Примечание транскрибатора:

Новое оригинальное оформление обложки, включенное в эту электронную книгу, передано в общественное достояние.

ЦЕНТРАЛЬНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

ИСТОРИЯ ОБЪЕДИНЕННОГО КООПЕРАТИВНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБЩЕСТВА (LTD.) ПЯТИДЕСЯТИЛЕТНЯЯ ЛЕТОПИСЬ 1869–1919

BY WILLIAM REID

Published by United Co-operative Baking Society Limited

M‘Neil Street, Glasgow

1920

ПРЕДИСЛОВИЕ.

Главное преимущество предисловий заключается в возможности, которую они дают авторам для принесения извинений и выражения благодарности. В данном случае спешка, с которой пришлось писать эту книгу, не позволила сделать многое из того, что автор хотел бы сделать. Ему хотелось бы задержаться на воспоминаниях о старых энтузиастах, заложивших основы Общества, как можно лучше ознакомиться с эпохой, в которую они жили, и с их мыслями, чтобы представить читателям картину того времени, какой видели ее они, и тех трудностей, с которыми им приходилось сталкиваться. На это не было времени, поэтому автору пришлось ограничиться простым, беспристрастным рассказом о встреченных и преодоленных трудностях, о вере, которая отказывалась отступать, и о триумфе, который очевиден для всех.

К сожалению, сегодня не осталось в живых никого, кто принимал бы активное участие в создании Общества. Это затруднило задачу по представлению правдивой картины начала деятельности Общества, однако некоторую помощь в этом оказала «Ежегодная книга» (Year Book), написанная г-ном Локри в 1896 году. Автор также в большом долгу перед г-ном Дэвидом Брауном из административного персонала Общества, который подготовил синопсисы различных протоколов Общества. Эти синопсисы, указывая на наиболее важные моменты в протоколах, значительно облегчили работу по отбору материала; но, кроме того, каждый протокол был внимательно прочитан как минимум один раз, а многие из них — гораздо чаще, чтобы обеспечить полную точность.

Огромную помощь в работе над историей последних тридцати лет оказал г-н Джеймс Г. Форсайт, кассир Общества, чьи знания о сделках того периода не имеют себе равных.

W. R.

СОДЕРЖАНИЕ.

CHAP. |  | PAGE
I. | Scotland in the Seventeenth and Eighteenth Centuries | 1
II. | The Dawn of Co-operation | 7
III. | The First Year | 17
IV. | St James Street Bakery | 29
V. | The Branch Controversy | 43
VI. | St James Street: Developments | 56
VII. | St James Street: Congestion | 69
VIII. | M‘Neil Street | 82
IX. | M‘Neil Street: Rapid Developments | 97
X. | Further Developments | 110
XI. | Further Extensions | 123
XII. | Continuous Development | 144
XIII. | Clydebank Branch | 158
XIV. | Belfast Branch | 166
XV. | A New President | 184
XVI. | From Strength to Strength | 197
XVII. | Progress Continues Steady | 210
XVIII. | Baking under War Conditions | 224
XIX. | Bread Baking under Control | 238
XX. | Educational Work | 253
XXI. | Men Who Wrought | 262
| Statistics | 273

ИЛЛЮСТРАЦИИ.

Central Premises | Frontispiece
Coburg Street and St James Street Premises | Facing page | 16
M‘Neil Street Premises | „ | 17
M‘Neil Street Premises | „ | 32
Clydebank Bakery | „ | 33
Past Presidents (1) | „ | 64
Past Presidents (2) | „ | 65
President and Secretary | „ | 80
Auditors | „ | 81
Directors (1) | „ | 112
Directors (2) | „ | 113
Belfast Advisory Committee | „ | 128
Manager and Cashier | „ | 129
Educational Committee | „ | 160
Prize Silver Band | „ | 161
Belfast Bakery | „ | 176
St Mungo Halls | „ | 177
Departmental Managers (1) | „ | 208
Departmental Managers (2) | „ | 209
Deputations to England (1) | „ | 224
Deputations to England (2) | „ | 225
Roll of Honour | „ | 277

ГЛАВА I. ШОТЛАНДИЯ В XVII И XVIII ВЕКАХ.

ОБЩИЕ СОЦИАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ — РАННИЕ МЕТОДЫ ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА — БЕДНОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ — ШАХТЕРЫ КАК КРЕПОСТНЫЕ — «ПУЗЫРЬ ЮЖНЫХ МОРЕЙ» — УЛУЧШЕНИЕ УСЛОВИЙ: АКТ ОБ УНИИ И ЕГО ПОСЛЕДСТВИЯ — ПРОМЫШЛЕННАЯ РЕВОЛЮЦИЯ — ФАБРИЧНАЯ СИСТЕМА: ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА СТАТУС ЛЮДЕЙ.

Условия, в которых жили люди в Шотландии в XVII и XVIII веках, были грубыми и примитивными, и, если судить по современным меркам, их едва ли можно было назвать иначе как ужасающими. В немногих городах значительного размера каменные здания были нормой, но в сельской местности большинство людей жили в хижинах, стены которых были сложены из дерна и камней, а крыши покрыты плетнем и соломой. В этих хижинах не было окон, за исключением отверстия в стене, которое пропускало немного воздуха, но почти не пропускало света летом, а зимой его затыкали тряпками и камышом, чтобы не проникал пронизывающий северный ветер. Пол был земляным, утрамбованным бесчисленными шагами; камина или дымохода не было, если только можно назвать камином несколько камней, сложенных посреди пола или у одной из торцевых стен, а дымоходом — отверстие в крыше, через которое дым находил выход, предварительно исследовав каждый уголок дома.

Голод был почти ежегодным гостем. Большинство людей жили сельским хозяйством, но земля была холодной и заболоченной, а методы обработки почвы — неэффективными. Тягловой силой иногда служили волы, но часто люди сами впрягались в примитивные орудия труда. В результате зерно, которое удавалось вырастить, было низкого качества и в малом количестве, а часто оно не успевало созреть из-за сырости почвы и позднего посева. Скот был хилым и недокормленным. Корнеплоды для корма были неизвестны почти до конца этого периода; зерна не хватало, а соломы или сена для зимнего кормления было мало, поэтому бедным животным приходилось добывать пропитание как придется.

В доме лэрда положение было немного лучше, но немногие лэрды того времени могли претендовать на уровень жизни современного зажиточного фермера. Еды в доме всегда было достаточно, но она была грубой и невкусной. В течение всей зимы свежее мясо было неизвестно. Скот забивали осенью; мясо хранили в бочках с рассолом, и это пропитанное рассолом мясо или свинина, заготовленная таким же образом, были единственным мясом, которое появлялось на столе лэрда в зимние месяцы, за исключением немногих случаев особой важности, когда забивали одну или две птицы.

Фермерское сословие, если не будет ошибкой называть их фермерами, обычно жило группами в таких хижинах, как описано выше, и обрабатывало свою землю более или менее сообща. В основном использовалась система «run rig» (чересполосица), при которой обмен участками земли происходил каждый год. Более важные из их примитивных орудий труда также находились в общем пользовании, и поскольку ими мог пользоваться только один человек за раз — а также поскольку часто наступала весна, прежде чем они задумывались об обработке земли или состояние их заболоченной почвы позволяло это сделать, и поскольку много времени часто терялось на определение очередности использования орудий — урожай в хорошие годы был лишь достаточным для их нужд. Поскольку плохие годы, как правило, случались вдвое чаще, чем хорошие, условия жизни сельских работников были в основном самыми плачевными. Природа, с которой плохо обращались и которая не получала от человека ничего, кроме «щекотания лица палкой», отказывалась давать свои дары, и люди, зависевшие от нее в плане выживания, страдали соответственно.

Состояние постоянного голода было уделом рабочих, у которых не было земли для обработки. Они часто были вынуждены зависеть в плане питания от корней и ягод, которые могли собрать в лесу; объедки, которые шли на корм свиньям лэрда, были роскошью, которая доставалась им лишь изредка. Работа была непостоянной; она плохо оплачивалась, так как денег было даже меньше, чем еды. Единственными безземельными людьми, которые имели то, что можно было бы назвать достойной заработной платой для того периода, были шахтеры. Они получали около шиллинга в день, но взамен они продавали себя в крепостное состояние, ибо с начала XVII века до последнего года XVIII века ни один мужчина, женщина или ребенок, однажды спустившийся в шахту для работы, не мог покинуть ее снова. Если шахта продавалась, продажа влекла за собой право на их труд; они были рабами до тех пор, пока смерть, великий освободитель, не разрывала их оковы и не даровала им свободу навсегда.

На крупных фермах, которые стали более многочисленными в XVIII веке, пахари получали поистине великолепную зарплату в 35 шиллингов в год с одной или двумя льготами, одной из которых была пара сапог. Дочь пахаря, если она шла на ферму помогать жене и дочерям фермера с коровами, получала в качестве вознаграждения за свой труд 13 шиллингов 4 пенса в год, кусок грубой ткани на фартук и пару обуви.

В городах условия были немногим лучше. В первые годы XVIII века череда неурожайных лет принесла бедствия всем слоям населения. Было много беспорядков, которые разгорелись с новой силой после принятия Акта об Унии в 1707 году, когда в различных частях страны происходили значительные волнения. Кроме того, внешняя торговля страны была разорена английским Навигационным актом 1660 года, который предусматривал, что вся торговля с английскими колониями должна осуществляться только на английских судах.

В последние годы XVII века Патерсон, основатель Банка Англии, запустил свой проект «Дариен», известный в истории как «Пузырь Южных морей», с целью открытия крупной мировой биржи и рынка на Панамском перешейке. Шотландцы взяли на себя ответственность за 400 000 фунтов стерлингов капитала и фактически внесли 220 000 фунтов стерлингов. Однако ревность английских купцов, а также тот факт, что предлагалось создать склад на земле, на которую претендовала Испания, не пройдя предварительно формальность консультации с этой страной, с самого начала поставили проект в невыгодное положение. Тем не менее, несмотря на противодействие англичан и холодное отношение голландцев, чью помощь они надеялись привлечь, шотландцы упорно продолжали свой проект. Компания численностью 1200 человек отправилась к месту назначения, высадилась и построила форт. Однако трудности наступили быстро. Король не дал своего согласия на проект, и американские колонисты отказались иметь с ними дело. Запасы закончились до того, как созрел новый урожай, а из дома ничего не поступало, поэтому через восемь месяцев колония была распущена. Из 2500 человек, покинувших Шотландию, не более тридцати вернулись домой. Провал проекта вызвал невыразимые страдания и разорение в Шотландию и во многом способствовал зарождению горьких чувств по отношению к англичанам, которые проявились, когда обсуждалось объединение двух парламентов; но, что хуже всего, он обескровил страну; настолько, что когда несколько лет спустя британское правительство изъяло шотландскую монету, чтобы заменить ее монетой Соединенного Королевства, в Шотландию вернулось монеты на сумму всего 400 000 фунтов стерлингов.

УЛУЧШЕНИЕ УСЛОВИЙ.

Акт об Унии был крайне непопулярен, но, как оказалось, он не был абсолютным злом, поскольку поставил шотландских торговцев в равное положение с английскими в отношении торговли с колониями, от которой они были отстранены в течение пятидесяти лет. Он также дал шотландским судам свободный доступ в английские порты, а шотландским товарам — свободный доступ на английские рынки, и тем самым ознаменовал начало растущего процветания, которое пришло в Шотландию с тех пор.

В частности, открытие торговли с южными колониями сыграло большую роль в создании фундамента того гордого коммерческого положения, которое Глазго занимает сегодня. Купцы из маленького городка на берегах Клайда начали торговать с этими колониями, привозя в обмен на свои товары табак и другие продукты, включая хлопок. В тот же период из Голландии было завезено искусство тонкого прядения, и на этих двух статьях колониальной продукции — табаке и хлопке — были построены многие состояния. Позже, в том же столетии, изобретение прялки «дженни», чесальной машины и механического ткацкого станка, а также открытие Уаттом способа использования силы пара в производстве — все это придало импульс коммерческому росту Шотландии. С применением силы пара был заложен фундамент выдающегося положения Шотландии в производстве железа и стали, а также в судостроении, ибо благодаря применению паровой энергии к насосному оборудованию и тяге стало возможным поддерживать угольные шахты свободными от воды и прокладывать вертикальные шахты к угольным пластам.

Таким образом, XVIII век, который начался для шотландского народа с ужасающей нищеты, закончился для многих из них сравнительным комфортом, а уровень жизни для всех был определенно повышен. С тех пор, даже в период глубокой нищеты, последовавший за окончанием наполеоновских войн, или в «голодные сороковые», весь народ никогда не возвращался в ту пучину нищеты, в которой он пребывал в начале и на протяжении всего XVII века и вплоть до двадцатых годов XVIII века. С тех пор временами прогресс, казалось, останавливался; временами он даже, казалось, шел на спад; но импульс всегда восстанавливался; уровень жизни постепенно повышался, и хотя мы все еще далеки от грубого изобилия, из-за которого век в английской истории, последовавший за «Черной смертью», называют «золотым веком труда», направление нашего движения ведет к состоянию, которое, если измерять его по сегодняшним иным стандартам, будет приближаться к тому давно прошедшему счастливому периоду.

ФАБРИЧНАЯ СИСТЕМА.

Хотя признается, что изобретения и открытия сэра Джозефа Аркрайта (партнера Дэвида Дейла в Ланарке), Харгривса, Кромптона и Картрайта произвели революцию в промышленности и в конечном итоге принесли людям более высокий уровень жизни, первые результаты их применения были не совсем хорошими. На протяжении веков прядение и ткачество осуществлялись в домах людей, но с изобретением прялки «дженни», чесальной машины и механического ткацкого станка ткацкая промышленность была перенесена в более крупные здания. Поначалу это были лишь временные приспособления. Заброшенная конюшня или коровник, фактически любое здание, в котором можно было разместить несколько станков, подходило для новой индустрии. Ручные ткачи вскоре обнаружили, что не могут конкурировать с новыми методами. Хуже того, там, где они сами не сдавались и не поступали на службу при новом режиме, их жены и дети делали это и становились конкурентами, вытесняя мужей и отцов из отрасли.

Вскоре владельцы фабрик обнаружили, что в новых методах с новой дешевой рабочей силой кроется золотое дно, и, поскольку их жадность росла по мере удовлетворения, они искали еще более дешевую рабочую силу, чем та, что была у плохо оплачиваемых женщин и детей — наемных рабов. Эту более дешевую рабочую силу они нашли в тысячах детей-пауперов, находившихся под опекой надзирателей за бедняками. История жестокого обращения с этими бедными маленькими созданиями, которых часто приковывали к рамам ткацких станков и хлестали, чтобы они не засыпали, является одной из самых черных страниц во всей истории роста капиталистической системы в Великобритании.

В ткацкой промышленности приход женщин и детей изменил всю экономику домов ткачей. Раньше работу выполняли мужчины — члены семей, в некоторой степени при поддержке женщин, но при новой системе владелец фабрики обнаружил, что может получить столько же работы от матери при значительном сокращении заработной платы, выплачиваемой ее мужу, и поэтому муж оказывался безработным. Затем выяснилось, что дети вскоре становятся такими же экспертами, как и их старшие, и поэтому произошло дальнейшее снижение заработной платы.

Конечным результатом стало то, что это превратилось в случай равной оплаты за равный труд, но стандарт оплаты был женским, а не мужским, и вскоре всей семье приходилось работать, чтобы обеспечить предметы первой необходимости для дома, которые должны были обеспечиваться только заработной платой мужа. Даже сегодня, хотя женщины на хлопчатобумажных фабриках, являющиеся членами своих профсоюзов, вероятно, являются самыми высокооплачиваемыми работницами в стране, стандарт для мужчин намного ниже, чем для мужчин-работников в других отраслях; так что в случае с фабричными рабочими «равная оплата за равный труд» означала общее снижение стандарта оплаты.

ГЛАВА II. ЗАРЯ КООПЕРАЦИИ.

КООПЕРАЦИЯ В ДОИСТОРИЧЕСКИЕ ВРЕМЕНА — РАННЯЯ ТЕВТОНСКАЯ КООПЕРАЦИЯ — ШОТЛАНДСКАЯ КЛАНОВАЯ СИСТЕМА — СОВРЕМЕННАЯ КООПЕРАТИВНАЯ СИСТЕМА — ФЕНВИК И ДРУГИЕ КООПЕРАТИВНЫЕ ОБЩЕСТВА — РАННИЕ КООПЕРАТИВНЫЕ ПЕКАРНИ — ГЛАЗГОСКИЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ОБЩЕСТВА — РАННИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ ЦЕН — СТИРЛИНГШИР И ХИЛЛФУТС — ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ОБЩЕСТВА В ФАЙФЕ И НА СЕВЕРЕ — КООПЕРАТИВНОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ В ПРИГРАНИЧЬЕ — ОБЩЕСТВО ГЛАЗГО — КООПЕРАТИВНОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ В 1866 ГОДУ — ПЕРВАЯ ФЕДЕРАТИВНАЯ ПЕКАРНЯ.

Кооперативный принцип так же стар, как человеческий разум. Как только человек обрел первые слабые проблески разума, он начал искать общения со своими собратьями, а также начал предпринимать согласованные действия с ними для взаимной защиты. Было естественно, что это должно было быть так. Мир, должно быть, был ужасным местом для человеческой расы в те ранние дни. На суше, в море и в воздухе он был населен монстрами, против нападений которых не помогали ни сила, ни навыки одинокого человека. Только объединившись, он мог надеяться выжить. Результаты доказали, что объединение — Кооперация — это закон жизни; что люди, животные, даже насекомые, которые научились объединяться, продвинулись по шкале эволюции; в то время как одинокие монстры прошлых веков исчезли и известны только по кости, найденной здесь, и частично сохранившемуся скелету там.

Существует множество доказательств того, что человеческая раса собиралась в общины очень рано в своей истории. В некоторых наших скалах есть пещеры, которые несут следы человеческого жилья; в то время как разбросанные по всему миру огромные курганы из ракушек, простирающиеся иногда на глубину многих футов и ширину в акры, на том, что, как полагают, было морским берегом доисторических времен, показывают, что в течение длительного периода эти места посещались общинами.

Эта общинная жизнь продолжалась на протяжении всех веков. Система «коммуны», принятая среди тевтонских народов, была несовершенной системой кооперативного земледелия сельскохозяйственной общины, которая окончательно прекратила свое существование в Германии в XIX веке. Она была привнесена в эту страну вторгавшимися тевтонскими племенами в первые века христианской эры; и с различными модификациями и адаптациями все еще существовала во время нормандского завоевания. С той даты она постепенно пришла в упадок, пока к концу XVI века почти полностью не исчезла в Англии, но все еще была жива в некоторых частях Шотландии в клановой системе. Там старый общинный дух продолжал преобладать до восстания 1745 года, когда общинные земли кланов были переданы вождям. В низинах также некоторые следы этого принципа продолжали оставаться заметными среди фермерского сообщества.

КООПЕРАЦИЯ В НАШЕМ ПОНИМАНИИ.

Когда или где возникла Кооперация в том смысле, в котором это слово используется сегодня, нет никакой возможности узнать. Г-н Максвелл в своей «Истории кооперации в Шотландии» рассказывает историю старого общества, созданного ткачами Фенвика сто пятьдесят лет назад, еще до рождения Роберта Оуэна; но, хотя это старейшее кооперативное общество, о котором сохранились какие-либо записи, из этого вовсе не следует, что другие не существовали еще раньше. Действительно, сам г-н Максвелл упоминает, что предания о других старых обществах существуют в различных частях страны. От них не осталось никаких записей. Всего десять лет назад из поля зрения жителей Гована исчезло общество, которое гордо хранило над своей дверью запись о том, что оно было основано в 1777 году — на восемь лет позже Фенвика. В Глазго до сих пор существует общество, которое ведет свою историю с первого года XIX века, а общество Леннокстауна отпраздновало свое столетие семь лет назад. По всей Шотландии существуют общества, которые приближаются к вековому возрасту, и г-н Максвелл спас от забвения имена, а иногда и часть записей других, которые давно исчезли.

В своей практике эти общества старого времени отличались в существенных пунктах от практики, которая берет свое название от ланкаширского ткацкого города, где она возникла — Рочдейла, — но дух, который вдохновлял тех пионеров, и широкие принципы самопомощи в Кооперации, по которым они работали, — это дух и принципы современных кооператоров. На самом деле, это были дух и принципы, которые в совокупности делают возможным прогресс, и в отсутствие которых наступают застой и упадок.

КООПЕРАТИВНЫЕ ПЕКАРНИ.

Как и зарождение самой Кооперации, истоки кооперативного хлебопечения теряются в туманном прошлом. Где была основана первая кооперативная пекарня или когда — нет никакой возможности узнать.

Исследования показали, что в первые годы прошлого века хлеб производился и распространялся кооперативными пекарнями в Глазго, но сколько было этих пекарен, где именно они располагались или какой у них был оборот, выяснить невозможно; действительно, вероятно, мы никогда не узнали бы об их существовании, кроме как по преданию, если бы не тот факт, что писатель из Глазго, опубликовавший в 1816 году книгу в двух томах, посвященную делам Глазго, счел необходимым защитить частных пекарей города того времени от любого возможного обвинения в завышении цен на хлеб, описав методы, которые применялись кооперативными обществами, и подчеркнув тот факт, что они продавали хлеб по себестоимости производства и только своим собственным членам.

Этот автор из Глазго, по фамилии Клеланд, описывал меры, которые принимались правительствами Георга II и Георга III для регулирования цены на хлеб в соответствии с ценой на пшеницу. Его описание очень интересно, хотя бы потому, что оно показывает, что меры по регулированию поборов спекулянтов приходилось принимать даже в те ранние дни. Оно также показывает, что методы наших различных «контролеров», «продовольственных комитетов» и т. д. не являются новыми, а во многом следуют тем же принципам, что были разработаны для сдерживания цен на хлеб полтора века назад. Цена на хлеб регулировалась в соответствии с ценой на пшеницу, а пекарю разрешалась фиксированная сумма за мешок муки на расходы по выпечке и распределению.

В различных городах и поселках применение этого Акта находилось в руках магистратов; и в Глазго цены на хлеб устанавливались через различные промежутки времени до 1800 года, когда на последнем Хлебном суде было решено прекратить эту практику, так как, по мнению магистратов, такой курс был ненужным; но вес буханок продолжал стандартизироваться на уровне 4 фунтов 5 унций 8 драхм для четвертной буханки и 2 фунтов 2 унций 12 драхм для получетвертной буханки. Учитывая сегодняшнюю цену на хлеб, интересно отметить, что цена на получетвертную буханку была установлена последним Ассизом Глазго, состоявшимся в 1800 году, на уровне 10 пенсов за качественный пшеничный хлеб и 7,5 пенсов за домашний хлеб, который, очевидно, был гораздо более грубого и худшего качества.

Некоторые правила Хлебного ассиза были своеобразными. Например, пекарь должен был произвести восемьдесят буханок из мешка муки и продать эти восемьдесят буханок по той самой цене, которая они ему стоили, в соответствии со стоимостью муки. «Однако, — говорит г-н Клеланд, — они обычно могли получить на две буханки больше из мешка, и эти две буханки были чистой прибылью, цена, по которой они продавались, была вопросом». В начале XIX века расходы на мешок, разрешенные пекарям, составляли 14 шиллингов, но к 1816 году эта сумма была увеличена до 16 шиллингов 9 пенсов.

Любые два пекаря имели право обратить внимание магистратов на тот факт, что цена на хлеб или муку выросла или упала, и предложить доказательства. Когда это было сделано, магистраты или мировые судьи были обязаны принять доказательства текущих цен, и, если они обнаруживали какое-либо отклонение от последней установленной цены, «они должны немедленно установить новую цену, которая должна оставаться неизменной до тех пор, пока не будет проведен новый Ассиз». Интересно, было ли магистратам тех дней так же трудно убедить в необходимости каких-либо изменений, как и чиновникам Продовольственного контроля в последний год войны.

«В 1801 году Ассиз не проводился, и пекарям было предоставлено право продавать хлеб по такой цене, которую они могли себе позволить». Вероятно, в результатах этого решения следует искать причину создания кооперативных обществ, ибо, учитывая человеческую натуру и практику того времени, мы можем быть уверены, что пекари позаботились о том, чтобы, как бы ни росла их прибыль, она не снижалась вовсе.

Г-н Клеланд продолжает:

«В течение последних пятнадцати лет, когда в Глазго не устанавливался Ассиз, пекари единообразно соразмеряли цену на хлеб с ценой на пшеницу, подобно тому, как это было бы, если бы Ассиз заседал. Однако есть случаи, когда отдельные пекари продают свой хлеб несколько дешевле, чем в среднем по торговле; а в пригородах были созданы хлебопекарные общества, которые единообразно продают свой хлеб на один пенни, два пенса, а иногда даже на три пенса дешевле за четвертную буханку, чем цена пекарей. Эти общества не продают свой хлеб никому, кроме своих собственных членов; они не дают кредитов и не получают ни прибыли от предприятия, ни процентов на свой капитал; кроме того, члены подвергаются риску убытков, связанных с нарушением доверия со стороны своих служащих. Большая часть этих обществ не производит домашний или грубый хлеб, и никакой буханки меньше четвертной; при таком устройстве, очевидно, низшие классы исключаются, так как они не могут ни внести свою долю капитала, ни во все времена покупать четвертную буханку. Более того, пекарни, принадлежащие этим обществам, будучи все расположены за пределами королевских земель, мука освобождена от «мультур» (налога на помол), налога, которому подлежит мука, выпекаемая в пределах королевских земель, составляющего одну восемьдесят четвертую от всего объема. Поскольку законы Ассиза мудро определили (ради низших слоев населения), что хлеб должен выпекаться от буханки в пек до буханки в четверть четверти, в точной пропорции, и что двухпенсовые и пенсовые буханки должны быть весом, точно соответствующим цене четвертной буханки, очевидно, что лицо, которое производило мелкий и грубый хлеб, из которого обычно снабжаются рабочие классы общества, все имеющие ту же пропорцию к пшеничной четвертной буханке, не может продавать так дешево, как общества; среди прочих причин, потому что дополнительный труд очень значителен, и при взвешивании аликвотных частей, если не сделано некоторого припуска в тесте, мелкий хлеб будет недостаточен по весу, когда он выйдет из печи; кроме того, обычный пекарь должен содержать свою семью, оплачивать свой бизнес и платить местные налоги; он также должен нести риск, связанный с кредитом, и часто давать скидку в один пенни на шиллинг лавочникам, которые продают его хлеб».

Вышеизложенное — это сумма наших знаний об этих ранних хлебопекарных обществах Глазго, но тот факт, что они могли продавать свой хлеб на пенни-три пенса за четвертную буханку ниже цен, взимаемых частными пекарями, в то время, когда четвертная буханка стоила 1 шиллинг 8 пенсов и 1 шиллинг 3 пенса, является значительным. Это означало, что пекарь получал от 6 шиллингов 8 пенсов до 20 шиллингов с мешка муки сверх себестоимости производства обществ, и что, следовательно, стоимость для потребителя была грабительской. Несомненно, условия, которые привели к формированию кооперативных обществ в Глазго, преобладали и в других местах, и вполне вероятно, что хлебопекарные общества существовали в то раннее время и в других частях Шотландии, имели свой день и прекратили свое существование, не оставив следа. Даже о тех, о существовании которых мы знаем, подробности отсутствуют; в большинстве случаев остается только название, а часто даже не оно, а только предание.

ОБЩЕСТВА СТИРЛИНГШИРА И ХИЛЛФУТС.

В начале XIX века Кооперация нашла дом в Стирлингшире. На тридцатом году столетия возникло Кооперативное общество Бэннокберна в результате лекции о «Кооперации», которую прочитал г-н Уильям Бьюкенен, местный врач. Члены его аудитории были настолько впечатлены услышанным, что немедленно был сформирован комитет для составления правил и принятия мер, необходимых для формирования общества. Правила были согласованы на собрании, которое состоялось 27 ноября 1830 года. Общество Бэннокберна существует и процветает по сей день, после восьмидесяти девяти лет непрерывной деятельности.

Примерно в то же время — возможно, раньше или немного позже, так как никакой информации о его начале найти не удалось — в Бэннокберне было сформировано хлебопекарное общество, которое продолжало процветать в течение ряда лет. О том, что члены другого общества Бэннокберна интересовались делами хлебопекарного общества, свидетельствует протокол того общества начала тридцатых годов, в котором отмечено, что хлебопекарное общество согласилось поставлять хлеб обществу Алвы. Кстати, эта запись, по-видимому, фиксирует период, когда Хлебопекарное общество Алвы не существовало. Хлебопекарное общество Бэннокберна было объединено с Обществом Бэннокберна в 1846 году.

В 1847 году возникло одно из самых процветающих хлебопекарных обществ в стране, ибо 23 июня того же года было сформировано Хлебопекарное общество Бэйнсфорда и Грэмстона. Несмотря на то, что общие общества выросли вокруг города Фолкерк, это общество продолжает сохранять отдельное и процветающее существование, его последний балансовый отчет показывает членство в 4733 человека и средний выпуск 371 мешка в неделю.

Другие хлебопекарные общества были сформированы в том же районе. Совсем недавно одно из них, Хлебопекарное общество Стенхаусмура, было объединено с Эквитабельным обществом Стенхаусмура после многолетнего отдельного существования. Еще одно хлебопекарное общество располагалось в маленькой деревне Карроншор. В районе Хиллфутс где-то в конце сороковых годов возникли хлебопекарные общества в Алве и Тилликултри. Хлебопекарное общество в Тилликултри объединилось с Обществом Тилликултри в 1905 году, а Общество Алвы — с Базарным обществом Алвы несколько лет спустя.

ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ОБЩЕСТВА В ФАЙФЕ И НА СЕВЕРЕ.

В Файфшире также возникали хлебопекарные общества; действительно, самое раннее хлебопекарное общество, чье имя известно, было сформировано в Левене в 1828 году. В 1840 году было сформировано Хлебопекарное общество Кингскеттла, и оно остается сильным и энергичным по сей день. Это одно из немногих ранних хлебопекарных обществ, о которых можно дать немного информации. Общество было лишь небольшим делом в начале; действительно, оно не очень большое даже сегодня; но то, чего ему не хватало в размере, оно компенсировало энергией, и с момента своего формирования оно никогда не оглядывалось назад. Записано, что в первые дни хлеб доставлялся с помощью ослиной тележки; сегодня общество имеет несколько фургонов на дороге и снабжает хлебом население в несколько тысяч человек.

Несколько раньше формирования общества в Кингскеттле хлебопекарное общество было сформировано в деревне Лесли, расположенной в нескольких милях от Керколди. Причина его формирования была той же, что и у других в те ранние дни — низкие зарплаты и грабительские цены на хлеб, установленные местными пекарями. Успех, который сопровождал хлебопекарное предприятие, привел в 1840 году к формированию общего общества. В последующие годы это общество раскололось по вопросу принятия системы Рочдейла по распоряжению излишками, и было сформировано новое общество, которое продолжает оставаться сильным и энергичным; и с этим новым обществом хлебопекарное общество в конечном итоге объединилось. Еще позже было сформировано общество в Данфермлине, которое в 1866 году показало излишек от работы в 493 фунта стерлингов.

Тем временем Кооперация продвигалась на Север. Общества были сформированы в Кирримьюре, Бречине, Арброте и Форфаре, и очень рано в своей истории Кирримьюр занялся выпечкой хлеба. Арбротская ассоциация Вест-Порт начала выпечку хлеба в 1846 году, в то время как в предшествующем году — 1845 — Арбротская ассоциация Гатри-Порт, изменяя свои правила, поставила на первое место в списке целей общества «делать хлеб и торговать хлебом», так что очевидно, что общество тогда пекло или имело в планах выпечку. Это общество, которое сейчас известно под названием Эквитабельное общество Арброта.

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ В ПРИГРАНИЧЬЕ.

Кооперация, по-видимому, не нашла опоры на Юге так рано, как на Севере и Западе, но жители приграничья не сильно отставали, и они доказали, что, начав однажды, они верили в упорство. Именно в 1839 году была сформирована Магазинная компания Галашилса, и вопрос снабжения хлебом вскоре был на рассмотрении. В свои первые годы общество, по-видимому, испытывало значительные трудности с получением удовлетворительного снабжения хлебом, в результате чего к 1844 году они создали свою собственную пекарню. Интересный факт, который излагает г-н Максвелл в своей «Истории Шотландии», заключается в том, что они обращались за информацией о хлебопечении в два общества, давно исчезнувших, Купар-Ангус и Элит. Вероятно, кто-то, связанный с обществом, был уроженцем Форфаршира и, зная, что у этих обществ есть пекарни, предложил получить информацию у них. Количество этих усилий по удешевлению насущного хлеба должно было быть очень большим, ибо ссылки на них постоянно всплывают в старых газетах и брошюрах, показывая, что кооперативная деятельность, большая часть которой, несомненно, была вдохновлена учениями Оуэна, была широко распространена в Шотландии.

Магазинная компания Хоика начала работу на несколько месяцев позже предприятия Галашилса, но только в 1851 году члены добавили выпечку хлеба в список своих предприятий.

ОБЩЕСТВО ГЛАЗГО.

Возвращаясь снова к Глазго, где были основаны первые кооперативные пекарни, о которых есть какие-либо записи, мы обнаруживаем, что в промежутке было предпринято много попыток установить кооперативную торговлю на прочном фундаменте, но тщетно. Сколько из этих ранних кооперативных неудач были связаны с тем, что излишки, возникающие от торговых операций, распределялись пропорционально удерживаемому капиталу, без какого-либо учета торговли, осуществляемой с обществом держателями капитала, сказать невозможно, но эта система неизбежно должна была оказывать тревожное воздействие на умы тех членов, которые, будучи слишком бедными, чтобы инвестировать много капитала, были лояльными покупателями в магазине.

Как бы то ни было, после лекции Холиока была предпринята новая попытка установить Кооперацию в городе, и на время новое предприятие, казалось, процветало, только чтобы в конечном итоге погибнуть, как и его предшественники. Что делает это общество интересным в данный момент, так это то, что о нем записан факт, что оно обладало «современным хлебопекарным отделом», и говорят, что оно снабжало хлебом соседние общества. Общество прекратило свое существование в 1865 году, и вместе с ним на время закончилось кооперативное хлебопечение в городе. Когда мы слышим о нем в следующий раз, оно предстает в новой, и, как оказалось, более стабильной и постоянной форме.

В этот момент может быть интересно отметить некоторые подробности о кооперативных хлебопекарных обществах, существовавших в Шотландии в 1866 году, как они взяты из отчетов, направленных Регистратору дружественных обществ в Шотландии. Вероятно, список далеко не полон, и он не учитывает общества, имеющие свои собственные пекарни, которые торговали и другими товарами. Этими обществами были:—

| Value of Property. | Profits.
Airdrie Bread | No property. | £252
Alva Baking | £l,184 | 331
Bainsford and Grahamston | 1,484 | 788
Coatbridge Bread | 857 | 466
Dalry Baking | 20 | 50
Dunfermline Baking | 116 | 493
Edinburgh Bread | 422 | 271
Leven Baking | 200 | 120
Roslin Baking |  | 82
Stenhousemuir Baking | 782 | 350

Заметным отсутствующим в вышеприведенном списке является название Хлебопекарного общества Кингскеттла.

ПЕРВАЯ ФЕДЕРАТИВНАЯ ПЕКАРНЯ.

Как это было в Эйршире, в маленькой деревне Фенвик, что, насколько известно, было основано первое кооперативное общество, так и Эйрширу принадлежит честь основания первой федеративной пекарни. Кооперация во Фенвике умерла в 1801 году вместе с кончиной старого Мучного общества, и только в 1840 году, когда было основано Промышленное общество Дарвела, она снова обрела опору в земле Бернса. Общество, основанное 79 лет назад, продолжает процветать, но первые двадцать лет ему приходилось процветать в одиночку. Затем, в 1860 году, было основано общество Килмарнока, и вслед за ним в быстрой последовательности появились Кроссхаус, Окинлек, Мочлайн, Галстон, Ньюмилнс и Катрин. В 1867 году пять из этих обществ — Килмарнок, Кроссхаус, Галстон, Мочлайн и Ньюмилнс — объединились, чтобы сформировать хлебопекарное общество, в то время как три других общества — Трун, Катрин и Дарвел — хотя и не были членами, брали хлеб у федерации. В 1870 году для федерации были построены помещения, и торговля неуклонно росла. Постепенно, однако, более отдаленные общества начали строить свои собственные пекарни, и в начале девяностых годов прошлого века пекарня была взята обществом Килмарнока, которое построило новую и современную пекарню для себя на месте старой.

ПОМЕЩЕНИЯ НА КОБУРГ-СТРИТ

ПОМЕЩЕНИЯ НА СЕНТ-ДЖЕЙМС-СТРИТ

ПОМЕЩЕНИЯ НА МАКНИЛ-СТРИТ (1886–1890)

ПОМЕЩЕНИЯ НА МАКНИЛ-СТРИТ (1890–1894)

ГЛАВА III. ПЕРВЫЙ ГОД.

ГЛАЗГО В ШЕСТИДЕСЯТЫЕ ГОДЫ — ОБЩЕСТВО СФОРМИРОВАНО — ЛЮДИ, КОТОРЫЕ ТРУДИЛИСЬ — ПЕРВАЯ ПЕКАРНЯ — НАЧАЛО БИЗНЕСА — КАТАСТРОФА ПРЕДОТВРАЩЕНА — ЛУЧШИЕ ПЕРСПЕКТИВЫ — НАЗНАЧЕН МЕНЕДЖЕР — НУЖНЫ БОЛЬШИЕ ПОМЕЩЕНИЯ — ЧТО-ТО ПОПЫТАЛИСЬ, ЧТО-ТО СДЕЛАЛИ.

В шестидесятые годы прошлого века Глазго не был приятным местом для жизни рабочих. Город состоял из четырех приходов: Барони, Сити, Гован и Горбалс; однако лишь небольшая часть его населения проживала в последнем из названных приходов. Условия жизни для рабочих были нехорошими. Дома были маленькими и неудобными, болезни свирепствовали, а бедность была обычным уделом. В 1864 году в городе было 87 604 жилых дома, и из них 35 788 сдавались в аренду по 5 фунтов стерлингов в год или меньше; средняя арендная плата составляла 3 фунта 7 шиллингов 3 пенса. Еще 35 393 дома имели арендную плату от 5 до 10 фунтов стерлингов, средняя арендная плата составляла 6 фунтов 17 шиллингов 3 пенса, а средняя арендная плата этих 71 181 дома, составляющих 81,75 процента от общего жилищного фонда города, составляла 5 фунтов 5 шиллингов в год. Дополнительный свет на жилищные условия проливает тот факт, что, хотя совокупная арендная плата за эти 71 181 дом составляла 373 441 фунт стерлингов, совокупная арендная плата за оставшиеся 16 423 дома составляла 502 687 фунтов стерлингов; средняя арендная плата за дом составляла 30 фунтов 10 шиллингов. Пропорции этих домов с низкой арендной платой были довольно равными во всех четырех приходах, и даже если сделать поправку на тот факт, что арендная плата в те дни была намного ниже, чем в последние годы за аналогичное жилье, очевидно, что жилищные условия оставляли желать лучшего, и что «дома людей» должны были быть настоящими рассадниками болезней. В проконсультированной статистике доля однокомнатных домов не приводится, но ввиду полной осуждения таких домов, высказанного доктором Расселом, медицинским сотрудником здравоохранения Глазго, двадцать лет спустя, и большой доли граждан Глазго, которые тогда жили в домах, которые были кухней, гостиной, спальней и прачечной в одном лице, легко поверить, что дома более раннего периода были не лучше, чем позволяла низкая арендная плата.

Дополнительным доказательством правильности этого предположения является жизненная статистика того периода. В 1864 году смертность детей в возрасте до пяти лет составляла 46,93 процента от общего числа смертей; в 1862 году она составляла 48,85 процента от общего числа. В те годы дети умирали со скоростью один из каждых девяти человек населения, уровень смертности почти равен уровню смертности британской армии в течение четырех лет войны. Влияние бедности и плохого жилья на здоровье населения дополнительно подтверждалось количеством смертей детей в возрасте до пяти лет от туберкулезных заболеваний. В 1863 году их было 381; в 1864 году — 378; в то время как общее число смертей от туберкулеза составляло 1562 и 1763 соответственно за те же годы. В своем отчете Корпорации за 1864 год г-н Уотсон, городской камергер, указывает, что в статистике, которую он составил, было достаточно возможностей для демонстрации необходимости благотворительности «в облегчении характера жилищ бедняков», и он подчеркнул необходимость, которая существовала для предоставления других и лучших домов. В то же время он отмечает, что занятость в целом была хорошей в этом году. В 1868 году 786 детей в возрасте до пяти лет умерли от чахотки, а в 1869 году общий уровень детской смертности (дети в возрасте до одного года) составлял 48,20 на 1000. В районе Клайда он составлял 56,81 на 1000.

Именно в городе, в котором условия жизни людей были такими, как показывают приведенные выше цифры, в последний понедельник января 1869 года открыло свои двери для торговли то, чему суждено было в течение пятидесяти лет стать крупнейшим бизнесом в своем роде в мире. В течение шести лет идея федерации кооперативных обществ для торговых целей занимала умы кооператоров Шотландии, которые были глубоко заинтересованы в прогрессе Кооперативного оптового общества Северной Англии. Всего лишь немногим более двух лет назад, также, те из них на Западе, кто интересовался делами своих кооперативных соседей, видели, как кооперативные общества Эйршира объединились, чтобы сформировать хлебопекарную ассоциацию с целью снабжения себя хлебом; а в сентябре 1868 года Шотландское кооперативное оптовое общество было благополучно запущено после нескольких лет тревожных консультаций и рассмотрения. Как только S.C.W.S. был отправлен в путь, стойкие сторонники Запада обратили свое внимание на еще одно предприятие. С момента краха второго общества Глазго в городе не было кооперативно произведенного хлеба. Цена, которую взимали за хлеб частные пекари, считалась слишком высокой, и все же ни одно из обществ не считало себя достаточно сильным, чтобы финансировать свою собственную пекарню.

Однако они верили в кооперативный принцип, и то, что они не могли сделать как отдельные лица, они полагали, что смогут сделать в объединении. Они рассуждали так: если ряд людей, объединившись вместе, может получить товары, в которых они нуждаются, дешевле, чем любой из них в одиночку, то нет веской причины, почему ряд обществ, объединившись вместе, не мог бы сделать то, что ни одно из них, действуя в одиночку, не было достаточно сильным, чтобы сделать.

Именно г-ну Габриэлю Томсону из Общества Сент-Роллокс, тогдашнему казначею недавно сформированного S.C.W.S., принадлежит честь впервые публично представить идею федеративной пекарни кооператорам Запада. Первая идея заключалась в том, что работа должна быть предпринята недавно сформированным Оптовым обществом, но небольшое рассмотрение показало, что этот план едва ли осуществим. Считалось, что вряд ли было бы правильно рисковать капиталом обществ, разбросанных по всей Шотландии, в предприятии, от которого многие из них не могли бы получить никакой прямой выгоды, и поэтому эта идея была отброшена, и в конечном итоге было решено создать федеративное хлебопекарное общество.

В новом начинании Общество Сент-Роллокс стало главной движущей силой. В те времена люди, управлявшие Обществом Сент-Роллокс, верили в безграничные возможности применения кооперативных принципов. Они объединились с другими обществами Глазго в федерацию галантерейной торговли. Они приобретали акции Кооперативного общества Сент-Роллокс, металлургического завода и Общества Оукмилл по мере их возникновения и в кооперации искали спасения от притеснений со стороны мастеров-пекарей Глазго. В октябре 1868 года они созвали собрание, на котором господин Габриэль Томсон зачитал доклад о «Федерации», в котором подробно рассмотрел этот принцип применительно к хлебопечению. Этот доклад произвел на делегатов столь сильное впечатление, что они тут же одобрили данный принцип и вернулись в свои общества, чтобы доложить о результатах. Через несколько недель было созвано еще одно собрание, на котором присутствовали представители Баррхеда, Сент-Роллокса, Пейсли Провидент, Пейсли Эквитабл, Истерн Глазго, Андерстона, Паркхеда, Джонстона, Хаувуда, Саутерн Глазго, Мазервелла, Леннокстауна и других. На этом собрании предложение было обсуждено более детально, и в завершение делегаты обязались вернуться в свои общества и сделать все возможное, чтобы побудить их принять участие в создании федерации.

СОЗДАНИЕ ОБЩЕСТВА.

Две недели спустя состоялось третье собрание, на котором восемь обществ заявили о своей готовности присоединиться к созданию Федерации. Это были Андерстон, Баррхед, Кэткарт, Джонстон, Леннокстаун, Мазервелл, Сент-Роллокс и Торнлибанк. Был сформирован временный комитет, в который вошли господа Габриэль Томсон и Джон Уэст (Сент-Роллокс), Джеймс Борроумен и Александр Дуглас (Андерстон), Джеймс Фергюсон и Александр Джонстон (Баррхед), а также Джозеф Гибб и Дональд Кэмерон (Торнлибанк). Трое из них — господа Томсон, Борроумен и Кэмерон — были назначены подкомитетом для поиска подходящих помещений, рассмотрения вопросов работы пекарни и доставки хлеба, а также для представления отчета на будущем собрании.

Лучших людей для этой задачи было не найти. Господин Томсон был инициатором схемы, а также казначеем Шотландского кооперативного оптового общества (S.C.W.S.). Господин Борроумен уже сделал себе имя как самый влиятельный сторонник кооперации, которого когда-либо знала Шотландия. Он принимал ведущее участие в создании S.C.W.S. и теперь был его управляющим; в то время как господин Кэмерон был не только проницательным и искренним кооператором, но, по-видимому, обладал и некоторыми знаниями в хлебопекарном деле. Мы можем легко представить себе рвение и серьезность, с которыми они взялись за дело. Они знали, что отправляются в путь по неизведанной дороге, но у них была вера, освещавшая темные места перед ними, и решимость довести миссию, за которую они взялись — первый шаг к осуществлению своих надежд, — до конца как можно скорее. Через две недели они вернулись к основному комитету с выполненной задачей, представив сведения о пекарне, которая, по их мнению, соответствовала требованиям нового общества, схему ведения бизнеса и подробности о методах доставки. Их отчет был одобрен, пекарня на Саут-Кобург-стрит, 52 была арендована, и были даны указания о ее немедленном ремонте.

Протокол комитета, первый протокол нового Общества, гласит:

“16th January 1869.

«Сегодня было созвано собрание, чтобы заслушать отчет комитета в офисе Шотландского кооперативного оптового общества. На этом собрании были представлены следующие общества: Баррхед, Сент-Роллокс, Андерстон, Истерн, Мазервелл, Дэлзиел, Каддер и Торнлибанк. Комитет представил отчет, в котором говорилось, что помещения обеспечены, что они убеждены в прибыльности бизнеса и рекомендуют немедленно приступить к работе. Отчет был принят, и для выполнения резолюции был назначен следующий подкомитет: Габриэль Томсон — председатель, Джон Уэст — казначей, Джеймс Борроумен — секретарь и Александр Дуглас. Тому же комитету поручено напечатать правила в соответствии с изменениями, внесенными в устав Объединенной кооперативной хлебопекарной ассоциации Эйршира, и представить их на общее собрание делегатов перед регистрацией».

Оставалось только привести пекарню в рабочее состояние, и на это ушло десять дней. Тем временем комитет не бездействовал. Нужно было приобрести фургоны, продумать другие детали внутренней и внешней работы, а также нанять пекарей. Комитет собрался 23 января и назначил некоего господина Карри старшим пекарем, а 6 февраля решил приобрести второй фургон стоимостью 18 фунтов стерлингов и лошадь за такую же сумму. Также был нанят возчик с зарплатой 20 шиллингов в неделю.

Все эти мелкие детали есть в протоколах, но в них нет упоминания о местоположении пекарни, как нет и даты начала работы. Эти кооператоры старой закалки были настолько поглощены своей работой, что не думали о тех, кто придет после них и будет жаждать информации о том, что они сделали и как они это сделали. Судя по самой книге протоколов, она была написана позже начала деятельности Общества, вероятно, на основе заметок, сделанных господином Борроуменом в то время, и это может объяснить отсутствие упоминания даты начала бизнеса или местоположения пекарни.

Однако мы знаем, что пекарня располагалась на Саут-Кобург-стрит, улице, соединявшей Бедфорд-стрит с Норфолк-стрит, параллельно Эглинтон-стрит и непосредственно за ней. Здания на этой улице, очевидно, намного старше зданий на Эглинтон-стрит. Место, где находились первые помещения Объединенного кооперативного хлебопекарного общества (U.C.B.S.), сейчас занято частью театра «Колизей». Здесь, в этом небольшом помещении, утром 26 января 1869 года было положено скромное начало. Любопытно узнать объем продукции, выпущенной в ходе этой первой выпечки, но об этом все записи умалчивают. Иногда нам сообщают о закупке муки и цене, которая была за нее уплачена, но в течение некоторого времени не упоминается количество муки, переработанной в хлеб. В то время секретарь был очень занятым человеком. В течение этих первых нескольких месяцев он был не только фактическим управляющим пекарни, но и управляющим S.C.W.S., и у него было полно работы.

Хотя протоколы умалчивают о некоторых этапах работы комитета, они достаточно многословны в отношении других. Указана зарплата возчика, и на том же собрании — 6 февраля — нам сообщают, что зарплата старшего пекаря была установлена в размере 34 шиллингов в неделю. На том же собрании было решено, что хлеб должен продаваться по текущей розничной цене и что должна предоставляться скидка в 10 процентов. Три недели спустя обсуждалась необходимость в более крупном фургоне, а на следующем собрании, состоявшемся неделю спустя, было решено заказать фургонщику из Паркхеда фургон, достаточно большой, чтобы вместить пятьдесят дюжин буханок; и купить еще одну лошадь. К пекарне был открыт магазин, и было решено, что часы работы магазина должны быть с восьми утра до семи вечера. Также рассматривался вопрос о еженедельном полувыходном дне, по-видимому, для девушки в хлебном магазине, но его отложили. Из следующего протокола становится ясно, что представление комитета о классе лошади, необходимой для работы Общества, изменилось за месяц их опыта, ибо если первая купленная ими лошадь стоила 18 фунтов стерлингов, то за следующую они заплатили 40 фунтов.

В начале месяца часы работы девушки в магазине были установлены с восьми до семи, но 27-го числа того же месяца было внесено изменение, и было решено, что магазин должен открываться в 7:30 утра и оставаться открытым до 7:30 вечера. По понедельникам он должен был закрываться в 5 часов вечера, а по субботам оставаться открытым до 9 часов вечера, при этом цена на хлеб была установлена в 5,5 пенсов. Комитет обнаружил, что им требуется больше места для конюшни и фургонов, чем у них было, и договорился дать объявление об этом. Очевидно, девушка в магазине сочла начало работы в 7:30 утра слишком ранним для себя, ибо на собрании комитета, состоявшемся через две недели после того, как было принято решение о более раннем открытии магазина, в протоколе записано, что с ней следует «поговорить о соблюдении времени прихода на работу по утрам».

НАЧАЛО ТРУДНОСТЕЙ.

К этому времени члены комитета начали осознавать, что в управлении хлебопекарным бизнесом есть свои трудности. Поступали жалобы на то, что хлеб кислый, и старший пекарь сваливал вину на перепады температуры. Такое объяснение вполне могло быть верным, хотя от пекаря, заинтересованного в своей работе, можно было ожидать принятия мер предосторожности против подобных проблем. Комитет вскоре обнаружил, что именно этого их пекарь и не делал. На следующем собрании его внимание снова было обращено на жалобы по поводу хлеба. На этот раз его отправляли в магазины в грязном виде. Ему также сообщили, что смесь муки, которую он использует, обходится слишком дорого, и комитет решил, что они должны составить ведомость пропорций, в которых следует использовать муку разной стоимости. Также было решено уволить одного из возчиков на том основании, что он небрежно относился к своей работе и лошади.

В случае с пекарем дела шли от плохого к худшему, пока, как сообщает нам более ранний историк [1], он вовсе не прекратил работу. Комитет некоторое время жил в постоянном страхе, что однажды утром печи окажутся холодными или хлеб будет сожжен до черноты, и кризис наступил, когда в 11 часов вечера в четверг ближе к концу мая председателя разбудили, чтобы сообщить, что Хлебопекарное общество прекратило работу. Это была серьезная новость; но, конечно, когда он поспешно оделся и со всей скоростью направился на Кобург-стрит, он обнаружил пекарню в темноте. Затем разбудили господина Борроумена и сообщили печальное известие. Оба джентльмена поспешили к дому пекаря, чтобы обнаружить этого беспечного человека крепко спящим, не заботящимся о том, что голодные кооператоры останутся без хлеба утром. Его убедили пойти на работу, и на следующий день поспешно созвали комитет, только чтобы обнаружить, что пекарю надоела его работа и он твердо решил, что больше не будет нести ответственность за снабжение кооператоров хлебом насущным. Комитет был в отчаянии, но ничего не оставалось, как найти другого пекаря. Здесь протоколы продолжают историю. Комитет на своем собрании поговорил с пекарем об убытках за первый квартал, которые составили 37 фунтов стерлингов. Его ответ сводился к тому, что он и не ожидал получить прибыль в первом квартале. Затем они поговорили с ним о многочисленных жалобах, поступающих по поводу качества хлеба, и он ответил, что, поскольку он не может сделать лучше, лучшее, что он может сделать, — это уволиться. Его отставка была принята, и после очень значительных трудностей был найден другой человек, чтобы занять его место; но он оставался всего неделю или две, и в конечном итоге, в июне, был найден другой человек, который мог работать лучше. Никакого балансового отчета не было напечатано ни за один из кварталов первого года, но письменный отчет, показывающий положение Общества, был отправлен каждому члену. Первое квартальное собрание состоялось 29 мая, когда были приняты правила. Господин Габриэль Томсон был избран председателем; господин Джон Уэст (Общество Сент-Роллокс) — казначеем; господин Джеймс Борроумен (Общество Андерстон) — секретарем; а господа Джеймс Фергюсон (Баррхед), Джозеф Гибб (Торнлибанк), Александр Дуглас (Андерстон) и Вейр (Мазервелл) — членами комитета. Также было решено, что секретарю будет выплачиваться 1 фунт 10 шиллингов, а казначею — 2 фунта ежеквартально.

1. Ежегодник Объединенного кооперативного общества, 1896 г.

С назначением нового пекаря пекарня стала работать более гладко, чем в первом квартале, но она все еще не окупала себя, так как в протоколе от 29 июня зафиксирован факт, что убыток на эту дату составлял 25 фунтов стерлингов. Объяснение этого положения, данное секретарем, заключалось в том, что обязательство в 4 фунта 15 шиллингов не было учтено при последнем балансе, некоторая купленная мука не была использована, когда цена упала, и это повлекло за собой убыток в 6 фунтов 10 шиллингов. Обнадеживающей чертой, однако, был отчет, представленный новым пекарем, который показал, что прибыль была получена в каждой из двух недель, о которых шла речь. Продажи также росли, но комитет не был удовлетворен торговлей, которую вело Общество, и хотел, чтобы оборот был увеличен до шестидесяти или семидесяти мешков в неделю, так как они полагали, что при таком обороте они получат хорошую прибыль. В качестве предварительного шага к обеспечению этого оборота они решили отправить нескольких своих членов в качестве миссионеров в общества, которые еще не присоединились, с целью побудить их сделать это или, по крайней мере, покупать хлеб у Общества. Среди других мелких трудностей, с которыми комитет сталкивался в это время, была нехватка подходящих конюшен для их лошадей. Их конюшня была слишком мала и негигиенична. Правда, лошади стоили не очень дорого, но и денег было не так много, и они не могли позволить себе идти на какой-либо риск. Одна из лошадей, которую они купили в начале года, заболела, и ее пришлось продать за 6 фунтов стерлингов. Снижение стоимости лошади на 12 фунтов стерлингов за несколько месяцев было доказательством того, что где-то что-то не так, но подходящую конюшню было трудно найти.

НАЗНАЧЕН УПРАВЛЯЮЩИЙ.

В протоколах самые важные вещи иногда всплывают самым случайным образом. На собрании комитета, которое состоялось 18 сентября, одной из главных тем вечернего обсуждения была покупка новых лошадей. Одну лошадь должны были вернуть как неподходящую, а другую лошадь стоимостью 30 фунтов стерлингов должны были взять на пробу, так как комитет не хотел, чтобы владельцу платили какие-либо «отступные». Затем, совершенно случайно, в протоколе упоминается, что «был рассмотрен вопрос о найме господина Старрока в качестве управляющего Хлебопекарным обществом». Это первое упоминание в протоколах о предложении назначить управляющего; но из документа, который был подготовлен и внесен в протокол собрания, очевидно, что этот вопрос рассматривался уже некоторое время. Интересно отметить в этом соглашении, что «расходы управляющего не должны превышать 3 шиллингов на выпечку и топку». Он должен был определять «качество, а также производителя муки, которую он будет использовать, но комитет оставляет за собой право не допустить, чтобы цена используемой муки в любую неделю превышала среднюю цену муки высшего сорта». Он должен был вести счета Общества и готовить еженедельные отчеты, которые давали бы

«количество выпеченных мешков, а также стоимость муки и других материалов, заработную плату, арендную плату, стоимость содержания лошадей и т. д., давая общую сумму, с указанием количества буханок, выпеченных из каждого мешка, общего количества дюжин произведенных буханок, включая мелкую выпечку; а также денежную стоимость буханок и мелкой выпечки вместе и расходы с вычетом стоимости, показывая чистую прибыль; также отчет, показывающий количество дюжин буханок и мелкой выпечки, отправленных в каждое общество, с количеством, оставшимся на руках в конце каждой недели».

Зарплата управляющего была установлена в размере 35 шиллингов в неделю до тех пор, пока Общество не сможет выплачивать бонус в размере шести пенсов на фунт стерлингов, после чего его зарплата должна была быть увеличена до 40 шиллингов в неделю.

Директора уже начали понимать, что если трудно продать столько хлеба, сколько они хотели, то порой так же трудно получить оплату за проданный хлеб. Едва ли не каждое общество Глазго должно было бороться изо всех сил, чтобы просто продолжать существовать. Из всех тех обществ в городе, на чью лучшую поддержку могло рассчитывать новое предприятие, не более двух благополучно вышли из борьбы тех ранних дней, и эти двое выжили только потому, что люди, стоявшие во главе их, отказывались признавать поражение и продолжали работать даже вопреки советам друзей, которые предвидели в более длительной борьбе лишь большую катастрофу. Из восьми обществ, которые объединились для создания Федерации, только два спокойно продолжали свой путь, свободные от раздражающих забот, вызванных трудностями сведения концов с концами. Эти два общества — Торнлибанк и Баррхед — были связаны с пекарней с самого первого собрания, и, будучи успешными, они могли своевременно оплачивать свои счета; но некоторые другие были не столь удачливы, и поэтому в октябре первого года мы видим, как комитет поручает управляющему написать обществам и указать им, что, поскольку капитал ограничен, было бы преимуществом, если бы оплата производилась своевременно при выставлении счетов. Часто в течение следующих нескольких лет эта же жалоба всплывает снова, и были времена, когда Общество задолжало S.C.W.S. крупные суммы денег, которые в тот момент оно было совершенно не в состоянии выплатить из-за того, что общества не платили своевременно за полученные товары.

Третье квартальное собрание состоялось 4 декабря. Хотя в более ранних протоколах об этом ничего нет, дается намек на то, что комитет или управляющий не придерживались строгой линии инструкций, данных на августовском квартальном собрании, так как было согласовано предложение «чтобы изменение цены на хлеб происходило в тот же день, что и цены в Глазго». По результатам квартальных операций была получена прибыль, но она была недостаточно велика для распределения, и делегаты дали полномочия комитету «направить ее на погашение основных фондов». Примерно в это время у Общества возникли проблемы с качеством закупаемой муки. Мука была возвращена, и управляющему было разрешено аннулировать заказ, если мука, присланная в обмен, не будет лучшего качества. Комитет в конце своего первого года обсуждал необходимость приобретения большего количества печей, так как старая пекарня была совершенно неадекватна для удовлетворения спроса. Было решено попытаться получить еще две печи; а если это решение проблемы не удастся, посмотреть, можно ли нанять ночную смену. Более поздние протоколы умалчивают о том, как эта трудность была преодолена в течение трех месяцев, прошедших до того, как новая пекарня на Сент-Джеймс-стрит, Киннинг-Парк, была готова к эксплуатации.

ЧТО-ТО ЗАДУМАНО, ЧТО-ТО СДЕЛАНО.

В течение первого года комитет прощупывал почву. Они встретили и преодолели множество трудностей, некоторые из которых, например, случай, когда председатель и секретарь разыскивали строптивого пекаря в ранние утренние часы, чтобы убедить его выйти на работу, выглядят довольно забавно с расстояния пятидесяти лет, но, должно быть, казались трагическими для участников, ибо все будущее начинания, казалось, было связано с непрерывной последовательностью поставок хлеба. В течение первого года комитет собирался в помещениях S.C.W.S. на Мадейра-Корт. Обычно местом встречи был склад, так как комната, в которой работал господин Борроумен, была совсем маленькой, хотя в ней было единственное окно. Там они установили временный стол, используя ящики в качестве сидений. Действительно, пока господин Борроумен оставался секретарем Хлебопекарного общества, комитет продолжал часто собираться в помещениях Оптового общества, хотя подкомитет обычно собирался в небольшой комнате размером 10 на 6 футов, оборудованной в помещениях пекарни на Сент-Джеймс-стрит. Временами здесь собирался и полный комитет из шестнадцати человек, набиваясь как сельди в бочке. Таковы были условия, к которым приспосабливались эти герои кооперативного авангарда, чтобы дело, которое они так любили, могло процветать.

За первый год Общество выпекло 2116 мешков муки, что эквивалентно среднему обороту в 40,75 мешка в неделю; но поскольку оборот во второй половине года составлял примерно 70 мешков в неделю, в начале года он должен был быть намного меньше 40. За первые шесть месяцев были получены убытки в размере 62 фунтов 10 шиллингов, но во вторые шесть месяцев эти убытки были покрыты, оборудование было амортизировано более чем на 30 фунтов, и, хотя дивиденды не объявлялись, у них остался излишек для переноса на следующий период, который составил 23 фунта 3 шиллинга 1 пенс. Стоимость товаров, проданных за год, составила 5081 фунт 13 шиллингов 6 пенсов; стоимость основных и оборотных средств составила 243 фунта 15 шиллингов 8 пенсов; а стоимость их здания, как показано в балансовом отчете, — 110 фунтов 9 шиллингов 6 пенсов. Общества владели акционерным капиталом в размере 193 фунтов 12 шиллингов и заемным капиталом в размере 145 фунтов, а 10 фунтов 6 шиллингов 1 пенс были выплачены в качестве процентов. Таким образом, положение было вполне хорошим. Переломный момент был пройден; почти каждую неделю показывался излишек, и директора были уверены, что при бережном уходе и постоянном притоке торговли процветание не за горами. Многие скалистые мысы еще предстояло обогнуть, многих мелей избежать, преодолеть встречные ветры и течения, прежде чем их судно достигнет широкого открытого моря процветания; но моряки были проницательны и осторожны, и хотя по той или иной причине происходило несколько смен капитана и даже экипажа, новые экипажи и новые капитаны вели свой корабль всегда с мастерством старых и, успешно преодолевая все трудности, были наконец подхвачены попутными ветрами над спокойным морем.

ГЛАВА IV. ПЕКАРНЯ НА СЕНТ-ДЖЕЙМС-СТРИТ.

ПРЕПЯТСТВИЕ НА ПУТИ К ПРОГРЕССУ ОБЩЕСТВА — ПОИСК НОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ — НОВАЯ ПЕКАРНЯ — ВЛЕЗАНИЕ В ДОЛГИ — ПРЕДСЕДАТЕЛЬ УХОДИТ В ОТСТАВКУ — ТРЕБУЕТСЯ БОЛЬШЕ КАПИТАЛА — МЕДЛЕННЫЙ ПРОГРЕСС — УПРАВЛЯЮЩИЙ УВОЛЬНЯЕТСЯ — ПРИСОЕДИНЕНИЕ К ОПТОВОМУ ОБЩЕСТВУ — НАЧАЛО ВЫПЛАТЫ БОНУСОВ — ГОСПОДИН БАРКЛИ УВОЛЬНЯЕТСЯ — ПРИОБРЕТЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ НЕДВИЖИМОСТИ — ГОСПОДИН КЭМЕРОН УВОЛЬНЯЕТСЯ — ГОСПОДИН ЭНДРЮ БРАУН СТАНОВИТСЯ ПРЕДСЕДАТЕЛЕМ — ПЛОХОЙ ХЛЕБ И ТРУДНОСТИ С ДОСТАВКОЙ — ДАЛЬНЕЙШЕЕ РАСШИРЕНИЕ — ДЕНЕЖНЫЕ ТРУДНОСТИ — ГОСПОДИН БОРРОУМЕН УХОДИТ В ОТСТАВКУ — СТАНОВЛЕНИЕ АГЕНТАМИ ПО ПРОДАЖЕ ПЕЧЕНЬЯ.

Задолго до окончания первого года аренды пекарни на Кобург-стрит комитет пришел к выводу, что если их бизнес должен расти и процветать, они должны переехать в более подходящие помещения в кратчайшие сроки. Как выразился один из них, они обсуждали «нынешнюю пекарню как препятствие для прогресса Общества». Результатом этого обсуждения стало издание циркуляра для обществ, в котором комитет рекомендовал строительство новой пекарни. В течение октября и ноября 1869 года этот вопрос обсуждался несколько раз, и для его рассмотрения было проведено по меньшей мере два специальных собрания комитета. На втором из них, состоявшемся 6 ноября, был назначен подкомитет для поиска участка, а неделю спустя было решено написать господину Маккею из Алвы с просьбой дать совет по этому вопросу. Нет сомнений, что дело было срочным. Торговля быстро росла, и поступало множество жалоб на позднюю доставку хлеба. Этот вопрос всплывает в протоколах снова и снова, и управляющий не может выпечь достаточно хлеба рано утром, чтобы удовлетворить спрос.

Тем не менее, комитет проявляет осторожность. Они теперь обнаружили, что Общество может стать успешным; они также получили некоторые знания о трудностях, с которыми предстоит столкнуться; и поэтому, не ограничиваясь обращением в Хлебопекарное общество Алвы за информацией, они также вступают в контакт с Хлебопекарным обществом Данфермлина и получают письмо, в котором описывается пекарня этого общества. Тем временем подкомитет, назначенный для поиска участка, не бездействовал. Они обнаружили здание на углу Сент-Джеймс-стрит и Парк-стрит в Киннинг-Парке, которое продавалось и которое, по их мнению, можно было изменить так, чтобы сделать подходящим помещением для Общества, и, после должного рассмотрения, несомненно, и тщательного осмотра, хотя протоколы умалчивают об этом, вопрос был вынесен на декабрьское квартальное собрание, и покупка была одобрена при условии, что стоимость не превысит 400 фунтов стерлингов.

НОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ.

Здание было куплено сразу же, и были приняты немедленные меры по его оборудованию под пекарню. Было решено установить четыре печи по ориентировочной стоимости 210 фунтов стерлингов за все четыре, а часть здания была оборудована под конюшню. Сегодня оборудование пекарни такого размера показалось бы совсем небольшим делом и вовсе не тем, из-за чего стоит поднимать шум, но, тем не менее, легко представить ту заботу, с которой эти старые ветераны наблюдали за происходящей трансформацией; как они обсуждали достоинства асфальта как удовлетворительного материала для пола и полезность чугунных приспособлений по сравнению с деревянными для конюшни. Управляющий совершил специальную поездку в Ирвин, чтобы договориться в тамошнем карьере о подходящих камнях для подов печей, в то время как подкомитет договаривался о получении смет на столы и корыта для пекарни. К концу января управляющий смог объявить, что конюшня закончена, и получил указание нанять человека, который будет отвечать за нее и ухаживать за лошадьми. На том же собрании было решено разрешить S.C.W.S. использовать конюшню для лошади и фургона и чтобы они оплачивали справедливую долю расходов. Уже тогда новая пекарня была настолько близка к завершению, что комитет начал рассматривать вопрос о проведении официальной церемонии открытия и ужина, на который предлагалось пригласить «двух или трех членов комитета каждого общества в пределах легкой досягаемости, независимо от того, были ли они членами или нет».

К середине марта управляющий смог заявить, что пекарня «будет готова к работе максимум через две-три недели». В то же время было решено построить дом для управляющего на территории, арендную плату за который предстояло рассмотреть позже. На том же собрании комитет посетил господин Кейден, юрист, который заявил, что узнал, что Общество желает получить заем под залог своей недвижимости, и зашел, чтобы узнать, какова сумма и какую процентную ставку они готовы платить. Секретарь заявил, что сумма составит от 400 до 500 фунтов стерлингов, а процентная ставка — 4,5 процента годовых. На более позднем собрании вопрос о праздновании открытия снова рассматривался, когда, среди прочих принятых решений, было решение о том, что следует закупить два галлона «выпивки», предположительно виски, для использования теми, кто придет. Было решено разослать приглашения обществам, которые были членами, и другим в пределах удобного расстояния, а также сотрудникам Общества, бывшим членам комитета, господину Маккензи из P.C.M.S., господину Маршаллу из S.C.W.S. и тем директорам Оптового общества, которые жили на подходящем расстоянии для посещения. Решение о виски, очевидно, не нашло одобрения у некоторых людей, ибо на следующем собрании комитета этот вопрос снова рассматривался, «и после зрелого обсуждения было решено не иметь его вовсе, так как комитет был проинформирован, что против этого есть много возражений». В начале мая новая пекарня была открыта для бизнеса.

Но, прослеживая таким образом переговоры о новых помещениях, мы забежали вперед. Четвертое квартальное собрание состоялось 19 февраля 1870 года, когда были внесены некоторые важные изменения в метод ведения бизнеса. В течение первого года каждое общество, являвшееся членом Федерации, имело представителя в комитете, и эта договоренность была продолжена резолюцией квартального собрания. Весь комитет ушел в отставку, чтобы его можно было реконструировать, и господин Томсон был переизбран председателем собрания. Некоторые из правил, составленных в тот день, забавны. Было решено, что каждый член комитета получает один шиллинг за каждое собрание комитета, которое он посещает, вместе с транспортными расходами; но также было решено, что любой член комитета, который опоздал на собрание комитета более чем на пятнадцать минут после времени, назначенного для собрания, не только лишается пособия за посещение, но и должен, если не будет представлена уважительная причина, быть оштрафован на шесть пенсов за опоздание. Что должно было произойти, если член комитета вообще не присутствовал, не было указано, но ни одному члену комитета не должно было выплачиваться пособие, если он не присутствовал на собрании.

ПРЕДСЕДАТЕЛЬ УХОДИТ В ОТСТАВКУ.

На этом собрании было произведено большое количество изменений в составе комитета. Господин Габриэль Томсон ушел с поста председателя, и господин Уильям Баркли, также из Сент-Роллокса в то время, был избран председателем вместо него. Другими членами комитета были господа Фергюсон, Баррхед; Гибб, Торнлибанк; Джон Борроумен, Андерстон; Киннибург, Каддер; Мангалл, Кэткарт; и Шоу, Леннокстаун; при этом господин Джеймс Борроумен оставался секретарем. На этом собрании было выражено недовольство пропагандистской деятельностью комитета, так как было зачитано письмо от общества Пейсли Эквитабл, в котором Общество обвинялось в попытке нанести ущерб торговле этого общества с обществом Провидент, и секретарю было поручено ответить, отрицая, что такая политика была политикой Общества. Именно на этом квартальном собрании возникло предложение о том, что для управляющего следует построить дом в новых помещениях, чтобы он мог постоянно контролировать помещения.

ТРЕБУЕТСЯ БОЛЬШЕ КАПИТАЛА.

Поскольку Общество в конце первого года имело оплаченный капитал в размере всего 338 фунтов стерлингов, весь из которых был вложен в запасы, оборудование и т. д., было очевидно, что им требуется гораздо больше, если они хотят финансировать свое более крупное предприятие. О визите господина Кейдена уже упоминалось, и в конечном итоге через него был взят заем под залог недвижимости, но комитет также хотел получить капитал от обществ. Управляющий написал им письма с просьбой увеличить сумму заемного капитала, который они имели в Обществе, и к середине апреля шесть обществ увеличили свои займы на общую сумму 275 фунтов стерлингов.

ПОМЕЩЕНИЯ НА МАКНИЛ-СТРИТ (1897–1903).

ПЕКАРНЯ В КЛАЙДБАНКЕ

Страховка на новые помещения была установлена в размере 1000 фунтов стерлингов, разделенная на 400 фунтов на запасы, 300 фунтов на здания и 300 фунтов на лошадей и фургоны. Однако в течение нескольких лет Общество продолжало страдать от нехватки капитала, и только спустя почти десять лет после своего существования комитет перестал испытывать финансовые трудности. Несколько раз к делегатам, посещавшим квартальные собрания, обращались с просьбой довести до сведения своих обществ о насущной потребности Хлебопекарного общества в большем капитале, и в течение нескольких лет применялась система получения займов от частных вкладчиков, но эта система была прекращена, за исключением случаев с сотрудниками, когда Федерация начала получать достаточно капитала от обществ для удовлетворения своих потребностей.

