ТРАКТАТ ОБ ОВЦАХ:

ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ ИХ УЛУЧШЕНИЯ, ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ И ЛЕЧЕНИЯ ИХ БОЛЕЗНЕЙ, С ГЛАВОЙ О ШЕРСТИ И ИСТОРИЕЙ ТОРГОВЛИ ШЕРСТЬЮ; А ТАКЖЕ О СОДЕРЖАНИИ ОВЕЦ В АВСТРАЛИИ.

АВТОР: АМБРОУЗ БЛЭКЛОК.

У овец золотые копыта, и где бы ни остался их след, почва превращается в золото. — Шведская пословица.

ЛОНДОН: GROOMBRIDGE & SONS, 5, PATERNOSTER ROW. 1853.

Отпечатано К. и Дж. Адлардом, Варфоломеевский переулок

СЭРУ К. Г. СТЮАРТУ МЕНТИТУ, ИЗ КЛОУЗБЕРНА, БАР., ВИЦЕ-ЛЕЙТЕНАНТУ ГРАФСТВА ДАМФРИС И Т. Д., ЧЬИ ЧЕСТНОСТЬ И УЧТИВОСТЬ СДЕЛАЛИ ЕГО ЛЮБИМЫМ В ОБЩЕСТВЕ; И ЧЬЕ РВЕНИЕ К УЛУЧШЕНИЮ ПОЧВЫ И ПРОЦВЕТАНИЮ ФЕРМЕРОВ ВОЗВЕЛО ЕГО, ПО ОБЩЕМУ СОГЛАСИЮ, В ПЕРВЫЙ РЯД КАК АГРОНОМА И КАК ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦА; ЭТОТ ТРАКТАТ ОБ ОВЦАХ ПОЧТИТЕЛЬНО ПОСВЯЩАЕТСЯ ЕГО ПОКОРНЫМ СЛУГОЙ,

АВТОРОМ.

ТАБЛИЦА I

ТАБЛИЦА II

ТАБЛИЦА III

ТАБЛИЦА IV

ТАБЛИЦА V

ТАБЛИЦА VI

ТАБЛИЦА VII

ТАБЛИЦА VIII

ПРЕДИСЛОВИЕ.

Истинность греческой пословицы о том, что «большая книга — большое зло», нигде не проявляется так явно, как в трудах по сельскому хозяйству. Те, кто хорошо знаком с этим предметом, знают, что прибыльное содержание домашнего скота — это, безусловно, самая сложная отрасль фермерства, поскольку именно здесь прогресс идет особенно медленно; из этого мы могли бы сделать вывод, что авторы должны стремиться так организовать и упростить свои трактаты, чтобы каждый мог освоить основы науки с наименьшими затратами усилий и времени. Однако на деле это не так. Многие, по-видимому, сделали все возможное, чтобы настолько разбавить и запутать то немногое, что известно по этому вопросу, что человеку, не обладающему выдающимися способностями к обучению, почти невозможно прийти к каким-либо верным выводам. Избежать этой ошибки было моей целью на следующих страницах. Были отмечены только те моменты, которые имеют реальное значение; все, что не допускало практического применения, было отброшено. По этой же причине я опустил все упоминания о зарубежных породах овец, описание которых в некоторых подобных работах занимает так много места. Общие законы, управляющие организмами животных, и изменения, которым они подвергаются в силу своей зависимости от человека, здесь — и впервые применительно к овцам — рассматриваются довольно подробно. Таким исследованиям обычно придается слишком мало значения; однако, стремясь улучшить одомашненную породу, мы должны прекрасно осознавать, что без этого рода знаний мы подобны кораблю в море без руля и компаса, рискующему двигаться в правильном или неправильном направлении лишь по воле случая.

В заключение мне не нужно извиняться за любые недостатки, которые могут обнаружиться в этой небольшой работе, поскольку я сделал все возможное, чтобы сделать ее полезной для фермера.

Castle Street, Dumfries,
July, 1838.

СОДЕРЖАНИЕ.

Preface | iii
References to the Plates | xi
CHAPTER I.
HISTORY OF THE SHEEP.

(1) Origin of the Sheep;‌—‌(2) The Argali of Siberia and Mouflon of Sardinia;‌—‌(3) The Mouflon of America;‌—‌(4) The Mouflon of Africa;‌—‌(5) British Breeds;‌—‌(6) The Lincolnshire;‌—‌(7) The Teeswater;‌—‌(8) The Dishley or New Leicester;‌—‌(9) The Devonshire Nots;‌—‌(10) The Dorsetshire Sheep;‌—‌(11) Herefordshire or Ryeland Sheep;‌—‌(12) The South Down;‌—‌(13) The Cheviot Sheep;‌—‌(14) Mugg Sheep;‌—‌(15) The Black-faced or Heath Sheep;‌—‌(16) The Merino;‌—‌(17) Teeth of Sheep;‌—‌(18) Distinctions between the Sheep and Goat;‌—‌(19) Horns of Sheep;‌—‌(20) Structure of the Stomach;‌—‌(21) Digestion;‌—‌(22) Period of Conception;‌—‌(23) Names applied to Sheep
1

CHAPTER II.

WOOL.

(24) Wool-bearing Animals;‌—‌(25) Structure of the Skin;‌—‌(26) Sebaceous follicles;‌—‌(27) Connexion of the Hair with the Skin‌—‌Yolk;‌—‌(28) Periodical decidence of Wool;‌—‌(29) Falling off of Wool prevented by Clipping;‌—‌(30) Form of Woolly Fibre;‌—‌(31) Structure and Properties of Hair and Wool;‌—‌(32) Particular soils injurious to Wool;‌—‌(33) Felting;‌—‌(34) Different kinds of Wool;‌—‌(35) Alterations caused by Crossing;‌—‌(36) Bratting prejudicial to Wool
16

CHAPTER III.

BRITISH WOOL TRADE.

(37) Origin of the Wool Trade;‌—‌(38) Invention of Weaving;‌—‌(39) Early progress of the Wool Trade;‌—‌(40) Introduction of Weaving into Britain;‌—‌(41) Importance of the British Woollen Manufacture;‌—‌(42) Weavers brought by Edward III. from Flanders;‌—‌(43) Regulations regarding Staples;‌—‌(44) Rapid advance of the Wool Trade in the 14th century;‌—‌(45) Subsidies raised by Edward III.;‌—‌(46) Progress of the Wool Trade during the reigns of Henry VII., Henry VIII., and Edward VI.;‌—‌(47) Encouragement given by Elizabeth to the Trade;‌—‌(48) Woollen Cloth monopolized by the Merchant Adventurers;‌—‌(49) Consumption of Wool in England increased;‌—‌(50) Severity of the Prohibitory Enactments relating to Wool reprobated;‌—‌(51) Emigration of English families to Holland, and Prosperity of the Dutch Manufactures;‌—‌(52) Fluctuating state of the Trade between 1635 and 1698;‌—‌(53) King William discourages the Irish manufactures;‌—‌(54) Statistics of the British Wool Trade in 1699;‌—‌(55) British Woollen Manufacturers rivalled by the Swedes;‌—‌(56) Regulations relating to Wool from 1740 to 1742;‌—‌(57) Impulse given to the Trade by the improvements in Machinery;‌—‌(57) Commencement of the 19th century; Duty imposed on imported Wool;‌—‌(59) Restrictions on Foreign Wool removed; increase in Manufacturing prosperity;‌—‌(60) Countries from which we derive our Wool;‌—‌(61) Statistics of the Wool Trade from 1800 to 1830;‌—‌(62) Do. in 1832
28

CHAPTER IV.

IMPROVEMENT OF THE BREEDS.

(63) Introductory remarks;‌—‌(64) Early Improvers of the Sheep;‌—‌(65) Modern Breeders and Improvements;‌—‌(66) Varieties among Animals, how induced;‌—‌(67) Varieties induced by temperature;‌—‌(68) Adaptation of the Sheep to climate;‌—‌(69) Changes produced by climate;‌—‌(70) Temperature preferred by Sheep;‌—‌(71) Extent of the alterations produced by climate;‌—‌(72) Increase in the number of the Horns;‌—‌(73) Causes of the various forms of the Horn;‌—‌(74) The proper temperature required for Sheep;‌—‌(75) Geographical limits of the Sheep;‌—‌(76) Particular forms induced by geographical limit;‌—‌(77) Influence of vegetation on form and disposition;‌—‌(78) Breeds required for Britain‌—‌(79) Varied nature of the food of Sheep;‌—‌(80) Influence of food on the quality of Mutton;‌—‌(81) Differences in the quality of Mutton;‌—‌(82) Abuses in Feeding;‌—‌(83) Tendency to acquire Fat;‌—‌(84) Frequent change of Pasture necessary;‌—‌(85) Varieties induced by apparently trivial causes;‌—‌(86) Varieties from mode of Breeding;‌—‌(87) Breeding in and in;‌—‌(88) Opponents of in and in Breeding;‌—‌(89) Breeding from different families of the same race;‌—‌(90) Crossing;‌—‌(91) Things to be attended to in Crossing;‌—‌(92) Choice of Parents;‌—‌(93) Influence of Sex;‌—‌(94) Method of obtaining a greater number of one Sex, at the option of the Proprietor
67

CHAPTER V.

MANAGEMENT OF SHEEP.

(95) Introductory remarks;‌—‌(96) Putting Tups to Ewes;‌—‌(97) Early Lambs;‌—‌(98) Lambing-time;‌—‌(99) Washing;‌—‌(100) Shearing;‌—‌(101) Weaning;‌—‌(102) Smearing;‌—‌(103) Fatting | 128

CHAPTER VI.

ACCIDENTS AND OPERATIONS.

(104) Introductory observations;‌—‌(105) Wounds;‌—‌(106) Stoppage of Bleeding;‌—‌(107) Removal of Extraneous Matter from Wounds;‌—‌(108) Closure of Wounds;‌—‌(109) Bandaging;‌—‌(110) After-treatment of Clean Cuts;‌—‌(111) After-treatment of Punctures;‌—‌(112) Bruises and Sprains;‌—‌(113) Wounds of Joints;‌—‌(114) Poisoned Wounds;‌—‌(115) Fractures;‌—‌(116) Cutting Lambs;‌—‌(117) Blood-letting;‌—‌(118) Removal of Hydatids from the Head
148

CHAPTER VII.

DISEASES OF SHEEP.

(119) Introductory remarks;‌—‌(120) Cautions in Prescribing;‌—‌(121) Classification of Diseases;‌—‌(122) Blown or Blast;‌—‌(123) Treatment of Blown;‌—‌(124) Braxy or Sickness;‌—‌(125) Symptoms of Braxy;‌—‌(126) Appearances on Dissection;‌—‌(127) Causes of Braxy;‌—‌(128) Treatment of Braxy;‌—‌(129) Prevention of Braxy;‌—‌ (130) Pining. Symptoms and Causes;‌—‌(131) Treatment and Prevention of Pining;‌—‌(132) Staggers;‌—‌(133) Diarrhœa;‌—‌ (134) Treatment of Diarrhœa;‌—‌(135) Dysentery or Cling. Symptoms;‌—‌(136) Causes of Dysentery;‌—‌(137) Treatment of Dysentery;‌—‌(138) Prevention of Dysentery;‌—‌(139) Scab or Itch. Symptoms and Causes;‌—‌(140) Treatment of Itch;‌—‌(141) Prevention of Itch;‌—‌(142) Erysipelas or Wild-fire;‌—‌(143) Red-water;‌—‌ (144) Leg-evil. Symptoms and Causes;‌—‌(145) Treatment of Leg-evil;‌—‌(146) Prevention of Leg-evil;‌—‌(147) The Fly and Maggot;‌—‌(148) Treatment of Fly-blown Sheep, and Prevention of attacks from the Fly;‌—‌(149) The Sheep-Fag or Ked, and the Tick;‌—‌(150) The Œstrus bovis;‌—‌(151) Sore Teats;‌—‌(152) Foot-rot;‌—‌(153) Causes of Foot-rot;‌—‌(154) Treatment and Prevention of Foot-rot;‌—‌(155) Insects in the Air Passages;‌—‌ (156) Removal of Insects from the Nostril;‌—‌(157) Coryza;‌—‌ (158) Treatment of Coryza;‌—‌(159) Rot. Introductory remarks; ‌—‌(160) Symptoms of Rot;‌—‌(161) Appearances on Dissection;‌—‌ (162) The Liver-fluke;‌—‌(163) The Hydatid;‌—‌(164) Causes of Rot;‌—‌(165) Treatment of Rot;‌—‌(166) Prevention of Rot;‌—‌(167) Jaundice;‌—‌(168) Dropsy;‌—‌(169) Sturdy;‌—‌(170) Treatment and Prevention of Sturdy;‌—‌(171) Trembling;‌—‌(172) Treatment of Trembling;‌—‌(173) Inflamed Eyes;‌—‌(174) Soft cancer of the Eye
161

СПИСОК ИЛЛЮСТРАЦИЙ

ТАБЛИЦА I.

Рис. 1. Сардинский муфлон.

Рис. 2 и 3. p. Первый желудок, или рубец; b. второй желудок, сетка; o. третий желудок, или книжка; a. четвертый желудок, или сычуг; g. пищевод; py. пилорус.

Рис. 4. Срез копыта овцы; g. g. железа, выделяющая роговое вещество; c. c. стенка копыта; s. подошва.

Рис. 5. Вид межпальцевой железы; g. железа; d. выводной проток.

Рис. 6. Печеночный сосальщик; a. ротовое отверстие; b. репродуктивный аппарат; c. c. сосуды для распределения крови.

ТАБЛИЦА II.

Рис. 1. Дорсетский баран.

Рис. 2. Саутдаунский баран.

Рисунки на этой таблице заимствованы из прекрасных гравюр в работе об овцах, опубликованной Обществом распространения полезных знаний.

ТАБЛИЦА III.

Рис. 1. Новолестерский баран.

Рис. 2. Шевиотский баран. Портрет превосходного животного, принадлежащего моему другу г-ну Лори из Терреглс-тауна.

Г-ну Лори были присуждены премии за обоих этих баранов на последнем собрании Горного общества в Дамфрисе.

Рис. 3. Вид вен лица и шеи; f.v. лицевая вена; j.v. яремная вена.

ТАБЛИЦА IV.

Рис. 1. Черноголовый баран.

Рис. 2. Мериносовый баран.

ТАБЛИЦА V.

Рис. 1, 2, 3 из «Ежеквартального сельскохозяйственного журнала» представляют наиболее одобренный способ мытья и стрижки овец.

Рис. 4. Трубчатое строение волоса и шерсти.

Рис. 5. Относительное расположение слоев кожи, способ роста волос и расположение сальных желез; a. кутикула; b. слизистый слой; c. собственно кожа (дерма); d. сальные железы; e. волосы, растущие из дермы; f. жиропот.

ТАБЛИЦА VI.

Рис. 1. Срез легкого овцы, которую перегнали.

Рис. 2. Срез легкого овцы, пораженной копытной гнилью.

ТАБЛИЦА VII.

Рис. 1. Cysticercus tenuicollis.

Рис. 1. a. Голова того же паразита в увеличенном виде.

Рис. 2. Coenurus Cerebralis.

Рис. 2. a. Головы Coenurus в увеличенном виде.

Рис. 3. Pentastoma. До сих пор считалось, что он существует только у собак и волков, но недавно был обнаружен в лобной пазухе овцы моим другом г-ном Райндом из Эдинбурга, который любезно предоставил рисунок для этой фигуры.

ТАБЛИЦА VIII.

Рис. 1. Гидатида в мозгу овцы (по рисунку моего друга д-ра Кирка из Дила); a. правая доля мозжечка, растянутая жидкостью, заключенная в перепончатый мешок, как показано в b., где был сделан разрез, чтобы обнажить его; и в c., где он просвечивает через мягкую мозговую оболочку, одну из оболочек мозга.

Рис. 2. Показывает степень, до которой гидатиды иногда растягивают желудочки мозга; a. расширенный желудочек левой стороны; b. b. извилины, идущие сзади наперед; c. d. глубина борозд.

ОВЦА.

ГЛАВА I.

ИСТОРИЯ ОВЦЫ.

(1.) Происхождение овцы. — Поскольку происхождение наших домашних животных дало повод для множества любопытных предположений, ни одно из них не привлекло к себе большего внимания в этом отношении, чем овца. Однако было бы абсурдно вдаваться в эти споры; поэтому я ограничусь теми мнениями, которые считаются наиболее обоснованными.

Помещенные в класс млекопитающих и отряд жвачных, бесчисленные разновидности, существующие в настоящее время, могут, по мнению Кювье, чей такт в классификации животных общепризнан, быть сведены к четырем видам — аргали Сибири, муфлон Сардинии, муфлон Америки и муфлон Африки, — хотя для строгости в естественных различиях он свел бы их все к трем, исключив тем самым третий.

(2.) Аргали Сибири (Ovis Ammon) обитает в горах Азии, где достигает размеров лани. Самец имеет очень большие рога с тремя закругленными углами у основания, сплющенные спереди и имеющие поперечную штриховку. Рога самки сжаты и имеют форму крюка. Шерсть летом короткая, палево-серого цвета; зимой она густая, жесткая, красновато-серая, с белыми отметинами вокруг морды, горла и под брюхом. Сардинский муфлон (Ovis Musimon, рис. 1, табл. I) отличается от него только меньшим размером и небольшими рогами у самки.

(3.) Муфлон Америки (Ovis Montana) очень похож на аргали, и некоторые полагают, что он идентичен ему и перебрался из Азии в Америку через Берингов пролив по льду.

(4.) Муфлон Африки (Ovis Tragelaphus) отличается мягкой красноватой шерстью, коротким хвостом и длинной гривой, свисающей под шеей, а также еще одной на каждой лодыжке; он обитает в скалистых районах Варварии и был замечен в Египте.

(5.) Британские породы. — Породы нашего острова в их нынешнем состоянии можно разделить на два вида — длинношерстные и короткошерстные; первые включают линкольнскую, тисуотерскую, дишли (или новолестерскую) и девонширскую безрогую; в то время как последние включают породы Дорсета, Херефордшира и Сассекса, а также шевиотскую, магг и черноголовую разновидность. [1]

(6.) Линкольнская порода не имеет рогов; морда белая; туловище длинное и худощавое; ноги толстые, белые и грубые; кости крупные; шкуры толстые; шерсть длиной от 8 до 10 дюймов. Овцы весят от 14 до 20 фунтов на четверть; трехлетние валухи — от 20 до 30 фунтов. Руно весит от 8 до 14 фунтов и покрывает грубозернистую, медленно откармливающуюся тушу; настолько медленно, что ее невозможно откормить в раннем возрасте, кроме как на богатых землях; но эта порода поощряется из-за большого веса шерсти, которую состригают с них каждый год. Она и ее подразновидности чрезвычайно распространены в английских графствах.

(7.) Тисуотерские овцы изначально были выведены из того же поголовья, что и предыдущие, но стали отличаться, поскольку размеру уделялось больше внимания, чем шерсти, которая уступает как по длине, так и по весу. Они стоят на более высоких и тонкокостных ногах, которые поддерживают более крепкую и тяжелую тушу, гораздо более широкую в спине и боках, и дают более жирную и мелкозернистую баранину — двухлетние валухи весят от 25 до 30 фунтов на четверть. Маршалл в своей работе о Йоркшире отмечает, что они не такие компактные и не такие совершенные по форме, как лестерские овцы; тем не менее, превосходство их мяса и откормочные качества не вызывают сомнений, а их шерсть остается лучшей. Для берегов Тиса или любой другой богатой тучной земли они исключительно хороши.

(8.) Дишли, или новолестерская, отличается от других длинношерстных пород чистыми головами, прямыми широкими плоскими спинами, круглыми телами, тонкими костями, тонкими шкурами и склонностью к раннему откорму. Но об этом позже. Вес трехлетних овец составляет от 18 до 26 фунтов на четверть; а двухлетних валухов — от 20 до 30 фунтов. Шерсть в среднем весит от 6 до 8 фунтов и некоторыми считается уступающей по качеству шерсти шевиотских овец; но, будучи полностью накормленными в любое время года, они дают ее в больших количествах. Рис. 1, табл. III.

(9.) Девонширские безрогие составляют четвертую безрогую разновидность длинношерстных овец. Сорок или пятьдесят лет назад они считались среднешерстными овцами; но теперь они фигурируют среди длинношерстных под названием «бамптон» — их руно было удлинено и сделано более тонким путем скрещивания с лестерами. Однако в этих скрещиваниях еще есть много возможностей для улучшения. У них белые морды и ноги, последние короткие, а кости крупные, в то время как шеи толстые, спины высокие, а бока хорошие. По весу они приближаются к лестерской, но шерсть тяжелее и грубее. В Девоншире встречается беломордая и рогатая разновидность, известная как эксмурская порода, по месту их происхождения. Хотя кости у них тонкие, они не очень хороши, имея узкую плоскую тушу; а вес четвертей и руна на треть меньше, чем у предыдущей разновидности.

(10.) Дорсетские овцы рогатые и беломордые, с длинной тонкой тушей и высокими тонкими белыми ногами. Трехлетние валухи весят от 16 до 20 фунтов на четверть; но шерсть, будучи тонкой и короткой, весит всего от 3 до 4 фунтов с руна. Однако это с лихвой компенсируется бараниной, которая отличается превосходным качеством. Особое и наиболее ценное свойство этой породы — скороспелость овец, которые принимают барана в любое время года, часто ягнятся уже в сентябре или октябре. По этой причине они чрезвычайно полезны для снабжения крупных городов бараниной к Рождеству. Рис. 1, табл. II.

(11.) Херефордские, или райлендские овцы, имеют белые ноги и морды и не имеют рогов. Шерсть растет вплотную к глазам. Это мелкая порода, подходящая для любого рынка, весом от 12 до 16 фунтов на четверть. Туша довольно хорошо сформирована, а шерсть тонкая и короткая, каждое руно весит от 1,5 до 2,5 фунтов, редко, однако, превышая 2 фунта. Их называли райлендскими овцами, так как считалось, что район в южной части Херефордшира способен выращивать только рожь. Хотя их фигура хороша, спина не такая ровная, а ребра не такие округлые, как у улучшенных пород. Однако они легко откармливаются и быстро достигают зрелости, хотя в этих отношениях считаются уступающими шевиотской разновидности.

(12.) Саутдаунские овцы, подобно райлендским, из-за деликатности своей конституции не приспособлены для суровых условий, но достаточно выносливы и активны для низменности; их средний вес составляет от 15 до 18 фунтов на четверть; вес руна, которое очень короткое и тонкое, составляет от 2,5 до 3 фунтов. Они безрогие, имеют серые морды и ноги, низко посаженную и небольшую шею, а грудь не широкую и не глубокую; их баранина мелкозернистая и обладает превосходным вкусом, будучи доведенной до совершенства г-ном Эллманом из Глайнда и другими умными селекционерами. Они в основном встречаются в Сассексе, на сухих меловых холмах, дающих короткую тонкую траву, и рано достигают зрелости; в этом отношении они равны шевиотским, хотя уступают им по количеству сала. Раньше они не набирали жир до четырех лет; теперь они всегда на рынке в возрасте около двух лет, а многих забивают и до этого периода. Рис. 2, табл. II.

(13.) Шевиотские овцы имеют оголенную голову, длинную челюсть и белую морду, но без рогов. Иногда у них есть оттенок серого на носу, приближающийся к темному на кончике; в других случаях — лимонный оттенок на морде, но эти отметины почти не влияют на их ценность. Ноги чистые, длинные, тонкокостные и покрыты шерстью до скакательного сустава; но наблюдается печальная нехватка глубины груди и ширины как там, так и на хребте. Жирная туша весит от 12 до 18 фунтов на четверть, а среднее руно — около 3 фунтов. Самые чистые экземпляры этой породы можно найти на шотландской стороне холмов Шевиот и на высоких и каменистых горных фермах, которые лежат между этим хребтом и истоком Тевиота. Эти овцы — отличный горный скот, при условии, что пастбище напоминает холмы Шевиот, содержащие хорошую долю богатой травы. Рис. 2, табл. III.

(14.) Овцы магг. — «В этой разновидности, — говорит д-р Флеминг в своей «Истории британских животных», — морда и ноги белые или редко пятнистые с желтым, а лоб покрыт длинной шерстью. Это местная порода в Шотландии, к северу от Форта и Клайда. Они небольшого размера и редко весят более 8 или 10 фунтов на четверть. Некоторые племена имеют рога; другие лишены их, и они различаются по длине хвоста. Их можно считать родоначальниками многочисленных современных и ценных разновидностей, которые разводят в наиболее возделанных районах. Шетландская овца относится к этому виду. Мех состоит из твердой шерсти у кожи и длинных грубых волос, что указывает на обитателя арктического климата».

(15.) Черноголовые, или вересковые овцы, известны своими большими спиральными рогами, дикими глазами, черными ногами и мордами, с короткими твердыми тушами, покрытыми длинной грубой шерстью, которая весит от 3 до 4 фунтов. Поскольку форма этой овцы в последнее время была значительно улучшена путем придания ей короткой и округлой туши, они получили название «коротких» овец, в отличие от шевиотских, которые называются «длинными» овцами. В возрасте трех лет они хорошо откармливаются, давая отличную ароматную баранину и веся от 10 до 16 фунтов на четверть. Это самые ценные высокогорные овцы в Британии, в изобилии встречающиеся во всех западных графствах Англии и Шотландии, и теперь они становятся большими фаворитами на лондонском рынке. Рис. 1, табл. IV.

(16.) Меринос. — Хотя многие иностранные породы время от времени появлялись в этой стране, почти все они рассматривались лишь как объекты любопытства и, как таковые, быстро игнорировались. Совсем иным, однако, был прием мериносов. Привезенные в Англию под самыми благоприятными знаками и сразу же помещенные под покровительство королевской власти, их природные достоинства не могли не быть быстро оценены и распространены по всему королевству. Они получили название «меринос» из-за своеобразного желтоватого или красноватого оттенка лица и, как полагают, изначально произошли из Африки; по крайней мере, Марк Колумелла, увидев странную разновидность из этой страны, выставленную в Риме во время некоторых публичных игр или представлений, взял их на свою ферму и, скрестив с породами Тарента, отправил потомство в Испанию. Там они замечательно процветали, привлекая внимание других народов, к которым их время от времени вывозили, и в настоящее время их можно найти почти в любой части мира.

Мериносы были впервые привезены в Англию в 1788 году, но не привлекли особого внимания из-за нехватки баранов. Лорд Сомервиль отправился в Португалию в 1801 году с целью отбора таких животных, которые казались ценными, сочетая хорошую тушу с превосходным руном, и ему удалось, несмотря на беспокойное состояние страны, получить экземпляры, которые вызвали похвалу пастухов, через чьи кочующие стада они проходили. Общественное внимание было привлечено к ним с началом продаж Его Величества в 1804 году; а их распространение по стране было завершено в 1811 году путем формирования из основных землевладельцев и выдающихся селекционеров Мериносового общества.

Мериносам пришлось столкнуться с большими предрассудками, когда их впервые представили публике в 1804 году; но они быстро завоевали популярность и ценность и неуклонно прогрессировали до тех пор, пока не было создано Мериносовое общество, когда, как ни странно, все эти преимущества были сразу же уничтожены. Этот парадокс, возможно, можно объяснить, предположив, что создание местных комитетов, которое последовало немедленно, дало врагам перемен в отдаленных частях королевства широкую возможность нанести удар по схеме, теперь, когда она была доверена, во многих случаях, лицам, плохо подготовленным к задаче как обращения в свою веру, так и сохранения уже достигнутых преимуществ.

Рога мериноса имеют большой размер, закручены спирально и вытянуты в стороны, приближаясь по этим характеристикам к овцам горы Парнас, экземпляр которых изображен в работе Э. Т. Беннета о садах и зверинце Зоологического общества. Морда имеет характерный бархатистый вид, но щеки и лоб обезображены грубыми волосами. Ноги длинные и тонкие в кости; грудь и спина узкие, бока плоские, и слишком много веса приходится на более грубые части. Под горлом есть своеобразная дряблость кожи, которой восхищаются в Испании как признаком склонности к весу и тонкости шерсти, хотя в этой стране это рассматривается как признак плохой кожи и отсутствия способности к откорму. Средний вес руна в Испании составляет 8 фунтов с барана и 5 фунтов с овцы. Обилие жиропота позволяет шерсти удерживать всю грязь, которая вступает с ней в контакт, настолько, что при мытье вес уменьшается примерно на три пятых. Волокно шерсти тоньше, чем у любой другой овцы, а туша в жирном состоянии весит в среднем от 12 до 16 фунтов на четверть. Они спокойны и послушны, обладают многими хорошими качествами, но склонны к выкидышам, являются плохими кормилицами и требуют большого количества пищи, за которую, из-за невыгодной формы, они не дают отдачи. Рис. 2, табл. IV.

Мериносы одно время пользовались большим спросом в разных странах из-за предположения, что они быстро вытеснят другие породы; но этого никогда не случалось, так как животное быстро вырождается за пределами Испании и ценно лишь постольку, поскольку дает начало разновидностям, которые равны, если не превосходят его самого. Сначала ожидалась большая прибыль от их шерсти, но она сводилась к пустяку, когда учитывались потеря веса и тонкость туши. Г-н Хоуз из Мелтон-Моубрея покрыл определенное количество лестерских овец бараном той же породы и равное количество — мериносовым бараном. Результат был таков: лестерское руно весило 7 фунтов, а руно от скрещивания с мериносом — 8 фунтов; и что первое принесло на рынке 1 шиллинг за фунт, а второе — 1 шиллинг 6 пенсов, что составило выигрыш в 5 шиллингов на руне. Однако туша первой весила 27 фунтов на четверть, а второй — только 25 фунтов, что составило потерю в 5 фунтов баранины. Однако много преимуществ можно ожидать от наших скрещиваний с саксонским мериносом, который во всех отношениях хорошо подходит к нашим представлениям о прекрасном животном, так как дает хорошую шерсть и мало уступает по туше некоторым из наших лучших пород.

(17.) Зубы овец. — Как и у остальных жвачных животных, у овец восемь резцов на нижней челюсти, не имеющих противолежащих на верхней, где их заменяет мозолистая подушка, прикрепленная к дистальному концу межчелюстных костей. Между резцами и коренными, или жевательными зубами, есть свободное пространство около полутора дюймов. Всего двадцать четыре коренных зуба, по шесть с каждой стороны каждой челюсти; их коронки отмечены двумя двойными полумесяцами, выпуклость которых обращена внутрь на верхней и наружу на нижней челюсти. Ягненок при рождении лишен резцов, хотя два центральных иногда находятся над десной даже в этот ранний период. В возрасте одного месяца первый набор резцов полностью сформирован. Два передних зуба нижней челюсти выпадают в конце первого года; через шесть месяцев теряются два следующих за ними; а к концу пяти лет зубы полностью обновляются. Когда постоянные зубы полностью выросли, почти невозможно определить возраст животного, так как почва, текстура корма и первоначальная форма зубов — все это оказывает большее или меньшее влияние на их долговечность.

(18.) Различия между овцой и козой. — Хотя сравнение наиболее распространенных домашних пород овец и коз подтверждает широкие различия, проведенные между ними, эти различия почти полностью исчезают, когда мы пытаемся определить характеристики тех рас, которые все еще существуют в диком состоянии в различных частях обоих континентов, где настолько невозможно определить точное деление, к которому они принадлежат, что Кювье считает их недостойными родового разделения. Овцы и козы, по сути, согласуются во многих пунктах, касающихся структуры, формы, роста и привычек, что если бы не то, что овцы, по мнению этого натуралиста, имеют «свои рога, направленные назад, возвращающиеся более или менее вперед спиральным образом, с обычно выпуклой линией профиля и без бороды», в то время как козы имеют «свои рога, направленные вверх и назад, их подбородки обычно украшены длинной бородой, а их линия профиля почти всегда вогнута», едва ли существовало бы различие, заслуживающее внимания. Некоторые писатели придают большое значение различиям, указанным разными покровами животных, приписывая шерсть овце, а волос — козе, забывая, что большинство диких овец и некоторые домашние расы покрыты волосами, в то время как некоторые козы, например, тибетские и ангорские, примечательны тонкостью своей шерсти. Даже если предположить, что эти различия верны, нам все равно приходится бороться с фактом, что овцы и козы производят помеси, способные к размножению, — соображение, само по себе достаточное, чтобы доказать, что овца и коза никогда не могут быть типами отдельных родов. [2]

(19.) Рога овец. — Как оленьки, или кабарги, отличаются, наряду с верблюдами, от других животных этого отряда отсутствием рогов, так овцы, быки, козы и антилопы отличаются от остальных рогатых родов отряда стойкостью своих лобных выростов. Рог — это эластичный чехол из склеенных волос, который появляется в течение первых двенадцати месяцев, хотя иногда присутствует при рождении, и увеличивается слоями, по одному каждый год, так что возраст барана можно узнать по количеству колец. У овец обычно нет рогов, а только бугорок на их месте. Рог поддерживается и служит покрытием для сильно васкуляризированного выроста лобной кости, и именно у его корня, куда входят крупные сосуды и нервные волокна, удары причиняют животному столь сильную агонию, помимо ущерба, который получают другие кости от применения насилия на столь мощном уровне.

(20.) Строение желудка. — Термин «жвачные» указывает на способность, которой обладает это животное, наряду со многими другими, пережевывать пищу второй раз, возвращая ее в рот после короткого размягчения. Это они могут делать благодаря строению желудков, или, точнее говоря, желудка; поскольку анатомы теперь пришли к выводу, исходя из того, что все животные построены по одному общему принципу, что жвачные животные не обладают четырьмя желудками, как предполагалось ранее, а только одним, который они рассматривают как разделенный на четыре отдела. Делая точные выводы, мы обязаны признать существование только двух отделов, остальные два принадлежат собственно пищеводу; и, будучи эквивалентными защечным мешкам обезьян или зобу и перепончатому желудку птиц, могут рассматриваться как аппарат, предназначенный для выполнения почти аналогичной цели (увлажнения и размягчения пищи); в то время как настоящий желудок перестанет вызывать удивление или сбивать с толку невежд, если его сравнить с желудком других животных, у многих из которых существует деление, и от которого даже человеческий желудок, хотя обычно и является единым мешком, не всегда свободен — д-р Нокс из Эдинбурга владеет желудком, который напоминает пару маленьких шаров, соединенных узкой трубкой, и который, будучи извлеченным из тела человека преклонного возраста, имел все признаки прочности текстуры и, следовательно, должен был быть врожденным.

(21.) Пищеварение. [3] — Пища опускается по пищеводу после частичного измельчения в то, что называется первым желудком, или рубцом (по-латыни rumen или ingluvies), в полости которого обнаруживаются те болезненные конкреции, столь высоко и суеверно ценимые в восточном мире под названием безоаровых камней; отсюда она переходит во второй, называемый сеткой, или «королевским капюшоном», или «медовыми сотами» (по-латыни reticulum), который намного меньше другого и получил свое название от того, что внутренняя оболочка организована в ячейки; здесь она увлажняется, превращается в гранулы и, пока животное находится в покое, подталкивается антиперистальтическим движением трубки ко рту, а после прохождения полного пережевывания возвращается через пищевод в третий желудок, или самый маленький отдел, который носит название omasum, или «многокнижка», из-за сходства с свернувшимся ежом, а иногда, из-за продольных пластинок его слизистой оболочки, — «листовидный». Пища остается лишь короткое время в omasum, переходя в четвертый отдел, или сычуг (abomasum), который по своей структуре, особенно по структуре слизистой, или внутренней оболочки, почти близок к тому же органу у человека и французами, из-за его способности свертывать молоко, называется caillette. Последний отдел является самым большим из четырех, пока животное продолжает питаться молоком; но рубец быстро превосходит его по величине, когда трава становится единственным пропитанием. Молоко всегда проходит сразу в четвертый желудок, так как нет причин, по которым оно должно возвращаться.

Кишечный канал длинный, начинается от пилоруса, или нижнего отверстия желудка, и составляет в среднем от девяноста до ста футов. В толстом кишечнике мало расширений. Жир, как и у всех жвачных животных, при остывании становится твердым и хрупким.

(22.) Период зачатия. — В этом климате овцы, питающиеся на хороших пастбищах, принимают барана в августе; но сентябрь или октябрь — это время, когда это происходило бы, если бы все было предоставлено природе. Они ходят с приплодом пять месяцев, а в теплом климате приносят потомство трижды в год; но в Британии, Франции и большей части Европы они делают это только один раз. Они дают молоко в течение семи или восьми месяцев; живут десять или двенадцать лет; и при хорошем уходе способны приносить потомство в течение всей жизни, хотя обычно бесполезны для этого процесса после седьмого или восьмого года. Баран живет от двенадцати до четырнадцати лет, хотя зафиксированы случаи, когда они доживали до двадцати, и становится непригодным для размножения в восемь лет.

(23.) Названия, применяемые к овцам. — Возраст овец никогда не отсчитывается с момента их рождения, так как это было бы сопряжено со многими неудобствами, а с момента, когда они впервые подвергаются стрижке, благодаря чему первый год включает период не менее пятнадцати или шестнадцати месяцев.

Ниже приводится краткая классификация названий, которыми обозначают овец в разные периоды их существования в различных частях Англии и Шотландии:—

From Birth till Weaning.
Male. | Female.
Tup, Ram lamb, Heeder, Pur. | Ewe or Gimmer lamb, Chilver.
From Weaning till first Clip.
Hog, Hogget, Hoggerel, Teg. Lamb hog, Tup hog, Gridling, and, if castrated, a Wether hog. | Gimmer hog, Ewe hog, Teg, Sheeder ewe, Thrave.
From first to second Clip.
Shearling, Shear hog, Heeder, Diamond or Dinmont ram, or tup, and, when castrated, a Shearing wether. | Shearing ewe or gimmer, Double-toothed ewe or Teg, Yill gimmer.
From second till third Clip.
Two shear ram, young wedder. | Two shear ewe, Counter.
From third till fourth Clip.
Three shear ram, old wedder. | Three shear ewe, Fronter.

И так далее, название всегда берет свое начало с момента стрижки. Овец с выпавшими зубами называют «crones» в Саффолке и Норфолке; «kroks» или «crocks» в Шотландии; и «drapes» в Линкольншире. В Шотландии овец, которые не ягнятся и не дают молока, называют «eild» или «yield».

ГЛАВА II.

ШЕРСТЬ.

(24.) Шерстеносные животные. — В большинстве словарей шерсть определяется как руно овец, как если бы они были единственными животными, которые ее дают, что не может быть более ошибочным; поскольку нас уверяют самые способные натуралисты, что почти каждое животное, от бабочки до человека, обладает в той или иной степени этим покровом, и что некоторые действительно соперничают с овцами по количеству, которое они несут.

Хотя шерсть в значительном количестве имеется у плотоядных животных, особенно у медведей, все же травоядные четвероногие, не говоря уже об овцах, в основном примечательны ее ростом и тем, что дают товар, который становится предметом прибыли в руках некоторых племен. Гериот в своих путешествиях по Канаде отмечает, что «женщины дикарей изготовляют нить из шерсти буйвола и ткут из нее ткань. Большая часть тела покрыта темной шерстью, которая очень тонкого качества — высоко ценится — и может с большой легкостью использоваться в производстве. Количество, обычно содержащееся на одной шкуре, составляет около восьми фунтов».

Далеко не всегда овца является шерстеносным существом, она кажется такой же склонной быть полностью лишенной ее, как и некоторые другие животные; ибо в Татарии, восточных частях Индии, Китае и некоторых частях Африки их единственным покровом является волос разного качества; а сэр Джозеф Бэнкс привез трех из Испании, которые были гладкими, лоснящимися и короткошерстными, как лошадь.

(25.) Строение кожи. — Кожа состоит из трех оболочек, или слоев; самая наружная, кутикула, или надкожица, представляет собой тонкую деликатную мембрану, лишенную чувствительности и имеющую чешуйчатую текстуру, пронизанную бесчисленными мелкими отверстиями для прохождения волос и пота, и покрывающую следующий, или слизистый слой, названный так из-за своего пульпообразного вида. В нем содержится красящее вещество, которое придает волосам их специфические оттенки и которое можно удовлетворительно продемонстрировать только у темных рас. Существование этого слоя некоторыми отрицалось; но вероятно, что, хотя он присутствует у всех, его можно показать только у тех, у кого есть глубина оттенка, чтобы допустить проявление. Именно здесь в основном сосредоточена чувствительность; нервы, или, скорее, их окончания, мелко разветвляются в его субстанции, куда они попали, пронзив третью оболочку, или собственно кожу (дерму), плотную твердую эластичную мембрану, в которой заложены корни волос и из которой, по сути, они берут свое начало.

(26.) Сальные железы. — Кожа усеяна мелкими железами, или тем, что на анатомическом языке называется сальными фолликулами, которые варьируются по количеству у разных пород и на разных частях тела, будучи наиболее многочисленными на груди и плечах, и выделяющими особое маслянистое полутвердое вещество, которое, как мы сейчас увидим, обладает щелочными свойствами.

(27.) Связь волоса с кожей — Жиропот. — Волос, имплантированный в кожу, можно сравнить с растением, растущим в цветочном горшке, который был погружен в землю, так как корень волоса растет не прямо из собственно кожи, а из маленькой чашечки, отходящей от нее к кутикуле и получающей питание от окружающих сосудов. После выхода на поверхность этих оболочек он должен у овцы пронзить еще одну, в некотором отношении замечательную оболочку, которая занимала внимание самых выдающихся химиков и породила немало споров по поводу смазывания — мы имеем в виду жиропот. Многие полагают, что это загустевшее выделение сальных желез, и оно получило свое название из-за своей клейкости и цвета. Оно наиболее обильно у тонкорунных овец, у южных овец его больше, чем у северных, в то время как у мериносов его больше всего; так что, по-видимому, существует некоторая связь между тонким руном и хорошим запасом этого вещества. Согласно анализу М. Воклена, оно состоит в основном из мыльного вещества на основе поташа; небольшого количества карбоната поташа; незначительного количества ацетата поташа; извести в неизвестном состоянии соединения; и атома хлорида поташа. Своим запахом оно обязано небольшому количеству животного масла и во всех отношениях является настоящим мылом, которое позволило бы полностью вымыть овцу в ручье, если бы не наличие в руне несвязанного жирного вещества, которое остается прикрепленным к шерсти и делает ее довольно клейкой.

Многие пытались объяснить использование жиропота, но к удовлетворительным выводам прийти не удалось: одни считают, что он идет на формирование нити и консолидируется в прозрачную массу, пока растет ворс; в то время как другие утверждают, что это особое выделение, которое просачивается через кожу и, смешиваясь с ворсом, делает его мягким и податливым, воздействуя на него так же, как масло на кусок кожи. С последним мнением я согласен. Со своей стороны, я рассматриваю его как секрецию, очень сильно зависящую от хорошего питания и стабильности температуры, и, следовательно, указывающую на тонкое руно лишь постольку, поскольку это касается здоровья животного. У человека состояние кожи часто может направлять нас, даже с завязанными глазами, к качеству волос, так что последние можно назвать либо сухими и грубыми, либо блестящими, мягкими и шелковистыми, в зависимости от того, окажется ли кожа жесткой и неприятной или приятной и, если позволено будет выразиться, щелочной на ощупь. Все, что имеет тенденцию влиять на здоровье, всегда можно считать способным уменьшить эту секрецию и, следовательно, ухудшить качество шерсти.

Относительное расположение слоев кожи, способ, которым волосы поднимаются из них, а также форма и расположение сальных желез будут лучше поняты при обращении к следующему поперечному разрезу (рис. 5, табл. V), в котором линия, отмеченная

a — представляет кутикулу,

b — слизистый слой,

c — собственно кожу,

d — сальные железы,

e — волосы, растущие из собственно кожи, с изгибами верхних слоев и пронзающие их,

f — тонкую пленку жиропота.

(28.) Периодическая смена шерсти. — Утверждается, что единственное реальное различие между волосом и шерстью заключается в том, что последняя выпадает периодически; но такое же изменение происходит у животных, полностью покрытых волосами; по сути, почти каждое животное подвержено линьке, или периодической смене своего защитного покрова. Было доказано, что руно овец во многих случаях не подвержено ежегодным изменениям такого рода; лорд Вестерн, среди прочих, показал, что шерсть мериноса может сохраняться по крайней мере три года без малейшей склонности к отделению.

Ежегодная стрижка, чтобы предотвратить это выпадение шерсти, теперь распространена в большинстве частей мира; однако некоторые, как исландцы и камчадалы, все еще сохраняют первобытный обычай «rowing», или выщипывания руна массой, около конца мая, в это время оно почти ослаблено. Это ослабление прикреплений волокна считается следствием уменьшения в течение зимы питательного процесса у корня волоса, так что волокно склонно рваться в нежной части, когда руно становится тяжелым весной. Эта попытка объяснения, однако, сталкивается с непреодолимым возражением, что длинношерстные овцы менее подвержены этому явлению, чем короткошерстные, что должно было бы быть наоборот, если бы вес имел какое-то отношение к делу.

(29.) Выпадение шерсти предотвращается стрижкой. — Стрижка оказывает любопытное влияние на продолжительность покрова животных, что хорошо иллюстрируется верной народной идеей о том, что единственный способ предотвратить выпадение волос у детей (как это иногда бывает) — это коротко их подстричь: мы можем предположить, что польза в этом случае проистекает из удаления части каждого волоса, которая, если бы ей позволили остаться, привела бы к потере всего волоса, лишив корень количества питательного вещества, которое, из-за уменьшения репродуктивной способности, он едва ли мог себе позволить. Только так мы можем объяснить силу, которую проявляет стрижка, останавливая попытку, иногда предпринимаемую природой, изменить покровы некоторых овец. В долине, которая отделяет самую восточную цепь Кордильер от центральной, шерсть растет на ягнятах таким же образом, как в умеренном климате, при условии, что их стригут, как только она достигла определенной толщины; в этом случае шерсть растет снова, сохраняя тот же порядок. Но если позволить периоду обнажения животного пройти, шерсть отделяется хлопьями, оставляя после себя короткий, блестящий и компактный волос, в точности напоминающий волос обычной козы в том же климате.

(30.) Форма шерстяного волокна. — Волокно шерсти круглое, различающееся по диаметру у разных пород и на разных частях одного и того же руна. Следующие замечания «à propos» взяты из статьи об овцах в «Библиотеке полезных знаний»: «Нити белой шерсти, когда очищены от жира, полупрозрачны; их поверхность местами красиво отполирована, местами причудливо покрыта коркой, и они отражают лучи света очень приятным образом. При рассмотрении с помощью мощного ахроматического микроскопа центральная часть волокна имеет необычайно блестящий вид. Очень нерегулярно расположенные более мелкие нити иногда видны ответвляющимися от основного ствола, как ветви от главного стебля. Этот внешний блеск сильно варьируется у разных видов шерсти и у шерсти от одной и той же породы овец в разное время. Когда животное в хорошем состоянии, а руно здоровое, вид волокна действительно блестящий; но когда овца была полуголодной, шерсть, кажется, сочувствует состоянию конституции, и отражается либо бледный свет, либо иногда почти никакой».

