«Работы Дэниела Уэбстера, Том 1»

«За здоровье г-на Уэбстера и других выдающихся незнакомцев».

Тост был встречен бурными аплодисментами.

Г-н Уэбстер сказал, что внимание, которое благородный граф во главе стола был достаточно любезен уделить ему, и дружеские чувства, которые он счел нужным выразить по отношению к стране, к которой он принадлежал, требовали его самой сердечной признательности. Поэтому он должен начать с того, как он был рад иметь возможность провести один день среди владельцев, земледельцев, фермеров Старой Англии; той Англии, о которой он читал и беседовал всю свою жизнь, и теперь впервые имел удовольствие посетить.

Я бы сказал, во-вторых, продолжил г-н Уэбстер, если бы мог сказать, как я был доволен и удовлетворен одной частью выставки, которой мы обязаны формированию Королевского сельскохозяйственного общества, и это — собрание такого большого числа фермеров Англии. Когда люди, связанные с каким-либо занятием, какого бы описания оно ни было, собираются в таком количестве, я не могу смотреть на них иначе, как с уважением и вниманием; но я свободно признаюсь, что я более чем обычно тронут во всех таких случаях, когда вижу перед собой, на любом континенте, великое собрание тех, чьи интересы, чьи надежды, чьи объекты и занятия в жизни связаны с обработкой почвы.

Что бы еще ни стремилось обогатить и украсить общество, то, что кормит и удобно одевает большую массу человечества, всегда должно рассматриваться как великий фундамент национального процветания. Мне не нужно говорить, что сельское хозяйство Англии поучительно для всего мира; как наука, оно здесь лучше понимается; как искусство, оно здесь лучше практикуется; как великий интерес, оно здесь так же высоко ценится, как и в любой другой части земного шара.

Важность сельского хозяйства для нации очевидна для каждого человека; но, возможно, это не поражает каждый ум так внезапно, хотя, конечно, это в равной степени верно, что годовой продукт английского сельского хозяйства является большой заботой для всего цивилизованного мира. Цивилизованные и торговые государства настолько связаны, их интересы настолько смешаны, что общеизвестно, что страх или перспектива плохого урожая в Англии расстраивает и волнует деловые операции и коммерческие спекуляции всего торгового мира.

Естественно, что это должно быть так в тех нациях, которые смотрят на случай плохого урожая в Англии как на повод, который может позволить им выгодно распорядиться своим собственным излишним продуктом. Но факт идет гораздо дальше, ибо когда такое событие происходит в английской столице — центре коммерческих спекуляций, где цена товаров устанавливается и устраивается для всего мира, где обмены между нациями проводятся и завершаются, — его последствия ощущаются повсюду, как никто не знает лучше, чем благородный граф, который занимает председательское кресло. Если бы в Англии был мороз на пятнадцать дней позже обычного весной, если бы была несвоевременная засуха или десять холодных и влажных дней вместо десяти теплых и сухих, когда собирают урожай, каждый обмен в Европе и Америке более или менее затрагивается результатом.

Я не буду продолжать эти замечания. [Громкие крики «Продолжайте! Продолжайте!»] Я должен, однако, сказать, что я не питаю ни малейшего сомнения в великом преимуществе для интересов сельского хозяйства, которое должно возникнуть в результате формирования и деятельности этого общества. Разве не очевидно для самого обычного наблюдателя, что те, кто обрабатывает почву, не имеют тех же удобств, возможностей и средств ежедневного общения и сравнения мнений, как коммерческие и производственные интересы? Те, кто связан занятиями коммерции и производства, естественно собираются вместе в городах; они имеют непосредственные средства частого общения. Их симпатии, чувства и мнения мгновенно циркулируют, как электричество, через все тело.

Но как обстоит дело с земледельцами? Разделенные, разбросанные по тысячам полей, каждый внимательный к своим собственным акрам, они имеют лишь случайные возможности общаться друг с другом. Если среди коммерческих людей торговые палаты и другие институты такого характера — если среди ремесленников гильдии находят целесообразными, насколько более необходимым и целесообразным иметь некоторые такие институты, как это общество, которое, по крайней мере ежегодно, будет собирать вместе представителей великого сельскохозяйственного интереса!

Во многих частях страны, к которой я принадлежу, существуют общества на аналогичном принципе, которые оказались очень выгодными. Как и у вас, они предлагают награды за образцы прекрасных животных и за орудия земледелия, которые, как предполагается, превосходят те, что были известны ранее. Они обращают свое внимание на все, что предназначено для облегчения операций фермера, и улучшают его стадо и интерес в стране. Среди других средств улучшения сельского хозяйства они импортировали в большом количестве лучшие породы животных, известные в Англии. Я уверен, что джентльмен, который сегодня заслуженно получил много призов за скот, не будет недоволен, узнав, что я видел вдоль богатых пастбищ Огайо и его притоков животных, выращенных из тех, что были предоставлены его фермами в Йоркшире и Нортумберленде.

Но, помимо этой темы, позвольте мне кратко ответить на весьма любезные слова, которые тронули мое сердце и были произнесены благородным графом, возглавляющим этот стол.

Благородный председатель изволил отозваться о народе Соединенных Штатов как о кровных родственниках народа Англии. Я американец. Я родился на этом великом континенте и связан с судьбой своей страны, в горе и в радости. Нет другого края на земле, который я мог бы назвать своей родиной. Но я знаю, и горжусь тем, что знаю, какая кровь течет в этих жилах.

