступила.

Представленный здесь том изобилует полезными советами и ценной информацией для наиболее успешного лечения недугов, травм и болезней. Это повседневный справочник по болезням и их лечению, содержащий лучшие идеи, собранные у различных авторитетных специалистов и основанные на опыте двадцати практикующих ветеринаров во всех аспектах ветеринарной практики.

Ч. У. БЕРКЕТТ.

Нью-Йорк, июнь 1909 г.

Table of Contents

Page

Introduction

Facing Disease on the Farm 1

Chapter I.

How the Animal Body is Formed 9

Chapter II.

Some Physiology You Ought to Know 21

Chapter III.

The Teeth as an Indication of Age 34

Chapter IV.

Examining Animals for Soundness and Health 39

Chapter V.

Wounds and Their Treatment 54

Chapter VI.

Making a Post-Mortem Examination 62

Chapter VII.

Common Medicines and Their Actions 69

Chapter VIII.

Meaning of Disease 82

Chapter IX.

Diagnosis and Treatment of Disease 92

Chapter X.

Diseases of Farm Animals 101

СПИСОК ИЛЛЮСТРАЦИЙ

Page

1. Health Frontispiece

2. Common Sheep Scab 3

3. Hog House and Feeding Floor 5

4. Poulticing the Throat 8

5. How a Cell Divides 10

6. Bones of Skeleton of a Horse 16

7. One of the Parasites of the Hog 18

8. Circulation and Digestion 22

9. Diseased Kidney 25

10. Stomach of Ruminant 27

11. Circulation of Blood in Body 30

12. Lumpy Jaw (jaw bone) 36

13. Bad Attitude Due to Conformation 41

14. Ewe Neck 46

15. Anatomy of the Foot 49

16. Fractures 54

17. Bandaging a Leg 57

18. Rickets in Pigs 63

19. Round Worms in Hog Intestines 66

20. Tetanus Bacilli 71

21. Ready for the Drench 81

22. Bacteria As Seen Under the Microscope 85

23. Result of Bone Spavin 90

24. Feeling the Pulse 94

25. How Heat Affects Growth 96

26. Diseases of the Horse 102

27. Lumpy Jaw (external view) 105

28. Where to Tap in Bloating 118

29. Bog Spavin 122

30. Horse Bots in Stomach 124

31. Colic Pains 138

32. Retention of the Urine 141

33. Curb 145

34. Fistulous Withers 156

35. Foot Rot in Sheep 160

36. Founder 163

37. Bad Case of Glanders 170

38. Ventral Hernia 180

39. An Attack of Cholera 182

40. The Result of Hog Cholera 186

41. Kidney Worms in the Hog 205

42. Liver Fluke 207

43. Lockjaw 209

44. Lymphangitis 215

45. Natural Presentation of the Foal 225

46. Abnormal Presentation of the Foal 227

47. Quittor 235

48. A Cattle Bath Tub 241

49. Side Bones 244

50. Splint 248

51. Twisted Stomach Worms 252

52. Tuberculosis Germs 264

Health and Disease Plate 1

Making Post Mortem Examinations Plate 2

A Victim of Tuberculosis Plate 3

Exterior Points of the Horse; Castration Plate 4

Texas Fever Plate 5

A Typical Case of Foot and Mouth Disease Plate 6

ВВЕДЕНИЕ. Столкнувшись с болезнью на ферме

Вызывать ветеринара или нет — вот в чем вопрос. Больна ли ваша лошадь или корова настолько, что требуется профессиональная помощь, или она просто немного приболела — это проблема, с которой вам всегда придется сталкиваться. И вы должны ее решать. Она всегда стояла перед человеком, который разводит скот, и будет стоять всегда. Как и люди, сельскохозяйственные животные имеют свои недуги и проблемы; и в большинстве случаев достаточно лишь небольшого ухода и заботы. С этими проблемами мы все знакомы, особенно те, кто проводит много времени с отарами и стадами на ферме. На собственном опыте мы знаем, что часто, несмотря на все разумные меры предосторожности, некоторые животные, зачастую самые здоровые на вид, в поле или в стойле доставляют хлопоты в самые неожиданные моменты. Так что вина не всегда лежит на владельце.

Однако нет причин не попытаться, как только замечена какая-либо проблема, помочь больному животному выздороветь и всячески содействовать природе в возвращении пациента к его обычному нормальному состоянию. Наблюдательный фермер, как правило, точно знает, в чем проблема; он обычно понимает, выходит ли лечение за рамки его возможностей, а если нет, то какая простая медицинская помощь будет эффективна для достижения выздоровления быстрее, чем это сделает природа без посторонней помощи.

Разумеется, это означает, что фермер должен быть знаком со своими животными; их поведение в здоровом и больном состоянии должно быть ему знакомо. Если он мастер своего дела, то, естественно, много знает о своем поголовье. Ни один человек, выращивающий кукурузу или пшеницу, никогда не добьется исключительного успеха, если не обладает глубокими знаниями о почве, семенах, деталях удобрения и возделывания. Он узнал, как выглядят хорошие почвы, как выглядят плохие; он знает, здоровы ли почвы, способны ли они давать большие или малые урожаи.

Так же и со скотом. Он должен знать, и он знает, кое-что об их состоянии здоровья или нездоровья. Благодаря постоянным наблюдениям его знания будут расти; и с опытом он должен быть способен диагностировать распространенные недуги и не только назначать их лечение, но и фактически лечить многие из них самостоятельно. К сожалению, многие фермеры относятся к здоровью слишком легкомысленно, а к распространенным расстройствам — слишком серьезно. Это неправильно. Человек, имеющий дело с сельскохозяйственными животными, должен быть хорошо знаком с ними, точно так же, как инженер знаком со своим двигателем. Если двигатель выходит из строя, инженер пытается выяснить причину неисправности. Если она выходит за рамки его опыта и знаний, он передает проблему эксперту. Так должно быть и со скотоводом. Владелец должен быть настолько знаком со своими животными, чтобы в случае беды знать какое-то полезное средство или понимать, что проблема серьезнее обычной, и в этом случае следует вызвать ветеринара.

Все это означает, что искусство наблюдения за простыми функциями должно быть освоено в кратчайшие сроки — где найти пульс у лошади или коровы, сколько ударов сердца в минуту, сколько дыхательных движений в минуту, цвет здоровой ноздри, использование термометра и куда его поместить, чтобы получить информацию, характер глаз, состояние шерсти, прохождение навоза и мочи, как животное глотает, поза при стоянии, привычка ложиться и вставать — все это должно быть так же знакомо настоящему животноводу, как простейшие детали обработки почвы, посадки или сбора урожая.