Чем прозрачнее волокно, тем лучше руно, и его ценность снижается, если прозрачность неодинакова в пределах одного руна или, как часто бывает, в пределах одного волокна. В то же время наиболее ценится и предпочитается производителями шерсть, обладающая тонкостью, плотной структурой, чистотой, эластичностью, цветом, прочностью и содержащая мало меток дегтем. У валухов шерсти значительно больше, чем у овец. В каждом руне содержится несколько качеств, иногда до девяти различных сортов, которые в Англии отделяются друг от друга людьми, называемыми сортировщиками шерсти; они назначаются для этой цели и присягают вершить правосудие между производителем и купцом или фабрикантом. Таким образом, последний получает без хлопот и риска именно тот сорт, который, как он знает, подойдет для его целей; ибо хотя сортировщик, окруженный множеством корзин, без малейшего колебания и с поистине удивительной быстротой разделяет шерсть по ее свойствам, ловкость, приобретенная практикой, настолько велика, что ошибки случаются редко, а его суждение столь же редко может быть оспорено.

(31.) Строение и свойства волоса и шерсти. — Каждый волос состоит из ряда филаментов, или более мелких волосков, расположенных бок о бок, и мы можем заметить это без малейшего труда по склонности, которую он иногда проявляет к расщеплению на вершине; а также протягивая волос через пальцы от кончика к корню, когда мы ощущаем шероховатость, вызванную выступающими филаментами, которые поднимаются по стержню лишь на определенное расстояние, причем самые длинные из них находятся ближе всего к центру.

На рис. 5, e, табл. V показаны эти точки на значительно увеличенном волосе.

Эти выступы, или зазубрины, число которых варьируется в разных образцах шерсти, определяют ее свойство сваливаться. В валяльной шерсти они острее и многочисленнее, чем в другой, и чем лучше шерсть сваливается, тем многочисленнее ее завитки; ибо то, что вызывает завивание на спине животного, приводит к сваливанию в руках производителя. При валянии эти выступы цепляются друг за друга и заставляют волос двигаться в одном направлении, которое неизменно является направлением от корня к кончику, что мы замечаем, вращая его между пальцем и большим пальцем; и только благодаря сочетанию изгиба и зазубренности валяние может быть выполнено надежно и совершенно.

Шерстяное волокно состоит из полупрозрачного стержня, который, как предполагается, является полым, что показано на рис. 4, табл. V, и отчасти отличается от волоса тем, что последний непрозрачен. Помимо прочности, мало какие качества заслуживают такого внимания, как мягкость, о которой часто упоминают древние авторы и распространению которой в наших нынешних сортах шерсти немало способствовала мода. Это качество в значительной степени способствует дешевой и легкой обработке ткани и, как таковое, делает шерсть на 25 процентов ценнее для производителя, чем жесткий и ломкий ворс. По-видимому, оно зависит от тонкости волокна, которая, однако, не должна доходить до слабости. Тонкость, в свою очередь, в основном связана с жиропотом, секрецию которого следует по этой причине поощрять вниманием к общему содержанию животного, поскольку хорошо известно, что он меняет свои свойства из-за голодания, воздействия внешней среды или любого другого пренебрежения.

(32.) Почвы, вредные для шерсти. — Почва также оказывает большое влияние на податливость шерсти. Меловые земли, столь печально известные тем, что портят руно, предположительно действуют как коррозийное вещество, но правильное объяснение состоит не в том, что меловые частицы воздействуют на волокно напрямую, а в том, что они делают его ломким, поглощая маслянистую влагу, которой оно пропитано от природы. Более того, растения, произрастающие в таких местах, не могут не быть вредными для овец из-за их пропитки, пусть даже незначительной, известковыми веществами; ведь конюхи хорошо знают, как быстро портится шерсть лошади от частого использования жесткой или колодезной воды, и поэтому предпочитают для своих скакунов речную.

(33.) Валяние. — Валяние шерсти можно определить как свойство, зависящее от завитков и зазубрин волокна, благодаря которому оно может перемещаться только корнем вперед и способно цепляться и удерживаться за соседние волокна, образуя полотно или ткань. Валяние лучше всего достигается чередованием давления и расслабления, что может быть достигнуто различными способами: древний метод, до сих пор применяемый татарами, заключался в том, чтобы топтать массу или слой влажной необработанной шерсти для получения грубой ткани или ковра; в то время как современный и более совершенный способ заключается либо в применении давления руками, как при изготовлении шляп, либо в многократном пропускании ткани через валки при отделке сукна. То, каким образом из сопоставления нескольких разрозненных волосков образуется плотная ткань, долгое время вызывало, как и следовало ожидать, серьезные споры среди философов; и излюбленные теории каждого из них, не основанные на наблюдениях, могли бы до сих пор волновать научную часть наших производителей, если бы микроскоп не пролил свет на многое из того, что является истинным и ценным в наших исследованиях.

Влага, по-видимому, полезна при валянии шерсти, так как она заставляет ее завиваться, позволяя волокнам расширяться и цепляться друг за друга после того, как они были согнуты и сжаты приложенной к ним силой; сама по себе она достаточна для сваливания ткани, что мы часто наблюдаем на примере чулок, которые слишком долго оставались в воде, когда они становятся короче из-за усадки и после такой обработки напоминают несовершенное сукно. Именно по этой причине шляпник, переворошив во все стороны мех, из которого должна быть сделана шляпа, смачивает его перед применением давления; а производитель шерстяных изделий, очистив полотно от жира, намыливает его перед тем, как подвергнуть действию валков.

Без валяния ткань напоминала бы сеть и распускалась бы при разрезании, поскольку волокна пересекаются только в двух направлениях; но удары валяльной машины кладут этому конец, укладывая волокна во всех возможных направлениях и переплетая их друг с другом, превращая в связную массу.

(34.) Различные виды шерсти. — Шерсть в этой стране делится на два больших класса — длинную и короткую: первая варьируется по длине от трех до восьми дюймов и перед изготовлением из нее камвольных тканей и пряжи требует лишения валяльных свойств путем пропускания через нагретые железные гребни, которые удаляют пушистые части, или зазубрины, и делают ее похожей на шелк или хлопок.

Более короткая гребенная шерсть в основном используется для чулочно-носочных изделий и мягче, чем длинная гребенная шерсть. Короткая шерсть используется в суконном производстве и по этой причине часто называется суконной шерстью. Она должна быть как можно ближе к белому цвету, так как чистый белый фон требуется для всех тканей, которые должны быть окрашены в яркие цвета, а также для тех, что отделываются в белом цвете: серые или черные волоски очень портят руно, даже если их мало и они мелкие, так как они вызывают появление красноватых пятен при отбеливании ткани в печи. Герефордские овцы полностью свободны от этого недостатка и поэтому считаются особенно ценными для суконного производства.

(35.) Изменения, вызванные скрещиванием. — Порода оказывает значительное влияние на шерсть: некоторые овцы, например мериносы, отличаются мягкостью и красотой руна, в то время как другие, как некоторые из наших мелких северных разновидностей, славятся прямо противоположными характеристиками.

Согласно мнению, бытующему на континенте, любая порода овец, какой бы грубой и длинной ни была шерсть, при четвертом скрещивании с бараном-мериносом даст потомство с короткой шерстью, равной испанской. Истинность этого утверждения, однако, ставится под сомнение доктором Пэрри из Бата в сообщении для Совета по сельскому хозяйству; но он добавляет, что, безусловно, еще одно скрещивание в большинстве случаев приведет к желаемой цели. «Если мы предположим, — говорит он, — что результат примеси крови барана-мериноса всегда находится в точной арифметической пропорции, и примем местную кровь овцы за 64, то первое скрещивание даст 32/64 мериносовой, второе — 48/64, третье — 56/64, четвертое — 60/64, пятое — 62/64 и так далее. Другими словами, первое скрещивание оставит 32 части из 64, или половину английского качества; второе — 16 частей, или одну четвертую; третье — 8 частей, или одну восьмую; четвертое — четыре части, или одну шестнадцатую; пятое — 2 части, или одну тридцать вторую; шестое — 1 часть, или одну шестьдесят четвертую, и так далее. Теперь, если диаметр волокна уилтширской или любой другой грубой шерсти вдвое больше диаметра райлендской, очевидно, что, согласно вышеприведенному утверждению, потребовалось бы ровно на одно скрещивание больше, чтобы довести гибридную шерсть первой до той же тонкости, что и у последней. Это, я полагаю, очень точно соответствует факту. Разница между одной восьмой и одной шестнадцатой весьма значительна и, безусловно, должна легко обнаруживаться как с помощью хорошего микроскопа, так и в ткани, изготовленной из такой шерсти. В последнем методе она, безусловно, была замечена; но у меня до сих пор не было возможности проверить разницу первым способом. Пятое скрещивание, как я уже отмечал, доводит мериносово-уилтширскую шерсть до того же стандарта, что и мериносово-райлендскую».

(36.) Смазывание (обработка руна) вредно для шерсти. — Шерсть, ставшая тонкой благодаря одеванию овец, никогда не сравнится с той, которая обязана своим совершенством естественным причинам. Саксонская шерсть, которая в основном производится искусственными средствами, сравнивалась из-за своего неэластичного болезненного вида с травой, лишенной солнечного света. Поэтому обычай смазывания (обработки руна) не рекомендуется и, по правде говоря, сейчас почти забыт. Содержание овец в помещении с теми же целями также вредно, поскольку это должно влиять на их здоровье и разрушать завиток волокна. Однако укрытие абсолютно необходимо от крайностей как жары, так и холода, поскольку температура оказывает большое влияние на покров животных, и ни на кого в большей степени, чем на овцу.

ГЛАВА III.

БРИТАНСКАЯ ТОРГОВЛЯ ШЕРСТЬЮ.

(37.) Происхождение торговли шерстью. — Шерсть с тех пор, как Эдем закрыл свои врата перед нашими прародителями, была ходовой монетой, важным материалом, на котором применялись мастерство и трудолюбие почти каждого племени, и была средством поднятия многих мелких народов до с трудом завоеванного достоинства нации. Человек, первоначально помещенный в комфортную температуру, нуждался в малом для защиты от непогоды; в то время как мода, о которой тогда не думали или считали лишь забавой, не интересовала простодушные народы в покрое или текстуре одежд, которые они носили. В том, что первые одежды человечества были сформированы из растительных материалов, мы имеем высший авторитет для веры; и даже сейчас наряд туземцев некоторых из наших недавно открытых островов состоит из простого пояса, сформированного из грубо срезанного тростника. Но когда заря знаний улыбнулась дикарю, и жертвоприношение животных обучило его неуклюжим основам грубой анатомии, превосходный комфорт даже недубленой шкуры был замечен, и неуклюжая мантия орд кафров была встречена как перемена. Прошло бы немного времени, прежде чем склонность к бродяжничеству и столкновение с нестабильным климатом показали бы страннику необходимость в ткани, лучше приспособленной по форме и податливости к природе его нужд; в то время как слипание пряди к пряди шерстяного волокна ясно указало бы на излишнюю природу поддерживающей кожи и указало бы путь к изготовлению плохо закрытой ткани.

(38.) Изобретение ткачества. — Ткачество не является абсолютно необходимым для производства ткани, поскольку шерсть будет сваливаться, хотя и далеко не равномерно, без предварительного процесса укладки в нити, так что ткань могла существовать почти одновременно с человечеством, без необходимости приписывать ее изобретателям большую механическую изобретательность. Но у нас есть довольно ясные доказательства в священных писаниях, что ткачество было известно в самые ранние века и что оно доверялось в основном женщинам: — Так Далила ткала волосы Самсона, когда он спал у нее на коленях; и вскоре после этого написано, что мать Самуила «сделала ему маленькую одежду и приносила ее ему из года в год». В более поздний период Соломон так описывает хорошую жену: — «Добывает шерсть и лен, и с охотою работает своими руками». Что одежда в те ранние века изготавливалась из нескольких кусков, соединенных игольной работой, очевидно при прочтении Бытия, xxxvii. 3; Судей, v. 30; и 2 Царств, xiii. 13; и этот план признан даже более древним, чем ткачество льна. Иов, который процветал, или предполагается, что процветал, до того, как израильтяне покинули Египет, ясно показывает своими словами, что фланелевая одежда была тогда в моде: «Будь я проклят, если я видел кого-либо погибающим от недостатка одежды или любого бедняка без покрытия; если его чресла не благословляли меня, и если он не был согрет руном моих овец»; и что ткань была тканой, а не произведенной путем битья, очевидно из его слов, когда он жаловался на свое печальное состояние: «Дни мои быстрее челнока ткача».

(39.) Ранний прогресс торговли шерстью окутан большой неясностью и может быть обнаружен только путем поиска его в массе басен, которые во многих случаях позволяли старым писателям связывать сухие детали истории способом, соответствующим вкусу и привычке их времени. Следующее можно взять в качестве образца. Фрикс, сын Атаманта, царя Фив, бежавший со своей сестрой Геллой от мачехи и ехавший на (неся с собой) баране, который имел золотое (ценное) руно, пытался пересечь Дарданеллы, когда Гелла утонула, и море с тех пор всегда называлось Геллеспонтом: но Фрикс благополучно прибыл в Колхиду, между Черным и Каспийским морями, и, принеся барана в жертву Марсу, повесил руно в храме, посвященном этому богу. Этим древние, несомненно, хотели намекнуть либо на то, что Беотия, родина столь многих талантливых греков, снабжала народ Колхиды овцами, либо на то, что они посылали им суммы денег в обмен на шерсть Кавказа. Что последнее более вероятно, очевидно из рассказа Овидия об экспедиции аргонавтов, в котором он показывает трудности, с которыми столкнулся Ясон в своих успешных попытках (1225 г. до н.э.) привезти золотое руно из Колхиды обратно в Грецию — подразумевая ценность предмета и заставляя нас верить, что колхидцы с помощью суровых наказаний долго монополизировали выращивание шерсти. Более того, гора Кавказ и ее окрестности образуют излюбленный питомник, откуда улучшенные руноносные животные постепенно распространились по миру; и как таковой рассматривался бы в то время, о котором я говорю, соседними племенами с ревностью и ненавистью; ибо где та нация, которая может спокойно наблюдать, как соплеменник захватывает клад богатства, не пытаясь снизить их цены собственным рынком?

Таким образом, одна страна за другой проникалась преимуществами, которые можно извлечь из овцеводства. Нация за нацией улучшали свое сельское хозяйство путем внедрения этого животного, пока, наконец, римляне не стали выдающимися благодаря своему вниманию к его культуре и к производствам, плодотворным источником которых оно является. Щедрая даже к врагу и нападающая только для того, чтобы обогатить страны, которые они покорили, Англия может благословить час, который увидел легионы хозяйки мира, водружающие Имперского Орла на ее берегах.

Вместо того чтобы следить за прогрессом торговли шерстью среди иностранных государств в более поздние времена, рамки настоящей работы вынуждают меня ограничиться обзором британской торговли от ее истоков, во времена вторжения римлян, до настоящего периода.

(40.) Внедрение ткачества в Британию. — Из древней истории очевидно, что первые жители всех стран Европы были либо нагими, либо почти нагими из-за своего незнания искусства одевания. Таковым, в частности, было некомфортное состояние жителей этого острова, которые, как предполагается, использовали кору деревьев и мазали себя жирными веществами, по примеру других дикарей, чтобы защититься от холода. Некоторые писатели придерживаются мнения, что использовалась только внутренняя кора деревьев и что не иначе как будучи сотканной в своего рода ткань, подобную той, которую в настоящее время делают островитяне Южных морей. Они продолжали отвратительную практику умащения своих тел долгое время после того, как народы Франции, Испании и Германии были прилично одеты, настолько по-разному они были расположены в отношении общения с чужеземцами и возможностей приобретения полезных искусств. Невозможно с уверенностью обнаружить, когда или кем был введен обычай ношения одежды в Британию. Некоторые предполагают, что греки, а вслед за ними финикийцы, которые посещали острова Силли, а иногда и континент Британии в торговых целях, первыми пробудили в груди наших диких предков желание иметь удобные покрытия, так как оба эти народа славились тщательным вниманием к своему наряду.

«Британцы, — говорит Цезарь, — во внутренних частях страны одеты в шкуры». Предполагается, что они не были сшиты вместе, а были наброшены на плечи как мантия. Их жесткость, однако, делала их чем угодно, только не приятными, как мы можем догадаться по их попыткам сделать их мягкими и податливыми путем вымачивания в воде, избиения камнями и палками и натирания жиром. Жители южных частей, как предполагается, были хорошо знакомы с обработкой, прядением и ткачеством как льна, так и шерсти, будучи обученными бельгийской колонией задолго до вторжения римлян. Два вида ткани, которые они производили в этот период, высоко ценились их захватчиками; одна — толстая жесткая ткань, носимая в холодном климате как своего рода мантия и согласующаяся во многих отношениях с нашими равнинными пледами; другая — сделанная из тонкой шерсти, окрашенная в разные цвета, сотканная в клетчатую ткань и соответствующая нашему горному тартану. Также считается, что они делали войлоки из шерсти без прядения или ткачества и набивали матрасы частями, состриженными с нее при обработке. Британцы должны были быть хорошо знакомы с окрашиванием шерсти, так как галлы тогда славились, согласно Плинию, изобретением «метода окрашивания в пурпурный, алый и все другие цвета только с помощью определенных трав». Растением, которое они главным образом использовали для этой цели, была вайда, и они, по-видимому, были приведены к открытию ее ценности в окрашивании ткани из своего прежнего использования ее при окрашивании своих тел. Темно-синий цвет, будучи цветом, в который они окрашивали свою кожу, долго оставался любимым; особенно у каледонцев, как оттенок для всех их платьев. Хотя самые цивилизованные из древних британцев были довольно сведущи в самых существенных отраслях шерстяного производства, все же это полезное искусство не распространилось по нашему острову до высадки римлян, чьи солдаты, будучи почти все взяты от плуга, были хорошо приспособлены, поселившись в стране, к воспитанию искусств мира. Чтобы принести пользу себе и острову, их императоры приложили большие усилия, чтобы обнаружить и приобрести лучших ремесленников всех видов, особенно лучших производителей шерстяных и льняных тканей, которых они сформировали в коллегии, или корпорации, наделенные различными привилегиями и управляемые прокуратором, который находился под руководством того великого чиновника их империи, Графа Священных Щедрот. Таким образом, кажется, что первая шерстяная мануфактура была основана в Вента Белгарум, ныне Винчестер, через сто лет после завоевания страны.

Считалось, из-за того, что Британия была частично заселена из Испании, что наши овцы были изначально испанскими; и, как утверждает Гиральд Камбрийский (Collectan. de Reb. Hibern.), что ирландцы в его время были одеты в черные одежды, так как шерсть их овец была такого цвета, некоторые предполагали, что овцы этого острова были завезены из Испании, предположение, ставшее вероятным благодаря тому, что Саути говорит нам в своих письмах из этой страны, что на севере полуострова животные почти все черного цвета.

Никакого упоминания никогда не встречается в древних писателях о ввозе овец в Британию, из чего можно предположить, что они нашли свой путь в нее задолго до ее насильственного отделения от континента естественными потрясениями. Кэмден в своей работе о Британии цитирует старого оратора, часть прекрасного панегирика великому Константину, в котором счастье Британии описано красноречиво, а ее преимущества в отношении овец графически изображены. «Бесчисленны твои стада скота и твои отары овец, которые кормят тебя в изобилии и одевают тебя богато». Так что, даже делая скидку на высокопарный характер слога, овцы острова должны были быть далеко не безразличными и вполне достойными любых хлопот, которым могли подвергнуться алчные римляне при возведении мануфактур.

(41.) Важность британского шерстяного производства. — История нашей шерсти и шерстяного производства — это, в один период и с одной точки зрения, история нашего государственного дохода, в то время как в последующий период она становится главным объектом нашей торговли и важным предметом наших политических советов. Сохранение и поддержка ее против иностранных соперников, надлежащее регулирование ее многочисленных отраслей и надлежащие ограничения, считающиеся необходимыми для обеспечения этой стране коммерческих выгод, вытекающих из нее, занимали наших самых способных государственных деятелей на протяжении многих столетий.

Шерсть Англии всегда пользовалась высочайшей репутацией, и это больше за рубежом, чем дома. Их тонкость и изобилие приписывались многими сладкой короткой траве на большинстве наших холмов и пастбищ и тому, что овцы имели привилегию пастись круглый год, не будучи запертыми в загонах; но нельзя отрицать, что, хотя корм и климат могут иметь большое значение в этом деле, энергичное трудолюбие и настойчивое внимание, с которыми англичанин посвящает себя достижению цели, способствовали больше, чем любое другое обстоятельство, продвижению наших шерстей и шерстяных изделий и, как следствие, процветанию нашего острова.

Причина существования столь многих законов, касающихся шерсти, заключается в том, что она веками оставалась основным товаром, удовлетворяющим все потребности в содержании армий и выплате государственных доходов, и предоставляющим помощь короне, которая в целом предоставлялась в ней. Дефицит денег в Англии до открытия Америки делал необходимым часто взимать налоги натурой, и поскольку шерсти было в изобилии, она часто фигурировала как представитель более портативной валюты. Часть из 300 000 фунтов стерлингов, потребованных императором Германии в качестве выкупа за Ричарда I, была собрана займом шерсти. Эдуард I, великий реформатор наших законов, ввел пошлину в 6 шиллингов 8 пенсов на каждый мешок экспортируемой шерсти и такую же сумму на каждые 300 шерстяных шкур; но вскоре после этого, когда его нужды потребовали большего дохода, он наложил те дополнительные пошлины на иностранных купцов, которые впоследствии стали тоннажем и фунтовым сбором, столь знаменитыми в истории Англии. Среди этих дополнений прежние налоги на шерсть и шкуры были увеличены на сорок пенсов, в то время как в то же время, подобно другим монархам того периода, он время от времени получал субсидии шерстью. Таким же образом Эдуард III, пытаясь в течение двенадцатого года своего правления вырвать корону Франции у дома Валуа, получил грант половины шерсти в Англии, составляющий 20 000 тюков, что, принимая ее, как оценивают некоторые авторы, по 40 фунтов стерлингов за тюк, должно было реализовать сумму в 800 000 фунтов стерлингов.

(42.) Ткачи, привезенные из Фландрии. — Торговля и промышленность находились на очень низком уровне во времена Эдуарда III, основным экспортом была шерсть, которая приносила в королевство только около 450 000 фунтов стерлингов. Эдуард способствовал шерстяному производству, привезя в 1331 году Джона Кемпа с семьюдесятью валлонскими семьями ткачей из Фландрии и, из-за недостатка местного мастерства в этом отделе, оказывал всяческую поддержку иностранным ткачам. (11 Эдуарда III, гл. 5.) Дальнейшее поощрение было дано домашнему производству принятием закона (11 Эдуарда III, гл. 2), который запрещал кому-либо носить любую ткань не английского производства. Парламент, однако, в злой час сорвал эти выгоды, запретив экспорт шерстяных товаров, безусловно, вредный шаг, до тех пор, пока шерсти было позволено отгружаться из наших портов.

После внедрения фламандских ткачей Кендал стал метрополией этой отрасли промышленности и вскоре был уравнен по масштабам своих мануфактур многими другими городами, такими как Норидж, Садбери, Колчестер и Йорк; в то время как шерстяные ткани прялись и ткались, хотя и в меньшей степени, в Девоншире, Вустершире, Глостершире, Гэмпшире, Беркшире, Сассексе и Уэльсе.

(43.) Правила относительно стапелей. — Стапель, или рынок для шерсти, был установлен актом Парламента (27 Эдуарда III) в определенных городах Англии, но впоследствии был перенесен законом в Кале, и английским купцам было запрещено экспортировать любые товары из стапеля, или, другими словами, иностранное судоходство было оставлено. К обычаю брать субсидии натурой можно проследить принцип тех многообразных правил, которые фиксировали стапель в определенных городах, либо в Англии, либо, чаще, на континенте; и к изменчивому состоянию политики можно отнести сдвиги, которым эти стапели так часто подвергались; но нелегко увидеть смысл многих положений, относящихся к нему, некоторые из которых направлены на пользу иностранной, а не британской торговли.

(44.) Прогресс, который это производство сделало за очень короткий период, может быть хорошо проиллюстрирован следующей таблицей экспорта и импорта шерстяных изделий около середины четырнадцатого века, или через двадцать лет после прибытия Джона Кемпа и его основания.

EXPORTS.
Thirty-one thousand, six hundred and fifty-one and a half of wool, at L.6 value each sack, | £189,909 | 0 | 0
Three thousand, thirty-six hundred and sixty-five fells, at 40s. value, each hundred at six score, | 6,073 | 1 | 8
Whereof the custom amounts to | 81,624 | 1 | 1
Fourteen last, seventeen dicker, and five hides of leather, after L.6 value the last | 89 | 5 | 0
Whereof the custom amounts to. | 6 | 17 | 6
8,061½ of worsted, after 16s. 8d. value, the price is | 6,717 | 18 | 4
Whereof the custom amounts to |          215 |   13 |   7
Summary of the out-carried commodities in value and custom, | £285,635 |   17 |   2
IMPORTS.
1,832 cloths, after L.6 value each, | 10,922 | 0 | 0
Whereof the custom amounts to |          91 |   12 |   0
Summary of the in-brought woollens in value and custom, | £11,013 | 12 | 0

То, что импортируемые ткани были намного тоньше экспортируемых, можно сделать вывод из их сравнительной стоимости, как здесь указано, и мы можем сделать довольно справедливый вывод, что производство грубых тканей исключительно занимало производителей Британии, в то время как более тонкие ткани все еще привозились из-за границы, и что, по сути, потребности массы людей были регуляторами британской промышленности.

(45.) Субсидии, собранные Эдуардом III. — В 1338 году Эдуард взял пятнадцатую часть от всей общины своего королевства шерстью, оценив цену каждого стоуна в 14 фунтов в 2 шиллинга, хотя в предыдущем ноябре он отправил епископа Линкольна и графов Саффолка и Нортгемптона с одной тысячей мешков шерсти в Брабант, что, будучи проданным по 40 фунтов стерлингов за мешок, принесло ему 40 000 фунтов стерлингов. Эдуард, по-видимому, не был очень уверен, насколько его подданные подчинятся столь радикальному налогообложению, так как мы находим его адресующим письмо, датированное Берик-апон-Твид, 28 марта 1338 года, архиепископам Йоркскому и Кентерберийскому, желая получить одолжение их молитв и прося, чтобы они извинили его перед его народом из-за больших налогов, которые он был вынужден наложить на них. Летом 1339 года миряне предоставили королю половину своей шерсти по всему королевству, одолжение, которое, как сообщается, его величество принял весьма милостиво; но с духовенства он взыскал всю, заставив их платить девять марок за каждый мешок лучшей шерсти. Найтон, который занимал должность в аббатстве Лестер, говорит, что один этот дом предоставил восемнадцать мешков. Налоговые чиновники во время этого правления, по-видимому, осуществляли свое призвание с большой строгостью и вмешивались особым образом в тайную торговлю жителей Бристоля, но это было прекращено королем, предоставившим лицензию, датированную Лэнгли, 25 ноября 1339 года, их ткачам, позволяющую им «изготавливать шерстяную ткань, не подвергаясь никаким притеснениям со стороны королевских чиновников».

(46.) Прогресс торговли при Генрихе VII, Генрихе VIII и Эдуарде VI. — Во время кровавых и разрушительных войн белой и красной розы, когда успех украшал оружие попеременно Йорка и Ланкастера, коммерческое предприятие почти стояло на месте. Этот несчастный период принес, однако, со всеми своими бедами, благословения в своем поезде, и Генрих VII не только сделал больше для продвижения торговли шерстью, чем его предшественники, но и придал ей большую энергию, чем она могла претендовать на любой предыдущий период. Тонкие ткани были значительно улучшены в его правление, и роскошь начала учитываться в предмете, который до тех пор был сделан доступным только для комфорта. Остентное правление Генриха VIII дало дополнительный импульс торговле, и ткань продавалась в 1512 году за пять марок, что пятьдесят лет назад принесло бы только около сорока шиллингов; в то время как вследствие растущего богатства, населения и потребления спрос был существенно увеличен. Новый рынок был также открыт для выхода их шерстяных изделий путем установления общения в 1516 году с несколькими островами в Архипелаге и несколькими городами на побережье Сирии.

Эдуард VI, или скорее его министры, ибо он был тогда несовершеннолетним, пытался наложить подушный налог на овец, причем каждая овца, содержащаяся на отдельном пастбище, облагалась тремя пенсами, каждый валух двумя пенсами, а все овцы, содержащиеся на общинных землях, полтора пенса; но он оказался настолько обременительным, настолько раздражающим для народа и настолько трудным для сбора, что был отменен в течение следующего года. Англия сделала выдающуюся фигуру в это правление как коммерческая нация. Производство шерстяных изделий было поднято на большую высоту. Ткань, помимо экспорта во Фландрию, нашла свой путь в Голландию, Гамбург, Швецию и Россию, чьи грубые теплые ткани были очень нужны, и торговля носила такой вид достатка, что налог в восемь пенсов с фунта был наложен на всю ткань, сделанную для продажи в Англии. Это, однако, было быстро отменено, очень короткое время послужило указанием на то, что, хотя сделано для выносливости трех процветающих лет, люди, которые были раздражены незначительным налогом на своих овец, не будут, если только при очень благоприятных обстоятельствах, подчиняться налогам на ткани, которые они носили.

Во время правления Генриха VII, Генриха VIII и Эдуарда VI чрезмерное предпочтение отдавалось выпасу скота. Были составлены акты, чтобы положить конец этому бесхозяйственности, которая быстро разоряла страну, изгоняя из нее людей. Генрих VII освободил Норидж от штрафов закона из-за упадка мануфактур от нехватки рук; и вскоре после этого все графство Норфолк получило подобное освобождение в отношении некоторых отраслей шерстяной торговли. Практика обезлюдения страны путем отказа от обработки земли и превращения земель в пастбища зашла так далеко во времена Генриха VIII, что было принято постановление, согласно которому король получил право на половину арендной платы земли, где любые фермерские дома были допущены к упадку. Количество овец в стаде было в то же время ограничено двумя тысячами. Юм предполагает в своей «Истории Англии», что неумелое сельское хозяйство было, вероятно, причиной того, почему владельцы не находили прибыли в обработке земли, — тем самым побуждая фермера держать стадо иногда в двадцать четыре тысячи, как выражено в статуте. Это имело эффект увеличения цены на баранину, замечательное совпадение, которое парламент приписывает тому, что товар попал в немногие руки, хотя Юм приписывает это ежедневному увеличению денег, считая почти невозможным, чтобы такой предмет мог быть монополизирован. В начале правления Эдуарда VI люди все еще печально нуждались в знании сельского хозяйства — профессии, которая, как мудро замечает Юм, из всех занятий требует наибольшего размышления и опыта. Поскольку возник большой спрос на шерсть как дома, так и за рубежом, целые поместья были опустошены, в то время как арендаторы, рассматриваемые как бесполезное бремя, были изгнаны из своих жилищ, а коттеджеры лишены даже общинных земель, на которых они кормили своих коров; неудивительно, что был упадок людей!

(47.) Торговля шерстью поощрялась Елизаветой. — Елизавета распространила свою защиту на протестантов, которые бежали от преследований герцога Альбы в Нидерландах, и шерстяные мануфактуры стали более процветающими, чем когда-либо — настолько, что, хотя в 1552 году большое количество сырья было экспортировано, все же менее чем через тридцать лет народы Германии, Польши, Франции, Фландрии, Дании и Швеции были покрыты британскими тканями; двести тысяч штук ежегодно экспортировались, хотя цена была почти утроена. В то время процессы, с помощью которых шерстяные изделия становятся красивыми, были неизвестны в Англии, и поскольку наш экспорт состоял из белой необработанной ткани, прибыль от окрашивания и отделки, составляющая почти миллион в год, была потеряна. Это пытались исправить путем запрета экспорта белых тканей, но голландцы и немцы, которые получали выгоду от процессов окрашивания, запретили вход любых английских шерстяных изделий, окрашенных в куске, на свои территории, и экспорт, следовательно, упал немедленно с 200 000 до шестидесяти штук. Затем ограничение было снято. Именно в этот кризис было начато изготовление смешанных тканей, или смесей шерсти, окрашенной в разные цвета и сотканной в одно полотно.

(48.) Шерстяная ткань монополизирована купцами-авантюристами. — Хотя девять десятых торговли королевства состояли во времена Якова I из шерстяных товаров, шерсти было позволено экспортироваться до девятнадцатого года его правления, когда это было запрещено прокламацией, но никогда строго не соблюдалось. Ткань очень мало ценилась даже дома, и хотя это был основной товар королевства, компании купцов-авантюристов было позволено патентом обладать исключительным правом распоряжения ею. Елизавета в одно время пыталась спасти эту важную торговлю из рук этих купцов, но они мгновенно вступили в сговор и перестали делать закупки ткани, когда королева была вынуждена восстановить патент. Совет по торговле был собран Яковом I в 1622 году, и одной из целей, которые рассматривались, было исправление низкой цены на шерсть, которая побуждала людей жаловаться на упадок шерстяного производства; но Юм предполагает, и со всей вероятностью, что это падение цен произошло из-за увеличения шерсти.

(49.) Потребление шерсти в Англии увеличилось. — До пятнадцатого века наша шерсть продавалась в руне тем, кто приходил ее покупать. Среди основных наших клиентов числились фламандцы и брабантцы, и в частности купцы Гента и Лувена, которые забирали огромные количества для снабжения двух мануфактур, которые процветали в этих городах с десятого века и снабжали большую часть Европы, и даже саму Англию, всеми видами шерстяной ткани. Таким образом, они могли бы продолжать, к большой потере нашего острова, если бы демократические руки, занятые на этих мануфактурах, неоднократно не восставали из-за своей решимости сопротивляться налогу на ткацкие станки, и, будучи в конце концов наказанными и рассеянными, нашли свой путь в недолгое время в Голландию. В то время как в последнем месте, дух мятежа все еще доминировал, некоторые из их партии напали и убили некоторых гражданских властей, за что им пришлось совершить поспешное бегство в Англию, где они поселились как мирные граждане и обучили наш народ работе с шерстью. Это произошло в 1420 году, с которого времени ни мастерство, ни деньги, ни постановления не были пожалеты, чтобы позволить нам сохранить столь ценную торговлю. В правление Эдуарда IV каждый тюк английской шерсти облагался при экспорте пошлиной в 50 шиллингов, хорошая сумма в те дни, и та, которая приносила ежегодный доход в 250 000 фунтов стерлингов. Эта чрезмерная пошлина, почти равная запрету, в дополнение к вышеупомянутым возможностям, в некотором роде заставила людей производить для себя, и в этом они преуспели настолько хорошо, что ко времени Елизаветы экспорт живых овец и шерсти был запрещен под страхом отсечения правой руки. Не похоже, чтобы это постановление было когда-либо отменено, хотя предполагается, что это было сделано 12-м актом Карла II, гл. 32, сек. 3, который, не отменяя штрафы, наложенные прежними статутами, налагает новый штраф; — 20 шиллингов за каждую экспортированную или попытанную к экспорту овцу, вместе с конфискацией овцы.

(50.) Суровость запретительных постановлений осуждена. — 14-м актом Карла II, гл. 18, экспорт шерсти считался фелонией и наказывался соответственно. Это способствовало в немалой степени поражению целей, препятствуя всем, кто не был хладнокровным, привлекать к правосудию участников столь незначительного правонарушения. Это было вскоре, однако, увидено насквозь и исправлено 7-м и 8-м актами Вильгельма III, гл. 28, сек. 4, в котором было объявлено, что «Поскольку статут 13-го и 14-го короля Карла II, принятый против экспорта шерсти, среди прочих вещей, упомянутых в указанном акте, постановляет считать это фелонией, суровостью которого преследование правонарушителей не было столь эффективно приведено в исполнение; посему постановлено вышеуказанной властью, что та часть указанного акта, которая относится к признанию указанного правонарушения фелонией, должна быть отменена и признана недействительной».

Адам Смит, комментируя в своем «Богатстве народов» законы, касающиеся шерсти, сурово осуждает неразумное согласие нашего правительства, уступающего просьбам наших купцов и позволяющего им править железной рукой торговлей мира. «Суровость многих законов, которые были приняты для обеспечения дохода, очень справедливо критикуется как налагающая тяжелые штрафы на действия, которые до статутов, объявивших их преступлениями, всегда понимались как невинные. Но самые жестокие из наших налоговых законов, я осмелюсь утверждать, мягки и нежны по сравнению с некоторыми из тех, которые крик наших купцов и производителей вырвал у законодательного органа для поддержки их собственных абсурдных и репрессивных монополий. Подобно законам Дракона, эти законы можно сказать, все написаны кровью». Ни один из законов, однако, не был эффективным, даже тот, который был принят в середине семнадцатого века, по которому правонарушение стало караться смертью. Несмотря на бдительность нашего правительства, контрабандная торговля шерстью долгое время велась между жителями французского и английского побережий, особенно жителями Сассекса, классом людей, называемых «оулерами», от того, что они отваживались выходить только ночью, и которые были искушены презирать штраф, с бесстрашием, удивительным для остальной Европы, высокими ценами, которые были уверены быть предложены им на галльском рынке. Опять же, в течение первой половины восемнадцатого века большие количества шерсти постоянно контрабандой вывозились из Ирландии во Францию, чем наши торговые интересы были значительно ущемлены, а планы по подавлению экспорта показаны как хуже, чем бесполезные.

(51.) Процветание голландских производителей. — Шерстяные мануфактуры голландцев были впервые основаны в 1636 или 1637 году ста сорока английскими семьями, которые отправились из Норфолка и Саффолка, чтобы поселиться в Лейдене и Алкмаре. Голландское производство тонких шерстяных тканей было, однако, начато гораздо раньше, или около 1624 года, в то время они начали вмешиваться в английскую торговлю в Нидерландах; настолько, что на двадцать второй год правления Якова I Парламенту был дан сертификат о 25 000 тканей, сделанных в том году в Голландии. На это Палата общин постановила: 1-е, «Что купцы-авантюристы, устанавливающие налог на нашу ткань, являются бременем и не должны продолжаться; и что все другие купцы без разбора, так же как и эта компания, могут перевозить везде северные и западные керси и новые драпировки».

2-е. «Что другие купцы, помимо Компании купцов-авантюристов, могут свободно торговать окрашенными и отделанными тканями и всеми видами цветных тканей в Германию и Нидерланды». Много раздражения, по-видимому, возникло для этого острова от прогресса, который производители в Голландии продолжали делать, и некоторые любопытные спекуляции были, конечно, сформированы в умах изобретательных. В 1651 году английскому содружеству была представлена схема для получения от двора Испании исключительного права на покупку всей испанской шерсти; или, другими словами, разорить голландский рынок, остановив поставки. Проектировщик заметил: «Что эта предложенная преэмпция полностью растворит шерстяное производство Голландии, которое с помощью этой шерсти (испанской) в последние годы сильно увеличилось, к разрушению сбыта всех тонких тканей английского производства в Голландии, Франции и восточной стране; и вытянуло из нас значительное количество ткачей, красильщиков и суконщиков, ныне поселившихся в Лейдене и других городах Голландии, с чьей помощью они очень улучшили свое мастерство в ткани и сделали в той одной провинции (один год с другим) 24 000 или 26 000 тканей ежегодно. Что голландцы в последние годы купили и экспортировали из Бискайи четыре пятых частей по крайней мере всей их шерсти и продали там пропорционально своих собственных деревенских тканей». Это был, безусловно, новый метод достижения цели путем радикальной монополии; но теория была слишком тонко сплетена, чтобы когда-либо быть приводимой к практике.

(52.) Изменчивое состояние торговли между 1635 и 1693 годами. — Великим актом о тоннаже и фунтовом сборе, принятым в 1660 году, при реставрации Карла II, были наложены налоги, среди прочего, на экспорт шерстяных изделий, и только в правление Вильгельма была обнаружена жалкая политика таких правил, и был принят закон в 1700 году, которым пошлины на шерстяные изделия были отменены, потому что, словами акта (11 и 12 Вильгельма III, гл. 20), «богатство и процветание королевства в значительной мере зависят от улучшения его шерстяных производств и прибыльной торговли, осуществляемой путем их экспорта».

Во времена Карла II был принят акт о возведении мануфактур (Пар. I, Сесс. I, Гл. 40), которым постановлено, что ни туземец, ни чужеземец не должен экспортировать шерсть или шкуры с шерстью на них, пока они не будут превращены в работу или пущены в лучшую выгоду, под страхом первой стоимости этого, половина королю, а половина доносчику. Также в этом акте приказано, «что никто не должен опережать рынок шерсти, ни удерживать его до дороговизны, под страхом против перекупщиков и опережающих, и что для избежания обмана помещения камней или подобных вещей в него, никакая шерсть не должна быть завернута в руно, под страхом конфискации, половина королю, а половина открывателю и преследователю, объявляя всегда, что Казначейство может лицензировать экспорт шерсти и шкур, как они сочтут нужным».

Французские беженцы в 1635 году принесли деньги и талант в Англию и внесли большой вклад в возведение мануфактур для легких тканей и других французских изделий, никогда ранее не делавшихся в Англии. Прежний закон о погребении в шерстяном не соблюдался должным образом, он был отменен Актом Парламента на тридцатый год правления этого короля (гл. 3), который постановил вести реестр в каждом приходе, настоятелем или его заместителем, что все вокруг трупа умершего было сделано из овечьей шерсти, о чем должно было быть сделано письменное показание родственником умершего и подано настоятелю, под штрафом в 5 фунтов стерлингов, половина которого шла бедным прихода; остальное доносчику. Но это была жалкая проверка, так как тщеславие было настолько преобладающим среди богатых, что они платили штраф, а не хотели удовольствия украшать своих усопших родственников кружевом и льном.

В 1667 году Франция потеснила Англию на многих внешних рынках благодаря заботе, которую Кольбер в то время проявлял о доведении французского суконного производства до совершенства. Англичане немедленно обратили свое внимание на другие отрасли промышленности, в которых, как, например, в бумажной, они быстро преуспели и тем самым вынудили французов оставить рынки, на которых те долгое время оставались без соперников.

В 1698 году возник вопрос относительно мануфактур страны: принесет ли общая льняная мануфактура пользу Англии? Поскольку Лондон в то время изобиловал новыми проектами и планами, сулившими, как обычно, горы богатства, этот вопрос вызвал большое волнение. В конце концов было решено, что новшество такого рода приведет к посеву большого количества льна в Англии, а последовавшее за этим пренебрежение шерстяным производством может, вероятно, снизить цену на землю; ибо, как говорили в то время, «требуется около двадцати акров земли для производства шерсти, чтобы обеспечить работой то же количество рук, которое занял бы один акр льна; и все же, в конечном счете, окажется, что шерстяное производство занимает гораздо большее количество рук и приносит наибольшую прибыль как обществу, так и самим фабрикантам».

(53.) Ирландские мануфактуры под запретом. — В том же году (1698) английская Палата лордов обратилась к королю Вильгельму с целью побудить его препятствовать развитию шерстяных мануфактур Ирландии, которые, несмотря на многие ограничения, продолжали вызывать большое раздражение у английских монополистов. В обращении говорилось: «Растущее производство сукна в Ирландии, благодаря дешевизне всех видов предметов первой необходимости и хорошему качеству материалов для изготовления всякого рода сукна, побуждает его подданных из Англии вместе с семьями и слугами покидать свои жилища и селиться там, что ведет к увеличению шерстяного производства в Ирландии, из-за чего его верные подданные в этом королевстве весьма опасаются, что дальнейший его рост может нанести большой ущерб упомянутому производству здесь; и они просят, чтобы Его Величеству было угодно самым публичным и действенным образом заявить всем своим подданным в Ирландии, что рост и увеличение шерстяного производства там издавна и всегда будут встречать большую ревность со стороны всех его подданных в этом королевстве». Аналогичное обращение было представлено Палатой общин, и этот самый либеральный и просвещенный монарх соизволил ответить: «Джентльмены, я сделаю все, что в моих силах, чтобы воспрепятствовать шерстяному производству в Ирландии». Это, безусловно, было весьма странным действием, особенно если рассматривать его в сочетании с жестокими запретами прежних периодов. Некоторые утверждают, что их внешняя торговля значительно сократилась из-за этой холодности; но большая часть остроты и подавляющей враждебности этого требования теряется, если учесть, что Англия в то же время поощряла производство ирландского льна, поскольку Его Величество в том же обращении просили содействовать этому производству в соответствии с предписаниями акта, принятого в 1696 году. Более того, некоторые придерживаются мнения, что эти меры стали результатом самых здравых взглядов на относительное положение стран и что разумный характер английских постановлений никогда не проявлялся лучше, чем в ограничении шерстяных и поощрении льняных мануфактур Ирландии.

(54.) Британская торговля в 1699 году. — В 1699 году в Британии насчитывалось 12 000 000 овец и ягнят, а ежегодный прирост, как предполагалось, составлял около 3 600 000 голов. Стоимость каждой овцы, помимо шкуры, составляла 7 шиллингов 4 пенса. Поголовье оценивалось в 4 400 000 фунтов стерлингов. Стоимость ежегодно состригаемой шерсти при цене 3 шиллинга 4 пенса за руно составляла около 2 000 000 фунтов стерлингов. Стоимость сукон, произведенных в Британии, составляла 5 000 000 фунтов стерлингов в год, в то время как наш ежегодный экспорт этой продукции оценивался в 2 000 000 фунтов стерлингов. Многие в то время опасались упадка шерстяного производства, поскольку объемы экспорта тонких драпировочных тканей были больше обычного; но, как говорит анонимный эссеист того периода, «такие люди не учитывают, что, хотя старые ткани могли сократиться, то, что обычно называют новыми драпировочными тканями, увеличилось, состоя из байки, саржи и камвольных тканей. Таким образом, в целом, в последние годы для внешнего использования было переработано бесконечно больше шерстяного материала, чем в прежние времена; и в этом наши купцы были лишь вынуждены следовать моде и настроениям тех людей, с которыми они ведут дела, и курс, которого они придерживались, до сих пор не был пагубным для общества». * * * «Было бы, конечно, лучше, если бы спрос из-за границы был только на тонкие драпировочные ткани, потому что тогда мы были бы практически без соперников; ни одна страна, кроме Англии и Ирландии, не имеет такого дерна или пастбищ, которые могут вырастить овец, дающих шерсть, из которой сделано большинство наших тканей. Правда, шерсть Испании лучше всех остальных; но это одежда только для богатых слоев населения, и испанского сукна отправляется за границу не более девяти тысяч кусков в год, в среднем».