Я счастлив стоять здесь сегодня и помнить, что, хотя мои предки на протяжении нескольких поколений покоятся под почвой западного континента, было время, когда мои предки и ваши предки трудились в одних и тех же городах и деревнях, возделывали соседние поля и вместе работали над созданием того великого здания гражданского устройства, которое сделало Англию тем, чем она является.

Когда я собирался отправиться в эту страну, некоторые друзья спрашивали меня, зачем я еду в Англию. Разумеется, господа, я приехал не по делам, общественным или частным; но я сказал им, что еду повидать старшую ветвь семьи. Я сказал им, что еду повидать своих дальних родственников, свою родню из старого саксонского рода.

Что касается всего, что важно для мира во всем мире, его процветания, прогресса знаний и справедливых мнений, распространения священного света христианства, я не знаю ничего более важного для продвижения этих высших интересов человечества и дела всеобщего мира, дружбы и согласия, чем добрые чувства, существующие между англичанами по эту сторону Атлантики и потомками англичан по другую.

Над нашим горизонтом сгустились небольшие тучи — я верю, что они скоро рассеются. Я уверен, что век, в который мы живем, не ожидает, что Англия и Америка будут доводить разногласия до крайности по любому поводу, не имеющему первостепенного значения для национальных интересов и чести.

Мы живем в эпоху, когда нации, как и отдельные люди, несут моральную ответственность. Ни правительства, ни народы — слава Богу! — не могут теперь пренебрегать общим мнением цивилизованного мира; и я уверен, что цивилизованный мир призвал бы вашу страну и мою страну к очень строгому ответу, если бы без очень ясной и очевидной причины, глубоко затрагивающей независимость и великие интересы нации, любой спор между ними имел бы иной, нежели мирный, исход.

Я рискну сказать, что каждая страна обладает достаточным разумом, чтобы понимать все, что относится к ее законным правам, и не испытывает недостатка в средствах для их защиты; и если бы какой-либо спор между Англией и Америкой был доведен до крайнего применения силы, ни одна из сторон не имела бы и не могла бы иметь значительного преимущества над другой, кроме того, которое она могла бы найти в справедливости своего дела и одобрении мира.

Что касается повода, который собрал нас вместе, я позволю себе повторить то удовлетворение, которое я испытал, проведя день в такой компании, и завершить выражением моих самых горячих пожеланий процветания и полезности Сельскохозяйственному обществу Англии.

ПРИМЕЧАНИЯ

[117] Речь на трехлетнем праздновании Королевского сельскохозяйственного общества Англии в Оксфорде 18 июля 1839 года.

441

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО АНГЛИИ.

443

Мистер Уэбстер на протяжении всей жизни питал сильную привязанность к сельскохозяйственным занятиям. В последние годы, когда он не был обязан находиться в Вашингтоне для исполнения своих общественных обязанностей, он жил исключительно на своей ферме в Маршфилде, штат Массачусетс. Состояние сельского хозяйства Англии было одним из объектов, которые наиболее привлекали его внимание во время его краткого визита в эту страну в 1839 году. По его возвращении в Соединенные Штаты в январе 1840 года его друзья выразили сильное желание встретиться с ним по какому-либо общественному поводу, и было высказано пожелание, в частности, многими членами Законодательного собрания Массачусетса, которые имели обыкновение проводить периодические собрания для обсуждения сельскохозяйственных вопросов, узнать результаты его наблюдений о современном состоянии английского сельского хозяйства. Эти пожелания были переданы мистеру Уэбстеру, и был назначен ранний день для встречи, на которой им были сделаны следующие замечания.

Мистер председатель, я хотел бы заметить в начале этих замечаний, что я рассматриваю сельское хозяйство как ведущую отрасль общества; и как имеющую во всех своих отношениях прямое и непосредственное влияние на благополучие человека и национальное процветание. Я был знаком с его операциями в юности; и я всегда смотрел на этот предмет с живым и глубоким интересом. Я не считаю себя особенно квалифицированным, чтобы судить о предмете во всех его различных аспектах и департаментах; и я сам не считаю, и не хотел бы, чтобы другие считали, мои мнения авторитетными. Но этот предмет был объектом тщательного наблюдения для меня, как в общественной, так и в частной жизни; и мой визит в Европу, в особенно благоприятное для этой цели время года, дал мне возможность увидеть ее улучшенное земледелие, и, насколько это может быть интересно или может иметь отношение к предмету вечерней дискуссии, сельскому хозяйству Массачусетса, я, как, по-видимому, ожидает собрание, скажу несколько слов о том, что привлекло мое внимание.

Насколько в вопросе такого рода следует следовать примеру других стран — это вопрос, заслуживающий большого внимания. Примеру иностранной страны можно следовать слишком буквально. Он послужит надежным правилом для подражания лишь в той мере, в какой обстоятельства одной страны соответствуют обстоятельствам другой.

Великие цели сельского хозяйства и основные сельскохозяйственные продукты Англии и Массачусетса во многом схожи. Ни одна из стран не производит оливки, рис, хлопок или сахарный тростник. Хлеб, мясо и одежда — основные продукты обеих. Но, хотя основные продукты в основном одни и те же, существует много различий в условиях и обстоятельствах, а также различные способы обработки.

