Useful Household Books

КНИГА РЕЦЕПТОВ ИЗ ОСТАТКОВ ПРОДУКТОВ. Авторы: Хелен Кэрролл Кларк, бывший преподаватель кулинарии в Институте Пратта, Бруклин, и Фиби Дейо Рулон, бывший преподаватель диетического питания для больных в Госпитале Бельвью, Нью-Йорк. С иллюстрациями. 16-я доля листа, специальная водонепроницаемая ткань, в оформлении, соответствующем книге «Опытная официантка», цена $1.00 нетто.

ПРОСТАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ. Автор: Антония Изола. Сборник рецептов приготовления макарон, риса, супов, мясных блюд, овощей, сладостей и т. д. 16-я доля листа, ткань, цена 50 центов нетто.

ГИГИЕНА МАТЕРИ И РЕБЕНКА. Автор: Фрэнсис Х. Маккарти, доктор медицины, лечащий врач амбулаторного отделения для детей Массачусетского гомеопатического госпиталя. Руководство для матерей и нянь. Пост-октаво, ткань, цена $1.25 нетто.

РЕБЕНОК: Уход и воспитание. Автор: Марианна Уилер. (Новое переработанное издание.) Все, что должна знать мать о питании, одежде и воспитании ребенка. С иллюстрациями. 16-я доля листа, ткань, цена $1.00 нетто.

МАНЕРЫ И СОЦИАЛЬНЫЕ ОБЫЧАИ. Охватывает весь спектр правил поведения в обществе. С иллюстрациями. Пост-октаво, ткань, цена $1.25.

HARPER & BROTHERS, PUBLISHERS, NEW YORK

РУКОВОДСТВО ПО ДОМОВОДСТВУ ХАРПЕРА

A GUIDE TO EASY WAYS

OF DOING WOMAN’S WORK

HARPER & BROTHERS PUBLISHERS

NEW YORK AND LONDON

MCMXIII

COPYRIGHT, 1913. BY HARPER & BROTHERS

──────

PRINTED IN THE UNITED STATES OF AMERICA

PUBLISHED MARCH, 1913

B-N

CONTENTS

CHAP. |  | PAGE
I. | Wash-Day Wisdom, Nursing, and Sickroom | 1
II. | Inside a Room | 24
III. | Equipment and Renovators | 41
IV. | China, Glass, and Furniture | 56
V. | Making Whole | 74
VI. | Making and Making Over | 95
VII. | Remedying Spots, Stains, and Tarnish | 113
VIII. | Food: Choosing and Keeping | 129
IX. | House Plants, Window Boxes, Cut Flowers | 145
X. | Disinfectants, Insects, Insecticides | 163
XI. | Care of Pets | 179
XII. | In Emergencies | 192
| Index | 201

HARPER’S

HOUSEHOLD HANDBOOK

HARPER’S

HOUSEHOLD HANDBOOK

I. МУДРОСТЬ ДНЯ СТИРКИ, УХОД ЗА БОЛЬНЫМИ И БОЛЬНИЧНАЯ ПАЛАТА

Вода: Смягчайте жесткую воду бельевой содой или щелоком, стараясь не использовать слишком много. Мутную или белесую воду можно до некоторой степени очистить квасцами. Растворите столовую ложку в пинте кипятка и добавьте чашку на бак. В воду с неприятным запахом следует добавить немного чистой известковой воды — также по чашке на бак. При подозрении на недоброкачественность воды для стирки рекомендуется добавить чайную ложку карболовой кислоты на бак.

Мыло: Экономьте деньги и силы, покупая мыло коробками и складывая его «колодцем» на сухой полке на воздухе. Мыло с бурой меньше всего сушит кожу рук. Нафтовое мыло лучше всего работает в холодной воде. Дешевое желтое мыло, содержащее много смол, вполне подходит, если белье хорошо прополоскано. Любое мыло лучше всего превращать в желе. Настругайте брусок, залейте кипятком и варите на медленном огне до мягкости. Если нужно отстирать очень грязные вещи, добавьте чайную ложку порошка буры и столько же бельевой соды на кусок мыла. Это средство предназначено для натирания грязных пятен. Остальные вещи лучше стирать в мыльном растворе, приготовленном путем добавления горсти желе в бак с водой.

Стирка с добавками: Для мальчиковой одежды, рабочих рубашек и комбинезонов используйте смесь скипидара, керосина и известковой воды в равных количествах, хорошо взболтав. Тщательно намочите, дайте постоять час, затем постирайте в теплом мыльном растворе. Скипидар и нашатырный спирт, взятые пополам и сильно взболтанные, облегчат чистку цветных шерстяных изделий.

Отбеливание: Пожелтевшее от долгого лежания белье следует намочить в кипятке с добавлением щавелевой кислоты (см. раздел «Средства для обновления»), используя две столовые ложки на галлон. Выжмите, высушите на солнце и стирайте как обычно. Чтобы отбелить выцветшие вещи, такие как ситец, батист или лен, тщательно постирайте их в очень крепком мыльном растворе, а затем прокипятите в растворе винного камня (полная столовая ложка на галлон). Кипятите полчаса; выньте; если вещи не стали белыми, прокипятите еще столько же. Следите, чтобы бак был наполнен, а одежда полностью покрыта водой. После кипячения прополощите в двух водах и высушите на солнце перед глажением.

Температура: Поддерживайте температуру воды примерно одинаковой на протяжении всей стирки — резкие перепады в той или иной степени «валяют» любую ткань. Очень тонкая фланель, постиранная в холодной воде с нафтовым мыльным раствором (мыло никогда не должно касаться ткани напрямую) и быстро высушенная, почти не дает усадки. Фланель обычно лучше всего стирать в теплой (температуры крови) мыльной воде, а полоскать в чуть более горячей. Однако начало мудрости дня стирки заключается в том, чтобы перед стиркой тщательно намочить все вещи в холодной воде. Также ставьте белье кипятиться в холодной воде.

Закрепители: Закрепляйте цвета перед стиркой новых вещей. Большинство анилиновых красителей требуют кислоты — либо воды с квасцами, либо уксуса. Добавьте четыре унции квасцов на большой бак воды или пинту крепкого уксуса. Замочите вещи на десять минут, затем стирайте. Красители на основе марены закрепляйте ацетатом свинца, добавляя унцию на галлон горячей воды. Замачивайте двадцать минут. Черные, черно-белые и серые вещи замачивайте в крепком соляном растворе, но всего на несколько минут. Льняные ткани цвета загара, бежевые и серые дольше сохраняют свежесть, если перед стиркой их хорошо намочить крепким настоем черного перца.

Платья для стирки: Не наносите мыло на платья — достаточно мыльного раствора после удаления пятен (см. раздел «Пятна»). Для деликатных цветов используйте вместо мыльного раствора воду с отрубями. Завяжите пшеничные отруби в тонкую ткань и натирайте ими одежду. Используйте теплую воду и работайте быстро. Мгновенно прополощите и повесьте сушиться в тени, расправив, чтобы сушка прошла быстро. Вешайте аккуратно — растягивание мокрой ткани портит линии и ослабляет волокна, особенно если вещь накрахмалена.

Столовое белье: Стирайте в мыльном растворе, предварительно удалив пятна и жир (см. раздел «Пятна»). Кипятите лишь изредка. Стирайте в первую очередь. Никогда не крахмальте. Вешайте очень ровно, основой ткани поперек веревки. Снимайте, когда белье едва влажное, сложите, следя за тем, чтобы нити основы шли ровно, скатайте, прогладьте досуха — сначала с изнанки, затем с лицевой стороны. Используйте утюги, нагретые чуть ниже температуры подгорания. При глажении салфеток не заминайте складки утюгом — также гладьте их сначала по направлению основы. Вместо складывания скатертей скатывайте их после глажения на плотные картонные трубки, обернутые белой тканью и снабженные лентами на концах для завязывания. Салфетки связывайте по шесть штук лентами, подходящими к скатертям.

Глажение рубашек, манжет и воротничков: Замочите в теплой воде до размягчения накрахмаленных частей, выстирайте, встряхните, расправьте все двойные поверхности, похлопайте по манишке, воротничкам и манжетам, чтобы слои лежали ровно, повесьте сушиться прямо. Когда высохнут, сложите манишку вдоль пополам, окуните в горячий крахмальный раствор, усиленный раствором гуммиарабика, вотрите крахмал в ткань, выжмите, повесьте ровно, просуньте руку под манишку и протрите влажной чистой тканью, затем хорошо расправьте, проколов иголкой любые пузыри. Воротнички и манжеты крахмальте так же. Дайте высохнуть, затем разложите на простынях, слегка сбрызните, сложите хвостами вверх, снова сбрызните, затем, начиная с воротника, скатайте туго и ровно и дайте постоять час.

Сложите вдоль пополам по спинке, прогладьте стан, спинку и перед; прогладьте рукава от скошенного шва назад; прижмите манжеты сначала с изнанки, затем с лицевой стороны. То же самое проделайте с кокеткой и воротником — застегните его, вставьте доску для манишки, гладко расправьте на ней манишку, следя, чтобы нити шли строго прямо. Слегка смочите крахмальной водой; протрите влажной тканью. Возьмите утюг, нагретый чуть ниже температуры подгорания, начните работу с середины, снизу, придерживая манишку левой рукой, и гладьте по направлению к шее. Прогладьте все; если появились пятна, протрите теплой водой. То же самое сделайте при наличии морщин или перекошенных мест. Сильно прижимайте вдоль краев — строчка стягивает ткань. Отполируйте специальным полировочным утюгом, чуть менее горячим, чем остальные.

Гладьте воротнички и манжеты с изнанки до полусухого состояния. Сильно прижмите с лицевой стороны и отполируйте. Загибайте воротнички вокруг утюга по мере его движения. Закончите планку перед глажением внешней стороны. С манжетами главное — предотвратить появление пузырей и перекошенных углов; делайте это, проглаживая края в первую очередь и удерживая их в натянутом состоянии.

Чистое крахмаление: Для тонкого батиста и кружев. Окуните в раствор гуммиарабика (см. раздел «Средства для обновления» — чашка на кварту кипятка), отожмите, не выкручивая, и повесьте ровно сушиться. Снимайте, когда белье едва влажное, скатайте туго и ровно, разверните небольшой участок и похлопайте между ладонями до высыхания. Слегка сбрызните — по возможности пульверизатором — и гладьте с изнанки при умеренной температуре. Кружева гладить не нужно — на самом деле, их не следует гладить вовсе.

Крахмал: Полная столовая ложка сухого крахмала на галлон воды дает довольно жесткий крахмал — если нужно очень жестко, добавьте еще чайную ложку. Доведите воду до кипения в широкой кастрюле, разведите крахмал в холодной воде до консистенции гуще сметаны; снимите кипяток с огня и влейте в него разведенный крахмал. Мешайте интенсивно — комков не будет, поэтому процеживание не потребуется. Немного свиного жира, добавленного в горячий крахмал и хорошо размешанного, делает вещи более гладкими при глажении. Для крахмаления цветных вещей — например, экрю, коричневого или бежевого батиста — подкрасьте воду крепким кофе или настоем сена перед добавлением крахмала. Используйте черный крахмал, продающийся в магазинах для траурных или любых других вещей на черном фоне. Никогда не окунайте синьку в крахмал любого вида. Сделайте синюю воду как можно более насыщенной, процедите и добавьте в горячий крахмал. Даже с жидкой синькой желательно процеживать — крупинки синьки, высохнув, трудно выводятся.

Занавески: Окуните кремовый тюль или мадрас в настой сена или слабый кофейный раствор после полоскания — это сохранит цвет. Сделайте настой, прокипятив горсть светлого сена в двух галлонах воды в течение двадцати минут. Процедите и добавьте щепотку порошковых квасцов. Большинство занавесок не следует крахмалить. Многие лучше не гладить вовсе. Настоящие кружевные занавески следует сушить на простынях, расстеленных на полу, приколов каждый зубец ровно. Или их можно высушить, хлопая, как при чистом крахмалении. Так же можно сушить тюлевые. Сушка на раме — самая быстрая и простая, поэтому ее следует выбирать для всех, кроме самых тонких видов. Очень эластичный тюль следует сушить на простынях, лежащим слегка скомканным. Немного гуммиарабика в воде для полоскания придает ему больше плотности. Это относится и к мадрасу. Гладьте мадрас с изнанки, стараясь не перекосить и не растянуть его. Складки на занавесках, как и везде, нужно держать натянутыми перед утюгом. Любое шитье при намокании морщится. Добавьте немного крахмала в муслиновые оборки, которые нужно плиссировать. Вставки держите так же, как складки. Гладьте кретон с изнанки, когда он едва влажный. Ситцевая ткань — исключение: она требует жидкого крахмала и лучше выглядит, если ее гладят с лицевой стороны.

Вязаные шерстяные изделия: Вязаные вещи, такие как шарфы, кофты, свитеры, накидки, нужно стирать быстро в белом мыльном растворе, теплом, или в холодном нафтовом растворе, прополоскать, подсинить, если они белые, и сушить в скомканном виде на солнце. Развешивание их портит. Очень пушистые вещи лучше подвергать сухой чистке или стирать в бензине. Делайте так же с вязаными шелковыми капорами и шарфами.

Кружево и вышивка: Если они сильно загрязнены, поместите в стеклянный или глиняный сосуд, залейте белым мыльным раствором и оставьте на весь день на ярком солнце. Прополощите в холодной воде, расправьте кружево между ладонями и во влажном виде намотайте на стеклянную банку, обернутую старым полотном. Дайте высохнуть, но не гладьте. Вышивку гладьте с изнанки на специальной мягкой доске (см. раздел «Оборудование»). Готовые кружевные изделия, такие как фишю, воротники и т. д., нужно ровно разложить на жесткой подушке, приколоть и сушить на воздухе. Слегка загрязненные вещи можно подвергнуть сухой чистке, закопав на неделю в кукурузный крахмал, смешанный поровну с прокаленной магнезией. Встряхните, аккуратно почистите щеткой и прижмите под легким грузом. Умеренные загрязнения лучше всего удаляются бензином, меняя его по мере загрязнения. Повесьте на несколько дней на воздух под тонким покрытием — это удалит запах и предотвратит оседание пыли. Шелковая вышивка на любой основе требует чистки бензином. Пятна должны быть удалены (см. раздел «Пятна») перед чисткой. Гладьте очень легко с изнанки. С шерстяной вышивкой поступайте так же. Вышитые чехлы для подушек нужно снять, хорошо почистить щеткой и встряхнуть, а также вывернуть наизнанку перед чисткой. Но чистите их с лицевой стороны.

Фартуки для стирки: Делайте фартуки для стирки из прочного, но не слишком плотного материала — краша, денима или цветного льна. Кроите в форме кимоно, с просторными рукавами, чтобы надевать через голову. Сделайте глубокий карман с каждой стороны в пределах легкой досягаемости. Пришейте карман поменьше спереди чуть ниже талии. В больших карманах носите прищепки, в другом — булавки, носовой платок и тряпки для протирки. Делайте достаточно широкими для свободы движений, но не настолько, чтобы они волочились под ногами, когда вы наклоняетесь. Длина — почти до щиколотки.

Гладильные столы: Сделайте доску или стол под свой рост, чтобы вам не приходилось ни наклоняться при работе, ни горбиться. Слишком низкий стол поставьте на кирпичи или подставки — если он слишком высокий, имейте что-то устойчивое, чтобы встать на него. Сделайте плотно прилегающие чехлы для стола из небеленого муслина, сшитые вдвое с одного конца, чтобы надевать на край стола, а другой конец должен быть достаточно длинным, чтобы завернуть его и надежно закрепить английской булавкой. Под чехол положите двойное одеяло, очень ровно.

При использовании доски устанавливайте ее высоко или низко, в зависимости от вашего роста.

О замачивании: Длительное замачивание одежды нежелательно — оно разрыхляет грязь, но распределяет ее по всей ткани. Часа достаточно. Вещи, которые должны стоять ночь, заливайте холодной водой, а не горячей. Детское белье, требующее замачивания, держите отдельно. Так же поступайте с вещами из больничной палаты, которые сильно загрязнены.

О кипячении: Кипячение не является абсолютно необходимым для чистоты одежды, но это полезная процедура. Имейте отдельные мешки для кипячения столового белья, носовых платков, тонких вещей, таких как чепчики и воротнички. Среди баков лучший — самый дорогой, а именно медный. Следующий по качеству — самый дешевый, глубокий железный котел. Луженый бак с медным дном подходит при хорошем обращении. Железные котлы треснут, если им дать сильно нагреться до того, как в них нальют воду. В любом баке должно быть не менее дюйма воды, прежде чем ставить его на огонь. Также его нужно содержать в чистоте, сухости и исправности, постоянно следя за отсутствием дыр и трещин.

Утюги: Проверьте, приложив подошву к щеке — если шероховатая, отбракуйте. Пять-шесть фунтов — хороший вес. Полгожины будет в самый раз. Содержите в чистоте и сухости. Остерегайтесь ставить их подошвой на живые угли или раскаленное железо — жар вызывает микроскопические ямки, но их достаточно, чтобы утюг начал прилипать. Полировочные утюги несколько легче и несколько другой формы. Имейте асбестовую подкладку или проволочную подставку, чтобы ставить на них утюги. Имейте несколько держателей, если у вас нет запатентованной ручки, и меняйте их по мере нагревания.

Больничная палата: Уберите все лишнее. Не оставляйте ничего, что можно сбить или опрокинуть, или что гремит и стучит. Уберите ковры с голого пола, но держите небольшой коврик под рукой для ног пациента. Накройте ковер гладкой простыней из чего-либо моющегося. В случае заразной болезни уберите драпировки и картины. Кровать должна быть легкой и устойчивой, не слишком низкой, односпальной или полуторной. Поставьте ее так, чтобы вокруг был свободный проход, но свет не бил в глаза больному. Поставьте изголовье не менее чем в шести дюймах от стены и рядом — небольшой прочный столик. Кушетка или односпальная кровать, вместительный комод, стол побольше и максимум три стула — вот полное оборудование. Отдайте комод под одежду пациента, постельное белье, полотенца, скатерти и т. д. Имейте три смены одежды, халат, легкую шаль, тапочки, много чистых носовых платков. Примыкающая гардеробная — это дар божий, рядом с ней — легкодоступная ванная комната. При отсутствии того или другого необходим полностью укомплектованный умывальник, а также спиртовая или масляная горелка для горячей воды.

Туалетные принадлежности из белой эмали легче и безопаснее фарфоровых. Имейте дополнительно таз для ног и глубокое ведро с крышкой. Мыло, пудра, ароматизаторы по усмотрению — настаивайте, однако, на чистых салфетках, хорошей губке, а также бутылках с этиловым спиртом, ароматическим аммиаком, лавандовой водой и камфорой. Настаивайте также на наличии бутыли с дезинфицирующим раствором — хлорной известью при обычных заболеваниях, сулемой в случаях заразных болезней (см. раздел «Дезинфицирующие средства»).

Больничная койка: Должна иметь хорошую пружину и легкий, эластичный матрас. Положите на матрас подстилку из хлопка, простеганную между слоями марли, и меняйте ее ежедневно. Матрас должен иметь белый чехол. Поверх подстилки ровно натяните простыню, достаточно большую, чтобы заправить ее со всех сторон и закрепить снизу английскими булавками. Верхнюю простыню приколите только поперек нижней части, сделав там складку шириной три дюйма, чтобы не стеснять пальцы ног. То же самое сделайте с одеялами. Они должны быть легкими, не тяжелыми. Пуховые или ватные одеяла должны обеспечивать дополнительное тепло при необходимости. Кладите одеяла так, чтобы верхний край был на фут ниже изголовья. Простыню нужно отвернуть поверх них не менее чем на полфута и накрыть легким и гладким покрывалом. Имейте довольно жесткий валик и три подушки разной мягкости. Меняйте наволочки ежедневно. Меняйте простыни так же, за исключением безнадежных случаев, когда пациент не переносит перемещений. Если позволяет место, в таких случаях должно быть две кровати, одинаково заправленные. Перекладывание можно осуществить, поставив их рядом и осторожно переместив больного на свежую постель.

Отопление и вентиляция: Открытый огонь очень помогает поддерживать свежесть в палате. Жгите дрова, которые не трещат и не издают резкого запаха. Уголь должен хорошо гореть. Кладите его в небольшие бумажные пакеты — так его можно закладывать в камин без шума и пыли. Увлажняйте золу перед удалением и содержите очаг и приспособления в чистоте ежедневной промывкой. Поддерживайте тепло ровным — той температуры, которая предписана. Там, где есть затрудненное дыхание, держите чистый чайник, кипящий на огне, с носиком, повернутым наружу — пар смягчает воздух. Печное тепло, поступающее через напольную решетку, следует смягчать, поставив на решетку небольшую кастрюлю с водой. У настенной решетки закрепите большую губку и смачивайте ее каждый час или около того. На радиаторах должна быть вода сверху, в чем-то широком и неглубоком.

Если окна нужно открывать сверху, установите дополнительную штору снизу с крючком, чтобы удерживать ее посередине верхней рамы. Сверните верхнюю штору, опустите створку достаточно низко, затем поднимите нижнюю штору до уровня края створки. Таким образом, воздух имеет свободный доступ, не заставляя греметь верхнюю штору. Окно, которое нужно поднять, должно иметь легкую доску, закрепленную на шарнирах в раме, чтобы ее можно было при необходимости повернуть наружу, впуская воздух, но предотвращая сквозняки. С доской шириной в фут поднимите окно примерно на десять дюймов. Одно окно, открытое сверху, и другое снизу будут гораздо эффективнее, чем одно окно, распахнутое широко. Следите за тем, что снаружи; если в какой-то момент проникает дым или запах еды, закройте окно. Не допускайте никаких запахов в палате — ни фруктов, ни цветов, ни пряной пищи, ни надушенных посетителей. Это в тяжелых случаях; легкие случаи и выздоровление не требуют такой строгости.

Уход и содержание: Содержите полы в чистоте, протирая тряпками, смоченными в горячей воде с едва заметным добавлением карболовой кислоты. Запах быстро проходит — и это полезно. Стирайте пыль влажными тряпками — мусор должен быть предотвращен. Держите под рукой корзину для мусора, а также корзину побольше для грязных вещей. Удаляйте их немедленно. Положите полчашки дезинфицирующего средства в любой сосуд перед использованием, добавляя достаточно, чтобы покрыть выделения сразу после использования. Удаляйте как можно быстрее. Не держите такие вещи в шкафу. Лучше спрячьте их за легкой ширмой, поставленной в углу.

Имейте стол снаружи для подносов, чашек, стаканов, недоеденной пищи. Пусть ничего не стоит внутри комнаты. Стол побольше предназначен для лекарств, чистых ложек и стаканов, спиртовой горелки и запаса льда. Газовый свет портит воздух так быстро, что по возможности избегайте его. Электрический свет имеет недостаток — его трудно регулировать. Масляные лампы требуют самого тщательного ухода. Свечи лучше. Остерегайтесь зажигать или гасить их внутри комнаты. Не зажигайте спички там, если можно этого избежать. Даже зажигая огонь, делайте это от свечи, зажженной снаружи. Держите наполненные подсвечники на внешнем столе с большим количеством спичек и тушителями под рукой. Выносите лампы туда, чтобы их погасить.

Лед: Детский холодильник вполне оправдывает свою стоимость. Поскольку его не всегда можно достать, вот хорошая замена. Поставьте высокую проволочную подставку внутрь глубокой агатовой кастрюли, положите на нее кусок льда, затем накройте чистым цветочным горшком. Заткните отверстие в горшке и плотно накройте сложенным одеялом, если спешите. Если позволяет время, сделайте чехол из марли, плотно набитый ватой и достаточно большой, чтобы доходить до стола снаружи кастрюли. Опорожняйте кастрюлю несколько раз в день. Шилом и игрушечным молотком можно откалывать кусочки льда по мере необходимости.

Заразные болезни: Болезни от грязи — дифтерия, тиф и т. д. — распространяются через миазмы. Выделения всех видов следует заливать сулемой (см. раздел «Дезинфицирующие средства»). Даже воду для купания нужно обработать ею перед сливом. Все виды грязных вещей — полотенца, простыни, одежду — нужно погружать в бак с ней, как только они сняты, и замачивать несколько часов перед стиркой. Их нужно хорошо прокипятить и высушить на ветру и солнце. Сыпные болезни — корь, оспа, скарлатина — имеют два периода опасности: в стадии лихорадки перед высыпанием и во время шелушения. Корь и оспа наиболее опасны при лихорадке; скарлатина — в начале выздоровления. Натирайте пациента в этой стадии вазелином не менее двух раз в день, после чего купайте в теплом мыльном растворе и надевайте свежую одежду. Меняйте постельное белье так же; дезинфицируйте с особой тщательностью. Добавляйте сулему в воду, которой моете пол, и следите, чтобы пыль не выдувалась за пределы комнаты.

Дезинфекция: Тщательно смочите все раствором сулемы, уберите мебель, сожгите матрас и одеяла, прокипятите и высушите на солнце одеяла. Соскоблите стены и потолок, хорошо промойте сулемой, промойте пол и деревянные части так же, затем почистите карболовым мыльным раствором. Заполните трещины всех видов свежей замазкой, плотно закройте двери и окна и заклейте их полосками бумаги. Снимите двери шкафов, но оставьте внутри. Прибейте полоску жести на дверь выхода, чтобы она плотно прилегала к косяку. Положите три кирпича посреди пола, поставьте на них железную сковороду, насыпьте в нее фунт серных цветов, смочите спиртом, вставьте короткий отрезок фитиля, подожгите, быстро выходите, закройте дверь на минуту, загляните — если сера горит, все в порядке. Закройте дверь и не беспокойте в течение двадцати четырех часов. Пары серы уничтожают микробы. Они также обесцвечивают цвета всех видов.

Припарки, горячие компрессы, горчичники: Держите в запасе мешочки из старого полотна или муслина с завязками сверху для припарок. Наполняйте их на три четверти, затягивайте и сплющивайте. Если они должны быть горячими, имейте три штуки, держа две в пароварке, где вода снизу едва кипит. Компрессы также держите подогретыми паром, вынимайте вилкой, заворачивайте в толстое полотенце и прикладывайте поверх тонкой фланели, чтобы избежать ожогов. Горчичные припарки смачивайте яичным белком, чтобы предотвратить появление волдырей. Если требуется сильное жжение, смачивайте перцовым уксусом. Сделайте мягкими и положите тонкую сетку или муслин на поверхность припарки. Для медленного, мягкого жжения смешайте сухую горчицу пополам с мукой.

Банка с бинтами: Порвите старое полотно на полоски шириной от двух до четырех дюймов, наложите концы друг на друга на два дюйма и сшейте. Сделайте много отрезов — от половины ярда до пяти. Вытяните нитки, скатайте ровно и закрепите. Положите несколько чистых камешков на дно стеклянной банки, накройте бумагой, плотно уложите скатанные бинты до половины, затем заполните гигроскопической ватой и поставьте на тарелку в кастрюлю с холодной водой, которую ставят на огонь. Вода должна доходить до горлышка банки и поддерживаться при температуре сто восемьдесят градусов в течение трех часов или более. Затем снимите с огня, закрутите крышку банки, дайте остыть в воде, протрите и уберите.

Напальчники в ассортименте с узкими лентами для завязывания, таким образом стерилизованные, являются подспорьем для матерей. Учите детей немедленно отсасывать раны, укусы или жала — это уменьшает боль и выводит грязь и яд. Промойте рану дочиста, если не образовался сгусток крови — это собственное средство природы, уважайте его. Наденьте напальчник, держите больной палец вверх и полейте на него арникой, гамамелисом или скипидаром. Сведите края пореза, наложите пластырь и держите, пока он не схватится.

Остановка крови: Кровь, бьющая ярко-красными струями, означает перерезанную артерию — и большую опасность. Ровный темно-красный поток означает порезанную вену. В обоих случаях крепко свяжите два носовых платка, проследите ход кровеносного сосуда, положите самый большой узел поверх него, вставьте палку и крутите, пока узел не вдавится глубоко в плоть. В случае артерии положите узел между раной и туловищем. Для вены поместите его между раной и конечностями. Работайте быстро — минута может означать жизнь или смерть.

Одежда для ухода за больными: Не носите ничего, что нельзя постирать; это первая заповедь. Не носите ничего, что гремит, шуршит или липнет; это вторая, даже более важная. Светлые цвета освежают больные глаза, резкие узоры утомляют. Имейте рукава, которые можно легко закатать выше локтя, воротники-стойки и аккуратные застежки. Одна булавка может поцарапать вашего пациента. Избегайте жестких, накрахмаленных краев даже на фартуке. Носите чепец — чепец для уборки отлично подходит — и меняйте его ежедневно. Длинный фартук-кимоно, надеваемый через голову, полезен для такой работы, как купание, спиртовые обтирания или массаж. Цельные платья обязательны. Чем проще и удобнее, тем лучше во всех отношениях.

II. ВНУТРИ КОМНАТЫ

О полах — мытье: Подметите дочиста, удалите жирные пятна и следы (см. раздел «Пятна»). Имейте легкую наколенницу, чистую щетку, ведро теплой воды с чистой мягкой тряпкой и много песочного мыла или хорошего мыльного порошка под рукой. Хорошо потрите влажной щеткой, нанося мыло или порошок перед ней. Не лейте воду — слишком много воды раздувает доски и коробит их. Потрите полосу, ополосните умеренно влажной тряпкой, затем протрите тряпкой, выжатой как можно суше. Протирая таким образом, вы быстро и чисто убираете влажную грязь. Работайте с каждой стороны к центру, заканчивая у двери. Никогда не используйте тряпку для протирки после того, как она начинает оставлять ворс.