(55.) Британские сукна, соперничающие с сукнами Швеции. — До Утрехтского мира 1713 года у нас не было соперников в торговле шерстью, кроме голландцев, перед которыми у нас было много естественных преимуществ, таких как географическое положение, качество наших портов и превосходство основных компонентов производства. Они были вынуждены снабжать себя материалами из вторых рук. Когда торговля шерстяными изделиями была должным образом налажена в Англии во время долгого и счастливого правления Елизаветы, процентная ставка по деньгам была примерно одинаковой в обеих странах; но голландцы были вовлечены в опасную и кровопролитную войну, а также в создание своего Содружества и торговлю с Ост-Индией; и поэтому у них было не так много времени, чтобы думать об улучшении какого-либо производства. Благодаря этим обстоятельствам мы завладели всеми основными рынками сбыта шерстяных изделий как в Азии, так и в Европе, и удерживали их до начала войны с Францией и Испанией; тогда мы запретили торговлю с обеими этими странами.

Примерно в 1720 году наш экспорт в Швецию сукна, камвольных тканей и других шерстяных изделий составлял 50 000 фунтов стерлингов. Однако шведы, несмотря на суровый климат, провели эксперименты с английскими овцами и с таким большим успехом, что в 1765 году могли похвастаться шерстью, мало уступающей английской. Затем они построили мануфактуры, и мы были вынуждены отказаться от рынка, который долгое время удерживали к своей выгоде и преимуществу.

(56.) Постановления с 1740 по 1742 год. — На 12-м году правления короля Георга II статутом (гл. 21) было постановлено: «Поскольку отмена пошлин на шерстяную или байковую пряжу, импортируемую из Ирландии, может стать средством предотвращения экспорта шерсти и шерстяных изделий из Ирландии в зарубежные страны, а также может быть полезна для фабрикантов Великобритании, с первого мая 1740 года таковые более не подлежат уплате; за исключением только пошлин на камвольную пряжу из двух или более скрученных или крученых нитей, или на крюэл, импортируемый из Ирландии». В это время более 1 500 000 человек были заняты в производстве шерстяных изделий и, как предполагалось, зарабатывали в среднем по шесть пенсов в день за 313 рабочих дней, что в сумме составляло 11 737 500 фунтов стерлингов ежегодно.

В 1742 году английские бедняки сильно страдали от пренебрежения, с которым знать относилась к отечественным мануфактурам, в результате чего последние быстро несли убытки. Поскольку импорт шерстяного сукна французского производства в порты Леванта от имени британских подданных был не только вреден, препятствуя развитию шерстяных мануфактур Британии, но и служил средством оказания помощи врагу, а также после того, как были обнаружены случаи мошеннической отправки британскими подданными из Ливорно партий французских шерстяных товаров в Турцию под видом британских, к большому ущербу для английских шерстяных изделий, на 23-м году правления короля Георга II был принят акт, которым были предусмотрены меры против этих и других мошеннических действий.

(57.) Улучшения в производстве шерстяных изделий. — В начале правления Георга III шерстяные мануфактуры развивались с быстротой, почти не имеющей аналогов в наше время по сравнению с другими отраслями торговли. Примерно до 1770 года большинство процессов выполнялось вручную. Шерсть пряли разные люди в разбросанных жилищах, а фабриканты периодически получали пряжу от многочисленных прядильщиков. Такая организация вызывала большую потерю времени и приводила к частым спорам между хозяевами и их рабочими. По сути, все операции были крайне медленными. Но в этот период дух общественных и частных исследований был счастливо направлен на устранение наших недостатков в производственном оборудовании. Изобретения большой красоты и изобретательности постепенно внедрялись для облегчения наших коммерческих достижений. Человеческий труд был таким образом облегчен и сокращен, большее число рук было выгодно занято, и был преподан отличный урок любителям привычного уклада, который не будет скоро забыт.

Благодаря этим усовершенствованным средствам ткань обладает большей ровностью, меньше повреждается при отделке и стрижке, а ее внешний вид становится более привлекательным. Большое преимущество также заключается в том, что хозяин знает точную продолжительность каждого процесса, поэтому он может рассчитать время готовности своих товаров к любому часу или рынку и способен оборачивать свой капитал с той степенью уверенности и быстроты, которая ранее считалась совершенно невозможной. Несколько лет назад покойный сэр Джон Трокмортон сел обедать, одетый в пальто, шерсть для которого в то же самое утро была на спине овцы. Животных остригли, шерсть вымыли, расчесали, спряли и соткали; ткань почистили, уваляли, подстригли, окрасили и отделали, а затем сшили пальто. Все эти сложные операции были выполнены без спешки и без вычета из работы какой-либо части времени, обычно затрачиваемого на подобные ткани. Настолько велико было преимущество, полученное от этого применения техники, что в 1800 году объем продукции был в три раза больше, чем в 1739 году, хотя количество занятых людей было одинаковым в том и другом году.

(58.) Пошлина, наложенная на импортную шерсть. — В течение трех столетий наше правительство разрешало свободный ввоз иностранной шерсти, и только в 1803 году кто-то подумал о введении на нее пошлины. Эта пошлина поначалу была сравнительно небольшой, составляя всего полпенни за фунт, и оставалась ниже пенни за фунт до 1819 года, когда г-н Ванситтарт поднял ее до шести пенсов. Неразумность этой меры очевидна, если учесть, что мы теряли свое превосходство в этом производстве, что наш экспорт шерстяных товаров снижался в течение трех лет до 1819 года и что конкуренция становилась с каждым моментом все более жесткой. Этот налог вызывал большой страх у наших купцов, которые, ясно осознавая положение дел, предупреждали г-на Ванситтарта, описывая ему в самых решительных выражениях то пагубное влияние, которое он окажет на нашу торговлю. Его последствия лучше всего демонстрирует катастрофическое влияние на внешнюю торговлю шерстяными изделиями, стоимость которой упала примерно на четверть почти сразу после введения налога. Следующая таблица показывает это с предельной ясностью:—

Заявленная стоимость экспортированных шерстяных изделий.

1816, |  | £9,387,455
1817, |  | 7,847,280
1818, |  | 7,177,335
1819, |  | 8,145,327
1820, | (duty increased) | 5,989,622
1821, | (ditto) | 5,587,758
1822, | (ditto) | 6,465,988
1823, | (ditto) | 6,490,454
1824, | (ditto) | 5,635,776
1825, | (ditto) | 6,045,240

Мнения наших купцов должны были стать лучшим из всех маяков, указывающих курс, которому следовало бы следовать г-ну Ванситтарту; но даже если бы они хранили молчание по этому вопросу, показания г-на Бейнбриджа перед Комитетом Палаты общин, назначенным в 1820 году для расследования состояния внешней торговли страны, могли бы проинформировать его об истинном положении дел в шерстяной торговле и направить его в столь рискованном предприятии. Когда г-на Б. спросили, считает ли он, что увеличение средств для оплаты наших мануфактур приведет к увеличению их потребления в России, Швеции и Пруссии, он ответил: «Я полагаю, что шерстяные мануфактуры в Пруссии находятся в таком состоянии, что способны полностью конкурировать с нами; я говорю об этом в частности потому, что мы привыкли иметь деловые отношения с Соединенными Штатами Америки; и я обнаруживаю, что весьма значительная доля тонких шерстяных тканей и камвольных изделий отправляется непосредственно из Нидерландов и из прилегающих портов, часть которых, как я понимаю, поступает из внутренних районов Германии, и из Саксонии в частности; так что часть торговли, которую мы привыкли вести с Соединенными Штатами, переходит к северу Европы. Поэтому я полагаю, что их мануфактуры конкурируют с мануфактурами этой страны, и, следовательно, они не придут к нам, чтобы получить снабжение теми товарами, которые они могут купить у своих собственных фабрикантов дома». В 1825 году, по настоятельным и, очевидно, обоснованным представлениям фабрикантов, г-н Хаскиссон вернулся к старой системе: и тогда было мудро постановлено, что вся иностранная шерсть, импортируемая для внутреннего потребления, стоимостью 1 шиллинг за фунт и выше, должна облагаться пошлиной в 1 пенни за фунт, но когда стоимость иностранной шерсти была ниже 1 шиллинга, пошлина снижалась до полпенни за фунт. В то же время аграриям было оказано содействие путем введения новой системы в отношении экспорта британской шерсти, производителям которой впервые было разрешено отправлять ее на внешние рынки при уплате одного пенни за фунт.

(59.) Отмена ограничений на иностранную шерсть. — Импорт шерсти благодаря этим сокращениям быстро увеличился, а вместе с ним и потребление наших шерстяных изделий иностранными государствами. Поскольку шерсть наших собственных постепенно увеличивающихся стад была недостаточна для удовлетворения спроса, а шерсть Испании была поглощена нашими мануфактурами, большие количества импортировались из Пруссии, Саксонии и многих частей континентальной Европы, откуда до этого периода поступало мало. Средний годовой импорт шерсти в 1765-66-67 годах составлял 4 241 364 фунта — средний годовой экспорт шерстяных изделий за тот же период составлял 4 630 384 фунта стерлингов; в то время как средний годовой импорт шерсти за 1822-23-24 годы составлял 18 884 876 фунтов, а средний годовой экспорт шерстяных изделий за то же время составлял 6 200 548 фунтов стерлингов, что показывает, что импорт иностранной шерсти был абсолютно необходим для благополучия наших мануфактур. Импорт сорока четырех миллионов фунтов веса за год, закончившийся 5 января 1826 года, следует приписать в такой же степени духу чрезмерной торговли, который тогда охватил все отрасли промышленности, как и снижению пошлины; но крупные импорты в течение 1827 года дали дополнительное доказательство необходимости иностранной шерсти для успешного формирования важнейшего предмета торговли. Г-н Готт из Лидса в своих показаниях перед Комитетом лордов на вопрос, мог бы он продолжать производство в том же объеме, что и сейчас, если бы изготавливал сукно из британской шерсти, ответил, что в отношении определенных видов сукна «он не смог бы сделать товар, который был бы пригоден для продажи вообще на внешнем рынке или даже на внутреннем рынке, кроме как из иностранной шерсти». Затем он заявляет, что, хотя конкуренция очень сильна во всех отделах производства, иностранцы определенно превосходят нас в некоторых видах дешевых сукон. Затем был задан следующий вопрос, на который был дан прямой и решительный ответ: «Говоря о более тонких сукнах, является ли конкуренция такой, что дополнительная пошлина на импорт иностранной шерсти может повредить экспортной торговле? Я не сомневаюсь, говоря под присягой, что это было бы фатально для внешней торговли сукном в стране. Я бы добавил, что это было бы столь же вредно для грубых мануфактур всех видов, изготовленных из английской шерсти. Конкуренция с иностранцами сейчас сбалансирована настолько, насколько это возможно, и дестабилизирующее воздействие подобных атак неизбежно позволило бы иностранцу покупать шерсть дешевле, чем мы могли бы сделать это в нашей стране; результатом было бы то, что иностранцы, благодаря такой премии, смогли бы расширить свои мануфактуры, вытеснив британские мануфактуры всех видов». В другой части своих показаний г-н Готт говорит: «Если бы два куска сукна по 10 шиллингов за ярд были положены перед покупателем, один из британской шерсти, другой из иностранной; один был бы продан, а другой остался бы на руках; я не мог бы выполнить заказ с ним. Если бы кто-то прислал мне заказ на сукно по 7 или 8 шиллингов за ярд, и если бы оно было сделано из английской шерсти, его бы вернули мне, и я должен был бы прибегнуть к иностранной шерсти или иностранной, смешанной с британской, чтобы выполнить этот заказ». В конечном счете, от британской шерсти нельзя было избавиться без обильного импорта иностранной шерсти, чтобы помочь фабриканту в ее реализации, поскольку тонкие сукна намного лучше и долговечнее в носке, чем грубые сукна, поэтому на них растет спрос, почти полностью вытесняя последние. Более того, старый добрый обычай изготовления домотканого сукна возрождается среди наших фермеров, и, поскольку оно отлично подходит для повседневной носки, хотя и неизбежно уступает в блеске, грубые сукна в значительной степени перестанут быть заботой наших фабрикантов. Единственным сукном, которое действительно потребуется основной массе людей, будет более тонкий материал для изготовления одежды для воскресного и праздничного отдыха.

(60.) Страны, из которых мы получаем шерсть. — Наши рынки снабжаются иностранной шерстью главным образом из следующих мест: Австралия, Земля Ван-Димена, Мыс Доброй Надежды, Перу, Германия, Испания и Россия. Тасманские руна предпочитаются австралийским и в целом приносят более высокие цены, благодаря тому, что они пригодны для гребнечесания, в то время как последние, хотя и делают значительные успехи в тонкости, все еще имеют короткий штапель. И те, и другие пользуются популярностью у наших фабрикантов, поскольку они плотные в ворсе, качество, являющееся следствием постоянного хорошего здоровья животного в этих странах. Немецкая шерсть имеет приоритет перед испанской, и так было с 1819 или 1820 года. Король Испании примерно в 1800 году подарил курфюрсту Саксонии небольшое стадо мериносов, и с того периода наш импорт из Испании уменьшился, а из Германии увеличился. С момента первого ввоза в Германию до 1814 года, когда мир снова выпал на долю Европы, эти овцы постепенно распространились по королевству Саксония, и когда в результате событий 1815 года континентальная торговля была полностью открыта, саксонские торговцы, осознав ценность этого нового коммерческого товара, начали регулярную торговлю им с Англией. Благодаря этому новому предложению испанская шерсть, как здесь показано, медленно вытеснялась со своих позиций у британских фабрикантов.

Импорт шерсти из Испании и Германии в Англию в три отдельных периода.

| 1800. | 1814. | 1827.
Germany, | 421,850 lbs. | 3,595,146 lbs. | 22,007,198 lbs.
Spain and Portugal, | 7,794,758 lbs. | 9,234,991 lbs. | 4,349,643 lbs.

В эти периоды порты этих стран были открыты для британских товаров, так что мы имеем здесь убедительное доказательство того, что производители шерсти в Испании обязаны своими убытками не враждебным вторжениям французов, как полагают некоторые, а дружественной конкуренции соседнего государства.

Шерсть, как грубого, так и тонкого качества, с каждым днем становится все более важным экспортным товаром из Черного моря благодаря обширным пастбищам в Южной России. Обычные шерсти очень грубые, а руна грязные и полны семян трав. Хотя они не облагаются экспортной пошлиной, не предполагается, что они когда-либо станут прибыльным товаром для британского фабриканта.

(61.) Шерстяная торговля с 1800 по 1830 год. — Последние табличные данные, на которые можно положиться, находятся в «Коммерческом словаре» Мак-Каллоха, но из них я вынужден предложить лишь сокращение, а в целом ничего, кроме общей суммы его подробных отчетов. Количество короткошерстных овец в Англии в 1800 году составляло 14 854 299; количество длинношерстных овец в Англии в том же году составляло 4 153 308. Количество британской шерсти в 1800 году составляло 325 269 тюков; в то время как в 1808 году оно увеличилось до 414 502 тюков. Шерсть овец и ягнят, импортированная в Великобританию из иностранных частей в 1810 году, составила 10 914 137 фунтов; в 1815 году — 13 640 375 фунтов; в 1820 году — 9 789 020 фунтов; в 1825 году — 43 795 281 фунт; в 1830 году — 32 313 059 фунтов. Увеличение, наблюдаемое здесь в 1825 году, объясняется выше в нашем уведомлении о состоянии налогов до и в тот период. Экспорт британской овечьей и ягнячьей шерсти в 1830 году составил 2 951 100 фунтов; экспорт шерстяной и камвольной пряжи — 1 108 023 фунта. Подавляющая часть этого экспорта предназначалась для Франции и Нидерландов. Количество лиц, занятых в производстве, оценивается от 480 000 до 500 000 человек, а их заработная плата — в 9 600 000 фунтов стерлингов. Стоимость сырья рассчитывается в 6 000 000 фунтов стерлингов; общая стоимость произведенных товаров — в 18 000 000 фунтов стерлингов (поскольку предполагается, что шерсть в целом утраивается в стоимости, проходя через руки фабриканта); а проценты на капитал, сумма на возмещение износа и прибыль фабрикантов — в 2 400 000 фунтов стерлингов.

(62.) Шерстяная торговля в 1832 и 1835 годах. — «Общее количество фунтов овечьей и ягнячьей шерсти, импортированной в Соединенное Королевство в 1832 году, составило: иностранной — 28 128 973; продукция острова Мэн — 13 516; количество, оставленное для внутреннего потребления, облагаемое пошлиной 1 пенни за фунт — 23 619 901; то же по 1/2 пенни — 1 571 328; то же по 6 пенсов (красная шерсть) — 1 130; беспошлинно (продукция британских владений) — 2 473 991; всего оставлено для внутреннего потребления — 27 666 350; общее количество реэкспортировано — 555 014. Количество иностранной шерсти, складированной на таможенном складе на 5 января 1833 года — 3 165 651. Общее количество британской шерсти и шерстяной пряжи, экспортированной из Соединенного Королевства в 1832 году, составило: первой — 4 199 825 фунтов; второй — 2 204 464 фунта. Экспорт британских шерстяных изделий в 1832 году был следующим: сукна всех видов — 396 661 кусок; ворсовые ткани, доффели и т. д. — 23 453 куска; керсимеры — 40 984 куска; байки — 34 874 куска; камвольные или шерстяные ткани — 1 800 714 кусков; фланель — 2 304 750 ярдов; одеяла и одеяльная ткань — 1 681 840 ярдов; ковры и ковровые покрытия — 690 042 ярда; шерстяные ткани в смеси с хлопком — 1 334 072 ярда; чулки шерстяные или камвольные — 152 810 дюжин пар. Разное, а именно: чулочно-носочные изделия, коврики, покрывала, тесьма и галантерея — на сумму 55 443 фунта 1 шиллинг 8 пенсов. Заявленная стоимость экспортированных британских шерстяных изделий — 5 244 478 фунтов 10 шиллингов 10 пенсов».

«Общее количество шерсти, импортированной в Соединенное Королевство в 1835 году, составило по весу 42 208 949 фунтов, что несколько меньше, чем на 4 000 000 фунтов по сравнению с импортом 1834 года; но на 5 января 1835 года 6 494 266 фунтов оставались на таможенном складе под залогом; тогда как на 5 января 1836 года там было заперто не более 2 846 014 фунтов. Это важная разница в запасах на руках, которая, несомненно, способствовала и будет способствовать поддержанию цены на этот товар. Страна, из которой мы импортируем наибольшее количество шерсти, — Германия. В 1835 году объем составил почти 24 000 000 фунтов веса. Из России, в которую наш экспорт готовых шерстяных изделий сравнительно невелик, мы импортировали свыше 4 000 000 фунтов; из Нового Южного Уэльса и Земли Ван-Димена, вместе взятых, примерно на 209 000 фунтов веса больше, чем из России. Следующие по величине импорты приходятся на Испанию, Турцию и Италию, которые вместе взятые поставляют нам почти 4 000 000 фунтов. Португалия поставляет 683 000 фунтов; Голландия — 201 000 фунтов; и Бельгия — 231 000 фунтов. Из иностранной шерсти, которую мы импортировали, мы реэкспортировали в необработанном виде 4 101 700 фунтов в течение 1835 года. А из общего количества, импортированного в 1835 году, мы оставили для производства 41 718 514 фунтов. Это почти на 1 000 000 фунтов больше, чем было взято фабрикантами в предыдущем году.

«Общее количество британской шерсти, экспортированной в 1835 году, составило 4 642 604 фунта, и из этого количества 3 000 000 фунтов были отправлены в Бельгию и 1 500 000 фунтов — во Францию.

«В 1835 году «заявленная стоимость» (которая, заметьте, является реальной вещью и сильно отличается от «официальной стоимости», которая не имеет никакой пользы, кроме как указание на количество) — общая заявленная стоимость составила 6 840 511 фунтов стерлингов; и из этой суммы свыше 2 600 000 фунтов стерлингов шерстяных товаров ушло только в Соединенные Штаты. Вслед за Соединенными Штатами в шкале наших покупателей шерстяных изделий идут Ост-Индия и Китай. Туда мы отправляем товаров на сумму свыше 800 000 фунтов стерлингов; в наши североамериканские колонии — на сумму 418 000 фунтов стерлингов; и в Вест-Индию — на сумму 114 200 фунтов стерлингов.

«В Европе наш лучший покупатель — Германия, которая в 1835 году взяла товаров на сумму 631 000 фунтов стерлингов. Помимо более готовых изделий, Германия взяла у нас в том же году 1 191 000 фунтов веса шерстяной пряжи. Из европейских покупателей вслед за Германией идут Португалия, которая взяла в 1835 году на сумму 368 000 фунтов стерлингов; Голландия — 245 629 фунтов стерлингов; Италия — 243 582 фунта стерлингов; и Бельгия — 123 727 фунтов стерлингов. Россия взяла шерстяных товаров всего на 93 025 фунтов стерлингов. Южноамериканские государства начинают быть хорошими покупателями; Бразилия взяла в 1835 году товаров на сумму 337 788 фунтов стерлингов, а Мексика и другие государства — на сумму 356 700 фунтов стерлингов.

«Если смотреть на совокупность, экспорт 1835 года был полностью на миллион фунтов стерлингов выше, чем в 1834 году; но поскольку цена была выше в 1835 году, это не является верным ориентиром для пропорции увеличения количества. В 1835 году мы экспортировали во Францию шерстяных изделий всего на 68 000 фунтов стерлингов.

«Мы уже указали экспорт шерстяных товаров в южноамериканские государства в 1835 году; импорт необработанной шерсти из этих государств в том же году составил 2 176 000 фунтов; из Франции — 104 000 фунтов.

«Нам остается только добавить, в качестве фискальной информации, связанной с вышеприведенным анализом, что из шерсти, импортированной в 1835 году, 26 877 780 фунтов уплатили в казну пошлину в один пенни за фунт; 10 198 526 фунтов уплатили полпенни за фунт; и 6 397 фунтов «красной шерсти» уплатили шесть пенсов за фунт.

"The wool imported from British possessions does not pay duty. Of that there were, in 1835, 4,635,811 pounds imported."

ГЛАВА IV.

УЛУЧШЕНИЕ ПОРОД.

(63.) Этот предмет требует для своего должного рассмотрения некоторых небольших познаний в анатомии и физиологии, но поскольку такие познания, пусть даже небольшие, встречаются так же редко, как и требуются среди основной массы человечества, то отсутствие их может быть тем менее прискорбным, видя, что возможно сделать даже тонкости изучения ясными и простыми, обратившись к фактам повседневного случая; которые, привлекая внимание самых недумающих, послужат крючками, на которые я попытаюсь повесить лучшую часть интересного исследования.

(64.) Ранние улучшатели овец. — Не может быть более верного признака быстрого продвижения народа в цивилизации и процветании, чем растущее внимание к улучшению домашнего скота. Это говорит о населении, ограниченном в отношении почвы и делающем все усилия, чтобы исправить недостаток путем экономичного удвоения отдачи от обычных затрат: ибо, пока племя бродит на свободе, оставаясь в определенном месте только до тех пор, пока хватает корма, и, сворачивая палатку, отправляется на какое-то далекое поле, до тех пор их стада будут предоставлены сами себе, пренебрегаемы, и будут процветать или приходить в упадок, как направит случай.

Со времен Иакова возможность определения природы потомства через впечатления на родителей была очевидна всем; и лучшие средства увековечения хорошего качества или удаления плохого продолжали время от времени занимать внимание патриотических личностей. Похоже, что две тысячи лет назад об овцах знали столько же, сколько и сейчас, настолько верно, что ничего нового встретить нельзя; однако это не лишает наших современных улучшателей их заслуг, ибо, хотя они заслуживают мало как изобретатели, ими следует восхищаться за ту силу ума и решительную настойчивость, которые позволили им вывести своих собратьев из летаргии и заставить их стать в свою очередь благодетелями своей страны и самих себя. Признаки хорошего барана-производителя кратко изложены Варроном, Вергилием в его третьих Георгиках и Колумеллой; и, хотя на испанскую знать смотрели с удивлением (пока ее не затмила наша собственная экстравагантность), отдавая двести дукатов, или пятьдесят фунтов, за барана; все же Страбон уверяет нас, что в его дни (при Тиберии) они давали более чем в три раза большую сумму за одного из породы Коракси, понтийского народа, который, как полагали, имел самую прекрасную шерсть в мире.

Величайшими задокументированными улучшателями овец в древние времена были Луций Колумелла и его дядя Марк Колумелла, испанцы знатного происхождения, которые переехали в Рим во время правления Тиберия и сделали сельское хозяйство изучением и делом всей своей жизни. Первый начал свой знаменитый трактат о сельском хозяйстве во время правления Тиберия и Калигулы и, по-видимому, закончил его в 55 году н. э. Это работа, которую можно с пользой читать даже сейчас, так как она изобилует многим ценным и доступна всем благодаря переводу на английский язык.

(65.) Современные селекционеры. — Только в очень недавний период способу улучшения домашнего скота путем искусного разведения стали уделять должное внимание. Совершенство разведения раньше заключалось в том, чтобы коровы телились раз в год, а телят выращивали на как можно меньшем количестве молока; и даже сейчас есть лишь немногие разрозненные люди, которые уделяют этому внимание, которого оно требует. Первым в современную эпоху, кто достиг чего-то похожего на известность в этой области, был Джозеф Аллом из Клифтона, который поднялся благодаря упорству, будучи пастухом, и долгое время умудрялся держать свои методы в секрете, причем многие полагали, что он покупал своих овец в Линкольншире, в то самое время, когда он постоянно привозил их из района Мелтон в Лестершире. Хотя он обладал талантом, он, по-видимому, не имел достаточного образования, чтобы воспользоваться им, и, соответственно, никогда не получил той широкой популярности, которая выпала на долю его преемников.

Поскольку те, кто вводит новые и важные планы управления в сельском хозяйстве, всегда вознаграждаются большой прибылью и благодарностью своих соотечественников, то ни с кем никогда не обходились более щедро в обоих отношениях, чем с г-ном Робертом Бейкуэллом из Дишли и г-ном Эллманом из Глинде. Первый, о котором можно сказать, что он создал разновидность, считал, что склонность к набору жира — это первое качество, на которое следует обращать внимание у животного, предназначенного для питания человека; и на этом, для него фундаментальном принципе, основывался весь ход его действий. Конечно, будут существовать разные мнения о достоинствах теории, по которой он действовал, но все должны признать, что мы обязаны его мастерству и опыту усилиями, которые впоследствии предпринимались для улучшения качеств домашнего скота в каждом районе королевства. Именно благодаря его примеру, по сути, фермеры по всей стране были стимулированы к деятельности, и, будь система плохой или хорошей, она должна вызывать наше почтение, видя, что это было началом новой и важнейшей сельскохозяйственной эры.

Джон Эллман получил свою заслуженную славу благодаря усердному способу, которым он улучшил овец породы саутдаун и распространил их по всей империи. Пока он не обратил свое внимание на этот предмет, все, что было связано с управлением стадом, было оставлено на волю случая или, по крайней мере, на руководство фермерских слуг, которым, конечно, не могло быть интересно отбирать или сортировать подходящих животных для продолжения рода. Однако он быстро исправил это плохое управление и, благодаря введению кормления репой, за короткое время и без какой-либо примеси чужой крови существенно улучшил породу.

Около семидесяти лет назад улучшения начались и в Шотландии. До тех пор во многих приходах ни один фермер не мог содержать овец зимой, и никакое место не считалось столь губительным для этих животных, как неосушенный и незащищенный приход Эскдейл-Мьюр в Дамфрисшире. Наконец, некий Уильям Брайден арендовал ферму Аберлоск и вскоре, благодаря оригинальному плану осушения и строительства каменных ограждений, сделал ее, говоря словами его способного биографа, г-на Скота из Селкиркшира, «подобной земле Гесем, хорошей для скота, каковой она остается и по сей день».

(66.) Разновидности среди животных. — Вся организованная материя подвержена изменчивости. Можно сомневаться, случалось ли когда-либо с момента сотворения мира, чтобы в одно и то же или в разные периоды встречались две особи, во всех отношениях совершенно одинаковые. Растение или животное может напоминать остальную часть своего вида по химическому составу, а также по количеству и расположению своих органов, но обязательно будет отличаться от всех по размеру, общей конфигурации и расположению своих частей: эти оттенки различий, какими бы бесконечными они ни были, могут быть отнесены к двум ведущим причинам — климату и происхождению; первая охватывает отклонения, вызванные температурой и ресурсами существования; вторая включает изменения, вызванные управлением, способами разведения и влиянием пола.

(67.) Разновидности, вызванные температурой. — Влияние температуры распространяется главным образом на цвет и развитие животных. В холодных регионах кожа человеческой расы светлая, а человек коренастый и низкорослый, но по мере приближения к экватору оттенок становится все глубже и глубже, пока не станет угольно-черным, в то время как в то же время рост становится все ближе и ближе к самым высоким пропорциям, на которые человечество, по-видимому, имеет естественное право. Животные арктических регионов большую часть года покрыты одеждой из чистейшего белого цвета, которую, однако, многие из них меняют на более глубокие тона, когда солнечный жар начинает брать верх. Но насколько же сильно мы находим цвета межтропических животных. Там яркие тона и почти металлический блеск пронизывают живых существ, от коралла в его подводном жилище до куриных птиц, петухов леса. В этом, как и во всяком другом отделе природы, повсюду преобладает самая прекрасная гармония, или, другими словами, союз того, что приятно глазу и подходит для комфорта существа. Цвет животной оболочки никогда не противоречит тонам окружающих предметов. Художник, например, не поместил бы цветок или животное яркого оттенка среди монотонного вида арктического пейзажа; также он не изобразил бы слабоокрашенных существ полярной широты окруженными теплыми и броскими красками, характерными для восточного климата. Поскольку температура, таким образом, в заметной степени определяет цвет и размеры каждого животного, такие вариации делают разделение живых существ на расы и разновидности делом необходимости. Таким образом, все люди принадлежат только к одному виду, который, однако, может быть разделен на пять рас, а те, в свою очередь, на бесконечное множество разновидностей. Различия между расой и разновидностью заключаются в том, что последняя является подразделением первой, и что в первой модификации более глубокие, изменения не ограничиваются поверхностью, а распространяются на каркас тела; тогда как для образования разновидности не требуется ничего, кроме поверхностного влияния тепла и света на кожу и ее придатки — волосы. Негр и абиссинец точно одинаковы по цвету, однако они отнюдь не одной расы, как отчетливо докажут их разные черты лица; абиссинец приближается по типу лица к европейцу настолько же, насколько негр — к высшим отрядам обезьян. То же самое можно заметить среди овец, но этого достаточно для настоящего момента.

Изменения, вызванные климатом, являются результатом действия силы, присущей большинству животных и растений, благодаря которой они приспособлены в определенных пределах к тому, чтобы выдерживать удаление из своих обычных мест обитания и принимать другой облик, поскольку место их изгнания может отличаться по степени от того, которое они покинули. Эта постепенная адаптация к обстоятельствам с помощью приспособительной силы называется в философском языке акклиматизацией.

(68.) Адаптация овец к климату. — Ни одно животное не варьируется больше, чем овца, и ни одно так быстро не адаптируется к климату; почти кажется, что природа, убежденная в ее большой полезности, наделила ее конституцией настолько гибкой, чтобы позволить ей приспособиться к любой точке в широкой шкале температуры; ибо, хотя ее естественное положение как шерстеносного животного, подобно положению человека, по-видимому, является странами виноделия, все же вместе с ним она распространилась во все уголки земного шара, приобретая при каждом изменении некоторую особенность, изменяемую только изменением ситуации, и варьируясь, мы могли бы почти утверждать, с погодой; ибо, где температура равномерна, там животное сохраняет неизменным атмосферный отпечаток и бросает вызов нашим усилиям изменить породу; в то время как под изменчивым небом мы можем моделировать ее по желанию, хотя в этом случае требуются постоянные усилия, чтобы закрепить их на любое время в неизменном курсе.

(69.) Изменения, вызванные климатом. — Удивительная сила температуры в осуществлении изменений у животных хорошо иллюстрируется португальцами, которые после трехсотлетнего проживания в Индии, как говорят, в настоящее время почти так же черны, как кафры. Епископ Хебер, говоря об Индии, пишет: «Примечательно наблюдать, как уверенно все эти классы людей (белые — персы, греки, татары, турки и арабы) через несколько поколений, даже без каких-либо межбрачных союзов с индусами, принимают глубокий оливковый оттенок, немногим менее темный, чем у негра, который кажется естественным для климата». Бьюкенен также в своих путешествиях по той же стране упоминает племя черных евреев, которые, по всей вероятности, поселились в этом районе еще со времен плена при Навуходоносоре, 3000 лет назад, и которые сохраняют все национальные особенности своей расы, за исключением цвета кожи, который теперь так же темен, как у окружающих племен. Эти примеры, однако, можно утверждать, не относятся к делу, поскольку охватывают теории относительно специфических изменений у животного, отличного от овцы, но такие возражения совершенно беспочвенны, так как то, что повлияет на цвет у человечества, приведет к изменениям даже более удивительной природы у овец, видя, что они более полностью отданы такому влиянию.

(70.) Температура, предпочитаемая овцами. — Овцы, хотя и способны процветать в большом разнообразии климатов, по-видимому, предпочитают такие, которые являются умеренными, и только в них они достигают совершенства. Они обычны на Кордильерах на высоте от 3300 до 8200 футов, в пределах которых они легко размножаются без какого-либо ухода; но обратное происходит в более жарких регионах, поскольку трудно выращивать ягнят на равнинах Мета, и никаких овец нельзя встретить от реки до подножия Кордильер, хотя их шкуры, будучи востребованными для изготовления пергамента, продаются так же дорого, как шкуры быка. Овцы были одно время, согласно Тунбергу, самыми редкими предметами в Батавии, так как их шерстяной покров делал жару климата совершенно невыносимой; но это неудобство было наконец устранено путем отправки их по прибытии с Мыса дальше вглубь страны, к Голубым горам, где воздух на несколько градусов холоднее. Тогда естественно возникает вопрос: если повышение температуры, как в этом случае, губительно для этих животных, как же они умудрились распространиться по обширной территории страны вопреки таким крайностям? Просто по той причине, что когда животное предоставлено осуществлению своей собственной свободной воли и господству своих инстинктов, оно не подвергнет себя опасности крайности в чем-либо. Оно не будет преодолевать несколько сотен миль за один сезон и таким образом подвергать себя внезапным изменениям. Естественное расселение всех животных происходит постепенно, так что их конституции способны, из-за медленности перехода, приспособиться, путем изменения покрова и привычки, к окружающим обстоятельствам, которые, если бы изменения были резкими, быстро уничтожили бы их. Причина, по которой раса животных иногда так хорошо процветает в стране, в которую она может быть перевезена, по-видимому, заключается в том, что она подходит, я могу сказать, случайно, благодаря специфической конформации, к температуре, в которую она пересажена. Есть некоторые счастливые климаты, где, каких бы животных вы ни ввели, неважно, насколько они низкорослы или насколько разной может быть степень тепла, их потомство будет процветать, оказываясь крупным и энергичным, и во всех отношениях достойным того, чтобы быть поставленным во главе своего вида. Это, однако, случаи, когда переход происходит от крайности жары или холода к умеренной атмосфере. Свидетельствуйте, что г-н Доусон, управляющий Австралийской сельскохозяйственной компании, говорит в своем личном дневнике (процитировано в «Новом Южном Уэльсе» Каннингема). «И климат, и почва, по-видимому, по своей природе предназначены для производства тонкой шерсти и тонких животных тоже, даже с самых худших начал. Последнее кажется парадоксом. Обширный диапазон, предоставленный каждому животному, держит его в хорошем состоянии, и, возможно, естественные травы могут иметь больше хорошего в себе, чем указывает их внешний вид. Как бы то ни было, климат явно оказывает удивительное влияние на размер всех животных, даже на человека, который повсеместно высок здесь, хотя рожден от миниатюрных родителей. Из этого я прихожу к убеждению, что климат правит главным образом, и таким образом каждое разводное животное, введенное сюда, достигнет размера, не известного в Европе».

(71.) Степень изменений, вызванных климатом. — Изменения, вызванные климатом, всегда ограничиваются руном, рогами и распределением жира и никогда не распространяются на те части, от постоянства которых животное зависит для своего положения в шкале бытия, как ноги, зубы и пищеварительные органы. В тропических странах мы находим руно, приближающееся скорее к волосу, чем к шерсти, как у овец Тибета, столь знаменитых шелковистой природой своего покрова. Берчелл отмечает, что шкуры, которые он привез с Мыса Доброй Надежды, часто принимали за шкуры неизвестного четвероногого из-за пушистой природы их шерсти, если ее можно так назвать, и думает, что это в равной степени связано с пастбищем, которое хорошо приспособлено для придания этим животным мягкого и полезного меха, хотя и не подходит, как Новый Южный Уэльс, для роста тончайшей шерсти, и что колония могла бы обратить это в большую выгоду. В холодных регионах волосяной покров более развит и полностью грубее, но всегда смешан с пропорцией твердой грубой шерсти. Влияние климата на части руна и кожи хорошо иллюстрируется обстоятельствами, которые произошли в Галлоуэе, даже в пределах границ наших традиционных писаний. Родная овца высокогорий этого района считается небольшой, красивой, белолицей породой; по крайней мере, так думает Джон Маклеллан, который написал отчет о Галлоуэе в 1650 году, из-за того, что шерсть очень хвалили и охотно скупали купцы, чего не было бы в случае, если бы ее брали с чернолицего животного; но как же так получается, что в настоящее время родная порода существует только в нижних частях Керкубришира, высокая страна демонстрирует чернолицых овец, которые после каждой попытки были признаны наиболее приспособленными к климату и пастбищам пустошей и высокогорий; в то время как Чалмерс признает, что не было установлено, когда или откуда эта выносливая порода была принесена в их нынешнюю местность? Ну, довольно ясно, что хотя белолицые овцы могли быть помещены туда изначально, все же они быстро потеряли бы всякий след своего происхождения и стали бы чернолицыми, когда их поместили бы в холмистую страну и подвергли медленному, но верному влиянию специфической пищи и климата.

Мистер Калли полагает, что овцы с бурыми мордами были самыми первыми обитателями шотландских холмов, но, насколько простираются мои исследования, это предположение полностью опровергается. Чалмерс отмечает, что черномордые животные вытеснили коз, которые одно время были источником пропитания для фермеров, и весьма вероятно, что по мере того, как старые беломордые овцы начали менять свой облик и постепенно приспосабливаться к суровым горным условиям, зимовать под бурой шкурой и с короткой грубой шерстью, они стали рекомендовать себя как лучший скот для трудолюбивого земледельца.

(72.) Увеличение количества рогов. — Поскольку тот факт, что костные выступы подвергаются воздействию моделирующей руки климата с такой же уверенностью, как и более мягкие части тела, несомненно вызывает удивление, я привожу следующий отрывок из недавнего труда под названием «Описание садов и зверинца Зоологического общества», предварительно заметив, однако, что, по моему мнению, температура имеет гораздо большее отношение к изменениям в рогах, чем одомашнивание или разведение. «Одной из самых любопытных модификаций, вызванных разведением у одомашненных овец, является увеличение количества рогов; два, три или даже четыре дополнительных отростка такого рода иногда появляются в дополнение к нормальному числу. В этих случаях дополнительные рога обычно занимают верхнюю и переднюю часть головы, имеют более тонкую форму и принимают более вертикальное направление, чем остальные, приближаясь по своему характеру к рогам коз, в то время как настоящие рога сохраняют в большей или меньшей степени спиральный изгиб, отличающий рога овец. Существует сильная тенденция к распространению этой аномалии, которая чрезвычайно часто встречается у азиатских пород, но также встречается у породы, распространенной на севере Европы и, как говорят, первоначально происходящей из Исландии и Фарерских островов. В этом случае она не связана с какой-либо другой аномалией, но в стадах кочевых орд Татарии она обычно сочетается с увеличением хвоста и прилегающих частей за счет отложения жира, часто в огромных размерах».

(73.) Причины различных форм рогов. — Рога редко встречаются у овец жаркого климата, возникая чаще в холодных и умеренных регионах; таким образом, они точно следуют за развитием других покровов, которым, как было сказано ранее (19), они строго аналогичны. Руно состоит из двух частей — волоса и шерсти, причем одна преобладает над другой в большей или меньшей степени, в зависимости от климата. Форма рогов всегда находится в гармонии с характером руна: так, если животное покрыто волосом, как коза, рога будут прямыми; но если оно покрыто шерстью, как овца, рога будут изогнутыми. То же самое справедливо и для других животных. Причина этого, по-видимому, заключается в тенденции, которую волос или шерсть, составляющие роговой чехол, имеют к формированию формы поддерживающей кости. Волокно волоса почти прямое; волокно шерсти, с другой стороны, примечательно количеством пучкообразных завитков или маленьких спиральных колец, в которые оно естественно сжимается; так что баран-производитель породы меринос, например, никогда не будет найден с прямолинейными рогами, а настоящая коза — с закрученными. Истинность этих замечаний подтверждается наблюдениями за животными, на головах которых иногда встречается более двух рогов. Мы всегда в таких случаях замечаем, что дополнительные рога прямые, что указывает на наличие значительного количества волоса среди шерсти. Изгиб будет более выраженным, а завитков — больше, по мере того как волокно становится ближе к идеальной шерсти — доказательство чего мы имеем в красиво завитых и спиральных рогах барана-производителя мериноса, которые настолько же противоположны в этом отношении рогам козы, насколько его руно — волосяному покрову последней. Из этих соображений я пришел к убеждению, что форма рога, когда он присутствует, является отличным ориентиром для определения природы и качества других покровов и показателем каждой градации, которая может возникнуть между шерстью и волосом.

(74.) Надлежащая температура, необходимая для овец. — Регулярное тепло абсолютно необходимо для получения хорошего животного и тонкого руна, и его можно достичь только путем осушения и расчистки земли, чтобы рассеять влагу и позволить потокам воздуха свободно циркулировать по местности. Атмосфера, удерживающая во взвешенном состоянии большое количество водяного пара, всегда чрезвычайно охлаждает животное тело. Это объясняется хорошо известным фактом, что влажный воздух, будучи лучшим проводником тепла, чем сухой, быстрее лишает животное тепла. Так, переходя из сухого воздуха холмов в пар долин зимним утром, мы чувствуем, как будто переход был из умеренного в ледяной регион. Отсюда одна из причин, почему овцы лучше всего процветают в несколько возвышенной местности. Влажный воздух, однако, чрезвычайно гнетущий в жаркую погоду, потому что испарение с поверхности тела значительно уменьшается; и только позволяя поту быстро испаряться и уносить нагретые частицы, мы можем чувствовать себя хоть сколько-нибудь комфортно во время летней жары. Это свободное испарение мы стараемся получить всеми способами, и часто таким образом, который невежественные люди сочли бы неразумным. Хорошо известно, что глотки холодных жидкостей далеко не решают задачу понижения нашей температуры, когда она выше приятного уровня; но мы обнаруживаем, что чашка горячего супа или чая быстро приведет к желаемому результату, вызывая обильный прилив жидкости к коже. Тем не менее, если бы воздух не содержал влаги, мы испытали бы ощущения столь же неприятные, как упомянутые выше; ибо испарение с наших тел происходило бы с такой скоростью, что мы вскоре были бы иссушены. Именно для противодействия этой тенденции сухого воздуха американцы имеют обыкновение ставить небольшой сосуд с водой на свои печи, благодаря чему в помещении распространяется количество пара, достаточное для компенсации потерь от сухого тепла огня.

То, что равномерная температура достигается только путем осушения и расчистки болотистой и лесистой местности, достаточно подтверждено. На густо заросших лесом и болотистых территориях Гвианы дожди идут непрерывно почти восемь месяцев в году; и холод настолько силен, что в домах необходимы костры в течение всей ночи. Но в Кайенне и ее окрестностях, которые были расчищены от леса около ста пятидесяти лет назад, повышение температуры сейчас настолько велико, что ночью людей беспокоит тепло, а дожди не так часты и не так сильны, как в остальной части страны. Париж и Квебек находятся почти на одной широте; однако воздух последнего намного холоднее, чем первого, очевидно, из-за того, что он окружен лесами, настолько густыми и тенистыми, что ни солнце, ни ветер не имеют доступа к земле. Разница между расчищенной и нерасчищенной страной в отношении шерсти хорошо иллюстрируется противопоставлением Северной Америки с ее густыми лесами и застойной атмосферой, и редколесной поверхности с постоянно обновляемым воздухом Нового Южного Уэльса. Только за последние несколько лет Канада смогла конкурировать с Британией в производстве шерсти, и овцы, которые были грубейшего вида, были настолько улучшены, что предрассудки против их баранины исчезли. Австралия, с другой стороны, с момента своей ранней колонизации фигурировала как овцеводческая страна первостепенной важности; и ничто так не способствовало этому, как отсутствие густо посаженных деревьев, благодаря чему поселенец может сразу же заселить свою ферму лучшими овцами. Природа, по сути, никогда не предназначала овец для выпаса в лесистой местности, что ясно видно по их шерсти, для которой все в виде кустарника или дерева в высшей степени враждебно.

(75.) Географические границы овец. — Каждое растение и животное имеет определенные географические границы, вне которых оно не может существовать. За исключением человека и собаки, ни одно животное не имеет более широкого ареала, чем овца, распространяясь от Исландии почти до экватора и от нескольких градусов к югу от него до полярной оконечности Южной Америки. Но хотя они существуют в таком большом разнообразии условий, не следует делать вывод, что они могут достичь совершенства во всех из них. Напротив, они скорее предпочитают умеренные зоны и, очевидно, могут быть доведены до высшей точки совершенства только в странах виноделия. Западные части континентов производят лучших овец, чем восточные, а южное полушарие — лучших, чем северное; поскольку в первых ситуациях температура более равномерна, чем во вторых. То же самое можно сказать о приморских районах по сравнению с внутренними. Температура зависит от высоты так же, как и от северного или южного положения — средняя теплота уменьшается в той же пропорции при подъеме на гору, как и при удалении от экватора. По этой причине Гумбольдт сравнивал Землю с двумя горами, основания которых находятся на экваторе, а вершины — на полюсах. Средняя температура, возникающая из-за высоты места над уровнем моря, в то же время зависит от характера склона, как мы замечаем в Альпах, где ледник существует на северной стороне на той же высоте, на которой виноградник дает идеальный плод на южной.