Первичных элементов, которые входят в рассмотрение сельского хозяйства страны, четыре: климат, почва, цена земли и цена труда. Поэтому при любом сравнении сельского хозяйства Англии с сельским хозяйством Массачусетса эти элементы должны быть приняты во внимание особо.

Климат Англии существенно отличается от климата нашей страны. Англия находится на западной стороне восточного континента, а мы — на восточной стороне западного. Климат всех стран существенно зависит от их расположения по отношению к океану. Ветры, которые преобладают как в этой стране, так и в Англии, дуют с запада. Известно, что в наших широтах ветер дует с какой-либо западной точки на какую-либо восточную в среднем за год почти или ровно три дня из четырех. Эти факты общеизвестны. Следствия, вытекающие из них, заключаются в том, что наши зимы холоднее, а наше лето намного жарче, чем в Англии. Наша широта примерно соответствует широте Опорту, однако температура очень разная. Поэтому по этим причинам созревание урожая в Англии и возможность использования этих урожаев создают существенную разницу между их сельским хозяйством и нашим. Можно предположить, что наш климат должен напоминать климат Китая в тех же широтах; и этот факт может иметь существенное значение для той отрасли сельского хозяйства, которую предлагается внедрить у нас, — производства шелка.

445

Второй пункт различия между двумя странами заключается в почве. Почва Англии в основном глинистая, мягкий и жирный суглинок на подпочве из глины. Это можно считать преобладающей характеристикой в тех частях, которые я посетил. Почва в некоторых южных графствах Англии более тонкая; часть ее — это то, что мы назвали бы каменистой; большая часть ее — это свободная, гравийная почва, с некоторой небольшой частью, которую у нас назвали бы песчаной. На большом протяжении страны эта почва покоится на глубоком слое мела. Наша почва — гранитная. В Великобритании есть гранит; но этот вид почвы преобладает в Шотландии, части страны, которая больше напоминает нашу собственную. У нас могут быть земли, столь же хорошие, как любые в Англии. Наши аллювиальные почвы на реке Коннектикут и в некоторых других частях страны равны любым землям; но они, как правило, не имеют широкого распространения глинистой подпочвы. Почва Массачусетса тверже, более гранитная, менее богатая глиной и в целом более каменистая, чем почва Англии. Поверхность Массачусетса более неровная, более изрезана горными хребтами, более разнообразна холмами и долинами и более изобилует потоками воды, чем поверхность Англии.

Цена земли в этой стране, еще один важный элемент в сельскохозяйственных расчетах, сильно отличается от цены земли у нас. Она по крайней мере в три раза выше, чем в Массачусетсе.

С другой стороны, цена сельскохозяйственного труда в Массачусетсе намного выше, чем в Англии. Цена труда значительно варьируется в разных частях Англии; но можно считать, что у нас здесь она в два раза дороже.

Это общие замечания, которые пришли мне на ум в отношении положения дел за рубежом. Теперь, есть ли нам чему у них поучиться? Есть ли что-то в условиях Англии, применимое к нам, или в отношении чего сельское хозяйство Англии может быть полезно Массачусетсу и другим странам?

Предмет сельского хозяйства в Англии сильно привлек внимание и исследования ученых. Они изучали, в частности, природу почвы. Более двадцати лет назад сэр Хэмфри Дэви предпринял попытку рассмотреть вопрос применения химических знаний в сельском хозяйстве при анализе почв и удобрений. Такое же внимание уделялось этому предмету; и экстраординарные открытия и достижения в химической науке со времени его работы, вероятно, принесут большую пользу сельскому хозяйству. От них можно ожидать наилучших результатов. Эти исследования сейчас проводятся во Франции с большим энтузиазмом и успехом. Мы можем надеяться на такие же благотворные результаты здесь от применения науки к тем же объектам.

Но хотя обстоятельства климата и положения, а также природа почвы образуют постоянные различия, которые нельзя изменить, существуют и другие различия, вытекающие из различных способов обработки и различных форм применения труда; и именно на эти различия следует обратить наше особое внимание. Здесь есть чему поучиться. Английское земледелие гораздо более научное, более систематическое и более точное, чем наше. Это отчасти результат необходимости. Огромное население должно поддерживаться на сравнительно небольшой поверхности. Земли дороги, арендная плата высока, а рук, как и ртов, много. Тщательная и умелая обработка — естественный результат такого положения вещей. Английский фермер смотрит не только на урожай текущего года. Он учитывает, в каком состоянии будет земля, когда этот урожай будет убран; и к чему она будет пригодна на следующий год. Он стремится использовать свою землю так, чтобы не истощить ее. Напротив, его цель — получать урожай за урожаем, при этом земля должна становиться все лучше и лучше. Если бы он довольствовался тем, что собрал с почвы большой урожай в этом году, а затем оставил ее заброшенной и истощенной, он бы умер с голоду. Именно на этой фундаментальной идее постоянного производства без истощения основана система английского земледелия и, по сути, всякого хорошего земледелия. Англия не является оригинальной в этом. Фландрия, а возможно, и Италия, были ее учителями. Эта система осуществляется на практике путем хорошо продуманного севооборота. Форма или способ этого севооборота в данном случае определяется во многом ценностью почвы, а отчасти местным спросом на конкретные продукты. Но какой-то севооборот, какая-то последовательность, какое-то изменение в ежегодной продукции одной и той же земли необходимы. Ни один арендатор не смог бы получить договор аренды, или, если бы получил, не смог бы платить арендную плату и содержать свою семью, если бы полностью игнорировал это. Белые культуры (пшеница, ячмень, рожь, овес и т. д.) не должны следовать одна за другой. Наша маис, или индейская кукуруза, должна считаться белой культурой; хотя из-за количества стеблей и листьев, которые она производит и которые являются отличным кормом для скота, она менее истощает почву, чем некоторые другие белые культуры; или, говоря более точно, она дает большую отдачу земле. Однако выращивание маиса в Англии не получило широкого распространения. Зеленые культуры — это репа, картофель, свекла, вика или кормовые бобы (которые обычно поедаются в растущем виде скотом и овцами или скашиваются на зеленый корм) и клевер. Гречиха и озимый овес — считающийся очень полезным продуктом — также рассматриваются как зеленые культуры, когда поедаются на земле; и так, действительно, может рассматриваться любая культура, которая используется таким образом. Но репа — это главная зеленая культура Англии. Ее выращивание произвело такие изменения за пятьдесят лет, что можно сказать, что оно совершило революцию в английском сельском хозяйстве.