МЕДЛЕННЫЙ ПРОГРЕСС.

Трудность, возникшая из-за нехватки капитала, к сожалению, была не единственной, с которой столкнулся комитет. Пробовали одного старшего пекаря за другим, но жалобы на плохое качество хлеба продолжали поступать. В дополнение к этому возникли трудности с доставкой. Когда современные кооператоры видят, как фургоны U.C.B.S. прибывают в различные магазины с точностью часов, им может быть трудно осознать, что пятьдесят лет назад проблема своевременной доставки была очень серьезной и занимала внимание руководства и комитета почти непрерывно в течение нескольких лет. Отчасти это было связано с тем, что выпечка хлеба в те дни не была доведена до состояния научной точности, как сегодня, а отчасти — с недостатками человеческого фактора, который всегда имеет тенденцию к сбоям в самые неожиданные моменты и часто самыми неожиданными способами. Страсть к свежему хлебу была такой же сильной пятьдесят лет назад, как и сегодня, но трудность его доставки была гораздо большей, и она была особенно велика в первые годы существования Хлебопекарного общества из-за того, что большинство обществ во внешней зоне, снабжаемых Федерацией, были небольшими и могли давать лишь небольшие заказы, тем самым увеличивая стоимость доставки, пока иногда это не превращало торговлю, которая должна была быть прибыльной, в убыточный бизнес.

До такой степени, что в первые два-три года общество за обществом, которые присоединились к Федерации и стремились торговать с ней, приходилось просить выйти из состава, потому что стоимость доставки была настолько велика, что это можно было делать только в убыток Федерации. Первыми обществами, пострадавшими таким образом, были Мазервелл и Дэлзиел. Позже общество Вейл-оф-Левен, которое получало хлеб по железной дороге, должно было выйти из состава, а еще позже Леннокстаун попросили как можно скорее договориться о получении хлеба в другом месте на том основании, что Хлебопекарное общество теряло одиннадцать шиллингов каждую неделю из-за доставки им хлеба фургоном.

Со временем положение становилось все более трудным и для управляющего. Он, по-видимому, не был сильным человеком или же стал небрежным. Во всяком случае, на одном квартальном собрании, когда критика делегатов была даже более придирчивой, чем обычно, он покинул собрание до его окончания, и когда комитет удалился в комнату комитета по окончании собрания, они нашли письмо от него с уведомлением об отставке. Было ли это с идеей отыграться или потому, что он думал, что, наняв сотрудников, он обязан их уволить, неизвестно, но, уходя, он также уволил офисный и хлебный персонал, и возникли небольшие трудности на день или два, пока их не вернули или не нашли других на их места. После обсуждения комитет решил, что они не будут давать объявление об управляющем, а о доверенном клерке и кассире, и господин Роберт Крейг, тогдашний бухгалтер S.C.W.S., стал успешным кандидатом.

Торговля росла медленно, но неуклонно, и в течение второго года составляла в среднем 90 мешков в неделю. Вскоре после переезда в новую пекарню у Общества было четыре фургона на дороге, и оно снабжало одиннадцать обществ. В июне того же года было решено приобрести тридцать акций S.C.W.S. и заплатить один шиллинг за акцию, но месяц спустя от этого решения отказались в пользу того, чтобы вопрос о присоединении к Оптовому обществу оставить на усмотрение квартального собрания. Это решение имело свое происхождение, скорее всего, в том факте, что у Общества не было лишних денег в тот момент для инвестиций, так как на том же собрании было решено, что управляющий должен приложить усилия, чтобы расплатиться с торговцем мукой и взять муку на склад.

На квартальном собрании было решено, что Общество должно присоединиться к S.C.W.S. и взять две акции на каждое общество, которое было членом Федерации. В то же время члены комитета становились все более уверенными в ведении бизнеса, одним из доказательств чего был тот факт, что они закупали муку в гораздо больших количествах. Новая пекарня проработала всего шесть месяцев, когда торговля увеличилась настолько, что рассматривался вопрос о строительстве еще двух печей, и в то же время было согласовано перекрытие сарая с целью превращения его в склад муки, и управляющему было поручено «получить сметы стоимости покрытия пола любым материалом, который не пропускал бы крыс». Однако, по-видимому, стоимость была больше, чем комитет мог позволить себе в тот момент, и только в следующем апреле вопрос о новых печах был поднят снова, когда всем обществам было написано по этому вопросу, и все согласились с предложением комитета.

Тем временем второй год закончился улучшением положения Общества. Продажи составили более 9000 фунтов стерлингов, и каждый квартал выплачивался дивиденд в шесть пенсов. Запасы и здания оценивались в 1370 фунтов стерлингов, в то время как члены владели 279 фунтами стерлингов в акционерном капитале и 709 фунтами стерлингов в займах. Было сформировано ядро резервного фонда, а имущество Общества было амортизировано на 150 фунтов стерлингов. Интересно отметить также, что с началом второго года Общество начало выплачивать бонус к заработной плате, практика, которая с тех пор продолжается без перерыва. Начало было скромным — сумма, выплаченная в этот первый год, составила всего 20 фунтов 17 шиллингов — но это ознаменовало признание принципа, что работник — это нечто большее, чем просто наемный рабочий; что он — существо, которое имеет отношение к получению прибыли, и поэтому имеет право участвовать в ней.

Комитет продолжал неустанно пытаться расширить торговлю Общества. Каждая жалоба тщательно расследовалась, и время от времени делегация отправлялась в то или иное общество с целью побудить их стать членами или расширить свою торговлю. Интересно отметить также, что стоимость муки, которая составляла 31 шиллинг в мае 1869 года, выросла до 41 шиллинга в апреле 1871 года. Первый квартал третьего года был определенно успешным, так как он показал излишек сверх затрат, что позволило объявить дивиденд в один шиллинг на фунт продаж. Членство увеличилось до 14, а оборот — до 102 мешков в неделю, увеличение на 11 мешков в неделю за один квартал. В конце этого квартала господин Баркли ушел с поста председателя, пробыв на этой должности пятнадцать месяцев, и господин Дональд Кэмерон из Торнлибанка был избран председателем. На следующем квартальном собрании было решено, что в будущем обществам будут рассылаться билеты с программой дел квартального собрания.

До конца года здание на Парк-стрит, примыкающее к помещениям Общества, появилось на рынке и было куплено Обществом за 735 фунтов стерлингов. В то же время было предпринято строительство еще двух печей, что довело мощность пекарни до восьми печей. Купленное здание использовалось как инженерная мастерская, сдаваемая в аренду за 67 фунтов 10 шиллингов в год, и цена покупки включала двигатель и котел.

На квартальном собрании, которое состоялось в декабре, впервые было упомянуто о предмете, который должен был занять внимание многих квартальных собраний, прежде чем быть окончательно решенным. Это было предложение общества Джонстон о том, чтобы Хлебопекарное общество серьезно рассмотрело возможность открытия филиалов пекарен по мере расширения их бизнеса. Тем временем общество Вейл-оф-Левен обратилось в Хлебопекарное общество с целью доставки им хлеба по железной дороге, и для этой цели был оборудован фургон, поэтому Совет принял решение отложить рассмотрение вопроса о филиалах пекарен до тех пор, пока они не увидят, каковы будут результаты перевозки по железной дороге. Трудность с доставкой становилась все более острой каждую неделю в это время, и было обнаружено, что два общества, которые перестали брать хлеб у Общества и чьи действия были описаны комитетом как «совершенно подрывающие истинную кооперацию и наносящие ущерб интересам Хлебопекарного общества», сделали это из-за нерегулярности доставки и заявили о своей «готовности начать снова, как только они смогут увидеть гарантию регулярного и стабильного снабжения».

Чтобы удовлетворить потребности обществ Глазго, в начале 1872 года вступила в силу договоренность, согласно которой Хлебопекарное общество обязалось доставлять хлеб в дома членов этих обществ за дополнительную плату в 9 пенсов в час за время, затраченное на эту работу. Примерно в то же время рассматривался вопрос о выпечке печенья в дни, когда основная работа была легкой, и эта новая отрасль бизнеса была наконец начата. Оборот за третий год был больше, чем за первые два вместе взятые, составив 6341 мешок; в среднем 122 мешка в неделю. Однако из-за роста цен на муку, а в некоторой степени и из-за высоких затрат на доставку, излишки от торговли за год демонстрировали значительные колебания; ибо, хотя дивиденд, заработанный в первом квартале, составлял один шиллинг, дивиденды за последующие кварталы составляли пять, шесть и три пенса соответственно. Общество теперь было довольно крупным владельцем недвижимости, стоимость зданий, как показано в балансовом отчете, составляла 2412 фунтов стерлингов, в то время как стоимость оборотных и других средств составляла 870 фунтов стерлингов. В течение года было построено несколько новых фургонов четырехколесной конструкции, чтобы облегчить доставку, и было куплено несколько новых лошадей. Денежная стоимость продаж за год составила более 16 000 фунтов стерлингов, а совокупный акционерный и заемный капитал составил 1411 фунтов стерлингов. Резервы были увеличены до 54 фунтов стерлингов, а здания и запасы были списаны на 368 фунтов стерлингов в течение года.

В марте 1872 года господин Кэмерон ушел с поста председателя Общества, так как стал сотрудником, и господин Эндрю Браун (Пейсли Провидент) был избран председателем до квартального собрания, когда его назначение было подтверждено. Тем временем у Общества возникли некоторые проблемы с последней парой установленных печей. Джентльмен, назначенный инспектором, сообщил, что они не соответствуют спецификации и имеют меньшую стоимость, чем было оговорено в контракте. В то же время он предложил попытаться урегулировать вопрос мирным путем, «так как судебный процесс приведет к убыткам для обеих сторон»; этот разумный совет был принят комитетом, который, однако, решил «удерживать деньги, находящиеся в их руках, до тех пор, пока они не будут удовлетворены отделкой и долговечностью работы». Они также решили вычесть 10 фунтов стерлингов из сметной цены за отступление от условий спецификации. Однако на более позднем собрании было решено пойти навстречу строителю печей и ограничиться вычетом в 5 фунтов стерлингов.

Некоторое время между арендатором инженерной мастерской Общества и комитетом велись переговоры по вопросу о том, должен ли котел в этой мастерской, который был собственностью Общества, поддерживаться в исправном состоянии арендатором или владельцами. Комитет утверждал, что, согласно условиям аренды, обязанность по поддержанию котла и другого оборудования в исправном состоянии возлагается на арендатора, но в качестве выхода из трудности предложил продать котел и двигатель ему. Вопрос был окончательно урегулирован тем, что арендатор взял на себя двигатель и котел и оплатил их увеличением арендной платы на 5 фунтов стерлингов в год. На квартальном собрании, которое состоялось 2 июня 1872 года, балансовый отчет подвергся суровой критике, причиной жалоб была незначительность прибыли, показанной в свете растущих продаж Общества. Впервые в истории Общества оборот превысил 2000 фунтов стерлингов за квартал, но излишек составил всего 119 фунтов стерлингов, а дивиденд — шесть пенсов, при этом ничего не было добавлено в резервный фонд. Делегаты квартального собрания также объединились, чтобы выразить значительное недовольство качеством, формой и общим видом хлеба, и комитет был призван принять энергичные меры, чтобы поставить Общество в лучшее положение в этом отношении, а также в отношении прибыли. Почти на каждом собрании комитета поступали жалобы на качество хлеба и задержки доставки, и они были в отчаянии, пытаясь найти решение. Обсуждения проходили собрание за собранием по поводу трудностей доставки, время от времени сменяясь обсуждением темы высокого уровня расходов. Были начаты расследования стоимости выпечки, но безрезультатно. Общество Пейсли Провидент внесло предложение о том, чтобы скидка, предоставляемая обществам, была снижена с 10 процентов до 7,5 процентов, чтобы покрыть убытки в работе, но, по-видимому, никаких действий в этом направлении в тот момент предпринято не было. Чтобы найти средства от постоянных жалоб на качество хлеба и его доставку, было произведено перераспределение обязанностей; старший конюх стал отвечать за доставку, а старший пекарь — за качество хлеба, в то время как управляющий продолжал выполнять функции кассира и бухгалтера. Однако эти изменения, по-видимому, не принесли большой разницы, так как жалобы продолжали поступать с такой же частотой, как и раньше.

Договоренность, достигнутая для обеспечения хлебом общества «Вейл-оф-Ливен», очевидно, работала неудовлетворительно, поскольку это общество заявило о своем намерении выйти из состава Федерации. Согласование условий этого выхода потребовало многомесячных переговоров. 4 мая 1872 года комитет получил уведомление о том, что общество намерено выйти из Федерации, однако окончательные расчеты и урегулирование вопроса были завершены лишь 19 апреля 1873 года. В данном случае возник спор относительно суммы, которую выходящее общество должно было выплатить за доставку хлеба по железной дороге; вопрос был окончательно решен путем расчета стоимости доставки 100 дюжин буханок до Баррхеда и до «Вейл-оф-Ливен» и взыскания разницы с последнего общества. Еще одной специфической практикой Федерации в то время было удержание части капитала выходящих обществ для формирования резервного фонда и фонда амортизации. Это делалось даже в тех случаях, когда общества выходили по требованию комитета и против собственного желания, хотя в трех или четырех подобных случаях процент удержания был ниже обычного. С общества «Вейл-оф-Ливен» было удержано 7,5 процента, в то время как с обществ «Далзил» и «Мотеруэлл» — лишь 5 процентов.

К концу третьего квартала 1872 года возникла необходимость в дальнейшем расширении для увеличения складских площадей, и было решено, что единственный способ получить необходимое пространство — надстроить еще один этаж над существующим складом муки. Главной трудностью была нехватка необходимых средств, однако предполагалось, что если расширение станет неизбежным, можно будет получить облигационный заем для покрытия расходов. Некоторое время спустя было получено письмо от общества «Андерстон», в котором выражался протест против любых дальнейших расширений пекарни в данный момент. В то время Общество находилось в довольно тяжелом положении из-за нехватки денег, поскольку, помимо других долгов, их задолженность перед Оптовым обществом составляла 4000 фунтов стерлингов, что было эквивалентно девятинедельному обороту. Однако в течение следующих двух недель управляющий смог сообщить, что выплатил 1000 фунтов стерлингов Оптовому обществу.

В это время комитет обсуждал метод снабжения Общества мукой. Некоторые члены комитета утверждали, что управляющий не имел свободы действий при заказе муки, так как «другая сторона» взяла на себя инициативу отправлять муку без ведома управляющего. Г-н Старрок заявил, что он осведомлен обо всех заключенных контрактах, но недавно ему пришлось отменить заказ, поскольку после его оформления он обнаружил, что мука отправляется в пекарню без его ведома. На следующем заседании этот вопрос был поднят снова, и из хода обсуждения стало ясно, что под «другой стороной», упомянутой выше, подразумевался г-н Борроумен. Этот джентльмен пояснил, что контракты заключались через Оптовое общество, и никаких нарушений не могло возникнуть, если бы управляющий направлял свои заказы в Оптовое общество, а не мельникову, как он привык делать. В ходе беседы председатель отметил, что, хотя из-за колебаний цен на муку они некоторое время делегировали право заключения контрактов управляющему и г-ну Борроумену совместно — а не по отдельности, как некоторые полагали, — они по-прежнему оставляли эти полномочия за собой, чтобы воспользоваться ими, как только сочтут это правильным.

В начале третьего квартала этого года г-н Смит (из общества «Сент-Роллокс») был назначен помощником секретаря, так как г-н Борроумен иногда не мог присутствовать. На квартальном собрании, состоявшемся 1 марта 1873 года, г-н Смит был назначен секретарем, а г-н Борроумен вышел из состава комитета, приняв значительное участие в ведении дел с момента основания Общества. На декабрьском квартальном собрании управляющий подал в отставку, как уже упоминалось в начале этой главы, и на его место был назначен г-н Роберт Крейг. Однако четвертый год не обошелся без новых проблем. 28 декабря 1872 года по просьбе обществ «Баррхед» и «Торнлибанк» было созвано специальное собрание, на котором г-н Фергюсон (из Баррхеда), бывший одним из первых директоров Федерации, представил дело своего общества. Он заявил, что его общество считает состояние Хлебопекарного общества неудовлетворительным, и от имени обществ «Баррхед» и «Торнлибанк» внес на рассмотрение восемь предложений с целью перевода Федерации на более стабильную основу.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ РАБОТЫ.

Первое предложение заключалось в найме управляющего, но оно было отклонено поправкой о том, что управление должно оставаться в руках комитета. Второе предложение состояло в том, чтобы старший пекарь был лицом, оценивающим качество муки перед закупкой, а количество определялось комитетом; оно было принято, как и третье — о том, чтобы членом комитета не могло быть лицо, имеющее отношение к производству или продаже муки для пекарни (но не исключая рабочих), чтобы комитет оставался совершенно свободным в своих действиях.

Еще одно предложение заключалось в том, чтобы члены комитета Хлебопекарного общества избирались только в этот комитет, а не были просто делегатами от комитетов своих обществ; но поскольку это затрагивало один из уставов Общества, оно не обсуждалось. Также было предложено, чтобы комитет следил за закупками обществ с целью работы с теми, кто закупает недостаточно для получения своей справедливой доли прибыли, и рассматривал вопрос о том, следует ли им оставаться членами Общества. Комитет отметил, что они уже делают это, и собрание согласилось с предложением. Еще одно предложение заключалось в том, что после того, как будут востребованы дополнительные акции, комитет должен закупать муку там, где это выгоднее всего. Это предложение звучит так, будто у авторов возникло подозрение, что Общество ограничено в получении лучшей муки из-за нехватки денег, и, поскольку делегаты в целом согласились с предложением, похоже, что это подозрение было довольно распространенным. Безусловно, можно сказать в пользу этого предложения, что оно дало комитету полные полномочия делать все возможное для своего Общества.

Незадолго до конца четвертого года общества «Мотеруэлл» и «Далзил» вышли из состава Федерации по просьбе комитета, так как, хотя оба общества были лояльными покупателями, стоимость доставки была настолько высока, что Общество теряло деньги на их торговле. Тем не менее, Федерация по-прежнему состояла из пятнадцати обществ, а именно: «Андерстон», «Баррхед», «Басби», «Каткарт», «Джонстон», «Леннокстаун», «Каддер», «Паркхед», «Элдерсли», «Хоувуд», «Истерн», «Пейсли Провидент», «Торнлибанк», «Сент-Роллокс» и «Эйвонбэнк», — и другие общества также снабжались хлебом. Примерно в это же время было принято новое направление. Комитет обнаружил, что торговля печеньем не приносит прибыли, и кассиру было поручено навести справки об условиях, на которых некоторые фирмы по производству печенья в Глазго могли бы поставлять им печенье. В конечном итоге было достигнуто соглашение, что Gray, Dunn & Co. будут поставлять им печенье через Оптовое общество, и эта договоренность продолжалась некоторое время, пока пожар на фабрике печенья не положил конец связи, после чего торговля перешла к Herberts Ltd.

В течение четвертого года Общество добилось значительного прогресса, и торговля за год показала существенный рост, однако она не была очень прибыльной. Действительно, в четвертом квартале, после того как были сделаны отчисления на проценты и амортизацию, не осталось ничего для распределения, в то время как в резервный фонд в течение года ничего не было добавлено. Совокупный объем производства за год составил 7955 мешков, что равно среднему показателю 153 мешка в неделю, что на 31 мешок в неделю больше, чем оборот предыдущего года. Общество по-прежнему было сильно ограничено в своей деятельности из-за нехватки капитала; общий акционерный и заемный капитал составлял всего 1618 фунтов стерлингов. Во второй половине года цена на муку была очень высокой, достигнув в последние месяцы года 45 шиллингов 6 пенсов за мешок среднего качества, который использовался.

Тем не менее, хотя комитету предстояло еще много тревожных дней и немало скудных лет, к концу четвертого года Общество было поставлено на прочный фундамент. В дальнейшем уже не приходилось бороться с теми же недостатками управления, а возникавшие трудности были связаны скорее со слабостью обществ, являвшихся клиентами пекарни, чем с причинами внутри самой Федерации. В одной из следующих глав будет упомянуто о некоторых трудностях, возникших из-за слабости некоторых обществ, входивших в Федерацию.

ГЛАВА V. СПОР О ФИЛИАЛАХ.

ДЛИТЕЛЬНЫЙ СПОР — ОТКРЫВАТЬ ИЛИ НЕ ОТКРЫВАТЬ ФИЛИАЛЫ? — ОПТИМИСТИЧНЫЙ ОТЧЕТ — НЕХВАТКА КАПИТАЛА — СИЛЬНАЯ ОППОЗИЦИЯ — БАРРХЕД УГРОЖАЕТ ВЫХОДОМ — ВОПРОС ВНОВЬ ОТКРЫТ — БАРРХЕД РЕШАЕТ ВЫЙТИ — СНОВА ОТЛОЖЕНО — НЕДОВОЛЬСТВО В ПЕЙСЛИ И ДЖОНСТОНЕ — ФИЛИАЛ ОТКРЫТ В ГЛАЗГО — ОКОНЧАТЕЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ — БАРРХЕД, «ПЕЙСЛИ ПРОВИДЕНТ» И ДЖОНСТОН ВЫХОДЯТ.

В предыдущей главе мы отметили, что на одном из общих собраний Общества было внесено предложение об открытии филиалов пекарен. Это предложение вызвало массу дискуссий и стало причиной нескольких жарких споров в течение следующих нескольких лет, поэтому оно достаточно важно, чтобы заслужить отдельную главу. Идея была впервые высказана на квартальном собрании, состоявшемся в декабре 1871 года, когда делегаты общества «Джонстон» в ходе общей дискуссии выдвинули предложение «о том, чтобы Хлебопекарное общество подумало о возможности открытия филиалов по мере расширения своего бизнеса». Тогда идея была встречена благосклонно, но сделать что-либо в то время было явно невозможно, и лишь на квартальном собрании, состоявшемся 30 ноября 1872 года, ровно год спустя, об этом предмете снова заговорили.

На том собрании состоялась общая дискуссия «о целесообразности открытия филиала пекарни в Пейсли или Джонстоне». В конечном итоге вопрос на время был снят, но комитетам обществ «Джонстон», «Пейсли Провидент» и «Пейсли Эквитабл» было поручено «навести справки в своих районах о подходящем месте для бизнеса, которое можно было бы арендовать, взять в лизинг или купить, о вероятной стоимости и всей другой необходимой информации, и как можно скорее передать полученную информацию в комитет». Комитет «Джонстона» был особенно воодушевлен этим предложением, и к следующему квартальному собранию отчет уже был в руках комитета. Этот отчет был зачитан делегатам на следующем общем собрании Общества, и состоялся общий разговор, в ходе которого было высказано мнение, что, как бы ни было желательно, чтобы Общество расширялось указанным образом, это нецелесообразно делать сейчас, учитывая состояние дел в Обществе. Поэтому комитет общества «Джонстон» поблагодарили за хлопоты по этому делу и за подготовленный ими отчет. Также было решено, что этот отчет должен быть напечатан и распространен среди членов Федерации, а предмет обсуждения вынесен на следующее квартальное собрание.

ОТЧЕТ ОБЩЕСТВА «ДЖОНСТОН».

Отчет общества «Джонстон» настолько интересен и проливает столько света на дела Федерации, что заслуживает того, чтобы быть напечатанным полностью, как он был выпущен в виде циркуляра комитетом пекарни.

Комитету по управлению и делегатам, представляющим Объединенное кооперативное хлебопекарное общество с ограниченной ответственностью, Глазго.

Джентльмены, будучи назначенными на вашем квартальном собрании, состоявшемся 30 ноября 1872 года, для подготовки отчета о результатах, которые, вероятно, последуют от открытия вашим Обществом филиала пекарни в Джонстоне, мы почтительно просим предложить вашему вниманию следующее.

Преимущества, которые инициаторы вашего Общества видели в «едином управлении, концентрации труда и объединенной покупательной способности», почти, если не полностью, нивелируются высокой стоимостью ваших производственных и распределительных отделов; десять шиллингов за мешок — это, как мы полагаем, нечто неизвестное в Шотландии как стоимость выпечки и распределения обычного хлеба, и в вашем заведении она не может быть установлена даже по этой высокой ставке, поскольку ваши аудиторы на последнем квартальном собрании предупредили нас, что амортизация вашего основного капитала не соответствует его «износу», и мы полагаем, что расследование в течение только что завершившегося квартала выявило, что ваши обязательства по прямым долгам были больше, чем было учтено в вашем балансе за октябрь прошлого года.

В связи с этим долг каждого — изучить и посмотреть, можно ли что-то сделать, чтобы устранить препятствие на пути к прогрессу и поставить Федерацию на прочную и стабильную основу, полезную как для отдельных лиц, так и для союза обществ.

Для этого могут потребоваться реформы, более или менее значительные, но та, о которой нам поручено отчитаться и которая представляется нам наиболее срочной и наиболее вероятной в плане эффективности устранения жалоб, — это открытие филиала в Джонстоне или другом месте, где можно было бы сэкономить значительную часть расходов на распределение при небольших затратах.

Дешевизна перевозки муки в больших объемах и ее дороговизна после переработки в хлеб, который одновременно является объемным, хрупким и тяжелым, легко наводит на мысль, что было бы хорошо иметь филиалы в районах, где потребление хлеба достаточно велико, чтобы успешно работать; мы считаем Джонстон местом такого класса и хотим представить вам в деталях некоторые из причин, почему мы так думаем.

Делая Джонстон районом с филиалом пекарни, мы объединили бы следующие общества, а именно: «Пейсли Провидент», «Пейсли Эквитабл», «Хоувуд», «Элдерсли», «Килбархан», «Линвуд» и «Джонстон». Взяв октябрьский баланс как средний показатель хлеба, потребляемого этими различными обществами, мы обнаружили, что в совокупности шесть первых названных обществ взяли хлеба на сумму 892 фунта 10 шиллингов 6 пенсов, а общество «Джонстон» — на сумму 884 фунта 12 шиллингов 9 пенсов, что в сумме составляет 1777 фунтов 3 шиллинга 3 пенса, или менее чем на 100 фунтов меньше трети всех закупок, сделанных в пекарне за квартал. Количество общества «Джонстон», 884 фунта за квартал, составляет в среднем около шестидесяти четырех дюжин буханок ежедневно, результат четырех мешков муки; скажем, тогда, с другими названными обществами, восемь мешков ежедневного потребления. Вес этого количества мешков в массе составляет одну тонну (двадцать центнеров), а цена перевозки и доставки в Джонстон из Глазго составляет четыре шиллинга. Эти восемь мешков, превращенные в хлеб в Глазго, дают вес, включая доски, более тридцати четырех центнеров; это без учета фургонов, которые, как мы полагаем, весят примерно в полтора раза больше, или семнадцать центнеров каждый. В таком состоянии, следовательно, печеный хлеб обходится вашему Обществу в тридцать шиллингов или более ежедневно для доставки в различные общества названного района. Предположим, тогда, что у вас был бы филиал в Джонстоне и была принята более ограниченная система доставки, мы не сомневаемся, что одна лошадь и фургон могли бы охватить весь трехмильный радиус, доставить требуемый хлеб в различные общества. Стоимость этого составила бы около двенадцати шиллингов в день, что оставило бы чистую прибыль Обществу в четырнадцать шиллингов в день, или 54 фунта 12 шиллингов за квартал, почти 220 фунтов в год.

Другой взгляд на дело.

Мы провели интервью с практичным управляющим пекарней, и его оценка стоимости производства намного ниже ваших текущих расходов; он считает, что требуемое количество (восемь или девять мешков в день) можно было бы выпекать в буханки по цене три шиллинга за мешок (он подчеркнул тот факт, что это была работа только по выпечке буханок, и сказал, что люди способны и действительно выполняют больше такой работы). Покупая муку по тогдашней цене пятьдесят шиллингов за мешок и добавляя три шиллинга за выпечку, аренду и т. д., мы получаем валовую стоимость пятьдесят три шиллинга за мешок. Результат из этого количества муки должен составлять шестнадцать дюжин маленьких буханок; продавая их в розницу по тогдашней цене 4,25 пенса за каждую, вы получаете сумму шестьдесят восемь шиллингов; на 10 процентов меньше было бы шестьдесят один шиллинг и два пенса, или прибыль восемь шиллингов и два пенса с каждого выпеченного и проданного мешка; это восемь раз (ежедневный выпуск) дало бы шестьдесят пять шиллингов и четыре пенса в день, или 19 фунтов 12 шиллингов в неделю, 254 фунта 16 шиллингов за квартал. Но допуская, что половина этого количества должна быть доставлена в общества, и скажем, это будет стоить три шиллинга за мешок, что дало бы общую стоимость около 48 фунтов 15 шиллингов, каковую сумму, вычтенную из 254 фунтов 16 шиллингов, все равно оставило бы сумму 206 фунтов за квартал чистой прибыли, полученной от бизнеса, проделанного семью обществами, составляющими предложенный район.

Что касается практической части схемы, у нас нет ничего, что можно было бы предложить в виде готовой пекарни или других подходящих помещений, и мы боимся, что если бизнес будет начат, как предложено, потребуются новые помещения; однако по этому поводу мы просим вас учесть тот факт, что ваши нынешние помещения не имеют необходимого хранилища для муки, которое требует ваш большой оборот. Это подтверждается предложением, которое было сделано шесть месяцев назад об изменениях, и если это правда, как мы полагаем, что правильно хранимая мука дает результат на один-два шиллинга с мешка лучше, чем при использовании, как это делалось до сих пор в пекарне, один шиллинг с каждого мешка, выпеченного за квартал, скажем 1800 мешков, и вы получаете сумму 90 фунтов.

Изменения, которые были предложены и оценивались примерно в 200 фунтов, так и не были осуществлены, следовательно, пекарня страдает от недостатка складских помещений с убытком, равным примерно 90 фунтам за квартал.

Мы прекрасно знаем о высокой стоимости распределения, и некоторые уверены, что производственные затраты также можно было бы снизить; нельзя ли тогда эту сумму в 200 или, скажем, 300 фунтов, необходимых для складских целей, потратить на филиал пекарни в районе Джонстона и забрать треть торговли из центра; тогда у вас были бы складские помещения, соответствующие вашим требованиям на некоторое время вперед, очень вероятно, что у вас было бы меньше производственных расходов, и, безусловно, ваши расходы на распределение были бы настолько сокращены, чтобы освободить Федерацию от бремени, которое в настоящее время сдерживает ее.

Джентльмены, наша цель и искреннее желание — процветание Федерации и ее составных частей; мы представляем эти соображения вам и оставляем дело в ваших руках, будучи уверенными, что ваша объединенная мудрость будет вполне способна направить путь, который быстрее и лучше всего приведет к лучшим и более счастливым временам для Объединенного кооперативного хлебопекарного общества.

The Johnstone Society’s Committee.

Джонстон, 21 февраля 1873 года.

В то время казалось, что представители всех обществ были увлечены идеей расширения, особенно в свете очень радужной картины, представленной в отчете общества «Джонстон», но они понимали, что в данный момент расширение невозможно. Обязательства Федерации по капитальным затратам уже были настолько велики, насколько это было возможно вынести; стоимость строительства новой пекарни значительно увеличила бы бремя, и ни делегаты, ни директора не видели, как это можно осуществить; поэтому, когда вопрос был снова поднят на июньском квартальном собрании, он был оставлен в руках комитета с условием, что никакое расширение не будет происходить до тех пор, пока не будет созвано общее собрание членов.

Предложение, однако, никогда не было приятным для общества «Баррхед». Сразу после поручения обществу «Джонстон» и обществам Пейсли собрать информацию, делегация из Баррхеда обратилась в комитет пекарни и, указав на то, что капитал Общества далек от того, каким он должен быть, заявила, что им было поручено их комитетом заявить, что они считают нецелесообразным в данный момент приступать к предложенному филиалу в Пейсли или Джонстоне из-за оборудования и других необходимых вещей, которые потребовались бы и которые средства Федерации не были в состоянии покрыть. Именно из-за решительной оппозиции делегатов «Баррхеда» и «Торнлибанка» и силы их аргумента о том, что капитал Общества недостаточен для предприятия, схема «Джонстона» была отложена.

Ничего больше не было слышно о предложении до начала 1876 года. К тому времени торговля Федерации нагружала производственные мощности пекарни до предела, и 29 апреля было созвано специальное собрание делегатов с целью рассмотрения ситуации, и особенно рекомендации комитета о том, что небольшую пекарню, которая сдавалась в аренду на Пейсли-роуд, следует взять на период трех лет. Состоялась длительная дискуссия. Г-н Инглис из общества «Пейсли Провидент» внес предложение «о том, чтобы комитет был уполномочен открыть филиал пекарни либо в Пейсли, либо в Джонстоне и арендовать временные помещения в выбранной местности до тех пор, пока новая пекарня не будет готова». Сразу же г-н Толми из «Эйвонбэнка» выдвинул поправку «о том, чтобы комитет был уполномочен немедленно предпринять такие действия, которые покажутся им отвечающими интересам Федерации». Г-н Патон из общества «Пейсли Провидент» поддержал предложение г-на Инглиса, а г-н Джонстон из Баррхеда — поправку г-на Толми; но предложение об открытии филиала на Западе было принято 42 голосами против 39 за поправку. Хотя поправка не запрещала прямо предложение, содержащееся в основном предложении, считалось, что она будет иметь такой эффект, потому что, хотя по этому вопросу о расширении комитет как орган всегда занимал нейтральную позицию, считалось, что они не очень благосклонны к предложению обществ Пейсли и Джонстона.

ОППОЗИЦИЯ БАРРХЕДА.

Могло показаться, что вопрос теперь решен окончательно, но это было далеко не так. Общество «Баррхед» всегда выступало против предложения об открытии филиала в Пейсли или Джонстоне, и существовало подозрение, что принятие этого предложения приведет к их выходу из Федерации. Какое бы влияние это решение ни оказало на окончательный шаг, предпринятый обществом «Баррхед», однако, там действовали и другие влияния в пользу того, чтобы общество начало печь хлеб самостоятельно. На заседании комитета этого общества, состоявшемся 6 марта 1876 года, целесообразность строительства обществом собственной пекарни обсуждалась по предложению некоего г-на МакКуорри. Комитет не был расположен к этой идее, но на ежемесячном собрании, состоявшемся четыре дня спустя, состоялась более широкая дискуссия, и, хотя в то время не было внесено официального предложения, в протоколах общества записано, что «члены, по-видимому, были скорее за открытие пекарни». Также на следующем ежемесячном собрании, состоявшемся в начале апреля, обсуждалось качество хлеба, который они получали от Федерации, и было внесено предложение, чтобы общество уведомило Хлебопекарное общество о своем намерении построить собственную пекарню. Очевидно, следовательно, что идея самостоятельного вступления в хлебопекарную промышленность рассматривалась жителями Баррхеда еще до того, как U.C.B.S. приняло какое-либо определенное решение по вопросу размещения филиала на Западе. Однако это решение привело вопрос к кризису в Баррхеде, и на квартальном собрании общества, состоявшемся 9 мая 1876 года, было принято следующее предложение:

«С целью исправления прошлых и настоящих жалоб на хлеб, получаемый из оптовой пекарни, и предотвращения выполнения комитетом решения, принятого делегатами на их последнем общем собрании, об открытии филиала пекарни в Пейсли, что вовлекает нас в большие долги, постановлено, что по мнению этого собрания мы выходим из состава Пекарни и открываем пекарню за свой счет».

22 мая комитетом общества «Баррхед» был назначен комитет для поиска помещений, которые подошли бы для пекарни. Однако это еще не решило вопрос. На заседании комитета Хлебопекарного общества, которое состоялось 17 июня, делегация из Баррхеда пришла с предложениями, особенно касающимися доставки хлеба в конце недели. Из протокола U.C.B.S. мы можем понять, читая между строк, что дискуссия была горячей. В отчете комитета о том, что произошло, говорится, что у них «не было трудностей с выполнением заказов в начале недели, но было несколько трудно выполнять их в конце; но комитет отказался сказать, что они не могут поставить полный комплект в Баррхед в субботу; и что Баррхед должен быть оставлен вести свой бизнес так, как они считают нужным». По-видимому, из того, что известно о происходящем в Баррхеде, делегация упоминала о вероятности выхода этого общества из Федерации, и последний пункт был ответом комитета на то, что они могли истолковать как угрозу. Одним хорошим результатом встречи представителей двух советов было то, что жителей Баррхеда убедили пересмотреть свою позицию, ибо 30 июня было проведено специальное собрание членов, на котором была принята следующая резолюция:

«Что вопрос о выходе из U.C.B.S. и о выпечке для себя откладывается на неопределенный срок, и что это собрание заявляет о своем мнении, что поставляемый хлеб, хотя он чист и полезен, не соответствует стандарту качества и внешнего вида, требуемому нашими членами; и что мы единогласно выступаем против любого расширения Объединенной пекарни за пределы помещений, которые она занимает в настоящее время; и что от этого собрания должна быть назначена делегация, чтобы представить эти вопросы комитету по управлению и настоять на принятии ими мер по улучшению качества хлеба, а также на необходимости пересмотра недавнего решения об открытии филиала пекарни в Пейсли или Джонстоне, чтобы сохранить целостность и гармонию Федерации».

Результатом визита этой делегации стало то, что 29 июля было проведено специальное собрание комитета U.C.B.S., на котором комитет решил «что мы, как комитет, не предпринимаем никаких действий по увеличению производственной мощности пекарни до тех пор, пока не услышим мнение предстоящего квартального собрания по этому вопросу».

Все теперь, казалось, шло гладко, но это было лишь внешнее спокойствие, ибо на том же собрании, где общество «Баррхед» приняло процитированную выше резолюцию, они также единогласно приняли другую «о предоставлении полномочий действующему комитету этого общества (комитету, который был назначен для поиска помещений, подходящих для пекарни) арендовать, взять в лизинг, купить или построить помещения, подходящие для ведения собственной торговли». На сентябрьском собрании Хлебопекарного общества г-н Старк из Баррхеда внес предложение «о том, что для сохранения целостности и гармонии Федерации мы считаем необходимым, чтобы резолюция, принятая на специальном собрании Федерации, состоявшемся 29 апреля, «об открытии филиала пекарни в Пейсли или Джонстоне», была отменена этим собранием, и чтобы никакое постоянное расширение пекарни не происходило за пределами нынешних помещений». Г-н Холл из «Торнлибанка» поддержал.

Делегаты «Пейсли Провидент» сразу же насторожились, и г-да Лаучленд и Камминг из этого общества внесли поправку: «Что это собрание придерживается резолюции, согласованной на специальном собрании 29 апреля, в отношении открытия филиала в Пейсли или Джонстоне». Дискуссия была долгой и оживленной, но снова очарование филиала подействовало на делегатов, и поправка Пейсли была принята 41 голосом против 30 за предложение Баррхеда.

БАРРХЕД РЕШАЕТ ВЫЙТИ.

Это решение сразу же дало о себе знать в Баррхеде, и на ежемесячном собрании этого общества, которое состоялось 12 сентября, было объявлено о резолюции, согласно которой «Это Общество проведет специальное собрание 8 ноября для рассмотрения предложения «о том, чтобы это Общество вышло и перестало быть членом U.C.B.S.»». На этом специальном собрании резолюция о выходе была принята подавляющим большинством голосов, и 4 декабря было решено, что комитет Пекарни должен быть официально уведомлен о решении выйти, и что в письме должно быть указано, что общество будет продолжать закупать хлеб до тех пор, пока их собственная пекарня не будет готова. Вероятно, это письмо стало результатом того, что произошло на квартальном собрании Пекарни в предыдущую субботу, когда председателя спрашивали о выходе общества, и он заявил, что ничего официального от общества «Баррхед» относительно их выхода еще не поступало. Его также спрашивали, были ли предприняты какие-либо шаги в отношении создания филиала пекарни, и он заявил, что никаких действий относительно филиала не предпринималось. Затем тема была закрыта.

НЕДОВОЛЬСТВО В ПЕЙСЛИ И ДЖОНСТОНЕ.

Легко понять, что общества Пейсли и Джонстона не были удовлетворены задержками, которые происходили с открытием филиала где-то в их районе. Им удалось добиться своего в 1873 году, но финансовое положение Федерации не позволило ничего сделать. Затем, в апреле 1876 года, они получили большинство голосов — правда, это было большинство всего в три голоса — в пользу своих предложений, и в сентябре это решение было подтверждено гораздо большим большинством. Тем не менее, ввиду упорной оппозиции общества «Баррхед» и неоднократных угроз выхода, сделанных этим обществом, они, должно быть, осознали, что не стоит торопить события, ибо с почти 600 дюжинами буханок, изъятыми из еженедельного выпуска Федерации, помещений было бы предостаточно; и, ввиду этой непредвиденной ситуации, комитет Пекарни был оправдан в проведении осторожной политики. Несмотря на отказ председателя от какого-либо «официального» знания о намерениях общества «Баррхед», во всей Федерации было общеизвестно, что они решили начать печь самостоятельно, и, несомненно, именно это знание было причиной того, что заявление председателя о том, что «никаких действий не предпринималось» для создания филиала, было позволено пройти так тихо, как это было.

ФИЛИАЛ В ГЛАЗГО.

Каким бы ни был результат выхода общества «Баррхед», если и когда он произойдет, не было сомнений, что мощности помещений пекарни в данный момент были перегружены. Комитет был вынужден отклонять предложения о торговле из-за неспособности снабжать общества, и, обнаружив, что небольшая пекарня, расположенная на Пейсли-роуд рядом с их центральными помещениями, сдается в аренду, они пришли к решению обратиться к членам за полномочиями арендовать ее на год в ожидании развития событий. Был составлен циркуляр и разослан в общества, в котором объяснялись причины комитета не продолжать работу с филиалом пекарни, а также причины, по которым они считали целесообразным арендовать небольшую пекарню на Пейсли-роуд. Содержание этого циркуляра разожгло гнев обществ Пейсли и Джонстона, чьи делегаты в большом количестве явились на квартальное собрание, состоявшееся 3 марта 1877 года.

Циркуляр был представлен г-ном Слейтером, секретарем Федерации, и вызвал длительную дискуссию. Похоже, никому не приходило в голову, что общества Пейсли и Джонстона могут последовать примеру Баррхеда и выйти, и среди делегатов широко бытовала идея, что если филиал будет открыт в этой местности, это надолго снимет перегруженность в Центральной пекарне. Наконец, после очень долгой дискуссии г-н Инглис из «Пейсли Провидент» внес предложение: «Чтобы циркуляр остался на столе, и чтобы комитет принял инструкции о том, как им удовлетворить дополнительный спрос, исходя из резолюций, согласованных по этому вопросу на предыдущих собраниях». Г-н Патон из «Пейсли Провидент» поддержал. Г-н Стил из «Эйвонбэнка» внес, а г-н Старк из Баррхеда поддержал: «Чтобы комитет был уполномочен временно арендовать помещения вблизи нынешней пекарни». Голосование привело к тому, что поправка г-на Стила была принята 39 голосами против 34 за предложение г-на Инглиса. Однако вопрос еще не был решен. Сразу после объявления результата голосования г-н О’Мэй из «Пейсли Провидент» встал и внес предложение: «Чтобы этот вопрос был снова поднят на квартальном общем собрании через шесть месяцев». Делегатам должно было быть очевидно, что это блокирующее предложение и оно может помешать комитету что-либо сделать, но, очевидно, так это не рассматривалось, или же делегаты не могли принять решение по этому вопросу, ибо оно было принято без комментариев. Комитет не позволил предложению о возобновлении вопроса через шесть месяцев помешать им продолжить работу с новым филиалом, ибо сразу после окончания собрания они дали инструкции подкомитету обеспечить временные помещения вблизи.

КОНЕЦ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Предмет снова возник на 34-м квартальном собрании, состоявшемся 1 сентября, когда «Пейсли Провидент» снова выступил с предложением: «Что если филиал потребуется после того, как Баррхед покинет Федерацию, он должен быть открыт в Пейсли или Джонстоне, и что нынешний филиал в Глазго не должен быть взят снова». На это г-ном Гардинером из «Каткарта» было внесено, а г-ном МакМурраном из «Глазго Истерн» поддержано в качестве поправки: «Чтобы этот вопрос отложили на шесть месяцев». После долгой дискуссии предложение Пейсли было отозвано при условии, что поправка ограничит период откладывания тремя месяцами и что, тем временем, будет назначен специальный комитет, состоящий из присутствующих делегатов и членов комитета, для расследования дела и отчета на следующем квартальном собрании. Это было согласовано, и г-да МакМурран, О’Мэй, Эйтчисон, Браун и Слейтер были назначены специальным комитетом. Менее чем через три месяца комитет разослал свой отчет в общества. Отчет содержал детали трех планов, которые рассмотрел подкомитет. Первый из них, о филиале пекарни в Пейсли, они сочли невозможным реализовать без небольшого убытка. Что касается второго, о филиале в Джонстоне, они сочли, что убыток будет немного больше; в то время как с филиалом в Джонстоне торговлю будет труднее вести. Третьим предложением, которое было рассмотрено, было увеличение количества печей в нынешних помещениях, и в отчете они заявили, что не готовы рекомендовать ни одну из схем в данный момент, но рекомендовали вместо этого взять филиал на Пейсли-роуд еще на год. Причиной, которую они дали для этой рекомендации, было то, что они считали, что следует провести расследование целесообразности внедрения оборудования в пекарню, так как все их помещения будут свободны через восемнадцать месяцев и могут быть использованы; если результат расследования будет удовлетворительным, тогда следует предпринять шаги для его внедрения. Этот отчет был принят делегатами на квартальном собрании, и так предмет, который был плодотворным источником споров на общих собраниях Федерации в течение почти двух лет, исчез. Он снова был поднят на квартальном собрании несколько лет спустя, когда обсуждался вопрос о полном переезде с Сент-Джеймс-стрит, но был в кратком порядке отклонен делегатами.

БАРРХЕД, ДЖОНСТОН И «ПЕЙСЛИ ПРОВИДЕНТ» ВЫХОДЯТ.

Тем временем пекарня в Баррхеде была готова к работе, и выпечка началась в последнюю неделю года, но общество, хотя оно изъяло большую часть заемного капитала, вложенного в Хлебопекарное общество, чтобы оплатить строительство собственной пекарни, сохраняло членство в Федерации до тех пор, пока комитет не попросил их выйти, так как проценты по акционерному капиталу были ненужным бременем для средств Федерации. Обществу было разрешено выйти без удержания какой-либо части его капитала, будучи первым из выходящих обществ, которому была предоставлена эта привилегия. В 1894 году, после того как выпечка изысканного печенья была прочно налажена Хлебопекарным обществом, общество «Баррхед» снова присоединилось, взяв 1500 акций.

Еще одним выходом, который произошел в сравнительно короткое время и на который, несомненно, в некоторой степени повлиял отказ от создания филиала на Западе, был выход общества «Джонстон». На заседании комитета, которое состоялось 15 февраля 1879 года, в протоколах записан разговор, состоявшийся относительно решения этого общества, принятого накануне вечером, начать печь самостоятельно. Эффект информации о том, что они, вероятно, потеряют клиентов в лице общества «Джонстон» так скоро после потери Баррхеда, оказал подавляющее действие на дух комитета, и было решено, что тем временем строительство новых печей, которые они предлагали построить, не будет продолжено. С выходом общества «Пейсли Провидент» в конце 1880 года, вследствие готовности их собственной пекарни к эксплуатации, спор относительно филиала, а также его последствия для благополучия Федерации, можно сказать, закончились.

Федерация потеряла трех своих лучших клиентов, но ей удалось сохранить централизацию своего бизнеса. Всегда останется предметом спора, было ли бы лучше расшириться раньше и сделать для обществ в Ренфрушире то, что в более поздние годы она сделала для Клайдбанка и Северной Ирландии. Вопрос о филиалах по-прежнему остается предметом значительных споров, и, во всяком случае, несомненно, что комитет, а в последнее время и делегаты, играли на безопасность и предпочли сохранить силу Федерации в то время, когда вся ее сила была нужна, а не ослаблять ее, расширяя сферу деятельности общества. Большинство комитета, совершенно очевидно, были против расширения, ибо если бы это было не так, они бы пошли вперед, когда два общих собрания Общества дали им мандат.

Трудно увидеть, что какой-то большой вред был нанесен выбранным курсом. Рост трех обществ был настолько велик, что каждое из них достаточно велико, чтобы содержать собственную пекарню, и хотя Федерация имела одну или две временные неудачи, ни одна из них не была достаточно серьезной, чтобы повлиять на ее стабильность или эффективность. Поэтому можно утверждать, что любое решение имело бы одинаково хорошие результаты. На этом мы можем оставить то, что, несомненно, было волнующим спором, пока он длился, важность которого в то время является достаточным оправданием для места, которое было ему уделено.

ГЛАВА VI. СЕНТ-ДЖЕЙМС-СТРИТ: РАЗВИТИЕ.

УЛУЧШЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ — ЧАСТНЫЕ ЗАЙМЫ — НЕРЕГУЛЯРНОСТЬ ЗАКАЗОВ И ДРУГИЕ ТРУДНОСТИ — НОВЫЙ СТАРШИЙ ПЕКАРЬ — НЕДОВЕС МУКИ — ТРУДНОСТИ С ДОСТАВКОЙ ПРОДОЛЖАЮТСЯ — НЕОСВЕДОМЛЕННАЯ КРИТИКА — ЭХО КРАХА МЕТАЛЛУРГИЧЕСКОГО ЗАВОДА — НОВЫЕ ЧЛЕНЫ — ВНЕСЕНИЕ ИЗМЕНЕНИЙ В ПРАВИЛА — РАСШИРЕНИЯ — УПРАВЛЯЮЩИЙ ПОДАЕТ В ОТСТАВКУ: НАЗНАЧЕН СЕКРЕТАРЬ — ОБЩЕСТВО «ОАКМИЛЛ» — ПРИЗЫВ К СБОРУ СРЕДСТВ — ТОРГОВЛЯ И ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ УЛУЧШАЮТСЯ — КРАХ ОБЩЕСТВА «АНДЕРСТОН» — ХОРОШИЕ НОВОСТИ — УСТАНОВЛЕНО ОБОРУДОВАНИЕ — СТАНОВЯСЬ БОГАТЫМИ — ДЕСЯТЬ ЛЕТ РАБОТЫ.

Прослеживая развитие агитации за и против создания филиала пекарни, мы забежали вперед календаря. Новый кассир, который фактически был управляющим бизнесом, был назначен в последние дни 1872 года, и в течение следующих двух с половиной лет он вел бизнес с таким успехом, какой позволяли условия, в которых он был вынужден работать. За эти два с половиной года он ввел систему частных займов Федерации с целью увеличения оборотного капитала Общества; малость капитала до тех пор была величайшей трудностью, с которой боролась Федерация; и это начинание было настолько успешным, что к апрелю 1875 года Общество было в состоянии внести 500 фунтов стерлингов в качестве займа в S.C.W.S., в то время как шестью месяцами ранее он был в состоянии рекомендовать комитету прекратить принятие частных займов, за исключением тех, кто уже имел депозиты в Обществе, и от сотрудников; рекомендация, которая была введена в действие комитетом месяц спустя.

И в других отношениях г-н Крейг принес процветание Федерации. Он застал ее в опасном положении. Долгое время после своего назначения он оказывался в положении, когда на собрании за собранием ему приходилось представлять комитету счета, которые были понесены его предшественником, не имея возможности проверить их каким-либо образом. Один из них, представленный в 1874 году, был понесен с 1870 по 1872 год, и объяснение, предложенное подрядчиком, заключалось в том, что он думал, что U.C.B.S. и S.C.W.S. — это одно и то же, и придержал счет до тех пор, пока здание не было закончено. Г-ну Крейгу было поручено договориться на лучших возможных условиях. В течение нескольких лет трудность, о которой уже упоминалось, что общества не оплачивали свои счета вовремя, продолжалась. Это было особенно характерно для двух обществ, которые находились в очень тяжелом положении примерно в это время, одно из них в конечном итоге потерпело крах. Также существовала постоянная трудность с поддержанием продаж. Иногда общество брало хлеб в течение нескольких недель или месяцев, а затем прекращало все сразу без какой-либо причины. В другое время возникала серия жалоб на качество хлеба и нежелание членов покупать, и расследование показало, что эти жалобы исходили от продавца и имели очень мало оснований в фактах. В некоторых случаях продавец был обществом, комитет, по-видимому, осуществлял мало или вообще не осуществлял надзора; в то время как в других случаях, конечно, была подлинная причина для жалоб из-за плохих или нерегулярных поставок или из-за того, что дрожжи портились у пекаря. Однако такие причины не были достаточными, чтобы объяснить постоянный поток жалоб, которые обрушивались на головы комитета, и, несомненно, тщательное расследование показало бы, что многие из них имели свое происхождение в желании продавцов вести бизнес с фирмами, которые делали это выгодным для них. С назначением г-на Лэнга старшим пекарем количество жалоб, безусловно, уменьшилось, и продажи улучшились.

Дискуссия, которая состоялась на заседании комитета в июне 1873 года, показала, что существовал не только спор с обществом «Баррхед», делегация которого была отправлена на собрание этого общества и не была допущена на собрание, но также и то, что комитет Хлебопекарного общества еще не был поставлен на удовлетворительную основу. Председатель заявил на заседании комитета, что его комитет слышал о собрании в Баррхеде только случайно, и выразил мнение, что обязанностью члена совета от общества «Баррхед» было проинформировать совет Пекарни о том, что оно проводится. С другой стороны, делегат Баррхеда сказал, что он совсем забыл об этом, и что в любом случае у него не было полномочий от комитета Баррхеда говорить что-либо по этому вопросу. По-видимому, по этому предмету состоялась долгая дискуссия, и особенно о положении членов комитета Хлебопекарного общества в отношении работы этого общества, при этом свободно высказывалось мнение, что для членов совета Хлебопекарного общества дела Хлебопекарного общества должны быть первым соображением. Предмет был в конечном итоге закрыт с пониманием того, что обязанностью любого члена комитета Хлебопекарного общества является немедленное информирование этого совета обо всем, что затрагивает интересы Общества.

Примерно в это же время возникли некоторые проблемы с одним из мельников, поставлявших им муку. Управляющий взвесил несколько мешков муки и обнаружил, что в каждом из них не хватает по несколько фунтов веса. В результате комитет решил приобрести «коромысло и весы», чтобы муку можно было взвешивать при поступлении в пекарню, а тем временем было решено пока не закупать муку у этого недобросовестного поставщика. Одновременно с этим ему была предъявлена претензия по поводу недовеса. Примерно в то же время возникли трудности с доставкой хлеба для общества Леннокстауна. Комитет уже некоторое время считал, что доставка хлеба этому обществу убыточна, и было внесено несколько предложений о наиболее экономичных способах доставки. Однако ни одно из них не нашло поддержки у леннокстаунцев, и их комитет в конечном итоге решил попросить правление пекарни доставлять им хлеб фургоном, как обычно, и, если потребуется, удержать дивиденд. Однако комитет пекарни, рассмотрев этот вопрос, пришел к выводу, что, помимо принципиальных соображений, такой метод будет для них невыгоден, и решил ничего не менять. Секретарю было поручено ответить в этом духе, а также указать, что пекарня прекратит поставки хлеба в Леннокстаун, как только это общество сможет договориться об иных условиях.

На ежеквартальном собрании председатель обратил внимание делегатов на случаи с одним или двумя обществами в Глазго, которые входили в Федерацию, но закупали у Общества мало хлеба или не закупали его вовсе. На этом же собрании вновь была подчеркнута потребность Федерации в дополнительном капитале. Работа мистера Крейга по привлечению индивидуальных вкладчиков еще не начала оказывать заметного влияния на финансы Общества. В то время комитет был занят пропагандистской работой, и была проведена конференция обществ Глазго и его окрестностей с целью побудить их стать более активными клиентами Федерации. На одном из собраний в тот период председатель предложил найти другое место для заседаний комитета, поскольку дела обсуждались там, где их могли подслушать. Общества теперь начали вступать в Федерацию более охотно. Заявки от некоторых отдаленных обществ были отложены на рассмотрение, но в ноябре 1873 года общество Киннинг-Парк вступило в Федерацию, приобретя 100 акций, а вскоре после этого членом Федерации стало общество Лондон-Роуд.

НЕКОМПЕТЕНТНАЯ КРИТИКА.

Примерно в это время редактор «Co-operative News», по-видимому, критиковал балансовый отчет Общества, поскольку в комитете по этому поводу состоялась дискуссия, и было должным образом зафиксировано в протоколе, что «замечания редактора относительно балансового отчета неверны; так же было и в предыдущем квартале, и он считает, что редактору следовало бы лучше ознакомиться с обстоятельствами ведения бизнеса, прежде чем комментировать его». В этот период Федерация столкнулась с ростом цен на рынке, имея на руках очень небольшой запас муки. Мастера-пекари города провели собрание, но двое из них отказались повышать цену на хлеб, очевидно, имея большие запасы. Мука стоила на восемь шиллингов за мешок дороже, чем когда была установлена цена на хлеб. Было решено поддерживать цену на хлеб на уровне цен в Глазго; но было оговорено, что если в различных районах произойдет общий рост цен, члены комитета должны уведомить управляющего, чтобы он мог действовать соответствующим образом.

На заседании комитета, состоявшемся 17 января 1874 года, упоминалось о превышении лимита по счету металлургического завода в Оптовом обществе. Было заявлено, что сумма перерасхода составила 9000 фунтов стерлингов. Состоялся долгий разговор о целесообразности более тщательного контроля за операциями управляющего пекарней, чтобы предотвратить возможность подобного в будущем; но после того, как вопрос был обсужден во всех аспектах и предложены различные планы, окончательного решения принято не было, за исключением того, что финансовому комитету было поручено регулярно проверять бухгалтерские книги и использовать все средства для выяснения реального положения дел в Обществе. Делегаты на собрании Оптового общества также сообщили, что это общество согласилось взимать 5 процентов по просроченным счетам после определенной даты. Это должно было сильно ударить по Хлебопекарному обществу, и комитет выразил мнение, что они не должны нести ответственность, поскольку получают только половину бонуса. Однако не приводится никаких причин, почему они получали только половину бонуса, ведь они стали членами Оптового общества довольно давно. Общества Бридж-оф-Уир и Килбархан были приняты в члены Федерации, но вопрос о приеме общества Милнгави был отложен на более поздний срок. В феврале 1874 года было решено рекомендовать делегатам на ежеквартальном собрании внести поправку в правило, касающееся представительства обществ в комитете, поскольку считалось, что с увеличением числа обществ, входящих в Федерацию, комитет становится громоздким из-за своего размера. С самого начала каждое общество, вступившее в Федерацию, имело право на представительство в комитете. Теперь в Федерации было двадцать обществ, и, хотя средняя посещаемость заседаний комитета составляла около четырнадцати человек, по мере роста членства в Федерации комитет становился бы все больше. После того как общества рассматривали это предложение в течение года, рекомендация комитета была принята, и состав комитета был зафиксирован в количестве двенадцати человек: президент, секретарь, казначей и девять представителей обществ.

Торговля Федерации несколько сократилась в течение пятого года из-за того, что некоторые общества были вынуждены выйти из состава, а торговля одного-двух других пришла в упадок. Товарооборот составил 7514 мешков по сравнению с 7955 в предыдущем году, что означает снижение на 441 мешок. Однако средняя цена на хлеб была несколько выше, так как денежная стоимость проданных товаров составила 22 153 фунта стерлингов, что на 131 фунт больше. Средний выплаченный дивиденд составил 5,5 пенса — соответственно 4, 6, 6 и 6 пенсов за четыре квартала — и резервный фонд за год увеличился более чем вдвое, при этом амортизационные отчисления составили 719 фунтов стерлингов. Однако капитал общества по-прежнему был очень мал по отношению к товарообороту, составляя всего 2300 фунтов стерлингов. Сами общества были в основном небольшими; у них было не так много свободного капитала для инвестиций, а те из них, которые были членами Объединенного кооперативного хлебопекарного общества, должны были делить его между этой Федерацией и Шотландским кооперативным оптовым обществом. В дополнение к этому, некоторые общества, входившие в Федерацию, находились в положении, которое постепенно становилось все более безнадежным, в результате чего они не только не могли инвестировать в Федерацию, но и едва могли оплачивать хлеб, который покупали.

РАСШИРЕНИЕ И ПОЖАР.

На ежеквартальном собрании, состоявшемся в декабре 1874 года, было решено, что строительство мучного склада, которое откладывалось более года, должно быть продолжено, но бедствие, постигшее Общество в конце месяца, на некоторое время остановило реализацию этого конкретного предложения. Этим бедствием стал пожар, уничтоживший помещения, прилегающие к пекарне и принадлежащие Обществу, которые использовались их арендаторами в качестве завода по производству болтов и заклепок. Реконструкция этой собственности занимала внимание комитета в течение следующих нескольких месяцев, и только в мае были получены сметы на завершение строительства мучного склада и заключены контракты. Когда все счета за восстановление сгоревшей собственности были представлены, оказалось, что они на 70 фунтов меньше суммы, полученной в качестве страхового возмещения за имущество, и управляющему вручили 5 фунтов стерлингов и предоставили двухнедельный отпуск. Страховка на имущество и запасы Общества была увеличена на 2000 фунтов стерлингов до 7000 фунтов стерлингов.

ОТСТАВКА МИСТЕРА КРЕЙГА.

На следующем заседании комитета, состоявшемся 10 июля 1875 года, было получено письмо от мистера Крейга, в котором он сообщал, что из-за внезапного ухудшения здоровья вынужден уйти с должности кассира и управляющего. Комитет единодушно выразил сожаление, и была назначена делегация для встречи с мистером Крейгом, чтобы узнать, возможно ли его возвращение на должность при условии предоставления помощи в офисе. На следующем заседании эта делегация сообщила, что они встретились с мистером Крейгом, который заявил, что получил медицинский совет покинуть страну и решил так и поступить. Поэтому они объявили о вакансии. Комитет после этого выразил признательность за работу, которую мистер Крейг проделал для Общества, в следующих выражениях:

«Принимая отставку мистера Крейга с поста управляющего, мы хотим выразить наше глубокое сочувствие ему в сложившихся обстоятельствах и подчеркнуть высокое уважение, которым он пользуется у всех членов этого комитета как честный и порядочный человек, умный и энергичный деловой человек и верный служащий, который в течение последних двух с половиной лет вел дела к большой финансовой выгоде всех связанных с ним членов. Выражая сожаление по поводу потери такого ценного сотрудника, мы надеемся, что в стране, куда он эмигрирует, он сможет восстановить здоровье и силы, а также обрести должное земное благополучие».

Увы, этому не суждено было сбыться. Пребывание за границей не принесло улучшения здоровья мистера Крейга, и вскоре он вернулся в Глазго, где летом 1877 года скончался.

На ежеквартальном собрании Общества в августе было выделено 20 фунтов стерлингов на памятный подарок, который собирали для мистера Крейга, и секретарю было поручено записать в протоколе заседания, что грант был сделан

«В знак признания его выдающихся человеческих качеств и деловых способностей, проявленных им в успешном ведении дел этого Общества в период, когда он занимал должность управляющего Обществом».

Мистер Дэвид Смит, исполнявший обязанности секретаря после того, как мистер Борроумен ушел с этой должности, был назначен управляющим, а мистер Томас Слейтер из общества Лондон-Роуд был избран секретарем.

НЕУДАЧНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ.

В середине сентября поступил призыв от общества Оукмилл, чтобы Хлебопекарное общество инвестировало в его фонды. Дело по той или иной причине затягивалось, но, наконец, на ежеквартальном собрании, состоявшемся в марте 1876 года, было решено инвестировать 200 фунтов стерлингов. В это время финансовое положение улучшалось с каждой неделей. Прибыль от деятельности составляла более 30 фунтов стерлингов в неделю, и комитет уже не так скупился на расходы, как в предыдущие годы. Среди других пожертвований, на которые согласилось Общество, было 20 фунтов стерлингов на расходы Кооперативного конгресса, который должен был состояться в Глазго в 1876 году. Некоторые общества, аффилированные с Хлебопекарным обществом, в то время находились в тяжелом положении. Помещения общества Блэрдарди были уничтожены пожаром, и делегацию приняли директора пекарни. Делегация объяснила, что цель их визита — добиться некоторого внимания к ним путем предоставления регулярных поставок хлеба, пока они не смогут завершить свои приготовления. Комитет согласился, что Блэрдарди будет получать обычные поставки хлеба в течение месяца, по истечении которого вопрос будет рассмотрен дополнительно. Общество Андерстон также переживало тяжелые времена. В течение некоторого времени комитет пекарни испытывал значительные трудности с обеспечением своевременной оплаты этим обществом поставленного хлеба, и в начале 1876 года они сократили вдвое количество акций, которыми владели в пекарне, поскольку их членство сокращалось. Они боролись до середины 1878 года, но после проведения инвентаризации в июле того же года они в отчаянии сдались и закрыли магазин. На момент закрытия они были должны Хлебопекарному обществу некоторую сумму, и мистер Смит перевел эту сумму с их счета акций на их товарный счет. Однако у председателя возникли сомнения относительно законности этого действия, и впоследствии было решено, что если кто-либо из других кредиторов будет возражать, Общество не будет предпринимать никаких действий для отстаивания своих претензий. Долги общества Андерстон были взяты на себя Оптовым обществом, однако, и после значительной переписки между комитетами двух Федераций остаток акционерного капитала общества Андерстон был переведен комитетом пекарни в Оптовое общество, причем последняя Федерация согласилась освободить Хлебопекарное общество от любой ответственности, которую они могли понести в результате этого.

В начале 1878 года общество Баррхед перестало закупать хлеб у Хлебопекарного общества. Это означало сокращение товарооборота почти на 600 дюжин хлеба каждую неделю и на время положило конец всем мыслям о расширении. Другие общества тоже шли по пути Андерстона, и примерно в это время самым примечательным моментом в протоколах Хлебопекарного общества является запись названий обществ, которые давно перестали существовать как отдельные организации. Мэрихилл, Питерсхилл, Блумвейл, Андерстон и Саутерн — все они вели более или менее шаткое существование в течение первого десятилетия существования Федерации и все исчезли. Одним из результатов краха общества Андерстон стало изменение правил Хлебопекарного общества с целью предоставления права удержания на акции члена-должника. Также примерно в это время было решено, что общества, переставшие быть покупателями, должны быть исключены из членов, а их акции — выплачены им. Именно на ежеквартальном собрании, состоявшемся в декабре 1876 года, впервые упоминается практика, которая с тех пор радовала сердца многих сотен уставших делегатов. На том собрании мистер Нил из Килбархана внес, а мистер МакДафф из Линвуда поддержал предложение: «Чтобы в будущем на наших ежеквартальных собраниях делегатам подавали чай». Предложение было принято единогласно. Арендаторы завода по производству болтов и заклепок в собственности, принадлежащей Обществу, пожелали продлить договор аренды или, альтернативно, получить разрешение расторгнуть договор аренды и съехать, и Общество согласилось разрешить им съехать при условии, что переезд будет осуществлен в течение трех месяцев. В конце мая 1877 года конюшня Общества на Сент-Джеймс-стрит была уничтожена пожаром, и шесть лошадей погибли; в то же время возникали некоторые сомнения относительно устойчивости самой пекарни, так как опасались, что задняя стена слишком слаба для нагрузки от муки, которую она должна была выдерживать. Затем членов комитета снова беспокоили жалобами на качество хлеба, и особенно на сдобный хлеб. Однако, когда они сравнивали свой хлеб с хлебом, производимым конкурирующими пекарями, они обычно приходили к мнению, что хлеб, который они пекут, ничем не хуже любого другого.

БЫВШИЕ ПРЕЗИДЕНТЫ 1. ГАБРИЭЛЬ ТОМСОН. 2. УИЛЬЯМ БАРКЛИ. 3. ДОНАЛЬД КЭМЕРОН. 4. ЭНДРЮ БРАУН.

БЫВШИЕ ПРЕЗИДЕНТЫ 1. АЛЕКСАНДР ФРЕЙЗЕР. 2. ДЖОН ФЕРГЮСОН. 3. ДУНКАН МАККАЛЛОХ. 4. ДЭНИЕЛ Г. ДЖЕРРАРД, мировой судья.

ХОРОШИЕ НОВОСТИ.

На одном из заседаний комитета, состоявшемся ближе к концу 1877 года, был представлен интересный отчет представителя Джонстона, который был не лишен юмористической стороны. Почти годом ранее комитет пекарни установил оборудование для выпечки печенья и начал развивать хорошую торговлю. Тем не менее, комитет Джонстона счел необходимым расследовать жалобы, поступавшие от их членов. Печенье, производимое Хлебопекарным обществом, продавалось в бумажных пакетах, содержащих 28 штук за 1 шиллинг, и члены жаловались, что другие бакалейщики дают 30 штук за 1 шиллинг. Комитет общества Джонстона провел расследование практическим путем. Они купили по пакету печенья каждого из других производителей и взвесили их. Результат показал, что 28 штук печенья U.C.B.S. были тяжелее на 5,5 унций, чем 30 штук печенья одного производителя, и были такими же тяжелыми, как 34 штуки печенья другого производителя, в то время как в каждом случае печенье Общества было признано лучшим по качеству. Легко представить, насколько обнадеживающим для комитета, который постоянно донимали жалобами на качество товаров, был такой отчет, и с какими смешками юмористы среди них соглашались, что его следует внести в протокол «для сведения делегатов, присутствующих на ежеквартальном собрании, чтобы они могли представить дело своим соответствующим комитетам; что может привести к значительному расширению этой отрасли торговли».

УСТАНОВКА ОБОРУДОВАНИЯ.

В течение нескольких месяцев комитет предварительно обсуждал установку хлебопекарного оборудования, но не пришел к какому-либо окончательному решению по этому вопросу. Однако в начале 1878 года они начали серьезно изучать этот вопрос и назначили комитет для получения всех необходимых сведений о стоимости, влиянии на эксплуатационные расходы, а также о влиянии на качество и внешний вид хлеба при использовании такого оборудования. После того как этот комитет представил отчет, тема была обсуждена общим комитетом, а затем передана на ежеквартальное собрание. Там делегаты распорядились напечатать отчет в форме циркуляра и разослать его обществам, чтобы делегаты могли прийти на следующее ежеквартальное собрание с инструкциями. На следующем собрании предложение об установке оборудования в пекарне было принято небольшим большинством голосов. Поправка «не устанавливать его», по-видимому, была последним протестом тех обществ, которые хотели, чтобы филиал был открыт в Пейсли или Джонстоне, но с установкой оборудования их последняя надежда на достижение своей цели исчезла.

БОГАТЕЕМ.

Когда Общество приобрело недвижимость на Сент-Джеймс-стрит, они были очень бедны и были вынуждены взять облигационный заем под залог недвижимости, а когда год или два спустя была приобретена соседняя недвижимость на Парк-стрит, сумма облигационного займа была увеличена, составив в общей сложности 830 фунтов стерлингов. Теперь, в 1878 году, комитет обнаружил, что в состоянии выплатить держателям облигаций, и, соответственно, это было сделано. Взгляды комитета на предмет «облигаций», как они отражены в протоколах, интересны и заслуживают цитирования. Они заявляют:

«Погашение облигаций повлекло за собой значительные расходы для этого Общества. Сумма была предоставлена четырьмя отдельными сторонами, каждая из которых должна была быть обеспечена отдельной облигацией. Мы должны извлечь из этого урок, который может быть полезен нам в будущем, чтобы остерегаться того, чтобы это или любое из наших соответствующих местных обществ когда-либо имело «облигацию» на любую собственность, где возможно получить кооперативные деньги».

В этом месте может быть интересно отметить очевидный эффект, который оказал отказ общества Баррхед от торговли на пекарню. В девятом году средний товарооборот Общества составлял 223 мешка в неделю, тогда как в десятом году он упал до среднего значения 188. Положение более полно иллюстрируется взятием итогов за два года; за девятый год он составил 11 588 мешков, тогда как за десятый год упал до 9774 мешков. Примерно в это время члены начали беспокоиться об обществе Оукмилл, в которое они инвестировали 200 фунтов стерлингов, и на одном ежеквартальном собрании делегат хотел узнать, считает ли комитет акции этого общества безопасной инвестицией. Собрание было заверено мистерами Баркли и МакНейром, которые оба были членами общества Оукмилл, что они считают инвестицию вполне безопасной. На ежеквартальном собрании в марте 1879 года вопрос был поднят снова, когда мистер Александр, казначей Хлебопекарного общества, высказал мнение, что «заемный капитал в обществе Оукмилл так же безопасен, как и всегда».

ПРЕДЛОЖЕНИЯ О ДАЛЬНЕЙШЕМ РАСШИРЕНИИ.