ОБЫКНОВЕННАЯ ЧЕСОТКА ОВЕЦ

Здесь представлен запущенный случай, показывающий, насколько серьезной может стать проблема. Причиной является очень маленький чесоточный клещ. Клещи живут и размножаются под чешуйками и струпьями кожи.

Более того, животновод должен быть судьей внешних признаков, будь то естественных или временных. Он должен обладать знаниями о телосложении животных. Если желательно знать хороший плуг, то желательно знать и хорошую бабку или копыто. Если искусство выбора пшеницы — достойное приобретение, то искусство сравнения скакательных суставов разных лошадей — тоже достойное достижение. Если опыт подсказывает земледельцу, что его кукуруза, картофель или хлопок сильны, энергичны и здоровы или совсем наоборот, то наблюдение и опыт также должны подсказать ему, когда его скот в добром здравии, а когда животные лишены бодрости или больны и нуждаются в лечении.

НАУЧИТЕСЬ РАСПОЗНАВАТЬ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ

Мало найдется фермеров, которые не знакомы с болезнями сельскохозяйственных культур. Головню легко распознать, когда она присутствует на поле пшеницы, кукурузы или овса; так же и колики следует распознавать, когда ими страдает ваша лошадь. У персика и яблони есть свои распространенные недуги; они есть и у коровы, и у свиньи. В любом случае факты должны быть знакомы. Настолько знакомы, чтобы сразу после диагностики и распознавания следовали оперативные меры по лечению, чтобы излечение могло быть достигнуто до того, как болезнь хоть сколько-нибудь продвинется вперед. При таком подходе многие случаи, которые сейчас передаются ветеринару, вообще не развились бы в серьезные нарушения.

ПРОФИЛАКТИКА ЛУЧШЕ ЛЕЧЕНИЯ

Старая поговорка «Профилактика лучше лечения» — это и мудрость, и великолепная платформа, на которой можно строить любую отрасль животноводства. Каждая болезнь — это результат какого-то нарушения где-то. Это может быть неправильное питание; животновод должен знать. Плесневелый корм вызывает нервные расстройства у лошади. Хлопковая мука при постоянном скармливании свиньям ведет к их гибели. Следовательно, корм имеет большое значение для здоровья и болезни. Вентиляция стойла играет свою роль. Плохой воздух ведет к слабости, способствует туберкулезу и, если его не исправить, приводит к потерям и смерти. Свежий воздух в изобилии лучше лекарства; и заботливый животновод позаботится о том, чтобы животные не были его лишены.

Хорошая санитария, включая чистоту помещений, качественную воду и сухие стойла, вознаграждается более здоровыми животными. Когда этого нет, животные часто болеют или находятся в плохом состоянии здоровья более или менее постоянно. По мере внедрения этих факторов — правильного питания, хорошей вентиляции и эффективной санитарии — в содержание стойл, болезни будут уменьшаться, а прибыль от животноводства — расти.

СВИНАРНИК И ПЛОЩАДКА ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ

Этот удобный свинарник недорог, а площадка для кормления сбоку обеспечивает чистоту и тщательные санитарные условия. Санитарный свинарник должен быть одним из главных улучшений на ферме.

ДЕЗИНФИЦИРУЙТЕ ЧАЩЕ; ЭТО НИКОГДА НЕ ПОВРЕДИТ И МОЖЕТ ПРИНЕСТИ ОГРОМНУЮ ПОЛЬЗУ

По мере того как болезни понимаются лучше, они все теснее связываются с микробами и бактериями. Следовательно, чтобы уменьшить заболеваемость, мы должны уничтожать, насколько это возможно, болезнетворные микробы. Для этой цели нет ничего лучше солнечного света и дезинфицирующих средств. Солнечный свет сам по себе губителен для всех микробов; поэтому все стойла и помещения для содержания сельскохозяйственных животных должны быть светлыми, проветриваемыми и свободными от сырых углов и мест скопления пыли, паразитов и бактерий. Даже когда животные здоровы, дезинфекция — великолепное средство для предотвращения болезней. Ведь иногда при самой большой осторожности микробы проникают тем или иным способом. Постоянно дезинфицируя, вероятность любого вторжения микробов значительно снижается.

К счастью, у нас есть дезинфицирующие средства, которые легко применять и легко получить за небольшую цену. Одним из таких дезинфицирующих материалов является известь, самая обычная гашеная известь, известь, которую знает каждый фермер. Хотя она не обладает дезинфицирующей силой многих других агентов, она, тем не менее, очень желательна для разбрызгивания в стойлах и для побелки полов, стен и перегородок. При таком использовании трещины и отверстия заполняются, а микробы уничтожаются. Обычные фермерские стойла следует белить один или два раза в год, а крошеную известь разбрасывать по подстилке или открытому грунту. Нежелательно использовать известь с подстилкой и навозом по той причине, что она высвобождает содержащийся в них азот. Поэтому подстилку и навоз следует как можно чаще вывозить на поля, где они могут быть более полезны для земли. Будучи разбросанными таким образом, солнечный свет и очищающее действие почвы вскоре уничтожат болезнетворные бактерии, если они присутствуют в навозе.

Другое великолепное дезинфицирующее средство — сулема, или хлорид ртути, как его часто называют. Используйте одну унцию на восемь галлонов воды. Это составляет однопроцентный раствор. При приготовлении этого дезинфицирующего средства дайте материалу постоять несколько часов, чтобы химикат полностью растворился. Этот раствор следует тщательно охранять и защищать, так как он является ядом и, если животные его выпьют, может вызвать смерть. Если необходимо дезинфицировать зараженные помещения, убедитесь, что перед применением сулемы сначала удалена рыхлая грязь и подстилка.

Карболовая кислота — еще одно удовлетворительное дезинфицирующее средство. Обычно рекомендуется пятипроцентный раствор. Его можно легко наносить на кормушки, стойла и ясли. Следует наносить достаточное количество, чтобы дерево или железо намокли, а трещины и отверстия были более или менее заполнены. Хлорная известь — дешевое и легко приготавливаемое дезинфицирующее средство. Используйте десять унций хлорной извести на два галлона воды. Это составляет четырехпроцентный раствор, и его следует применять так же, как сулему.

Формалин совсем недавно стал популярным как желательное дезинфицирующее средство. Пятипроцентный раствор вполне подходит. Полы и трещины следует тщательно смочить им. Используя один или несколько из этих агентов, можно содержать помещения для сельскохозяйственных животных в чистоте, свежести и без микробных заболеваний. На самом деле, использование дезинфицирующих средств — одна из лучших помощников фермера в предотвращении болезней и уменьшении их последствий, когда они уже присутствуют.