До того времени, когда земли истощались повторением зерновых культур, их оставляли, как это называлось, под паром; то есть вообще не обрабатывали, а оставляли восстанавливаться, как получится. Это происходило каждый четвертый год, так что четверть пахотной земли всегда была вне обработки и ничего не давала. Репа теперь заменяется на месте этих пустых паров; и теперь земля под репой считается паром. В чем философия этого? Выращивание культур, даже любых, самых благоприятных, само по себе не обогащает, а в некоторой степени истощает землю. Истощение земли, однако, как полностью доказали опыт и наблюдение, происходит главным образом тогда, когда семенам растения позволяют созреть. Репа — двухлетнее растение. Она не успевает дать семена до того, как ее потребляют.

Есть еще одно обстоятельство в отношении растения репы, которое заслуживает рассмотрения. Хорошо известно, что растения получают большую часть своего питания из воздуха. Листья растений — это их легкие. Листья репы открывают широкую поверхность атмосфере и поэтому получают большую часть своего пропитания и питания из этих источников. Широкие листья репы также затеняют землю, сохраняют ее влажность и предотвращают, в некоторой мере, ее истощение солнцем и воздухом.

Репа имеет дальнейшее и конечное использование. Мясо и одежда происходят от животных. Чем больше животных содержится на ферме, тем больше мяса и тем больше одежды. Эти вещи, конечно, находятся в пропорции к количеству быков, овец, свиней и домашней птицы, которые содержатся. Великий вопрос, таким образом, заключается в том, какие виды культур будут меньше всего истощать землю при их выращивании и обеспечат в то же время поддержку наибольшему количеству животных?

Очень большое количество земли в Англии засеяно репой. Поля репы в триста, четыреста и даже пятьсот акров иногда встречаются, хотя обычные поля намного меньше; и здесь можно заметить, что в самых богатых и лучше всего возделываемых частях Англии ограждения в десять, пятнадцать, двадцать или тридцать акров казались более обычными. С момента внедрения культуры репы количество быков и овец утроилось. Репа, по указанным причинам, не является сильным истощителем почвы; и она обеспечивает обильный корм для животных. Предположим, что один бушель овса или ячменя может быть выращен с той же стоимостью, что и десять бушелей репы, и пойдет на поддержку скота в той же мере. Большая разница между двумя культурами обнаруживается во дворе фермера. Вот проверка их сравнительной ценности. Это секрет больших преимуществ, которые следуют из их выращивания. Ценность навоза в сельском хозяйстве хорошо оценивается. Маккуин приводит экстраординарный факт, что стоимость животного навоза, ежегодно вносимого под урожай в Англии, по текущим ценам, превосходит по стоимости весь объем ее внешней торговли. Нет сомнений, что он значительно превышает его. Урожай репы возвращает огромное количество питательных веществ в почву. Фермер, таким образом, из своих зеленых культур и благодаря регулярной системе севооборота находит зеленый корм для своего скота и пшеницу для рынка.

Среди более легких английских почв — почва графства Норфолк, графства, впрочем, которое я не имел удовольствия посетить. Ее почва, как я понимаю, легкая, немного склонная к песку или легкому суглинку. Такие почвы не неблагоприятны для корнеплодов. Здесь место замечательного земледелия и выдающихся улучшений того выдающегося земледельца, мистера Кока, ныне графа Лестера. На этих землях, как мне говорили, обычный севооборот — репа, ячмень, клевер, пшеница. Эти земли напоминают многие земли в нашем графстве Плимут и песчаные земли, которые можно найти в окрестностях рек Коннектикут и Мерримак. Выращивание зеленых культур в Новой Англии заслуживает внимания. Нет никакой неспособности в нашей почве, и нет никаких обстоятельств, неблагоприятных для их производства. Какой вид сочных овощей лучше всего выращивать, репу или морковь, я не готов сказать. Но никаких попыток, насколько мне известно, не было сделано у нас для систематического сельского хозяйства; и пока мы не перейдем к какому-то регулярному севообороту и наше земледелие не станет более систематическим, никакого выдающегося успеха ожидать нельзя. Что касается нашей почвы, как было замечено, нет никакой врожденной неспособности к производству любых обычных культур. Мы можем выращивать пшеницу в Массачусетсе. Средний урожай в Англии составляет двадцать шесть бушелей с акра. Со своей собственной фермы, где почва сравнительно тонкая и бедная, я получил этим летом семьдесят шесть бушелей пшеницы на трех акрах земли. Таким образом, дело не в отсутствии возможностей почвы; но улучшение и успех нашего земледелия должны зависеть от последовательности культур, адаптированных к обстоятельствам нашей почвы, климата и особых условий.

