Примечания транскрибатора:

Изображение на обложке было создано транскрибатором и является общественным достоянием.

Полный список исправлений, а также другие примечания следуют за текстом.

ПИСЬМА К ЛИЦАМ, ЗАНЯТЫМ ДОМАШНЕЙ ПРИСЛУГОЙ.

ОТ МИСС КЭТРИН Э. БИЧЕР.

NEW YORK:
PUBLISHED BY LEAVITT & TROW,
194 Broadway.

MDCCCXLII.

Зарегистрировано в соответствии с Актом Конгресса в 1842 году ДЖОНОМ Ф. ТРОУ в канцелярии окружного суда Южного округа Нью-Йорка.

University Press:

JOHN F. TROW, PRINTER,

114 Nassau-street,

New-York.

АМЕРИКАНСКИМ ДАМАМ.

Мои соотечественницы:

Поможете ли вы мне в попытке принести пользу самой полезной, самой важной и при этом столь обделенной вниманием части наших сограждан? Без вашей помощи я мало что смогу сделать; верю, что с ней можно достичь многого.

Слышали ли вы когда-нибудь с церковной кафедры наставления, обращенные к тому классу, для которого я сейчас пишу? Читали ли вы когда-нибудь напечатанную проповедь или брошюру, подходящую и предназначенную для наставления американцев этого класса по темам, представленным в этой книге? Не чувствовали ли вы, насколько важно, чтобы этот класс, оказывающий такое большое влияние на домашний уют и на характер детей, был должным образом наставлен в обязанностях своего положения, и при этом как трудно обратиться к ним подобающим образом или найти книги, отвечающие этой цели?

На эти обстоятельства мне указывали благожелательные дамы, которые ощущали эти трудности и жаловались, что, хотя нанимаемые ими люди могут найти достаточно книг, трактующих об обязанностях их нанимателей, они редко находят наставления относительно особых обязанностей своего собственного положения. Я предприняла попытку исправить этот недостаток, насколько позволяют мои способности. Но передо мной встает большая трудность. Люди, для которых я пишу, имеют мало возможностей узнавать о том, что выходит из печати, и редко покупают книги. Именно другие, движимые духом филантропии и благожелательности, должны обеспечить им такие преимущества, иначе они вряд ли будут получены. Поэтому я хотела бы обратиться ко всем благожелательным и христианским дамам, чей взор может упасть на эту страницу, и спросить, не обеспечит ли каждая из них прочтение этой книги хотя бы одним из тех, для кого она написана. Если экономки будут снабжать ею нанимаемых ими людей, если путешественники и гости будут использовать ее в качестве знака доброй воли к тем, кто служит им во время их временного пребывания, если на Новый год и Рождество ее будут вспоминать как подходящий подарок тем, кто так много делает для помощи в праздничные дни, тогда, если эта книга подходит для задуманной цели, найдется много тех, кто соединится в лучшем из всех содружеств со своим другом и соотечественницей,

Автор.

СОДЕРЖАНИЕ.

LETTER I. | PAGE
The station of domestics important, respectable, and advantageous to themselves. A story to illustrate the state of things in this country | 9
LETTER II.
A conversation between the clergyman and a domestic | 27
LETTER III.
Difficulties experienced by the shipwrecked company, and how these were remedied | 36
LETTER IV.
The manner in which this story illustrates the state of things in this country | 43
LETTER V.
Reasons for regarding the station of a domestic as honourable and respectable | 51
LETTER VI.
The reasons why the station of a domestic is not regarded as so honourable as it really is | 62
LETTER VII.
Reasons why the station of a domestic is a desirable one, and superior to that of a sempstress, a shop girl, or a factory girl | 69
LETTER VIII.
The importance of raising the respectability of the station of a domestic, in public estimation, and the mode by which it can be done | 78
LETTER IX.
On the duties of subordination. Rules of the Bible. Respectful manners the mark of a lady | 91
LETTER X.
On Visiting, Company, and Religious Meetings. On going out, and having company. Religious Meetings. A story to illustrate | 110
LETTER XI.
Importance of health to domestics. Modes by which they injure health | 126
LETTER XII.
On Dress, Manners and Language.—Dress should be conformed to means and to occupations. Rules of good manners | 142
LETTER XIII.
Trials of domestics and remedy for these trials. Fault-finding. Want of comforts and conveniences, &c. | 153
LETTER XIV.
On Economy.—Economy a duty to all. Modes of economizing | 172
LETTER XV.
On the Care of Children.—Patience very needful. Offering rewards. Never shame children for their faults. Never deceive them. Set an example of honesty and modesty | 180
LETTER XVI.
On Cooking | 193
LETTER XVII.
On setting tables. Washing and ironing, and other house work | 213
LETTER XVIII.
The Way to be Happy | 228

ПИСЬМА К лицам, занятым домашней прислугой.

ПИСЬМО I.

Положение домашней прислуги важно, почтенно и выгодно для них самих. История, иллюстрирующая положение дел в этой стране.

Мои друзья:

Я много путешествовала по различным частям этой страны и, посещая большое количество семей, прониклась глубоким интересом к благополучию людей в вашем положении. И поскольку мои друзья считают, что я могла бы написать что-то, что могло бы быть полезным и интересным для вас, я решила попробовать и поэтому подготовила этот небольшой том для вашего пользования. Надеюсь, вы обнаружите, что у меня есть по крайней мере одна хорошая квалификация для написания книги для вас, а именно — подлинный интерес к тем, к кому я обращаюсь, и искреннее желание сделать все, что в моих силах, для содействия их полезности и счастью.

Я думаю, что многие из трудностей, испытываемых людьми в вашем положении, значительно уменьшились бы, если бы был принят правильный взгляд на почтенность, полезность и преимущества занимаемого вами положения. Не думаю, что вы осознаете как то добро, которое можете сделать для других, так и те блага, которые можете получить сами в своей работе. И я не думаю, что вы понимаете подлинную почтенность, присущую вашему положению. Поэтому я хочу представить вам некоторые взгляды на эти моменты, которые, надеюсь, помогут сделать вас более полезными и более довольными своей долей. Думаю, я могу сделать это наиболее приятным способом, рассказав следующую историю.

История.

Однажды был корабль, который плыл с большой компанией на борту. Там были капитан, офицеры, матросы и рота солдат. Было также большое количество джентльменов и дам, а также несколько семей с детьми, возвращавшимися из школы к своим родителям, вместе с людьми, которые присматривали за ними. Было также множество слуг у джентльменов и дам.

После того как они провели некоторое время в море, разразился страшный шторм, корабль дал течь, все они пересели в шлюпки, и затем он пошел ко дну со всем их имуществом. После множества бедствий их шлюпкам удалось достичь соседнего неизвестного берега. Об их несчастьях вскоре узнал король той страны, который был очень щедрым и добрым человеком. Его владения только что были опустошены эпидемией, которая в некоторых случаях выкашивала целые семьи. Король приказал перевезти всех этих чужеземцев в большое поместье, владелец которого вместе со всей своей семьей погиб во время эпидемии. В этом поместье был большой и великолепный дворец с садами, фруктовыми садами, парками и обширными полями для возделывания. Во дворце была прекрасная мебель, богатая одежда и большое количество еды всех видов. Хозяйственные постройки также были снабжены прекрасными лошадьми и красивыми экипажами. Все это поместье с его дворцом и сокровищами было отдано этим чужеземцам на двух условиях: первое заключалось в том, что они никогда не должны иметь никаких сношений с жителями этой земли, а должны заботиться о себе сами и выполнять всю свою работу самостоятельно. Второе заключалось в том, что вся компания должна считать и относиться друг к другу как к «свободным и равным». Дети и слуги, солдаты и матросы должны были иметь такое же право на все во дворце, как и любой другой, и никто не должен был превосходить другого в правах в каком-либо отношении. Все были «свободны и равны»; все имели равное право на «жизнь, свободу и стремление к счастью» любым способом, который каждый считал лучшим для себя. На этих двух условиях эта компания вступила во владение этим благородным поместьем и всеми его сокровищами.

Сразу же по входе во дворец они начали обыскивать все заведение, и каждый пытался получить лучшее из всего. Все хотели самые приятные комнаты, самую красивую одежду и лучшие продукты питания. Каждый человек заявлял, что имеет такое же право на лучшее из всего, как и любой другой, и никто не хотел уступать свои права. Детям нравилось использовать для игр самый лучший фарфор и хрусталь, а также пирожные и сладости в качестве еды; слугам нравились шелка и атлас для одежды, а матросам и солдатам нравились прекрасные гостиные с их светлыми коврами, шелковыми занавесками и диванами, чтобы курить и есть в них. И если кто-либо из компании пытался контролировать их, на него обрушивались оскорбления и брань за то, что он отнимает права и свободы других. Очень скоро начались ссоры, и они становились все хуже и хуже, пока дело не дошло до драк, и шла постоянная борьба за все. Результат был таков: слуги, солдаты и матросы оказались самыми сильными, и поэтому они завладели лучшим из всего. Самая богатая одежда, самые прекрасные комнаты и лучшая еда — все было взято ими. Капитан, офицеры и джентльмены были следующими по силе, и они получили следующее по качеству. Женщины и дети были самыми слабыми, и поэтому им приходилось довольствоваться самым худшим из всего.

Но после того как они таким образом разделили свое имущество, возник вопрос: кто должен выполнять работу? Все хотели сидеть в гостиных, гулять в садах, принимать пищу и ездить в своих экипажах, но никто не хотел готовить, стирать, подметать, пахать или ухаживать за лошадьми. И все же вся эта работа должна была быть выполнена, иначе они остались бы без предметов первой необходимости и жизненных удобств. Сначала самые сильные пытались заставить самых слабых работать на них, и некоторое время казалось, что бедные женщины и дети, у которых было мало сил для сопротивления, станут рабами сильных.

Но они заявили, что никто не имеет права заставлять их работать и что они пойдут со своими жалобами к королю, если их права будут таким образом нарушены.

Так шли дела, пока все ковры не покрылись грязью, вся посуда не стала грязной, вся одежда не была испачкана и порвана, и все в поместье быстро приходило в упадок.

Тем временем солдаты, матросы и слуги, у которых было больше всего сил, постоянно господствовали над остальными, ссорились и дрались между собой. Детей били и оскорбляли, дам унижали, и практиковались все виды притеснений. Царили всеобщая вражда, страх, бедствие и недоброжелательность. Все порядочные и благонамеренные люди заявляли, что с радостью променяли бы этот дворец на лачугу, где не было бы ничего, кроме картофеля на еду и соломы для сна, если бы могли таким образом обрести покой и мир. В этой компании был почтенный старый священнослужитель с белыми локонами, благожелательным лицом, добрыми и приятными манерами. Вскоре после того, как начались сцены бесчинств и оскорблений, он удалился в сеновал в поисках убежища; и здесь его часто посещали за советом и сочувствием страдающие и скорбящие. Однажды к нему пришла бледная и миловидная дама, пребывавшая в великом горе. Ее маленькая Эллен, ее прекрасный и единственный ребенок, была больна. Она сказала священнику, что не может найти удобную кровать или тихую комнату, что ее слуга, которого она наняла прислуживать ей во время путешествия, ничего не делает, чтобы помочь ей, что она дежурила у постели ребенка день и ночь, пока ее силы не иссякли, что когда она пыталась приготовить подходящую еду для себя и своего больного ребенка, какой-нибудь грубый матрос или солдат подходил и выхватывал ее, что она больна, безнадежна и истощена, и что она и ее ребенок должны погибнуть от недостатка отдыха и еды, если она не сможет получить хоть немного жалости и помощи.

Этот добрый священник давно надеялся, что настанет время, когда вся компания будет приведена собственными нуждами и страданиями всех окружающих к осознанию того, что они должны принять другой курс, и теперь он подумал, что это время, вероятно, пришло.

С помощью нескольких своих друзей ему удалось собрать всю компанию вместе. Затем он перечислил им все благословения и удобства, которые были дарованы им благожелательным королем. Он указал на расточительство, разрушение и нищету, которые последовали за этим, и описал нежными и жалобными тонами страдания и горе, которые обрушились на слабых и беспомощных. Он описал гневные и мстительные страсти, которые отвлекали тех, кто в борьбе завоевал лучшее из всего, и показал им, что все, что они получили, никогда не приносило им мира или счастья. Затем он указал на беды, которые угрожали им в будущем.

Их амбар быстро пустел, и все же ничего не делалось для выращивания нового урожая. Их мебель и одежда быстро приходили в негодность, и все же ничего не делалось, чтобы исправить потери или обеспечить новый запас. Он сказал им, что голод и нужда всех видов уже близко, и они должны решить, что нужно делать.

Они были глубоко тронуты его мудростью и красноречием и единодушно согласились делать все, что он порекомендует. Затем он достал из кармана Библию и сказал им, что Бог, создавший их, хочет, чтобы все его творения были счастливы, что только он один знает, что лучше для них, и что в этой благословенной книге он открыл правила, чтобы направлять их во всех обстоятельствах. Затем он предложил, чтобы в течение следующих шести месяцев, пока не будет собран урожай, они согласились взять правила, которые дал им Бог, в качестве своего руководства. На это все согласились, и затем они назначили священника изучать Библию для них и указывать во всех чрезвычайных ситуациях, каковы ее правила. Священник согласился сделать это.

Затем он посоветовал им сначала очистить дворец, его мебель и их одежду и привести все вещи, насколько это возможно, в тот порядок, в котором они нашли их вначале. Они последовали этому совету и, когда все было выполнено, собрались снова для получения дальнейших указаний.

Затем священник сказал им, что Бог требует от всех своих творений, когда они живут вместе, действовать не для того, чтобы получить все блага, которые каждый хочет, а для того, чтобы делать то, что служит величайшему благу всех. Затем он прочитал из Библии все собранные им отрывки, в которых преподавался этот великий принцип. Затем он спросил их, согласятся ли они принять следующее правило в качестве своего руководства при решении всех вопросов собственности, труда, прав и привилегий, а именно: каждый должен делать то, что обеспечит наибольший комфорт, удобство и удовольствие всей компании. На это все согласились, что это будет правилом, направляющим их во всем. Затем священник сказал им, что первое, что они должны сделать, — это обеспечить еду и удобства, необходимые для жизни и здоровья. Для этой цели некоторые должны пахать, сеять и работать день за днем в полях. Теперь для всей компании было лучше, чтобы самые сильные и здоровые делали это, ибо если бы деликатные и слабые взялись за это, вместо того чтобы обеспечивать еду своим трудом, они все стали бы больными, и за ними пришлось бы ухаживать остальным. По этой причине было решено, что мужчины должны выполнять работу вне дома, а женщины и дети — более легкую работу в доме. Затем священник указал на тот факт, что король дал им благородный дворец с любым разнообразием мебели и одежды. Но во дворце были некоторые очень красивые комнаты и некоторые очень простые; некоторая мебель была дорогой и элегантной, а некоторая — очень обычной; некоторая одежда была из самых деликатных легких шелков и муслинов, а некоторая была прочной, темной и подходящей для тяжелой работы.

Теперь было очевидно, что тем, кто выполнял самую тяжелую и грязную работу, нужна самая прочная и темная одежда, и что если кто-то и носит деликатные муслины и шелка, то это должны быть те, чьи занятия меньше всего повредят им. Что касается выбора комнат, то также было лучше и удобнее, чтобы те, кто выполнял грязную работу, занимали комнаты, наиболее удобные для их работы, и обставленные так, чтобы они меньше всего пострадали от использования людьми, чьи ноги и одежда часто были испачканы их работой. Самые элегантно обставленные комнаты были теми, которые легче всего испачкать и повредить, и поэтому общее благо требовало, чтобы они были заняты теми, чья работа и одежда меньше всего повредят им. Он показал им, что если вместо этого устройства люди, выполняющие самую тяжелую и пачкающую работу, будут использовать самую лучшую одежду и самые лучшие комнаты, очень скоро их одежда и мебель исчезнут, и компании придется работать, чтобы сделать еще. Поэтому, как вопрос удобства и экономии, он спросил, не является ли это общим благом, чтобы те, кто выполняет самую тяжелую работу, занимали самые простые квартиры и носили самую прочную одежду. Все решили, что это будет лучше, и все же некоторые сказали, что кажется тяжелым, что те, кому приходится выполнять наименее приятную работу, должны иметь также наименее приятные комнаты и самую простую одежду. Но все они пришли к выводу, что никогда не получится мыть посуду, готовить, пахать и копать в муслиновых и атласных платьях; и поэтому они решили, что следует принять устройство, которое позволит их одежде и мебели прослужить дольше всего.

Но затем возник вопрос: как нам решить, кто будет выполнять работу по сбору урожая, носить самую простую одежду и занимать наименее приятные комнаты?

В этой дилемме священник порекомендовал им обратиться к Богу, который был самым мудрым Существом, Справедливым и Святым Судьей. Он сказал им, что способ обратиться к Богу — это бросание жребия. С этим все согласились, и поэтому, когда жребии были подготовлены, вся компания встала и обнажила головы, в то время как священник воззвал к Богу.

«О Ты, который есть наш Отец, наш Судья и наш Король, реши за нас этими жребиями, какими будут наши доли, и когда ты таким образом решишь, склони наши сердца подчиниться твоей воле и с терпением и бодростью выполнять обязанности того положения, в которое мы поставлены».

После этой молитвы они все вытянули свои жребии, чтобы решить свои занятия, а затем взяли одежду, комнаты и удобства, как они решили ранее, что это будет для блага всех.

Затем священник указал на необходимость иметь надзирателей для каждого вида работы, которые должны направлять и контролировать других. Он описал расточительство, путаницу и неприятности, которые последовали бы, если бы каждый шел работать на ферму, где ему нравится, и выполнял свою работу так, как ему нравится. И так же в ведении домашнего хозяйства он показал, какой дискомфорт и путаница последовали бы, если бы каждая выполняла свою работу в любое время или любым способом, который ей нравится, без системы или порядка, и без кого-либо, кто планировал бы или направлял.

Тогда было решено, что для общего блага каждый вид работы должен иметь надзирателя, и что надзиратели должны тратить все свое время на планирование и направление других в их работе, в то время как остальные должны подчиняться их указаниям. Некоторые, казалось, думали, что довольно тяжело, что некоторые должны только ходить и следить за тем, чтобы другие люди продолжали работать, но после некоторого разговора они все пришли к выводу, что работа никогда не будет выполнена должным образом никаким другим способом, и поэтому они согласились, что это устройство должно быть сделано. Затем возник вопрос, кто должен быть работниками, а кто надзирателями. Обсудив это, было решено, что те, кто знает больше всего, должны быть назначены направлять остальных. Соответственно, лучший повар был назначен надзирателем за приготовлением пищи, лучший садовник — надзирателем за садом, и так в каждом виде работы тот, кто понимал в ней больше всего, был назначен направлять остальных.

Затем было предложено, чтобы, поскольку среди людей будут болезни, были выбраны некоторые мужчины, которые будут читать и изучать болезни страны, которые должны ухаживать за больными, чтобы следить за тем, чтобы за ними правильно ухаживали.