Тем временем велись переговоры, в результате которых арендаторы цеха по производству болтов и заклепок согласились съехать, а их котел, двигатель и трансмиссия были приобретены Обществом для использования в приводе оборудования, которое устанавливалось в пекарне. Также на пекарне устанавливалась новая крыша, и рассматривался вопрос о строительстве двух новых печей в помещениях, освобожденных арендатором, когда пришло известие, что общество Джонстона решило начать выпечку самостоятельно. Это положило конец на некоторое время любым мыслям о строительстве новых печей, так как выход этого общества снова снизил бы торговлю до уровня ниже мощности уже построенных печей, но, несмотря на этот факт, было решено, что весь вопрос должен быть вынесен на ежеквартальное собрание для принятия решения. 40-е ежеквартальное собрание состоялось 1 марта 1879 года. Общество существовало уже десять лет, и хотя перспективы в данный момент были не очень радужными, худшие времена уже были встречены и преодолены. Несомненно, члены комитета с нетерпением ждали того времени, когда другие общества, находящиеся на расстоянии от центра, начнут выпечку самостоятельно, но они также знали, что членство в обществах в непосредственной близости от пекарни растет, и надеялись компенсировать себя таким образом. На ежеквартальном собрании состоялась общая дискуссия по вопросу строительства новых печей ввиду того, что общество Джонстона выходит из состава, но никакого решения принято не было.

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕСЯТИЛЕТНЕЙ РАБОТЫ.

Рассматривая торговлю за десять лет, в течение которых было создано Общество, следует отметить, что торговля за девятый год была наибольшей: 11 588 мешков было превращено в хлеб и печенье в том году. Десятый год был первым, в котором произошло падение товарооборота, каждый из первых девяти лет показывал устойчивый рост по сравнению с непосредственно предшествующим, и причина падения в десятом году была настолько очевидной и настолько непреодолимой, что никакого беспокойства в результате не возникло. Со второго квартала седьмого года дивиденд каждый квартал был почти неизменно шиллинг или выше, и к концу десятого года не менее 8051 фунта стерлингов было распределено в виде дивидендов, а также 75 фунтов стерлингов в качестве дивидендов нечленам; в то время как 1548 фунтов стерлингов было выплачено в качестве процентов по акционерному и заемному капиталу. Таким образом, за первые десять лет те, кто был связан с пекарней, получили почти 10 000 фунтов стерлингов, которые они, безусловно, не получили бы, если бы Хлебопекарная федерация не была создана. Кроме того, у них была ценная собственность, представленная акциями и займами на сумму 5706 фунтов стерлингов, в то время как частные заимодавцы также имели инвестированные 544 фунта стерлингов. В то же время, в дополнение к тому, что сотрудникам выплачивалась заработная плата, равная той, что платили в других местах в этой отрасли, 766 фунтов стерлингов было распределено между ними в форме бонуса. Директора также были чрезвычайно либеральны в своих амортизационных отчислениях, ибо за десять лет 4270 фунтов стерлингов было списано с имущества, запасов, оборудования, фурнитуры и живого инвентаря. Это способствовало стабильности Общества. Ввиду того, что капитал был мал, а капитальные затраты сравнительно велики, принятая финансовая политика направления больших сумм на амортизацию вместо выплаты их в виде дивидендов была разумной и позволила комитету с легким сердцем предпринимать расширения, которые в противном случае вызвали бы у них значительное беспокойство. Они создали на прочной финансовой основе структуру, которая должна была принести длительную пользу кооперативному движению и которая должна была в будущие годы стать неоспоримым свидетельством способностей строителей и прочности принципов, на которых они вели свой бизнес.

ГЛАВА VII. СЕНТ-ДЖЕЙМС-СТРИТ: ПЕРЕГРУЖЕННОСТЬ.

ПАДЕНИЕ ЧЛЕНСТВА — ОТНОШЕНИЯ С СОТРУДНИКАМИ — АГИТАЦИЯ ЗА ТОРГОВЛЮ — ХОРОШИЙ ХЛЕБ — ПРИОБРЕТЕНА ЗЕМЕЛЬНАЯ РЕНТА — ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОЕ ОБРАЩЕНИЕ — ПРЕЗИДЕНТ И КАЗНАЧЕЙ УХОДЯТ В ОТСТАВКУ — СДЕРЖИВАНИЕ ЦЕН — КРАХ ОУКМИЛЛА — СТРАННАЯ ЖАЛОБА ИЗ КИННИНГ-ПАРКА — ДАЛЬНЕЙШИЕ РАСШИРЕНИЯ — ДОРОГОСТОЯЩИЕ СУДЕБНЫЕ ТЯЖБЫ — ПЕРЕДАВАЕМЫЙ КАПИТАЛ — ЕЩЕ БОЛЬШИЕ РАСШИРЕНИЯ.

В предыдущей главе были подробно описаны снижение товарооборота Федерации и обстоятельства, которыми это снижение было вызвано. В течение второй половины десятого года три общества вышли из состава или получили выплаты, и членство в Федерации, которое состояло из двадцати шести обществ в начале года, к концу составляло только двадцать три. В течение трех лет новые общества не вступали, и рост, который произошел в торговле, был полностью обусловлен увеличением членства в обществах, которые были членами Федерации, и растущим спросом со стороны членов на кооперативно произведенный хлеб. Два из обществ, чьи имена были вычеркнуты из списка, годами были немногим более чем номинальными членами, и их потеря почти не повлияла на торговлю, в то время как к началу одиннадцатого года существенное снижение, которое произошло в результате выхода общества Баррхед, показало признаки полного преодоления. Товарооборот, который составлял в среднем 185 мешков в неделю в последние два квартала 1878 года по сравнению с 226 в третьем квартале 1877 года, вырос в первом квартале 1879 года до 207 мешков, а к концу того года достиг 216,75 мешков. Перспективы на ближайшее будущее, однако, были не слишком радужными, так как общество Джонстона в ответ на письмо, которое было отправлено правлением пекарни, заявило, что они окончательно решили начать печь для себя. 21 февраля 1880 года комитет рассмотрел официальное уведомление от общества об их выходе из Федерации, которое было принято. На том же заседании мистеру Грину, который был представителем общества Джонстона в комитете в течение восьми лет, комитет выразил благодарность за большой интерес, который он проявлял, и ценные услуги, которые он оказал Хлебопекарному обществу. Мистер Смолл из Джонстона, который был одним из аудиторов с начала 1876 года, ушел в отставку шестью месяцами ранее, ввиду того, что его общество предлагало выйти из Федерации.

Несмотря на тот факт, что выход общества Джонстона был неизбежен и что ежеквартальное собрание делегатов не приняло никакого решения по этому вопросу, когда он был перед ними на сороковом ежеквартальном собрании, комитет большинством в 9 голосов против 2 решил на своем следующем заседании приступить к строительству двух дополнительных печей в помещениях, только что освобожденных их арендаторами. В то же время шла работа по установке оборудования, и к середине лета работа была завершена, как и работа по перекрытию крыши пекарни. Вся эта работа была выполнена стоимостью почти в тысячу фунтов стерлингов и поставила Федерацию в положение, позволяющее справляться со значительно большей торговлей, чем они делали в данный момент.

ОТНОШЕНИЯ С СОТРУДНИКАМИ.

В то же время они рассматривали заработную плату своих пекарей и возчиков. Этим работникам всегда платили заработную плату, принятую в отрасли, и теперь комитету сообщили, что заработная плата пекарей в городе была снижена на 2 шиллинга в неделю. Тема обсуждалась несколько раз, откладываясь месяц за месяцем из-за отсутствия точной информации, и, возможно, также потому, что они не хотели делать шаг по снижению заработной платы. Наконец, решение было принято. Информация заключалась в том, что девятнадцать пекарей, восемь возчиков и конюхов, а также четыре сотрудника в хлебном отделе и офисе получали в общей сложности 46 фунтов 16 шиллингов в неделю. Детали заработной платы в пекарне показали, что обычные пекари получали 29 шиллингов в неделю; печники — 32 шиллинга; кладовщик — 33 шиллинга; пекарь печенья — 35 шиллингов; и помощник мастера — 2 фунта 2 шиллинга; и было решено, что заработная плата по всем направлениям должна быть снижена на 2 шиллинга в неделю. Возчикам, которые отвечали за фургоны с двумя лошадьми, заработная плата была снижена с 27 до 25 шиллингов; одному человеку, который получал 24 шиллинга, заработная плата была снижена до 23 шиллингов; а те, кому платили 21 шиллинг, не получили снижения. Естественно, это сокращение не встретило одобрения сотрудников, но в течение трех месяцев они, по-видимому, не предпринимали никаких действий. Однако по истечении этого периода комитету была подана петиция как от пекарей, так и от возчиков, с просьбой вернуть их заработную плату к прежним цифрам. В ответ на просьбу возчиков комитет заявил, что после тщательного рассмотрения они не видят веских причин, почему они должны изменить свое прежнее решение. Ответ пекарям был сформулирован в несколько иных выражениях, но смысл был тот же. Было заявлено, что сокращение полностью связано с состоянием рынка труда в стране. Судя по сообщениям, которые появлялись в прессе, казалось, что подобные сокращения были сделаны в других хлебопекарных заведениях, и, поскольку Федерация повышала заработную плату, когда повышения давались в других местах, когда делались сокращения, они только следовали обычному курсу, который регулировал заработную плату в отрасли. Протокол продолжается: «Но чтобы показать, что у нас нет желания пользоваться их положением, если они могут доказать к удовлетворению этого комитета, что Объединенное хлебопекарное общество платит меньше, чем стандартная заработная плата, принятая в Глазго, мы как комитет с удовольствием пересмотрим весь вопрос на следующем заседании. Пока это не сделано, мы придерживаемся нашего прежнего соглашения».

АГИТАЦИЯ ЗА ТОРГОВЛЮ.

Тем временем комитет не сидел сложа руки. Они посетили ряд обществ, которые брали у них хлеб, но не весь, который им требовался, с целью побудить их размещать все свои заказы в Обществе. Они также посетили несколько обществ, которые находились на сравнительно небольшом расстоянии от Глазго, и одно из них — «Ренфрю Эквитабл» — было настолько довольно качеством поставляемого хлеба, что после сравнительно короткого испытательного срока они согласились брать все свои поставки у Федерации. Это были радостные новости, которые компенсировали некоторые другие тревоги, возникавшие время от времени. Мука в это время очень быстро росла в цене. В течение квартала она подорожала на 10 шиллингов 6 пенсов за мешок, причем последнее повышение составило 4 шиллинга 6 пенсов, и цена на хлеб, как следствие, должна была быть повышена — обычный хлеб до 7 пенсов за 4-фунтовую буханку, а «сдобный» до 8 пенсов. Некоторые проблемы также возникали с двигателем, который они установили. На поршневой шток были установлены новые кольца, и инженер сообщил им, что это потребуется делать примерно раз в шесть месяцев. Сначала комитет был настроен скептически, но запросы в других местах подтвердили мнение инженера. Торговля в это время была довольно процветающей, так как прибыль составляла в среднем около 30 фунтов стерлингов в неделю. Они также очень внимательно следили за тем, чтобы их финансовое положение оставалось на безопасном уровне, и потратили добрую часть одной ночи на обсуждение распределения стоимости дополнений к собственности по различным счетам. Результат заключался в том, что они согласились добавить стоимость нового оборудования к счету основных средств, стоимость новых печей и перегородки — к счету собственности, подлежащему амортизации согласно правилам, в то время как стоимость перекрытия крыши пекарни и переоборудования хлебного отдела они решили оплатить из выручки. Последнее решение было оспорено на следующем ежеквартальном собрании, но при голосовании делегаты подавляющим большинством поддержали решение комитета. Ближе к концу 1879 года они сделали еще одно сравнение своего хлеба с хлебом конкурентов и пришли к выводу, что, как выразился протокол, «хлеб Общества превосходит как по форме, так и по цвету, в то время как члены имели все основания быть довольными значительным улучшением, которое было сделано во французском и подовом хлебе. Было выражено единодушное мнение, что это было лучшее сравнение, которое они могли вспомнить, где хлеб пекарни занимал столь исключительно выгодное положение». Сделав должную скидку на пристрастие комитета к хлебу собственного производства, представляется, что ожидания пользы, которую можно было извлечь из установки оборудования, оправдывались. Комитет также в этом году выпустил календари для обществ. Это делалось по крайней мере один раз в предыдущем случае.

ЗЕМЕЛЬНАЯ РЕНТА.

На одном из последних собраний, состоявшихся в 1879 году, мистер Слейтер обратил внимание на тот факт, что выплата земельной ренты за землю, на которой была построена пекарня, обходится Обществу в 68 фунтов стерлингов в год. Он предложил выкупить ее, назвав вероятную стоимость около 1400 фунтов стерлингов, а также то, что необходимые деньги могут быть собраны посредством займов от обществ и частных лиц, связанных с движением, указав, что это будет хорошей инвестицией для Общества и безопасной для тех, кто одолжит деньги. Предложение было очень благосклонно встречено членами комитета и было доведено до сведения делегатов на первом общем собрании Общества. Там комитету было поручено включить его в программу работы ежегодного собрания Общества. Однако на том собрании вопрос был отложен на время, было принято предложение «отложить в настоящее время принятие каких-либо активных шагов по покупке земельной ренты, и оставить вопрос в руках комитета, чтобы поднять его снова, когда они сочтут, что Общество находится в состоянии сделать это с выгодой». Только на заседании комитета, состоявшемся 18 ноября 1882 года, вопрос был поднят снова, и снова это было сделано секретарем в форме конкретного предложения «принять меры к покупке земельной ренты». Он указал, что они платят 68 фунтов стерлингов в год посторонним лицам, которые не имеют другого интереса в движении, и что эта сумма будет сохранена для пользы Федерации, в то время как покупка также поможет в определенной степени в решении проблемы, что делать с их избыточным капиталом. Остальные члены комитета согласились, и было решено созвать специальное собрание в конце 56-го ежеквартального собрания для рассмотрения вопроса. На этом собрании комитету были предоставлены полномочия совершить покупку немедленно, и они вступили в переговоры с собственниками, в результате чего после значительного количества переговоров и задержек Общество стало владельцем земельной ренты по цене 1652 фунта 2 шиллинга 6 пенсов, что составляет двадцать три с половиной года покупки суммы, выплачиваемой ежегодно. Общество теперь было настолько богато, что директора смогли выплатить эту сумму из банковского баланса, не затрагивая свои депозиты в Оптовом обществе.

ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОЕ ОБРАЩЕНИЕ.

По какой-то причине, которую нелегко понять по прошествии времени, комитет не одинаково относился ко всем обществам, которые выходили из Федерации. Например, с общества Баррхед при выходе не было сделано никаких удержаний из капитала, в то время как общество Джонстона два года спустя попросили выплатить 7,5 процентов в резервный и амортизационный фонды. Поскольку обстоятельства, которые привели к выходу двух обществ, были практически схожими, и поскольку финансовое положение Федерации изменилось, если вообще изменилось, к лучшему в промежутке, найти причину для дифференциации немного сложно. С общества Паркхед, которое вышло вскоре после Джонстона, было взято 10 процентов, но в этом случае общество не было регулярным или последовательным клиентом Федерации, и на собрании, на котором было дано уведомление об их выходе, подкомитетом были высказаны очень серьезные жалобы на их некооперативные методы.

ПРЕЗИДЕНТ И КАЗНАЧЕЙ УХОДЯТ В ОТСТАВКУ.

1880 год был примечателен уходом в отставку двух должностных лиц Общества, которые долго и верно служили. Мистер Александр, который был казначеем почти с самого начала, потерпел поражение на ежегодном собрании, состоявшемся в марте, мистер Джеймс МакМурран из Глазго Истерн получил большее количество голосов. На том же собрании мистер Эндрю Браун, который был президентом Федерации с 1872 года, объявил, что не намерен добиваться переизбрания, причиной чего стало то, что его общество, Пейсли Провидент, решило открыть собственную пекарню. На следующем ежеквартальном собрании делегаты решили вручить мистеру Брауну 30 фунтов стерлингов в знак уважения за то, как он вел дела Общества в течение лет, когда он был президентом. Это решение вызвало протест со стороны общества Пейсли Эквитабл — в первую очередь со стороны комитета общества, а позже по решению ежеквартального собрания — но комитет Хлебопекарной федерации придерживался мнения, что, поскольку решение было решением делегатов, это вопрос, в который они не могут вмешиваться, и в должное время состоялось вручение подарка мистеру Брауну. Мистер Александр Фрейзер из Басби был избран президентом на смену мистеру Брауну, и во время его пребывания в должности Общество вступило в период процветания, гораздо больший, чем любой, который был испытан до сих пор.

С выходом обществ Джонстона и Паркхеда членство в Федерации теперь насчитывало только двадцать одно общество, и в течение четырех кварталов не было никаких дополнений. Но хотя общества не вступали в Федерацию очень быстро, клиенты на нечленской основе приходили. Сначала был запрос от общества Алландера на поставки, сопряженный с обещанием, что в очень короткое время последует заявка на членство, и комитет согласился поставлять им при условии, что расчеты будут производиться раз в две недели. В сентябре общество было принято в члены. Ввиду предстоящего выхода общества Пейсли Провидент комитет предпринял энергичные шаги, чтобы восполнить дефицит в объеме производства, который произошел бы, когда это случится. Они выбрали район Гринок как вероятное поле для освоения, с такими хорошими результатами, что общество Гринок Ист-Энд вскоре стало покупателем и было принято в члены в начале следующего года. Общество Порт-Глазго последовало за ним, и через некоторое время общество Энн-стрит, Гринок, стало клиентом, за которым вскоре последовали общества Далмуир, Клайдбанк и Коулэрс. Затем последовали общество Клиппенс и Гринок Индастриал. Чтобы привлечь все эти общества, однако, потребовалось почти два года, и в течение этого периода были значительные колебания в объеме производства. С выходом общества Пейсли Провидент, несмотря на увеличение торговли, которое пришло из Гринока, количество выпеченных мешков упало с 235 в 48-м квартале до 186 в 51-м; затем начался постепенный рост, пока 63-й квартал не показал средний объем производства 267 мешков в неделю. Выход общества Пейсли Провидент означал для Хлебопекарного общества потерю торговли на сумму около 2000 фунтов стерлингов в квартал.

СДЕРЖИВАНИЕ ЦЕН.

Нет ничего нового под солнцем. В военный период было общеизвестно, что U.C.B.S. несет ответственность за сдерживание цены на хлеб, когда другие мастера-пекари желали ее повысить. Однако это не было совершенно новой ролью для Общества. В 1880 году оно успешно заставило пекарей Глазго снизить цену на хлеб в течение двух недель после того, как они ее повысили, из-за отказа Общества также повысить цену.

ИНВЕСТИЦИЯ В ОУКМИЛЛ.

Члены комитета были несколько осторожны в отношении инвестирования каких-либо денег в общество Оукмилл, хотя это было окончательно предписано ежеквартальным общим собранием Общества. В течение некоторого времени поступали сообщения, что не все хорошо с этим обществом, и не раз задавались вопросы на общих собраниях Хлебопекарного общества по этому поводу. Наконец, дела приближались к кризису, однако, и циркуляр был разослан обществам S.C.W.S., в котором это общество желало быть проинформированным, сколько они готовы дать обществу Оукмилл в долг. Комитет Хлебопекарного общества ответил, что они ничего не могут сделать, пока не проконсультируются с общим собранием членов. Циркуляр был разослан в июне, и в августе комитет решил отозвать сумму процентов по их займу обществу Оукмилл, которая была позволена накопиться, и теперь составляла 47 фунтов стерлингов. На этом заседании также было решено, что вопрос о дальнейшем займе не должен выноситься на ежеквартальное собрание. Вскоре после этого общество перешло в стадию ликвидации, и когда был произведен окончательный расчет, Хлебопекарное общество обнаружило, что они потеряли 122 фунта 11 шиллингов 8 пенсов. Эта сумма была ликвидирована путем выплаты из резервного фонда.

В 1882 году бедствие постигло общество Баррхед, их пекарня была сожжена, и в течение времени, пока она восстанавливалась, они получали хлеб от U.C.B.S. Это означало немедленное увеличение на двадцать мешков в неделю в товарообороте, что было важно в то время; но что было еще важнее, это послужило уменьшению разрыва, который открылся между Федерацией и обществом, и проложило путь для возвращения общества в лоно в более позднее время.

В течение ранних лет истории Общества упоминание писем, написанных «красными чернилами», отправленных как напоминания обществам, что их задолженность Федерации превышает разумные пределы, было частым в протоколах, но в эти более поздние годы такие циркуляры, написанные «красными чернилами», по-видимому, не отправлялись. Во всяком случае, упоминание о них больше не появляется. Это не означало, к сожалению, что все общества теперь были достаточно живы к необходимости своевременной оплаты своих долгов и что у них были наличные деньги, чтобы их оплатить. Положение некоторых обществ все еще было предметом серьезной озабоченности для комитета Хлебопекарного общества, и в одном или двух случаях общества переходили в стадию ликвидации. Одним из таких обществ было Алландера, которое вступило в Федерацию только в 1881 году и которое перешло в стадию ликвидации ближе к концу 1883 года. От этого общества они получили один шиллинг с фунта. Другим случаем было общество Питерсхилл, которое перешло в стадию ликвидации в начале того же года и которое выплатило свой долг Хлебопекарному обществу полностью.

В одно время были проблемы с обществом Киннинг-Парк особого рода. Комитет того общества отправил письмо комитету Хлебопекарного общества, в котором было заявлено, что впечатление в том обществе было: «Что если ситуация востребована в пекарне, самый эффективный способ обеспечить ее — это денонсировать кооперацию и общество Киннинг-Парк в частности». Правление, обсуждая это письмо, выразило мнение, что это вопрос, к которому они не имеют никакого отношения. Это не их дело, где их сотрудники покупали или не покупали свои товары. Это здравое деловое правило — одно из тех, которое все еще действует во всех хорошо регулируемых обществах. В то же время, должно быть признано, что когда человек работает ради принципа, а также ради средств к существованию, его работа, вероятно, будет сделана лучше. Есть все еще работники в движении, однако, которые, претендуя на работу ради него, относятся к нему хуже, чем им было бы позволено относиться к частному работодателю, отказывая ему в эффективном, лояльном и кропотливом обслуживании, которое они были бы вынуждены оказывать только за заработную плату. Больше ничего не было слышно о жалобе Киннинг-Парка. Условия письма были, вероятно, преувеличением любого недовольства, которое было.

ДАЛЬНЕЙШИЕ РАСШИРЕНИЯ.

В течение нескольких лет колебания в торговле Общества были такими, что дальнейшие расширения были ненужными, но к концу 1882 года перегруженность стала настолько большой, что было необходимо, чтобы дальнейшее хлебопекарное размещение было получено в раннюю дату. Это вызвало дебаты относительно соответствующих достоинств увеличения размещения печей на Сент-Джеймс-стрит или установки филиала пекарни в Гриноке для снабжения обществ в той области. Общества в области Гринока и Порт-Глазго были все членами Федерации, но были как трудность, так и расходы, связанные с отправкой хлеба из Глазго, и, особенно зимой, когда был туман на реке, иногда была раздражающая задержка. Результатом дебатов было то, что комитет был назначен для рассмотрения различных схем и отчета.

Когда специальный комитет отчитался по различным пунктам, которые были переданы им для обсуждения, было значительное различие во мнении среди членов правления пекарни относительно того, какой план был лучшим для принятия. Наконец, при голосовании, было решено, большинством, рекомендовать общему собранию строительство филиала пекарни в Гриноке. Когда вопрос пришел перед делегатами на ежеквартальном собрании, однако, схема для филиала в Гриноке не была принята, и было решено приступить к строительству двух дополнительных печей на Сент-Джеймс-стрит.

В 1884 году, однако, торговля снова перерастала размещение, и в ноябре того года комитет решил арендовать пекарню на Скотленд-стрит, чтобы облегчить перегруженность. Членство в Федерации снова было до 26 обществ, и объем производства в конце 1884 года был 281 мешок в неделю.

На протяжении значительной части этого периода Федерация закупала большую часть используемой муки не у Оптового общества, и время от времени по этому поводу велись дискуссии. Довод правления пекарни заключался в том, что Оптовое общество просит их платить за муку значительно больше, чем они могли бы купить муку такого же качества в другом месте, и из протокола интервью, состоявшегося между представителями двух правлений, следует, что представители Оптового общества согласились с тем, что на тот момент это было именно так. Однако правление Оптового общества не нашло возможности внести какие-либо изменения в свой метод ценообразования в то время. Тем не менее, отрадно знать, что вскоре Оптовое общество смогло конкурировать на равных, и к концу 1884 года значительная часть используемой муки закупалась у Федерации.

ДОРОГОСТОЯЩЕЕ СУДЕБНОЕ РАЗБИРАТЕЛЬСТВО.

В начале 1884 года Общество оказалось вовлечено в судебный процесс. Произошел несчастный случай, в результате которого погибла лошадь, принадлежавшая компании Glasgow Tramway and Omnibus Company, и, поскольку найти решение, которое удовлетворило бы обе стороны, не удалось, для принятия решения был привлечен исполняющий обязанности шерифа Ренфрушира. Комитет был готов взять на себя ответственность за несчастный случай, который был вызван тем, что одна из их лошадей сорвалась с места во время распряжения. Компания Tramway оценила погибшее животное в 35 фунтов стерлингов, в то время как ветеринарный хирург, нанятый Обществом для оценки сразу после инцидента, оценил его в 16 фунтов стерлингов, но управляющий компании Tramway отказался идти на какие-либо уступки. После того как спор затянулся на месяц, в течение которого дело было передано в суд, а Общество внесло 20 фунтов стерлингов в счет всех претензий, агент компании Tramway предложил попытаться убедить своих клиентов принять 30 фунтов стерлингов в счет всех претензий, при условии, что каждая сторона оплатит свои расходы. Общество отказалось принять это предложение, но когда дело дошло до исполняющего обязанности шерифа, он вынес решение о выплате 35 фунтов стерлингов, одновременно подвергнув суровой критике метод, принятый в пекарне при запрягании и распрягании лошадей. Была подана апелляция к главному шерифу, но он также вынес решение не в пользу Общества, в результате чего им пришлось не только выплатить 35 фунтов стерлингов, но и оплатить крупный счет за судебные издержки.

На ежеквартальном собрании, состоявшемся в июне 1884 года, была проведена некоторая реорганизация работы офиса. В качестве предварительного шага была упразднена должность казначея Общества. За исключением короткого периода в самом начале, эту должность занимали два человека — мистер Александр из Пейсли и мистер МакМурран из Восточного общества Глазго. На собрании, где была упразднена должность казначея, была предпринята попытка сделать весь капитал Общества передаваемым, но это предложение было отклонено с небольшим перевесом: пятьдесят восемь делегатов проголосовали за предложение и тридцать два против. Поскольку требовалось большинство в две трети голосов, для принятия решения не хватило шести голосов.

ПЕРЕДАВАЕМЫЙ КАПИТАЛ.

Летом 1884 года Общество экспериментировало с новой формой дрожжей, произведенных по запатентованному процессу. Однако результаты экспериментов оказались неудовлетворительными. Выяснилось, что новые дрожжи не лучше старых, в то время как рецепт стоил 5 фунтов стерлингов, а впоследствии предполагались авторские отчисления в размере полпенни за каждый мешок использованной муки, которые должны были выплачиваться в течение года, поэтому комитет решил, что принятие новой системы не принесет Обществу никакой выгоды. Примерно в то же время комитет вел переписку с мистером Э. В. Нилом по вопросу о наилучшем методе обеспечения заемного капитала Общества. Они сочли полученную от мистера Нила информацию настолько ценной, что решили напечатать ее и отправить копию каждому обществу-члену.

Несмотря на трудности, с которыми они сталкивались из-за нехватки печей, комитет всегда был полон решимости привлечь новых клиентов из обществ, не являющихся членами, и увеличить объем торговли тех, которые ими являлись. В летние месяцы они разослали ряду обществ письма с просьбой принять делегации, и таким образом им удалось добиться увеличения объема торговли со стороны некоторых обществ, которые были не столь лояльны, как могли бы быть. В результате переписки с мистером Нилом на ежеквартальном собрании в сентябре 1884 года было решено назначить специальный комитет для изучения всего вопроса о капитале Общества, с особым вниманием к заемному капиталу, и с правом консультироваться по этому вопросу с шотландским юридическим авторитетом, при этом комитет должен был отчитаться на ежеквартальном собрании в декабре. Специальный комитет проконсультировался по этому вопросу с лордом-адвокатом, в результате чего на специальном собрании, состоявшемся в марте следующего года, весь акционерный капитал Общества был сделан передаваемым, а процентная ставка по займам была снижена с 5 до 4,5 процентов.

ДАЛЬНЕЙШЕЕ РАСШИРЕНИЕ.

Становилось все более очевидным, что пекарня на Сент-Джеймс-стрит исчерпала свои возможности для Общества. Хотя выпечка бисквитов, кондитерских изделий и мелкой выпечки была перенесена в помещения на Скотленд-стрит, пекарня на Сент-Джеймс-стрит уже не могла удовлетворить спрос на хлеб, и поэтому на время была арендована еще одна небольшая пекарня, расположенная на Хилл-стрит. Однако это была лишь временная мера, и она не могла продолжаться долго. Пекарня теперь перерабатывала значительно больше 300 мешков муки в неделю, и торговля росла такими быстрыми темпами, что практически невозможно было поспевать за ней в существующих помещениях. Потребность в новой пекарне была острой, и прежде чем было принято решение, вопрос тщательно рассматривался. Это решение, когда оно было принято, оказалось самым важным в истории Федерации и вполне может стать темой другой главы.

1. ДЭНИЕЛ Г. ДЖЕРРАРД, мировой судья, президент. 2. ДЖЕЙМС БЭЙН, секретарь.

АУДИТОРЫ: 1. УИЛЬЯМ Г. ДЖЕК, член Общества бухгалтеров и аудиторов (F.S.A.A.). 2. ДЖОН М. БИГГАР.

Практически в течение всего периода, охваченного этой главой, два джентльмена, до сих пор хорошо известные, активные в движении и высокоуважаемые — господа Аллан Грей и Роберт Макинтош — выступали в качестве аудиторов Федерации, и за время своего пребывания в должности внесли несколько предложений, касающихся финансовой стабильности Федерации, которые, будучи реализованными, существенно помогли сделать ее тем финансово сильным предприятием, которым она является сегодня. В частности, они способствовали тому, чтобы амортизация была поставлена на более прочную основу, чем это было в течение некоторого времени. Расследования, которые проводились не один раз, показали комитету, что уровень амортизации был недостаточным, поскольку балансовая стоимость основных средств, живого инвентаря и оборудования была выше, чем показывала оценка. В конечном итоге это было исправлено, и финансы Общества были поставлены на твердую основу.

ГЛАВА VIII. МАКНИЛ-СТРИТ.

РАСТУЩАЯ ТОРГОВЛЯ — ДИЛЕММА ДИРЕКТОРОВ — ПРИОБРЕТЕНИЕ ЗЕМЛИ НА МАКНИЛ-СТРИТ — НОВАЯ ПЕКАРНЯ: ТРУДНОСТИ ПРИ СТРОИТЕЛЬСТВЕ — ЦЕРЕМОНИЯ ОТКРЫТИЯ — СОВРЕМЕННАЯ ПЕКАРНЯ — ПРОПАГАНДИСТСКАЯ РАБОТА — ПРИЗНАНИЕ ЛОЯЛЬНОЙ СЛУЖБЫ — ИНСПЕКТОР КОНЮШЕН — ФИНАНСЫ — ИНВЕСТИЦИИ — ЗАКУПКА МУКИ — ОБЩЕСТВЕННОЕ СОБРАНИЕ И ЕГО ЦЕЛЬ — ДЕЛО О ПРАВЕ ПРОХОДА — НОВАЯ ПЕКАРНЯ ЗАВЕРШЕНА — НОВОЕ НАЧИНАНИЕ — ПРЕДСЕДАТЕЛЬ УХОДИТ В ОТСТАВКУ — ВСЕСТОРОННИЙ РОСТ.

В конце предыдущей главы мы видели, что торговля Общества стала настолько масштабной, что заставила директоров обратить внимание на вопрос о новой пекарне. С целью обеспечения необходимого капитала подкомитет объявил о продаже помещений на Сент-Джеймс-стрит, но единственное предложение, которое они получили, было предложение об аренде помещений. Поскольку в данный момент это не отвечало их целям, дальнейших действий не последовало. Обстоятельства и политика комитета способствовали еще более быстрому росту торговли. В начале 1885 года цена на муку резко подскочила, но поскольку Федерация находилась в счастливом положении, закупив большое количество муки как раз перед ростом цен, они смогли продолжать продавать хлеб по старой цене, в то время как другие пекари были вынуждены повысить ее, в результате чего торговля продолжала расти очень быстро. Одним из результатов этого быстрого роста торговли стало то, что Общество вновь оказалось в положении, когда оно было вынуждено отказывать в заказах из-за неспособности их выполнить. По этой причине обществам Блантайр и Бернбэнк, которые подали предложения о вступлении в Федерацию, пришлось на время отказать.

Директора были буквально в отчаянии. Они не могли продать свои помещения. Если бы они не получили новые помещения, они не могли бы надеяться обеспечить торговлю, которая росла во все возрастающих объемах, и они не знали, что лучше всего предпринять. Для начала они наняли архитектурную фирму, Messrs Bruce & Hay, чтобы подготовить эскизный проект новой пекарни на участке Сент-Джеймс-стрит, которая содержала бы двадцать четыре печи, а также достаточно места для хранения муки, конюшни, хлебный зал и двор для фургонов. Однако, когда архитекторы приступили к подготовке планов, они обнаружили, что имеющегося пространства недостаточно для обеспечения всех желаемых помещений. Представленные планы предусматривали пекарню с двадцатью тремя печами, конюшню на девятнадцать лошадей, сарай для фургонов, офисы, хлебный зал и склад, а стоимость оценивалась в 6200 фунтов стерлингов.

Комитет решил, что прежде чем двигаться дальше, они тщательно рассмотрят прогресс, достигнутый Обществом за десять лет, прошедших с 1875 года, и это изучение проделанной работы показало, что темпы роста торговли увеличились за два года, непосредственно предшествовавшие 1885 году, в то время как торговля, которая велась в данный момент, давала им основания полагать, что этот темп прогресса сохранится. Исходя из этого, они пришли к выводу, что даже если они построят пекарню на Сент-Джеймс-стрит, пройдет всего несколько лет, прежде чем помещения станут слишком малы. Поэтому они решили вынести свои трудности на ежеквартальное собрание и оставить решение за ними.

ПРИОБРЕТЕНИЕ ЗЕМЛИ НА МАКНИЛ-СТРИТ.

На ежеквартальное собрание были представлены три схемы, включая перестройку помещений на Сент-Джеймс-стрит, что, однако, директора не одобряли. Предложения были подробно обсуждены на собрании, но решение не было принято, и вопрос был передан обратно в комитет для дальнейшего рассмотрения и изучения. Вопросы, переданные на рассмотрение, были следующими: стоимость земли в Глазго или рядом с ним и стоимость возведения на ней пекарни, достаточно большой, чтобы удовлетворить потребности всех членов; или, альтернативно, стоимость земли в Пейсли или рядом с ним и стоимость возведения там филиала пекарни, достаточно большого, чтобы удовлетворить спрос на хлеб со стороны обществ на Западе.

Очевидно, существовало желание вновь открыть вопрос о филиале в Пейсли, который был закрыт с конца 1876 года, но делегаты на специальном собрании, состоявшемся 11 июля, чтобы заслушать отчет комитета о том, следует ли строить новую центральную пекарню или довольствоваться филиалом в Пейсли или рядом с ним, подавляющим большинством голосов высказались в пользу центральной пекарни в Глазго и поручили комитету выбор участка.

Подкомитет оперативно занялся поиском участка, в результате чего на собрании, состоявшемся 22 августа, они смогли проинформировать комитет о двух участках: один в Фоллдс-Парке, Гован, цена которого составляла 12/6 за ярд, и другой на Макнил-стрит, стоимостью 15/6 за квадратный ярд. Также было сообщено, что на последнем участке есть несколько зданий, которые могут быть полезны Обществу. Члены комитета посетили оба участка и после осмотра пришли к выводу, что участок на Макнил-стрит лучше всего подходит для их целей, и уполномочили подкомитет предложить за него 4000 фунтов стерлингов, с правом увеличить сумму до 4500 фунтов стерлингов, если это будет необходимо. На заседании комитета, состоявшемся 19 сентября, было объявлено, что «Nursery Mills» на Макнил-стрит были куплены за 4500 фунтов стерлингов, что был внесен депозит в размере 500 фунтов стерлингов и что ключи были переданы Обществу. Имущество было застраховано на 1000 фунтов стерлингов. Двигатель и котел в здании были осмотрены, и Messrs Bruce & Hay получили указание подготовить планы пекарни, содержащей двадцать четыре печи, передвижную печь для бисквитов и три или четыре печи для кондитерских изделий, а также сараи для фургонов, конюшни и т. д. 13 октября комитет уполномочил должностных лиц оплатить полную стоимость участка и вступить во владение документами о праве собственности. Также было решено избавиться от котлов, находящихся в собственности, а позднее — от двигателей; общая полученная сумма составила 207 фунтов 10 шиллингов.

Когда планы новой пекарни были представлены комитету, было выражено решительное неодобрение на том основании, что участок используется не самым выгодным образом, что существующие здания не используются, хотя их стоимость составляет от 1200 до 1300 фунтов стерлингов, и что в плане предусмотрен двор, совершенно не соответствующий требованиям Общества. Было решено попросить архитектора подготовить другие планы, и были даны инструкции, чтобы здания, находящиеся в настоящее время на участке, не затрагивались, и чтобы другой архитектор также был попрошен подготовить планы с теми же инструкциями. В то же время было решено продать собственность на Сент-Джеймс-стрит за 4500 фунтов стерлингов, если продажа может быть осуществлена, а если нет — сдать ее в аренду, при этом арендная плата должна составлять 300 фунтов стерлингов в год. В течение следующих недели или двух комитет собирался еженедельно. После повторного представления планов были приняты планы Messrs Bruce & Hay с некоторыми изменениями, предложенными комитетом, и был назначен строительный комитет для контроля за работой по возведению пекарни. Однако возникли некоторые трудности с прохождением планов через суд Dean of Guild Court. В суде было высказано возражение против того, что проход конюшни не является огнеупорным, и планы были отправлены на доработку. По-видимому, при следующем представлении все было в порядке, так как в протоколах больше ничего не говорится по этому поводу. Для выполнения работы был назначен инспектор, были заключены контракты, и работа началась. Финансирование строительного проекта также рассматривалось комитетом, и они согласились обратиться к обществам за необходимыми деньгами, одновременно рекомендуя, в качестве стимула для обществ к подписке, увеличить процентную ставку по заемному капиталу с 4,5 до 5 процентов. Эта рекомендация была одобрена делегатами на ежеквартальном собрании, и комитет также был уполномочен вновь открыть фонд частных займов, если они сочтут такой курс целесообразным. Одним из результатов решения ежеквартального собрания стало то, что на заседании комитета, состоявшемся две недели спустя, было сообщено, что уже получено 2080 фунтов стерлингов в виде займов от трех обществ — Торнлибэнк, Восточное Глазго и Киннинг-Парк, — в то время как было распределено 150 дополнительных акций. На том же заседании секретарь сообщил о предложении от Kilbarchan Court, A.O.F., предложить 400 фунтов стерлингов в качестве займа. Однако от этого любезного предложения комитету пришлось отказаться на том основании, что фонд займов пока открыт только для кооперативных обществ.

ТРУДНОСТИ ПРИ СТРОИТЕЛЬСТВЕ.

Строительные работы продвигались удовлетворительно, но того же нельзя было сказать о столярных работах. Суд Dean of Guild Court подталкивал Общество к тому, чтобы завершить работы по ограждению здания и укладке тротуара. Столяр установил ограждение и сделал пешеходную дорожку на Макнил-стрит, но отказался сделать это на Гован-стрит, заявив, что он «сначала пойдет в суд». Общество написало ему, сообщив, что если он не выполнит работу, за которую взялся, Общество выполнит ее само и вычтет стоимость из его счета. Также была задержка в продвижении столярных работ, связанных с самим зданием, что задерживало остальную часть строительных работ.

Обязанности комитета в это время были трудными и поглощающими. Они поставили перед собой цель построить пекарню, которая была бы лучшей в городе, и с этой целью они не были настолько упрямы, чтобы не изменить свое мнение, когда до их сведения доводилось любое предложение, которое могло бы стать улучшением выбранного ими курса. Одно из таких изменений было связано с новым двигателем для привода их оборудования. До их сведения довели тот факт, что двигатель, на котором они остановили свой выбор, был слишком мощным для работы, для которой он требовался, и они сразу же навели справки и проконсультировались с производителем. После того как он уделил этому вопросу внимание, это также стало его мнением, и поэтому он предложил им менее мощный двигатель со скидкой в цене 65 фунтов стерлингов, и они решили установить его. Затем, «с целью обеспечения новейших усовершенствований в хлебопекарном оборудовании, была назначена делегация в составе управляющих, старшего пекаря и двух членов комитета для посещения выставки хлебопекарного оборудования в Эдинбурге, осмотра машин в работе и составления отчета». Одним из результатов этого визита стала закупка оборудования на сумму 500 фунтов стерлингов.

Комитет продолжал жаловаться на медленный прогресс, который наблюдался при строительстве нового здания, и к архитекторам обращались с просьбой попытаться заставить подрядчиков ускориться, наняв больше людей на работу, но с небольшим успехом. Арендаторам помещений на Сент-Джеймс-стрит был обещан въезд к Троице 1887 года, но по мере того как время шло, комитет начал беспокоиться о своей способности выполнить эту часть контракта. Двигатели и оборудование также были готовы к установке, но это нельзя было сделать, потому что другие подрядчики отставали со своими участками. Положение стало настолько плохим, что в конечном итоге комитет был вынужден передать дело в руки своего агента. Однако эта трудность также была преодолена без дальнейших трений. Арендаторы пекарни на Сент-Джеймс-стрит теперь начали настаивать на въезде, и комитет был вынужден просить об их терпении, так как они опасались, что новая пекарня не будет готова к заселению в указанное время.

Было решено провести общественное собрание по случаю открытия новых помещений и открыть помещения для широкой публики для осмотра в течение всего дня открытия. Был нанят оркестр, чтобы играть избранные произведения во дворе в течение трех часов после обеда, а здание было украшено флагами. Наконец, был достигнут такой прогресс в оснащении помещений, что комитет смог назначить 21 мая днем открытия, и подготовка к великому событию шла быстро.

ЦЕРЕМОНИЯ ОТКРЫТИЯ.

Церемония открытия, как говорят, была одним из самых впечатляющих кооперативных мероприятий, когда-либо проводившихся в Шотландии. Здания были украшены флагами и вымпелами, а военный оркестр исполнял приятную музыку во дворе. Помещения были открыты для публики, и, по оценкам, более 30 000 человек прошли через здание в период с 10 утра до 5 вечера. Более 500 делегатов присутствовали на обеде, на котором председательствовал мистер Александр Фрейзер, президент Общества. Были произнесены вдохновенные речи, и помещения были объявлены открытыми в атмосфере большого энтузиазма.

Вечером в Wellington Palace состоялось грандиозное общественное собрание, на котором присутствовало более 1000 человек. С речами выступили мистер Уильям Максвелл, председатель Шотландского кооперативного оптового общества (S.C.W.S.), и мистер Генри Мерфи из Ланарка. Было общепризнано, что демонстрация стала величайшей рекламой, которую когда-либо получала кооперация в Шотландии, и что достоинства движения были доведены до сведения тысяч людей, которые никогда раньше об этом не задумывались. Результатом стало то, что движению в Глазго был дан мощный импульс, и великое развитие кооперации в городе, которое сделало Глазго оплотом движения, началось примерно в то время. Несомненно, время от времени давались дополнительные стимулы — Конгресс 1890 года, открытие центральных помещений S.C.W.S. на Моррисон-стрит, базар Seaside Homes, различные кооперативные фестивали — все они оказали влияние, но Хлебопекарному обществу принадлежит большая часть первоначального импульса, точно так же, как ему — благодаря отказу директоров необоснованно повышать цену на хлеб в первые месяцы войны — должен быть приписан и самый последний импульс.

СОВРЕМЕННАЯ ПЕКАРНЯ.

Пекарня была спроектирована по самым современным на тот момент стандартам. Она содержала двадцать восемь печей. Двадцать четыре из них были шотландскими хлебопекарными печами, три были специально построены для производства кондитерских изделий, лепешек и т. д., а одна была вращающейся печью для производства подового хлеба. В первоначальном плане было предложение о передвижной печи для бисквитов, и место для нее было оставлено в пекарне. Мучной склад находился на верхнем этаже здания, и все было устроено для удобства и быстроты производства. Мощности обеспечивали выпуск около 700 мешков в неделю, и когда планировались новые помещения, предполагалось, что их будет достаточно для удовлетворения потребностей Общества в течение ряда лет, но развитие бизнеса Общества во время строительства пекарни было настолько значительным, а рост после открытия новых помещений настолько быстрым, что вскоре вопрос о расширении снова встал на повестку дня.

ПРОПАГАНДИСТСКАЯ РАБОТА.

Однако, прослеживая в связной форме работу комитета по принятию решения и осуществлению строительства новой пекарни, мы были вынуждены оставить без внимания другую важную работу. Как раз в то время, когда происходило обсуждение предложений о новой пекарне, было получено уведомление от общества Килбаркан о намерении этого общества начать выпечку хлеба самостоятельно. Письмо от общества было зачитано на собрании, созванном для рассмотрения вопроса о строительстве новой пекарни, но не повлияло на решение, и вскоре после этого жители Килбаркана передумали печь хлеб самостоятельно и решили остаться членами Федерации. Иначе обстояли дела с некоторыми обществами дальше на западе. Общество Гриннок Ист-Энд вышло из состава в сентябре, Гриннок Сентрал и Пейсли Эквитабл — вскоре после этого, в то время как общество Партик находилось в плохом состоянии, и делегация от правления была направлена в комитет этого общества, чтобы попытаться договориться о регулярных платежах. Это им удалось, так как комитет Партика согласился оплачивать полученный хлеб в конце каждой недели, одновременно производя платежи в счет сокращения баланса, который они были должны Федерации.

Но если общества выходили из состава, как только становились достаточно сильными, чтобы открыть собственные пекарни, другие общества приходили им на смену, в то время как общества в Глазго становились все сильнее и сильнее. Общества Гилбертфилд и Камбусленг присоединились в начале 1885 года; общество Сеснок, ответвление от Киннинг-Парк, стало членом месяц или два спустя. Общество Саут-Истерн и Паркхэд, два общества, которые были членами в первые дни, но вышли из состава, были снова приняты в члены; общество Ренфру снова стало покупателем; общества Ньютон-Мернс и Мэрихилл стали членами; общество Вестмьюр Экономикал стало покупателем, а позже — членом. Общество Ньютон также присоединилось к Федерации, а Блэрдарди вернулось в лоно после нескольких лет отсутствия. Затем пришел Холлсайд, а к концу апреля 1888 года — Шеттлстон, став тридцать шестым членом Федерации. Однако весь этот рост членства не был спонтанным; это была награда за большую пропагандистскую работу, написание многих писем и совершение многих визитов членами комитета. Они строили, а позже построили огромную пекарню. В их намерения входило, чтобы она работала на полную мощность в кратчайшие сроки, и поэтому они занимались своей пропагандой систематически, разделив территорию на районы, которые были поручены определенным членам комитета для работы при каждой возможности.

ПРИЗНАНИЕ ЛОЯЛЬНОЙ СЛУЖБЫ.

В течение всего времени, пока строилась новая пекарня, Общество работало в невыгодных условиях. Несмотря на аренду сначала пекарни на Скотленд-стрит, а затем пекарни на Хилл-стрит, невозможно было поспевать за спросом на хлеб. В результате комитет решил прозондировать старшего пекаря на предмет того, будут ли рабочие готовы начинать работу на час раньше по утрам. Рабочие, когда к ним обратились, охотно согласились, и таким образом трудность была в некоторой степени преодолена. В знак признания этой готовности рабочих пойти им навстречу, правление спонтанно решило повысить заработную плату рабочих на 1 шиллинг в неделю. Нельзя не противопоставить эту готовность рабочих помочь Обществу в трудную минуту инцидентам, которые происходили в более поздние сроки, когда пекарей нельзя было убедить ни на каких условиях работать сверхурочно, чтобы преодолеть трудности. Первое отношение, а не второе, является тем, что способствует избежанию трений и созданию братского духа между директорами кооперативного предприятия и их коллегами-членами, которые выполняют работу Общества. К сожалению, это факт, который следует осудить, что сотрудники склонны относиться к кооперативным обществам хуже, а не лучше, чем к другим работодателям, и процесс рассуждения, который приводит к таким результатам, довольно трудно проследить.

ИНСПЕКТОР КОНЮШЕН.

Еще на втором году существования Федерации мистер Баллантайн был назначен инспектором конюшен Общества. Назначение было сделано комитетом, но, очевидно, комитет того периода, с которым мы имеем дело, не смог найти никаких записей об этом факте и, по-видимому, выразил недовольство его работой, которая, согласно одному протоколу, «была независимой от правления, и как или когда он был назначен, обнаружить не удалось». Однако трудность была невелика. Она была передана подкомитету для расследования, и, несомненно, консультация с мистером Баллантайном, упомянутым джентльменом, направила бы их на след необходимой информации. Мистер Баллантайн практически в течение всего периода существования Общества осуществлял надзор за лошадьми, которые были собственностью Общества. Он проводил регулярный осмотр и рекомендовал комитету избавляться от лошадей, которых он считал непригодными для работы в Обществе. Комитет был, очевидно, удовлетворен отчетом, который был им представлен, так как на следующем собрании они одобрили и подтвердили назначение мистера Баллантайна и согласились платить 20 шиллингов в квартал за ежемесячный отчет от него о состоянии лошадей, фургонов и всех вопросов, связанных с конюшенным отделом — назначение должно было быть ежегодным.

ФИНАНСЫ.

Вопрос о надлежащей амортизации имущества, основных средств и живого инвентаря Общества, на который аудиторы неоднократно обращали внимание, до сих пор не был поставлен на удовлетворительную основу. Комитет внес несколько поправок в правила с целью исправления положения, но они не были приняты делегатами; как и встречное предложение о том, чтобы сумма в 200 фунтов стерлингов была взята из резервного фонда и направлена на снижение стоимости лошадей и оборудования. Это последнее предложение получило большинство голосов на ежеквартальном собрании, но поскольку для изъятия любых денег из резервного фонда требовалось большинство в три четверти голосов, а большинство было недостаточно большим, оба предложения были отклонены, и старое, неудовлетворительное положение сохранилось. В более позднее время вопрос был снова поднят мистером Макинтошем, который в ответ на просьбу комитета изложил схему приведения этой важной отрасли финансовых механизмов Общества на прочную основу. Практика заключалась в распределении определенного процента прибыли каждый квартал на амортизационный счет; мистер Макинтош настаивал на том, чтобы этот метод они заменили методом распределения фиксированного процента от первоначальной стоимости, и чтобы это рассматривалось как расход на торговлю Общества и распределялось до того, как будет определена прибыль, и независимо от того, была ли какая-либо прибыль. Комитет был за предложенное изменение, но счел время неподходящим для его осуществления, так как значительная часть имущества в то время была непродуктивной. Поэтому они решили отложить этот вопрос на двенадцать месяцев. Только в конце 1888 года амортизация была поставлена на удовлетворительную основу.

ИНВЕСТИЦИИ.

Именно в этот период возникла Шотландская кооперативная сельскохозяйственная ассоциация. Правление пекарни с самого начала поддерживало это предложение. Обсуждая этот предмет, комитет принял во внимание тот факт, что они тратили почти 200 фунтов стерлингов в квартал на корма и пахту для хлебопекарных целей, и они подумали, что если такая ассоциация будет существовать, то значительную часть этих продуктов можно будет получать с фермы. Поэтому они согласились рекомендовать делегатам на ежеквартальном собрании провести специальное общее собрание для рассмотрения целесообразности вступления в члены Сельскохозяйственной ассоциации. Когда это собрание состоялось, было решено инвестировать 50 фунтов стерлингов в фонды ассоциации. К сожалению, однако, эта спекуляция не увенчалась успехом, так как после борьбы в течение нескольких лет ассоциация была вынуждена уступить неблагоприятным обстоятельствам.

В течение довольно долгого времени в управлении конюшней была определенная степень небрежности, и в результате комитет в конечном итоге почувствовал себя вынужденным внести там изменения, расставшись с услугами старшего конюха. Некоторое время были проблемы и на Хилл-стрит, но в конце концов они были преодолены. Однако в течение довольно долгого времени, как до, так и после открытия новой пекарни, жалобы на качество хлеба, которые в течение нескольких лет были почти незначительными, возобновились, и иногда комитет на ежемесячных собраниях получал письма от целого десятка обществ. Причины жалоб были различными, но казались настойчивыми в течение некоторого времени.

Однажды S.C.W.S. уже думали, что у них есть основания жаловаться на долю торговли U.C.B.S. мукой, которая проходила мимо них, и через два или три года та же тема возникла снова через делегацию от Оптового общества, ожидавшую правление Хлебопекарного общества. Весь предмет был тщательно изучен, и делегации Оптового общества было прямо сказано, что, хотя директора U.C.B.S. имеют всякое желание торговать с Оптовым обществом, они не могут этого делать, пока существует такое расхождение между ценами, которые Оптовое общество назначает за муку, и теми, по которым аналогичную муку можно купить в другом месте. Результатом этой первой встречи стало то, что была организована вторая встреча между представителями двух обществ, когда весь предмет был расследован. Оба комитета, как утверждается, «получили друг от друга много ценной информации, которая была бы выгодна для обоих обществ».

Уже упоминалось о пропагандистской работе, проводимой директорами в то время. Среди прочей работы пропагандистского характера они провели осенью 1887 года общественное собрание, на которое были приглашены сотрудники различных обществ, имеющих с ними дело. Цель общественного собрания была двоякой. Во-первых, они хотели устроить сотрудникам приятное времяпрепровождение; но у них была и скрытая цель, поэтому они воспользовались возможностью, предоставленной общественным собранием, чтобы довести до сведения сотрудников пользу, которую получают кооператоры в целом, делая кооперативное движение самодостаточным и самообеспечивающим, насколько это было возможно. Невозможно сказать, имела ли эта первая попытка обеспечить сотрудничество сотрудников в продвижении товаров Общества большой видимый успех, но это было одно из тех усилий, от которых можно было что-то выиграть, но которыми ничего нельзя было потерять. С того дня кооперативный сотрудник стал частым посетителем общественных собраний, созываемых U.C.B.S.

В ходе пропагандистской кампании, проводимой директорами, им поступали некоторые своеобразные предложения. Комитет одного общества сообщил делегации, что частные пекари, у которых покупался хлеб, не только снабжали магазины, но и доставляли хлеб в дома членов. Кроме того, они перевозили товары из магазинов членам и, в общем, выступали в качестве фургонов доставки для общества. И это было еще не все. В дополнение к доставке хлеба в дома членов, они доходили до того, что освобождали общество от ответственности за убытки из-за неуплаты членами их хлебных счетов. Хлебопекарное общество не могло надеяться конкурировать с такой практикой, и директора так и сказали. В других случаях общества были готовы взять на себя ответственность за оплату хлеба, поставляемого членам, если только фургон Хлебопекарного общества будет его доставлять, и комитет был готов рассмотреть это предложение, но ежеквартальное собрание Хлебопекарного общества решило, что хлеб должен поставляться только в магазины обществ-клиентов.

ДЕЛО О ПРАВЕ ПРОХОДА.

Абзац довольно своеобразного характера появляется в последнем протоколе за 1885 год. В то время комитет был в гуще подготовки к новой пекарне и, должно быть, был чрезвычайно занят. Тем не менее, в течение месяца было получено письмо, которое, должно быть, немало обеспокоило секретаря и подкомитет. Оно было подписано «Томас Манн» и гласило:

«Господа, — как пособникам и подстрекателям в деле о праве прохода в Килбаркане, я должен сообщить вам, что расходы в размере 850 фунтов стерлингов все еще не оплачены, и что если в течение восьми дней не будет достигнуто соглашение с моим юридическим агентом, против вас будет возбужден иск в Сессионном суде на полную сумму».

Управляющий ответил, желая узнать, на каком основании мистер Манн взял на себя смелость заявить, что Общество является пособниками и подстрекателями в упомянутом иске; и в ответ был направлен к абзацу в газете Пейсли от 15 июля 1883 года, в котором Кооперативное хлебопекарное общество Киннинг-Парк было опубликовано как один из подстрекателей. Мистер Манн не сомневался, что заявление было верным, и предупредил Общество, что необходимо немедленно ответить на его предыдущее письмо, чтобы избежать будущих неприятностей. Правление пекарни ответило на угрозу угрозой. Если от мистера Манна будет получено какое-либо дальнейшее сообщение, дело будет передано в руки юридического агента Общества, который возбудит против него иск за попытку вымогательства денег под ложными предлогами, поскольку Общество никогда не платило никаких денег для помощи в деле о «праве прохода». Больше об этом предмете, по-видимому, ничего не было слышно, так как в протоколах больше ничего не говорится по этому поводу.

В августе 1887 года строительный комитет, завершив свои труды, был поблагодарен за свои услуги и распущен. Здания, оборудование и запасы в новой пекарне были застрахованы на 16 000 фунтов стерлингов, в то время как здания и оборудование на Сент-Джеймс-стрит были застрахованы на 2000 фунтов стерлингов. Примерно в это время директоров призвали рассмотреть некоторые жалобы, от которых, как утверждали сотрудники, и особенно возчики, они страдали. Первая из них касалась посещения конюшен по воскресеньям. Комитет провел расследование и пришел к выводу, что никаких страданий не было. Посещение по воскресеньям, чтобы позаботиться о комфорте лошадей, не было работой, решили они, а актом милосердия, который нигде не оплачивался. Другую жалобу — что возчики из-за характера своей работы не получали регулярных отпусков «и не имели возможности поехать на побережье со своими семьями» — директора сочли обоснованной, и они решили в будущем предоставлять каждому человеку три последовательных дня, в дополнение к отпускам, которые они получали в настоящее время; при условии, однако, что никакие два человека не должны быть в отпуске в одно и то же время.

НОВОЕ НАЧИНАНИЕ.

В сентябре, после того как новая пекарня была открыта, Общество начало выпечку утренних булочек, отрасль торговли, которая сразу стала популярной среди членов обществ. Для этой торговли были куплены два легких фургона и две быстрые лошади, и результатом стало то, что не только была проделана большая торговля булочками для завтрака, но и торговля хлебом также быстро увеличилась. Выпечка булочек, по сути, перерезала последнюю связь, которая приковывала некоторые общества к частному пекарю. Однако пекари не сдали торговлю обществ без борьбы. Обнаружив, что их вытеснили из торговли булочками, они обратили свое внимание на булочки как на средство возвращения утраченной торговли, и некоторое время они были успешны с рядом обществ. Но директора пекарни были живы к опасности, и вскоре они также пекли булочки на Макнил-стрит.

ПРЕДСЕДАТЕЛЬ УХОДИТ В ОТСТАВКУ.

Увидев новые помещения в полной эксплуатации, мистер Фрейзер пришел к выводу, что пришло время уйти с поста президента Общества. За семь лет своего пребывания в должности он видел, как торговля удвоилась; он видел, как была построена и открыта красивая новая пекарня; и он видел, как Общество утвердилось в неприступном положении. Будучи членом комитета во время президентства мистера Брауна и будучи президентом, он был усердным работником для успеха Общества и вполне заслужил слова похвалы, с которыми мистер Слейтер передал ему благодарность комитета на последнем заседании правления перед его уходом. Его сменил мистер Джон Фергюсон из Восточного общества Глазго.

Через месяц или два за ним в отставку последовал мистер Томас Слейтер, секретарь. Мистер Слейтер был избран секретарем в 1875 году, когда мистер Смит стал управляющим, и выполнял обязанности своей должности добросовестно и хорошо. На момент своего ухода, и, действительно, за много лет до этого, он имел самый долгий стаж работы в правлении Общества. Мистер Питер Гласс из Сент-Джорджа сменил его.

ВСЕСТОРОННИЙ РОСТ.

В конце 1887 года Общество вело торговлю более чем на 410 мешков в неделю, и в первый месяц нового года обществам было предоставлено 600 новых акций. К концу 77-го квартала торговля выросла до 446 мешков в неделю, и был выплачен дивиденд в размере 1 шиллинга 3 пенсов. Увеличение количества акций, удерживаемых обществами, указывало на рост членства, а следовательно, на возможности для увеличения торговли Федерации. Директора были полностью живы к этой фазе предмета, и хотя они все еще были на значительном расстоянии от производства полной мощности пекарни, становилось очевидным, что если нынешний темп роста продолжится, этот предел будет скоро достигнут. В то же время их можно было простить, если они чувствовали, что делегаты не так ценят работу, которая была проделана, как могли бы. Это отсутствие признательности было проявлено удивительным и беспрецедентным образом на 76-м ежеквартальном собрании Общества, когда большинством в два голоса было решено сократить выплаты, производимые им за их услуги, с 3 до 2 шиллингов за собрание. Отсутствие признательности вряд ли могло зайти дальше, не прося их уйти в отставку всем составом. Это была очень жалкая отдача за годы напряженной работы, которая сделала Хлебопекарное общество тем выдающимся примером кооперативного предприятия, которым оно стало. Директора, однако, спокойно продолжали свою работу, довольствуясь тем, что заслуживают, даже если они не получают, признательности, на которую их усилия для успеха Федерации давали им право.

ГЛАВА IX. МАКНИЛ-СТРИТ: БЫСТРОЕ РАЗВИТИЕ.

БИСКВИТНАЯ ФАБРИКА — ДАЛЬНЕЙШЕЕ РАСШИРЕНИЕ — U.C.B.S. И S.C.W.S. — НЕСЧАСТНЫЙ СЛУЧАЙ — ОТСТАВКА СТАРШЕГО ПЕКАРЯ — КООПЕРАТИВНЫЕ НЕУДАЧИ — УПРАВЛЯЮЩИЙ УХОДИТ В ОТСТАВКУ — ПЕРВЫЙ БОЙКОТ В ГЛАЗГО — НОВЫЙ ПРЕДСЕДАТЕЛЬ — ПРАЗДНОВАНИЕ БОЛЬШИНСТВА — ОБЕД — ЕЩЕ БОЛЬШЕ РАСШИРЕНИЙ — ВЛИЯНИЕ КОНГРЕССА — СНОВА РАСШИРЕНИЯ — ПОМЕЩЕНИЯ НА СЕНТ-ДЖЕЙМС-СТРИТ ПРОДАНЫ — НОВОЕ ЗДАНИЕ ОБРУШИВАЕТСЯ — БОЛЬШЕ СТРОИТЕЛЬСТВА — НАЧАТ СТРОИТЕЛЬНЫЙ ОТДЕЛ.

Хлебопекарное общество вступило в период необычайного развития. Отдел добавлялся к отделу, и расширение следовало за расширением с удивительной быстротой. Казалось, действительно, как будто дух кооперации только и ждал подходящего жилища, чтобы показать великие вещи, на которые он был способен. За шесть лет — 1888–1894 — выпуск продукции Общества вырос с 466 мешков в неделю до 1254, а количество отделов в пекарне — с двух до семи, в то время как были открыты чайные комнаты, велся отдел кейтеринга, и работал отдел мастерских и ремесел. Продажи за 77-й квартал составили 12 438 фунтов стерлингов; к концу года они составили 16 490 фунтов стерлингов, а к 88-му, который, однако, был четырнадцатинедельным кварталом, они составили 27 210 фунтов стерлингов. Торговля более чем удвоилась за три года. За тот же период членство, которое составляло тридцать шесть обществ в конце 77-го квартала, выросло до сорока шести в конце 88-го.

Прежде чем Общество пробыло шесть месяцев на Макнил-стрит, комитет начал видеть видения перегруженности, подобные тем, которые они испытали на Сент-Джеймс-стрит, если они не возьмут время за рога и не примут меры, которые позволили бы им справиться с их постоянно растущей торговлей, прежде чем она снова захлестнет их. Первым делом, за которое они решили взяться, было строительство бисквитной фабрики, где они могли бы производить изысканные бисквиты всех видов. До сих пор они получали такие бисквиты, которые могли продать, от фирмы производителей в городе, и счета на них выставлялись через S.C.W.S. Расследование показало, что этот способ действий не был прибыльным для Общества, но во время проведения расследования директора не были в состоянии что-либо сделать; и когда они получили землю для строительства своей новой фабрики, перегруженность в их хлебном отделе сделала немедленное обеспечение этого отдела первоочередной необходимостью. Но теперь, когда они на короткое время решили проблему с хлебом, они обратили свое внимание на вопрос о бисквитах. В новом здании было предусмотрено место для передвижной печи, но ее установка была отложена, пока выполнялась более важная работа. Однако в начале 1888 года было решено купить машину для резки бисквитов, и была заказана машина, аналогичная рабочей модели, которая была показана на выставке в Глазго, по цене 258 фунтов стерлингов. Они не действовали без осторожности, однако, так как перед покупкой машины они написали управляющему пекарни Crumpsall за его мнением о бисквитных машинах, изготовленных фирмой, у которой они предлагали купить. С целью обеспечения того, чтобы все возможное было сделано для содействия продаже бисквитов, когда они будут изготовлены, комитет также обратился к директорам Оптового общества относительно вероятности того, что эта федерация станет агентом для U.C.B.S. в бисквитной торговле. Их проинформировали, что Оптовое общество относится к предложению благосклонно и, вероятно, примет его, когда представится случай. Всем обществам были разосланы циркуляры с целью выяснения того, каков совокупный объем торговли бисквитами, который можно ожидать.

ДАЛЬНЕЙШЕЕ РАСШИРЕНИЕ.

До сих пор комитет имел в виду только строительство бисквитной фабрики, планы этого здания были подготовлены и в январе 1889 года были ими рассмотрены. Однако к февралю они пришли к решению, что бисквитной фабрики недостаточно. Торговля теперь превышала 600 мешков в неделю, увеличение на 200 мешков в течение года, и они были того мнения, что для удовлетворения растущего спроса на хлеб необходимо дальнейшее расширение. Поэтому они попросили ежеквартальное собрание о разрешении потратить от 3000 до 4000 фунтов стерлингов на строительство нового крыла пекарни. Это право было предоставлено охотно.

Теперь они были готовы приступить к работе, но, наученные опытом, полученным во время возведения первой части помещений на МакНил-стрит, решили посоветоваться с архитектором о том, целесообразно ли передавать весь объем строительных работ одному подрядчику, чтобы включить в контракт условие об ограничении сроков. Однако архитектор не поддержал идею передачи всех работ одному подрядчику. Фирма каменщиков, построившая предыдущую секцию, вновь успешно получила контракт на строительные работы. Общая сумма контрактов на все строительные работы была зафиксирована на уровне 5532 фунтов стерлингов. Несколько недель спустя был заключен контракт на установку передвижной печи для выпечки печенья стоимостью 200 фунтов стерлингов.

Новое здание после завершения строительства значительно увеличило производственные мощности Общества. На первом этаже разместилась кондитерская пекарня с четырьмя печами; на втором — цех по производству сдобного печенья с одной передвижной печью и четырьмя обычными печами; третий этаж был отведен под работу упаковщиков печенья и кондитерских изделий, а на четвертом этаже расположилась новая пекарня по производству овсяных лепешек. Весь новый корпус был закончен и готов к началу работы в начале апреля 1890 года, и это было сделано как нельзя вовремя, поскольку средний объем производства к тому времени вырос до 715 мешков в неделю, что на пятнадцать мешков больше, чем было предусмотрено при строительстве первого здания на МакНил-стрит.

ОБЪЕДИНЕННОЕ КООПЕРАТИВНОЕ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБЩЕСТВО И ШОТЛАНДСКОЕ КООПЕРАТИВНОЕ ОПТОВОЕ ОБЩЕСТВО

В конце 1888 года Оптовое общество стало членом Хлебопекарного общества, приобретя 240 акций. Это было сделано, несомненно, ввиду того, что Оптовое общество согласилось выступать в качестве агента по продаже печенья Хлебопекарного общества. С другой стороны, торговля мукой с Оптовым обществом была далека от удовлетворительной, и на заседании комитета Хлебопекарного общества, состоявшемся в феврале 1889 года, подкомитет обратил внимание на тот факт, что из более чем 2000 мешков муки, закупленных за месяц, только 300 мешков были приобретены у Оптового общества. Было решено довести этот факт до сведения директоров Оптового общества и заявить, что торговля проходит мимо них, поскольку их цены выше, чем те, по которым такую же муку закупают в других местах. В результате этого письма Оптовое общество назначило делегацию для встречи с делегацией директоров Хлебопекарного общества с целью рассмотрения торговых отношений между двумя обществами. Однако в протоколах не указано, каков был точный результат этой встречи; в них содержится лишь заявление о том, что г-н МакКаллох представил очень полный отчет о том, что произошло. Тем не менее, судя по тому, как часто эта тема всплывала в последние годы, было очевидно, что где-то кроется проблема. Сейчас, по прошествии стольких лет, невозможно сделать что-то большее, чем строить догадки о причинах, по которым Оптовое общество не могло конкурировать, но, вероятно, это было связано с тем, что Хлебопекарное общество стало настолько крупным покупателем муки, что могло закупать ее у мельников на таких же выгодных условиях, как и само Оптовое общество.

НЕСЧАСТНЫЙ СЛУЧАЙ.

Несмотря на большое количество транспортных средств, находившихся в распоряжении Общества, оно удивительным образом избегало серьезных происшествий. До сих пор самым серьезным инцидентом была гибель лошади трамвайной компании, и последствия того случая были тяжелыми не столько из-за самой аварии, сколько из-за последовавших судебных разбирательств. Однако в начале 1889 года на Альберт-Бридж произошел несчастный случай, который, хотя, к счастью, и не был таким серьезным, как мог бы быть, все же послужил напоминанием возчикам, работающим в Обществе, о необходимости осторожности при езде по улицам города. На мосту фургон Общества сбил двух человек, которые получили травмы, а возчик был арестован и оштрафован. Общество согласилось оплатить штраф, а также выплатило пострадавшим 10 фунтов стерлингов в качестве компенсации, но возчик был уволен со службы в Обществе.

Примерно в это же время от возчиков вновь поступила петиция относительно выходных дней и работы по воскресеньям. Рабочие хотели, чтобы количество предоставляемых им трех выходных дней было увеличено до шести, а также просили оплачивать уход за лошадьми по воскресеньям. Комитет не счел возможным пойти на дальнейшие уступки по выходным дням, но согласился с тем, что люди, вынужденные проводить полный день в конюшне по воскресеньям, должны получать оплату за день. Вероятно, это был первый случай в Глазго, когда было признано, что заработная плата возчиков и извозчиков выплачивается за шестидневную рабочую неделю, а работа в седьмой день должна оплачиваться отдельно. В этом вопросе, как и во многих других, Хлебопекарное общество было первопроходцем, и прошло более двадцати лет, прежде чем профсоюз смог добиться повсеместного соблюдения правила об оплате воскресной работы в конюшнях по всему городу.

ОТСТАВКА СТАРШЕГО ПЕКАРЯ.

В конце 79-го квартала г-н Лэнг, который был старшим пекарем в Обществе все то время, пока они находились на Сент-Джеймс-стрит, подал в отставку, и на его место был назначен г-н Маршалл. Г-н Маршалл пришел в Общество с отличными рекомендациями, но, так или иначе, после его назначения количество жалоб на качество хлеба неуклонно росло, и порой они поступали сразу от дюжины обществ. Комитет неоднократно проводил с ним беседы, подчеркивая необходимость поддержания высокого стандарта хлеба, но улучшений практически не было. В конце концов подкомитет обнаружил, что он отсутствовал на работе без разрешения, за что был отстранен от должности, а на следующем заседании полного состава комитета — уволен, после чего был назначен г-н Роберт Фрейзер. С момента назначения г-на Фрейзера жалобы стали поступать гораздо реже.

Существовали районы, где кооперация еще не была прочно утверждена, и из-за политики директоров, направленной на оказание помощи обществам везде, где это возможно, небольшие суммы все еще периодически терялись. Следующим обществом, закрывшим свои двери, стало Клиппенс. В течение некоторого времени оно находилось в трудном положении, и, поскольку Федерация не могла добиться оплаты, поставки хлеба были прекращены. Однако комитет Ренфруширской ассоциации кооперативных конференций обязался попытаться добиться того, чтобы эта ассоциация выступила гарантом оплаты, и поставки были возобновлены, но лишь на короткое время, так как, когда вопрос был вынесен на конференцию, делегаты отказались брать на себя какую-либо ответственность. Затем было решено, что оплата за хлеб должна производиться при доставке, а также периодически вноситься платежи с целью сокращения долга общества. Вскоре и эта договоренность была нарушена, и вскоре после этого общество обанкротилось, а активы покрыли лишь полпенни на фунт долга. Были и другие общества, которые нерегулярно оплачивали свои счета, и по нескольким поводам им направлялись письма с просьбой производить платежи своевременно. Примерно в это же время общество Сеснок также перешло в стадию ликвидации, но смогло выплатить около двадцати шиллингов на фунт.

ОТСТАВКА УПРАВЛЯЮЩЕГО.