В Англии большая часть урожая репы потребляется на той земле, где она растет. Овец кормят на открытом воздухе всю зиму; и я видел много больших стад, в совокупности тысячи и даже миллионы овец, которые никогда не содержались в помещении. Это было предметом удивления, особенно учитывая влажность климата; и эти овцы часто подвергаются воздействию на полях, где нельзя найти сухого места, чтобы они могли лечь. Овец в Англии часто загоняют в загоны с помощью плетеных заборов или препятствий, временно установленных в разных частях поля и перемещаемых с места на место по мере того, как потребляются части урожая, таким образом огороженные. В некоторых случаях их загоняют в загоны, а репу выкапывают и приносят им. В таких случаях их всегда кормят на землях, которые предназначены в следующем году, насколько это возможно, для обработки. Я видел много рабочих в полях, занятых вытягиванием репы, расщеплением ее и разбрасыванием по земле для использования овцами, что часто считается лучше, чем оставлять овец копать самим. Эти рабочие так заняты всю зиму, и если земля замерзает, репу вынимают ломом. Вместе с репой считается важным, чтобы овцы получали небольшое количество другой пищи. Обычно дают рубленное сено, иногда немного жмыха или овса. Это называется корытным кормом, так как его едят из корыт, стоящих в поле. В таком влажном климате, как в Англии, некоторая земля настолько влажная, что, по выражению фермера, она не выдержит овец; то есть она слишком влажная для того, чтобы овцы могли на ней лежать. В таких случаях репу нужно приносить, то есть убирать с поля и скармливать в другом месте. Прошлый сезон был необычайно влажным, и по этой причине, возможно, я не мог так хорошо судить; но мне показалось, что было бы улучшением в английском земледелии предоставлять овцам чаще, чем это делается, не только довольно сухую землю, чтобы лежать, но и какой-то вид укрытия от холодных зимних дождей. Репа, несомненно, потребляется более полно, когда ее выкапывают, расщепляют и скармливают. Шведская репа, я почти не сомневаюсь, лучше всего подходит для холодных климатов. Она почти не повреждается от замерзания в земле зимой, так как она снова оттаивает и остается хорошей весной. В Шотландии, в Лотианах, где земледелие равно земледелию в любой части Англии, больше практикуется, чем дальше на юг, хранение репы в помещении или ее вытягивание и укрытие от мороза. Я был очень доволен шотландским фермерством, и поскольку климат и почва Шотландии больше напоминают почву и климат Массачусетса, чем климат Англии, я надеюсь, что фермеры Массачусетса ознакомятся, насколько смогут, со шотландским земледелием. Я имел удовольствие провести некоторое время в Шотландии с людьми, занятыми этими занятиями, и признаю, что многому научился из того, что узнал от них и увидел в их компании. Большая степень использования репы и других зеленых культур в Шотландии является доказательством того, что такие культуры не могут быть совсем не подходящими для Массачусетса.

Среди предметов, которые в последние годы привлекли большое внимание земледельцев в Англии, немногие более важны, чем дренаж плиткой. Этот наиболее эффективный и успешный способ дренажа получает очень широкое распространение. Большая часть почвы Англии, как я уже заявлял, покоится на глинистой и удерживающей влагу подпочве. Чрезмерная влажность вредна и разрушительна для урожая. Краевые дренажи или дренажи на внешней стороне полей не дают желаемых результатов. Эти плиточные дренажи произвели наиболее важные улучшения. Сама плитка сделана из глины, обожженной как кирпичи; она около одного фута в длину, четырех дюймов в ширину, трех четвертей дюйма в толщину, и она стоит от шести до восьми дюймов в высоту, будучи полусферической или как половина цилиндра, с удлиненными сторонами. Она несколько напоминает голландскую плитку, которую можно увидеть на крышах старых домов в Олбани и Нью-Йорке. Ров опускается на восемнадцать или двадцать дюймов в глубину, и эти дренажи умножаются по полю, иногда на расстоянии всего семи ярдов друг от друга. Ров или дренаж будучи вырытым, эти плитки укладываются, полой стороной внизу, на гладкую глину или любую другую твердую подпочву, стороны помещаются близко друг к другу, немного соломы бросается поверх стыков, чтобы предотвратить попадание грязи, и все это закрывается. Это не такой дорогой способ дренажа, как можно было бы предположить. Ров или дренаж должен быть только узким, а плитки намного дешевле в транспортировке, чем камень. Но результат настолько важен, что вполне оправдывает расходы. Подсчитано, что этот тщательный дренаж часто добавляет двадцать процентов к производству урожая пшеницы. Прекрасный пример попал под мое наблюдение в Ноттингемшире, незадолго до того, как я покинул Англию. Джентльмен показывал мне свои земли для урожая пшеницы следующего года. На одной стороне переулка, где земля была осушена, пшеница уже взошла и росла пышно; на другой, где земля не подвергалась никакому другому недостатку, кроме того, что она не была осушена, она была все еще слишком влажной, чтобы ее можно было засеять вообще. Это может показаться достаточно странным, но несомненно верно, что на жестких, глинистых землях тщательный дренаж так же полезен в сухое, жаркое лето, как и в холодное и влажное лето; ибо такая земля, если влажная зима или весна внезапно сменяются жаркой и сухой погодой, склонна становиться твердой и запеченной, так что корни растений не могут проникнуть в нее. Тщательный дренаж, давая возможность воде на поверхности постоянно уходить, исправляет это зло. Дренаж никогда не может потребоваться в такой степени в Массачусетсе, как в Англии и Шотландии, из-за разной природы почвы; но у нас все еще есть количества низменных луговых земель, производящих дикие, жесткие, кислые травы или не производящих ничего, которые, нет сомнений, могли бы быть превращены в самые прибыльные сенокосные поля, будучи хорошо осушенными. Когда мы лучше поймем важность концентрации труда, вместо того чтобы разбрасывать его, — когда мы должным образом оценим превосходную прибыль «маленькой фермы, хорошо возделанной» над большой фермой, наполовину возделанной и наполовину удобренной, заросшей сорняками и измученной истощающими культурами, — мы тогда наполним наши амбары и удвоим зимний корм для нашего скота и овец продуктами этих пустошей.