ОТДЕЛЯЙТЕ БОЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ

Многие болезни заносятся в стадо или отару из-за легкомыслия владельца. Я знал случаи, когда чума заносилась в стойла и среди лошадей, техасская лихорадка и туберкулез — в стада крупного рогатого скота, а чума свиней — среди свиней, потому что больных животных при покупке не отделяли хотя бы на короткое время. Если бы это делалось, фермеры уменьшили бы шанс заноса болезни в свои здоровые стада. Следовательно, должны быть предусмотрены карантинные помещения; особенно это верно, если часто покупаются новые животные и привозятся на ферму, где выращивается и содержится много животных. Эти карантинные помещения не должны быть дорогими, и их следует располагать достаточно далеко от фермерского скота, чтобы не было легких путей заражения. Когда недавно купленные животные помещаются в карантинные помещения, их следует держать там достаточно долго, чтобы определить, не происходит ли что-то странное или необычное.

ПРИПАРКА НА ГОРЛО

На рисунке показано, как наложить припарку на горло.

ГЛАВА I. Как устроено тело животного

Клетка — это единица роста. Так обстоит дело со всеми формами жизни — растением или животным, насекомым или бактерией. В начале все начинается с одной клетки, яйца, если хотите. После того как произошло оплодотворение, эта единственная клетка увеличивается или растет. Теперь происходит много изменений, все довольно быстро, пока клеточные стенки не становятся слишком маленькими, после чего она распадается и образует две клетки, точно такие же, как была первая. Это известно как деление клеток. По мере роста увеличивается и количество клеток — пока в конце их не становятся миллионы.

Природа клетки.

— Клетка очень мала. В большинстве случаев ее нельзя увидеть невооруженным глазом. Микроскоп необходим для изучения частей, природы и характера клетки.

Прежде всего, клетка — это своего рода замкнутый мешочек, в котором находятся элементы роста и жизни. Клетку окружает тонкая стенка, известная как клеточная мембрана. У растений эта клеточная стенка состоит из целлюлозы, древесного вещества, которое является тонким и нежным в зеленых и растущих растениях, но твердым и древесным, когда растение созрело.

В пределах клетки находится протоплазма, главный компонент клетки; в этой протоплазме заключена жизнь, жизненные процессы, которые имеют отношение к росту, развитию, индивидуальному существованию.

В протоплазму встроена другая часть, известная как ядро и распознаваемая под микроскопом по своей плотности. Вокруг ядра сосредоточено развитие новых клеток или размножение — ибо изменения, которые превращают материнскую клетку в дочерние клетки, впервые отмечаются в этом месте.

КАК ДЕЛИТСЯ КЛЕТКА

Здесь изображены простые шаги деления клетки. Начиная с одной клетки, происходит рост и увеличение, заканчивающееся в конечном итоге делением клетки или производством двух отдельных клеток.

Столько о растительных клетках. Отличается ли этот принцип у животных? Долгое время считалось, что растения и животные различны. Но при исследовании было обнаружено, что животные состоят из клеток так же, как и растения. И не только это было обнаружено, но и то, что животные клетки во всех отношениях соответствуют растительным клеткам. Следовательно, у животных можно найти клетки, обладающие клеточными стенками, образованными довольно толстой мембраной, зернистой протоплазмой или желтком, и ядром, установленным в желтке.

Яйцеклетка, известная как женское яйцо, состоит из только что описанных частей. Если она не оплодотворена, когда созрела, она исчезает и погибает. Если оплодотворена естественным путем, она увеличивается в размерах и впоследствии делится на две клетки; и они, проходя через подобные изменения, в конечном итоге дают начало различным группам клеток, из которых развивается тело.

Тело животного — групповая совокупность.

— Таким образом, тело представляет собой массу клеток; конечно, не все они одинаковы, но сгруппированы вместе с целью выполнения определенных специальных видов работы. Таким образом, у нас есть различные группы, где каждая группа — это сообщество, выполняющее свою собственную функцию. Мозг образует одно сообщество; и эти клетки связаны с умственными актами. Мышечные клетки заняты проявлением силы и действия. Другая группа заботится о секреции и пищеварительных функциях, в то время как другая группа занимается исключительно функцией генерации и размножения. И так по всему телу.

Как отдельные клетки, так и групповые клетки связаны с болезнью. Одна клетка может быть поражена или разрушена, но окружающие могут продолжать функционировать так же, как и раньше. Именно тогда, когда группа нарушена, возникают самые большие неприятности.

Слово о клетках.

— Клетка всегда обладает тремя своими частями — мембраной, протоплазмой и ядром. Но нет правил относительно размера или формы. Клетки могут быть круглыми или продолговатыми, любой формы. Вещества проходят внутрь и наружу через клеточные стенки; и многие из них находятся в движении, особенно те, которые выстилают кишечник и дыхательные пути, а также белые кровяные тельца. Более того, некоторые клетки, подобно доктору Джекилу, меняют свой внешний вид и форму, выпускают пальцевидные отростки, чтобы ловить врагов или пищу, и даже путешествуют по всему телу, часто покидая его совсем.

ТКАНИ ТЕЛА

Тело животного содержит пять форм тканей: эпителиальную, в которой клетки очень плотно прилегают друг к другу, образуя тонкие или толстые пластины; соединительную ткань, с помощью которой поддерживаются или встроены многие органы; мышечную ткань, гладкую или поперечно-полосатую, в которой клетки находятся в волокнах, которые сокращаются и укорачиваются; нервную ткань, которая имеет дело с нервными и ганглиозными клетками, с помощью которых посылаются ментальные импульсы; и кровь и лимфу, или жидкие ткани.

Первая группа тесно связана с секреторными органами, или теми органами, которые выделяют определенные вещества, необходимые для правильной работы организма. Таким образом, у нас есть слюнные железы, слизистые железы, потовые железы, а также печень и поджелудочная железа. Соединительная ткань включает волокнистую ткань, жировую ткань, хрящи и кости. Волокнистая соединительная ткань иллюстрируется, когда кожу легко собрать в складки. Жировая ткань встречается там, где в клетках откладывается большое количество жира. Хрящ находится там, где требуется большое количество прочной поддержки. С мышцами мы все знакомы; это настоящее постное мясо тела.

Кровь и лимфа.

— Кровь — это жидкость, в которой можно найти много клеток. Жидкость известна как сыворотка или плазма крови, а клетки — как тельца, они бывают красными и белыми. Красные клетки придают характерный цвет. При наблюдении под микроскопом они выглядят как маленькие круглые диски. Они имеют большое значение для работы организма. Благодаря красящему веществу в них кислород воздуха притягивается, когда он вступает в контакт с кровью в легких. Кислород в действительности поглощается, и при выходе крови из легких он распределяется по всем частям тела. Таким образом, снабжение организма кислородом находится в ведении красных кровяных телец.

Белые кровяные тельца выполняют другую работу; они охраняют организм, подбирая яд, бактерии и другие нежелательные элементы и выбрасывая их через естественные отверстия тела. По сравнению с красными клетками, они существуют в гораздо меньшем количестве и могут блуждать по всем частям тела.