Г-н Дэвид Смит был управляющим Общества с того времени, как г-н Роберт Крейг ушел в отставку летом 1875 года; до этого он исполнял обязанности секретаря и был членом комитета с первого года существования Общества, будучи представителем Общества Сент-Роллокс. Таким образом, он имел непрерывное знакомство с работой Общества в качестве члена комитета, секретаря и управляющего на протяжении почти двадцати лет; но пришло время, когда он решил прекратить сотрудничество, и в октябре 1889 года уведомил комитет о своей отставке, чтобы начать собственное дело. Его отставка была принята, и на том же заседании был назначен специальный подкомитет для проведения опроса руководителей различных отделов с целью выяснения возможности ведения бизнеса без генерального управляющего. Результатом этого расследования стало решение комитета реорганизовать методы ведения бизнеса, предоставив каждому руководителю отдела полный контроль над своим подразделением под руководством комитета, тем самым устранив необходимость назначения генерального управляющего на данный момент. Вместо генерального управляющего было решено назначить кассира и бухгалтера, которые должны были иметь полный контроль над офисом, и на эту должность был назначен г-н Джеймс Г. Форсайт из бухгалтерского отдела Оптового общества.

ПЕРВЫЙ БОЙКОТ В ГЛАЗГО.

Именно в конце восьмидесятых годов произошел первый бойкот в Глазго, который с переменным успехом продолжался несколько лет. Он оказал очень незначительное негативное влияние на прогресс кооперативного движения, но кое-где послужил уроком для членов и директоров обществ относительно ценности кооперативных федеративных институтов. Особенно это касалось одного общества, упомянутого в предыдущей главе как получающего исключительные условия от частных пекарей. В результате бойкота две из трех хлебопекарных фирм, поставлявших обществу хлеб, отказались делать это в дальнейшем, из-за чего директорам пришлось обратиться за помощью к Федерации. Директора Федерации были готовы помочь, и общество вступило в Федерацию, после чего хлеб доставлялся его членам по цене 1/3 за час, вместо того чтобы получать его бесплатно и быть освобожденным от ответственности за безнадежные долги, что было условием фирм, которые подвели их в трудную минуту. Другим обществом, пострадавшим от бойкота со стороны поставлявших ему хлеб пекарей, было Хай-Блантайр, которое также обратилось за помощью и вскоре после этого стало членом Федерации. Членство в городских обществах также росло очень быстро, и этот рост отражался на продажах Федерации, которые демонстрировали прогрессивный рост каждый квартал. В начале 78-го квартала количество аффилированных обществ составляло тридцать шесть; когда два года спустя состоялись празднования совершеннолетия, членство увеличилось до сорока двух обществ, несмотря на то, что общества Клиппенс и Сеснок прекратили свое существование.

НОВЫЙ ПРЕЗИДЕНТ.

Еще одним важным изменением, произошедшим в конце 1889 года, стал уход с поста президента г-на Джона Фергюсона и назначение на его место г-на Дункана МакКаллоха. Это изменение ознаменовало начало периода беспрецедентного расширения деятельности Общества. Примерно в это же время Федерацию попросили поставлять хлеб обществу Дамбартон, пока собственная пекарня этого общества перестраивалась. В конце этого года Федерация сделала большую ставку на торговлю пирожными и булочками для обществ к Новому году. Они начали заниматься этой торговлей в небольших масштабах некоторое время назад, но объем бизнеса, проделанного за сезон 1889–1890 годов, был достаточно значительным, чтобы попасть в протоколы как на 25 процентов больший, чем в предыдущем году.

ПРАЗДНОВАНИЕ СОВЕРШЕННОЛЕТИЯ.

В начале февраля 1890 года, когда новые здания приближались к завершению, было решено, что открытие их для торговли должно быть использовано также для празднования совершеннолетия Общества, и были приняты довольно тщательные меры для проведения мероприятия, которое прорекламировало бы бизнес Общества. Было решено, что пять билетов должны быть отправлены каждому обществу с оборотом 250 фунтов стерлингов, десять билетов — обществам с оборотом от 250 до 500 фунтов стерлингов, и пятнадцать билетов — обществам с оборотом более 500 фунтов стерлингов. На более позднем заседании было решено, что каждому гостю, посещающему празднование, будет предоставлена одна бутылка пива.

Празднование совершеннолетия Общества, совмещенное с открытием нового крыла пекарни, стало заметной демонстрацией прогресса кооперации. Церемония открытия прошла с большим размахом, так как, помимо большого количества приглашенных делегатов, присутствовал ряд гостей, в том числе из Англии. Г-н МакКаллох председательствовал, а церемонию открытия провел г-н Гласс, секретарь Общества, объявив помещения открытыми в блестящей речи, в которой он проследил историю Федерации с самых первых дней и прокомментировал удивительный прогресс, которого она достигла. Это событие, сказал он, должно быть предметом гордости для кооператоров Западной Шотландии. Они встретились в великолепных зданиях, которые являются прекрасным примером того, что может быть сделано рабочими людьми. Он напомнил аудитории, что прошло всего три года с тех пор, как они встречались в том же месте, чтобы открыть первоначальные здания. В то время комитет не думал, что расширение потребуется так скоро; единственная трудность, которую они предвидели, заключалась в поиске достаточного объема торговли, чтобы пекарня была полностью загружена. Однако эта трудность была быстро преодолена, и торговля росла так быстро, что они были вынуждены приступить к строительству зданий, которые они собрались открыть в тот день. Насколько необходимы были новые здания, он проиллюстрировал, указав, что, хотя первоначальная пекарня на МакНил-стрит была построена для торговли в объеме 700 мешков в неделю, квартал, который закончится 27 апреля, покажет, как он ожидает, средний объем производства 715 мешков в неделю. Когда они начинали на Сент-Джеймс-стрит, потребовалось четырнадцать лет, чтобы выйти на полную мощность в 400 мешков в неделю, но теперь они увеличили свою торговлю более чем на 300 мешков в неделю менее чем за три года. Он выразил надежду, что фабрика по производству печенья, которую они открывают в этот день, окажется таким же большим успехом, как и хлебопекарная фабрика, и что многие общества за пределами радиуса действия Федерации по хлебу воспользуются ее продукцией. Объединенное кооперативное хлебопекарное общество было одним из величайших примеров кооперации, которые у них были в стране, и оно быстро становилось одним из крупнейших производителей хлеба в Западной Шотландии. Он сослался на условия, в которых велась хлебопекарная торговля в небольших пекарнях, процитировав «Ланцет», в котором говорилось, что многим рабочим приходится работать в отвратительных условиях, и пригласил присутствующих пройтись по пекарне и убедиться, что все там чисто и приятно. Он отметил, что из 140 пекарен в Глазго три делают столько же торговли, сколько все остальные вместе взятые. Было отрадно, продолжил он, что за все двадцать один год своего существования Хлебопекарное общество не имело ни одного спора со своими сотрудниками. Они всегда платили лучшую заработную плату и нанимали лучших работников. Кроме того, помимо обычной скидки, Общество выплатило 34 170 фунтов стерлингов в качестве дивидендов на покупки, и этот факт сам по себе говорит о ценности Федерации.

Затем г-н Гласс, потянув за рычаг, привел в движение механизмы и объявил помещения открытыми.

ОБЕД.

Г-н МакКаллох также председательствовал на обеде, на котором присутствовало более 400 гостей, включая г-на Бена Джонса. В своей приветственной речи председатель попросил делегатов заглянуть в будущее и спросить себя, каков будет масштаб той отрасли бизнеса Общества, которую они открывают в этот день, когда они встретятся, чтобы отпраздновать совершеннолетие фабрики печенья двадцать один год спустя. Он также упомянул тот факт, что все президенты Общества, кроме одного, присутствовали с ними.

С речами выступили г-да Дж. Локхед, Бен Джонс, Уильям Реви, Габриэль Томсон, Дональд Кэмерон (два экс-президента), г-н Гласс, г-н Дж. Фергюсон, г-н Дж. МакМурран, г-н Уильям Барклай (еще один экс-президент) и г-н Малкольм Нил. Г-н Джонс описал Лондон, откуда он приехал, как «кооперативную пустыню», в то время как, предлагая тост за «Розничную кооперацию», г-н Гласс сказал, что во Втором городе Империи розничные кооператоры почти так же плохи, как и в первом, хотя за последние пять лет в городе был достигнут некоторый прогресс.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ РАСШИРЕНИЙ.

1890 год был годом, когда Кооперативный конгресс в последний раз проводился в Глазго. Ранее в городе уже проводился Конгресс — в 1876 году — но он прошел без особого внимания и, по-видимому, не оказал большого влияния, за исключением тех, кто был с ним в тесном контакте. Однако с Конгрессом 1890 года все было иначе. Он дал толчок кооперации в городе, который почувствовало каждое общество, и последствия которого не угасли до сих пор. Это было похоже на тот первый сильный толчок, который преодолевает инерцию снежного кома на вершине крутого склона и заставляет его катиться вниз, постоянно увеличиваясь в скорости и размере по мере движения. В некоторой степени почва для Конгресса была подготовлена Оптовым обществом при строительстве зданий в Шилдхолле; свидетельство жизни кооперации в городе, которое не могло не привлечь воображение коммерческого народа, такого как жители Глазго; а также открытием новой пекарни на МакНил-стрит и большой кооперативной демонстрацией, которая сопровождала это открытие. Шилдхолл и МакНил-стрит можно сравнить с мягким дождем, который поливал слабое растение кооперации в городе, а Конгресс 1890 года — с солнцем, тепло лучей которого заставило его расцвести и окрепнуть.

Кооперация проявлялась по-разному в течение недели Конгресса. Пекарня была переполнена посетителями; флаги весело развевались с крыш зданий, и по городу прошло грандиозное кооперативное шествие, во время которого на Клайде была спущена на воду спасательная шлюпка «Кооператор». Директора Хлебопекарного общества не замедлили воспользоваться всем этим энтузиазмом по отношению к кооперации. Они взяли стенд на Выставке кооперативной продукции Конгресса и привлекли большое внимание высоким качеством представленных товаров. В результате торговля нового отдела печенья получила старт, который, возможно, не был бы обеспечен иначе. Многие заказы были забронированы в течение недели выставки, а другие продолжали поступать в течение нескольких недель после этого.

На 85-м квартальном собрании, состоявшемся сразу по окончании Конгресса, председатель сделал новую фабрику печенья темой своих вступительных слов к делегатам, указав на возможности, которыми теперь обладало Общество для ведения этой торговли, и подчеркнув желательность ее поощрения в обществах всеми возможными средствами. В результате торговля развивалась быстрыми темпами. Поначалу комитет сомневался, можно ли обеспечить достаточный объем торговли, чтобы полностью загрузить одну передвижную печь, которую они установили, но почти с самого начала эти сомнения были развеяны. Еще одним источником удовлетворения стал тот факт, что общества были довольны качеством производимого печенья и что от проделанной торговли была получена справедливая прибыль. В начале работы нового отдела были достигнуты договоренности с Оптовым обществом, согласно которым это общество стало агентом по продаже печенья, но, по-видимому, возникло некоторое недопонимание, поскольку к концу года общество написало комитету Хлебопекарного общества, жалуясь на то, что условия соглашения между двумя обществами относительно агентства по продаже печенья не соблюдаются. Это привело к встречам между двумя советами, в результате которых все трудности были устранены, и последовало немедленное увеличение торговли печеньем среди обществ в Шотландии.

ЕЩЕ БОЛЬШИЕ РАСШИРЕНИЯ.

Торговля хлебом Общества также продолжала расти необычайными темпами. Настолько, что к началу 1891 года, через девять месяцев после открытия последнего дополнения к пекарне, торговля была в пределах четырнадцати мешков от полной производственной мощности в 1000 мешков в неделю. Директора увидели, что необходимо немедленно предпринять шаги для увеличения мощности пекарни, и обратились к квартальному собранию за полномочиями на приобретение или продажу собственности на Сент-Джеймс-стрит, а также одновременно за полномочиями на приобретение земли с целью расширения пекарни. Полномочия в обоих направлениях были предоставлены, хотя директор Оптового общества, действуя, как он заявил, по поручению своего совета, внес предложение не предоставлять полномочия. Очевидно, однако, что этот джентльмен неправильно понял позицию директоров Оптового общества, поскольку впоследствии было получено письмо от секретаря этой федерации, в котором говорилось, что они не давали никаких инструкций противодействовать расширению помещений Хлебопекарного общества и что, на самом деле, они выступают за принятие этого курса.

Помещения на Сент-Джеймс-стрит были предложены к продаже за 3960 фунтов стерлингов, а затем за 3600 фунтов стерлингов, но покупателей не нашлось. В конечном итоге, однако, они были проданы за 3100 фунтов стерлингов.

Намерение комитета состояло в том, чтобы приобрести участок земли, прилегающий к пекарне на углу Гован-стрит и Саут-Йорк-стрит, но поскольку они сочли, что запрашиваемая цена слишком высока, было решено приступить к возведению пристройки в северной части нынешней собственности на МакНил-стрит. Планы расширения, после завершения, предусматривали установку двадцати семи дополнительных печей, что позволило бы осуществлять торговлю в объеме 1650 мешков в неделю. В то же время были предприняты шаги по добавлению еще одного этажа к конюшням и переносу офиса на первый этаж фабрики печенья.

ОБРУШЕНИЕ НОВОГО ЗДАНИЯ.

Строительство нового здания шло удовлетворительно, и пристройка была почти завершена, когда произошла катастрофа, из-за которой большую часть работы пришлось переделывать. Один из стяжных болтов в северной части здания сломался, в результате чего вся арка рухнула, пробив два этажа под ней и увлекая их за собой, а также первый и второй этажи в южной части здания. В результате большую часть стен пришлось разобрать и восстановить, стоимость ущерба составила не менее 1000 фунтов стерлингов, не считая вызванной задержки. Расследование причин обрушения не привело к обнаружению какой-либо определенной причины, хотя инженеры, проводившие расследование, сообщили о нескольких моментах, которые в совокупности, вероятно, были ответственны за это. Это обрушение произошло в августе, но строители были настолько оперативны, что к началу декабря Общество уже использовало пять печей, а к началу марта 1893 года вся пристройка была готова к эксплуатации.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ СТРОИТЕЛЬСТВА.

В то же время осуществлялось еще одно дополнение, которое включало удвоение конюшенных помещений и надстройку обоих секций на один этаж выше. К этому времени также была приобретена новая земля на Саут-Йорк-стрит, и было решено использовать здания там для новой фабрики печенья, в которой будут построены одна двойная передвижная печь и шесть ручных печей. Также было решено установить в здании подъемник, чтобы его можно было использовать для упаковки и хранения.

Стоит отметить, в связи с переоборудованием старого здания под фабрику печенья, что было решено выполнять работу силами рабочих, нанятых непосредственно Обществом. Это решение знаменует собой начало строительного отдела Общества, отдела, который с тех пор выполнил некоторые из самых важных работ, проделанных Обществом. Участок земли, который был последним приобретением и который стоил 8500 фунтов стерлингов, сделал Общество владельцем всего блока МакНил-стрит — Саут-Йорк-стрит и дал пространство для расширения, которое было полностью использовано только в сравнительно недавние годы.

Самое последнее дополнение к помещениям Общества было завершено как нельзя вовремя. Членство к этому времени состояло из 51 общества, хотя некоторые из них, включая общества Пейсли и Джонстона, были покупателями только печенья. Торговля составляла более 1200 мешков в неделю, или 15 700 в квартал, в то время как около 450 мешков перерабатывалось в печенье в квартал, и более 360 мешков овсянки — в овсяные лепешки. Прогресс, который наблюдался в этих двух отделах, был удивительно быстрым и, должно быть, был очень обнадеживающим для директоров, а общий прогресс показал, что до того, как потребуется еще одно расширение, пройдет совсем немного времени.

ГЛАВА X. ДАЛЬНЕЙШЕЕ РАЗВИТИЕ.

СОЗДАНИЕ ОБЩЕСТВА ИНВЕСТИЦИОННЫХ БОНУСОВ — СТРАХОВОЙ ФОНД — РЕКЛАМА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВА — ОТДЕЛ КЕЙТЕРИНГА И ЧАЙНЫЕ — КОРМЛЕНИЕ ГОЛОДАЮЩИХ — ПОЖАРНАЯ КОМАНДА НА ПРОИЗВОДСТВЕ — НЕПРЕРЫВНЫЙ РОСТ — ТРУДНОСТИ С ДОСТАВКОЙ — ИЗБРАНИЕ Г-НА ДЖЕЙМСА БЭЙНА.

Честь предложения о создании Общества инвестиционных бонусов U.C.B.S. принадлежит покойному г-ну Питеру Глассу. Вероятно, эта идея пришла бы кому-то другому рано или поздно, но г-н Гласс имеет право на честь, которая воздается всем первопроходцам. Именно на заседаниях подкомитета, состоявшихся в декабре 1887 года, г-н Гласс впервые поднял этот вопрос, и на заседании комитета, которое состоялось 17 декабря того же года, рассматривался вопрос о том, чтобы сделать что-то, чтобы побудить сотрудников капитализировать свой «бонус» в Обществе, вместо того чтобы снимать его каждый квартал. В то время комитету было поручено проконсультироваться с сотрудниками по этому вопросу, но некоторое время подкомитет был слишком занят другими делами, связанными с Обществом, чтобы что-либо предпринять, и прошло почти четыре года, прежде чем было сделано что-то практическое. Вопрос был снова поднят г-ном Глассом, который внес резолюцию, единогласно принятую комитетом, выражающую мнение, что крупные суммы денег, выплаченные Обществом в виде «бонуса», не стали средством продвижения истинных принципов кооперативного «распределения прибыли», и согласившись с тем, что комитет из трех человек должен быть назначен из совета для встречи с сотрудниками с целью организации более удовлетворительной системы. Г-да МакКаллох, Гласс и Макинтош были назначены для реализации этого предложения.

Это решение было принято в феврале 1891 года, а в апреле того же года состоялась конференция директоров и сотрудников под председательством г-на МакКаллоха, на которой председатель изложил сотрудникам желание совета, чтобы работники проявляли больший, чем прежде, интерес к делам Общества. Он отметил, что именно с этой целью была начата выплата бонусов. С момента начала выплат бонусов сотрудникам были выплачены крупные суммы, но многие кооператоры считали, что это лишь первый шаг в распределении прибыли. Он предложил провести полное и свободное обсуждение, пообещав, что если сотрудники согласятся создать общество с целью стать акционерами Федерации, совет сделает все возможное, чтобы правила были изменены, чтобы это можно было осуществить. После того как предложение было полностью обсуждено, оно было принято подавляющим большинством присутствующих: 61 человек проголосовал за предложение о том, чтобы сотрудники оставляли не менее одной четверти полученного бонуса для инвестирования в акции Общества, и 17 — за поправку о том, что они не согласны оставлять никакой части бонуса. Подкомитет в составе г-д МакКаллоха, Гласса и Макинтоша от совета и г-д Клабба, Макаллистера и Миллера от сотрудников был назначен для подготовки схемы для представления членам на общем собрании.

СХЕМА ОДОБРЕНА.

Схема была представлена членам на квартальном собрании Общества, состоявшемся в сентябре того же года. Она предусматривала создание Общества инвестиционных бонусов, ограниченного сотрудниками U.C.B.S. Ltd., целью которого было предоставление сотрудникам возможности стать членами и инвестировать свой бонус в акции U.C.B.S. Акции должны были быть оплачены путем удержания не менее одной четверти бонуса, подлежащего выплате сотрудникам, чья заработная плата превышала 1 фунт стерлингов в неделю. Любой сотрудник, покидающий службу в Обществе, переставал быть членом Общества инвестиционных бонусов и был обязан поместить свои акции в список на передачу, и все передачи должны были осуществляться через совет управления. Общество инвестиционных бонусов должно было иметь один голос на общих собраниях U.C.B.S. как член, с дополнительным голосом за каждые 80 фунтов стерлингов акций, удерживаемых в Обществе. Когда схема поступила на общее собрание, она была одобрена подавляющим большинством делегатов, при этом была внесена только одна поправка, которая сделала выход из Общества инвестиционных бонусов добровольным, а не обязательным при увольнении со службы в Обществе. На девяносто первом квартальном собрании правила были изменены, чтобы позволить новому обществу быть принятым в качестве члена и осуществлять право голоса, согласованное в схеме.

С тех пор правила Общества инвестиционных бонусов и условия, на которых осуществляется членство в Федерации, неоднократно менялись. Сначала сумма, которая должна удерживаться в Федерации для квалификации на один голос, была повышена до 250 фунтов стерлингов, а затем до 500 фунтов стерлингов; в то время как позже было также решено, что максимальное количество голосов, которое общество может осуществлять, составляет двадцать пять. Также неоднократно предпринимались решительные попытки добиться прекращения выплаты бонусов, но всегда безуспешно. В первый год создания общества количество членов составляло 135, а сумма взносов — 336 фунтов стерлингов. В конце двадцать седьмого года членство составляло 797 человек, а общая сумма вложений в Общество — 24 265 фунтов стерлингов. В течение этих двадцати семи лет вложения членов в Федерацию демонстрировали устойчивый рост, и многие сотрудники имеют небольшие накопления на черный день, которых у них не было бы, если бы не создание Общества инвестиционных бонусов.

ДЕЙСТВУЮЩИЙ СОВЕТ 1. АЛЕКСАНДР БЬЮКЕНЕН, Президент. 2. ТОМАС МАКЛИН. 3. ДЖОН ЯНГ. 4. МЭТТЬЮ Г. КАДИЗ. 5. ДЖЕЙМС ГАМИЛЬТОН.

ДЕЙСТВУЮЩИЙ СОВЕТ 1. ДЖОН Б. МОНТЕЙТ. 2. РОБЕРТ МАКЛЕЙ. 3. ДЖОН Ф. ДЖОНСТОН. 4. ДЖОН СИМПСОН. 5. ДЖОН Б. УОКЕР.

СОЗДАН СТРАХОВОЙ ФОНД.

Предложение, которое вызвало значительное количество дискуссий на квартальном собрании, состоявшемся в начале декабря 1890 года, заключалось в намерении комитета создать собственный страховой фонд. На заседании комитета непосредственно перед этим квартальным собранием члены совета согласились рекомендовать взять 500 фунтов стерлингов из прибыли этого квартала для создания страхового фонда, а также провести специальное собрание по окончании квартального собрания для рассмотрения вопроса о взятии 1000 фунтов стерлингов из резервного фонда и помещении их в страховой фонд. На квартальном собрании предложение горячо обсуждалось. Было внесено предложение об одобрении инициативы комитета выделить 500 фунтов стерлингов в страховой фонд, на что последовала поправка об исключении этого предложения из протокола. Эта поправка стала решением собрания, получив 104 голоса против 87 голосов за одобрение предложения. Тема снова всплыла в балансовом отчете, где в «счете распределения прибыли» 500 фунтов стерлингов были показаны как направленные в страховой фонд, что привело к новой волне предложений и поправок. Было предложено добавить 500 фунтов стерлингов в резервный фонд; принять балансовый отчет в напечатанном виде; и перенести 500 фунтов стерлингов на следующий квартал. Голосование привело к тому, что двое высказались за перевод 500 фунтов стерлингов в резервный фонд, в то время как 113 высказались за принятие балансового отчета в напечатанном виде, а 98 — за перенос суммы на следующий квартал. Это голосование было явным опровержением предыдущего и показало, что делегаты не имели очень четкого представления о деле, по которому они голосовали, или же некоторые из них изменили свое мнение с молниеносной быстротой. Можно простить того, кто поверит, что деловое собрание не должно приходить к двум диаметрально противоположным решениям по одному и тому же вопросу на одном и том же заседании. Однако результат заключался в том, что комитет протащил свою страховую схему, и когда специальное собрание было созвано для перевода 1000 фунтов стерлингов из резервного фонда в страховой фонд, это было сделано 145 голосами против 34; причем 34 голоса были поданы не против предложения о создании страхового фонда, а в пользу предложения о том, чтобы фонд пополнялся из прибыли Общества квартал за кварталом. На том же собрании оплата членам комитета была снова повышена до 3 шиллингов за заседание, после того как она оставалась на уровне 2 шиллингов в течение трех с половиной лет.

РЕКЛАМА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВА.

Уже упоминался успех, с которым Общество встретилось на своей выставке хлебопекарной продукции на Выставке Конгресса. Этот успех, по-видимому, побудил директоров к дальнейшим усилиям в этом направлении, и поэтому мы находим первое упоминание в протоколе от ноября 1890 года об учреждении того, что с тех пор, пока война не положила этому конец на время, было самым популярным мероприятием шотландского кооперативного года — ежегодной выставки тортов пекарни. Результаты первой выставки были весьма отрадными. Ободренный еще больше этим успехом, комитет вскоре после этого решил иметь стенд на Выставке Ист-Энда в Глазго. На этом стенде хлебопекарная продукция не только выставлялась, но и продавалась, в результате чего за десять недель было получено 179 фунтов стерлингов от продажи кондитерских изделий и т. д., и комитет был настолько доволен этим результатом, что выдал молодой леди, которая отвечала за стенд, 2 фунта стерлингов в качестве доказательства их удовлетворения ее работой.

Почти с самого начала Общество было аффилировано с ассоциациями конференций Глазго и пригородов и Ренфрушира, но теперь они решили аффилироваться также с Центральной ассоциацией конференций, а вскоре после этого — с Ассоциацией Востока Шотландии. Это расширение их аффилиаций показало, что общества, расположенные на расстоянии от Глазго, теперь проявляют интерес к работе Федерации и становятся покупателями их продукции. Примерно в середине этого года пекари обратились с просьбой о сокращении их рабочего дня с 9,5 часов до 8,5 часов, тем самым сделав рабочую неделю пятидесятичасовой. Также было решено изменить ставку процента, выплачиваемого по займам, до 4 процентов для денег по требованию и 4,5 процентов на деньги, депонированные с уведомлением об изъятии за двенадцать месяцев.

Именно к концу 1891 года Общество открыло то гостеприимство по отношению к другим организациям, за которое оно с тех пор стало так справедливо знаменито. Полугодовое собрание Шотландского конвента кооперативных обществ состоялось в Глазго в сентябре, и было решено, что делегатам следует показать помещения пекарни, а затем развлечь их. Позже в том же году было направлено приглашение дамам кооперативного движения и членам женской гильдии посетить пекарню и быть угощенными чаем. Собрание прошло с большим успехом, присутствовало более 400 дам. Примерно в то же время были сделаны фотографии зданий и оборудования, а также подготовлены слайды для фонаря для выставочных целей, один комплект был представлен Центральному совету Союза, а один комплект был оставлен у себя. Также было закуплено две тысячи рекламных карточек для распространения среди обществ, и было решено снова выставить печенье Общества на Выставке Конгресса.

Для того чтобы фабрика печенья могла быть оснащена по последнему слову техники, председатель, секретарь и старший пекарь были назначены делегацией для посещения фабрики печенья C.W.S. в Крампсалле. По возвращении председатель сообщил, что от визита была получена много ценной информации как старшим пекарем, так и им самим.

Общество всегда славилось своей щедростью к достойным делам, и поэтому неудивительно, что когда делегатов попросили выбрать между пожертвованием в 200 фунтов стерлингов и 100 фунтов стерлингов в фонды Ассоциации приморских домов, они решили в пользу большей суммы. Чтобы заинтересовать сотрудников в Обществе инвестиционных бонусов, полномочия на создание которого были предоставлены делегатами на декабрьском квартальном собрании, директора решили провести общественную встречу с сотрудниками, которая приняла форму концерта и собрания. На этой встрече преимущества, которые они получили бы, став членами нового общества, были красноречиво описаны различными ораторами.

Торговля овсяными лепешками теперь становилась особенностью работы Общества, и четыре горячие плиты были установлены специально для этой торговли. Торговля булочками также развивалась быстрыми темпами, и для нее было установлено шестнадцать горячих плит. Чтобы можно было найти место для предложенных расширений, г-на Геддеса, который использовал в качестве лодочного сарая сарай, являвшийся собственностью Общества, убедили отказаться от него, и он был оборудован как временная конюшня с размещением для одиннадцати лошадей. Примерно в то же время Общество сократило часы работы своих женщин-работниц на пять часов в неделю.

ОТДЕЛ КЕЙТЕРИНГА.

В Глазго было и есть большое количество кооператоров, которым необходимо принимать хотя бы один прием пищи в день вне дома, но до этого времени не предпринималось никаких попыток обслуживать их нужды кооперативно. У кооператоров также было много приятных небольших мероприятий — свадеб, общественных собраний и т. д., для обеспечения комфорта на которых они были вынуждены зависеть от некооперативных источников. В течение некоторого времени до осени 1892 года этот факт привлекал внимание и рассмотрение директоров Хлебопекарного общества, и в августе того же года подкомитет был уполномочен получить все необходимое оборудование, чтобы иметь возможность заниматься кейтерингом для вечеринок, свадеб и т. д. На сентябрьском квартальном собрании директора рекомендовали арендовать помещения в центре города, подходящие для первоклассных чайных, и небольшим большинством голосов эта рекомендация была принята собранием. Отдел кейтеринга был запущен немедленно, был нанят управляющий, и было решено, что члены, совершающие покупки через этот отдел, должны получать полный дивиденд. К сожалению, комитет в начале своего эксперимента не был удачлив в выборе управляющего; сначала одного, а затем другого пришлось уволить, и только после того, как был нанят г-н Роберт Уотсон, отдел был полностью поставлен на ноги. В начале 1893 года были взяты помещения на Ренфилд-стрит с целью открытия там первоклассных чайных. Еще до открытия чайных делегация от Клуба и Института Западной Шотландии выступила с предложением выделить часть здания для их использования, но после осмотра места было решено, что вопрос пока останется в подвешенном состоянии. Отдел кейтеринга к этому времени работал в полную силу и получил много похвал за стиль, в котором велась работа. К июню чайные были готовы к открытию, и на квартальном собрании было решено отправить по двенадцать билетов каждому обществу, чтобы члены могли посетить помещения и выпить там чашку чая. Также было решено, чтобы прорекламировать чайные, отправить всем обществам в Шотландии небольшую карту города с указанием железнодорожных станций и расположения чайных, содержащую на другой стороне рекламу чайных.

НОВАЯ ФОРМА БОЙКОТА.

В связи с отделом кейтеринга в это время был испытан бойкот в иной форме, чем обычно. Многим читателям хорошо известно, что по случаю свадьбы нынешнего короля Корпорация Глазго устроила обед для 10 000 бедняков города. Хлебопекарное общество написало городскому камергеру с просьбой разрешить подать заявку на часть кейтеринга и даже зашло к камергеру, указав, что Общество является крупным налогоплательщиком в городе, а также крупным поставщиком, и заявив, что, по их мнению, они имеют право получить шанс подать заявку. Однако на заявление не было обращено никакого внимания. С тех пор U.C.B.S. смогло принудительно получать заказы на кейтеринг, и неспособность даже подтвердить получение письма показала мелочность со стороны либо комитета, отвечающего за это, либо чиновников, что совсем не соответствовало предполагаемой цели обеда. Это, однако, был лишь один из многих примеров отсутствия общественного духа, который проявляли советники Корпорации Глазго, когда приходилось рассматривать претензии любой части кооперативного движения. Во всех случаях государственных контрактов комитеты Совета не дают кооперации шанса, если находят возможность поступить иначе, и зафиксированы случаи, когда контракты отдавались посредникам в предпочтение кооперативным обществам, в которых эти посредники выполняли свои контракты товарами, закупленными из кооперативных источников по ценам выше тех, которые Кооперативное общество предлагало Корпорации в первом случае. С целью популяризации новых чайных было решено организовать там серию общественных и литературных вечеров раз в две недели.

КОРМЛЕНИЕ ГОЛОДАЮЩИХ.

Всегда было широко известно, что уши тех, кто отвечает за ведение дел Хлебопекарного общества, всегда открыты для призыва о помощи, откуда бы он ни исходил. Когда Общество было молодым и боролось за выживание, оно предоставило пожертвование из своих слишком скудных средств тем, кто остался в отчаянии после катастрофы на угольной шахте Удстон, и по разным другим поводам предпринимались аналогичные действия. Зима 1892–93 годов была одной из худших в истории для жителей Глазго и района. Работа была настолько дефицитной, что ее было почти невозможно достать, и результатом стало то, что тысячи людей в городе находились на грани или за гранью голода. Нет более безнадежного положения, в котором может оказаться человек, чем положение, когда он способен и хочет работать, но вынужден изо дня в день и из недели в неделю бродить, не в силах найти никого, кто хотел бы его нанять, в то время как те, кто зависит от него, медленно голодают. Когда к этой нехватке пищи и разрушающему душу безделью добавляются суровость почти арктической зимы, жизнь становится практически невыносимой, и многие доселе честные и трудолюбивые люди доводятся отчаянием до преступления. Сомнительно, можно ли сформулировать более грозное и осуждающее обвинение против нынешней некооперативной системы общества, чем то, которое содержится в регулярной периодичности этих кризисов безработицы. Система общества, которая не обеспечивает средства для содержания всех индивидов, которые ее составляют, — это система общества, которая содержит в себе и обеспечивает питанием семена собственного распада.

Бедствие в Глазго и на Западе было очень велико, и на декабрьском квартальном собрании Общества комитет был уполномочен распределять по 20 дюжин хлеба каждую неделю способом, который они сочли наиболее подходящим для облегчения бедствия. Это распределение продолжалось в течение двадцати шести или двадцати семи недель, за это время Общество бесплатно распределило более 500 дюжин хлеба. Когда наступила следующая зима, вскоре стало очевидно, что условия не будут лучше, чем в предыдущей, поэтому комитет снова получил разрешение от общего собрания делегатов распределять хлеб на тех же принципах, что и в предыдущем случае.

Лето 1894 года до сих пор помнят в Шотландии как год большой забастовки угольщиков. Существует такая особенность экономического положения в Центральном и Западном районах Шотландии, что, когда по какой-либо причине наблюдается спад в угольной торговле, этот спад вскоре проявляется также во всей коммерческой жизни общества. Забастовка 1894 года привела к параличу промышленности по всей стране, и вскоре бедствие стало очевидным не только в районах добычи угля, но и в каждой отрасли, которая зависела от угля как источника энергии. К началу августа бедствие стало широко распространенным, и призывы к Хлебопекарному обществу о помощи в кормлении жен и детей бастующих и других лиц, находящихся в бедственном положении из-за забастовки, привели к созыву специального заседания комитета для решения этого вопроса. На том заседании было решено, что комитет возобновит полномочия, предоставленные им ранее для борьбы с бедствием. В ходе выполнения этой благородной работы Федерация распределила несколько тысяч дюжин буханок.

Влияние этой благой работы на движение, и на Федерацию в частности, несомненно, не было очевидным в тот момент, но рост духа братства, который она поощряла, должен был оказать свое влияние на укрепление позиций кооперации в целом и, таким образом, косвенно, на позиции Федерации. Федерация «бросила свой хлеб по водам» в результате чисто гуманитарного порыва, и любые результаты коммерческого характера, которые проявились в последующие годы, были непреднамеренными и являлись лишь следствием политики, которая по своему побуждению была полностью достойной и лишенной скрытых мотивов.

ПОЖАРНАЯ ДРУЖИНА ПРЕДПРИЯТИЯ.

К концу 1892 года была создана пожарная дружина предприятия; был закуплен большой запас пожарных рукавов, а после короткого периода обучения комитет закупил униформу. Комитет проявил живой интерес к предложению провести благотворительную ярмарку в помощь фонду по созданию кооперативного дома отдыха для выздоравливающих. Когда дамы движения впервые встретились, чтобы обсудить планы проведения ярмарки, они были гостями Общества; представители Общества присутствовали на собраниях, проводимых для подготовки к ярмарке; отдел кейтеринга взял на себя организацию питания в течение трех дней, пока она длилась, а прибыль от продаж, составившая более 17 фунтов стерлингов, была передана Комитету ярмарки. Несколько раз комитет отклонял просьбы возчиков о предоставлении полного шестидневного отпуска каждый год; но в начале 1893 года этот вопрос был рассмотрен снова, и было решено, что пекари, возчики и работники хлебохранилищ будут получать по пять дней непрерывного отпуска вместо трех.

В течение всего периода с начала 1892 года до середины 1894 года время комитета было в значительной степени занято вопросами, связанными с расширением, которое шло полным ходом. Хотя пристройка в северной части Макнил-стрит была закончена и занята в начале 1893 года, работы, связанные с новыми конюшнями и оснащением фабрики по производству печенья, требовали постоянного внимания со стороны комитета, и каждая минута протокола содержит детали заключенных или выполняемых контрактов; в то же время, помимо работ, выполнявшихся по контракту, Общество имело каменщиков, маляров и водопроводчика, работавших непосредственно у него в штате. Строительный отдел еще не был сформирован, но Общество собирало ядро этого отдела, который обрел форму и начал функционировать позднее.

НЕПРЕРЫВНЫЙ РОСТ.

Когда началось строительство новых зданий на Макнил-стрит, фонд частных займов был снова открыт, но теперь деньги поступали так быстро благодаря непрерывному росту численности членов обществ, что комитет вновь рекомендовал закрыть этот фонд. Насколько непрерывным и значительным был рост акционерного капитала Общества, показывает тот факт, что однажды количество новых акций, выпущенных в июне и июле, составило 1320; в то время как в других случаях отдельные общества подавали заявки на акции партиями по 600, 800 и 1000 штук. Когда первые помещения на Макнил-стрит были открыты в 1887 году, Федерация состояла из тридцати шести обществ и торговала чуть более чем 400 мешками в неделю. К празднованию совершеннолетия в 1890 году число обществ-членов выросло до сорока трех, а товарооборот составлял 715 мешков еженедельно. Теперь, по прошествии еще четырех лет, членство выросло до пятидесяти двух, а товарооборот — до 1254 мешков. Таким образом, когда Общество достигло своего двадцатипятилетия, оно вело торговлю на сумму 137 500 фунтов стерлингов в год и получало прибыль в размере 11 600 фунтов стерлингов; при этом объем производства за двадцать пятый год составил 64 308 мешков, а средний дивиденд за год составил 1 шиллинг 4,5 пенса.

Несомненно, прогресс, достигнутый с момента открытия новой пекарни, был почти чудесным; однако, как бы хорош он ни был, он не удовлетворял комитет, поскольку в пределах легкой досягаемости от пекарни все еще оставались общества, которые отдавали большую часть своих заказов сторонним пекарям, а по крайней мере одно общество вообще оставалось вне круга общения. С другой стороны, одно общество, находящееся более чем в 100 милях от центра, получало регулярные поставки хлеба, хотя это вскоре должно было прекратиться, когда общество начало печь самостоятельно. Трудности с доставкой все еще существовали и, по-видимому, служили основанием для большого количества жалоб, поступавших от обществ. Еще одна часть таких жалоб касалась распространенности недопеченного хлеба, что было лишь еще одной стороной проблемы доставки, так как хлеб слишком быстро выпекался, чтобы фургоны могли отправиться в свои рейсы как можно скорее. Комитету было трудно успешно преодолеть эти трудности, поскольку ситуация контролировалась Профсоюзом пекарей, который одно время постановил начинать работу в пять часов. Однако через некоторое время Обществу удалось договориться о начале работы в четыре часа, а незадолго до окончания периода, который мы рассматриваем, было достигнуто соглашение о начале работы в три часа. Эта договоренность уменьшила беспокойство руководства пекарни, позволив хлебу хорошо пропекаться и при этом быть готовым к ранней доставке; но для пекарей это означало превращение ночи в день. В этой связи стоит отметить, что в последние четыре месяца 1893 года, после того как вступили в силу новые часы работы пекарей, от обществ не поступило ни одной жалобы.

Уже упоминалось о торговле тортами и о начале выставок тортов с целью развития этой торговли. Она быстро росла, и продажи за сезон 1893–94 годов достигли внушительного общего итога в 32,5 тонны, что составило 14 533 торта весом по 5 фунтов каждый, и 4,5 тонны песочного печенья. Чайные комнаты и отдел кейтеринга также процветали и приносили полезную прибыль от оборота. Говорят, что нет ничего нового под солнцем, и повседневный опыт подтверждает мудрость еврейского философа, которому приписывают то, что он первым отметил этот факт. На ежеквартальном собрании, состоявшемся в декабре 1893 года, было объявлено о внесении предложения печатать краткое содержание протоколов и распространять их среди обществ до ежеквартальных собраний. Предложение было отклонено, но оно с неизменной регулярностью появлялось в повестке дня, пока несколько лет назад не нашло поддержку у большинства делегатов. Еще одно предложение, о котором было объявлено на том же собрании и которое нашло большой отклик у делегатов, когда оно было вынесено на ратификацию на 100-м ежеквартальном собрании, было предложение г-на Уильяма Барклая из Киннинг-Парка от имени этого общества о том, чтобы стоимость акций Общества была повышена с 10 до 15 шиллингов каждая. Предложение получило голоса большинства делегатов, но поскольку это означало изменение правил, требовалось большинство в две трети голосов, и поэтому оно также было отклонено, как и предложение о повышении квалификационного требования для голосования с 160 фунтов стерлингов или их дробной части до 320 фунтов стерлингов. Однако на ежеквартальном собрании, пожалуй, самым примечательным событием стало избрание г-на Джеймса Бэйна из Общества Глазго-Истерн секретарем. Таким образом, г-н Бэйн завершил двадцать пять лет службы в качестве секретаря на 200-м ежеквартальном собрании Общества, состоявшемся в марте прошлого года. Г-н Бэйн, однако, прослужил некоторое время в качестве представителя своего общества в совете Федерации до своего избрания секретарем.

Просматривая различные отчеты о контрактах, заключенных во время строительства конюшен и фабрики по производству печенья, интересно отметить, что один или два небольших контракта были получены Шотландским кооперативным оптовым обществом (S.C.W.S.), особенно в связи с инженерными работами. Среди прочего, они занимались поставкой лифта для фабрики по производству печенья.

ГЛАВА XI. ДАЛЬНЕЙШЕЕ РАСШИРЕНИЕ.

БОЛЬШЕ ЧАЙНЫХ КОМНАТ — РАСТУЩИЙ БИЗНЕС — НОВАЯ ФАБРИКА ПЕЧЕНЬЯ В РАБОТЕ — ОЧЕРЕДНОЕ РАСШИРЕНИЕ — ПРИОБРЕТЕНО БОЛЬШЕ ЗЕМЛИ — ОТКРЫТА НОВАЯ ПЕКАРНЯ — ПОЛОЖЕНИЕ ФЕДЕРАЦИИ — НОВЫЕ КОНЮШНИ — ОРГАНИЗАЦИЯ — МЕНЕДЖЕР ИЛИ НЕТ? — ОТНОШЕНИЯ С C.W.S. — БОЛЬШОЙ БОЙКОТ — ОТНОШЕНИЯ С МАСТЕРАМИ-ПЕКАРЯМИ — НЕКОТОРЫЕ ПРИМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ — СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АССОЦИАЦИЯ — НЕСЧАСТНЫЕ СЛУЧАИ — ОТДЕЛ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ — РЕКЛАМА И ПРИЕМЫ — ПОЖЕРТВОВАНИЯ — ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ОТДЕЛ — ОТЧЕТ ЗА ЧЕТЫРЕ ГОДА.

Чайные комнаты на Ренфилд-стрит оказались настолько успешными, что на 101-м ежеквартальном собрании Общества директора запросили полномочия на увеличение количества этих торговых точек. Среди делегатов существовали разногласия относительно наилучшего курса действий. Некоторые не поддерживали дальнейшее расширение этой отрасли бизнеса и дошли в своей оппозиции до того, что внесли поправку не предоставлять такие полномочия. Другие поддерживали этот принцип, но призывали комитет «спешить медленно» и внесли предложение предоставить полномочия на открытие только одной точки. Однако подавляющее большинство делегатов были воодушевлены энтузиазмом комитета или, по крайней мере, были готовы довериться им в том, что они не пойдут дальше того, что будет на пользу Обществу; поэтому запрошенные полномочия, которые заключались в том, чтобы «открыть еще одну или две чайные комнаты по мере возможности», были предоставлены большинством голосов. Результатом этого разрешения стало то, что были арендованы помещения на Глазго-Кросс — большинство кооператоров будут помнить их. Они были арендованы на десять лет, арендная плата составляла 100 фунтов стерлингов за первые два с половиной года и 115 фунтов стерлингов за оставшийся период. Были немедленно приняты меры по их оборудованию как первоклассных чайных и обеденных залов, и было решено, что они должны освещаться электричеством. Помещения были открыты для публики 25 октября, когда состоялось большое собрание представителей обществ из района конференции Глазго и пригородов, дружественных и других обществ, а также профсоюзов. Г-н МакКаллох председательствовал, и залы были объявлены открытыми г-ном Максвеллом, президентом S.C.W.S. Г-н Гласс, г-н Бэйн, г-н Чэддок и другие джентльмены также выступили с речами.

В то время как переговоры и подготовка к открытию чайных комнат на Кросс продолжались, в пекарне также велась подготовка к открытию обеденного зала и хлебного магазина, и вскоре после мероприятия на Кросс они также были открыты.

Следующим предприятием Федерации стали чайные комнаты на Пейсли-роуд, которые были открыты 25 мая 1895 года. После открытия помещений на Пейсли-роуд в этой части бизнеса Общества не происходило никаких изменений до конца 1897 года, когда комитет, не сумев договориться с управляющим о помещениях на Ренфилд-стрит и столкнувшись с перспективой платить повышенную арендную плату за помещения в случае продления договора аренды, решил принять предложение о помещениях по адресу Уэст-Найл-стрит, 102 и 104, с арендной платой 300 фунтов стерлингов в год. Было решено, что чайные комнаты будут называться «Юнион-Румс» (Union Rooms), а также что будет установлено электрическое освещение. Довольно много времени было потрачено на оборудование новых помещений, чтобы сделать их полностью достойными той роли, которую, как ожидалось, они будут играть в общественной жизни кооперативного сообщества города и района, и только 28 июня 1898 года они были официально открыты. Помещения включали чайную комнату и небольшие комнаты и офисы на первом этаже, а также два больших этажа выше. Чтобы отпраздновать открытие, совет решил устроить чаепитие для постоянных клиентов помещений на Ренфилд-стрит, и около 100 из них присутствовали на общественном собрании. Вечер прошел весело, в песнях и беседах, и было сказано много добрых слов о г-не Уотсоне, менеджере, и о новых помещениях.

Тем временем Общество предприняло еще одну попытку в сфере кейтеринга. В связи с Национальными залами на Мэйн-стрит, Горбалс, существовал отдел кейтеринга, который прекращал свою деятельность, и бизнес и оборудование были приобретены Хлебопекарным обществом, а весной 1898 года там были созданы чайная комната и вспомогательный отдел кейтеринга.

РАСТУЩИЙ БИЗНЕС.

В течение многих лет совет пекарни не выходил из строительных забот, и из-за небольшого недосмотра в начале лета 1894 года они нарушили городские строительные нормы. С начала года они вели переписку с городским мастером строительных работ по поводу некоторых изменений, которые они хотели внести в старое здание, расположенное на их земле на Клайдсайде. Необходимо было выполнить некоторые работы внутри этого здания, и в ходе переделок часть внешней стены была разобрана и находилась в процессе восстановления, когда на месте появился мастер строительных работ, остановил работу и сообщил об Обществе прокурору за нарушение подзаконных актов. В результате Общество было оштрафовано на 1 фунт 1 шиллинг, но, поскольку выполненные ими работы было разрешено оставить, они вышли из этой ситуации не так уж плохо.

К середине августа 1894 года новая фабрика печенья начала работу, и Общество снова смогло выполнять заказы на печенье, которые поступали в огромном количестве. Однако уже тогда производственные мощности последнего расширения хлебопекарни начали испытывать нагрузку, и на 104-м ежеквартальном собрании директора получили от ежеквартального собрания полномочия приступить к дальнейшему расширению пекарни, на этот раз на углу Гован-стрит и Саут-Йорк-стрит. Сначала, однако, они обратили свое внимание на дальнейшее расширение фабрики печенья, где у них были подготовлены планы по возведению еще одного этажа с местом для семи печей. У них уже был коммивояжер по печенью, который успешно работал, и к середине года были достигнуты договоренности с Оптовым обществом, благодаря которым они получили помещения для склада печенья в Лейте, и на дорогу был выпущен фургон для доставки их товаров на Восток.

Только к началу следующего года планы по пристройке к пекарне были готовы. Они предусматривали здание с тремя этажами печей, что давало дополнительную производительность в пятьдесят печей. Когда планы были согласованы на ежеквартальном собрании, была высказана настоятельная рекомендация, чтобы работы выполнялись собственными рабочими Общества, что и было сделано.

Следующим шагом в схеме расширения стала покупка земли на южном углу Саут-Йорк-стрит и Гован-стрит, на которой сейчас стоят конюшни и залы Сент-Мунго. Эта земля площадью 9813 квадратных ярдов обошлась в 8839 фунтов 9 шиллингов. В соответствии с политикой Общества самостоятельно осуществлять строительство пристройки к пекарне, был нанят прораб-строитель с зарплатой 4 фунта в неделю, а строительное оборудование было куплено по цене почти 500 фунтов стерлингов. Новая пристройка была завершена только в октябре 1897 года; ее открытие стало поводом для демонстрации, на которой присутствовало 1600 человек. Стоимость нового здания составила 29 000 фунтов стерлингов. Здание представляло собой пекарню, укомплектованную всем необходимым, имеющую пятьдесят печей, помещение для закваски, хлебохранилище и склад для 3000 мешков муки. Вся пекарня теперь имела производительность 150 печей, способных выпускать более 560 000 буханок в неделю.

ЦЕРЕМОНИЯ ОТКРЫТИЯ.

Официальное открытие новых зданий было проведено г-жой МакКаллох, женой президента, которая подала пар на двигатель, который должен был приводить в действие механизмы в отделе. В короткой речи г-н Бэйн затем обрисовал историю Федерации. При входе каждой из присутствующих дам была вручена серебряная сувенирная брошь с изображением здания, а по завершении церемонии открытия г-же МакКаллох была вручена золотая брошь аналогичного дизайна.

Огромная транспортная демонстрация, в которой приняло участие более ста транспортных средств, прошла по улицам города после церемонии открытия. На украшенных грузовиках и фургонах было вывешено много девизов, среди которых наиболее заметным был тот, который гласил: «Наш ответ на бойкот — добавлены еще 54 печи». Обед состоялся в зданиях Восточной промышленной выставки, и г-н МакКаллох, президент Общества, председательствовал.

Приветствуя гостей, он упомянул о создании Общества в маленьком заднем дворе на Кобург-стрит с пекарней, способной вести торговлю в сорок мешков в неделю, и противопоставил это маленькое начало размеру и силе Федерации в тот день; владельца оборудования, способного обрабатывать 3500 мешков каждую неделю. Он подчеркнул тот факт, что строительство было выполнено собственными рабочими Общества и что строителям было выплачено более 11 000 фунтов стерлингов в виде заработной платы.

Г-н Питер Гласс сказал, что Общество доказало миру силу кооперативного движения. За двадцать восемь лет своего существования оно выплатило 143 000 фунтов стерлингов в виде дивидендов клиентам, и за все это время у него никогда не было забастовки рабочих, потому что оно всегда платило самую высокую заработную плату и работало минимально возможное количество часов.

Г-н Уильям Максвелл в ходе вдохновенной речи о «Кооперации» сказал, что благодаря влиянию кооперативного движения массы узнали, что та неодушевленная вещь, называемая капиталом, может быть превращена в послушного и покорного слугу, вместо того чтобы, как раньше, быть суровым надсмотрщиком. В кооперативном движении существовала общность мыслей и действий, которая выявляла многое благородное и сочувственное в человеческой природе. Социальные пропасти, лежащие между различными классами в обществе, никогда не будут преодолены конкурентной системой, потому что эта система была причиной этих пропастей. Это преодоление может быть сделано только кооперацией. Их противники говорили, что они прискорбно заблуждаются, но, если бы эти противники только знали, они пробудили членов движения от той апатии и безразличия, в которых они до сих пор пребывали в спячке.

Суть речи г-на Максвелла, которая прерывалась аплодисментами, заключалась в том, что движение «бойкота» было тогда в самом разгаре в Глазго и на Западе, и повсюду предпринимались попытки запугать кооператоров, чтобы они покинули магазины. Эти попытки привели лишь к тому, что дали движению великолепную рекламу. Везде, где противники выходили на открытую борьбу, они терпели поражение, и некоторые известные фирмы, которые до тех пор получали большую прибыль от торговли с кооперацией, обнаружили, что бойкот — это обоюдоострое оружие, и что мера, которую они применяли к кооперативным рабочим, может быть применена к ним самим кооперативными обществами.

ПОЛОЖЕНИЕ ФЕДЕРАЦИИ.

Чтобы показать силу и влияние, которых достигла Федерация к этому времени, мы не можем сделать ничего лучше, чем процитировать статью, которая появилась в журнале Copartnership за июнь 1897 года. Описав начало Общества, автор продолжает:

«Но день малых дел прошел; общество выросло в одно из крупнейших, а также одно из самых важных в движении. Торговля в прошлом году — 1896 — составила 220 536 фунтов стерлингов; но на случай, если эта сумма не дает четкого представления о проделанной работе, следует помнить, что U.C.B.S. ведет крупнейший бизнес такого рода в Соединенном Королевстве. В настоящее время 340 мешков муки выпекаются в 65 300 буханок каждый день, в то время как 25 мешков идут на выпечку и печенье ручной работы, 20 мешков — на печенье машинного производства, а отдел овсяного печенья требует 13 мешков ежедневно; практически 400 мешков муки и крупы ежедневно; большой рост по сравнению с ранними днями, когда комитету было трудно удержать пекаря, которого они наняли, у которого не было веры в будущее общества».

Печенье и торты продаются не только в Глазго и по всей Шотландии, но теперь находят путь в Англию и завоевывают признание. Эти товары, конечно, идут по железной дороге, но легко понять, что самая громоздкая часть торговли, хлеб для использования в кооперативных домохозяйствах в Глазго и его окрестностях, требует большого штата и подвижного состава; и, по сути, отдел доставки нанимает 62 возчика, работающих с 71 транспортным средством и 107 лошадьми.

Для ведения такого крупного бизнеса требуется большой капитал, и размер капитала показан в следующих цифрах:

Capital. | Societies. | Workers. | Outside Individuals.
Shares | £37,907 | £2,900 | Nil.
Loans | 79,114 | 580 | £10,728
| £117,021 | £3,480 | £10,728
| Total | £131,229.” |

В статье далее говорится, что общее количество сотрудников составляло 829 человек, 77 из которых были заняты в строительном отделе, а 275 были членами Общества инвестирования бонусов. Она заключает:

«Некоторые организации — это просто совокупности без сердца или разума. Части ошибочно полагают, что они могут уклоняться как организации от обязанностей, которые принадлежат им как индивидуумам. Но проблема, стоящая перед кооператорами, не допускает такого уклонения. Они должны создать не только хорошие предприятия в санитарных зданиях, но и новую промышленную систему, где рабочие признаются как человеческие существа, имеющие право участвовать в результатах и управлении своей собственной жизнью. Поскольку лидеры Объединенного хлебопекарного общества признали это и не позволили процветанию отравить стремления, все люди пожелают им добра, и мы можем сказать с внутренним смыслом этих слов, что мы надеемся, что со временем великие множества смогут есть их хлеб и быть благодарными».

КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ КОМИТЕТ БЕЛФАСТА Верхний ряд — АЛЕКСАНДР ПАТТЕРСОН; ДЖОН ПАЛМЕР; ДЭВИД Т. ГИЛКРИСТ. Нижний ряд — ДЖЕЙМС МЕРФИ; УИЛЬЯМ Дж. МакГАФФИН, председатель; РОБЕРТ РОДЖЕР, секретарь.

1. ДЖЕЙМС ЯНГ, генеральный менеджер. 2. ДЖАС. Г. ФОРСАЙТ, кассир и бухгалтер.

НОВЫЕ КОНЮШНИ.

Темпы роста торговли Общества требовали почти непрерывного роста живого и подвижного состава и, следовательно, увеличения помещений. Уже тогда обеспечение конюшнями и сараями для фургонов, которое было сделано при переезде на Макнил-стрит, было слишком малым, и приходилось применять различные временные методы, чтобы обеспечить необходимое размещение для растущего поголовья лошадей. В то же время комитет теперь получал иное представление о возможностях предприятия и поэтому стремился сделать пекарню как можно более компактной, а ее различные части — как можно более скоординированными. Поэтому они стремились вообще убрать конюшни из пекарни, и именно с этой целью была куплена земля на южной стороне Гован-стрит. На ежеквартальном собрании, состоявшемся в сентябре 1896 года, им были предоставлены полномочия приступить к строительству конюшен и мастерских, и эта работа была начата немедленно. В то же время были подготовлены планы и начато строительство временной конюшни на части той же земли. К концу 1898 года новые конюшни и мастерские были завершены, и декабрьское собрание Общества было проведено там, чтобы делегаты могли иметь возможность осмотреть помещения.

ОРГАНИЗАЦИЯ.

Никогда в любое время директора не проявляли небрежности в своем надзоре за тем, что теперь стало гигантским предприятием, и они постоянно думали о средствах улучшения организации Федерации и улучшения надзора со стороны комитета. В начале периода, который рассматривает эта глава, они приняли меры, благодаря которым члены комитета по очереди посещали пекарню каждую неделю. Эти визиты оказались ценными для членов комитета, так как это позволило им получить более полную информацию о работе Общества. Каждый член сообщал о результате своего визита в подкомитет, вместе с любым предложением, которое он должен был сделать.

К концу 1894 года комитет назначил коммивояжера по печенью, человеком, назначенным на эту должность, стал г-н Арчибальд Петри.

МЕНЕДЖЕР ИЛИ НЕТ?

Ежеквартальное собрание рассматривало вопрос об общем управлении Обществом, обсуждались вопросы назначения генерального менеджера или развития системы ведомственного менеджмента. Дискуссия была начата по предложению г-на Малкольма из Общества Ньютон: «назначить генерального менеджера». Результатом обсуждения стало принятие предложения г-на Гласса, который сказал, что он сидел в комитете с менеджером и без менеджера, и придерживался мнения, что бизнес может лучше всего управляться без менеджера. Он предложил, чтобы вопрос был передан обратно в комитет для рассмотрения и отчета, и другие предложения и поправки, которые были внесены, были отозваны в пользу этого предложения.

Комитет приступил к рассмотрению вопроса в течение месяца и пришел к выводу, что бизнес Общества может лучше всего управляться путем разделения на шесть отделов, с ведомственным менеджером над каждым, который будет в прямом контакте с комитетом. Эти отделы были: (1) Счетная палата; с г-ном Джеймсом Г. Форсайтом в качестве главы — этот отдел должен включать все коммерческие операции Общества. (2) Производственный отдел, включая производство всего хлеба, мелкой выпечки, печенья и овсяного печенья; под руководством г-на Роберта Фрейзера, который также должен был контролировать машинистов и смазчиков. (3) Дистрибьюторский отдел, который должен был включать отправку хлеба и упаковку и отправку печенья и овсяного печенья; под управлением г-на Уильяма Миллера. (4) Доставка должна была находиться под контролем г-на Милна, старшего конюха, который должен был контролировать всех лошадей, возчиков и ночного сторожа. (5) Отдел строительства и ремонта, включая ремесленников и их помощников; под контролем г-на Дэвидсона. (6) Отдел кейтеринга и чайные комнаты, под управлением г-на Роберта Уотсона.

Комитет рекомендовал, далее, чтобы они встречались раз в две недели, но чтобы ежемесячное собрание оставалось как сейчас, двухмесячное собрание должно быть посвящено интервьюированию всех глав отделов, каждый из которых должен представить письменный отчет. Еще одна рекомендация заключалась в том, чтобы срок, на который избирались члены комитета, был продлен, так как они были того мнения, что частые изменения среди членов Совета мешали членам приобретать надлежащие знания о бизнесе и таким образом мешали успешному управлению Обществом. Они верили, что если делегаты примут это предложение об изменении правила, регулирующего выборы, это сделает многое для консолидации управления бизнесом в руках комитета. На следующем общем собрании Общества принцип отчета был принят, и было решено провести специальное собрание по окончании следующего общего собрания с целью рассмотрения предложенного изменения правила. На этом специальном собрании делегаты, однако, отказались вносить изменение, и срок полномочий членов комитета остался один год.

В 1894 году Общество достигло достоинства зарегистрированного телеграфного адреса, «Federation» было принятым названием. Они также установили телефон, а также частные линии, связывающие их чайные магазины. В конце года они стали членами обществ Киннинг-Парк, Сент-Джордж и Глазго-Истерн для целей торговли, а позже и других обществ. Они также предприняли перепись своих сотрудников с целью выяснить, кто из них кооператоры, а кто нет. Перепись показала, что в Обществе было 431 сотрудник, из которых 236 были неженаты. Из остальных 152, или 78 процентов, были связаны с кооперативными обществами, а 43, или 22 процента, нет.

ОБЩЕСТВО И C.W.S.

Естественно, директора стремились продвигать свою торговлю печеньем так быстро, как могли, и, установив торговое агентство с S.C.W.S. и с Кооперативным институтом в Лондоне, они попытались сделать то же самое с C.W.S. Однако у этого общества была своя собственная фабрика печенья, и они, не без оснований, неохотно вводили то, что на самом деле было товарами конкурирующего предприятия, поэтому они отказались принять агентство. Следующим шагом, предпринятым Обществом, стало назначение коммивояжера с целью продвижения печенья и овсяного печенья в Англии. Однако против этого шага был выражен очень энергичный протест г-ном Джеймсом Янгом, который считал, что не должно быть дальнейшего продвижения товаров Общества в английские общества против воли комитета Английского оптового общества. После этого решения было согласовано, что продукция Общества будет выставлена на выставке в Хрустальном дворце. Эта активность в Англии вызвала письмо от комитета C.W.S., который указал, что действия Хлебопекарного общества приведут к конкуренции и дублированию. Позже этот комитет также принял резолюцию, в которой они заявили, что они готовы и желают поставлять все товары в общества в Англии, если им только позволят это сделать, и отправили копию резолюции в комитет Хлебопекарного общества.

БОЛЬШОЙ БОЙКОТ.

Уже упоминалось о бойкоте кооператоров, который был начат по всей Шотландии и продолжался в течение 1896 и 1897 годов. Торговцы сделали свою организацию очень полной, в результате чего каждая производственная фирма, на которую они были в состоянии оказать давление, была вынуждена уволить всех сотрудников, которые оставались членами кооперативных обществ, или чьи родители оставались членами, или же понести очень значительную потерю торговли. Ни в одном отделе труда не было легче оказать эффективное давление, чем в хлебопекарной торговле, и результатом стало то, что все крупные хлебопекарные фирмы в городе были вынуждены вывесить уведомления, информирующие своих сотрудников о том, что они должны прекратить торговлю в кооперативных магазинах или оставить свою работу. Подобные уведомления были вывешены в каждой мастерской и на фабрике, где Ассоциация торговцев была в состоянии применить какое-либо давление, часто против воли работодателей, которые признавали, что те из их рабочих, которые были кооператорами, обычно были лучшими и самыми стабильными людьми, но которые были вынуждены выбирать между совершением явной несправедливости и наблюдением за тем, как их бизнес рушится. Никакая тактика не была слишком подлой или презренной, чтобы к ней не прибегала организация торговцев. У них были шпионы повсюду, и любимым методом операций было наблюдение за магазинами кооперативных обществ и отслеживание клиентов до дома, затем выяснение, где работали мужья, и написание их работодателям с требованием их увольнения. Эта система шпионажа была очень совершенной в своем роде, и из-за нее отдельным кооператорам был причинен значительный ущерб; в то время как бойкот имел длительный эффект в другом направлении, ибо он был прямой причиной большой доли домохозяев, в местах по всей Шотландии, где бойкот свирепствовал наиболее яростно, которые стали представлены среди акционеров обществ женами домохозяев вместо самих домохозяев.

Пока он длился, бойкот не обошелся без юмористических инцидентов. Если у торговцев была своя система шпионажа, то была она и у Кооперативной оборонной ассоциации, и не было собрания Ассоциации торговцев, как бы велики ни были меры предосторожности, которые могли быть приняты для обеспечения абсолютной секретности, отчет о котором практически дословно не был бы в руках секретаря Кооперативного оборонного комитета на следующее утро. Один из смешных инцидентов касался одного такого собрания, полный отчет о котором был опубликован кооператорами. За этим последовал визит разгневанного чиновника торговцев, который потребовал узнать источник, из которого пришел отчет. Вряд ли нужно говорить, что он ушел без запрошенной информации, и по сей день вероятно, что источник информации известен менее чем полудюжине людей, ни один из которых не имел ничего общего с организацией торговцев.

Но если бойкот был причиной трудностей для отдельных лиц здесь и там, он принес пользу в самом реальном смысле на кооперативную мельницу в других направлениях. Уже в этой главе было указано, что это было обоюдоострое оружие, и хотя кооперативные общества не прекращали торговать с частными производителями, которые не принимали бойкот, они были хорошо информированы о тех производителях, которые это делали. Было обнаружено, что, хотя некоторые производители не имели желания нанимать кооперативный труд, они были очень заинтересованы в сохранении кооперативных клиентов, и для некоторых из них стало неприятным сюрпризом обнаружить, что кооперативные общества возражали против увольнения сотрудников из-за их кооперативной связи, и что они отказывались торговать с производителями, которые принимали такую тактику. Говорят, что одна фирма в Глазго потеряла кооперативную торговлю в это время на сумму 20 000 фунтов стерлингов в год и никогда ее не вернула.

Таким образом, в двух направлениях бойкот принес пользу кооперативному производству. Он обратил внимание тех, кто стоял во главе движения, на необходимость быть, насколько это возможно, независимыми от частных производителей в поставках, и таким образом он сделал многое для стимулирования кооперативных производств и ускорения входа в новые сферы работы. С другой стороны, действие бойкота, когда производители отказывались поставлять товары, которые уже производились кооперативно, увеличило спрос на кооперативные производства; в то время как процесс возмездия, упомянутый выше, также стимулировал этот спрос. В обоих этих направлениях Хлебопекарное общество было в выигрыше. Одно или два общества в окрестностях Глазго, которые до сих пор всегда держались в стороне от Федерации и вели с ней очень мало торговли, теперь обратились к ней за поставками; в то время как быстро растущее городское общество, члены которого последовательно отказывались отдавать Федерации всю свою торговлю хлебом, теперь были готовы это сделать. Несмотря на тот факт, что мощности пекарни были полностью загружены, комитет предпринял попытку удовлетворить потребности тех обществ, которые осознали таким образом ценность федерации в день невзгод. Большая торговля печеньем также велась до сих пор с кооперативными обществами производителями печенья в Глазго, но бойкот положил конец этой торговле, и в этом направлении Хлебопекарное общество также очень значительно выиграло. Поэтому можно с уверенностью утверждать, что организация торговцев не только не достигла цели, которую они имели в виду — разрушение кооперативного движения в Шотландии, и особенно в Глазго и на Западе, — но их кампания имела прямо противоположный эффект и закончилась тем, что оставила кооперативное движение более сильным по членству, более сильным в торговле и капитале, и с членством, более тесно связанным друг с другом, чем оно было бы без агитации и бойкота.

Члены Федерации не замедлили осознать жизненную важность поставленных на карту вопросов и поместили кредит в 1000 фунтов стерлингов в руки директоров, чтобы использовать его по своему усмотрению для защиты кооперативного движения. На Конгрессе в Перте, который состоялся, когда кампания бойкота была в самом разгаре, делегаты решили в пользу кооперативного представительства в Парламенте; и позже, когда Кооперативный союз разослал циркуляр с целью выяснить, какую поддержку парламентская кампания, вероятно, получит среди обществ, делегаты на собрании Хлебопекарного общества большинством голосов решили в пользу парламентской кампании; главным образом благодаря красноречию председателя, г-д Гласса и МакНаба, Оптовое общество, г-на Джеррарда, и г-д Лоу и Стюарта из Киннинг-Парка. Несомненно, бойкот оказал влияние на это решение. Председатель был особенно силен в своих замечаниях на собрании и, ссылаясь на дебаты по этому вопросу, которые имели место на Конгрессе, предположил, что если бы их английские друзья попробовали бойкот, они отложили бы в сторону любые партийные предрассудки. Однако с поражением торговцев и апатией кооператоров по ту сторону границы агитация утихла, и, за исключением темы академических дебатов на Конгрессе, ничего больше о ней не было слышно в течение нескольких лет.

ОТНОШЕНИЯ С МАСТЕРАМИ-ПЕКАРЯМИ.

В середине 1896 года Ассоциация мастеров-пекарей провела собрание, чтобы рассмотреть цену на хлеб. Из 48 представленных фирм 44 проголосовали против какого-либо снижения цены в данный момент, в то время как четыре были за снижение. После собрания эти четыре фирмы встретились и договорились снизить цену. Они привлекли еще три фирмы присоединиться к ним; в результате чего утром 15 июня в газетах Глазго появилось объявление, в котором говорилось, что эти семь пекарей снизили цену на свой хлеб. Комитет Хлебопекарного общества встретился в тот вечер, и они решили, что, хотя цена на муку не оправдывала снижение, все же, чтобы Федерация могла сохранить свою позицию, их единогласным решением было снизить цену на полпенни на четырехфунтовую буханку. На том же собрании было решено, что, поскольку продажа «обычного» хлеба была очень мала, Федерация должна вообще прекратить его выпечку и производить только одно качество хлеба в будущем — «высшее». Это решение соблюдалось в течение шести месяцев, по истечении которых было решено снова начать выпечку «обычного» хлеба. В более поздний период эта связь с Ассоциацией мастеров-пекарей была поставлена под вопрос на ежеквартальном собрании и вызвала длительную дискуссию. Г-н Гласс из совета Оптового общества был главным критиком и внес предложение, чтобы Федерация в будущем не была представлена на этих собраниях. Несколько делегатов, поддерживая это предложение, указали, что некоторые из мастеров-пекарей, присутствовавших на этих собраниях ассоциации, были людьми, которые подписали соглашение сделать все возможное, чтобы подавить кооперацию, и один делегат описал ассоциацию как синдикат, члены которого желали большой прибыли и не заботились ни о ком, кроме себя. Председатель указал, что это не должным образом созданная ассоциация, а неформальное собрание людей, занятых в одном и том же бизнесе. Федерацию пригласили прислать представителя, и они получили там некоторую полезную информацию, но ни в чем не были обязаны. Наконец, при голосовании предложение г-на Гласса было отклонено в пользу поправки о том, чтобы комитет действовал так, как он действовал до сих пор. Вопрос был тем, который периодически возникал на собраниях Федерации, но всегда с тем же результатом — оставлять Федерацию свободной делать все возможное в интересах предприятия, которым они были назначены управлять.

НЕКОТОРЫЕ ПРИМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ.

В течение нескольких лет процентные ставки, которые выплачивались по займам, составляли 4,5 процента за деньги, депонированные с уведомлением об изъятии за двенадцать месяцев, и 4 процента за деньги по требованию, но процентная ставка на денежном рынке демонстрировала решительную тенденцию к снижению в течение некоторого времени, и к концу 1896 года директора рекомендовали, чтобы ставки, выплачиваемые Федерацией, были снижены до 3,5 процента и 3 процентов, рекомендация, которая была принята общим собранием. На том же собрании была принята реформа, за которую некоторые члены комитета и некоторые делегаты выступали в течение нескольких лет — повышение стоимости акции с 10 до 15 шиллингов. Это имело эффект добавления 50 процентов к капиталу Общества. В то же время приток новых обществ в Федерацию и новых членов в общества продолжался быстрыми темпами, так что из этого источника также капитал Общества увеличивался так быстро, что он практически шел в ногу с большими капитальными затратами, вызванными быстрым ростом бизнеса Общества.

В июне 1897 года г-н Роберт Фрейзер, который был старшим пекарем в течение ряда лет, покинул службу Федерации, чтобы занять другую должность, и комитет воспользовался этим фактом, чтобы сделать некоторые важные перестановки в управлении пекарней. Это было сделано путем разделения производственной работы на три секции: хлеб, печенье и выпечка. Г-ну Мердоку Ричарду, который был помощником г-на Фрейзера в течение нескольких лет, было предоставлено полное руководство хлебным отделом; г-н Джон Гилмор был назначен менеджером секций печенья машинного производства и овсяного печенья; а г-н Уильям Сейврайт был поставлен во главе секции выпечки и печенья ручной работы.

В сентябре того же года г-н Аллан Грей, который был одним из аудиторов Общества в течение долгого периода семнадцати лет, ушел в отставку из-за давления другого бизнеса и был удостоен сердечной благодарности делегатов за долгую и верную службу, которую он оказал. Г-н Уильям Г. Джек из Общества Сент-Джордж был избран его преемником. На общем собрании, состоявшемся 4 декабря 1897 года, было решено, что Федерация присоединится к Международному кооперативному альянсу. Ранее в том же году они приобрели 500 акций в Шотландской кооперативной прачечной ассоциации Ltd., и, благодаря их большому отделу кейтеринга и чайных комнат, они, вероятно, должны были стать одним из крупнейших клиентов этого предприятия. Действительно, настолько велик был их счет за прачечную, что в одно время директора серьезно рассматривали вопрос о создании собственного отдела прачечной, так как девушки в упаковочных и овсяных цехах были обеспечены комбинезонами, которые требовали стирки каждую неделю. Федерация также приняла политику обеспечения девушек, которые работали в чайных комнатах, платьями. Весной 1898 года Общество стало членом Федерации «Шотландский кооператор». Из-за большой доли сотрудников, особенно в отделе конюшен, которые уходили на больничный, был нанят врач, чтобы регулярно посещать фабрику и следить за здоровьем сотрудников. В этом году Общество начало производство сливовых пудингов и прилагало энергичные усилия для развития торговли пирогами. Был нанят эксперт по изготовлению пирогов, обществам были разосланы циркуляры, и были куплены небольшой фургон и быстрая пони, чтобы обеспечить быструю доставку. На ежеквартальном собрании, состоявшемся в марте 1898 года, председатель заявил, что из-за количества обществ, которые начинали свои собственные пекарни и изымали свой заемный капитал из Федерации для этой цели, комитет решил не продолжать далее со складами, которые они предлагали построить в новых помещениях. Работа была остановлена тем временем, но она могла быть продолжена в любое желаемое время. Он также попросил разрешения снова открыть фонд частных займов, процентная ставка по которому должна была составлять 3,5 процента при уведомлении за двенадцать месяцев и 3 процента по требованию, и это разрешение было предоставлено. Он объяснил, что они не совсем нуждались в деньгах, но желали иметь немного больше ликвидного капитала, чем у них было на руках в тот момент. После того, как было задано один или два вопроса, желаемое разрешение было предоставлено.