Было также решено, что те, кто лучше всего квалифицирован для обучения и управления детьми, должны взять на себя заботу о них и тратить свое время на их обучение.

Затем священник сказал им, что хотя теперь, после стольких страданий из-за отсутствия порядка, трудолюбия и гармонии, они все готовы делать так, как договорились, все же, когда они приступят к работе, многие станут недовольными и не будут подчиняться этим правилам. Они тогда заявят, что король дал им это поместье при условии, что все должны быть свободны и равны, что это правило не соблюдается, ибо некоторые живут, не выполняя никакой тяжелой работы, имеют лучшие комнаты и лучшую одежду и правят другими. Они тогда заявят, что не будут подчиняться этому, и возьмут комнаты и одежду, данные другим, и будут пренебрегать своей работой. Затем другие последуют их примеру, и вскоре все вернется к путанице и нищете, которые они испытывали. Он сказал им также, что возникнет много случаев, когда им понадобятся более конкретные правила, чем те, о которых уже договорились.

Обсудив этот вопрос, они наконец согласились на этот план. Они выбрали из компании некоторых из лучших и мудрейших людей, чьим делом должно быть создание всех правил, необходимых в любой чрезвычайной ситуации, и все эти правила должны быть записаны, чтобы все могли прочитать их. Эти люди также должны были решать, какое наказание должно быть наложено на любого, кто нарушит эти правила. Затем они назначили другую группу людей, которые должны были быть судьями, когда кто-либо обвинялся в нарушении этих правил, чтобы решать, заслуживают ли они наказания. Другая группа людей была назначена в качестве офицеров правосудия, чтобы следить за тем, чтобы эти наказания были исполнены. После этого вся компания попросила доброго священника тратить свое время на то, чтобы ходить по всем частям поместья, разговаривать со всеми и использовать все свое убеждение и влияние, чтобы побудить всех быть довольными, трудолюбивыми и послушными правилам. Когда эти приготовления были сделаны, все принялись за работу гармонично и бодро. Поля были вспаханы и засеяны, еда была приготовлена, одежда была выстирана, выглажена и починена, комнаты и мебель содержались в чистоте и порядке, и все шло приятно. Те, у кого были лучшие комнаты и одежда и самая легкая работа, старались сделать ее приятной и комфортной для тех, кто выполнял работу. Они чувствовали, что у них есть лучшее из всего не потому, что они лучше других, а потому, что это было для общего блага всех. А те, кто выполнял работу и имел наименее приятные условия, чувствовали, что это Бог назначил их долю, и что для них так же правильно быть там, как и для любого из остальных. И все они чувствовали себя такими довольными и благодарными за то, что избежали таких сцен бесправия и нищеты, что каждый был доволен своей долей. Они чувствовали, что, подчиняясь правилам, которые были созданы для блага всех, каждый сделал свою собственную ситуацию более комфортной, чем это могло быть любым другим методом. И так они продолжали день за днем в комфорте и мире.

ПИСЬМО II.

Разговор между священником и слугой.

Мои друзья:

В своем предыдущем письме я рассказала вам, как доброму священнику удалось убедить потерпевшую кораблекрушение компанию принять правила, данные в Библии, и о комфорте и процветании, которые последовали за этим курсом. Я также рассказала вам, что компания попросила священника тратить все свое время на посещение каждой части поместья, чтобы беседовать со всеми, кто был склонен быть недовольным, или ленивым, или непокорным правилам.

Теперь я расскажу вам немного о том, как этот добрый человек умудрялся способствовать миру, довольству и трудолюбию. Во-первых, они все согласились собираться вместе один день в неделю, чтобы слушать, как священник объясняет те правила в Библии, которые учили их обязанностям, которые они должны были Богу, самим себе и своим соседям. Многие из них никогда не были должным образом наставлены в своих обязанностях и были совершенно невежественны в Библии. Поэтому в эти дни встреч он обычно тратил часть времени на чтение отрывков из Библии и на доказательство ее Божественного авторитета. Он рассказывал им, когда она была написана, как она была собрана и сохранена, и как она была безопасно и правильно передана им. Он показал им также, что она содержит не только правила для того, чтобы сделать их счастливыми в этом мире, но что она учит их, что они должны жить вечно после того, как их тела умрут, и что их вечное счастье зависит от характера и привычек, которые они сформировали в этой короткой жизни. Он описал характер, который они должны сформировать, чтобы быть счастливыми в вечном мире, и нарисовал все счастье, которое последует для тех, кто сформировал такой характер, и ужасные страдания, которые обрушатся на всех, кто умер, не сформировав такого характера. Он также приложил большие усилия в это время, чтобы научить их, как правильно выполнять все свои ежедневные обязанности, и показал им, что это один из способов сформировать тот характер, который подготовит их к смерти. Иногда он проповедовал о долге и преимуществах трудолюбия и экономии; иногда о способах содействия бодрости и довольству; иногда об обязанностях, которые должны надзирателям и правителям; иногда о преимуществах системы, порядка и опрятности; иногда о долге должного ухода за здоровьем и способах, которыми это должно быть сделано; иногда о долге добрых, вежливых и уважительных манер; иногда о долге улучшения своего ума чтением и изучением. Действительно, не было такой обязанности, которую, как он обнаружил, они рисковали бы пренебречь, которой он не научил бы их правильному способу выполнения. И после обучения любой из этих обязанностей он всегда опускался на колени вместе с ними и молился Богу, чтобы он помог всем им подчиняться правилам, которые он дал по всем этим предметам. Ибо этот добрый человек никогда не обнаруживал, что им нужно наставление по какой-либо обязанности, когда он не мог найти множество правил и указаний по этому вопросу в Библии.

После проповеди им таким образом, когда все были вместе, он обычно ходил вокруг и разговаривал с каждым отдельно, чтобы выяснить, пытается ли каждый следовать его совету.

Однажды, после того как он спустился на поля, разговаривая с некоторыми фермерами, он поднялся через один из прекрасных садов, и, проходя мимо фонтана из белого мрамора, он нашел одну из девушек, которые работали на кухне, сидящую в тени у него, выглядящую недовольной и угрюмой. Поэтому он подошел к ней и заговорил добрым и приятным образом, и затем состоялся следующий разговор.

«Ну, Сара», — сказал он, — «что заставляет тебя выглядеть такой недовольной и неуютной?»

Сара. Это потому, что я не думаю, что со мной справедливо обращаются. Я не могу понять, по какой причине у меня нет такого же права сидеть в гостиных, чтобы шить и читать, когда я закончила свою работу, как у девушек, которым разрешено сидеть там. Они не лучше меня, и все же они носят прекрасную одежду, сидят в красивых комнатах и не имеют ничего делать, кроме как шить на прекрасных вещах. А здесь я должна оставаться на кухне и работать, работать, работать весь день напролет, носить простую одежду, иметь самые плохие комнаты и получать приказы от других, вместо того чтобы делать то, что мне нравится. И только что, когда я поднялась, чтобы посидеть немного с теми, кто шил наверху в гостиных, пришла старшая кухарка и позвала меня вниз, и сказала мне никогда больше не подниматься и не сидеть в гостиных.

Священник. И сказала ли она тебе какую-либо причину для того, что она потребовала?

Сара. Ну да, она сказала, что хочет, чтобы я была там, где она может позвать меня, когда ей нужна моя помощь, и что мои туфли и платье испачкают ковер на лестнице, ковры и диваны в гостиной, и что если я поднимусь, то все остальные, кто работает на кухне, тоже поднимутся, и это создаст работу и неприятности, и что она никогда не сможет поддерживать порядок на кухне, если это будет позволено. Но я не могу понять, почему нам нельзя позволить подниматься иногда, когда у нас нет работы — я уверена, что я такая же опрятная и осторожная, как любая из девушек наверху.

Священник. Так и есть, Сара. Но думаешь ли ты, что Пегги и Сьюзен такие же опрятные, как ты?

Сара. Помилуй нас! — Думаю, вы бы так не подумали, если бы могли видеть их жирные платья и фартуки, и их грязные туфли.

Священник. Ну — Сара, не предполагаешь ли ты, что они думают, что они достаточно опрятны?

Сара. Да, я полагаю так — ибо когда я говорю им привести себя в порядок и выглядеть чисто и опрятно, они только смеются надо мной и говорят, что не собираются мыться, суетиться и прихорашиваться, как я делаю каждый день.

Священник. Ну, предположим, тебе разрешили бы приходить и сидеть в гостиных каждый день, не подумали ли бы Пегги и Сьюзен, что у них есть такое же право делать это, как у тебя, и не были бы они сердиты и недовольны тем, что старшая кухарка была пристрастна к тебе и несправедлива к ним?

Сара. Ну, я полагаю, они были бы.

Священник. Сара, разве у тебя нет времени шить и читать после того, как твоя работа закончена, столько, сколько ты хочешь?

Сара. О да, у нас есть много времени для себя.

Священник. Разве твоя комната не комфортная, и разве у тебя нет всех удобств и комфорта, которые тебе нужны?

Сара. О да. Я уверена, что никогда, когда я была в своем дорогом доме, у меня не было такой комфортной и приятной комнаты, хорошей кровати и всех видов удобств.

Священник. И разве у тебя нет такой же хорошей еды, как у девушек, которые сидят в гостиной?

Сара. О да — совсем такая же хорошая — я никогда не жаловалась на это.

Священник. И кого ты любишь больше всего и с кем тебе больше всего нравится разговаривать?

Сара. Мне больше всего нравится Эмили, которая работает со мной, она такая добрая и любезная, и такая же веселая и жизнерадостная, как жаворонок.

Священник. Нравится ли тебе кто-нибудь из тех, кто сидит в гостиной и шьет, так же сильно, как тебе нравится Эмили?

Сара. О нет, сэр — даже наполовину не так сильно. Они все такие гордые, потому что у них такая хорошая одежда и они сидят в таких прекрасных комнатах, что я не могу их выносить.

Священник. Ну тогда, моя добрая Сара, оказывается, что у тебя есть своя хорошая и приятная комната, чтобы оставаться в ней, хорошая кровать и хорошая еда, и даже больше удобств и комфорта, чем у тебя было в твоем собственном доме. И у тебя есть время читать и шить, и книги, данные тебе для чтения, и у тебя есть друг, которого ты любишь больше всего, чтобы работать с тобой, и все, что я могу выяснить, что беспокоит тебя, это то, что ты не можешь подняться и сидеть в прекрасных комнатах, где все одеты лучше тебя, среди людей, которые, как ты говоришь, такие гордые, что ты не можешь их выносить. Мне не кажется, что это очень большое зло, и если ты последуешь моему совету, ты скоро преодолеешь эту неприятность. Теперь я хочу, чтобы ты, во-первых, обдумала эти вещи. Кто-то должен был выполнять работу на кухне, иначе вся компания была бы в дискомфорте и голодна. Это так же правильно и подобающе для тебя делать это, как и для кого-либо другого. Если бы твою долю вытянула одна из девушек в гостиной, она была бы на твоем месте, а ты, возможно, на ее, и тогда ты не думала бы об этом деле так, как ты думаешь сейчас.

Ты делаешь много добра на том месте, где находишься. Старшая кухарка говорит мне, что ты всегда встаешь в хорошее время, опрятная и аккуратная, быстрая и любезная, и что для нее большое утешение иметь такую способную и хорошую девушку, чтобы помогать ей. И я не думаю, что есть человек во всей компании, который делает больше добра, чем ты, или вносит больше в комфорт и удовольствие всей семьи.

И это Бог, мое дорогое дитя, который поставил тебя на твою долю, и именно он требует от тебя быть послушной тем, кто имеет власть, и быть бодрой, трудолюбивой и довольной своей долей. Думай об этих вещах, когда чувствуешь себя обеспокоенной, и иди и молись Богу, чтобы он помог тебе отбросить все гордые, завистливые и недовольные чувства, и тогда я уверен, что ты никогда больше не будешь чувствовать или выглядеть так обеспокоенной по этому поводу.

Теперь Сара была хорошей, щедрой и благодарной девушкой, и когда священник говорил так по-доброму с ней, она сказала ему, что чувствовала себя неправильно и что она постарается следовать его совету. И затем, когда он пожал ей руку и дал свое благословение, она сказала ему, что он лучший и самый добрый друг, который у нее есть в мире.

И так она пошла к своей работе, и вскоре добрый человек услышал, как она болтает и поет со своей подругой Эмили, такая же бодрая и занятая, как пчела.

ПИСЬМО III.

Трудности, испытанные потерпевшей кораблекрушение компанией, и как они были исправлены.

Мои друзья:

В следующем письме я расскажу вам о некоторых неприятностях, с которыми столкнулись эти потерпевшие кораблекрушение люди при реализации своего нового плана жизни.

После того как они провели несколько месяцев, выполняя работу, которую сделало необходимым прошлое пренебрежение, и после того как урожай был собран, добрый священник обнаружил много зол, приходящих на них из-за отсутствия достаточного количества работы, чтобы держать их всех занятыми. Праздность — это родитель тысячи зол и пороков, и поэтому он увидел, что нужно что-то придумать, чтобы держать все руки занятыми.

Компания собралась вместе, чтобы обсудить этот вопрос. На этой встрече было заявлено, что их одежда и мебель приходят в негодность даже при осторожном использовании, и что, поскольку скоро нужно будет обеспечить больше, это может дать занятость праздным рукам. Затем некоторые из компании настояли на том, чтобы они взяли шерсть, которую могли получить от своих овец, и лен, который могли вырастить, и сделали своего рода грубую и прочную ткань под названием линси-вулси, и тогда все могли бы одеваться одинаково, и таким образом не было бы больше неприятностей из-за того, что у некоторых одежда лучше, чем у других. Но вскоре было показано, что это не исправит трудность с занятостью. Ибо такая грубая и прочная одежда прослужила бы так долго, что все те, кто сейчас имел занятость в изготовлении, починке, переделке и в выполнении тонкого шитья, остались бы без работы.

Наконец было решено, что посольство должно быть отправлено к королю, чтобы попросить его позволить компании торговать хотя бы с одним магазином на их границах, где они могли бы обменивать продукты своих земель на одежду и мебель. Эта просьба была удовлетворена при условии, что каждый человек может принести все, что он вырастил сам, и получить все, что он хочет, но что никто не должен брать ничего, за что он не платит плодами своего собственного труда.

После того как это устройство было сделано, во дворце произошла большая перемена. Те, кто был прилежным, активным и умным, обнаружили различные способы выращивания больших урожаев или изготовления оригинальных изделий, которые они обменивали в магазине на такую мебель и одежду, как им нравилось. Но те, кто был тупым, или ленивым, или порочным, не преуспели в накоплении средств на покупку новых вещей и были вынуждены довольствоваться старыми или очень дешевыми. Иногда те, кто жил в самых лучших комнатах, соглашались уступить эти комнаты тем, кто был наиболее успешным, чтобы разделить некоторые из их прибылей. И таким образом получилось, что многие, у кого были самые простые комнаты, одежда и мебель, благодаря своему трудолюбию и предприимчивости, наконец стали обладать самыми лучшими комнатами и самой красивой одеждой и мебелью. И так, с другой стороны, некоторые из тех, кто сначала по жребию получил лучшее из всего, были вынуждены из-за своего невежества или лени взять самое худшее из всего.

Эти изменения поначалу вызвали большое недовольство. Но добрый священник приложил неустанные усилия, чтобы убедить недовольных, что, хотя некоторые беды происходят от того, что некоторые люди получают такие значительно превосходящие преимущества, все же в целом это гораздо лучше, чем иметь собственность в общем пользовании и всем иметь одинаковый достаток. Ибо, как он показал им, большая часть человечества склонна быть небрежной и ленивой и никогда не стала бы напрягаться, если бы нельзя было получить какое-то большое преимущество благодаря заботе и трудолюбию. По этой причине для всех является большим преимуществом иметь вокруг себя людей, которые владеют красивыми или удобными вещами, которые могут быть получены ими только благодаря интеллекту и трудолюбию. Ибо таким образом каждый будет стимулирован улучшать свой ум и усердно использовать свое время.

Напротив, если бы все одевались, ели и жили совершенно одинаково, независимо от того, были они трудолюбивы или нет, стимул к усилию был бы отнят, и многие стали бы ленивыми, невежественными и порочными. Эти учения священника были эффективны в большинстве случаев, чтобы сохранить гармонию и мир.

Но возникла другая трудность, которая вызвала еще больше неприятностей. Компания была такой большой, что они не могли все сидеть вместе в одной гостиной, ни все есть вместе за одним столом; и очень часто возникал вопрос о том, кто должен общаться друг с другом. Священник учил их, что это момент, когда каждый человек имеет право советоваться со своим собственным вкусом и чувствами. Никто не имеет права идти и посещать комнату другого человека, когда его там не ждут, и каждый может решать сам для себя, какую компанию он будет принимать у себя и кого он не будет иметь в качестве друга или компаньона. Следуя этому правилу, получилось так, что люди, чьи вкусы, занятия и характеры были наиболее похожи, стали наиболее заинтересованы друг в друге, и таким образом им было приятнее есть вместе и сидеть в одной гостиной. Таким образом, те, кто либо по жребию, либо благодаря своему интеллекту и трудолюбию получил самую лучшую одежду и мебель и имел схожие занятия и привычки, сформировали один круг сами по себе. Подобным образом те, кто работал вместе на полях, стали лучше всего знакомы, и они сформировали другой круг. И таким образом также те, кто работал на кухне, стали лучше всего знакомы и общались вместе.

Но добрый священник обнаружил много тяжелых чувств, возникающих из этого положения дел. Ибо те, у кого было больше всего талантов и самая лучшая одежда и мебель, начали принимать вид превосходства и относиться к другим с невежливостью и неуважением, в то время как те, у кого было меньше преимуществ, становились завистливыми, ревнивыми и недовольными. Было очень трудным делом исправить неправильное состояние чувств с обеих сторон. Хотя священник учил тех, у кого было больше всего преимуществ, что они должны подавать пример всем остальным в мягкости, смирении и вежливости, он не мог предотвратить то, что некоторые из них казались высокомерными и гордыми, ни побудить их относиться ко всем людям с уважением и вежливостью, каковы бы ни были их занятие или внешний вид.

И было так же трудно заставить тех, кто был менее удачлив, чувствовать по-доброму к тем, кто был лучше обеспечен, чем они сами. Они все настаивали на том, чтобы никто не посещал их в их комнатах или не ел с их кругом, если их компания не была желанна, но когда другие люди использовали ту же привилегию и исключали их, они чувствовали себя обиженными и оскорбленными. Они были настолько неразумны, что настаивали на том, чтобы никто не относился к ним так, как они были полны решимости относиться к другим. И хотя священник трудился больше, чтобы заставить их чувствовать и действовать разумно по этому поводу, чем по любому другому, он часто вздыхал над своим плохим успехом.

ПИСЬМО IV.

То, как эта история иллюстрирует положение дел в этой стране.