Морение: Подметите дважды — последний раз влажной тряпкой, приколотой к венику. Новые доски покройте слоем наполнителя (см. раздел «Средства для обновления»). Дайте высохнуть, зашкурьте грубые места, затем нанесите один или два слоя масляной морилки, используя мягкую кисть и работая по направлению волокон дерева. Держите и наполнитель, и морилку хорошо перемешанными во время нанесения, иначе ни заполнение, ни цвет не будут ровными. Закончите шеллаком.

Покрытие полов шеллаком: Подметите, протрите пыль веником, обернутым тряпкой, двигая его по направлению волокон. Заполните любые трещины или щели; затем нанесите слой наполнителя, а когда он полностью высохнет — два слоя шеллака. Дайте первому слою высохнуть в течение двадцати четырех часов перед нанесением второго.

Вощение паркетных полов: Подметите и протрите пыль, потрите грубые места наждачной бумагой, удалите пятна или следы — если остались выцветшие места, потрите их наждачной бумагой до появления новой поверхности или подкрасьте морилкой и дайте высохнуть. Пройдитесь длинными полосами, работая с противоположных сторон любым воском, который вам нравится, затем разотрите до горячего состояния деревянной полотерной щеткой (см. раздел «Оборудование»). Слой очень тонкого шеллака облегчает чистку, но не дает такого красивого блеска при натирании. Наносите шеллак после того, как воск постоит день.

Удаление морилки или лака: Используйте очень крепкий щелок, либо из древесной золы, либо коммерческий поташ, с куском бельевой соды в нем. Хорошо смажьте руки жиром, чтобы едкий раствор не разъел их. Наносите большой губкой или грубой мягкой тряпкой, следуя влажной тряпкой, сильно выжатой из теплой воды.

Удаление краски: Металлическая краска, основами которой являются белила, цинковые белила и оксиды хрома, железа и меди, смешанные в масле, затвердевает в очень прочную поверхность, поэтому отличается от водоэмульсионных красок и должна либо выжигаться специальной горелкой, либо сострагиваться. Оба процесса требуют квалифицированных рабочих. Лучше привести старую краску в состояние, пригодное для покрытия, сначала очень хорошо смочив ее скипидаром, затем, через час, пройдясь древесным спиртом и толстой скомканной тряпкой. После спирта промойте щелоком или крепким раствором соды. Дайте высохнуть, зашкурьте грубые места, затем нанесите новую краску — будет мудро, если она будет по крайней мере такой же темной, как старая.

Заполнение трещин: Трещины, большие или малые, должны быть заполнены перед покраской или морением, так же как и сучки. Если через трещину можно видеть насквозь, вставьте в нее щепку перед заполнением или забейте тонкие гвоздики, оставив шляпки выступающими поперек отверстия. Загните шляпки ниже уровня пола и ставьте гвоздики в шахматном порядке, на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Сделайте замазку или бумажное тесто (см. раздел «Средства для обновления»). Заполняйте мелкие и средние трещины замазкой, смешанной достаточно мягко, чтобы выдавливать через бумажную трубку. Сделайте трубку, свернув квадратик плотной водонепроницаемой бумаги по диагонали, закрепив его и отрезав кончик совсем немного. Используйте как кондитерский мешок. Или скатайте кусочки замазки между ладонями в довольно толстых «червячков», уложите их встык вдоль трещины, прижмите шпателем или любым тупым широким ножом, делая поверхность ровной и гладкой. Если замазка очень мягкая, посыпьте немного сухим мелом и слегка прижмите. Бумажное тесто укладывайте ножом, тупым зубилом или отверткой; разгладьте поверхность, приложив доску и постучав по ней молотком. Если тесто размазывается при постукивании, соскоблите его до затвердевания. Заткните сучки тестом, затем забейте в них гвоздики, загните шляпки и нанесите сверху тонкий слой.

Чистка вощеного паркета: Ежедневно протирайте мягкой старой шелковой тряпкой, раз в неделю подметайте мягким веником в чистом мешке, после чего сильно натирайте утяжеленной щеткой. Каждые три месяца протирайте фланелью, смоченной в скипидаре, работая очень быстро, и следом — совсем немного вареного льняного масла, нанесенного чистой горячей тряпкой. Раз в год — не чаще — мойте дочиста слабым теплым мыльным раствором с бурой, смачивая только по ярду за раз и немедленно вытирая насухо. После мытья снова навощите или смажьте маслом и натирайте до горячего состояния чистой щеткой.

Чистка моренных полов: Протирайте сильно и быстро мягкими тряпками, очень сухо выжатыми из горячего мыльного раствора с бурой. Вытрите насухо и протрите фланелью, слегка смоченной сырым керосином. Остерегайтесь использовать слишком много — это оставит полосы на морилке.

Плиточные полы: Плиточные, так же как кирпичные, каменные и мозаичные полы, следует мыть в теплом мыльном растворе, стараясь не разбрызгивать, хорошо ополаскивать и натирать досуха толстой тряпкой, плотно закрепленной на плоской швабре. Убедитесь, что вода не остается стоять — это разрушит сцепление.

Полы из циновки: Подметите дважды, последний раз веником в мешке. Затем быстро протрите соленой водой и так же быстро ополосните свежей. Обе воды должны быть теплыми. Если есть грязь, используйте воду с бурой вместо соли. Ежегодное протирание свежим сладким молоком с последующим теплым ополаскиванием делает циновку долговечнее, сохраняя солому гибкой. Ополаскивание, однако, обязательно; без него молоко привлекает массу мух.

Ковровые полы: Увлажните мелким распылителем перед использованием пылесоса или окуните кончик веника в теплую воду и очень хорошо стряхните. Затем протрите толстым полотенцем, плотно приколотым к жесткому венику, промывая его, если он сильно загрязнится. Немного буры, растворенной в воде для опрыскивания, освежает ковер. Так же действует мелкий сухой снег, рассыпанный и выметенный так быстро, что он не успевает растаять. Но лучшее средство для обновления цвета и свежести — очищенная бычья желчь, растворенная в теплой воде. Помойте ковер этим раствором после максимально тщательного подметания, используя раствор так же, как мыльный, и стараясь не разбрызгивать.

Ковры: По возможности просушивайте ковры на солнце перед подметанием, выбиванием или чисткой пылесосом. Разложите ровно и протрите теплым слабым мыльным раствором с бурой, после чего ополосните теплой водой. Пройдитесь по обеим сторонам и дайте хорошо высохнуть перед тем, как стелить. Раз в полгода протирайте их раствором бычьей желчи или свежим сладким молоком. Ополосните после того и другого, но подождите час, прежде чем делать это. Животное вещество делает шерсть более «живой». Остерегайтесь растягивать ковры по диагонали. Вешайте их всегда основой ткани поперек веревки или перекладины.

Стены, окна, потолки — Стены: Первое дело — сделать их прочными и надежными. Заполните трещины, большие или малые, штукатуркой (см. раздел «Средства для обновления»). Аккуратно закрепите расшатавшуюся отделку, расстелите брезент или бумагу по полу, затем веником или длинной жесткой щеткой пройдитесь по всему — стенам, потолку, деревянным частям и молдингам. Окрашенные стены нужно отмыть дочиста перед перекраской. С побеленных стен нужно смести как можно больше старой побелки. Старые обои нужно сбрызнуть кипятком, дать постоять до размягчения, затем соскоблить. Обои не будут держаться ни на твердой штукатурке, ни на побелке, если их не промыть крепким уксусом или крепким раствором квасцов, дать высохнуть, а затем проклеить клеем или растительным клейстером (см. раздел «Средства для обновления»). Приведите окна в порядок, прежде чем касаться стен, и, конечно, освежите потолки. Уберите весь мусор перед началом работы со стенами — чем меньше пыли под вашими новыми покрытиями, тем дольше они остаются свежими.

Обои: Оклейка обоями настолько проста и легка, что требует немногих указаний. Проведите отвесную линию перед началом. Подвесьте компактный груз на меловой нити от потолка до пола, держите ее натянутой, оттяните нить и дайте ей ударить по стене. С абсолютно перпендикулярным началом вы сможете сделать так, чтобы ваши узоры шли ровно. Обои должны быть обрезаны в магазине, с обрезкой левой кромки. Отмеряйте щедрыми кусками, следя, если есть узор, чтобы он точно совпадал. Уложите куски лицевой стороной вниз, десяток или около того вместе, ровно на столе или подмостях и густо покройте с изнанки обойным клеем (см. раздел «Средства для обновления»). Остерегайтесь намазывать слишком много сразу — от лежания бумага становится нежной. Сложите каждый кусок пополам, намазанными сторонами друг к другу. Разворачивайте по мере наклеивания на стену, выравнивая край по отвесной линии. Разглаживайте сначала середину, стараясь не оставлять пузырей, затем работайте к краям, используя мягкую чистую тряпку в каждой руке. Наклейте три или четыре куска, затем обрежьте вдоль плинтуса. С бордюром верх не является предметом беспокойства, но при отделке молдингом он должен быть особенно аккуратным и прочно закрепленным. Сделайте дверные и оконные наличники своими собственными шаблонами, прижимая влажную бумагу вокруг них на стене. Если угол, не совпадающий с отвесом, заставляет ваши обои идти криво, проведите новую отвесную линию за ним, примерно на полфута, разрежьте кусок обоев, обрезав его так, чтобы узоры совпали с теми, что уже на углу, наложите его от отвесной линии поверх перекошенного куска, затем продолжайте, сохраняя швы прямыми.

Выбор обоев: Здесь догматизм хуже праздности. Но в общем смысле помните, что синий во всех его тонах, сине-серый и гранитно-серый — холодные, что желтый согревает северный свет и прекрасно сочетается с дубовой отделкой, что красного следует избегать, за исключением комнат, используемых в основном при искусственном освещении и обставленных очень темным деревом, что зеленый во всех, кроме самых ярких оттенков, успокаивает, что мягкие древесно-коричневые тона действительно превосходны для смягчения яркого света, что белые эмалированные обои с едва заметным золотым рельефом на багетах картин создают наилучший возможный фон для старых гравюр и офортов, и, что самое важное, что только однотонные обои выдержат развешивание на них картин, если только узор не настолько мягкий, что его невозможно различить. Обои для спальни должны быть светлыми и веселыми, но не кричащими. Однотонный фон с бордюром, широким или узким, создает стену, которая не конфликтует с обстановкой. Окрашенная стена с вырезным бордюром, соответствующим фоновому тону, — очень хороший выбор для спален. Это дает цветовую ценность обоев и является более гигиеничным и более надежным от вторжения.

Мешковина, кретон, лен и шелк: Все они легко и быстро наносятся на стены, но подгонка, которая идет перед этим, может быть немного хлопотной. Проведите отвесную линию, как для обоев. Отмерьте куски, разрезая так, чтобы совпали узоры. Стремитесь к тому, чтобы разрез, сверху и снизу, приходился точно на середину узора — это исключает любые отходы. Оставьте дюйм для подгиба сверху и снизу, если только отделка не будет молдингом — для него прибивайте по одному. Держите тесьму на катушках, чтобы она не путалась, и обеспечьте большое количество гвоздиков. Сшивайте куски вместе на машинке, используя льняную нить, но не слишком грубую, умеренно длинный стежок и натяжение, которое не стягивает. Постарайтесь совместить узоры и подогнать куски к стене по мере сшивания нескольких вместе. Это хлопоты, которые могут спасти от худшего, так как ошибка, обнаруженная быстро, наполовину исправлена. Мешковину можно наклеивать, как обои. Другие вещи нужно прибивать, а края закрывать молдингом или узкой тесьмой, подходящей к их цветам. Прибивайте сначала слабо, удерживая ткань ровно, но стараясь не растягивать ее. Нити в ней должны идти ровно. На неровностях стены, как в углах, сделайте складку с изнанки, прижмите ее плоско и поставьте ряд мелких гвоздиков в шве. Используйте едва достаточное количество гвоздиков в настенном покрытии, чтобы надежно удержать его на месте — те, что в тесьме, которая должна быть установлена ровно и не слишком далеко друг от друга, закрепят его. Мешковина, даже когда наклеена, выглядит лучше с рядом латунных гвоздиков сверху и снизу. Ткань — прекрасное настенное покрытие для холлов, гостиных, столовых, даже жилых комнат, если в них никогда не спят. Но в спальнях, как бы ни был тщателен уход, это нежелательно.

Окрашенные стены: Чтобы покрасить чистую стену, не нужно ничего, кроме кисти, стремянки, банки готовой краски и доброй воли. Хорошо перемешайте краску перед тем, как взять немного, и держите ее хорошо перемешанной до конца. Иначе ваша стена будет как разноцветная одежда Иосифа — земляные краски имеют свойство оседать, независимо от того, в чем они смешаны. Начинайте сверху, используйте ровные мазки кисти, хорошо соединяйте их и растирайте туда-сюда до ровной, гладкой поверхности. Красьте настолько, насколько можете удобно дотянуться, затем спуститесь на ступеньку, красьте ниже и повторите. Новая стена потребует двух слоев; уже окрашенная, если не сильно повреждена, нуждается только в одном. Краску можно покрыть лаком после высыхания; но самопокрытие приятнее. Кальциминовая побелка наносится точно так же, как краска, но первый слой должен быть очень тонким, второй — гуще сметаны, а цвет, если есть, хорошо размешан в последнем слое. Помните, что с краской или кальциминовой побелкой сухая стена будет выглядеть намного светлее, чем краска в банке.

Побеленные стены: Смахните свободные частицы, отмойте грязные пятна дочиста, удалите жирные пятна (см. раздел «Пятна»), приготовьте побелку, держите ее горячей, выполняйте работу, если возможно, в сухую солнечную погоду, жаркую или холодную, и обеспечьте несколько кистей — с длинной, короткой и средней ручкой. Имейте ведро воды, чтобы ставить их, когда они не используются. При побелке над головой носите очки и стойте на чем-то устойчивом. Носите также легкую шляпу с узкими полями и свободные мягкие перчатки из лайковой кожи. Экономьте силы, имея горшок с побелкой удобного размера, пополняя его из основного запаса по мере необходимости. Используйте либо молочную побелку, либо побелку для внутренних помещений (см. раздел «Средства для обновления»). Дерево впитывает меньше побелки, чем другие вещи — две трети того, что штукатурка, половину того, что кирпич или камень. Побелка, хорошо сдобренная карболовой кислотой, — лучшая и самая гигиеничная отделка для внутренних помещений погребов, конюшен и хозяйственных построек в целом.

Остекление окон: Выньте створку, выломайте стекла и удалите старую замазку. Если есть целые стекла без замазки, выньте их осторожно и соскоблите створку дочиста, так же, как при разбитом стекле. Положите створку лицевой стороной вниз и вставьте новые стекла. Поставьте крошечный гвоздик с каждой из четырех сторон, чтобы удержать стекла. Затем вставьте стекольные штифты — их можно достать в любом магазине. Вместо них подойдут маленькие гвоздики. Прижмите штифты, чтобы они лежали плоско на стекле. Затем положите «червячка» из замазки поверх стекла и штифтов и разгладьте его на месте тупым ножом. Окунайте нож время от времени в холодную воду — и держите его вытертым от прилипшей замазки. Пачкайте стекло как можно меньше и вытирайте пятна сразу, как только они появились. Дайте полежать, пока замазка немного затвердеет. Покрасьте ее, как только она станет твердой. Иначе она выветрится и раскрошится. Действительно, будет мудро красить замазку раз в год.

Потолки: Оклейка потолка нелегка, но не невозможна для любителей. Она требует высоких устойчивых подмостей почти во всю длину комнаты — ящики, поставленные на раздвижной стол, вполне подойдут. Нарежьте куски обоев, подбирая узоры, намажьте клеем, сложите и наклейте быстро. Начинайте работу с середины потолка — так легче сохранить швы ровными. Закрепите конец слегка на потолке, затем прижимайте слегка вдоль середины, пока не дойдете до другого конца. Посмотрите, и если этот первый кусок идет по косой или криво, ослабьте его и наклейте ровно. Прижимайте очень сильно и убедитесь, что нет пузырей. Маленькие пузыри можно проколоть иголочкой и прихлопать, но большие требуют, чтобы бумагу подняли целиком, воздух выдавили, затем прихлопали обратно. Потолочные обои должны иметь очень мелкие узоры и нежные тона, намного светлее, чем у стен.

Ткани любого рода лучше всего крепить к потолку отдельными полотнищами, а стыки закрывать тяжелыми молдингами, прибитыми гвоздями с латунными шляпками. Это создает эффект балочного потолка при меньших затратах. На потолок, который сильно осыпается, следует набить с равными промежутками планки из гладкой еловой древесины. К ним затем можно прибивать ткань, не опасаясь, что она упадет.

Если потолок слишком высокий, никогда не клейте на стены обои в полоску. Тяжелый бордюр визуально опускает потолок — тем более, если его расположить на несколько дюймов ниже самого потолка, а пространство стены отделать в тон потолочному покрытию.

Кальциминовая и известковая побелка: И то, и другое наносится одинаково — мягкими широкими кистями, которыми водят туда-сюда, пока не исчезнет зернистость. Поверхность должна быть чистой, без отслаивающихся частиц. Старую кальциминовую побелку смойте крепким раствором соды и дайте высохнуть перед нанесением свежего слоя. Нанесите три слоя, так же как и на стены. Готовые брикеты стоят недорого и удобны в использовании, но домашнее приготовление смесей дает больше уверенности и удовлетворения (см. раздел «Средства для обновления»).

III ОБОРУДОВАНИЕ И СРЕДСТВА ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЯ

Оборудование: Эти вещи облегчат работу по дому, сберегая силы и нервы. Будучи недорогими и компактными, они легко найдут место даже в самом скромном доме, или же вы можете обзавестись лишь теми из них, которые вам необходимы.

Наколенник: Сшейте из плотной ткани размером двадцать на двенадцать дюймов, набейте толщиной в два дюйма, простегайте линиями, чтобы он оставался плоским, а с нижней стороны пришейте клеенку.

Подстилка для ног: Сшейте размером два на два фута, набейте толщиной в полтора дюйма и простегайте. Стойте на ней во время глажки, стирки или приготовления пищи. Это бережет силы и предотвращает переохлаждение ног.

Напольная колодка: Для натирания вощеных паркетных или крашеных полов. Возьмите деревянный брусок в форме кирпича, сделайте углубления по верхним краям с обеих сторон, чтобы его можно было удобно держать, прикрепите ремень, а нижнюю сторону обейте несколькими слоями фланели и замши. Чередуйте их, а снаружи оставьте кожу. Храните в сухом месте, вдали от пыли.

Тележка для воды: Привинтите мебельные колесики к углам доски размером в фут. Поставленное на нее ведро можно перемещать гораздо легче, чем поднимать.

Мешки для веников: Имейте комплект из шести штук — по два из грубого полотна, турецкого махрового полотна и фланели. Содержите их в чистоте и следите, чтобы завязки не были запутаны или порваны.

Веники: Имейте как минимум два веника — один жесткий, другой мягкий. Выбирайте тонкую солому зеленоватого оттенка, а не желтую. Избегайте окрашенных ручек; наждачная бумага — лучшее средство от заусенцев. Вкрутите в кончик ручки винт-кольцо и подвешивайте веники на крючки. Перед тем как повесить, помойте.

Щетки для пола: Утяжеленную щетку нужно содержать в сухости и чистоте, а также хранить так, чтобы щетина не сминалась. Выбирайте легкую, а не тяжелую. Следите, чтобы ручка была установлена под углом, подходящим к вашему росту, а щетина была самого высокого качества.

Тряпки для пыли: Сделайте их разных видов и размеров, от квадратных футовых до полуярдовых. Марля, фланель, старый шелк и грубое полотно — все хорошо подойдет. Края лучше не подшивать, а просто свободно обметать. Храните в чистоте и сухости в коробке или ящике.

Пылевые тампоны: Привяжите горсть хлопка, древесной стружки или даже скомканной бумаги внутри мягкой ткани к концу легкой палки. Используйте для удаления пыли со стен, полов и потолков, меняя ткань по мере загрязнения. Сбрызгивание ткани спиртом, скипидаром или бензином делает ее более эффективной там, где пыль въелась.

Шелковая метелка: Скомкайте мягкий старый шелк в большую рыхлую розетку и прикрепите к палке. Используйте для картин и багетов, а также для только что натертых воском полов.

Гладильные доски: Подгоните одеяло, сшейте и аккуратно натяните, оставив узкий конец доски голым на дюйм или два. Туго натяните на широком конце и пришейте льняной нитью. Сшейте чехлы из небеленого хлопка по форме доски, открытые с узкого конца, закругленные с другого и подшитые. Наденьте чехол и плотно заколите булавками на широком конце. Швы должны проходить вдоль края доски. Меняйте чехлы после использования. Имейте доску поменьше, с таким же покрытием, чтобы использовать ее сидя — она кладется на колени. Также имейте покрытую тканью доску для глажки лифов, если гладите рубашки дома, и гладкую прямую доску удобного размера, покрытую двумя слоями фланели и одним слоем чистого хлопка, для глажки вышивки или любых рельефных изделий.

Разбрызгиватели: Держите жестяной разбрызгиватель с мелким распылителем для увлажнения чистого белья или сбрызгивания полов и ковров. Если в воду для разбрызгивания добавляли аммиак или спирт, хорошо промойте разбрызгиватель перед тем, как убрать его.

Ящик для инструментов: Заделайте трещины замазкой, чтобы внутрь не попадала влага, приделайте крышку на петлях и снабдите навесным замком. Держите в нем острую мелкую пилу, топорик, молоток для обойных гвоздей, коловорот с набором сверл, стамеску, разводной ключ, отвертку и буравчики. Также набор гвоздей, обойных кнопок, проволочных гвоздей, винтов-крючков, винтов-колец и проволоку для картин. Полезен шпатель для замазки. Т-образная линейка и футовая линейка незаменимы. Держите ящик в одном месте и настаивайте на том, чтобы все, что из него взято, возвращалось обратно в исправном состоянии.

Доска для воска: Обтяните небольшую чистую доску фланелью, крепко пришив ее, хорошо натрите фланель размягченным — не расплавленным — парафином и храните для утюгов.

Шкафчик для стирки: Заведите шкафчик для стирки, пусть даже это будут просто поставленные друг на друга ящики из-под крахмала. Храните в нем крахмал, мыло, синьку, жавелевую воду для пятен, мыльный порошок, стиральную соду, утюги и подставки, доску для воска и наждачную бумагу, которая является лучшим средством для очистки шероховатых утюгов. Также держите там наполненную игольницу и связку чистых тряпок. Закрывайте шкафчик рулонной шторой вместо дверцы или занавески.

Сушилка для белья: Прибейте грубую мешковину к большому деревянному обручу так свободно, чтобы она сильно провисала. Прибейте к обручу крепкие ножки, расставив их так, чтобы под него можно было поставить таз. Сбрасывайте мокрое белье из полоскания прямо в обруч, это сэкономит время, силы и ткань.

Свинцовый тампон: Для использования на мраморе, кирпиче или камне — особенно хорош для удаления пятен от копоти и ржавчины. Зашейте фунт дроби довольно плотно внутрь прочного холста, оберните холст замшей и меняйте кожу по мере загрязнения.

Опилки: Достаньте гарнец чистых несмолистых опилок, просейте и высушите на солнце или в духовке. Храните в сухом месте. Используйте на полах, а также для сушки и полировки сложных поверхностей. Для использования нагревайте, но не до подгорания.

Сосновые иглы: Чистые сосновые иглы, если они есть, следует хранить для полировки полов, как паркетных, так и крашеных. Слегка нагрейте их и рассыпьте перед утяжеленной щеткой или веником.

Кирпичная пыль: Разотрите мягкий кирпич в порошок, просейте и храните в сухом виде. Используйте с замшей, смоченной в масле, или на срезе сырого картофеля. Особенно полезна для пятен на стали или для полировки олова и меди.

Швабра для стен: Нарежьте чистую марлю на ровные полоски, прибейте столько, сколько можно прочно закрепить к концу легкой палки, и стряхните ворс. После использования очищайте, окуная в мыльный раствор или бензин.

Уход за щетками: Все виды щеток, особенно для пола и овощей, следует мыть дочиста, ошпаривать, окуная в кипяток только до основания, не глубже, затем сушить щетиной вниз на открытом воздухе и хранить в сухом месте. Одежные и платяные щетки следует подвешивать так же, как и большие, равно как и каминные. Одежные и волосяные щетки ставьте щетиной вниз — чтобы они не собирали пыль. Самое безопасное средство для их мытья — бензин, позволяя ему доходить только до основания, но не выше. Горячий мыльный раствор с бурой также очищает, не ослабляя щетину.

Средства для обновления — Наполнитель для новой древесины: Дважды просейте вместе полпинты порошкового кукурузного крахмала и столько же мела. Постепенно влейте в полгаллона сырого льняного масла, смешанного с таким же количеством скипидара. Следите, чтобы не было комков, и постоянно помешивайте во время нанесения.

Масляные морилки: Используйте ту же смесь масла и скипидара. Для вишни добавьте в галлон унцию индийской красной краски, хорошо перемешайте, проверьте, если слишком бледно — добавьте еще цвета. Если слишком темно — добавьте масла и скипидара. При нанесении любой морилки работайте по направлению волокон древесины.

Морилка под красное дерево: Четыре части индийской красной краски, три части жженой сиены. Смешайте в сухом виде и равномерно размешайте в масле и скипидаре. Для тусклого тона используйте половину сиены. Чтобы морилка сохла быстрее, добавьте еще пинту скипидара и на полпинты меньше масла.

Морилка под орех: Используйте жженую умбру, унцию на галлон. Немного сухой охры, смешанной с умброй, придает более живой тон. Можно добавить красный или желтый цвет, или оба, но их нужно очень хорошо перемешать.

Морилка под дуб: Основа морилки под дуб — натуральная умбра; пропорции и смешивание как у других. Для антикварного дуба требуется жженая сиена, хорошо смешанная с очень небольшим количеством сажи, а также две части скипидара на одну часть масла. Наносите губкой или тампоном из хлопковой ветоши и втирайте в линии волокон, оставляя промежутки между ними нетронутыми.

Восковая полировка для морилки или твердых пород дерева: Растопите на водяной бане полфунта желтого пчелиного воска с полпинтой сладкого масла. Сильно взбивайте минуту, снимите с огня, добавьте полчашки скипидара и взбивайте до почти полного остывания. Храните под крышкой в стеклянной или керамической посуде. Наносите в мягком, но не жидком виде чистой фланелью и полируйте, натирая до горячего состояния.

Воск для танцев: Использовался в колониальных бальных залах. Растопите вместе на водяной бане фунт желтого пчелиного воска и полпинты фильтрованного копытного масла. Добавьте канифоль размером с грецкий орех, растопленную в полчашке свежего несоленого масла. Хорошо взбейте, снимите с огня, влейте чашку скипидара и храните под крышкой. Наносите в мягком виде и полируйте сильным растиранием.

Полироль для мебели № 1: Равные части сладкого масла, хлороформа и спирта сильно взболтать вместе, быстро натереть, затем полировать растиранием до горячего состояния.

Полироль для пианино: Сильно взболтать равные части сладкого масла, скипидара и уксуса. Добавить совсем немного нафты, наносить шелком или фланелью, а затем сильно натереть.

Французская полировка: Для темного дерева, особенно старого красного дерева. Растопите вместе на горячей воде десять частей светлой канифоли, десять частей пальмового масла. Смешайте, снимите с огня, добавьте восемьдесят частей бензина, одну часть эссенции перечной мяты и полчасти эссенции вербены. Храните в плотно закрытой стеклянной посуде, вдали от тепла. Используйте вдали от света или огня. Наносите мягким старым шелком и полируйте, растирая очень мягким шелком или фланелью.

Клееварка: Растапливайте клей только по мере необходимости. Залейте сухой клей холодной водой после того, как хорошо его измельчите, налейте соленую воду в баню снаружи, доведите до кипения, затем варите на медленном огне, пока клей не начнет тянуться нитями. Разбавляйте горячим уксусом. Чтобы починить белые или светлые вещи, растопите самый прозрачный клей в фарфоровой чашке внутри кастрюли и после расплавления разбавьте джином вместо уксуса.

Как сделать клеевой грунт: Растопите фунт клея, разбавьте квартой горячего уксуса, затем хорошо размешайте в двух-пяти галлонах горячей воды, в зависимости от требуемой прочности.

Растительный грунт: Свободно завяжите галлон пшеничных или кукурузных отрубей в сетку или марлю; варите пять часов в пяти галлонах воды, доливая по мере выкипания. После того как мешок с отрубями вынут, добавьте кусок квасцов. Наносите горячим на стены или дерево.

Кальциминовая побелка: Размешивайте просеянный мел в крепком клеевом грунте, пока он не станет гуще сливок. Осветлите небольшим количеством синьки. При необходимости разбавляйте кипятком. Колеруйте порошковыми земляными красками. Смесь красной и желтой охры дает розовато-кремовый оттенок; только желтая — настоящий кремовый. Индийская красная дает розовый; при добавлении жженой сиены цвет становится розовато-палевым. Желтая охра с жженой умброй дает различные оттенки коричневого. Всегда смешивайте цвета сначала довольно бледными, пробуйте на доске, затем добавляйте недостающее.