(76.) Особые формы, вызванные определенными границами. — Характер, который преобладание тепла или холода накладывает на животное в целом, распространяется также на отдельные части тела. Овцы Южной Африки, как знает весь мир, примечательны величиной хвоста, который образует огромный жировой придаток. Овцы Персии, Татарии и Китая отличаются от всех остальных тем, что хвост образует двойной шар жира. Север Европы и север Азии наводнены породой, у которой хвост почти отсутствует, в то время как овцы Южной России, Индии и Гвинеи выделяются удлинением хвоста, а в отношении двух последних мест — также и ног.

(77.) Влияние растительности на форму и нрав. — Растительность в значительной степени влияет на форму и нрав животного. Такие изменения могут быть вызваны либо обилием, либо скудностью травы; либо характером местности, на которой эта трава произрастает. Животные, обитающие в холмистых странах, всегда сильно отличаются от животных равнин. Их тела легкие, ноги длинные, а привычки — того беспокойного рода, который делает их враждебными к любому ограничению. Именно по этим причинам, когда стадо однажды привязывается к горной гряде и приспосабливается к средствам пропитания, оно может сохраняться веками отдельно от соседних разновидностей и спустя долгие годы демонстрировать те качества в их первозданной чистоте, за которые оно было отмечено самыми ранними наблюдателями. Овцы равнинной страны, напротив, отличаются тяжелыми телами, короткими ногами и спокойным нравом. Они, по сути, построены по голландским пропорциям и наделены, как естественное следствие, теми невозмутимыми и размеренными привычками, которые так характерны для голландца с его пухлыми формами. Покоренные природой своей местности, они легко подчиняются человеку, который обучает их по своему желанию и производит над ними те выгодные изменения, из которых произошли наши улучшенные разновидности. В связи с беспокойным нравом горных овец я могу упомянуть о распространенности мнения, что одомашненные овцы ни при каких обстоятельствах не могут стать дикими. Из всего, что я видел и читал, я пришел к убеждению, что, хотя овца, согласно греческим, римским и восточным философам, была первым одомашненным животным, на свободе она вскоре вернется к своим первобытным и инстинктивным привычкам. Бонникасл в своей работе об Испанской Америке отмечает, что овцы встречаются в естественном состоянии в северных частях Новой Испании, «размножившись до необычайной степени на широко раскинувшихся равнинах и саваннах». При подъеме на наши шотландские горы каждый должен заметить состояние, граничащее с дикостью, в котором пребывают овцы, бродящие отдельными, но хорошо ведомыми группами; отскакивающие к самым недоступным местам при приближении опасности и вглядывающиеся с высот во всей гордости презрительной независимости. Профессор Блуменбах одно время сомневался в возможности того, что домашние овцы когда-либо станут дикими; но его мнение изменилось после прочтения работы Винцентия, где встречается примечательный отрывок, в котором Неарх, говоря о пустынном острове Катаия у побережья Кармании, утверждает, что жители соседних островов ежегодно привозили туда овец в качестве подношений Венере и Меркурию, и что со временем они одичали в пустынях. Поэтому требуется постоянный уход со стороны человека, чтобы обеспечить ту спокойную уверенность в его заботе, которая так способствует благополучию стада, ибо даже при временном прекращении его защиты те инстинкты, которые могут быть подавлены, но не искоренены, приводятся в действие, и их присутствие во многом замедлит развитие тех качеств, на совершенство которых можно надеяться только ради прибыли.

(78.) Породы, необходимые для Британии. — Из многочисленных пород, существующих в настоящее время на нашем острове, лишь немногие являются абсолютно необходимыми для продолжения его процветания. Согласно Маршаллу, они таковы: очень длинношерстная овца, как линкольнширская или тисуотерская, для самых богатых пастбищ и тонкого камвольного производства; нью-лейстерская — для менее плодородных пастбищ и богатых огороженных пахотных земель, на которых не используется загон; предназначенная для снабжения более грубой камвольной шерстью, чулками, грубыми тканями, одеялами и коврами; среднешерстная порода, как уилтширская, норфолкская или саутдаунская, для пахотных земель, на которых практикуется загон, и для тканей среднего качества; тонкошерстная, как райлендская, для самых тонких тканей; и выносливая порода для вересковых гор.

Некоторые утверждают, и справедливо, что для Шотландии необходимы только три породы, поскольку природа страны требует только три. Шотландию в сельскохозяйственном отношении можно разделить на высокогорную, возвышенную и равнинную. Высокогорье состоит из примитивных пород, покрытых торфяной почвой и вереском, на которых только эти неутомимые собиратели, черномордые овцы, могут добыть пропитание. Возвышенность образована переходными сериями пород, покрытых травой; и для нее шевиоты кажутся коренными. Равнина образована аллювиальными отложениями, покрытыми богатыми пастбищами и способными поддерживать породы крупных овец, такие как лейстерские.

Овцы — единственный вид домашнего скота, который следует содержать в горных районах, особенно когда невозможно выращивать зеленые корма. Овцеводство должно обязательно преобладать в высокогорье, где мало участков, подходящих для выпаса крупного рогатого скота: ценность его адаптации к естественным условиям этого района доказана быстрым прогрессом, который оно сделало, и прибылью, которую получили лица, с которых оно началось. Места, которые раньше не приносили ни малейшей пользы, теперь приносят высокую арендную плату. Участки среди гор, пригодные для обработки, оказались выгодными для содержания под травой, чтобы служить пастбищем для стада во время суровой зимы, и было хорошо установлено, что можно платить более чем двойную арендную плату, разводя овец вместо крупного рогатого скота.

Дишлийские овцы — отличные образцы того, что можно сделать с формой животного, когда усилия заводчика подкрепляются пастбищем, подходящим для предполагаемой породы. Они удивительно хорошо приспособлены, как и любая порода, к почве и ситуации, где они были выведены; и их помеси теперь распространены по большей части страны; в основном в зерновых районах, так как они считаются наиболее прибыльным видом на фермах, где лучшие пахотные культуры сочетаются с откормом скота, хотя Маршалл предполагает, что они будут считаться прибыльными только до тех пор, пока другие породы длинношерстных овец остаются с тонкими хребтами и рыхлой бараниной; или, другими словами, что существует множество видов, которые оказались бы равными, если не превосходящими нынешние, если бы они только получили такое же внимательное отношение.

(79.) Разнообразная природа корма овец. — Овцы будут питаться, иногда по выбору, иногда по необходимости, кормом, прямо противоположным тому, к которому они привыкли. «Баранина», — говорит преподобный Джордж Лоу, описывая Оркнейские острова, — «здесь в целом обычная, из-за того, что овцы много питаются морскими водорослями, для добывания которых эти существа проявляют удивительную проницательность, ибо как только начинается отлив, они, хотя и находятся на большом расстоянии, немедленно устремляются во весь опор, все до единой, к берегу, где и остаются, пока не начинается прилив». Овцы Исландии довольствуются во время суровых зим тем, что питаются и сохраняются на месиве из рубленых рыбьих костей, что является всем, что изобретательность их хозяев может предоставить в качестве ненадежного пропитания. Во время продолжительных снежных бурь, когда трава находится вне досягаемости их величайших усилий, овцы, как известно, пожирают шерсть на спинах друг друга, а в некоторых случаях приобретают вкус к этой неестественной пище, который остается у них на всю жизнь. Это, хотя на первый взгляд едва ли правдоподобно, едва ли более удивительно, чем пристрастие, которое коровы проявляют, будучи подстрекаемыми извращенным аппетитом, вызванным беременностью, к одеялам и любым подобным домашним предметам, которые могут быть доступны для удовлетворения их желаний.

Пурукская овца из Ладака в Гималайских горах, как описано мистером Муркрофтом в «Трудах Азиатского общества», в отношении разнообразной природы своего корма является самым замечательным животным. «Пурукская овца, если ей позволить, сует голову в котелок, подбирает крошки, жаждет выпить остатки чашки бульона и изучает руку своего хозяина в поисках ячменя, муки или чисто обглоданной кости, которую она не гнушается погрызть; лист салата, очистки репы, кожица абрикоса доставляют ей удовольствие; и неутомимо то усердие, с которым это животное обнаруживает и присваивает вещества, настолько мелкие и непривлекательные, что они были бы не замечены и проигнорированы обычными овцами; возможно, собака крестьянина не так полностью одомашнена, как она». В том, что мистер Муркрофт прав в этом утверждении о ее всеядных наклонностях, нет ни малейшего сомнения, как может засвидетельствовать любой фермер по тому, что он видел у ягнят, выращенных детьми для забавы. Знаменитый Джон Хантер показал, что голубя можно заставить жить на плоти и что его желудок приспособился к природе этой пищи: и я где-то читал об овце, которая, долго находясь на корабле и привыкнув из-за нехватки овощей к животной диете, никогда после не могла быть убеждена перейти на траву. И не стоит этим обстоятельствам вызывать удивление, поскольку пища каждого живого существа в течение определенного периода в начале существования ограничена только чисто животной. Но вернемся к нашей теме. Те, кто имеет привычку вскрывать желудки овец, должны были заметить эродированный вид, который иногда представляет внутренняя оболочка. Это явление обусловлено действием желудочного сока, который, если он способен сразу переключиться с пищи, с которой он смешан, на атаку ткани, которая его выделила, будет также в течение жизни способен переваривать с терпимой легкостью такую мертвую животную материю, которая может быть приведена в контакт с ним.

Что касается растительной пищи, они будут, при необходимости, пожирать даже такую, которая имеет едкий характер и рассчитана на то, чтобы отравить любых животных, кроме них самих. Тунберг, находясь в Южной Африке, часто замечал, как овцы безнаказанно едят Mortimia acris, Rhus lucidum и Lycium afrum, которые все имеют ядовитую природу; и в этой стране известно, что болиголов совершенно безвреден для овец. То, что является ядом для одного животного, часто составляет полезную пищу для других, и то, что при приеме в немедленных больших дозах убьет животное, при приеме в постепенно увеличивающемся количестве окажется чрезвычайно полезным.

(80.) Влияние корма на качество баранины. — Диета оказывает мощное влияние на составные части тела. Грубое сочное пастбище портит мясо или делает его безвкусным и неприятным, в то время как сухая ароматическая трава придает восхитительный вкус и позволяет людям, искушенным в удовольствиях стола, легко различать баранину, откормленную на репе, и баранину, откормленную на траве; и, опять же, между последней и той, что провела свое существование на холмах. В «Силлабусе кулинарных лекций» Тачвуда, приложенном к «Руководству для повара и хозяйки» госпожи Додс, мы кратко информированы, что «черномордые или короткошерстные овцы лучше всего подходят для стола, хотя больше зависит от пастбища, чем от породы». Больше, по сути, зависит от кормления и содержания, чем от разновидности животного, хотя этим, конечно, не следует пренебрегать. В этой стране было выдвинуто мнение, что искусственные пастбища менее питательны, чем естественные, и что животные, выращенные на них, следовательно, имеют более рыхлые волокна, а мясо менее полезно, а также менее вкусно. Это, я не сомневаюсь, совершенно верно, так как многие болезни могут быть прослежены до такой неправильной пищи, и то, что рассчитано на то, чтобы вызвать в некоторых случаях реальную болезнь, не может не оказаться во все времена способным замедлить развитие животного. Эти мягкие сочные пастбища, по-видимому, не являются положительно ядовитыми, но являются отрицательно таковыми из-за их дефицита солевого вещества; быстрый рост растения предотвращает выведение и поглощение многих из этих ингредиентов, которыми изобилует почва. Это доказывается большей необходимостью, которая существует для использования соли в корме травоядных животных жаркого климата, чем в корме тех, которые обитают в умеренных или холодных широтах; растительность в первых более быстра в своих деталях, а в определенных состояниях атмосферы — чрезвычайно поспешна, в то время как в последних процесс протекает с той неспешностью, которая позволяет растению восполнить меру своих составляющих по мере увеличения в размерах. Во многих частях Северной Америки хорошо известно, что в определенные сезоны дикие животные жадно устремляются к солонцам; и, следуя этой подсказке, поселенцы легко побуждают своих волов держаться поблизости от своих жилищ, периодически давая им соль. Когда дикий скот Южной Америки значительно увеличился, было обнаружено, что он не может существовать, если у него нет доступа к ручьям, которые приобрели солоноватые частицы из почвы. Если соль в местах, лишенных ее, не предоставлялась им человеком, они становились низкорослыми, бесплодными, и стада вскоре исчезали. Даже в этой стране свободное использование соли оказывается весьма полезным для наших домашних животных, предотвращая возникновение многих из тех болезней, которые в противном случае обязательно последуют за использованием пищи, такой как упомянуто выше, и обеспечивая то крепкое здоровье, которое так способствует накоплению жира.

(81.) Различия в качестве баранины. — Я теперь немного углублюсь в то, как качество мяса может быть затронуто, и в методы суждения о различных состояниях или условиях, в которых оно может быть найдено при различных обстоятельствах; предварительно заметив, что требуется большой опыт, чтобы позволить человеку с уверенностью судить о ценности мышечных частей по осмотру живого животного: — Мясо разных особей одного и того же животного варьируется не столько от породы или происхождения, сколько от возраста, кормления и упражнений. Мясо молодых мягкое и студенистое, волокна мелкие, слабые и сильно перемешаны с веществом, называемым из-за его рыхлого вида клеточной тканью. Эта ткань демонстрирует в пространствах между мышцами (слоями мяса) небольшие массы нежного жира. Большая часть последнего расположена непосредственно под кожей и вызывает ту прекрасную округлость, которой так восхищаются у детей. По мере того как животное взрослеет, волокна становятся тверже, крупнее и более сближенными, клеточная ткань в значительной степени исчезает, жир перемещается с внешних частей на внутренние, позволяя контурам мышц быть отчетливо видимыми, но придавая в то же время фигуре тот дородный симптом хорошего содержания, столь неприятный для глаза, когда он доведен до степени олдерменского достоинства. Все эти проявления, однако, варьируются в зависимости от упражнений, которые имеют тенденцию в заметной степени увеличивать мышечные части за счет жира — первые становятся, при использовании в надлежащих пределах, крупными и не поддающимися прикосновению, в то время как цвет усиливается от бледного или пурпурного оттенка до ярко-киноварного, на который справедливо полагаются хозяйки как на гарантию превосходных качеств продукта. Дикие лошади в Южной Америке, которые составляют основную часть рациона индейцев, по словам этих гурманов, значительно улучшаются для стола при легком труде и находятся вполне на одном уровне, когда о них так заботятся, с нашей лучшей говядиной. Этот план, однако, преследуется только с целью сделать мясо их лошадей умеренно твердым; но там, где желателен противоположный эффект, он легко, хотя и жестоко, достигается путем предания животного мучительной смерти; примеры чего можно встретить в анналах большинства цивилизованных наций; как в немецком способе избиения свиней и английском обычае травли быков, оба стремятся к одной и той же цели, истощая жизненную сократимость настолько, чтобы предотвратить ее последнее и слабое проявление в окоченении туши.

Маршалл, который очень поверхностно касается этой темы, говорит: «Мясо овец при убое, как известно, бывает разного качества: одно состоит из крупных грубых зерен, перемешанных с широкими пустыми порами, как губка; другие — из крупных зерен с широкими порами, заполненными жиром; третьи — из мелких плотных зерен с меньшими порами, заполненными жиром; и четвертое — из плотных зерен без какой-либо примеси жирности. Мясо овец при приготовлении, как известно, обладает таким же разнообразием качеств: некоторая баранина грубая, сухая и безвкусная — сухая губка, дающая мало или совсем не дающая сока какого-либо цвета. Другой сорт несколько тверже, дающий только светлый сок. Третий — пухлый, короткий и приятный на вкус, дающий смесь белого и красного сока. Четвертый — также пухлый и хорошо приправленный, но выделяющий только красный сок, и это в различных количествах. Также заметно, что некоторая баранина при приготовлении кажется покрытой толстой, жесткой, пергаментоподобной оболочкой; другие — мембраной, сравнительно тонкой и гибкой». Эта мембрана должна быть скорее тонкой, чем толстой, так как, если она последней текстуры, вы можете с уверенностью утверждать, что животное было старым. Рыхлость считается плохим качеством мяса овец при жизни, так как указывает на крупнозернистую пористую баранину, и столь же предосудительна, как и твердость: в то время как мягкость и твердость весьма желательны, образуя счастливую смесь, считающуюся некоторыми точкой совершенства. Тенденция к ожирению в раннем возрасте, хотя и ценная в некоторых отношениях, не является таковой в других. Преждевременный распад — это всегда результат, показывающий с уверенностью, что здоровое действие не происходило. Животное, когда оно нагружено жиром, не может рассматриваться иначе, как в болезненном состоянии, и подвержено затруднениям многих органов, особенно сердца и мозга. Внезапная смерть при любом поспешном усилии далеко не редка, и жизнь, из-за трудности наслаждения ею, является чем угодно, только не желательной.

(82.) Злоупотребления при кормлении. — Обычай перекармливания был доведен до абсурдной степени после обнародования метода Бейкуэлла, когда не стремились ни к чему меньшему, чем слава наложения семи или восьми дюймов жира на ребра овец. Эта глупость, однако, имела свой день: смешные части системы в значительной степени исчезли, в то время как внимание к производству увеличенного количества баранины, без слишком большого избытка жира, осталось, чтобы доказать миру ценность преимуществ, которые английский фермер даровал своей стране. Перекормленные овцы действительно ни на что не годны, «кроме», по словам Мег Додс, «получения премий на выставках скота и затопления поддонов жидким жиром»; и с этим каждый согласится, за исключением всегда поварих в пансионах и других, которые зависят в своих основных чаевых от пережаривания жирного мяса! Жир, хотя и не считается отходами на бойне, быстро проявит себя как таковой на кухне из-за потерь во время процесса приготовления, даже в Англии, где жирное мясо так ценится; и это, безусловно, абсурдно — платить цену хорошей баранины за сало, когда, если бы последнее было действительно нужно, его можно было бы получить по более дешевой цене само по себе, чем когда оно является частью дорогого товара. Единственный способ, которым слишком жирное мясо вообще может считаться прибыльным, — это его применение к нуждам рабочего класса, чей физический труд позволяет им наслаждаться тем, что для других оказалось бы крайне неприятным, и переваривать и усваивать с легкостью пищу, которая для сынов лени оказалась бы ядом. Насколько эти нужды были удовлетворены, попытка Бейкуэлла сопровождалась самыми счастливыми результатами, так как он и его ученики благодаря своим хорошо потраченным усилиям поместили много хорошей пищи в пределах досягаемости бедных классов, без которой они должны были бы обойтись; в то время как во многих случаях это вытеснило бекон с рынка, будучи более дешевым и приятным товаром, что не может не способствовать здоровью людей, видя, что постоянное использование соленого мяса рассчитано на то, чтобы повредить тело и сделать его подверженным многим болезням. Маршалл отмечает, что жир, как и милосердие, покрывает множество грехов: и он прав, ибо животное неправильной формы, если его хорошо кормить, быстро лишается всех своих углов, и если его уродство не доходило до абсолютной деформации, оно приобретает ту округлость контура, столь приятную для глаза и столь склонную вводить нас в заблуждение.

Различна быстрота, с которой животные набирают жир, многое зависит от наследственной предрасположенности и природы корма; и многое также от состояния атмосферы и спокойных привычек; влажный и довольно теплый воздух сильно способствует продвижению процесса, некоторые птицы становятся жирными за двадцать четыре часа влажной погоды. Дети, которые были истощены болезнями, часто возвращаются к своему первоначальному пухлому состоянию за несколько дней; и животные, которые были изголодавшимися, как свиньи, впоследствии откармливаются очень быстро. Умеренные и повторные кровопускания, мягкая мучнистая диета и кастрация в сочетании способствуют наполнению тела и быстрому отложению жира; однако казалось бы, что при приобретении таким быстрым способом он никогда не обладает ценностью с кулинарной точки зрения, которая отдается такому, который был медленно сформирован, когда, можно сказать, бесполезные частицы имели время быть удаленными, а оставшаяся часть — стать твердым и здоровым отложением. Отчасти именно из-за этого животные никогда не бывают в лучшем виде, когда их заставляют набирать жир в раннем возрасте, но наиболее ценятся гурманами, когда они, как в случае с овцами, прожили от трех до четырех лет.

(83.) Тенденция к приобретению жира. — Склонность к раннему ожирению, а также тенденция к той форме, которая указывает на склонность к откорму, существенно поощряется хорошим запасом богатой пищи, пока животное находится в растущем состоянии. Испанские пастухи настолько хорошо знают об этом, что половина ягнят ежегодно убивается, чтобы выжившие могли получить всякое снисхождение в виде молока. Следует проявлять осторожность, чтобы никогда не ставить животных внезапно на корм, значительно превосходящий по питательным качествам то, что они оставили. Очень тощих овец никогда не пускают на полную репу зимой или на богатые пастбища летом, но готовят к репе на хороших травяных угодьях и держат на двухлетних парах, а затем дают умеренное количество репы, если их собираются откармливать на пастбищах. Это неизменное правило всех хороших управляющих — никогда не позволять этому или любому другому животному, выращенному исключительно для бойни, терять плоть с самого раннего возраста до тех пор, пока оно не будет отправлено мяснику, так как больше пищи необходимо, чтобы довести его до определенного состояния, чем чтобы поддерживать его в нем. В случае с Дишли, принято держать всех в состоянии жирности, за исключением тех, которые предназначены для разведения, и после полного кормления репой зимой и весной, заканчивать их на клевере первого года рано летом, когда цены на мясо обычно самые высокие; так что эта разновидность всегда готова к рынку в восемнадцать месяцев, в то время как высокогорные породы, хотя и подготовленные с помощью репы, по крайней мере на год раньше, чем в прежние времена, обычно не идут на бойню до возраста от трех до четырех лет.

(84.) Необходима частая смена пастбищ. — Овцам никогда не следует позволять оставаться слишком долго на одном пастбище: — Большая польза будет извлечена из их перемещения время от времени в разные части даже одной и той же фермы, благодаря чему будет обеспечена смена травы. Ни одно животное не может долго сохранять здоровье, если ограничено одним неизменным распорядком диеты. Это было удовлетворительно доказано экспериментами Мажанди, который обнаружил, что здоровье не может поддерживаться на одном или даже двух видах пищи дольше тридцати дней. Теперь, хотя такой немедленный вред не может возникнуть для стада от удержания на определенном пастбище, из-за того, что разнообразие пропитания значительно, тем не менее, пропорциональный вред последует, достаточный, чтобы побудить нас не повторять риск. Природа, лучший из проводников во всем, что касается защиты своих существ, нигде не более точна в своих указаниях, чем в этом отношении. Необходимость в разнообразии пищи и желание обеспечить ее заложены в характере каждого животного; и где есть существо, более склонное к обширным прогулкам, чем овца? Мы ограничиваем ее жалким пастбищем из рудов и акров, но разве она не показывает, своей решимостью нарушить наши барьеры, что это не то обращение, которое природа предназначила для нее? Есть нечто большее, чем дикость характера и беспокойный нрав, в мощных попытках, которые она постоянно делает, чтобы бросить вызов нашим искусственным границам. В этих усилиях есть тоска по свежим полям и другой траве, инстинктивное чувство, что все не так, как должно быть; и все же мы не обращаем внимания на намек! Ничто так не будет способствовать здоровью овец и быстрому набору жира, как частая смена стада. Болезнь, несомненно, все еще будет поражать животных, но болезнь будет редкой, а смертность уменьшится, если благодаря заботе их правителей они смогут получить то, что инстинкт подсказывает им как лучшее лекарство.

(85.) Разновидности, вызванные, казалось бы, тривиальными причинами. — Окруженный в цивилизованном состоянии всем, что может служить для удовлетворения нужд, реальных или воображаемых, человек не должен из-за этого считаться всегда так расположенным. Посмотрите на дикие народы и заметьте их бедственное состояние, их зависимость от неопределенных результатов охоты и их опору на методы сельского хозяйства, столь же невыгодные, как и незрелые. Страны, безусловно, можно найти, где «элементы температуры» настолько удачно сбалансированы и объединены, чтобы производить только хорошие эффекты, и в которых грубые жители пожинают плоды спонтанного изобилия; но они составляют лишь малую часть земного шара, и в большинстве регионов человек должен прилагать свои непрестанные усилия к культивированию растения или животного, прежде чем он сможет поднять его из миниатюрного состояния, в котором он его находит, до такого размера и богатства, которые удовлетворят его нужды. И не нужно далеко ходить за иллюстрациями. Краб был превращен в яблоко, а терн — в сливу. Ни один из наших злаковых трав, как они сейчас культивируются, не встречается в диком состоянии; они, очевидно, были доведены до своей нынешней полноты заботой веков. Красная капуста и цветная капуста — это измененные потомки совершенно другого приморского растения. Различные расы капусты являются примерами удивительного отклонения от естественного типа, и все они требуют большой тонкости в культивировании, чтобы предотвратить их принятие характеров исходного запаса, так как, когда им позволяют расти дикими, особенно на бесплодной почве, как на морском побережье, они обязательно в скором времени станут точными копиями своих оригиналов. Культивирование, также, хотя и взятое в несколько ином смысле, влияет в значительной степени на форму и черты животных. В доказательство этого можно привести различия, которые существуют между разными рангами жителей почти во всех странах. Бюффон говорит, что во Франции вы можете отличить по их виду не только дворян от крестьянства, но и высшие слои дворянства от низших — этих от граждан, а граждан от крестьян. Африканские полевые рабы в Америке чрезвычайно отличаются от домашних слуг последней нации, сохраняя, как они это делают, свои первоначальные особенности из-за плохого питания и унизительных обязанностей; в то время как последние почти приблизились к привычкам и способам мышления своих хозяев, живя с ними и будучи хорошо принятыми под одной крышей. «Жители Южных морей», — говорит доктор Эллиотсон, — «которые, по-видимому, все из одной семьи, варьируются в зависимости от степени их культуры. Новозеландцы, например, дикари и в основном черные; новозеландцы наполовину цивилизованные и в основном смуглые; жители островов Дружбы более продвинуты и не совсем такие темные; многие светлее оливкового цвета, и сотни европейских лиц встречаются среди них». Действительно, примеры почти бесконечны, которые я мог бы привести, чтобы помочь моим объяснениям; но их было бы излишне давать, поскольку в силах каждого изучить различия в форме и чертах классов общества на нашем собственном острове и, делая это, понять влияние, казалось бы, тривиальных и неважных обстоятельств на животное, во все времена столь легко поддающееся ситуации, как овца.

(86.) Разновидности от способа разведения. — Изменения совершаются по большей части вниманием к способу размножения растения или животного, планом скрещивания; и тщательным отбором родительского стада. Каждый должен быть поражен разновидностями, постоянно возникающими в растительном мире: цветы меняют свои цвета и становятся махровыми; и эти характеры могут быть увековечены семенами. Растения живой изгороди можно наблюдать варьирующимися даже в пределах обычной прогулки и продолжающимися как разновидности до тех пор, пока они остаются в той же местности. Следующий поразительный пример того, до какой степени растения могут быть заставлены варьироваться путем изменения их обстоятельств, связан мистером Гербертом в «Садоводческих трудах», том IV: — «Я вырастил из естественного семени зонтика сильно удобренного красного первоцвета, примулу, первоцвет, первоцветы обычного и других цветов, черную полианту, первоцвет хоз-ин-хоз и естественную примулу, несущую свой цветок на стебле полианты. Из семени того самого первоцвета хоз-ин-хоз я с тех пор вырастил примулу хоз-ин-хоз. Поэтому я считаю все это только местными разновидностями, зависящими от почвы и ситуации». «Пятьдесят лет назад», — говорит Бюффон (пишущий в 1749 году), — «наши огородные травы состояли из одного вида цикория и двух видов салата, оба очень плохие; но у нас сейчас более пятидесяти видов салата и цикория, все из которых хороши. Наши лучшие фрукты и орехи, которые настолько отличаются от тех, что культивировались ранее, что они не имеют сходства, кроме как в названии, должны также быть отнесены к очень современной дате. В целом, вещества остаются, а названия меняются со временем: но в этом случае названия остаются, а вещества изменены. Наши персики, наши абрикосы, наши груши — это новые продукты с древними названиями. Чтобы устранить всякое сомнение по этому предмету, нам нужно только сравнить наши цветы и фрукты с описаниями, или, скорее, уведомлениями о них, переданными нам греками и римлянами. Все их цветы были одиночными, и все их фруктовые деревья были дикими запасами, а их виды очень плохо выбраны. Их фрукты, конечно, были маленькими, сухими, кислыми и не имели ни вкуса, ни красоты наших. Эти новые и хорошие виды первоначально возникли из диких видов; но сколько раз их семена были посеяны, прежде чем был произведен этот счастливый эффект? Только путем посева и выращивания бесконечного числа овощей одного и того же вида некоторые особи были признаны приносящими лучшие и более сочные фрукты, чем другие; и это первое открытие, которое предполагает много заботы и наблюдения, осталось бы навсегда бесполезным, если бы не было сделано второе, которое подразумевает равную степень гениальности, как первое требовало терпения — я имею в виду способ размножения путем прививки тех драгоценных особей, которые, к сожалению, не могут размножаться или передавать свои отличные качества своему потомству. * * * В животном царстве большинство тех качеств, которые кажутся индивидуальными, распространяются и передаются таким же образом, как и их специфические качества. Поэтому человеку было легче влиять на природу животных, чем на природу овощей. Особые расы в любом виде животных — это только постоянные разновидности, которые увековечиваются поколением. Но в растительном царстве нет рас, нет разновидностей, настолько постоянных, чтобы увековечиваться воспроизводством. В виде курицы и голубя в последнее время было произведено большое количество рас, все из которых размножают свои виды. В других видах мы ежедневно выращиваем и улучшаем расы путем скрещивания пород».

(87.) Разведение в себе. — Хотя существует несколько методов, преследуемых заводчиками для улучшения стад, наиболее популярным является выбор особей одной и той же семьи и разведение в себе. Это, однако, план, требующий для безопасности стада либо очень большого мастерства в выборе самцов и самок, либо следования ему только в очень ограниченной степени. Ни один предмет никогда не вызывал столько случайных споров, и ни одно зло никогда не проявляло себя так ясно как таковое; тем не менее, только недавно люди открыли интеллектуальный глаз на опасности практики, против которой самые способные перья были долго и тщетно притуплены. Цель разведения в себе — укрепить хорошие качества и избавиться от плохих как можно быстрее; и ясно, что если мы случайно выберем животных с небольшими несовершенствами, эти несовершенства станут наследственными и будут продолжать принимать все худший и худший тип, пока порода не будет уничтожена. Калли, однако, был того мнения, что меньше риска при разведении в себе, чем обычно предполагается, и приводит в пример дикий скот в парке Чиллингем в графстве Нортумберленд, который, будучи ограниченным в течение нескольких сотен лет без смешения, должен был размножаться от ближайших родственных связей, и все же они такие же, как были пятьсот лет назад. Со всем должным уважением, однако, к мнению покойного мистера Калли, я должен утверждать, что я не могу понять, каким образом дикий скот может быть использован для иллюстрации данного случая, так как должно быть очевидно, что животные в естественном состоянии существенно отличаются от тех, что находятся под присмотром человека, в отношении распространения немощей, так как первые, если рождаются с радикальным дефектом, десять к одному, никогда не увидят возраста, который подходит им для размножения; в то время как последние, благодаря заботе, оказанной им, будут, даже будучи очень деликатными, во многих случаях поддерживаться до тех пор, пока они не повлекут за собой накопление своих уже усугубленных болезней. Система разведения в себе доказывает, по сути, столь же разрушительной для стад, как браки близких родственников для человеческого рода. Мы не были бы свидетелями повседневного наследования болезней, если бы люди отказались от своей неестественной любви к деньгам и прекратили свои попытки сохранить их «в семье», формируя супружеские союзы с теми, кто близок по крови. Закон Божий запрещает нам жениться на тех, кто стоит в определенных степенях родства; но если мы и наши потомки воспользуемся пределами этого закона и вступим в брак на его грани определенное количество раз, страдание неизбежно станет уделом даже десятого поколения; и вместо того, чтобы быть отцами могучего народа, немногие и полные печали будут дни наших детей; в то время как вместо сохранения в их владении нашего дорогого богатства, оно вскоре перейдет в руки чужака.

(88.) Противники близкородственного разведения. — Разные лица в разное время и в самых отдаленных друг от друга местах своими наблюдениями сделали преступную абсурдность этой системы совершенно очевидной для всех, кто, не будучи предвзятым из-за партийных принципов, стремится к познанию истины. Упомяну лишь некоторых из них. Эзра Л'Оммедье, вице-президент Сельскохозяйственного общества Нью-Йорка, в 1800 году собрал множество наблюдений по разведению овец и пришел к выводу, что смена и скрещивание породы животных имеют огромное значение для предотвращения измельчания и вырождения стада. Доктор Ковентри в своей брошюре о домашнем скоте высказывает мнение, что «самая совершенная порода животных может быть испорчена неправильным скрещиванием или повреждена неправильным содержанием. Беспорядочные спаривания при разведении и невнимательный уход при выращивании в равной степени способны дать никчемное потомство». Здесь вопрос становится совершенно ясным, если сравнить зло, прогресс которого коварен, с пагубными последствиями, которые даже самый невнимательный наблюдатель легко может проследить при аналогичном пренебрежении. Г-н Дик из Эдинбурга, столь известный своими ценными и достоверными сведениями, которые он накопил, был проинформирован выдающимися фермерами, «что крупный рогатый скот, разводимый близкородственно, очень подвержен появлению „clyers“ (увеличенных лимфатических узлов) в горле после достижения ими годовалого возраста». Под clyers подразумеваются увеличенные лимфатические узлы, которые являются верным признаком так называемой золотушной конституции, разрушения организма, что, хотя и вызывается множеством причин, часто является результатом «слишком близкого» родства. Это, можно сказать, случайные мнения людей, у которых не было цели доказать что-то, в чем была бы поставлена на карту их репутация, и которые не пытаются поддержать грубые мнения прошлых лет. По этим причинам они обладают ценностью, которая должна придать им соразмерный вес в подобном исследовании. Г-ну Бейкуэллу удалось довести своих овец до большого совершенства в отношении формы и быстроты откорма путем разведения в одной семье в течение многих лет; но это сопровождалось значительным ухудшением качества шерсти и породило предрасположенность к болезням, достаточную, чтобы удержать любого от продвижения на такое же расстояние по тому же пути, который так сомнительно называют улучшением. Посмотрите, что говорит по этому поводу г-н Диксон в недавнем номере «Ежеквартального журнала сельского хозяйства». «Зло близкородственного разведения, или, другими словами, создание чрезмерной утонченности типа, проявляется в первую очередь в нежности конституции; животные не способны противостоять крайностям жары и холода, дождя и засухи. Если зло продолжается на протяжении нескольких поколений, формы животных меняются, кости становятся очень мелкими, шея опускается, кожа на голове становится натянутой и скудно покрытой волосами, выражение глаз указывает на крайнюю чувствительность, волос на теле становится редким и коротким, а кожа — тонкой как бумага; „статьи“ остаются хорошими, и предрасположенность к ожирению увеличивается, но вся туша значительно уменьшается в размерах, хотя и сохраняет свою полноту и красивую симметрию. Однако зло не заканчивается появлением этих симптомов. Возникают внутренние болезни, такие как нарушение функций печени, или гниль, полипы в трахее, clyers, деформация костей шеи и ног, а также общая уродливость». Это положение, однако, будет подкреплено привлечением внимания к изолированным частям нашей расы, где последствия такой системы проявляются в значительных масштабах. Члены Общества друзей одно время считались наименее подверженными безумию из всех остальных; но дело обстоит как раз наоборот: из-за ограниченного характера их секты они вынуждены часто вступать в браки между собой, что ведет к ухудшению самой активной части человеческого организма — мозга. По той же причине почти каждая королевская семья содержит большую долю идиотов или, в лучшем случае, лиц с очень слабым интеллектом; и так будет продолжаться до тех пор, пока законодатели не придумают какой-либо план борьбы с первопричиной этого зла. Если законы Бога и людей так ясно определяют нам зло браков между родственниками; и если, поскольку все животные построены по одному великому плану, мы признаем близость овец к человеческому роду, то следует, что то, что разрушительно в этом отношении для одного, разрушительно и для другого; и что мы должны стремиться, используя почти аналогичный, если не более широкий круг правил, предотвратить многие из тех болезней, которым они, находясь под нашей защитой, так часто подвержены.

(89.) Разведение от разных семейств одной породы. — Г-н Калли, хотя и полагая, что близкородственное разведение не может принести большого вреда, тем не менее, по-видимому, в некотором роде отдавал предпочтение более предпочтительной практике разведения от разных семейств одной породы; так как он в течение многих лет нанимал баранов у г-на Бейкуэлла в то время, когда другие заводчики платили высокую цену за его собственных ценных животных. Это, безусловно, лучший из всех методов, поскольку самцы, которые подвергаются обмену, всегда имели оттенки различий, наложенные на них различными почвами и условиями содержания, так что дефекты каждого семейства имеют хорошие шансы быть нейтрализованными совершенствами другого. Таким образом, плохие качества постепенно исчерпываются, а их ценные свойства столь же постепенно усиливаются. Заводчикам очень помогло в продвижении этого желательного плана то, что выращивание превосходных баранов стало в последние годы отдельным занятием. Сдача их в аренду в отдаленные части страны долгое время была отраслью этой спекуляции; распространяя некоторые из наиболее ценных качеств определенных пород и порождая дух конкуренции. Эту практику осуждали, но, полагаю, несколько поспешно; ибо при всех сопутствующих ей бедах, таких как введение в заблуждение тем, что называется «подгонкой» баранов, она обладает достоинствами, которые, надеюсь, приведут к ее продолжению.

(90.) Скрещивание. — Единственный другой метод улучшения породы — это скрещивание двух различных рас, одна из которых обладает свойствами, которые желательно приобрести, и лишена дефектов, которые мы хотим устранить. Однако это мера, которую не следует рекомендовать, и к ней стоит прибегать только тогда, когда ни один из других методов не подходит; ибо едва ли возможно получить желаемые свойства, не привнеся одновременно качеств, достаточных для их нейтрализации; и от которых, по правде говоря, мы предпочли бы отказаться. Скрещивать, как отмечает г-н Клегхорн, любую горную породу с лестерскими баранами с целью получения склонности к раннему откорму означало бы увеличение размера, которое горное пастбище не смогло бы поддержать, и потомство было бы помесной расой, не подходящей для пастбищ ни одной из родительских пород. Глупость такого действия прекрасно видна на примере провала попыток, предпринятых несколько лет назад, улучшить руно горных овец на юге Шотландии. Для достижения этой желаемой цели баранов привозили с горного хребта Шевиот, и последствия были, как описал г-н Уильям Хогг из Стоббо в «Ежеквартальном журнале сельского хозяйства», именно такими, какими их неизбежность доказало бы предварительное рассмотрение существующих обстоятельств. «Независимые привычки горных стад были утрачены, и помесное потомство неуклюжего вида заняло самые низкие и теплые пастбища. Поскольку они были очень неподходящими объектами для разведения, они часто становились неходовым товаром на рынке: но у владельца стада не было иного выхода, кроме как бороться с сопротивлением, которое само животное оказывало переменам, а также против влияния плохих сезонов, чтобы добиться полного закрепления влияния породы шевиот. * * * Вместе со своей косматой шерстью животное утратило свой смелый независимый вид, крепкое телосложение, неиспорченный вкус и здоровую конституцию. К тому же во время смены произошел ряд суровых зим, в то время как в потомстве не закрепилось ни одно свойство, способное противостоять лишениям и усталости; и, как следствие, опустошения от гнили и бедности среди стад, занимавших мягкие пастбища, были огромными». Как же случилось, что у владельца стада не было иного выхода, кроме как упорствовать в невыгодном курсе? Был ли он обязан бороться с природными препятствиями, которые даже небольшой опыт мог бы научить его считать в этом случае непреодолимыми? Почему бы не вернуться сразу к старому способу ведения хозяйства, вместо того чтобы вредить себе, «идя против рожна». «Различные владельцы стад не осознавали, — говорит г-н Хогг, — что их старая порода будет так упорно сопротивляться влиянию крови шевиотов, и они даже не мечтали, что помесное потомство будет так легко сломлено невзгодами и холодом зимы: таким образом, обнаружив, что их схема встречает сопротивление там, где они ожидали его меньше всего, они отказались от эксперимента, прежде чем он был наполовину завершен, и ввели горных баранов для скрещивания с помесным потомством». Однако сказано достаточно, чтобы доказать, что этот план не следует преследовать: позвольте мне теперь сказать несколько слов о причинах, которые должны удержать нас от его принятия. Приведу простой пример: как бы один из достопочтенных членов совета олдерменов или церковный сановник сумел бы «сохранить лицо», если бы его внезапно перенесли из роскошного изобилия, которое его окружает, к скудному рациону и суровому климату наших гор? Стало бы их потомство, которое десять к одному было бы склонно к быстрому росту и, следовательно, требовало бы по меньшей мере большого количества каши и молока; достигло бы оно, спрашиваю я, здоровой зрелости, если бы питалось только овсяной лепешкой и ломтем обезжиренного сыра выносливого северянина? Ответ: нет. Они, несомненно, выдержали бы климат; но привычка к телу, запечатленная на них сытой жизнью родителей, потребовала бы более питательной пищи для достижения взрослого возраста, чем та, которая могла бы потребоваться для поддержания любого ребенка, происходящего от владельцев земли. Если это так с детенышем животного, защищенного от непогоды со всех сторон, как мы можем ожидать, что потомство довольно тяжелой разновидности беззащитного существа, такого как овца, будет процветать, вопреки всему неблагоприятному, на пастбище, которое требует для своего освоения в каком-либо количестве степени опыта и активности, являющихся результатом времени и хорошо натренированного инстинкта. Помесь не является неприспособленной к местности, как хотел бы представить г-н Хогг, из-за слабости, возникающей от «постоянных и непрерывных усилий двух кровей, одна из которых пытается подавить другую», в потомстве не идет никакой войны между кровью отца и матери; секрет заключается в том, что животное не подходит для пастбища, на котором оно производится. Поместите его в страну, обладающую растительностью, нечто средним между горными и шевиотскими холмами, и оно будет чувствовать себя вполне хорошо; но не приписывайте отсутствие успеха естественной ненависти пород. Опять же, не впадайте в ошибку, что «фигура, шерсть и другие качества барана шевиот наиболее заметны (в этом скрещивании) у самых маленьких и слабых особей потомства, в то время как свойства горной породы более полно проявляются у самых сильных и крепких ягнят», обстоятельство, которое, к сожалению, побудило многих фермеров-животноводов «отбраковывать лучших ягнят и отбирать для разведения тех, которые имели, по-видимому, больше всего от фигуры шевиота»; или, другими словами, не предполагайте, как довольно странно делает вывод г-н Хогг, что только слабые животные принимали форму шевиота, а только сильные — характер горной породы. Правильное объяснение заключается в том, что те, у кого было больше крови шевиота, обязательно становились хилыми, так как были не приспособлены к растительности, на которой те, кто походил на горный скот, процветали довольно хорошо. Сила и слабость были в данном случае лишь второстепенными вопросами.

(91.) Вещи, на которые следует обратить внимание при скрещивании. — Факт заключается в том, что если вы хотите иметь определенный вид овец, вы должны прежде всего обладать пастбищем, подходящим для новичков. Вы должны учитывать влияние отдельных родителей на потомство, размер животных, их привычки и нравы, а также их особенности в отношении времени их зрелости и свойств откорма; и, предвидев эти, казалось бы, пустяковые дела, вы должны убедиться, что поверхность вашей фермы, степень ее открытости, а также количество и качество ее продукции рассчитаны на выгодное содержание животного, которое вы имеете в виду. Слишком мало внимания уделяется в начале такого предприятия этим всеопределяющим вопросам. Фермеры приступают к этой, самой трудной из всех профессий, с твердым убеждением, что нет ничего проще, чем привитие породы животных к определенной части страны. Они читали или слышали о других, кто снискал славу и состояние успешными усилиями такого рода, и они думают, что нет ничего проще, чем последовать их примеру; но они забывают о часах раздумий и утомительных обязанностях, которые эти люди должны были терпеть, прежде чем они могли говорить о каком-либо успехе. Ни одно животное не может быть заставлено сразу отказаться от долго использовавшейся пищи, древней местности, своеобразия климата и сезона, а также инстинктивных привычек, которые долгое время воспитывались ими, без того, чтобы и оно, и его потомство не пострадали от перемены: — Природа не может быть заставлена таким образом склониться перед человеческим намерением; она уступит в попытке.