Мои друзья:

Теперь я укажу на некоторые аспекты, в которых вы увидите, что люди этой нации находятся в положении, очень похожем на потерпевших кораблекрушение путешественников. Во-первых, мы получили от Бога, того великого и благожелательного Короля над всем, благородную страну, наполненную изобилием всех видов сокровищ. И два условия, на которых мы наслаждаемся ею, таковы: во-первых, что мы должны заботиться о себе сами и выполнять свою собственную работу, и, во-вторых, что мы все должны быть «свободны и равны» и все «равно наделены правом на жизнь, свободу и стремление к счастью» любым способом, который каждый может считать лучшим для себя.

Мы также связаны тем же великим правилом, которое было принято потерпевшей кораблекрушение компанией, что каждый должен делать то, что обеспечит наибольшее удовольствие всей компании, а не то, что каждому нравится больше всего. Именно в соответствии с этим правилом созданы все наши законы, которые удерживают людей от стремления к собственному удовольствию путем принесения в жертву общественного блага. И наши законы создаются людьми, назначенными народом для этой цели, и исполняются судьями и офицерами, назначенными народом из своей среды. В этом мы также напоминаем компанию из истории.

Вопрос о том, кто должен работать, и какой вид работы каждый должен выполнять, и кто должен иметь лучшие комнаты, мебель и одежду, также решен точно так же, как это было в истории.

Ибо по общему согласию женщины назначены работать в доме, а мужчины — вне дома.

Затем именно Бог решает, какой будет наша доля, когда мы рождаемся в мир. Бог определяет, кто родится у бедных родителей, а кто у богатых, и это решает, какой вид работы каждый должен выполнять и каким видом условий и мебели каждый должен обладать. Так было и в истории. Бросая жребий, компания отдала Богу дело решения того, какие станции и занятия каждый должен занять, и это определило, какую одежду и условия каждый должен взять. Но больше зависит от нашего интеллекта, трудолюбия и добродетели, чем от конкретной доли, в которой мы рождаемся, так что люди в этой стране находятся точно в ситуации потерпевшей кораблекрушение компании после того, как они начали торговать в магазине. Хотя некоторые немногие сохраняют место, которое они получили по жребию рождения, почти все зависит от интеллекта, навыков, трудолюбия и добродетели. В этой стране любой человек, который хорошо образован, активен, искусен и трудолюбив, может стать сравнительно богатым. Конечно, в этой земле у людей больше стимулов стать хорошо образованными, добродетельными и трудолюбивыми, чем у людей любой другой нации на земле.

Подобным образом каждый вид работы имеет надзирателей, назначенных направлять других. Кто будут эти надзиратели, в большинстве случаев также решается по тому же плану, что и в истории. Те, кто знает больше всего, как правило, становятся надзирателями. В случаях, когда люди нанимают рабочих для работы на фермах или в своих семьях, тогда хозяин дома или фермы является надзирателем и направляет тех, кого он нанимает, потому что они соглашаются за вознаграждение делать так, как он направляет. Но почти во всех ремеслах и профессиях именно те, кто знает больше всего, поднимаются до станций, где они являются надзирателями для других.

Это большое преимущество для всего сообщества, потому что это поощрение для всех людей улучшать свой ум и быть трудолюбивыми в приобретении навыков и знаний.

В этой стране также у нас есть люди, которые тратят все свое время на изучение болезней и на уход за больными, и другие, которые обучают молодых, и другие, которые выполняют обязанности, исполняемые добрым священником в истории.

И мы находим среди нас также некоторых людей, которые думают, что было бы гораздо лучше для нас, если бы все зарабатывали деньги для общего фонда, вместо того чтобы тратить их на себя, так что никто не имел бы более красивых комнат, или мебели, или одежды, чем все остальные. Такие люди думают, что было бы мудро отказаться от ковров, диванов, фарфора, стекла и всех украшений и чтобы все жили очень просто и все имели одинаковый достаток.

Но большая часть людей знает лучше, чем это. Они видят, что если бы все мануфактуры ковров, диванов, стекла, фарфора, шелков, муслинов и украшений были остановлены, то все люди, сейчас занятые в изготовлении и в торговле этими изделиями, остались бы без работы и, не имея ничего делать, стали бы ленивыми и злыми.

Они, следовательно, приходят к выводу, что лучше всего, чтобы все виды богатых и красивых вещей были сделаны, чтобы держать одну группу людей занятыми в их изготовлении, а другую группу занятыми в зарабатывании денег, чтобы купить их. Этот взгляд на предмет должен удержать людей от жалоб на то, что так много ненужных и экстравагантных вещей сделано и продано. Это правда, что многие таким образом искушаются купить больше, чем мудро или правильно, но в целом большое добро проистекает для сообщества. Ибо если бы никто не покупал ничего, кроме того, что едва необходимо для жизни и комфорта, половина мира стала бы ленивыми нищими из-за отсутствия чего-либо, что можно делать. В этой стране также мы находим ту же неприятность, которую добрый священник в истории видел среди своих людей. Ибо везде мы находим людей, объединяющихся в разные классы, которые отказываются допустить другие классы присоединиться к ним. Таким образом, домашняя прислуга формирует один класс, фермеры — другой, механики — другой, торговцы — другой, а литературные люди — другой. Теперь, в некоторых частях страны, все эти классы смешиваются вместе, без каких-либо различий класса. Но это не является общим случаем. Ибо в большинстве мест мы находим различные круги, которые считают себя выше или ниже других в определенных отношениях и которые очень склонны чувствовать себя неправильно по отношению друг к другу по этой причине. Таким образом, домашняя прислуга в семье часто будет чувствовать себя намного выше людей, которые являются мулатами, и отказываться есть или общаться с ними, и все же они думают, что это очень тяжело, если жены и дочери механиков имеют такой же род чувств по отношению к ним. Подобным образом дочери механиков и швеи отказываются есть или общаться с домашней прислугой, и все же они думают, что это очень неправильно, если дочери торговцев или юристов отказываются общаться с ними. И даже в тех кругах, которые называют себя самыми первыми, то же чувство часто встречается. Я была в местах, где был богатый и модный круг, который чувствовал себя выше любого другого класса, и все же был другой класс, который называл себя литературным, который чувствовал себя вполне так же выше модного круга, которых они называли вульгарными богачами и с которыми они не общались бы, даже если бы их призывали сделать это.

Нельзя отрицать, что в подобных случаях зачастую есть доля вины обеих сторон. Ведь каждому должно быть позволено выбирать, с кем общаться, а с кем нет, и никто не должен чувствовать себя обиженным или ущемленным из-за того, что другие не желают видеть его в своем кругу. Каждый должен предоставлять другим то же право, на которое претендует сам. Никто не имеет права навязывать нам свое общество, когда мы этого не хотим, и мы не имеем права требовать, чтобы другие принимали нас в свой круг, если они того не желают.

Но главная беда в том, что те, кто считает себя выше других, весьма склонны относиться к тем, кого они полагают ниже себя, с неучтивостью или презрением, в то время как те, кто чувствует себя ниже других, склонны предаваться подозрительности, зависти или мстительности.

Как обстоят дела у вас, читающих это? Разве нет людей, с которыми вы отказываетесь общаться, и не оскорбились бы вы, если бы их посадили за один стол с вами? И все же, не испытывали ли вы гнева, когда другие пользовались тем же правом в отношении вас? Не здесь ли вам крайне необходимо «золотое правило»: «Во всем, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними»?

ПИСЬМО V.

Причины, по которым положение домашней прислуги следует считать почетным и достойным уважения.

Мои друзья:

Предыдущие письма были призваны дать вам общее представление о положении дел в этой стране и о том месте, которое вы призваны занимать. Теперь я укажу причины, по которым ваш статус и род занятий следует считать почетными и достойными уважения.

Иногда случается, что люди говорят о месте домашней прислуги как о самом низком и наименее желанном; и некоторые молодые девушки идут в лавки и на мануфактуры, работая гораздо дольше и за меньшую плату, потому что воображают, будто это более респектабельно, чем место домашней прислуги. И нередко «лавочницы» и «фабричные девушки» выказывают много гордости и глупости, избегая общества домашней прислуги и относясь к ним с неуважением и презрением, словно те стоят гораздо ниже их самих. Все это происходит из-за отсутствия верных представлений о реальной полезности и респектабельности этого важного жизненного положения. И теперь я укажу причины, по которым ваше положение следует считать гораздо более почетным, желанным и полезным, чем положение швеи, лавочницы или фабричной работницы; и даже превосходящим по респектабельности положение многих людей, которые считают себя принадлежащими к «самому высшему обществу».

Есть две вещи, которые делают положение почетным: одна — это возможность творить добро, а другая — использование этой возможности надлежащим образом.

Почему должность короля или королевы — самая почетная в государстве? Потому что она дает наибольшую власть приносить пользу и радость другим? Почему положение президента, губернатора или судьи столь почетно? Потому что им дана великая власть, которую они должны использовать на благо других. Почему почетно служение проповедника Евангелия? Потому что его образование, характер и сан дают ему огромные возможности творить добро. Почему богатые люди считаются более почетными, чем бедные? Потому что их деньги дают им власть приумножать счастье других. Они могут дать работу беднякам, могут стать покупателями у лавочников и ремесленников, могут жертвовать деньги на благотворительные цели, могут обеспечить превосходное образование и многие другие приятные вещи, которые делают общение с ними привлекательным для других. Почему почетны люди талантливые и образованные? Потому что их таланты и знания дают им власть различными способами содействовать собственным интересам и творить добро другим.

Таким образом, одно лишь обладание властью творить добро делает одно положение более почетным, чем другое. Но есть и другое, что делает положение почетным, — это реальное использование этой власти во благо.

Если короли и королевы эгоистичны и порочны и используют свою власть для угнетения народа, их никогда не почитают так, как когда они используют ее во благо.

Если президенты, губернаторы и судьи используют свою власть во зло, их не почитают так, как тех, кто использует ее во благо. Если проповедник Евангелия использует свое влияние во вред, а не во благо, его презирают больше, чем почитают. Если богатые люди тратят свое богатство на эгоистичные прихоти или вредные пороки, их не почитают так, как почитали бы, если бы они тратили его на полезные и благотворительные цели. Если люди, обладающие талантами и знаниями, тратят свое время и влияние на зло, их не почитают и не уважают так, как почитали бы, если бы они использовали их во благо.

Теперь, я думаю, вы ясно видите, что две вещи, делающие положение почетным, — это власть творить добро и использование этой власти надлежащим образом. Если, следовательно, я смогу показать, что домашней прислуге дана великая власть творить добро и что они действительно используют эту власть во благо, я докажу, что положение домашней прислуги является почетным и достойным уважения. И если я смогу показать, что домашняя прислуга обладает большей властью и на самом деле делает больше добра, чем многие, кто считает себя выше них, я докажу также, что они занимают более почетное и респектабельное положение. Поэтому я укажу на ту власть творить добро, которая дана домашней прислуге. Прежде всего, они делают больше, чем любой другой класс людей, для поддержания того важнейшего установления Божьего — семьи. Мало кто из нас может осознать, сколько пользы и утешения человечество получает через этот институт. Чтобы помочь вам в этом, просто представьте положение дел в этой стране, если бы все дома в стране были разрушены, а все классы людей сбиты в общую кучу, подобно стадам животных.

В этом случае отцу и мужу некуда было бы вернуться для отдыха, а у матери не было бы собственного дома, где она могла бы воспитывать своих детей. Каждый ребенок также был бы выброшен в общество, чтобы заботиться о себе самом, без родителей, которые присматривали бы за ним днем и ночью, без братьев и сестер, с которыми можно спать и играть, без регулярной трапезы, собирающей всех детей вокруг добрых родителей.

В холодном и эгоистичном мире, без опекунов, без дома, без родительской сдержанности и нежности, каждый маленький ребенок попал бы в общее стадо, чтобы вырасти эгоистичным, несчастным, нелюбящим и нелюбимым.

Вместо этого Бог повелевает, чтобы родители имели свой собственный дом, где они могут держать своих детей при себе, чтобы воспитывать их в любви, мире и достатке. И одной из главных опор этого благословенного установления семьи и дома является та домашняя прислуга, которая нанимается для выполнения основных домашних работ. Просто уберите из этой страны всех кухарок, горничных, официантов, прачек и уборщиц, и каков будет результат? Отцы не смогли бы оставить свои дела, чтобы выполнять домашнюю работу, у матерей не хватило бы сил сделать это, и семейный уклад был бы разрушен. И тогда бесчисленные страдания и преступления хлынули бы потоком на эту землю.

Положение и работа домашней прислуги, таким образом, являются одними из самых полезных, самых важных и самых почетных. Им дана власть творить добро и спасать от зла, не уступающая власти любого другого класса в обществе. Пусть кто-нибудь выберет класс людей, без которых можно было бы обойтись в самую последнюю очередь, и окажется, что юристы, купцы, врачи и священники были бы принесены в жертву раньше, чем каждая семья согласилась бы отказаться от помощи кухарок, прачек, нянь и любого вида наемного труда в семье.

Но в дополнение к власти, таким образом данной домашней прислуге в поддержании семейного уклада, они занимают еще одно важнейшее положение полезности. Оно относится к той власти, которую они осуществляют, формируя характер маленьких детей. Период жизни от младенчества до двенадцати лет — это время, когда закладываются основы будущего характера. В течение этого времени дети находятся в обществе домашней прислуги почти столько же, сколько с родителями, а во многих случаях они общаются с нанятыми для ухода за ними гораздо больше, чем с родителями. Дети — существа подражательные и сочувствующие, и они быстро учатся думать, чувствовать и действовать подобно окружающим. Конечно, домашняя прислуга постоянно оказывает мощное влияние на формирование мнений, вкусов, привычек и характера детей, вероятно, большее, чем любой другой класс в обществе. Чтобы правильно оценить эту власть, мы должны помнить, что счастье детей зависит почти полностью от характера, который они формируют. Если они научатся контролировать свои аппетиты, быть честными, правдивыми, доброжелательными и трудолюбивыми, они будут полезны и счастливы в будущей жизни. Если они не научатся контролировать свои аппетиты, если они научатся быть лживыми, нечестными, эгоистичными и раздражительными, они, безусловно, будут несчастны и неудачливы. И вся наша нация будет состоять из детей, чье счастье и процветание будут в значительной степени зависеть от влияния, оказанного на них домашней прислугой в раннем возрасте. И следующее поколение будет зависеть в своем счастье и процветании от того, как воспитывается нынешнее поколение. А следующее за ним зависит таким же образом от предыдущего, так что влияние, которое домашняя прислуга оказывает на одно поколение детей, будет передаваться из поколения в поколение на протяжении сотен лет.

И все же это даже не половина той могущественной власти, которая дана домашней прислуге для использования либо во благо, либо во зло. Все эти дети, чей характер из поколения в поколение формируется под влиянием домашней прислуги, которая заботится о них, будут жить вечно, и их счастье в бесконечные века будет зависеть от характера, который они сформируют в этой жизни! О вечность! вечность! кто может оценить власть тех, кто делает так много, формируя характер существ, которые никогда, никогда не умрут!

Еще одна особенность, в которой домашняя прислуга обладает великой властью, — это влияние, которое они оказывают, делая дом приятным для мужей и сыновей. В семье, где большая часть работы выполняется регулярно и хорошо домашней прислугой, у матери есть время хорошо заботиться о своих детях, а ее ум бодр и свободен от чрезмерных забот. В этом случае муж и сыновья находят комфортный и приятный дом и не испытывают искушения прибегать к опасным развлечениям вне дома. Но когда все идет не так на кухне и в детской, жена и мать озадачены и измучены, и часто бывают подавлены или раздражительны. Отец и сыновья, возвращаясь домой, находят дом в беспорядке, еду плохо приготовленной и поданной, белье в беспорядке, постели неудобными, экономку угрюмой, детей невоспитанными, и все, кажется, гонит их прочь в поисках более веселого и комфортного места. Многие и многие мужья и сыновья были таким образом подтолкнуты к искушениям и сетям, которые привели их и их семьи к несчастью и разорению.

Еще одна власть творить добро, данная домашней прислуге, — это их возможности утешать и облегчать страдания больных. Болезнь всегда создает много работы, и если бы не домашняя прислуга, больные сильно страдали бы от недостатка ухода и многих удобств. Никто не обязан домашней прислуге больше, чем те, кто из-за болезни лишен всякой возможности заботиться о себе. Я могла бы указать на другие особенности, в которых домашняя прислуга имеет власть творить великое добро, но, безусловно, сказанного достаточно, чтобы показать: если великая власть творить добро — это то, что дает право называть людей почетными, то домашняя прислуга имеет на это преимущественное право.

Но было показано, что не только власть творить добро, но и фактическое использование этой власти дает человеку право на честь и уважение. Здесь также выяснится, что домашняя прислуга имеет право, равное любому другому классу людей. Окажется, что в каждом классе общества есть люди, которые не используют свою власть должным образом. Есть плохие короли и плохие губернаторы, плохие богачи и плохие ученые, и иногда встречаются плохие проповедники Евангелия. Так же есть и плохая домашняя прислуга. Но как класс, я верю, домашняя прислуга использует свою власть на благо, а не во вред обществу, не меньше, чем любой другой класс. Большая часть работы, необходимой для поддержания семейного уклада, фактически выполняется ими, больные получают уход с их помощью, дети воспитываются и опекаются ими, а комфорт семьи обеспечивается их услугами в той степени, которую никогда не осознаешь, пока их помощь не исчезнет.

Ни один класс в обществе не делает больше для содействия комфорту, здоровью и процветанию общества, чем домашняя прислуга. Таким образом, оказывается, что они являются почетным и респектабельным классом в обществе не только потому, что обладают великой властью творить добро, но и потому, что они действительно используют эту власть во благо в очень большой степени.

ПИСЬМО VI.

Причины, по которым положение домашней прислуги не считается таким почетным, как оно есть на самом деле.

Мои друзья:

Вероятно, читая предыдущее письмо, вы думали про себя: но почему, если положение и должность домашней прислуги столь почетны, их не считают таковыми? Почему к ним не относятся с честью и уважением? Почему об их положении говорят как об одном из самых низких и наименее почетных?

Я укажу на некоторые причины этого.

Одна из причин — это пережитки аристократических предрассудков в нашей стране, которые заставляют людей чувствовать, что труд унизителен, и почитать людей скорее за род занятий, чем за их характер.

Сначала я объясню, что имею в виду под аристократическими предрассудками. Мы происходим от английской нации, и их план правления прямо противоположен нашему. Я показала вам, что наш план правления подобен тому, который приняла компания потерпевших кораблекрушение. Никто не обязан отказываться от чего-либо или делать что-либо, кроме того, что идет на пользу всему сообществу. Хотя наш жребий в жизни определяется Богом Небесным, мы сами устанавливаем свои правила и законы, выбираем своих правителей и надзирателей, и никто не обязан делать ничего, что не было бы столь же необходимо для его собственного блага, как и для блага всех остальных.