452

В Англии есть еще один способ улучшения, наиболее важный, примеры которого я видел, и один из которых я считаю самым красивым сельскохозяйственным улучшением, которое когда-либо попадало под мое наблюдение. Я имею в виду ирригацию, или создание того, что называется водными лугами. Я впервые увидел их в Уилтшире и был очень поражен ими, не понимая до этого, из чтения или разговоров, точно, что они собой представляют. Но позже у меня была возможность изучить наиболее яркий и успешный пример этого способа улучшения в поместьях герцога Портлендского, на севере Англии, на границах Шервудского леса. Действительно, это была часть старого леса, известного под этим именем. Шервудский лес, по крайней мере в его нынешнем состоянии, не похож на сосновые леса Мэна, тяжелые, твердые лесные леса неосвоенных земель Нью-Гэмпшира и Вермонта или еще более тяжелые лесистые земли Запада. Он охватывает большую протяженность страны, с различными почвами, некоторые из них тонкие и легкие, с красивыми и почтенными дубами неизвестного возраста, много открытой земли между ними и под их широко раскинувшимися ветвями, и это покрыто вереском, лишайниками и папоротником. Шервудский лес, действительно, не менее интересен своей естественной красотой, которая очаровывает глаз, чем своей почтенной древностью и историческими ассоциациями. Но во многих частях почва далеко не богатая. На границах этого леса находятся водные луга, о которых я говорю. Маленькая река протекает через лес в этой части, по дну долины с умеренно наклонными сторонами, и значительной протяженности, между рекой внизу и общим уровнем окружающей страны наверху. Эта маленькая река, прежде чем достичь места, протекает через маленький город и, несомненно, собирает некоторые отходы в своем течении. Из этой реки вода берется в верхнем конце долины, проводится вдоль края или берега в канале или носителе, и из этого носителя, в надлежащее время, позволяется вытекать очень мягко, распространяясь и орошая всю поверхность, просачиваясь и блестя, когда я видел это (а это был тогда ноябрь), среди светло-зеленой новой травы, и собираясь внизу в другом канале, из которого она снова выпускается, чтобы течь таким же образом по земле, лежащей еще дальше вниз к дну долины. Десять лет назад эта земля для производства стоила мало или ничего. Мне говорили, что часть ее сдавалась в аренду не более чем за шиллинг за акр. Она не была удобрена, и все же сейчас наиболее широко продуктивна. Она не затоплена; вода не стоит на ней; она течет мягко поверх и применяется несколько раз в год к каждой части, скажем, в марте, мае, июле и октябре. В ноябре, когда я видел это, фермеры снимали третий урожай сена, скошенный в этом сезоне, и этот урожай был, конечно, не менее двух тонн на акр. Этот последний урожай в основном используется как зеленый корм для скота. Когда я говорю о количестве тонн, я имею в виду тонны сушеного сена. После того как этот урожай был снят, овец должны были поместить на него, чтобы иметь ягнят на Рождество, чтобы выйти на рынок в марте, время года, когда они требуют высокой цены. После снятия овец в марте землю поливали. Процесс полива длится два или три дня, или, возможно, восемь или десять дней, в зависимости от обстоятельств, и повторяется после снятия каждого последующего урожая. Хотя эта вода, несомненно, имеет значительный осадок в ней, все же общий факт показывает, насколько важна сама вода для роста растений и насколько далеко, даже, она может заменить другие источники пропитания. Теперь мы в Массачусетсе имеем более неровную поверхность, больше долин с наклонными сторонами, во много раз больше потоков и такой климат, что наши фермы страдают намного чаще от засухи, чем фермы в Англии. Можем ли мы не узнать что-то полезное, поэтому, из таких примеров ирригации в той стране?