Известковая побелка: Основой может быть как клеевой, так и растительный грунт. Добавьте большой кусок соли в пять галлонов грунта, хорошо перемешайте и залейте кипятком полгарнца негашеной извести. Осветлите прусской синью и наносите очень горячим. Для санитарной карболовой побелки используйте растительный грунт, растворив в пяти галлонах кипятка две унции кристаллов карболовой кислоты. Затем залейте известь и хорошо перемешайте. Две унции купороса — зеленого витриола — растворенные вместо карболовой кислоты, дают слабый желтый оттенок и являются хорошим профилактическим средством. Чтобы уничтожить паразитов, например, в птичниках, гнездовых ящиках и т. д., смешайте с ведром горячей побелки пять гран сулемы, растворенной в пинте воды; нанесите как первый слой, а через некоторое время нанесите второй слой обычной побелки.

Молочная побелка: Размешайте в галлоне сладкого молока столько негашеной извести в мелком порошке, чтобы смесь стала гуще сливок. Добавьте чайную чашку скипидара, хорошо перемешайте и сразу наносите малярной кистью. Она держится на гладком дереве почти так же, как краска, и ее можно окрасить земляными красками почти в любой оттенок.

Клейстер для обоев: Разведите до гладкости в холодной воде две столовые ложки муки и влейте в галлон кипящей воды. Сильно мешайте, чтобы не было комков, добавьте маленькую ложку сала, варите несколько минут, затем добавьте унцию квасцов, растворенных в полпинте кипятка. Снимите с огня и добавьте десять капель масла гвоздики.

Белый клей: Для починки книг и изготовления альбомов. Залейте чистый трагакант холодной водой, дайте постоять до растворения, затем добавьте масло гвоздики, чтобы не плесневел. Храните в плотно закрытой стеклянной банке. Не оставляет следов.

Раствор гуммиарабика: Для чистого крахмаления и манишек рубашек. Возьмите четыре унции сухого гуммиарабика, тщательно переберите, выбрасывая темные кусочки и сдувая пыль. Залейте пинтой кипятка, дайте постоять до растворения, отфильтруйте и разлейте по бутылкам. Столовая ложка, добавленная в кварту крахмала, придает сильный блеск. Две ложки на кварту теплой воды достаточно накрахмалят тонкий батист или муслин и вернут им вид новых вещей.

Бумажное тесто: Скомкайте газетную бумагу очень мягко, порвите на кусочки, увлажните, истолките и хорошо вымесите, затем смочите крепким клеевым грунтом и вымесите до состояния теста. Для заделки трещин в стенах, крысиных нор, заполнения зияющих щелей или скругления углов добавьте гипс в момент нанесения и утрамбуйте на месте, пока гипс не схватился. Замешивайте только столько, сколько можно использовать сразу.

Белый цемент: Смешайте просеянный мел с яичным белком до состояния мягкого теста для заполнения небольших отверстий в белых стенах или трещин в потолках. Вдавите тупым ножом и разгладьте поверхность лезвием, смоченным в холодной воде.

Песок и гипс: Смешайте просеянный мелкий песок и гипс, смочите горячей водой и используйте для заполнения больших повреждений в стене. Смачивайте понемногу за раз и работайте быстро. Положите доску поверх раствора, как только он будет на месте, и постучите молотком для разглаживания.

Замазка: Просейте два фунта мела в миску, сделайте углубление в середине и смочите сырым льняным маслом, мягким или густым в зависимости от ваших требований. Вымесите как тесто. Для хранения утрамбуйте в стеклянную посуду и налейте сверху немного масла. Должна быть всегда под рукой, так как это одно из самых полезных средств для обновления.

Цемент для стекла: Залейте рыбий клей джином в стеклянной банке, поставьте на солнце до растворения, затем отфильтруйте. Он должен быть прозрачным, как вода. Для починки цветного стекла разотрите немного масляной краски в ложке цемента.

Сахарный цемент: Уварите чистейший кусковой сахар до состояния леденца. Наносите горячим на нагретые края.

Известковая вода: Залейте галлон кипятка куском негашеной извести размером с два кулака. Сильно перемешайте, дайте отстояться, слейте прозрачную воду, разлейте по бутылкам и держите плотно закупоренной.

Жавелевая вода: Отбеливатель настолько эффективный, что не должен касаться цветных вещей. Растворите полфунта стиральной соды в пинте кипятка и добавьте к кварте кипятка, в которой растворена четверть фунта хлорной извести. Перемешайте, дайте отстояться, слейте прозрачную жидкость, разлейте по бутылкам, закупорьте и храните в темном месте.

Раствор хлорной извести: Залейте галлон кипятка фунтом сухой хлорной извести. Хорошо перемешайте, дайте отстояться, слейте прозрачную жидкость, разлейте по бутылкам и храните плотно закупоренной, в темном и прохладном месте. Растворяйте в деревянной или керамической посуде — металл корродирует.

Щавелевая кислота: Поместите четыре унции кристаллов с полпинтой холодной воды в квартовую бутылку, сильно и часто встряхивайте, пока кристаллы не растворятся. Это насыщенный раствор. Если остаются нерастворенные кристаллы, добавьте еще четверть пинты холодной воды. Держите с четкой этикеткой «Яд». Следите, чтобы она не попала на царапины или свежие порезы на руках, а также держите подальше от детей.

Раствор купороса: Растворите полную столовую ложку купороса в галлоне кипятка. Выливайте в стоки, раковины или канавы. Обильно опрыскивайте им дурно пахнущие места и распыляйте над водоемами с зеленой тиной. Это идеальное дезинфицирующее средство — дешевое, без запаха, эффективное и при этом безопасное.

IV ФАРФОР, СТЕКЛО И МЕБЕЛЬ

Мытье тонкого фарфора: Никогда не замачивайте тонкий фарфор, никогда не мойте его чистящим мылом, мыльным порошком или желтым мылом с канифолью. Если он не очень жирный, мойте водой с бурой. Перед мытьем вытрите и соскоблите как можно больше грязи. Вода должна быть приятно теплой — кипяток губителен. Вода для полоскания должна быть чуть горячее мыльного раствора. За исключением экстренных случаев, никогда не используйте мыло. Кладите в мыльный раствор по несколько предметов за раз, мойте, ополаскивайте и ставьте сушиться. На сушильной доске должна лежать толстая ткань — для очень тонкой посуды положите еще одну толстую ткань на дно таза. Меняйте мыльный раствор по мере загрязнения. Время от времени добавляйте горячую воду. Равномерная температура — главное. Вытирайте мягкими чистыми полотенцами после того, как посуда хорошо стечет, но до того, как она высохнет. Мойте вещи комплектами; по мере высыхания прокладывайте бумажной салфеткой и убирайте стопкой на что-нибудь мягкое. Отлично подходят квадраты турецкого махрового полотна.

Используйте мягкую толстую щетку для рельефных или резных украшений или кружевных краев. Слегка окуните ее в порошок буры или белый мыльный раствор и трите ровно, но не слишком сильно. Предметы, в которых были молоко, сливки, густые супы, соусы или желейные смеси, подержите в чистой теплой воде три минуты и сотрите как можно больше прилипшего перед тем, как опускать в мыльный раствор. Мыло в сочетании с молоком или желатином делает воду слизистой, а посуду липкой. Кипяток сворачивает молоко или желатин. По возможности ополаскивайте и мойте посуду из-под них сразу, как только она опустеет. При вытирании не трите позолоченные края — лучше промакивайте их насухо.

Раз в полгода полируйте тампоном из просеянного мела, завязанного в мягкий шелк. Сложную позолоту можно посыпать мелом во влажном виде и счищать щеткой после высыхания. При хранении держите комплекты и размеры вместе. Расставляйте вещи так, чтобы они не толкались, не гремели и не опрокидывались. Блюда ставьте на ребро на специальную полку с пазами, самые большие — сзади. Если ставите стопкой, прокладывайте чем-нибудь, не столько для защиты от поломки, сколько для предотвращения возможного скола глазури. Вещи, купленные в футлярах, следует хранить в них, а футляры ставить в ящики или на низкие полки. Высокое расположение провоцирует падение и губительную поломку.

Железный фарфор и майолика: Мойте в теплом (не горячем) мыльном растворе чистой мягкой тканью, ополаскивайте в более горячей воде и вытирайте почти сразу. Остерегайтесь сколов, а также трещин на глазури от воздействия тепла или кипятка. Такая посуда достаточно пористая, чтобы впитывать жир и другие вещества. Треснувшую или со сколами посуду не следует использовать, кроме как для хранения таких вещей, как сырые фрукты, хлеб, бутерброды или сухие продукты.

Позолоченное и гранёное стекло: Удалите остатки крема или желе быстрым ополаскиванием, мойте в мыльном растворе или воде с бурой, чуть теплее температуры тела, используя чистую мягкую щетку на гранях. Положите ткань на дно таза, если грани глубокие, а предмет крупный. Используйте белое мыло — мыло с канифолью попадает в тонкие линии и остается там. Переносите из мыльного раствора в более горячую воду для полоскания, переворачивайте, затем погружайте в другую воду, чуть горячее. Если посуда очень белая, в третью воду следует добавить соль — столовую ложку на галлон. Если стекло менее белое, добавьте синьку в третью воду, повращайте и поставьте вверх дном на толстую ткань на три минуты, затем положите в коробку и посыпьте горячими мелкими опилками — «ювелирными опилками», если возможно, иначе присыпьте мелким мелом, поставьте в теплое (не горячее) место и оставьте до высыхания. Смахните опилки или мел жесткой щеткой, слегка отполируйте мягким старым шелком и убирайте, когда полностью остынет.

Стекло с серебряной инкрустацией или напылением после мытья нужно протереть замшей, смоченной в меле. Графины и кувшины для кларета очищайте, насыпав внутрь несколько дробинок и встряхивая их в чашке теплой воды с добавлением аммиака, или же слегка свернутыми квадратами жесткой коричневой бумаги с минимальным количеством аммиачной воды для увлажнения. Это удаляет винный налет. Если пятна стойкие, наполните графин теплой водой, добавьте щепотку буры и дайте постоять. Крошечные шарики из мела, смоченные в спирте и аммиаке, высушенные, брошенные внутрь и взболтанные, а затем растворенные теплой водой, делают внутреннюю поверхность чистой и блестящей. Так же действуют измельченные яичные скорлупки.

Позолоченное и богемское стекло — вообще любое декоративное стекло — мойте очень мягкой щеткой и теплым белым мыльным раствором, ополаскивайте в более горячей воде, сушите почти досуха, затем полируйте ватой, слегка смоченной в порошковом меле. Иризирующее и пузырчатое стекло вытирать не следует. Вместо этого дайте стечь и полируйте перед использованием пучком ваты. Камеи или любое стекло с рельефными узорами нужно мыть жесткой щеткой в слабом мыльном растворе, тщательно ополаскивать и сушить при мягком, постоянном тепле, а не вытирать.

Прессованное стекло: Мойте и ополаскивайте в воде одной температуры, дайте стечь, но не слишком долго, и вытирайте. Остерегайтесь ворсистых полотенец. Обязательно проводите тканью или шваброй внутри стаканов для воды, иначе они быстро тускнеют. Кувшины мойте так же; вода оставляет осадок — его накопления трудно удалить. Имитацию граней нужно чистить щеткой — лучше их избегать. Простые, чистые поверхности гораздо красивее. Миски, вставленные одна в другую, должны быть проложены бумагой. Не нагружайте стеклянные вещи сильно — грохот или тряска проезжающей телеги могут вызвать поломку, если вы это сделаете.

Отжиг стекла: Отжиг заметно снижает риск поломки. Плотно упакуйте стекло в котел, залейте холодной водой, доведите до кипения, кипятите на медленном огне три-четыре часа, затем накройте толстой тканью и дайте остыть очень медленно. Вынимайте только тогда, когда оно полностью остынет. Особенно полезно для тонких стаканов, ламповых стекол и чаш для полоскания пальцев. Положите доску или горсть чистых палочек на дно котла, чтобы тепло не разбило вещи, стоящие внизу.

Ножи и вилки: Имейте кувшин, достаточно высокий, чтобы вместить ножи до самой ручки. Не наполняйте его доверху очень горячим мыльным раствором с бурой, поставьте в него ножи и оставьте, пока не закончите с остальным, затем помойте лезвия, протрите ручки, очень быстро ополосните в чистой теплой воде, вытрите насухо, отполируйте чистой замшей и держите чистой тканью, когда убираете. Это нужно, чтобы избежать отпечатков пальцев, которые часто превращаются в пятна или потускнение на ножах, используемых редко. Цельносеребряные ножи можно обрабатывать так же, как и другие серебряные или посеребренные вещи — все же мытье в кувшине для них так же хорошо, как и любое другое. Ручки из слоновой кости, перламутра, оленьего рога или композитных материалов повреждаются от замачивания или очень горячей воды. Наборы для разделки часто безнадежно портятся от протирания ручек чистящим мылом. Вместо этого используйте только пену, смывая ее мгновенно. Если подозреваете жир в шве, оберните тонкую острую палочку тканью и пройдитесь по всему периметру, сильно надавливая. Вытирайте ручки ножей очень насухо, иначе положите их на десять минут в мягкое тепло, чтобы удалить возможную влагу вокруг заклепок.

Реставрация антикварной мебели: Удалите жирные или чернильные пятна (см. раздел «Пятна»), затем пройдитесь тряпкой, обильно смоченной в скипидаре, трите и трите. Затем используйте тряпку со спиртом и снова трите, после чего помойте крепким горячим мыльным раствором и вытрите насухо. Теперь оцените поверхность. Если есть вмятины, поднимите их, положив очень мокрую промокательную бумагу и просушив ее раскаленным утюгом. Повторите при необходимости — пар сделает свое дело. Царапины зашкурьте или потрите наждаком с небольшим количеством масла, или соскоблите осколком стекла. Снова пройдитесь скипидаром, чтобы удалить последние следы лака или грязи. Затем зашкурьте до новой поверхности и либо промаслите, либо покройте лаком, либо натрите воском (см. раздел «Средства для обновления»).

Перед повторной отделкой подбейте расшатанные шканты, плотно их заклинив, заново проклейте расшатанные соединения, укрепив их дополнительно тонкими гвоздями, забитыми с нижней стороны. Приклейте отломанные кусочки на место — если они отсутствуют, сделайте место излома ровным и вставьте в него новый кусок. Срежьте старое дерево под углом наружу — так можно будет забить очень короткие гвозди снизу. Тиски очень помогают в таком ремонте — чем крепче зажаты детали, тем прочнее и менее заметен шов. После высыхания зашкурьте; если новое дерево не совпадает со старым, затонируйте и отшлифуйте перед вощением или полировкой. Крошечные щели можно заполнить замазкой, смешанной с сухим красителем, близким к цвету дерева. Она примет как масляную морилку, так и восковое покрытие.

Подтяните расшатанные ящики, чтобы они легко выдвигались. Исправьте плохие ножки, выдолбив разрушенное дерево и вставив заглушки из здорового дерева для крепления колесиков. Вклейте новые заглушки, а также прибейте их. Смажьте кончики гвоздей, чтобы не расколоть старое дерево. Установите их незаметно и забивайте осторожно, но следите, чтобы они вошли полностью. Снимите стеклянную или латунную фурнитуру во время повторной отделки. Очистите и отполируйте ее (см. раздел «Латунь») перед установкой обратно. Укрепите металлические накладки вокруг замочных скважин замазкой, нанеся ее изнутри. Всю набивку, обивку или суконные верхи, конечно, нужно полностью снять. Сохраните их, какими бы рваными они ни были, в качестве выкроек для новых материалов.

Перед перетяжкой отремонтируйте и приведите в порядок каркасы. Очень ценные вещи лучше доверить профессионалам, если только вы не практиковались на более простых. Пустая трата сил и материалов — натягивать красивую новую обивку на затхлую набивку или безнадежно испортить работу из-за неопытности. В смелости своей экономии ловкая женщина быстро учится искусству обивки. Подробные инструкции невозможны — каждый диван, кушетка или кресло — это отдельный случай. В общем, имейте под рукой все необходимое — обивочный муслин, тесьму, пружины, гвозди, шпагат, обойные иглы, мох или конский волос, разнообразные гвозди, острые ножницы и прочные плоскогубцы для протягивания упрямых игл. Разгладьте старые чехлы и используйте их как выкройки для новых. Моделируйте свою работу как можно ближе к тому, что вы сняли. Всегда помните, прежде чем крепить чехлы, отметить их середину и точно совместить ее с серединой каркаса, прибивая оттуда в обе стороны. Сначала набейте подлокотники и спинки, затем сплетите тесьму по дну, натягивая ее очень туго, установите пружины, привяжите их шпагатом к тесьме, положите тонкую ткань, сверху толстый слой набивки, затем подгоните муслиновый чехол и аккуратно прибейте к каркасу. Сделайте стежку или оставьте гладким в зависимости от стиля и эпохи. Декоративную обивку кроите очень точно, сшивайте, следуя оригиналу, подгоняйте гладко и закройте края тесьмой. При использовании материала с рисунком кроите так, чтобы самый крупный элемент оказался посередине спинки и сиденья или на равном расстоянии от концов панелей длинных диванов. Практикуйтесь на чем-нибудь дешевом — здесь, как и везде, опыт — лучший учитель.

Уход за антиквариатом: Старое красное дерево, розовое дерево, эбеновое дерево, вишня или орех мало чем отличаются по своим требованиям. Все они со временем покрываются налетом. Чтобы освежить, помойте в теплом (не горячем) мыльном растворе нафты, смачивая только небольшой участок за раз, быстро вытирая тканью, отжатой из чистой горячей воды, и так же быстро вытирая насухо. После мытья сильно натрите старым шелком или фланелью, затем нанесите французскую полировку, полироль для пианино или восковое покрытие (см. раздел «Средства для обновления»). Наносите мягкой тканью и втирайте, пока поверхность не начнет жечь руку. Мытье необходимо примерно раз в полгода, за исключением комнат, где много газа или света свечей и много жирных испарений. Обеденные столы при постоянном использовании следует мыть и полировать ежемесячно. Глубокую резьбу протирайте замшей поверх кончика тупой палочки, часто меняя ее положение.

Латунные кровати: Уважайте их лаковое покрытие. Держите воду подальше от них, так же как спирт, бензин или нафту. Пятна можно стереть слегка влажной тканью, после чего протереть сухой и мягкой. Пыль стирайте мягкой марлей, отпечатки пальцев удаляйте легким растиранием скомканным мягким шелком или старой фланелью. Имейте толстую мягкую щетку, чтобы удалять пыль из резьбы или с завитков. Жир стирайте мягкой фланелью и полируйте место небольшим количеством просеянного мела на чистой ткани. Потускнение — доказательство того, что лак был разрушен; средство — повторное лакирование, но до тех пор, пока это возможно, смягчайте щавелевой кислотой или уксусом с солью (см. раздел «Средства для обновления»).

Латунные детали на эмалированных кроватях, детских кроватках и т. д. требуют такого же ухода. Так же как латунные рамы, подносы и т. д. Сложную чеканку можно освежить без повреждений, густо покрыв порошковым крахмалом, дав постоять день, а затем счистив щеткой.

Мебель «Мишн» и мореный дуб: Настоящие предметы в стиле «Мишн» протирайте от пыли мягкой влажной тканью, а затем сухой, слегка сбрызнутой скипидаром. Используйте любой хороший крем для кожи на сиденьях и спинках. Копытное масло и пчелиный воск в равных количествах, растопленные на горячей воде с добавлением двойного объема скипидара — хорошее и безопасное средство. Наносите в мягком, но не жидком виде, наносите ровно столько, чтобы протереть кожу, и растирайте до впитывания. Для мореного и фламандского дуба используйте мягкую толстую щетку для пыли, а затем толстую ткань, слегка увлажненную. Если мебель жирная или грязная, помойте очень быстро в горячем мыльном растворе нафты, вытрите насухо и натрите до горячего состояния. Раз в год слегка протирайте смесью сладкого масла, скипидара и спирта в равных частях, хорошо взболтанной. Лакированные предметы можно покрыть тонким слоем белого лака вместо спирта. Наносите фланелью и растирайте до горячего состояния.

Позолоченная мебель: Хорошо очистите от пыли и либо посыпьте мелом, дайте постоять час и смахните щеткой, либо покройте небольшими участками смесью мела и спирта густоты сливок, дайте постоять три минуты, протрите влажной тканью и вытрите насухо старым шелком или фланелью. Удалите пятнышки мела или потускнения тампоном из мела, завязанным в шелк и смоченным в спирте. Пробковые опилки, туго завязанные в замшу, — хороший полировщик, если нужен высокий блеск. Гирлянды, банты и узоры нужно протирать тупой палочкой внутри чистой кожи и полировать так же, используя шелк или фланель вместо кожи.

Позолоченные рамы: Покройте смесью мела и спирта после того, как вытерли и смахнули всю возможную пыль. Удалите и отполируйте, как указано выше. Почините поломки и сколы гипсом, смоченным в яичном белке, и покрасьте лучшей золотой краской, затем отполируйте. Удалите мушиные пятна тканью, смоченной в спирте, и сотрите любые стойкие темные пятнышки или остатки мела той же тканью.

Мягкая мебель: Накройте набивку банным полотенцем, слегка побейте, встряхивая полотенце, когда на нем появляется пыль, затем равномерно почистите мягкой щетинной щеткой, протрите стежку тампоном из ваты, завязанным в шелк на кончике тупой палочки. Быстро протрите все фланелью, отжатой из горячей воды, затем тканью, смоченной в спирте. Меняйте или мойте ткани по мере загрязнения, особенно на деликатных цветах. Ни ткани, ни тампоны не должны быть настолько влажными, чтобы оставлять следы. Спирт при правильном использовании не оставит следов ни на чем. Помойте дерево в белом мыльном растворе, примерно температуры тела, вытрите насухо и натрите фланелью, сбрызнутой керосином. Это для обычного дерева; очень ценные вещи, особенно инкрустированные, лучше протирать сладким маслом и скипидаром на полировочной ткани, и не слишком обильно.

Обивку можно подвергнуть сухой чистке смесью крахмала и мела, нанесенной густым слоем по всей поверхности. Дайте постоять день, по возможности на солнце, затем счистите щеткой, проходя многократно. Если есть грязные места, смочите их спиртом перед нанесением порошка. Чистите щеткой сильно, а если остались пятнышки, удалите их тканью, смоченной в спирте.

Плетеная мебель: Почистите необработанное плетение жесткой щеткой и белым мыльным раствором, ополосните, быстро высушите, затем протрите смесью скипидара, сладкого масла и спирта в равных частях с добавлением одной пятой объема тонкого лака. Хорошо покройте. Когда высохнет, протрите толстой мягкой тканью.

Позолоченное или эмалированное плетение очистите от пыли, быстро помойте в слабом теплом мыльном растворе, вытрите и посыпьте мелом и кукурузным крахмалом, дайте постоять полчаса и смахните щеткой. Сухой чистки достаточно для вещей, которые не сильно загрязнены. Вместо посыпания крахмал и мел можно туго завязать в грубую сетку и использовать как тампон. Удалите пятна (см. раздел «Пятна») перед чисткой.

Мебель для веранды: Мебель для веранды, будь то ротанг, рустикальная или бамбуковая, нужно только очистить от пыли, хорошо и быстро помыть в теплом мыльном растворе, высушить и обильно натереть сырым керосином и креозотовым скипидаром (см. раздел «Средства для обновления»). Сушите на воздухе, но вдали от солнца; работу, однако, по возможности выполняйте в сухой солнечный день.

Эмалированное железо: Обновляйте покрытие по мере появления сколов (см. раздел «Восстановление»). После удаления пыли помойте в теплом мыльном растворе, вытрите насухо, затем слегка натрите смесью сладкого масла и спирта в равных частях с добавлением чайной ложки тонкого лака на пинту, хорошо взболтав.

Различные меры предосторожности: Скомкайте папиросную бумагу толстым слоем поверх мягкой мебели перед тем, как накрывать чехлами — это спасет от износа, пыли и выцветания. Газеты, склеенные в большие листы и расстеленные на полу, кровати, комоде и диване в свободных комнатах, также собирают пыль и задерживают свет. Их можно собрать за несколько минут; только сначала приподнимите края и стряхните пыль внутрь, затем сложите. Там, где на циновки падает солнце, двойной слой бумаги спасет от выцветания. Узкие полоски, подвешенные или приколотые вокруг драпировок, сохранят их свежими. Бумага почти так же непроницаема для пыли, как почти все известное. Бумажные пакеты, надетые на газовые плафоны, латунные дверные ручки и подсвечники, предотвращают и пыль, и потускнение. Также нет лучшей летней засады для предметов «гордости и предубеждения», чем плотное обертывание папиросной бумагой внутри бумажного пакета. Газетная бумага имеет еще то достоинство, что отпугивает моль — они ненавидят типографскую краску так же, как и другие грабители. Закрывайте окна поверх газетной бумаги, позволяя ей хорошо свисать над внутренним подоконником, и там не будет ни выцветания краски, ни скоплений пыли.

Приклейте кружки из фетра к ножкам всех вещей, не снабженных колесиками, если хотите уберечь полированные полы от царапин. Пара гвоздей, забитых шляпками внутрь, добавит устойчивости. Кружки можно сделать из старых мягких шляп. Вместо этого можно использовать приспособление, имеющееся сейчас в продаже, которое практически то же самое, а также дешево и удобно.

V ВОССТАНОВЛЕНИЕ

Расшатанная мебель: Соскоблите или спилите старый клей с ослабленных соединений, покройте свежим очень горячим клеем (см. раздел «Средства для обновления»). Плотно свяжите вместе или поместите в тиски, защитив их губки толстой бумагой, и оставьте на два дня. Затем усильте снизу железом — легким угольником для углов, полосовым железом с отверстиями, пробитыми вдоль каждого края, для прямых изломов. Часто отлично подходят небольшие легкие металлические петли. Привинтите все прочно на место, затем соскоблите выступивший клей, зашкурьте и покройте заново.

Зубчатый излом требует клея особенно густого и горячего. Хорошо вотрите его в сломанные волокна с обеих сторон, прижмите их друг к другу, прочно закрепите, дайте затвердеть, соскоблите выступивший клей и прикрутите полосовое железо с отверстиями через дюйм по краям. Поместите его изнутри или снизу, а если оно видно, как на ножках стула или стола, покрасьте под цвет дерева и покройте лаком после высыхания.

Тонкие гвозди, забитые попеременно под углом с нижней стороны, будут держать трещины крепко, но не так крепко, как полосовое железо. Петли, установленные в углу, требуют небольшого углубления в дереве, чтобы они могли лежать вровень с ним. Заполните щели в расщепленной поверхности замазкой, окрашенной в тон.

Стекло и фарфор: Ни один цемент, сделанный дома или купленный, не выдержит долгого замачивания в горячей воде или мыльном растворе. Жесткое обращение также невозможно. Тем не менее, починка вполне стоит того, поэтому сохраняйте кусочки, и особенно крошечные осколки. Иначе ваша починка будет напрасной. Дважды в год устраивайте день починки, откладывая поломки к этому дню. Работайте за устойчивым столом, установленным при хорошем, но не слепящем свете. Имейте белую скатерть, миску с горячей водой, чашку спирта, много чистых тряпок, несколько кистей из верблюжьей шерсти разного размера, стакан воды, чтобы держать их, когда они не используются, много шпагата, ленты, новые резиновые кольца разных размеров, пару подвесных грузов, а на полу, в стороне, коробку, наполовину наполненную влажной землей или песком. Вам дополнительно понадобятся квадраты еловой доски или картона для размещения починенных вещей. Также фунт замазки, смешанной до густоты, и, если чините украшения, золотая краска и порошковые красители.

При простом чистом изломе, например, поперек блюда, помойте края очень чисто, используя щетку и мыльный раствор, ополосните в горячей воде, затем густо покройте чистыми белилами, растертыми гуще сливок в сыром льняном масле. Установите больший фрагмент, изломом вверх, вертикально в коробку с песком. Он должен стоять отвесно. Приложите к нему другой кусок и равномерно подвесьте через него грузы, которые представляют собой просто полоску прочной ткани, сложенную в карманы на каждом конце и наполненную дробью или галькой, которые должны быть точно сбалансированы. Их использование нужно для того, чтобы сделать шов прочным и тонким — по сути, едва заметным. Оставьте стоять на несколько дней, затем спилите или зашкурьте излишки свинца. Починка свинцом — самая долговечная из всех.

Тонкий фарфор чините яичным белком и негашеной известью. Взбейте белок в крепкую пену, густо покройте чистые края, посыпьте порошковой негашеной известью, сразу плотно прижмите и прочно закрепите. Известь схватывается как в растворе. Через неделю зашкурьте место излома. Это хороший цемент и для непрозрачного стекла.

Полые вещи, такие как чашки, миски и т. д., следует ставить на скомканную бумагу поверх круга ткани с завязкой по краю, достаточно большого, чтобы покрыть их наполовину. Очень осторожно затяните завязку после починки и закрепите. Секрет хорошей починки — в том, чтобы вещи были прочно зафиксированы.