Но в аристократических землях все обстоит почти так же, как в той истории, где сильнейшие в борьбе получали лучшее из всего, в то время как слабейшие были вынуждены довольствоваться худшим. В Англии вся власть находится в руках королевы, нескольких дворян и небольшой части самых богатых и образованных людей, и так было из века в век. Вследствие этого законы и обычаи этой нации были созданы для блага этой малой части нации, так что большая часть богатства скопилась в их руках, в то время как основная масса народа нищенски бедна.

Богатство распределено настолько неравномерно, что, пока некоторые получают доходы от своих родителей или от короля или королевы, достаточные для содержания целых деревень, тысячи людей вокруг них, сколь бы трудолюбивыми и добродетельными они ни были, не могут заработать больше нескольких центов в день за двенадцать или четырнадцать часов тяжелого труда.

Таково положение дел в Англии на протяжении сотен лет. Вследствие этого те, кто обладал наибольшим богатством, жили в покое и праздности и считали труд унизительным. Богатые и знатные чувствовали, что дело бедных и невежественных людей — трудиться, а жизнь в праздности — это привилегия и знак, отличающий джентльмена и леди от вульгарных и низкорожденных.

Поскольку мы происходим от этой нации, мы унаследовали немало этого чувства, так что даже сейчас, когда женщина живет в полном безделье, очень часто говорят, что она «живет как леди, которой нечего делать, кроме как наслаждаться жизнью». Так мы часто обнаруживаем, что праздного, невежественного хлыща, если у него есть деньги, позволяющие хорошо одеваться, называют «джентльменом», в то время как человек, обладающий в десять раз большим здравым смыслом, образованием и полезностью, таковым не считается, потому что он работает руками ради собственного пропитания. Но в этой стране дела постепенно меняются в отношении этого вопроса, и становится все более почетным работать и все более постыдным быть бесполезным и праздным.

Тем не менее, предстоит совершить большие перемены, прежде чем все аристократические предрассудки будут отброшены настолько, что мужчину или женщину будут почитать за полезность, хорошие манеры, здравый смысл и добрые принципы, без всякого внимания к роду работы, которой зарабатывается на жизнь. Когда придет это время, если женщина обладает утонченным образованием, хорошими манерами и добрыми принципами, ее будут почитать и уважать в качестве домашней прислуги так же, как и в любой другой сфере жизни.

Другая причина, по которой положение домашней прислуги не считается почетным, заключается в том, что у большинства людей сложились неверные представления о том, что значит творить добро и быть полезным.

Чтобы понять это, вы заметите, что когда дамы имеют много денег и досуга, они проводят большую часть своего времени в одевании, визитах, чтении и наслаждении собой различными способами. И все же, если они уделяют один вечер в неделю тому, чтобы ходить и навещать бедных и больных — если они распространяют брошюры и отдают очень малую часть своего дохода на благотворительные цели, о них говорят как о необычайно полезных людях и почитают их за то, что они делают так много добра.

Но если женщина ходит изо дня в день, помогая матерям шить одежду для их детей, или если женщина работает с утра до ночи на кухне, чтобы сделать семью комфортной, это не называется «творением добра». Хотя швея и домашняя прислуга тратят все свое время на то, чтобы заработать себе на пропитание, и в то же время вносят больший вклад, чем почти любой другой класс людей, в комфорт и радость других, о них не говорят как о людях, живущих ради того, чтобы творить добро. Но если женщина содержится трудом других и проводит большую часть своего времени в занятиях, которые лишь доставляют удовольствие ей самой, и не тратит и десятой части своего времени или денег способом, приносящим пользу другим, ее все равно хвалят и восхищаются ею как выдающейся в «творении добра».

Это ошибочный способ оценки полезности. Те, кто постоянно делает что-то для содействия комфорту других, должны чувствовать, что они «творят добро» как свое ежедневное дело; в то время как те, кто уделяет лишь случайные промежутки времени на благо других, а в остальное время ищут собственного удовольствия, должны чувствовать, что они — наименее полезная часть общества. Согласно этому, когда молодые леди из семьи, обладающие богатством, образованием и досугом, проводят большую часть своего времени в поисках собственного развлечения, тогда те домашние работники, которые трудятся весь день на кухне ради комфорта других, являются самыми полезными людьми; и если они выполняют свои обязанности должным образом, заслуживают того, чтобы их больше всего уважали и ценили.

Последняя причина, по которой положение домашней прислуги не считается почетным, заключается в том, что люди, занимавшие это положение, обычно были лишены образования и хороших манер. Это было скорее их несчастьем, чем виной, и это трудность, которую нелегко исправить. Но совершенно очевидно, что человек, обладающий хорошим образованием и хорошими манерами, заслуживает большего уважения и всегда будет получать больше уважения, чем тот, кто невежествен, груб, вульгарен и невоспитан. И если бы вся домашняя прислуга в этой стране внезапно превратилась в утонченных, хорошо воспитанных, образованных людей, вы бы обнаружили, что столь же внезапно изменилось бы общественное мнение, и тогда положение домашней прислуги считалось бы благородным, почетным и достойным уважения, гораздо больше, чем сейчас.

Это преимущество, а не зло, ибо оно побуждает домашнюю прислугу совершенствовать свой ум и развивать манеры, чтобы они могли быть достойны уважения и чести, которые они таким образом обретут.

ПИСЬМО VII.

Причины, по которым положение домашней прислуги является желанным и превосходит положение швеи, лавочницы или фабричной работницы.

Мои друзья:

Теперь я укажу на некоторые причины, по которым ваше положение в жизни следует считать желанным и по своим преимуществам гораздо превосходящим многие занятия, обычно считающиеся более респектабельными.

Чтобы правильно понять это, мы должны помнить, что наше счастье здесь и в будущем зависит главным образом от характера, который мы формируем. Женщина, которая эгоистична, раздражительна, горда, ленива и амбициозна, никогда не может быть счастлива. Дайте ей богатство, досуг, красоту, высокое положение в обществе, превосходное образование и все удобства и роскошь, которые обеспечивает богатство, и все же она будет недовольна и несчастна. Она всегда найдет кого-то богаче, красивее, образованнее или более почитаемого, чем она сама. Она всегда найдет что-то в себе, отличное от того, чего она желает, что сделает ее сварливой и раздражительной. Это, вместе с ее гордостью и эгоизмом, заставит людей не любить ее и говорить против нее, так что, жаждая любви и восхищения, она получит неприязнь и клевету, и это будет уязвлять и досаждать ей. Она будет слишком ленива, чтобы найти занятие для своего ума, и таким образом время будет тянуться тяжело, а жизнь станет бременем — постоянной сценой разочарований и неприятностей.

Но измените характер этой женщины, сделайте ее кроткой, доброй и услужливой ко всем окружающим; сделайте ее активной, трудолюбивой, опрятной и аккуратной; дайте ей то благочестие, которое побуждает ум быть самоотверженным и доброжелательным к другим, довольным своим жребием, бодрым и покорным всему, что назначает Бог, и такая женщина будет счастлива в любых обстоятельствах.

Пусть такая станет домашней прислугой, и она будет ходить, любезно и терпеливо удовлетворяя нужды всех в доме, поддерживая все в комфорте и порядке, даря добрые слова и нежное сочувствие к чужим бедам. Такую будут любить и уважать все, и она будет постоянно получать выражения доброй воли, почтения и привязанности. Ее время, наполненное полезными и благотворительными делами, будет скользить, как на крыльях ангелов; в то время как, глядя на Небеса как на свой верный и счастливый дом, все маленькие жизненные невзгоды будут казаться легкими, а все ее удобства удвоятся в цене.

Если, следовательно, наше счастье так сильно зависит от характера, который мы формируем, то при расчете преимуществ любой ситуации мы должны учитывать влияние, которое она окажет на наш характер. Сейчас есть некоторые аспекты, в которых, я думаю, положение домашней прислуги очень благоприятно для формирования хорошего характера.

Во-первых, это ситуация, в которой люди формируют привычку подчинять свою волю воле другого, с готовностью и бодростью. Вы всегда обнаружите, что дети, которыми никогда не управляют и которые поэтому никогда не учатся легко и радостно уступать свою волю, обычно вырастают дерзкими, властными, упрямыми и безрассудными. Они выходят в мир, где никто не будет потакать им и баловать их, как это делали родители. Напротив, каждый заботится о своих собственных правах и интересах, и никто не склонен мириться с их властными замашками и эгоистичными требованиями. Вследствие этого они всегда попадают в неприятности, всегда раздражены, всегда недовольны. Если бы их с раннего детства приучили легко и радостно уступать свою волю другим, половины этих неприятностей можно было бы избежать.

Помимо этого, мы должны помнить, что как в этой жизни, так и вечно, мы должны научиться быть счастливыми, подчиняя свою волю Великому Создателю и Отцу всего сущего, и чем больше мы приучены к подчинению воли, тем легче станет этот первый и величайший из всех долгов.

Человек, который идет в семью и соглашается за соответствующее вознаграждение выполнять работу под руководством тех, кто нанимает, находится в состоянии постоянной тренировки, которая имеет самое благотворное влияние на подготовку к будущей жизни, как здесь, так и в другом мире. Такому человеку будет гораздо легче уступить своим ближним и искренне молиться: «Не моя воля, но Твоя да будет», чем тому, кто никогда не был подвержен такому контролю.

Часто и справедливо говорили, что только те умеют приказывать, кто научился подчиняться. В доказательство этого мы всегда обнаруживаем, что никто не становится такими суровыми хозяевами или такими строгими и неразумными родителями, как те, кто никогда сами не практиковали долг субординации. В этой счастливой стране домашняя прислуга имеет такие же хорошие перспективы, как и любой другой класс людей, стать главой семьи, когда другие должны будут подчиняться им. И ничто так эффективно не готовит их к такому положению, как то, что они сами были поставлены в положение, которое занимает домашняя прислуга.

Еще одно очень большое преимущество, получаемое на домашней службе, — это обучение тому, как выполнять всю работу семьи надлежащим образом. Женщина-прислуга имеет шанс наблюдать, как мать управляет детьми, и принять к сведению ее ошибки, и воспользоваться ее хорошим примером. У нее есть шанс быть с детьми и научиться, как справляться с их маленькими недостатками и терпеть их глупости.

Она учится правильным способам приготовления пищи, обустройства дома, ухода за мебелью и выполнения всех различных видов работы, которую в будущей жизни она должна будет либо делать сама, либо направлять других.

Она учится различным способам экономии и систематизации работы. Она приобретает привычку заботиться о других и обеспечивать их комфорт и нужды, чтобы подготовить себя к этим благотворительным услугам, когда у нее будет своя семья.

Она также имеет занятие, которое полезно для здоровья, потому что оно требует много упражнений, большая часть которых проходит в помещении и никоим образом не вредна. Она также имеет регулярное ежедневное дело и обязана быть трудолюбивой — а привычка к трудолюбию является одним из самых верных источников довольства и счастья.

Помимо этого, домашняя прислуга вступает в контакт с большим разнообразием характеров и учится приспосабливаться, а также управлять своим темпераментом и языком, как она никогда не смогла бы сделать без такого рода испытаний.

Домашняя прислуга также находится в ситуации, в которой ее все время призывают жертвовать своим собственным покоем и временем ради комфорта других, и это способствует тому, чтобы долг самоотверженной благожелательности было легче усвоить. Это великий долг, которому Иисус Христос пришел научить нас своими заповедями и примером, и чем больше мы можем подражать ему в этом, тем больше мы будем подготовлены служить ему и наслаждаться им в том мире, куда он ушел и куда он приглашает нас подготовиться прийти, подражая ему.

Таким образом, оказывается, что если домашняя прислуга когда-либо выйдет замуж, она проходит через самую лучшую подготовку, чтобы подготовить себя к тому, чтобы сообразовывать свою волю и желания с желаниями мужа, хорошо воспитывать своих детей и стать опрятной, трудолюбивой и экономной хозяйкой. Если она не выйдет замуж, она формирует характер, который лучше всего подходит для того, чтобы воспитать вокруг себя, в семьях, где она трудится, искренних и ценных друзей, которые сделают ее старость легкой и достойной уважения. И каким бы ни был ее будущий земной жребий, она находится под лучшим видом подготовки, чтобы сделать ее покорной, благожелательной и самоотверженной христианкой, и таким образом подготовить ее к ее вечному дому.

Теперь я покажу некоторые причины, по которым занятие швеи, лавочницы и фабричной работницы уступают по преимуществам и респектабельности занятию домашней прислуги.

Во всех этих занятиях молодая женщина делает только одно дело с утра до ночи, и род работы, которую она делает, никоим образом не способствует улучшению ее характера или подготовке к семейной жизни. Она не делает постоянно различные виды работы под руководством другого, таким образом обучаясь терпению, подчинению, усердию и верности. Она не учится экономить, вести хозяйство или заботиться о детях. Она не приобретает привычку служить нуждам и комфорту других. В большинстве случаев у нее сидячая работа, которая лишает ее упражнений и свежего воздуха, столь необходимых для хорошего здоровья. Она выброшена из круга семейных дружеских отношений и безопасного убежища семейной жизни, и часто вступает в контакт с эгоистичными и порочными людьми, чье влияние стремится повредить ее вкусам и морали, а во многих случаях — навсегда погубить ее репутацию и характер. В целом, она не может иметь столько времени, сколько может получить домашняя прислуга, чтобы заботиться о своей одежде или читать, и таким образом совершенствовать свой ум.

Я знала случаи, когда молодые девушки оставляли место домашней прислуги в хорошей семье, чтобы пойти в лавки или на мануфактуры, которые после испытания возвращались с подорванным здоровьем, чтобы оплакивать те влияния, которые причинили еще больше зла уму, чем было нанесено телу.

Если бы у меня была младшая сестра, которая должна зарабатывать на свое пропитание трудом своих рук, я бы сначала искала для нее место домашней прислуги в доброй, образованной и христианской семье, как самое безопасное, самое счастливое, самое полезное место, которое я могла бы найти.

И я бы сочла сидячую, бездомную работу швеи или еще более опасные и вредные занятия в лавке или на мануфактуре во всех отношениях уступающими по преимуществам и респектабельности. И я верю, что придет время, когда все, кто наиболее заинтересован в этом вопросе, будут смотреть на этот предмет в том же свете.

ПИСЬМО VIII.

Важность повышения респектабельности положения домашней прислуги в общественном мнении и способ, которым это может быть сделано.

Мои друзья:

В предыдущих письмах я показала, что положение домашней прислуги является почетным и респектабельным; и что это гораздо более желанная ситуация, чем та, которую многие считают превосходящей ее. Я также показала некоторые причины, по которым оно не считается таким почетным и респектабельным, каким должно быть.

Теперь я хочу указать на некоторые причины, по которым очень важно, как для работодателей, так и для домашней прислуги, чтобы это занятие было поднято в общем мнении до той чести и респектабельности, которая действительно принадлежит ему.

Чтобы правильно понять предмет, вы должны помнить об этих вещах. Эта нация сейчас более процветающая, чем любая другая в мире, и почти любой человек, обладающий интеллектом, трудолюбием и честностью, может через несколько лет накопить столько богатства, что сможет позволить себе нанять домашнюю прислугу, чтобы помочь своей жене. Такие мужчины, будучи молодыми, часто женятся на тех, кто является домашней прислугой. Таким образом получается, что число домашней прислуги уменьшается, а число тех, кто желает нанять прислугу, увеличивается. Домашняя прислуга постоянно переходит в разряд хозяек семей, которые сами желают нанять прислугу.

В то же время женщин можно нанять гораздо дешевле, чем мужчин, поэтому становится все более обычным нанимать женщин для выполнения того, что в прошлом делалось мужчинами в лавках, магазинах и на мануфактурах. И хотя во многих случаях они получают не большую плату, чем домашняя прислуга, но поскольку эти места считаются более респектабельными, многие, кто в противном случае пошел бы на службу в семьи, предпочитают такие места, даже если они работают дольше и за меньшую плату. Но в некоторых случаях женщинам предлагают гораздо более высокую плату, чем когда-либо дают домашней прислуге.

Эти причины постоянно действуют на уменьшение числа домашней прислуги, до тех пор, пока в некоторых частях страны многие дамы не могут нанять никого для выполнения своей домашней работы на любых условиях, и хотя они очень богаты, они вынуждены делать всю свою работу сами. И чем более процветающей становится эта страна, тем больше будет увеличиваться эта нехватка домашней прислуги, если не будет сделано что-то для исправления этой трудности.

И это будет тем большим несчастьем, потому что большинство молодых женщин, у которых есть богатые родители, воспитываются таким образом, что имеют слабое телосложение, которое не может выдержать тяжелого труда. Поэтому, когда они выходят замуж, не имея возможности нанять прислугу, их здоровье и силы подрываются под бременем забот и трудов, которые ложатся на них; они теряют мужество и бодрость духа, жизнь становится бременем, и часто они влачат жалкое существование или сходят в раннюю могилу. Это приносит беспокойство, неприятности и заботы мужьям и отцам, и когда комфорт дома исчезает, путь к пороку становится близок, в то время как дети, заброшенные из-за нехватки времени, страдают еще больше. С тех пор как я так много путешествовала по этой стране, я была глубоко опечалена количеством забот, тревог и печалей, которые угнетают многие тысячи людей из-за отсутствия надлежащей помощи со стороны домашней прислуги. Поэтому для работодателей имеет величайшее значение, чтобы положение домашней прислуги было настолько поднято в комфорте и респектабельности, чтобы оно считалось желанной ситуацией тысячами тех, кто сейчас занят работой, вредной для них самих.

Столь же важно для всех, кто должен трудиться своими руками ради пропитания, чтобы положение домашней прислуги считалось респектабельным и желанным. Я показала, насколько эта ситуация превосходит положение в лавке или на мануфактуре, и это было бы великим благословением для молодых женщин этой нации, которые зарабатывают себе на пропитание, если бы они так это и воспринимали.

Это вопрос, который в равной степени интересует все классы общества, чтобы спросить: как положение и занятие домашней прислуги могут быть подняты в общественном мнении, чтобы считаться почетными и респектабельными, настолько, насколько они того заслуживают?

Теперь это может быть достигнуто только при условии, что обе стороны попытаются этого добиться. Со стороны работодателей необходимо приложить усилия, чтобы сделать положение домашней прислуги приятным и комфортным, а также обеспечить им время и средства для получения хорошего образования и достойного содержания. И многие интеллигентные люди сейчас чувствуют важность этого. Я слышала, как многие джентльмены говорили: «Когда мы находим хорошую домашнюю прислугу, мы должны платить им так хорошо и относиться к ним так хорошо, чтобы они чувствовали, что не могут улучшить свое положение никакими переменами». И я видела многих разумных женщин, действующих согласно этому совету.

Но поскольку эта книга предназначена не для работодателей, а для домашней прислуги, я ограничусь указанием способов, которыми вы можете внести свой вклад в повышение респектабельности вашего положения.

Чтобы яснее изложить вам свои взгляды, я опишу домашнюю прислугу, которая выполняет работу в семье, где я проживала.