При скрещивании следует обратить внимание на несколько важных вещей. Следует отбирать хорошо сложенных родителей, и, если требуется увеличение туши, потомство должно питаться лучше, чем его прародители, которые должны быть размером скорее меньше, чем больше того, что способно поддержать пастбище. Размер родителей поначалу не должен быть сильно несоразмерным, так как природа ненавидит внезапные крайности и делает все самым постепенным образом. Лучше, когда достигнуто некоторое увеличение, довести породу до требуемого размера одним или двумя скрещиваниями. [15] При выборе породы мы должны принять ту, которая дает наибольшее количество рыночной продукции в обмен на потребляемый корм; [16] и конкретной породе всегда следует отдавать предпочтение перед овцами района. Мы не должны воображать, что когда путем скрещивания мы получили нужную разновидность, она останется в том состоянии, до которого мы ее довели, без малейшей склонности к изменению. Многие фермеры полагают, что они сделали все необходимое, если подвергли свой скот трем или четырем скрещиваниям с породой признанного совершенства. Они думают, что полученные ими улучшенные животные сохранят свои приобретенные характеристики, не подвергаясь влиянию внешних факторов. Но ничто не может быть более ошибочным, чем этот способ управления, что доказывается сравнением скота, с которым так обращались, со стадами, которые непрерывно получали то неуклонное внимание, которое одно может обеспечить сохранение желаемых свойств. Такие люди забывают, что климат действует с такой же уверенностью на животных, как и на окружающие скалы; и что, поскольку растительность определяется природой прилегающих скал, так и особенности овец зависят от растительности; и что если им удается изменить характеристики породы, это может, в большинстве случаев, быть только на время, если только тенденции окружающих элементов не нейтрализуются постоянным возвращением к прародителям стада. «Мне жаль, — говорит Литтл в своих ценных практических наблюдениях, — говорить, что существует слишком много примеров тех, кто считал себя во главе улучшения скота, ослабляя свои усилия и придерживаясь собственного стада; и следствием этого стало то, что такие стада выродились, стали деликатными, нежными и уменьшились в размерах; и не по какой иной причине, кроме той, что не было приложено тех же усилий для сохранения улучшения, которые были приложены для его достижения. Я мог бы упомянуть многих улучшателей, которые раньше были первого класса, но теперь находятся только во втором». Изменения, по сути, путем скрещивания не могут быть осуществлены за короткий промежуток времени; вы должны рассчитывать на несколько лет постоянных усилий, прежде чем сможете надеяться таким образом изменить свое стадо. [17] Затем, опять же, мы должны осознавать тенденцию, которую природа во многих случаях проявляет к закреплению болезней, нравов и отклонений от нормальной структуры. Многие качества и болезни, как известно, у человека наследственны; из первых я могу привести примеры особенностей в ходьбе и письме; страсть к спиртным напиткам и другие привычки, слишком тривиальные, чтобы их упоминать; а из последних — подагру, легочную чахотку и слепоту от катаракты, которые, как хорошо известно, мучают семью на протяжении поколений. Черты лица, подобным образом, могут оставаться веками одного и того же неизменного типа; так, современные евреи являются точными копиями евреев трехтысячелетней давности и, по всей вероятности, останутся таковыми до конца времен. Предрасположенность ко многим болезням порождается у овец слишком большой утонченностью в разведении, что имеет тенденцию уменьшать размер животного, препятствует их полноценному откорму, разрушает их плодовитость и придает большую нежность конституции. Случайные отклонения от естественного типа также могут быть наследственными, как это видно у тех пород собак, у которых есть лишний палец на задней лапе и соответствующие кости предплюсны. В человеческом роде также несколько поколений одной семьи отличались наличием шести пальцев на руках и ногах. Именно случайной деформации американцы обязаны своей породой овец «выдра» (Otter). Г-н Ливингстон, писавший в 1811 году, так описывает их: «Овцы выдры были впервые обнаружены на каком-то острове на восточном побережье и распространились на соседние штаты. Овцы скорее длиннотелые, чем крупные, и весят около 15 фунтов на четверть. Их шерсть средней тонкости и средней длины; но то, что особенно характеризует этих овец, — это длина их тел и короткость ног, которые, кроме того, вывернуты таким образом, что кажутся рахитичными. Они не могут бегать или прыгать, и даже ходят с некоторым трудом. Они выглядят так, будто их ноги были сломаны и вправлены каким-то неумелым хирургом. Они едва ли могут существовать в глубокой местности, и их невозможно погнать на отдаленное пастбище или рынок». Доктор Дуайт в своих путешествиях по Новой Англии отмечает об этой любопытной разновидности, что передние ноги удивительно короткие и согнуты внутрь, «так что отчетливо напоминают то, что называют косолапостью». [18] Я считаю это единственным случаем, когда человек воспользовался дефектом в животном мире и обратил его себе на пользу. Внимание также следует уделить порядку, в котором различные части животного подвергаются изменениям во время скрещивания. Они, согласно доктору Штурму, последнему наблюдателю в этой области, сначала проявляются в тех частях, которые обладают способностью к воспроизводству, таких как волосы, рога и копыта. Мясистые части меняются медленно, пропорционально тому, насколько много у матери крови исходной расы. Первые изменения происходят в голове и постепенно развиваются по направлению к задней части. Наконец, посмотрите на состояние, в котором находятся ваши овцы в отношении ожирения. Если они жирные, они будут неохотно беременеть, и, по всей вероятности, возникнет значительное раздражение. Умеренно низкая диета наиболее подходит для овец в течение некоторого времени до того, как будет допущен баран, точно так же, как фруктовые деревья, когда они не плодоносят на богатой почве, становятся плодородными, если поместить солому и камни между их корнями и слишком питательной землей. Довольно скудная диета также во время беременности, как будет обнаружено, предотвращает многие из тех рисков, которые обязательно возникнут из-за переедания в этот период.

(92.) Выбор родителей. — Какими бы дефектными ни были овцы, всегда можно найти тех, кто превосходит своих собратьев, и именно их обнаружение должно быть целью каждого заводчика. Без знания «статей» животного заводчик не может надеяться на улучшение. Он может случайно сделать удачный выбор, но, если он не изучил свое дело досконально, он не сможет воспользоваться преимуществом, которое более знающий человек, благодаря предварительной подготовке, сразу обратил бы в выгодный результат. Многое можно сделать с помощью печатного описания; и этого я постараюсь достичь; но большего можно добиться путем тщательного и внимательного осмотра нескольких хорошо отобранных животных, увидеть которых сейчас не составляет труда, так как, благодаря энергичным усилиям Горного общества, ценные экземпляры далеко не редки. При разведении и выращивании баранов признаются два подразделения этих животных — «производители баранов» и «производители валухов» — первые, из-за своей тонкости, сохраняются для воспроизводства животных, подобных им самим, в то время как вторые, из-за своей грубости, откладываются как подходящие только для родительского стада овец для выпаса, так как простому животноводу баран не хуже, если у него массивное телосложение, и он менее щепетилен в отношении его формы, чем заводчик баранов, чья главная цель — тонкость, и который полагается на овец, чтобы придать потомству размер и субстанцию. Основные заводчики баранов руководствуются при выборе своих баранчиков больше кровью или происхождением, чем формой, на которую в столь раннем возрасте нельзя полагаться. В случае с Дишли они позволяют им всякое баловство с момента отъема до стрижки, так как они подталкивают их вперед с намерением сдавать их в аренду в первый сезон, пока они еще годовалые. Именно это раннее достижение зрелости, как справедливо полагают некоторые, является причиной их раннего упадка; ибо по закону животной экономики преждевременный взрослый возраст всегда сменяется преждевременным распадом; жизнь, по-видимому, отсчитывается с того момента, когда животное начинает выполнять цели, для которых оно было создано.

Согласно г-ну Бейкуэллу, форма, которая должна быть критерием овцы, — это форма бочки или бочонка, поистине круглая, с как можно более короткими ногами: исходя из простого принципа, что ценность заключается в туловище, а не в ногах; и все породы, спины которых хоть немного возвышаются гребнем, плохи. Их тела должны быть такими же правильными бочками, какими только можно увидеть, их спины круглыми и широкими, а ноги не должны намного превышать шесть дюймов в длину. Ниже приведено измерение трехлетнего барана г-на Бейкуэлла,

| Feet. | Inches.
Girth, | 5 | 10   
Height, | 2 | 5   
Breadth of Collar, | 1 | 4   
Breadth of shoulders, | 1 | 11½
Breadth across the ribs, | 1 | 10½
Breadth across the hips, | 1 | 9½

Самым необычным доказательством хорошего кормления у животных такой формы является то, что они чувствуют себя совершенно жирными прямо внутри передних ног, на ребре; точка, в которой овец редко осматривают, так как обычные породы никогда не несут там жира. Они особенно отличаются легкостью отходов, кости вдвое меньше, чем у некоторых других пород, а мясо пропорционально толще, в то время как шкура тонкая, а голова маленькая — вещь, имеющая некоторое значение в большинстве частей Англии, где этот шотландский деликатес, бульон из бараньих голов, так сердечно презирается.

Лучшая форма для барана шевиот описана г-ном Калли в его превосходной работе о домашнем скоте: «Его голова должна быть тонкой и маленькой; ноздри широкими и расширенными; глаза выпуклыми и довольно смелыми или дерзкими; уши тонкими; воротник полным от груди и плеч, но постепенно сужающимся до места соединения шеи и головы, которое должно быть очень тонким и изящным, будучи совершенно свободным от какой-либо грубой свисающей кожи; плечи широкими и полными, которые в то же время должны соединяться так легко с воротником спереди и хребтом сзади, чтобы не оставлять ни малейшей впадины ни в одном из мест; баранина на его плече или переднем бедре должна доходить до самого колена; ноги прямыми, с чистой тонкой костью, будучи одинаково свободными от лишней кожи и грубой волосистой шерсти от колена и скакательного сустава вниз; грудь широкой и хорошо выдвинутой вперед, что будет держать его передние ноги на надлежащей ширине; обхват или грудь полными и глубокими, и вместо впадины за плечами, та часть, которую некоторые называют передним боком, должна быть совершенно полной; спина и поясница широкими, плоскими и прямыми, от которых ребра должны подниматься красивой круговой дугой; живот прямым; четверти длинными и полными, с бараниной до самого скакательного сустава, который не должен стоять ни внутрь, ни наружу; пах глубоким, широким и полным, что вместе с широкой грудью будет держать его четыре ноги открытыми и прямыми; все тело покрыто тонкой шкурой, а та — яркой мягкой шерстью. Чем ближе любая порода подходит к вышеуказанному описанию, тем ближе они подходят к совершенству формы». В качестве забавного контраста к этой хорошо нарисованной картине я привожу отрывок из работы того древнего агронома Колумеллы.

«Поэтому способ судить и одобрять барана заключается не только в том, чтобы наблюдать, одет ли он в белое руно, но также и в том, имеют ли его небо и язык тот же цвет, что и его шерсть; ибо когда эти части его тела черные или пятнистые, появляется черное или пестрое потомство. И это, среди прочего, тот же поэт, которого я упоминал выше, (Вергилий, Георг. Кн. III.) превосходно указал в таких стихах, как эти:»

«Отвергни его, хотя сам баран и белый,

Под чьим небом скрывается

Черный или пятнистый язык; ибо черными пятнами

Он запятнает руно своей будущей расы».

После нескольких забавных замечаний на ту же тему, высказанных в очень причудливой манере, он завершает свое описание упоминанием «скрученных рогов» — «не потому, что последнее более полезно (ибо баран без рогов лучше), а потому, что рога, которые скручены и загнуты внутрь, совсем не так вредны, как те, что поставлены прямо и расширены. Тем не менее, в некоторых странах, где климат влажный и ветреный, мы хотели бы иметь козлов и баранов даже с самыми большими рогами; потому что, когда они высокие и вытянутые, они защищают большую часть головы от шторма».

Именно так среди некоторых из его самых красивых замечаний у нас обычно встречается что-то, что нарушает серьезность всего своим детским абсурдом.

(93.) Влияние пола. — В ранние века большая часть внимания, по-видимому, уделялась самцам домашних животных из-за более многочисленного потомства, родителями которого они могли стать; и из этого, как предполагает преподобный Генри Берри из Актон-Бошам, Вустершир, (в ценном эссе о разведении домашнего скота, опубликованном в «Журнале британского фермера»), возникла распространенная идея, что самец имеет более решительное влияние, чем самка, на форму потомства. «Идеи, сложившиеся относительно полезных качеств животного, (в прежние времена) были бы очень похожими и привели бы к принятию общего стандарта совершенства, к которому требовалось бы приближаться каждому самцу; и таким образом существовала бы среди того, что можно назвать модными производителями, соответствующая форма и характер, отличные от и превосходящие таковые общего стада страны. Эта форма и характер в большинстве случаев были бы приобретены настойчивостью в разведении от животных, которые обладали важными или воображаемыми требованиями, и, следовательно, можно было бы сказать, что они почти подтверждены в таких особях. При этих обстоятельствах поразительные результаты, несомненно, последовали бы за введением этих производителей в обычное стадо; результаты, которые заставили бы поверхностных наблюдателей заметить, что отдельные производители обладали свойствами как самцы, которые, по сути, были приписаны им только как улучшенным животным».

В целом, качества мужского и женского родителей видны в равной степени у потомства, что хорошо иллюстрируется среди лошадей, в смеси крови и упряжной породы, где большая разница в форме и характере приятно смешана; но иногда особенности самца или самки видны только на какой-то определенной части потомства, как при скрещивании барана-мериноса с овцой райленд, когда первый влияет на руно, а последняя — на тушу.

Хотя существует много мнений относительно сравнительного влияния полов на потомство, все же, как было сказано ранее, большинство голосов представляют самца как более влиятельного. Г-н Босуэлл в своем эссе на эту тему, опубликованном в «Ежеквартальном журнале сельского хозяйства» и в «Журнале фермера», решительно придерживается этого мнения: «Будучи полностью убежденным в силе самца на потомство, я всегда считал потерей пускать плохого самца к высокопородной самке и никогда этого не делал. Я, однако, заметил, что там, где сельские жители покупали высокопородных овец на любой моей распродаже и разводили их с обычными баранами, порода очень быстро портилась: тогда как, когда был куплен баран Бейкуэлла, я видел самое замечательное изменение в качестве овец; и в нескольких случаях, когда овцы (горцы) были сносными, от которых они разводили, помесь была настолько близка к новому лестеру, что могла обмануть любого, кто не был доскональным судьей». Бьюик, натуралист, поддерживает это мнение, говоря об исходной породе дикого скота, которую до сих пор можно найти в нескольких английских и шотландских парках. Они неизменно чисто белые, с черными или красными ушами и носами. Он говорит, что коров, когда они были в охоте, часто выпускали в парк в замке Чиллингем в Нортумберленде, и что, когда их покрывал дикий бык, все их потомство было неизменно белым, с красными ушами и носами. С другой стороны, также широко распространено мнение, что самка тоже имеет некоторую долю в этом деле, и многое может быть приведено в качестве доказательства ее силы над формой потомства, столь же достоверного, как и предыдущее. Г-н Фергюсон в статье о домашнем скоте в «Ежеквартальном журнале сельского хозяйства» рассказывает следующую уместную и забавную историю:—

«Натуралисты, я полагаю, почти согласны с тем, что влияние самца превосходит влияние самки в передаче качеств потомству, и это очень провиденциальное устройство в том смысле, что хорошие качества могут таким образом распространяться с гораздо большей скоростью, чем это могло бы произойти иначе. Выбор самки, однако, отнюдь не является делом безразличия, и только при должном внимании к обоим можно ожидать совершенства. Я помню, как несколько лет назад у выдающегося заводчика в Нортумберленде я встретил проницательного шотландского горца (действительно, если верить слухам, оригинального и идентичного Дэнди Динмонта), который, полюбовавшись с изрядной долей национальной обиды очень красивым быком шортгорнской породы, с тревогой потребовал увидеть мать. Когда корова была соответственно представлена и подверглась регулярному осмотру, Дэнди воскликнул с характерной остротой: „Я теперь ни во что не ставлю вашего быка с такой матерью“; и, несомненно, форма или „мать“ должна иметь свою долю в создании форм, хотя в своей спешке принизить (как он думал) достоинства быка, бедный Дэнди полностью упустил из виду дополнительный комплимент, сделанный суждению „южанина“».

В целом предполагается, что если самка по происхождению мелкая, то на длину ног потомства самец не повлияет. Вес туши сильно зависит от самца, но не так сильно, как от самки. Впечатления того или другого, особенно самца, не прекращаются с рождением плодов связи, ибо хотя у него может не быть дальнейших встреч с этой самкой, все же последующее потомство окрашено его специфическим цветом или смоделировано по его форме. Это хорошо иллюстрируется фактом, который попал в поле зрения графа Мортона. Его светлость вывел от самца квагги и кобылы с семью восьмыми арабской крови женский гибрид, демонстрирующий в форме и цвете свое смешанное происхождение. Кобылу затем отдали сэру Гору Узли, который вывел от нее сначала кобылку, а затем жеребчика от прекрасного черного арабского коня, но оба они по цвету и по волосам на гривах сильно напоминали кваггу. Этот изолированный факт, однако, имел бы небольшую ценность, если бы не был подкреплен другими, которые, к счастью, сейчас являются обычным явлением, среди которых следующее сильно способствует его подтверждению: — В «Философских трудах» за 1821 год доктор Волластон сообщает, что у Д. Джайлса, эсквайра, была свинья черно-белой масти, которую после опороса от каштанового кабана дикой породы, спустя некоторое время после смерти последнего, пустили к кабанам совершенно другой разновидности, однако потомство было покрыто каштановыми пятнами, так что близко напоминало давно ушедшее животное.

Потомство большинства домашних животных часто имеет поразительное сходство с бабушкой или дедушкой, и хорошо известно, что желаемые изменения не могут быть осуществлены в породе, или что желаемая порода не может быть получена до третьего, четвертого или даже пятого скрещивания, так что важность наличия небольшого количества дефектов в стаде будет легко признана, видя, что их унизительные последствия переносятся через целые поколения, и что, хотя они отсутствуют в одном колене, все же они могут появиться в следующем. И отец, и мать должны быть выбраны как можно более свободными от дефектов, что часто игнорируется при выращивании домашних животных, особенно лошадей, где в моде мнение, что неважно, насколько ослаблена и изношена мать, если она спарена с молодым и совершенным отцом, здоровое красивое потомство будет результатом; чем эта идея не может быть более абсурдной, так как такие животные, если их предоставить природе, редко или никогда не вступали бы в контакт, из-за того, что одна сторона никогда не достигает дряхлого возраста, а погибает на его грани.

(94.) Пол потомства считается результатом относительного возраста родителей; таким образом, потомство от молодого самца и старой самки в целом будет женского пола, в то время как потомство от старого самца и молодой самки будет в основном мужского; и было предложено использовать это, по-видимому, закон природы, в управлении стадами, так как часто бывает важно получить по желанию значительное увеличение пола, который наиболее востребован. На эту тему можно найти интересную статью в первом номере «Ежеквартального журнала сельского хозяйства» под названием «Метод получения большего числа особей одного пола по выбору владельца при разведении домашнего скота», и из нее я извлекаю следующее:—

«В „Annales de l'Agriculture Française“, тома XXXVII и XXXVIII, записаны некоторые очень интересные эксперименты, которые недавно были проведены во Франции по разведению домашнего скота. М. Шарль Жиру де Бузаренг предложил на собрании Сельскохозяйственного общества Северака 3 июля 1826 года разделить стадо овец на две равные части, чтобы от каждой из них можно было получить большее количество самцов или самок по выбору владельца. Двое членов общества предложили свои стада стать объектами его экспериментов, и результаты теперь сообщены, которые соответствуют ожиданиям автора.

«Первый эксперимент проводился следующим образом: — Он рекомендовал пускать очень молодых баранов к стаду овец, от которых владелец желал получить большее количество самок в их потомстве, а также чтобы в сезон, когда бараны были с овцами, они имели более обильное пастбище, чем другие; в то время как к стаду, от которого владелец желал получить преимущественно ягнят мужского пола, он рекомендовал ему пускать сильных и энергичных баранов четырех или пяти лет. Следующая таблица содержит результат его эксперимента:—

Flock for female lambs. | Flock for male lambs.
Age of the mothers. | Sex of the Lambs. | Age of the mothers. | Sex of the Lambs.
| Males. | Fem. |  | Males. | Fem.
Two years, | 14 | 26 | Two years, | 7 | 3
Three years, | 16 | 29 | Three years, | 15 | 14
Four years, |   5 | 21 | Four years, | 33 | 14
Total, | 35 | 76 | Total, | 55 | 31
Five years and older, | 18 |   8 | Five years and older, | 25 | 24
Total, | 53 | 84 | Total, | 80 | 55
 N.B.—There were three twin-births in this flock. Two rams served it; one fifteen months, the other nearly two years old. |  N.B.—There were no twin-births in this flock. Two strong rams, one four, the other five years old, served it.

«Общий закон, насколько мы можем его обнаружить, по-видимому, заключается в том, что когда животные находятся в хорошем состоянии, обильно обеспечены пищей и их удерживают от размножения так быстро, как они могли бы, они с наибольшей вероятностью производят самок. Или, другими словами, когда раса животных находится в благоприятных для ее увеличения обстоятельствах, природа производит наибольшее количество того пола, который у животных, не образующих пары, наиболее эффективен для увеличения численности расы. Но если они находятся в плохом климате, или на скудном пастбище, или если они уже дали жизнь многочисленному потомству, тогда природа, устанавливая пределы увеличению расы, производит больше самцов, чем самок. Тем не менее, возможно, преждевременно пытаться вывести какой-либо закон из экспериментов, которые еще не были достаточно расширены. М. Жиру склонен приписывать большую часть эффекта возрасту барана, независимо от состояния овцы».

ГЛАВА V.

УПРАВЛЕНИЕ ОВЦАМИ.

(95.) Те, кто занимался этим вопросом, хорошо знают, что выгодное управление домашним скотом — самая сложная область в хозяйстве фермы. Так много зависит от природы местности, где содержатся овцы, и от ее расположения по отношению к рынкам для сбыта продукции, что мало что, кроме того, что имеет общее применение, нужно писать по этому поводу. Точные правила сельскохозяйственного поведения редко могут быть установлены с какой-либо вероятностью их соблюдения, так как они неизбежно должны варьироваться в большей или меньшей степени в зависимости от конкретных обстоятельств поместья и, следовательно, в значительной степени должны быть доверены интеллекту фермера. Все, к чему я буду стремиться при рассмотрении этого раздела, — это дать очерк наиболее важных вопросов, связанных с овцеводством, оставляя новичку использовать его так, как могут подсказать обстоятельства. По очевидным причинам естественное расположение предмета является лучшим; и этого я, следовательно, буду, насколько возможно, придерживаться.

(96.) Пуск баранов к овцам. Середина ноября — время, когда это обычно делается, но сезон предвосхищается или откладывается в зависимости от того, ожидается ли весенний корм ранним или поздним, обильным или скудным. Когда овцы разбросаны по широкой территории, один баран в целом выделяется на тридцать овец; но когда последние находятся на ограниченном пастбище, пропорция один к пятидесяти может считаться достаточной. Баранов не следует оставлять с овцами более чем на четыре или пять недель, так как не годится, чтобы ягнята рождались после середины мая; действительно, много хлопот будет сэкономлено пастуху, если он сможет устроить так, чтобы все ягнята окотились примерно в одно и то же время, так как стадо, благодаря тому, что его численность будет одного возраста, будет здоровее и во всех отношениях легче в управлении, чем то, в котором есть большое разнообразие возрастов. Поэтому тех овец, которые не проявили склонности к самцу, следует до истечения вышеуказанного периода загнать в сарай или небольшое ограждение и заставить побегать, пока они немного не разогреются, после чего, когда будет введен баран, желаемый эффект, несомненно, последует. Задержка во многих случаях будет неизбежна из-за того, что овцы находятся в слишком хорошем состоянии; но пастух должен попытаться предотвратить это, давая одну или две дозы английской соли, которая, уменьшая плетору, увеличит активность животного и сделает его во многих отношениях более склонным к беременности.

Поскольку целью некоторой важности является замедление окота ярок до тех пор, пока весна не будет в полном разгаре, баранов никогда не пускают к ним до тех пор, пока не пройдет две недели после того, как их пустили к более старым овцам. Всегда требуется большая тонкость при выборе времени, когда баранов следует пускать к яркам, так как они в целом плохие кормилицы и обязательно в плохие сезоны потеряют много ягнят.

Когда ферма обеспечена подходящими ограждениями, всегда следует уделять внимание тщательному отбору как овец, так и баранов, стараясь сделать так, чтобы хорошие качества одних исправляли дефекты других; но там, где ферма лишена таких удобств, следующий лучший план — отправить лучших баранов к овцам на несколько дней до того, как будут допущены остальные самцы.

За суягными овцами всегда нужно хорошо присматривать. Самые сухие и лучше всего защищенные поля должны быть отведены для них, а репа, если она составляет часть их корма, должна, когда они собираются окотиться, всегда доставляться на их пастбище. Когда они перекатываются на спину (awald) и не могут подняться на ноги, им следует оказать немедленную помощь, иначе они скоро умрут. Смерть в этом случае наступает от удушья, хотя болезненные признаки, проявляющиеся на туше, часто ошибочно принимают за признаки брадзота. Никогда не следует пытаться перевязывать вымя, так как это часто приводит к аборту и, кроме того, не приносит ни малейшей пользы.

(97.) Ранние ягнята. Хотя в большинстве наших пород наступление сезона случки фиксировано и регулярно, все же есть несколько, в которых беременность может быть вызвана при правильном управлении в любой период. Из них наиболее известны разновидности Дорсетшир и Уиклоу, и именно по этой причине они выбраны для выращивания домашних ягнят вблизи городов, жители которых достаточно богаты, чтобы создать спрос на столь дорогой продукт.

Начало июня — время, выбранное для допуска баранов, так что к январю большая часть овец уже окотилась. Согласно плану, применяемому в Мидлсексе, «Овец, которые начинают ягниться около Михайлова дня, держат в загоне днем и в доме ночью, пока они не принесут двадцать или тридцать ягнят. Этих ягнят затем помещают в ягнятник, который постоянно хорошо подстилают чистой пшеничной соломой; и мел, как в кусках, так и в порошке, предоставляется им для лизания, чтобы предотвратить расстройство желудка и тем самым сохранить здоровье ягнят. В качестве профилактики против грызения досок или поедания шерсти друг друга, немного пшеничной соломы помещают колосьями вниз в кормушку в пределах их досягаемости, с которой они забавляются и которой съедают небольшое количество. В этом доме их держат с большой заботой и вниманием, пока они не станут пригодны для мясника.

«Матерей ягнят каждую ночь в восемь часов загоняют в ягнятник к их потомству. В шесть часов утра этих матерей отделяют от ягнят и выпускают на пастбища; а в восемь часов тех овец, которые потеряли своих ягнят, и тех овец, чьи ягнята проданы, приводят и держат за голову, пока ягнята по очереди не высасывают их дочиста: затем их выпускают на пастбище; а в двенадцать часов матерей ягнят загоняют с пастбища в ягнятник на час, в течение которого каждый ягненок выкармливается своей матерью. В четыре часа всех овец, у которых нет своих ягнят, снова приводят в ягнятник и держат, чтобы ягнята могли сосать; а в восемь часов матерей ягнят приводят к ним на ночь.

«Этот метод кормления продолжается весь год. Заводчики отбирают тех ягнят, которые становятся достаточно жирными и подходящего возраста (около восьми недель) для убоя, и отправляют их на рынок в течение декабря и трех или четырех последующих месяцев по ценам, которые варьируются от одной до четырех гиней, а в остальное время года — около двух гиней за каждого. Это тяжелая работа для овец, и некоторые из них умирают от истощения. Однако заботятся о том, чтобы у них было много пищи; ибо когда зеленый корм (а именно репа, рапс, рожь, вика, клевер и т. д.) начинает заканчиваться, пивную дробину дают им в корытах, а сено второго укоса — в кормушках, как для поддержания овец, так и для обеспечения ягнят достаточным количеством молока; ибо если его будет недостаточно, ягнята станут хилыми, и в этом случае никакой корм их не откормит.

«Ягнятник для кормления от ста шестидесяти до ста восьмидесяти ягнят за раз должен быть семьдесят футов в длину и восемнадцать футов в ширину, с тремя загонами разных размеров на каждом конце, и сконструирован так, чтобы разделять ягнят по их возрасту». [19]

В графстве Уиклоу принято делить двадцать четыре часа на четыре равных периода и кормить ягнят овечьим и коровьим молоком поочередно. При начале кормления коровьим молоком каждому ягненку дают четверть пинты дважды в день, и это постепенно увеличивается до пинты, исключая молоко от овцы. Этот метод кормления критиковали, но, я думаю, несправедливо, так как овца таким образом спасается от плохих последствий истощения, а ягнята пригодны для мясника в возрасте шести недель или раньше.

(98.) Время окота. Когда овцы начинают ягниться — время, которое обычно приходится на первую или вторую неделю апреля, но которое при других методах содержания должно отсчитываться через двадцать две недели после сезона случки, — пастух должен проявить все свое мастерство и бдительность. В неблагоприятные сезоны овцы склонны проявлять нерадивость к своему потомству, и более всего — шевиоты. В этом случае для них следует выбирать лучшие пастбища или подвозить им турнепс; но поскольку ярки часто совершенно не способны обеспечить необходимое количество молока, пастух всегда должен иметь при себе бутылочку с молоком, которое он должен вливать из своего рта в рот ягненка, если это потребуется. Матерей, которые, по-видимому, страдают при родах, следует освобождать от бремени с величайшей осторожностью; а если случается выкидыш и погода при этом неблагоприятная, овцематке следует предоставить кров. Когда овцематка погибает при ягнении, ее ягненка, если он выжил, должна выкормить другая матка. Всегда требуется некоторая хитрость, чтобы побудить овцу принять чужое потомство. Иногда прибегают к покрытию ягненка шкурой ее собственного мертвого ягненка, но это вряд ли необходимо, так как любая матка примет чужое потомство, если их подержать некоторое время взаперти вместе. Овец, которые ягнятся поздно, следует собрать вместе, чтобы они находились под присмотром пастуха, и их следует хорошо кормить ради ускорения развития их ягнят. Тех ягнят, которые сильно отстают от остальных, необходимо готовить на убой, так как они будут плохо смотреться на Ламмасских ярмарках.

(99.) Мытье. Время стрижки сильно варьируется, будучи более ранним в сезоны, которым предшествовала благоприятная погода и неограниченное количество корма, чем в те, что последовали за суровой зимой, болезнью или любой другой причиной, способной задержать рост шерсти. Можно сказать, что сезон ограничен серединой мая и серединой июля; но это не следует принимать за правило поведения, лучшим ориентиром является состояние нового руна, которое всегда должно хорошо подняться над кожей, прежде чем приступать к стрижке. Шерсть, за исключением некоторых горных отар, в этой стране всегда моется до того, как ее снимут со спины овцы; но в Испании эта операция всегда откладывается до тех пор, пока руно не будет собрано, после чего оно подвергается тщательной промывке в общественных зданиях, предназначенных для этой цели и называемых лаваториями. Это план, во многих отношениях превосходящий наш. Его принятие нашими фермерами было рекомендовано доктором Пэрри. Не может быть сомнений в том, что это предпочтительный способ с точки зрения экономии жизней овец; но поскольку хорошо известно, что стрижка значительно облегчается мытьем и что от аккуратности, с которой выполнена стрижка, в значительной степени зависит качество следующего урожая, потребуется некоторое время, чтобы определить сравнительную ценность каждого способа. В Новом Южном Уэльсе принято заставлять овец переплывать поток в течение двух или трех утр перед мытьем, благодаря чему жиропот размягчается, а удаление жира и грязи значительно облегчается; но это, хотя и хороший план в том мягком и ровном климате, не может считаться безопасным при столь переменчивой температуре, как в Британии. Однако в случаях, когда требуется большая тщательность, план, принятый в упомянутой стране, а именно окунание каждой овцы перед мытьем в котел с теплой водой, может быть с пользой применен.

Горных овец чистят, заставляя их переплывать водоем, но более тонкорунные или низинные породы моют исключительно вручную. Последний метод требует краткого объяснения. Для этой операции выбирают сухую и, по возможности, солнечную погоду, утром в день которой ягнят отделяют от отары, а последнюю доставляют к краю какого-нибудь водоема с галечным дном. Здесь их загоняют в загон или иным образом удерживают вместе, пока их по одному не хватает человек, стоящий по пояс в воде у берега, и не переворачивает спиной вниз, так что над поверхностью остается только голова. Таблица V, рис. 1. Затем ее поворачивают из стороны в сторону и двигают вперед-назад, чтобы шерсть подхватывалась потоком и колыхалась. Когда первый мойщик подержит ее несколько минут и частично очистит руно, он передает ее вверх по реке следующему, который проделывает ту же процедуру, и, убедившись, что кожа свободна от грязи, заставляет овцу выйти на берег, переплыв воду по косой линии. Иногда в мытье овец участвуют трое и даже четверо мужчин, но двое, как описано здесь, при обычных обстоятельствах окажутся достаточными. Берег, на который собирают стекающих овец, должен иметь чистый и твердый дерн, а отару следует до тех пор, пока она не станет достаточно сухой и готовой к стрижке, держать на тяжелых травянистых угодьях или, что еще лучше, в загонах с соломенной подстилкой.

(100.) Стрижка. Позволив пройти восьми дням, плюс-минус, с момента мытья, чтобы шерсть могла получить новый запас жиропота, а вместе с ним блеск и эластичность, овцу можно освободить от руна. Поскольку наем неискусного стригаля не дает никакой экономии, следует всячески поощрять слуг стричь близко, гладко и ровно, избегая повреждения кожи или прохождения дважды по одному и тому же месту. В этой стране существует два способа лишения овец шерсти. При первом, или более грубом методе, который применяется только в случае с шевиотами и вересковыми овцами, оператор садится на землю и, поместив животное на спину между коленями, состригает шерсть сначала с живота и ног, а затем, связав последние, приступает к очистке спины. При втором методе ноги никогда не связывают, так как нрав овцы таков, что это не требуется. Животное помещают, как на рис. 2, табл. V, и стригаль стрижет сначала одну сторону, отрезая от середины живота до середины спины, вниз до поясницы. Затем его кладут на бок, как на рис. 3, табл. V, колено оператора давит на шею, и шерсть удаляется с ног и ягодиц. Руно затем сворачивают срезанной стороной наружу, начиная с хвоста и используя шерсть другого конца в качестве крепления для свертка.

Для хранения шерсти следует выбрать прохладное сухое помещение, всегда помня, что тепло и сырость одинаково вредны для нее и что чем совершеннее она сохраняет свою естественную маслянистую влагу, тем ценнее она окажется как для производителя, так и для фабриканта.

(101.) Отъем ягнят, там, где не практикуется доение, следует начинать в конце июля или начале августа. В некоторых местах ярочек никогда не отнимают от матерей, а позволяют им свободно ходить вместе с ними; и хотя при таком плане матка склонна оставаться в плохой кондиции, это уравновешивается сравнительной свободой годовалых овец от брадзота. Однако в качестве улучшения ярочек можно на две недели отделять от матерей, а по истечении этого времени позволить им пастись вместе с ними. В тех немногих местах, где фермер продолжает производить сыр и масло из овечьего молока, отъем осуществляется несколько раньше и, конечно, в конечном итоге сопровождается немалым ущербом для стада и его владельца. Чем скорее эта практика будет оставлена, тем лучше; ибо хотя сыр из овечьего молока довольно повсеместно ценится и вызывает восхищение, те, кто знаком со сценами, происходящими у доильных загонов, хорошо знают, что сам сыр не может не содержать многого, одно упоминание о чем сразу же отбило бы аппетит даже у наименее привередливых. В дополнение к этому, большая трата травы вызывается хождением овец к доильному загону и обратно, в то время как неудобства, которым они подвергаются со всех сторон в сезон, когда они особенно подвержены болезням и несчастным случаям, сами по себе должны привести к отмене этой практики.

Когда вымя овцематок после их отделения от ягнят кажется сильно раздутым, их можно один или два раза подоить, чтобы предотвратить плохие последствия; но гораздо лучше избежать необходимости в этом, сократив им норму корма на несколько дней. Когда животное, по-видимому, испытывает сильное раздражение в области вымени, всегда будет безопасно дать энергичную дозу любого из обычных солевых слабительных.

Молодняк в этот период отправляют на хорошие пастбища или, если ферма не может этого позволить, отправляют на лето в отдаленные места; то есть фермер платит определенную сумму за голову за разрешение кормить свое стадо в течение пары месяцев на земле другого лица, по истечении которого их переводят на пастбище, которое только что освободили ярки, будучи отправленными к более старым овцематкам.

(102.) Смазывание (обработка руна), в тех местах, где оно все еще практикуется, выполняется двумя способами, в зависимости от качества шерсти. «Слиппинг» (slipping), как называется один метод, применяется только в высокогорных, влажных районах, где овцы покрыты длинной шерстью; в то время как «роллинг» (rolling), как обычно называют другой, требуется только для тех, которые в сухих местах окружены коротким густым ворсом. При выполнении первого плана смазывающий берет смесь на указательный палец правой руки и, удерживая пряди шерсти врозь руками и левой рукой, позволяет мази упасть в бороздку или пробор, вдоль которого она распределяется другими пальцами.

При «роллинге» лишь небольшое количество смазывающего вещества набирается на кончик указательного пальца, которым оно равномерно наносится на кожу. Это гораздо более аккуратный способ обработки, так как меньше мази попадает на шерсть; но поскольку это в целом более медленный процесс, к нему прибегают не так часто.

Ноябрь — месяц, обычно выбираемый для этой операции, но поскольку она не может быть должным образом выполнена, если назначенному дню не предшествовала сухая погода, время следует выбирать скорее по состоянию сезона.

Состав смазывающих веществ настолько разнообразен, что мне совершенно не под силу дать читателю даже список обычных ингредиентов и их пропорций; и мне нет нужды рекомендовать какой-либо из них в частности вниманию пастуха, зная, какие фанатичные мнения существуют по этому вопросу и с каким отвращением каждый относится к смеси, составленной не им самим. Я могу лишь заметить, что там, где используется деготь, его следует хорошо разбавлять жиром, чтобы позволить двум английским квартам его распределить по шести овцам. Таким образом, он будет менее склонен прилипать к шерсти и будет гораздо легче наноситься на кожу. Когда овец обрабатывают без должного внимания к равномерному распределению смеси, насекомые, которыми заражена кожа, вместо того чтобы быть уничтоженными, получают здесь и там место для отдыха; и поскольку тяжесть их нападения пропорциональна ограниченности их ареала, кожа в этих точках вскоре покрывается струпьями. Чем меньше количество используемого дегтя, совместимое с подавлением паразитов, тем лучше, так как шерсть более ценна для производителя, овца избавлена от дискомфорта из-за того, что ее руно заштукатурено и свалялось, а пастух избавлен от досады из-за потери ягнят из-за их неспособности добраться до вымени, окруженного прядями жесткой и спутанной шерсти.

(103.) Откорм. Возраст, в котором овец готовят на убой, зависит от породы, ее местоположения и склонности к накоплению жира. Вересковые овцы могут считаться требующими наибольшего времени пребывания в руках фермера, а лейстеры — наоборот; валухов первой разновидности обычно сбывают в возрасте от трех до четырех лет, а овцематок — от четырех до пяти; в то время как валухи последнего вида часто пригодны для рынка в восемнадцать месяцев, а овцематок в целом откармливают после третьего года.

Овцы весной и осенью особенно подвержены заболеваниям кишечника, что в основном объясняется изменениями, которые в эти сезоны постоянно происходят в характере их корма. Большая часть этого объясняется небрежным управлением пастбищами и ограничением их на долгое время одним видом корма, чего остерегаются все хорошие заводчики. Внезапные переходы, однако, от скудного к питательному пастбищу и наоборот, всегда плохи, и поэтому их следует избегать; но смену пастбищ, при этих ограничениях, нельзя слишком сильно внушать — это, по сути, душа овцеводства. Самые продуваемые участки фермы следует выпасать осенью, чтобы сохранить защищенные места для зимнего использования. Выбракованных овцематок можно затем перевести на более сочную траву, прежде чем помещать в загоны на турнепс.

Поскольку большинство моментов, заслуживающих внимания при кормлении овец, уже были подробно описаны в статье о скрещивании, я добавлю лишь несколько подробностей относительно управления на турнепсе.

Когда овец кормят турнепсом, их обычно ограничивают определенной частью поля с помощью сетей или переносных изгородей. Последние, если сделаны из шотландской ели, стоят около шиллинга каждая; но если они изготовлены из лиственницы, цена составляет четырнадцать пенсов. Те, что сделаны из лиственницы, гораздо долговечнее и прослужат три года, если хранить их под навесом летом. Для их установки требуются двое мужчин, помимо лошади и телеги, чтобы доставить их на поле, по какой причине сети имеют явное предпочтение, будучи легкими в транспортировке и требующими мало места для хранения. Хотя они ценны в ветреных местах, сети нельзя использовать для ограждения рогатых овец, так как их головы запутываются в веревках. Они редко служат более трех лет, но поскольку стоят всего три пенса за ярд, их можно считать во всех отношениях дешевле изгородей.

Когда турнепс, выделенный овцам, запас которого редко превышает недельный, съеден, огораживается другая часть поля; в то время как остатки вырываются крюком с двумя зубьями и либо оставляются там для поедания отарой, либо отвозятся на другое поле для использования овцами, не предназначенными в то время на откорм. Свежий запас всегда должен предоставляться им до того, как старый будет съеден начисто, иначе их откорм будет сильно замедлен. Обычно им одновременно дают много соли, расставленной по полю в корытах или ящиках, и около тонны сена на каждые сто овец в десять или четырнадцать дней; хотя это количество, если его предоставить и позволить бегать, они съедят за неделю. Весной каждому из них ежедневно дают от половины фунта до фунта жмыха вместе с турнепсом.

В местах, где холод весной хоть сколько-нибудь суров, для кормления овец всегда следует отдавать предпочтение шведскому турнепсу, так как из-за формы верхней части корнеплода вода не может скапливаться внутри него, как это происходит у других разновидностей, к их серьезному вреду при наступлении морозов.

Турнепс должен быть нарезан для тех овец, у которых происходит смена зубов. Рты тех, кто отказывается его есть, следует осмотреть, чтобы в случае, если зуб шатается или сломан, его можно было удалить. Иногда овца бывает неспособна грызть турнепс из-за своеобразного строения головы, нижняя челюсть настолько коротка, что профиль чем-то напоминает свиной. Такие деформированные животные в этом округе называются «grun-mouthed» (земляноротыми): я полагаю, из-за того, что удлинение носа больше подходит им для рытья в земле, чем для кормления обычным способом.

Откорм овец на турнепсе значительно ускоряется, если они имеют доступ к травяному полю, особенно если оно содержит утесник или вереск. Именно из-за отсутствия внимания к этому овцы так подвержены болезням при поедании турнепса, ибо, помимо пользы, которую они получают от сухого места для лежания, они способны лучше использовать свой корм, когда потребляют горькие травы. Нередко бывает, что овцы и скот, откармливаемые турнепсом, становятся совсем тощими, как говорят фермеры, «почти к моменту убоя», по той простой причине, что их слишком строго ограничивали одним видом диеты. Им был закрыт доступ к растениям, содержащим из всего самое необходимое для поддержания их здоровья — «горькое экстрактивное вещество», как называют его химики, без должной пропорции которого самые питательные вещества не могут быть использованы. «Как существенный ингредиент в корме травоядных животных, это, я думаю, можно признать фактом, что его важность находится в обратной зависимости от питательных свойств пищи». Это объясняет, как долго овцы могут продолжать процветать на одном турнепсе.

Однако при всех преимуществах, которые получают овцы на турнепсе благодаря количеству питательных веществ, содержащихся в этих корнеплодах, их прогресс при ограничении только ими часто оказывается очень далеким от ожиданий владельца. В большинстве случаев фермеры также не могут объяснить свои неудачи в этом деле, поэтому мне можно простить попытку подробно указать причины их неудач. Итак:—

Момент в овцеводстве, в котором наши фермеры наиболее некомпетентны, — это кормление турнепсом; то, чем большинство будет гордиться как совершенным, хотя, говоря осторожно, едва ли один человек из двадцати понимает элементарные принципы, на которых должно строиться кормление овец. Они не знакомы с повадками дикого животного и, в отличие от любого другого класса людей, мало интересуются фундаментальным изучением своего призвания. Нет ни одного шоумена или любителя птиц, который не знал бы досконально особенностей существа, находящегося у него на попечении, и не старался бы, в меру своих способностей, обеспечить такой корм, которого требуют его инстинкты. Однако не так обстоит дело с фермером-животноводом. Он не заботится о том, чтобы узнать, приспособлена ли овца по своей природе питаться одним видом корма; и если да, то будут ли они, будучи предоставлены упражнению инстинкта, прибегать к турнепсу по собственной воле; ограничена ли овца обычно замкнутыми местностями, подобными нашим полям, или является ли она нестесненным странником по обширному пастбищу. И все же именно из исследований такого рода мы должны вывести наш способ обращения с овцами и формировать планы, полезные для нас самих, поскольку они являются, в некотором роде, улучшениями природы. Мы находим из прочтения работ путешественников и из анатомических особенностей овцы, что она приспособлена для проживания в странах с крутой поверхностью и скудно снабженных травой; следовательно, она должна преодолевать обширные пространства для пропитания, и ее пища должна, из-за разнообразных особенностей страны, состоять не из одного или нескольких растений, а из обширнейшей смеси трав. Эксперимент также показывает, что выводы из этих наблюдений верны. Овцы, по сути, потребляют большее количество растений, чем любое другое домашнее животное. Линней, исследуя этот предмет, обнаружил, предлагая свежие растения таким животным при обычном способе кормления, что лошади ели 262 вида и отказывались от 212; крупный рогатый скот ел 276 видов и отказывался от 218; в то время как овцы брали 387 видов и отказывались только от 141. Мы также находим большие трудности в том, чтобы удержать овец от перепрыгивания через дамбы и изгороди, которые мы ставим в качестве границ их бродячим привычкам, но как редко мы видим истинную причину их решимости бросить им вызов. Мы можем частично объяснить это, рассматривая их аналогию с козой и их склонность взбираться на скалистые возвышенности; но я думаю, что эти движения скорее указывают на беспокойство сменить пастбище, уже истощенное разнообразием, на свежие поля и траву, изобилующую тем разнообразным провиантом, который природа, по-видимому, считает для них существенным. Пастухи признают это и скажут вам, что частая смена пастбищ — это душа овцеводства, хотя они не видят причин, почему овец нельзя держать много недель подряд на участке турнепса. Они признают необходимость частой смены в одном случае, но отрицают ее в другом. Мажанди, знаменитый французский физиолог, показал экспериментально, что невозможно поддерживать животное в здоровом состоянии дольше шести недель на одном виде диеты, причем смерть часто наступает даже до окончания этого периода; но наши овцеводы, в счастливом неведении об этом факте, ограничивают свои отары на месяцы одним турнепсом. И каков, могу я спросить их, результат этой практики? А такой, что нередко можно встретить овцеводов, которые теряют по крайней мере одну из каждых пятнадцати, и все из-за этого, как легко доказать, способа управления. Во-первых, турнепс — это вид корма, совершенно чуждый природе овцы, и тот, к которому они поначалу проявляют большое отвращение. Существует много разновидностей овец, неспособных питаться турнепсом из-за формы морды, верхняя челюсть значительно выступает за нижнюю, мешая зубам-резцам воздействовать на корнеплод. Ни одна из наших британских пород, конечно, не имеет этого в качестве регулярной черты, тем не менее они подвержены этому; и мало фермеров, которые не встречали несколько раз в своей жизни «grun-mouthed» овец, как их называют в Шотландии, из-за того, что их профиль напоминает профиль свиньи и подходит им для рытья в земле, а не для еды обычным способом. Опять же, если строение рта овцы доказывает, что оно не приспособлено для поедания турнепса, состав турнепса не менее удовлетворительно показывает, что он не рассчитан как корм для овец. Горечь существенно необходима в пище всех травоядных животных; без нее, действительно, они рано или поздно заболевают. Это свойство, как показывают химики, содержится в экстрактивном веществе растений, которое поэтому было названо «горьким экстрактивным». Количество его также оказывается в обратной зависимости от питательных сил растения; то есть там, где растение изобилует питательным веществом, доля горького экстрактивного мала по сравнению с тем, где первое отсутствует. Турнепс содержит большое количество вещества, способного обеспечить питание организма, но он дает мало или совсем не дает горького начала. Вследствие этого овцы быстро жиреют в течение некоторого времени, когда их переводят на турнепс; но, испытывая недостаток в лекарственной горечи, начинают с такой же быстротой терять преимущества, которые они так недавно приобрели. Их аппетит становится извращенным, и, будучи лишенными доступа к желудочному средству, предназначенному для них природой, они начинают пожирать землю или любое вещество, способное служить заменой ей. «Что касается естественного использования горького экстрактивного, можно установить как истину, что оно стимулирует желудок, — исправляет гниющую и нездоровую пищу, — способствует замедленному пищеварению, — увеличивает питательные силы тех растительных веществ, с которыми оно соединено, — и предоставляет естественное средство для нарушенных функций желудка в частности, и через симпатическую среду этого органа, для атонии отдаленных частей в целом». Все, действительно, сходятся в придании высокой ценности этому компоненту растений — все, за исключением тех, чьи интересы наиболее глубоко затронуты знанием его важности. Фермеры, в целом, не могут осознать полезность внимания к делам, казалось бы, столь пустяковым, хотя в правильном ведении их они существенно зависят от успеха. Более того, я знал людей, утверждавших, что за шесть недель они дали обычным овцам отличный слой жира, держа их только на турнепсе; хотя при строгом расследовании характера поля, в котором они были заперты, всегда оказывалось, что овцы имели доступ к другим вещам, их владельцы намеренно закрывали глаза на истинные обстоятельства дела. Поверьте, ни одна овца не останется здоровой в течение шести недель на одном турнепсе, тем более она не будет продолжать в течение этого времени набирать жир. Большая часть вреда, связанного с недостатком горького вещества, предотвращается планом предоставления овцам зерна, соли, жмыха и сена, которые служат, особенно последнее, сносными заменителями его. Хорошее сено всегда должно в изобилии поставляться овцам на турнепсе, так как из-за разнообразия растений, составляющих его, оно содержит многое, чего нельзя найти в турнепсе. Кроме того, одна из самых полезных горечей, с которыми мы знакомы (вахта трехлистная — Menyanthes Trifoliata), встречается в луговом сене и является растением, достаточным само по себе, чтобы спасти животное от последствий небрежности. Всякий раз, когда вы слышите о примечательных случаях быстрого ожирения овец на турнепсе, вы можете смело верить, что у них была свобода пощипать что-то в дополнение к обычному провианту. У них был доступ к ракитнику или утеснику, возможно, только к кустам, которые положены в качестве защиты на дамбы, или только к скудным объедкам на краях полей — все же они такими средствами в некотором роде удовлетворили тягу к горькому корму и позволили своим желудкам лучше использовать в остальном невыгодный турнепс. Ракитник во все времена является отличным лекарством для овец, к которому они неравнодушны и которое поэтому должно быть, если возможно, помещено в пределах их досягаемости.