Резиновые кольца очень помогают. Нанижите полдюжины прочных колец на ленту и завяжите вокруг горлышка или основания чего-либо, чтобы закругленные ленты не соскальзывали. Соедините сломанную часть, затем проденьте другую ленту через кольца и поднимайте ее равномерно, пока не сможете закрепить вокруг горлышка или поверх верха. Кольца должны быть одного размера и натягиваться одинаково. После завязывания лент поставьте груз на верх сломанной вещи. Наденьте резиновые кольца вокруг отломанных ручек, установите их на место, затем проденьте ленту через кольца, стяните их вместе и оберните ленту дважды вокруг корпуса сосуда.

Наращивайте разбитые вещи по кусочкам вокруг сердечников из замазки, покрытых вощеной бумагой. Это если форма позволяет вынуть замазку. Вещи с узким горлышком лучше делать с сердечниками из гигроскопичной ваты, обернутой вощеной бумагой. Ее можно вынимать по кусочкам, используя крючок. Замазку также можно выковырять или выскрести, но не так легко. Вещи, разбитые очень сильно, нужно чинить секциями, соединяя кусочки и подгоняя осколки. Заполняйте полости снаружи и внутри мягкой замазкой или гипсом, смешанным с яичным белком. Подложка из замазки внутри швов делает их надежными. Держите пальцы в чистоте во время починки. Также держите разбитые кусочки в чистоте. Если починка не удалась, отмочите цемент и начните заново. Белила нужно удалять скипидаром. Но неудачи с ними случаются редко.

Если в вазе или кувшине образовалась трещина у ручки, вставьте в отверстие кусочек замазки, затем смажьте края цементом и плотно прижмите их друг к другу, придерживая что-нибудь с обратной стороны замазки и распределяя ее по всей линии разлома. Затвердев, она образует неразрушимое соединение. Вода не повредит ему, однако такой сосуд лучше использовать только для украшения.

Стекло: чините стекло так же, как указано для фарфора, но используйте белый цемент, раствор гуммиарабика или сахарный сироп (см. раздел «Средства для восстановления»). Плотно прижмите края разлома друг к другу и надежно зафиксируйте. Если удастся удалить весь воздух, место разлома будет почти незаметным. Для цветного стекла разотрите сухой краситель до однородного состояния в небольшом количестве белого цемента и нанесите очень тонкой кистью. После склеивания отремонтируйте трещины на позолоченном стекле золотой краской. То же самое проделайте с позолоченным фарфором и подправьте подходящими цветами любые дефекты рисунка.

Ремонт безделушек: сломанную слоновую кость чините с помощью нескольких капель рыбьего клея, который используют сапожники. Очень плотно прижмите части друг к другу, аккуратно сотрите выступившие излишки, зафиксируйте, оберните хлопчатобумажной тканью, затем бумагой, поместите в тиски и плотно, но не слишком сильно затяните. Металлические украшения можно либо спаять, либо отремонтировать с помощью сургуча и канифоли, расплавленных вместе на водяной бане и нанесенных в очень горячем виде. Соединяйте разбитые фигурки из бисквитного фарфора и глины с помощью яичного белка и порошковой негашеной извести, если только не удастся достать у гончара немного специальной замазки. Порванную или отслоившуюся кожу чините рыбьим клеем и кладите под тяжелый груз.

Ремонт книг: выньте блок из обложки, выровняйте его, чтобы он стал квадратным и плотным, затем приклейте на корешок полоску плотного тонкого муслина, оставив края выступать на дюйм с каждой стороны. Просушите под прессом, чтобы муслин плотно облегал корешок. Аккуратно отогните свободные края муслина вдоль кромки, обильно смажьте их клеем с внешней стороны, затем наложите обложку, плотно прижмите на место и просушите под грузом. Когда высохнет, вклейте новые форзацы, сложенные вдвое. Внешнюю сторону приклейте к обложке, а внутреннюю — лишь слегка к книге. Удаление старых пятнистых или испорченных форзацев позволит сделать работу качественнее.

Ремонт ламп и подсвечников: закрепите расшатавшиеся крепления ламп с помощью яичного белка и гипса; сделайте смесь густой, как замазка, и используйте быстро. Сломанные металлические детали спаяйте. Посыпьте порошковой канифолью, приложите припой и приложите горячий паяльник. Такая починка требует лишь небольшой сноровки. Она позволяет устранить течи в цинковых или оловянных изделиях — трубах, щитках и так далее. С кухонной утварью дело обстоит совсем иначе.

Ремонт резины: это в лучшем случае хлопотное дело, но все же выполнимое. Возьмите лучший резиновый клей, тщательно очистите место разрыва, нанесите клей и дайте затвердеть по крайней мере в течение дня. Разрывы в шлангах, трубках и тому подобном лучше покрыть тканью — конечно, после ремонта. На самом деле, срок службы таких вещей утраивается, если аккуратно обернуть их тканью до того, как они порвутся. Нарежьте полоски ткани такой ширины, чтобы они охватывали изделие, оставьте полдюйма на подгиб краев, подогните их и сшейте вокруг шланга или трубки. Большую трубу можно обшить парусиной. Покрытие защищает поверхность и берет на себя значительную часть нагрузки от воды. Заполните разрывы в резиновой обуви резиновым клеем, дайте затвердеть, затем наложите изнутри на разрыв кусок прочной тонкой ткани, подогнанный по размеру и покрытый с одной стороны рыбьим клеем. Клей должен прилегать к резине; после того как он затвердеет, он будет принимать на себя нагрузку.

Штопка: штопка — это искусство, настолько, что можно сказать, что есть порванные вещи, которые не стоят того, чтобы их штопать. Если это шерстяные вещи, чините их с помощью резиновой ленты, разглаживая разрыв теплым утюгом, затем накладывая ленту и фиксируя ее более горячим утюгом. Снова прогладьте с лицевой стороны и аккуратно обрежьте все свободные волокна.

Лен, шелк и ткани: подложите под разрыв плотную бумагу, смазанную клеем, с наложенной на нее сеткой, подходящей по цвету, прижмите теплым утюгом, приметайте, прежде чем слегка приподнять, затем возьмите и снова приметайте по краям. Подберите нитки под ткань; используйте тонкую иглу, двигайтесь вперед и назад очень короткими стежками «вперед иголку», захватывая сетку внизу, но делая захват на внешней стороне лишь настолько глубоким, чтобы обеспечить прочную починку. Остерегайтесь складок. Когда закончите, срежьте лишнюю сетку и прогладьте с изнаночной стороны, затем через ткань с лицевой стороны. Если нужно заполнить крошечную дырочку, приметайте ее ровно поверх плотной бумаги, затем, используя выдернутые нити из этой же ткани или точно подходящие по цвету нитки, пройдитесь по направлению основы, укладывая нить к нити, едва захватывая края, затем вплетите поперечные нити, как в оригинальной ткани, и прогладьте. Или же дырочку можно обрезать до крошечного квадрата после наметки на бумагу, вставить подходящий по размеру квадрат и заштопать по всему периметру. Под него лучше подложить сетку, чтобы шов не разошелся.

Штопайте столовое белье на швейной машине, как только на нем появятся потертости, заправив их в пяльцы для вышивания и прокладывая строчки вперед и назад по направлению отсутствующих нитей. Белая сетка снизу укрепляет ткань, но на салфетках и чайных полотенцах ее лучше не использовать. Ткань, порвавшуюся вдоль центрального сгиба, можно заштопать таким образом поверх сетки. Но проще и лучше аккуратно разрезать ее, подшить края разреза, украсить их кружевом, а затем соединить кромки рядом грубой вставки, прошитой «елочкой» грубой льняной нитью.

Штопка чулок: детские чулки прослужат гораздо дольше, если, когда они новые, распороть их до икры и заштопать на машине изнутри, поверх коленей, прочные старые верхние части. Сшейте их свободно. Свободно приштопайте прочную сетку или тонкий трикотаж с внутренней стороны пяток и мысков; когда на чулках появятся дырки, распорите эту первую заплатку, натяните чулок на штопальное яйцо с новой сеткой, поместите дырку поверх него, стараясь не растягивать, свободно приметайте по всему периметру, затем штопайте как обычно, пропуская нити через сетку и срезая излишки по окончании.

Шелковые чулки всегда следует штопать на сетке, подбирая цвета сетки и штопальных ниток. Приметайте кружевные вставки или вышивку ровно на плотную белую бумагу и заполните разрывы кружевными стежками или новой вышивкой. Почините «бегущую» петлю — в просторечии «стрелку» — подхватив спустившуюся петлю, закрепив ее, а затем заполнив распустившееся пространство очень мелкой «елочкой». Заполните дырки на подъеме или пятке, выше высоты туфель, свободными петельными стежками подходящим шелком, двигаясь поперек и назад, захватывая каждый стежок после первого ряда за верхнюю часть стежка, расположенного ниже. Не делайте их ни тугими, ни слабыми. Бесконечное терпение и очень тонкий крючок позволяют заполнить такие разрывы настоящим плетением, имитирующим чулочную вязку. Распустите разрыв до линии, поднимите петли на очень тонкую нить, затем закрепите шелковую нить и вытяните петли, удерживая их на игле. Закрепите сбоку и работайте в обратном направлении, протягивая новую петлю через каждую уже имеющуюся на игле. Повторяйте до тех пор, пока дырка не будет заполнена, затем протяните петли через те, что находятся на верхнем крае, который также был распущен по прямой линии. Только очень дорогие чулки стоят таких усилий.

Грубая починка: мальчики и мужчины протирают дыры на коленях, локтях и на сиденьях брюк. Распорите швы, вырежьте дыры квадратом, подберите новые квадраты ткани, пристрочите, прогладьте и сшейте. Дыры на сиденьях не обязательно вырезать полностью — только до места разрыва. Обрежьте углы по диагонали на глубину шва, но не слишком глубоко. Если нет ткани для такого ремонта, обратите внимание, когда одежда начинает протираться в таких местах, подложите другую ткань и густо заштопайте на машине подходящей нитью, лучше тонкой, чем грубой. Такая профилактика часто служит дольше, чем заплатка, к тому же выглядит более презентабельно.

Ремонт постельных принадлежностей: тонкие потертые одеяла стоит заштопать. Хорошо постирайте и штопайте мягкой шерстью, используя иглу с большим ушком. Избегайте образования складок. Сначала штопайте по направлению основы, затем поперек. Обрежьте рваные края ровно и свободно обметайте цветной шерстью, а не окантовывайте. Разрывы штопайте на сетке, используя шелк или лен, довольно тонкие. Остерегайтесь делать заплатки жесткими и комковатыми. Стеганые одеяла следует распороть, набивку — будь то хлопок, шерсть или пух — проветрить и при необходимости постирать, внешнюю ткань превратить в ветошь, а для набивки подготовить новые чехлы. Небеленая марля служит и стирается хорошо. Сделайте из нее карманные чехлы глубиной в пол-ярда для верха одеял, если они рвутся только там.

Старый муслин редко стоит того, чтобы его чинить сложнее, чем просто сшивать прорехи. Из широких простыней можно вырезать тонкие центры, соединить кромки и подшить необработанные края, превратив их таким образом в размер для односпальной кровати. Красивые льняные простыни, когда они рвутся вдоль подрубочного шва, следует разрезать там, аккуратно подшить с каждой стороны и соединить прочной узкой льняной вставкой, или кружевом, или льняной тесьмой, связанной крючком по прямой линии с обеих сторон. У вышитых наволочек и чехлов для валиков, когда ткань основы изнашивается, следует срезать вышивку и соединить ее таким же образом с помощью вставки или вязания крючком с новыми основами — это прослужит так же долго. Красивые монограммы и мотивы следует переносить со старого белья на новое. Вырежьте, аккуратно приметайте на новую ткань и пришейте по всему периметру тонкой иглой, нитью и стежками. Если в узоре есть дырочки, проткните их и хорошо обшейте, используя чуть более толстую нить. Прогладьте перед шитьем и будьте осторожны, чтобы не стянуть работу.

Ремонт кружев: переносите фигуры с тяжелых кружев, таких как испанские ручной работы, на новую сетчатую основу, предварительно тщательно очистив их и окунув, если они пожелтели, в застоявшееся пиво или воду, в которой был натерт сырой ирландский картофель. Дайте стечь, не выжимая, прогладьте во влажном состоянии, затем вырежьте и разложите на новой основе, которая была ровно натянута на бумагу.

Кружево «пунто», будучи выполненным иглой, можно починить иглой так, что оно будет как новое. Приметайте ровно на вощеную льняную ткань или плотную бумагу, изучите разрывы и заполните их тем же стежком, используя ту же нить. Если основа сильно повреждена, ускорьте работу, подложив кусочек тонкой сетки, подходящей по размеру ячеек, и пришив к ней фигуры. Кружевным стежкам можно научиться по любой книге по рукоделию, и ни один из них не является сложным. Ирландское кружево крючком обычно изнашивается повсеместно — однако разрывы или повреждения можно заполнить с помощью крючка, подобрав стежок и нить.

Чините кружевные занавески, подкладывая под разрывы новую сетку и либо пришивая к ней фигуры, либо, в случае с нежными старыми тканями, смачивая крахмалом и проглаживая горячим утюгом. Крахмальная заплатка прослужит столько же, сколько и занавеска. Крошечные разрывы можно с успехом чинить таким крахмальным способом на любой стадии.

Мебель: потертые покрытия, такие как дамаст, брокатель и гобелен, требуют искусной штопки тонкой иглой — на самом деле, несколькими тонкими иглами и подобранными шелковыми нитями. При выполнении стежков как можно точнее следуйте узору. Поместите изношенные драпировки в пяльцы для вышивания и смело работайте грубыми шелковыми или шерстяными нитями, придерживаясь цветовой гаммы и по возможности используя тканый узор, но делая так, чтобы новые фигуры скрывали дефекты. Перед вышиванием снимите подкладку, прогладьте с изнаночной стороны и, если ткань слишком мягкая, слегка накрахмальте раствором гуммиарабика (см. раздел «Средства для восстановления»).

Шитье и ремонт меха: шитье меха требует столько же мужества, сколько и мастерства. Весь мех чинится до того, как из него что-то шьется. Искусство заключается в точном вырезании заплаток и их установке так, чтобы мех лежал в одном направлении с окружающим его мехом. Чтобы заполнить изъеденное молью место, распорите подкладку и достаточное количество швов, чтобы мех лежал ровно, затем мелом отметьте наименьшее пространство, которое позволит удалить поврежденный молью участок. Прорежьте вдоль отметки остроконечным ножом, затем положите дырку на мех для заплатки и сдвигайте, пока он не совпадет по цвету и направлению ворса. Обведите по всему периметру, снимите изделие, вырежьте заплатку вашим острым ножом чуть снаружи отметки. Вставьте в дырку, слегка приметайте в четырех местах, выверните, сшейте обрезанные края вместе, делая стежки близко друг к другу и едва достаточно глубокими, чтобы держалось. Время от времени выворачивайте, разглаживайте шов и ищите складки; если они есть, распорите и сшейте снова. Когда шитье закончено, сильно прижмите шов наперстком на чем-нибудь плоском, затем выверните и прижмите с лицевой стороны кончиком большого пальца. Манипулируйте, пока края шкурки не лягут один к другому. Меховые изделия можно переделывать дома с помощью именно такого шитья. Придавайте форму, делайте вставки или чините, сшивайте вместе и делайте новую подкладку. Совсем крошечные кусочки можно использовать по-разному, поэтому бережно сохраняйте их. У хвостов, которые были частично изъедены молью или потеряли шерсть, следует вырезать голые участки, а остатки аккуратно соединить. Длинношерстные меха, такие как куница, норка, скунс и лиса, не легче, чем котик, бобр и так далее, но на них менее заметна небрежная работа. Астраханский мех такой мягкий и кудрявый, что шьется почти как ткань.

Ковры, циновки и дорожки: перед починкой сделайте ковры как можно более чистыми. Штопайте шерстью и обойными иглами, пока они лежат на полу, подбирая нить под узор, если только узор не стерся. Вырежьте плохие места квадратом или до ровных краев, срежьте углы, подогните края, вставьте квадрат, подогните его края, подрезая на углах, чтобы избежать комков, закрепите булавкой на каждом углу, переверните и быстро обметайте подогнутые края, затем накройте влажной тканью и прогладьте. Часто перекладывайте лестничные ковры, чтобы обеспечить равномерный износ по всей поверхности. Имейте запасную длину на ступеньку и подворачивайте ее сверху или снизу, чтобы облегчить перекладывание.

Окрашивание очень помогает выцветшему ковру. Положите его чистым на толстую бумагу, протрите осветленной бычьей желчью в теплой воде, затем чистой водой, выжимая ткань досуха, затем покрасьте густой мягкой кистью, слегка смоченной в горячем красителе. Используйте цвет, преобладающий в комнате, не обращая внимания на узор. Хорошо вотрите краситель, но не разливайте и не пропитывайте насквозь. Обращайтесь с тонкой циновкой, особенно в форме коврика, таким же образом. Фигуры будут просвечивать, но не неприятно. Даже травяной коврик легко окрашивается. Повесьте ровно и тщательно намочите, дайте постоять, чтобы закрепилось, затем промойте слабым мыльным раствором. Красьте с обеих сторон. Ковры и циновки нужно красить только с одной стороны и слегка промывать после закрепления цвета мыльным раствором, затем протирать либо уксусом с водой, либо слабым раствором квасцов.

Ремонт ковров требует целого тома; здесь ему отводится только абзац. Для разрывов, прорех, изъеденных молью или потертых мест положите ровно на что-нибудь мягкое и рыхлое — шерстяная канва отлично подходит, как и саржа корзиночного плетения. Фланель подойдет; в крайнем случае подойдет и мешковина. Закрепите так, чтобы нити шли точно по направлению нитей ковра. Если оригинальная ткань заметно видна, заштопайте ее на заплатке, подбирая штопальную шерсть под цвета. Если есть зияющая дыра, вденьте шерсть вдвое в очень большую иглу, проткните сверху, выведите снова почти в том же месте. Привяжите к концу сверху, проткните обратно, проткните снова, повторяйте, меняя нить, пока все пространство не будет покрыто шерстяными петлями. Разрежьте их, затем подровняйте очень острыми ножницами, расчешите грубым гребнем и снова подровняйте. Изъеденный молью ковер мокет можно обработать таким же образом, используя столько игл, сколько цветов в узоре.

Уход за перчатками: снимайте перчатки, потягивая за руку, а не дергая за кончики пальцев; это первая заповедь. Вторая — никогда не комкайте их. Оставляйте лежать в расправленном виде до высыхания, затем разгладьте, заверните в папиросную бумагу и уберите. Пришивайте застежки, как только они покажутся слабыми. Чините при первом же порванном стежке. Перчаточный порошок, насыпанный внутрь перед тем, как убрать их после носки, сохраняет их более свежими. Либо заделывайте дырки на большом и других пальцах очень тонкой кожей, либо срежьте изношенные участки почти до ладони, выкроите новые секции из старой кожи, пришейте, затем вшейте. Закрасьте серые пятна на пальцах черных кожаных перчаток несколькими каплями чернил, хорошо растертыми с другими каплями сладкого масла. При чистке бензином наденьте перчатки, застегните ровно и начинайте работу с верхней части запястья — иначе останутся круги, особенно на длинных перчатках. Стирайте, как будто моете руки, используя очень мягкую ткань или кусочек ваты. Меняйте бензин, как только он станет грязным. После этого хорошо натрите крахмалом и мелом, измельченными в порошок.

Чистка мехов: хорошо расчешите, расчешите дважды — против ворса и по ворсу — протрите мягкой фланелью, затем кусочком ваты, привязанным к старому шелку и слегка смоченным в бензине, бензоле или эфире. Эфир лучше всего подходит для белых мехов. Работайте быстро, меняя ткань, если она загрязняется. Снова расчешите и посыпьте горячей кукурузной мукой или просеянными опилками, хорошо вотрите их в мех вверх, вниз, крест-накрест, вытряхните и повесьте проветриваться. Белые меха после вытряхивания следует густо покрыть крахмалом и мелом в мелком порошке, смешанным с достаточным количеством порошковой синьки для осветления. Оставьте на несколько дней, затем вытряхните, сильно почистите щеткой и очень быстро протрите мягкой влажной тканью. Чистите светлые и модные подкладки сухим способом путем осторожного, равномерного втирания тампоном из крахмала и мела, завязанным в мягкий шелк или марлю. Нанесите несколько капель эфира или бензина на загрязненные места, сильно потрите тампоном, затем чистой тканью, смоченной в порошковом меле.

Меха, которые носили в пыльную ветреную погоду или в загрязненной атмосфере, нужно хорошо расчесать, почистить щеткой против ворса и быстро проветрить. Сушите мокрые меха на воздухе, но вдали от тепла. Растягивайте и разминайте их несколько раз во время сушки, чтобы кожа оставалась эластичной. Сначала сильно встряхните, повесьте ровно и дайте стечь. Если они не очень мокрые, то при таком обращении до кожи дойдет только влага. Снег, стряхнутый до таяния, скорее помогает, чем вредит. На самом деле, хороший способ почистить меховые коврики — это протащить их волосом вниз по сухому снегу. Чистите на полу, густо посыпав горячей мукой или опилками, хорошо втирая и вычищая щеткой, затем расчешите.

VI ИЗГОТОВЛЕНИЕ И ПЕРЕДЕЛКА

Средства для изготовления — первое необходимое условие. Ниже приведены несколько простых тестов, легко применимых и вполне стоящих того. Используйте их на образцах и покупайте соответственно. Вещи, которые стоят слишком дешево, к слову, несут свое осуждение в своей цене. Покупка их — расточительство, поскольку они стоят столько же времени, хлопот и часто денег на изготовление, сколько и добротные ткани, и не дают адекватной отдачи при носке.

Шелк: проверяйте шелк тремя способами — разрывом, соскабливанием ногтем большого пальца и сжиганием. Попробуйте разорвать необработанный край поперек утка. Если это легко сделать, то уток либо искусственный, либо настолько нагружен, что не будет носиться. Слабая основа еще хуже — если и основа, и уток легко рвутся, ткань совершенно плохая. Вытяните несколько нитей в обоих направлениях и проверьте их прочность по отдельности. Легкий разрыв означает, что они нагружены землистыми или металлическими солями для придания веса и плотности без износостойкости. Поскребите поверхность по диагонали ногтем большого пальца. Если нити выскальзывают под соскабливанием, оставьте этот конкретный шелк в покое. Хорошо потрите между пальцами — чистый шелк на ощупь гладкий и мягкий; тот, который нагружен, хрустящий, даже жесткий. Некоторые шелка имеют чистую лицевую сторону, а изнаночную — нагруженную, поэтому проверяйте обе стороны. Закончите сжиганием кусочка. Настоящий шелк не горит легко и оставляет черный пепел. Утяжеленный или нагруженный шелк вспыхивает, горит быстро и оставляет после себя тускло-красный пепел.

Шерстяные ткани: проверяйте путем распускания и сжигания. Раскрутите распущенную нить — волокна ровной, умеренной длины показывают чистую шерсть. Если есть несколько волокон со сгустками по всей длине, ткань — это самый настоящий мако (shoddy), то есть старая шерсть, измельченная и смешанная перед прядением с небольшим количеством новой. Последующая обработка делает ее красивой, но износостойкость очень мала. Разорвите распущенную нить между руками — чем труднее разрыв, тем лучше товар. Замочите несколько нитей в небольшом количестве спирта. Это для проверки цвета. Ожидается оттенок в спирте, но если он становится глубоко окрашенным, и особенно если он становится мутным, окрашивание плохое. Смесь хлопка перед прядением выдает себя при сжигании. Подожгите несколько нитей или кусочек — запах скажет правду.

Лен: проверяйте лен почти таким же образом: распустите, раскрутите нить и осторожно тяните, пока она не разделится на исходные волокна. Хлопок будет выглядеть мягким, даже немного пушистым, несмотря на мерсеризацию. Лен ткется из льняных волокон, которые всегда прямые и нитевидные, какими бы тонкими они ни были. Сжигание дает запах хлопка там, где есть заметная смесь. Проверяйте на выцветание, намочив в белом мыльном растворе и высушив на солнце или перед огнем.

Хлопчатобумажные ткани: принты, муслин, батист, простыни и так далее следует рвать поперек и вдоль для проверки прочности, скрести ногтем и тереть между пальцами, чтобы обнаружить, не слишком ли они накрахмалены, и сушить на солнце для проверки на выцветание. Использование смягчит самые стойкие цвета. При покупке для детей берите лишнюю ткань и отправляйте ее в стирку каждый раз вместе с платьями, чтобы при необходимости переделки не было резкого контраста.

Предусмотрительность: начните до начала, если хотите шить легко. Установите машину, хорошо очищенную и смазанную, там, где свет будет падать через плечо оператора. Для шитья одежды покройте пол листом небеленого муслина, прибитым ровно. Имейте манекен для примерки, высокое зеркало, стол, по возможности с откидными полами, и два венских стула, с низким креслом-качалкой для наметки и глажки. С правой стороны от него повесьте на стену тонкую доску с проволочными гвоздями, забитыми с обратной стороны в три ряда. На один ряд наденьте катушки для наметки, на другие — катушки шелка, хлопка и крученых ниток. На более короткий верхний ряд поместите дешевые наперстки. Имейте винтовые крючки внизу для подвешивания ножниц, маленьких ножниц, измерительной ленты, карандаша и игольницы. Винтовой глазок в каждом верхнем углу доски, надетый на гвозди или винтовые крючки, будет держать ее крепко.

Повесьте похожую доску на стену за машиной и снабдите гвозди на ней катушками ниток — всех видов, которые могут понадобиться машине. Поместите крючок внизу для специальных машинных ножниц и повесьте на другой крючок маленький, плоский, открытый карман для хранения кусочков ваты для вытирания масла, крошечную бутылочку спирта для удаления пятен от него, а также пару напальчников и две короткие повязки, чтобы уберечь уколотые пальцы от оставления пятен крови. Крахмальный мешочек, очень пористый, для немедленного покрытия таких пятен, также рекомендуется при работе с тонкими светлыми тканями.

Прибейте к стене над столом квадрат из денима, содержащий три длинных кармана, расположенных поперек, для выкроек. Храните выкройки сложенными ровно, а не свернутыми. Прогладьте ровно перед использованием и дайте полежать до остывания, чтобы они не скручивались. Повесьте маленькую хорошо наполненную игольницу под карманами для выкроек, а также листы фланели, наполненные иглами для наметки. Поставьте рядом устойчивую корзину для мусора с широким горлом. Бросайте в нее все бесполезные обрезки, как только они появляются.

Раскрой: разложите ткани с простой поверхностью, такие как шелк, лен, саржа и более легкие шерстяные ткани, вдвое на столе, который должен быть во всю длину. Наложите выкройки, учитывая нити основы и утка. Пусть основа идет вверх и вниз, уток — вокруг. При раскрое лифа нити утка должны образовывать своего рода пояс. Таким образом, они тянутся правильно, и швы легко ложатся по косой. Наложите всю выкройку настолько близко, насколько позволяет пространство, и изучайте экономию материала при расположении деталей, но не ценой неправильного направления нитей. Режьте острыми ножницами, заботясь о припусках на швы, когда это необходимо. Откладывайте детали по мере вырезания, но держите ткань неподвижно с помощью легких грузиков. Выкройки лучше всего прикалывать на место, но при длинных линиях, таких как юбки или драпировки, книги, положенные в качестве грузиков, лучше, к тому же это проще.

Вещи с ворсом, такие как сукно и вельвет, нельзя кроить с тканью, сложенной вдвое с каждого конца. Если товар вдвое сложен, желательно кроить вдвое. В противном случае кроите так, чтобы ворс шел одинаково в каждой детали. Это также относится к случаю с узорчатыми тканями с выраженным верхом и низом. Чтобы сделать выкройку талии или пальто меньше, заложите поперечную складку от проймы до края и пересеките ее продольной складкой равной ширины. Увеличьте выкройку, разрезав ее поперек вместо закладывания складки и вклеив полоски бумаги. Длину юбки изменяйте обычно снизу; либо подогните, либо оставьте лишнее. Если слишком широкая, подогните вдоль каждого края, чтобы сохранить пропорции.

Наметка: наметывайте плечевые швы с верхней половиной переда, натянутой туго, а спинку держите немного свободнее. Глажка заживляет складки, которые дают гладкую посадку над впадиной плеча, иначе недостижимую. Используйте тонкую прочную нить для наметки с иглой с большим ушком. Делайте средние стежки «вперед иголку» в швах, которые нужно подогнать; при краях, которые нужно удерживать для сшивания вместе, делайте стежки очень длинными и устанавливайте их так далеко назад, чтобы строчка их не захватила.

Глажка: имейте маленькую доску, покрытую фланелью, затем муслином, для глажки. Спиртовая горелка для нагрева утюгов экономит время и хлопоты. Держите ее с утюгом внутри удобной коробки, на которую ее можно поставить, когда она зажжена. Не увлажняйте шерстяные вещи перед глажкой. Увлажняйте шелк очень слегка, лен — немного больше, а хлопок, как в подкладках, больше всего. Гладьте закругленные швы, такие как проймы и отложные воротники, через конец доски. Гладьте рукавные швы с маленьким концом доски внутри. Сшейте и прогладьте внешние рукавные швы перед сшиванием внутренних. То же самое проделайте с очень крошечными брюками. Там, где глажку нужно делать с лицевой стороны, накройте тонкой тканью, очень слегка увлажненной.