Во-первых, она всегда одевается опрятно, и все же в стиле, соответствующем работе, которую она должна делать, в то время как она содержит свою комнату и кухню в таком аккуратном порядке, и от нее и всех ее дел исходит такой вид комфорта и респектабельности, что каждому приятно видеть ее на кухне. Затем она интеллигентна и хорошо образована, по крайней мере настолько, чтобы знать, что быть уважительной и вежливой со всеми — это по-дамски. Если кто-то приходит на ее кухню, она предлагает стул и относится к ним с той же вежливостью, которую проявляет хозяйка дома к своим посетителям.

Затем она всегда делает всю свою работу хорошо. Ее хлеб всегда самый лучший, ее мясо хорошо приготовлено, ее овощи подаются горячими и в самом аккуратном порядке. Она также экономна и осторожна, так что ничего не пропадает из-за небрежности. Она не зациклена на своих собственных методах, но всегда готова выполнить любой вид работы, которую желает ее работодатель, и сделать это так, как было запрошено.

Когда дети приходят на кухню, если у нее есть время и это удобно, она делает им приятное, но если они доставляют ей неприятности, поскольку ей дана власть делать это, она решительно, но любезно требует их немедленного ухода.

Она настолько благоразумна, добра и осмотрительна, что дама, которая ее нанимает, может в любое время оставить заботу о своей семье и своих детях на нее и чувствовать себя совершенно спокойно, зная, что все будет сделано наилучшим образом во время ее отсутствия. А во времена болезни она всегда ищет на своей кухне нежное сочувствие и бдительную заботу, которую она никогда не перестает находить.

По вечерам эта домашняя прислуга занимается заботой о своем собственном гардеробе и находит немного свободного времени, чтобы читать книги и газеты, которые предоставляются в изобилии. Таким образом, она наполняет свой ум полезными и занимательными знаниями, так что это, вместе с ее природным здравым смыслом и проницательностью, делает ее общество приятным и ценимым самыми образованными людьми.

Правда, у нее есть свои слабости — ибо кто совершенен? Но эти достоинства кажутся настолько покрывающими их, что о них почти забывают. Теперь следствие всего этого заключается в том, что в этой семье прилагается больше усилий, чтобы сделать эту домашнюю прислугу комфортной и довольной, чем уделяется почти любому другому человеку. К ней всегда относятся с уважением и добротой, и поскольку она никогда не бывает неразумной в своих просьбах, все, что она выражает желание получить, всегда обеспечивается для нее, если это возможно. Ее комната, ее кухня и все ее удобства тщательно обеспечены, и дети не стали бы больше нарушать ее права или относиться к ней с неуважением, чем они относились бы так к своим родителям.

Теперь я верю, что в этой стране есть сотни людей, которые, если бы могли получить такую домашнюю прислугу, как эта, согласились бы платить ей почти все, что она или кто-либо другой подумал бы попросить. Деньги, если бы они могли обеспечить такую домашнюю прислугу, мало что значили бы для множества людей, которые сейчас обнаруживают, что богатство не может обеспечить им услуги, необходимые для того, чтобы сделать дом комфортным.

Теперь вы поймете, почему я бы посоветовала, как самый верный способ повышения респектабельности вашего занятия, повысить характер домашней прислуги. Всякий раз, когда наступит время, в которое такая домашняя прислуга, как та, которую я описала, будет верным портретом всего класса, совершенно очевидно, что уважение и внимание, которые должны быть оказаны этому занятию, никогда не будут удержаны.

Я слышала, как дамы большого здравого смысла и из самых высших кругов нашей страны говорили таким образом: «Если бы я только могла найти домашнюю прислугу, которая интеллигентна, хорошо воспитана, опрятна в одежде и внешности и которая понимает приличия своего положения настолько, чтобы подавать хороший пример моим детям, я бы не имела ни малейшего возражения против того, чтобы они сидели в моей гостиной или за моим столом, когда это удобно, и не имела бы возражений против того, чтобы относиться к ним во всех отношениях как к друзьям и товарищам моих детей. Но такую домашнюю прислугу мы найти не можем».

Это единственное замечание покажет вам причину, почему часто существует необходимость делать такую большую разницу между положением работодателей и домашней прислуги, как это обычно видно в самых богатых и интеллигентных кругах. Родители в лучшем обществе желают, чтобы их дети были воспитаны так, чтобы выглядеть подобающим образом в кругах, в которых они вращаются. Для этой цели они стремятся сделать их опрятными в одежде и внешности, вежливыми и уважительными в манерах, особенно в использовании утонченного и грамматически правильного языка, и внимательными к соблюдению приличий в своем поведении за столом и в обществе. Теперь, если бы они могли получить домашнюю прислугу, которая подавала бы хороший пример своим детям в этих отношениях, им было бы очень приятно иметь их в гостиной и за столом с детьми, когда это удобно. Но если домашняя прислуга пренебрегает своей внешностью, если их одежда небрежна и неопрятна, если они грубы и неотесанны в манерах, и невежливы и неуважительны в обращении, если они используют неправильный язык и пренебрегают правилами приличия за столом и в обществе, есть очень веская причина для исключения их из-за стола и из гостиной, где их пример повредил бы детям и был бы оскорбительным и неприятным для посетителей.

И это благо для домашней прислуги, что такие чувства существуют, ибо это способствует поощрению их стараться быть опрятными, аккуратными, хорошо воспитанными и образованными. Если бы не было преимуществ, которые можно получить благодаря хорошему образованию и хорошим манерам, никто не старался бы их получить. Это одна из причин, почему Бог установил, что чем больше мы совершенствуемся в этих отношениях, тем больше будет увеличиваться наше положение в обществе и наш комфорт во всех отношениях.

По вопросу о том, чтобы домашняя прислуга сидела в гостиной и ела с семьей, эти вещи должны быть приняты во внимание. Есть некоторые семьи, которые живут таким образом, что им совершенно удобно, чтобы тот, кто готовит и подает на стол, ел и сидел с семьей. И тогда, если характер и манеры домашней прислуги подходят, нет причин, почему эта практика не должна быть принята. Но есть другой класс людей, чей стиль жизни таков, что было бы очень неудобно, чтобы тот, кто готовит и подает на стол, сидел и ел с семьей. В таких семьях один человек нужен во время еды для ухода за делами на кухне, а другой человек — для смены блюд и ношения еды туда и обратно, и если бы эти люди сидели за столом, был бы постоянный беспорядок и путаница из-за вскакивания из-за стола для выполнения этих услуг, в то время как одежда, подходящая для кухонной работы, не подошла бы за столом, где часто принимают гостей. Помимо этого, хозяин семьи часто настолько занят делами, что единственное время, когда он может видеть свою жену и детей вместе, — это во время еды, и тогда он желает быть свободным говорить свободно, как он не мог бы делать, если бы каждый незнакомец, которого он нанимает, должен был приходить на его семейную трапезу.

По этим причинам, даже если бы домашняя прислуга была очень хорошо образована и хорошо воспитана, есть причины, по которым было бы более приятно и удобно, чтобы семья ела и сидела отдельно, а домашняя прислуга ела и сидела на кухне. И когда домашняя прислуга станет интеллигентной и хорошо образованной, у них хватит ума почувствовать, что место, где они сидят или едят, не имеет ничего общего с их респектабельностью. Они увидят, что наиболее удобно сидеть и есть на кухне, и они сами предпочтут делать так, и никогда не подумают, что это какое-то лишение или что-то, что подразумевает, что они не такие же хорошие и респектабельные, как любые другие члены семьи.

Именно потому, что домашняя прислуга не учитывает эти вещи, они иногда чувствуют, что все это происходит из-за гордости, что их работодатели не позволяют своей домашней прислуге делить гостиную и семейную трапезу. Теперь я не сомневаюсь, что есть некоторые работодатели, которые имеют глупую гордость такого рода, которая так же недостойна христианина, как и республиканского народа. Но насколько я наблюдала, это среди тех, кто имеет наименьшие претензии на то, чтобы считаться хорошо воспитанными и хорошо образованными.

Чем больше образования и здравого смысла у человека, тем больше видно, что респектабельность зависит не от занятия, а от характера человека. И те, кто больше всего напускает на себя аристократизма и превосходства, как правило, те, кто поднялся из обстоятельств, где у них не было шанса получить образование и хорошее воспитание, которые научили бы их лучшему.

Но в большинстве случаев, среди хорошо образованных и разумных людей, главная причина того, чтобы домашняя прислуга имела отдельную гостиную и столы, заключается в том, что это более удобно для семьи, и в большинстве случаев это также наиболее удобно и приятно самой домашней прислуге.

Когда домашняя прислуга не может одеваться и выглядеть как семья, и когда их образование и манеры не подходят для общества, которое посещает семью, в большинстве случаев они сами предпочли бы сидеть и есть на кухне и сочли бы за большое испытание необходимость сидеть и есть с семьей.

ПИСЬМО IX.

О долге субординации. Правила Библии. Уважительные манеры — знак леди.

Мои друзья:

Я показала, что главный способ повысить положение домашней прислуги в общественном мнении — это повысить нравственный облик тех, кто занимает это положение. Я также показала, что именно через формирование правильного характера мы обеспечиваем себе истинное счастье как в этой, так и в будущей жизни. Поэтому вы поймете, почему я пытаюсь указать путь, который вам необходимо пройти для формирования правильного характера, а также надлежащий способ исполнения ваших различных жизненных обязанностей.

Приступая к этому, я прежде всего обращу ваше внимание на то, что называется обязанностями субординации.

Под этим я подразумеваю те обязанности, которые все люди должны исполнять по отношению к тем, кто обладает властью или каким-либо правом контролировать и направлять их. Мы все знаем, что никакая работа не может быть выполнена хорошо, если нет надзирателей, которые руководят работающими. По этой причине любой вид деятельности управляется людьми, имеющими право контролировать других. Правители государства имеют право направлять других во всех вопросах, где того требуют законы. Капитан корабля имеет право командовать всеми своими матросами. Владелец магазина или лавки имеет право контролировать всех, кто у него работает. Учитель в школе имеет право отдавать распоряжения своим ученикам во всех делах, касающихся школы. Хозяин и хозяйка семьи также имеют право контролировать своих детей, а также всех тех лиц, которых они нанимают для выполнения работы, во всех делах, относящихся к этой работе.

Во всех этих случаях те, кто имеет право руководить другими, должны встречать уважительное отношение со стороны тех, кто находится под их началом; и во всех тех вопросах, где они имеют право отдавать распоряжения, им следует подчиняться с готовностью и точностью.

Эта обязанность постоянно и часто предписывается Богом в Его Святом Слове. «Будьте покорны всякому человеческому начальству, для Господа». «Повинуйтесь наставникам вашим». «Итак отдавайте всякому должное: кому страх, страх; кому честь, честь».

Именно потому, что обязанности субординации столь важны для счастья тех, кем управляют, а также для общества в целом, Бог так часто и так настойчиво призывает к этим обязанностям в Библии. И мы не сможем в полной мере осознать силу этих наставлений, если не будем помнить о положении вещей, существовавшем в то время, когда они были написаны.

Прежде всего, цари и правители народов в те времена, когда давались эти наставления, не были теми, кого назначали сами люди и кто должен был править согласно законам, созданным народом для собственного блага, как это происходит в нашей стране. Напротив, правители были дурными людьми и жестокими тиранами, которые с помощью своих солдат захватывали власть и авторитет одной лишь силой. А в семейном укладе домашняя прислуга не была, как в нашей стране, людьми, которые за вознаграждение соглашаются выполнять работу по дому. Напротив, это были белые мужчины и женщины, которых насильно принуждали к рабству и заставляли работать на своих господ с помощью побоев и жестокости. Вероятно, некоторые из этих белых рабов были выходцами из Англии, земли наших предков.

Каковы же были наставления, данные Богом подданным и домашней прислуге в этих обстоятельствах? Он не говорил им, что, поскольку их правители и господа — дурные люди и захватили власть неправедным путем, они могут отказаться подчиняться. Напротив, Бог видел, что лучше всего, когда люди получают власть над другими, чтобы слабые подчинялись и повиновались. Он учит нас, что власть, которую люди получают друг над другом таким образом, допускается Богом. В Притчах 8:15, 16 Бог говорит: «Мною цари царствуют и постановляют правду. Мною начальствуют начальники и вельможи и все судьи земли». Это учит нас тому, что каким бы образом люди ни получали власть править другими, до тех пор, пока они действительно обладают этой властью, это происходит по попущению Божьему. Хотя Он может не одобрять самих людей и средства, которые они используют для получения власти, все же, пока они удерживают власть, Он видит, что для всех, кем они управляют, лучше всего подчиняться и повиноваться. Так, в Екклесиасте 8:4 сказано: «Где слово царя, там власть; и кто скажет ему: «что ты делаешь?»». Далее, в Даниила 2:20 написано: «Да будет благословенно имя Господа от века и до века! ибо у Него мудрость и сила; Он изменяет времена и лета, низлагает царей и поставляет царей». Дан. 4:14: «Всевышний владычествует над царством человеческим, и дает его, кому хочет». Таким образом, оказывается, что именно по воле и назначению Божьему даже дурные люди получают власть править другими. И когда они уже получили эту власть, следующие тексты показывают, чего Бог требует в отношении чести и послушания, которые должны быть им оказаны.

В Матфея 22:21, когда некоторые люди пришли к Христу, спрашивая Его, обязаны ли они платить подать кесарю, который был жестоким тираном, правившим ими в то время. На это Христос ответил, взглянув на монету для подати: «Итак отдавайте кесарево кесарю, а Божие Богу». Это означает: отдавайте кесарю то, что он имеет право требовать, точно так же, как вы исполняете свои обязанности перед Богом.

Апостол Петр, властью Божьей, также учит (1 Петра 2:13, 14): «Итак будьте покорны всякому человеческому начальству, для Господа: царю ли, как верховной власти, правителям ли, как от него посылаемым для наказания преступников. Как свободные, не как употребляющие свободу для прикрытия зла, но как рабы Божий».

Эта заповедь учит нас, что мы должны подчиняться «всякому человеческому начальству, для Господа». То есть, когда люди имеют власть создавать законы, обычаи и постановления, мы должны подчиняться им ради Господа — то есть для того, чтобы угодить Богу и послушаться Его. Единственные случаи, когда правильно сопротивляться, — это когда нам приказывают совершить грех. Именно на этом принципе наши предки долгое время подчинялись законам короля Англии, даже когда это были дурные законы. Но как только люди обнаружили, что имеют власть создавать свои собственные законы, они назначили своих собственных правителей, и тогда они перестали подчиняться королю Англии, у которого не было власти принудить их к этому, и стали подчиняться своим собственным правителям, которым народ дал власть управлять. Таким образом, как только выясняется, что людям дана власть управлять, Бог требует от тех, кто находится под их началом, подчиняться и повиноваться ради Господа. Это самый мудрый и безопасный путь, ибо он избавляет от постоянных распрей и ссор. В истории о потерпевших кораблекрушение мы видим, что для всех них было бы лучше подчиниться управлению одного человека, даже если бы он был дурным, чем продолжать пребывать в состоянии беспорядка, хаоса и притеснения, которое существовало, когда некому было ими управлять.

Такого же рода наставления были даны Богом и домашней прислуге.

В то время, когда эти строки были написаны в Библии, мужчин и женщин делали слугами насильно, и их господа имели власть пороть, морить голодом и убивать их без всякого наказания. Бог видел, что в этом случае для слуг, как и для всего общества, было безопаснее и лучше подчиняться тем, кто обладал этой властью. Соответственно, апостол Павел, властью от Бога, дает такие наставления (Еф. 6:5): «Рабы, повинуйтесь господам своим по плоти со страхом и трепетом, в простоте сердца вашего, как Христу, не с видимым только услужением, как человекоугодники, но как рабы Христовы, исполняя волю Божию от души. Служите с усердием, как Господу, а не как человекам, зная, что каждый получит от Господа по мере добра, которое он сделал, раб ли он или свободный». Здесь от тех, кто находился в самом жестоком рабстве, требовалось, пока они были во власти своих господ, подчиняться и не только служить им, но и делать это «с усердием», «как Господу». Это значит: относитесь к своим господам по-доброму и делайте им добро ради послушания и угождения Иисусу Христу.

Далее, тот же апостол пишет (Кол. 3:22): «Рабы, во всем повинуйтесь господам вашим по плоти, не в глазах только служа им, как человекоугодники, но в простоте сердца, боясь Бога. И все, что делаете, делайте от души, как для Господа, а не для человеков, зная, что в воздаяние от Господа получите наследие, ибо вы служите Господу Христу». И еще, Павел, наставляя Тита, как исполнять свои обязанности служителя Христова, дает такое указание (Тит. 2:9): «Рабов увещевай повиноваться своим господам, угождать им во всем, не прекословить, не красть, но оказывать всю добрую верность, дабы они во всем были украшением учению Спасителя нашего, Бога».

Другой апостол также повелевает властью Божьей (1 Петра 2:18, 19): «Слуги, со всяким страхом повинуйтесь господам, не только добрым и кротким, но и суровым. Ибо то угодно Богу, если кто, помышляя о Боге, переносит скорби, страдая несправедливо. Ибо что за похвала, если вы терпите, когда вас бьют за проступки? Но если, делая добро и страдая, терпите, это угодно Богу. Ибо вы к сему призваны, потому что и Христос пострадал за нас, оставив нам пример, дабы мы шли по следам Его. Он не сделал никакого греха, и не было найдено лести в устах Его. Будучи злословим, Он не злословил взаимно; страдая, не угрожал, но предавал то Судии Праведному».

Теперь подумайте о том, что эти наставления были даны людям, которых против их воли и воли их родителей подвергли самому унизительному рабству без всякого вознаграждения. От таких людей Бог требовал «повиноваться во всем», «угождать своим господам во всем», не прекословить, когда их упрекают, не красть, но оказывать всю добрую верность, служить «с усердием» и не только добрым и кротким, но и суровым; и делать все это не ради угождения людям, а ради угождения Христу.

Теперь, если все это требовалось от тех, кого принуждали служить силой, какова же должна быть обязанность тех, кто по своей собственной воле или по воле родителей идет в семью служить за справедливое вознаграждение, о котором было заранее условлено? Они приходят в семью, где дом и вся обстановка принадлежат их нанимателям, которые поэтому не только имеют власть, но и полное право распоряжаться тем, как все это должно использоваться. Они добровольно отдают себя под руководство своих нанимателей и соглашаются выполнять работу так, как те желают, и получают за это вознаграждение. Их наниматели назначены Богом в качестве правителей и надзирателей семьи, и те, кого они нанимают, обязаны подчиняться во всех делах, касающихся семейной работы, точно так же, как гражданин обязан подчиняться правителям, когда они исполняют законы государства. Хозяин и хозяйка семьи являются правителями своего дома, точно так же, как магистраты являются правителями народа.