Лимфа — это жидкость, в которой взвешены несколько клеток, лимфатические тельца. Эти клетки очень похожи на бесцветные тельца крови, только красных кровяных клеток нет. Но лимфа занимается своим делом; она омывает ткани и стремится поддерживать их в здоровом состоянии.

Кожа и шерсть.

— Без покрытия нежные мышцы были бы незащищены. Кожа служит в этом качестве. Она делает еще больше; из нее выделяются ядовитые вещества, пот, и в то же время кожа является своего рода дыхательным органом, через который выходит большая часть углекислого газа, образующегося в организме.

Кожа обладает двумя общими слоями, кутисом и подкожным слоем; в первом содержится также эпидермис. В коже развиваются внешние покровы, такие как волосы, шерсть, перья, рога, когти и копыта.

КАРКАС ТЕЛА

Каркас тела претерпевает постепенное развитие от рождения до зрелости. Он представляет собой костную структуру тела; и на нем все остальные части зависят для поддержки и защиты. Краткое изложение его частей и работы, которое следует далее, было адаптировано из Уилкокса и Смита.

Скелет.

— Он состоит из позвоночника, черепа, плечевого пояса, тазового пояса и двух пар конечностей. Позвоночник можно удобно разделить на области, каждая из которых включает определенное количество позвонков. Шейные позвонки включают те, что от черепа до первого ребра. У всех млекопитающих, кроме ленивца и морской коровы, количество шейных позвонков равно семи, будучи длинными или короткими, в зависимости от того, относительно длинная или короткая шея у животного. Первый и второй шейные позвонки, известные как атлант и осевой, специально модифицированы, чтобы позволить свободные поворотные движения головы.

Следующая область включает спинные или грудные позвонки, которые характеризуются тем, что с ними подвижно сочленены ребра. Количество равно 13 у кошки, собаки, быка, овцы и козы; 14 у свиньи; 18 или 19 у лошади и осла, и шесть или семь у домашней птицы. У млекопитающих они соединены вместе так, чтобы позволять движение в нескольких направлениях, но у птицы спинные позвонки сочленены более жестко, те, что рядом с крестцом, часто срастаются с крестцом. Остистые отростки высокие и сильно сплюснутые у всех копытных, длинные и тонкие у собак и кошек. Они наклонены назад, образуя сильные точки прикрепления для мышц спины. Несколько ребер, варьирующихся по количеству у разных животных, встречаются и сочленяются с грудной костью или грудиной. Грудина состоит из семи-девяти сочлененных сегментов у наших домашних млекопитающих, в то время как у птиц грудина — это одна тонкая высокая кость, снабженная килем различной глубины. Поясничные позвонки лежат между спинными позвонками и крестцом. Количество равно пяти у лошади, шести у свиньи, быка и козы, и семи у овцы. Крестец состоит из определенного количества позвонков, которые жестко соединены и служат сочленением для тазовой дуги. Количество крестцовых позвонков равно пяти у быка и лошади, четырем у овец и свиней, и от 12 до 17 у птиц. Хвостовые позвонки естественно варьируются по количеству в зависимости от длины хвоста (от 7 до 10 у овец, 21 у быка, 23 у свиней, 17 у лошади, 22 у кошки, от 16 до 23 у собаки).

У копытных передние ребра едва изогнуты, грудная клетка очень узкая спереди. Количество пар ребер такое же, как количество спинных позвонков, с которыми они сочленяются.

Череп.

— Эта часть скелета на самом деле состоит из ряда модифицированных позвонков, сколько именно — не определено. Разница в форме черепов разных животных определяется относительным размером различных костей черепа. У свиней, например, голова была сильно укорочена в результате разведения, что придает черепу улучшенных пород очень отличный вид от такового у дикой свиньи.

Плечевой пояс состоит из лопатки, ключицы и коракоида с каждой стороны. Передняя нога (или крыло, в случае птиц) сочленяется с гнездом, образованным соединением этих трех костей. У всех копытных лопатка высокая и узкая, коракоид никогда не развит сильно, а ключица отсутствует. У птиц все три кости плечевого пояса хорошо развиты, ключица представлена «вилочкой».

Тазовый пояс.

— Он состоит из трех костей с каждой стороны, а именно: подвздошной, седалищной и лобковой. Первые две непосредственно сочленены с позвоночником, в то время как лобковые кости с каждой стороны соединяются внизу, чтобы завершить дугу. Три кости каждой стороны таза присутствуют у всех наших домашних животных, включая птиц.

КОСТИ СКЕЛЕТА ЛОШАДИ

1 Лицевые кости, 2 Кости шеи или шейные позвонки, 3 Лопатка, 4 Плечевая кость, 5 Лучевая кость или кость предплечья, 6 Запястье или колено, 7 Кость голени или пястная кость, 8 Верхняя путовая кость, 9 Нижняя путовая кость, 10 Копытная кость, 11 Локтевая кость, 12 Хрящи ребер, 13 Ребра, 14 Спинные позвонки или кости спины, 15 Поясничные позвонки или кости поясницы, 16 Хвостовые позвонки или кости хвоста, 17 Бедро, 18 Бедренная кость, 19 Коленный сустав, 20 Большеберцовая кость, 21 Предплюсна или скакательный сустав, 22 Плюсневые кости, 23 Верхняя путовая кость, 24 Нижняя путовая кость, 25 Копытная кость.

Кости ног сельскохозяйственных животных.

— Существует одна формула для костей передних и задних ног сельскохозяйственных животных. Первый сегмент — это одна кость, плечевая кость передней ноги, бедренная кость задней ноги. В следующем сегменте есть две кости, лучевая и локтевая в передней ноге, большеберцовая и малоберцовая в задней ноге. У собаки, кошки и бельгийского зайца лучевая и локтевая кости хорошо развиты и отчетливы. У копытных плечевая кость короткая и толстая, в то время как локтевая кость полная у свиньи, рудиментарная и позади лучевой кости у жвачных и прочно соединена с лучевой костью у лошади. Аналогично с задней ногой, малоберцовая кость является полной костью у свиньи, в то время как у лошади есть только ее рудимент, прикрепленный к большеберцовой кости.

Ступни.

— Скелет млекопитающих претерпел наибольшую модификацию в костях ступней. У лошади есть только шесть из первоначальных десяти костей запястья, и, поскольку есть только один из первоначальных пяти пальцев, у лошади также есть только одна пястная или пушечная кость. Спицевидные рудименты двух других пястных костей можно найти на верхнем конце пушечной кости, или в «коленном» суставе. Ниже пушечной кости, образуя стержень ступни, у нас есть малая пушечная кость, венечная кость и копытная кость — последняя находится внутри копыта с ладьевидной костью позади нее. Коленный сустав лошади соответствует колену человека. «Колено» передней ноги лошади соответствует скакательному суставу задней ноги, оба находятся на верхнем конце пушечной кости. Путовый сустав находится между большой и малой пушечными костями, путовый сустав между малой пушечной или большими путовыми костями, а копытный сустав между венечной и копытной костями. Лошадь ходит на том, что соответствует ногтю среднего пальца руки и среднего пальца ноги человека.