Что касается орудий земледелия, я придерживаюсь мнения, что англичане, в целом, не имеют преимущества перед нами. Их фургоны и телеги не лучше; их плуги, я думал, не лучше нигде, а в некоторых графствах намного хуже, потому что излишне тяжелые. Подпочвенный плуг, для которого у нас мало использования, считается полезным изобретением, а кротовый плуг, который я видел в действии и использование которого заключается в том, чтобы сделать подземный дренаж, не нарушая поверхность, является остроумным приспособлением, вероятно, полезным в глинистых почвах, свободных от камней и гравия, но который может быть мало использован в Массачусетсе. В целом, английские принадлежности земледелия казались мне излишне громоздкими и тяжелыми. Плуги, особенно, требуют большой силы тяги. Но поскольку рядовое земледелие широко практикуется в Англии и очень мало у нас, различные орудия или машины для рядового посева в той стране вполне превосходят все, что у нас есть. Я не помню, чтобы видел конные грабли, используемые в Англии, хотя я видел в действии орудия для разбрасывания сена из валка для сушки, или скорее, возможно, для переворачивания его, запряженные лошадьми.

Есть другие вопросы, связанные с английским сельским хозяйством, о которых я мог бы сказать слово или два. Культуры выращиваются в Англии, о которых мы мало знаем. Обычный английский полевой боб, маленький коричневый боб, растущий не на цепляющейся лозе, как некоторые разновидности более высокого боба, растет в том, что называется у нас кустовой формой, как наш обычный белый боб, на тонком, прямостоячем стебле, два или два с половиной фута высотой, и производящий от двадцати до сорока бушелей на акр. Он ценен как корм для животных, особенно для лошадей. Этот боб не растет хорошо в тонких почвах или том, что называется горячим дном. Сильная, жесткая, глинистая земля, хорошо удобренная, подходит ему лучше всего. Вика или кормовые бобы, сорт гороха, очень много выращиваются в Англии, хотя почти неизвестны здесь, и там либо поедаются зелеными, овцами, на земле, либо скашиваются и приносятся для зеленого корма.

Выращивание овец в Англии — огромный интерес. Англия, вероятно, стрижет пятьдесят миллионов рун в этом году, ягнята моложе года не стригутся. Средний выход может составлять шесть или семь фунтов на руно. Есть два основных класса овец в Англии, длинношерстные и короткошерстные. Среди них много разновидностей, но это общее деление или классификация. Лестерская и Саут-Даун принадлежат, соответственно, к этим нескольким семействам. Обычная стрижка первых может быть оценена от семи до восьми фунтов; а последних — от трех до трех с половиной или четырех. Я упоминаю эти детали только как оценки; и гораздо более точная информация может, несомненно, быть получена от многих писателей. В Новой Англии мы только начинаем правильно оценивать важность выращивания овец. Англия увидела это намного раньше и преследует это с гораздо большим рвением и настойчивостью. Наш климат, как уже отмечалось, отличается от климата Англии; но великий вопрос, применимый с равной силой к обеим странам, заключается в том, как мы можем управлять нашей землей, чтобы производить наибольшие урожаи, в то же время поддерживая состояние земли и помещая ее, если возможно, на путь постепенного улучшения? Успех фермерства должен зависеть, в значительной степени, от животных, произведенных и поддерживаемых на ферме. Фермер может рассчитывать, в отношении животных, на два основания прибыли: естественный рост животного и вес, полученный при откорме. Умелый фермер, поэтому, ожидает, где он получает один фунт при откорме своего животного, получить равное количество при росте. Ранняя зрелость скота, следовательно, является пунктом большой важности.

Быки редко выращиваются в Англии для ярма. В Девоншире и Корнуолле используются воловьи упряжки; но путешествуя тысячу миль в Англии, я видел только одну воловью упряжку, и в том случае они были запряжены один перед другим, и в упряжках, подобных лошадиным. Бычки выращиваются для рынка. Очень желательно, поэтому, как в отношении чистого скота, так и овец, чтобы их рост был быстрым, а их откормочные свойства благоприятными, чтобы они могли быть рано реализованы, а расходы на производство пропорционально уменьшены.

Практично ли на почве и в климате Массачусетса преследовать последовательность культур? Я не могу сомневаться в этом; и у меня есть полная уверенность в улучшениях нашего земледелия и других великих преимуществах, которые проистекали бы из разумного севооборота продуктов. Возможности почвы Массачусетса несомненны. Сто бушелей кукурузы на акр были неоднократно произведены, и другие культуры в таком же изобилии. Но это не приведет к надлежащим целям разумного и прибыльного сельского хозяйства, если мы не сможем так управлять нашим земледелием, чтобы путем разумной и правильной последовательности культур земля не только восстанавливалась после истощающей культуры, но и постепенно обогащалась путем обработки. Высшей важности, чтобы наши фермеры увеличили свою способность поддерживать живой скот, чтобы они могли получить таким образом средства для улучшения своих ферм.