Джентльмен, пользующийся высочайшим уважением благодаря своему богатству, уму и чести, подчиняется своим правителям во всех пунктах, где они имеют право отдавать распоряжения, независимо от того, хороши законы или плохи, мудры правители или глупы. До тех пор, пока народ, обладающий властью, создает такие законы и назначает таких правителей, он подчиняется и повинуется, пока он и другие не смогут добиться изменения законов и правителей. И каждый разумный человек чувствует, что для него честь — проявлять такое уважение к законам и правителям.

Точно так же должно быть и в семейном укладе. Мудры или глупы правители семьи, создают ли они хорошие или плохие правила относительно своей работы, домашняя прислуга, до тех пор, пока она соглашается служить им, должна подчиняться их указаниям. Если им не нравятся правители или правила семьи, они все равно делают честь самим себе, подчиняясь, пока у них не появится возможность сменить надзирателей и правила.

И все те наставления, которые были даны людям, принужденным к службе против их воли, тем более обязательны для тех, кто по своей собственной воле отдает себя под руководство правителей семьи. «Повинуйтесь наставникам вашим» — это закон Божий, данный домашней прислуге в семейном укладе в той же мере, в какой он дан подданным в государственном устройстве. И единственный способ освободиться от этой обязанности — это оставить свое место и положение домашней прислуги в семье.

Существует еще одна обязанность по отношению к тем, кто имеет над нами власть, которую в этой стране никто не осознает должным образом, за исключением, пожалуй, самой здравомыслящей и интеллигентной части общества. Это обязанность относиться с уважением ко всем, кто является нашими старшими по возрасту, характеру или положению. Библия требует от нас «почитать отца и мать», будь они хорошими или плохими, мудрыми или глупыми. Она требует от нас «отдавать честь, кому честь». Она требует от нас всегда «быть учтивыми», каково бы ни было положение тех, с кем нам приходится иметь дело.

Правители и надзиратели семьи поставлены в такое положение, что они имеют право на уважительное отношение со стороны всех членов их домохозяйства, каков бы ни был их собственный характер. Чрезвычайно важно, чтобы детей приучали относиться с уважением к своим родителям и ко всем, кто имеет над ними власть или является их старшим в каком-либо отношении, и это главная причина, почему так важно, чтобы домашняя прислуга поступала так же, подавая надлежащий пример детям. И все хорошо воспитанные и интеллигентные люди настолько хорошо понимают важность уважительного языка и манер по отношению ко всем, кто является их старшим по возрасту, родству или положению, что всегда чувствуют, что делают себе честь, поступая так.

Посмотрите на этого благовоспитанного джентльмена! Он губернатор штата, самый ученый человек в адвокатуре, самый богатый человек в округе, тот, кого все уважают за его таланты и добродетели. Он также глава и хозяин своей собственной семьи, в которой живет его отец, чьи умственные способности угасли от старости. Пожилой отец входит в комнату, и ученый и мудрый политик, хозяин дома и губернатор штата встает с уважением, говорит с ним с величайшим почтением, уступает ему первое место почета и удобства и всегда относится к его мнениям и желаниям с вниманием и уважением. Это происходит потому, что этот старик является его старшим по возрасту и родству, и все восхищаются сыном за его хорошее воспитание и чувство приличия. Этот же губернатор выходит на улицу и встречает достойного и уважаемого человека, который содержит себя трудом своих рук. Губернатор кланяется ему и обращается к нему с уважительным видом и манерами. Это потому, что человек обладает характером, который дает ему право на уважение, и все восхищаются губернатором за его хорошее воспитание в проявлении этого уважения.

Возьмем другой случай. Этот губернатор уходит в отставку, и его сменяет человек с небольшими талантами и малым достоинством, добившийся успеха благодаря популярным уловкам. Проходит грандиозный военный парад, и новый губернатор проводит смотр войск, в то время как бывший губернатор является офицером под его началом. Этот бывший губернатор выходит из строя к нынешнему губернатору и говорит: «Ваше превосходительство, позволите ли вы мне отлучиться на короткое время по важному делу?» Губернатор отвечает: «Не сейчас, сэр; я собираюсь отдать приказ о маневре и мне понадобится ваша помощь». Джентльмен почтительно кланяется губернатору, возвращается на свое место и, вместо того чтобы чувствовать себя униженным, чувствует себя польщенным тем, что подает пример уважительного послушания тому, кто на данный момент является его старшим и имеет над ним власть. И все наблюдатели уважают его гораздо больше, чем если бы он выглядел сердитым или отказался подчиниться своему старшему по званию. Настоящие джентльмены гордятся тем, что проявляют строгое послушание, уважительный язык и манеры по отношению ко всем, кто в каком-либо отношении является их старшим по должности или родству.

Точно так же настоящие благовоспитанные леди считают, что это делает им честь — относиться с учтивостью или уважением к тем, кто имеет какие-либо притязания в силу характера, родства или должности. Посмотрите на эту богатую, хорошо образованную и благовоспитанную леди! Достойная, уважаемая женщина приходит в ее дом, чтобы принести работу, которую ее наняли сделать. Леди приветствует ее с учтивостью и уважением, предлагает ей сесть и относится к ней с той же вежливостью манер, какую она оказала бы самой высокопоставленной леди в стране. И каждый наблюдатель чувствует, что это один из признаков ее хорошего воспитания, который дает ей право называться «настоящей леди».

Посмотрите теперь на ту молодую женщину! Почему все называют ее вульгарной и невоспитанной? Это потому, что она подходит ко всем, кого встречает, с небрежным и неуважительным видом, а ее тон и манеры словно говорят: «Я не хуже вас, и я хочу, чтобы вы это знали». Она высказывает все, что думает о них и об их поведении, прямо противоречит их мнениям и не делает никаких усилий, чтобы показать, что она хоть сколько-нибудь уважает их или их представления. Посмотрите теперь на ее юную спутницу, которой все восхищаются за ее леди-подобные манеры. Она всегда говорит скромным и уважительным тоном, относится ко всем с учтивостью и уважением, кажется, думает об удобстве и комфорте других так же, как о своих собственных, и всегда избегает того, что заставит окружающих чувствовать себя неловко или неуютно. Таковы манеры леди, и если домашняя прислуга чувствует хоть какое-то стремление считаться благовоспитанной леди, она может обрести этот характер не иначе, как переняв этот стиль манер.

По этому пункту я хотела бы порекомендовать вашему вниманию то «золотое правило», которое так хорошо направляет нас во всех наших стремлениях: «Во всем, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними».

Теперь, если у вас когда-нибудь будет своя семья и у вас будут люди, которые вам помогают, не посчитали бы вы правильным и надлежащим, чтобы они выполняли вашу работу так, как вы того желаете? И не почувствовали бы вы, что было бы правильно, чтобы ваши дети относились к вам с уважением, а ваша домашняя прислуга подавала им в этом отношении надлежащий пример? Без сомнения, вы бы так и подумали, а потому поступайте со своими нанимателями так, как вы хотели бы, чтобы другие поступали с вами, если ваши обстоятельства изменятся и вы станете нанимателем, а не домашней прислугой.

В этом есть преимущество для вас самих, которое вы не склонны осознавать. Привычка — это легкость, которую мы приобретаем в выполнении чего-либо путем частой практики. Теперь, поскольку одним из главных признаков хорошего воспитания являются вежливые и уважительные манеры, если вы будете практиковать такой способ обращения со своими нанимателями, вы постепенно сформируете привычку, которая сделает такой способ обращения легким и естественным. Это подготовит вас к тому, чтобы с преимуществом появляться среди благовоспитанных и хорошо образованных людей. В нашей стране очень часто случается, что женщина, которая идет в услужение, выходит замуж за разумного, трудолюбивого и делового человека, который через несколько лет приобретает то богатство и влияние, которые позволяют ему и его семье общаться с самыми образованными и благовоспитанными людьми в том месте, где он живет. В этом случае человек, который в качестве домашней прислуги культивировал манеры, подобающие домашней прислуге, обнаружит, что это именно те манеры, которые подходят ей, чтобы выглядеть как благовоспитанная леди в той высшей сфере, в которую она поднялась.

Напротив, домашняя прислуга, которая груба и неуважительна в своем способе обращения и не желает выглядеть так, будто она чтит и уважает тех, кто имеет власть в семье, никогда не сможет выглядеть иначе, как грубый и вульгарный человек, как бы сильно богатство и положение ее мужа ни возвышали ее в обществе. Поэтому для вас самих, так же как и для ваших нанимателей и их детей, будет лучше, если вы будете культивировать привычку уважительного обращения и радостного послушания тем, кто нанимает ваши услуги.

ПИСЬМО X.

О визитах, гостях и религиозных собраниях. О выходах из дома и приеме гостей. Религиозные собрания. История для иллюстрации.

Есть некоторые детали, в которых домашняя прислуга чувствует, что наниматели не имеют права ее контролировать, и по этим пунктам я надеюсь, вы позволите мне, как другу, дать небольшой совет.

Возможно, вы чувствуете, что это ваше личное дело, кого посещать и кто посещает вас, и что после того, как ваша работа сделана, вы имеете право идти куда угодно, не спрашивая разрешения у своих нанимателей.

Но здесь я хотела бы, чтобы вы испытали себя «золотым правилом». Предположим, вы ожидаете времени, когда станете хозяйкой семьи и наймете людей, чтобы они помогали вам выполнять работу, не почувствовали бы вы в таком случае следующее: я наняла этих людей и плачу им за их время, и они согласились выполнять мою семейную работу в то время и тем способом, который я желаю. Теперь они не могут знать, не спросив, когда я могу их отпустить и когда мне понадобится их помощь. Всегда бывают времена, когда, если регулярная работа дня закончена, какая-то дополнительная работа, или чья-то болезнь, или другие причины могут сделать необходимым для них остаться дома. Поэтому я считаю правильным ожидать, что те, кого я нанимаю, не будут ни уходить, ни приглашать гостей, чтобы повидаться с ними, не спросив предварительно у меня, будет ли это удобно. Разве вы не думаете, что должны чувствовать и думать именно так? Теперь, следовательно, во всем, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними. В послушании, следовательно, этому закону Христа, я советовала бы вам никогда не уходить куда-либо и никогда не приглашать людей посетить вас, не спросив предварительно у хозяйки семьи, будет ли это удобно для нее.

Что касается выбора ваших спутников, помните Слово Божье: «Общающийся с мудрыми будет мудр, а кто дружит с глупыми, развратится». Ничто так не влияет на наш характер и счастье, как спутники, с которыми мы общаемся, и поэтому чрезвычайно важно, чтобы вы находили своих единомышленников среди самых уважаемых, любезных и добросовестных людей, и чтобы вы избегали общества легкомысленных, бездумных и беспринципных.

Есть еще один пункт, в котором домашняя прислуга чувствует, что наниматели не имеют права контролировать, и это еще больше требует вашего внимания, чтобы вы могли делать то, что правильно и лучше для вас самих. Я имею в виду частое посещение вечерних собраний и поздние часы, которые иногда являются следствием этого. Теперь то, о чем я хочу, чтобы вы поразмыслили в связи с этим, я лучше всего могу показать, рассказав еще одну историю.

История.

Однажды был очень хороший король, и у него была большая резиденция на некотором расстоянии от его двора. В этой резиденции было большое хозяйство слуг, чьим делом было содержать ее в постоянной готовности, чтобы всякий раз, когда король пожелает, он мог приехать туда и найти все в порядке.

Теперь эти слуги были очень склонны к небрежности и пренебрежению своими делами и часто настолько увлекались собственными развлечениями, что совершенно забывали о деле, для которого были туда поставлены. Вследствие этого король часто посылал к ним гонцов, которые старались держать их в порядке и которые записывали в книгу правила, которыми они должны руководствоваться при исполнении каждой обязанности. Но все еще продолжались великое опустошение, расточительство и беспорядок. Наконец, единственный сын короля, который был очень нежным принцем и очень любил этих слуг, пришел к ним; ибо он боялся, что если ничего не будет сделано, то, когда приедет его отец, их всех прогонят, и они станут жалко бедными и несчастными. Итак, этот превосходный принц пришел и долго жил с этими слугами; он работал с ними сам и показал им на своем собственном примере правильный способ делать все; а затем он записал правила в книгу и поместил ее так, чтобы каждый мог подойти к ней и изучить свои обязанности.

Но прошло не так много времени после того, как принц вернулся ко двору своего отца, как все слуги разделились на партии по поводу правильного способа выполнения работы. Все согласились, что принц сказал им, что его отец скоро придет, что он придет внезапно и неожиданно — и что его воля состоит в том, чтобы каждая часть дома была очищена, а все приведено в порядок. Об этом не было спора.

Но партии разделились таким образом: большая часть из них утверждала, что самое важное, что нужно сделать, — это чтобы вода для уборки дома была очень горячей, и что она должна быть горячей все время — и поэтому они тратили большую часть своего времени на добычу топлива и раздувание огня — и они сидели иногда до половины ночи, чтобы разводить огонь и поддерживать воду горячей. И они считали себя лучшими слугами в доме за свою заботу и усердие в этом отношении, и упрекали своих товарищей за то, что те допускают столько холода в воде, которую они должны использовать.

Затем была другая часть, которая была очень взволнована тем, каким образом должна использоваться вода.

Они, казалось, думали, что совершенно необходимо, чтобы ее выливали на весь пол, чтобы покрыть каждую его часть, прежде чем начинать использовать швабру или половую тряпку. Они настаивали на том, что именно так принц велел им ее использовать — что он сам наливал ее таким образом, и что в книге наставлений он был очень точен, указывая, что ее нужно использовать именно так. И они настаивали на этом, как на одной из самых важных из всех своих обязанностей, чтобы вода использовалась именно таким образом, так что их мысли и усилия были сильно поглощены этим делом.

Затем была другая партия, и они думали, что величайшее значение имеет то, чтобы слуги понимали, кто должен быть их надзирателями, чтобы направлять их в том, как должна выполняться работа. Они утверждали, что молодой принц прямо указал, кто должен быть надзирателями, а кто нет, так что даже если человек был хорошо квалифицирован, чтобы руководить, и его товарищи-слуги были готовы подчиняться ему, так поступать было нельзя. И они тратили много времени, труда и чувств, споря со своими товарищами-слугами, пытаясь убедить их, что большинство надзирателей были поставлены на свое место не должным образом и не направляли других надлежащим образом.

Затем была еще одна большая партия, которая настаивала на том, что совершенно необходимо, чтобы их товарищи-слуги верили во все, что было написано в Книге Наставлений, именно так, как они сами их понимали. Они утверждали, что если люди не верят правильно, они никогда не смогут работать правильно. Они были уверены, что сами понимают и верят в Книгу Наставлений именно так, как задумал принц, и они тратили много времени на споры и препирательства о том, во что нужно верить. И они настаивали на том, чтобы прежде, чем какой-либо человек приступит к работе в их части дома, он должен был заявить, каково его верование и как он понимает смысл наставлений в книге.

Теперь все эти вещи, без сомнения, были важны. Конечно, было необходимо иметь горячую воду, и было желательно, чтобы ее наливали на полы способом, указанным принцем, и было важно, чтобы надлежащие надзиратели направляли остальных, и чтобы они делали это надлежащим образом, и было очень важно, чтобы Книга Наставлений понималась и принималась в том смысле, который имел в виду молодой принц.

Но трудность заключалась в том, что они стали настолько поглощены частными пунктами, в которых они расходились, что оказались в опасности забыть о великом деле, в котором они все были согласны, а именно: уборке дома. И некоторые из них ввязались в такие споры по этим вопросам, что вместо того, чтобы убирать дом, они на самом деле сделали его еще более беспорядочным и нечистым.

Но было значительное число людей во всех этих партиях, которые смотрели на эти вещи более мудро. И они управляли делами таким образом. Они пришли к выводу, что, поскольку необходимо иметь горячую воду, они не будут мешать тем, кто ее нагревает, но будут получать всю теплую воду, какую смогут, от них или от кого-либо еще, и пойдут убирать дом с ней. Они пришли к выводу, что, поскольку они не могут все согласиться относительно правильного способа наливания воды, каждый должен наливать ее так, как, по его мнению, учил принц, и не ссориться с остальными, которые думали, что другой способ правильный. Они думали, что важно иметь правильных надзирателей и чтобы они направляли остальных надлежащим образом, но поскольку они не могли этого добиться, они решили идти в любое место, где они могли сделать больше всего работы, и отдать себя под руководство надзирателя, который был там, и делать все как можно лучше.

Они также пришли к выводу, что, хотя было чрезвычайно важно, чтобы все понимали и верили в наставления, записанные в Книге, все же, поскольку все не соглашались во всем, лучше всего было объединиться в том пункте, в котором они все были согласны, а именно: в уборке дома. И они утешали себя, думая об обещании молодого принца: «Кто хочет творить волю Его, тот узнает о сем учении». Поэтому они пришли к выводу, что лучший способ удовлетворить свои собственные умы и убедить других в правильном способе выполнения работы — это делать ее так усердно, так упорядоченно и так хорошо, чтобы другие были убеждены «видя их добрые дела», и таким образом последовали бы их примеру.

И именно эти слуги действительно убрали дом и, насколько могли, привели все в готовность. И когда их Господь и Царь прибыл, они встретили его без страха, а он благословил их благосклонной улыбкой и сказал им: «Хорошо, добрый и верный раб, войди в радость господина твоего».

Теперь, мои друзья, эта история иллюстрирует то, что я хочу объяснить вам о религии и религиозных собраниях.

Мы помещены в этот мир, чтобы сформировать характер, подобный характеру Бога, чтобы стать святыми, как Он свят, ибо это единственный путь к счастью. Иисус Христос есть «Бог, явившийся во плоти», и «в Нем обитает вся полнота Божества телесно», и одной из великих целей Его прихода в этот мир было показать нам, каков характер Бога, чтобы мы могли знать, как стать подобными Ему. И пока Он был здесь, Он дал нам пример того, как мы должны «очистить наши сердца» от всего злого, чтобы Он и Его Отец могли прийти и сотворить обитель с нами. Он сделал все, что мы будем призваны делать, как совершенный пример для нас, и когда Он вернулся ко двору Своего Отца, Он оставил Книгу Наставлений для всех нас, чтобы мы могли научиться, как очистить наши сердца и жизни от всякого греха.

Теперь мы видим, что среди слуг Христовых много партий, которые сильно расходятся во мнениях относительно лучшего способа выполнения этой великой работы. Некоторые думают, что очень важно проводить много собраний, а также много читать, молиться и петь, чтобы поддерживать наши чувства теплыми, и это, по их мнению, важнее всего остального.

Другие думают, что очень важно, чтобы мы были крещены надлежащим образом и в надлежащее время. Другие думают, что очень важно, чтобы те, кто является правителями и надзирателями в церкви, были рукоположены надлежащим образом и чтобы они направляли своих людей правильно, что касается форм и обрядов церкви.

Другие думают, что очень важно верить в правильные доктрины религии, и что лучше всего проявлять большую осторожность, чтобы никто не принадлежал к их конкретной церкви, кто не верит в доктрины Библии так, как они.