У свиней четыре пальца касаются земли, первый отсутствует, а третий и четвертый больше и находятся перед вторым и пятым. У жвачных третий и четвертый пальцы достигают земли, в то время как второй и пятый — нет. У собак первый палец появляется на стороне ноги, не соприкасаясь с землей.

ОДИН ИЗ ПАРАЗИТОВ СВИНЬИ

Скребень, прикрепленный к передней части тонкой кишки, часто вызывает смерть. Обычно в одном животном находят не более пяти или шести.

У птиц крыло, которое соответствует передней ноге млекопитающих, показывает хорошо развитую плечевую, лучевую и локтевую кости, в то время как остаются только одна кость запястья и одна пястная кость, вдоль которых прикреплены перья крыла. В ноге бедренная и большеберцовая кости являются сильными костями, но малоберцовая кость — это просто спица. Кости предплюсны отсутствуют, в то время как голень состоит из плюсневой кости (на самом деле три кости, сросшиеся вместе), к которой сочленены четыре пальца.

Мышечная система сельскохозяйственных животных.

— Мышечная система слишком сложна, количество мышц слишком велико, а их модификации для различных целей слишком сложны для детального рассмотрения в настоящем томе. Все мышцы либо полосатые, либо неполосатые (при исследовании под микроскопом), в зависимости от того, находятся ли они под непосредственным контролем воли или нет. Сердечная мышца составляет исключение, так как она полосатая, хотя и непроизвольная. Существенной характеристикой мышечных волокон является сократимость, которой они обладают в высокой степени. Типичные полосатые мышцы участвуют в передвижении, будучи прикрепленными с обоих концов к кости и проходя через какой-либо подвижный сустав. Самые важные неполосатые мышцы находятся в стенках кишечника и кровеносных сосудов.

Нервная система.

— Насколько это касается наших текущих целей, нервную систему можно описать в нескольких словах. Центральная нервная система состоит из головного и спинного мозга. Микроскопические элементы этой ткани — это своеобразно модифицированные клетки, состоящие из центрального тела, от которого волокна идут в двух или более направлениях. Тела клеток составляют серое вещество, а волокна — белое вещество головного и спинного мозга. Серое вещество находится внутри спинного мозга и на поверхности головного мозга, составляя кору. Самые важные части головного мозга — это большой мозг, зрительные доли, мозжечок и продолговатый мозг. Существует двенадцать пар черепных нервов, берущих начало в головном мозге и контролирующих специальные чувства, движения лица, дыхание и частоту пульса. От каждого сегмента спинного мозга отходит пара спинномозговых нервов, каждый из которых обладает как чувствительными, так и двигательными корешками. Симпатическая нервная система состоит из ствола с каждой стороны, идущего от основания черепа к тазу, снабженного ганглиозными расширениями и соединенного со спинномозговыми нервами небольшими волокнами.

Дыхательные органы.

— Они включают нос, гортань, трахею или дыхательное горло и легкие. Трахея разветвляется на бронхи и бронхиолы все меньшего и меньшего размера, заканчиваясь в альвеолах или слепых мешочках легких. У птиц есть многочисленные расширения дыхательной системы, известные как воздушные мешки, расположенные в полости тела, а также в полых костях. Воздушные мешки сообщаются с легкими, но не друг с другом.

Мочевыделительные органы.

— Они состоят из почек, соединяющихся посредством мочеточников с мочевым пузырем, из которого мочеиспускательный канал выводит мочу наружу. У самца мочеиспускательный канал проходит через пенис, а у самки он заканчивается чуть выше отверстия влагалища. Почки обычно заключены в капсулу из жира. Правая почка лошади имеет форму сердца, левая — форму боба. Каждая почка быка имеет от 15 до 20 долей и имеет овальную форму. Почки овец, коз и свиней имеют форму боба и без долей.

Репродуктивный аппарат.

— Он состоит из яичников, яйцеводов, матки и влагалища у самки; семенников, семенных канатиков, семенного пузырька и пениса, вместе с различными соединительными железами, особенно предстательной железой и куперовой железой, у самца. У птиц нет мочевого пузыря, но мочеточники открываются в клоаку или заднюю часть прямой кишки. Влагалище и матка у птиц также отсутствуют, яйцеводы открываются непосредственно в прямую кишку. Мужской копулятивный орган отсутствует, за исключением уток, гусей, лебедей и страусов.

ГЛАВА II. Немного физиологии, которую вы должны знать

Существует тесная связь между почвой, растением и животным. Один действительно не может существовать без другого, чтобы выполнить свое предназначение. Почва без роста растений или животных бесплодна, лишена жизни. Почва стоит на первом месте; элементы, содержащиеся в ней, и воздух являются основой растительной и животной жизни. Тело животного состоит из тех же элементов, что и растение, однако рост растения необходим для обеспечения пищей животной жизни. Растение берет из почвы и воздуха простые химические элементы и с их помощью строит растительную ткань, которая, в свою очередь, является пищей для животного.

Животное не может питаться непосредственно из почвы и воздуха; ему требуется, чтобы растение сначала взяло элементы и построило из них ткань. Из этой ткани животные получают пищу для поддержания и роста. Затем животное умирает; с его распадом и разложением происходит изменение животной ткани, обратно в почву и воздух; обратно к отдельным простым элементам, чтобы могли вырасти новые растения, чтобы могла быть создана новая растительная ткань для следующего поколения животной жизни.

Таким образом, растение растет из почвы и воздуха, а распад животной растительной жизни обеспечивает пищу для растения, чтобы растение могло обеспечить пищу для животного. Так мы видим цикл жизни; из почвы и воздуха приходят компоненты почвы.

КРОВООБРАЩЕНИЕ И ПИЩЕВАРЕНИЕ

1 Рот, 2 Глотка, 3 Трахея, 4 Яремная вена, 5 Сонная артерия, 6 Пищевод, 7 Задняя аорта, 8 Легкие, 9 Внешняя грудная артерия, 10 Левое предсердие, 11 Правое предсердие, 12 Диафрагма, 13 Селезенка, 14 Желудок, 15 Двенадцатиперстная кишка, 16 Печень, верхняя часть, 17 Большая ободочная кишка, 18 Левая почка и ее мочеточник, 19 Плавающая ободочная кишка, 20 Прямая кишка, 21 Анус, 22 Мочевой пузырь, 23 Мочеиспускательный канал, 24 Тонкая кишка, 25 Слепая кишка, 26 Венозное снабжение стопы, 27 Задняя большеберцовая артерия, 28 Внутренняя плюсневая вена, 29 Внутренняя пястная вена, 30 Задняя лучевая артерия, 31 Пястная артерия, 32 Позвоночная артерия, 33 Верхняя шейная артерия, 34 Передняя спинная артерия.