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АССОЦИАЦИЯ.

Когда была сформирована Шотландская кооперативная сельскохозяйственная ассоциация, Хлебопекарное общество проявило к ней живой интерес и для таких продуктов, которые были ему полезны, всегда было хорошим клиентом. В более поздний период истории ассоциации был предоставлен овердрафт в 200 фунтов стерлингов. К сожалению, по причинам, которые были довольно очевидны, Ассоциация, после нескольких лет умеренного успеха, попала в тяжелые времена, и в период, который рассматривает эта глава, комитет обратился к Хлебопекарному обществу с просьбой взять одну из ферм, арендованных Ассоциацией. Совет Хлебопекарного общества отнесся к этой идее благосклонно, полагая, что ферма будет полезным вспомогательным средством для их дистрибьюторского отдела, в то время как это было бы преимуществом для движения, если бы Сельскохозяйственную ассоциацию можно было сохранить от краха; и когда вопрос был вынесен на общее собрание Общества, большинство делегатов также были за эту схему и дали полные полномочия комитету действовать. Таким образом, будучи наделенными полными полномочиями, члены комитета были достаточно мудры, чтобы воспользоваться экспертным советом, прежде чем окончательно взять на себя обязательства, и делегировали двух практических фермеров осмотреть ферму и доложить. Отчеты, представленные этими джентльменами, были единогласными и сводились к тому, что ферма была очень плохо дренирована и находилась в плохом состоянии; арендная плата была слишком высокой, и ее нельзя было сделать прибыльной ни как растениеводческую, ни как молочную ферму. В результате этого отчета, и ввиду того факта, что в течение двух месяцев Сельскохозяйственная ассоциация перешла в стадию ликвидации, было решено больше не иметь ничего общего с этим предложением.

Обществу, однако, пришлось столкнуться с некоторыми дальнейшими неприятностями в связи с Ассоциацией. Большое количество сена было куплено и оплачено, чтобы быть доставленным по мере необходимости, но когда ликвидаторы пришли осмотреть запасы на ферме, они заявили права на это сено как на часть активов Ассоциации, и значительное количество переговоров имело место, прежде чем вопрос был урегулирован. Окончательным результатом стало то, что из-за краха Ассоциации Федерация потеряла 346 фунтов 14 шиллингов 7 пенсов.

НЕСЧАСТНЫЕ СЛУЧАИ.

Вероятно, именно из-за значительно возросшего количества транспортных средств, принадлежащих Федерации, и гораздо большего числа наемных работников, количество несчастных случаев, зарегистрированных в рассматриваемый период, превысило число всех случаев, зафиксированных ранее. К счастью, многие из них не носили серьезного характера, однако за эти четыре года произошло три смертельных случая. В одном из них человека сбил фургон, принадлежащий Обществу, в результате чего он погиб, но в полицейском отчете было указано, что вины водителя фургона нет. Тем не менее, из сочувствия к вдове, внезапно лишившейся кормильца, комитет выделил ей пособие в размере 40 фунтов стерлингов. В другом случае погиб каменщик, также без установления вины Общества, и в этом случае вдове было выплачено пособие в размере 20 фунтов стерлингов; третий случай произошел с водопроводчиком, работавшим в Обществе, который скончался в результате несчастного случая на пекарне. В этом случае также было выплачено пособие в размере 30 фунтов стерлингов.

ОТДЕЛ ОВСЯНЫХ ЛЕПЕШЕК.

В рассматриваемый период произошло необычайное развитие бизнеса отдела овсяных лепешек, и в период с марта 1894 по июль 1897 года было установлено в общей сложности тридцать восемь горячих плит только для нужд этого отдела. Комитет делал все возможное для продвижения торговли, рассылая циркуляры и образцы лепешек в общества на севере Англии, что принесло пользу торговле отдела. Позже был нанят коммивояжер на оклад и комиссионные для продвижения товаров Федерации среди английских обществ. Еще одним направлением торговли Общества, которое с каждым годом делало стремительные успехи, были новогодние кексы. В 1896 году на выставке кексов было продано 18 870 пятифунтовых кексов, а в следующем году это число возросло до 25 000.

РЕКЛАМА И ПРИЕМЫ.

Директора рано осознали ценность общественных встреч как средства рекламы Общества и его товаров, и в декабре 1894 года большое число дам движения было приглашено осмотреть помещения Общества, после чего для них было устроено чаепитие. С того времени у Федерации вошло в практику принимать отделения женской гильдии, конференц-ассоциации и т. д., при этом они щедро выделяли хлеб лицам, страдающим от последствий безработицы, вызванной ли застоем в торговле или забастовками. Зимой 1892–1893 и 1893–1894 годов нуждающимся по первой причине было роздано большое количество хлеба, а во время продолжавшихся забастовок шахтеров и инженеров были розданы дополнительные объемы, и, кроме того, 100 фунтов стерлингов было выделено в фонд забастовки инженеров. В 1895 году произошел инцидент, который одно время грозил привести к трениям между двумя крупными шотландскими федерациями. Оптовое общество представило своим членам предложение открыть фабрику по производству печенья в Лите, в результате чего комитет Хлебопекарного общества разослал циркуляр всем обществам в составе более крупной федерации, протестуя против этого предложения как создающего конкуренцию между двумя федерациями и указывая на то, что оно само в состоянии удовлетворить все потребности обществ в печенье. К счастью, предложение не получило дальнейшего развития, и таким образом исчез предмет раздора между обществами.

Общество также использовало любую возможность, чтобы привлечь внимание к производимым товарам не только кооператоров, но и широкой общественности. Начав с выставки Конгресса в 1890 году, оно продолжало выставляться при каждой возможности. Кооперативные фестивали, которые начали организовываться, предоставляли подходящие возможности, и для того, чтобы товары можно было выставить как можно более эффектно, была приобретена новая витрина в отделе столярных изделий Оптового общества стоимостью 200 фунтов стерлингов. В 1895 году было решено выпустить «Ежегодник» вместо обычного календаря. Этот «Ежегодник», составленный г-ном Локри из «Scottish Co-operator», содержал 231 страницу, включая рекламу и карту улиц Глазго, на которой были показаны помещения Оптового общества и Хлебопекарного общества, а также чайные комнаты последнего. Главной особенностью книги была краткая история Хлебопекарного общества к дате ее выпуска. В следующем году г-ну Джеймсу Кэмпси, магистру искусств, было поручено написать кооперативную книгу для детей под названием «Взгляды на кооперативную страну», тираж которой составил более 20 000 экземпляров. На открытии расширенной пекарни в 1897 году, помимо сувенирных брошей, которые были вручены дамам-делегатам, аналогичные броши были подарены сотрудницам Общества — добрый и внимательный поступок, который, несомненно, способствовал укреплению хороших отношений между ними и директорами. Среди других посетителей, которых время от времени знакомили с помещениями Общества, в протоколах особо упоминается визит старшеклассников из четырех школ Глазго в сопровождении учителей, которых провели по различным отделам, а затем угостили чаем.

ПОЖЕРТВОВАНИЯ.

В первые дни существования Общества директора очень бережно относились к деньгам, доверенным им, хотя даже тогда, после того как прошли первые несколько кварталов, пожертвования, составлявшие поначалу всего 5 фунтов стерлингов в квартал, но постепенно увеличивавшиеся по мере роста богатства Общества, передавались различным общественным благотворительным учреждениям, главными получателями которых были больницы. Теперь эти пожертвования возросли до 175 фунтов стерлингов в год, в то время как, кроме того, в рассматриваемый период 50 фунтов стерлингов было выделено в фонд Кооперативного фестиваля; три пожертвования на общую сумму 550 фунтов стерлингов были переданы в строительный фонд Ассоциации кооперативных домов отдыха; 50 фунтов стерлингов было передано в фонд приема Конгресса в Перте; 100 фунтов стерлингов — в фонд забастовки инженеров; 25 фунтов стерлингов — в фонд Общества Коуденбита; 100 фунтов стерлингов в ознаменование Бриллиантового юбилея королевы Виктории — Королевской больнице; две суммы по 15 и 25 фунтов стерлингов — в фонд муниципальных выборов Комитета обороны; и 100 фунтов стерлингов — в фонд помощи голодающим Индии; в то время как 500 фунтов стерлингов были гарантированы для Промышленной выставки в Глазго 1901 года.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ОТДЕЛ.

С началом этого периода можно сказать, что производственный отдел Федерации был окончательно запущен. Первое расширение фабрики по производству печенья было осуществлено под эгидой самого Общества, и мастер, руководивший этой работой, был оставлен в штате Общества для выполнения ремонтных работ после завершения строительства фабрики печенья. Затем кузнечная мастерская, которая была частью зданий, приобретенных Обществом на Саут-Йорк-стрит, была передана Обществу, и был нанят кузнец; вскоре после этого последовали водопроводчик и маляр. Однако первой крупной работой, за которую взялся собственный строительный отдел Общества, стало расширение на углу Гован-стрит и Саут-Йорк-стрит. Эта работа поставила строительный отдел на ноги, так как общая стоимость по завершении составила 29 000 фунтов стерлингов. С того времени практически все строительные работы Общества выполнялись его собственным строительным отделом. Примерно в то же время, когда начал работу строительный отдел, начал работу и участок по строительству фургонов, и первый фургон был полностью готов к середине апреля 1896 года. Однако спрос на новые фургоны был настолько велик, что некоторое время его едва удавалось удовлетворять. В некоторой степени это объяснялось бойкотом, поскольку террор, осуществляемый организацией торговцев, распространялся как на фирмы по производству фургонов, так и на другие, и в конечном итоге вся работа этого отдела выполнялась либо собственным отделом Федерации, либо отделом Оптового общества.

ОТЧЕТ ЗА ЧЕТЫРЕ ГОДА.

Прежде чем закрыть эту главу, возможно, стоит взглянуть на то, что было достигнуто за четыре года, которые она охватывает. К концу двадцать пятого года Общество выпекало 1254 мешка в неделю, в то время как оборот за 117-й квартал составил 32 987 мешков, или 2537 мешков в неделю; таким образом, за четыре года с четвертью торговля увеличилась более чем вдвое. Объем производства фабрики печенья удвоился; объем производства отдела овсяных лепешек увеличился во много раз, и, несмотря на то, что несколько обществ, которые в начале периода получали весь хлеб от Федерации, к его концу начали печь самостоятельно, объем производства в хлебопекарном отделе увеличился почти вдвое, не дотянув всего несколько мешков в неделю. Была возведена пристройка к пекарне стоимостью 29 000 фунтов стерлингов; новые конюшни и мастерские находились в стадии строительства и близились к завершению; отдел кейтеринга и чайные комнаты были значительно расширены; в Лите было открыто отделение, для которого уже пришлось искать дополнительные помещения, и была найдена опора для продукции Общества к югу от границы. Федерация выдержала испытание самыми яростными нападками, которые могла придумать вся злоба врагов, и, подобно всему движению, вышла из них более сильной, чем прежде; и последнее, но не менее важное: был создан образовательный фонд и учрежден образовательный комитет. Эти четыре года демонстрируют феноменальный рост и расширение, которые полностью затмили все, что было сделано ранее. Предстоящему периоду предстояло показать, что, каким бы быстрым он ни был, в этом росте не было ничего похожего на грибной.

ГЛАВА XII. НЕПРЕРЫВНОЕ РАЗВИТИЕ.

ПРОПАГАНДА В ИРЛАНДИИ — Г-Н МАККАЛЛОХ ЧИТАЕТ ДОКЛАД — ПОИСК ТОРГОВЛИ В АНГЛИИ — ВОЗРАЖЕНИЯ ОПТОВОГО ОБЩЕСТВА (C.W.S.) — ОБЩЕСТВО И ЕГО СОТРУДНИКИ — ГЕНЕРАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР — ЧАЙНЫЕ КОМНАТЫ — ВОПРОС ДОСТАВКИ — ВЫСТАВКА В ГЛАЗГО — ИРЛАНДСКИЕ ПОСЕТИТЕЛИ — РАСШИРЕНИЯ — ОБСУЖДЕНИЕ ПРОВИДЕНСКОГО ФОНДА — ИНСПЕКТОР КОНЮШЕН УХОДИТ В ОТСТАВКУ: ДОЛЖНОСТЬ УПРАЗДНЕНА — УЛУЧШЕНИЕ ФИНАНСОВОГО ПОЛОЖЕНИЯ.

Развитие, которое было столь заметной чертой бизнеса Общества с момента переезда со Сент-Джеймс-стрит на Макнил-стрит, продолжалось в течение следующих четырех лет, если не с таким заметно быстрым прогрессом, как в течение тех, что только что были рассмотрены, то, по крайней мере, темпами, которые должны были оказаться в высшей степени удовлетворительными как для директоров, так и для акционеров. Одним из результатов небольшого замедления темпов роста стало то, что у директоров появилось больше времени, чтобы посвятить его тщательной реорганизации бизнеса и использованию всех знаний и опыта, которые они приобрели, для его расширения. Они не забывали о необходимости расширения и реорганизации самой пекарни, и этой работе уделялось много внимания в течение этого периода, но они также не упускали из виду желательность привлечения новой торговли из каждого квартала, где ее можно было получить, и поэтому мы видим, что предпринимаются энергичные усилия по развитию связей в Англии и Ирландии, а также по расширению сферы их деятельности в Шотландии.

ПРОПАГАНДА В ИРЛАНДИИ.

Первая попытка вести дела с ирландскими обществами была предпринята летом 1898 года, когда г-н Петри, коммивояжер, и г-н Гамильтон, директор, посетили ряд обществ на севере с целью побудить их вести дела с Хлебопекарным обществом. Этот визит оказался в высшей степени удовлетворительным. Было получено несколько хороших заказов, и на Ирландской конференции, на которой присутствовал г-н Гамильтон, было решено, что президент Хлебопекарного общества должен быть приглашен прочитать доклад на тему «Федеративные хлебопекарные общества» на более поздней конференции. Эта конференция состоялась 27 августа, когда, помимо г-на МакКаллоха, присутствовал г-н Динс из Шотландской секции, который по просьбе делегатов представил отчет о положении с бойкотом в Шотландии. В ходе своего отчета г-н Динс отметил, что г-н Роберт Уокер, организационный секретарь Ассоциации защиты торговцев, уже обратил свое внимание на Ирландию и провел в Белфасте предварительную встречу с купцами этого города. Он получил приглашение выступить на более крупном собрании в ближайшее время, но г-н Динс выразил уверенность, что, если будет предпринята попытка ввести там бойкот, кооператоры Северной Ирландии будут знать, как справиться с ситуацией.

Выступление г-на МакКаллоха было полностью опубликовано в местном издании «Wheatsheaf» Общества Лисберна, и из этого отчета следует, что он начал свою речь с цитаты Бена Джонса: «Если кооперация должна быть столь же богата благами для трудящихся, как всегда ожидали ее сторонники, она должна быть успешно и повсеместно применена к производству и изготовлению всех товаров, которые используются или потребляются человеческим родом». Взяв это за основу, он продолжил развивать свою тему, указав, что хлеб является самым безопасным и лучшим товаром, с которого следует начинать производство, поскольку он является самым важным из всех товаров. Во времена застоя в торговле можно обойтись без всего, что можно считать роскошью, но нельзя обойтись без хлеба. «Вопрос, который стоял перед конференцией в тот день, — продолжил он, — «Возможно ли или желательно ли иметь Федеративную или Объединенную пекарню?» — настолько зависел от местных обстоятельств, что он был уверен, что от него не ждут определенного ответа, и он предложил рассказать им, что было сделано в Шотландии. Описав прогресс U.C.B.S. с момента его основания, он проанализировал положение на севере Ирландии. Там было пять обществ — Белфаст, Лисберн, Портадаун, Каллибаки и Лондондерри — с приблизительным числом членов 919 и оборотом 5930 фунтов стерлингов в квартал. Из этих обществ Лондондерри находился на расстоянии 101 мили, и, возможно, в настоящее время не стоит рассматривать это общество, но если взять остальные четыре, то можно обнаружить приблизительный оборот хлеба и мелкой выпечки в 720 фунтов стерлингов в квартал. Это представляло собой торговлю в 20 мешков в неделю для начала. Их расходы на распределение, если они решат начать, будут выше, потому что часть их торговли будет находиться на расстоянии 7, 25 и 32 миль; но, с другой стороны, возможности самого Белфаста настолько велики, что он подумал, что им не составит труда ответить утвердительно на вопрос, который они рассматривают, и сказать, что Федеративная пекарня возможна и желательна. Продолжая, он сказал, что если они решат начать, он посоветовал бы им арендовать небольшую пекарню с двумя печами или более. Таким образом, им потребуется меньше капитала, и они выиграют время, чтобы приобрести опыт и уверенность в себе, а также внушить своим членам необходимую уверенность для инвестирования своего капитала. Если, с другой стороны, они не смогут получить пекарню или предпочтут строить, он подготовил план пекарни с двумя печами, погребом для закваски, складом муки, конюшней и сараем для фургонов, что обойдется примерно в 600 фунтов стерлингов.

После того как г-н МакКаллох дал еще несколько практических советов, доклад был тщательно обсужден, и комитет конференции рекомендовал прочитать и обсудить его на общем собрании каждого из обществ. Этот доклад представляет значительный интерес в истории Объединенного кооперативного хлебопекарного общества, ибо можно утверждать, что он стал фундаментом той связи единства между кооператорами Северной Ирландии и U.C.B.S., внешним и видимым символом которой является великолепное здание на Рэйвенхилл-авеню.

Тем временем Общество Лондондерри стало членом Хлебопекарного общества за неделю или две до проведения этой конференции, а чуть позже за ним последовало Общество Лисберна. Общество Белфаста присоединилось только в конце 1900 года, а за ним последовал Арма в июне 1901 года.

ПОИСК ТОРГОВЛИ В АНГЛИИ.

Работа в Англии велась несколько иначе. Там Общество работало по плану назначения коммивояжеров на комиссионных началах. Однако эта деятельность Общества не была встречена с одобрением директорами C.W.S., и в мае 1899 года состоялась встреча представителей двух советов, на которой обсуждалась ситуация. Английское общество пожаловалось на действия Хлебопекарного общества по отправке коммивояжеров в путь и заявило, что из отчета о ежеквартальном собрании, который появился в «Co-operative News», они узнали, что Хлебопекарное общество намеревается изменить свои правила, чтобы разрешить прием английских обществ в Федерацию. Они утверждали, что до сих пор существовала четкая линия разграничения, и выразили сожаление, что Хлебопекарная федерация теперь сочла возможным переступить ее. В ответ представители U.C.B.S. заявили, что они не собираются в Англию с целью конкуренции с C.W.S., а с целью получения шотландской торговли там, которая в настоящее время проходит мимо движения, и они заявили, что если бы C.W.S. согласилось стать агентами Хлебопекарного общества во время последней встречи, нынешняя трудность не возникла бы. На представителей Хлебопекарного общества оказывалось давление с целью отзыва коммивояжера, и, хотя они не согласились на это, они пообещали, что перед тем, как любое английское общество будет принято в члены Хлебопекарной федерации, Оптовое общество будет уведомлено об этом факте.

Снова в сентябре того же года от Оптового общества поступила просьба отозвать коммивояжеров Хлебопекарного общества из Англии, но директора отказались это сделать. Вместо отзыва в следующем году были назначены два дополнительных представителя, а некоторое время спустя г-н Форшоу, коммивояжер Общества в Восточной Шотландии, был отправлен с визитом в Ньюкасл-апон-Тайн и Гейтсхед, что привело к получению хороших заказов, а вскоре после этого — к вступлению Общества Ньюкасл-апон-Тайн в Федерацию. На ежеквартальном собрании, которое состоялось 2 сентября 1899 года, правила Федерации были изменены, чтобы позволить обществам, которые не были покупателями хлеба, стать членами, приобретя не менее пятидесяти акций Федерации, и на том же собрании было решено повысить стоимость акций с 15 до 20 шиллингов каждая. Дата ежеквартальных собраний была изменена с первой субботы на третью субботу месяца, а основа членства была изменена таким образом, что вместо того, чтобы второй делегат выделялся за 160 фунтов стерлингов закупок, основой представительства стали закупки самого крупного общества, деленные на пятьдесят. Также было решено, что в будущем балансовый отчет будет выпускаться раз в полгода, а не ежеквартально.

ОБЩЕСТВО И ЕГО СОТРУДНИКИ.

До сих пор отношения Общества с его сотрудниками были сердечными, но с ростом профсоюза пекарей начали применяться ограничения, которые иногда действовали несколько несправедливо по отношению к Обществу, особенно в его конкуренции с фирмами, в которых пекари не были хорошо организованы. Однако директора всегда приходили к мирному соглашению с профсоюзом. Довольно примечательное решение профсоюза упоминается в протоколе от 19 августа 1898 года, в котором говорится: «Делегация от профсоюза пекарей ожидала нас по поводу того, что наш мастер отстранил тридцать человек на два полдня. Это было сделано из-за накопления наших запасов, и это было объяснено делегации, которая заявила, что профсоюз предпочитает увольнение людей и наем временных работников по мере необходимости». Протокол гласит: «Хотя это было очень против желания комитета, у них не было иного выбора, кроме как уволить восемь человек из отдела мелкой выпечки». Этот вопрос был поднят на следующем ежеквартальном собрании, и председатель несколько расширил заявление, содержащееся в протоколе, заявив, что трудность возникла с пекарями печенья. В то время года торговля печеньем ручной работы снижалась из-за сезона отпусков, и, поскольку было нежелательно, чтобы это печенье слишком долго хранилось на складе, мастер отстранил людей на два дня после обеда. Обычная процедура заключалась в том, чтобы делать выпечку по утрам, а печенье — после обеда, и мастер посчитал, что лучше отстранить людей, чем обходиться без услуг кого-либо из них. Профсоюз указал, что их большая трудность заключается в том, чтобы предотвратить распространение этой практики по всему городу, так как это может стать серьезным делом для людей. Подкомитет провел встречу с рабочими, и было проведено голосование о том, предпочитают ли они быть отстраненными или чтобы некоторые из них были уволены, когда подавляющим большинством голосов они проголосовали за отстранение. Однако на следующей неделе они провели еще одно собрание под эгидой своего профсоюза, на котором отменили свое прежнее решение и заявили, что теперь единогласно выступают за увольнение, так что у комитета не было иного выбора, кроме как согласиться и нанять «временных работников», хотя это означало увеличение этой категории работников.

В это время также были некоторые трения среди работников фабрики овсяных лепешек. Когда фабрика овсяных лепешек была запущена, нанятые женщины сами замешивали муку, но позже, с целью внедрения техники в этот участок фабрики, в качестве эксперимента был поставлен мужчина для замешивания. Мужчина замешивал для двадцати четырех женщин, которым оставалось только самим резать и выпекать. Председатель объяснил, что в результате недельного эксперимента мастер установил количество партий, которые должны были выпекать эти женщины, на девятнадцати, что было средним числом, произведенным всеми этими женщинами. Все женщины говорили, что замешивание теста — самая тяжелая часть работы, и в результате те, кому тесто замешивали, заканчивали раньше тех, кому приходилось замешивать самим, и, кроме того, при новой организации тесто было более равномерно замешано. Тема не получила дальнейшего развития на том собрании, но из того, что произошло на следующем собрании, казалось, что она много обсуждалась в промежутке, особенно в Обществе Киннинг-Парк. По словам председателя,

[2] «После последнего общего собрания было некоторое недовольство, и они только что преодолели его, когда в Обществе Киннинг-Парк были сделаны определенные заявления, которые снова вызвали недовольство среди девушек. До того, как этот вопрос был поднят, девушки делали все, что от них требовалось, без жалоб. Система была экспериментом и уже вышла бы из этой стадии, если бы вопрос не был поднят. В намерение комитета входило рассмотреть вопрос о заработной плате девушек в случае успеха испытания, но даже это было предотвращено теперь. В результате дискуссии работа не выполнялась. Общество не получало и трети той работы, которую получали другие пекари в этом отделе. Также было заявлено, что отдел находится в антисанитарном состоянии, и джентльмен, сделавший это заявление, признался, что сделал это просто по слухам. Говорили, что девушек медленно травят. Однако книги Общества показали, что это не так, а средний уровень заболеваемости здесь не составляет и половины от других отделов, где не приходилось бороться с экстремальной жарой».

2. Co-operative News, 10 декабря 1898 г.

После некоторого обсуждения и выражения мнения, что председатель оправдал позицию совета, тема была снова закрыта. В более поздний период было заявлено, что упомянутая договоренность оказалась настолько удовлетворительной, что заработная плата девушек была увеличена на 1 шиллинг в неделю.

На этом собрании довольно подробно обсуждались назначение и заработная плата инженера, и было высказано предположение, что заработная плата, которая ему выплачивалась, недостаточна для этой работы, но председатель объяснил, что его заработная плата будет повышена после того, как он докажет свою компетентность.

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР.

Директора постепенно приходили к мнению, что для них невозможно поддерживать в свободное время ту тесную связь с работой всех различных отделов, которая необходима, и обсуждали этот вопрос по нескольким поводам. Результатом стало то, что было внесено определенное предложение «назначить генерального менеджера», которое обсуждалось два или три раза, после чего был назначен специальный комитет для изучения всего вопроса управления Федерацией. Когда этот специальный комитет представил свой отчет, он был принят в принципе в несколько расплывчатой форме: «чтобы кто-то был назначен представлять комитет в рабочее время». Естественно, это вызвало несколько вопросов на следующем общем собрании Общества, но от собрания не последовало определенного выражения мнения за или против, так что комитет был оставлен продолжать свой путь без ограничений. Это они сделали на более позднем собрании, дав объявление о поиске генерального менеджера, который должен обладать хорошими общими знаниями бизнеса и сочувствовать движению. Что касается его обязанностей, было решено, что все товары должны закупаться комитетом через него и выставляться в один центр, и что он должен вести всю переписку и следить за выполнением инструкций комитета, а также поддерживать дисциплину, регулярность и хороший порядок. Г-н Джеймс Бэйн, секретарь, и г-н Джеймс Янг, директор, были среди претендентов на эту должность, и, возможно, по этой причине было решено провести тайное голосование по семи кандидатам, с которыми были проведены собеседования. Результатом стало назначение г-на Янга, и было решено, что он приступит к своим обязанностям 29 мая 1899 года.

ЧАЙНЫЕ КОМНАТЫ.

Авантюра с чайными комнатами оказывалась лишь умеренно успешной, и в ответ на вопрос председатель признал на одном собрании, что прибыль, показанная в балансовом отчете, была полностью получена отделом кейтеринга. На другом собрании он заявил в ответ на вопрос об электричестве, что на Макнил-стрит, где они вырабатывали свой собственный ток, они находили электрическое освещение более дешевым, чем газ, но там, где им приходилось брать поставки от Корпорации, это было более дорого, его ответ был: «На Уэст-Найл-стрит, где мы получаем поставки от Корпорации, это почти убивает заведение». Орган Ассоциации торговцев очень потешался над этим замечанием, заявляя, что «чайные комнаты на Уэст-Найл-стрит должны быть в опасном положении, если разница в стоимости газа и электричества почти убивает бизнес»; и продолжал указывать, что «у чайных комнат должен быть практичный владелец». «Вот, значит, отличный пример того факта, что там, где нельзя делать наценки на продаваемые товары, кооперация не может процветать». Несомненно, человек из «Commercial Record» имел право на свой маленький смешок, но, поскольку его предпосылки были ошибочными, его выводы были столь же ошибочными. Были и другие факторы, помимо наценок, которые способствовали неудаче U.C.B.S. в достижении коммерческого успеха своего бизнеса чайных комнат и привели к его окончательному отказу. Вероятно, заведение на Уэст-Найл-стрит было слишком большим и слишком дорого арендованным, чтобы позволить какой-либо фирме, какой бы опытной она ни была, сделать чайные комнаты успешными на задворках. Затем, люди, которые приобретают привычку посещать чайные комнаты, — это деловые люди, и поэтому они не слишком дружелюбно настроены к любому кооперативному предприятию, и, имея очень широкий выбор таких заведений, их предрассудки уводили их в другое место. То, что кооперативные чайные комнаты могут быть успешными, даже в Глазго, доказало Общество драпировки и меблировки, но сомнительно, чтобы кооперативные чайные комнаты где-либо, которые не ведутся как дополнение к другому бизнесу и очень близко к центральным магазинам драпировки или подобным помещениям, когда-либо оказывались успешными, и нет места в Великобритании, где обычная чайная комната была бы так хороша, как в Глазго, и, следовательно, где кооперативная чайная комната, которая призвана стоять на своих собственных ногах, так сказать, имеет такую напряженную конкуренцию.

В августе 1899 года г-н Роберт Уотсон ушел в отставку, чтобы взять на себя управление отделом столовых и кейтеринга S.C.W.S., и его преемником был назначен г-н Дж. М. Пикен. Управление отделами кейтеринга и чайных комнат также было разделено. Однако г-н Пикен не добился успеха, и его сменил г-н Томсон. По окончании срока аренды Общество решило отказаться от филиала кейтеринга на Мэйн-стрит, но сохранить чайные комнаты. На нескольких общих собраниях высказывались предложения, чтобы Общество открыло чайные комнаты более дешевого класса, чтобы соответствовать карманам рабочих, и комитет сделал некоторые запросы по этому поводу, но обнаружил, что арендная плата в городе очень высока. Рассматривалось место в Клайдбанке, но от него отказались из-за отсутствия помещений, а также из-за противодействия проекту со стороны комитета Общества Клайдбанка. Наконец было решено оборудовать магазин на Мэйн-стрит для этой цели, но после короткого испытания чайная комната там была закрыта.

ВОПРОС ДОСТАВКИ.

По какой-то необъяснимой причине жители Глазго и района всегда были особенно пристрастны к потреблению свежего хлеба. Раз за разом предпринимались усилия отучить их от этой вызывающей несварение привычки, но все было тщетно, пока не пришла Великая война, а вместе с ней и нехватка зерна, потребовавшая бережного отношения к запасам хлеба в стране. Тогда, без всякой суеты, едва ли даже с ропотом, люди в течение двух лет подчинялись ограничению, которое запрещало продажу хлеба до тех пор, пока он не выйдет из печей в течение периода не менее двенадцати часов. Этот спрос на свежий хлеб всегда был источником беспокойства для Хлебопекарного общества. С одной стороны, существовали ограничения, наложенные профсоюзом рабочих относительно часа начала работы, которые регулировали час, когда хлеб выходил из печей; с другой стороны, существовал спрос членов местных обществ на свежий хлеб в ранний час и, как следствие, требования обществ о ранней доставке хлеба. Эти требования о ранней доставке Общество могло удовлетворить лишь частично; а удаленность некоторых магазинов от центра делала совершенно невозможным снабжение их хлебом, который был бы горячим прямо из печи. Поэтому неделя за неделей комитету приходилось иметь дело с жалобами на опоздания доставки. Раз за разом председатель призывал общества на ежеквартальных собраниях быть менее настойчивыми в своих требованиях горячего хлеба, но безрезультатно, ибо как только одно общество на некоторое время откликалось на эти призывы, другие начинали требовать, чтобы они получали хлеб горячим и рано.

Наконец, к концу 1898 года этот вопрос был поднят Конвенцией городских обществ, и совет Хлебопекарного общества, будучи более чем готовым оказать всю возможную помощь, провел представительное собрание в Юнион-холле на Уэст-Найл-стрит, на котором г-н Джеймс Бэйн, секретарь U.C.B.S., прочитал доклад. Г-н Бэйн озаглавил свой доклад «Наша доставка хлеба» и подробно остановился на повальном увлечении свежим хлебом и трудностях, которые оно налагало на пекарей и хлебопекарные фирмы. Он начал с описания порочных условий, которые оно внесло в хлебопекарное дело, главным из которых, вероятно, был «временный работник» или человек на полдня. Ссылаясь на переписку, которая некоторое время велась в газете Глазго, он сказал, что они на Макнил-стрит не могут описать временных работников иначе, как чистых, респектабельных, умных ремесленников, большинство из которых только ждали, пока для них появится постоянная вакансия. Однако при более гуманной системе от них всех можно было бы отказаться, и всех необходимых людей можно было бы нанимать регулярно. Г-н Бэйн отметил, что ограниченное время между часом, когда пекари начинали работу, и тем, когда общества требовали, чтобы им доставили хлеб, было слишком коротким, чтобы позволить хлебу быть тщательно и аккуратно приготовленным. Спешка не давала работникам хлебного зала времени, необходимого для аккуратной упаковки фургонов, так что часто случалось, что хлеб был раздавлен и помят в формы, которые он никогда не должен был принимать. Спрос на свежий хлеб также влек за собой большие лишения для пекарей из-за раннего часа, в который им приходилось начинать работу, и он был убежден, сказал он, что хлеб, испеченный утром и доставленный днем, и хлеб, испеченный днем и доставленный на следующее утро, был бы более здоровым и более пригодным для использования. Все медицинское мнение было против использования свежего хлеба; определенные химические изменения происходили в хлебе после того, как он был испечен, и до того, как он был пригоден для потребления, и требовалось несколько часов, чтобы позволить этим изменениям произойти. Он предложил в качестве средства правовой защиты, чтобы кооперативные общества возглавили путь в поощрении спроса на черствый хлеб, и чтобы пекари через свой профсоюз помогли просветить широкую общественность в более рациональной системе.

Комментируя эту тему, «Scottish Co-operator» писал:—

«Долг кооператоров — принять меры, которые позволят тем, кто производит хлеб, работать в условиях, которые позволят им жить более приятной жизнью, чем они живут в настоящее время. Нет причин, по которым они не должны начинать работу в 6 утра, и первая доставка хлеба могла бы быть сделана к 11 часам, в то время как тот, что испечен днем, можно было бы хранить до следующего утра и доставлять, как только магазины откроются. Все, что требуется, чтобы сделать это возможным, — это немного рациональной кооперации между Хлебопекарным обществом, распределительными обществами, продавцами и членами».

К сожалению, этой рациональной кооперации не последовало; практика продолжалась, и потребовалась мировая война, которая приучила людей ко многим другим и большим неудобствам, чтобы осуществить реформу, которую практически каждый считает желательной.

ВЫСТАВКА В ГЛАЗГО.

Общество гарантировало 500 фунтов стерлингов на расходы Промышленной выставки в Глазго, и директора стремились использовать все преимущества выставки в качестве рекламного средства. Сначала предлагалось создать совместный кооперативный стенд, в котором приняли бы участие два Оптовых общества, Пейслиское производственное общество и Хлебопекарное общество. S.C.W.S. пыталось получить участок земли и преуспело в этом при условии, что они оплатят 2000 фунтов стерлингов стоимости, а U.C.B.S. — 1300 фунтов стерлингов, но от этой договоренности отошли на том основании, как указано в протоколах Хлебопекарного общества, что ни Английское оптовое общество, ни Пейслиское производственное общество не принимают участия. Тогда Хлебопекарное общество решило действовать самостоятельно и, договорившись с двумя фирмами по производству хлебопекарного оборудования, сделало предложение о праве построить модель пекарни на выставке. Однако это предложение не было принято, хотя оно было значительно выше предложения, которое было окончательно принято, причем причиной было названо то, что экспонат, предложенный Хлебопекарным обществом, вряд ли будет таким интересным, как экспонат любой из двух других фирм, которые предлагали. Это дело вызвало значительное количество дискуссий в то время, и свободно высказывалось мнение, что, хотя в добросовестности самого выставочного комитета нельзя было сомневаться, они были введены в заблуждение экспертами, с которыми консультировались, и что самым интересным из предложенных экспонатов, а также тем, который лучше всего окупился бы выставочному комитету, был экспонат Хлебопекарного общества. Однако, если они не смогли выставить модель пекарни в полном рабочем состоянии, включая печь для печенья, а также производство хлеба, они смогли получить место, где смогли сделать демонстрацию товаров, которая привлекла большое внимание.

Среди других методов, которые они использовали для рекламы своих товаров и поддержания связи продавцов обществ с новыми отделами и новыми товарами, было ежемесячное письмо, которое они рассылали продавцам, в котором обращалось внимание на все новое. В этот период они также начали упаковывать свое печенье в модные эмалированные жестяные коробки, и они имели большой спрос. Выставки кексов также доказывали свою большую ценность в увеличении торговли этим рождественским лакомством; каждое шоу означало большой рост продаж; шоу 1901 года показало увеличение на 6255 больших кексов и на 629 дюжин маленьких кексов по сравнению с продажами предыдущего сезона.

Осенью 1901 года делегаты Ирландской конференц-ассоциации были гостями Федерации в Глазго, которая предоставила им жилье и организовала для них визиты в Шилдхолл, пекарню и Муниципальные здания, а также поездку по основным достопримечательностям города. В 1901 году Общество выиграло первый приз за овсяные лепешки на Выставке пекарей, проходившей в Сельскохозяйственном зале в Лондоне. Ранее, также в результате дискуссии, которая состоялась на заседании городского совета Глазго, комитет отправил одну из своих буханок городскому аналитику для анализа. Отчет аналитика гласил, что буханка была взвешена перед анализом; и он заявил: — «Мы придерживаемся мнения, что это буханка самого высокого качества. Она содержит исключительно большую долю альбуминового соединения и минимум воды».

В начале 1902 года директора согласились обставить одну из спален в Доме Симилл, в то время как другая была обставлена руководителями отделов, и на ежеквартальном собрании, последовавшем сразу за этим, делегаты проголосовали за пожертвование в размере 500 фунтов стерлингов в строительный фонд Дома для выздоравливающих в Галашилсе. Другие пожертвования были: — 20 фунтов стерлингов в Мемориал Гладстона, 50 фунтов стерлингов в Фонд фестиваля, 40 фунтов стерлингов в Фонд помощи голодающим Индии, 50 фунтов стерлингов в Специальный фонд помощи войне лорда-провоста Глазго, 25 фунтов стерлингов в Мемориальный фонд Оуэна, 500 фунтов стерлингов в Фонд Технического колледжа Глазго и 20 фунтов стерлингов в Свидетельство Томаса Слейтера, а также меньшие суммы на многие другие достойные цели.

РАСШИРЕНИЯ.

В этот период расширения были не столь многочисленны и не столь обширны, как в тот, что непосредственно предшествовал ему, ибо рост торговли не продолжался столь быстрыми темпами, но, тем не менее, было сделано несколько довольно важных расширений. Доступ в мастерские, которые находились в стадии завершения летом 1898 года, был получен осенью того же года, а к новым конюшням — вскоре после этого, и примерно в то время было решено расширить фабрику печенья и использовать старое здание конюшни после реконструкции в качестве склада печенья и упаковочного отдела. Также было закуплено значительное количество новых машин, включая четырнадцать или пятнадцать «делителей теста» новой модели, произведенных компанией Werner, Pfleiderer & Perkins Ltd., по цене более 200 фунтов стерлингов каждая, и машину для производства сахарных вафель. Также для фабрики печенья были приобретены три новые проходные печи. На ежеквартальном собрании в июне 1899 года были даны полномочия на завершение строительства здания на Саут-Йорк-стрит, работы на котором были приостановлены почти на два года. В более поздний период было решено покрыть крышей северный конец двора и построить там новую барабанную печь. Также было решено увеличить помещение для фабрики овсяных лепешек, чтобы количество горячих плит можно было увеличить с 80 до 140.

Предложением, которое вызвало некоторые дискуссии на одном или двух общих собраниях Общества, было предложение директоров начать провиденский фонд для сотрудников. У ряда сотрудников был свой собственный фонд пособий по болезни, но он оказывался недостаточным для удовлетворения требований к нему, и ответственные лица обратились к директорам за помощью. Это было предоставлено, но, поскольку директора осознавали, что если он не будет поставлен на более или менее обязательную основу, он вряд ли обеспечит необходимую стабильность, они провели несколько консультаций с представителями сотрудников, а затем провели тайное голосование всех сотрудников по предложениям, которые были им представлены. Это голосование показало большинство три к одному среди сотрудников в пользу схемы, которая затем была представлена делегатам для их рассмотрения и одобрения. Разрешение на проведение специального собрания Общества с целью изменения правил, чтобы позволить создать провиденский фонд для сотрудников, было получено, но на специальном собрании голосов за изменение правил было на один меньше, чем число, необходимое для получения требуемого большинства в две трети, и поэтому предложение было отклонено на тот момент.

Осенью 1898 года г-н Баллантайн ушел со своей должности инспектора конюшен, проработав в этом качестве долгий период в 28 лет. На ежеквартальном собрании его поблагодарили за долгую службу, которую он оказал Обществу. Комитет решил, что должность должна быть упразднена. Как раз в конце этого периода было решено открыть распределительный склад в Фолкерке с целью снабжения обществ в этом районе. Комитету было доложено, что всего в радиусе двенадцати миль находится девятнадцать обществ, имеющих 38 магазинов, которые закупают еженедельно более 500 жестяных коробок печенья и 5000 фунтов овсяных лепешек. Новая система должна была быть более дорогой в начале, но комитет был под впечатлением, что торговля настолько увеличится при новой системе, что это более чем компенсирует дополнительные расходы.

В конце 1901 года стоимость имущества Общества, включая землю, здания и приспособления, составляла 145 450 фунтов стерлингов, в то время как акционерный капитал, резервный и страховой фонды составляли 102 441 фунт стерлингов. Таким образом, было покрыто 70,5 процента от общей стоимости зданий. В конце 1889 года было покрыто только 23 процента стоимости, и, несмотря на значительный рост стоимости недвижимости, который произошел с того времени, капитал, резервный и страховой фонды увеличились настолько быстрее, что этот весьма желательный результат был достигнут за двенадцать лет. Торговля также очень быстро выросла за тот же период, и как раз в конце периода директорам было дано разрешение провести демонстрацию с целью празднования оборота в 3000 мешков в неделю.

ГЛАВА XIII. ФИЛИАЛ В КЛАЙДБАНКЕ.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ПЕРЕГОВОРЫ — РЕШЕНИЕ О ФИЛИАЛЕ — ПОИСК МЕСТА — ВОЗВЕДЕНИЕ ЗДАНИЯ — РОСТ ТОРГОВЛИ — ДАЛЬНЕЙШИЕ РАСШИРЕНИЯ — КАТАСТРОФИЧЕСКИЙ ПОЖАР — ПЕРЕСТРОЙКА ПОМЕЩЕНИЙ — СИЛЬНАЯ АВАРИЯ — ПОБЕДИТЕЛИ ПРИЗОВ — ГОСУДАРСТВЕННЫЕ КОНТРАКТЫ.

Время теперь быстро приближалось, когда комитет должен был снова рассмотреть вопрос о расширении. Некоторое время члены Общества Клайдбанка были немного беспокойны. Они требовали свежего хлеба и требовали, чтобы они получали его рано в течение дня. Это требование директорам было трудно удовлетворить, ибо кампания в пользу черствого хлеба, с более поздним началом работы пекарей по утрам и разумным рабочим днем, не принесла больших плодов. Наконец, к концу 1900 года от директоров Клайдбанка был получен запрос на делегацию от совета Хлебопекарного общества. Эта делегация по возвращении сообщила, что им сообщили, что среди членов Общества Клайдбанка была агитация за собственную пекарню, и прежде чем они что-либо предпримут, комитет общества хотел проконсультироваться с директорами U.C.B.S. относительно того, что Федерация готова сделать. Делегация предложила, что если директора Клайдбанка возьмут на себя обязательство рекомендовать своим членам строительство филиала пекарни силами U.C.B.S., они, в свою очередь, сделают ту же рекомендацию делегатам на ежеквартальном собрании. Поскольку комитет Клайдбанка был разделен во мнениях по этому вопросу, было решено, что вопрос следует отложить до тех пор, пока не произойдут дальнейшие события.

Только через десять месяцев после событий, записанных выше, было услышано что-то еще о предложении построить филиал в Клайдбанке, и тогда оно пришло в форме информации о том, что общество согласилось построить пекарню для себя. Директора Хлебопекарного общества решили отправить письмо, выражающее удивление, что их не проинформировали о том, что предлагается, до того, как было принято решение. На это жители Клайдбанка ответили, что они все еще готовы обсудить этот вопрос; и была назначена еще одна делегация для встречи с ними. Давая инструкции своей делегации, директора Хлебопекарного общества решили предложить, что если Общество Клайдбанка отложит принятие мер, они порекомендуют первому ежеквартальному собранию Хлебопекарного общества строительство филиала для удовлетворения потребностей района Клайдбанка. Результатом этой встречи стало созыв специального собрания членов Общества Клайдбанка, на которое были приглашены представители Хлебопекарного общества. Протоколы умалчивают о том, что произошло на этом собрании, но из того факта, что на ежеквартальном собрании Хлебопекарного общества директора выступили с рекомендацией об учреждении филиала в Клайдбанке, очевидно, что собрание носило дружеский характер. Председатель, поддерживая предложение на ежеквартальном собрании, заявил, что доставка хлеба, которая имела большое отношение к поднятому вопросу, значительно улучшилась в промежутке; но поскольку вопрос снова был поднят в Клайдбанке, комитет рассмотрел весь вопрос и пришел к мнению, что в настоящее время не следует делать дальнейших расширений на Макнил-стрит.

Делегаты от обществ Киннинг-Парк и Коулэрс предложили отложить рассмотрение вопроса, и его обсуждение было перенесено на три месяца. Однако на следующем ежеквартальном собрании председатель заявил, что доводы, приведенные им на прошлом собрании в пользу предлагаемой советом меры, за прошедшее время стали еще более весомыми. Торговля Федерации росла столь стремительно, что если бы делегаты не согласились с этим предложением, пришлось бы предпринять иные шаги для снижения перегруженности на Макнил-стрит. При голосовании рекомендация была принята подавляющим большинством голосов.

Тем не менее прошло некоторое время, прежде чем был приобретен подходящий участок земли и утверждены планы, и работы фактически начались лишь в конце августа. Земля была взята в аренду (фью) между Йокером и Клайдбанком на улице Джона Нокса, примыкая к Северо-Британской железной дороге. Здесь было возведено большое трехэтажное здание с мансардой, в котором на двух этажах было предусмотрено место для тридцати двух больших выдвижных печей. Верхние этажи предназначались для хранения муки, там же было установлено крупное оборудование для просеивания и смешивания. Для рабочих были предусмотрены просторные туалеты и душевые, а в задней части здания были организованы подъездные пути, позволявшие железнодорожным вагонам заезжать под крыло здания, что давало возможность выгружать муку непосредственно из вагонов на склад. В конце здания были оборудованы вместительные конюшни и помещения для фургонов, а также была принята мера предосторожности — приобретено достаточно земли, чтобы в будущем можно было легко расширить производство. Внутренние стены были полностью облицованы белым глазурованным кирпичом, и было сделано все возможное, чтобы превратить новое здание в образцовую пекарню. Общая стоимость нового здания и оборудования составила около 17 000 фунтов стерлингов; все строительные работы выполнялись собственными силами Общества, и Общество могло поздравить себя с тем, что во время строительства не произошло ни одного несчастного случая, угрожавшего жизни или здоровью людей.

Поначалу было установлено только восемь печей, поскольку предполагалось, что их производительности будет достаточно для удовлетворения потребностей обществ в этом районе. Однако с тех пор были проведены дальнейшие расширения. Первые восемь установленных печей работали на газе, но на ежеквартальном собрании в июне 1904 года директорам в своем отчете пришлось признать, что результаты оказались не такими, как ожидалось, и, возможно, потребуется внести некоторые изменения. В отчете указывалось, что выдвижные печи стали бы значительным усовершенствованием, если бы их удалось сделать такими же устойчивыми и надежными, как шотландские печи, и шотландские инженеры уже занимались этим вопросом. Тем не менее трудности с одной секцией печей сохранялись, и вскоре было решено отказаться от газового отопления в пользу кокса.

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМИТЕТ 1. ДЖОН СИМПСОН. 2. АЛЕКСАНДР БЬЮКЕНЕН. 3. ДЖОН Б. УОКЕР. 4. ДЖОН ТАУАРТ, секретарь. 5. ДЖОН ЯНГ, председатель. 6. ДЖЕЙМС Г. ФОРСАЙТ, казначей. 7. ДЖОН УРКХАРТ. 8. МЭРИ КЕННЕДИ. 9. ХЬЮ МЕРДОК.

ПРИЗОВОЙ ДУХОВОЙ ОРКЕСТР Г. А. МЕЛЛОР, дирижер. УИЛЬЯМ МИЛЛЕР, президент. ДЖЕЙМС ТОМСОН, секретарь.

РОСТ ТОРГОВЛИ.

Вскоре управляющий вновь доложил комитету, что помещения на Макнил-стрит перегружены, и дал понять, что им необходимо рассмотреть вопрос о строительстве дополнительных печей в Клайдбанке или об открытии филиала на востоке. В результате были построены четыре дополнительные печи по проекту, разработанному инженером и старшим пекарем, которые получили название печей «Скотт-Ричард». К 140-му кварталу филиал работал в полную силу, и количество выпеченных за этот квартал мешков составило 2502. Объем производства филиала продолжал расти и к 148-му кварталу достиг в среднем 352 мешков в неделю. Продажи филиала росли так быстро, что менее чем через восемнадцать месяцев после его открытия директора сочли необходимым добавить еще три печи, доведя их общее количество до пятнадцати. Они также были типа «Скотт-Ричард».

К началу 1906 года перегруженность в Клайдбанке и на Макнил-стрит стала настолько значительной, что было решено приступить к завершению строительства помещений в Клайдбанке стоимостью 10 000 фунтов стерлингов. Это расширение предусматривало установку шестнадцати новых печей, что практически исчерпало производственные мощности здания. Расширение было завершено в июне 1907 года, и июньское ежеквартальное собрание состоялось в одном из помещений этого здания. Среди прочих нововведений, внедренных в ходе завершения этого расширения, был большой резервуар для хранения воды, емкости которого было достаточно для обеспечения суточного запаса воды в случае аварии в общественной водопроводной сети. Также были предусмотрены электрическое питание и освещение, установлены два электрических лифта.

На собрании председатель, г-н Д. Г. Джеррард, сказал, что филиал является современным во всех отношениях и его можно охарактеризовать как пекарню нового типа, оснащенную самыми современными и усовершенствованными средствами производства. Это учреждение, за которое им не должно быть стыдно — напротив, он бы сказал, что это учреждение, которым они могут по праву гордиться как его владельцы. В Книге книг их призывали забывать то, что позади, и стремиться к тому, что впереди. В общем смысле этот совет был весьма хорош, особенно когда оглядывание назад могло негативно сказаться на душевном состоянии; но иногда полезно оглянуться на прошлое, взглянуть на время малых дел: на дни их слабости, и поразмыслить над ними. Отдав должное работе, проделанной для Хлебопекарного общества г-ном МакКаллохом, г-н Джеррард продолжил, предположив, что Объединенное хлебопекарное общество является одним из чудес современности и красноречивым свидетельством проницательности и деловых качеств рабочих, которые управляли им в течение тридцати восьми лет его существования. Говоря о филиале, он заявил, что теперь он обладает мощностью для переработки 1400 мешков в неделю, и отметил, что с момента начала работы пекарни в Клайдбанке в 1902 году торговля Общества выросла почти на 1500 мешков в неделю.

КАТАСТРОФИЧЕСКИЙ ПОЖАР.

Новые помещения проработали всего несколько месяцев, когда однажды в воскресенье утром ответственные за работу филиала с ужасом обнаружили, что начался пожар. Первым его заметил один из работников конюшен, чье внимание привлек звук разбитого стекла. Он немедленно поднял тревогу, и пока вызывали местную пожарную команду, конюхи пытались справиться с огнем своими силами, но безуспешно. К моменту прибытия местной пожарной команды огонь уже сильно разгорелся, и по телефону была запрошена помощь из Глазго. Средства местной бригады оказались малоэффективны, и все, что смогла сделать бригада из Глазго по прибытии, — это локализовать пожар на верхних этажах, которые вместе со всем содержимым были полностью уничтожены. К счастью, нижние этажи были огнеупорными, и, помимо ущерба от воды, серьезных повреждений не было.

Были немедленно приняты меры по переводу пекарей с фабрики в Клайдбанке на Макнил-стрит, чтобы причинить минимум неудобств клиентам Общества. Было достигнуто соглашение с Профсоюзом пекарей, согласно которому рабочим разрешалось начинать работу на час раньше по утрам и на два часа раньше по субботам на время проведения восстановительных работ. К счастью, нижняя часть здания почти не пострадала, но при восстановлении верхней части было решено сделать ее полностью огнеупорной. По этой причине было решено, что новая крыша должна быть плоской и бетонной. Ущерб от пожара составил более 10 900 фунтов стерлингов. Работы по реконструкции начались так быстро, что уже к субботе той же недели, когда произошел пожар, была возведена временная крыша и возобновлена выпечка хлеба. Интересно отметить, что общество Баррхед, которое незадолго до этого завершило строительство собственной новой пекарни, предложило предоставить ее в распоряжение О.К.Х.О., если возникнет такая необходимость; но, к счастью, директора сочли возможным отклонить это любезное предложение.

Средства пожаротушения, имевшиеся в распоряжении городского совета Клайдбанка, оказались совершенно недостаточными для такой масштабной задачи, и совет директоров выразил решительный протест. В частности, давление воды оказалось совершенно неадекватным для работы. К началу декабря директора представили планы реконструкции помещений в Суд декана гильдии, и они были одобрены при условии, что дымоход котла, дефект которого предположительно стал причиной пожара, будет перестроен к удовлетворению мастера строительных работ. Здание было быстро достроено, и вскоре работа снова шла полным ходом.

СЕРЬЕЗНАЯ АВАРИЯ.

В январе 1909 года в Партике произошла серьезная авария с участием автофургона пекарни Клайдбанка и двух трамваев Глазго, в результате которой фургону был нанесен ущерб на сумму 174 фунта стерлингов. Этот инцидент привел к встречным искам со стороны Корпорации Глазго и О.К.Х.О., но дело было окончательно урегулировано только в июне 1910 года, когда шериф признал водителя автофургона пекарни полностью виновным в столкновении. В то время дело вызвало значительный интерес из-за правового аспекта вопроса, касающегося «правил дорожного движения» при обгоне вагонов, движущихся по рельсам посередине улиц или дорог. Этим решением было постановлено, что скоростные транспортные средства, обгоняющие трамваи, движущиеся в попутном направлении, должны делать это с левой стороны, тогда как обычные правила дорожного движения в Шотландии предписывают обгонять все остальные транспортные средства с правой стороны. Общая стоимость аварии для О.К.Х.О., включая судебные издержки, составила почти 1700 фунтов стерлингов.

В 1909 году филиал в Клайдбанке прославился, заняв первое место в конкурсе по выпечке хлеба, проводившемся Ш.К.О.О., и вручение щита стало поводом для общественного собрания, на котором председательствовал президент Общества, а вручение щита провел г-н Стюарт, президент Оптового общества. На собрании было сказано много лестных слов в адрес г-на Рида, мастера, и работы пекарни, которой он руководил. В следующем году Клайдбанк потерял щит, но успешно завоевал несколько призов за мелкоштучную выпечку.

В течение первых десяти лет после открытия филиала прогресс оставался устойчивым, оборот за десятый год составил 35 638 мешков, что равно среднему объему производства 687 мешков в неделю. В это время было решено расширить пекарню и установить восемь новых печей. Незадолго до начала войны филиал получил контракты на снабжение территориальных лагерей в Джеймстауне и Дунуне, и как только была объявлена война и началась мобилизация, он был очень занят заказами для военных нужд, а позже получил крупный контракт на обслуживание военнослужащих флота. Объем производства продолжал неуклонно расти. К 1915 году он поднялся до 1000 мешков в неделю, а к 1917 году — до 1038 мешков. С введением государственного контроля над мукой и последовавшим за этим ухудшением вкусовых качеств хлеба объем производства снизился, и филиал только начинал восстанавливаться к тому периоду, которым заканчивается история его деятельности. За пятнадцать с половиной лет с момента постройки более 520 000 мешков муки было превращено в хлеб, и перегруженность на Макнил-стрит была в этой мере снята; в то же время основная цель, ради которой был построен филиал — обеспечение обществ на западной стороне радиуса доставки Общества более ранней ежедневной поставкой хлеба — была достигнута к их удовлетворению, а кооперативное производство хлеба было стимулировано за счет увеличения полученных заказов. Едва ли можно сомневаться в том, что политика, принятая директорами по расширению там, где филиал мог успешно функционировать, нашла свое оправдание в успехе, который сопутствовал филиалу в Клайдбанке с момента его основания, и что до сих пор опасения тех, кто выступал против этой политики вначале, не подтвердились достигнутыми результатами.

С ростом и процветанием, которые пришли в Клайдбанк и соседнюю часть Большого Глазго, и с дальнейшим ростом этого процветания, который, по-видимому, принесет будущее, успех филиала обеспечен, и вполне вероятно, что через несколько лет расширение торговли сделает необходимыми дальнейшие расширения. Бесспорно, строительство филиала было экспериментом. Это был отход от политики, которая до тех пор была установленной политикой Федерации, но это был эксперимент, оправданный обстоятельствами того времени, и он стал первым шагом в политике, которая с тех пор привела к тесному сотрудничеству с Федерацией не только обществ на Клайде, но и имела тот же эффект на севере Ирландии, и это политика, которая распространяется в обеих странах на благо кооперативного движения.

ГЛАВА XIV. ФИЛИАЛ В БЕЛФАСТЕ.

КООПЕРАЦИЯ НА СЕВЕРЕ ИРЛАНДИИ — РАННИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ — СПОР С МЕСТНЫМИ ПЕКАРЯМИ — ШОТЛАНДИЯ ПРИХОДИТ НА ПОМОЩЬ — ВРЕМЕННАЯ ПЕКАРНЯ — РАСШИРЕНИЕ ТОРГОВЛИ — ПЕКАРНЯ ЗАВЕРШЕНА — ЦЕРЕМОНИЯ ОТКРЫТИЯ — РОСТ И РАЗВИТИЕ — БАКАЛЕЙЩИКИ КАК АГЕНТЫ ПО ПРОДАЖЕ ХЛЕБА — НЕОБХОДИМОСТЬ РАСШИРЕНИЯ — КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ КОМИТЕТ — НЕПРЕРЫВНЫЙ ПРОГРЕСС — СЕРИЯ РАСШИРЕНИЙ — НЕКОТОРЫЕ НЕУДАЧИ РОЗНИЧНЫХ ОБЩЕСТВ — ПОМОЩЬ ДУБЛИНСКИМ БАСТУЮЩИМ — ГОСУДАРСТВЕННЫЕ КОНТРАКТЫ — ПЕЧАЛЬНЫЙ НЕСЧАСТНЫЙ СЛУЧАЙ — ЩЕДРОСТЬ ФЕДЕРАЦИИ — ВОЙНА И ЕЕ ПОСЛЕДСТВИЯ — НАЧАЛО ВЫПЕЧКИ ОВСЯНЫХ ЛЕПЕШЕК — ЗАБАСТОВКА В БЕЛФАСТЕ — ОТЗЫВ ПРОФСОЮЗА — ВЛИЯНИЕ О.К.Х.О. НА ИРЛАНДСКУЮ КООПЕРАЦИЮ.

Кооперативное движение на севере Ирландии — это растение сравнительно недавнего происхождения. В начале девяностых годов прошлого века на всем севере было всего четыре или пять розничных обществ, и большинство из них были далеки от силы — настолько слабы, что два из них впоследствии прекратили существование. Когда они перешли под контроль Кооперативного союза, их передали под крыло Шотландского секционного совета, и этот Совет провел большую пропагандистскую работу, которая привела к укреплению существующих обществ и созданию новых. Среди тех, что были сформированы в результате этого пропагандистского рвения шотландских кооператоров, самыми сильными, сохранившимися до наших дней, являются Арма и Портадаун, но работа кооперации в Лисберне и Белфасте была существенно усилена пропагандистскими усилиями шотландских энтузиастов.

В тот ранний период общество, существовавшее тогда в Лондондерри, было, вероятно, самым сильным во всей Ирландии, и оно было первым ирландским обществом, ставшим членом Объединенного хлебопекарного общества, но, к сожалению, закрытие в более поздний период предприятия, на котором работало большинство членов, привело, по крайней мере косвенно, к его краху. Другим обществом, которое смогло просуществовать лишь несколько лет, было общество в Лургане. Белфаст был в плохом состоянии. У него практически не было капитала, и оно существовало за счет банковских овердрафтов. В то время и Лисберн был не в лучшем положении.

РАННИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ.

Благодаря визитам г-на Джеймса Динса и других шотландских пропагандистов общества на севере Ирландии начали слышать рассказы об успехе, сопутствующем работе Федеративного хлебопекарного общества в Глазго, а в 1898 году Хлебопекарное общество направило г-на Питри и одного из директоров в пропагандистский тур с целью открытия деловых связей с ирландскими обществами. Эти джентльмены посетили собрание Ирландской конференц-ассоциации, и г-н Гамильтон рассказал делегатам о работе, которую ведет Федерация, в результате чего были получены некоторые хорошие заказы. Именно в результате этого визита общество Лондондерри присоединилось к Федерации, за ним в последующие годы последовали Лисберн и Белфаст. Также в результате этого визита г-н МакКаллох, президент Хлебопекарного общества, был приглашен прочитать доклад о «Федеративном хлебопечении» на конференции, которая состоялась в Белфасте в августе того же года. Чтение доклада г-на МакКаллоха не принесло немедленных плодов, но когда несколько лет спустя частные хлебопекарные фирмы на севере Ирландии начали «закручивать гайки» ирландским кооператорам, его предложения были вспомнены, и была направлена делегация за помощью. Тем временем количество и сила обществ в Ирландии росли. Лисберн начал новую жизнь; были сформированы общества Арма и Портадаун; а Белфаст продвигался вперед медленно, но верно. До этого времени О.К.Х.О. вело мало торговли хлебом с ирландскими обществами, чему препятствовали громоздкий характер товара и большое расстояние от центра, хотя некоторое время общество Дерри получало хлеб в корзинах.

СПОР С МЕСТНЫМИ ПЕКАРЯМИ.

Именно в 1903 году частные пекари в Ирландии начали проявлять враждебность к кооперации. Поначалу эта враждебность не принимала формы абсолютного отказа от поставок хлеба, но выражалась в столь же эффективном снижении предоставляемой скидки при одновременном отказе от доставки. В Белфасте общество сильно пострадало от этой политики, и в своей нужде они обратились к О.К.Х.О. за помощью, попросив их снабжать общество хлебом и одновременно рассмотреть вопрос об открытии филиала пекарни в Белфасте. Общество Белфаста подкрепило свое письмо делегацией, и в результате собеседования Совет пекарни согласился временно снабжать общество хлебом, а также одолжить им два фургона, чтобы они могли развозить хлеб своим членам.

На ежеквартальном собрании в июне 1903 года делегация Белфаста снова присутствовала, чтобы изложить свое дело делегатам. Г-н Гилкрист был их представителем и сделал пространное заявление, объяснив трения, возникшие между обществом и местными хлебопекарными фирмами, и шаги, которые общество предприняло для решения проблемы. Он заявил, что членство и торговля общества быстро растут, и настоятельно попросил Федерацию прийти им на помощь, открыв филиал пекарни в Белфасте. В результате комитету Федерации были даны полномочия помогать обществу Белфаста любым возможным способом. Один из делегатов Киннинг-Парка внес поправку о том, чтобы полномочия не предоставлялись, но эта поправка не получила большой поддержки.

Результатом этого решения стало то, что Комитет назначил делегацию для посещения Белфаста с целью выяснения реального положения дел и того, какие здания или земля могут быть доступны для открытия филиала. Была обнаружена пекарня, состоящая из двух шотландских печей и одной выдвижной печи, вместе с необходимым оборудованием, которая казалась подходящим местом, а цена составляла 750 фунтов стерлингов, но в конечном итоге было решено, что перед тем, как делать предложение, следует проконсультироваться со всеми ирландскими обществами о наилучшем методе оказания помощи ирландской кооперации в данных обстоятельствах. Однако к тому времени, когда были получены ответы на разосланные письма, Комитет был проинформирован, что пекарня, которую они рассматривали, была продана, в результате чего управляющего и секретаря общества Белфаста попросили предоставить сведения о других вакантных участках, и особенно об открытых площадках, пригодных для строительства. Когда эти отчеты поступили, они содержали сведения о шести различных участках земли площадью от одного до пяти акров и ценой от 26 до 60 фунтов стерлингов за акр — последняя цена, однако, включала прокладку улиц. Имея перед собой эти отчеты, Комитет решил отложить принятие решения до тех пор, пока вопрос не будет снова рассмотрен на ежеквартальном собрании, но идти на ежеквартальное собрание с рекомендацией о строительстве филиала в Белфасте.

ШОТЛАНДИЯ ПРИХОДИТ НА ПОМОЩЬ.

В то время положение в Белфасте полностью оправдывало оптимистичный тон, в котором г-н Гилкрист говорил о его будущем тремя месяцами ранее. Общество было создано четырнадцать лет назад, и его продажи составляли чуть более 30 000 фунтов стерлингов в год. Однако не их размер, а быстрота, с которой они росли, привела к оптимизму тех, кто отвечал за управление обществом. За один год они выросли с 5000 фунтов стерлингов в квартал до 10 000 фунтов стерлингов в квартал. От одного крошечного филиала на Шанклин-роуд общество выросло до того, что теперь стало владельцем четырех филиалов, и члены продолжали вступать в общество в большом количестве. Все это делегаты выяснили во время своего визита в Белфаст, и они сочли, что факты оправдывают рекомендацию, которую они делали — что там должен быть создан филиал.

Представляя рекомендацию делегатам, председатель заявил, что общество Белфаста в данный момент закупает от 400 до 500 дюжин хлеба еженедельно, несмотря на то, что хлеб был вчерашним, прежде чем они его получали. Членство общества Белфаста составляло 1200 человек и быстро росло, и как управляющий, так и комитет были того мнения, что торговля удвоится, если у них будет пекарня на месте, которая могла бы снабжать их свежим хлебом ежедневно. Хотя суммы в 2000 или 3000 фунтов стерлингов было бы достаточно для строительства пекарни, которая отвечала бы текущим требованиям, идея директоров Федерации заключалась в том, что следует приобрести достаточно земли и строить по плану, который позволил бы расширение в будущем. Директора, заключил он, были единодушны во мнении, что филиал пекарни будет не только немедленной услугой обществу Белфаста, но и укрепит все движение на севере Ирландии, в то время как он может быть создан без какого-либо серьезного риска для Федерации. Предложение об одобрении предложения директоров было внесено г-ном Дунканом из Киннинг-Парка, который тремя месяцами ранее внес предложение об отклонении помощи, и рекомендация получила единодушное одобрение делегатов.

Таким образом, было принято судьбоносное решение — решение, которое, как первыми признают ирландские кооператоры, было чревато возможностями огромного блага для Ирландии, возможностями, которые воплотились в реальность с течением лет. Это решение укрепило позиции общества Белфаста в тот момент, но оно сделало гораздо больше за прошедший период, ибо мощная помощь, которую О.К.Х.О. всегда было способно и всегда готово оказать, позволила ирландским обществам на севере, в то время, когда ни одно из них не было перегружено капиталом, направить тот капитал, которым они обладали, на расширение своего бизнеса в других направлениях, будучи уверенными в том, что хлеб насущный обеспечен для их членов на тот период, пока они способны обеспечить разумное вознаграждение за оказанные таким образом услуги.

ПЕКАРНЯ.

Получив одобрение делегатов на свои предложения, первой обязанностью, которая легла на директоров, был поиск подходящего участка. Чтобы все члены комитета могли принимать решения с полным знанием дела, они с самого начала решили, что должны посетить Белфаст в полном составе и осмотреть различные участки, о которых у них была информация, тем временем отложив окончательное решение. Было осмотрено восемь различных участков, и, в конечном итоге, окончательный выбор остался между двумя из них, причем участок на Рэйвенхилл-авеню был тем, который в конце концов получил предпочтение, при арендной плате 80 фунтов стерлингов в год. Г-н У. Дж. Гилиланд из Белфаста был назначен архитектором и получил указание подготовить планы временной пекарни, содержащей четыре печи, для удовлетворения неотложных нужд, прежде чем приступать к планам общего здания. На более позднем собрании было решено, что доставку хлеба должно взять на себя общество Белфаста и что для этой услуги должны быть установлены особые условия. К январю строительство временного здания было начато, а к началу июня оно было готово к началу работы. Г-н Джордж Форшоу, представитель Восточной Шотландии, был назначен коммерческим управляющим и ирландским коммивояжером, а г-н Джеймс Моффат из Белфаста — старшим пекарем. Выпечка началась 2 июня, временное здание было оснащено одной шотландской печью и тремя выдвижными печами. К сожалению, спор между архитектором и Корпорацией Белфаста немного задержал возведение временной пекарни, но во время специального визита в Белфаст г-н Янг, управляющий, смог уладить дело полюбовно. Тем не менее спор стоил Обществу более 18 фунтов стерлингов в виде судебных и других расходов.

Район, в котором использовался хлеб Общества, вскоре начал расширяться. Поначалу Белфаст был практически единственным клиентом, но в течение месяца или двух общество за обществом становились клиентами, так что к началу августа было пять обществ, помимо Белфаста, покупавших хлеб. Этот хороший результат был достигнут благодаря визитам, которые некоторые члены директората нанесли комитетам обществ. В то же время общество Лургана подало заявление о членстве и было принято.

Только в середине ноября были приняты тендеры на завершение строительства главного здания, и тогда комитет еще окончательно не решил, какую часть работы они собираются завершить сразу, но оставили за собой право остановиться на завершении передней секции, если сочтут этот план желательным. Однако, когда вопрос был дополнительно рассмотрен в марте, комитет был единодушен во мнении, что здание должно быть двухэтажным.

ПЕКАРНЯ ЗАВЕРШЕНА.

Некоторые из трудностей, которые так беспокоили комитет, когда строилась первая секция здания на Макнил-стрит, проявились снова в Белфасте, и выяснилось, что не только в Глазго строители были медлительны. Комитет надеялся, что готовое здание будет готово к открытию в сентябре, но только в апреле следующего года оно было завершено. Построенное здание содержало место для восемнадцати печей на двух этажах; но сначала было построено только девять печей на первом этаже, а верхний этаж использовался для складских целей. Печи были выдвижного типа, и среди установленного оборудования был автоматический делитель теста и машина для округления, способная точно взвешивать 2800 буханок в час.

Были разработаны детальные приготовления к церемонии открытия, ибо поистине это был великий день для Ирландии. Все общества в Федерации были приглашены прислать делегатов в Белфаст, и обеспечение их перевозки и комфорта было взято на себя Хлебопекарным обществом. Оркестр О.К.Х.О. сопровождал группу и исполнял приятную музыку во время путешествия из Ардроссана в Белфаст. Проведя воскресные часы так, как им хотелось, делегаты в понедельник утром были доставлены в тормозных экипажах на Рэйвенхилл-авеню. Процессия, ибо это было именно так, привлекла большое внимание, когда она проезжала по улицам города под звуки оркестров. Несомненно, многие добрые жители Белфаста задавались вопросом, что это за шум, ибо в то время кооперация имела лишь очень малую долю в коммерческой жизни коммерческой столицы Зеленого острова, и вполне вероятно, что многие тысячи жителей города ничего не знали о знаменательном событии, которое должно было произойти в то утро. Для многих из них кооперация была лишь словом, значения которого они не понимали, а для многих других даже само слово было неизвестно.

На церемонии открытия председательствовал г-н Джеймс Бэйн, секретарь Федерации, и в короткой речи, которую он произнес, представляя г-на Джеррарда, который должен был объявить помещения открытыми, он выразил истинный дух кооперации. Их встреча, сказал он, была публичным заверением в том, что где бы ни существовало братство кооперации, независимо от того, находится ли общество в тисках невзгод или радуется надежде на процветание, они готовы протянуть руку помощи в беде или разделить радость процветания. Когда в Шотландию пришло известие, что их кельтские братья нуждаются в помощи, О.К.Х.О. в любое время делало все возможное, чтобы оказать необходимую помощь. Он был рад, что просьба, которую они сделали, была в значительной степени удовлетворена, и что они были там в это славное пасхальное утро понедельника, чтобы стать свидетелями ее осуществления. Они с нетерпением ждали нового филиала как средства консолидации и продвижения кооперации не только на севере Ирландии, но и по всей Ирландии. Это был только их первый филиал, но они с нетерпением ждали времени, когда у них будет еще много филиалов, разбросанных по всей Ирландии.