Но все они согласны, что великое дело, которое нужно сделать, в конечном счете, — это очистить сердце и жизнь, следуя примеру нашего Господа Иисуса Христа. Он учил нас жить не для себя, а для Него — и делать это (как Он) нашей пищей и питьем, чтобы творить волю нашего Отца на небесах. Он учил нас ежедневно отрекаться от себя, сдерживая все вредные страсти и желания, и, как Он, ходить, делая добро, в самой скромной сфере, в которой мы можем быть помещены. Теперь нет никакого спора об этой великой обязанности. И все согласны, что вещи, о которых они спорят, не имеют никакого значения, кроме того, что они способствуют сообразованию сердца и жизни с характером и примером Христа. Те, кто проводит больше всего времени в религиозных упражнениях и собраниях, считают, что это важно делать только потому, что это способствует тому, чтобы стать более похожими на Христа, а те, кто так много думает о крещении, рукоположении и вере в истинные доктрины, полагают, что эти вещи важны только потому, что они приведут нас к тому, чтобы стать похожими на Христа. Нет ни одного служителя любой деноминации, который, если вы спросите его об этих вещах, не скажет вам, что я права во всем, что я сказала по этому поводу. Теперь, если это правда, то у нас есть правило для суждения о том, насколько уместно ходить на собрания и посещать религиозные упражнения.

Мы ходим на такие собрания и посещаем такие упражнения, чтобы согреть наши чувства и возбудить наш ум, чтобы мы могли лучше исполнять все наши обязанности. Нет никакой заслуги в чтении, пении и слушании, равно как нет никакой пользы в великом наслаждении или великом чувстве, если эти вещи не способствуют тому, чтобы сделать нас более кроткими, смиренными, верными и прилежными в наших обязанностях перед Богом и людьми. И если мы крещены правильным образом, и у нас есть правильные служители, и правильные службы, и проповедуются правильные доктрины, все это не имеет для нас никакой ценности, если мы не используем их так, чтобы становиться все более и более похожими на Христа. Помните, значит, что ваша цель в чтении, молитве и хождении на собрания должна заключаться в том, чтобы вы могли стать более верными, добрыми, услужливыми, трудолюбивыми и образцовыми во всех отношениях.

Я боюсь, что очень многие люди молятся, читают Библию, ходят на собрания и пытаются вызвать в себе много чувств и думают, что это и есть быть религиозным. Но это не более является религиозностью, чем нагревание воды — уборкой дома. Это лишь ряд средств, назначенных Богом, чтобы позволить нам достичь великой цели жизни, которая заключается в том, чтобы сформировать такой характер, который подготовит нас к Небесам; или, другими словами, стать подобными Иисусу Христу.

Я советовала бы вам, поэтому, когда вы решаете, пойдете ли вы на собрание и как долго вы там останетесь, спросить: «Подготовит ли это меня наилучшим образом к тому, чтобы быть терпеливой, долготерпеливой, кроткой, трудолюбивой и верной во всех моих обязанностях?»

И если вы думаете, что, пойдя, вы рискуете подорвать свое здоровье и, таким образом, уменьшить свою полезность, или что вы останетесь так поздно, что будете уставшими и сонными на следующее утро, или каким-либо образом неспособными хорошо исполнять свои обязанности, я молю вас не ходить. И если вы думаете, что религиозные привилегии не способствуют тому, чтобы сделать вас все более и более похожими на Христа, я умоляю вас помнить об ужасном осуждении тех, кто возвышен привилегиями даже до Небес, только для того, чтобы быть низвергнутыми в Ад.

Теперь я надеюсь, вы не поймете неправильно то, что я сказала. Я не говорю, что вы или кто-либо другой ходите на собрания слишком много или думаете слишком много о религиозных учениях, пении и молитве. Я боюсь, что большинство из нас не ценит эти благословенные средства достаточно. Но я боюсь, что многие из вас смотрят на эти вещи как на религию, когда в действительности они — не что иное, как средства, которые Бог назначил, чтобы привести нас к тому, чтобы стать религиозными. Истинный христианин, действительно обращенный человек — это тот, кто делает главной заботой и целью жизни стать похожим на Христа, и все эти религиозные средства не приносят никакой пользы, кроме как в той мере, в какой они способствуют сообразованию сердца и жизни с заповедями и примером Христа.

Если это так, то люди, которые ходят на собрания, чтобы встретить спутников, или чтобы скоротать время, или чтобы довести свои чувства до высокого состояния, и не используют свои религиозные привилегии как средства, чтобы сделать себя более смиренными, покорными, кроткими, добрыми, трудолюбивыми и верными в каждой обязанности, превращают свои благословения в проклятие.

И когда вы берете время от своих обычных занятий или время от часов, обычно отводимых на сон, я надеюсь, вы всегда будете задавать себе этот вопрос: «Иду ли я на это собрание для того, чтобы я могла вернуться домой и быть все более и более похожей на Иисуса Христа?» И если вы не обнаружите, что это ваша причина для того, чтобы идти, берегитесь, чтобы ужасное осуждение, которое ожидает тех, кто злоупотребляет и извращает религиозные привилегии, не пало на вашу виновную голову.

И здесь я хотела бы добавить, что нельзя дать никакого правила относительно того, как часто мы должны посещать религиозные упражнения. Некоторые люди задумчивы и серьезны, и помнят и чувствуют то, что слышат, очень долго. Другие легкомысленны, поверхностны и забывчивы, и очень скоро теряют любые серьезные впечатления. Первому классу не нужны такие частые наставления и возможности, как последнему классу. И каждый человек должен судить сам за себя, сколько времени и внимания ей необходимо уделять религиозным обязанностям, и не быть осуждающим по отношению к другим, которые считают лучшим для себя выбрать другой путь.

ПИСЬМО XI. О ЗДОРОВЬЕ.

Важность здоровья для домашней прислуги. Способы, которыми они вредят здоровью.

Мои друзья:

Многое из плохого здоровья среди людей, находящихся у вас в услужении, совершенно излишне. У вас обычно есть занятия, которые способствуют укреплению организма и поддержанию крепкого здоровья, и как класс вы имеете гораздо больше здоровья и сил, чем те, кто не трудится.

Теперь, хорошее здоровье — это величайшее из всех благословений, ибо без него, сколько бы у нас ни было других благословений, мы не можем наслаждаться жизнью. Многие и многие женщины в этой стране, у которых есть богатство, и покой, и образование, и друзья, и все, что может купить богатство, ходят мрачными и больными душой, потому что болезнь набросила свой темный саван на все наслаждения жизни.

Но для людей в вашем положении потерять здоровье — это гораздо большее несчастье, чем для людей, у которых есть богатство и комфортный дом.

Когда вы больны, у вас нет родителей или членов семьи, чтобы ухаживать и сочувствовать; вы знаете, что семья, в которой вы живете, не только лишилась ваших услуг, но и вынуждена ухаживать за вами, и вы чувствуете, что являетесь обузой. У вас может не быть дома, куда можно пойти, или ваш дом может быть настолько неуютным, что вы предпочли бы остаться среди чужих; ваша заработная плата прекращается, и если у вас есть какие-то небольшие сбережения, они должны уйти на оплату лекарств и врача.

Все эти вещи делают чрезвычайно важным, чтобы вы хорошо заботились о своем здоровье. И все же, мне жаль говорить, что я не знаю другого класса людей, которые казались бы такими беспечными и неосторожными в отношении здоровья. Мы видим, как домашняя прислуга выходит от корыта в обильном поту, чтобы стоять на ветру и развешивать мокрое белье, и это притом без ничего на голове или какой-либо шали или плаща. Мы видим, как они выходят в дырявых ботинках и мочат ноги, а затем сидят целый вечер в компании или на собрании с мокрыми и холодными ногами.

Мы видим, как они спят в тесных спальнях или сидят час за часом в переполненных комнатах для религиозного поклонения, вдыхая атмосферу, которая абсолютно ядовита, не зная, что они таким образом вредят своему здоровью. И есть много других способов, которыми они подрывают свой организм, не осознавая этого.

Я не думаю, что смогу сделать так, чтобы вы почувствовали важность совета, который я собираюсь предложить, не понимая больше, чем вы понимаете, о строении ваших собственных тел. И я хотела бы, чтобы вы прочитали несколько глав в книге, которую я написала под названием «Домоводство», в которой я описала, как сформировано внутреннее строение ваших тел, и нарисовала картинки, чтобы объяснить то, что я говорю, так что я думаю, вы могли бы легко понять это дело. И если вам когда-нибудь попадется эта работа, я надеюсь, вы прочитаете главу «Забота о здоровье» и пять или шесть глав, которые следуют за ней.

Но я расскажу вам здесь некоторые вещи, которые, я думаю, вы можете понять без всяких картинок.

Вы знаете, что мы принимаем пищу и питье в наш желудок, чтобы поддерживать и продолжать жизнь. Теперь эта пища превращается в мягкую массу в желудке, а затем проходит через длинные извилистые кишки, которые сложены под желудком. Когда она проходит через эти кишки, там есть множество маленьких полых трубок, тонких как волосы, которые выкачивают питание и переносят его в особый кровеносный сосуд, откуда оно опорожняется в сердце и смешивается с кровью. Это способ, которым кровь постоянно обновляется. Теперь именно кровь таким образом доставляет силу и питание каждой части тела. Нет такой части тела, внутри или снаружи, у которой не было бы огромного количества маленьких кровеносных сосудов, идущих во всех направлениях, которые несут кровь для питания всех частей. Но в коже больше кровеносных сосудов, чем где-либо еще, так что количество крови в нашей коже больше, чем все то, что можно найти во всем остальном теле вместе взятом. Все вещество, полученное из нашей пищи, которое является питательным и полезным, поглощается различными частями тела, а остальное выбрасывается легкими, кишечником, мочевым пузырем и кожей. Когда мы втягиваем воздух в наши легкие, вредные и бесполезные части крови в легких соединяются с ним, а затем выбрасываются из наших легких. Кишечник и мочевой пузырь также выбрасывают часть бесполезного вещества из тела. Но главная работа по освобождению тела от бесполезного вещества в крови выполняется кожей.

Если бы вы могли посмотреть на кожу через микроскоп, вы бы увидели маленькие отверстия кровеносных сосудов по всей коже, которые постоянно извергают это бесполезное вещество из крови. Если в теплый день вы поднесете прохладное зеркало к своей коже, но не так, чтобы коснуться его, вы увидите тонкую росу или пар, оседающий на зеркале. Это невидимое испарение, которое постоянно выходит из отверстий маленьких кровеносных сосудов по всей коже. Эксперименты часто проводились, чтобы выяснить, сколько вещества таким образом выбрасывается из тела через кожу, и было обнаружено, что у взрослого человека это никогда не бывает меньше фунта с четвертью за двадцать четыре часа, и большинство людей, которые экспериментировали, говорят, что это гораздо больше. Но все согласны, что кожа выбрасывает больше бесполезного и вредного вещества из тела, чем легкие, мочевой пузырь и кишечник вместе взятые.

Теперь вы можете понять вред, причиняемый сидением с мокрыми ногами или выходом на холодный и влажный воздух без надлежащего покрытия. Холод всегда действует так, что кожа сжимается, и маленькие отверстия кровеносных сосудов таким образом закрываются, так что кожа не может выполнять свою функцию должным образом. Вследствие этого кровь не освобождается от своего вредного вещества. Эффект этого иногда один, а иногда другой. Иногда остановка действия кожи вызывает лихорадку, и тогда тело мучается беспокойством, болью и жаром. Иногда, когда кожа прекращает свою работу, другие органы пытаются выполнять двойную работу, чтобы освободить тело. В этом случае либо кишечник, либо мочевой пузырь становятся пораженными и выделяют обильно, либо легкие накапливают большое количество этого бесполезного вещества, которое откашливается в виде мокроты. Иногда поражаются голова и горло, и вода течет из глаз и носа, в то время как легкие также откашливают мокроту. То, что обычно называют простудой головы или простудой легких, вызвано закрытием кровеносных сосудов кожи холодом, так что легкие, глаза и голова вынуждены выполнять часть функций, которые кожа обычно выполняет.

Когда человек занят физическим трудом, у плиты, стиркой или глажкой, кровь начинает циркулировать гораздо быстрее, и вредные вещества выводятся из организма более интенсивно. В такие моменты продукты выделения кожи становятся заметны в виде капель пота. Разумеется, чем больше этих веществ должно выйти через кожу, тем опаснее допускать сужение кожных пор от холода. Поэтому людям, занятым физическим трудом, крайне важно следить за тем, чтобы не переохладиться в состоянии потоотделения. Промокание ног часто оказывает на организм такое же воздействие, как и охлаждение кожи во время потения. Теперь вы понимаете, почему я настоятельно прошу вас никогда не выходить на холод и не стоять на нем, когда вы вспотели, всегда одеваться тепло, выходя на улицу по любому делу, и никогда не сидеть с сырыми ногами. Один-единственный случай неосторожности в этом отношении может привести к лихорадке, расстройству желудка, заболеванию легких, печени, глаз или головы, что может на месяцы приковать вас к постели или даже стоить вам жизни. То, что я рассказала вам о строении кожи, показывает важность еще одного совета, который я хочу вам дать. Знаете ли вы, что мы — едва ли не единственная просвещенная нация в мире, которая не моется часто целиком? В древние времена некоторые народы знали, что это настолько важно для здоровья и комфорта, что всегда строили общественные бани, чтобы богатые и бедные могли мыться каждый день бесплатно. И во многих странах самые просвещенные люди не помыслили бы прожить два дня, не вымыв все тело, точно так же, как вы не помыслили бы прожить столько времени, не умыв лицо и руки. Причина этого в том, что накопление грязи на коже мешает ей выполнять свои функции. Крошечные устья кровеносных сосудов должны оставаться открытыми и свободными, иначе они не смогут полноценно выполнять свою работу. Поскольку кожа выводит не менее полутора фунтов этих бесполезных и вредных веществ в день, там, где одежда плотно прилегает к телу, они не могут свободно испаряться, и часть их оседает на коже. Это необходимо смывать каждый день, иначе поры кожи до некоторой степени закупориваются, и ее функции нарушаются. В результате этого часто возникают кожные высыпания, болезни глаз, или какие-либо заболевания головы, легких, печени, кишечника или других частей тела. У некоторых людей настолько крепкое здоровье, что они могут всю жизнь не мыться должным образом и, кажется, не испытывать от этого никакого вреда, но нет сомнений, что многие страдают от болезненных и неприятных недугов, которые никогда бы у них не появились, если бы они должным образом заботились о своей коже. По этой причине я советую вам держать в своей комнате таз и кувшин с водой и обтирать все тело перед сном теплой или холодной водой. Это займет у вас не более десяти минут и может избавить от многих неприятностей.

Я уже говорила вам, что легкие также участвуют в очищении крови. Происходит это следующим образом. Воздух, которым мы дышим, устроен так, что, попадая в легкие, он соединяется с вредными компонентами крови, а затем выводится обратно, когда мы выдыхаем. Поэтому, если человек долгое время заперт в маленькой, тесной комнате, воздух в ней через некоторое время наполняется этими вредными веществами, выходящими из легких. В таком состоянии он становится непригодным для дыхания. Вдыхание его иногда вызывает сонливость, слабость, притупление чувств, а порой тошноту или обмороки. Действительно, нет ничего ужаснее страданий, вызванных вдыханием воздуха, который полностью состоит из воздуха, выдохнутого легкими. Чтобы проиллюстрировать это, я упомяну случай с несколькими джентльменами, которых жестокий тиран однажды запер в очень маленькой комнате с крошечным окном. Их было так много, что им негде было лечь или даже сесть, и за несколько часов множество выдохов полностью наполнило комнату этим вредным испарением. Вызванные этим страдания были ужасны. Они стонали и молили стражу о пощаде. Они умоляли их застрелить их и положить конец их мучениям. Наконец они начали драться, пытаясь добраться до единственного отверстия для воздуха, боролись и сражались за каждый вдох, пытаясь задушить друг друга, пока все не погибли, кроме тех немногих, кто смог приблизить лицо к окну; а те к утру не имели сил стоять и выглядели скорее как трупы, чем как живые люди.

Нет ничего более пагубного для здоровья, чем сидеть или спать в комнатах, где воздух насыщен выдыхаемым из легких воздухом. По этой причине я советую вам никогда не ложиться спать, не обеспечив приток чистого воздуха. Откройте дверь в коридор, сделайте щель в окне или придумайте другой способ поддерживать чистоту воздуха в вашей комнате. Если у вас есть открытый камин, этого достаточно, так как свежий воздух поступает через дымоход с улицы. Но если в вашей комнате стоит закрытая печь или в комнате нет камина, обязательно держите дверь открытой или сделайте небольшое отверстие в окне. Если вы не примете этой меры предосторожности, хотя вы можете не чувствовать вреда, поскольку он проявляется медленно и постепенно, будьте уверены, что ваш организм постепенно слабеет, из-за чего болезни будут возникать легче, и, таким образом, ваша жизнь сократится. Еще кое-что о легких. Любой человек, который носит настолько тесную одежду, что не может расширять грудную клетку так же легко, как без нее, причиняет себе такой же вред. Когда талия стеснена тесной одеждой, некоторые части легких настолько затруднены и сжаты, что воздух не может попасть в воздушные сосуды. Следствием этого является то, что кровь не очищается должным образом, и часто по этой причине в легких образуются язвы. Тесная одежда — одна из самых частых причин чахотки и диспепсии, ибо диспепсия часто вызывается такой теснотой одежды, что желудок и другие органы вокруг него стеснены в своих функциях.

Для здоровья очень важно, чтобы люди, занятые физическим трудом, имели достаточно сна, и также важно, чтобы они не спали слишком много. Если они спят недостаточно, силы и здоровье медленно угасают, а если спят слишком много, происходит то же самое. Семь или восемь часов — это то количество сна, которое необходимо людям, занятым физическим трудом, и никто не должен спать более восьми часов, если только он не болен.

Если вы будете заботиться о своих зубах, промывая их чистой водой с щеткой перед сном и после пробуждения, вы, вероятно, убережете себя от зубной боли и преждевременной потери зубов. Не то чтобы этот уход всегда предотвращал эти беды. Расстройство желудка или слабость нервов часто вызывают боль и разрушение, для которых нет ни профилактики, ни лекарства. Но ваши шансы сохранить зубы и избежать зубной боли значительно возрастают, если вы будете удалять щеткой каждый вечер и утро зубной камень, который слюна оставляет на зубах и деснах в течение ночи и дня. Этот камень повреждает десны и способствует разрушению зубов.