Значение построения растений.

— До того как отдельные простые элементы были приняты в растение, они имели небольшую ценность. Животное не могло использовать их в пищу, они не могли быть сожжены для обеспечения теплом, и они не накапливали никакой энергии для выполнения какой-либо мировой работы. Какое изменение растение делает с ними! Так использованные, они становятся источником животной пищи, и, как пища, они содержат пять основных групп, которыми питается животное. Эти пять групп — это воздух, вода, белковые соединения, азотистые свободные соединения, такие как крахмал, сырая клетчатка, сахар и камеди, и жир или эфирный экстракт, как его называют.

ПЕРЕВАРИВАНИЕ ПИЩИ

Прежде чем эти различные компоненты растения могут быть использованы в качестве пищи для животных, они должны быть подготовлены для всасывания в систему животного. Эта подготовка происходит во рту, пищеводной трубке, желудке и кишечнике, при содействии различных секретов, связанных с пищеварением и всасыванием. Любое удержание любого важного компонента имеет своим результатом неэффективность или болезнь животного.

Удерживайте зольные материалы, например, от пищи, или поставляйте недостаточное количество, и факт будет подтвержден плохими зубами, дефицитным построением костей и плохим здоровьем в целом. Пусть рацион кормления будет коротким по белку, и результат будет показан в плоти и крови. Пусть углеводы и жиры будут удержаны или поставлены недостаточно, и энергия будет отказана, а процветающее состояние будет невозможно.

Снабжение этими различными компонентами в правильной пропорции дает начало сбалансированному рациону; и касается трактата такого рода только в той мере, в какой он имеет отношение к болезни или здоровью. Ибо помните этот факт: домашний скот тесно связан с правильным кормлением. Если продукты приготовлены неправильно, или поставлены неправильно, или рационы плохо сбалансированы, со слишком большим количеством одного компонента и слишком малым количеством другого, эффект будет проявлен в обедненном состоянии системы. Это означает либо болезнь, либо приглашенную болезнь.

Не только эти факты должны быть рассмотрены, но и другие вопросы также должны получить признание. Большая часть проблем животновода в отношении болезней животных связана с каким-то нарушением пищеварительной системы, или с водоснабжением, или с вентиляцией, или с использованием, которому животное подвергается изо дня в день. Внимание к деталям пищеварения вознаграждается процветающим, здоровым скотом; отсутствие этого внимания приносит неприятности и либо временный недуг, либо постоянную болезнь.

Процесс жевания.

— Пища принимается в рот, где она пережевывается с помощью зубов, губ, щек и языка. В то время как происходит процесс жевания, в рот вливаются большие количества слюны, которая размягчает пищу и начинает процесс пищеварения. Активным принципом слюны является растворимый фермент, называемый птиалином, который превращает крахмал пищи в сахар. Количество слюны, которое вливается в пищу, очень велико, часто составляя одну десятую веса животного. Этот фермент активен после того, как зубы были сформированы, что объясняет, почему не рекомендуется кормить детей большим количеством крахмалистой пищи до того, как их зубы начали развитие.

Пища, после того как она была измельчена и смешана со слюнной жидкостью, идет в желудок. У лошади и свиньи желудок — это один мешок, не способный удерживать очень большие количества пищи; у коровы и овцы, с другой стороны, мы находим большой склад для хранения пищи — склад, который разделен на четыре отделения, рубец или пазуха, сетка, книжка и сычуг. Первые три сообщаются с пищеводом общим отверстием. Жвачка содержится в первом и втором желудках, и, после того как она была пережевана второй раз, она проходит в третий и четвертый, и в кишки, где процесс пищеварения продолжается.

БОЛЬНАЯ ПОЧКА

Здесь изображена почка свиньи. Как правило, обычно невозможно диагностировать проблемы с почками у свиней и подобных низших животных.

Желудочный сок.

— Из этого будет замечено, что жевание жвачки — это акт в процессе пищеварения; он относится только к пережевыванию пищи, чтобы сделать ее более мелкой и лучше измельченной для пищеварения. В то время как в желудке слюна продолжает пищеварение крахмалистого вещества и ей помогает желудочная жидкость, которая вливается из слизистой оболочки желудка, которая превращает белок или альбуминоиды в пептоны. Жировое вещество не подвергается воздействию в этой точке. Есть три компонента желудочного сока, которые влияют на изменения в пище. Это пепсин, сычужный фермент и кислота. С сычужным ферментом вы знакомы. Он используется на кухне, при изготовлении сыра, и получается из желудка телят или других молодых животных. Пепсин, также получаемый непосредственно из желудка, теперь является заметным препаратом в медицине. Пища, после выхода из желудка, идет в кишки и подвергается воздействию секретов печени и поджелудочной железы или сладкого хлеба. Следует отметить мимоходом, что никакой секрет не входит в первые три отдела желудка жвачного животного. Только в четвертом или истинном желудке находится желудочный сок.

Желудочная мешалка.

— В то время как пища находится в желудке, она подвергается постоянному вращательному движению, которое заставляет ее перемещаться от входа к выходу или кишечнику. Когда она проходит в тонкий кишечник, она подвергается действию желчи и соков поджелудочной железы, которые в основном имеют дело с расщеплением жировых соединений. Оба напоминают, до некоторой степени, слюну в своей способности изменять крахмал в сахар.

Секреция желчи идет из печени, а сок поджелудочной железы — из поджелудочной железы или сладкого хлеба, и оба вливаются в кишечник около одной и той же точки, так что они действуют вместе. Ферменты, которые они содержат, действуют следующими способами: они превращают крахмал в сахар, жир в жировые соединения, они свертывают молоко и превращают белковые соединения в растворимые пептоны.

Процесс пищеварения окончательно заканчивается в кишечнике, где происходит всасывание в систему. Нет никакого отверстия вообще из кишок в тело, но пищеварительное питание подбирается кровью, когда оно передается в тело из кишечника посредством бесчисленных маленьких клеток, называемых ворсинками, которые выстилают стенки кишечника. Эти клетки ворсинок имеют маленькие волосовидные выступы, выступающие в кишечник, которые постоянно движутся; эти выступы, когда они движутся вокруг, цепляются за переваренное питание, втягивают его в сами клетки, где оно передается в кровь, когда оно позже распределяется по всем частям тела. Вы можете осознать, что огромное количество этих клеток всасывания присутствует, когда рассматривается длина кишечника. У быка кишечник почти 200 футов длиной. После того как питание извлечено из пищи, непереваренные порции периодически выводятся как фекалии или навоз.