Прикладные элементы: кружево, вставки, мотивы и так далее нужно наложить на ткань и пришить прочно на место, затем вырезать ткань под ними. Отогните обрезанные края назад и прострочите или сшейте снова. Ленточные отделки, если они не собраны, лучше всего пришивать вручную, очень длинными стежками с изнаночной стороны, очень короткими сверху. Полосы или кайму, применяемые как подгибы, следует пришивать к краю, перегибать через него, а не плоско с ним, затем наметать и прострочить по верхним краям. Держите ровно при пришивании — складка или растяжение портят посадку. Делайте углы очень аккуратно и строчите с изнаночной стороны. При вставке складки или канта наметывайте двойным краем вровень с краем одежды или полосы, затем переверните и наметывайте перед строчкой. Держите кружево немного свободнее на закругленных краях, чтобы оно не топорщилось и не тянуло.

Сделайте модные кокетки, пришейте воротник, затем разложите ровно на манекене, наложите на лиф, подгоните вместе и поставьте густой ряд булавок там, где они должны соединяться. Если край лифа отделан, сколите вместе — если он должен быть вшит, оставьте его свободным. У перекрывающей кокетки лучше иметь лиф, выкроенный почти полной высоты, а излишки срезать после того, как кокетка надета.

Переделка: начните переделку с обновления — чистки, окрашивания, глажки, переворачивания. Распорите, выньте стежки, удалите пятна и почистите щеткой.

Окрашивание: окрашивание легко. Используйте хлопковые или шерстяные красители в зависимости от необходимости. Но сначала постирайте ткани очень чисто. Удалите цвет путем замачивания на несколько часов в мыльном растворе или растворе винного камня, кипячения полчаса в чистой воде, и красьте, пока они еще горячие. Имейте вместительный котел для окрашивания, опустите в него все части одежды сразу, чтобы сделать новый цвет однородным. Пусть ткань будет свободно скомкана, перемешивайте немедленно чистой деревянной палкой. Поднимите через минуту для проветривания, перемешайте снова и закончите согласно инструкциям. Каждый краситель имеет свои особые ограничения. Вязаные шерстяные вещи, такие как свитеры, шапки и так далее, нельзя замачивать или кипятить, только быстро постирать, покрыть чистой горячей водой, дать постоять минуту, затем отжать и положить в котел. Шелк не следует стирать, если он не очень грязный; вместо этого почистите бензином, но намочите чистой горячей водой перед окрашиванием. Если он теряет плотность после стирки, окуните в застоявшееся пиво или слабый раствор гуммиарабика (см. раздел «Средства для восстановления») или накрахмальте слабым сахарным раствором и прогладьте во влажном состоянии. Черная кожаная перчатка, разрезанная и прокипяченная в галлоне воды до уменьшения вдвое, делает хороший закрепитель для черного шелка, а также для смесей шелка и шерсти. Это, независимо от того, окрашены они или просто постираны. Так же делает застоявшееся пиво.

Приметайте кружево к полоскам ткани перед окрашиванием и оставьте на них до стирки и глажки. Окрашенную сетку лучше частично высушить в скомканных кучах после стирки, затем накрахмалить и прогладить.

Чистка бензином: удалите пятна (см. раздел «Пятна»), затем погрузите в чистый сосуд, залейте бензином, чтобы покрыть, стирайте быстро, скорее омывая, чем растирая или выжимая. Переложите в чистый бензин, стирайте снова, затем повесьте проветриваться по крайней мере на десять часов. Это нужно делать вдали от огня или света. Прогладьте с изнаночной стороны и сверните вокруг стержня или почтовой трубки вместо складывания.

Стирка шелка и ткани: приметайте, совмещая детали вместе, лицевыми сторонами внутрь, стирайте вдвое в теплом белом мыльном растворе, прополощите дважды, сохраняя температуру ровной, и повесьте сушиться без выжимания. Снимите, когда влажные, и прогладьте вдвое, пройдясь сначала по одной стороне, затем по другой. Накрахмальте, протирая перед утюгом застоявшимся пивом, перчаточным ликером, или холодным кофе, или слабым чаем для шелка; очень тонким крахмалом или раствором гуммиарабика для шерстяных тканей. Сверните после глажки. Гладить ткань по направлению ворса, а не поперек него. Узорчатый шелк и парчу следует гладить на мягкой доске.

Освежение кружева: ванна в застоявшемся пиве с последующим стеканием освежает ржавое черное кружево, а также делает его жестким. Его нужно гладить, когда оно едва влажное. Чистите кремовые и светлые кружева в бензине, используя очень немного белого мыла, если они сильно загрязнены. Повесьте проветриваться ровно — глажка портит вид. Лежание в порошковом крахмале и магнезии в течение недели часто освежает кружева. Чините их перед чисткой (см. раздел «Восстановление»). Вытряхните от порошка — пыль и грязь уйдут вместе с ним — и разгладьте, укладывая вперед и назад между страницами большой книги и положив груз.

Отделки: чистите ленты, тесьму, галуны и бахрому в ванне с бензином, меняя по мере необходимости, повесьте ровно проветриваться, затем прогладьте под грузом, иначе сверните внутри влажной ткани на час, затем прогладьте с изнаночной стороны теплым (не горячим) утюгом. Наматывайте тесьму на катушки или трубки и оставьте на день и ночь. Расчешите бахрому и намотайте вокруг картона. При окрашивании бахромы сложите компактно и зашейте внутри тонкого мешка, затем красьте как обычно. Мешок предотвращает сваливание самой бахромы.

Что касается переворачивания: вещи, изношенные до потертости, лучше перевернуть, с окрашиванием или без него. Заштопайте потертые места, свободно и редко, прогладьте — с лицевой стороны, конечно. Прогладьте все, затем оцените потребности и материалы. Используйте максимум каждой возможности одежды.

Освежение бархата: поднимите ворс смятого бархата, растянув его над влажной тканью, положенной на лицевую сторону очень горячего утюга, и сильно почистив щеткой, пока поднимается пар. Это подходит для пятен и полос — со смятой поверхностью или такой выцветшей окрашивание поможет ей, сделайте панне-бархат, прогладив с лицевой стороны во влажном состоянии, укладывая ворс в одну сторону. Вельветин и бархат на хлопковой основе красятся плохо. Хорошо почистите щеткой, приметайте на доску и покрасьте горячим красителем, используя мягкую кисть. Дайте постоять на воздухе для закрепления, затем промойте тканью и мыльным раствором, с последующим полосканием. Прогладьте с лицевой стороны, пока еще влажный. Это дает поверхность, приемлемую для школьных шляп или кепок, или кокеток и манжет на переделанных платьях.

Сохраняйте кусочки: при укорачивании мужской одежды используйте изношенные части для прокладки меньших новых предметов одежды. Используйте самое лучшее для внешней стороны, даже если это требует сшивания. Совмещайте нити и фигуры точно, сшейте крепко и прогладьте сильно, тогда сшивание почти не будет видно. Делайте это перед вырезанием. С рыхлой тканью обметайте края перед сшиванием вместе. Избегайте размещения сшитых швов там, где будет постоянное давление.

Адаптация: куртку или пальто, изношенные вдоль швов, можно сделать служащими прекрасно для гораздо меньшего человека, просто распоров все швы, подрезав и сшив снова. Удлиняйте юбки, из которых выросли, вставками из вышивки или контрастного цвета. Сделайте талию подходящей, либо со вставкой, либо с глубоким поясом. Стремитесь сделать все изменения так, чтобы они выглядели добровольными, а не временными. При передаче переросшей одежды будьте милосердны настолько, чтобы изменить ее, чтобы новый владелец не был дразним за ношение. Это не сложно; новая кокетка, пояс и манжеты преобразят одежду, не говоря уже о магии, сотворенной окрашиванием. Кроите, подгоняйте и отделывайте переделки так же тщательно, как новые вещи. Меняйте отделки — для морального и эстетического эффекта. Делайте несколько окрашиваний — жалко видеть всю семью, подкрашенную в темно-синий, винно-красный или розовый. Красители такие дешевые, окрашивание такое легкое, доставьте себе удовольствие разнообразия. Если комбинируете материалы, красьте их один за другим, самый тяжелый первым. Вероятно, он будет самым глубоким. Используйте более светлый оттенок в соответствии с количеством и вкусом для основы или аксессуаров. Помните, две хорошие вещи, или даже одна, принесут больше пользы, чем несколько урезанных и испорченных.

Модистка: отпарьте шляпы из модной тесьмы мягко, распорите, отпарьте снова, сшейте, пока мягкие, придайте форму и вставьте проволоку. Чтобы изменить цвет, покрасьте красителем, дайте высохнуть тщательно, затем протрите тканью, смоченной в спирте, чтобы удалить излишки цвета. Или постирайте быстро в белом мыльном растворе, высушив на солнечном свете; или протрите раствором квасцов. Ничто из этого не нужно, если цвет не стирается. Или закройте сеткой, шифоном, кружевом или гренадином. Окантуйте край полей шелком или бархатом и присборьте тонкую ткань внутри. Придайте форму путем сгибания, пока еще влажная. Отделайте согласно вкусу и моде. Шляпы из бобра можно отпарить очень немного, затем прогладить над импровизированной болванкой — перевернутой банкой из-под фруктов, горшком, оловянной кастрюлей или ведром. Накройте влажной тканью во время глажки. Начните с чего-то малоценного, учась на опыте. Шляпы из бархата, шелка или кружева должны быть распороты, освежены и сделаны заново, используя новые формы. Шляпы из белья требуют просто стирки и изменения формы над чистыми каркасами со свежими или освеженными лентами.

Восстановите ленту и бархат, как уже указано. Чтобы улучшить смятые и выцветшие цветы, коснитесь обратных сторон лепестков густо гуммиарабиком (см. раздел «Средства для восстановления»), дайте высохнуть, затем окуните в бензин, омойте быстро и переходите в большее количество бензина, в котором был растворен тюбик масляной краски. Работайте быстро, перемещая цветочные брызги, чтобы они не были пятнистыми или полосатыми. Положите на мягкую бумагу сохнуть в воздушной тени. Большие цветы — розы, орхидеи, маки — лучше разделить перед окрашиванием, затем собрать заново. Подкрашивание сердечек масляной краской, растертой гладко в небольшом количестве макового масла, используя кисть из верблюжьей шерсти, является дальнейшим улучшением.

Жесткие модные перья можно покрасить, не окуная, а окрашивая горячим красителем и снимая излишки путем сильной чистки щеткой, когда высохнут, кукурузным крахмалом и приготовленным мелом в мелком порошке. Коснитесь крепления очень легко — они основаны на клее. Если плохо окрашены, скройте их бантами из ленты или бархата или сделанным украшением.

Тонкие перья должны идти к профессионалам — по крайней мере, до тех пор, пока их владельцы не научатся окрашивать дешевые. Растрепанные мягкие перья можно окрасить бензином и тюбиковой краской, сильно встряхивая, пока они сохнут, чтобы не было комков. Снимите, когда высохнут, и привяжите пушки в помпоны вокруг длин жесткой проволоки с петлями на конце. Обмотайте проволоку шелковой нитью или покройте спиралью из папиросной бумаги. Два или три оттенка одного цвета, связанные таким образом, делают красивое украшение для любой школьной шляпы.

Чистите белые и светлые перья путем очень легкого посыпания бензином, затем закапывания на неделю в кукурузный крахмал и магнезию. Вытряхните порошок, бейте перья устойчиво, но нежно о ладонь, затем расчешите очень нежно грубым чистым гребнем и подержите в пару чайника. Завейте, если хотите, путем протягивания пушков, по несколько за раз, над краем тупого ножа, заботясь о том, чтобы тянуть так устойчиво, чтобы не было разрыва.

Украшения: отметьте, что вы хотите — пряжку, бабочку, звезду, полумесяц, кинжал или перо — точно на довольно тонком бортовке, пришейте тонкую проволоку по контурам, затем вырежьте аккуратно. Покройте шелком или бархатом. Сделайте тело бабочки из бархата, очень слегка набитого, с крыльями из шелка. Пришейте крепко, поворачивая ткань хорошо над краями, затем пришейте бисер, любой, какой вам нравится. Сделайте их имитирующими маркировки бабочки, покройте перо, как будто пушки, заполните поверхности звезд полностью, но просто окантуйте полумесяцы и пряжки. После окантовки поместите внутрь большие бисерины контрастного цвета. Бисероплетение сделано, покройте всю нижнюю сторону аккуратно мягким тонким шелком или сеткой. Перьям нужна прочная центральная проволока. Кристалл, с кончиком из золотого бисера или серебра и бронзы или гагата с серебром и стразами, искусно управляемые, делают эффективные украшения.

VII УСТРАНЕНИЕ ПЯТЕН, ЗАГРЯЗНЕНИЙ И ТУСКЛОСТИ

Жирные пятна на дереве: чистите неокрашенное дерево чистым песком после выливания сильного щелока на жирное пятно. Если оно очень упрямое, покройте пастой из приготовленного мела, кукурузного крахмала и белил, смоченных аммиаком, дайте постоять два дня и чистите. Жир остается на лакированных поверхностях; смойте его теплым мыльным раствором буры и следуйте, после вытирания насухо, сильным растиранием спиртом и скипидаром в смеси. Машинное масло должно быть удалено либо бензином, либо спиртом, затем почищено холодным мыльным раствором — тепло закрепляет его.

Посыпьте жирные стены густо порошковым мелом или белилами, почистите щеткой через день и повторите. Для маленького, но заметного пятна положите мел густо между сеткой, держите его плоско против пятна, с очень горячим утюгом над ним. Обычно это впитает жир. Мел или белила, смоченные спиртом до жидкой пасты и оставленные сохнуть на жирных пятнах, затем осторожно почищенные щеткой, удалят жир. Но с бумагой, сильно испачканной, лучше всего снять ее и наклеить свежий кусок.

Машинное масло на одежде старой или новой должно быть удалено бензином, иначе постирано в белом мыле и холодной воде. Если пятна черные, а также жирные, положите их лицевой стороной вниз на толстую ткань и лейте спирт или бензин через них, не растирая пятно само по себе, а пиля его назад и вперед против ткани внизу — таким образом черное не внедряется в ткань. Положите тонкие вещи, испачканные лицевой стороной вниз, и тыкайте сильно неоднократно тампоном из ваты, завязанным в сетку и смоченным бензином. Перемещайте пятна на чистые поверхности и тампонируйте до чистоты. Положите шелк и марлю, особенно деликатно окрашенные, поверх слоя кальцинированной магнезии, смешанной с кукурузным крахмалом, и лейте через них либо зерновой спирт, либо хлороформ. Смочите очень легко кольцо вокруг пятна из неиспачканной ткани и работайте от него внутрь к пятну. Это чтобы спасти от раздражающих кругов.

Удалите жир из шерстяных тканей потоком бензина, меняя его по мере загрязнения. Если после этого видны запекшиеся загрязнения, постирайте с нафтовым мылом, нанося пену на пятно, держа очень горячий утюг на небольшом расстоянии от него в течение минуты, затем смывая горячей водой. Вместо утюга вы можете подержать пятно к носику кипящего чайника, позволяя пару проникнуть в него. Жирные воротники пальто и тяжелая одежда, испачканная пролитой едой, требуют стирки в мыльном растворе помимо стирки в бензине.

Для жирного ковра смешайте белила и кукурузную муку, сделайте горячими, просейте густо, покройте бензином и трите сильно и быстро, пока бензин не испарится, затем подметите очень чисто и протрите влажной тканью. Если бензин включает риски пожара, оставьте порошок стоять на несколько дней, подметите и повторите, если жир не весь ушел.

Пятна от осевой смазки или любые другие частично смолистые должны быть смягчены маслом, затем удалены бензином или скипидаром. Стирка, даже кипячение, закрепляет их. То же самое с пятнами от льняного масла. Удалите их скипидаром с последующим бензином.

Дорожные пятна, будь то от грязи, асфальта, дегтя, масляной грязи или масла самого по себе, так же легко получить, как и трудно избавиться. Оставьте грязевые лепешки и хлопья в покое до высыхания — вытирание во влажном состоянии размазывает их и дает более прочное удержание на ткани внизу. Мягкая полужидкая грязь, если ее можно окунуть почти мгновенно в чистую воду, омыть, не касаясь, затем пролить воду через нее с обратной стороны, будет склонна не оставлять след — поэтому стирайте, когда такая стирка возможна. Где это невозможно, держите испачканную поверхность грязью вниз до высыхания, затем потрите и почистите щеткой хорошо перед попыткой избавиться от следа. Жесткая грязь, оставленная сохнуть нетронутой, уйдет, оставляя лишь слабый след. Если это глинистая грязь, лейте кипящую воду через нее с изнаночной стороны устойчивым потоком по крайней мере минуту. Намочите как можно меньшее пространство, растяните ровно, дайте высохнуть, почистите щеткой или потрите грубым бархатом, покройте кремом из французского мела, крахмала и спирта, дайте высохнуть и почистите щеткой; обычно пятно уходит вместе с ним. Это для шелка или шерсти. Ткани для стирки нужно только хорошо постирать после обработки кипящей водой.

Грязная грязь должна быть хорошо намочена керосином, пусть постоит час, затем почищена либо спиртом, либо бензином. Бензин или бензол также удалят пятна дегтя и асфальта, но они уходят быстрее и чище, если сначала намочить скипидаром, затем смазать с обеих сторон мягким салом и дать постоять некоторое время. Окуните в бензин, испачканной стороной наружу, и меняйте бензин, как только он выглядит темным. Смелые большие пятна могут потребовать трех смен. После того как пятно ушло, разложите ткань ровно и протрите вокруг бензинированного пространства тканью, смоченной в большем количестве бензина, чтобы предотвратить круги. Смягчите масляные следы или те от масляной грязи путем тщательного намочивания керосином, выстирывая позже в бензине, как указано для дегтя. Очень тонкие вещи можно почистить эфиром или спиртом вместо бензина, проливая через пятно и растирая кусочком ваты.

Удалите жир из бумаги, такой как книги или принты, путем накладывания густо порошковой буры и кальцинированной магнезии и поддержания тепла в течение нескольких дней. Закройте книги плотно на порошке и положите под умеренный груз. Или прогладьте над порошком очень горячим утюгом, стряхните, примените свежий и свяжите или положите под груз. Нежный старый принт, сильно испачканный, должен быть наклеен на тонкую ткань и почищен влажной мыльной тканью, затем, после высыхания, покрыт с обеих сторон мелом, оставлен на несколько дней, затем вытряхнут и проглажен с изнаночной стороны, с лицевой против мягкой чистой ткани. Смягчите жир на кожаных переплетах с помощью меловой подушечки и горячего утюга — он редко полностью удалим. Простая телячья кожа допускает бензин, но для всего остального безопасна только сухая чистка.

Краска и лак: Замочите затвердевшую масляную краску в скипидаре до размягчения, затем удалите бензином, спиртом или хлороформом. Хлороформ подходит для тонких тканей деликатных цветов. Используйте спирт для белых вещей, протирая их движением снизу вверх. Лак не требует ничего, кроме обработки скипидаром. Земляные краски и кальциминовая побелка требуют промывки в мыльном растворе для удаления цвета. Удаляйте краску с полов или окон крепким горячим раствором соды или тканью, хорошо смоченной в скипидаре. Бензин также удалит ее, но более склонен оставлять разводы. Листовое стекло или качественные зеркала следует отполировать мелом и спиртом после удаления пятен. Разведите мел до состояния крема, нанесите, дайте немного постоять, затем сотрите чистой тканью.

Мороженое и желатин: Такие пятна необходимо замачивать в чистой холодной воде не менее часа. Если пятно на одежде, которую нельзя замачивать, положите его на сложенную влажную ткань, накройте другой и прижмите умеренным грузом на час. Затем протрите с обеих сторон слабым холодным раствором буры, после чего несколько раз прополощите в чистой холодной воде. Время от времени перемещайте пятно на чистое место. Когда оно станет чистым, расправьте его между плотными тканями и прогладьте досуха умеренно нагретым утюгом. Ткани, которые можно стирать, разумеется, можно подвергнуть стирке после замачивания.

Фруктовые пятна: Замочите свежие фруктовые пятна на полчаса в холодной воде, затем пролейте через них кипяток и быстро высушите. Если пятна уже закрепились мылом и кипячением, обработайте их жавелевой водой (см. раздел «Средства для восстановления»), быстро вымывая ее. Используйте только на белых вещах — она удаляет цвет так же, как и пятна. Некоторые пятна на цветных вещах можно безвредно удалить, засыпав их солью, сбрызнув уксусом и оставив на два часа на солнце. Томатный сок с солью на солнце — еще один рецепт, при этом под ткань нужно подложить блестящую жестяную пластину. Разрезанное пополам яблоко, положенное под застарелое пятно на солнце, также эффективно. Однако будьте осторожны, чтобы хорошо промыть материал в холодной воде, иначе может остаться свежее пятно от яблока.

Аммиак удаляет обесцвечивание от кислот; он также смягчает следы от пота. Используйте нашатырный спирт, а затем слегка промокните спиртом и водой.

Винные пятна: Смочите винные пятна спиртом или виски и замочите на час в холодной воде, либо пролейте через них кипяток, натянув ткань, и высушите перед стиркой. Это касается столового белья. Пятна на шелке или ткани нужно многократно промакивать теплой водой, прижимая сухой тканью между промакиваниями. Не делайте ткань настолько мокрой, чтобы остались круги. Когда промакивание закончено, густо посыпьте мелко истолченным мелом, оставьте на день, затем счистите щеткой; если след остался, промокните спиртом с водой температуры крови или подержите пятно изнаночной стороной над струей пара, тщательно вытирая его, как только оно станет влажным.

Чернильные пятна: Если чернила пролиты на ковер, соберите все, что возможно, теплыми влажными тканями, давая им полежать, чтобы впитать жидкость. Затем используйте ткани, смоченные в холодном свежем молоке, энергично втирая и промакивая. После этого промойте чистой горячей водой, затем, пока влажно, посыпьте кукурузной мукой или сухими опилками и оставьте на день, счистите щеткой и протрите пятно спиртом. При отсутствии ткани можно использовать смятую бумагу, газеты или промокательную бумагу, чтобы собрать чернила. Никогда не растирайте их и начинайте собирать с краев, чтобы предотвратить распространение.

Удаляйте пятна с дерева раствором щавелевой кислоты (см. раздел «Средства для восстановления»). Разведите наполовину кипятком, смочите пятно, протрите чистой горячей водой; если пятно осталось, повторите обработку кислотой. Используйте кислоту на белых вещах с пятнами от чернил, сначала смочив их кипятком и подержав пятно над паром или близко к очень горячему утюгу в течение минуты или двух после погружения в кислоту. Смойте кислоту чистой водой, настолько горячей, насколько можно вытерпеть.

Удаляйте чернильные пятна с бумаги, положив ее на плотную ткань, нанеся каплю или две кислоты, накрыв другой тканью и прижав горячим утюгом. Переложите на чистую влажную ткань, накройте и снова прижмите.

Щавелевую кислоту нельзя использовать в полной концентрации на шелке или шерстяных изделиях. Разбавьте на две трети кипятком и пролейте кипяток через пятно после смачивания кислотой. Проверьте цвет; если кислота разрушает его, попробуйте либо покрыть пятно пастой из французского мела и спирта, дав высохнуть и счистив щеткой, либо капнуть горящим салом с изнаночной стороны, а позже удалить его бензином или хлороформом, так же, как обычное жирное пятно. Сало нужно оставить на несколько дней, чтобы оно могло соединиться с чернилами.

Деготь и асфальт: Потрите пятна дегтя мягким жиром, дайте полежать и удалите бензином или стиркой в горячем мыльном растворе. Асфальт следует хорошо смочить керосином, оставить постоять, затем смыть скипидаром или спиртом. Мыло закрепляет его безнадежно, если применить его вначале.

Травяные пятна: Тщательно вотрите патоку в пятна, оставьте на ночь, затем смойте теплой водой, повторяя, если пятно все еще видно. Если остался коричневый след, смочите слабым раствором хлорной извести (см. раздел «Средства для восстановления») и повесьте на жаркое солнце или близко к огню.

Ржавчина: Удаляйте щавелевой кислотой так же, как чернильные пятна. Либо густо засыпьте солью после смачивания в кипятке, положите на солнце поверх блестящей жестяной пластины и выдавите лимонный сок или сок спелого помидора. Смойте горячей водой, повторяя при необходимости.

Плесень: Смочите кипятком, отожмите досуха, затем окуните в кислое молоко, положите на солнце и густо засыпьте солью. Или растолките сырое спелое яблоко в кашицу, обильно смешайте с солью и распределите по пятнам на солнце. Соль с лимоном, соль с помидором или щавелевая кислота также удалят плесень. Преимущество фруктовых способов в том, что они не вредят ткани, которую щавелевая кислота несколько ослабляет, как бы осторожно ее ни использовали. Очень тонкие и ценные ткани с плесенью следует покрыть пастой из просеянного крахмала и положить на траву на солнце. Смывайте пасту и повторяйте, пока плесень не исчезнет.

Восковые пятна: Размягчите, окуните в теплое масло, дайте полежать час, поддерживая тепло, промойте в скипидаре, затем в спирте или бензине.

Следы от пота: Попробуйте сухую чистку, многократно посыпая их кукурузным крахмалом, магнезией и французским мелом. Слегка потирайте после каждого посыпания. Если след остался, попробуйте эфир. Сделайте тампон из мягкого белого шелка, наполненный порошком, наливайте эфир понемногу и промакивайте тампоном. Капните каплю нашатырного спирта на тампон — не настолько много, чтобы изменить цвета. Если эфир не помогает, обильно смочите хлороформом, энергично растирая внутрь до испарения. Такие следы — проблема любительской чистки, их труднее всего удалить.

Следы дыма: Настругайте полкуска мыла в чашку кипятка, растворите, добавьте чашку скипидара, чашку керосина и полчашки нашатырного спирта. Перемешайте и плотно накройте. Нанесите на пятно, дайте постоять пять минут, затем энергично потрите свинцовым тампоном (см. раздел «Оборудование») и смойте горячей водой плотной тканью. Если пятно на штукатурке, например, вокруг камина, используйте щетку вместо тампона, который является верным средством для камня, кирпича или мрамора.

Уход за железом: Ржавчина — бич железа, жир — его спасение. Покройте все, что не используется, горячим салом и посыпьте сверху, пока оно еще горячее, либо мелко просеянной древесной золой, либо порошком негашеной извести. Заверните в чистую газету и держите в сухости. Когда потребуется, энергично почистите жесткой щеткой; получится прекрасная поверхность. Все, что изъедено ржавчиной, можно выбросить. Просто заржавевшую поверхность нужно смазать чистым жиром, оставить на два дня, вытереть, промыть в чистой очень горячей воде и снова смазать. Три смазывания должны привести его в состояние, пригодное для полировки. Вытрите насухо, покройте маслом, посыпьте известью и счистите щеткой через двадцать четыре часа. Любая щелочь без жира предрасполагает железо к ржавчине. Избегайте мыла и соды при его чистке. Используйте бензин, скипидар или даже керосин. Ткань, смоченная в любом из них, снимет налет. Полируйте смятой газетой и горстью горячих опилок.

Латунь и медь: Удаляйте потускнение с латуни и меди солью и крепким уксусом или щавелевой кислотой (см. раздел «Средства для восстановления»). Энергично трите до блеска, промойте в чистой очень горячей воде, затем, пока изделие еще горячее, отполируйте чистой замшей, смоченной в сладком масле, с щепоткой мела или очень мелкого песка. Быстро потрите, вытрите мягкой бумагой, умеренно нагрейте и уберите. Это придает мягкий старинный вид. Медную кухонную утварь нужно чистить внутри и снаружи сначала солью и уксусом, затем мылом и песком. Жирная ткань, протертая снаружи, защищает ее, не будучи опасной. Если пятна достаточно глубокие, чтобы требовать щавелевой кислоты, обязательно промойте после этого кипятком с бурой.

Бронза: Промойте бронзу мягкой щеткой в горячем слабом растворе буры, быстро высушите, держите в тепле и протрите всю поверхность чистой тканью, смоченной в скипидаре с едва заметным количеством воска. Он не должен покрывать металл, едва ли даже оставлять пленку. Сделайте абсолютно сухим перед тем, как убрать.

Олово: Удаляйте пятна тампоном из мела, слегка смоченным в масле. Промойте в слабом мыльном растворе, хорошо ополосните кипятком, высушите и отполируйте горячим песком и жесткой щеткой.

Потускнение серебра: Потускнение, как дурную привычку, нужно пресекать в самом начале. Профилактика лучше лечения. Храните крупные вещи, когда они не используются, хорошо завернутыми в вощеную бумагу с синей бумагой снаружи и добавлением гигроскопичной ваты. Положите внутрь мешочков из кантонской фланели, плотно завяжите и держите в темноте и сухости. Внимательно следите за всеми вещами, не убранными таким образом. Удаляйте пятна, как только они станут заметны, солью и мелом, смоченными раствором буры, или аммиаком и французским мелом. Энергично и быстро потрите, смойте, вытрите насухо и отполируйте сухим мелом или порошком для серебра, или чем угодно. Обрабатывайте ложки со следами яиц влажной солью. Раз в две недели обязательно мойте все серебро на виду в теплом мыльном растворе буры, ополаскивайте в кипятке, вытирайте чистыми полотенцами и слегка натирайте просеянным мелом. Покрывайте чеканку и гравировку влажным мелом, дайте высохнуть и счистите его щеткой. Для вещей с высоким рельефом сложите замшу поверх кончика тупого шила — так вы сможете протереть углубления. Пересчитывайте при каждой мойке и держите наборы вместе. В сырой день для уборки положите поднос с мелкими вещами в полутеплую духовку, пусть они побудут там, пока не станут горячими и сухими.