ГЛАВА VI.

НЕСЧАСТНЫЕ СЛУЧАИ И ОПЕРАЦИИ.

(105.) Поскольку овцы подвержены целому ряду несчастных случаев почти так же, как и другие животные, необходимо, чтобы пастух обладал компетентным знанием средств, которые искусство предоставляет для исправления этих бед. Именно из-за отсутствия таких знаний фермеры часто вынуждены забивать ценных овец, хотя они страдают лишь от последствий какой-либо обыденной болезни или несчастного случая. Если животное обслуживается профессиональным лицом, расходы обязательно будут почти равны стоимости пациента, и поскольку они пытаются избежать этого, убивая овцу, они свободны от вины; но почему бы не придумать, как сэкономить на ветеринарном обслуживании, став сведущими в его болезнях и способными назначать лечение для своих собственных отар, в чем не может быть никакой трудности, так как средства в большинстве случаев немногочисленны, просты и легки в применении. В хирургическом и медицинском управлении отарами, как и в других делах, все время существовала большая тайна; но этот фантастический век близок к завершению, и благодаря духу откровенного исследования, ныне распространенному, мы можем надеяться вскоре похвастаться ценной информацией в этой области. Распространение правильных идей относительно природы и лечения несчастных случаев и болезней от начала до конца предотвращалось многословием тех, кто писал на эту тему, и тем, что они облекали ее в массу словесного мусора, делая едва понятным то, что в противном случае было бы легко усвоить. Чтобы избежать ответственности за подобное обвинение, следующие наблюдения даны так кратко, как это совместимо с должным вниманием к важности предмета.

(106.) Раны. Все раны, которые могут быть нанесены, можно классифицировать по рубленым, колотым и рваным.

Резаная рана — это рана, нанесенная режущим инструментом, таким как нож или кусок стекла.

Колотые раны — это раны, произведенные острыми колющими предметами, такими как булавки или шипы.

Рваные раны — это раны, вызванные тупыми предметами, такими как зубы собаки, разрывающими, а не разрезающими плоть.

Когда овца получила любое из этих повреждений, следует соблюдать следующие правила, и в порядке, здесь рекомендованном:—

1-е. Остановите кровотечение, если оно обильное и может угрожать жизни.

2-е. Состригите шерсть на несколько дюймов вокруг поврежденной части.

3-е. Удалите грязь или другое инородное тело из раны.

4-е. Сведите разделенные части как можно ближе, насколько позволяют обстоятельства в данный момент, и удерживайте их там с помощью подходящего аппарата.

(107.) Чтобы остановить кровотечение. Кровотечение, если не повреждены крупные артерии, прекратится при свободном воздействии поверхности в течение нескольких минут на воздух; но когда был перерезан крупный сосуд, необходимо прибегнуть к более решительным средствам. Давление на кровоточащую поверхность и ее окрестности во многих случаях будет успешным, но этот или любой подобный метод гораздо хуже, чем закрепление открытого сосуда нитью. Чтобы выполнить это, устье вены или артерии должно быть слегка вытянуто из прилегающей поверхности с помощью небольшого крючка, называемого хирургами тенакулюмом, который легко приобрести у любого кузнеца. Пока устье сосуда удерживается в открытом состоянии, помощник должен окружить его петлей из нити, которая, будучи закрепленной двойным узлом, эффективно закроет его. Нить должна быть из белого шелка, хотя любая неокрашенная нить, которая прочна, кругла и способна выдержать натяжение, подойдет для этой цели. Следует позаботиться о том, чтобы поместить нить перед завязыванием прямо за кончик тенакулюма, чтобы избежать включения инструмента в лигатуру, что привело бы к соскальзыванию петли и неудаче операции. Крючок теперь нужно извлечь, а один конец лигатуры отрезать ножницами вблизи петли. Оставшиеся нити позволяют свисать из раны, чтобы допустить их удаление, когда они станут свободными, что, однако, не происходит до окончания первых четырех дней, и они часто удерживаются гораздо дольше. Каждый раз, когда рана обрабатывается после четвертого дня, лигатуры следует осторожно потягивать или, что предпочтительнее, скручивать, чтобы высвободить их, если они хоть немного свободны, чтобы рана могла быстрее закрыться. Перед началом любой операции, где ожидается кровотечение, оператор должен обеспечить себя несколькими хорошо навощенными нитями, каждая по двенадцать дюймов длиной, чтобы не возникло задержки при разделении крупных сосудов.

(108.) Удаление инородного вещества. Грязь лучше всего удалять мытьем губкой или старой льняной тряпкой и теплой водой. Другие инородные тела в целом можно извлечь пальцем и большим пальцем. В некоторых случаях, однако, может потребоваться расширить рану ножом с тонким лезвием, чтобы облегчить удаление веществ, которые из-за своей формы или расположения не могут быть смещены иначе.

(109.) Закрытие раны. Последнее, что нужно сделать, — это привести края раны в как можно более точный контакт, насколько позволяет состояние частей в данный момент, однако не применяя никакой силы. Это, при небольшой осторожности, легко выполняется, единственная трудность — удержать их в желаемом положении. Их можно удерживать в контакте либо швами, пластырями, либо повязками, либо сочетанием всех трех. Швы требуются только тогда, когда рана зияет в значительной степени, как это всегда будет при прохождении поперек мышцы. Их можно наложить следующим образом. Проткните одну сторону раны изогнутой иглой (вооруженной хорошо навощенной нитью), проталкивая иглу снаружи косо к дну раны, затем проведите ее через противоположную сторону изнутри, заботясь о том, чтобы вывести ее на том же расстоянии от края, на котором она вошла на другом краю. Иглу теперь нужно удалить, отрезав нити близко к ее ушку, и пока концы остаются свободно свисать, ту же операцию следует повторить на расстоянии дюйма или полутора дюймов от первого стежка, столько раз, сколько может потребовать длина раны. Ваш помощник теперь сведет стороны раны вместе как можно точнее и удержит их там, пока вы не завяжете соответствующие концы нитей двойным узлом.

(110.) Бинтование. Лейкопластырь в некоторых случаях полезен, но в целом от него следует отказаться, так как он труден в применении и, кроме того, способствует накоплению грязи и дискомфорту животного. Ничто не послужит цели поддержки частей так хорошо, как правильно отрегулированная повязка, которая полезна в каждом случае и обязательно останется на месте, если пришита здесь и там к руну. Повязку никогда не следует пропускать там, где рана имеет какую-либо тенденцию к зиянию, так как слишком сильное натяжение швов не может не привести к задержке процесса заживления. При бинтовании конечности или части конечности начинайте всегда со стопы и двигайтесь вверх; в других частях тела начинайте там, где вам наиболее удобно. Перед наложением повязки на поврежденную поверхность пару кусков старого льняного или хлопчатобумажного лоскута следует сложить в прокладки или компрессы и положить по одному с каждой стороны разреза, и поверх них повязку следует наматывать ровно и с умеренной и равномерной плотностью. Этим планом разделенные поверхности поддерживаются и сохраняются в тесном соприкосновении, особенно на дне раны, что имеет некоторое значение, когда полость глубока. Поперечные разрезы конечностей овец требуют более тщательного и сложного лечения, чем разрезы в других частях, так как существует постоянная тенденция краев к сокращению. Это сокращение краев может быть в некоторой степени предотвращено применением шины, которая может быть сделана из полоски жесткой кожи (такой, какая используется для седельных крыльев), хорошо намоченной, чтобы ее можно было легко адаптировать к форме конечности. Она предназначена для затруднения движения ноги, которое вызывает зияние раны, и поэтому должна быть сделана так, чтобы проходить через один или несколько суставов, как того требуют обстоятельства. Паклю нужно положить вдоль поверхности (по возможности здоровой), на которую будет помещена кожа, а затем поверх нее намотать повязку, чтобы все закрепить.

(111.) Чистые разрезы, как все знают, заживают легко у здорового животного, редко требуя более трех перевязок; рваные раны, с другой стороны, требуют более длительного периода для своего восстановления, поскольку процесс, через который проходит природа, более сложен. В первых части быстро склеиваются, почти сразу же при контакте, и соединение обычно завершается в течение первых тридцати шести часов. Не так, однако, с последними. Здесь части ушиблены, разорваны и, возможно, в значительной степени отсутствуют. Некоторые из ушибленных частей могут умереть и, конечно, подлежат обновлению. Это процесс, требующий больших усилий со стороны жизненных сил, которые часто неадекватны задаче, и по этой причине мы должны, когда повреждение серьезно, пожертвовать животным, чем рисковать его смертью во время процесса попытки лечения. Чтобы заменить потерянную часть, начинается нагноение, или образование гноя; в то время как под прикрытием этого урожай мясистых частиц (грануляций) поднимается, чтобы заполнить пустоту. Грануляции лучше всего стимулируются теплыми смягчающими аппликациями, такими как припарки из овсяной муки, льняного семени или ячменной муки, которые следует часто обновлять, чтобы предотвратить их остывание или высыхание. Когда грануляции становятся слишком пышными и поднимаются, как они склонны делать, выше уровня кожи, припарки нужно отложить, рану мыть один или два раза в день раствором сульфата меди (сделанным путем растворения двух или трех драхм синего купороса в английской пинте мягкой воды) и тщательно покрывать прокладкой из тонкой пакли, намазанной салом или любой простой мазью, благодаря чему, в сочетании с чистотой, лечение будет легко достигнуто.

(112.) Колотые раны. Поскольку отверстие в них маленькое, а глубина значительная, стороны склонны прилипать неравномерно и препятствовать свободному выходу гноя, который обязательно будет скапливаться на дне. Чтобы избежать таких случаев, во многих случаях правильно превратить колотую рану в резаную. Когда из-за пренебрежения этим гною отказывают в выходе, необходимо сделать разрез, чтобы позволить ему выйти, иначе много вреда произойдет от его прокладывания между различными тканями. Припарки также будут здесь полезны, и их следует предпочесть припаркам. Чтобы применить их, поместите хорошо сваренное луговое сено, когда оно очень горячее и влажное, внутрь складки старого одеяла или шерстяной ткани и положите его на поврежденные части, заботясь о том, чтобы часто обновлять тепло, окуная сверток в горячий отвар.

(113.) Ушибы и растяжения. Эти, если не серьезны, не требуют вмешательства. Когда пастух, однако, считает необходимым сделать какое-либо применение, он не может сделать ничего лучше, чем прикладывать припарку к части в течение часа или около того с луговым сеном, таким же образом, как рекомендовано для колотых ран.

(114.) Раны суставов. Такие раны крайне опасны и склонны сбивать с толку самых опытных. Главная цель в каждом случае, однако, где предпринимается лечение, — произвести быстрое соединение раны, как указано в (108) и (109). Если повреждение обширно, лучшее, что может сделать фермер, — это забить животное.

(115.) Отравленные раны. Говорят, что овец иногда кусают змеи, и рассказывают странные истории о том, что их молоко высасывают эти рептилии. В таком случае мало надежды можно возложить на какое-либо внутреннее лечение, кроме введения одной или двух полных доз касторового масла. Если укус можно обнаружить, часть следует часто прикладывать припарками с отваром лугового сена и наперстянки (fairy-cap у ирландцев и bluidy-finger у шотландцев).

(116.) Переломы. Если нет раны мягких частей, кость просто сломана, лечение чрезвычайно легко. Примените кусок мокрой кожи, как рекомендовано в (109), заботясь о том, чтобы облегчить конечность, когда наступает отек. Когда отек значителен и присутствует лихорадка, вы не можете сделать ничего лучше, чем открыть вену головы или шеи, позволив количеству крови выйти, пропорциональному размеру и состоянию животного и срочности симптомов. Применение слабительных никогда не следует игнорировать. Соль Эпсома, в дозах по одной унции, даваемая либо в виде кашицы, либо в виде питья, окажется хорошо подходящей для этой цели. Если сломанные кости удерживаются устойчиво, лечение будет завершено через срок от трех недель до месяца, процесс воссоединения всегда протекает быстрее у молодой, чем у старой овцы. Если мягкие части повреждены в какой-либо степени или концы кости выступают, выздоровление очень сомнительно, и станет вопросом, не лучше ли сразу превратить животное в баранину; действительно, удаление частей кости и ампутация, о которых некоторые хорошо известные авторы по хирургии овец говорят так учено и уверенно, могут рассматриваться, в этом случае, как химерические, если не абсурдные.

ОПЕРАЦИИ.

(117.) Кастрация ягнят. Комолых овец следует кастрировать примерно на десятый день после рождения, но конца пятой недели достаточно рано для рогатых овец, так как ранняя кастрация всегда имеет тенденцию портить красоту рогов. Риск всегда пропорционален возрасту, поэтому никакой большой промежуток времени никогда не должен проходить от периода рождения до периода операции. Большую отару овцематок и ягнят никогда не следует собирать в качестве подготовки к кастрации, так как последние, из-за возбуждения и скученности, менее вероятно оправятся от операции. Гораздо лучше брать небольшое количество, как только они будут готовы. Вместо того чтобы гонять их в попытках обезопасить их, будет безопаснее поставить человека у разделения загона, который может схватить их индивидуально, когда их заставляют проходить медленно. Лучший метод кастрации — схватить мешок, содержащий яички, левой рукой, чтобы натянуть кожу, и протолкнуть их вперед, после чего можно сделать разрез через кожу на конце мешка, достаточно большой, чтобы позволить камням пройти. Их можно затем удалить либо резкой, либо разрывом; последний план, однако, лучше, так как мал риск кровотечения, которое почти наверняка окажется хлопотным, если будет принят первый. В это время часть хвоста следует удалить, если это не было сделано в более ранний период, в качестве средства от запора. Кровотечение послужит уменьшению опасности, следующей за предыдущей операцией. Когда все будут прооперированы, овцематкам можно позволить найти своих ягнят, и всех тихо проводить на пастбище.

(118.) Кровопускание. При описании этой операции слишком много внимания всегда уделяется важности открытия определенных вен или делений вены при определенных болезнях. Такие указания совершенно не нужны, так как не имеет значения, из какой части животного берется кровь, при условии, что она берется быстро. Ничто так не способствует выздоровлению животного от болезни, при которой требуется кровопускание, как быстрый поток крови из большого отверстия. Малое впечатление можно произвести на острую болезнь медленным удалением даже большого количества крови, так как органы имеют время приспособиться к потере, которая могла бы, ради любой пользы, которую она принесет, так же хорошо быть исключена. Либо пускайте кровь быстро, либо не пускайте вовсе. Чем ближе к началу недуга, при котором вы применяете кровопускание, операция предпринимается, тем больше шанс того, что она принесет пользу; поэтому нельзя терять время на использование ланцета, как только известно, что он требуется. Кровопускание путем надреза нижней поверхности хвоста очень хорошо подходит там, где не требуется много крови, но о нем не стоит думать, если вены лица или шеи могут быть открыты. Их следует брать в предпочтение вене на ноге, так как их гораздо легче достать. Лицевая вена (f.v. Рис. 3. Табл. III.) начинается мелкими ветвями на стороне лица и идет вниз и назад к основанию челюсти, где ее можно прощупать в пределах двух дюймов от угла или напротив среднего коренного зуба. Именно здесь должно быть сделано отверстие, большой палец левой руки, удерживаемый против вены, чтобы предотвратить поток крови к сердцу, заставит ее подняться. Некоторые предпочитают открывать яремную вену (j.v. Рис. 3. Табл.), которая начинается за глазом и идет вниз по стороне шеи. Этот сосуд, однако, труднее открыть, чем предыдущий, будучи лучше покрытым шерстью и не так легко обнажаемым или заставляемым набухнуть. Стягивание — это способ, обычно применяемый для этой цели; то есть шнур туго затягивается вокруг шеи, близко к плечу, чтобы остановить циркуляцию через вену и сделать ее заметной для пальца. Ланцет — это инструмент, обычно используемый при кровопускании, хотя хорошо заостренный перочинный нож подойдет в крайнем случае. Отверстие всегда должно быть сделано косо, в направлении, отмеченном на разрезе; но прежде чем пытаться это сделать, животное должно быть закреплено, поместив его между ног оператора, его крупом к стене. Выбранная вена затем фиксируется пальцами левой руки оператора, чтобы предотвратить ее вращение или соскальзывание перед ланцетом. Честно войдя в вену, кончик инструмента должен быть поднят, в то же время, когда он проталкивается немного вперед, этим движением он будет поднят из вены или прорежет себе путь из нее. Предписанное количество крови никогда не должно быть взято по той простой причине, что это никогда не может быть точно указано. Если симптомы неотложны, как по всей вероятности они будут, ваш лучший план — не останавливать поток крови, пока животное не упадет или не собирается упасть. Когда это произойдет, проткните булавкой края отверстия и закончите, закрутив вокруг него прядь шерсти.

(119.) Удаление гидатид изнутри головы. Это животное и симптомы, которые оно вызывает, я полностью описал в (169). Их удаление предпринималось различными способами, но самый простой метод, и наиболее вероятный для успеха, — тот, которому следуют в этом округе. Пара разрезов, образующих при завершении букву Т, делается в покрове, покрывающем мягкую часть кости, под которой, как предполагается, находится гидатида. Два лоскута таким образом отмечены и рассечены назад, чтобы обнажить череп. Податливая часть последнего затем соскабливается, что выводит мешок на вид. Это будет видно попеременно опускающимся и поднимающимся, следуя в этом отношении движениям мозга. Игла среднего размера, слегка изогнутая и наполненная нитью, теперь проводится через обнаженную часть кисты, и нить оставляют. Жидкость таким образом медленно выходит, и в то же время мешок становится спавшимся, после чего он легко удаляется путем осторожного потягивания за нить, с которой он соединен. Как можно лучший захват должен быть сделан шнуром, и вся вода должна быть позволена вытечь, прежде чем будет предпринята какая-либо попытка извлечь остатки гидатиды. Чтобы завершить операцию, уложите лоскуты кожи в их первоначальное положение, покрыв их небольшим куском сложенного льна, намазанного салом, и поверх всего наложите колпак. Никогда не пытайтесь сохранить кость, которую вы режете, поворачивая ее назад в форме крышки, ибо, делая так, вы только подвергнете опасности жизнь животного, которая в противном случае находится в малой опасности.

Часто бывает так, что эхинококк, находясь в глубине мозга, не становится виден после удаления части черепа. В этом случае необходимо проколоть мозг, чтобы добраться до пузыря и удалить его содержимое.

Когда череп над глазом очень тонкий, болезнь можно сразу прекратить, осторожно просунув короткий, толстый, остроконечный кусок стальной проволоки через кожу и кость по направлению к центру мозга, стараясь при этом немного оттянуть кожу в сторону перед проколом, чтобы после того, как ее отпустят, отверстия в черепе и кожном покрове не совпадали. Этот способ гораздо лучше того, что заключается в проталкивании иглы в ноздрю, как это придумал мистер Хогг, поскольку при его методе мы всегда действуем вслепую, не зная положения инструмента, и с большой вероятностью наносим столь серьезные повреждения нежным тканям внутри носа, что исключаем возможность выздоровления. Действительно, некоторое время назад я исследовал голову, на которой операция мистера Хогга была дважды безуспешно проведена, и обнаружил следы воспаления в верхней части ноздри, достаточно сильные, чтобы сами по себе стать причиной смерти. Игла не проникла в мозг, но решетчатая кость была сильно повреждена. Я полагаю, что инструмент очень редко проталкивают более чем на половину толщины кости, по крайней мере, он никогда не достигает эхинококка, который, по-видимому, уничтожается скорее воспалительным процессом, следующим за попыткой, делающим мозг неспособным снабжать его секретами, которыми он питается, нежели каким-либо прямым повреждением, нанесенным ему иглой.

ГЛАВА VII.

БОЛЕЗНИ ОВЕЦ.

(119.) Нет такого раздела в овцеводстве, который понимался бы так мало, как природа и лечение болезней овец. Каждая часть самой овцы в то или иное время использовалась в этой стране в качестве лекарства для человека — глупость, до сих пор распространенная среди буров Южной Африки, которые, по словам Тунберга, используют внутреннюю оболочку желудка, высушенную и растертую в порошок, в качестве безопасного рвотного средства. Однако столь вопиющие шарлатанские нелепости уже давно вызывают презрение в цивилизованном обществе. Но этого нельзя сказать, когда объектом лечения является овца. Научные новшества медленно доходят до нее, и примеры варварских методов далеко не редки. Мы можем посочувствовать невежественной доверчивости, которая могла полагаться на секреции или экскреции овцы для спасения от смертельного недуга; но мы вынуждены смеяться, читая в «Семейном словаре», опубликованном в 1752 году, следующее:—

«В общем, утверждается, что желудок овцы, сваренный в воде с вином и данный овце пить, излечивает несколько болезней, им свойственных».

Только представьте себе фермера, дающего овце баранью похлебку и добавляющего туда, ради ее желудка, немного вина! Я подозреваю, что прописывающий в данном случае ставил себя, с точки зрения интеллекта, гораздо ниже уровня своего пациента. Спасибо ему, однако, за пользу, которую он таким образом невольно принес, выставив невежество на посмешище, которого оно вполне заслуживает; ибо нет более мощного средства, чем грубо нарисованные карикатуры, чтобы разоблачить масштабы таких заблуждений. Хотя вера в целебные свойства бараньей похлебки давно угасла, время от времени появлялось множество снадобий, состав и применение которых бесценны по тому объему отрицательной информации, которую они призваны передать. У меня нет намерения далее упоминать эти никчемные рецепты, так как один только их список составил бы целый том; они есть в руках у каждого.

(120.) Меры предосторожности при назначении лечения. В целом, большое доверие оказывается рецептам, которые претендуют на то, чтобы подходить для лечения болезней на любой стадии и при любых обстоятельствах. Однако едва ли что-то может быть более абсурдным. Это мнение порождено не столько невежеством, сколько ленью, решимостью не утруждать себя размышлениями о средстве от зол, которые нас окружают, а, стараясь успокоить себя тем, что мы что-то делаем, оставить все на волю случая, как это делают шарлатаны. Есть много тех, кто, узнав о наличии болезни в стаде соседа, уверенно советует использовать любимое снадобье, исходя из эмпирического предположения, что раз оно вылечило или считалось, что вылечило одно стадо, то вылечит и другое. Ничего не принимается во внимание, кроме того, что в обоих случаях пораженные животные — овцы; и сразу делается вывод, что то, что помогло одним, поможет и другим. О многих тонкостях назначения лечения никогда не задумываются: о нет, это было бы бесполезно! Конечно, не имеет никакого значения уделить минуту внимания возрасту и полу, пастбищу и условиям содержания, или худобе или упитанности, или наличию беременности! Это пустяки, достойные презрения лишь со стороны человека, вооруженного рецептом, который кто-то представил как способный пройти, подобно констеблю, через все тело и вывести наружу незваного гостя! Но довольно об этом; думаю, сказано достаточно, чтобы доказать полную глупость доверия к вещам подобного рода или назначения и показать, что такая уверенность может привести лишь к пустой трате жизни и капитала. Даже если средство безвредно, к нему следует (если только оно не рассчитано на основе известных свойств для остановки болезни) относиться с недоверием, так как это влечет за собой потерю времени, в течение которого можно было бы прибегнуть к другим, более эффективным мерам.

(121.) Классификация болезней. Поскольку получение правильных представлений о лечении болезней значительно облегчается простой систематизацией самих болезней, было предпринято множество попыток осуществить ее, причем самыми разными способами. Лучшая из таких табличных сводок, с которыми я знаком, — это та, что была представлена Горному обществу несколько лет назад мистером Стивенсоном, который, по-видимому, первым опубликовал нечто похожее на удовлетворительную классификацию. Однако его систематизация во многих пунктах несовершенна, особенно потому, что она вынуждает помещать в один раздел болезни принципиально разных органов. Так, он вынужден включить в «Болезни головы» паршу на рту рядом с вертячкой и вертячкой (louping ill): таким образом, смешивая поражения кожи с болезнями совершенно других органов — головного и спинного мозга — и вызывая большое замешательство у читателя. Чтобы избежать этого неудобства, а также чтобы облегчить запоминание средств лечения, я принял вышеуказанную классификацию, в которой каждая болезнь помещена напротив тканей, которые она поражает.

(122.) Вздутие или тимпания. Едва ли можно считать болезнью, так как это лишь симптом, вызванный механическим препятствием для дыхания и кровообращения. Когда овцу переводят с бедного пастбища на богатое, она склонна объедаться до такой степени, что это может угрожать жизни. Нижний конец пищевода закупоривается, газы, скапливающиеся в рубце, не могут выйти, и последний становится настолько чрезмерно раздутым, что быстро душит животное, вдавливаясь в грудную клетку.

(123.) Лечение вздутия. Если затруднение дыхания лишь незначительное, заставляйте овцу медленно двигаться взад-вперед, так как воздух в этом случае получит шанс выйти из желудка. Если симптомы более тревожные, пропустите эластичную трубку, используемую при той же жалобе у крупного рогатого скота, вниз по горлу, или, если ее нельзя достать, используйте трость с наконечником из слоновой кости или деревянной пулей на конце. Никогда не прокалывайте животное, так как выздоровление при таком методе почти безнадежно. Если вы не можете достать вышеупомянутые инструменты, пустите животное под нож, пока оно не станет очень слабым, а если это не помогает, приступайте к его забою. Пастухи часто прописывают слабительное после этого случая. В целом, однако, это не требуется. Чтобы предотвратить вздутие стада, всегда, когда впервые выводите его на богатое пастбище, заставляйте собаку неспешно двигаться среди них, чтобы они не ели поспешно.

(124.) Брадзот или болезнь. Пастухи перечисляют шесть или восемь видов брадзота, но поскольку все они имеют поразительное сходство друг с другом в своем происхождении и развитии, предпочтительнее рассматривать их как одну болезнь. Действительно, чрезмерно тонкие различия, хотя иногда и полезные в ветеринарии крупного рогатого скота, в большинстве случаев следует избегать, так как они малоэффективны, а при этой болезни буквоедство может лишь досадить фермеру, порождая идеи о щепетильных методах лечения, которые к концу главы сводятся к простейшим средствам, которые дает медицина. Каким бы ни был очаг или очаги болезни, в любом случае используются одни и те же ресурсы: почему же тогда читателя следует беспокоить сотней пустяковых фаз, которые, не будучи существенными для недуга, могут лишь сбить его с толку в поисках того немногого, что практически доступно.

(125.) Симптомы брадзота. В тех редких случаях, когда животное наблюдают в начале болезни, оно кажется беспокойным, неоднократно ложится и встает, отказывается от пищи и часто пьет. Через некоторое время симптомы становятся более выраженными, и проявляется лихорадка. Шерсть взъерошена, кожа горячая, пульс частый и сильный, дыхание быстрое и затрудненное, в то время как кровь густая и черная, вытекающая из отверстия при попытках кровопускания по капле. Иногда сердце бьется нерегулярно: рот пересохший, а глаза красные, вялые, частично закрытые и слезящиеся. Голова опущена, спина выгнута, а живот раздут; кишечник почти не работает, моча выделяется в малом количестве, темного цвета, а иногда с кровью. Овца избегает стада, медленно волочась к какому-нибудь уединенному месту, где в судорогах и с криком вскоре умирает. Смерть может наступить через несколько часов или, в редких случаях, может быть отложена на неделю. Летальный исход не так внезапен, как некоторые полагали, поскольку животное, как правило, серьезно больно в течение многих часов, прежде чем это обнаруживается.

(126.) Признаки при вскрытии. Хотя при этой болезни обычно поражаются многие части, есть все основания полагать, что первично поражается сычуг. Воспалительные явления и омертвение, обычный результат сильного воспаления в этой области, видны на его оболочках, особенно в пилорическом отделе (Таблица I. Рис. 2, py.). Внутренняя оболочка имеет черно-красный и студенистый вид — весь кишечник мягкий, пульпообразный и легко проницаем для пальца. Кишечник, почки и мочевой пузырь, по всей вероятности, будут демонстрировать аналогичные изменения, в то время как выстилающая мембрана брюшной полости (брюшина) часто поражается: когда эта мембрана сильно воспалена, кишечник склеивается, окружен кровавой или хлопьевидной сывороткой, вызывая перед смертью вздутие нижней части живота и сообщая при ударе ощущение флуктуации руке, помещенной на расстоянии от места удара. Мышцы в различных частях тела часто участвуют в болезни, при этом кровавая сыворотка просачивается между слоями. Поскольку мозг в тяжелых случаях проявляет симптомы угнетения, то при вскрытии он оказывается красным и набухшим, что позволяет нам объяснить судорожные движения во время завершения недуга. Все тело, особенно брюшная полость, издает зловонный гангренозный запах, который и дал брадзоту пастушеское название «вонючая болезнь» и делает вскрытие далеко не приятным. После смерти гниение происходит с большой скоростью, особенно во влажную погоду, отсюда необходимость проверки твердости туши путем ее «трехкратного встряхивания», как это принято в некоторых местах, прежде чем приступать к подготовке ее для домашнего использования!

(128.) Причины брадзота. Все, что способствует запору кишечника, можно считать предрасполагающим фактором. Всякий раз, когда возникает запор, особенно на пастбище, способствующем заболеванию, овцу можно считать готовой к болезни. Любое грубое неперевариваемое вещество, попавшее в желудок, когда животное находится в таком состоянии, будет иметь тенденцию разжечь брадзот, и предрасположенность к нему не только усилится, но и шансы на выздоровление уменьшатся из-за того, что животное находится в хорошей кондиции.

Валухи-годовики являются его особыми жертвами, но только когда они отделены от матерей, так как, когда им позволено пастись с матерями, они менее подвержены ему. Это объясняется тем фактом, что отделенные годовалые овцы сравнительно глупы, не знакомы с правильным временем для кормления и не способны выбирать подходящий корм, так как были лишены наставничества матери.

С начала ноября до середины марта болезнь совершает свои величайшие опустошения, особенно среди вересковых овец, из-за того, что они больше других ограничены сухим связывающим кормом. Замерзшая трава также является распространенной возбуждающей причиной, быстро вызывая воспаление путем понижения температуры желудков настолько сильно, что останавливается пищеварение, и это приводит к тому, что она действует как раздражитель. Сочная трава в защищенных горных лощинах более подвержена морозу, чем безжизненная растительность, и к ней, из-за ее влажности, устремляются молодые овцы, жадно пожирая ее, чтобы утолить жажду. Брадзот, однако, может возникнуть и по другим, более очевидным причинам. Овца, возможно, будучи разогретой поспешным перегоном собаками, внезапно охлаждается под дождем или при погружении в болото, и если кишечник в это время хоть как-то забит, немедленно последует беда. Один из редчайших случаев, к которому его приписывали, — это предотвращение прохождения каловых масс узлом или инвагинацией, образующейся в кишечнике, но это явление было бы трудно обнаружить, и даже если бы оно стало известно, наше лечение, хотя и не сильно отличающееся от лечения брадзота, вряд ли могло бы быть успешным.

(128.) Лечение брадзота. Выздоровление во многих случаях почти безнадежно из-за длительного времени, которое в целом проходит между началом болезни и обнаружением животного пастухом. Тем не менее, лучшее лечение должно быть опробовано в каждом случае, так как жизнь часто можно спасти, когда такой результат ожидается меньше всего. Было испробовано много планов, но ни один не подходит так хорошо, как кровопускание и слабительное. Первое, что нужно попытаться сделать, — это добиться обильного притока крови, но, как упоминалось ранее, это трудное дело из-за застойного состояния кровообращения на поверхности тела. Однако его извлечение можно облегчить, поместив овцу в ванну с теплой водой или, если ее нельзя достать, обернув тело животного одеялом, выжатым из горячей воды. Ванну с водой следует всегда предпочитать, и в тот момент, когда овцу помещают в нее, хвост следует надрезать, а одну или обе яремные вены открыть.

Держите овцу в ванне в течение получаса, время от времени добавляя горячую воду, чтобы поддерживать первоначальную температуру. Это само по себе облегчит страдания животного.

Когда получен обильный приток крови, выньте овцу из ванны и дайте две унции глауберовой или английской соли, растворенной в теплой воде, заменив их горстью обычной соли, когда эти слабительные нельзя достать. Бесполезно давать слабительное без кровопускания, так как, пока это не сделано, оно не подействует. Когда, несмотря на это, кишечник продолжает упорно оставаться запорным, сделайте клизму из отвара табака, приготовленного путем кипячения драхмы листа (хватит полной трубки) в течение нескольких минут в пинте воды. Следует вводить только половину этого количества, используя вторую, если того требуют обстоятельства. Поместите овцу в сарай или любое удобное место, подстелите солому, накройте попоной и стимулируйте очищение теплыми болтушками. Когда опасность минует, давайте умеренное количество слабительного корма и держите ее десять дней отдельно от сородичей, к каковому времени она, по всей вероятности, будет хорошо восстановлена.

(129.) Профилактика брадзота. Смена пастбища сразу придет на ум. Пусть это будет сочное пастбище, на котором некоторое время паслись старые овцы; таким образом, годовалых овец можно будет удержать от слишком быстрого наполнения желудков. Но если вересковый корм является основным, давайте вашим овцам четыре или пять часов турнепса в сутки, допуская при этом свободный доступ к обычной соли. Они, благодаря своему слабительному эффекту, послужат противоядием сухим безжизненным травам, которые привели к болезни. Такие места, как мшистые почвы, изобилующие вечнозелеными растениями, также послужат этой цели. Выжигайте старый вереск, так как ничто не является более определенно вредным, не только из-за его закрепляющих свойств, но и из-за того, что он окружен травой, которая так нравится овцам, что они возвращаются на это место долгое время после того, как оно было съедено до корней, и в своем рвении пожирают много грязного и нездорового из-за частого вытаптывания. Вы таким образом получаете хороший запас побегов, столь же бесценных своими открывающими свойствами, сколь старый вереск опасен своей вяжущей способностью. Наконец, знайте, что тщательный выпас — не самый менее эффективный из профилактических методов; спокойный, уравновешенный и вдумчивый пастух здесь стоит гораздо больше, чем запасы аптекаря.

(130.) Истощение. Симптомы и причины. Название возникло из-за быстрого истощения, которое является заметным симптомом этого недуга. Ферма вряд ли может быть подвержена более губительной болезни, так как одна и та же овца будет поражаться ею из года в год, и если овца подвергнется нападению осенью, десять к одному, что у нее не будет ягненка в наступающем сезоне. Истощение поражает только процветающих овец, предпочитая молодых, особенно тех, что принадлежат к более крупным породам, и ограничено фермами, где земля в основном слюдяная и покрыта случайными полосами жестких трав. Все стадо заболевает сразу, их обычная живость, кажется, покинула их, глаза тусклые, и все животное кажется утомленным и вялым. На более поздней стадии шерсть приобретает голубоватый оттенок, кровь становится густой, уменьшаясь в количестве, а мышцы приобретают бледный и бескровный вид. Кишечник запор, и именно этому, по-видимому, обязаны своим происхождением лихорадочные симптомы. Если болезнь прогрессирует, смерть наступит примерно через месяц.

(131.) Лечение и профилактика. Первая цель — получить свободное опорожнение кишечника с помощью слабительных, так как, как только появляется выделение, животное в безопасности. Две унции касторового масла, данные в болтушке, или такое же количество английской соли подойдут, при этом нужно следить, чтобы очищение было доведено до некоторой степени.

Перевод на богатое пастбище — единственная профилактика. Следует предпочесть то пастбище, которое содержит хорошую долю горьких растений, ибо истощение, по-видимому, в значительной степени связано с оцепенением кишечника, вызванным длительным воздержанием от этих необходимых веществ.

(132.) Вертячка (Staggers). Симптомы почти напоминают симптомы вертячки (sturdy), которую я должен описать позже и с которой, действительно, мог бы ее классифицировать, если бы не то, что она, по-видимому, является лишь результатом попадания ядовитого растения в желудок. Здесь она встречается редко; поэтому я процитирую отчет о ней, представленный Горному обществу мистером Стивенсоном: — «Это болезнь, редко или никогда не поражающая овец в этой стране, за исключением тех, которые пасутся в лесах или среди посадок. Симптомы ее более сильные, чем у вертячки, во время их продолжения. Животное, пошатавшись некоторое время, падает на землю, когда по конечностям проходит общая дрожь; они сильно судорожно дергаются, и животное совершенно нечувствительно ко всему. Во время продолжения пароксизма они принимают различные положения тела, а иногда перекатываются на значительное расстояние. Приступ длится четверть, иногда полчаса или час. Когда они встают, они кажутся совершенно ошеломленными, пока не воссоединятся со стадом, после чего продолжают хорошо питаться, пока не наступит другой пароксизм. Эта болезнь появляется осенью, и говорят, что различные причины вызывают ее. Неправильный корм, листья дуба из-за их вяжущего качества, паутина, сбрызнутая росой, — все это считалось причинами. Я склонен, однако, предположить, что она возникает от действия ядовитой травы (Lolium temulentum), которая является единственной такого рода в этой стране и растет только в тех местах, где преобладает вертячка. Какой эффект эти причины оказывают на мозг, чтобы вызвать эту болезнь, я объяснить не могу. Когда она продолжается некоторое время на одной и той же особи, она склонна быть фатальной».

«Смена пастбища — единственное эффективное лекарство от нее».

(133.) Диарея. Под этим подразумевается постоянное очищение, поражающее более молодых особей стада в период с апреля по июнь, ведущее к сильному истощению и происходящее по одной из следующих причин.

1-е. Поедание мягкого болотистого пастбища, особенно если оно загрязнено наводнениями предыдущей зимы.

2-е. Питание на слишком богатом пастбище или внезапная смена растительности, лишенной питательных качеств, на ту, что гораздо лучше.

3-е. Переходы от жары к холоду.

4-е. Слабость и расслабление кишечника.

(134.) Лечение диареи. Когда одна из первых двух причин вызвала очищение, умеренная порция хорошего сена постепенно остановит его. Это можно прекратить, когда овца привыкнет к измененному рациону.

Когда диарея была вызвана воздействием сырости или внезапными переходами от жары к холоду, ее можно остановить, держа животное в сарае в течение нескольких дней и кормя его любым сухим кормом, но когда было проглочено грубое никчемное вещество и поддерживает раздражение своим присутствием, необходимо прибегнуть к медицине. Дайте унцию касторового масла в болтушке, добавив двадцать капель лауданума, если были натуживания или признаки боли. Когда кишечник будет тщательно очищен этим слабительным, будет уместно, если выделения все еще продолжаются, остановить их вяжущими средствами. Лекарство, которое, как показал опыт, подходит лучше всего, готовится следующим образом:—

Take of | Logwood four ounces,
| Extract of Catechu (Japan earth) one drachm,
| Cinnamon two drachms,
| Water three English pints.

Кипятите в течение четверти часа, процедите, а затем добавьте шестьдесят капель лауданума. Давайте пол-английской пинты этого средства утром и вечером, пока продолжается расстройство.

Диарея редко оказывается фатальной и, действительно, является легко управляемой болезнью; но поскольку она часто является лишь симптомом какого-либо другого поражения или критической попыткой организма предотвратить более серьезную беду, попытки остановить ее всегда должны проводиться осторожно.

(135.) Дизентерия. — Симптомы. Пульс частый, дыхание учащенное. Кожа жесткая и горячая, шерсть в целом взъерошена. Рот сухой, глаза красные и вялые, уши опущены. Пища принимается только в малых количествах, и жвачка прекращается. Выделения из кишечника частые, слизистые, иногда зеленые, а немного дальше по ходу болезни смешаны с кровью. Живот подтянут к спине. Он узловатый и комковатый на ощупь, и внутри него слышен урчащий шум (borborygmus). Поскольку неопытному наблюдателю может быть трудно отличить дизентерию от диареи, следующий диагностический обзор, составленный профессором Дунканом, будет полезен.

1. Диарея поражает главным образом годовалых овец и слабых ярок и динмонтов; тогда как дизентерия часто встречается среди более старых овец.

2. Диарея почти всегда случается весной и прекращается около июня, когда дизентерия только начинается.

3. При диарее нет лихорадки или тенезмов, или боли перед стулом, как при дизентерии.

4. При диарее фекалии жидкие, но в остальном естественные, без крови или слизи; тогда как при дизентерии фекалии состоят из твердых комков, проходящих время от времени без какой-либо крови или слизи.

5. При диарее нет той степени зловония в фекалиях, которая имеет место при дизентерии.

6. При дизентерии аппетит полностью пропадает, при диарее он даже острее, чем обычно.

7. При дизентерии животное быстро истощается, но при диарее рост его благополучия лишь временно останавливается, после чего оно быстро делает успехи в силе, бодрости и пропорциях.

Если дизентерия продолжает прогрессировать, она закончится фатально в течение двух недель. Смерти обычно предшествует «черный понос», который является лишь усугублением очищения, при этом стул смешан с лохмотьями темного гангренозного вещества из разложившегося кишечника.

(136.) Причины дизентерии. Много абсурдных мнений распространилось относительно заразной природы этого поражения. Заражение, однако, не имеет никакого отношения к делу, распространение болезни зависит исключительно от состояния атмосферы и характера местности. Когда возникает дизентерия, погода обычно знойная, земля, по которой ходило стадо, грязная, а содержание овец настолько неправильное, что этого достаточно само по себе, чтобы вызвать болезнь очень широко. Существует, по сути, только одно доказательство того, что болезнь является инфекционной, а именно: ее немедленное возникновение при введении пораженного животного среди тех, кто находится в добром здравии, на здоровом корме и в легких условиях. Это доказательство, однако, в отношении дизентерии никогда не было установлено, и ни один медицинский работник теперь не подтвердит, что она заразна. Некоторые думают, что она перемещается от стада к стаду по направлению ветра, но ее одновременное появление во многих загонах следует скорее отнести к тому факту, что предрасполагающие причины почти одинаковы у всех.

(137.) Лечение дизентерии. Кровопускайте свободно, если болезнь продолжается всего несколько дней, но умеренно, если, к сожалению, прошло больше времени. «Томление» (stoving), под которым подразумевается запирание животного в прачечной и наполнение помещения паром, хотя и рекомендуется некоторыми авторами, здесь не может быть рекомендовано. Предполагаемая цель — стимулирование потоотделения путем возбуждения действия кожи, но этого можно добиться средствами, гораздо более способствующими безопасности животного. После кровопускания погрузите овцу в ванну с горячей водой и держите ее там в течение двадцати минут; затем дайте унцию касторового масла с тридцатью каплями лауданума и укройте овцу в уютном уголке. После того как масло подействует, тонкая хорошо сваренная мучная каша, даваемая с интервалами в небольших количествах, поможет защитить изъязвленный кишечник, успокоить боль и остановить очищение. Если это не помогает, вы можете использовать вяжущую смесь, рекомендованную при диарее на странице 175, и таким же образом, добавляя к каждой дозе гран ипекакуаны. Когда аппетит возвращается, а стул начинает приобретать консистенцию, можно прогнозировать быстрое выздоровление.

Во время выздоровления часть шерсти всегда выпадает.

(138.) Профилактика дизентерии. Если вы хотите, чтобы ваши овцы заболели, делайте так, как советуют некоторые мудрецы — мажьте дегтем их хвосты и носы; вы таким образом сделаете их лихорадочными, беспокойными и во всех отношениях готовыми к нападению.

Сгон овец в ограниченные места всегда плох, ничто не поможет предотвратить дизентерию больше, чем открытое, часто сменяемое, удобное для лежания пастбище в сочетании с мягким обращением со стороны пастуха.

БОЛЕЗНИ КОЖИ.

(139.) Парша или зуд. — Симптомы и причины. Они настолько хорошо известны, что едва ли заслуживают описания. Маленькие белые пятнышки появляются на шерсти и вскоре сопровождаются маленькой пустулой у корня. Пустулы производятся крошечным насекомым, зарывающимся в кожу, что объясняет, почему одно внешнее применение любого активного вещества достаточно для искоренения недуга. Зараженная овца беспокойна, срывает шерсть зубами и трется обо все сопротивляющиеся тела. Кожа красная и раздраженная, выделяющая сукровицу, которая затвердевает в корки. Они постепенно расширяются, вызывая преждевременное выпадение шерсти.