ЖЕЛУДОК ЖВАЧНОГО ЖИВОТНОГО

Здесь изображены четыре основных отдела желудка жвачного животного. Первые три отдела служат хранилищами для пищи, пока она полностью не подготовится к поступлению в четвертый отдел — сычуг.

Всасывание питательных веществ.

— Таким образом, пищеварение — это процесс растворения; пища поступает в организм посредством клеток. Вы помните, что вся растительная пища сначала переходит в растворимое состояние, прежде чем сможет проникнуть в корни и быть доставлена в те части растений, которым требуется дополнительное питание для роста. У растений проникновение происходит через корневые волоски. У животных проникновение в организм осуществляется через клетки ворсинок, выстилающих кишечник. Из этого мы видим, что пищеварение — процесс сложный и тонкий. Любая потеря аппетита, любое нарушение работы пищеварения и любая нерегулярность работы кишечника имеют решительные последствия, так или иначе, для остальной части организма; и любое нарушение в других частях тела, хотя и не имеющее прямого отношения к пищеварительной системе, рано или поздно затрагивает пищеварение и тем самым вызывает дополнительные проблемы.

На пищеварение могут непосредственно влиять некачественная пища, как жидкая, так и твердая; чрезмерная физическая нагрузка или ее недостаток также могут оказаться проблематичными, поскольку физическая активность явно связана с пищеварением. Когда процесс пищеварения нарушается, в желудке или кишечнике может скапливаться воздух или газ, что приводит к коликам или тимпании. Водянистый стул, вызванный воспалением или раздражением, может привести к дизентерии и энтериту; или может возникнуть какая-либо закупорка, например, волосяной ком или ком из клеверного пуха, либо заворот кишок, что временно или постоянно нарушает пищеварение настолько серьезно, что часто приводит к смерти.

КРОВООБРАЩЕНИЕ

Как вода в растении является переносчиком питательных веществ по всему растению, так и кровь является переносчиком и распределителем питательных веществ в организме животного. Когда пища всасывается, она попадает либо в лимфатическую систему, либо в капилляры кровеносной системы. Если в первую, то она доставляется в грудной проток, который проходит вдоль позвоночного столба и впадает в один из главных кровеносных сосудов. Если она собирается капиллярной системой, то переносится в воротную вену, оттуда в печень и, наконец, в сердце, где встречается с венозной кровью, собранной со всех частей тела.

В этой точке кровь содержит как питательные вещества, так и продукты жизнедеятельности организма. Прежде чем она сможет снова быть отправлена по телу, отходы должны быть выведены из системы через легкие. Это достигается тем, что сердце нагнетает в легкие неочищенную кровь с примесями, собранными со всех частей тела, а также питательными веществами, собранными из пищеварительного тракта.

Таким образом, главными органами кровеносной системы являются кровеносные и лимфатические сосуды, содержащие соответственно кровь и лимфу. Единственное различие между этими двумя материалами заключается в том, что лимфа — это кровь без эритроцитов. В конечном счете, организм действительно зависит от этой лимфы в плане питания, поскольку она проникает во все части тела, окружает все клетки во всех тканях и таким образом доставляет клеткам именно те виды пищи, в которых они нуждаются.

Лимфа проходит через клеточные стенки.

— Кровеносные сосуды не имеют никаких отверстий в тело. В этом отношении кровеносная система подобна пищеварительной; она отдельна и обособлена сама по себе. Однако кровь просачивается сквозь стенки кровеносных сосудов. При этом кровяные тельца остаются внутри, и в результате образуется лимфа.

КАК КРОВЬ ЦИРКУЛИРУЕТ ПО ОРГАНИЗМУ

Центром кровеносной системы является сердце. Это двигатель организма. Из него выходит великая аорта, которая подразделяется на артерии, а дальше — еще больше, пока не образуется огромная сеть мелких артерий; они, в свою очередь, становятся очень крошечными и получают название капилляров. Таким образом, красная кровь посредством артерий и капилляров разносится по всем частям тела. Этот план распределения не был бы полным, если бы не был предусмотрен какой-то способ возврата крови к сердцу и легким для очистки. И именно такое устройство было предусмотрено. Другой вид сети собирает эту рассеянную кровь на периферии в отдельные сосуды, которые постепенно увеличиваются в размерах и, наконец, изливают свое содержимое в сердце. Это вены организма, которые имеют дело с неочищенной кровью.

Как работает сердце.

— Сила, стоящая за распределением крови, — это сердце. Это, так сказать, автоматический насос, который посылает кровь в легкие и через артерии во все части тела. Сердце разделено на четыре отдела: левый и правый желудочки, а также правое и левое предсердия. Правое предсердие получает кровь из верхней половины тела через одну крупную вену и из нижней половины тела через другую крупную вену, а кровь из обоих легких поступает в левое предсердие через две левые и две правые легочные вены. Крупные артерии сердца, которые несут кровь от сердца к различным органам, берут начало от желудочка.

Кровь всегда течет в одном направлении. Она поступает в предсердие из вен, а оттуда — в желудочек. Затем она проходит в артерии, затем в вены и, наконец, в капилляры.

Работа сердца очень похожа на работу нагнетательного насоса; темная кровь течет в правое предсердие, которое сокращается; когда это происходит, кровь выталкивается в правый желудочек; он, в свою очередь, сокращается и нагнетает кровь в легкие, где поглощается кислород, а углекислый газ и другие примеси выводятся. Из легких кровь, теперь уже красная и чистая, проходит в левое предсердие, а оттуда — в левый желудочек, из которого она выталкивается в аорту для распределения по всем частям тела.

Теперь мы видим тесную связь, существующую между пищеварительной и кровеносной системами. Переваренная пища в кишечнике собирается клетками ворсинок. Теперь можно задать вопрос: что эти клетки делают с этим питательным веществом или переваренной пищей? Они изливают ее в абсорбирующие сосуды, или лимфатические сосуды, как их называют; те, в свою очередь, опорожняют усвоенные запасы пищи в более крупные и еще более крупные сосуды, что продолжается до тех пор, пока вся питательная жидкость не соберется в один большой проток или трубку, которая изливает свое содержимое в крупные вены у основания шеи, откуда она переносится в кровеносную систему, самой основой которой является кровь.

ДЫХАНИЕ

Темная и неочищенная кровь после возвращения к сердцу направляется в легкие. Когда она собирается из организма, непосредственно перед отправкой в легкие, она темная, тусклая и нагружена отработанными веществами. Теперь ее необходимо направить в легкие, где она может быть распределена по тонким нежным стенкам миллионов пузырьков, чтобы подвергнуться воздействию воздуха, который вдыхается при дыхании. Кровь очень легко отдает продукты распада и углекислый газ. Это и неприятно, и противно, и кровяные клетки находят это очень непривлекательным.