Чистите туалетное серебро щавелевой кислотой в одной трети концентрации, стараясь касаться ею только металла. Протрите тканью, очень хорошо отжатой после горячей воды, и отполируйте замшей, смоченной в спирте и меле. Оберните ткань вокруг щетины при чистке спинок щеток и протрите старым шелком после полировки.

Позолоченные вещи: Тщательно вытрите пыль с любого позолоченного предмета мягкой шелковой тканью, затем отполируйте чистой замшей, слегка сбрызнутой спиртом и окунутой в трижды просеянный мел. Трите равномерно, но не сильно. Сдувайте пыль с глубокой резьбы ручными мехами, если не используется пылесос.

ГЛАВА VIII. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ: ВЫБОР И ХРАНЕНИЕ

Мука: Идеальная мука имеет легкий желтоватый оттенок и слабый приятный запах, особенно после смачивания. Ослепительная белизна указывает на отбеливание; серый оттенок или мельчайшие черные точки, видимые только под микроскопом, — на помол из испорченного зерна. Проверьте, сжав горсть: если она сохраняет форму руки и видны линии ладони — покупайте. Клейковина — очень желательный элемент. Проверьте ее наличие, смочив щепотку до состояния крутого теста и вымыв из него крахмал в холодной воде. Чем больше и жестче волокнистый остаток, тем выше содержание клейковины. Смочите другую щепотку очень мягко, возьмите между большим и указательным пальцами и попробуйте вытянуть нить. Если она тянется — все хорошо; если нет, а образуются лишь комочки на кончиках пальцев, вероятно, с пшеницей была смолота кукуруза. Еще один тест на примесь кукурузы — высушить щепотку, но не поджарить, и растереть между кончиками пальцев. Чистая пшеничная мука не будет казаться зернистой, а кукурузная, как бы мелко она ни была смолота, остается немного шероховатой.

Ставьте бочки с мукой немного выше пола и не используйте одну и ту же постоянно. Любая деревянная емкость может стать пристанищем для насекомых. Лакированная жестяная банка, которую ежемесячно опорожняют и проветривают, лучше всего подходит для хранения муки, крупы или овсянки в большом количестве. Все следует хранить там, где сухо, воздушно и нет запахов, так как все очень легко впитывает посторонние ароматы.

Кукурузная мука: Свежая кукурузная мука, смолотая на водяной мельнице, имеет приятный запах и пересыпается сквозь пальцы, не образуя комков. Затхлый запах показывает, что она слишком старая. Мука из белой кремнистой кукурузы гораздо более желательна. Просеивайте ее по мере необходимости — отруби помогают ее сохранить. Кукурузная мука, высушенная в печи и просеянная, какой она должна быть для бакалейщиков, чтобы спасти ее от порчи, в некотором роде является пародией на настоящий продукт. В ней нет большого выбора, кроме как между мелким и крупным помолом. Мелкий помол дает клейкий хлеб, поэтому его следует избегать. Но даже сушка в печи не должна полностью лишать ее первоначального аромата. Идеальная мука показывает под микроскопом круглые белые зерна, похожие на сказочный град.

Овсянка: Остерегайтесь той, в которой много зерновой пыли между зернами. Внимательно осмотрите две горсти перед покупкой в большом количестве; если найдете хотя бы один след долгоносика — откажитесь. Долгоносики и различные клещи — Acari на научном языке — являются бичом зерновых продуктов, если они хранятся слишком долго. Отсюда предостережение хранить их в блестящем металле вдали от сырости и плесени.

Гречневая мука: Свежая гречневая мука имеет слегка желтоватый оттенок и живое бархатистое ощущение. Затхлость означает возраст — поначалу запаха почти нет. Комкование или слеживание указывает на сырость зерна или условий хранения, следовательно, продукт ниже сорта.

Крупа и гомини: Судите по отсутствию зерновой пыли и равномерности помола; зерна примерно одного размера готовятся равномерно. Осмотрите горсть через увеличительное стекло, и если есть признаки долгоносика или клещей — не покупайте ни за какую цену. Карманная лупа дешева и удобна, к тому же она может сэкономить вам многократно свою стоимость за один месяц.

Кофе: Зеленые кофейные зерна ломаются с чистым изломом, и если излом неровный или губчатый, значит, была плесень или нагрев. Обжаренные зерна должны быть наполовину очень темно-коричневыми, другая половина — черными, но не подгоревшими. Раскусите зубами; вы можете почувствовать подгорание. Свежемолотый кофе сильнее и ароматнее того, что смолот в большом количестве. Также меньше шансов на фальсификацию. Чтобы проверить на фальсификацию, размешайте щепотку молотого кофе в стакане холодной воды. Чистый кофе оседает на дно, почти не оставляя следов цвета. Цикорий всплывет на поверхность, также образуя своего рода пену. Фальсификация обжаренным зерном, хлебом или искусственными зернами окрасит воду более или менее сильно. Храните кофе в блестящей жестяной или стеклянной посуде, плотно закрытой, вдали от света, в сухом и прохладном месте.

Чай: Чай — это в значительной степени вопрос вкуса и брендов, а также цен. Очень дешевый чай нежелателен, так как обычно фальсифицируется использованными чайными листьями. Тесты варьируются так же сильно, как и бренды. Безопасный и простой способ — заварить щепотку чая в течение одной минуты в кипятке, слить половину, а другую половину оставить, поддерживая почти кипящую температуру в течение десяти минут. Слейте и сравните по запаху и вкусу с первой. Искусственный краситель, если он присутствует, проявится в виде осадка при долгом заваривании и раскроет себя дополнительно слабым металлическим привкусом. Различные соли меди являются самыми распространенными красящими веществами, и, хотя количества слишком малы, чтобы быть немедленно опасными, постоянное употребление может вызвать желудочные расстройства. Чай лучше всего хранить в герметичной, темной, сухой и теплой посуде.

Сливочное масло: Остерегайтесь слишком желтого масла, особенно если оно зимней упаковки. Красители для масла в основном безвредны, но некоторые организмы их не переносят. Ищите твердую текстуру, слегка зернистую, и живой, приятный запах. Кислый запах и белые точки показывают, что продукт лучше не трогать. Храните плотно закрытым, в темноте и прохладе, вдали от любой возможности впитывания посторонних запахов.

Свиной жир: Если вы не знаете по опыту, что такое хороший свежий свиной жир, возьмите нутряной жир, вытопите его, стараясь не поджечь, и используйте продукт как эталон. Жир должен быть твердым, но не жестким, с равномерной текстурой и почти без запаха. Ваш нос, если позволите, подскажет, подгорел он или прогорк — два непростительных недостатка. Из свинины, откормленной зерном, он чисто-белый, иногда с легким кремовым оттенком. Храните в стеклянной или блестящей жестяной посуде, плотно закрытой, в прохладном и темном месте.

Сыр: Что касается выбора сыра, нельзя догматизировать; так много зависит от индивидуальных вкусов. Берите лучший, какой можете себе позволить, выбранного вами сорта. Хороший сыр режется скорее зернисто, чем воскообразно — он не слишком жирный, достаточно твердый и, конечно, свободен от клещей или долгоносиков. Отрежьте кусок от целого сыра, затем хорошо смажьте маслом срезы, накройте вощеной бумагой и держите в темноте, сухости и прохладе. Отрезанный кусок также заверните в вощеную бумагу и держите в закрытом горшке для ежедневного использования. Изысканные, сильно пахнущие сыры держите хорошо завернутыми в оловянную фольгу, затем в вощеную бумагу и положите внутрь закрытого горшка, поставленного в прохладное место.

Говядина: Первоклассная говядина получается только от хорошо откормленных животных, не слишком молодых и не слишком старых. Жир и нутряной жир белые, с легким кремовым оттенком; постное мясо — темно-здорового красного цвета, который становится ярче при выдержке. Очень желтый жир и алый цвет постного мяса указывают на состояние ниже первого класса. Мясо не должно казаться сухим в сыром виде, но и жидкость не должна течь из-под тесака.

Баранина и ягнятина: Жир над ребрами — лучший показатель качества; если он толщиной в полдюйма или больше, животное процветало. Жир должен быть белым, почти без следов желтизны, постное мясо — красивого пурпурно-красного цвета, не слишком темного. Доверяйте своему носу при покупке любых мясных продуктов, помня, что кулинария никогда не совершит чуда, сделав здоровым то, что нездорово. Хорошая весенняя ягнятина имеет очень белый жир, а постное мясо склоняется к розовато-красному. Если реберный жир покрывает всю поверхность — все хорошо. Сальник должен быть комками размером с кончик пальца. Сильный овечий запах ягнятины или баранины указывает на плохо разделанных животных или, в случае баранины, на слишком старых. Надавите голым пальцем сильно на внешнюю поверхность; если мясо кажется зернистым, вероятно, была обработка каким-то консервантом.

Свинина: Чисто-белый жир и постное мясо живого розово-красного цвета показывают идеальную свинину. Она не может быть слишком жирной, но если в почечном жире есть комки или воспаленные пятна — оставьте ее. Сильно надавите на кожу; она должна быть эластичной, и убедитесь, что есть только мясной запах. Понюхайте крупные куски — порча начинается там. Понюхайте также колбасу и откажитесь, если она слишком сильно приправлена. Приправы могут маскировать менее приятные запахи. Она должна быть красно-белой в крапинку, цвет преобладает; пять фунтов постного мяса на три фунта жира — лучшая пропорция.

Соленое мясо: Полосатый бекон должен иметь белый жир и темно-красное постное мясо — желтый жир нежелателен. Он должен слегка пахнуть дымом и иметь также привкус соли. Соленая свинина должна быть очень белой и твердой, постное мясо в ней должно иметь тускло-бледный красный цвет. Окорока должны иметь белый жир, толстый и твердый, и постное мясо насыщенного чистого красного цвета, лишь слегка склоняющегося к пурпурному. Посмотрите внимательно вокруг кости; если жир там белый и твердый, окорок в порядке. Он, конечно, должен быть хорошо прокопчен. Но слишком густой дым, проявляющийся черно-коричневым цветом, нежелателен. Солонина должна быть чисто-красной, твердой и с чистым запахом. Вяленая говядина должна иметь твердую темную внешнюю сторону и быть темно-чисто-красной внутри. Если она режется на частично прозрачные ломтики, она почти идеальна.

Домашняя птица: Вся птица, кроме каплунов, может быть слишком жирной. Но лучше быть слишком жирной, чем слишком постной. Выбирайте светлый жир и твердую розовато-белую плоть. Следите, чтобы гребни были свежего цвета, суставы ног гибкими, а кожа мягкой. Много твердого темно-желтого жира указывает на возраст. Так называемая птица, вскормленная молоком, в основном так называется — она могла получать молоко, но многое другое шло вместе с ним. У уток и гусей приоткройте веки; если глаза затуманены, птицы, скорее всего, были убиты слишком давно. Замораживание ухудшает качество птицы. Птица сухой ощипки гораздо более желательна, чем ошпаренная. Чтобы проверить возраст, посмотрите на ноги — чешуйчатость — верный признак возраста. Сильно надавите на грудную кость; у молодой птицы она немного гнется, у старой — жесткая.

Хранение свежего мяса и птицы: Никогда не допускайте контакта мяса или птицы со льдом, не кладите их плашмя в блюдо или кастрюлю. Положите решетку под мясо, затем поставьте кастрюлю в холодильник, предварительно протерев мясо влажной (не мокрой) тканью. Это до времени приготовления. Вещи, которые нужно хранить несколько дней, следует хорошо протереть, положить на водонепроницаемую бумагу, положить вокруг комки древесного угля, затем завернуть, перевязать, положить в мешочки из марли и повесить там, где прохладно и воздушно. При отсутствии такого места для подвешивания положите их на решетки близко ко льду.

Соленая рыба: Держите соленую рыбу, сухую или в рассоле, подальше от всего остального. Хорошее место для них — большой ящик с плотной крышкой, трещины внутри заполнены замазкой, а снаружи покрыты бумагой. Сделайте полку для коробок и упаковок; поставьте бочонки на пол. Приделайте крышку на петлях как дверь и закрепите крючком и скобой. Поставьте ящик на короткие ножки, иначе подложите кирпичи под углы.

Вещи в стекле: Стеклянные банки, будь то с вареньем, фруктами или овощами, лучше завернуть в бумагу, удерживаемую резинкой, и поставить так, чтобы они не касались друг друга. Их следует хранить там, где темно, сухо, чисто и прохладно, на реечных полках или дощатых, просверленных множеством полудюймовых отверстий. Свет через свои странные актиничные лучи портит вкус и может даже вызвать худшие вещи. Тем не менее, желе, поставленное на полный солнечный свет, скажем, на десять дней, приобретает более богатую текстуру и лучше хранится в дальнейшем.

Хранение фруктов и овощей: В прохладном, сухом, воздушном погребе имейте передвижные реечные ящики на твердых низких ножках, ежегодно беленые известью внутри и снаружи. Храните в них яблоки, картофель, сладкий и обычный, репу, морковь, свеклу и прочее. Кладите виноград, выбирая только идеальные гроздья, на подвесные реечные полки и накрывайте марлей. При температуре около сорока градусов не будет ни гниения, ни высыхания, при условии, что были принесены только здоровые продукты.

Консервирование: Секрет успеха в консервировании — идеальная стерилизация. Делайте работу, если возможно, в ясную ветреную погоду, на открытом воздухе, если можете; если нет — на очень чистой и хорошо проветриваемой кухне. Не приносите в нее никаких пятнистых или гнилых вещей — гниение — это брожение, такое же, как дрожжи, и его споры распространяются по воздуху. Лучше подготавливать вещи снаружи. Опускайте яблоки, груши или персики в воду по мере очистки или удаления плодоножек и держите их накрытыми до готовности к варке. Имейте два котла с сиропом, один бурлящий, другой едва кипящий. Имейте котел с кипятком для банок. Опустошите банку как раз в момент использования, наполните ее до краев кипящими фруктами и немедленно запечатайте. Кипящий котел предназначен для доливания другого. Держите бурлящий котел наполненным сиропом до предела, опускайте туда едва достаточно фруктов, чтобы наполнить банку, варите пять минут, затем запечатайте. Несколько гвоздик и кусочек мускатного цвета в верхушке каждой банки улучшают вкус. Используйте по крайней мере половину веса сахара к фруктам — три пятых лучше. Переверните после запечатывания и закрутите крышки сильнее, когда остынут. Если банка протекает, опустошите ее, разогрейте, наполните и надежно запечатайте. Ставьте горячие банки подальше от сквозняков до остывания. Помните, однако, что фрукты, которые выйдут из ваших банок, будут такими же хорошими и не лучше тех, что вошли в них. Поэтому тратьте свое время и силы только на хорошие фрукты, спелые, но не перезрелые.

Уличные кладовые: За исключением самой жаркой погоды, съедобные продукты, приготовленные или сырые, лучше хранятся на свежем воздухе, чем в холодильнике. Уличную кладовую можно поставить на заднем крыльце или на ножках в тенистом дворе, или даже прикрепить к стене. Товарный ящик, побеленный известью, установленный прочно на уровне пояса, снабженный полками внутри и дверью из сетчатой проволоки, будет хранить мясо, молоко, торты, пироги, хлеб, излишки фруктов, сырые или приготовленные, и сохранит их по высшему разряду. Имейте чистые мешочки на завязках, чтобы надевать на блюда с мясом, такие как окорока, жаркое, птица в ожидании воскресного обеда. Кладите сырое мясо на комки древесного угля, положите другие комки поверх него и плотно заверните в чистую ткань, затем положите на решетку или реечную полку. Поставьте молоко в блестящее жестяное ведро с плотной крышкой, поставьте его в кастрюлю, налейте полдюйма воды, затем оберните ведро с молоком плотной тканью, давая ей коснуться воды. Она будет оставаться влажной и за счет испарения охлаждать молоко.

Там, где трудно достать лед, сделайте ямы с помощью бура для столбов, фут в поперечнике и четыре фута глубиной. Приспособьте к ним прочные деревянные крышки, достаточно большие, чтобы перекрывать край на дюйм. Прочно приделайте ручку и ввинтите прочный крюк посередине снизу. Подвешивайте вещи на этот крюк за шнур или легкую цепь, например, ведро молока или масла, бутылку вина, воды или виноградного сока, или мешок фруктов. Свежее мясо даже можно хранить несколько дней, конечно, хорошо завернув его перед подвешиванием. Дождь портит этот вид холодного хранения, но для лагерей, летних бунгало и так далее это очень большая помощь.

Более великая — сухой колодец, обложенный камнем или досками. Сделайте его глубиной от семи до восьми футов, достаточно широким для лестницы, и расставьте полки по краю. Или его можно просто выкопать, накрыть, и опускать вещи в него на концах веревок. Заброшенный колодец или цистерна пригодятся для такого использования. Если глубокий и сухой, можно подвешивать целые туши, такие как ягнята, овцы, свиньи или олени, и хранить их в безопасности.

Сухофрукты: Храните высушенные на солнце фрукты в теплом, воздушном месте, часто просушивая их на солнце. Осматривайте их на наличие червей, выбрасывайте зараженные кусочки, ошпаривайте остаток одну минуту в кипящей воде, рассыпайте тонким слоем и сушите в духовке. В долгий сырой период заносите сухофрукты на кухню и вешайте там, где на них будет попадать тепло, но подальше от пара. Все это в равной степени относится к высушенным на солнце овощам, таким как кукуруза, окра и зеленый горошек, а также к фасоли и гороху в полной зрелости.

Хранение богатого кекса: Сливовый кекс, пряный кекс или глазированный фунтовый кекс хранятся долго, если их обработать так: налейте чайную ложку бренди на нижнюю сторону, дайте впитаться, затем заверните весь кекс в чистую ткань и сбрызните бренди. Положите в глиняный горшок с плотной крышкой, положите сверху свежее яблоко и держите закрытым. Раз в неделю ставьте горшок на остывающую плиту, пока он не прогреется, убирая яблоко во время прогревания. Кладите свежее яблоко каждые две недели и одновременно обновляйте обработку бренди. Сливовый кекс почти требует такого хранения, становясь лучше от года такого хранения. Другие кексы не следует хранить более шести месяцев.

Хранение дынь к Рождеству: Сажайте дыни так, чтобы они созрели немного до заморозков. Постройте загон из реек, сделайте пол на два фута выше земли и положите на пол фут хорошо утрамбованных кукурузных стеблей. Поставьте другие стебли по краю, затем заполните фут свежих кукурузных листьев. Уложите в них дыни, срезая каждую с коротким отрезком лозы, и концы лозы окуните в расплавленный парафин. Заверните дыни в папиросную бумагу, старайтесь не давать им касаться друг друга и не лежать слишком близко к стене из стеблей. Накройте еще одним футом листьев, утрамбованных плотно, но не сильно. Поверх них положите больше кукурузных стеблей, заполняя ими загон. Положите наклонную крышу из досок, пригрузив их на месте.

Свежие яйца: Строго свежее яйцо имеет крошечное воздушное пространство на обоих концах между скорлупой и оболочкой. Лежание заставляет пузырьки воздуха подниматься и соединяться. Свежее яйцо тонет в воде тупым концом вниз, менее свежее обычно лежит на боку. Разбейте яйцо, опустошите скорлупу, посмотрите в концы; если пространства отсутствуют — оно не свежее. Или сварите вкрутую — у свежего желтка белок будет равномерно со всех сторон. Через несколько дней желток будет близко к скорлупе или прижиматься к ней.

IX. КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ, ОКОННЫЕ ЯЩИКИ, СРЕЗАННЫЕ ЦВЕТЫ

Почва: Почва для горшков и ящиков должна быть очень богатой и легкой. Смешайте ее из половины хорошо перепревшего навоза, четверти листового перегноя или перепревшего дерна и четверти хорошего суглинка. Если суглинок — тяжелая глина, сделайте его наполовину чистым песком. Сложите в кучу и держите под укрытием, вдали от высыхания на солнце и вымывания дождем. Просеивайте для использования. Время от времени сбрызгивайте, чтобы поддерживать влажность.

Горшки: Используйте чистые и целые горшки. Разбивайте треснувшие для дренажа. Мойте горшки, как только они опустеют, складывайте в стопки и держите на воздухе. Снова мойте перед использованием, высушите, затем протрите снаружи тканью, смоченной в растворе купороса. Это для предотвращения надоедливого зеленого налета. Повторяйте протирание раствором купороса примерно раз в месяц. Держите поверхности горшков чистыми — их тусклый красный цвет, если его поддерживать, более художественен, чем любое кашпо. Кроме того, это способствует здоровью растений — чистый горшок пропускает воздух к корням.

Оконные ящики: Оконные ящики должны иметь хороший дренаж. Если они установлены снаружи, обязательно нужно их закрепить. При отсутствии обычных оконных решеток используйте крючки и скобы. Красьте деревянные ящики в тускло-зеленый цвет снаружи и белый внутри. Выбирайте керамические, чтобы гармонировать со стенами и окнами. Имейте одинаковые ящики для ряда окон — это в равной степени относится к самим ящикам и тому, что в них растет. Внутренние ящики должны иметь цинковые поддоны, с полосками, положенными поперек для обеспечения дренажа.

Посадка в горшки: Горшки должны быть соразмерны их содержимому. Луковица гиацинта будет процветать в четырехдюймовом горшке. Группа из трех будет расти в шестидюймовом; он должен быть неглубоким. Неглубокий восьмидюймовый горшок вместит дюжину тюльпанов или римских гиацинтов или две дюжины крокусов. Широкие, довольно неглубокие горшки лучше всего подходят для всех видов луковичных, кроме высокорослых лилий, таких как семейство Амариллисовых, Auratum и пасхальные лилии. Сажайте укоренившиеся черенки в двухдюймовые горшки, пересаживая их по мере роста. Слишком большой горшок — недостаток, особенно для цветущих растений. Не пересаживайте, пока горшок не заполнится корнями — проверьте это, вывернув растение — и пересаживайте в следующий размер. Сезонные луковичные редко требуют пересадки, но те, что держат круглый год, должны быть отделены от своих деток и обеспечены свежей землей. При пересадке сначала положите дюйм битого горшка, расположив большой кусок над отверстием, насыпьте немного земли, затем поставьте растение на нее; корневой ком должен быть в дюйме от верха. Держите его вертикально и засыпьте просеянной землей вокруг, слегка встряхивая горшок после каждой горсти. Сильно встряхните, когда горшок полон; заполните щели по краям и насыпьте немного свежей земли сверху, затем обильно полейте, но без брызг. Дайте стечь воде и поставьте на место. Всегда имейте что-то под низом, чтобы ловить капли. Глазурованная посуда лучше глиняных блюдец — они создают сырые пятна.

Сажайте луковицы на их собственную глубину в землю, за исключением более нежных лилий. Сажайте их лишь немного в землю. Безопаснее сделать небольшое отверстие в земле, насыпать горсть чистого песка и уложить луковицу в песок. Держите очень влажным — песок не даст сгнить поверхности луковицы. Засыпьте землей на дюйм выше, но держите ее подальше от луковицы с помощью песчаного одеяла и положите очень тонкий слой песка сверху. Сажайте обычные луковицы последовательно с сентября по декабрь, держите влажными и в темноте несколько недель для обеспечения роста корней, затем выносите на свет, поливайте и удобряйте, поворачивая каждые три дня для симметрии.

Выбор растений: Ни одно растение не проживет долго без света — немногие будут процветать без большего или меньшего количества солнечного света. Зелено-белая Аспидистра — самая выносливая в этом отношении. Растения, используемые для внутреннего декора, должны часто меняться, выставляться на свет, удобряться и купаться до тех пор, пока не станут здоровыми, в то время как другие в хорошем состоянии занимают их места. Еженедельные смены будут поддерживать надлежащий эффект. Пальмы и папоротники наиболее удовлетворительны для таких целей; цветущие растения очень быстро становятся обтрепанными. Бегонии, за которыми тщательно ухаживают и не дают им высохнуть или перегреться, производят бравое впечатление. Так же делают восколистные древесные растения — карликовые апельсиновые и лимонные деревья, каучуковые деревья, карликовые вечнозеленые растения и самшит.

Растения для северного света: Фуксия стоит на первом месте, рядом с ней — здоровые папоротники, плющ обоих видов, карликовые вечнозеленые растения, традесканция, вербейник и ползучий самшит. Часа или двух солнечного света будет достаточно для всех них при других условиях по их вкусу; также, в свой сезон, для анютиных глазок, фиалок и карликовых японских ипомей, таких чудесных по цвету и текстуре.

Заполнение оконных ящиков: Закрепите, положите слой битого горшка на дно, поверх него — очень тонкий слой древесной шерсти. Покройте на два дюйма мелкой землей, затем расположите корни ваших вьющихся растений вдоль внешнего края и насыпьте больше земли. Затем посадите растения, размещая их довольно плотно, утрамбуйте землю вокруг них, обильно полейте, убедитесь, что все растения стоят прямо, затем обильно опрыскайте, используя мелкий разбрызгиватель. Поливайте каждый день — дважды в день в очень жаркую погоду — опрыскивайте через день и удобряйте раз в неделю. Это если растения процветают. Если они становятся болезненно-желтыми, немного заморите голодом после обильного полива водой, немного слишком горячей, чтобы выдержала ваша рука.

Выбор оконных растений: Цветущие герани заслуживают первого места для сезонного цветения. Белые и розовые, утопающие в зелени, смотрятся лучше на фоне красной кирпичной стены, чем алые или малиновые. Но алые и белые, или алые и малиновые с перистой зеленью, такой как аспарагус Шпренгера, прекрасны на фоне белых стен, коричневых или палевых, или любого вида камня. Анютины глазки с краями из алиссума прекрасны, пока цветут. Выбирайте их для ранней весны, сажая герани или примулы позже. Луковичные в горшках прекрасно смотрятся в оконных ящиках с краями из ползучей зелени. Розовая герань в оконных ящиках помогает отпугивать мух. У ящиков на веранде в середине лета нет ничего более эффектного, чем дикое великолепие гладиолусов. Сажайте в два ряда, начиная луковицы в горшках и высаживая, когда они достигнут фута в высоту. Настурции также производят великолепное впечатление. Так же делают все семейство бегоний, при условии, что солнце не слишком жаркое. Утренние и вечерние лучи им подходят.

Пальмы и папоротники: Маленькие здоровые растения нужно пересаживать ежегодно. После того, как они достигнут хорошего размера, не пересаживайте, удобряйте вместо этого. Держите поверхности горшков чистыми, ставьте по крайней мере на фут выше пола, поливайте обильно и регулярно, но не давайте воде стоять у корней. Опрыскивайте или протирайте влажной тканью еженедельно, а ежемесячно устраивайте ванну в вашей собственной воде для купания. Дайте постоять, пока она не станет едва теплой, затем привяжите ткань поверх земли и положите растение на бок в ванну. Плескайте и хорошо трите, поставьте вертикально, слейте воду и хорошо ополосните чистой, свежей водой. Купание таким образом — лучшая гарантия здоровья и защита от нападений любого вида вредителей.

Розы и древесные растения в целом: Лишь очень немногие розы приспособлены к комнатной культуре, если нет теплицы для их освежения. Каталоги называют их. Берите энергичные годовалые растения и запекайте землю для их посадки по крайней мере час в умеренной духовке. Это для гарантии от жука, который живет в земле и не имеет другого лекарства, кроме профилактики. Сделайте землю очень мелкой, слегка просейте ее через корни, хорошо полейте, насыпьте еще земли, намочите, наполните горшок, залейте, дайте стечь и поставьте на свет, но вдали от солнечного света, на несколько дней. Отщипывайте любые цветочные бутоны, а также новые, появляющиеся до того, как роза хорошо укоренится. После того, как начнется здоровый рост, дайте цвести, но не перецветать. Отщипывайте все, кроме самых многообещающих бутонов. Поливайте теплым мыльным раствором еженедельно. Между ними давайте жидкое удобрение. Сделайте его крепким — розы — прожорливые едоки. Купайте часто, держите в тепле и на свету, поворачивая через день. Многоцветковые розы, продаваемые к праздникам, ни на что не годны, кроме как для высадки на клумбу после того, как их цветение прошло.

Фуксии, азалии, лимонная вербена, спиреи и гениста требуют почти такого же ухода. Фуксии, как уже было сказано, не требуют полного солнца. Также они любят умеренную температуру. Остальные процветают в тепле и на свету. Так же делают камелии и гардении. Они, однако, склонны разочаровывать любого, у кого нет гениальности к выращиванию растений. Каучуковые деревья, слишком большие для ванны, должны иметь листья, хорошо протертые мыльным раствором, затем чистой водой. Высокие пальмы требуют такого же ухода. Все растения нуждаются во влажной атмосфере, поэтому держите воду на радиаторах и влажные губки над решетками. Это так же хорошо для людей, как и для растений.