Если овцу не избавить от этого, она погибает под грузом своих накопленных страданий.

Парша была мало известна где-либо, кроме Хайленда и юга Англии, пока старый добрый обычай смазывания дегтем и маслом не уступил место элегантным современным новшествам. В стада, помазанные старым способом, она может быть занесена инфекцией, но редко или никогда не возникнет спонтанно среди них.

Обычно она начинается весной среди годовалых овец, впервые появляясь среди баранов, особенно тех, что принадлежат к тонкорунным породам, и, как полагают, вызывается перегревом, недостатком или даже избытком питательных веществ, или выпасом на влажных землях в дождливые сезоны.

(140.) Лечение зуда. Подвергайте стадо тщательному осмотру всякий раз, когда движения любого животного вызывают подозрение, и удаляйте каждого, кто хоть немного поражен. Поместите их в отдельный загон и примените любой из следующих рецептов.

Take of | Mercurial Ointment four pounds,
| Venice Turpentine half a pound,
| Oil of Turpentine one pint:

тщательно перемешайте.

Разделите шерсть от головы до хвоста и проведите указательным пальцем, нагруженным порцией мази, вдоль дна бороздки. Затем сделайте линии от середины спины вниз по каждой ноге и прочертите их таким же образом, завершая операцию. Некоторые фермеры предпочитают втирать мазь размером с грецкий орех в нежную кожу внутри бедра. Первый способ, однако, лучше двух, и именно его рекомендует сэр Джозеф Бэнкс, который сообщил рецепт Обществу по поощрению искусств, мануфактур и торговли, в 7-м томе трудов которого он был опубликован.

Важнейшее преимущество, которое можно получить от применения ртутной мази, — это безопасность, которую она обеспечивает овцам от нападения овечьего рунца или кеда (Hippobosca ovina). Шерсть овец, беспокоящих этой мухой, всегда содержит стыки или узлы из-за периодической остановки ее роста, последовавшей за раздражением животного. По этой причине торговцы шерстью, как говорят, дают более высокую цену за руна, имеющие ртутный оттенок, так как предполагается, что они здоровы в ворсе из-за того, что были избавлены от мухи.

Следующий рецепт обладает очень большой эффективностью, когда болезнь достигла стадии парши, и, с многочисленными вариациями, обошел почти каждую сельскохозяйственную публикацию. Форма, которую я предпочитаю, — это та, что была представлена мне мистером Уилкином из Тинвальд-Даунс, близ Дамфриса, который в свое время, несколько лет назад, применил ее с немедленным хорошим эффектом к шестистам зараженным овцам.

Take of | Tobacco scrapings one pound,
| Strong decoction of Broom six gallons:

кипятите в течение получаса, а затем добавьте три английские пинты дегтярного спирта.

Этого количества достаточно, чтобы покрыть два десятка овец. Паршу, если она большая, следует немного приподнять ножом, чтобы обеспечить свободный контакт жидкости, и не следует применять ее больше, чем здесь указано; ибо, хотя в этой дозе она сравнительно безвредна, очень небольшое добавление убьет животное.

Очень хорошее французское средство делается путем расплавления фунта жира или сала и смешивания с ним (когда снято с огня) четвертой части скипидарного масла. Втирайте его в пораженные части.

Какими бы внешними средствами ни пользовались, слабительными лекарствами никогда не следует пренебрегать. Одно из лучших и наиболее часто используемых состоит из чайной ложки серного цвета, даваемого в течение двух или трех последовательных ночей в двойном количестве патоки.

Если плохо содержащиеся овцы являются жертвами зуда, переведите их на лучшее пастбище, но там, где животные жирные, уменьшите их рацион и дайте каждой дозу английской соли.

(141.) Профилактика зуда. Не выпускайте здоровое стадо на пастбище, с которого недавно были согнаны овцы, больные зудом. Если болезнь время от времени вспыхивает на вашей земле, применяйте ртутную мазь во время стрижки: и, когда вы делаете смазывание, добавляйте фунт серы к каждой ванне смазывающего состава, каким бы он ни был.

(142.) Рожа или «дикий огонь». Это воспалительное поражение кожи, иногда сопровождающееся пузырями или волдырями, возникающее в августе и сентябре и быстро распространяющееся по стаду. Хотя в использовании этих терминов существует значительная двусмысленность, я полагаю, что они синонимичны «красной воде», болезни, о которой я должен рассказать далее.

(143.) Красная вода. Возникновение этой болезни среди овец встречается очень редко. Ее природа и лечение, однако, признаны теми, кто ее видел, превосходно описанными мистером Стивенсоном в 3-м томе «Трудов Горного общества».

«Эта болезнь обычно появляется около начала или конца зимы и сначала поражает область груди и живота, хотя временами она распространяется на другие части тела. Она состоит в воспалении кожи, которое поднимает ее в волдыри, содержащие тонкую, красноватую и водянистую жидкость. Они продолжаются короткое время, лопаются, выделяют свое содержимое и сопровождаются черноватой коркой. Когда овцы подвергаются воздействию холода или сырости, кожа, будучи раздраженной, заставляет волдыри подниматься, или они часто возникают от холода, воздействующего на животное изнутри, тем самым вызывая легкую лихорадку, которая выбрасывает эти пузырьки на теле, подобные паршивым высыпаниям, которые появляются около лица и, в частности, рта у тех лиц, которые поражены простудой. Кровь при этой болезни поражена лишь незначительно, хотя немного ее просачивается в пузырьки на коже и сообщает им тот красноватый оттенок, который дает начало названию».

«Красная вода — это болезнь, которая редко появляется в этой стране и почти никогда не бывает фатальной. В случаях, когда болезнь сильная, следует пустить немного крови. * * * * Овцу следует поместить в загон отдельно, * * * * и следующее лекарство можно давать в течение трех или четырех утр подряд:—

Take of | Flour of Sulphur two ounces,
| Molasses three ounces:

смешайте их и разделите на шесть доз, из которых одну можно давать каждое утро в половине фунта (пол-матчкина) теплой воды. Если это окажется безуспешным, пол-унции селитры, смешанной с вышеуказанным рецептом, принесет хорошие результаты; после чего можно дать дозу солей, а тело промыть известковой водой на пораженной части».

(144.) Ножная болезнь (Leg Evil). — Симптомы и причины. Как и многие другие болезни, она обычно считается заразной просто потому, что часто быстро распространяется по стаду; очевидный факт воздействия на животных, составляющих его, одних и тех же причин, таких как специфическая диета и атмосферные изменения, полностью игнорируется; но, как я уже отметил в пункте (136), единственное доказательство того, что болезнь является заразной, — это ее быстрое распространение при введении издалека зараженной особи в ранее здоровое стадо.

Овцы, которые набирают жир в раннем возрасте, особенно подвержены этой болезни: достаточный аргумент, если бы все остальные отсутствовали, против неестественной и глупой практики накопления груза жира на телах молодых животных. Поступая так, действие сердца и легких существенно затрудняется, и, когда животное охлаждается или баланс его кровообращения иным образом случайно нарушается, омертвение (ножная болезнь) почти наверняка произойдет. Даже простые царапины часто бывают фатальными у этих перекормленных животных, вызывая гангрену.

Первое известие, которое получает пастух о приближении ножной болезни, — это возникновение лихорадки и хромоты, сопровождающееся синими или лиловыми пятнами на ноге, обычно около верхней части копыта или колена. Кожа на пораженных частях через несколько дней демонстрирует рассеянные пузырьки, не похожие на волдыри, которые образуются при роже; затем она прорывается, и части под ней видны с более темным оттенком, мягкие, пульпообразные и полностью гангренозные.

Ножная болезнь может оказаться фатальной через несколько дней или не через несколько недель, многое зависит от степени омертвевших частей, которые могут включать всю ногу или ноги, или могут быть ограничены одним пятном.

(145.) Лечение ножной болезни. Когда животное находится в хорошей кондиции и болезнь возникла спонтанно, кровопускание — первое, о чем нужно подумать. Оно должно, однако, проводиться осторожно, будучи лучше использовать ланцет второй раз, чем, извлекая слишком много крови, снизить жизненные силы ниже уровня, который необходим для замены гангренозных частей. Если нога поражена в какой-либо степени, овцу следует немедленно уничтожить, так как едва ли есть возможность ее выживания без степени заботы и тонкости в лечении, которые не под силу непрофессиональным лицам. Там, где лиловые пятна ограничены, тряпки, смоченные в скипидаре, который был нагрет путем погружения бутылки, содержащей его, в горячую воду, могут быть наложены на кожу; но когда мертвые части начали отделяться, лучшее применение — это либо теплый припарка, сделанная из моркови, которая была сварена и размята, либо сделанная из вареной овсянки, которая была ферментирована путем добавления к ней столовой ложки дрожжей и помещения ее на час перед огнем. Когда рана становится чистой и грануляции свободно поднимаются, следуйте методам, рекомендованным в пункте (110).

(146.) Профилактика ножной болезни. Удалите больных животных из стада и при обработке их ран никогда не используйте губку или что-либо, что из-за своей ценности может быть сохранено и, возможно, применено в скором времени к порезам или царапинам здорового животного; ибо, хотя ножная болезнь не передается обычными средствами, она легко возбуждается инокуляцией или применением гнилостного вещества к поврежденной поверхности. Если запах от пораженных частей хоть как-то неприятен, промойте их и посыпьте вокруг загона либо слабым раствором хлорной извести, либо дезинфицирующей жидкостью Лабаррака, предметами, которые теперь можно достать у каждого провинциального аптекаря. Наконец, пусть пастух тщательно моет руки перед тем, как идти от больных овец к здоровым, используя, если нужно, немного любого из этих растворов; и пусть он хорошо следит за любыми травмами, которые его подопечные могут получить в июле, августе и сентябре, ибо это месяцы, наиболее благоприятные для возникновения ножной болезни.

(147). Воспаление, вызванное личинками. Насекомые, проходящие под названием «Муха», хотя и наиболее беспокойны в августе, атакуют овец с месяца мая по сентябрь включительно, откладывая свои яйца среди шерсти, в общем около хвоста, корней рогов или любой части, которая дает, из-за своего грязного вида, перспективу подходящего пропитания для личинки. Когда эти яйца вылупляются, процесс, который в знойную погоду почти мгновенный, личинка разъедает кожу и быстро приводит прилегающие части в состояние, пригодное для приема последующих количеств своего вида.

Спины длинношерстных овец из-за их открытости более склонны быть выбранными мухами в качестве вместилища для своих яиц, чем соответствующие части у тех, что покрыты короткой густой шерстью.

Как только личинка начала свои операции, овца становится беспокойной и неугомонной, трется о камни и деревья и пытается всеми силами освободиться от раздражения. Измученная постоянным раздражением, лихорадка вскоре начинается, и, если овца не облегчена помощью пастуха, смерть наступает через двадцать четыре часа.

Только недавно внимание было уделено истории насекомых-вредителей, которые порождают беду, так мало ущерба, кажется, они причиняли в прежние периоды. В ценной статье, содержащей результат наблюдений, сделанных по этому предмету в Хайленде и опубликованной во втором номере «Ежеквартального журнала сельского хозяйства», они описаны следующим образом:—

«Муха, которая является непосредственной причиной этой болезни, кажется, насколько могли простираться мои наблюдения, состоящей из четырех видов, а именно — Musca Ceasar, Cadaverina, Vomitoria и Carnaria, по Линнею. * * *

«M. Ceasar блестящего зеленого цвета.

«M. Cadaverina, грудь блестящая голубоватая, брюшко зеленое, как у Ceasar.

«M. Vomitoria, грудь черная или темно-сине-серая, брюшко темно-глянцевое синее. Это обычная синяя мясная муха.

«M. Carnaria, серая; грудь имеет три черных продольных отметины на верхней поверхности; брюшко в шахматную клетку, в некоторых положениях блестящее беловатое.

«Во всех тех случаях, в которых я наблюдал их, зеленые мухи первыми нападали, и это общее мнение среди пастухов. Через некоторое время, когда личинки начали грызть плоть, гнилостный смрад, который был тем самым вызван, привлек многочисленные другие виды. Vomitoria (синяя муха) была очень распространена, более многочисленна, чем оба предыдущих вида, и, возможно, внесла наибольший вклад в ускорение смерти животного после того, как другие начали. Carnaria была редкой. Я наблюдал лишь немногих из них, и эти, казалось, не были обеспокоены; что тем более примечательно, так как в болотистых графствах Англии говорят, что она наиболее беспокойна. Все виды этого рода тесно напоминают друг друга, как по внешнему виду, так и по образу жизни. Они чрезвычайно прожорливы, питаясь тушами и грязью любого описания. Через пять дней после вылупления они достигают полного роста, при условии, что у них много пищи; затем они перестают есть и стремятся принять состояние куколки, заползая под землю на два или три дюйма. Здесь они остаются около четырнадцати дней, когда оболочка трескается, и появляется имаго, или муха. В этом последнем состоянии они питаются также гнилостными соками, всасывая их через свои хоботки».

Правильность этого описания их трансформаций я могу подтвердить, так как наблюдал их привычки во время моих анатомических занятий в летние месяцы.

(148.) Лечение овец, пораженных мухами. Когда овца поражена мухами, удалите личинок ножом и посыпьте немного порошкообразного свинцового белила в рану. Не применяйте деготь к поврежденной поверхности, так как из-за его прижигающих эффектов рана будет увеличена, а повторение визита быстро обеспечено. Чтобы предотвратить нападение мух, различные вредные для них вещества втираются или наливаются на шерсть. Деготь, в небольших количествах и едкого качества, некоторыми наносится на уши, рога и хвост. Другие предпочитают втирать немного растопленного масла, загущенного серным цветом, вдоль спины овцы: это эффективная профилактика. Некоторые, опять же, предпочитают обрабатывать овцу, когда она находится в низких местах, следующим рецептом, который я беру на себя смелость скопировать из статьи мистера Мазера о мухе в «Ежеквартальном журнале сельского хозяйства», № XXIV.

"Take of | Arsenic, finely pounded, one pound
| Potash twelve ounces,
| Common yellow soap six ounces,
| Rain or river water thirty gallons.

Кипятите ингредиенты вместе в течение пятнадцати минут. * * * * Эта жидкость никоим образом не вредит шерсти. Она очищает и подсушивает неприятный пот овец, а также уничтожает запах, вызванный утренней росой или влажной жаркой погодой. В большинстве случаев достаточно одной обработки в июле и еще одной в августе; но поскольку расходы незначительны, а процесс прост, возможно, лучше применять ее чаще, особенно в низинных и сырых местах. Жидкость наносится только в сухую погоду. Ею наполняют чайник или любой сосуд подобной формы, и один человек поливает шерсть, в то время как другой втирает жидкость, чтобы облегчить ее проникновение. Во время использования раствора всю лишнюю шерсть на ягодицах следует состричь, но не слишком коротко.

Когда насекомые доставляют много беспокойства, по возможности перегоняйте овец на возвышенность. Тщательно осматривайте все раны и язвы, какими бы незначительными они ни были, и обрабатывайте их любой простой мазью, содержащей небольшую долю серы, ртути или белил. Наконец, как можно скорее закапывайте все бесполезные туши, благодаря чему вы сократите количество мух.

(149.) Овечий рунец или кровососка (Hippobosca ovina) и клещ (Acarus reduvius) уничтожаются или останавливаются в своих нападениях теми же средствами и профилактическими мерами, которые подробно описаны в предыдущих параграфах о мухах.

(150.) Воспаление, вызванное Œstrus bovis. Это насекомое поражает не только крупный рогатый скот, но также овец и коз, откладывая яйца на спине животного, где образуется небольшая опухоль, в которой личинки остаются с осени до начала следующего лета. Нападают только на самых упитанных и энергичных животных, и личинок очень трудно уничтожить. Фишер в ходе многочисленных экспериментов обнаружил, что даже спирт и крепкий солевой раствор не могут на них воздействовать. Только пары горящей серы, по-видимому, раздражали их, и они быстро становились их жертвами. Однако это средство нельзя применять к коже овцы, поэтому наш единственный выход — повторное нанесение скипидара на опухоли на спине, стараясь надрезать их, чтобы облегчить его действие.

(151.) Болезненность сосков. Когда замечено, что овца не дает ягненку сосать, следует осмотреть ее соски. Если они сильно воспалены, следует приложить припарку, а ягненка передать под опеку другой кормилице. Таким образом будет способствовать нагноению, и гною можно дать выйти, сделав отверстие в месте, где он скапливается. Если наблюдается лишь небольшая нежность кожи, все, что требуется, — это промывание раствором сахара свинца или сульфата цинка, восемь гран на унцию воды.

(152.) Копытная гниль. Ни одна болезнь не причиняет овцам более острых страданий, а фермеру — большего беспокойства, чем копытная гниль, и ни одна болезнь не приводила к более долгим спорам о ее заразной или незаразной природе. Однако благодаря мистеру Дику из Эдинбурга эти споры закрыты навсегда, в чем может убедиться каждый, прочитав его умную и саркастическую статью на стр. 852, том II «Ежеквартального журнала сельского хозяйства». У меня нет места, чтобы процитировать его превосходные замечания о популярных представлениях об инфекционной природе копытной гнили, но я изложу читателю его взгляды на ситуации и обстоятельства, которые порождают эту болезнь.

(153.) Причины копытной гнили. «Что мы выигрываем, — говорит мистер Дик, — приманивая овец из их родных и естественных мест обитания на более богатые пастбища наших лугов или газонов? Там животное наслаждается более роскошным пиршеством; оно откармливается до больших размеров и в этом отношении окупает увеличенное содержание, которое ему было предоставлено. Но вместо того, чтобы передвигаться небольшими группами, с живостью диких видов, овец видят стадами в тысячи голов, медленно движущимися по пастбищам и объедающимися до такой степени, что это сокращает нить жизни из-за развития различных болезней. Вместо того чтобы бродить с вершины одного пика на другой в поисках скудного пропитания, или вместо того, чтобы быть вынужденными спускаться с горных вершин утром и снова подниматься вечером, они во многих случаях вынуждены оставаться в нескольких ярдах от определенного места неделями подряд и там наедаться досыта».

«Но что, можно спросить, это имеет общего с копытной гнилью? Больше, я склонен думать, чем принято считать. Копыта овец, предназначенные для получения определенной степени трения от твердых поверхностей, не подвергаются такому воздействию, когда животное помещается в подобные условия; и необходимым следствием является чрезмерный рост копыта. Роговая стенка — часть, естественно предназначенная для поддержания веса животного и выдерживания наибольшей доли нагрузки, — здесь получает возможность расти без всяких ограничений, потому что мягкость пастбищ, по которым она теперь передвигается, представляет мало, если вообще представляет, того грубого трения, которому ноги животного естественно должны подвергаться. Поэтому роговая стенка растет беспрепятственно, пока она либо не находит на подошву, как свободная подошва старого башмака, и не служит для удержания и накопления земли и грязи, либо не отламывается отдельными частями, в некоторых случаях обнажая основу кожи или открывая новые поры, в которые частицы земли или песка пробивают себе путь, пока, достигнув основы кожи, не возникает воспаление, которое в своем развитии изменяет или разрушает всю стопу».

«Самые лучшие и богатые старые пастбища и газоны особенно подвержены этой болезни; мягкие, болотистые и роскошные луга — в равной степени; и она также встречается в легких, мягких или песчаных районах. В первых из них она, пожалуй, наиболее распространена в сырой сезон, а в последних — в сухой; короче говоря, она существует в большей или меньшей степени в любой ситуации, которая имеет тенденцию увеличивать рост копыт, не стирая их, и особенно там, где они остаются мягкими из-за влажности. Она настолько распространена на прекрасных газонах и в парках, что они во многих случаях обесцениваются до сущих пустяков как пастбище для овец; говорят, что они «заражены» этой болезнью, и, однажды став таковыми, превратностей семи сезонов едва ли достаточно, чтобы уничтожить заражение! Роскошная растительность на мягких пастбищах в равной степени подвержена ей; и в обоих случаях болезнь усиливается в сырой сезон».

«Причина, по которой в этих ситуациях овцы так подвержены болезни, совершенно очевидна. Их обычно привозят с земель, где их ареал пастбищ был больше, чем в этих местах. В их прежнем состоянии, благодаря упражнениям, которые совершало животное, и характеру почвы, на которой оно паслось, копыто стиралось по мере роста; но в рассматриваемом состоянии копыта не только продолжают расти, но, там, где земля влажная, этот рост значительно увеличивается; и животное не ступает по твердой земле, и у него нет упражнений, чтобы стирать их. Теперь, в случае с самим человеком, когда ногти на его пальцах рук или ног превышают надлежащую длину, они ломаются или доставляют ему такое беспокойство, что он вынужден их подстригать. И то же самое происходит с копытом овцы. Но есть разница в случае с последними, что когда их копыто однажды ломается, поскольку животное не имеет возможности подстричь его, часть, таким образом сломанная, должна оставаться раной. Некоторые части вырастают из своих естественных и надлежащих пропорций; роговая стенка копыта (c.c.) становится слишком длинной; и переросшие части либо отламываются неправильными разрывами и неестественными формами, либо, перерастая подошву (s.), позволяют мелким частицам песка или земли проникать в поры копыта. Эти частицы достигают основы кожи и вызывают воспаление, за которым следуют разрушительные последствия, которые слишком хорошо известны, чтобы требовать описания».

«Подобные эффекты производятся на мягких, влажных почвах. Ноги в такой ситуации не только не подвергаются надлежащей степени трения для стирания копыт, но рост копыт существенно увеличивается из-за мягкого и влажного состояния, в котором они содержатся. И это состояние делает ноги более подверженными болезни, так как оно открывает поры рога и позволяет земле или песку проникать и ранить основу кожи способом, который я уже описал. На мягкой песчаной почве сухого характера могут возникнуть те же обстоятельства. Мягкий песок подается под весом животного, и роговая стенка копыта не стирается. Песок проникает между подошвой и стенкой, как уже было объяснено, и вызывает воспаление. Болезнь, однако, не так распространена на песке, как в других ситуациях, о которых я упоминал, так как песок редко встречается в таком рыхлом состоянии».

Другая разновидность копытной гнили вызывается трением длинной травы между копытами, но в основном ограничивается горными овцами при первом выпасе на равнинных районах. Эти животные, привыкшие собирать пищу на обширных участках скудных пастбищ, более подвержены, чем тяжелые породы, этой частой возбуждающей причине недуга. Трение травы раздражает кожу в щели копыта, железа в этом месте опухает, увеличивается и нагнаивается, и вскоре животное вынуждено опираться на колени. Этот недуг, однако, легче поддается лечению, чем предыдущий, и не причиняет овцам почти таких страданий.

(154.) Лечение и профилактика копытной гнили. Поскольку копытная гниль в девяти случаях из десяти является попыткой природы избавиться от части копыта, которая в обычном ходе вещей должна была стираться по мере появления, профилактика и лечение первой стадии недуга напрашиваются сами собой. «Поскольку эта болезнь, — говорит мистер Дик в заключении вышеупомянутой статьи, — возникает вследствие того, что копыта не подвергаются достаточному трению, чтобы стираться или поддерживаться в надлежащем состоянии, или когда их естественный рост увеличивается из-за характера и влажности почвы, копыта всего стада следует регулярно подпиливать или подрезать через короткие промежутки времени, скажем, от восьми дней до двух недель, в зависимости от быстроты, с которой конкретное пастбище вызывает болезнь. В определенных ситуациях их можно заставить ходить по твердой поверхности, подобной естественным овечьим тропам, или загонять в специально подготовленное место, по которому они могли бы передвигаться и стирать свои копыта. Для этой цели их следует помещать туда каждый день».

Когда копытная гниль уже началась, подрежьте копыто в пораженной части и обрежьте все рваные участки, промойте ногу водой с мылом и поместите животное в условия, где как можно меньше раздражающих факторов будет воздействовать на нежную поверхность, и дайте слабительное. Если не уделить должного внимания, нагноение вскоре заканчивается омертвением. Чистота на каждой стадии и при каждой разновидности копытной гнили имеет первостепенное значение. Для лечения этой болезни рекомендуется много едких препаратов, но у меня есть решительные возражения против каждого из них. Когда нога чиста, старайтесь частым применением воды с мылом поддерживать и лечить язвы, как указано в параграфе 110.

(155.) Воспаление, вызванное насекомыми в дыхательных путях. Много беспокойства овцам доставляет присутствие животных в дыхательных путях. Œstrus ovis откладывает яйца на краю ноздри осенью; они вскоре вылупляются, и личинки немедленно пробираются внутрь носа, пока не доберутся до лобной пазухи, полости, расположенной между слоями лобной кости и имеющей значительный размер у овец. Здесь они остаются до следующей весны, когда покидают свое убежище, становятся крылатыми насекомыми и начинают карьеру мучителей, так искусно проделанную их предшественниками.

Pentastoma, животное, которое когда-то считалось существующим только в лобной пазухе и легких, а также на поверхности печени собаки, волка и лошади, равно как и у некоторых рептилий, было обнаружено способным натуралистом, моим другом мистером Райндом из Эдинбурга, в лобной пазухе овцы. Оно проводит там всю свою жизнь и отличается от других эндопаразитов тем, что имеет рот между двумя порами с каждой стороны, через которые выходит игловидный отросток. Рисунок 3, Таблица VII, взят с рисунка, любезно предоставленного мистером Райндом.

(156.) Удаление насекомых из ноздри. Œstrus ovis причиняет много страданий овце в момент откладывания яиц внутри ноздри. Животное, почувствовав движения мухи, трется носом о землю или, опустив его низко, бросается прочь быстрым шагом, тщетно пытаясь спастись от своего мучителя. В этот период из ноздрей выделяется тонкая прозрачная жидкость, что заставляет неосторожного наблюдателя путать симптомы с теми, которые сопровождают насморк. В целом раздражение на этом заканчивается, так как, находясь в состоянии личинки, насекомые не способны к агрессивным действиям. Если они скопились в значительном количестве в лобных пазухах, они, несомненно, приведут к большим страданиям, подобным тем, что, как записано, последовали за гнездованием насекомых в той же ситуации у человека; и поэтому желательно, когда причина вертячки (параграф 169) в чем-либо сомнительна, сначала применить к ноздре те вещества, которые рассчитаны на уничтожение как этих личинок, так и пентастомы, если они там окажутся. Табачный дым — единственное доступное средство, и очень хорошее, так как его легко привести в контакт с червями, и при правильном применении он дает верный эффект. Один человек фиксирует овцу, удерживая голову в удобном положении, в то время как другой, наполовину наполнив трубку табаком и зажегши ее обычным способом, кладет один или два слоя носового платка на отверстие чашки, затем вводит трубку далеко в ноздрю, прикладывает рот к покрытой чашке и энергично дует через салфетку. Когда это продолжается несколько секунд, трубку вынимают и операцию повторяют на другой ноздре.

Круглый волосатик (strongylus filaria) был обнаружен в большом количестве в трахее и бронхах телят Кампером, а у овец — Добантоном. Он также был найден в сычуге и двенадцатиперстной кишке последнего животного Рудольфи. Два других вида рода Strongle, S. contortus и S. filicollis, были обнаружены у овец, первый — в животе, второй — в тонком кишечнике. Все они, по-видимому, возникают только у тех овец, которые подвергаются истощающему влиянию низинных сырых мест в сочетании с скудным рационом. Те, что встречаются в дыхательных трубках, вызывают раздражение и последующий изнурительный кашель, который можно остановить только перемещением овец в сухую, проветриваемую местность и на питательное пастбище. Если части червей не выбрасываются во время кашля, нельзя с уверенностью утверждать об их существовании, так как симптомы, которые они вызывают, очень похожи на те, что сопровождают две следующие болезни.

(157.) Насморк. В зимние месяцы это заболевание очень часто встречается среди овец; но здоровье лишь в редких случаях серьезно страдает. Оно вызывается воздействием на животное сильного холода или внезапного охлаждения после того, как оно было разогрето. В легких случаях единственное беспокойство, которому подвергается овца, — это накопление материи в ноздре и закупорка отверстия, так что бедное существо вынуждено каждые три или четыре минуты поднимать голову и тяжело дышать. Когда воспаление распространяется дальше вниз по дыхательным путям, симптомы принимают более тяжелый характер, и смерть наступает вскоре, как правило, от удушья. Если воспаление бронхиальных трубок становится хроническим, то есть если оно протекает в мягкой форме в течение длительного времени, по всей вероятности, последует легочная чахотка (гниль), которая уничтожит овцу более медленным путем.

(158.) Лечение насморка. Если эта болезнь преобладает в легкой форме среди ваших овец, достаточно перевода в защищенное поле и дозы слабительного средства. Если, однако, лихорадочные симптомы тяжелые, помимо дачи слабительного, в начале болезни пустите кровь и дайте десять гран следующего жаропонижающего порошка, растворенного в чашке теплой воды:—

Take of | powdered Digitalis (Foxglove) half a drachm.
| Tartarized Antimony fifteen grains
| Nitre two drachms.

Хорошо разотрите их вместе и разделите смесь на пятнадцать частей или порошков. Через полчаса после того, как порошок проглочен, дайте овце миску теплой каши и повторите порошок через шесть часов, если симптомы значительно не уменьшились. Когда овца выздоравливает, держите ее на сочном корме и не подвергайте воздействию суровой погоды, так как она будет очень подвержена новому и более тяжелому приступу. Тех овец, которые подвержены кашлю при малейших изменениях температуры, следует всегда отбирать, откармливать на рынок и продавать при первой возможности, так как они, по всей вероятности, рано или поздно станут жертвами следующей болезни.

(159.) Гниль. Каждое животное, от змеи до человека, то есть каждое животное, обладающее легкими, подвержено гнили. Неизящность термина можно было бы не заметить, если бы ему придавалось точное значение. Однако каждый, по-видимому, вкладывает какой-то особый смысл и вешает на него какую-то любимую теорию, так что не стоит удивляться ни различному характеру лечения, ни неудовлетворительным выводам, которые были сделаны относительно него. Слово «гниль», когда оно используется при разговоре о человеке, подразумевает то, что на популярном языке называется «чахоткой», и применяется к этой болезни только тогда, когда она поражает легкие. Таким образом, шеффилдские шлифовщики вилок, которые из-за характера своей работы сильно подвержены возбуждающим причинам чахотки и которые в раннем возрасте становятся ее жертвами, как говорят жители этого города, умирают от гнили. Термин, однако, насколько он до сих пор использовался в отношении овец, фигурировал как представитель множества болезней и, став стандартным из-за частого употребления, только сделал путаницу еще более запутанной. «Гниль», — говорит покойный профессор Ковентри в своих «Вводных дискурсах», — это слово, которое использовалось для выражения множества расстройств, поражающих это животное, с немалой путаницей и вредом. Действительно, в немногих случаях бессмысленная неразборчивость приносила больше вреда; ибо прибегали к неподходящим и вредным средствам там, где умелое и своевременное вмешательство имело бы самые счастливые последствия. Иногда говорят, что овцы больны гнилью, когда они страдают от phthisis pulmonalis (чахотки легких), что бывает редко; или от расстройств печени, таких как hepatitis chronica, и того состояния того же органа, которое вызвано или сопровождается fasciolæ hepaticæ (печеночными сосальщиками), гидатидами и т. д., каковые поражения печени нередки. Но самая распространенная гниль — это еще одно и очень отчетливое расстройство, во многом напоминающее, и, вероятно, по своей природе являющееся тем же самым, что и scorbutus (цинга) у человека, или та miseranda lues, та ужасная гибель общего здоровья и конституции, которая молчаливо возникает из-за недостаточного или испорченного питания; и от которой, как свидетельствуют многочисленные наблюдения, каждое стадо, каждый страдалец может быть излечен простыми средствами, своевременно использованными; но против которой на ее поздней стадии все средства оказываются бесполезными. Возможно, поскольку последние симптомы слабости очень похожи и наиболее заметны обычным наблюдателям, различные виды гнили могли бы удобно проходить под названиями легочной, печеночной и общей гнили».

Откладывая на мгновение в сторону неточность части вышеприведенных наблюдений, я лишь замечу, что, хотя доктор Ковентри, привлекая таким образом внимание к противоречивому состоянию мнений по этому вопросу, достиг многого в примирении разногласий, он все же оставил кое-что сделать в упрощении дела; в то же время он сделал это что-то трудным для выполнения, поскольку его собственный высокий авторитет был связан с этой ошибкой. Единственный способ, следовательно, исправить это — оставить на время взгляды этого ученого джентльмена, пока я попытаюсь дать простое описание болезни, ее причин и последствий.

(160.) Симптомы гнили. Первое, что указывает на наличие болезни, — это нежелание пораженного животного передвигаться. Оно отстает от стада, с трудом поднимается по склону и имеет апатичный, тяжелый, безжизненный вид. Кашель, варьирующийся по частоте и силе, но чрезвычайно изнурительный, присутствует на каждой стадии болезни и всегда усиливается при малейшем усилии. Сначала это сопровождается отхаркиванием слизи из дыхательных путей; но вскоре начинает откашливаться гнойная материя, указывающая на более обширные разрушения в организме, и ее количество увеличивается, а качество ухудшается до самого конца болезни. Шерсть становится тонкой, белой, редкой и ломкой в ворсе и легко снимается массами при малейшем потягивании. Аппетит на протяжении всей болезни остается волчьим, и, хотя могут присутствовать все плохие симптомы, животное все же сохраняет вид упитанности. Это, однако, пустое и обманчивое впечатление, и быстрая потеря плоти, которая немедленно следует за этим, показывает, с какой коварной уверенностью прогрессировал недуг. Из-за потери плоти и жира шея, по-видимому, приобрела дополнительную длину, а глаза запали в голову. Рано или поздно кожа под шеей становится растянутой серозной жидкостью, и от этого болезнь получила название «Poke». Слово, однако, далеко не применимо, так как оно могло бы с равным успехом означать любую другую болезнь, сопровождающуюся отечными накоплениями. Сильный понос вскоре заканчивает болезнь, смерть обычно предваряется выделением количества черноватой материи.

(161.) Вид при вскрытии. Первое, что поражает человека при осмотре туши овцы, умершей от гнили, — это ее худоба. При проведении осмотра кожа кажется синевато-белой, мышцы бледные и истощенные, а жир почти не встречается. Там, где он когда-то был, остается только жесткое желтое вещество, которое настолько лишено всех претензий на название сала, что его невозможно, даже бросив в огонь, заставить гореть. Отечные накопления обнаруживаются в ногах, груди, шее и животе. При вскрытии груди легкие часто видны прилипшими с промежутками к выстилающей мембране ребер и всегда имеют сморщенный, уменьшенный вид. Эти спайки часто наблюдаются там, где нет бугорков, и в этом случае являются просто результатом воздействия холода; но там, где они совпадают с бугорками, их можно приписать либо тому, что животное подвергалось воздействию холода, либо воспалительному действию, вызванному самими бугорками. Легкие всегда являются главным, и я могу также, по своему собственному опыту, добавить, первичным очагом поражения. При осмотре на ранней стадии гнили они имеют твердый комковатый вид, особенно в верхней части или доле, и в это время большое количество неправильных желтовато-белых, пятнистых тел (Таблица VI, рис. 2) будет видно сквозь мембрану, плевру, которая окружает орган. Эти бугорки, как называют твердые белые тела, варьируются в размере от семени горчицы до горошины. Они разбросаны по всем частям легкого и при каждом вскрытии будут найдены в различных стадиях, от твердого состояния, в котором они были отложены, до размягченного состояния, которое указывает на их скорое отхаркивание. Каждый бугорок, как бы мал он ни был, обычно содержит частицу известкового вещества в центре. Легкие на поздней стадии гнили будут полны ячеек или пещер из-за разрушения их текстуры нагноением в тех частях, где существовали бугорки. Ячейки или мешки бывают всех размеров, от фасолины до гусиного яйца; но если за животным ухаживали во время развития недуга и оно долго мучилось, абсцессы будут настолько многочисленны и так близко расположены, что остатки легкого будут выглядеть как большой мешок. Крайние случаи такого рода, однако, редки; так как овца, как правило, либо падает под ножом, либо погибает от воздействия холода задолго до того, как болезнь достигла своего крайнего предела. Эти мешки содержат гнойную материю всех оттенков и запахов, идентичную той, которую животное откашливало.

Бугорки и все их сопутствующие явления, как подробно описано выше, также встречаются в печени, хотя и не так часто, как в легких. Они постоянно встречаются в clyars (брыжеечных или млечных железах), которые по этой причине намного больше своего обычного размера, и иногда обнаруживаются в других частях; но мне не нужно продолжать их описание, так как о них было сказано достаточно, чтобы позволить непрофессиональному читателю понять их отношение к жалобам.

Печеночные сосальщики и гидатиды являются почти постоянными спутниками гнили и, по-видимому, самыми важными, особенно первые, которые, можно сказать, держали огромную массу ученых и неучей в течение многих лет в постоянной суете и настолько эффективно одурачили писателей по этому предмету, что не дали им увидеть действительно важные моменты в болезни. По этой причине я считаю их достойными особого описания; так как только познакомившись с их историей и привычками, мы можем сформировать правильные идеи как об их способе происхождения, так и об их предполагаемой способности вызывать гниль.

(162.) Печеночный сосальщик (fasciola hepatica или distoma hepaticum, рис. 6, Таблица I) получил свое название от сходства, которое он имеет с камбалой, хотя его форма более удачно сравнивалась с формой дынного семени. Он плоский и овальный, коричневато-желтого цвета и варьируется в размере от головки булавки до одного дюйма в длину и половины дюйма в ширину. Каждый червь является двуполым или гермафродитом, по каковой причине они размножаются с большой быстротой. Родовое название — distoma — означает наличие двух пор, a.b. Рис. 6, Таблица I, и по этой причине применяется к нему. Соскообразное тело на конечности a содержит отверстие поры или прохода, ведущего к женскому отделу генеративного аппарата, расположенному между a и b. В этой полости образуются яйца, которые периодически выталкиваются, чтобы вылупиться, плавая в желчи овцы. Мужской орган расположен перед брюшной порой. Переднее отверстие b эквивалентно рту и ведет внутрь и назад, сообщаясь с кишечными каналами c, которые легко различимы у свежего животного, поскольку они содержат темную желчь, и которые, как и у других существ, низко стоящих на лестнице бытия, служат двойной цели пищеварительного и кровеносного аппарата; то есть желудок сначала подготавливает жидкость, которая эквивалентна крови, а затем распределяет ее по всему телу.

Сосальщики никогда не встречаются в артериях печени, как ошибочно утверждали некоторые писатели, их обиталище ограничено желчным пузырем и его протоками. В них они часто присутствуют в таком количестве, что вызывают сильное растяжение мешка и трубок, и в некоторых случаях раздражение, вызванное ими, приводит к утолщению стенок желчного пузыря и к отложению известкового вещества между его оболочками; часто также к полному облитерированию частей протоков. Отсюда потрескивающий звук, иногда воспринимаемый при ощупывании печени гнилой овцы.

(163.) Гидатида или пузырь (Cysticercus tumicollis, рис. 1, Таблица VII), так часто встречающаяся у овец, по форме является одним из простейших эндопаразитов (буквально обитателей внутри), будучи немногим более чем мешком, содержащим количество жидкости. Что касается очертаний, эта гидатида имеет немалое сходство с флорентийской колбой. Говорят, что у нее есть голова (h), шея (n), тело (b) и задний или хвостовой пузырек (c.v.). Ее права на звание животного были предметом многих споров, но поскольку ее видели движущейся самопроизвольно, и поскольку содержащаяся жидкость всегда существенно отличается от той, которой гидатида окружена, вопрос можно считать решенным.

Метод их размножения находится в унисоне с их структурой, прост до крайности. Ничего, однако, очень точного не известно об этом процессе. Пузырек, который действует как сердце и желудок, служит также репродуктивной полостью, но как или с помощью каких средств он оплодотворяется, было бы трудно определить. Молодые гидатиды обнаруживаются прилипшими к внутренней поверхности родительской полости. Когда они достигают зрелости, родитель умирает и съеживается, а молодые начинают извлекать свое питание из соков четвероногого, которое они поражают.

Эти эндопаразиты встречаются в целом на поверхности кишечника, между ним и его внешней мембраной (брюшиной), а также на внешней стороне легких и печени. Они всегда заключены в кисту, к внутренней поверхности которой они прилипают с помощью двух крючкообразных отростков, выступающих из головы. Эти кисты всегда находятся на поверхности различных внутренностей овцы, и таким образом их можно отличить от другого мешковидного животного, или, скорее, предполагаемого животного, называемого ацефалоцистой или безголовым мешком, который иногда встречается скоплениями в веществе легких, печени и т. д. и часто путается с истинной гидатидой.

(164.) Причины гнили. Если бы кого-то спросили тридцать лет назад о причине, или, скорее, причинах явлений, которые проходят под названием гнили, он не смог бы перечислить их даже за день, ибо в то время каждый симптом был болезнью и как таковой считался достойным отдельной и непосредственной причины. И никто не мог бы иметь мужества обнародовать мнение здравого смысла по этому предмету; ибо простые взгляды на болезни домашних животных тогда либо не считались достойными внимания ни на мгновение, либо, если рассматривались, немедленно сметались сильным течением предрассудков в грязный океан заранее определенного неодобрения. Мнения в ветеринарии в то время ценились в соответствии с многословием их изложения; и чем невероятнее была зависимость следствий от приписанной причины, тем больше восхвалялся ее первооткрыватель, и в такой же пропорции вызывало восхищение химерическое сооружение, которое он воздвиг. Времена, однако, теперь счастливо изменились; тот могущественный окулист, марш интеллекта, очистил пленку с глаз публики, и никому не нужно в настоящее время бояться заявить о неамбициозном факте, что бугорки являются единственной и непосредственной причиной болезни, называемой гнилью.

Наблюдения покойного доктора Ковентри, уже процитированные, заставили бы нас предположить, что бугорки редко встречаются в легких овец, но в опровержение этого утверждения мне нужно лишь попросить читателя прогуляться по мясному рынку, и он заметит, даже при беглом осмотре, ошибочность этого вывода. Каково состояние печени, которое сопровождается сосальщиками и гидатидами, он оставил нам выяснять. Хронический гепатит, который сопровождает бугорки в печени, не считается болезнью овец, и поэтому не требует внимания; кроме того, это не гниль, и он совершенно не способен сам по себе вызвать ее. Что касается цинги, о которой он говорит, он явно имеет в виду болезнь, ныне широко известную под названием «Pining», но которая, поскольку она не имеет связи с гнилью и стала распространенной только в последние шестнадцать лет, не могла быть ему хорошо известна.

Следующие вопросы естественно возникнут у многих моих читателей. Что дает начало этим бугоркам? каковы предрасполагающие причины, которые ведут к их формированию? и, когда они сформированы, как эти, по-видимому, нераздражающие тела производят эффекты столь пагубные? На вопросы вроде этих, однако, нельзя ответить кратко, поскольку они ведут к дискуссиям, которые охватывают многие любопытные теории; но поскольку отрицательный метод обучения часто полезен там, где положительный или более прямой не смог бы принести убеждения, я, прежде чем переходить к упоминанию того, каковы причины, попытаюсь заявить, чем они не являются.

Воображаемые причины гнили. Печеночный сосальщик долгое время считался источником гнили, и это мнение теперь стало настолько глубоко укоренившимся и так прочно овладело умами публики, что если бы я стал противоречить ему простым утверждением, я бы только пытался в одиночку сдерживать поток оппозиции. Лучший способ, следовательно, будет изучить несколько теорий, которые считаются подтверждающими идею о том, что сосальщики являются началом беды, а затем посмотреть, удалось ли их сторонникам доказать этот пункт.

I. Предполагается, что сосальщик попадает в печень овцы, будучи проглоченным, и это, согласно нашим теоретикам, может быть достигнуто одним из следующих способов:—

1. Яйца могут плавать в воздухе и таким образом случайно достичь своего места назначения. Это взгляд, принятый знаменитым Клейтером; но если бы он был в этом случае человеком эксперимента, а не праздных догадок, он бы обнаружил, как любой легко может, что яйца сосальщика тонут в воде и, следовательно, не могут плавать в воздухе.

2. Преподобный доктор Сингер, которому Шотландия в целом, и Дамфрисшир в частности, многим обязаны за многочисленные и ценные статьи по сельскохозяйственным вопросам, заявляет в третьем томе «Трудов Горного общества», страница 478, что «Икра или яйца печеночного сосальщика, скорее всего, переносятся на траву летним поливом, а затем принимаются в желудок вместе с ней». Несколькими строками ниже он говорит о яйцах, «навеянных туда осенними поливами». Теперь, поскольку сосальщик производится только внутри овцы, мне нужно лишь задать неопровержимые вопросы — Как они переносятся на траву? и откуда они навеяны? чтобы сразу опровергнуть это поспешное понятие.

3. Яйца могут выделяться овцой, могут падать на растительность и там оставаться, пока их не съедят. Таково предположение, опубликованное мистером Кингом из Хаммерсмита в «Ежеквартальном журнале сельского хозяйства», № XXXI, стр. 331, в котором, показав огромное количество яиц, которые должны падать на траву, он говорит: «Мы должны перестать удивляться, что так много овец умирает от гнили; чудо в том, что каждая овца не умирает от нее»! Я не могу, однако, со своей стороны, видеть чудо в этом деле, по той простой причине, что яйца эндопаразитов не способны сохранять свою жизнеспособность, находясь даже очень короткое время вдали от места своего рождения, и поэтому могут быть съедены безнаказанно.

II. Предполагая, что яйца достигли желудка овцы в состоянии, позволяющем им вылупиться, они, согласно народному мнению, находят путь в желчный пузырь одним из двух путей.

1. Мистер Кинг, джентльмен, о котором говорилось выше, предполагает в той же статье, что сосальщик, после выхода из яйца в желудке овцы, пробирается вверх по желчным сосудам. Это, я с сожалением должен сказать, очень праздная догадка, так как из-за клапанного характера отверстия желчного протока в двенадцатиперстную кишку вход из этого кишечника в желчный пузырь совершенно невозможен для любого из эндопаразитов.

2. Яйца, как полагает автор в «Письмах Батского сельскохозяйственного общества» за 1781 год, принимаются в кровь вместе с хилусом из тонкого кишечника и задерживаются в печени секреторными протоками. Это, должно быть ясно каждому, самое абсурдное из всех понятий; ибо если глобула крови, которую мы должны считать самым большим телом, способным всасываться из кишечника, составляет всего около 1/3000 дюйма в диаметре, как может яйцо сосальщика пройти через тот же канал, когда мистер Кинг, путем тщательного наблюдения, показал, что оно составляет 1/300 дюйма в своем наименьшем измерении. Опять же, допуская, что они принимаются в кровь, не вылуплялись бы они часто там, и не находились бы они также в других местах, кроме печени. Но находим ли мы их когда-нибудь в крови? Видим ли мы их когда-нибудь в других органах? Конечно, нет.