Клетки крови, однако, обладают большим притяжением к кислороду, вследствие чего клетки поглощают кислород с жадностью, так что, когда кровь возвращается к сердцу, она свежая, яркая и готова снова отправиться в путь по организму. Это происходит примерно каждые три минуты. Этот бесконечный цикл продолжается до тех пор, пока не будет навсегда остановлен смертью.

Связь, существующая между функциями животных и растений, проявляется и в другом. Когда растение строило ткань, оно высвобождало кислород и выдыхало его в воздух. В то же время, с помощью листьев, оно поглощало углекислый газ для использования в построении растения. Конечно, это бралось из воздуха. Животное при выполнении своих функций и при построении своей ткани вдыхает кислород и выдыхает углекислый газ в воздух. Таким образом, животные поглощают то, что не нужно растению, а растение использует то, что является отходами и ядом для животного.

ГЛАВА III Зубы как показатель возраста

Когда рождается жеребенок, видны первые и вторые временные коренные зубы, по три на каждой челюсти. Они крупные по сравнению с размером тех, которые позже заменяют их. Через пять-десять дней после рождения появляются два центральных резца, или зацепа. Через три-четыре недели появляются третьи временные коренные зубы, за которыми в течение пары месяцев следует дополнительный резец с каждой стороны от первых двух, как сверху, так и снизу. Окрайки появляются между девятым и двенадцатым месяцами после рождения. Это составляет полный набор зубов — двадцать четыре штуки.

Теперь количество зубов не меняется, хотя все время происходят значительные изменения; резцы при трении друг о друга более или менее стираются, что дает повод для выражения «потерять чашечку».

Два коренных зуба, присутствующие при рождении, остаются до тех пор, пока животному не исполнится около трех лет, в это время они выпадают из своих лунок из-за прорезывания второго набора, или постоянных коренных зубов.

Эта смена временных зубов на постоянные обычно происходит без затруднений и проблем. Постоянные зубы пробиваются снизу, вытесняя те, что находятся на виду. Пока идет это выталкивание и теснение, временные зубы теряют почву, по той причине, что их корни рассасываются, и наступает время, когда к деснам остается прикрепленной только коронка. Эта коронка выпадает, и новый, или постоянный, зуб вскоре занимает свое место.

СМЕНА ВРЕМЕННЫХ ЗУБОВ

Согласно наблюдениям Мэйо, временные резцы заменяются постоянными зубами следующим образом: «Два центральных резца выпадают примерно в два с половиной года, а постоянные зубы «вступают в стирание» в три года. Боковые резцы выпадают в три с половиной года, а постоянные зубы вырастают и вступают в стирание в четыре года. Окрайки выпадают в четыре с половиной года, а постоянные зубы вырастают и вступают в стирание в пять лет».

«Коренные зубы прорезываются и заменяются следующим образом: четвертый коренной зуб на каждой челюсти (который всегда является постоянным коренным зубом) прорезывается в десять-двенадцать месяцев; пятый постоянный коренной зуб — в два-два с половиной года, а шестой обычно в четыре с половиной-пять лет. Первый и второй коренные зубы, которые являются временными, выпадают и заменяются постоянными в возрасте двух-трех лет. Третий временный коренной зуб заменяется постоянным в три с половиной года. У самцов клыки, или удильные зубы, прорезываются примерно в четыре с половиной года. Считается, что в возрасте около пяти лет у лошади полный рот постоянных зубов».

ЧАШЕЧКА В ЗУБЕ

Коневладельцы используют «чашечку в зубе» для определения возраста от пяти до одиннадцати лет. При осмотре зубов вы заметите, что видны две полосы эмали; одна внешняя, которая окружает зуб, другая внутренняя, которая называется эмалевой чашечкой. Именно эта последняя, или «полость возраста», используется для определения возраста.

Чашечка в зубе образуется из-за того, что пища окрашивает углубление в черный цвет. Оно образуется на поверхности из-за изгиба эмали, которая проходит по поверхности зубов, и благодаря постепенному стиранию эмали от трения и последующему ее исчезновению можно определить возраст в течение нескольких лет.

АКТИНОМИКОЗ (ЛЮМПИ-ДЖО)

Болезнь вызывается лучистым грибком. Результатом являются местные опухоли в костях и других тканях.

Когда лошадь достигает шестилетнего возраста, чашечка на центральных или средних резцах нижней челюсти полностью стирается, оставляя, однако, небольшое различие в цвете в центре зубов. Цемент, который заполняет отверстие, образованное вгибанием эмали, будет несколько коричневее, чем другие части зуба, и будет демонстрировать явные доказательства того, что край окружен эмалью.

В семь лет чашечки на четырех средних резцах стираются и быстро исчезают на окрайках. Они полностью исчезают в возрасте восьми лет; таким образом, в этом возрасте все чашечки на нижней челюсти стираются; поверхность зубов становится ровной, а форма зубов меняется на более овальную.

Чашечки на верхней челюсти все еще присутствуют, так как на них было меньше трения и износа. В девять лет чашечки исчезают с центральных верхних резцов, в десять — с двух соседних, а в одиннадцать — с окрайков.

Определить возраст лошади после этого периода сложно и ненадежно, за исключением тех, кто имеет большой опыт в этом деле. Форма зубов, цвет и состояние — все это учитывается при определении, но нет никаких твердых и установленных правил после того, как чашечки исчезли.

ЗУБЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

У крупного рогатого скота нет резцов на верхней челюсти. У них восемь резцов на нижней челюсти. Согласно Мэйо, временные резцы появляются следующим образом: «Центральные резцы, или зацепы, появляются при рождении, внутренние боковые — в возрасте одной недели, внешние боковые — в две недели, а окрайки — в три недели. Они заменяются постоянными резцами примерно следующим образом, хотя они варьируются гораздо больше, чем у жеребенка: центральные резцы заменяются в 12–18 месяцев; внутренние боковые — примерно в два с половиной года; внешние боковые — в три-три с половиной года; а окрайки — примерно в три с половиной года. У рогатого скота в возрасте трех лет появляется кольцо, и после этого ежегодно добавляется новое кольцо».

ЗУБЫ ОВЕЦ

У овец, как и у крупного рогатого скота, нет резцов на верхней челюсти. Как и у скота, у них восемь резцов на нижней челюсти, когда рот достигает полного возраста. Смена зубов происходит следующим образом: при рождении у ягненка два резца, за которыми очень скоро следуют еще два. В конце двух недель прорезаются еще два, всего шесть резцов. В возрасте трех недель появляются еще два, завершая появление временных, или молочных, зубов.