Удобрения и удобрение: Жидкий навоз — идеальное удобрение, насколько это касается самих растений. Он имеет недостаток в виде плохого запаха. Чтобы использовать его, вынесите растения на улицу, дайте в достаточном количестве, дайте впитаться, затем хорошо полейте теплой водой и оставьте проветриваться на несколько часов. Чтобы сделать, положите хорошо перепревший навоз во что-то плотное, залейте кипятком, хорошо перемешайте и дайте постоять. Перемешайте снова перед тем, как зачерпнуть — он должен быть густым, как сливки. После использования его на оконных ящиках закройте окна, пока запах не исчезнет. Вещи, слишком большие, чтобы их перемещать, можно удобрять, а окна оставить открытыми, закрыв двери — поэтому удобряйте в мягкую погоду. Запах пройдет через два часа, если теплый полив был тщательным.

Многие хорошие коммерческие удобрения почти или совсем без запаха — например, аммонизированная костная мука. Есть также удобрение в форме леденцов, которое без запаха и удивительно эффективно. Растворите леденец в кипятке, дайте постоять всю ночь, затем хорошо перемешайте и применяйте. Дайте чашку — такую же, как жидкого навоза — на десятидюймовый горшок, столовую ложку на четырехдюймовый и половину этого на маленький горшочек. Кварты будет в самый раз для трехфутового оконного ящика, заполненного мягкостебельными растениями. Они требуют больше, чем древесные растения. Чрезмерное удобрение вредно — оно делает листья желтыми и скудными на цветение. Растения страдают от несварения желудка так же, как люди. Лекарство от этого — поставить их в раковину или на решетку и лить горячую (не кипящую) воду через горшок, пока она не вытечет чистой.

Насекомые и инсектициды: Насекомые — бич комнатных растений. Худшие из них — тля, мучнистые червецы, белые и черные мухи, красный паутинный клещ и различные щитовки. Со всеми борются почти одним и тем же оружием — а именно, мылом и водой, дымом и вечной бдительностью. Теплицы и оранжереи почти повсеместно заражены. Поэтому каждое новое растение должно быть под подозрением. Не ставьте его среди других растений, чистых и здоровых, по крайней мере на две недели, и только после тщательного купания. Сильно зараженное растение лучше выбросить, и быстро. Мухи, белые и черные, труднее всего поддаются борьбе; они улетают при прикосновении к горшку. Поставьте зараженное растение отдельно, с палкой, стоящей выше него, закрепленной в земле, набросьте тонкую ткань, давая ей достичь земли со всех сторон, затем подсуньте под нее зажженную дымовую шашку и поставьте поверх ткани и растения либо ящик, либо бочку, с бумагой, наклеенной поверх щелей. Дайте постоять два часа, затем окуните в теплую ванну, удерживая ткань, пока она не окажется глубоко под водой. Это чтобы удержать любых мух, оставшихся в живых. Хорошо поплескайте, слейте воду и, пока влажно, посыпьте либо инсектицидным порошком, либо мелко раскрошенным табаком, нанося его на обе стороны листьев.

От тли обильно опрыскайте крепкой табачной водой, оставьте на час, затем искупайте и посыпьте большим количеством табака. Немного смешанных цветов серы делает обработку более эффективной. Искупайте в мыльном растворе (по возможности карболовом) на следующий день и последуйте чистым теплым душем.

Красный паутинный клещ невидим, пока не появится в виде красных пятен на листве. Вода, и еще больше воды, в сочетании с курением, лечит его. Обильно опрыскивайте зараженные растения каждый день в течение двух недель, окуривайте табаком дважды в неделю и держите хорошо посыпанными либо табаком, либо порошком пиретрума. Мучнистые червецы, которые белые и пушистые, размером с зерна пшеницы, должны получить серную присыпку после курения и купания. Все крупные щитовки, которых никогда не бывает много, если растения не запущены фатально, должны быть собраны вручную, затем растение хорошо промыто мыльным раствором китового жира с добавлением карболовой кислоты. Калифорнийская щитовка, которая почти невидима, но ощущается как мелкий грубый песок на нижней стороне листьев и на стеблях, настолько смертоносна и трудна, что любое растение, найденное зараженным, должно быть немедленно сожжено, горшок разбит, а земля залита кипятком. Лекарства от нее есть, но слишком сложны для любителей, к тому же несколько опасны.

Покупайте табачную пыль, делайте табачную воду. Залейте галлон кипятка фунтом табачных стеблей, дайте постоять день, поддерживая тепло, процедите и используйте. Нарежьте использованные стебли мелко и смешайте с почвой для горшков. Достаточное количество табачной воды, чтобы окрасить ее, смешанной в ванне, делает купание более эффективным против насекомых. Делайте дымовые шашки так: положите несколько щепок дерева или полдюжины спичек, скрещенных в маленькой плоской жестяной банке, накройте либо порошком пиретрума, табачной пылью, нарезанными стеблями, неиспользованными, или цветами серы, смешанными с мелкими влажными опилками. Зажгите, следите, чтобы не было слишком много пламени, и поставьте под растения. Не делайте дымовые шашки достаточно большими, чтобы они давали обжигающий жар; лучше две или три маленькие, если требуется густой дым.

Красная ржавчина и коричневый налет — главные враги пальм; их необходимо смывать крепким мыльным раствором с карболовой кислотой при помощи мягкой щетки перед тем, как приступать к купанию и окуриванию растения.

Дождевые черви: Известковая вода — лучшее средство от дождевых червей. Проделайте в земле отверстия до самого дна, затем влейте чистую известковую воду (см. раздел «Средства для обновления») так, чтобы она стояла на поверхности. Черви выползут наружу, чтобы спастись. Известковая вода также полезна для нейтрализации закисленной почвы. После обработки горячей водой дайте полчашки раствора. Разрыхляйте землю в горшках, чтобы поддерживать поверхность легкой и чистой. Зеленый налет, хотя и не опасен, не способствует здоровью растений.

От тараканов: обмакните нарезанный картофель в смесь мышьяка с сахаром и разложите срезом вниз на горшках и вокруг них. Каждое утро собирайте их и немедленно бросайте в емкость с кипятком — это позволит уничтожить насекомых, которые остались живы. Но никогда не используйте яд, если в доме есть дети.

Черенки: Черенки лучше всего укореняются в чистом песке, который нужно поддерживать в очень влажном и теплом состоянии под стеклом. Делайте черенки из новых побегов, которые не являются ни слишком мягкими, ни полностью одревесневшими. Срезайте их как минимум с двумя почками (лучше с тремя), делая косые срезы, и сажайте в песок под наклоном так, чтобы одна почка оставалась над поверхностью. Как только начнется активный рост, пересадите их в маленькие горшочки и держите эти горшки погруженными в другой ящик с песком. Черенки герани, как душистой, так и цветущей, следует брать со здоровых стеблей, полных сока и жизненных сил. Июнь — лучшее время для черенкования лимонной вербены, фуксии, гелиотропа и роз. Верхушки сильных побегов фуксии или гелиотропа в это время укореняются почти наверняка. Хризантемы, выращенные из черенков цветоноса, дают гораздо более качественное цветение, чем те, что получены из старых корней.

Листовые черенки — это интересно. Клубневые бегонии легко укореняются таким способом. С розами сложнее. Пришпильте лист к влажному песку под стеклом, сделайте на нем крошечные надрезы и держите в очень влажном состоянии на солнце. Корни начнут пробиваться из надрезов после того, как они зарубцуются.

Подводя итог, можно сказать, что комнатным растениям нужно то же самое, что и человеку: воздух, свет, питание, вода, чистота и любовь.

Срезанные цветы: Срезайте цветы рано утром, ставьте их свободно в чистую воду вдали от света, пока не придет время для составления букета. В жаркую погоду, если приходится ждать с аранжировкой, слегка опрыскайте их и накройте легкой тканью. Цветы из цветочного магазина нужно держать в прохладе и влажности; поставьте вазу в ванну, налейте три дюйма холодной воды и накройте их чем-нибудь.

При составлении букета не смешивайте разные виды и не перегружайте его. Тюльпаны, стоящие только со своими собственными стеблями и листьями, выглядят удивительно декоративно, но даже один цветок другого вида делает их вид неопрятным. Никакая зелень, кроме самой ажурной спаржевой папоротниковой зелени, не должна сочетаться с цветами, имеющими красивую листву. Лучше разложить ветки папоротника на скатерти, чем портить ими центральную композицию из роз. Высокие, жесткие стебли, такие как у жонкилей, нарциссов и лилий, обязательно требуют высоких, узких ваз. То же самое касается роз на длинных стеблях, особенно «Американской красавицы» с метровыми стеблями. Добавлять к ним что-либо еще — это вандализм. Гвоздики можно собирать в плотные букеты, но ваза должна иметь вокруг себя пространство. Лилии бесконечно теряют от скученности. Один красивый высокий стебель выглядит благородно, тогда как три или четыре несовершенных, сбитых в кучу, будут выглядеть обыденно.

Полдюжины роз с красивой листвой составят прекрасную центральную композицию следующим образом: положите в низкую плоскую чашу, желательно расширяющуюся кверху, проволочную подставку для торта почти такого же размера. Если стебли длинные, обрежьте их до шести дюймов. Используйте обрезанные стебли, чтобы закрепить их в плетеной проволоке. Хорошо залейте холодной водой, а затем расположите цветы так, чтобы каждый был виден, просовывая стебли между проволоками под нужным углом. Венок из спаржевого папоротника, разложенный на скатерти вокруг вазы, создает гораздо лучший эффект, чем если бы зелень была вплетена между цветами. Если нет подставки для торта, очистите большой картофель, сплющите его, проделайте в верхней части отверстия проволочным гвоздем и закрепите в них стебли.

Подвесные держатели для вьющихся растений должны иметь что-то внутри — влажный песок или проволочную сетку, — чтобы содержимое оставалось устойчивым. Если высокий цветочный горшок стоит в нише или углу, направьте на него свет, например, от декоративной лампы или высокой свечи, установленной на кронштейне. Остерегайтесь избытка цветов, и особенно слишком большого количества их видов. Даже цветы могут «ругаться» друг с другом — с декоративной точки зрения.

Сохранение свежести срезанных цветов: Цветы, отправляемые на большие расстояния, требуют особого ухода. Воткните стебли роз в кусочки картофеля или запечатайте их, окунув в расплавленный парафин, затем заверните каждую розу отдельно в вощеную бумагу так, чтобы получилась трубка. Уложите трубки вместе в прочный ящик, проделав отверстия в обоих концах после того, как он будет упакован и перевязан. Розы должны быть в стадии между бутоном и полураспустившимся цветком. Хризантемы можно отправлять таким же способом почтой или экспресс-доставкой. Так же можно поступать с камелиями и гардениями, но они так быстро меняют цвет после раскрытия, что едва ли стоят таких хлопот.

X ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА, НАСЕКОМЫЕ, ИНСЕКТИЦИДЫ

Негашеная известь: Положите крупные куски в широкие глиняные блюда, расставьте на полу в подвалах, хозяйственных постройках или сараях и погасите раствором железного купороса.

Древесный уголь: Разложите куски в ящиках для овощей или на полках в подвале. Подвесьте другие куски в мешочках из грубой сетки на стенах подвала и кладовой. Нагревайте их примерно раз в месяц, чтобы поддерживать впитывающую способность.

Бура: Щедро посыпьте порошком буры места с неприятным запахом — под раковинами, вокруг водопроводных труб, на полках кладовой и на полу, где стоят банки. Это настолько безопасное и полезное средство, что стоит даже просыпать его специально.

Кальцинированная сода: Растворите фунт в пинте кипятка и промойте этим раствором сливные трубы раковин, стоки холодильников и баки для стирки.

Железный купорос (зеленый купорос, иначе сульфат железа): Растворите фунт в галлоне воды; на это уйдет несколько часов. Разбавьте наполовину кипятком и промойте туалеты, трубы ванных комнат, чаши умывальников и так далее. Разбрызгивайте этот раствор над землей с неприятным запахом, например, в курятниках, на полу псарен, в стойлах и там, где стоят мусорные баки. Щедро используйте на мусоре, в выгребных ямах или туалетах, а также на стоячей воде, покрытой зеленым налетом. Галлон, добавленный в ведро известковой побелки, придает ей желтоватый оттенок и делает побелку более гигиеничной.

Медный купорос: Медный купорос, сульфат меди, должен быть растворен в тех же пропорциях. Это скорее бактерицидное, чем дезинфицирующее средство, особенно ценное там, где были больные животные. Разбавьте его четырехкратным объемом кипятка или смешайте с горячей известковой побелкой. Это основное средство против инфекций семян, таких как головня и плесень. Большая часть садовых семян прорастает и растет лучше, если их смочить разбавленным раствором и просушить перед посадкой.

Белый купорос: Сульфат цинка, мощное вяжущее бактерицидное средство, требует осторожности в обращении. Растворите четыре унции в полугаллоне воды, процедите и разлейте в чистые бутылки. Храните в темном месте, плотно закупоренным. Используйте для очистки и дезинфекции ран от обморожения или вялотекущих язв. Разбавляйте пятью частями теплой дождевой воды. Используйте на гребнях домашней птицы, когда они повреждены морозом, а также при чешуйчатости ног и болезни, известной как «шмелиная лапа».

Сулема (хлорид ртути): Король среди дезинфицирующих средств, а также один из самых смертоносных ядов. Растворите в кипящей дождевой воде, четыре унции на галлон. Дайте постоять; растворяется медленно. Храните в стекле, плотно закупоренным, с четкой этикеткой «Яд». Для использования в комнате больного разбавьте наполовину. Но применяйте в полной концентрации при борьбе с постельными клопами.

Бордоская жидкость: Основное средство для опрыскивания против плесени и т. д. Один фунт медного купороса растворить в пяти галлонах дождевой воды и добавить к одному фунту порошкообразной негашеной извести, смешанной с дождевой водой до состояния крема. Хорошо перемешайте и процедите перед опрыскиванием. Разбавьте на одну вторую или три четверти; если раствор слишком сильный, он обжигает растения.

Керосиновая эмульсия: Энергично перемешайте в глиняной посуде кварту пахты и полгаллона керосина. Перемешивайте деревянной палочкой до загустения и маслянистости. Используйте в полной концентрации для окрашивания стволов деревьев и твердых ветвей зимой, но разбавляйте не менее чем в десять раз для использования на зеленых частях растений. Смешивайте с теплой водой в пропорции двадцать к одному для опрыскивания против тли. Для борьбы с красным паутинным клещом добавьте немного серы в эмульсию перед разбавлением. Опрыскивайте поздно — как можно ближе к ночи.

Бисульфид извести: Верная смерть как для животных, так и для растительных вшей. Смешайте в равных количествах серный цвет и порошковую негашеную известь, залейте двумя дюймами кипятка, кипятите пять часов, доливая воду до тех пор, пока объем не увеличится в три раза по сравнению с первоначальным. Разбавьте полученную коричневую пахучую жидкость в сто раз для использования в качестве промывки или спрея.

Против садовых вредителей: Смешайте любой мышьяковистый порошок — лондонскую фиолетовую, швейнфуртскую зелень или парижскую зелень — с равным объемом муки и двойным объемом гашеной извести и опыляйте растения, пока они влажные. Хорошо помогает от колорадского жука, тыквенных клопов, блошек, кузнечиков, совок и капустных гусениц. Используйте порошковый распылитель или завяжите в тонкий мешочек, прикрепите к длинному шесту и встряхивайте, чтобы равномерно покрыть растения.

Живокость: Живокость уничтожает вшей и клещей. Сейте довольно густо, срезайте в начале цветения, сушите в тени. Когда полностью высохнет, оборвите листья и бутоны, разотрите в порошок и храните в стекле. Стебли и грубые части сохраните для приготовления настоя. Настаивайте двенадцать часов, затем кипятите два часа, процедите и уварите еще час. Используйте в мыльном растворе (чашка на кварту) или в известковой побелке (пинта на галлон). Приготовьте мазь, вываривая нежные верхушки в свином сале или свежем масле на водяной бане, пока жир не окрасится, или добавляя в него настой в полной концентрации и выпаривая воду. Добавьте немного серного цвета (чайную ложку на пинту) для использования на крупном рогатом скоте или лошадях. Смазывайте за ушами, под горлом и вдоль позвоночника. Смазывайте птицу под крыльями, вокруг шеи и на макушке. Вдувайте порошок живокости в шерсть собак и кошек после их купания.

От мух и комаров: Пресекайте их появление в зародыше. Сжигайте или закапывайте мусор. Ежедневно опрыскивайте все возможные места размножения мух раствором железного купороса. Не жалейте известковой побелки везде, где она может держаться. Тщательно промывайте стоки кипящим содовым раствором и используйте раствор железного купороса или карболовый мыльный раствор для опрыскивания земли, на которую сливаются сточные воды. Держите кучи навоза прикрытыми свежей землей, а также ежедневно смачивайте их раствором железного купороса. Расставляйте ловушки для мух на открытом воздухе везде, где скапливаются вредители. Наполните стакан на две трети мыльным раствором и накройте картоном с отверстием посередине. Смажьте нижнюю сторону сиропом в качестве приманки. Опустошайте дважды в день, сжигая утонувших мух. Прокипятите вместе две унции молотого черного перца, четыре унции сахара и чашку сладкого молока, разлейте сироп в неглубокие тарелки — мухи сделают все остальное. Смесь убивает их, но безвредна для всего остального. Опрыскивание маслом лаванды временно отпугнет мух. Так же подействует сильно пахнущая растертая герань. Закройте каждый проем проволочной сеткой или марлей, сделайте марлевые чехлы с проволокой в подоле для защиты горячей пищи, будьте усердны с мухобойками и избегайте проливания помоев, а также выплескивания их на землю.

Комары, как говорят мудрецы, — это местная проблема, размножающаяся в стоячей воде. Поэтому не оставляйте воду стоячей, даже в ржавой банке. Накрывайте бочки для дождевой воды сеткой, лейте сырой керосин на пруды и лужи. Начинайте рано, до набухания почек. Продолжайте до заморозков. Осматривайте подвалы, особенно подвалы сараев. Комары зимуют в них. Убивайте всех таких «засидевшихся» густым дымом — табачным, от порошка пиретрума или подожженного на тарелке небольшого количества пороха. От сотрясения комары падают; сметите их и сожгите. Согласованные действия обязательны. Если никто не живет и не умирает для себя, то тем более это касается чьего-либо урожая комаров! Сетки и дым от ароматических палочек, пиретрума и сухой мяты болотной — лучшее оружие против нападения. Масло мяты болотной также помогает. Слегка смажьте лоб, руки и предплечья перед сном. Увядающие листья величественной клещевины, а также нежные ветки, развешанные вокруг, отпугнут комаров.

Блохи заводятся в легком мусоре — сене, соломе, листьях, и больше всего в выпавшей шерсти. У животных, переносящих блох, есть свои виды, которые сражаются насмерть. Есть также песчаные блохи. Сражайтесь с ними огнем, дымом, водой, маслом мяты болотной и свежими листьями черного ореха. Посыпьте керосином подозрительный мусор; сметите и сожгите. Также смазывайте маслом песчаные площадки или заливайте их раствором железного купороса. Смачивайте кучи навоза раствором сулемы или бисульфидом ртути. Собирайте листья ореха охапками и набивайте ими места, небезопасные для использования масла или огня, например, под верандами, полами бунгало или низкими сараями. Также раскладывайте их в комнатах, где много блох, связав в толстые пучки и положив под кровати или в шкафы. Бензин, где это безопасно, является мощным помощником. Красьте им полы и плинтусы, если нет раствора сулемы. Окрашивание скипидаром также довольно эффективно. Однако успех невозможен, если борьба с блохами не распространяется и на животных.

Постельные клопы: Постельные клопы требуют вечной бдительности, особенно в квартирах. Сделайте спальни и шкафы максимально защищенными от клопов: после тщательной уборки промойте их раствором сулемы, а затем заполните каждую трещину, щель и зазор мягкой замазкой. Проложите тонкий жгут замазки вдоль плинтуса на полу и прижмите его сверху четвертным молдингом, подогнанным по размеру. Прибейте гвоздями и покрасьте в цвет плинтуса. Это эффективная герметизация для разделяющей стены на общем этаже. Установите воротники из самой жесткой замазки вокруг паровых труб в местах их входа и выхода. Обновляйте их так часто, как они трескаются и крошатся, но не доверяйте им полностью. Осматривайте все ежемесячно — кровать, мебель, стулья, коробки, задние стороны картин, книги и стопки бумаг. Бумага в массе — излюбленное место обитания. Имейте белые чехлы для матрасов; снимайте, переворачивайте, осматривайте швы и смачивайте углы сулемой. Слегка покрасьте матрас сулемой; она не оставляет пятен и запаха. Протрите кровать и пружины тканью, смоченной в ней, и залейте в щели, которые невозможно протереть. Протрите задние стороны картин и комодов, фактически любое защищенное и статичное пространство. Протрите пол сулемой, если он голый, а затем натрите воском или маслом. Хорошо посыпьте ковер или коврики сулемой, затем подметите веником, смоченным в очень горячей воде. Опустошите шкафы, протрите их, осмотрите все скопления бумаги, коробок и т. д. Один пропущенный клоп через месяц заразит весь дом. Диваны из ротанга, плетеной мебели или мягкой мебели — это оплоты кровососов. Выставьте на воздух и залейте бензином или керосином, оставьте на день, а затем залейте снова, встряхивая, вычищая и выбивая между заливками.

Плетеные корзины для белья и корзины, а также детские коляски — другие оплоты. Ошпарьте корзины кипящим содовым раствором, затем покрасьте скипидаром с небольшим количеством сладкого масла. Используйте бензин на колясках, нанося его густой щеткой, а не заливая. Повторите дважды подряд, вымойте все, что можно вымыть, и подержите на солнце неделю.

Моль: От моли в мягкой мебели нужно избавляться так же, как от постельных клопов (см. предыдущий абзац). Тщательно очистите ковры, опрыскайте с обеих сторон бензином или крепким настоем черного перца, хорошо просушите на солнце, затем сверните между газетами, крепко свяжите, оберните по спирали плотной бумагой, аккуратно сложите концы, наденьте на них точно подходящие бумажные пакеты, проклейте края, наклейте полоску бумаги поверх края обертки. Очистите тяжелые пальто бензином, набейте газеты в рукава, скомкайте еще газет плотно вокруг вешалки, застегните пальто, наденьте на него пакет из склеенных газет, пропустите крючок вешалки вверх через него, плотно сожмите бумагу вокруг стержня и завяжите, затем сложите нижнюю часть бумаги несколько раз и закрепите прочными проволочными зажимами. Шарики от моли можно положить в карманы пальто, но они вряд ли понадобятся, если пальто висят в светлом месте.

Храните и защищайте костюмы от портного примерно так же. После чистки сложите пояс юбки вшестеро и пристегните большой английской булавкой к нижнему изгибу стержня вешалки, затем наденьте на нее газетный пакет и закрепите. Наденьте пальто, затем поверх всего — больший газетный пакет. Положите внутрь кусочки ваты, завязанные в сетку и смоченные маслом кедра. Платья из цельного куска ткани следует вешать так же, как длинные пальто, но юбки нужно сложить вверх поверх рулона газет примерно посередине и приколоть или приметать к талии. Храните меховые пальто так же после чистки и просушки на солнце в течение нескольких дней. Наденьте пакеты от моли снаружи поверх газетных и положите саше с сандаловым деревом в рукава. Если моль коснулась их до хранения, положите их на несколько дней на реечный поддон в сундук с большой губкой, пропитанной бензином, внизу. Держите сундук снаружи и плотно закрытым; пары бензина должны убить яйца моли. Очистите мелкие меха, такие как муфты, горжетки, манжеты, просушите на солнце, зашейте плотно в старое полотно, хорошо посыпьте настоем черного перца, затем заверните в газету, протрите их коробки тканью, смоченной в бензине, положите завернутые меха, заверните коробки и вложите в бумажные пакеты, затем сложите и склейте концы пакетов. Если внутри не было ни моли, ни яиц, то ничего не появится.

Тонкие вещи, такие как шали из верблюжьей шерсти, зараженные молью, следует почистить щеткой и просушить на солнце, затем завернуть в чистое полотно, поверх него — в толстые влажные полотенца, поверх этого — в бумагу, и положить в горячую духовку, пока бумага не начнет подгорать. Это равносильно воздействию перегретого пара для уничтожения моли и яиц, но не причиняет вреда даже самой тонкой ткани. Зашейте в полотно и храните так же, как мелкие меха. Пар также является верным средством от моли в коврах, где небезопасно использовать бензин. Накройте зараженные места толстыми влажными полотенцами, давая им немного выступать за края, и прогладьте сначала по краям, а затем по всей поверхности раскаленными утюгами, меняя их, как только они перестают шипеть. Повторяйте еженедельно в течение месяца. После глажки пройдитесь по краям, хорошо смачивая ковер раствором сулемы. Ковер для хранения следует опрыскать бензином после чистки, затем сложить поверх двойных газет и опрыскивать при каждом складывании настоем черного перца. Длинный узкий мешочек с шариками от моли в самом глубоком сгибе добавляет некоторую страховку от насекомых. Храните в светлом месте и не на полу. Старая пружина от кровати отлично подходит для того, чтобы положить на нее такие вещи. Ставьте свернутые ковры вертикально, если они не слишком длинные, и на некотором расстоянии друг от друга.

Ящик для одеял: Очистите одеяла, приведите их в порядок, сложите втрое по длине, сверните поверх сердцевины из шариков от моли, зашейте в старое полотно и упакуйте. Заполните все щели в большом упаковочном ящике замазкой или гипсом, смоченным в яйце, оклейте простой оберточной бумагой, дайте высохнуть, затем покрасьте бумагу маслом кедра. Нанесите два слоя. Положите на дно саше из кедровых веточек или стружки, уложенных на вату и прихваченных между слоями марли. Упакуйте одеяла и шерстяные вещи поверх этого, заправляя маленькие кедровые саше в щели, а также шарики от моли, завязанные в марлю. Сначала положите белые вещи, накройте их бумагой, затем упакуйте цветные. Накройте еще одним кедровым саше, плотно подоткните бумагу поверх него, затем закройте — крышка должна быть на петлях — и заклейте края бумагой. Пока она цела, содержимое в безопасности.

Там, где не хватает места для хранения, используйте диван-ящик, убедившись с помощью сулемы и бензина, что внутри не прячется ни моль, ни постельный клоп. Используйте масло лаванды и сосновые веточки вместо кедра, пропустите запечатывание бумагой, но время от времени осматривайте; если обнаружите врага, не останавливайтесь, пока он не станет навсегда и полностью вашим.

Тараканы и водяные жуки: Порошкообразная бура, смешанная с сахаром, убивает их. Расставьте ее в блюдцах, посыпьте под трубами и на подоконниках, а также на дне шкафов и ящиков. Положите сверху чистую бумагу. Раз в месяц убирайте бумагу, протирайте дерево, снова посыпайте после высыхания и кладите свежую бумагу. Сжигайте каждое мертвое насекомое. В подвалах или теплицах смешайте немного парижской зелени с порошком, обмакните в него нарезанный картофель и разложите срезом вниз на пути тараканов. Собирайте каждое утро, бросайте в воду по мере сбора и заменяйте вечером свежезаряженным картофелем. Лейте скипидар вокруг водопроводных труб и труб парового отопления. Красьте трубы скипидаром, когда они холодные. Красьте кухонные полы и плинтусы после очистки сулемой; будьте осторожны, однако, используя ее выше. Держите буру и сахар на полках кладовой под бумагой. Красьте скипидаром во время уборки дома. Заполняйте трещины, щели и сучки замазкой. Делайте то же самое с верхушками и краями баков для стирки, обновляя ее по мере разрушения.

Муравьи: Муравьи, черные или красные, ненавидят запах камфоры. Делайте из нее кольца вокруг блюд с едой и лейте ее в щели, подозреваемые как муравьиные тропы. Если они поднимаются по столбу или колонне, наложите вокруг нее дегтярную повязку. Найдите гнездо, если возможно, и уничтожьте его кипятком, бензином или керосином с добавлением небольшого количества камфоры. Остерегайтесь бензина, если гнездо находится близко к какому-либо зданию. Кипящий содовый раствор безопасен везде, кроме растений. Там используйте крепкий карболовый мыльный раствор, теплый, с последующим опрыскиванием камфорой. Камфора, завязанная в сетку и подвешенная в шкафах или кладовых, помогает отпугнуть муравьев.

XI УХОД ЗА ПИТОМЦАМИ

Собаки: Выбирайте собаку, если только она не выбрала вас сама, усыновив вас, с учетом окружающей среды. Большим собакам требуется пространство — большие комнаты и участки снаружи. Маленькие подходят для квартир или скромных домов. Порода — дело случая или выбора. Той-терьеры, той-померанцы, спаниели и мопсы вписываются в ограниченные условия. Сенбернары, колли, борзые, волкодавы и охотничьи собаки в целом несчастны в неволе, а также совершенно неуместны.

Прежде всего научите его послушанию, держите его в чистоте и комфорте, никогда не забывайте о нем, кормите регулярно, давайте постоянный доступ к чистой воде и всегда достаточно упражнений. В противном случае не держите его; пренебрежение — это изощренная жестокость.