Ни одна из этих теорий никогда не была бы выдвинута, если бы их авторы знали о двух важных обстоятельствах. 1. Что М. Шрайбер, директор музея в Вене, доказал, что черви и их яйца не способны, при обычных обстоятельствах, сопротивляться действию пищеварительных органов, и, следовательно, не могут быть введены в тело этим каналом. «В течение шести месяцев он кормил хорька почти исключительно различными видами кишечных червей и их яйцами, смешанными с молоком; и при убийстве и осмотре его, в конце этого периода, ни одного червя какого-либо вида в нем не было найдено». Читатель может, возможно, возразить против этой иллюстрации на том основании, что существует такая огромная разница между овцой и хорьком, что сравнение в отношении их пищеварительных привычек не может быть верным, но если он обратится к параграфу (96), он увидит, что желудок овцы так же хорошо приспособлен, как и желудок плотоядного четвероногого, для переваривания животных веществ. 2-е, печеночный сосальщик был найден Фромменом у плода овцы, в который он не мог быть перенесен передачей от матери, так как нет прямой сосудистой связи между плодной и материнской стороной.

Из рассмотрения всех этих данных необходимо сразу сделать вывод, что, поскольку живые сосальщики не могут достичь печени извне, они должны по необходимости производиться только в определенных состояниях животного, которое они населяют. Как они возникают, мы, конечно, не можем определить, и это не место для того, чтобы рисковать физиологическими догадками; но будет обнаружено, что их появление в желчи всегда предваряется туберкулезными отложениями в легких или печени. Это я доказал многочисленными вскрытиями, в которых я иногда находил бугорки без сосальщиков, но никогда не встречал сосальщиков там, где я не обнаружил бы в то же время бугорков. Печеночные сосальщики, следовательно, никогда не могут рассматриваться как причина гнили, они должны рассматриваться лишь как симптом. Мы не можем, однако, сказать, что бугорки дают начало печеночному сосальщику, ибо бугорки часто присутствуют в случаях, когда сосальщики отсутствуют; и если бы последние были следствием первых, их присутствие при таких обстоятельствах было бы, по всей вероятности, постоянным.

III. Говорили, что определенные растения вызывают гниль, но доказательства их злых наклонностей в каждом случае поддерживаются логически примерно так же, как и теории о сосальщиках, уже упомянутые, поэтому мне не нужно беспокоить себя или читателя переходом к деталям.

Реальные причины гнили. Все, что имеет тенденцию ослаблять животное, будет в большей или меньшей степени склонно привести к гнили. Воздействие холода и сырости, неудачи во время окота, пища, плохая по качеству или недостаточная по количеству, и перегон будут предрасполагать конституцию к отложению бугорков. Именно из-за того, что причины таким образом общи для всего стада, заразные свойства были приписаны гнили, так как было замечено, со времен Вергилия, что она вспыхивает у многих животных сразу.

Причина того, что так много разных вещей, от начала до конца, считались способными вызывать эту болезнь, по-видимому, заключается в известном факте, что если овца подвергается любому из вышеперечисленных угнетающих агентов, гниль, если животное еще не заражено, не проявит себя в данный момент; но цепь болезненных действий, по всей вероятности, тогда начнется и, будучи вне поля зрения обычных наблюдателей, останется без внимания, пока какое-то небольшое неправильное управление в пище или укрытии не ускорит их прогресс и не сделает их очевидными для самого простого понимания. Окончательные симптомы гнили могут, таким образом, возникнуть на любом пастбище, и место катастрофы навлечет на себя клеймо, которое должно быть приписано растительности, которую овцы потребляли в каком-то отдаленном месте или дате.

Плохая пища справедливо считается одной из самых распространенных причин гнили и занимает, по моей оценке, место после холода и сырости в своей способности вызывать ее. Я лишь замечу по этому поводу, что из всей пищи, на которой овцы могут содержаться, ничто не действует так пагубно, как трава, которая быстро проросла. Хорошо известно, что гниль чаще всего возникает на земле, которая орошалась летом, ибо в этот сезон любой избыток влаги особенно вреден для экономики растения.

Когда растения под воздействием тепла и влаги стимулируются к усиленному росту на бедной почве, они приобретают объем, не имея возможности получить в то же время те солевые вещества, которые составляют здоровое растение, становясь, по сути, в глазах неопытного человека процветающими овощами, в то время как на вкус они оказываются пресными и водянистыми.

Тот же результат может последовать от другого процесса. Солевое вещество может не усваиваться, даже когда почва богата такими ингредиентами, из-за функционального расстройства, в которое корни или пищеварительные органы были приведены неестественными обстоятельствами, в которые оно было помещено. Растение состоит, как и все организованные тела, из определенного числа проксимальных принципов, которые более или менее многочисленны в разных видах. Они сочетаются с варьирующими количествами поташа, соды, извести, магнезии и железа, которые, хотя ранее считались слишком незначительными по количеству, чтобы существенно влиять на качество растения, были недавно и удовлетворительно доказаны как полностью изменяющие характер соединения, даже когда избыток или недостаток составляет только 1/10000-ю часть, так что, предполагая, что животное процветает на растениях, которые содержат соли любого или всех вышеперечисленных тел, оно скоро начнет слабеть, если эти растения будут каким-либо образом лишены хотя бы одного дополнения; ибо с удалением этой одной соли их природа была полностью изменена.

Уверенность и быстрота, с которой Бейкуэлл мог довести своих овец до гнили, выпасая их осенью на земле, по которой вода текла в течение предыдущего лета, могут показаться противоречащими тому, что я изложил выше, относительно времени и частой смены пастбищ, часто вмешивающихся между возникновением болезни и ее окончанием; но когда вспоминают, что он следовал деструктивной системе разведения «в себе», самой по себе достаточной, чтобы вызвать туберкулезную предрасположенность, читатель поймет, что его овцы, по всей вероятности, были более или менее заражены и, следовательно, обязательно должны были стать жертвами болезни, как только они подвергались пагубному влиянию нездорового пастбища.

Чрезмерное переутомление и спешка любого рода, на мой взгляд, являются плодотворной почвой для развития гнили не только из-за вызываемой ими усталости или риска простудиться, но также из-за повреждений, которые во многих случаях наносятся нежной ткани легких. Как показано в примечании к параграфу (157), ни одно животное не начинает так легко задыхаться от бега, как овца. Всякий раз, когда дыхание учащается, кровообращение в легких также ускоряется. Если ткань легких хоть сколько-нибудь нежна, сила, с которой нагнетается кровь, непременно заставит ее поддаться, и таким образом животное часто задыхается от большого количества крови, которая единовременно изливается в дыхательные пути из многих точек. Рис. 1, Таблица VI представляет собой хорошую иллюстрацию этого, взятую у овцы. На поверхности среза видны многочисленные красные точки, указывающие на то, что кровь излилась из множества мелких разорванных сосудов. Теперь, если бы это животное выжило, каждая капля крови образовала бы центр, вокруг которого отложилось бы туберкулезное вещество, как на рис. 2, Таблица VI, и смерть от гнили, по прошествии некоторого времени, со всей вероятностью, стала бы результатом.

(165.) Лечение гнили. Поскольку разум и опыт научили нас, что сырая трава является частой причиной этого недуга, мы должны, как только он проявится, немедленно перевести животных на лучшее пастбище, где они должны быть избавлены от любого беспокойства.

Соль, после каждой попытки, представляется лучшим лекарством, и к ней у них должен быть постоянный свободный доступ. Если болезнь зашла довольно далеко, дыхание участилось, а кашель стал мучительным, периодические дозы следующего настоя будут полезны, позволяя фермеру сдерживать болезнь до тех пор, пока он не сможет удобно распорядиться животным.

Take of | Leaves of Foxglove two ounces,
| Boiling water two English pints:

залейте листья водой, накройте сосуд и держите его в теплом месте в течение шести или восьми часов, затем процедите.

Овце можно давать по две чайные ложки утром и вечером, но поскольку растение является активным ядом, а крепость настоя может варьироваться, между каждыми шестью дозами всегда следует делать перерыв в пару дней.

Примерно в 1800 году в этой стране бытовало мнение, что голландцами было найдено эффективное средство от гнили, но это было совершенно необоснованно, так как от этой опустошительной болезни никогда не было найдено лекарства; на самом деле, о лечении не может быть и речи: ее предотвращение и облегчение, но не искоренение, — это все, на что мы можем надеяться. Однако время от времени придумывались различные правдоподобные планы лечения, некоторые из них, по совести говоря, достаточно безвредны, но другие, опять же, столь же пригодны для уничтожения животного, как и для устранения болезни.

Поскольку печеночные сосальщики обычно считались причиной гнили, лечение в основном состояло в попытках добиться их истребления. С этой целью сэр Джордж Стюарт Маккензи из Кула, вопреки всем устоявшимся медицинским мнениям, в своей работе о овцах, опубликованной в 1809 году, выступал за использование ртути для остановки прогрессирования гнили, и в той же работе, или очень похожей на нее, недавно опубликованной анонимно Обществом распространения полезных знаний под названием «Руководство горного пастуха», польза этой опасной процедуры отстаивается столь же твердо. В то же время сэр Джордж, хотя и пребывая в неведении относительно истинной природы болезни, признает в обоих изданиях, что при гнили существуют бугорки, особенно в легких. Если бы он спросил у любого медика, какое лекарство следует избегать больше всего при наличии бугорков, он бы обнаружил, что это лекарство — ртуть. Поэтому введение ее при гнили, независимо от формы или способа применения, непременно усугубит симптомы и сократит жизнь. Если ради того, чтобы хоть что-то сделать, вы попытаетесь удалить червей, животное масло Шабера окажется безопасным и эффективным средством; но если мое мнение может иметь какой-то вес, я бы порекомендовал фермеру позволить им остаться.

Овец, проявляющих симптомы гнили, всегда следует содержать в сухости и тепле. Если их приходится держать всю зиму, им следует давать хороший добротный твердый корм, такой как хорошо заготовленное сено или овес, и, по возможности, обеспечить укрытие в соломенном загоне. Соль следует давать в большом количестве со всем их кормом; а если они, по-видимому, не проявляют к ней аппетита, давайте им время от времени небольшое количество в воде в качестве питья.

(166.) Предотвращение гнили. По этому вопросу мне нужно лишь заметить, что внимание к причинам во многом укажет на необходимые средства для ее предотвращения. Допуск овец на густую мягкую траву, чрезмерная плотность выпаса, скудный рацион в зимнее время, фактически все, что ведет к воздействию неблагоприятных условий на животное, должно тщательно избегаться. Самую крепкую конституцию нельзя безнаказанно подвергать испытаниям, и самый здоровый организм падет перед подтачивающими атаками нужды и непогоды. Всегда поддерживайте свое стадо в как можно более высоком состоянии здоровья, ибо это самое верное предотвращение туберкулезного заболевания.

Поскольку гниль наследственна, важность выбраковки овец из стада при первых же признаках нездоровья признается всеми. Было указано много способов обнаружения начальных симптомов, но нет более простых и лучших, чем те, что были описаны покойным мистером Битти из Маклдейла и опубликованы в 3-м томе Трудов Горного общества. «Первое, на что следует обратить внимание», — говорит мистер Битти, — «это весна, когда они ягнятся. Здоровая овца в хорошем состоянии приносит ягненка, покрытого густой и желтой слизью, которую овца слизывает с него, и правило таково: чем здоровее и чем в лучшей кондиции находится овца, тем темнее и гуще будет слизь; но когда они замечают, что овца приносит ягненка, покрытого жидкими водянистыми пузырями, и очень белого, они помечают ее как нездоровую».

«Примерно в сентябре, когда они намереваются избавиться от выбракованных овец, они загоняют всех своих овец в загон и отбирают их вручную, то есть ловят их всех, а именно овец, которых они собираются продать, и, хлопая рукой по пояснице, трут плоть вперед и назад между пальцами и большим пальцем и концами коротких ребер: если плоть твердая и упругая, они считают ее здоровой; если они находят ее мягкой и дряблой, и если при трении о короткие ребра она «рябит», как мы это называем, то есть ощущается своего рода потрескивание, как будто в ней есть вода или жир, они уверены, что она нездорова. Это самый верный из всех симптомов, но его невозможно распознать с какой-либо степенью уверенности, кроме как опытной рукой; ибо хотя, как я здесь описал, это кажется очень простым делом, легко приобретаемым, все же хорошо известно, что многие пастухи, которые всю жизнь пасли овец, никогда не достигали какой-либо уверенности в суждении рукой, в то время как люди с превосходным мастерством редко ошибаются и не будут судить ни по какому другому правилу. И все же следует признать, что семена этой болезни иногда лежат настолько скрыто, что ставят в тупик любое мастерство, и никто не может с абсолютной уверенностью отобрать стадо, зараженное гнилью. Есть другой метод, к которому прибегают люди с меньшим мастерством, который легче освоить. Они берут голову овцы между рук и надавливают на веки, тем самым заставляя овцу повернуть глазное яблоко так, чтобы они могли увидеть сосуды, в которых вращается глазное яблоко: если они тонкие, красные и свободны от гноя, они считают овцу здоровой; но если они толстые, мертвенно-белого цвета и кажутся такими, как будто в них есть какое-то белое вещество, они уверены, что она гнилая. Это довольно общее правило, и его легко распознать; но я думаю, что оно не так надежно, как когда их судят по спине; ибо на твердых здоровых землях глаз овцы гораздо краснее, чем у овец на травянистых землях. А на некоторых болотистых землях глаз никогда не бывает очень красным, будь овца хоть сколько-нибудь здоровой, так что там вы не можете так хорошо судить по глазу; но когда вы видите, что глаз овцы намного белее, толще и в нем больше гноя (я имею в виду сосуды, в которых вращается глазное яблоко), чем у остальных овец в стаде, среди которого она пасется, у вас есть основания подозревать, что она нездорова».

«Есть еще один метод, с помощью которого я видел, как некоторые люди пытаются судить о здоровье овец. Хорошо известно, что когда овцы гнилые, легкие раздуваются до больших размеров; поэтому они кладут овцу на широкий бок и, надавливая на кожу в области паха, под ребрами, делают вид, что прощупывают легкие. Но если из этого можно что-то узнать, я никогда этого не замечал и видел, как некоторые люди, которые делали вид, что знают больше всего благодаря этому, очень часто ошибались».

«Это основные правила, по которым горные фермеры отбирают свои стада; и все они относятся к маточному поголовью; ибо что касается валухов, то их обычно всех распродают, когда им исполняется три года, а те, кто покупает их для откорма, в основном покупают их по состоянию, в котором они внешне находятся в то время, и по характеру земли, на которой они были выращены».

(167.) Желтуха. Я никогда не видел этой болезни у овец и почти ничего о ней не слышал; на самом деле она очень редка, немногие когда-либо были свидетелями ее случаев. Следовательно, она очень плохо изучена, и каждый, кто писал о ней, приписывает ее возникновение разным причинам. Основные симптомы, на которые следует полагаться, согласно тем, кто ее лечил, — это желтизна глаз и упорная вялость животного, почти доходящая до сна. Для лечения рекомендованы обильное кровопускание и двух-унцевые дозы глауберовой соли, к чему нужно приступать незамедлительно, так как болезнь, как говорят, быстро становится фатальной. Рассуждая исходя из того, что известно о желтухе у человека, я бы, если бы мне встретился случай у овцы, дал хорошую дозу каломели, скажем, 15 гран, в сочетании с солями, если только болезнь не развилась на фоне гнили, когда я бы заменил ртуть десятью гранами ипекакуаны.

(168.) Водянка. Когда она является завершающим симптомом болезни, ее можно считать частью самого недуга и лечить соответствующим образом. Часто, однако, это первое, что привлекает внимание пастуха, и в таком случае ее обычно можно проследить до длительного воздействия холода и сырости. В этом случае лучший план — обильное кровопускание и две или три сильные дозы английской соли. Когда она встречается у молодых ягнят, сладкий спирт нитрата, даваемый в количестве чайной ложки дважды в день, как установлено, сопровождается самыми счастливыми эффектами. Прокалывание, или, как его популярно называют, «закалывание» или «тыканье», чтобы позволить воде выйти, — это средство, к которому прибегают в Южной Африке, когда она появляется у старых овец после воздействия дождя; но к этому никогда не следует прибегать, кроме как под руководством медика. Было бы гораздо лучше сразу забить овцу.

(169.) Вертячка. Как показано в табличном обзоре болезней в сноске к параграфу (121), это поражение может быть результатом либо давления на мозг со стороны животного нароста, либо накопления жидкости. Сыворотка в обоих случаях является механической причиной симптомов, но в первом случае она выделяется из соседних частей гидатидой, тогда как во втором она просто откладывается в некоторых естественных полостях (желудочках) мозга вследствие застойного состояния спинного мозга, являющегося результатом постоянного холода на спине.

Рисунок 2, Таблица VII, взятый у Рудольфи, представляет вид животного, которое дает начало первой разновидности вертячки. Это многоглавая мозговая гидатида, Cœnurus Cerebralis естествоиспытателей. Подобно Cysticercus tenuicollis, уже описанному в разделе о гнили, она состоит из тонкой перепончатой кисты, наполненной или не наполненной серозной жидкостью; но, в отличие от вышеупомянутого животного, она усеяна группами маленьких бархатистых придатков или головок, каждая из которых имеет ряд шипов, выступающих вокруг рта. Рисунок 2, a, Таблица VII, представляет собой сильно увеличенное изображение двух из этих головок.

Хорошее представление о гидатиде, какой она существует у овцы, можно получить при осмотре рис. 1, Таблица VIII, который был выгравирован по эскизу, любезно предоставленному мне моим другом доктором Кирком из Дила. Рис. 1 представляет мозг двухлетней овцы, пораженной вертячкой. Правая доля, a, мозжечка или малого мозга, сильно раздута жидкостью, которая заключена в перепончатый мешок, как показано в b, где был сделан разрез, чтобы обнажить его, и в c, где он просвечивает через одну из оболочек мозга, мягкую мозговую оболочку.

Гидатида встречается всех размеров, от размера горошины до размера рис. 2, Таблица VII. Крупные экземпляры далеко не редки, и желудочек часто бывает чрезмерно раздут. Гидатида в мозге, из которого был взят рис. 2, Таблица VIII, хотя и не была наполнена до отказа, содержала десять драхм сыворотки. Желудочек был, следовательно, сильно расширен, как показано в a на этом рисунке, а обычный ход и размер извилин полностью изменены. Вместо того чтобы быть сложенными, подобно кишечнику, сами на себя, они проходили, как видно в b b, от задней части мозга к передней; в то время как борозды между ними, которые у здорового животного обычно слишком мелкие, чтобы их можно было измерить, были в нескольких местах такими же глубокими, как длина линий в c d.

Это чрезмерное накопление жидкости внутри мозга ведет, как и следовало ожидать, к расширению черепа и к поглощению его стенок, когда кости, какими бы молодыми ни было животное, пораженное вертячкой, уже не могут поддаваться. По этой причине череп к концу болезни обычно становится тонким и мягким перед корнем рога, и таким образом предлагает место, которое, будучи легко пробиваемым, часто становится местом хирургических операций. Другие части черепа также претерпевают значительное истончение, даже большее, чем перед рогом. Внимание фермера едва ли, если вообще когда-либо, привлекалось к этому факту, хотя я полагаю, что на один случай, когда перфорация происходит в лобной кости, она будет замечена двадцать раз по бокам головы. В голове, которую мне любезно предоставил мистер Грив из Брэнксхолм-Брейс, каждый висок, точно под верхним концом вертикальной ветви нижней челюсти, имел круглое отверстие полностью через кость, достаточно широкое, чтобы позволить прохождение унцовой пули.

Что бы ни вызывало давление на мозг, симптомы, указывающие на это, почти всегда одни и те же. Овца имеет тупой, глупый вид, очень часто кружится на месте и, когда на ее пути оказывается вода, стоит, уставившись на нее, пока, наконец, головокружительная и сбитая с толку, не плюхается прямо в нее. Если, когда симптомы очень неблагоприятные, возникают судорожные движения, их можно принять за благоприятный знак, так как они указывают на уменьшение давления на мозг. Подробное описание болезненных проявлений при гидроцефалии не принесло бы никакой пользы, поэтому я перехожу к предотвращению вертячки.

(170.) Лечение и предотвращение вертячки. Разновидность, вызванную гидатидами, можно предотвратить только использованием сухого, хорошо выращенного, здорового корма. Доктор Дженнер обнаружил, что может вызывать образование гидатид у кроликов по желанию, кормя их зеленой сочной пищей; и хорошо известно, что эта форма вертячки преобладает среди овец главным образом в болотистых местах, таких как топи Линкольншира.

Вода в голове обычно вызывается, как впервые указал Эттрикский пастух в «Фермерском журнале» за 1812 год, охлаждением спины животного, что очевидно из следующих фактов:—

«1. Она всегда наиболее распространена после ветреной и слякотной зимы.

«2. Она всегда наиболее разрушительна на фермах, которые плохо защищены от ветра и на которых овцы наиболее подвержены этим порывам и ливням.

«3. Она поражает только овец, переходящих свой первый год, шерсть которых разделяется сверху, оставляя спину совершенно открытой для сырости и холода.

«4. Если кусок ткани или шкуры пришить к шерсти так, чтобы закрыть спину, такая овца не будет поражена болезнью».

Попона поэтому является лучшим профилактическим средством, и она столь же дешева, сколь и эффективна. Одна пара старых одеял, стоящая всего четыре или пять шиллингов, обеспечит покрытие для сорока годовалых овец, и если их аккуратно отложить весной, они останутся пригодными в течение двух или трех лет. Операция не может помочь — поэтому забой овцы является единственным выходом.

Когда наличие гидатиды вблизи поверхности мозга обозначается тем, что череп поддается в каком-то определенном месте при твердом нажатии большим пальцем, ее извлечение должно быть начато способом, описанным в параграфе (118), где я также привел свои возражения против обычных способов оперирования.

(171.) Дрожание. Несколько поражений включены под названием «дрожание» или «прыгающая болезнь», все они имеют общие, в большей или меньшей степени, симптомы, которые обозначают эти названия. Их можно рассматривать как возникающие от воздействия холода и сырости, особенно во время долгих утомительных путешествий, как при перегоне овец из Хайленда на юг Шотландии, когда она часто преобладает в такой степени, по достижении низменной страны, что заставляет пастуха оставлять восемь или десять голов на каждом этапе. Травмы поясницы, нанесенные либо ими самими при прыжках и беге, либо другими от грубого обращения в загоне, являются частыми причинами болезни; но в этой разновидности бессильны только задние части. Другой вид обусловлен угнетением мозга от застоя, напоминая таким образом начальную вертячку и встречаясь только у очень жирных овец.

(172.) Лечение дрожания. Первая разновидность лучше всего купируется отдыхом, укрытием и запасом питательного корма; но поскольку животное во многих случаях неспособно собирать его, пастух должен переносить его с одной богатой части поля на другую, как только оно очистит траву в пределах своей досягаемости. Во втором виде, вызванном несчастным случаем, овцу следует забить, так как, если попытаться вылечить, лечение будет слишком утомительным и сложным, чтобы добиться успеха в обычных руках. Обильное кровопускание и дозы английской соли окажутся наиболее полезными при третьем виде; но если овцу можно сбыть, тем лучше, так как этот вид «дрожания» почти наверняка, если не бороться с ним энергичным истощением, закончится вертячкой.

(173.) Лесная болезнь — это не что иное, как судорога задних ног из-за воды, капающей на них с деревьев после ливня, и лучше всего лечится обертыванием их фланелью, выжатой из горячей воды; но если овца в это время очень озябла, сначала нужно применить легкое трение, иначе последуют опасные последствия. Рекомендуется растирание теплым скипидаром, и это, по-видимому, заслуживает попытки.

(174.) Воспаленные глаза. Пыльца цветов, попадающая в глаза во время кормления, является частой причиной этого раздражения, которое не нужно описывать, так как, будучи видимым, оно известно всем. Осмотрите глаза и удалите любое раздражающее тело. Затем, если болезнь недавняя, обильно пустите животному кровь из яремной вены и дайте несколько доз английской или глауберовой соли. После того как воспаление будет подавлено, или если оно находится в стадии нагноения при первом обнаружении, держите веки раздвинутыми и капайте в глаз три или четыре раза в день раствор белого купороса, пять гран на унцию воды. Там, где этого нельзя достать, чистая холодная вода, разбрызгиваемая на глаза и голову несколько раз в день, послужит заменой.

Хотя овцы не так сильно страдают от слепоты, как другие животные, из-за инстинктивной заботы, обычно проявляемой остальным стадом о страдальце, все же такого несчастья следует всегда избегать энергичным лечением при появлении симптомов.

(175.) Мягкий рак глаза, или, как его также называют медики, Fungus Hematodes, встречается у овец очень редко и, по правде говоря, не заслуживал бы здесь упоминания, если бы не то, что, будучи злокачественной болезнью, его можно было бы считать совершенно неизлечимым. Я могу описать его только как мягкую, губчатую опухоль, поднимающуюся со дна глаза, вовлекающую все ткани этого органа, так что их едва можно распознать, и кровоточащую при малейшем прикосновении. Она легко удаляется путем пропускания толстой нити через переднюю часть глаза с помощью иглы, чтобы дать оператору захват, за который можно тянуть его наружу левой рукой, в то время как правой он вырезает его вокруг ножом с узким лезвием. Операция сопровождается лишь слабой болью, но не должна считаться единственным лечебным средством; овца должна в то же время иметь частую смену пастбища, чтобы предотвратить рецидив опухоли.

В музее больницы Гая в настоящее время находится очень большая опухоль такого рода, взятая у овцы, которая полностью выздоровела.

ПРИЛОЖЕНИЕ

ЗАМЕЧАНИЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ ОВЕЦ В АВСТРАЛИИ.

Поскольку предыдущие страницы были написаны не столько для хорошо образованного фермера, сколько для тех, кто занимается овцеводством без предварительной подготовки, может не показаться неуместным, в соответствии с планом работы, суммировать основные моменты, на которые следует обратить внимание при содержании овец в Австралии. Я сделаю это на основе лучших авторитетов и руководствуясь прямыми советами крупных овцеводов, которые долгое время проживали там и имели всякий опыт в этом предмете.

Хотя некоторое время, по словам доктора Лэнга, в колонии было предметом споров, производит ли меринос или саксонский меринос более тонкую шерсть или является более прибыльным для овцевода; предпочтение теперь отдается саксонской породе, так как они не только дают отличный руно, но и значительно превосходят чистого мериноса по туше. Тот факт, однако, что Австралия с момента ее ранней колонизации считалась непревзойденной ни одной страной по качеству своей шерсти, во многом доказывает, что при обычном уходе почти любая разновидность может быть доведена до получения очень превосходной продукции. Мягкость климата, обширный диапазон пастбищ, постоянный запас корма и, как следствие, неизменное здоровье животного придают беднейшим породам превосходство, которое вряд ли могло быть достигнуто в любой другой части мира. Действительно, как отмечено в параграфе (70.), Австралия, по-видимому, по своей природе предназначена для производства тонкой шерсти и прекрасных животных, даже с самых худших начал.

Однако, какими бы великими ни были возможности колонии для выращивания тончайших шерстей, будущий эмигрант не должен полагать, что он получит их, не уделяя предмету особой части своего внимания. Мягкий теплый воздух и обильная диета во многом помогут ему стать обладателем превосходного стада; но без серьезного внимания к мелким деталям, требуемым при содержании его овец, самая благоприятная местность мало поможет ему.

Пусть Австралию сколько угодно хвалят как место, особо приспособленное для разведения овец, у них там, как и у любого вида животных в любой части мира, есть определенная подверженность болезням. При всей ее хваленой устойчивости климата, иногда случаются плохие сезоны, ведущие к болезням среди стад, и в дополнение к обычным шансам на потерю, возникающим по этой причине в других странах, в некоторых ее частях существует еще более страшное зло, возникающее почти неизбежно из морального устройства ее общества. Слуга-каторжник, который затаил обиду на своего хозяина, часто имеет полную возможность подвергнуть стада, находящиеся под его присмотром, той или иной из серьезных болезней, которым овцы во всех странах особенно подвержены. Он может пасти их в неподходящем месте и тем самым вызвать диарею или даже гниль; или он может отогнать их на несколько миль от их обычного места кормления, как отмечает доктор Лэнг, когда никого нет рядом, чтобы принять к сведению этот факт, и тем самым привести их в контакт с паршивым стадом. «Главный источник богатства и процветания колонии», — говорит доктор Лэнг, — «таким образом, в значительной мере находится во власти самых никчемных людей; и это настолько так, что один весьма уважаемый и интеллигентный магистрат заметил в ходе короткого разговора, который я имел с ним перед отплытием в Англию, что если не будет большого ежегодного ввоза свободных эмигрантов-пастухов из метрополии в колонию, владельцы овец по всей территории будут в будущем вынуждены сокращать, или, скорее, предотвращать увеличение своих стад». Таким образом, австралийский поселенец, безусловно, имеет достаточные причины, побуждающие его ознакомиться с содержанием и болезнями животного, на которое он возлагает свою главную надежду.

Когда страна лишена леса, овцами очень легко управлять, и до тысячи голов можно доверить одному пастуху; но в целом их делят на стада примерно по триста маток или четыреста валухов. «У каждого стада», — говорит мистер Каннингем, — «есть пастух, который выводит своих овец на пастбище до восхода солнца утром и приводит их обратно после заката вечером. Он всегда держится впереди стада, чтобы сдерживать самых резвых из них от бега вперед и изнашивания старых, больных и хромых; заставляя всех таким образом кормиться спокойно, чтобы поддерживать их в хорошем состоянии. Летом он также следит за тем, чтобы у них была вода в жару дня; и когда они собираются под деревом для тени, когда слишком жарко для кормления, он время от времени мягко проходит среди них, разводит их и заставляет занять новое положение как можно меньшими группами под другим деревом; потому что, когда они остаются слишком долго вместе в одном месте, они склонны становиться одышливыми. Правило гласит, что овцы никогда не должны оставаться на одном месте так долго, чтобы сильно топтать землю своими ногами; и поэтому, объезжая свои овечьи станции, у вас есть нечто, по чему можно судить, выполняются ли ваши инструкции или нет. Пастух берет с собой провизию и должен быть начеку весь день, чтобы овцы не потерялись в лесу или чтобы дикие собаки не набросились на них. Их всегда нужно медленно гнать на пастбище, и если вы заметите, что пастух может спокойно ходить среди них, не беспокоя их, вы можете считать его мягким и осторожным человеком; ибо если он обращается со своим стадом сурово, они будут естественно напуганы им. Три стада всегда загоняются вместе под присмотр сторожа, который регулярно пересчитывает каждое вечером, а пастухи снова пересчитывают их утром; так что они образуют регулярный контроль друг над другом и предотвращают потери от небрежности или грабежа. У сторожа есть небольшая защищенная от непогоды сторожевая будка, чтобы спать в ней, и ему помогает сторожевая собака; он поддерживает хороший огонь, который обычно отпугивает всех диких собак от приближения к загону. Загоны сделаны из легкого болотного дуба, железного дерева или камеди, длиной семь футов, с пятью перекладинами, настолько близко друг к другу, что молодой ягненок не может пролезть, и обычно стоят около 1,5 шиллингов за штуку. Их ежедневно перемещают на свежую землю, наклоняя наружу и подпирая с помощью вильчатых палок, забивая колышек между перекладинами здесь и там, чтобы держать загоны прочными и предотвратить их опрокидывание ветром, так как мало поддержки они получают от своих ног, которые лишь слегка вдавливаются в землю. Все ветки деревьев тщательно удаляются с загороженных площадок перед тем, как туда загоняют овец, чтобы предотвратить протыкание последних; загоны также никогда не ставятся там, где есть муравейники, или под деревом с гнилыми ветвями на нем, в то время как деревья с черной корой тщательно очищаются от нее, чтобы предотвратить обесцвечивание шерсти». Колокольчики прикрепляются к шеям самых крепких вожаков, чтобы держать стадо вместе и предупреждать о чем-либо неладном внутри загона.

Сезон размножения в некоторых случаях приходится на начало лета, в других — на начало зимы, но в целом это март или апрель, так как баранов пускают к овцам в октябре. Это отклонение от нашей практики весеннего ягнения объясняется, по словам мистера Каннингема, тем, что заводчики находят, что пастбище особенно хорошее осенью, из-за своего рода второй весны, в то время как ягнята лучше переносят холод, чем жару, и меньше беспокоятся оводами. Овцы обычно удваивают свое число каждые четыре года.

Стрижка овец происходит в начале лета. Обычный план мытья применяется предварительно (см. параграф 99.), но в последнее время у некоторых владельцев стало обычаем мыть их с помощью струи. Это делается путем подведения их по одной под поток воды, падающий с умеренной высоты; но маловероятно, что это когда-либо будет принято повсеместно, так как это требует очень специфических условий в отношении воды и, кроме того, является планом, чреватым опасностью для овец. Следует помнить, что поток воды, играющий на теле, производит очень ошеломляющий эффект, который может уничтожить жизнь за незначительное время, и таким образом часто использовался для предания преступников смерти. Как бы то ни было, австралийские овцеводы, несомненно, были вынуждены прибегнуть к струе из-за того, что руно было настолько полно грязи, что его трудно было очистить обычным способом. Чем тоньше шерсть, тем обильнее жиропот или вязкое выделение на коже, и тем больше, следовательно, количество грязи, которая к ней прилипает. Грязность шерсти становится, таким образом, немалым тестом ценности овцы. Некоторые руна теряют полностью три пятых своего веса при мытье. Средний вес руна от улучшенных пород составляет от двух до двух с половиной фунтов. Руно овцы редко превышает полтора фунта. «Шерсть упаковывается в тюки, завернутые в парусину, и отправляется на экспорт в Сидней на фургонах, запряженных волами. Некоторые из более крупных овцеводов отправляют свою шерсть напрямую своим агентам в Лондон, где она продается в зависимости от ее качества по цене от одного до трех шиллингов (фрахт до Лондона составляет всего три пенса) за фунт».

Самые высокие цены, полученные до сих пор за некоторые отобранные части тончайших рун, составляют 10 шиллингов 6 пенсов за фунт. Это, однако, было дано только один раз.

The quantity of wool shipped in 1835, was 3,776,191 lbs., and was valued at £380,000 sterling.

В среднем для содержания каждой овцы требуется три акра, но из-за мягкости климата нет необходимости обеспечивать зимний корм.

Диапазон пастбищ настолько обширен, что овцы подвержены сравнительно немногим болезням. Большая сухость климата всегда поддерживает руно в таком комфортном состоянии, что они почти никогда не поражаются мухой, которая, как объяснено в (147.), всегда откладывает свои яйца на самую влажную часть кожи. Мистер Каннингем однажды наблюдал, как летние ягнята с молочными пятнами становились пораженными мухами, но это было в сырую погоду. Парша или зуд — самая распространенная болезнь, но о ней мне здесь не нужно ничего говорить. Она никогда не представляет большого разнообразия и является болезнью, более понятной, чем почти любая другая. Исчерпывающие указания по ее лечению даны в (140.). Ее легко остановить, если взяться за дело с решимостью. Главное — взяться за нее в тот момент, когда она появляется — ибо когда она набирает силу, все шансы на урожай шерсти заканчиваются, по крайней мере, на этот год — и использовать табачный сок как можно более щедро, так как он не только ведет к немедленной гибели зудневого клеща, но, по-видимому, оказывает специфический эффект, ведущий к восстановлению шерсти. Бальзам Колумбии, который в настоящее время так восхваляется за ускорение роста волос, считается, на веских основаниях, инкогнито-препаратом табачного сока. Гниль — единственная другая важная болезнь овец в колонии. Она была неизвестна до 1827 года, когда вспыхнула в сырой низинной части округа Батерст и последовала, как говорит Каннингем, в той части страны, где она свирепствовала, за долгим выпадением сильных дождей, которые перенасытили травинки. О методе лечения этой болезни, к счастью редкой в Австралии, я должен, в заключение, отослать к основной части работы.

Сноски

[1] Британская энциклопедия, 7-е издание, статья «Сельское хозяйство».

[2] Для получения дополнительной информации по этому предмету см. ту превосходную статью о естественной истории овцы и козы, написанную Джеймсом Уилсоном, эсквайром, в № IX Ежеквартального журнала сельского хозяйства.

[3] См. рис. 2 и 3, Таблица I с их ссылками.

[4] Я удивлен, обнаружив утверждение на странице 76 книги об овцах, опубликованной Обществом распространения полезных знаний, что депиляторное действие известковой воды на сырые шкуры является «поразительным разъяснением» вредного воздействия мела на шерсть. Известь удаляет волосы со шкуры, потому что она является мощным едким веществом и, как таковая, быстро разлагает животное вещество, но карбонат кальция (мел) совершенно безвреден для шерсти, за исключением того, что он соединяется с ее жиром; и он так же мало коррозивен для руна, как белая глина для мундира солдата.

[5] Искусство ткачества впервые практиковалось в Арахе в Вавилонии и распространилось оттуда в соседние города, а со временем и в самые отдаленные части мира. — Древняя мифология Брайанта, том V, стр. 173.

[6] Макферсон в своих «Анналах торговли» соглашается с Блумфилдом, историком Норфолка, что колония фламандских ткачей поселилась еще в 1327 году в Ворстеде, деревне в этом графстве, и даровала ей имя, которое она носит.

[7] Жители Ирландии производили камвольную и шерстяную пряжу по более дешевой цене, чем мы могли, благодаря тому, что их бедняки могли работать на более низких условиях, чем бедняки Англии. Это было связано с тем, что арендная плата за землю в Ирландии была ниже, чем в Англии.

[8] По 18-му закону Карла II ввоз из Ирландии в Англию крупного рогатого скота, овец, свиней, говядины, свинины и бекона, а вскоре после этого баранины, ягнятины, масла и сыра был объявлен общим неудобством и запрещен под страхом конфискации. Таким образом, главный ресурс бедной страны в соседстве с богатой был бесчувственно отрицаем до правления Георга III, когда ненавистный эдикт был отменен.

[9] Ежеквартальный журнал сельского хозяйства, № 24.

[10] Я упоминаю об этом, так как автор работы об овцах, опубликованной Обществом распространения полезных знаний, на странице 123 этой книги сетует на отсутствие английского перевода Колумеллы. Превосходный перевод его двенадцати книг о сельском хозяйстве и одной о деревьях в формате кварто был опубликован в Лондоне в 1745 году.

[11] «Каледония» Чалмерса — статья «Галлоуэй».

[12] Именно для обеспечения равенства температуры испанские стада дважды в год подвергаются риску сухопутного путешествия в 400 миль, чтобы они могли провести лето в горах севера, а зиму — на южных равнинах.

[13] Эдинбургский философский журнал.

[14] По старому английскому закону бычья говядина не могла продаваться, если бык не был затрален.

[15] Доктор Клайн в сообщении Совету по сельскому хозяйству отмечает по этому поводу: «Опыт доказал, что скрещивание имело успех только в той степени, в какой самки были крупнее, чем в обычной пропорции самок к самцам, и что оно обычно терпело неудачу, когда самцы были пропорционально крупными».

[16] Именно из-за особого взгляда на эту максиму такие огромные суммы просили и давали за наем баранов в то время, когда мистер Бейкуэлл довел новую лестерскую породу до совершенства. Этот джентльмен никогда не получил бы 1200 гиней за наем трех баранов, если бы спекулянты не намеревались получить почти такие же цены за использование потомства этих животных; и можно довольно уверенно утверждать, что эта торговля в конечном итоге стала причиной большого вреда для рассматриваемой породы, побуждая многих спекулировать на том, что, вероятно, окажется модным товаром, не заботясь особо о выносливости действительно ценных качеств.

[17] Доктор Штурм, профессор сельского хозяйства в Бонне, говорит, что новая порода может быть получена за то же количество лет, которое требуется для завершения формирования зубов.

[18] Овцы так же подвержены искажениям скелета, как и другие животные. Музей больницы Гая содержит очень хороший образец искривленного позвоночника, взятый у овцы.

[19] Отчет по Мидлсекс, стр. 355.

[20] For the figures 1, 2 and 3 in Plate V. I am indebted to the Quarterly Journal of Agriculture for 1832, p. 869.

[21] Старые бочки без днищ являются лучшим из всех приспособлений для хранения соли для овец, так как, когда они лежат на боку и удерживаются в этом положении колышками, они обеспечивают овцам свободный доступ, в то же время соль защищена от дождя.

[22] «Фармакология» Пэриса, шестое издание, том I, стр. 147.

[23] «Фармакология» Пэриса, том I, стр. 146.

[24] Всякий раз, когда мы слышим, как человек рекомендует лекарство от всех болезней, мы можем смело считать его либо дураком, либо самозванцем. Вещи, которые хороши для всего, не годятся ни для чего.

[25]

Болезни, поражающие

The Stomach and Intestines.
Blown or Blast.
Braxy, Sickness, or Blood.
Pining, Daising, Vinquish or Vanquish.
Staggers.
Diarrhœa or Rush.
Dysentery, Cling, Breckshaw or Breckshuach.
The Skin and Hoofs.
Scab or Itch.
Erysipelas or Wild-fire.
Red Water.
Leg Evil or Black-leg. [26]
Inflammatory appearances caused by the | {1. Maggot.
{2. Ked.
{3. Tick.
{4. Œstrus bovis.
Sore Teats.
Foot-rot.
The Air Passages.
Inflammation caused by the | {1. Œstrus ovis.
{2. Pentastoma.
{3. Strongylus filaria.
Coryza.
Glandular tissues,—viz. the Lungs, Liver, & Kidney.
Rot.
Jaundice.
Dropsy.
The Brain and Spinal Marrow.
Sturdy, Gid or Dizzy, caused by | {1. Hydatids or Bloba.
{2. Hydrocephalus, or Water in the Head.
Trembling, Thwarter or Leaping-ill.
Wood Evil.
The Eye.
Ophthalmia.
Soft Cancer.

[26] Ножную болезнь следует правильно классифицировать как болезни сосудистой системы, будучи во многих случаях лишь симптомом болезни сердца или крупных сосудов; но поскольку те же результаты достигаются путем помещения ее под настоящий заголовок, более тонкие различия только способствовали бы созданию путаницы.

[27] Говоря о лечебных мерах, слово «лечение» следует использовать в предпочтение «излечению», которое фигурирует во главе медицинских советов в ветеринарных работах. Это чистая бессмыслица — выставлять такое слово на страницах, имеющих хоть какие-то претензии на откровенность, ибо как редко мы можем добросовестно утверждать, что наши усилия будут сопровождаться «излечением». Все, что мы можем сделать, — это проводить лечение, наиболее приспособленное для достижения столь желаемой цели.

[28] Постепенное истощение животного, подобное тому, что происходит при чахотке, может быть результатом раздражения, вызванного проглатыванием острых предметов, таких как булавки или иглы. У меня есть очень толстая игла, данная мне мистером Уилкином из Тинвальд-Даунс, которая была найдена застрявшей в оболочках желудка молодой овцы, умершей от вышеуказанных симптомов, будучи больной около трех месяцев.

[29] Чтобы позволить читателю легче понять взгляды мистера Дика на эту болезнь, я добавил рисунок ноги овцы, с которым было бы хорошо ознакомиться перед тем, как приступать к предмету.

Рис. 4. Таблица I. Срез пальца:— c. c. Роговой слой копыта; s. Подошва; g. g. Железа, которая выделяет копыто.

[30] Рис. 5. Таблица I. Дает вид внутренней поверхности пальца овцы с вскрытой межпальцевой железой.

g. Железа.

d. Проток железы, открывающийся на передней поверхности ноги.

Когда межпальцевая железа сильно увеличена, становится необходимым вырезать ее. Это должно быть последним средством, так как часть, по-видимому, имеет слишком большое значение, чтобы от нее легко было отказаться.

[31] Овца более стеснена насморком, чем другие животные, из-за естественно малого калибра ноздрей, нижняя носовая раковина имеет большие размеры и занимает большую часть носовой полости. Именно из-за этого особого строения носа овцы так легко задыхаются, когда их заставляют напрягаться при беге.

[32] Вполне возможно, что овца может умереть от настоящей легочной чахотки и при этом почти не иметь кашля.

[33] Исследование печеночных сосальщиков значительно облегчается путем помещения нескольких особей разного размера плашмя на предметное стекло и позволения им высохнуть в этом положении. При просмотре стекла между ярким светом и линзой через последнюю, распределение сосудов, а также положение и форма яиц красиво отображаются.

[34] Свойство воздействовать на организованную материю таким образом, чтобы превращать ее в вещества, подобные тем, которые составляют агента, является характеристикой жизненной силы.

[35] Чтобы получить яйца печеночного сосальщика для исследования, подержите блюдце под желчным пузырем, сделайте в нем отверстие ножницами, и желчь, содержащая яйца, стечет в блюдо. Выберите любых печеночных сосальщиков, которые могут быть в жидкости, затем разбавьте ее примерно двенадцатью частями воды, взболтайте в течение нескольких минут и отфильтруйте. Яйца будут найдены в углу фильтровальной бумаги.

[36] Мнение о том, что гниль вызывается анималькулями, попадающими в печень, не ограничивается этой страной. Лик в своих путешествиях по Морее упоминает мнение, распространенное там, что видхела (гниль) вызывается тем, что овцы пасутся в болотистых местах в августе и сентябре, когда предполагается, что насекомое с растений находит путь в желчные протоки.

[37] Энциклопедия практической медицины, том IV, стр. 524.

[38]

«Не чаще волнуются потоки ветром

Чем овцы гнилью; и не находит болезнь

Одну, чтобы уничтожить, но внезапно падает

На корень и ветвь, стадо и первооснову».

«Георгики» Вергилия, Книга III.

[39] Когда партии лучших овец мистера Бейкуэлла становились из-за какого-либо дефекта непригодными для него, он обычно откармливал их для мясника. Но поскольку существовала вероятность того, что они станут ценными в других руках, он всегда заражал их гнилью, прежде чем продавал! Пример, которому, я надеюсь, ради блага как человека, так и овцы, никогда не увижу следования.

[40] Патологи расходятся во мнениях относительно того, является ли бугорок причиной или следствием кровохарканья, как называют это излияние крови в ткань легких. Андраль, однако, решительно придерживается мнения, что кровохарканье является одной из возбуждающих причин, и, у домашних животных, я полагаю, оно предшествует бугорку чаще, чем принято считать.

[41] ММ. Дюпюи и Андраль видели бугорки у плода овцы.

[42] История Нового Южного Уэльса, том I, стр. 309.

[43] Исторический отчет о Новом Южном Уэльсе, д-ра Джона Данмора Лэнга, том I, стр. 350.