Г-ну Джеррарду вручили красивый золотой ключ, которым он должен был открыть дверь здания. Объявляя помещения открытыми, он сказал, что в этот день они отмечают важную эпоху в истории кооперации. В Ирландии нельзя сказать, что дистрибьюторская кооперация процветает, как зеленое лавровое дерево. Напротив, ее прогресс был медленным, а развитие — трудным. В этом прогресс движения не отличался от его прогресса в других местах. Везде были общества, которые были слабы, но в Ирландии, как и везде, те, кто составлял членство, боролись героически. Перед лицом трудностей и разочарований, перед которыми многие бы сдались, они стремились удержать то, что имели, и, черпая ободрение в своей вере в то, что принцип ассоциированных усилий для взаимной выгоды, который они представляли лишь слабо, в конечном итоге будет понят их соотечественниками и будет работать на их общее благо, они продолжали бороться.

Позже в тот же день в зале Христианской ассоциации молодых людей (Y.M.C.A.) был подан обед, после чего были произнесены новые поздравительные речи, среди выступавших, помимо г-на Джеррарда, были г-н Ричардсон (президент общества Белфаста), г-н Джеймс Динс, г-н Дункан МакКаллох, г-н Роберт Флеминг, г-н Александр Гамильтон и другие, после чего шотландские гости снова сели на пароход по пути домой; однако многие из них не достигли его, не обнаружив, что «жизнь на океанской волне» не лишена своих недостатков.

Открытие новой пекарни сразу же подтолкнуло торговлю вверх; настолько, что по окончании полугодия, закончившегося в июле, была показана прибыль в 550 фунтов стерлингов по сравнению с прибылью в 116 фунтов стерлингов за полугодие, закончившееся в январе. В течение полугодия было выпечено 3853 мешка, что на 59 мешков в неделю больше, чем в предыдущем полугодии, несмотря на то, что большая пекарня работала всего три месяца. С того времени объем производства демонстрировал практически непрерывный рост. Причин для этого было много. Ирландские общества на севере увеличивали членство и силу, создавались новые общества, которые присоединялись к Федерации. Особенно заметным этот рост членства и силы был в Белфасте, где движение никогда не оглядывалось назад с момента открытия пекарни. Качество хлеба также имело отношение к увеличению торговли. До того, как временная пекарня просуществовала долго, мастер прислал образцы своей работы на Выставку пекарей, проводившуюся в Сельскохозяйственном зале в Лондоне, где он успешно завоевал первые и третьи призы. Это превосходство в качестве выпекаемого хлеба сохранялось на протяжении всего срока существования филиала. Хлеб, выпекаемый на Рэйвенхилл-авеню, был настолько превосходным, что общество Белфаста обнаружило, что их торговля хлебом является полезным источником для их списка членов, клиенты вступали в общество в качестве членов только ради хлеба поначалу и постепенно переходили к покупке других товаров, пока не становились полноправными членами, покупающими во всех отделах.

Комитет был усерден в своих усилиях по поддержанию и увеличению продажи своей продукции. Так, когда из-за отсутствия энтузиазма общество Банбриджа прекратило бизнес, Общество решило продолжать использовать на дороге фургон, который работал для этого общества, наняв человека, который выполнял работу для общества, чтобы связь по хлебу не была потеряна. Этот метод оказался настолько успешным, что через сравнительно короткое время они использовали еще одну лошадь и фургон. Их хлеб становился настолько известным на севере Ирландии, что бакалейщики в отдаленных деревнях стремились стать агентами по его продаже, и после рассмотрения комитет согласился, с условием, что это не должно делаться там, где в этом месте есть кооперативное общество.

Чтобы делегаты ирландских обществ могли ознакомиться с Обществом и его работой, комитет также пригласил Ирландскую конференц-ассоциацию провести свою конференцию под эгидой Федерации. Все эти средства пропаганды продажи хлеба были настолько успешными, что до того, как новая пекарня проработала год, старший пекарь обратился к комитету с предложением о расширении пекарни.

Общество предоставило лошадей и фургоны для доставки в кредит обществам, когда пекарня была запущена, но чувствовалось, что этот метод ведения бизнеса не является удовлетворительным и не может продолжаться бесконечно, поэтому обществам были разосланы письма с приглашением на конференцию, на которой можно было обсудить весь вопрос доставки. На этой конференции, которая состоялась в июле 1907 года, совет предложил передать этих лошадей и фургоны обществам, при этом Федерация сохранила за собой право залога на них в течение трех лет, чтобы в случае, если какое-либо общество прекратит закупку хлеба в течение этого времени, Федерация могла вернуть их себе. Было также согласовано, что в будущем Федерация должна доставлять хлеб в место, наиболее удобное для каждого общества, но каждое общество будет нести ответственность за доставку хлеба своим собственным членам. Эта договоренность была одобрена представителями ирландских обществ, присутствовавшими на конференции.

Уже в начале 1907 года пекарня оказалась слишком мала для работы, которую необходимо было выполнять, и к середине года было решено добавить еще три печи, а к концу года возникла необходимость расширить пекарню, и было решено, что это должно быть сделано стоимостью почти 3000 фунтов стерлингов. Также в конце 1907 года г-н Джордж Форшоу ушел с должности управляющего филиалом, и г-н Дункан МакИннес, который руководил филиалом в Фолкерке, был назначен управляющим на его место.

КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ КОМИТЕТ.

Члены совета теперь имели почти годовой опыт управления филиалом в Белфасте и пришли к выводу, что для того, чтобы работа выполнялась удовлетворительно во всех отношениях, желательно, чтобы представители местных обществ были связаны с управлением. Для этой цели они разработали схему консультативного комитета, состоящего из трех представителей ирландских обществ. Эти предложения были одобрены делегатами на ежеквартальном собрании, а затем представлены представителям ирландских обществ и одобрены ими. Г-н Роберт Флеминг из Белфаста был назначен созывающим комитета, а вместе с ним были связаны г-да Крук из Лисберна и Палмер из Портадауна. Состав Консультативного комитета был следующим:—

Комитет должен состоять из трех членов — один из которых должен выступать в качестве созывающего и корреспондента.

Они должны избираться на собрании представителей ирландских обществ, которое созывается советом управления в июле каждого года. Они должны занимать свои должности в течение двух лет.

Их обязанности, в общем, должны заключаться в дополнении усилий совета управления по развитию и консолидации бизнеса филиала в Белфасте. С этой целью они должны встречаться и совещаться с теми членами совета, которые посещают пекарню ежемесячно. Они должны поддерживать связь с различными обществами в Федерации и давать советы относительно наиболее экономичных способов их обслуживания. Они должны посещать общества, когда им поручено это советом, и выполнять любые конкретные обязанности, возложенные на них — такие как посещение ежемесячного собрания, конференций, проверка запасов и т. д.

Им должны платить по той же ставке, что и членам совета управления, выполняющим ту же работу.

С тех пор время от времени в устав консультативного комитета вносились поправки, а его состав пополнялся. Очень скоро после его формирования он был увеличен до четырех членов; в 1912 году был добавлен еще один член; а в сентябре 1918 года — еще один, что довело состав до шести человек.

Важная поправка к уставу была внесена в 1912 году, когда он был изменен на следующий:—

Комитет должен состоять из пяти членов — председателя, секретаря и трех представителей обществ.

Они должны избираться на ежегодных собраниях представителей федеративных ирландских обществ, проводимых в июле каждого года, и должны занимать свои должности в течение двух лет (общества должны иметь право на представительство на таких собраниях в той же пропорции, что и на ежеквартальном собрании, непосредственно предшествующем им). Председатель и одно общество должны избираться в чередующиеся годы с секретарем и двумя обществами. Если в результате смерти, отставки или иным образом возникнет вакансия в случае обычного члена, его общество должно заполнить вакансию, а в случае должностного лица комитет должен иметь право заполнить вакансию из своего числа, при условии одобрения следующего общего собрания.

Их обязанности в целом должны заключаться в сотрудничестве с советом управления в развитии и консолидации бизнеса филиала в Белфасте. Подкомитет, состоящий из секретаря и одного члена (члены комитета присутствуют по очереди для этой цели), должен проводиться не позднее четверга каждой недели, за исключением тех недель, когда проводятся полные собрания комитета, как предусмотрено далее. Они должны осматривать помещения и оборудование, отмечая все, что требует внимания управляющего или совета управления. Впоследствии они должны получать отчеты (по установленным формам) от дистрибьюторских и производственных управляющих, которые оба должны присутствовать, чтобы дополнить и объяснить устно представленные ими отчеты. Управляющий должен далее сообщать о любых полученных жалобах и шагах, если таковые были предприняты, для исправления вопросов, на которые поступили жалобы. Он также должен сообщать о сделанных закупках и любых контрактах, заключенных на поставку товаров.

Вся корреспонденция от совета управления или из других мест, касающаяся работы филиала, должна быть принята и рассмотрена.

Копия протоколов каждого собрания подкомитета с любыми рекомендациями, которые комитет желает сделать, должна быть направлена секретарем совету управления вовремя для рассмотрения на еженедельном собрании совета, проводимом в пятницу.

ПЕКАРНЯ В БЕЛФАСТЕ

ЗАЛЫ СЕНТ-МУНГО

Полные собрания должны проводиться во вторые и последние субботы каждого месяца или в другие удобные даты, три человека составляют кворум. Два представителя от совета управления должны присутствовать на одном из этих собраний. Отчеты о затратах и прибыли и статистика торговли с обществами за предыдущий месяц должны быть представлены и рассмотрены на этом собрании. Вопросы общей политики и вопросы, переданные советом управления, должны обсуждаться с посетителями. Протоколы всех собраний подкомитета должны быть представлены для подтверждения на следующем полном собрании. Дистрибьюторские и производственные управляющие должны присутствовать на всех собраниях.

Назначения для инвентаризации, ежеквартальных собраний Федерации, визитов в общества, конференций и т. д. должны производиться, а отчеты о них должны приниматься на полных собраниях.

Управляющий должен консультироваться с членами консультативного комитета, когда это возможно, по вопросам, требующим решения между собраниями, но эта общая инструкция не должна препятствовать ему действовать по собственной инициативе, когда обстоятельства требуют немедленного решения.

Им должны платить по той же ставке, что и членам совета управления, выполняющим ту же работу.

В 1917 году г-н Р. Флеминг, который исполнял обязанности созывающего консультативного комитета с момента его формирования, был избран членом совета К.О.О. Это потребовало отставки с его должности в консультативном комитете, которая вступила в силу на ежегодном собрании с ирландскими обществами в июле того же года. Г-н Дж. МакГаффин, президент общества Белфаста, был избран его преемником, и благодарность совета Хлебопекарни и ирландских делегатов была выражена г-ну Флемингу за работу, которую он проделал для филиала. На ежеквартальном собрании Федерации в Глазго, которое состоялось в июне, присутствовал г-н Флеминг, и там также благодарность делегатов была передана ему председателем в признательной речи, на которую г-н Флеминг ответил подобающим образом.

В 1918 году возникли некоторые разногласия по вопросам управления между консультативным комитетом и советом управления, в результате чего консультативный комитет предложил уйти в отставку в полном составе со своих должностей. Этот курс действий не получил одобрения ни совета управления, ни делегатов, и причина трений была устранена еще одним изменением устава консультативного комитета, который дал этому органу еще одного члена. Основное изменение, однако, содержалось в следующем пункте, который был добавлен к параграфу в уставе 1912 года, который касался «Обязанностей»:—

«Если возникнет какое-либо разногласие между комитетом и советом управления, которое не может быть урегулировано путем переписки, должно быть созвано совместное собрание обоих органов, и вопрос должен быть решен их объединенным голосованием».

Этот пункт имеет эффект предоставления ирландским обществам одной трети общего представительства в совете управления, когда обсуждаются вопросы, затрагивающие Ирландию, которые носят спорный характер, и, сохраняя при этом верховенство, которое является правом более крупной и мощной части Федерации, гарантирует, что дело Ирландии будет представлено и решено в атмосфере, в которой будет уделено самое полное внимание приведенным аргументам.

НЕПРЕРЫВНЫЙ ПРОГРЕСС.

Уже новая пекарня становилась слишком мала для работы, и в августе 1908 года было решено завершить центральную часть здания добавлением еще двух этажей стоимостью 2263 фунта стерлингов. Однако незадолго до этого времени комитет почувствовал себя вынужденным отказаться от услуг своего старшего пекаря, и г-н У. Х. Белл, который был его помощником, был назначен на его место. В течение нескольких лет общество Белфаста использовало конюшню в пекарне для содержания своих лошадей, в то время как им также было разрешено построить сарай для телег и кузницу для подковки. Позже это общество построило конюшни и т. д. для себя на собственности, прилегающей к пекарне, и земля, которую они занимали, была использована Федерацией для необходимых расширений пекарни.

К марту 1909 года расширенные помещения были готовы к занятию. Однако прошло немного времени, прежде чем директора снова оказались в «растворном корыте», ибо осенью 1910 года было начато еще одно расширение стоимостью почти 4000 фунтов стерлингов; и вскоре после его завершения, в декабре 1911 года, поступила срочная просьба от консультативного комитета о дополнительных печах, и было начато еще одно расширение общей стоимостью почти 5000 фунтов стерлингов, которое было завершено в 1912 году. Эти различные расширения практически завершили пекарню в том виде, в каком она существует в настоящее время, за исключением изменений, незначительных самих по себе, которые вносились время от времени в период войны с целью увеличения рабочих мощностей.

В июле 1909 года комитет выразил удовлетворение тем, что средние еженедельные продажи из пекарни составили 1219 фунтов стерлингов, в то время как в марте 1910 года еженедельный оборот достиг 500 мешков; и для удовлетворения растущего спроса пришлось построить три новые печи. Пекарня продолжала завоевывать призы на выставках в Сельскохозяйственном зале и других выставках, тем самым доказывая, что кооперативная выпечка хлеба в больших масштабах способна производить хлеб высочайшего качества.

В начале 1910 года директоров опечалила новость о том, что один из членов первого консультативного комитета, г-н Крук из Лисберна, скончался.

Хотя большинство обществ на севере преуспевали, были одно или два, которые находились в плохом состоянии. В 1908 году общество Лургана было вынуждено закрыть свои двери. Федерация была кредитором на сумму 114 фунтов стерлингов, и когда настал день расплаты, выяснилось, что активы мертвого общества способны вернуть только 1/6 фунта. В 1910 году общество Ньюри пошло тем же путем. Федерация была кредитором на сумму 200 фунтов стерлингов, и ожидалось, что активы принесут 10 шиллингов за фунт. В Ньюри Федерация приняла временные меры для продолжения торговли хлебом, как это было сделано в Банбридже, но через некоторое время этот курс был оставлен.

Вскоре после открытия новой пекарни два дублинских общества начали консультации с комитетом Федерации по вопросу строительства пекарни, и комитет согласился оказать им содействие. Однако два общества не смогли прийти к согласию, и от идеи создания федеральной пекарни в Дублине отказались. В 1910 году Дублинское промышленное общество построило собственную пекарню, и вскоре после ее открытия произошло объединение этих двух обществ. Тем не менее Дублинское общество столкнулось со значительными трудностями в освоении навыков выпечки качественного хлеба — их положение в этом отношении напоминало некоторые ранние этапы деятельности Объединенного кооперативного хлебопекарного общества (U.C.B.S.), — и Федерация охотно согласилась на то, чтобы мистер Белл или его помощник посетили Дублин и направили их работу в нужное русло. В 1913 году, когда бедствия, вызванные забастовкой в Дублине, достигли своего пика, а Конгресс тред-юнионов пришел на помощь с финансовой поддержкой, Промышленное общество получило контракт на поставку от 3000 до 5000 буханок ежедневно. Поскольку они не могли справиться с этим заказом в своей пекарне, они заручились поддержкой пекарни U.C.B.S. в Белфасте, которая поставляла им необходимое количество хлеба в течение срока действия контракта. Позднее, в период войны, Промышленное общество некоторое время испытывало серьезные трудности, и лица, ответственные за его управление, крайне стремились к тому, чтобы U.C.B.S. взяло пекарню под свое управление. Однако этого не произошло, и, к счастью, обществу удалось сохранить и даже улучшить свое положение.

ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЕ КОНТРАКТЫ.

В начале 1909 года пекарня получила контракт на поставку хлеба и муки в казармы Ньютаунардса, и с тех пор время от времени снабжала эти казармы, а также казармы в Холивуде, Белфасте и Килруте, в то время как напрямую или через местные общества им удавалось получать контракты для различных местных учреждений, причем одно общество во время войны получило контракт от Адмиралтейства.

В 1912 году Общество предоставило несколько грузовых автомобилей для экскурсии, и в течение дня произошел трагический несчастный случай, в результате которого один ребенок погиб, а трое других получили тяжелые травмы. Водитель Общества был полностью оправдан, однако в знак сочувствия Общество оплатило расходы на врачей и выделило родственникам 55 фунтов стерлингов. В 1913 году два общества испытывали трудности с продажей хлеба из-за недобросовестной конкуренции, которой они подвергались в попытках заставить их отказаться от хлебного бизнеса, но Федерация пришла им на помощь, предоставив небольшую дополнительную скидку на их закупки. В 1911 году Ирландское сельскохозяйственное оптовое общество было назначено агентом Федерации в Ирландии, и некоторое время спустя было заявлено, что с тех пор, как эта федерация стала агентом, торговля увеличилась. На Дублинском конгрессе в 1914 году Федерация установила оборудование для выпечки лепешек и овсяных галет в рамках своей экспозиции на выставке Конгресса, и этот экспонат вызвал большой интерес у дублинских посетителей выставки.

ВОЙНА И ЕЕ ПОСЛЕДСТВИЯ.

В Ирландии, как и в Шотландии, доминирующее положение U.C.B.S. оказало стабилизирующее влияние на цены на хлеб в начале войны. Общество располагало хорошими запасами муки и, приняв твердую политику регулирования цены на хлеб в зависимости от средней цены имеющейся в наличии муки, смогло поддерживать цену на более низком уровне, чем это было оправдано текущей стоимостью муки. Таким образом, пока удавалось поддерживать полные запасы муки, пекарня могла удерживать цену на хлеб на полпенни ниже за 4-фунтовую буханку, чем та цена, по которой хотели продавать другие пекари, и тем самым сэкономила жителям Севера многие тысячи фунтов.

Однако филиал столкнулся с трудностями транспортировки в гораздо большей степени, чем головная организация. Весь уголь, мука, сахар и т.д., используемые в пекарне, должны были импортироваться, и по мере роста транспортных расходов росли и цены, пока хлеб в Белфасте не стал продаваться по одному шиллингу за 4-фунтовую буханку. Поставки угля стали настолько скудными, что в 1915 году Белфастская корпорация не смогла обеспечить пекарню коксом для отопительных целей, и поставки пришлось осуществлять из Глазго. Мука и сахар также стали очень дефицитными, но, несмотря на эти факты, объем производства пекарни продолжал быстро расти, пока введение правительственной муки с огромной долей отрубей и других неприятных примесей не вызвало у публики отвращение к хлебу. В начале войны объем производства пекарни составлял в среднем 766 мешков в неделю, а к концу 1916 года он вырос до 892 мешков в неделю, что составило увеличение на 16,5 процента за два с половиной года. С этого момента он постепенно снижался, пока к концу 63-го квартала работы филиала он не составил всего 683 мешка в неделю. С того времени и в течение следующих шести месяцев торговля снова выросла, так что к концу периода, рассматриваемого в этой истории, хотя она и не достигла рекордного уровня 1916 года, все свидетельствовало о том, что эта отметка вскоре будет преодолена.

В 1918 году, с целью разгрузки пекарни на МакНил-стрит, было решено создать отдел по выпечке овсяных галет в Белфасте, и для этой цели несколько горячих плит были перевезены в белфастскую пекарню, а также несколько работниц с фабрики овсяных галет на МакНил-стрит. Этот отдел с тех пор стал ценным дополнением к филиалу, оборудование было расширено, а число занятых пекарей увеличено.

Как раз в конце этого периода Белфаст оказался вовлечен в одну из самых масштабных забастовок в истории рабочего движения, и практически вся работа, за исключением выпечки хлеба, была остановлена. Работники электростанций Корпорации вышли на забастовку вместе с другими рабочими, но, к счастью для филиала, у него была собственная электрогенерирующая установка, и он смог продолжать работу. Благодаря этому торговля филиала существенно увеличилась. Тот факт, что Федерация всегда была готова удовлетворять запросы сотрудников разумным образом, всегда позволял филиалу поддерживать свою популярность среди белфастских рабочих, и руководство Общества пекарей было настолько впечатлено справедливостью и даже щедростью комитета, что однажды от профсоюза было направлено официальное письмо, в котором совету директоров выражалась благодарность за помощь, которую их оперативные действия по согласию на запрос профсоюза о сокращении рабочей недели оказали в деле внедрения этой уступки в хлебопекарной отрасли города.

Когда филиал был основан в Белфасте, четкое понимание, на основе которого U.C.B.S. предприняло эти действия, заключалось в том, что как только это станет удобно, он будет передан местным обществам, но с годами вероятность этого кажется все более отдаленной. Как уже было сказано, филиал оказал большую помощь не только Белфастскому обществу, но и большинству других обществ на Севере. Он способствовал развитию кооперативного духа и кооперативного идеализма. Из слабого организма, который очень нуждался в опеке движения в Шотландии, кооперация в Ирландии, и особенно на севере Ирландии, выросла в сильную и здоровую организацию с центром в Белфасте и филиалами, разбросанными по всему Ольстеру. Вероятно, ирландские общества сейчас достаточно сильны, чтобы взять филиал под свое управление, если бы они были к этому расположены, но дальновидные люди среди них видят, что у них есть другая работа, которой они могут уделить все свое внимание, освободившись от управления пекарней.

С другой стороны, предложение, принятое в 1917 году, о том, что Федерация должна, по мере целесообразности, создавать филиалы в других центрах кооперации в Ирландии, со временем приведет к тому, что U.C.B.S. в Ирландии перестанет быть исключительно северо-ирландским предприятием. Это во многом поможет, подобно тому как другая федерация в Ирландии, I.A.W.S., делает многое для объединения всех кооперативных обществ страны в одно единое движение. Это послужит для Ирландии, как это и родственные ей ассоциации в Шотландии и Англии делают сегодня, иллюстрацией того факта, что кооперация — это не просто принцип для принятия несколькими фермерами или несколькими рабочими в данном районе, но и принцип, на основе которого эти изолированные группы могут быть объединены в одно мощное целое, став институтом, где все могут встретиться на общей платформе.

ГЛАВА XV. НОВЫЙ ПРЕЗИДЕНТ.

ВЕЛИКАЯ ДЕМОНСТРАЦИЯ — НОВЫЙ ТИП ПЕЧИ — ЗАЛЫ СЕНТ-МУНГО — СГОРЕВШИЕ ЧАЙНЫЕ — МИСТЕР МАККАЛЛОХ УХОДИТ В ОТСТАВКУ; МИСТЕР ДЖЕРРАРД ИЗБРАН ПРЕЗИДЕНТОМ — ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОБ ОБЪЕДИНЕНИИ — ОТДЕЛ КЕЙТЕРИНГА И КОНТРАКТОВ — ПЕРВЫЙ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ФУРГОН — ХЛЕБНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ — ПРОПАГАНДА И РЕКЛАМА — БЕЗРАБОТИЦА — ВЛИЯНИЕ НА КООПЕРАЦИЮ — КООПЕРАЦИЯ КАК СРЕДСТВО — НЕКОТОРЫЕ ДЕЛОВЫЕ ВОПРОСЫ — ПОЛОЖЕНИЕ ОБЩЕСТВА.

Прослеживая историю двух филиалов в Клайдбанке и Белфасте, мы далеко ушли от общего развития Общества и теперь должны вернуться к основному руслу нашего рассказа в той точке, где мы его оставили. В период, который начался с начала тридцать третьего года, директора были очень заняты делами, связанными с развитием двух новых филиалов, но головному учреждению не позволили страдать от пренебрежения. Великая демонстрация, которая состоялась летом 1902 года в честь достижения среднего объема производства в 3000 мешков в неделю, прошла с большим успехом. Демонстрация состояла из двух частей. Во-первых, сотрудники со своими семьями и друзьями в количестве, заполнившем три специальных поезда, отправились утром на пикник в Милнгави. Во-вторых, гигантская процессия транспортных средств, включавшая около 100 повозок и 150 лошадей, проследовала через город и по Милнгави-роуд до Кэннисберн-Толл, вернувшись на МакНил-стрит другим маршрутом. Эту процессию возглавлял шарабан с участниками оркестра Общества, а богато украшенные грузовики и фургоны привлекали большое внимание, проезжая по улицам. Все девизы, представленные в процессии, имели отношение к кооперации.

Но, хотя демонстрировать полезно и реклама, безусловно, имеет свое применение, хлеб также должен быть выпечен, и цель кооперативного общества состоит, или должна состоять, в производстве наилучшего возможного хлеба при минимальных затратах. Это был факт, из виду которого директора вряд ли могли упустить, и даже если бы они это сделали, представители обществ очень быстро напомнили бы им об упущении. Они собирались строить новую пекарню; и, с целью проверки эффективности типа печи, тогда практически неизвестного в Шотландии, они решили установить две выдвижные печи на МакНил-стрит. Испытания, по-видимому, были удовлетворительными, поскольку как в филиалах в Клайдбанке, так и в Белфасте этот тип печи составлял большинство установленных.

ЗАЛЫ СЕНТ-МУНГО.

Тем временем их внимание занимали другие вопросы. Когда новые конюшни были построены на земле, приобретенной на южном углу Саут-Йорк-стрит и Гован-стрит, значительная часть участка — более половины, действительно — осталась незастроенной, и в начале 1902 года образовательный комитет Общества выступил с рекомендацией, чтобы в любом дальнейшем строительстве был предусмотрен зал, который можно было бы использовать в образовательных целях. Комитет также желал, чтобы у Общества был свой собственный зал, и позже в том же году архитекторам было поручено подготовить планы использования этой пустующей земли, которые должны были включать залы и помещения для штаб-квартиры отдела кейтеринга. На ежеквартальном собрании в марте 1903 года были даны полномочия приступить к возведению зданий. Они должны были состоять из пяти залов, вмещающих от 200 до 1500 человек, с необходимыми подсобными помещениями и т.д., а также с достаточным пространством для отдела кейтеринга. Было также получено разрешение на строительство трех многоквартирных жилых домов с магазинами на первом этаже; общая стоимость должна была составить от 14 000 до 15 000 фунтов стерлингов за залы и здания отдела кейтеринга и 6400 фунтов стерлингов за жилые дома. Однако прошло одиннадцать месяцев, прежде чем началось строительство залов, и они были завершены только в 1906 году.

К концу 1903 года чайные на Пейсли-роуд были уничтожены пожаром, и при их восстановлении комитет решил добавить еще один этаж. Арендодатель согласился взять на себя часть расходов, и после завершения реконструкции они были названы чайными «Уитшиф».

МИСТЕР МАККАЛЛОХ УХОДИТ В ОТСТАВКУ.

В течение нескольких лет председатель желал уйти в отставку, но его убеждали оставаться в должности до тех пор, пока планы, к которым он стремился — строительство филиалов в Клайдбанке и Белфасте, — не будут близки к завершению. Однако в 1904 году он окончательно решил прекратить свою официальную связь с Обществом. В течение пятнадцати лет он исполнял обязанности президента. Впервые он был назначен в совет своим обществом в июне 1888 года и продолжал работать в совете до своей отставки.

Мистер Дэниел Г. Джеррард был избран президентом на смену мистеру МакКаллоху. В течение короткого времени до своего избрания он представлял общество Сент-Джордж в совете, в то время как активное участие, которое он принимал как член Шотландского секционного совета в борьбе с бойкотом в конце девяностых годов, и его положение в качестве председателя общества Сент-Джордж сделали его хорошо известным большинству шотландских кооператоров.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОБ ОБЪЕДИНЕНИИ.

Осенью 1903 года директорами Хлебопекарного общества Гамильтона было сделано интересное предложение. Оно заключалось в том, чтобы два общества объединились. В течение следующего года состоялось несколько встреч между представителями двух обществ, но в конечном итоге переговоры были прерваны, так как члены Хлебопекарного общества Гамильтона выразили неодобрение этого предложения. Если бы эту схему удалось реализовать, Хлебопекарное общество осталось бы единственным федеративным обществом, производящим хлеб на Западе, за исключением Чапелхолла, и это могло бы проложить путь к вступлению и того общества.

ОТДЕЛ КЕЙТЕРИНГА И КОНТРАКТОВ.

Тем временем работа отдела кейтеринга росла. В течение двух лет, 1902 и 1903 годов, отдел получил контракты от Корпорации Глазго на поставку пакетов с продуктами в День детей. В общей сложности было поставлено 190 000 пакетов на общую сумму около 1800 фунтов стерлингов, для производства которых потребовалось около двадцати пяти тонн муки. Когда чайные «Уитшиф» были вновь открыты после пожара, был проведен прием, на который были приглашены клиенты. Отдел кейтеринга также выступал в качестве участника торгов в большинстве случаев, когда требовалось проведение крупномасштабного обслуживания, часто успешно. Отдел успешно получил контракт на кейтеринг для чайных на выставке в Ист-Энде. Он также успешно участвовал в торгах в 1904 году на поставку хлеба в территориальный лагерь Гейлс, а в следующем году лагерь Джеймстаун снабжался из Клайдбанка.

Чайные продолжали вызывать значительное беспокойство у комитета. Иногда от их работы получалась небольшая прибыль, а иногда — убыток, но никогда не было того роста торговли, на который, как считал совет, они имели право рассчитывать. С возведением зала Сент-Мунго и переводом штаб-квартиры кейтеринга на Саут-Йорк-стрит необходимость в Мэйн-стрит как в депо для отдела кейтеринга отпала, но некоторое время он продолжал работать как чайная для рабочих, однако без каких-либо признаков гарантированного успеха. Наконец, в 1904 году от него полностью отказались. Не были намного успешнее и залы на Лондон-стрит или комнаты Союза. На Лондон-стрит было проведено несколько экспериментов с целью сделать это место более популярным. Все три верхних этажа были арендованы Обществом, и несколько отделений тред-юнионов и обществ взаимопомощи сделали эти комнаты своей штаб-квартирой, но место так и не стало по-настоящему популярным. Попытка использовать второй этаж в качестве столовой и чайной для рабочих не увенчалась успехом, и казалось, что все, что мог сделать совет, не приносило особой пользы для популяризации этого места. Не были намного успешнее и комнаты Союза. Им удавалось лишь держаться на плаву, но они не стали, как надеялись, местом встреч для мужчин и женщин кооперативного движения. Тем не менее комитет не отчаивался. Они продолжали надеяться, что ситуация изменится, и продлевали аренду раз за разом, все еще ожидая кооперативного покровительства, которое так и не пришло в достаточном количестве, чтобы сделать это место успешным.

ПЕРВЫЙ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ФУРГОН.

Практически на протяжении всего девятнадцатого века дорожное транспортное средство с механическим приводом вынуждено было бороться с фанатизмом людей и заинтересованным противодействием владельцев других систем передвижения. Дорожные автомобили и повозки с паровым двигателем использовались задолго до того, как Стивенсон спроектировал и завершил свою первую железную дорогу, но они встретили сильное и неразумное сопротивление со стороны многих людей, подстрекаемых владельцами почтовых и пассажирских карет, которые видели в новом способе передвижения угрозу своему благополучию, а также другими владельцами лошадей, которые находили эти шумные транспортные средства с паровым двигателем невыносимыми помехами, пугавшими до паники нервных лошадей, которым не посчастливилось встретить их на дорогах. Это сопротивление вылилось в акты парламента, которые наложили тяжелые налоги на новый способ передвижения и завершились в 1836 году знаменитым положением о «человеке с красным флагом» в акте того года, который послужил средством удаления практически каждого транспортного средства с механическим приводом, двигавшегося «быстрее скорости пешехода», с дорог. Этот акт, принятый по инициативе и в интересах железных дорог, оказал крайне пагубное влияние на развитие дорожного, а также канального сообщения и оставил страну полностью во власти железнодорожных компаний, пока ограничение «красного флага» не было практически высмеяно и сведено на нет в последнее десятилетие века развитием бензиновых двигателей, и запрет был снят в 1896 году.

После 1896 года развитие транспортных средств с механическим приводом для дорожного движения сделало большие успехи, но только спустя семь лет U.C.B.S. по настоянию производителей выпустило на дорогу хлебный моторный фургон для испытаний. Поработав несколько месяцев, комитет решил отправить производителям отчет о своем опыте его эксплуатации и одновременно указать на некоторые обнаруженные дефекты. Постепенно, однако, новое средство доставки вытеснило старое, пока вся работа Общества на дальних расстояниях не стала выполняться с помощью моторных фургонов. Однако в течение многих лет конструкция двигателей создавала серьезное препятствие для использования моторных фургонов для коротких поездок или поездок, требующих частых остановок. Двигатель по своей природе требует, чтобы цилиндр был заряжен, а заряд сжат перед тем, как может произойти зажигание. Поэтому водители сталкивались с альтернативой: либо выключать двигатель из передачи и оставлять его работающим — при значительных расходах на топливо, которые не приносили отдачи в виде выполненной работы, — либо заниматься утомительным вращением рукоятки для зарядки цилиндра и сжатия и воспламенения газа, причем последний план, особенно в холодную погоду, часто влек за собой значительные затраты времени, а также энергии. В наши дни, однако, большинство современных двигателей имеют небольшой электрический двигатель для выполнения этой работы.

ХЛЕБНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ.

Долгое время менеджер и директора Хлебопекарного общества желали ввести естественный рабочий день в хлебном деле, и они сделали все возможное несколько лет назад, чтобы этот вопрос был поднят обществами и общественностью, но безуспешно. Теперь, осенью 1905 года, была предпринята еще одна попытка: отряд пекарей начал работу в 9 часов утра; хлеб, выпеченный таким образом, доставлялся на следующее утро. Ряд обществ в Глазго и окрестностях были привлечены к продаже этого хлеба, в результате чего продажи быстро выросли; но после испытания, которое длилось несколько месяцев, от схемы отказались, так как директора обнаружили, что вместо помощи в общей работе по доставке она становится помехой для этой работы.

Это решение комитета встретило значительное сопротивление со стороны делегатов на ежеквартальном собрании, но директора не могли поступить иначе, чем они поступили. Настоящее препятствие заключалось в том, что публика настаивала на получении свежего хлеба, и поскольку ряд пекарей начинали работу поздно в течение дня для производства хлеба «естественного рабочего дня», как его назвали, ранним утром не хватало рабочей силы, чтобы удовлетворить спрос на свежий хлеб к десяти часам. Таким образом, вторая попытка директоров Хлебопекарного общества ввести естественный рабочий день в хлебопекарном деле сошла на нет, не по их вине, а из-за публики, которая настаивала на получении хлеба, дымящегося из печей.

ПРОПАГАНДА И РЕКЛАМА.

В течение этих лет директора продолжали использовать все разумные методы для поддержания Федерации и ее продукции в поле зрения общественности. Они использовали любую возможность, предоставляемую выставками, чтобы показать качество товаров, производимых Обществом; они также выставлялись на шоу и иногда успешно получали призы, хотя условия спешки, в которых их хлеб должен был производиться, чтобы справиться с постоянно растущими требованиями обществ, не обеспечивали условий, необходимых для производства хлеба выставочного качества.

В то же время прием женских гильдий, конференц-ассоциаций и других кооперативных организаций получил дальнейшее развитие, и многие кооператоры, которые раньше имели лишь самое смутное представление о размере и важности U.C.B.S., были просвещены в результате этих визитов. Ежегодные выставки тортов также были отличной пропагандой. Здесь, внутри одного зала, можно было найти образцы всей продукции трех пекарен; и эта продукция в последнее время стала включать много новинок, которые не использовались в повседневной жизни, а также более распространенные образцы тортов, булочек, хлеба и т.д., и большое разнообразие печенья. Таким образом, выставка тортов стала рассматриваться как ежегодная выставка продукции пекарни, чем она, по сути, и была, и это было одно из самых ожидаемых кооперативных мероприятий года.

БЕЗРАБОТИЦА.

К сожалению, в течение 1904–1905 годов произошел очень серьезный экономический кризис, который стал причиной массовой безработицы, и Глазго и Запад сильно пострадали. Такие экономические кризисы были периодическими в течение прошлого века и существенно отличались от тех, что происходили в более ранние века. До начала девятнадцатого века экономические кризисы были действительно вызваны фактической нехваткой продуктов питания, и люди голодали столько же потому, что не хватало еды на всех, сколько потому, что у них не было денег, чтобы купить свою долю того, что было. Таким образом, в Шотландии, примерно до конца наполеоновских войн, периоды относительного изобилия или нехватки зависели в значительной степени от характера сезонов. Хотя верно, что простой народ всегда нуждался, в плохие сезоны они умирали от голода.

Однако с приходом индустриальной эры произошли постепенные изменения. Хотя цены все еще зависели от сезонов и были умеренно или чрезмерно высокими в зависимости от того, были ли сезоны хорошими или плохими, в проблему вошел новый фактор, и люди становились бедными и не могли покупать, потому что они произвели слишком много и не было эффективного рынка для товаров. Как было кратко сказано: «Дети сапожника ходили босиком, потому что их отец произвел слишком много сапог; а дети портного — голыми, потому что он сделал слишком много одежды».

Это было новое явление, для которого история не знает аналогов, и оно сохранялось, постоянно увеличиваясь в интенсивности, пока к концу первого десятилетия двадцатого века до 42 процентов кормильцев в респектабельном рабочем районе Ист-Энда Глазго не оказывались безработными в одно и то же время.

Эти периоды безработицы, по-видимому, принимают форму более или менее регулярно повторяющихся циклов. Сначала происходит постепенно увеличивающаяся инфляция объема торговли. Открываются новые предприятия, расширяются старые, и повсюду наблюдается бум, пока не будет достигнут зенит. Затем наступает постепенное замедление. Предложение товаров превысило пределы эффективного спроса, и продажи постепенно снижаются по мере того, как склады заполняются. Темп замедления увеличивается; статистики начинают следить за быстро растущей кривой безработицы, которая сама по себе не фиксирует полного замедления, так как многие рабочие работают неполное время. Этот рост безработицы еще больше ослабляет эффективный спрос на товары и еще больше ускоряет рост безработицы, в результате чего примерно через год наступает кризис безработицы, открываются суповые кухни и пункты помощи; тысячи доселе стабильных рабочих становятся изгоями — и огромные коммерческие и промышленные предприятия пользуются затишьем, чтобы вытеснить мелких конкурентов из бизнеса или поглотить их, одновременно совершенствуя собственный механизм производства.

Еще одной особенностью этих промышленных явлений является ускорение их периодичности. В течение десятилетий, ознаменовавших конец девятнадцатого и начало двадцатого века, количество лет, проходивших между одним кризисом и следующим, становилось меньше, а периоды были заметно короче, чем у более ранних циклов. Четырнадцать, двенадцать или десять лет были интервалами между кризисами, но за последние сорок лет этот интервал постепенно сокращался, пока между концом одного кризиса и началом следующего не проходило всего три года. Это в строгом соответствии с тем, что мы ожидали бы найти. Средства удовлетворения эффективного спроса людей на товары увеличились не пропорционально росту этого эффективного спроса, с естественным результатом, что рынок забивается до отказа за все более короткое время. Когда к этому добавляется постоянное совершенствование процессов и столь же постоянное ускорение производства, мы видим, что в сложившихся условиях неизбежно следует, что периоды, которые должны пройти, прежде чем рынки будут забиты товарами, должны становиться прогрессивно короче, в то время как периоды, необходимые для того, чтобы снова снять перенасыщение, постепенно становятся длиннее. Таким образом, у нас был кризис в конце семидесятых, еще один в 1888–89 годах; еще один в 1893 году, более мягкого типа; еще один в 1898 году; еще один, очень острый, в 1904–05 годах; и еще один, худший, который знал промышленный мир в Британии, в 1908–09–10 годах; в то время как не было недостатка в доказательствах, когда разразилась война, что мы снова находимся на нисходящей кривой цикла.

ВЛИЯНИЕ НА КООПЕРАЦИЮ.

Кооперативное движение в целом находится под глубоким влиянием условий безработицы, что является нашим оправданием для того, что было написано выше. Подавляющее большинство кооператоров зависят в своих доходах от того, что они заняты на обычных промышленных предприятиях, и когда механизм промышленности ломается, их покупательная способность страдает. Те, кто находится в выгодном положении, могут экономически продержаться более или менее длительный период на своих инвестициях в своих обществах, но эти удачливые люди составляют лишь небольшую часть всего членства. Когда наступает кризис безработицы, это означает бедствие для большого числа кооператоров, ибо те, у кого есть большие сбережения, на которые можно опереться, обычно занимают более или менее важные должности на предприятиях, где они работают, и являются одними из последних, кого увольняют — они, по сути, редко вообще остаются без работы. Продажи кооперативных обществ падают, в то время как операционные расходы продолжают расти. В этом отношении, однако, Хлебопекарное общество всегда страдало последним, ибо люди продолжают покупать хлеб, когда они почти перестали быть в состоянии покупать что-либо еще. Но во время таких кризисов всегда есть доля кооператоров, варьирующаяся в разных районах, чьи доходы едва достаточны для удовлетворения физических потребностей, пока они постоянно заняты, и которые оказываются в безвыходном положении даже после двух недель безработицы, и трудность этих кризисов заключается в том, что это тот класс людей, на которых проклятие безработицы падает первым и на которых оно остается дольше всего.

К счастью, доброта человеческая не совсем иссякла в кооператорах, и как только становятся известны подлинные случаи бедствия, предпринимаются шаги по улучшению положения. В этом процессе улучшения Хлебопекарное общество всегда играло большую роль. Мы уже видели, что во время забастовок шахтеров и инженеров и в периоды бедствий, вызванных безработицей, Общество распределяло хлеб на тысячи фунтов стерлингов, и теперь, в течение 1904–05 годов, проводилась та же политика.

Если бы кто-то был склонен к морализаторству, можно было бы многое сказать о менталитете людей, которые продолжают мириться с такими лишениями в стране, где богатство изобилует в избытке, а также о менталитете государственных деятелей, которые не могли найти лекарства от такого постоянно повторяющегося рака политического организма; но это вряд ли место для этого, и все, что можно сделать, это предположить, что в стране, в которой кооперативный принцип был бы преобладающим, средство было бы найдено. Сами пострадавшие и те, кто действует от их имени, пытались что-то сделать путем ограничения производства и сокращения рабочего дня, но в нормальные времена поступательное движение производства более чем поспевало за такими грубыми попытками перехитрить его. Средства имели фатальный недостаток — попытку справиться с симптомом, оставляя коренную болезнь нетронутой, и результатом, неизбежно, был провал.

НЕКОТОРЫЕ ДЕЛОВЫЕ ВОПРОСЫ.

С самого начала и до 1905 года S.C.W.S. выплачивало только половину дивиденда на закупки муки. К директорам не раз обращался совет Хлебопекарного общества с просьбой изменить эту практику, но безуспешно. Однако в начале 1905 года директора S.C.W.S. решили, что в будущем они будут выплачивать полный дивиденд на муку по всем новым контрактам. К ним снова обратились директора U.C.B.S., у которых в тот момент был заключен крупный контракт на муку с S.C.W.S., с просьбой распространить эту привилегию на действующие контракты, но этого они сделать не смогли. Финансовое положение Общества улучшалось с каждым годом, и в 1905 году они обнаружили, что, несмотря на очень большие дополнения, которые были сделаны недавно к земле и зданиям, акции и резервы покрывали все, кроме 11½ от общего объема. На ежеквартальном собрании, состоявшемся в марте 1905 года, было решено, что Общество приобретет десять акций в Обществе карьеров Северного Уэльса, и на более позднем собрании это число было увеличено до 100. К сожалению, это общество, которое было сформировано для обеспечения работой сланцевых шахтеров, оставшихся без работы из-за трудового спора, не процветало и после нескольких лет ненадежного существования было вынуждено пойти на ликвидацию.

Несколько раз Хлебопекарное общество размещало заказы на картонные коробки для печенья в Америке, пока не смогло закупать такие товары на родине. Один такой заказ, размещенный в 1905 году, был на 100 000 коробок. Они также использовали автомобили в некоторой степени для доставки хлеба, и в дополнение к своей первой покупке были куплены еще два. В сентябре этого года — 1905 — была предпринята еще одна попытка заставить C.W.S. признать счета Хлебопекарного общества, но снова безуспешно. Утверждение директоров C.W.S. все это время заключалось в том, что они вполне способны вести всю торговлю в Англии, и что поэтому U.C.B.S. вообще не нужно туда ехать.

Отношения директоров со своими сотрудниками всегда были сердечными, и всякий раз, когда условия торговли позволяли, время от времени делались уступки в виде сокращения рабочей недели и повышения заработной платы, там, где они не регулировались национальными соглашениями. Одна такая уступка была сделана в 1905 году, когда часы работы девушек в упаковочном цехе были сокращены с пятидесяти одного до пятидесяти в неделю без какого-либо запроса со стороны сотрудников.

Время от времени также проходили встречи совета с руководителями различных отделов, чтобы директора могли представить им характер жалоб, предложений и т.д., которые поступали от обществ, и просить их о сотрудничестве в расширении и консолидации бизнеса посредством производства первоклассных товаров и быстрой доставки. На одном заседании совета, состоявшемся вскоре после закрытия Конгресса в Пейсли, была выражена особая благодарность менеджеру, поставщику и руководителям отделов за эффективный способ, которым была выполнена вся работа по кейтерингу для этого огромного собрания.

В рассматриваемый период господа Скотт (инженер) и Ричард (менеджер по выпечке хлеба) внесли некоторые улучшения в тип выдвижной печи. Эти изменения были запатентованы на совместные имена двух джентльменов и Хлебопекарного общества, и были достигнуты договоренности с компанией Baker & Son, инженерами по хлебопекарному оборудованию из Лондона, о производстве печи. Господа Скотт и Ричард также были совместными изобретателями делительной и формовочной машины.

ПОЛОЖЕНИЕ ОБЩЕСТВА.

Много важной работы было проделано за три года с 1902 по 1905 год. Была построена пекарня в Клайдбанке; начато строительство пекарни в Белфасте, как и залов Сент-Мунго, и оба они были близки к завершению; на Гован-стрит были построены три многоквартирных дома с магазинами на уровне улицы, и эти магазины в конечном итоге были полностью заняты обществом Киннинг-Парк. Одним из результатов этой политики стало то, что Хлебопекарное общество перестало удерживать хлеб, поврежденный при производстве, и эта торговля была взята на себя обществом Киннинг-Парк. С тех пор, до тех пор, пока они в течение короткого времени не продавали в розницу хлеб, который они делали в пекарне Ротсей, Общество занималось только оптовой торговлей. Несмотря на открытие пекарни в Клайдбанке, продажи хлеба с МакНил-стрит были больше, чем в начале периода, в то время как оборот мелкой выпечки, овсяных галет и печенья значительно увеличился, и общее производство за последние шесть месяцев рассматриваемого периода составило 92 336 мешков для трех пекарен по сравнению с 73 821 в начале 1902 года. За четыре года членство увеличилось на тридцать четыре общества, а стоимость продаж — на 61 092 фунта стерлингов за шесть месяцев. Уровень излишка колебался между 2 шиллингами за фунт и 1 шиллингом 8 пенсами за фунт, а за одно полугодие он составлял 2 шиллинга 2 пенса.

Большие дела были также в перспективе. Потребность в новых офисах заставляла директоров обратить на это внимание; и, с перспективой увеличения торговли перед ними, уже рассматривалось использование их земли на северо-западном углу Саут-Йорк-стрит, хотя время для расширений там еще не пришло.

ГЛАВА XVI. ОТ СИЛЫ К СИЛЕ.

УСТОЙЧИВЫЙ ПРОГРЕСС — РАСШИРЕНИЯ — НОВЫЕ ОФИСЫ — КАЧЕСТВО ХЛЕБА — ЧАЙНЫЕ — ЗАКАЗЫ ИЗ ЕГИПТА — ОРГАНИЗАЦИЯ — СПЕЦИАЛЬНЫЙ КОМИТЕТ — МИСТЕР АЛЕКСАНДР ГАМИЛЬТОН УХОДИТ В ОТСТАВКУ — ОБЩЕСТВО ВСТУПАЕТ В ТОРГОВУЮ ПАЛАТУ ГЛАЗГО — АВСТРИЙСКИЕ КООПЕРАТОРЫ ПОСЕЩАЮТ ПЕКАРНЮ — ОЧЕРЕДНОЙ КРИЗИС БЕЗРАБОТИЦЫ — ПРИЕМ ДЛЯ КОНГРЕССА ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКОВ — УСПЕХИ ОРКЕСТРА — ПРОПАГАНДИСТСКАЯ РАБОТА — ПЕКАРНЯ В КЛАЙДБАНКЕ ПОЛУЧАЕТ ПЕРВЫЙ ПРИЗ ЗА ХЛЕБ НА КОНКУРСЕ ВЫПЕЧКИ S.C.W.S. — ОБЩЕСТВО И ЕГО СОТРУДНИКИ — ПРИНУДИТЕЛЬНОЕ ПРОФСОЮЗНОЕ ЧЛЕНСТВО — СОКРАЩЕННАЯ РАБОЧАЯ НЕДЕЛЯ — СТАРЕЙШЕЕ ШОТЛАНДСКОЕ ОБЩЕСТВО — КООПЕРАТИВНОЕ СТРАХОВОЕ ОБЩЕСТВО.

Рост великой организации можно сравнить с ростом реки. Высоко в горах, где река берет свое начало, каждый камень имеет вес, чтобы повернуть ее в сторону. Она просачивается вниз по склону холма с шумным лепетом, здесь почти стоячая, там движущаяся вперед с порывом; постоянно набирая силу, когда к ней присоединяются другие потоки. Но постепенно она достигает равнины. Сила ее порыва вниз по склону холма несет ее вперед с постепенно уменьшающимся темпом, пока, наконец, она не переходит в легкое движение вперед, спокойное и плавное, но достаточно глубокое и сильное, чтобы нести на своей широкой груди корабли ста наций.

Так было и с U.C.B.S. Сначала оно было похоже на крошечный ручеек, направляемый туда-сюда камнями на своем пути, с прогрессом, казалось бы, полностью остановленным на время, затем снова движущимся вперед с порывом и набирающим силу по мере движения. Последний великий порыв, можно сказать, был сделан, когда оно переехало на МакНил-стрит. Его прогресс к окончательной безмятежности долины был быстрым, но постепенно уменьшающимся в скорости по мере достижения уровня равнины, так что, пройдя холмы трудностей и собрав в себя притоки по мере течения, оно теперь установилось в сильный, но плавный поток вперед. Отныне трудности и опасности исчезли; отныне исчезла и быстрота течения процветания; чтобы быть замененной спокойным, устойчивым прогрессом, который устремился вперед с непреодолимой силой могучей реки. Больше не было удвоения объема производства за год или два; больше не было необходимости добавлять расширение к расширению, чтобы идти в ногу с быстро растущей торговлей; тем не менее, увеличение оборота, которое составляло в среднем 250 мешков в неделю в год и 1000 мешков в неделю за четыре года, было сделано. Это было огромное увеличение; на самом деле оно было больше, чем любое, которое было до него; однако оно не было таким впечатляющим, как меньшие увеличения, которые предшествовали ему, ибо по отношению к общей торговле оно было намного меньше.

РАСШИРЕНИЯ.

Дело было не в том, что работа Общества не шла вперед так же быстро в годы с 1905 по 1910, как в предыдущие годы, ибо прогресс, достигнутый за эти четыре года, был, вероятно, больше, чем когда-либо прежде; но в том, что постепенно увеличивающийся объем не требовал таких лихорадочных усилий, как раньше. В действительности работа, проделанная в этот период, была, вероятно, величайшей в истории Федерации до того времени, и расширения также были, вероятно, самыми большими. Залы Сент-Мунго были завершены; пекарня в Белфасте была построена и расширена; в то время как пекарня в Клайдбанке была увеличена более чем вдвое. Затем были также возведены новые офисы Общества на углу Адельфи-стрит и МакНил-стрит, что составило общие дополнения к стоимости имущества Общества примерно на 40 000 фунтов стерлингов. Были и другие незначительные изменения и дополнения, такие как покрытие Хейфилд-стрит с целью превращения ее в гараж. В целом дополнения только к производственным отделам были такими, что позволили увеличить оборот более чем на 1000 мешков в неделю.

Новые офисы были построены не раньше, чем они потребовались. Старые офисы удовлетворительно справлялись с потребностями Общества, когда они были построены, но постоянное и быстрое расширение бизнеса вскоре сделало их совершенно неадекватными, и к тому времени, когда новые офисы были готовы к занятию, старые были абсолютно переполнены.

Новые офисы были построены для удовлетворения всех чрезвычайных ситуаций, однако, и в течение восьми лет, в течение которых они были заняты, доказали свою полную адекватность для растущих деловых потребностей Общества и его постоянно растущего штата. Как раз перед началом строительства были завершены длительные переговоры, которые велись между Обществом и Корпорацией Глазго по поводу земли между линией застройки и рекой, путем покупки Корпорацией земли за 1000 фунтов стерлингов; Корпорация согласилась, в дополнение, сделать и поддерживать улицу. Это была хорошая сделка для Общества, ибо они получили на 700 фунтов стерлингов больше за землю, чем она им стоила; в то время как значительная часть этих 700 фунтов стерлингов была бы поглощена при создании новой улицы. Покрытие, сначала, двора конюшен и, позже, Хейфилд-стрит также было отличным делом, которое способствовало комфорту и удобству людей и лошадей, и стоило тех 670 фунтов стерлингов, которые стоили две операции.

КАЧЕСТВО ХЛЕБА.

Долгое время мало что было слышно о жалобах на качество хлеба, но к концу 1905 года они стали настолько многочисленными, что комитет созвал конференцию мастеров в различных отделах с целью обсуждения этого вопроса. Дело, как его представил комитет, заключалось в том, что они поставляли лучшие материалы, что они платили хорошую заработную плату и предоставляли лучшие условия труда, и что, естественно, они ожидали хороших результатов. Серьезный характер некоторых жалоб был подчеркнут конвенером производственного комитета; в то время как мистер Янг заявил, что последние шесть месяцев были худшими за десять лет, и выразил надежду, что будут предприняты решительные усилия для поддержания высокой репутации пекарни. Бегунки, отвечая, все как один жаловались на низкое качество муки, особенно той, которая использовалась при приготовлении опары. Они также указали, что спешка, чтобы успеть к утренним доставкам, в значительной степени была ответственна за низкое качество из-за ограниченного времени, отведенного на подготовку, расстойку и выпечку. Было сделано несколько предложений, которые, как считалось, могли бы привести к улучшению.

ЧАЙНЫЕ.

В течение большинства этих лет чайные продолжали оставаться «хромой собакой» Общества. Мало или никакого улучшения не происходило, и баланс за балансом показывал убыток в работе или ничтожную прибыль. Вопрос регулярно возникал на ежеквартальных собраниях, и было сделано бесчисленное количество предложений по улучшению. Особенно это касалось кейтеринга для менее обеспеченного класса общества. Состоялась конференция с соответствующими руководителями чайных с целью вникнуть во весь вопрос, но, похоже, она не принесла больших плодов. Предложения, сделанные, как записано в протоколах, носили негативный характер, и ничего не было сделано. Позже мистер Товарт из отдела кейтеринга был назначен ответственным за комнаты на Лондон-стрит и Пейсли-роуд на месяц с целью посмотреть, что можно сделать для улучшения положения. О результате эксперимента мистера Товарта протоколы молчат; но, исходя из того факта, что менее чем через шесть месяцев после этого чайные «Уитшиф» были выкуплены управляющей, кажется, что это не давало большой надежды на успех, по крайней мере, для этого филиала.

ЗАКАЗЫ ИЗ ЕГИПТА.

Слава U.C.B.S. к этому времени распространялась, в результате чего в августе 1907 года был получен заказ от купца в Александрии на 500 бочек печенья. За этим последовал в октябре того же года аналогичный заказ. В начале 1908 года депо в Фолкерке было закрыто. Появление автомобильного транспорта позволило осуществлять поставки напрямую с МакНил-стрит в район, который снабжался из депо. Изменение в правилах, которое было сделано в марте 1908 года, позволило директорам в будущем служить в течение двух лет без необходимости переизбрания. Это правило гарантировало, что когда общество было назначено для отправки представителя в совет, это общество должно быть представлено в совете в течение по крайней мере двух лет.

ОРГАНИЗАЦИЯ.

Среди пекарей всегда существовали более или менее споры относительно соответствующих достоинств барды и дрожжей как разрыхляющего агента для хлеба, и поскольку хлеб в Белфасте выпекался дрожжевым способом, в то время как на МакНил-стрит использовалась барда, в начале 1907 года было решено провести тест, чтобы выяснить, какой ингредиент дает лучшие результаты. Характер теста или то, как он проводился, не приводится в протоколах, но указано, что хлеб из Глазго был предпочтен большинством директоров. С другой стороны, дело было в том, что такие призы, как те, что были получены на выставках в Сельскохозяйственном зале, были получены в основном пекарней в Белфасте; но это могло быть связано с любым из множества причин и вообще не зависело от разнообразия используемого разрыхляющего агента.

В марте 1907 года делегаты на ежеквартальном собрании утвердили резолюцию, целью которой было назначение подкомитета для изучения и подготовки отчета об обязанностях и вознаграждении членов комитета, а также о целесообразности перехода на фиксированные ставки оплаты вместо оплаты за каждое посещенное собрание. Было решено, что специальный комитет будет состоять из семи членов, двое из которых должны быть членами правления. Было выдвинуто шестнадцать делегатов, и было решено, что их имена будут напечатаны в бюллетенях для голосования, которые следует разослать в общества, чтобы они могли зафиксировать свои голоса. На июньском ежеквартальном собрании аудиторы отчитались о подсчете голосов по этим бюллетеням, в результате чего выяснилось, что избранными кандидатами стали господа Кадис (общество Киннинг-Парк), Макферсон (общество Коулэрс), Гэмбл (общество Глазго Истерн), Смит (общество Сент-Джордж) и Прингл (общество Сент-Роллокс). На этом же собрании специальному комитету была поручена дополнительная работа, поскольку делегаты отказались принять отчет комитета относительно представительства ирландских обществ в совете директоров и передали этот вопрос на рассмотрение специального комитета.

Специальный комитет отчитался на декабрьском ежеквартальном собрании. Одной из наиболее важных рекомендаций было разделение правления на три подкомитета — два для работы на МакНил-стрит и один для Клайдбанка, а также продолжение контроля за деятельностью в Белфасте в соответствии с принципами, принятыми правлением. Они также рекомендовали придерживаться метода оплаты за каждое посещенное собрание и продолжать выплаты по действующим ставкам. Что касается представительства ирландских обществ в правлении, делегация комитета посетила Ирландию и провела интервью с представителями обществ и другими лицами, способными предоставить информацию. В результате они заявили, что предоставить ирландским обществам представительство в правлении невозможно из-за географического положения филиала. Поэтому они рекомендовали назначить консультативный комитет, который будет сформирован ирландскими обществами. Все эти рекомендации специального комитета были одобрены и претворены в жизнь.

Тем временем Общество продолжало придерживаться политики выполнения как можно большего объема работ силами собственных сотрудников и теперь начало добавлять к своей деятельности сборку автомобильных фургонов, заказывая шасси у производителей и самостоятельно устанавливая кузова. Между прочим, было решено, что с июля 1907 года все магазины к западу от ратуши Гована в будущем будут снабжаться с фабрики в Клайдбанке. В сентябре 1907 года г-н Александр Гамильтон, который в течение ряда лет был членом совета директоров, ушел в отставку, и ему была выражена благодарность делегатов за услуги, оказанные Обществу. В развитие методов директоров, которые верили в необходимость тестирования каждого приспособления, способного улучшить качество или снизить себестоимость производимых ими товаров, в начале 1908 года была установлена паровая горячая плита «Кук», которая показала себя весьма удовлетворительно. В этот период в протоколах зафиксировано, что имущество и запасы Общества были застрахованы на сумму 172 000 фунтов стерлингов, распределенную следующим образом: МакНил-стрит — 83 500 фунтов стерлингов; конюшни и мастерские — 14 350 фунтов стерлингов; жилые дома и залы — 31 400 фунтов стерлингов; Клайдбанк — 29 000 фунтов стерлингов; Белфаст — 10 500 фунтов стерлингов.

В 1908 году правление рекомендовало Обществу стать членом Торговой палаты Глазго, и эта рекомендация была единогласно одобрена делегатами. В этом году одним из самых заметных событий стал визит делегации австрийских кооператоров, включая доктора Карпелеса, которые совершали тур по британским кооперативным учреждениям. В один из дней пребывания в Глазго иностранные гости были гостями Объединенного кооперативного хлебопекарного общества (U.C.B.S.) и были встречены с энтузиазмом. Невольно задаешься вопросом, был бы прием столь же восторженным и щедрым, если бы они вернулись сегодня. В своей речи во время посещения пекарни доктор Карпелес отметил, что в парламенте из 517 представителей у них в Австрии было 88 представителей лейбористов, и противопоставил это тридцати с небольшим представителям в британской Палате общин. Он также упомянул, что все кооператоры принадлежат к одной семье, и заявил, что члены делегации покидают Шотландию не только полными благодарности за оказанный им прием, но и полными новых идей для распространения кооперации. Это было всего десять лет назад, но сегодня Австрия — это расчлененные руины, а международная кооперация получила удар, на восстановление после которого может уйти целое поколение.

ОЧЕРЕДНОЙ КРИЗИС БЕЗРАБОТИЦЫ.

Прошло всего три года с момента окончания последнего кризиса безработицы, но на ежеквартальном собрании в сентябре 1908 года председатель счел необходимым заявить, что они находятся в эпицентре худшего кризиса безработицы за последние тридцать лет, и выразил сочувствие присутствующих пострадавшим — сочувствие, которое, как он не сомневался, примет практическую форму еще до окончания собрания. Позже на собрании было решено выделить 100 фунтов стерлингов в Фонд лорд-провоста для безработных, и в ходе обсуждения этого предложения было заявлено, что Хлебопекарное общество уже предоставило бесплатный хлеб на сумму 300 фунтов стерлингов. Было решено, что во избежание дублирования раздача бесплатного хлеба в Глазго должна быть прекращена, но директорам было предоставлено право рассматривать заявки, поступающие из-за пределов Глазго. Эпидемия безработицы продолжалась весь 1909 год и значительную часть 1910 года, и не совсем исчезла в 1911 году. Это был самый серьезный по своим последствиям кризис, который когда-либо переживала Британия с тех пор, как стала промышленной нацией.

ПРИЕМ ДЛЯ КОНГРЕССА ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКОВ.

В октябре 1908 года в Глазго состоялся ежегодный конгресс Объединенного общества железнодорожных служащих, и в понедельник вечером той недели, когда проходил конгресс, делегаты были гостями U.C.B.S., при этом в их распоряжение был предоставлен весь комплекс залов Сент-Мунго. Гостей от имени Общества приветствовал г-н Джеррард. Он сказал, что железнодорожники по всей стране являются мощной опорой кооперативного движения, и в каждом городе, который является железнодорожным узлом, можно найти сильное, хорошо управляемое кооперативное общество.

В 1909 году цена на муку имела тенденцию к росту, но к моменту начала этого движения U.C.B.S. были хорошо подготовлены, так как имели в наличии запас в 75 000 мешков, достаточный для работы в течение четырех месяцев. Позже в том же году директора провели конференцию с директорами Оптового общества, так как были недовольны качеством муки, которую получали с мельницы Риджент. Результатом конференции стало решение попробовать в течение некоторого времени использовать муку Чансело. Также были согласованы новые торговые условия с Шотландским кооперативным оптовым обществом (S.C.W.S.) по продаже печенья. Продажи тортов и других товаров к Рождеству и Новому году в этом году были признаны очень удовлетворительными: было продано 68¼ тонны больших тортов. В период раздачи тортов один из автомобилей Общества совершил то, что считалось рекордным рейсом: 140 миль были преодолены за пятнадцать часов с доставкой товаров по маршруту.

ОРКЕСТР.

За годы, прошедшие с момента своего образования, духовой оркестр U.C.B.S. постепенно повышал свое мастерство. Поначалу, когда он участвовал в конкурсах, он лишь изредка попадал в список призеров, а количество его выступлений в течение года было невелико, но по мере того, как участники приобретали знания о своих инструментах и опыт как музыкальный коллектив, это положение постепенно улучшалось, пока в 1906 году они не стали обладателями трех первых призов и нескольких других меньшей значимости. За этими успехами последовали другие в последующие годы, так что к концу сезона 1908 года кубок Айлса стал их собственностью, будучи выигранным три года подряд, и призы были официально вручены на общественном собрании, которое состоялось 3 декабря того же года. Г-н Уильям Миллер, который был президентом оркестра и с самого начала проявлял живой интерес к его развитию, председательствовал и заявил, что сезон был лучшим за всю историю, так как у них было тридцать пять выступлений за сезон. Одной из главных целей оркестра, по его словам, было распространение большей любви к музыке духовых оркестров. В течение вечера г-н Лоусон, председатель Шотландской центральной ассоциации духовых оркестров, вручил призы, завоеванные в течение сезона. Среди них были кубок вызова, кубок Айлса и кубок чемпионата второго класса. В течение вечера музыканты вручили г-ну Миллеру часы и украшения в знак признания заслуг, которые он оказал оркестру за одиннадцать лет его существования. Г-н Миллер, выражая благодарность, выразил надежду, что оркестр U.C.B.S. станет ядром кооперативного оркестра, который будет представлять все движение и который со временем сможет занять место рядом даже с «Бессес-оф-зе-Барнс». К сожалению, надежды г-на Миллера еще не реализовались, и теперь в движении два оркестра вместо одного.

ПРОПАГАНДИСТСКАЯ РАБОТА.

Общество постоянно разрабатывало новые формы пропаганды, а также расширяло и развивало старые. Большая часть этой пропагандистской и рекламной работы носила филантропический характер и принимала форму организации приемов для различных кооперативных и других организаций, но часть ее была и утилитарной. Например, обычно устраивалось так, чтобы руководители отделов или некоторые из них посещали ежегодные выставки хлебобулочных изделий в Лондоне, и там часто демонстрировались образцы продукции Общества. Затем ежегодная выставка тортов стала самым востребованным мероприятием всего года в кооперативном движении, и члены комитетов и кооперативные работники со всей страны приезжали, чтобы осмотреть и выбрать продукцию, в то время как отделы трех пекарен соревновались друг с другом в изобретении новых лакомств, чтобы порадовать глаз и побаловать вкус кооператоров. К сожалению, среди других бед, которые принесла с собой война, было прекращение этой ежегодной кооперативной выставки.

В другом направлении пропагандистская работа Общества также была как утилитарной, так и филантропической. Значительная сумма ежегодно тратилась на образовательную работу, и большая часть этих денег направлялась на содействие образованию и отдыху среди сотрудников. Кроме того, когда для оркестра потребовались новые инструменты, из фондов Общества был выделен грант в размере 200 фунтов стерлингов, а также была предоставлена униформа. Любая возможность продемонстрировать продукцию Общества также использовалась с жадностью, и на Конгрессе 1906 года было получено достаточно места, чтобы установить оборудование для выпечки овсяных лепешек, тем самым еще больше рекламируя продукцию Общества среди кооператоров Юга. В 1907 году была проведена конференция с представителями членов общества и их сотрудниками с целью стимулирования торговли кондитерскими изделиями. Ближе к концу того же года обществу в Амстердаме было предоставлено право использовать диапозитивы пекарни в пропагандистских целях. Двадцать транспортных средств были отправлены для участия в кооперативной демонстрации, состоявшейся в связи с Кооперативным фестивалем в начале 1908 года, в то время как каждый год в течение некоторого времени в Глазго-Грин летним вечером проводился осмотр лошадей Общества, и сотрудникам вручались призы за лучших ухоженных лошадей и лучше всего содержащуюся и очищенную упряжь. Во время забастовки пекарей в Ланарке ранней осенью 1908 года Профсоюз пекарей обратился в Хлебопекарное общество за хлебом, который они намеревались продавать в противовес местным пекарям. Эта просьба была удовлетворена при условии, что Профсоюз не будет продавать хлеб в конкуренции с местным обществом.

В конце 1908 года пекарня общества Килбирни сгорела, и этому обществу поставляли хлеб до тех пор, пока их собственная пекарня не была восстановлена. На выставке и испытании автотранспортных средств, которые состоялись ближе к концу 1908 года, автомобиль «Альбион», принадлежавший Обществу, был удостоен первого приза, а автомобиль «Хэлли», также принадлежавший им, — второго приза. Призы в размере 4 и 2 фунтов стерлингов были переданы водителям. Хлебопекарное общество поставило одному из обществ в районе Глазго подогреватели для пирогов, и, поскольку они оказались чрезвычайно полезными для стимулирования продаж этого вида продукции Общества, директора решили, что любое другое общество, желающее их использовать, должно получить аналогичные возможности. Ближе к концу 1909 года было решено провести конкурс среди бригад пекарей хлеба на МакНил-стрит и в Клайдбанке, а хлеб, испеченный победителями, представить на конкурс по выпечке хлеба S.C.W.S. Филиал в Клайдбанке получил первый приз на конкурсе по выпечке хлеба S.C.W.S., и чемпионский щит был вручен U.C.B.S. на общественном собрании работников пекарни, которое состоялось в Клайдбанке вскоре после этого. Бригадирам с МакНил-стрит, которые также выиграли призы, они были вручены на общественном собрании, которое состоялось в Глазго примерно в то же время. На собрании в Клайдбанке были выражены надежды, что, получив щит, Клайдбанк останется его владельцем, но, вероятно, это было слишком смелым ожиданием. Во всяком случае, ни одному обществу не удалось выиграть его дважды, пока конкурс существовал.

В 1910 году шахтеры Лидхиллса, которые с тех пор стали более тесно связаны с U.C.B.S., бастовали против очень плохих условий труда, и Пекарня выделила 20 фунтов стерлингов в фонды забастовки. В марте 1910 года «Пыхтящий Билли», первый паровой автомобиль, принадлежавший U.C.B.S., был продан за 70 фунтов стерлингов после восьми лет верной службы.

ОБЩЕСТВО И ЕГО СОТРУДНИКИ.

Хорошие отношения, сложившиеся между Обществом и его сотрудниками, сохранялись в течение всего периода, который мы рассматриваем. В значительной степени это было связано с добрым вниманием, с которым к ним относились директора и менеджеры в целом. В дополнение к бонусу — и возможностям, предоставленным не только для инвестирования его в фонды Общества через инвестиционное общество, но и возможностям, которые членство этого общества в Федерации давало для вынесения жалоб на рассмотрение общего собрания членов — возможностям, кстати, которые за долгую историю Общества никогда не приходилось использовать, — директора постоянно обдумывали планы по вовлечению сотрудников в работу и, по мере возможности, улучшали условия, в которых велась работа. Едва ли можно представить условия, при которых работа пекарей хлеба была бы иной, кроме как тяжелой, но решительные усилия директоров по введению естественного рабочего дня для пекарей — усилия, которые провалились, потому что широкие слои общественности были больше озабочены тем, чтобы соответствовать собственному удобству, чем тем, чтобы сделать рабочую жизнь пекаря более сносной, — показали, что директора принимали интересы своих сотрудников близко к сердцу и стремились сделать условия труда максимально терпимыми.

Для многих представителей обществ эта идея также была первостепенной, и, несомненно, именно потому, что они признавали, что профсоюзное движение является самой надежной гарантией благополучия сотрудников, в 1907 году они приняли резолюцию, которая сделала обязательным, чтобы там, где существовали профсоюзы, с которыми сотрудники могли быть связаны, они должны были быть членами этих профсоюзов. Еще один шаг, который директора предприняли спонтанно, имел своей целью благополучие работников. Это было введение в сентябре 1907 года 44-часовой рабочей недели для пекарей овсяных лепешек. В последующие годы количество часов работы женщин-сотрудниц во всех отделах также постепенно сокращалось.

Общество также брало на себя часть расходов на пикники и общественные собрания сотрудников, обычно внося сумму, достаточную для покрытия всех или почти всех расходов юниоров. В 1909 году верхний этаж склада печенья был оборудован под столовую для сотрудников. В середине 1910 года правление было призвано выступить в качестве арбитра в деле, когда трое кузнецов, работавших в Обществе, не смогли сохранить свое членство в профсоюзе и в результате были уволены менеджером. Рассмотрев дело, директора поддержали решение менеджера.

СТАРЕЙШЕЕ ШОТЛАНДСКОЕ ОБЩЕСТВО ПРЕКРАЩАЕТ СУЩЕСТВОВАНИЕ.

До 1908 года старейшее кооперативное общество в Шотландии и, вероятно, в мире располагалось в Говане. Старое продовольственное общество Гована, пока вело бизнес, держало над своими дверями надпись: «основано в 1777 году». Несомненно, это утверждение было легендарным, и его было бы трудно доказать, но оно, безусловно, заслуживает признания в свете того факта, что известно о существовании других шотландских обществ в очень ранние сроки. Однако общество переживало тяжелые времена, и в начале 1907 года направило запрос директорам U.C.B.S. о том, чтобы его акции были внесены в список для передачи. Ближе к концу 1908 года оно было вынуждено начать процедуру ликвидации, но была предпринята безуспешная попытка продолжить бизнес, чтобы дефицит в размере около 900 фунтов стерлингов, который показывали счета, мог быть покрыт. Таким образом, последняя оставшаяся связь с кооператорами восемнадцатого века исчезла после того, что, несомненно, было очень полезной карьерой продолжительностью сто тридцать лет.