Разнообразьте питание. Собачье печенье изо дня в день разрушает аппетит и здоровье. Через день переходите на остатки со стола, овсяную кашу, кукурузную кашу, приготовленную на бульоне, или сырое мясо и кости. Давайте молоко почти каждый день — не слишком много. Будьте экономны с сырым мясом; достаточно небольшого количества. Крошечные домашние собаки должны иметь легкие завтраки, плотный обед около двух часов дня и больше ничего. Собакам, бегающим на улице, нужно гораздо больше еды, иначе они начинают безобразничать. Плотный завтрак и обед с молоком и кашей на закате — это не слишком много. Кормите всем, что будет съедено дочиста; если еда остается, уменьшайте количество. Не оставляйте ничего, кроме костей, там, где собака может вернуться к ним. Грызение твердых костей помогает силе и духу. Мелкие кости дичи или птицы нужно давать с осторожностью; они разгрызаются и проглатываются так жадно, что острые концы могут причинить вред, если желудок слишком полон ими.

Собака с блохами невыносима. Вымойте в воде с живокостью (см. раздел «Инсектициды») или карболовом мыльном растворе и расчешите во время купания гребнем с частыми зубьями. Слейте воду и блох, ополосните ванну, хорошо ополосните собаку, вытрите грубыми мягкими полотенцами, держите в наморднике до полного высыхания и вдали от сквозняков. Когда полностью высохнет, разделите шерсть и вдуйте за ушами и вдоль позвоночника серный цвет, смешанный с порошком живокости или порошком пиретрума.

При кожных заболеваниях, особенно чесотке, хорошо искупайте в горячем серном мыльном растворе, ополосните, вытрите насухо и хорошо вотрите в пораженные места несоленое масло, промытое от молока и окрашенное в желтый цвет серным цветом. Если проблема сохраняется, а собака ценная, проконсультируйтесь с ветеринаром; возможно, собаке требуется конституциональное лечение.

Псарни и собачьи будки должны быть чистыми и сухими, корзины и подстилки — чистыми и свободными от паразитов. Часто белите псарни и будки, добавляя в побелку настой живокости или карболовую кислоту, либо смешивая с серным цветом. Ошпаривайте корзины, сушите и красьте скипидаром со сладким маслом. Выносите подстилки наружу и заливайте бензином. Сожгите их, если появляется чесотка, иначе они повторно заразят животное. Не позволяйте собакам спать где попало. Обеспечьте им удобные кровати, в помещении или на улице.

Собаке, бегающей свободно на прогулке, одежда не нужна. На поводке, когда хозяин просто гуляет или прохаживается, теплое одеяло, или, что лучше, свитер, необходимы в холодную погоду. Держите собак на улице как можно больше в жаркую погоду, но не позволяйте им слишком много бегать. Обеспечьте тень, особенно для сторожевых собак. Учите всех собак, и особенно сторожевых, отказываться от еды от незнакомцев. Это невозможно с голодной собакой. Сытое кормление защищает от поиска пищи на стороне, что дает отравителям лучшую возможность.

Собаки потеют только через язык, отсюда и одышка после нагрузки. Позвольте им пить столько, сколько они хотят, но вода должна быть чистой. Молоко — это еда, а не питье. Не думайте, что оно заменяет воду. Вода, свободная и чистая, считается лучшей профилактикой бешенства. В случае подозрения на бешенство изолируйте собаку и наблюдайте не менее недели. Псевдобешенство, вызванное страхом, убивает гораздо больше людей, чем настоящее. Больная собака, или уставшая, испытывающая жажду, или потерявшаяся, будет кусать почти все на своем пути. Не осуждайте ее на смерть без суда по этой причине. Отдых, еда и питье в изоляции выявят ее истинное состояние. Если бешенство подтверждено, убейте быстро и милосердно, сожгите или закопайте, продезинфицируйте каждое место, к которому она прикасалась, сулемой, сожгите подвижные доски, мусор, веревки и т. д. Траву или землю, на которую попала слюна, лучше залить керосином и поджечь.

Кошки: Кошки также страдают бешенством; в случае его возникновения используйте те же меры. Кошки причудливых пород более декоративны, чем обычные полосатые, но также более нежны и гораздо менее умны, к тому же лишены привязанности и бесполезны, кроме как для красоты.

Белые кошки, особенно с голубыми глазами, более дикие, менее ласковые и гораздо труднее приучаются к дому, чем черные, серые или черепаховые. Часто белые кошки глухие. Каждая из них по отдельности может одичать при разумной возможности, однако они прекрасно переносят содержание в доме и неволе. Им нужно сырое мясо, но не слишком много; кусочка печени или рыбьей головы через день достаточно. Попеременно давайте кости с молоком и раскрошенным хлебом, что является основой их рациона. Давайте также на ночь блюдце чистого молока. Вода и кошачья мята, зеленая или сухая, должны быть всегда доступны. Не перекармливайте; кошки — привередливые обжоры, если им позволить. Держите их процветающими, но не толстыми — полнота и несварение желудка являются корнями болезней.

Избавляйтесь от блох, как указано для собак. После высыхания подержите некоторое время в изоляции, предварительно дав блюдце молока с чайной ложкой виски или бренди. При кожных заболеваниях смажьте все тело серой с маслом, ограничьте передвижение, чтобы не испачкалась, и хорошо вымойте через двадцать четыре часа в горячем мыльном растворе, хорошо ополоснув и вытерев мягкими полотенцами. Повторяйте с интервалами столько, сколько нужно. Кормите хлебом с молоком, не жалейте кошачьей мяты, сожгите зараженную подстилку, вымойте и окурите корзины или обработайте сулемой (см. раздел «Дезинфицирующие средства»).

Бельгийские зайцы и морские свинки: Оба вида — растительноядные. Они будут жить в небольших помещениях, но лучше чувствуют себя в больших. Держите помещения чистыми и санитарными с помощью побелки и дезинфицирующих средств. Если они очень маленькие, сделайте полы из свободных досок, которые можно вынуть и ошпарить. Кормите три раза в день зерном, корнеплодами и зеленью. Будьте щедры на зелень. При наличии выгула на траве звери сами обеспечат себя большей частью еды. Разбрасывайте корм и давайте только столько, сколько будет съедено дочиста. Кормящим матерям нужно дополнительное кормление, пять раз в день вместо трех.

Еженедельно посыпайте просеянной золой, кукурузным крахмалом в порошке и серным цветом. Используйте в сухую погоду, нанося на ночь. Имейте клетки, достаточно большие, чтобы предотвратить скученность. Остерегайтесь позволять вашим питомцам переполнять имеющееся пространство.

Птицы: Пересмешники, кардиналы, снегири и иволги, которых держать в клетках — грех, нуждаются в очень просторных клетках, жердочках с корой, большом количестве чистой песчаной земли на полу, чистом зерне, зелени, спелых фруктах и насекомых, помимо яично-картофельной смеси, которая является их основой. Привязывайте колосья пшеницы, овса или проса к прутьям, вешайте там салат и кресс-салат, а также мокрицу в сезон. Кладите спелые ягоды на чистые веточки и подвешивайте; просовывайте кусочки яблока и персика между прутьями близко к жердочкам. Имейте качели, просторную ванночку, с обычными кормушками для корма и воды. Меняйте воду ежедневно, летом дважды. Добавляйте одну каплю карболовой кислоты в ванночку для профилактики насекомых. Варите яйца двадцать минут, разминайте желток, пока он горячий, со свежесваренным ирландским картофелем, приправляйте малейшей крупинкой соли и очень небольшим количеством красного перца и кладите в кормушку. Держите клетку в очень чистом состоянии, ошпаривайте ее каждые три месяца. Вывешивайте ее на улицу в приятную погоду, но никогда так, чтобы солнце в полдень попадало прямо на птиц.

Давайте мух, сверчков, дождевых червей, кузнечиков, но не волосатых гусениц, пауков и ос. Пересмешники поют почти всю ночь весной. Чтобы заставить их замолчать, накройте клетку чем-нибудь плотным, поставьте туда, где очень темно, а затем откройте.

Канарейки: Длинное тело и густое гладкое оперение — признаки хорошей канарейки. Поют только самцы. Цвет оперения варьируется. Немецкие канарейки показывают много оттенков желтого, помимо пестрых тонов. Желто-красные норвичские птицы обязаны своим ярким окрасом красному перцу в пище. Если его не давать щедро во время линьки, их прекрасные перья отрастают тусклыми и бледными. Птицы поют в полную силу в годовалом возрасте. Более молодые редко были хорошо обучены. Продолжительность жизни составляет от семи до двадцати лет; последнее возможно только при исключительных птицах и еще более исключительном уходе.

Учите канареек заслуживать свободу в комнате. Это помогает во многих отношениях. Оставляйте дверцу клетки открытой; не заманивайте его наружу и не заставляйте входить, кроме как в крайнем случае. Лучше пусть голод заставит его вернуться. Он быстро научится и будет наслаждаться полетами.

Металлическая клетка с подвижным полом — та, которую стоит выбрать. Дерево привлекает паразитов и пугающе их укрывает. Вешайте там, где ни жарко, ни холодно, вдали от сквозняков, но с достаточным количеством воздуха. Кормите регулярно, но не перекармливайте. Семена конопли настолько питательны, что их нужно давать экономно. Обычный корм для птиц, продаваемый в упаковках, превосходен, если он свежий. Тусклый вид говорит против него; семена канареечника, когда они не залежалые, блестящие. Опустошайте и наполняйте кормушку ежедневно, чистите пол и насыпайте свежий гравий, красный и белый. Держите кость каракатицы подвешенной в клетке и кладите ежедневно какой-нибудь свежий кусочек зелени. Салат подойдет, но мокрица и кресс-салат лучше. Стручок кайенского перца хорош в холодную погоду. Так же, как и немного сваренного вкрутую яйца, слегка посыпанного красным перцем, или хлебные крошки, отжатые из молока и аналогично посыпанные. У вялой птицы, проявляющей признаки диареи, должен быть настой черного перца для питья, иначе полоска жирной свинины, обваленная в молотом перце, подвешенная там, где ее можно клевать.

Наполняйте ванночку каждое утро. Если птица щиплет себя после купания, добавьте несколько капель розовой воды или одеколона в ванночку. Голые пятна от щипания следует очень слегка натереть серой с маслом, положив также немного под крылья и на затылок. Растрепанное оперение может означать затвердевшую масляную железу. Она находится прямо у корня хвоста и снабжает маслом оперение. Посмотрите на нее, раздув покрывающие перья. Если она опухшая и воспаленная, капните на нее теплым слабым мыльным раствором из пипетки, очень осторожно высушите и нанесите немного вазелина. Повторяйте ежедневно, пока железа не освободится от корки.

Подстригайте когти осторожно, держа на свету, чтобы не задеть крошечную венку в них. Если порезали, подержите кровоточащую лапку минуту в теплой воде, высушите и коснитесь пореза вазелином.

Если разводите, разделите пару, когда начнется высиживание. Впоследствии пусть оба кормят птенцов. Обеспечьте мягкий корм дважды в день — хлебные крошки, размоченные в молоке, тертое яблоко, размятый желток сваренного вкрутую яйца, в дополнение к семенам и птичьей манне. Как только это будет безопасно, переведите всю семью в свежую, чистую клетку, а другую ошпарьте и окурите. Клещи, бич канареек, размножаются поразительно. Они были бы невидимы, если бы не их кровавый цвет. Питаясь днем, они покидают свою добычу ночью. Набросьте простыню из кантонской фланели на подозрительные клетки, быстро снимите ее при свете лампы и погрузите в кипящую воду. Клещи покажутся на ней после смерти. Если их много, немедленно переведите в чистую клетку и повторяйте обработку тканью, пока все не будут уничтожены. Зараженные клетки следует после ошпаривания залить бензином и проветривать неделю. Ошпаривание сулемой также эффективно; за ним должно следовать ошпаривание чистой кипящей водой и две недели проветривания.

Попугаи: Если попугай для компании, возьмите серого африканского — они лучшие говоруны и имеют лучший характер. Для украшения возьмите белоснежных с алым хохолком, или желто-зеленых, или сине-ало-желтых. Уход за любым из них одинаков; кормите фруктами, орехами, зерном, небольшим количеством мяса, насекомыми, хлебом, особенно кукурузным, и крупами, сваренными густо. Попугаи быстро учатся есть и пить со своими владельцами. Кофе в умеренных количествах полезен для них, но у них должна быть вода помимо этого. Некоторые процветают лучше, если пьют молоко; действительно, эти существа почти пугающе человечны во многих вещах. Позвольте им купаться по усмотрению, обеспечьте также ванну с пылью. Имейте просторную клетку, высокую ветвистую жердочку и качели-кольцо. Никогда не дразните и не мучайте; попугаи и так достаточно злые, а также ревнивые. Не оставляйте свободно в комнате с маленьким ребенком. Их клювы пугающе острые. При отсутствии насекомых давайте небольшие кусочки сырого бараньего жира. Держите все вокруг них в очень чистом состоянии.

XII В ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

Пожар в дымоходе: Потушите горящие дымоходы, бросив соль, желательно влажную, в огонь и поставив что-нибудь плоское к каминной доске.

Горящий жир: Бросьте соль, песок или золу; вода делает пламя сильнее. Предотвратите сквозняки, если возможно; держите двери и окна плотно закрытыми. Выключите масляные или газовые горелки внизу и держите все легковоспламеняющееся подальше от пламени.

Утечка газа: Откройте двери и окна, дайте скоплениям выветриться, затем ищите сломанную трубу — не с лампой или свечой — и залепите ее, когда найдете, либо замазкой, либо тестом из муки, замешанным очень круто. Привяжите на место широкой лентой, затем оберните тканью, чтобы выдержать давление. Но прежде всего вызовите ремонтника. При необнаруживаемой утечке перекройте газ от остальной части дома и оставьте окна широко открытыми.

Асфиксия: Будь то от газа или утопления, положите ровно, голову немного выше; не допускайте толпы; прибегните к искусственному дыханию — систематически поднимая руки и надавливая на грудь, все время удерживая язык высунутым; разотрите спиртом, особенно ступни и руки; держите на воздухе и работайте осторожно, но быстро. В случаях утопления первым делом освободите легкие от воды, положив лицом вниз на скамью или бочку и работая руками.

Обморок: Положите ровно, голову ниже тела, ослабьте одежду, особенно вокруг шеи, слегка побрызгайте холодной водой в лицо, подержите аммиак под ноздрями, разотрите запястья и виски камфорой или одеколоном, и если обморок продолжается, приложите горчицу к затылку и к подошвам ног. Бессознательное состояние от шока или падения требует немного другого лечения. Это может означать сотрясение; следовательно, пусть голова будет выше всего и применяйте энергичное трение вдоль позвоночника, а также конечностей. Стимулируйте, как только станет возможно глотание, и двигайтесь с осторожностью.

Ожоги: Все, что исключает воздух, не загрязняя рану и не раздражая ее дальше, помогает при сильном ожоге. Карроново масло — кремообразная смесь известковой воды и сладкого масла, нанесенная пером, а затем покрытая ватой, либо ватином, либо абсорбирующей, дает некоторую степень облегчения, а также является заживляющей. Мягкое старое полотно, покрытое свежим яичным белком и оставленное сохнуть, успокаивает боль. Даже покрытие сухой мукой, если под рукой нет ничего другого, лучше, чем оставлять ожог открытым. Но если он хоть сколько-нибудь серьезный, или даже если он неглубокий, но широко распространенный, немедленно вызовите врача, тем временем поддерживая работу сердца стимуляторами в малых дозах, часто повторяемыми.

Переломы и вывихи: Положите сломанную кость прямо в естественном положении на прочную картонную шину, сформированную по конечности и покрытую ватой. Плотно забинтуйте конечность и шину вместе, работая по направлению к туловищу и сохраняя бинт гладким, но не слишком тугим. Смочите арникой. Это сдерживает боль и воспаление, делая работу хирурга, когда он прибудет, легче для него самого и его пациента. Вправляйте вывихи как можно быстрее, постоянно растягивая поврежденный сустав и позволяя другому человеку манипулировать поврежденным местом. Часто головка кости со щелчком встает на место при прикосновении; остается только удержать ее на месте. Часовая задержка означала бы отек, который сделал бы замену гораздо более трудной. Лучезапястные и локтевые суставы, в частности, капризны, если их оставить опухать. Первая помощь им означает во многих случаях сохранение функции и спасение от пожизненного обезображивания. Но эта первая помощь ни в коем случае не является достаточной, чтобы сделать хирургическую помощь ненужной.

Растяжения и вывихи: Забинтуйте туго, смочите бинты холодной водой и держите в удобном положении. Растянутую или вывихнутую лодыжку можно почти вылечить, погрузив ее в проточную воду и подержав там некоторое время. Периодически вынимайте, затем снова погружайте. Растяжения требуют покоя и бинтов. Смочите бинты арникой. Если позже происходит сокращение мышц, растирайте утром и вечером хлороформным линиментом после купания в горячей воде и вытирания насухо.

Отравление хлороформом: Держите в движении на открытом воздухе, давайте дозу ароматического спирта аммиака, хорошо разбавленного, и подержите неразбавленным к ноздрям. Приложите электричество к позвоночнику; это если в сознании. Если впал в ступор, приложите лед к позвоночнику и макушке, горячую воду к ногам, сделайте сильное трение спиртом или камфорой на ногах и руках. Используйте искусственное дыхание и стимулируйте осторожно. Трение или горчичник на область сердца полезны. Пусть ничто не связывает и не сжимает нигде, и не прекращайте свои усилия при первых признаках уменьшения ступора.

Отравление наркотиками: Для лауданума, морфина или опиума лечение одинаково. Сначала сильное рвотное — горчица с водой, густая, как гороховый суп, — одно из лучших. Следуйте за ним черным кофе, настолько крепким, насколько возможно. Давайте все, что пациент может проглотить с короткими интервалами, держите его в движении, раздетого до пояса, брызгайте ледяной водой на позвоночник и привяжите лед к затылку. Слегка стегайте по плечам; покалывания помогают разбудить. Держите ароматический аммиак у его носа каждые полминуты. Если кофе вызывает тошноту, дайте чистую горячую воду после, чтобы облегчить рвоту, затем через десять минут еще кофе, не совсем такого крепкого. Не допускайте остановки в течение нескольких часов; если выделительные органы действуют правильно, опасность тогда будет позади. Электричество полезно, но не обязательно. В отчаянных случаях используйте все средства под рукой.

Отравление кислотой: Смягчающие средства — антидоты для кислот; рвотные вырывают и разрывают обожженные ткани желудка. Неважно, какая кислота — серная, карболовая, азотная или щавелевая, — дайте что-то мягкое и гладкое: сырые яйца, сливки, крахмал, разведенный густо, как сливки, растопленное сало или масло, оливковое масло или даже муку с водой, с последующим через несколько минут приемом магнезии, размешанной густо в теплой воде. Пусть пациент отдыхает спокойно, подержите аммиак у ноздрей и приложите грелки к ногам. Стремитесь поддерживать жизненные силы при шоке для жизненно важных тканей. В таких случаях минута часто означает разницу между жизнью и смертью.

Отравление йодом: Используйте смягчающие средства — самое лучшее — густой вареный крахмал; он обладает специфической способностью нейтрализовать лекарство. Оливковое масло — второе по эффективности; оно защищает оболочку желудка. Но используйте что-либо из вышеперечисленного, а не ничего. Позволить случаю отравления остаться без внимания — против разума и человечности.

Мышьяк: С мышьяком во всех его формах лучше всего бороться сырыми яйцами, особенно белками, и сладким молоком или сливками. Дайте сильное рвотное после, затем, когда оно подействует, больше яиц или молока. Этого должно быть достаточно, если яд не был свободно поглощен.

Отравление птомаинами: Дайте активное рвотное, за которым следует слабительное; держите пациента в тепле, стимулируйте бренди — чайная ложка каждый час; приложите горчицу к запястьям, лодыжкам, затылку и подложечной ямке — это особенно если есть сильная боль, судороги или постоянные позывы к рвоте. Боли в голове указывают на необходимость ледяной шапки.

Отравление ртутью: Сулема требует в качестве антидота сырые яйца и сливки, или масло, с тем же внешним лечением, что и при птомаинах. Сильные рвотные нежелательны, но если желудок освобождается естественным образом от смягчающих средств, много яда выйдет вместе с ними. Замените их в меньших количествах, но не давайте ничего другого, пока не придет врач.

Укусы и ужаления: Ужаления от ос, пчел и муравьев требуют лечения фруктовыми кислотами — искупайте в уксусе или приложите ломтик сырого яблока или персика, или раздавленный виноград. Мгновенное высасывание удаляет часть яда и облегчает боль до некоторой степени. Всегда высасывайте укусы, как от пауков, если нет ссадин на языке и губах. После высасывания обильно промойте свежей перекисью водорода, борной кислотой или водой с сахаром свинца. Лист зеленого подорожника, хорошо размятый, привязанный к укусу или ужалению, когда нет ничего другого под рукой, сдерживает воспаление и смягчает боль. В случае ужалений убедитесь, что само жало не осталось в ране, так как его присутствие может вызвать заражение крови.

УКАЗАТЕЛЬ

Acid poisoning, 197.

Adaptation of old garments, 108.

Antidotes, 196-198.

Antique furniture, care of, 66;

restoring, 62-65.

Ants, how to get rid of, 177.

Aprons, laundry, 11.

Arsenic, antidote for, 198.

Asphalt spots, 122.

Asphyxiation, 193.

Bandages, 21-22.

Basting clothes, 101.

Bed bugs, to prevent, 170.

Bed clothes, mending, 85.

Beef, how to choose, 134.

Bichloride of mercury, 165.

Birds, care of, 185.

Bisulphide of lime, 166.

Bites and stings, 199.

Blanket box, 175.

Blazing fat, how to put out, 192.

Bleaching, 2-3.

Blood, to stanch, 22-23.

Bluestone, 164.

Books, mending, 80.

Borax, 163.

Bordeaux mixture, 165.

Buckwheat flour, 131.

Burlaps, 34.

Burns, 194.

Butter, how to choose, 133.

Brass, care of, 67, 126.

Breaks and dislocations, 194.

Bric-à-brac, mending, 79.

Brick dust, 46.

Bronze, care of, 126.

Brooms, 42.

Broom bags, 42.

Brushes, 42, 46.

Cake, how to keep, 143.

Calcimine, 39, 50.

Canaries, care of, 186.

Canning, 139.

Carpets, cleaning, 29-30;

mending, 90.

Cats, care of, 183.

Cavies, care of, 184.

Ceilings, 30, 38-39.

Cement, 53-54.

Charcoal, 163.

Cheese, how to choose and keep, 134.

Chimney blazes, how to put out, 192.

China, mending, 75;

washing, 56.

Chloride-of-lime water, 55.

Chloroform poisoning, 196.

Cleaning floors and rugs, 28-30.

Cloth, washing, 105.

Clothes drainer, 45.

Coarse mending, 84.

Coffee, how to choose and keep, 132.

Collars, how to do up, 5-7.

Contagion, 19-20.

Copper, care of, 126.

Copperas, 163.

Copperas water, 55.

Cornmeal, 130.

Cottons, testing, 97.

Cracks, filling, 27.

Cretonne, 34.

Cuffs, how to do up, 5-7.

Curtains, how to do up, 8-9.

Cutting out clothes, 99.

Cuttings, to start plant, 158.

Darning, 81, 88.

Disinfection, 20.

Disinfectants, 55, 163-178.

Dogs, care of, 179.

Dust cloths, 43.

Dust swabs, 43.

Dyeing, 103.

Earth worms, 157.

Eggs, how to test, 144.

Emergencies, what to do in, 192-199.

Enameled iron, 71.

Fainting, 193.

Ferns, 151.

Fertilizers, 153.

Fillers for new wood, 47.

Fleas, how to prevent, 170.

Flies, how to prevent, 168.

Floors, 24-30.

Floor pad, 41.

Flour, how to test, 129.

Flowers, how to keep and arrange cut flowers, 159.

Foot pad, 41.

French polish, 49.

Frocks, how to wash, 4.

Fruit, dried, 142.

Fruit stains, 119.

Fruit storage, 139.

Furniture, mending, 74;

polish, 49.

Furs, mending, 88;

cleaning, 93.

Garden pests, 166.

Gas leak, 192.

Gasolene-cleaning, 104.

Gelatine spots, 119.

Gilt, to clean, 128;

frames, 69;

furniture, 68.

Glass, annealing, 61;

mending, 79;

preserving in, 138;

washing, 58-61.

Glazing, 37.

Gloves, care of, 92.

Glue, 50.

Grass stains, what to do for, 123.

Grease spots, what to do for, 113.

Grits, how to test, 131.

Gum arabic, 52.

Hares, how to keep, 184.

Hominy, how to test, 131.

Ice, to keep in sickroom, 18.

Ice-cream spots, 119.

Ink stains, 121.

Insects, 154, 163-178.

Insecticides, 154, 163-178.

Iodine poison, 197.

Iron, rust, 123;

care of, 125.

Irons, 13.

Ironstone, 58.

Ironing-boards, 43.

Ironing-tables, 11.

Javelle water, 54.

Kerosene emulsion, 165.

Knee pad, 41.

Knives and forks, how to clean, 61.

Lace and embroidery, how to wash, 10;

how to mend, 87;

how to freshen, 105.

Lamps and candlesticks, mending, 80.

Lard, how to test, 133.

Larkspur, 167.

Laundry cabinet, 45.

Lead swab, 45.

Lime water, 54.

Linen, testing, 97.

Mahogany stain, 48.

Majolica, how to wash, 58.

Materials, appliquéd, 102.

Matted floors, 29.

Matting, mending, 90.

Мясо, как хранить свежим. 138.

Melons, keeping, 143.

Mending, 74-91.

Mercury poisoning, 198.

Mildew, 123.

Millinery, 109.

Mission furniture, care of, 68.

Mordants, 3-4.

Mosquitoes, 168.

Moths, 172.

Mucilage, 52.

Mustard plasters, 21.

Mutton and lamb, 135.

Narcotic poisoning, 196.

Nursing, clothes for, 23.

Oak furniture, care of, 68.

Oak stains, 48.

Oatmeal, 131.

Oil stains, 47.

Old garments, ways to use, 108.

Ornaments for millinery, 112.

Oxalic acid, 55.

Pads, 41.

Paint, to remove, 26, 118.

Palms, how to care for, 151.

Pantries, outdoor, 141.

Paper dough, 53.

Papering, 31-32, 38.

Parrots, care of, 190.

Paste for paper-hanging, 52.

Perspiration marks, 124.

Pets, care of, 179-191.

Pewter, how to clean, 127.

Piano polish, 49.

Pine needles, 46.

Plants, care of, 148;

for window boxes, 150.

Plaster, 53.

Poisons, 196-198.

Polish, 49.

Porch furniture, 71.

Pork, how to choose, 136.

Pots, 145.

Potting, 146.

Poultices, 21.

Poultry, 137;

how to keep, 138.

Precautions, 72.

Pressing, 101.

Ptomaine poisoning, 198.

Putty, 54.

Quicklime, 163.

Roaches, how to get rid of, 158, 176.

Road stains, 115.

Roses, 151.

Rugs, cleaning, 30;

mending, 90.

Rust, 123.

Salt fish, how to keep, 138.

Salt meats, how to choose, 136.

Sand, 53.

Saving pieces of material, 107.

Sawdust, 46.

Scrubbing, 24.

Shellac, 25.

Shirts, how to do up, 5-6.

Sickbed, 15.

Sickroom, care of, 13-23.

Silk, testing, 95;

washing, 105.

Silk wall covering, 34.

Silver tarnish, 127.

Size, glue and vegetable, 50.

Smoke stains, 124.

Soap, 1-2.

Soil for house plants, 145.

Spots, how to get rid of, 113-119.

Sprains and strains, 195.

Sprinklers, 44.

Stains, oil, 47;

mahogany, 48;

walnut, 48;

oak, 48;

road, 115;

fruit, 119;

wine, 120;

ink, 121;

grass, 123;

smoke, 124.

Staining floors, 24-25.

Starches, 7-8.

Table linen, how to wash, 4-5.

Tar spots, 122.

Tea, how to choose, 132.

Tile floors, how to clean, 29.

Tool box, 44.

Trimmings, care of, 106.

Upholstered furniture, care of, 69.

Varnish, to remove, 26;

spots, 118.

Vegetable storage, 139.

Velvet, freshening, 107.

Vitriol, white, 164.

Walls, 30-36.

Wall mop, 46.

Wall paper, 31-33.

Walnut stain, 48.

Washing, 1-12.

Washing, china and glass, 56-61;

knives and forks, 61.

Washing fluids, 2.

Washing-soda, 163.

Water, to soften, 1.

Water bugs, 176.

Water wagon, 42.

Wax, dancing, 49.

Wax board, 45.

Wax finish, 48.

Wax spots, 124.

Waxing floors, 25.

Whitewash, 39, 51.

Whitewashed walls, 36.

Wicker furniture, care of, 70.

Windows, 30, 37.

Window boxes, 146, 149.

Wine stains, 120.

Woolens, how to wash, 9.

Woolens, testing, 96.

THE END

Transcriber’s Notes:

Некоторые заголовки глав имели слово «ГЛАВА» перед римской цифрой, некоторые нет.

Отсутствующая или неясная пунктуация была исправлена без уведомления.

Типографские ошибки были исправлены без уведомления.

Непоследовательное написание и дефисы были приведены к единообразию только тогда, когда в этой книге была найдена преобладающая форма.