Порода скота в Англии значительно улучшена и все еще улучшается. Я видел некоторые из лучших стад и много отдельных животных из других, и считаю их восхитительными. Короткорогий скот, привезенный в эту страну, часто является очень хорошими экземплярами. Я видел стада, из которых некоторые из них были выбраны, и они, безусловно, среди лучших в Англии. Но при каждом выборе скота мы должны учитывать наш собственный климат и наши собственные обстоятельства. Мы выращиваем волов для работы, а также для говядины; и я придерживаюсь мнения, что Девонширский скот предоставляет отличных животных для нашего использования. Мы позволили тому старому скоту, привезенному сюда нашими предками, прийти в упадок и испортиться. Он был сохранен и значительно улучшен в Англии, и мы можем теперь полезно импортировать из него. Девонширский вол — выносливое животное, размера и сложения, подходящего для плуга, и хотя, безусловно, не самый большой для говядины, все же обычно очень хорошо откормленный. Я думаю довольно хорошо, также, об Эйрширских коровах. Они хорошие молочные животные, и, будучи выносливой породой, они по этой причине хорошо подходят для холодного климата и грубого и иногда скудного пастбища Новой Англии. В конце концов, я думаю, не может быть сомнений, что улучшенная порода короткорогих — самый лучший скот в мире, и должна быть предпочтительна везде, где обилие хорошего корма и некоторая мягкость климата приглашают их. Они хорошо приспособлены к Западным штатам, где есть переполняющее изобилие, как зимнего, так и летнего корма, и где, как в Англии, бычки выращиваются только для говядины. У меня нет сомнений, также, что они могли бы быть выгодно выращены в богатых долинах Коннектикута и, возможно, в некоторых других благоприятных частях штата. Но для себя, как фермера на тонких землях графства Плимут и на мрачных берегах моря, я не чувствую, что мог бы дать животным этой породы то содержание, которого заслуживает их достоинство.

Что касается овец, Лестерские похожи на короткорогий скот. Их нужно хорошо содержать; они должны всегда быть жирными; и, подталкиваемые хорошим содержанием к ранней зрелости, они оказываются очень прибыльными. «Корми хорошо», — было максимой великого римского фермера Катона; и это короткое предложение включает в себя многое из всего, что относится к прибыльной экономике живого скота. Саут-Дауны — хорошая порода, как для шерсти, так и для баранины. Они щиплют траву, которая растет на тонких почвах, над слоями мела, в Уилтшире, Гэмпшире и Дорсетшире. Они не должны презирать пастбища Новой Англии.

Когда мы обращаем наши мысли к состоянию Англии, мы должны осознать, какое огромное значение имеет каждая, даже самая малая, степень улучшения в ее сельскохозяйственных продуктах. Предположим, что каким-то новым открытием или каким-то улучшенным способом обработки можно было бы добавить только один процент к ежегодным результатам английского земледелия; это само по себе существенно повлияло бы на комфортное существование миллионов человеческих существ. Часто говорят, что Англия — это сад. Это сильная метафора. В Англии есть бедная земля и некоторое плохое земледелие. Все люди не одинаково трудолюбивы, осторожны и искусны. Но, в целом, Англия — чудо сельскохозяйственного богатства. Фландрия, возможно, превосходит ее. Я не видел Фландрии; но Англия вполне превосходит, в этом отношении, все, что я видел. В ассоциациях для улучшения сельского хозяйства мы были раньше Англии. Но такие ассоциации теперь существуют там. Я имел удовольствие присутствовать на первом собрании Королевского сельскохозяйственного общества Англии, и я нашел это очень приятным и интересным поводом. Присутствовали лица высочайшего отличия по рангу, талантам и богатству, все усердно занятые усилиями для продвижения сельскохозяйственного интереса. Ни один человек в Англии не является настолько высоким, чтобы быть независимым от успеха этого великого интереса; ни один человек настолько низким, чтобы не быть затронутым его процветанием или его упадком. То же самое верно, выдающимся и решительным образом верно, и у нас. Сельское хозяйство кормит нас; в значительной степени оно одевает нас; без него мы не могли бы иметь мануфактур, и у нас не было бы торговли. Все они стоят вместе, но они стоят вместе, как столбы в кластере, самый большой в центре, и этот самый большой — сельское хозяйство. Давайте помнить, также, что мы живем в стране маленьких ферм и фригольдных владений; стране, в которой люди обрабатывают собственными руками свои собственные акры, извлекая не только свое пропитание, но также свой дух независимости и мужественной свободы из земли, которую они пашут. Они одновременно ее владельцы, ее культиваторы и ее защитники. И, что бы еще ни было недооценено или упущено из виду, давайте никогда не забывать, что обработка земли — самый важный труд человека. Человек может быть цивилизованным, в некоторой степени, без большого прогресса в мануфактурах и с небольшой торговлей со своими дальними соседями. Но без обработки земли он, во всех странах, дикарь. Пока он не бросит охоту и не закрепится в каком-то месте и не будет искать пропитание от земли, он бродячий варвар. Когда начинается земледелие, следуют другие искусства. Фермеры, поэтому, — основатели человеческой цивилизации.

ПРИМЕЧАНИЯ

[118] Замечания о сельском хозяйстве Англии, сделанные на собрании Законодательного собрания Массачусетса и других лиц, заинтересованных в сельском хозяйстве, состоявшемся в Капитолии в Бостоне, вечером 13 января 1840 года.

КОНЕЦ ПЕРВОГО ТОМА.

Примечания транскрибера

Типографские несоответствия были изменены и выделены.

В оригинальный текст были внесены следующие значительные изменения:

Страница 3: Нет сноски для маркера (ВВОДНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ.*)

Сноска 99: Маркер сноски отсутствует

Сноска 100: Маркер сноски отсутствует