КООПЕРАТИВНОЕ СТРАХОВОЕ ОБЩЕСТВО.

В течение многих лет после образования Кооперативного страхового общества (C.I.S.) Хлебопекарное общество держалось от него в стороне и отказывалось стать членом, но в последующие годы возобладали более кооперативные настроения, и оно стало аффилированным лицом. После смерти г-на Эндрю Миллера, секретаря S.C.W.S., который в течение многих лет был шотландским представителем в правлении C.I.S., г-н Джеймс Х. Форсайт, кассир Хлебопекарного общества, был выдвинут и избран, сохраняя свою должность до момента поглощения C.I.S. двумя оптовыми обществами.

РУКОВОДИТЕЛИ ОТДЕЛОВ 1. УИЛЬЯМ МИЛЛЕР, Менеджер по дистрибуции, Глазго. 2. ДЖОН ДЭВИДСОН, Мастер работ, Глазго. 3. ДЖОН МАКФЕЙЛ, Менеджер по доставке, Глазго. 4. ДЖОН ТАУАРТ, Менеджер по кейтерингу, Глазго. 5. УИЛЬЯМ НИНИАН, Менеджер по производству печенья, Глазго. 6. МЕРДОК РИЧАРД, Менеджер по производству хлеба и кондитерских изделий, Глазго.

РУКОВОДИТЕЛИ ОТДЕЛОВ 1. ДЖОН РИД, Менеджер по производству, Клайдбанк. 2. АЛЛАН СТЮАРТ, Менеджер по дистрибуции, Клайдбанк. 3. МАЛКОЛЬМ МАКФАРЛЕЙН, Менеджер по доставке, Клайдбанк. 4. ДУНКАН МАКИННЕС, Менеджер филиала, Белфаст. 5. УИЛЬЯМ БЕЛЛ, Менеджер по производству, Белфаст. 6. ДУНКАН ГРЭМ, Кассир филиала, Белфаст.

ПРОГРЕСС ОБЩЕСТВА.

Несмотря на трудности, которые депрессия 1908–1910 годов создала на пути к увеличению торговли для Общества, достигнутый прогресс был существенным, и годовой оборот, который составлял 480 000 фунтов стерлингов в начале 1906 года, к концу 1910 года вырос до 564 000 фунтов стерлингов, в то время как членство увеличилось со 143 до 171. В начале периода еженедельный оборот в мешках составлял в среднем 3 405, а к концу периода он составлял 3 795. Это было гораздо меньшее увеличение, чем в предыдущем периоде, и это также было уменьшение на 125 мешков по сравнению с торговлей, которая велась в 1907–1908 годах, но ввиду условий труда, которые преобладали в Глазго в последние годы периода, это было очень хорошо, представляя собой увеличение оборота на 10 000 мешков в год.

ГЛАВА XVII. ПРОГРЕСС ПРОДОЛЖАЕТСЯ УСТОЙЧИВО.

ПЕРЕОБОРУДОВАНИЕ ФАБРИКИ ПЕЧЕНЬЯ — ПЕЧИ С КРЫШКАМИ — ЗАВЕРШЕНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПЕКАРНИ НА МАКНИЛ-СТРИТ — СЕРЬЕЗНЫЙ ПОЖАР — НОВОЕ НАЧИНАНИЕ — УСПЕШНЫЕ ПОДРЯДЧИКИ — ОТБЕЛЕННАЯ МУКА — ТЕСТ ХЛЕБА — РЕКЛАМНАЯ РАБОТА — НОВЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ C.W.S. — РАССМОТРЕНИЕ ВОПРОСА О СОЗДАНИИ ОТДЕЛА ТЕСТИРОВАНИЯ — ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ФОНД СУПЕРАННУАЦИИ — МЕЖДУНАРОДНЫЙ КООПЕРАТИВНЫЙ КОНГРЕСС — ЛАГЕРЬ ОТДЫХА — ПРОГРЕСС ОБЩЕСТВА.

Новые офисы Общества были готовы к заселению в 1910 году, и в марте того же года они были официально открыты. В течение того же года было начато переоборудование и приведение в полное соответствие с современными требованиями фабрики печенья. Эта схема переоборудования возникла из того факта, что старый двигатель, который обеспечивал энергией оборудование для производства печенья, изнашивался; и, рассмотрев всю ситуацию, члены правления решили, что интересам бизнеса лучше всего послужит переход с пара на электричество в качестве движущей силы. Поэтому было решено, что отныне каждая машина на фабрике должна иметь электрический привод. Стоимость установки двенадцати двигателей и контроллеров составила более 500 фунтов стерлингов; но это облегчило работу, а также управление оборудованием.

ПЕЧИ С КРЫШКАМИ.

Примерно в то же время был установлен новый тип печи для выпечки хлеба. Печи в старой части пекарни изнашивались, и этот участок пекарни также требовал переоборудования, чтобы привести его в соответствие с новыми идеями двадцатого века. Но печи в старой пекарне были построены по шотландскому принципу, и не было достаточно свободного места, чтобы позволить установить выдвижные печи без реконструкции помещений, что могло бы оказаться более дорогостоящим, чем предоставление совершенно нового здания. Как раз в это время им на рассмотрение был предложен новый тип печи, который, казалось, был специально разработан для таких случаев реконструкции, как их. Этот тип печи, который стал известен как «печь с крышкой», имел почти те же характеристики, что касалось собственно выпечки, что и выдвижная печь, но отличался от последней тем, что вместо того, чтобы требовать большого пространства перед печью, чтобы позволить выдвинуть под печи для приема хлеба перед выпечкой и позволить его удаление после, он имел подвижную крышку, которая поднималась, чтобы позволить поместить хлеб на под печи и удалить его, и которая опускалась, чтобы сохранить тепло, когда весь неиспеченный хлеб был помещен на под. Первая из этих печей была установлена примерно в конце 1910 года, и испытание прошло настолько успешно, что сначала пекарня № 5, а затем пекарня № 11 были полностью переоборудованы, и были установлены печи этого нового типа. Однако, прежде чем окончательно принять решение о внедрении нового типа печи, были проведены многочисленные эксперименты и испытания. Инженеру пекарни (г-ну Скотту), главному мастеру-пекарю (г-ну Ричарду) и мастеру работ (г-ну Дэвидсону) было предложено представить отчеты. Эти отчеты были в высшей степени удовлетворительными, особенно отчет г-на Ричарда, который сообщил об экономии топлива и заработной платы, достигнутой благодаря новой печи.

В то время, когда директора решили установить первый комплект из шести печей нового образца, они также решили установить один полный комплект автоматического хлебопекарного оборудования, произведенного той же фирмой-производителем хлебопекарного оборудования, при этом оценочная стоимость шести печей и оборудования составляла 4000 фунтов стерлингов. Это автоматическое оборудование оказалось настолько эффективным в различных процессах приготовления теста и формовки хлеба, что для выполнения работы там, где оно установлено, требуется менее половины количества пекарей, чем там, где его нет. Как указано выше, сочетание новых печей и нового оборудования оказалось настолько эффективным, что чуть более чем через год после того, как первые 4000 фунтов стерлингов были потрачены на установку, было решено расширить ее за дополнительные 7000 фунтов стерлингов. С тех пор были сделаны дополнения, которые довели общее количество печей этого типа до двадцати.

В то же время, когда было принято решение об этом улучшении хлебопекарного оборудования, комитет также принял решение о проведении обширных изменений в связи с фабрикой овсяных лепешек. Они включали перенос горячих плит с их прежнего места на этаж непосредственно над фабрикой печенья, что обошлось, включая структурные изменения, в более чем 2000 фунтов стерлингов.

ЗАВЕРШЕНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПЕКАРНИ НА МАКНИЛ-СТРИТ.

Как только эти изменения были успешно проведены, комитет серьезно обратил свое внимание на другой проект, который время от времени рассматривался в течение некоторого времени. Это было завершение квартала Гован-стрит, МакНил-стрит, Адельфи-стрит, Саут-Йорк-стрит путем возведения совершенно нового блока на месте старых зданий на углу Саут-Йорк-стрит и Адельфи-стрит — северо-западном углу квартала; и на ежеквартальном собрании, состоявшемся 20 сентября 1913 года, им были предоставлены полномочия действовать. Планы нового здания предусматривали столовую для рабочих в цокольном этаже. Первый этаж должен был стать расширением фабрики печенья, которая в последние годы была перегружена и была слишком мала, чтобы позволить Обществу удовлетворить спрос на печенье. Второй этаж должен был использоваться как комната для глазирования, а комнату для глазирования, которая использовалась тогда, предлагалось использовать как фабрику тортов, построив для этой цели четыре шотландские печи. Второй этаж должен был использоваться как расширение склада упаковки печенья; в то время как верхний этаж было решено оборудовать как гардеробную для женщин-работниц. Приблизительная стоимость была указана как 11 000 фунтов стерлингов.

Строительство нового здания было начато весной 1914 года, но до того, как было сделано многое, начало войны стало очень серьезно препятствовать строительным работам, и только летом 1916 года здание было завершено.

СЕРЬЕЗНЫЙ ПОЖАР.

В ноябре 1913 года произошел пожар на верхнем этаже конюшен на Саут-Йорк-стрит. На этом этаже хранилось 180 тонн сена, и прежде чем пожар удалось потушить, все сено было уничтожено, а крыша обрушилась. К счастью, ущерб был покрыт страховкой, и от страховой компании была получена сумма в 543 фунта стерлингов. Было чрезвычайно удачно, что пожар возник на верхнем этаже, иначе многие ценные лошади могли бы погибнуть.

НОВОЕ НАЧИНАНИЕ.

Для рождественской торговли 1910 года была начата новая отрасль торговли. В течение двух предыдущих зим безработица была широко распространена, и в результате торговля рождественскими товарами имела тенденцию к снижению, но к концу 1910 года бизнес возвращался в нормальное русло, и для того, чтобы кооператоры могли в полной мере воспользоваться возможностями для производства рождественских деликатесов, которыми обладало Хлебопекарное общество, на рынок был выпущен ассортимент рождественских корзин, содержащих сезонные товары, произведенные как U.C.B.S., так и S.C.W.S. Чтобы популяризировать эти корзины среди членов различных обществ, были распространены карточки для взносов, позволяющие обществам формировать «клубы корзин». Эта отрасль бизнеса оказалась мгновенно успешной, было продано более 3000 корзин. Всего на выставке тортов в этом году было реализовано 102 тонны тортов, а также песочного печенья на сумму почти 2000 фунтов стерлингов.

Общество теперь почти постоянно добивалось успеха в своих тендерах на контракты в крупном масштабе. Несколько раз они поставляли провизию для детей, которых в летние месяцы развлекала Корпорация Глазго в общественных парках, и в течение этой зимы они были успешными участниками тендеров на снабжение пяти центров для питания нуждающихся детей; в то время как в 1911 году они получили контракт Корпорации на обслуживание 67 500 детей на Выставке того года, а также контракты на коронационные обеды в Зале Сент-Мунго и Мэрихилле. 1911 год также, должно быть, был напряженным годом для свадеб, так как в протоколе собрания от 7 июля записано, что уже в том году на МакНил-стрит было сделано 208 свадебных тортов. Тендеры на снабжение ряда промышленных школ также были приняты, и были получены контракты на снабжение ряда военных лагерей хлебом. В следующем году были также получены контракты на снабжение хлебом ряда территориальных лагерей в Шотландии, и эти контракты продолжали удерживаться Обществом до начала войны. Осенью 1912 года от Военного министерства был получен сертификат за быструю и регулярную доставку хлеба в лагеря; и эта быстрота и регулярность доставки, несомненно, имели много общего с тем фактом, что в течение стольких лет подряд контракты на снабжение этих лагерей удерживались Обществом.

Для рождественской торговли 1912 года было продано 136 тонн тортов, в то время как 80 000 детей были обеспечены продукцией в Детский день Корпорации Глазго.

ОТБЕЛЕННАЯ МУКА.

Допустимость отбеливания муки химическим процессом была вопросом, который занимал внимание многих официальных кооператоров в течение весны и лета 1912 года. Общество Аддингстон подверглось судебному преследованию за нарушение Законов о пищевых продуктах и лекарствах, потому что они продали инспектору по пищевым продуктам и лекарствам один фунт муки, которая была отбелена или окислена искусственными средствами. Дело защищало S.C.W.S., у которого была куплена мука и на чьих мельницах Риджент она была смолота. Почти все эксперты по химии и помолу в стране давали показания в качестве свидетелей с той или иной стороны, и шерифу, перед которым слушалось дело, оставалось распутать массу противоречивых технических доказательств, с чем ему редко приходилось сталкиваться. В конечном итоге он признал дело недоказанным, и, вопреки ожиданиям, решение не было обжаловано. U.C.B.S., как и большинство других кооперативных обществ в Шотландии, использовали пропорцию этой химически отбеленной муки, но в ноябре 1911 года, вскоре после изъятия образца в Аддингстоне, они решили написать в S.C.W.S. и проинформировать их, что дальнейшие поставки отбеленной муки не могут быть приняты. Однако ничего больше не было слышно о споре, который так яростно бушевал в Шерифском суде Гамильтона, и поэтому можно считать само собой разумеющимся, что, какими бы достоинствами или недостатками ни обладала мука, обработанная таким образом, вред здоровью не мог быть доказан.

ТЕСТ ХЛЕБА.

Хотя комитет Хлебопекарного общества и их эксперты принимали все меры предосторожности и сами проводили все возможные тесты, чтобы гарантировать, что из пекарни выходила только продукция высочайшего качества, они не всегда довольствовались этим, и один из случаев, когда они предприняли шаги, чтобы получить беспристрастные мнения обществ-клиентов, возник вскоре после внедрения печей с крышками в пекарню. Они разослали образцы хлеба, произведенного в шотландских, выдвижных печах и печах с крышками, каждому обществу-клиенту с просьбой, чтобы общества протестировали три разных буханки и указали свое предпочтение. Всего было разослано 634 образца и получено 439 ответов. Из них 47 процентов предпочли хлеб, испеченный в печи с крышкой, 34 процента предпочли хлеб из выдвижной печи, и 19 процентов — хлеб, испеченный в шотландской печи. В то же время четырнадцать образцов были отправлены в частную фирму по просьбе фирмы, и результаты там были несколько похожими. Этот тест, казалось, установил превосходство печи с крышкой над любой из двух других форм.

РЕКЛАМНАЯ РАБОТА.

Когда велась подготовка к Выставке в Глазго 1911 года, комитет Хлебопекарного общества решил обратиться к правлениям S.C.W.S. и P.C.M.S. с целью создания совместного кооперативного стенда. Позже было проведено интервью с подкомитетом S.C.W.S., и было достигнуто соглашение о том, что часть места, зарезервированного для этой федерации, будет предоставлена в распоряжение Хлебопекарного общества с целью создания действующего экспоната. Однако при интервьюировании менеджера Выставки выяснилось, что этот джентльмен не санкционирует действующий экспонат в этой секции Выставки, в результате чего комитет Хлебопекарного общества решил отказаться от предложения и поблагодарил S.C.W.S. за их любезность. Тем временем, однако, было использовано преимущество выставки кооперативной продукции, которая была организована S.C.W.S. в связи с юбилейными торжествами общества Сент-Роллокс, и там был показан экспонат, который принимал форму выпечки овсяных лепешек группой бодрых и нарядно одетых девушек, вместе с витринами, наполненными заманчивой коллекцией самых вкусных лакомств, произведенных Обществом. В то же время аналогичный экспонат был показан в Ньюкасл-апон-Тайне.

Тем временем инженерный отдел Общества взял на себя очень важную часть работы. Это было изготовление нескольких формовочных машин «Юнитас» для использования в пекарне. Изготовление этих машин было передано шотландской фирме на условиях, которые были сочтены удовлетворительными.

Примерно в это время общество Эннискиллен в Ирландии переживало тяжелые времена из-за недобросовестной конкуренции со стороны мастеров-пекарей города, и помощь в виде увеличенного процента на хлеб была оказана филиалом в Белфасте. Директора также подали протест в Ирландскую ассоциацию мастеров-пекарей. В первые недели 1911 года Общество провело тест в Клайдбанке с целью установления сравнительных затрат на газ и электричество для целей освещения. Этот тест показал, что Общество будет экономить 9 шиллингов в неделю, используя электричество.

НОВЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ C.W.S.

В начале 1911 года делегация от правления посещала Ньюкасл по делам, и было решено, что следует воспользоваться возможностью, чтобы снова встретиться с ньюкаслской секцией правления C.W.S. с целью добиться признания счетов U.C.B.S. английским обществам этой федерацией. Интервью было самого дружеского характера, и члены ньюкаслской секции правления пообещали вынести сделанные предложения на рассмотрение полного правления C.W.S., уделить им полное внимание и принять решение в ближайшее время. Это было сделано, но, к сожалению, с тем же результатом, что и в предыдущие разы; C.W.S. отказалось признать счета U.C.B.S.

Интересный взгляд на огромную торговлю, которую вела Федерация кондитерскими изделиями, чаем, тортами и т. д., дается в отчете, который был подготовлен Федерацией по требованию Кооперативного союза. Союз собирал информацию с целью отмены или снижения налога на сахар, и информация, предоставленная U.C.B.S., показала, что количество сахара, потребленного этой Федерацией в ее различных продуктах за прошлый год, составило 837 тонн; в то время как налог, который был уплачен на этот товар, составил 1500 фунтов стерлингов.

Различные вопросы бизнеса занимали внимание, все из которых имели отношение к успеху Общества. Компания «Континентал Тайр» предложила приз в 5 шиллингов водителям фургонов за каждую их шину, которая проехала более гарантированных 10 000 миль, и директора согласились принять это; так как это было хорошо не только для производителей шин, но и способствовало экономии затрат на шины. Тест муки на усадку проводился в течение тридцати трех дней, в результате чего было решено обратить внимание S.C.W.S. на чрезмерную усадку. Позже это было объяснено большим спросом на муку, что требовало ее отправки с мельницы слишком рано после помола, и было достигнуто мирное соглашение. В ноябре 1911 года было решено застраховать членов правления от несчастных случаев при выполнении дел Общества. Единственная удивительная вещь в этом шаге заключается в том, что он не был предпринят раньше.

РАССМОТРЕНИЕ ВОПРОСА О СОЗДАНИИ ОТДЕЛА ТЕСТИРОВАНИЯ.

В ноябре 1911 года был получен специальный отчет г-на Мердока, директора Хлебопекарного отделения Технического колледжа Глазго, предметом которого была стандартизация муки, насколько это касалось пропорций содержания влаги и клейковины. Г-н Мердок предложил, чтобы мука тестировалась в начале сезона и устанавливался стандарт влажности для каждого бренда; он также предложил, чтобы проводились тесты на выпечку с целью сравнения относительной ценности различных брендов. После того, как этот отчет некоторое время рассматривался членами комитета, он снова обсуждался, но решение было отложено, и только в мае 1913 года упоминание о нем снова появилось в протоколах. Тогда было решено, что химический анализ различных ингредиентов в лаборатории не является необходимым, но было высказано мнение, что может быть нанят опытный пекарь, который будет посвящать свое время проведению экспериментов с различными брендами муки, проверке затрат и тестированию новых рецептов; и весь вопрос был передан производственному комитету для принятия дальнейших мер. Однако начало войны остановило принятие конкретных шагов, и только к концу пятидесятого года истории Общества было окончательно решено создать отдел тестирования. Для этой цели услуги г-на Мердока, эксперта Технического колледжа, были обеспечены для исключительного использования U.C.B.S.

ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ФОНД СУПЕРАННУАЦИИ.

По совпадению вышло так, что две крупные федерации в шотландском кооперативном движении были призваны рассмотреть вопрос о супераннуации своих сотрудников примерно в одно и то же время. Именно в августе 1912 года этот вопрос был поднят в зале заседаний U.C.B.S. Г-н Миллер, представитель Шеттлстона в правлении, который подал уведомление несколько ранее, внес предложение на заседании комитета, состоявшемся 2 августа: «Что мы рассмотрим возможность формирования обязательного взносного фонда супераннуации для всех сотрудников с обязательным выходом на пенсию в возрасте шестидесяти пяти лет». Это предложение, которое было поддержано г-ном МакЛином, было принято, и оно было передано финансовому комитету, менеджеру и кассиру для подготовки схемы для представления правлению.

Трудно сказать, имели ли эти две вещи какую-либо связь, но во всяком случае примечательно, что на ежеквартальном собрании S.C.W.S., которое состоялось в сентябре того же года, уведомление о предложении по назначению комитета для рассмотрения супераннуации директоров и сотрудников и подготовки схемы было подано обществом Киннинг-Парк.

На ежеквартальном собрании Хлебопекарного общества, которое состоялось в июне 1913 года, директорами была представлена проектная схема для рассмотрения и предварительного одобрения делегатами, при этом председатель заявил, что если это будет сделано, схема будет представлена актуарию для его отчета по финансовым предложениям.

От имени общества Киннинг-Парк было предложено отложить рассмотрение, чтобы общества имели возможность представить поправки. С другой стороны, те, кто выступал за предоставление правлению предварительного одобрения, о котором они просили, утверждали, что подходящее время для представления поправок — после того, как актуарий рассмотрит финансовые предложения и примет решение об их обоснованности или ином. Также было предложено отклонить все предложение, но в конечном итоге предложение об отсрочке стало решением собрания.

Предложения комитета были весьма сложными. Они предлагали, чтобы все сотрудники, которые находились на регулярной работе в Обществе в течение шести месяцев и которые были на службе в Обществе на дату начала работы фонда, если им было шестнадцать лет или больше и не более пятидесяти лет в случае мужчин или сорока пяти лет в случае женщин, должны были быть членами фонда. Предлагаемая шкала взносов в схему составляла 5 процентов от полученной заработной платы или оклада, и участники имели право в возрасте шестидесяти лет выйти на пенсию, если они того пожелают. В возрасте шестидесяти пяти лет для мужчин и пятидесяти для женщин они имели бы право получать аннуитеты в размере от 25 процентов их окладов после десяти лет уплаты взносов до 85 процентов их окладов после уплаты взносов в течение пятидесяти одного года. Чтобы помочь в запуске схемы, предлагалось, чтобы Общество сделало первоначальный взнос в размере 10 000 фунтов стерлингов. Также предлагалось, чтобы фонд супераннуации управлялся комитетом из семи человек, который должен состоять из председателя и трех директоров U.C.B.S. на тот момент и трех представителей сотрудников, которые должны иметь стаж работы в Обществе не менее трех лет.

Когда схема была снова выдвинута на сентябрьском собрании Общества, одна из поправок, присланных из общества Сент-Джордж, призывала к отклонению схемы в целом. Предложение отклонить схему было поддержано представителем сотрудников, который сослался на «автократические» методы директоров при принятии этой схемы и выдвижении ее без консультации с работниками. Результатом стало то, что схема была отклонена. Схема, которая была выдвинута S.C.W.S. для супераннуации своих сотрудников, постигла та же участь.

МЕЖДУНАРОДНЫЙ КООПЕРАТИВНЫЙ КОНГРЕСС.

Именно в результате приглашения, поступившего от Шотландской национальной кооперативной конференции, состоявшейся в Килмарноке в 1910 году, Международный кооперативный конгресс, состоявшийся в Гамбурге осенью того же года, решил приехать в Глазго на Конгресс 1913 года, а не ехать в Вену, требования которой настойчиво выдвигал доктор Бено Карпелес в противовес требованиям Глазго, как их изложил г-н Джеймс Динс.

1913 год был большим годом для шотландских кооператоров, так как им предстояло не только принимать Международный конгресс осенью, но и Шотландия была местом проведения Британского конгресса летом, и не было недостатка в пессимистах, которые думали, что кооператоры Шотландии взяли на себя задачу, которая была слишком тяжелой для них, когда они решили принимать два таких великих конгресса, как Британский и Международный, в один год. События, однако, доказали, что пессимисты ошибались. Одной из первых обязанностей, которая выпала на долю комитета, назначенного для подготовки к Международному конгрессу, была обязанность найти подходящий дом для него, но им не нужно было искать далеко. U.C.B.S. были владельцами лучшего зала в городе для цели, для которой он требовался. В Зале Сент-Мунго было достаточно места для самого Конгресса, в то время как в прилегающих залах можно было обеспечить достаточно места для обеда делегатов. Пекарня находилась прямо через улицу, и возможности для приготовления пищи и обслуживания были всем, что можно было пожелать. Поэтому было решено, что Конгресс должен состояться в Зале Сент-Мунго.

U.C.B.S. взяли на себя всю работу по обслуживанию делегатов обедом каждый день. Они также взяли на себя обеспечение обеда, который был дан приемным комитетом в субботу, и они сами обеспечили развлечение для одного из дней Конгресса. Было общепризнано, что Международный конгресс 1913 года был лучшим из когда-либо проводившихся Международных кооперативных конгрессов, и в этот счастливый результат U.C.B.S. внесли немалый вклад. Это событие было тем, которое не будет легко забыто теми, кому выпала честь принять участие. Увы, что выражения братства, так свободно высказанные тогда, были так скоро сведены на нет началом войны.

ЛАГЕРЬ ОТДЫХА.

Именно г-ну Джону Дьюару, в течение многих лет президенту Ассоциации кооперативных конференций Ренфрушира, идея кооперативного лагеря отдыха обязана своим происхождением. В течение многих лет г-н Дьюар был восторженным волонтером, и его опыт под брезентом во время ежегодных периодов подготовки его полка впечатлил его ценностью этой формы отдыха. Вместе с ним в его пропаганде ассоциации кемпинга на кооперативных началах был г-н Джеймс Лукас, в то время президент Ассоциации конференций Глазго и пригородов, и в конечном итоге также г-н Джон Патон из совета конференции Ренфрушира, который был обращен в эту идею в результате визита в Дуглас, остров Мэн, где он видел огромный город под брезентом, который в течение ряда лет каждое лето давал приют тысячам отдыхающих ланкаширских парней.

К 1910 году этим джентльменам удалось продвинуть свою организацию настолько далеко, что они выбрали место на побережье Эйршира для своего первого лагеря и договорились с фермером, арендовавшим эту землю. Однако в последний момент землевладелец вмешался и наложил вето на все начинание. Это положило конец любым дальнейшим действиям в отношении лагеря в том году, но поиски подходящего места продолжались, и, наконец, была получена небольшая ферма Роузленд, расположенная на Канада-Хилл в Ротсей, с видом на залив. Ферма продавалась, но комитет, отвечавший за организацию, счел покупку слишком смелым первым шагом, поэтому они арендовали ферму на шесть месяцев, обеспечив себе право выкупа по истечении этого срока, если возникнет такое желание.

Здесь, летом 1911 года, был основан первый шотландский кооперативный лагерь отдыха. Этот первый лагерь был довольно примитивным заведением. Готовили еду в небольшом фермерском доме, а отдыхающие принимали пищу в большом шатре. Директора Объединенного кооперативного хлебопекарного общества (U.C.B.S.) с самого начала проявляли живой интерес к лагерю. Они занимались организацией питания, а персонал кухни размещался в том же небольшом фермерском доме.

При всей примитивности условий они пришлись по душе отдыхающим, которые единодушно хвалили прекрасное расположение, чистый воздух, отличное питание и небольшие затраты, за которые они получали полноценный отдых. Воодушевленный этим, комитет, организовавший лагерь, приступил к созданию кооперативного общества для управления им, и в этом кооперативном обществе U.C.B.S. приобрело двадцать пять акций. Ферма была куплена за 600 фунтов стерлингов, а в сентябре Хлебопекарное общество увеличило количество своих акций до 100.

В 1912 году лагерь был организован гораздо лучше, чем в 1911-м, но все еще был далек от того, каким его хотели видеть организаторы. Однако им мешала нехватка средств, поскольку кооперативные общества проявляли осторожность и недостаток веры в предприятие и не предоставляли капитал, необходимый для его надлежащей работы, так охотно, как ожидалось. Единственный недостаток, который комитет нашел в этом месте, заключался в том, что в засушливое лето водоснабжение было недостаточным. Лето 1912 года также показало им, что для собраний отдыхающих желательно иметь что-то более защищенное от дождя, чем шатер, и, чтобы устранить эти два недостатка, они обратились в U.C.B.S. за ссудой в 1000 фунтов стерлингов под залог имущества. Эта ссуда была им предоставлена, и они настолько эффективно воспользовались полученными возможностями, что до открытия лагеря в 1913 году установили огромный резервуар для воды емкостью 20 000 галлонов и построили обеденный зал, достаточно большой, чтобы вместить несколько сотен человек.

На третий год лагерь имел огромный успех. Его популярность была настолько велика, что комитет счел совершенно невозможным предоставить места всем желающим воспользоваться его услугами для отдыха, и так было каждый последующий год, несмотря на влияние войны. Однако в конце третьего сезона комитет ассоциации пришел к выводу, что если лагерь должен стать таким успешным, каким, по их мнению, он мог бы стать, потребуется некоторая реорганизация управления, поэтому они предложили Хлебопекарному обществу взять его на себя как действующее предприятие и управлять им самостоятельно.

Они объяснили директорам Хлебопекарного общества, что делают этот шаг не потому, что не верят в его успех, а исключительно на том основании, что считают двойное управление вредным для дисциплины и не способствующим хорошему руководству.

Директора Хлебопекарного общества пообещали рассмотреть этот вопрос, и в результате на ежеквартальном собрании, состоявшемся в марте 1914 года, они внесли рекомендацию о принятии лагеря под свое управление, и эта рекомендация была принята делегатами. С тех пор лагерь находится под управлением U.C.B.S.

В 1914 году были предоставлены места для 250 человек, и весьма вероятно, что к настоящему времени были бы предоставлены значительно увеличенные площади, если бы не вмешательство войны, которая, предоставив другую и гораздо более напряженную форму лагерной жизни для прошлых и будущих посетителей Канада-Хилл, на время предотвратила такое дальнейшее развитие. Несомненно, однако, с возвращением Европы к здравому смыслу, такие события произойдут; и через несколько лет почти вся территория поместья Общества площадью семь акров будет покрыта в летние и осенние месяцы живописными пирамидами белого брезента.

ПРОГРЕСС ОБЩЕСТВА.

Во всех своих отделениях, за исключением чайных, прогресс Общества за эти четыре года был замечательным. Однако в 1913 году чайная на Лондон-стрит была закрыта, и как только истек срок аренды залов «Юнион», от них также отказались. В начале этого периода объем производства составлял в среднем 3820 мешков в неделю, а в конце — 4648, что означает увеличение на 848 мешков в неделю за четыре года. Совокупный объем продаж за год, закончившийся в июле 1914 года, составил 692 600 фунтов стерлингов. Действительно, Общество ушло далеко вперед от тех дней, когда для всего его производства было достаточно небольшой пекарни с двумя печами. Теперь членство состояло из 201 общества, что также контрастировало с восемью небольшими борющимися обществами, которые объединились в последние дни декабря 1868 года, чтобы сформировать Федерацию.

Настало время, когда Федерацию предстояло подвергнуть более суровому испытанию, чем когда-либо прежде, с тех пор как она достигла зрелости. Подобно удару грома, военная буря, сгущавшаяся над Европой в течение июля, разразилась над изумленным миром, который почти поверил в невозможность войны такого гигантского масштаба, и многие, даже искренние доброжелатели кооперативного движения, выражали сомнения в том, как оно выдержит этот шторм. В следующей главе будет рассказано о том, как одна федерация продолжала держать кооперативный флаг высоко поднятым и приумножила лавры, завоеванные преданным и верным служением интересам простых людей.

ГЛАВА XVIII. ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ В УСЛОВИЯХ ВОЙНЫ.

ПЕРВЫЕ ДНИ ВОЙНЫ — СДЕРЖИВАНИЕ ЦЕН: ВЗГЛЯД ДИРЕКТОРОВ — ПОЛОВИНА ЖАЛОВАНИЯ СОТРУДНИКАМ-СОЛДАТАМ — АРМЕЙСКИЕ КОНТРАКТЫ — РЕКВИЗИЦИЯ ЛОШАДЕЙ И АВТОМОБИЛЕЙ — ПОВЫШЕНИЕ ЦЕНЫ НА ХЛЕБ — СМЕРТЬ УПРАВЛЯЮЩЕГО БИСКВИТНОЙ ФАБРИКОЙ — НОВЫЕ АРМЕЙСКИЕ КОНТРАКТЫ — РАСШИРЕНИЕ И ПЕРЕУСТРОЙСТВО — ЗАВЕРШЕНИЕ БЛОКА НА МАКНИЛ-СТРИТ — ОРГАНИЗАЦИЯ БИЗНЕСА — МАГАЗИНЫ ЧАЙНОГО ХЛЕБА И ВЫПЕЧКИ — ЦЕНА НА ХЛЕБ — УВЕЛИЧЕНИЕ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА — ТОРГОВЛЯ БИСКВИТАМИ И ЧАЙНЫМ ХЛЕБОМ — ОБЩЕСТВО И ЕГО РАБОТНИКИ — ТРУДНОСТИ С ДОСТАВКОЙ — СМЕРТЬ МИСТЕРА ДУНКАНА МАККАЛЛОХА.

Четвертого августа 1914 года Великобритания вступила в новую эру. Немало циников заявляют, что Великобритания почти никогда не выходит из состояния войны, но как бы то ни было, в мировой истории никогда не было войны, которая в свои первые дни казалась бы чреватой столь ужасными последствиями для цивилизации, как та, в которую народы Европы погрузились в первые дни августа 1914 года. В первые несколько дней казалось, что внезапно воцарился хаос. Люди, казалось, обезумели от паники и бросились скупать товары везде, где их можно было достать, не заботясь о ценах, которые им приходилось платить. Торговцам, крупным и мелким, это, должно быть, казалось началом торгового тысячелетия, и они немедленно воспользовались положением, в котором оказались. Цены удваивались, утраивались и учетверялись, но жадная спешка с покупками продолжалась. Бедняки покупали то, что могли, но вскоре исчерпали свои скудные ресурсы. Однако не так было с богатыми. Среди них паника казалась даже большей, чем среди более бедных слоев населения, и они запасались провизией, как будто для осады, не заботясь о том, кому придется голодать, лишь бы у них было вдоволь припасов.

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ДЕЛЕГАЦИЯ В АНГЛИЮ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ДЕЛЕГАЦИЯ В АНГЛИЮ

Пекари Глазго также стали жертвами мании наживы, внезапно охватившей торговую общественность, и на встрече, состоявшейся днем 3 августа, они предложили повысить цену на хлеб. Мистер Джеймс Янг, управляющий U.C.B.S., присутствовал на этой встрече и выступил против предложения, в результате чего оно не было реализовано. Это его действие было одобрено советом на специальном собрании, состоявшемся в тот же вечер, а на другом собрании, состоявшемся три дня спустя, комитет решил, что пока не будет повышать цену на хлеб. В это время Хлебопекарное общество находилось в очень выгодном положении. На Макнил-стрит были запасы муки, которых хватило бы для работы пекарни на девять недель, в Клайдбанке — на шесть, а в Белфасте — на семь недель. Таким образом, они могли смотреть на ситуацию с той или иной долей спокойствия. S.C.W.S. также находилось в хорошем положении в отношении запасов муки и пшеницы, имея около девяти или десяти недель запасов либо на руках, либо на борту судов к началу войны, а быстрота, с которой немецкий флот был заблокирован в своих собственных гаванях, обеспечила на время безопасность прохода судов, перевозящих продовольствие. Тем не менее, общая паника первой недели войны затронула торговлю пшеницей и мукой так же сильно, как и многие другие, и вскоре мука продавалась по цене, которой никогда не запрашивали за нее за всю историю Федерации.

Это были условия, в которых две великие кооперативные федерации смогли проявить себя с лучшей стороны, и это были также условия, которые доказали мудрость Оптового общества в создании собственного закупочного агентства в Канаде; ибо в то время как сторонние мельники просили до 65 шиллингов за мешок муки в первую неделю войны, самая высокая цена, установленная Оптовым обществом, составляла 37 шиллингов, а обычная мука продавалась ими с надбавкой в 1 шиллинг 6 пенсов за мешок к нормальной цене. Таким образом, две федерации смогли позаботиться о том, чтобы по эту сторону Атлантики, по крайней мере, не было допущено чрезмерного использования обстоятельств, созданных войной. На заседании совета Хлебопекарного общества, состоявшемся 1 сентября, комитет выразил признательность за то, как управляющий, руководители отделов и сотрудники в целом справились с кризисом, вызванным войной, и попросил управляющего передать это выражение признательности совета руководителям отделов и сотрудникам. На ежеквартальном собрании Общества директорам был сделан аналогичный комплимент; мистер Шоу из общества Камбусленг внес, а мистер Гласс из S.C.W.S. поддержал предложение, которое получило единодушное одобрение делегатов, поблагодарив директоров за блестящее руководство, которое они дали поставщикам хлеба в городе и далеко за его пределами. Мистер Шоу обратил внимание на важность и значительность того, что было сделано, и посчитал, что нация вправе признать то, что сделало кооперативное движение, не только сейчас, но и во все времена, в сдерживании цен и сохранении чистоты товаров.

Пожалуй, положение, в котором оказалась Федерация из-за войны, и взгляд на него директоров можно объяснить наиболее ясно словами самого мистера Джеррарда. Выступая на сентябрьском ежеквартальном собрании, он заявил, что прибыль за полугодие, закончившееся в июле, была немного лучше обычной, но «будущее было настолько неопределенным, что никто не мог с какой-либо точностью предвидеть, что произойдет. Их обвиняли и до сих пор обвиняют в некоторых кругах в том, что они не повышают цену на хлеб, но они решительно отказывались, считая своим долгом как Федерации поддерживать цену на хлеб и другие товары на максимально низком уровне. Тем не менее, он понимал, что цена на бисквиты в некоторых местах была повышена, и это принесло им некоторую торговлю, которую они должны были иметь раньше. То, как цены взлетели в начале войны, показалось совету крайне неприличным и непатриотичным и, казалось, свидетельствовало о том, что каждый пытается заработать как можно больше на войне. Было прискорбно, что цену на хлеб придется повысить до окончания войны, но пока этот шаг не станет абсолютно необходимым, они не будут его повышать, и только в той мере, в какой это необходимо. Они получили несколько контрактов на поставку хлеба, и то, как управляющий, руководители отделов и весь коллектив сотрудников действовали в этих обстоятельствах, заслуживает всяческой похвалы».

3. (The Scottish Co-operator, 25 сентября 1914 г.)

ПОЛОВИНА ЖАЛОВАНИЯ СОТРУДНИКАМ-СОЛДАТАМ.

С началом войны ряд сотрудников были членами Территориальных сил и были немедленно призваны, и совет решил выплачивать им половину жалования. Позже, когда пришел призыв к большему количеству людей, многие сотрудники вступили в армию, и директора решили, что те, кто записался добровольцем, должны быть поставлены в то же положение в отношении половины жалования, что и те, кто был призван в начале войны. На этом ежеквартальном собрании директоров обвинил представитель Общества инвестиций в бонусы в том, что они не так щедры к своим сотрудникам, служащим в армии, как некоторые другие кооперативные общества, но председатель смог убедить делегатов в том, что в тех случаях, когда щедрость была наиболее необходима — в семьях с большим количеством детей — схема Хлебопекарного общества была той, которая давала жене больший общий доход.

Это собрание было тем самым, на котором впервые был принят метод ведения протоколов в форме кратких изложений, и один из делегатов воспользовался случаем, чтобы похвалить секретаря за подготовку кратких изложений различных протоколов, которые давали делегатам достаточно информации о проделанной работе, чтобы они могли понять, что происходит. На этом же собрании было выделено 100 фунтов стерлингов в Фонд помощи Бельгии, причем председатель заявил, что при необходимости могут быть сделаны дополнительные взносы. Другие сделанные пожертвования: 500 фунтов стерлингов в Фонд помощи в связи с войной, 100 фунтов стерлингов в фонд лорд-мэра Белфаста и 100 фунтов стерлингов в фонд, собираемый провостом Клайдбанка. Несколько делегатов очень настойчиво призывали к тому, чтобы управление фондом помощи находилось в руках правительства. В протоколе заседания совета от 2 октября отмечается тот факт, что за прошедший квартал автомобили Общества преодолели расстояние в 125 015 миль. Это был, безусловно, напряженный квартал.

АРМЕЙСКИЕ КОНТРАКТЫ.

Как только разразилась война, Объединенное хлебопекарное общество было завалено армейскими контрактами. В первые несколько дней им пришлось принимать меры по снабжению лагерей по всей стране, в дополнение к тем, на которые у них уже были контракты. Эти новые лагеря включали лагеря в Перте, Инвернессе, Фолкерке и Данблейне, и все они снабжались по текущим ценам. Тем не менее, несмотря на то, что Хлебопекарное общество выполняло много работы для армии в ту первую неделю войны, им не удалось избежать некоторых других неудобств, которые выпадают на долю владельцев лошадей и транспортных средств в воюющей стране. 6 августа 18 лошадей, два автомобиля и один грузовик были реквизированы для военных нужд. Другие крупные пекари пострадали таким же образом, и от имени всех них была отправлена телеграмма офицеру в командовании, в которой указывалось на важность работы, выполняемой хлебопекарными фирмами по распределению продовольствия, и выражалась жалоба на то, что изъятие лошадей пекарей приведет к серьезным трудностям для населения. К этой телеграмме присоединился комитет Хлебопекарного общества. Чтобы успевать выполнять свою работу, Общество решило приобрести несколько автомобилей, которые им были предложены, а обществам было разослано циркулярное письмо с разъяснением ситуации. То, что чиновники Военного министерства не были неблагодарны за помощь, оказанную им в чрезвычайной ситуации мобилизации, было показано тем фактом, что на заседании совета, состоявшемся 7 августа, комитету были зачитаны письма с поздравлениями по поводу того, как было организовано обслуживание хлебом двух лагерей.

Среди второстепенных результатов войны можно упомянуть отмену ряда общественных собраний, экскурсий, свадеб и т. д., а также закрытие лагеря отдыха в конце августа. В начале октября Ассоциация мастеров-пекарей Глазго предприняла еще одну попытку повысить цену на хлеб, но директора Хлебопекарного общества снова преградили путь. В то же время, однако, комитет пришел к решению, что, учитывая все обстоятельства, они не будут возражать, если будет сделано еще одно предложение. В начале октября ситуация была снова пересмотрена, и, учитывая тот факт, что к началу года цена на муку будет значительно выше той, что использовалась тогда, было решено больше не сопротивляться небольшому повышению цены на хлеб. В течение трех месяцев Общество было средством удержания цены на хлеб на уровне, по которому он продавался в начале войны. Если мы предположим, что их действия повлияли только на двести тысяч домохозяйств и что среднее потребление хлеба в каждом домохозяйстве составляло всего одну 2-фунтовую буханку в день, то это действие Хлебопекарного общества позволило сэкономить этим домовладельцам за три месяца не менее 21 250 фунтов стерлингов, а вероятно, и вдвое больше, так как это предполагает повышение всего на один фартинг за буханку. Первое повышение цены на хлеб произошло 16 ноября. В Белфасте цена на хлеб была повышена на ¼ пенни за 2-фунтовую буханку 19 октября.

СМЕРТЬ УПРАВЛЯЮЩЕГО БИСКВИТНОЙ ФАБРИКОЙ.

Мистер Джон Гилмор возглавил бисквитную фабрику Общества вскоре после ее открытия и продолжал управлять ею до своей смерти, которая наступила 9 октября 1914 года. Он пользовался большим уважением как директоров, так и рабочих за свою преданность делу, такт и доброту в обращении с подчиненными. Его сменил мистер Уильям Ниниан, который имел честь быть человеком, обученным хлебопекарному делу, и который работал помощником мистера Гилмора во время смерти этого джентльмена.

На ежеквартальном собрании председатель сделал уместное и сочувственное упоминание об утрате, которую понесло Общество в связи со смертью мистера Гилмора. Он также упомянул об уходе от активной работы одного из хлебопеков Общества, мистера У. Лиса, который проработал в Обществе сорок с половиной лет. В течение квартала в Глазго для Общества работал автомобиль с электрическим приводом. Он работал очень удовлетворительно, и совет, по его словам, считал, что вскоре эти автомобили с электрическим приводом заменят лошадей на улицах, хотя для дальних поездок по-прежнему будут использоваться автомобили с бензиновым двигателем.

На этом ежеквартальном собрании некоторые делегаты хотели знать, почему совет решил, что они больше не будут сопротивляться повышению цены на хлеб, видя, что в их протоколах указано, что их контракт на муку все еще не нарушен. Председатель, отвечая, указал, что мука в данный момент стоит примерно на 10 шиллингов дороже, чем до войны, и совет посчитал, что лучше, если цена будет повышена на полпенни сейчас, чем на пенни или полтора пенни позже, когда запас дешевой муки будет полностью исчерпан. Он также заявил, что восемьдесят шесть сотрудников Общества в то время служили в армии. На этом же ежеквартальном собрании был поднят вопрос о предоставлении помощи так называемым «невинным враждебным иностранцам», другими словами, британским женщинам, вышедшим замуж за подданных стран, воюющих с Британией, и которые из-за войны остались в этой стране без средств к существованию, через обращение от их имени, выпущенное исполнительным комитетом Международного кооперативного альянса. Было внесено предложение выделить 25 фунтов стерлингов в фонд, который собирался, но оно было отклонено большинством в два голоса против одного. Выставка тортов в этом году проводилась как обычно, но, как и следовало ожидать, продажи были не такими большими, как в некоторые предыдущие годы. Цена была повышена в среднем на один пенни за фунт. В своем отчете делегатам на декабрьском ежеквартальном собрании директора заявили, что будут рассматривать это как инструкцию не повышать цены на свои товары до тех пор, пока они могут работать без фактических убытков.

НОВЫЕ АРМЕЙСКИЕ КОНТРАКТЫ.

В сентябре была достигнута договоренность с армейскими властями, согласно которой правительство поставляло муку, а Хлебопекарное общество выпекало из нее хлеб для войск. Кроме того, было получено несколько контрактов на поставку бисквитов для армии. Первые три из них составили 200 тонн. Контракты на выпечку хлеба для армии продолжались до начала 1916 года, когда было получено уведомление от квартирмейстера Шотландского командования о том, что контракт будет прекращен, так как правительство теперь строит полевые пекарни для себя. Однако два месяца спустя с Шотландским командованием был заключен еще один контракт на тех же условиях, что и ранее. О контрактах, выполненных отделениями в Клайдбанке и Белфасте, уже упоминалось.

РАСШИРЕНИЕ И ПЕРЕУСТРОЙСТВО.

В течение всего первого года войны и почти всего второго года строительный отдел Общества был занят расширением помещений на Макнил-стрит. Основной причиной этого расширения была необходимость получения большего пространства для бисквитной фабрики, и как только это стало возможным, это расширение было осуществлено. Новая передвижная печь была установлена в начале 1915 года по цене 175 фунтов стерлингов, и в то же время была приобретена новая машина для резки бисквитов по цене 300 фунтов стерлингов. Газовая передвижная печь была также установлена до конца года, а еще одна, построенная в соответствии с изменениями, предложенными персоналом пекарни, была установлена в октябре 1916 года. Весной 1915 года было решено накрыть пространство между пекарнями № 11 и 12 с целью предоставления раздевалок для рабочих, и в то же время было решено установить вентиляторы на каждом этаже для целей вентиляции.

ЗАВЕРШЕНИЕ БЛОКА НА МАКНИЛ-СТРИТ.

Части нового блока на углу Адельфи-стрит и Саут-Йорк-стрит занимались по мере их завершения. В частности, первый этаж был занят как расширение бисквитной фабрики, но только в июне 1916 года все здание было готово к официальной церемонии открытия. Она носила очень скромный характер, так как, по словам председателя, директора не считали, что обстоятельства того времени способствуют празднованию открытия их великолепного дополнения посредством грандиозного мероприятия, и в этом, по его мнению, совет истолковал пожелания делегатов.

Раздевалка для женщин-работниц, расположенная на четвертом этаже, была оборудована превосходным образом. У каждой работницы был свой собственный шкафчик из литой стали, от которого только у нее был ключ. Было установлено четырнадцать умывальников и восемь душевых кабин. Также была отлично оборудованная комната для больных, где девушка, внезапно почувствовавшая недомогание, могла отдохнуть, а также комната, оснащенная соответствующими научными приборами, где можно было немедленно оказать помощь при несчастных случаях.

На ежеквартальном собрании, которое состоялось в день открытия нового крыла здания, председатель заявил, что общая стоимость земли и зданий на ней составила 11 800 фунтов стерлингов, в то время как общая стоимость зданий пекарни, включая пристройку, составила 131 000 фунтов стерлингов, которые были амортизированы на сумму 52 000 фунтов стерлингов.

ОРГАНИЗАЦИЯ БИЗНЕСА.

Вскоре после начала войны канадское правительство сделало пожертвование метрополии в виде большого количества муки, и в начале 1915 года Хлебопекарное общество закупило 10 000 мешков этой муки. Комитет решил, что после того, как мешки будут опустошены, их следует продать в качестве сувениров, и от их продажи была получена сумма в 87 фунтов стерлингов, которая была распределена между местными военными благотворительными организациями. В марте этого года совет провел очень удовлетворительную конференцию с советом общества Киннинг-Парк и работниками молочного производства этого общества. Предметом конференции был проект совета Киннинг-Парк о том, чтобы молочные магазины этого общества были оборудованы для продажи чайного хлеба и выпечки. Позже совет Хлебопекарного общества обсудил вопрос об открытии магазинов по всему городу для продажи мелкого хлеба и выпечки, но из-за трудностей, вызванных военными условиями, тема была временно отложена. Однако сразу после подписания перемирия тема была снова поднята советом, в результате чего на 200-м ежеквартальном собрании были представлены предложения, в которых было воплощено пожелание, чтобы Общество открыло счет развития и предложило тем обществам, работающим в районе Глазго и пригородах, которые желали сотрудничать с Федерацией, долю стоимости оборудования магазинов для продажи чайного хлеба и выпечки. В этом предложении было предусмотрено, что магазин, местоположение и схема оборудования должны быть одобрены директорами Федерации; что только товары U.C.B.S. и кондитерские изделия кооперативного производства должны продаваться в течение определенного периода, предлагаемый период составлял десять лет. Если эти положения были согласованы, Хлебопекарное общество брало на себя одну треть стоимости оборудования магазина при условии, что одна треть не превышает 150 фунтов стерлингов. Схема получила сердечное одобрение делегатов на собрании, на котором она была представлена, единственным возражением было то, что на данный момент она ограничивалась районом Глазго.

ЦЕНА НА ХЛЕБ.

Выше упоминается роль, которую сыграла Федерация в сдерживании цены на хлеб. В ноябре 1914 года цена на 4-фунтовую буханку была увеличена на полпенни; в январе 1915 года произошло еще одно повышение на полпенни; и в марте того же года еще на полпенни; к маю цена поднялась до 8 пенсов за 4-фунтовую буханку. В феврале 1916 года было введено еще полпенни, а в мае того же года еще полпенни; в то время как до вступления в силу контроля цена в Глазго и Клайдбанке поднялась до 11,5 пенсов, а в Белфасте до 1 шиллинга за 4-фунтовую буханку. Довольно примечательная запись в одном из протоколов совета за 1916 год гласит, что было получено письмо от кооперативного общества, протестующего против действий Федерации, отказавшейся дать согласие на повышение цены на хлеб. Секретарь Федерации милосердно не включил название общества в протокол собрания.

До начала 1915 года питание сотрудников осуществлялось комитетом из них самих, но в марте того же года они обратились к совету с просьбой, чтобы Общество взяло на себя эту работу и выполняло ее. В течение этих лет объем производства Общества постепенно, но верно увеличивался. За год, закончившийся в январе 1915 года, объем производства составил 230 780 мешков, в среднем 4440 мешков в неделю за год, и увеличение на 440 в неделю за три года. 3 апреля сообщалось, что за предыдущую неделю было выпечено 5351 мешок. Это составило рекордную неделю выпечки для Общества, но некоторое время спустя, до появления муки по правительственному регулированию, рекорд за рекордом ставились только для того, чтобы быть побитыми. К сентябрю 1916 года оборот вырос до 5410 мешков в неделю, или почти на тысячу мешков еженедельного прироста за восемнадцать месяцев. В конце того месяца объем производства составил 5925 мешков, а к концу февраля 1917 года были достигнуты рекордные показатели в 6012 мешков. В этих увеличениях участвовали все три пекарни, и быстрое увеличение в 1916 году и первые месяцы 1917 года тем более примечательно, учитывая тот факт, что объем выпечки для военных нужд был далеко не таким большим, как в первые месяцы войны. В последнюю субботу 1916 года было выпечено 21 546 дюжин хлеба и сделано семь свадебных тортов. Очевидно, на этот Хогманай была эпидемия военных свадеб.

ТОРГОВЛЯ БИСКВИТАМИ И ЧАЙНЫМ ХЛЕБОМ.

В торговле бисквитами, как и в торговле хлебом, директора в максимально возможной степени придерживались своей политики поддержания цен на таком низком уровне, который был совместим с обеспечением Федерации от убытков, но быстрота, с которой цены на различные ингредиенты для этих предметов роскоши хлебопекарной торговли росли, привела к тому, что цены для обществ были повышены вскоре после начала войны. В марте 1915 года было решено снизить скидку, предоставляемую на чайный хлеб, на два с половиной процента, чтобы в некоторой мере компенсировать увеличение стоимости материалов. К концу 1915 года Общество обнаружило, что их запасы бисквитов сильно истощаются из-за нехватки рабочей силы, так как каждую неделю отправлялось около 30 000 жестяных коробок с бисквитами. В бисквитной фабрике систематически работали сверхурочно с целью преодоления нехватки. Общество также столкнулось с серьезной нехваткой жестяных коробок для бисквитов из-за того, что общества не возвращали пустые коробки оперативно, в то время как производители не могли удовлетворить спрос на новые коробки. Чтобы решить эту проблему, директора санкционировали покупку машины для производства коробок. К началу 1916 года нехватка материалов, необходимых для производства выпечки, и особенно сахара, становилась очень заметной, и в марте того же года было решено прекратить производство ряда сортов, в которых сахар был значительным ингредиентом. В мае возникла необходимость повысить цену на бисквиты в среднем на девять шиллингов за центнер, однако, несмотря на высокую цену, Общество испытывало трудности с выполнением заказов. Ранее в том же году было решено подыскать подходящую землю для расширения бисквитной фабрики, и на ежеквартальном собрании, состоявшемся в сентябре, директорам было предоставлено право потратить до 9500 фунтов стерлингов на покупку земли для этой цели. К октябрю цена на бисквиты была повышена еще на восемь шиллингов за центнер, но так как это было на четыре шиллинга за центнер ниже цены, которую взимали другие торговцы, общества получали очень выгодную сделку. В ноябре было решено прекратить производство всей французской, глазированной и покрытой сахаром выпечки из-за растущей нехватки сахара.

ОБЩЕСТВО И ЕГО РАБОТНИКИ.

С началом войны многие сотрудники вступили в армию или флот, и им Общество решило выплачивать половину жалования. По мере того как проходили месяцы, все больше и больше молодых людей вступали в армию, сначала по схеме Дерби, а затем по Закону о воинской повинности, так что выполнение политики выплаты половины жалования означало выплату значительной суммы каждые полгода, и к концу 1916 года было израсходовано 10 628 фунтов стерлингов; 7892 фунта стерлингов было выплачено иждивенцам и 2736 фунтов стерлингов удержано в руках Общества на кредите сотрудников, служащих в армии. В это время 304 сотрудника Общества вступили на службу, а восемнадцать принесли великую жертву.

Эта утечка мужской рабочей силы из Общества повлекла за собой свои собственные проблемы. Мы уже видели, что значительные трудности испытывались при удовлетворении спроса обществ-клиентов на бисквиты, в то время как трудности при удовлетворении спроса на хлеб были не менее велики. К концу 1915 года Профсоюз пекарей согласился разрешить своим членам начинать работу на один час раньше по субботам, в то время как ряд мужчин, которые ранее работали «временными рабочими», получили постоянную работу. В начале следующего года была предпринята попытка убедить Профсоюз пекарей разрешить использование женского труда в пекарне, но они отказали, хотя признали, что «разбавление» (dilution) применялось в подобных заведениях. В июле 1916 года было достигнуто соглашение относительно разбавления, согласно которому было решено, что после того, как были предприняты все разумные усилия для получения мужской рабочей силы, женщины должны назначаться в той же пропорции, что и ученики; что две девушки могут быть назначены на каждого ушедшего мужчину, и что эта договоренность должна продолжаться на время войны или условий, созданных войной.

В том году возникли некоторые трудности с тем, чтобы заставить пекарей прийти к соглашению с работодателями в районе Глазго по вопросу о заработной плате, но спор был окончательно урегулирован после того, как были поданы уведомления о прекращении работы. Условия, на которых в конечном итоге договорились, были по существу теми, которые были предложены Федерацией, и дали пекарям повышение заработной платы на четыре шиллинга в неделю. Пекари не очень благосклонно отнеслись к предложению о введении женского труда в пекарню, и когда директора предложили сделать этот шаг, они решительно протестовали, несмотря на соглашение, которое было достигнуто по этому вопросу, и несмотря на то, что они работали очень много часов сверхурочно каждую неделю. Поэтому директора решили, что вопрос о найме женского труда должен быть передан в Военный чрезвычайный комитет, и этот комитет вынес свое решение в пользу введения женского труда в цехах по производству выпечки и мелкого хлеба, но не разрешил им принимать участие в выпечке хлеба.

ТРУДНОСТИ С ДОСТАВКОЙ.

Мы уже видели, что потребности войны превосходили все другие соображения по мнению чиновников Военного министерства, которые реквизировали много лошадей и фургонов у Общества в начале войны и позже. Трудности с доставкой, таким образом созданные, директора пытались преодолеть с помощью использования автомобилей для доставки. Но даже техника не может работать вечно без необходимости ремонта, и по мере того, как поломки становились все более частыми, все труднее становилось выполнять необходимый ремонт из-за нехватки рабочей силы необходимой квалификации, а также из-за нехватки необходимых материалов. Другая трудность с доставкой имела иную причину. Нехватка рабочей силы была общей, и розничные магазины были так же сильно ограничены, как и другие предприятия. В 1916 году, с целью преодоления этого препятствия в некоторой степени и в то же время обеспечения, насколько это возможно, чтобы магазины не были открыты в отсутствие квалифицированного надзора, общества приняли политику закрытия своих магазинов во время обеденного перерыва. В некоторой степени эта политика достигла цели, которую преследовали общества, но как только она была введена в действие, Хлебопекарное общество обнаружило, что их трудности с доставкой увеличились, так как их фургоны должны были простаивать, пока магазины были закрыты. Представления по этому вопросу были сделаны в различные общества, которые в большинстве случаев отнеслись к ним очень благосклонно, и возникла практика оставлять одного сотрудника в каждом магазине для приема товаров, которые прибывали во время обеденного перерыва.

В начале 1916 года общества придали осязаемую форму своему признанию напряженной работы, которая возлагалась на директоров обстоятельствами, вызванными войной; это осязаемое признание приняло форму всеобщего повышения зарплат и пособий за работу в комитетах.

И все же, какой бы напряженной ни была их работа в течение тех первых двух лет войны, и какими бы великими ни были их трудности, два года, в которые они собирались вступить, должны были обеспечить еще более напряженную работу и создать трудности, которые были настолько велики, что оказались почти непреодолимыми. Они должны были создать условия хлебопечения, которые должны были превратить хлеб из одного из самых приятных видов пищи в, на время, один из самых отвратительных и ненавистных.

Во время заседания Конгресса в Лестере в 1915 году пришло известие о том, что мистер Дункан МакКаллох, который сделал так много для создания Хлебопекарного общества, скончался, и уместное упоминание о его кончине было сделано на ежеквартальном собрании в июне, а также на ежегодном собрании с представителями ирландских обществ в июле. Его смерть унесла человека, которому акционеры Хлебопекарного общества, и особенно акционеры в Ирландии, были многим обязаны, и многие выражали сожаление, когда новость стала широко известна.

ГЛАВА XIX. ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ ПОД КОНТРОЛЕМ.

ВОЗМОЖНОСТИ ГОЛОДА — ИЗМЕНЕНИЯ В КАЧЕСТВЕ МУКИ — СОЗДАНИЕ ОТДЕЛА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ — ТРУДНОСТИ ПЕКАРЕЙ — ПОЛОЖЕНИЕ U.C.B.S. — КРУПНАЯ ПОКУПКА ЗЕМЛИ — БОЛЕЗНЬ ПРЕЗИДЕНТА — ЕСТЕСТВЕННЫЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ ПО ПРИКАЗУ — ЕГО ТРУДНОСТИ — РАЗВЛЕЧЕНИЯ ДЛЯ СОЛДАТ — ФИЛИАЛЫ ПЕКАРЕН — ИРЛАНДИЯ — ЛИДХИЛЛС — РОТСЕЙ — СОЗДАНИЕ КООПЕРАТИВНОГО ОБЩЕСТВА БЬЮТ — СУБСИДИРОВАННЫЙ ХЛЕБ — ПРОМЫШЛЕННЫЙ СОВЕТ — ТРУДНОСТИ С ДОСТАВКОЙ — СОТРУДНИКИ НА ВОЕННОЙ СЛУЖБЕ — ЗАВЕРШЕНИЕ ЗАДАЧИ.

Первые два года войны принесли с собой трудности, которые пекари страны с трудом преодолевали; но условия, в которых они были призваны производить хлеб в следующие два года, были такими, каких не наблюдалось по крайней мере сто лет, и наступило время, когда страна столкнулась с возможностью того, что придется обходиться без хлеба вообще в течение некоторого периода. К счастью, эта возможность не стала реальностью, но она стала причиной существенных изменений в качестве муки, используемой для хлебопечения, и условий, в которых хлеб производился и продавался, что казалось бы невозможным до начала войны. К началу зимы 1916 года возможность возникновения положения, которое предотвратило бы импорт продуктов питания, и особенно пшеницы, в количествах, достаточных для обеспечения полных поставок для населения Британских островов, начала навязываться правительству, поэтому они назначили джентльмена на должность продовольственного контролера и наделили его почти деспотическими полномочиями. Одним из результатов этого контроля над продовольствием стало радикальное вмешательство в помол муки. В Шотландии мельники в обычное время производили муку, которая содержала чуть более 70 процентов пшеницы; первыми плодами нового порядка вещей стало постановление о том, что экстракция из пшеницы должна быть увеличена примерно на 8 процентов.

Нет сомнений, что в данных обстоятельствах это постановление было необходимо. Было время в истории этих островов, когда практически вся пища, потребляемая людьми, выращивалась в стране; но за время жизни последнего поколения это положение постепенно изменилось, пока Британия не стала зависеть от пшеницы, импортируемой из-за рубежа, на четыре пятых от общего объема поставок хлеба для своего народа. Всегда были пессимисты, которые предвидели в результате войны с морской державой опасность прерывания стабильных поставок морского продовольствия, которые были необходимы, если людей нужно было спасти от голода, и которые высказывали предупреждения, которые оставались более или менее без внимания; но настало время, когда эти предупреждения, казалось, стали оправданными. К концу 1916 года становилось очевидным, что, вероятно, будет мировая нехватка продуктов питания, и особенно пшеницы, и в хорошо информированных кругах высказывались сомнения относительно того, будут ли запасы достаточными, чтобы позволить людям продержаться до тех пор, пока урожай 1917 года не будет готов. Хотя эта мировая нехватка была в некоторой мере вызвана войной из-за количества людей, которые обычно посвящали себя сельскохозяйственным занятиям, а тогда были заняты на военной работе в той или иной форме или служили в вооруженных силах, она также была в значительной мере вызвана мировой нехваткой, за которую природа, посредством плохого лета и влажной осени, несла ответственность.

Результатом стало то, что в этой стране правила, влияющие на экстракцию муки, становились все более строгими, пока не только мельники извлекали пропорцию, приближающуюся к 25 процентам дополнительно из пшеницы, отбрасывая практически ничего, кроме внешней шелухи, но многие другие виды зерновых, даже включая значительную пропорцию кукурузы, были пущены в дело и смешаны с мукой, из которой должен был выпекаться хлеб. В некоторых случаях для этой цели также использовалась картофельная мука. К счастью, голод, который угрожал летом 1917 года, был предотвращен, но упорная подводная кампания, проводимая немцами в течение всего того года, была ответственна за уничтожение многих судов, перевозящих продовольствие, и многих тысяч тонн пшеницы и муки, которые перевозились в эту страну из Америки, а также многих других видов продовольствия.

ТРУДНОСТИ ПЕКАРЕЙ.

Все это было причиной большого беспокойства для пекарей. Они привыкли к производству хлеба из муки, качество которой было хорошо известно и регулировалось с почти научной точностью, но при новом порядке вещей они обнаружили, что знания, которые они с трудом приобретали в течение долгого периода лет, почти бесполезны для них. Пока они имели дело с пшеничной мукой, даже если эта мука содержала большую пропорцию отходов, которые ранее использовались для кормления скота, положение было не таким уж плохим, так как большинство из них привыкли выпекать большую или меньшую пропорцию того, что называлось «пшеничным» и «цельнозерновым» хлебом. Но когда пришлось добавлять муку, произведенную из ржи, ячменя и даже кукурузы, начались их беды, так как только с помощью химического анализа они могли определить пропорции, в которых использовались различные зерновые, и эти пропорции произвольно варьировались неделю за неделей по прихоти властей Комиссии по пшенице; в то время как мельники были абсолютно запрещены давать какую-либо информацию по этому вопросу. Таким образом, когда после серии экспериментов они выяснили метод, с помощью которого они могли произвести лучшую буханку из данной муки, они внезапно обнаружили, что смесь была изменена, и что их эксперименты должны были начаться снова; и это продолжало оставаться положением в течение некоторого времени даже после окончания войны.

ПОЛОЖЕНИЕ U.C.B.S.

В то время как положение среднего частного пекаря было таким, как описано выше, хлебопекарные отделы кооперативных обществ оказались в гораздо худшем положении в прямой пропорции к тому, насколько они были лояльны до сих пор в использовании муки, смолотой кооперативами. Мукомольные мельницы Шотландии не производили более половины муки, которая использовалась в стране, в результате чего остальное приходилось импортировать; но Шотландское кооперативное оптовое общество импортировало пшеницу и само мололо практически всю муку, продаваемую ими. Следствием этого было то, что по мере того, как качество муки «правительственного регулирования» ухудшалось, мука, поставляемая мельницами Оптового общества, наряду с той, что поставлялась другими мельниками, была такого характера, что хлеб, выпеченный из нее, был низкого качества и неприятным на вкус. Поскольку, однако, пекари были вынуждены брать муку из того источника, из которого они получали ее в то время, когда вступили в силу правила продовольственного контроля, тем, кто ранее использовал значительную пропорцию импортной муки, было разрешено смешивать хороший процент муки, которая все еще импортировалась, с «регулируемой» мукой, и они, таким образом, могли производить сравнительно белый и приятный на вкус хлеб; в то время как Оптовому обществу, которое не имело привычки импортировать много муки, теперь было разрешено теми, кто отвечал за правила хлеба, импортировать только очень небольшую пропорцию, и их клиенты пострадали соответственно. Только после того, как были сделаны неоднократные представления правительству и Комиссии по пшенице, в конечном итоге пропорция импортной муки, которую кооперативным пекарям в целом было разрешено использовать, была значительно увеличена.

По этой причине Хлебопекарное общество пострадало не меньше других. Хлеб становился все менее съедобным по мере увеличения примеси иностранных злаков в используемой муке, и жалобы на качество хлеба стали поступать с раздражающей частотой. Получение этих жалоб, какими бы оправданными они ни были, должно было раздражать комитет еще сильнее оттого, что они оказались жертвами обстоятельств, на которые не имели ни малейшего влияния. Они знали, что производимый ими хлеб был невкусным, и тот факт, что немцам приходилось есть хлеб гораздо худшего качества, был слабым утешением, учитывая, что многие их торговые конкуренты могли производить хлеб лучшего качества благодаря большей доле белой муки, которую им разрешалось использовать. Как следствие, произошло весьма значительное снижение продаж хлеба Обществом. Потребительские общества взяли бы этот хлеб, но их члены не могли и не хотели его есть. По тем же причинам сократилась торговля печеньем и сдобным хлебом. Использование сахара в печенье или сдобном хлебе было запрещено, как и производство кондитерских изделий. В результате, если объем продукции за квартал, закончившийся в октябре 1916 года, составлял 68 533 мешка, то за квартал, закончившийся в октябре 1917 года, — 67 132 мешка, а за соответствующий квартал 1918 года — 62 867 мешков. А если взять данные только по формовому хлебу на Макнил-стрит, то контраст будет еще более разительным. Объем производства в 1918 году упал по сравнению с 1915 годом более чем на 400 мешков, а по сравнению с кварталом, закончившимся в апреле 1917 года, — более чем на 12 000 мешков.

КРУПНАЯ ПОКУПКА ЗЕМЛИ.

К концу 1916 года пекарня на Макнил-стрит, и особенно фабрика по производству печенья, снова стали перегружены, и на ежеквартальном собрании было получено разрешение потратить до 9750 фунтов стерлингов на покупку дополнительной земли. В то время, когда было получено это разрешение, комитет рассматривал тот факт, что земля на восточной стороне Макнил-стрит, простирающаяся от Клайдсайда до Гован-стрит, выставлена на продажу, и в конечном итоге покупка этой земли была завершена по цене 9750 фунтов стерлингов. Участок имел площадь 6590 ярдов. Большая его часть была занята временными постройками; единственными капитальными строениями на участке были два доходных дома в южной части. Этот участок до сих пор не был использован Обществом, но он представляет собой превосходную собственность, доступную для любого расширения, которое может потребоваться в будущем. Тем временем он сдан в аренду, что дает чистую прибыль в размере 3⅓ процента от капитальных затрат на участок.

БОЛЕЗНЬ ПРЕЗИДЕНТА.

В ноябре 1916 года мистер Джеррард на несколько недель выбыл из строя из-за тяжелой болезни, от которой, к счастью, со временем оправился. За исключением одного короткого перерыва, он мог выполнять свои обязанности до начала ноября 1918 года, когда снова слег с болезнью, настолько тяжелой, что в конечном итоге медицинский консультант сообщил ему, что в будущем ему придется оставить всякие мысли об общественной работе. Последним регулярным заседанием комитета, на котором он смог присутствовать, было заседание, состоявшееся 10 октября 1918 года.

ЕСТЕСТВЕННЫЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ — ПО ПРИКАЗУ.

За несколько лет до начала войны директора Хлебопекарного общества предприняли решительную попытку установить естественный рабочий день для пекарей, но безуспешно, так как естественный рабочий день означал использование хлеба, который остывал до того, как попадал в магазины, а члены кооперативных лавок отказывались его принимать. Однако в марте 1917 года правительство, движимое требованиями военного времени, смогло практически одним росчерком пера сделать то, чего не удалось добиться самостоятельными усилиями Хлебопекарного общества. Этот приказ продовольственного контролера предписывал, чтобы хлеб был выпечен не менее чем за двенадцать часов до продажи в магазинах. Вполне вероятно, что те, кто разрабатывал этот приказ, не знали и не желали знать, как их предложения повлияют на занятых в этой отрасли. Пекари столкнулись с необходимостью перестроить свои методы работы в кратчайшие сроки. Им пришлось пересмотреть рабочий день, а также найти место для хранения всего дневного объема продукции в течение ночи, а по пятницам — почти двойного количества. Одним из положительных результатов приказа стало, как уже упоминалось, то, что пекари наконец получили естественный рабочий день, поскольку их рабочее время было установлено с 8 утра до 16:30.

Проблема хранения оказалась более трудной для решения. На Макнил-стрит необходимо было найти складские помещения для 84 000 двухфунтовых буханок в обычные будние дни и для 156 000 по пятницам. Это означало оборудование каждого свободного пространства стеллажами и лотками для размещения хлеба, а также очень серьезное увеличение необходимого объема труда. С другой стороны, это означало значительную экономию на расходах по доставке, поскольку общества могли принимать большие партии товара по утрам, тем самым минимизируя дублирование доставок. Все трудности были преодолены, и в очень короткие сроки служба доставки заработала так же гладко, как это можно было ожидать при сокращенном штате сотрудников.

РАЗВЛЕЧЕНИЕ СОЛДАТ.

В годы войны одной из черт благотворительной деятельности Общества было развлечение больших групп выздоравливающих солдат из военных госпиталей Глазго. Общество начало эту добрую работу в августе 1916 года, когда группа из 200 выздоравливающих солдат из госпиталя Стобхилл была доставлена в экипажах в замок Калдервуд и развлечена там. Группу сопровождал духовой оркестр Общества, и день прошел приятно. Затем, в начале 1917 года, еще одну группу раненых днем отвезли на утренний спектакль в театр, а после этого в экипажах доставили в помещения Общества, где их угостили чаем и устроили великолепный концерт. Было проведено несколько таких театральных представлений, которые были высоко оценены получателями доброты Общества.

Общество также проявило доброту к людям, сражавшимся за свою страну, и другим способом. В Глазго был создан «Зарубежный клуб» для членов колониальных войск, и в течение 1918 и 1919 годов группу посетителей из этого клуба каждый четверг водили на экскурсию по пекарне, после чего угощали чаем, рассказывая посетителям о работе, проводимой Федерацией, и принципах, на которых она управлялась. В начале 1919 года было получено письмо от Шотландского секционного совета Кооперативного союза, в котором высоко оценивалась пропагандистская работа, проводимая таким образом директорами Объединенного кооперативного хлебопекарного общества (U.C.B.S.), и предлагалось несколько экземпляров книги «Рабочие-кооператоры» для распространения. Директора Хлебопекарного общества были очень довольны этой похвалой и с радостью приняли дар книг, которые впоследствии были розданы колониальным посетителям.

ФИЛИАЛЫ ПЕКАРЕН.

С гигантской хлебопекарней связаны различные трудности, которые не очевидны при работе любого другого коммерческого предприятия аналогичного размера, и главной из них является быстрая и дешевая доставка. Скоропортящийся характер хлеба и легкость, с которой он повреждается при сдавливании, делают перевозку по железной дороге непрактичной, а в сочетании с этими трудностями существует тот факт, что большинство покупателей хлеба желают получить его как можно скорее после выпечки. Все эти недостатки ограничивают радиус успешной работы пекарни примерно двенадцатью милями, и даже на внешних границах этого радиуса сомнительно, не перевешивают ли расходы на доставку экономию, вызванную более крупным производством. Тем не менее преимущества выпечки хлеба крупной кооперативной организацией, а не множеством мелких, очевидны. Во-первых, крупный покупатель имеет преимущество закупки всего используемого сырья по самым низким ценам: он также обладает преимуществом более широкого знания колебаний рынка, известного быстротой взлетов и падений, и это экспертное знание позволяет ему в нормальное время усреднять стоимость используемой муки так, чтобы она всегда была на минимально возможном уровне.

Поэтому легко понять, что кооператоры, борющиеся с невзгодами и при этом желающие обеспечить своих членов хлебом кооперативной выпечки, должны обращаться за помощью к Объединенному кооперативному хлебопекарному обществу (U.C.B.S.).

Таким образом, в последние годы к директорам поступало множество просьб о помощи. К сожалению, большинство из них приходило в то время, когда оказать желаемую помощь было невозможно. Первый из этих призывов пришел из Ирландии. В Дублине и его окрестностях было несколько небольших обществ с общим числом членов более двух тысяч. Дублинское промышленное общество, после безуспешных попыток несколькими годами ранее добиться от Хлебопекарного общества помощи в финансировании пекарни в Дублине, самостоятельно приступило к строительству пекарни, но она никогда не была особенно успешной. Само общество некоторое время было не слишком успешным из-за того, что члены не очень хорошо работали вместе; и действительно, в один из периодов в первые годы войны казалось, что оно находится под угрозой полного краха. Пекарня была не очень успешной, потому что качество производимого хлеба оставляло желать лучшего, а это, опять же, по крайней мере отчасти было связано с тем, что наемные работники, по-видимому, не осознавали, что существуют некоторые операции, связанные с выпечкой хлеба, которые не могут ждать, пока кому-то будет удобно, если не хочешь получить катастрофические результаты для качества готового продукта. Не раз один из мастеров пекарни на Рэйвенхилл-авеню ездил в Дублин, чтобы дать тамошним кооперативным пекарям преимущество своего экспертного совета.

Наконец, из Дублина пришло приглашение с просьбой, чтобы представители руководства Хлебопекарного общества посетили собрание представителей пяти обществ в этом городе и его окрестностях с целью взять на себя управление и работу пекарни, принадлежащей Дублинскому промышленному обществу, в интересах кооператоров города и его окрестностей. Члены правления обсудили этот вопрос во всех его аспектах — социальном, политическом и финансовом. Они осознавали, что дело кооперации в Дублине очень нуждается в помощи, и они также хорошо понимали трудности с торговой точки зрения, с которыми им придется столкнуться, но решили принять участие в конференции. Однако они предложили пригласить также представителей исполнительного органа Кооперативного союза, Ирландского сельскохозяйственного оптового общества и Белфастского консультативного комитета.

В то же время был получен запрос на строительство филиала пекарни от Общества Эннискиллена и нескольких сельскохозяйственных обществ в окрестностях этого города, и делегация воспользовалась возможностью, которую дал им визит в Дублин, чтобы также посетить Эннискиллен. Информация, полученная в ходе этого визита, была обсуждена на специальном заседании правления, состоявшемся 23 августа, когда было решено, в интересах кооперативного движения в целом и ввиду успеха, сопутствовавшего другим усилиям, включить этот вопрос в программу работы ежеквартального собрания с рекомендацией от правления наделить их полномочиями по созданию филиалов пекарен в Ирландии. Когда рекомендация была представлена на ежеквартальном собрании членов, мистер Джеррард объяснил, что в различных районах Ирландии есть ряд небольших объединений кооператоров, которые хотят использовать хлеб кооперативного производства, но от которых нельзя ожидать, что они будут производить его самостоятельно. Они находились так далеко от Белфаста, что их нельзя было экономично снабжать оттуда, и единственной альтернативой было открытие небольших филиалов пекарен в этих районах. Переговоры уже велись, но прежде чем члены правления пошли дальше, они хотели знать, готовы ли делегаты продолжить политику хорошей работы, начатую в Белфасте. Рекомендация правления была одобрена подавляющим большинством представителей обществ, присутствовавших на собрании, вопреки поправке, в которой выдвигалось предложение о том, чтобы «никакая новая пекарня не строилась в Ирландии до тех пор, пока подробные детали не будут представлены на утверждение на обычном или специальном собрании Общества».

После проведения дополнительных запросов правление в целом еще раз рассмотрело этот вопрос на специальном заседании, состоявшемся 27 ноября 1917 года. На этом заседании было заявлено, что в Дублине и его окрестностях в радиусе двадцати миль насчитывается десять обществ, капитал которых в совокупности составляет около 3000 фунтов стерлингов. Дублинское общество было готово продать свою пекарню за 2000 фунтов стерлингов. Однако на запросы об объеме торговли, который можно было бы получить от этих десяти обществ, был получен лишь скудный ответ, но было высказано мнение, что если филиал будет создан, торговля со временем обязательно наладится. На этом заседании упоминалось о вялом состоянии кооператоров района и о необходимости дать толчок движению, чтобы вывести его из слабого состояния, в которое оно пришло. Все члены комитета, посетившие район, были впечатлены тем фактом, что там существует хорошее поле для кооперативной работы, при условии хорошего управления. Комитет выразил согласие с тем, что при нормальных условиях существуют разумные перспективы успеха филиала, созданного в Дублине, но они разделились во мнении относительно того, следует ли совершать покупку в то время, и передали решение по этому вопросу на рассмотрение всего правления.

Что касается предложения о создании филиала в Эннискиллене, то члены, посетившие этот район, были единодушны. В районе имелось ядро, достаточное для того, чтобы оправдать размещение там филиала, но пекарни не было, хотя можно было купить здание, пригодное для переоборудования в пекарню. Однако ограничения на использование строительных материалов и на поставку оборудования наложили запрет на начало работ в данный момент, и им пришлось ждать окончания войны.

Мистер Янг, управляющий, решительно высказался в пользу оказания помощи Дублинскому обществу; но он отметил, что по крайней мере в течение некоторого времени излишка, если он вообще будет, окажется мало, хотя, когда район будет полностью пронизан кооперативными принципами, придет полная компенсация за первоначальные жертвы. Поэтому он считал, что прямой обязанностью Хлебопекарного общества является взять это дело в свои руки. Правление, однако, разделилось поровну по этому вопросу: пять человек проголосовали за то, чтобы не давать рекомендации о принятии Дублинской пекарни в это время, в то время как шесть проголосовали за такую рекомендацию. Что касается Эннискиллена, однако, правление было единодушно в том, что филиал должен быть создан там как можно скорее, и согласилось рекомендовать приступить к этому после окончания войны. Однако на ежеквартальном собрании, состоявшемся в декабре, предложение о принятии пекарни Дублинского общества и создании там филиала было отклонено, хотя предложение о создании филиала в Эннискиллене было одобрено. Насколько ситуация, сложившаяся в Дублине и его окрестностях весной 1916 года, повлияла на решение делегатов, сказать невозможно, но, несомненно, политическая ситуация в сочетании с влиянием известной апатии к кооперации со стороны жителей Дублина и финансовым риском без уверенности в перспективах восстановления повлияли на делегатов при принятии ими такого решения.

С тех пор в Эннискиллене были приобретены помещения на участке совсем рядом с помещениями Шотландского кооперативного оптового общества (S.C.W.S.), и вся ситуация была тщательно изучена, но конкретных шагов по строительству там пекарни еще не было предпринято, так как стоимость строительных материалов оказалась непомерно высокой.

Вскоре после начала войны Объединенное кооперативное хлебопекарное общество (U.C.B.S.) стало акционером Ирландского сельскохозяйственного оптового общества на сумму 1000 фунтов стерлингов, а на ежеквартальном собрании членов, состоявшемся в декабре 1918 года, они приобрели 100 акций по одному фунту в Кооперативной мукомольной ассоциации Эннискиллена, кооперативной ассоциации, которая была сформирована для создания мукомольной мельницы в Эннискиллене.

До сих пор мы рассматривали только создание филиалов Хлебопекарного общества в Ирландии, но запросы на филиалы поступали в разное время и из отдаленных частей Шотландии. В частности, как раз в то время, когда было принято окончательное решение по вопросу о принятии пекарни Дублинского общества, поступил запрос от соседних обществ Лидхиллса и Уэнлокхеда о том, чтобы Хлебопекарное общество приняло и управляло пекарней в Лидхиллсе с целью снабжения этих двух обществ хлебом. Был отправлен мастер строительных работ для осмотра, в результате чего позже правление было уполномочено открыть пекарню в месте, которое они сочли наиболее подходящим для снабжения торговлей района. Как и любой другой строительный проект, этот был приостановлен во время войны; но после тщательного рассмотрения было решено, что пекарня должна быть создана в Лидхиллсе, что и было сделано. Заявка от общества Киркконнелла была получена примерно в то же время, что и от района Лидхиллса, и поначалу предполагалось, что может быть построена одна пекарня, которой будет достаточно для обслуживания обоих районов, но осмотр дороги, соединяющей эти два места, показал, что если это и не невыполнимо, то, по крайней мере, опасно, и от этой идеи отказались. Ничего больше по поводу филиала в Киркконнелле пока не сделано.

ФИЛИАЛ В РОТСЕЕ.

Годами предпринимались попытки создать филиал кооперативного движения в Ротсее, но это оказалось невозможным, пока Хлебопекарное общество не взялось за дело. Их владение лагерем Роузленд на Канада-Хилл дало им опору в городе, и в некоторой степени это было им подспорьем. В начале 1917 года правление получило информацию о том, что пекарня, расположенная на набережной, сдается в аренду, и они приняли меры, чтобы обеспечить ее с такой быстротой, что к 24 марта того же года она перешла в их владение на правах трехлетней аренды. Однако они недолго владели ею, прежде чем их уведомили, что аренда не будет продлена по истечении срока. Похоже, что частные торговцы города обратились к владельцу собственности, и таков был результат. Годами торговцы неизменно успешно препятствовали кооперации в получении опоры в городе, и они не собирались отступать без попытки предотвратить это. Но директора Хлебопекарного общества были так же решительны, как и торговцы Ротсея, и после длительных и продолжительных переговоров с директорами Оптового общества, которые много лет искали помещения в Ротсее, но неизменно безуспешно, Хлебопекарное общество в начале 1918 года стало собственником недвижимости, в которой располагалась их пекарня.

Приобретенная недвижимость включала магазин, который можно было использовать как бакалейный отдел, и некоторое время предпринимались попытки убедить одно из обществ Глазго открыть там филиал, но безуспешно. Комитет общества Клайдбанка был склонен рассматривать этот вопрос благоприятно, но когда вопрос был вынесен на общее собрание членов общества для утверждения, они отказались дать согласие. Обществу Гриннок-Сентрал также была предоставлена возможность открыть филиал, но они также побоялись рискнуть перед лицом преобладающих ограничений на поставки. В результате тем, кто был клиентами Хлебопекарного общества в Ротсее, было предложено сформировать собственное общество, причем Оптовое общество и Хлебопекарное общество внесли большую часть капитала между собой. Общество было сформировано с мистером Уильямом Максвеллом, мировым судьей, президентом Международного кооперативного альянса, в качестве президента. Кооперация была установлена в Ротсее.

Однако торговцы города еще не исчерпали свои возможности. Кооперативная пекарня работала хорошо, и было возможно, что кооперативный бакалейный и продовольственный бизнес будет работать не хуже; но, к счастью для торговцев, местный Комитет по продовольственному контролю отказал новому обществу в разрешении открыть бакалейный филиал под предлогом того, что магазинов, уже открытых в городе, достаточно для ведения торговли, и в этой позиции их поддержал Эдинбургский суд. Однако в начале 1919 года эмбарго было снято, и новое общество оказалось весьма успешным.

СУБСИДИРОВАННЫЙ ХЛЕБ.

В сентябре 1917 года Департамент продовольственного контроля правительства решил установить цену на четырехфунтовую буханку в девять пенсов, предоставляя муку пекарям по 44/3 за мешок. Поскольку запасы, купленные пекарями, стоили гораздо дороже этой цены, Департамент продовольственного контроля согласился покрыть разницу между 44/3 и ценой по счету, допустив максимальную скидку с цены по счету в 18/ за мешок. Максимальное пособие на перевозку, хлебопекарные материалы и заработную плату составляло 23/ за мешок. Когда Хлебопекарное общество провело инвентаризацию своей муки, они обнаружили, что разница между скидкой, предоставленной правительством, и ценой муки по счету представляет собой убыток для Общества в размере почти 7000 фунтов стерлингов. Делегатам на ежеквартальном собрании председатель объяснил, что это произошло из-за того, что Общество закупило большое количество белой муки, чтобы улучшить качество хлеба. Эта мука стоила от 80/ до 90/ за мешок, и даже с учетом максимальной правительственной скидки они теряли около 30/ за мешок.

Общим результатом политики правительства стало то, что хлеб, который при продаже по цене, соответствующей рыночной цене муки, стоил бы один шиллинг за четырехфунтовую буханку, продавался по девять пенсов, при этом налогоплательщик оплачивал разницу, которая составляла около 50 000 000 фунтов стерлингов в год.

ПРОМЫШЛЕННЫЙ СОВЕТ.

В начале 1918 года был создан Промышленный совет по хлебопекарной промышленности на принципах, изложенных в Отчете Королевской комиссии по предотвращению промышленных споров. В этот совет был назначен мистер Джеймс Янг, управляющий Хлебопекарного общества, чтобы следить за интересами кооперативных обществ в Шотландии, имеющих хлебопекарни. Цели совета предусматривают совместное рассмотрение представителями работодателей и работников таких вопросов, как заработная плата, условия труда, регулирование занятости, прием учеников и их обучение. Насколько это возможно, совет оказался полезным, собирая представителей работодателей и работников через регулярные промежутки времени для обсуждения дел отрасли.

СОТРУДНИКИ НА ВОЕННОЙ СЛУЖБЕ.

Хлебопекарное общество внесло свою полную долю в Вооруженные силы Короны во время войны. Всего 426 сотрудников служили в том или ином роде войск Короны: Макнил-стрит внесла 331; Клайдбанк — 60; Белфаст — 34; и Ротсей — 1. Из этого числа пятьдесят принесли великую жертву, одиннадцать стали военнопленными, а сорок четыре были уволены как непригодные к дальнейшей службе; в то время как к моменту подписания перемирия 321 человек все еще продолжал службу. Этим людям или их иждивенцам Общество выплатило с 4 августа 1914 года по 26 января 1919 года, дату, которая знаменует окончание пятидесятого года существования Общества, сумму в 30 105 фунтов стерлингов. Договоренность, достигнутая директорами, заключалась в том, что каждый человек, который поступил на службу, должен получать половину заработной платы, независимо от того, каким может быть его армейское пособие. Этим методом они обеспечили, чтобы люди с наибольшим количеством иждивенцев получали наибольшие общие доходы.

КОНЕЦ ЗАДАЧИ.

Мы подошли к концу нашей задачи. На предыдущих страницах мы проследили рост Общества с его младенчества, когда оно было колыбелью в маленькой пекарне на Кобург-стрит; мы проследили его через все трудности первых лет и увидели, как была преодолена трудность за трудностью. Рост следовал за ростом, и Общество продолжало увеличивать свою полезность, пока сегодня оно не стоит как памятник вере и дальновидности людей, которые его задумали, а также памятник проницательности и честности людей, которые в последующих поколениях отвечали за его благополучие. В первые годы директора часто нуждались в деньгах для покрытия расходов. Сегодня у него есть инвестированные средства, не требующиеся в данный момент для деловых целей, включая 70 000 фунтов стерлингов в военных займах, которые в совокупности составляют значительно более 300 000 фунтов стерлингов. Оно начиналось с членства восьми обществ и нескольких фунтов капитала. В конце пятидесятого года акционерный капитал составлял почти 250 000 фунтов стерлингов; в то время как займы и депозиты превышали эту сумму, и насчитывалось 211 обществ-акционеров.

Перспективы радужные. Директора находятся в поиске новых миров для завоевания. Они уже разработали планы, с помощью которых могут прийти на помощь обществам Глазго в открытии магазинов по продаже сдобного хлеба и кондитерских изделий. У них есть запросы на филиалы пекарен из различных частей Шотландии и Ирландии, которые еще предстоит рассмотреть. Им приходится иметь дело с постоянно растущей актуальностью транспортной проблемы, и на них также ложится обязанность противодействовать постоянно присутствующей тенденции со стороны обществ на окраинах отделиться и начать печь самостоятельно. То есть у них всегда перед глазами проблема сделать огромную организацию, которую они контролируют, все более эффективной, сохраняя при этом те хорошие отношения со своими сотрудниками, которые были такой примечательной чертой в течение долгой жизни Общества; и они должны продолжать делать это, продолжая проявлять тот истинный дух кооперации и братства, который был такой отличительной чертой отношения и атмосферы, окружающей Федерацию. В том, что они достигнут всего этого, мало сомнений, ибо директора сегодняшнего дня — достойные преемники людей, которые трудились и боролись за то, чтобы Федерация могла стоять там, где она стоит.

ГЛАВА XX. ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ РАБОТА.

ВАЖНОСТЬ ОБРАЗОВАНИЯ — РАННЯЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ РАБОТА ОБЩЕСТВА — СОЗДАНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО КОМИТЕТА — ЕГО КОНСТИТУЦИЯ — РАБОТА СРЕДИ МОЛОДЕЖИ — СОЗДАНИЕ ОРКЕСТРА U.C.B.S. — СОЦИАЛЬНАЯ РАБОТА — ЛЕКЦИИ — ЗАНЯТИЯ В РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ — НОВОЕ НАЧИНАНИЕ — ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПОЕЗДКА — ВТОРАЯ ПОЕЗДКА — ЦЕННАЯ РАБОТА — ГОДЫ ВОЙНЫ.

Во всей пропагандистской работе обязательно должен присутствовать элемент образования, ибо по крайней мере часть образовательной работы состоит в передаче информации, хотя более важная часть — это обучение мышлению. Кооператоры с самых первых дней движения признавали необходимость образования и посвящали его поддержке часть средств, которые поступали к ним от кооперативной торговли. Действительно, Рочдейлские пионеры пошли дальше, и среди своих целей они поставили взятие под контроль функций образования, тем временем посвящая 2½ процента излишка, который накапливался у них от кооперативной торговли, на содействие образованию среди самих себя. Этому их примеру последовали многие другие общества, и ассоциации более или менее образовательного характера формировались везде, где количество кооператоров могло найти удобным встретиться. Именно из конференций представителей обществ выросла идея того, что в конечном итоге стало высшим образовательным органом движения в Британии — Кооперативным союзом. Еще до создания Союза в Шотландии проводились конференции для обсуждения кооперативных проблем, и почти с самого начала Хлебопекарное общество присоединилось к ближайшей из Ассоциаций, под эгидой которых проводились такие конференции. Таким образом, мы находим их подписывающимися на фонды Ассоциации конференций Глазго и пригородов и Ассоциации конференций Ренфрушира, а позже — на все другие районные ассоциации в стране. Но еще до того, как они начали подписываться на ассоциации конференций, они проявляли интерес и оказывали поддержку литературе движения. Мы находим их на ежеквартальном собрании, которое состоялось 26 августа 1871 года, соглашающимися подписаться на двенадцать экземпляров «Кооперативных новостей», которые должны были распространяться среди сотрудников пекарни.

Члены комитета, очевидно, тоже были прилежными читателями этого журнала, ибо, как отмечалось ранее, они включили в свои протоколы в более позднюю дату критику некоторых замечаний, которые появились в этом журнале относительно Общества. Однако только в 1896 году было решено создать отдельный комитет, который имел бы под своим контролем образовательные и рекреационные агентства Общества. Незадолго до этого они опубликовали Ежегодник, который содержал историю Общества на тот момент. Также был сформирован филиал Женской гильдии, классы пения и работы скорой помощи, а также литературное общество. На специальном собрании, которое комитет провел 1 февраля 1896 года, они пришли к единогласному решению, что пришло время, когда Обществом должен быть сформирован образовательный и благотворительный фонд, из которого должны браться все благотворительные пожертвования и подписки. На следующем собрании была проголосована сумма в 50 фунтов стерлингов с целью формирования образовательного фонда.

Члены правления привлекли сотрудников к консультациям относительно управления образовательным фондом, в результате чего была составлена и согласована следующая конституция:—

ОБЯЗАННОСТИ И РАБОТА ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО КОМИТЕТА.

Этот Комитет должен состоять из трех Директоров, которые занимают должность в течение одного года и избираются на декабрьском собрании каждого года. Они, вместе с четырьмя членами, назначенными сотрудниками, должны сформировать Образовательный комитет.

Они должны осуществлять особый надзор за всеми клубами, классами и собраниями образовательного характера, связанными с Пекарней.

В их распоряжении для содействия образовательной работе, связанной с Пекарней, должно быть 10 процентов или иная доля Образовательного и благотворительного фонда (Правило 14), которую Директора могут время от времени определять.

От них также будет ожидаться внесение рекомендаций Директорам время от времени по вопросам общественного образовательного интереса, и Директора могут в любое время передать такие вопросы им для рассмотрения и отчета.

Они должны встречаться ежемесячно или чаще, если потребуется, и представлять краткий протокол своих заседаний на двухмесячном собрании Директоров.

Первый отчет образовательного комитета был выпущен в декабре 1896 года. Из этого отчета следовало, что было собрано ядро библиотеки, и что библиотека была открыта со 180 томами; литературная ассоциация имела членство в 105 человек, а женская гильдия — членство в пятьдесят человек. Музыкальная ассоциация также проводилась под эгидой комитета, которая обеспечила сорок девять членов, а хор дал концерт в Веллингтонском дворце. Они также пели на массовом собрании кооператоров, состоявшемся в Городском зале, и обеспечивали музыку на пропагандистском собрании, проведенном в Блэрдарди советом Ассоциации конференций Глазго и пригородов. Класс плавания имел членство в шестьдесят человек, а класс скорой помощи имел членство в тридцать пять человек в списке. Был начат класс физической подготовки для молодых парней на фабрике, и была начата Христианская ассоциация с двадцатью членами в списке, которая проводила службу каждое воскресенье в зале Общества. В целом комитет проделал удивительно хорошую работу за год для начала и имел основания поздравить себя с успехом, который сопутствовал их усилиям.

Члены образовательного комитета недолго проработали, прежде чем пришли к выводу, что Общество обязано своим младшим работникам долгом, которым оно не может позволить себе пренебречь. Общество нанимало более ста молодых людей в возрасте до восемнадцати лет, и желанием комитета было, чтобы они нашли какой-то метод, с помощью которого они могли бы помочь этим молодым людям. Их первым шагом был созыв собрания молодых людей в чайных комнатах на Лондон-стрит, где к ним обратились доктор Генри Дайер и мистер Джеймс Кэмпси; и в результате этого собрания одиннадцать молодых людей присоединились к классам продолжения образования в Глазго. Именно во второй год существования образовательного комитета был сформирован оркестр Общества, и образовательный комитет предоставил ценную финансовую помощь в его создании, в результате чего в последующие годы оркестр зарекомендовал себя как самый ценный кооперативный актив. Мистеру Джеймсу Кэмпси, магистру искусств, также было поручено написать буклет для детей, который назывался «Взгляды на кооперативную землю» и которого было продано около 22 000 экземпляров.

Комитет и различные агентства под его контролем также приняли активное участие в работе базара Домов, в результате чего они оказались в счастливом положении, будучи в состоянии внести 480 фунтов стерлингов в его фонды. Члены комитета также принимали активное участие в выборах в различные местные органы управления города и в работе Комитета округа. В 1899 году был сформирован клуб отдыха, который в первый год своего существования выплатил 220 фунтов стерлингов среди членов во время отпуска. Постоянно добавлялись новые агентства и пробовались новые методы влияния на младших членов среди сотрудников фирмы и обеспечения отдыха и образования для них. В 1903 году была начата младшая музыкальная ассоциация, которая продолжала хорошо работать в течение ряда лет, как и ответвление в форме хора киндершпиля, который каждый год давал успешные представления оперетт перед большой аудиторией. Гребной клуб также стал немедленным успехом, пока война не принесла многим членам другую форму упражнений на открытом воздухе еще более напряженного характера.

В 1905 году была организована серия лекций; такими известными людьми, как мистер Уилл Крукс, Т. П. О'Коннор, член парламента, и Дэвид Макрей, были нанятые лекторы. Ежегодные фестивали сотрудников также стали правилом, а позже — ежегодные экскурсии летом, которые оказались очень успешными. Затем были сформированы клуб виста и футбольный клуб, а в 1908 году было положено начало лагерю отдыха, двадцать пять молодых людей были отправлены в лагерь Y.M.C.A. в Ардгойле с помощью образовательного комитета. Время от времени комитет оплачивал сборы сотрудников, которые посещали классы в Техническом колледже, и в 1912 году они пришли к единогласному решению, что в будущем сборы всех сотрудников, независимо от возраста или пола, которые посвящали свое свободное время посещению технических или продолженных классов, должны быть оплачены за них, при условии, что посещаемость, которую они делали, удовлетворяла комитет. Они также решили, что всем младшим сотрудникам, которые посещали Технический колледж в течение сессии, должно быть разрешено посещать дневные классы в колледже, время, проведенное таким образом, должно учитываться как часть их рабочего дня. Это замечательное решение, принятое задолго до того, как какие-либо шаги в этом направлении были предприняты образовательными властями по обе стороны границы, является доказательством ценности, которую комитет придавал образованию.

НОВОЕ НАЧИНАНИЕ.

В течение этих лет один или несколько видных лекторов нанимались каждый квартал для чтения лекций сотрудникам. Среди таких лекторов в более поздние годы были мистер Эндрю Янг, мисс Маргарет Макмиллан и мистер Филип Сноуден. Киндершпили Общества продолжали быть очень успешными, как и другие агентства, но в работе комитета была однообразность, которая вела к монотонности; и в 1913 году мистер Джеймс Янг выступил с предложением к комитету, которое встретило их сердечное и единодушное одобрение. Мистер Янг отметил, что, хотя у некоторых людей образование прекращалось, как только они покидали школу, у других оно не прекращалось, пока они не проходили университетский курс и тур по всему миру. Рабочие не могли позволить себе тур по всему миру, ни университетский курс, но в силах образовательного комитета Общества было назначить нескольких своих сотрудников совершить тур по некоторым из самых известных предприятий на другой стороне границы, и таким образом узнать их методы ведения бизнеса; как они обеспечивали жилье своих сотрудников, отношение сотрудников к профсоюзному движению, рекреационные общества, условия труда, часы и т.д., и он предложил, чтобы такие фирмы, как C.W.S., Cadbury's, Lever's и Rowntree's, могли быть посещены с прибылью. По возвращении делегации могли быть подготовлены короткие статьи членами, в которых они давали бы отчеты о том, что они видели.

Он отметил, что гражданские и другие органы верили в ценность делегаций как необходимых в расширении кругозора и в помощи развитию образования.

ДЕЛЕГАЦИЯ.

Делегация, которая состояла из трех мужчин и двух женщин-сотрудников, управляющего, председателя и мистера Кадиса, провела последнюю неделю июня 1913 года в посещении помещений нескольких английских фирм с целью получения информации по пунктам, упомянутым выше, и записала свой опыт и впечатления в брошюре, которая была напечатана и выдана сотрудникам и членам Общества. Основными пунктами, с которыми имели дело, были пенсионные схемы; схемы обучения молодежи и технические классы; заработная плата и часы труда; дисциплина; сдельная работа и т.д. женщин-сотрудников; условия рабочих комнат, костюмы, ванны, обеденные удобства и т.д. женщин-сотрудников; заработная плата, часы и условия труда мужчин-сотрудников и их отношение к профсоюзам; социальная деятельность на фабриках; оркестры, спортивные клубы, праздники и праздничные мероприятия; и жилищные схемы; каждый член делегации был ответственен за статью по одной из групп предметов. Чистым результатом визита делегации был сбор значительного количества ценной информации относительно схем улучшения: информации, которая, без сомнения, имела влияние на директоров, когда планы строительства последней секции помещений на Макнил-стрит рассматривались. Это имело побочный результат показа также, что, хотя насколько заработная плата и часы труда были обеспокоены, кооперативные общества были решительно впереди, в обеспечении выходов для социальной деятельности своих сотрудников и в схемах жилья и окружающей среды они были далеко позади лучшего, что делалось частными фирмами. Интересно отметить, ввиду того факта, что с тех пор как делегаты на собрание Шотландского оптового общества, так и на собрание Хлебопекарного общества отказались принять пенсионные схемы для своих сотрудников, что в каждой из фирм, которые были посещены, включая C.W.S., пенсионная схема была в действии; в некоторых случаях неконтрибутивная, а в других случаях контрибутивная. Также заметно, что в двух из них жилищные схемы сложного характера были в действии, и что в каждом случае был построен город на самых современных линиях города-сада. Возможно, также стоит отметить здесь, что, поскольку эта книга пишется, эти фирмы были помещены на первое и второе места соответственно в соревновании относительно того, какие фирмы в Великобритании являются лучшими работодателями, в то время как ни одно кооперативное общество даже не упоминается.

Эта брошюра «Образование впечатлением», которая была отредактирована мистером Янгом, должна была иметь некоторую ценность в открытии глаз более дальновидным кооператорам на то, что им еще предстояло сделать, прежде чем кооперативное движение могло претендовать на то, чтобы быть во всех отношениях работодателем первого ранга. С другой стороны, мистер Янг в своей редакционной заметке отметил, что может быть возможно довести организацию, даже организацию промышленного рая, до того, что независимый характер шотландца может взбунтоваться. В результате того, что он видел, мистер Янг рекомендовал определенные модификации, которые, как он думал, могли быть сделаны на Макнил-стрит с преимуществом. Некоторые из них с тех пор были включены в большей или меньшей степени в методы организации работ, используемые на Макнил-стрит.

ВТОРАЯ ДЕЛЕГАЦИЯ.

Настолько успешным был первый визит на английские фабрики, и настолько велика была полученная информация, особенно по пунктам, затрагивающим благополучие сотрудников, что в следующем году была отправлена вторая делегация, которая была столь же успешной в своих результатах; и если бы не приход войны, несомненно, последовали бы другие. Как и их предшественники, члены этой делегации поместили свои впечатления на бумагу, и они также были включены в брошюру, которая была выпущена под названием «Видеть — значит верить».

В этот второй раз делегация состояла из трех дам и шести джентльменов, включая мистеров Бьюкенена и Макослейна, директоров; и мистера Миллера, дистрибьюторского управляющего; и как в предыдущем случае, каждому члену делегации был дан специальный предмет, пункты в связи с которым он или она должны были отметить и отчитаться. Эти пункты включали жилье; праздничные лагеря; дома отдыха и т.д.; участие в прибыли и бонус к труду; общие условия женской занятости; пенсионное обеспечение; фабричное оборудование; организация магазинов; ученики и условия занятости женщин-сотрудников. В связи с жилищным расследованием, которое было проведено мистером Бьюкененом, был посещен город-сад Летчуэрт, а также несколько других садовых деревень более или менее удовлетворительного характера.

ЦЕННАЯ РАБОТА.

Едва ли найдется кто-либо, кто поставит под сомнение образовательную ценность таких визитов, как эти. Они не только представляют большую ценность в образовательном плане для тех, кому выпала честь принять в них участие, но результаты проведенных расследований, когда они становятся доступными, как это было, в форме книги или брошюры, передают много ценной информации и становятся средством передачи многих новых идей людям, которым более крупные книги, в которых такая информация может быть найдена, недоступны. Если бы они послужили, пусть даже в самой малой мере, проникновению сквозь налет самодовольства, с которым средний непутешествующий и неосведомленный кооператор рассматривает свое собственное движение как во всем последнее слово в совершенстве организации и обращения с теми, кто занят, они стоили бы гораздо больше для движения, чем те несколько фунтов, которые стоила каждая поездка.

ГОДЫ ВОЙНЫ.

Поначалу война не внесла больших изменений в работу образовательного комитета или его агентств, но по мере того, как все больше молодых сотрудников-мужчин призывались или вступали добровольно, наблюдалось заметное снижение членства в различных агентствах. Гребному клубу пришлось полностью приостановить операции, а оркестру было трудно поддерживать баланс инструментов, так как приходилось привлекать новых игроков, чтобы занять места тех, кто вступил в армию. Тем временем был сформирован старший хор, который проделал много хорошей работы, не только предоставляя концерты в зале Сент-Мунго, но и выступая на концертах, организованных в помощь военным благотворительным организациям и для обеспечения развлечений для выздоравливающих солдат. В работе полувоенного характера оркестр также принял полное участие.

Образовательный комитет также взял на себя управление фондами, организованными различными отделами для обеспечения посылками сотрудников, служащих в Вооруженных силах, и таким образом постоянный поток посылок шел из Пекарни к далеким товарищам. Предоставление лекций видными мужчинами и женщинами в кооперативном и родственных движениях продолжало быть чертой работы, проводимой комитетом каждую зиму, в то время как обычно устраивалось, чтобы какой-нибудь видный кооператор выступил с речью на ежеквартальном собрании, проводимом под эгидой комитета, такие речи были обычно по вопросам текущего интереса.

Работа образовательного комитета обычно трудна и несколько обескураживает. В коммерческой работе результаты политики обычно приходят немедленно, но образовательная работа несколько похожа на разбрасывание хлеба по водам. Несомненно, хорошие результаты накапливаются, но должно пройти время, прежде чем они проявят себя, и промежуточный период — это период веры и надежды. Затем, также, образовательная работа — это работа, в которой отход от стереотипных методов необходим время от времени. Существует монотонность в выполнении одной и той же работы год за годом, что ведет к «застою», и это опасность, которой нужно избегать любой ценой, ибо от «застоя» приходит вялость, а с вялостью приходит пресыщение. Когда образовательный комитет прокладывает новый путь, как это сделал комитет Хлебопекарного общества в 1913 году со своей делегацией на предприятия видных фирм в Англии, интерес стимулируется, и даже стереотипная работа приобретает новую свежесть. В будущем мы можем надеяться увидеть хорошую работу, уже проделанную образовательным комитетом Хлебопекарного общества, расширяющуюся в новых направлениях и приобретающую свежую энергию с новыми успехами. Образовательный комитет был в прошлом комитетом благосостояния в лучшем значении этого слова, и без какого-либо выслеживания, иногда называемого «шпионажем» сотрудниками, он сделал много для содействия физическому и умственному благополучию тех, для кого он работает. По мере того как проходят годы, новые выходы в этом направлении для его энергий также будут проявляться, и ими он воспользуется так же охотно, как делал это в прошлом.

ГЛАВА XXI. ЛЮДИ, КОТОРЫЕ ТРУДИЛИСЬ.

ГАБРИЭЛЬ ТОМСОН — ДЖЕЙМС БОРРОУМЕН — ДЭВИД СМИТ — РОБЕРТ КРЕЙГ — УИЛЬЯМ БАРКЛИ — ТОМАС СЛЕЙТЕР — ЭНДРЮ БРАУН — АЛЕКСАНДР ФРЕЙЗЕР — ДЖОН ФЕРГЮСОН — ДУНКАН МАККАЛЛОХ — ДЖЕЙМС Х. ФОРСАЙТ — ДЖЕЙМС ЯНГ — ПИТЕР ГЛАСС — ДЭНИЕЛ Г. ДЖЕРРАРД — ДЖЕЙМС БЭЙН — СОВЕТ ПО ИСТЕЧЕНИИ ПЯТИДЕСЯТИ ЛЕТ.

Кооперативное движение всегда было богато мужчинами и женщинами, которые посвятили ему преданное, искреннее и умелое служение. Всегда находились люди, обладавшие достаточной верой в принципы, на которых основано движение, чтобы отдавать себя, свою энергию и свои деньги его развитию — со времен, когда Роберт Оуэн, работая над улучшением условий жизни несчастных существ, помогавших накапливать богатство ему и его партнерам, обнаружил, что именно стремясь помочь другим, человек может лучше всего помочь самому себе, и посвятил свое состояние и остаток своей жизни распространению этого учения. Объединенное кооперативное хлебопекарное общество было богато людьми, чья вера в этот принцип была велика, а работа по его утверждению в мировых советах — упорна. Все они были людьми, верившими, что кооперация является истинным принципом прогресса, и каждый из них в свое время и по-своему делал все возможное для продвижения дела, которое было ему дорого.

ГАБРИЭЛЬ ТОМСОН.

Удивительно, что о человеке, который сыграл, пожалуй, самую заметную роль в работе по созданию Объединенного хлебопекарного общества, сохранилось мало записей. Г-н Габриэль Томсон был человеком в зрелом возрасте, когда обсуждалось предложение о создании Шотландского кооперативного оптового общества (S.C.W.S.). Он был представителем Общества Сент-Роллокс на собрании, на котором было окончательно решено, что Шотландское оптовое общество должно быть создано, и внес соответствующую резолюцию. Когда формировался комитет, он был назначен казначеем, а когда обсуждалось предложение о создании федеративного хлебопекарного общества, он зачитал доклад по этому вопросу, который во многом убедил делегатов поддержать предложение об учреждении Объединенного хлебопекарного общества, также внеся там резолюцию в пользу его формирования. Он был назначен первым председателем Общества, таким образом, одновременно исполняя обязанности председателя U.C.B.S. и казначея S.C.W.S.; однако он оставался во главе дел только в течение первого года, после чего его официальная связь с Обществом прервалась. Он скончался в районе Таунхед примерно в конце века.

ДЖЕЙМС БОРРОУМЕН.

Те, кто знал Джеймса Борроумена, описывали его как одного из самых эффективных кооперативных пропагандистов и ораторов, которых выдвинуло движение в Шотландии. Он был человеком безграничной энергии и энтузиазма, наполненным возвышенным идеализмом, который заставлял его всегда смотреть вперед, за пределы мелких трудностей момента. К сожалению, его безмерная вера в возможности кооперации заставляла его иногда упускать из виду насущные и практические препятствия на пути, и, в отличие от людей, которые «за деревьями не видят леса», его взгляд был настолько твердо устремлен на прекрасную перспективу впереди, что он не замечал камней на тропе, по которой шел, пока не спотыкался о них. Г-н Борроумен был одним из пионеров Общества Кроссхаус, но в то время, когда обсуждалось создание Хлебопекарного общества, он только что был назначен управляющим вновь созданного Оптового общества и вступил в Общество Андерстон. Он добросовестно работал секретарем Хлебопекарного общества, пока давление работы в S.C.W.S. не заставило его уйти в отставку, а всего несколько лет спустя его неукротимый оптимизм привел его к ошибке, когда он позволил Обществу металлургического завода значительно превысить лимит заимствований в Оптовом обществе. Это положило конец его выдающейся работе на благо кооперации.

ДЭВИД СМИТ.

Когда г-н Борроумен ушел с поста секретаря Хлебопекарного общества, его сменил г-н Дэвид Смит, который исполнял обязанности помощника секретаря в течение нескольких месяцев до того, как произошла отставка. Г-н Смит был представителем Общества Сент-Роллокс в совете U.C.B.S., впервые появившись в качестве представителя от этого общества на заседании комитета, которое состоялось 15 марта 1872 года. После отставки г-на Роберта Крейга с должности управляющего Обществом летом 1875 года г-н Смит был назначен управляющим и продолжал исполнять эти обязанности до конца 1889 года, когда ушел в отставку, чтобы начать собственное дело в качестве пекаря в Мэрихилле. К сожалению, он не преуспел и вскоре после этого отправился в Южную Африку. Очевидно, там ему не понравилось, так как через год или два он вернулся в Шотландию и работал прорабом на реконструкции зданий Общества торговли мануфактурой и мебелью. Он скончался почти ровно через семь лет после прекращения своей связи с Хлебопекарным обществом.

РОБЕРТ КРЕЙГ.

Г-н Роберт Крейг прослужил в Обществе недолго — два с половиной года, — но за этот короткий период он проделал такую хорошую работу, что все, кто его знал, выражали общее сожаление, когда из-за слабого здоровья он был вынужден прервать свою связь с ним. В тщетной попытке поправить здоровье он отправился в Испанию, но, обнаружив, что перемена климата не приносит пользы, вернулся в Глазго, где и скончался в 1877 году. Г-н Крейг был уроженцем Баррхеда и до вступления в должность кассира Хлебопекарного общества работал бухгалтером в Оптовом обществе. По-видимому, он обладал самым приятным характером и был любим всеми, кто с ним соприкасался.

УИЛЬЯМ БАРКЛИ.

Имя Уильяма Баркли всегда будет ассоциироваться с Шотландской ассоциацией кооперативных домов отдыха, которую он помог основать и для которой работал искренне и с энтузиазмом. В первые дни существования U.C.B.S. он был связан с Обществом Сент-Роллокс, и именно как член этого общества он был назначен председателем Хлебопекарного общества в 1870 году. Он продолжал исполнять обязанности председателя всего пятнадцать месяцев, после чего прекратил свою работу в комитете. В свои последние годы он был связан с Обществом Киннинг-Парк, и именно как член этого общества он вел свою работу в Ассоциации домов отдыха.

ТОМАС СЛЕЙТЕР.

Когда г-н Дэвид Смит ушел с поста секретаря Общества, чтобы занять должность его управляющего, его сменил г-н Томас Слейтер, представлявший в совете Общество Лондон-роуд, и г-н Слейтер продолжал исполнять обязанности секретаря до конца 1887 года. За время своего пребывания в должности г-н Слейтер зарекомендовал себя как весьма эффективный и добросовестный секретарь, и именно благодаря его инициативе Обществом был приобретен земельный участок собственности на Сент-Джеймс-стрит. После прекращения официальной связи с Обществом он продолжал проявлять живой интерес к его делам, а порой даже критиковать политику директоров на страницах прессы.

ЭНДРЮ БРАУН.

Вероятно, именно мудрому руководству г-на Эндрю Брауна, а не работе кого-либо другого, Хлебопекарное общество обязано тем, что смогло преодолеть трудности своих первых дней. Он был назначен председателем в 1872 году и продолжал исполнять обязанности президента в течение всех напряженных дней, когда активно обсуждались предложения о строительстве филиала пекарни дальше на запад. Когда он стал президентом, Обществу приходилось бороться со многими трудностями, не последней из которых были неквалифицированные рабочие, в то время как нехватка денег в значительной степени тормозила его деятельность. Г-н Браун продолжал исполнять обязанности председателя до тех пор, пока его общество — «Пейсли Провидент» — не вышло из состава членов в конце 1880 года. Все, кому посчастливилось знать его, отзываются о нем как об осторожном лидере, проницательном и дальновидном, который всегда подходил с деловой точки зрения к предложениям, выносимым на рассмотрение комитета. Таким образом, он смог избежать многих ловушек, которые подстерегали его Общество на пути.

АЛЕКСАНДР ФРЕЙЗЕР.

Г-н Александр Фрейзер сменил г-на Брауна на посту председателя. К моменту своего назначения он непрерывно являлся членом совета Общества с марта 1873 года в качестве представителя Общества Басби и продолжал исполнять обязанности президента Общества до квартального собрания, состоявшегося в декабре 1887 года. Таким образом, г-н Фрейзер имел непрерывную связь с комитетом Общества в течение длительного периода в четырнадцать лет — до того момента это был самый долгий срок, в течение которого какой-либо член занимал место в совете. За время своего пребывания в должности он видел, как Общество удивительно выросло. Он видел, как оно стало слишком большим для своего дома на Сент-Джеймс-стрит, и благополучно привел его в новый дом, построенный специально для него на Макнил-стрит, и посчитал, что, выполнив эту задачу, он сделал все правильно, сложив свои полномочия. Он был достойным преемником г-на Брауна и достойным предшественником тех, кто пришел после него.

ДЖОН ФЕРГЮСОН.

Г-на Фрейзера сменил г-н Джон Фергюсон из Общества Глазго-Истерн. До того как г-н Фергюсон вошел в совет Хлебопекарного общества, он занимал много ответственных должностей в Обществе Истерн. Он был членом комитета в течение ряда лет, членом первого образовательного комитета общества при его формировании в 1876 году, а также в течение ряда лет был президентом общества. В своем собственном обществе и в Хлебопекарном обществе он проделал хорошую работу для кооперации и пользовался большим уважением у всех, кто с ним соприкасался. Он также ушел из жизни несколько лет назад.

ДУНКАН МАККАЛЛОХ.

Г-н Дункан МакКаллох родился в маленькой деревне Карфин в Ланаркшире. После завершения обучения на столяра в Уишо он приехал в Глазго и после женитьбы стал связан с Обществом Киннинг-Парк. В 1887 году он стал президентом общества, а затем членом тогда еще недавно сформированного образовательного комитета. Он принял активное участие в создании первого отделения Шотландской кооперативной женской гильдии — центрального отделения Киннинг-Парк — и стал известен среди дам гильдии как «Отец гильдии», титул, которым он по праву гордился. После того как он некоторое время был членом комитета Хлебопекарного общества, в 1889 году он был избран председателем и продолжал занимать эту почетную должность в течение длительного периода в пятнадцать лет. В эти годы Хлебопекарное общество вступило в период расширения, который поднял его с позиции пекарни среднего размера с оборотом 700 мешков в неделю до крупнейшего учреждения такого рода с оборотом почти 4000 мешков еженедельно. Он видел, как открылась фабрика по производству печенья, и во время его пребывания в должности был открыт филиал в Клайдбанке и начато строительство филиала в Белфасте. Г-н МакКаллох также проявлял живой интерес к делам Ассоциации домов отдыха и в течение многих лет, вплоть до своей смерти летом 1915 года, служил директором этого учреждения — «ярчайшей жемчужины в кооперативной короне», как иногда называет его председатель Ассоциации домов отдыха. Г-н МакКаллох снова стал президентом Общества Киннинг-Парк, и там, как и в работе Хлебопекарного общества, он проявил предприимчивость, проницательность и твердость. Он был человеком сильной воли и доминирующей личности, и его работа в различных советах кооперативного движения, с которыми он был связан, всегда отличалась здравым смыслом. В Кооперативном оборонном комитете и в Шотландском секционном совете он также был опорой; никогда не поддерживая схемы или политику, которые были далеко впереди своего времени, но никогда не отступая, когда считал, что действия принесут пользу движению, которому он посвятил свободные моменты своей жизни. Некоторое время в 1915 году он был прикован к постели болезнью, и когда Конгресс того года собрался на свою первую сессию, пришло известие о его смерти, которое омрачило умы присутствовавших шотландцев, чувствовавших, что от них ушел настоящий человек.

ДЖЕЙМС Х. ФОРСАЙТ.

Добродушный кассир Хлебопекарного общества — один из самых известных и уважаемых деловых людей в кооперативном движении. Его балансовые отчеты — образцы ясности, и эта особенность часто отмечается на страницах финансовой прессы. Г-н Форсайт всю жизнь знаком с кооперативным учетом. Еще мальчиком он поступил в офис Оптового общества и ждал там, пока, как он сам выразился, не начал понимать, что такое бухгалтерский учет по методу двойной записи на самом деле. Затем желание увидеть другие страны овладело им на время, и он отправился в великую Республику Запада. Однако он пробыл там всего два года, когда инстинкт дома овладел им, и, вернувшись в Глазго, после короткого перерыва поступил в офис Хлебопекарного общества в качестве бухгалтера. Здесь он проработал около четырех лет, когда г-н Дэвид Смит ушел с поста управляющего Обществом, и совет, решив, что они попытаются поработать некоторое время без управляющего, назначил г-на Форсайта кассиром и бухгалтером, и кассиром и бухгалтером он остается с тех пор. Г-н Форсайт — один из тех чиновников, которые относятся к делу, в котором работают, как к своему собственному. Он неутомим в своих усилиях по поддержанию и даже улучшению благосостояния и ускорению прогресса Хлебопекарного общества, и в напряженные военные годы, когда требования Военного министерства истощали его штат, он, тем не менее, «продолжал нести службу» таким образом, что заслужил одобрение как руководства, так и делегатов. Он один из тех осторожных, добросовестных чиновников, которые являются ценным активом для обществ, которым посчастливилось иметь их.

ДЖЕЙМС ЯНГ.

Г-н Джеймс Янг, широко уважаемый управляющий Хлебопекарного общества, — это идеалист, ставший деловым человеком. У него видение поэта, и он всегда смотрит вперед, из убогого «сегодня» в более светлое и лучшее «завтра»; но он не менее деловой человек. Он проработал в совете Хлебопекарного общества в качестве представителя Общества Аддингстон около трех лет, прежде чем в 1899 году был назначен управляющим Общества. С тех пор он мудро и хорошо ведет дела Общества, и к его советам охотно прислушиваются в вопросах, связанных с торговлей. Он очень популярен среди всех, с кем его сталкивает бизнес, ибо все признают его человеком высоких принципов, неспособным опуститься до чего-либо низкого. Вероятно, именно этому аспекту его характера обязаны удивительно хорошие отношения, которые всегда существовали между Обществом и сотрудниками, ибо он добр и внимателен к тем, кого судьба поставила под его начало. К сожалению, в последние годы его здоровье не такое крепкое, как хотелось бы его друзьям, но все без исключения надеются, что ему предстоит еще много лет службы.

ПИТЕР ГЛАСС.

Г-н Питер Гласс сменил г-на Слейтера на посту секретаря. Он был представителем Сент-Джорджа в совете Хлебопекарного общества во время отставки г-на Слейтера и в течение многих лет был одним из самых активных кооператоров на западе Шотландии. Он принимал очень активное участие во всей напряженной работе, которая выпала на долю хороших ораторов во время и после бойкота 1896–97 годов. Несколько раз он с отличием председательствовал в своем собственном обществе и в течение многих лет был членом совета Оптового общества. Он сложил полномочия секретаря Хлебопекарного общества весной 1895 года. С 1896 года до слияния Кооперативного оборонного комитета западной Шотландии с Национальной кооперативной оборонной ассоциацией г-н Гласс исполнял обязанности председателя комитета, а затем председателя Национальной ассоциации, пока ее работа не была объединена с работой Шотландского секционного совета. Он скончался в начале 1917 года после жизни, полной служения кооперации.

Д. Г. ДЖЕРРАРД, мировой судья.

Г-н Дэниел Г. Джеррард, мировой судья, — одна из самых известных фигур в кооперативном движении, и для его многочисленных друзей является предметом искреннего сожаления, что он не может ходить среди них, как прежде, и вдвойне прискорбно, что болезнь сразила его за два месяца до того, как Общество, для которого он так много работал, завершило свой пятидесятилетний юбилей. Г-н Джеррард — южанин, но он так долго жил в Шотландии, что акклиматизировался. Его первая связь с кооперацией была со вторым Обществом Мэрихилл, в создании которого он принимал активное участие и президентом которого был много лет. Когда это общество объединилось с Сент-Джорджем, он с такой же энергией и успехом включился в работу своего нового общества и вскоре был назначен президентом. Затем, пятнадцать лет назад, он был избран председателем Хлебопекарного общества и продолжал исполнять эти обязанности, пока не был вынужден по предписанию своего врача оставить их. Он был способным и искренним защитником кооперации и принимал активное участие в напряженной работе дней бойкота, а также в кооперативной миссионерской работе в Ирландии и других местах. Искреннее желание всех друзей, чтобы на пенсии ему было отпущено еще много времени, чтобы с удовлетворением оглядываться на свои многочисленные битвы за дело, которое он любил.

ДЖЕЙМС БЭЙН.

Г-н Джеймс Бэйн, добродушный секретарь Хлебопекарного общества, имеет долгую и активную связь с делом кооперации в Глазго. Он сменил г-на Джона Фергюсона на посту председателя Общества Глазго-Истерн и был председателем этого общества, когда в 1893 году были открыты помещения на Далмарнок-роуд. Он также был казначеем общества в течение ряда лет. Весной 1895 года он был избран секретарем Хлебопекарного общества, сменив г-на Гласса, и эту должность он продолжает занимать с честью для себя и пользой для Общества. И хотя секретарство в Хлебопекарном обществе могло бы показаться достаточной работой в свободное время для любого человека, он не останавливается на достигнутом. С момента основания он исполняет обязанности президента этого благотворительного кооперативного учреждения — Ассоциации кооперативных ветеранов. В своей работе для пекарни он всегда был добросовестным и ясным, а также проделал много работы, которая выходит за рамки его специальных обязанностей секретаря. Например, несколько лет назад он зачитал доклад на конференции представителей обществ Глазго, в котором решительно выступал за желательность создания системы выпечки хлеба, которая позволила бы пекарям начинать свою работу в разумное время. Он уже в годах, но его протоколы написаны так же четко, как и всегда, и его многочисленные друзья надеются, что пройдет еще много времени, прежде чем ему придется отложить свое секретарское перо.

ДЕЙСТВУЮЩИЙ СОВЕТ.

Члены нынешнего совета хорошо послужили кооперации во многих качествах, и некоторые из них имеют долгие годы службы в совете Хлебопекарного общества. Г-н Бьюкенен, нынешний председатель, например, был избран в совет Общества в том же году, когда г-н Бэйн стал секретарем. Г-н Маклин много лет представлял Общество Глазго-Истерн, а г-н Янг — Сент-Роллокс в течение длительного периода. Г-н Монтейт проделал хорошую работу в Обществе Сент-Джордж, прежде чем пришел на Макнил-стрит, то же самое верно и в отношении связи г-на Маклея с Коулэрсом. Г-н Гамильтон в течение ряда лет был представителем Общества Поллокшоус, и его безвременная кончина во время написания этой книги послужила напоминанием о том, что «жизнь — лишь мимолетный пар». Еще один член группы, который хорошо послужил кооперации как в своем собственном обществе, так и в совете Хлебопекарного общества, — г-н Кадис, в течение ряда лет энергичный секретарь Конференц-ассоциации Глазго и пригородов. Г-н Джонстон хорошо послужил в Обществе Шеттлстон, а г-н Симпсон — в Обществе Лондон-роуд; в то время как г-н Уокер, «младенец» совета — он вошел в него всего за два месяца до конца пятидесятого года, — уже много лет хорошо известен как представитель Общества Клайдбанк.

Мы не можем завершить эту запись о «людях, которые трудились», не упомянув некоторых из тех, кто, хотя и не был столь заметен в его делах, как другие, все же имел отношение к формированию судеб Общества. Среди них выделялся г-н Александр, который представлял Общество «Пейсли Провидент» в совете с момента избрания г-на Брауна президентом до тех пор, пока их общество не вышло из Федерации. Большую часть времени он исполнял обязанности казначея Федерации. Г-н Баллантайн из Торнлибанка также был одним из первых членов совета и в течение многих лет продолжал участвовать в его работе в качестве инспектора конюшен. Покойный г-н Джеймс МакМурран из Глазго-Истерн был последним казначеем Федерации, должность была упразднена во время его пребывания на посту. Нельзя опустить имена покойных Гомера Робертсона и Майкла Шилса. В течение ряда лет г-н Робертсон представлял Общество Сент-Джордж в совете, а г-н Шилс долгое время был представителем Общества Коулэрс, и оба джентльмена скончались на посту с разницей в несколько месяцев. Долгое время два джентльмена, очень хорошо известные в другой секции кооперативного движения, г-да Роберт Макинтош и Аллан Грей, вместе работали аудиторами Общества. Г-н Уэллс, уважаемый секретарь Общества Камбусленг, был аудитором более позднего срока, уйдя в отставку, когда поправка к Закону о промышленных и обеспечительных обществах 1913 года сделала обязательным, чтобы аудиторы кооперативных обществ были публичными аудиторами. Его сменил г-н Джон М. Биггар. Однако аудитором, который дольше всех служил членам Общества, является г-н Уильям Х. Джек, который проверял книги Общества более двадцати одного года, будучи избранным в сентябре 1897 года после ухода г-на Аллана Грея.

Работа многих других, кто так или иначе помогал, пока мог, пошла на созидание Общества. Их уже нет, они часто не оставили после себя даже имени, но результат их трудов сохранен, как памятником, в сильном, жизнеспособном Обществе, о котором мы так привычно говорим как об «U.C.B.S.».

СТАТИСТИКА.

В целом читатели не очень заботятся о статистике, но никакая запись об Обществе не была бы полной, если бы не отражала в какой-либо статистической форме рост, которого Общество достигло за пятьдесят лет. Приведенная таблица, однако, не длинна, и следить за ней несложно. Она показывает положение Общества в конце первого года и в конце каждого десятого года после этого. Кроме того, приведены первый балансовый отчет, выпущенный Обществом, и отчет, выпущенный за 200-й квартал. Таким образом, читатели могут сами увидеть удивительный рост, который мы пытались, пусть и неадекватно, изобразить.

Statistical Statement showing the development of the Federation during the Jubilee Period.
Ten-year Periods. | No. of Federated Societies. | Shares Held. | Shares and Deposits. | Sales. | Profits. | Reserve Fund. | Depreciation. | Paid for Educational Purposes. | Paid for Charitable Purposes.
|  |  | £ | s. | d. | £ | s. | d. | £ | s. | d. | £ | s. | d. | £ | s. | d. | £ | s. | d. | £ | s. | d.
1869 (Commencement of Society) | 8 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
1869 (January 1870) | 8 |  | 193 | 12 | 0 | 5,081 | 13 | 6 | 23 | 3 | 1 |  |  |  | 30 | 15 | 8 |  |  |  |  |  |
1878 (January 1879) | 23 | 4,217 | 6,251 | 6 | 7 | 27,433 | 6 | 10 | 1,850 | 5 | 5 | 696 | 11 | 5 | 440 | 1 | 3 | 8 | 2 | 0 | 5 | 5 | 0
1888 (January 1889) | 39 | 10,037 | 33,209 | 9 | 10 | 55,699 | 15 | 9 | 3,313 | 0 | 5 | 1,352 | 10 | 0 | 913 | 9 | 9 | 6 | 0 | 0 | 21 | 0 | 0
1898 (January 1899) | 94 | 80,231 | 143,681 | 12 | 3 | 327,328 | 3 | 4 | 26,845 | 0 | 2 | 7,400 | 0 | 0 | 8,890 | 6 | 1 | 474 | 3 | 8 | 309 | 9 | 4
1908 (January 1909) | 169 | 155,915 | 356,254 | 19 | 3 | 567,604 | 19 | 5 | 43,561 | 9 | 0 | 37,400 | 0 | 0 | 13,967 | 4 | 9 | 876 | 13 | 10 | 907 | 3 | 10
1918 (January 1919) | 211 | 241,643 | 556,841 | 16 | 6 | 1,251,224 | 5 | 9 | 62,615 | 15 | 5 | 89,500 | 0 | 0 | 29,845 | 12 | 6 | 1,424 | 13 | 1 | 643 | 13 | 9

Dr. | CAPITAL ACCOUNT
Liabilities.
To Members’ Claims, as per Share Ledger |  |  |  |  |  |  | £193 | 12 | 0
„ „ Building Fund |  |  |  |  |  |  | 145 | 0 | 0
„ Owing Messrs Penman |  |  |  | £104 | 0 | 0 |  |  |
„ „ Gibson & Walker |  |  |  | 150 | 15 | 0 |  |  |
„ „ Scottish Wholesale Society |  |  |  | 86 | 19 | 7 |  |  |
„ „ R. Geddes & Sons |  |  |  | 18 | 7 | 6 |  |  |
„ „ M. Muir & Sons |  |  |  | 34 | 15 | 0 |  |  |
„ „ R. Taylor |  |  |  | 6 | 14 | 0 |  |  |
„ „ P. Bertram |  |  |  | 1 | 5 | 9 |  |  |
|  |  |  |  |  |  | 402 | 16 | 10
„ Profit |  |  |  |  |  |  | 64 | 4 | 10
|  |  |  |  |  |  |  | £805 | 13 | 8
Dr. | CAPITAL ACCOUNT
Liabilities.
241,643 Shares at 20 each | £241,643 | 0 | 0 |  |  |  |  |  |
| Less Unpaid | 703 | 10 | 0 |  |  |  |  |  |
|  |  |  |  | £240,939 | 10 | 0 |  |  |
Societies’ Deposits at 12 Months’ Notice of Withdrawal |  |  |  | 93,571 | 6 | 1 |  |  |
Societies’ Deposits at Call |  |  |  | 104,462 | 6 | 6 |  |  |
Surplus Credited to Societies’ Deposits Account |  |  |  | 31,837 | 4 | 0 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | £470,810 | 6 | 7
Deposits (Private) at 12 Months’ Notice of Withdrawal |  |  |  | £55,838 | 7 | 8 |  |  |
Deposits (Private) at Call |  |  |  | 30,193 | 2 | 3 |  |  |
|  |  |  |  |  |  | 86,031 | 9 | 11
Societies Overpaid |  |  |  |  |  |  | 5,980 | 1 | 1
Bonus for Half-year |  |  |  |  |  |  | 4,770 | 0 | 4
Rents |  |  |  |  |  |  | 12 | 15 | 0
St Mungo Hall Rents Paid in Advance |  |  |  |  |  |  | 5 | 0 | 0
Balance of Taxes, Insurance, and Telephones |  |  |  |  |  |  | 4,974 | 13 | 5
Goods Account |  |  |  |  |  |  | 13,075 | 14 | 0
Expenses Account |  |  |  |  |  |  | 1,863 | 9 | 2
| Total Liabilities |  |  |  |  |  |  | £587,523 | 9 | 6
Reserves— |  |  |  |  |  |  |  |  |
Reserve Fund |  |  |  | £89,500 | 0 | 0 |  |  |
Insurance Fund— |  |  |  |  |  |  |  |  |
| Fire and Marine | £24,900 | 0 | 0 |  |  |  |  |  |
| Employers’ Liability | 5,680 | 0 | 0 |  |  |  |  |  |
| Third Party | 2,180 | 0 | 0 |  |  |  |  |  |
|  |  |  |  | 32,760 | 0 | 0 |  |  |
Educational and Benevolent Fund |  |  |  | 2,337 | 8 | 4 |  |  |
Balance to next Half-year |  |  |  | 1,845 | 15 | 4 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | 126,443 | 3 | 8
|  |  |  |  |  |  |  | £713,966 | 13 | 2
1869 (January 1870). | Cr.
Assets.
By Cash in Bank and on hand |  |  |  |  |  |  | £118 | 2 | 10
„ Flour, etc., in Stock |  |  |  | £87 | 10 | 7 |  |  |
„ Rent Due |  |  |  | 1 | 10 | 0 |  |  |
„ Owing by Societies |  |  |  | 244 | 5 | 1 |  |  |
„ Fixed Stock |  |  |  | 243 | 15 | 8 |  |  |
„ New Buildings, Paid to Account |  |  |  | 110 | 9 | 6 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | 687 | 10 | 10
|  |  |  |  |  |  |  | £805 | 13 | 8
1918 (January 1919). | Cr.
Assets.
Investments, as per Investment Account— |  |  |  |  |  |  |  |  |
| Shares |  |  |  | £33,812 | 18 | 7 |  |  |
| Deposits |  |  |  | 348,257 | 18 | 6 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | £382,070 | 17 | 1
Goods in Stock— |  |  |  |  |  |  |  |  |
| M‘Neil Street |  |  |  | £28,384 | 13 | 9 |  |  |
| Clydebank Branch |  |  |  | 7,255 | 16 | 8 |  |  |
| Rothesay Branch |  |  |  | 278 | 15 | 4 |  |  |
| Belfast Branch |  |  |  | 5,922 | 15 | 8 |  |  |
| Camp |  |  |  | 18 | 0 | 0 |  |  |
| Purvey Department |  |  |  | 413 | 11 | 1 |  |  |
| St Mungo Halls |  |  |  | 17 | 7 | 4 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | 42,290 | 19 | 10
Stock of Provender in Stables— |  |  |  |  |  |  |  |  |
| Glasgow |  |  |  | £445 | 0 | 7 |  |  |
| Clydebank |  |  |  | 101 | 17 | 5 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | 546 | 18 | 0
Goods Account Prepaid |  |  |  |  |  |  | 47,236 | 8 | 5
Goods Account |  |  |  | £27,841 | 1 | 1 |  |  |
Sundries Account |  |  |  | 242 | 7 | 9 |  |  |
Bread Delivery, Hire, and Shoeing Account |  |  |  | 16 | 17 | 0 |  |  |
Manure and Hayseed |  |  |  | 33 | 4 | 10 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | 28,133 | 10 | 8
Rents— |  |  |  |  |  |  |  |  |
| Tenements—Govan Street |  |  |  | £87 | 7 | 6 |  |  |
| M‘Neil Street East |  |  |  | 96 | 10 | 0 |  |  |
| Belfast |  |  |  | 29 | 5 | 0 |  |  |
| St Mungo Halls |  |  |  | 46 | 1 | 3 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | 259 | 3 | 9
Land and Buildings |  |  |  |  |  |  | 201,500 | 0 | 0
Cash in Banks |  |  |  | £11,764 | 14 | 11 |  |  |
Cash on hand |  |  |  | 164 | 0 | 6 |  |  |
|  |  |  |  |  |  |  | 11,928 | 15 | 5
|  |  |  |  |  |  |  | £713,966 | 13 | 2

НАШИ ПАВШИЕ ГЕРОИ

Pro patria mortui

ГЛАЗГО

Моряк ДЖОН ФРЕЙЗЕР.

Рядовой ДЖОРДЖ БЭНКС, Шотландские стрелки, каменщик, убит в июле 1915 г.

Барабанщик РОБЕРТ МАКДОНАЛЬД, H.L.I. (Шотландская легкая пехота), жестянщик, умер 5 сентября 1915 г.

Сержант ДЖЕЙМС КОЛЛИНЗ, Сифортские горцы, пекарь печенья, убит 15 сентября 1915 г.

Рядовой ГАРРИ МЕДДИКС, H.L.I., пекарь печенья, убит 15 сентября 1915 г.

Моряк ДЖЕЙМС НИКОЛ, R.N.D. (Королевская военно-морская дивизия), кладовщик, умер 30 ноября 1915 г.

Рядовой ДУГАЛ ФЕРГЮСОН, H.L.I., каменщик, убит 27 января 1916 г.

Рядовой ЧАРЛЬЗ СМИТ АНДЕРСОН, Гордонские горцы, кондитер, убит 17 марта 1916 г.

Рядовой ДЖЕЙМС ДЖЕК ДЖАРВИ, Гордонские горцы, кондитер, умер от ран 2 июля 1916 г.

Рядовой УИЛЬЯМ К. ФУЛТОН, Камеронские горцы, кондитер, умер от ран 21 августа 1916 г.

Рядовой ДЖОН ДЕЛАХАНТИ, Ирландская гвардия, помощник пекаря, убит 15 сентября 1916 г.

Рядовой УИЛЬЯМ Х. КАЛЛЕН, H.L.I., кондитер, убит 31 октября 1916 г.

Рядовой АЛЕКСАНДР МАКЛЕОД, H.L.I., кондитер, убит 18 ноября 1916 г.

Сержант АЛЕКСАНДР СТИЛ, H.L.I., кладовщик, убит 17 ноября 1916 г.

Рядовой ДЖОН НЬЮЛЕНДС, Гордонские горцы, кондитер, убит 29 марта 1917 г.

Рядовой УИЛЬЯМ НИММО, Гордонские горцы, кондитер, убит 4 марта 1917 г.

Рядовой ДЖОН КЭМПБЕЛЛ СИНКЛЕР, Сифортские горцы, кондитер, убит 23 апреля 1917 г.

Рядовой ДЖОН БАЛЛАНТАЙН, Королевские шотландцы, клерк, убит 23 апреля 1917 г.

Рядовой ДЖОН КЕННЕДИ, Королевские шотландские фузилеры, клерк, убит 23 апреля 1917 г.

Рядовой ЧАРЛЬЗ ГАМИЛЬТОН, Шотландские стрелки, кладовщик, убит 3 мая 1917 г.

Рядовой ДЖЕЙМС КЕННЕДИ, H.L.I., пекарь печенья, убит 27 июня 1917 г.

Рядовой ПИТЕР ТОМСОН, Гордонские горцы, кондитер, убит 31 июля 1917 г.

Канонир РОБЕРТ САММЕРС, R.F.A. (Королевская полевая артиллерия), возчик, убит 21 июля 1917 г.

Рядовой ДЖОЗЕФ МАКАЛИР, H.L.I., маляр, убит 10 июля 1917 г.

Рядовой ДЖОРДЖ ДОДДС, Камеронские горцы, возчик, убит 1 августа 1917 г.

Рядовой ТОМАС УРКХАРТ, Камеронские горцы, подъемщик, умер от ран 22 сентября 1917 г.

Рядовой АЛЕКСАНДР МАКЛЕОД, H.L.I., клерк, убит 27 сентября 1917 г.

Рядовой АЛАН КРОУФОРД, Пулеметный корпус, складской клерк, убит 24 октября 1917 г.

Младший капрал АЛЛАН Ф. КЕРР, Королевские шотландцы, возчик, убит 22 октября 1917 г.

Младший капрал ГЕКТОР ХАРВИ, Гордонские горцы, пекарь хлеба, убит 16 ноября 1917 г.

Капрал ДЖОРДЖ ДИКИ, Шотландские стрелки, кондитер, убит 14 января 1918 г.

Рядовой АЛЕКСАНДР УОТСОН, Королевские шотландцы, пекарь хлеба, убит 28 марта 1918 г.

Рядовой ДЖОН РИД, R.A.S.C. (Королевский армейский корпус снабжения), возчик, убит 19 апреля 1918 г.

Рядовой РОБЕРТ ГАРДНЕР, Камеронские горцы, кондитер, убит в апреле 1918 г.

Рядовой ТОМАС ФОЛДС, Шотландские стрелки, водитель автомобиля, убит 10 октября 1918 г.

Рядовой ААРОН КЕРР, Королевские шотландские фузилеры, маляр, убит 10 октября 1918 г.

Старший сигнальщик ДЖЕЙМС МАКФЕРСОН, R.N.V.R. (Королевский добровольческий военно-морской резерв), пекарь хлеба, умер 2 ноября 1918 г.

ФИЛИАЛ КЛАЙДБАНК

Рядовой ДЖЕЙМС МАКГИНЛИ, R.A.S.C., водитель автомобиля, убит 7 июня 1915 г.

Младший капрал ДЖЕЙМС ХЕНДРИ, Аргайлские горцы, пекарь, убит 24 апреля 1917 г.

Рядовой РОБЕРТ СТИВЕНСОН, Ланкаширские фузилеры, пекарь, убит 19 августа 1917 г.

Рядовой ДЖЕЙМС ЭГНЬЮ, Королевские шотландцы, кладовщик, убит 6 октября 1917 г.

Капрал РОБЕРТ НИКСОН, R.A.S.C., пекарь, убит 21 марта 1918 г.

Рядовой ДОНАЛЬД Х. ГРАНТ, Камеронские горцы, пекарь, убит 28 марта 1918 г.

Рядовой РОБЕРТ ХОУП, Аргайлские горцы, пекарь, убит в сентябре 1918 г.

ФИЛИАЛ БЕЛФАСТ

Сержант СЭМЮЭЛ ЛОУРИ, D.C.M. (Медаль «За выдающиеся заслуги»), R.I.R. (Королевские ирландские стрелки), помощник пекаря, убит 1 июля 1916 г.

Младший капрал ДЖЕЙМС МАКИНТОШ, R.I.R., кладовщик, убит 1 июля 1916 г.

Горнист СЭМЮЭЛ УОРД, R.I.R., пекарь, убит 1 сентября 1916 г.

Рядовой ЭДВАРД РОУНИ, R.I.R., помощник пекаря, убит в апреле 1917 г.

Рядовой ФРЭНК ТАГГАРТ, R.A.S.C., пекарь, умер в августе 1918 г.

ДЕПО ЛИТ

Рядовой ТОМАС АЛСТОН, Королевские шотландцы, водитель автомобиля, убит 23 июля 1916 г.

TRANSCRIBER’S NOTES

Молчаливо исправлены очевидные опечатки и варианты написания.

Сохранены архаичные, нестандартные и сомнительные варианты написания, как в оригинале.

Сноски переиндексированы с использованием цифр.