Есть и другие причины плохого здоровья, на которые я укажу. Одна из них — употребление крепкого чая или кофе. Эти напитки всегда стимулируют нервную систему подобно действию опьяняющих напитков, и хотя они не столь вредны или опасны, все же во многих случаях они вызывают слабость нервов, несварение желудка, зубную боль, головную боль и различные нервные расстройства. Поэтому, если вы употребляете эти напитки, я советую вам делать их очень слабыми. В юности я их не любила, но после двадцати лет научилась любить их довольно крепкими и не любила слабыми. Когда я убедилась, что они вредны, я начала пить их очень слабыми; и хотя поначалу они казались мне очень безвкусными, я проявила настойчивость, пока не научилась любить их слабыми, и теперь я не люблю их крепкими. Я упоминаю об этом, чтобы показать, что наш вкус можно изменить. Поэтому я советую вам провести эксперимент, и после того, как вы будете пить их месяц или два очень слабыми, я думаю, вы полюбите их так же, как сейчас любите крепкими. Во всяком случае, вы избежите опасностей, которые всегда сопровождают употребление чая и кофе, как их пьет большинство людей. И я считаю греховным рисковать своим здоровьем ради того, чтобы пить то, что мы больше всего любим, когда другой напиток для нас так же хорош и гораздо безопаснее.

Что касается еды, я считаю, что здоровый человек, который трудится весь день, может безопасно есть почти все. Но человек со слабым здоровьем или расстроенным желудком должен быть внимателен к тому, какая пища вызывает неприятные ощущения, и избегать ее. Ибо ничто так быстро не подрывает здоровье, как употребление пищи, которую желудок не может переварить, и когда это происходит, часто поступает предупреждение в виде неприятных ощущений после еды.

Слишком частое питание — частая причина болезней. Это происходит потому, что люди не знают, как тяжело приходится желудку после того, как в него попадает пища. Но если бы мы могли заглянуть внутрь себя на все, что там происходит, мы бы увидели, что как только какая-либо пища попадает в желудок, все его мышцы начинают работать, чтобы перемещать пищу и смешивать ее с желудочным соком, который должен ее растворить, так что желудок фактически работает так же тяжело, как работали бы руки при подметании или ударах по наковальне. Теперь желудку нужно немного отдохнуть после работы, и поэтому четыре или пять часов должны пройти после еды, прежде чем в желудок попадет еще какая-либо пища. Это дает время желудку закончить свою работу и немного отдохнуть. Но человек, который часто кладет пищу в желудок, заставляет его работать все время, и таким образом он становится слабым и расстроенным от переутомления. По этой причине я советую вам не есть, кроме как во время ваших обычных приемов пищи.

Если у вас слабые глаза, всегда защищайте их от яркого света огня или свечей по вечерам и никогда не используйте их перед завтраком ни для чтения, ни для шитья. Глаза слабее перед завтраком, чем в любое другое время. Причина в том, что они долго были закрыты, отвыкнув от света, а сон всегда в некоторой степени ослабляет тело, пока новый запас пищи не даст крови питание, которое она потеряла из-за испарений тела в течение ночи.

Прием пищи или питья очень горячими вреден для зубов и желудка. Если бы вы подержали один из своих пальцев в горячей воде полчаса три раза в день, вы бы обнаружили, что он сильно ослаб. Тот же эффект производится на нервы рта, зубов и желудка при употреблении горячей пищи и напитков. Перец, горчица и специи также имеют тенденцию вредить здоровью желудка, слишком сильно стимулируя его.

ПИСЬМО XII. ОБ ОДЕЖДЕ, МАНЕРАХ И ЯЗЫКЕ.

Одежда должна соответствовать средствам и занятиям. Правила хороших манер.

Мои друзья:

Я показала вам в предыдущем письме, что главная причина, по которой проводится такое большое различие между домашней прислугой и другими членами семьи, заключается в их недостатках в образовании, одежде и манерах. Если бы домашняя прислуга была повсеместно хорошо образована и воспитана, и если бы они уделяли должное внимание своей одежде и внешнему виду, тогда родители чувствовали бы, что их пример был бы полезным, а не вредным для детей, в то время как их присутствие было бы приятным, а не оскорбительным для посетителей.

Поэтому весьма желательно, ради вас самих, и чтобы вы могли повысить уважение к своему положению (а также ради родителей и детей), чтобы вы уделяли большое внимание этим деталям.

Поэтому я укажу на некоторые из тех аспектов, в которых вам необходимо следить за своими манерами, чтобы быть хорошим примером для детей и быть готовыми хорошо выглядеть в любом обществе, в котором вы можете оказаться в дальнейшей жизни.

Хорошие манеры — это внешнее выражение доброты и доброй воли, с помощью которых мы стремимся способствовать удовольствию других и избегать всего, что причиняет ненужную боль. Хорошие манеры побуждают нас избегать всего, что оскорбляет вкус других, и соблюдать все правила вежливости и приличия. Хорошие манеры побуждают нас избегать всякой грубой и вульгарной речи или действий и воздерживаться от любых замечаний, которые могли бы каким-либо образом побеспокоить окружающих нас людей.

Теперь я укажу на некоторые детали. Во-первых, существуют правила хороших манер в отношении наших старших по возрасту, характеру, положению или должности, которые требуют внимания. При обращении к таким лицам надлежит говорить в уважительном тоне и манере, а также добавлять «сэр» и «мэм» к «да» и «нет», когда мы отвечаем им. Это должны делать молодые люди по отношению к старшим, дети по отношению к родителям, ученики по отношению к учителям, а домашняя прислуга по отношению к своим работодателям и посетителям в семье. В то же время надлежит предлагать лучшие условия во всех отношениях тому, к кому следует относиться как к старшему.

Еще одно правило хороших манер — благодарить любого человека, который оказывает нам какую-либо любезность. Считается очень невоспитанным принимать подарок или любой небольшой знак внимания без проявления удовольствия или благодарности.

Еще одно правило — никогда не пользоваться тем, что принадлежит другому, не спросив разрешения, и никогда не задавать вопросов о делах, одежде или заботах других людей, если только мы не находимся с ними в близких отношениях. Еще одно правило хорошего воспитания — никогда не делать замечаний другим об их личных недостатках, одежде или ошибках и никогда не говорить об их мнениях или их друзьях таким образом, чтобы расстроить или унизить их.

Всегда, когда люди говорят с вами, смотрите им в лицо и отвечайте вежливо. Никогда не смейтесь и не шепчитесь в компании так, чтобы другие не могли слышать, чтобы они не вообразили, что вы насмехаетесь над ними или говорите против них. Громкий смех и разговоры в компании, а также шепот и улыбки в церкви считаются грубыми и вульгарными. Перебивать человека во время разговора и прямо противоречить ему считается грубостью.

Существуют некоторые личные привычки, которых следует избегать как вульгарных и оскорбительных, такие как теребление волос, ковыряние в зубах или чистка ногтей, ковыряние в носу, плевание на пол, шмыганье носом вместо использования носового платка или использование носового платка в отвратительной манере, теребление обуви, разбрасывание ног, разваливание на стульях, раскачивание на стульях назад, пристальное разглядывание людей, называние людей прозвищами, выбегание на улицу с непокрытой головой, окликание людей на улице, беготня по улице и еда на улице или в общественном месте.

Еще одна область хорошего воспитания относится к манерам за столом. Когда вы за столом, избегайте всего этого: тянуться через тарелки других; вставать, чтобы дотянуться до предметов, вместо того чтобы попросить передать их вам; использовать свой собственный нож для масла или соли, когда в семье принято использовать нож для масла и ложечку для соли; ставить чашки с подтеками на скатерть, когда предусмотрены подставки под чашки или тарелки; использовать скатерть вместо носового платка; есть быстро и шумно; класть большие куски в рот; смотреть и есть так, как будто вы очень голодны или очень хотите добраться до определенных блюд; сидеть слишком далеко от стола или слишком близко к нему; выставлять локти при использовании ножа и вилки; ронять еду на колени; класть нож и вилку на скатерть, вместо того чтобы положить их на хлеб или свою тарелку; класть свой собственный нож или вилку в общие блюда, вместо того чтобы попросить подать вам; брать слишком большую порцию какого-либо любимого блюда; шуметь при потягивании чая или поедании супов; опираться на стол локтями; откидываться на спинку стула за столом и брать еду своей собственной вилкой из общих блюд, вместо того чтобы попросить подать вам.

Что касается одежды, главное правило приличия и хорошего вкуса — всегда одеваться чисто и опрятно, и всегда иметь одежду, соответствующую вашим средствам и вашему занятию.

Это правило, которым руководствуются люди здравого смысла и хорошего вкуса во всех классах и сословиях. Если женщина носит сколь угодно элегантную и дорогую одежду, но при этом ее волосы в беспорядке, а платье неопрятно, каждый чувствует, что она одета безвкусно. Если у женщины небольшой доход, но она появляется в платьях и украшениях, которые подходят только людям большого достатка, каждый жалеет ее или смеется над ней из-за отсутствия у нее вкуса и чувства приличия.

Если женщина надевает дорогие и красивые платья для работы, неважно, насколько она богата, каждый чувствует, что это выглядит вульгарно и неуместно. Ничто так верно не характеризует хорошо воспитанную, образованную женщину, как стиль ее одежды. Если у нее мало средств, она будет одеваться просто и экономно; если она очень богата, она будет носить богатую и красивую одежду, но не безвкусные украшения или груды аксессуаров. Если она выполняет работу, которая пачкает одежду, она надевает темные и дешевые вещи; если она отправляется в путешествие, она надевает платье, которому не повредит пыль, и снимает все свои украшения. Если она выходит на холод и сырость, она надевает прочную и теплую обувь и одежду.

Теперь нет такого момента, когда домашняя прислуга так часто обнаруживает отсутствие хорошего образования и хорошего вкуса, как в выборе своей одежды. Каждый знает, что доход домашней прислуги очень мал и что они ежедневно заняты работой, которая пачкает платье. Поэтому, когда домашняя прислуга появляется в платьях, подходящих только людям, имеющим богатство и занятия, которые не пачкают платья, каждый чувствует, что из-за отсутствия хорошего образования им не хватает хорошего вкуса и чувства приличия. Такое же мнение складывается обо всех людях, которые имеют мало средств и трудятся ради пропитания, когда они наряжаются в броские и дорогие платья.

Домашняя прислуга, обладающая здравым смыслом и хорошим вкусом, всегда будет одеваться опрятно, просто и в материалы, подходящие для работы, которую она выполняет.

Мало что так раздражает посетителей или хозяина и хозяйку дома, как подача еды к столу прислугой, чьи руки, волосы и одежда неопрятны. Я неоднократно знала, как хозяин дома шептал своей жене, чтобы она отправила человека, прислуживающего за столом, выйти из комнаты, потому что он предпочел бы обслуживать себя сам, чем иметь такой отвратительный объект перед глазами.

Поэтому я настоятельно рекомендую всегда перед тем, как вы спуститесь утром, приводить свои волосы в аккуратный порядок и заплетать или завязывать их так, чтобы они не растрепались, пока вы работаете. Также старайтесь иметь темную одежду для работы и всегда содержать ее в чистоте и порядке. Также хороший план — иметь запас больших чистых фартуков, чтобы надеть их, когда вы не можете сменить платье, но хотите зайти в гостиную.

И я прошу вас не тратить все свои заработки на броские платья, которые в глазах всех здравомыслящих людей выставляют вас глупыми и невежественными во всем, что касается приличий. Гораздо лучше покупать прочные и простые платья и откладывать свои заработки на покупку мебели, если вы когда-нибудь станете экономкой, или на содержание себя в болезни или старости, если вы никогда не выйдете замуж. Почти во всех наших городах есть сберегательные банки, где вы можете откладывать небольшие заработки и получать на них проценты, чтобы увеличивать их стоимость каждый год; и меньше риска вкладывать деньги в эти банки, чем каким-либо другим способом, потому что их деятельность организована с целью сделать их безопасными.

Есть еще один момент, на который я бы особенно настоятельно советовала обратить внимание, и это совершенствование вашего ума чтением, а когда вы можете это делать — учебой.

Самые большие недостатки, с которыми приходится сталкиваться домашней прислуге, вызваны отсутствием хорошего образования. Именно из-за отсутствия таких преимуществ они так склонны быть неопрятными во внешности, грубыми и неуважительными в манерах, а также вульгарными в произношении и языке. Теперь, хотя вы можете находиться в такой ситуации, что не можете ходить в школу, все же если вы будете прилежны и экономны во времени и одежде, вы можете сделать очень много для улучшения своего образования. Мало найдется семей, где не было бы какой-нибудь дамы, которая была бы готова слушать, как вы читаете, или как вы повторяете урок в течение получаса каждый день, если вы выразите желание это делать. И вам также будут предоставляться книги для чтения и изучения за небольшую плату или бесплатно, если вы покажете, что стремитесь учиться, и будете верны и прилежны, чтобы выиграть время.

И чем больше вы будете читать и учиться, тем больше, вероятно, будут улучшаться ваш характер, манеры и привычки. Некоторые люди воображают, что хорошее образование вредит людям вашего положения, делая их гордыми и недовольными. Но это большая ошибка. Самые верные, прилежные, приятные и уважаемые домашние работники, которых я когда-либо видела, были теми, кто имел лучшее образование, в то время как те, кто невежественен, не имеют достаточно ума и информации, чтобы увидеть уместность соответствия своему положению и обязанностям.

Если бы эта страна оказалась в ситуации, в которой оказалась компания потерпевших кораблекрушение, и каждому пришлось бы тянуть жребий, чтобы решить, кто будет работодателем, а кто домашней прислугой, в классе домашней прислуги оказались бы вместе некоторые хорошо образованные и некоторые очень невежественные люди. В этом случае я бы гораздо предпочла нанять хорошо образованного человека, ибо я бы ожидала, что такой человек с гораздо большей вероятностью будет иметь уважительные и вежливые манеры и что она будет соответствовать обязанностям своей доли с гораздо большим приличием, чем невежественный и вульгарный человек.

Поэтому я надеюсь, что вы будете использовать каждую возможность, которую сможете получить, чтобы читать и учиться, и я бы также посоветовала вам замечать, как произносят слова хорошо образованные люди, и пытаться приобрести похожую манеру речи.

При выборе книг для чтения попросите какого-нибудь рассудительного друга выбрать их для вас, а при изучении никогда не будьте настолько глупы, чтобы изучать французский или латынь, или пытаться играть на пианино, или любые подобные достижения, которые подходят только людям, имеющим богатство и досуг.

Следуя этому совету относительно ваших манер, одежды и языка и верно стремясь выполнять все свои обязанности перед Богом и вашими ближними, вы обнаружите, что с каждым днем вы будете завоевывать уважение и добрую волю всех окружающих, и что мало найдется людей с той глупой гордостью, которая заставит их избегать вашего общества, потому что вы домашняя прислуга. Напротив, ваши работодатели и их дети будут любить и уважать вас и будут рады обеспечить вам все удобства и преимущества, которые они могут обеспечить, сообразно с удобством и процветанием семьи.

ПИСЬМО XIII.

Испытания домашней прислуги и средства от этих испытаний. Поиск недостатков. Нехватка комфорта и удобств и т. д.

Мои друзья:

Каждая ситуация в жизни имеет свои особые испытания, и мудро заранее понимать, какими должны быть наши испытания и какой лучший способ их встретить. Бог не поместил нас в этот мир, чтобы мы находили удовольствие, удовлетворяя все наши желания, но он намеревался, чтобы мы сформировали такой характер, который позволит нам чувствовать себя счастливыми, отдавая свою волю и желания ему и другим, когда это необходимо.

Поэтому не те самые удачливые, у кого меньше всего испытаний, а скорее те, кто лучше всего учится быть терпеливым и жизнерадостным, какова бы ни была их доля или испытания, которые она влечет за собой. Многие склонны полагать, что когда у людей есть красивые дома, прекрасная одежда, много денег и возможности читать, посещать и видеть мир, они должны быть счастливы. Но самые несчастные люди, которых я знала, были людьми, у которых было все это; в то время как некоторые из самых счастливых людей, которых я когда-либо видела, были те, кого мир называет бедными и у кого не было ни одного из этих преимуществ.

У богатых столько же желаний и потребностей, не удовлетворенных, сколько у бедных, ибо чем больше они получают, тем больше хотят. В то же время, поскольку им часто нечего делать, кроме как развлекать и удовлетворять себя, они не так склонны формировать те привычки самоотречения, терпения и благожелательности, которые являются истинным источником удовольствия. Вот почему Спаситель говорит: «Как трудно имеющим богатство войти в Царство Божие». Царство Божие состоит не в пище и питье и дорогой одежде, ни в каких-либо земных благах, а в «праведности и мире». И эту праведность и мир гораздо легче найти в скромной жизни, чем среди богатых, гордых и веселых. Это правда, что быть богатым — это благословение, если мы только используем богатство правильным образом. Но богатство приносит такие искушения, что немногие имеют силу и мудрость, достаточные, чтобы устоять, так что часто богатство — это проклятие, а не благословение.

Почему так часто можно видеть, как дети богатых родителей становятся бедными и порочными, в то время как дети бедных вырастают трудолюбивыми, добродетельными и богатыми? Это потому, что дети богатых воспитываются в легкости и потакании, в то время как дети бедных воспитываются в трудолюбии и самоотречении. Если кто-либо подсчитает богатых людей в нашей стране, он обнаружит, что не один из десяти имел богатых родителей. А затем, если он посмотрит на потомков богатых семей, он обнаружит, что, вероятно, более половины из них очень бедны, а многие — жалкие бродяги в обществе.

Я упоминаю эти вещи, чтобы привести вас к осознанию того, что ваше счастье в этой жизни состоит не в том, чтобы быть богатым, или хорошо одетым, или в каком-либо внешнем преимуществе, а скорее в таком характере, который позволяет вам встречать обязанности и испытания вашей доли с терпеливой жизнерадостностью и верным прилежанием.

Теперь я упомяну некоторые из испытаний, которые домашней прислуге чаще всего приходится переносить, и укажу правильный способ их встречи.

Одно из самых больших и частых испытаний домашней прислуги — это поиск недостатков, которому они постоянно подвергаются. Теперь, заслуживает ли человек порицания или нет, это большое испытание для терпения. Если мы виноваты, нам не только больно видеть вред, который мы причинили, но нам больно быть упрекаемыми другими, и в то же время чувствовать, что это действительно наша вина и что мы этого заслуживаем. Если мы не виноваты, кажется очень тяжелым быть упрекаемыми, но во многих случаях это не вполовину так тяжело переносить, как быть обвиняемыми, когда мы знаем, что заслуживаем этого.

Теперь есть две опасности, которым мы подвергаемся по этой причине. Если мы живем с человеком, который много ищет недостатки, первая опасность заключается в том, что мы станем угрюмыми или раздражительными, а затем проявим плохой характер, неуважительными и гневными словами и поведением. Другая опасность заключается в том, что мы станем настолько привыкшими к этому, что нам будет все равно. Я видела детей и домашнюю прислугу женщин, которые много ищут недостатки, выглядящими и действующими так, как будто им ни на грош не важно, что им говорят, а иногда они выглядят так, как будто они больше развлечены, чем огорчены гневом и нетерпением, проявляемыми теми, кто ими правит.

Теперь, это наш долг, если мы действительно по забывчивости или невежеству пренебрегли или плохо выполнили свой долг, не только сожалеть, но и показать тем, кого мы таким образом побеспокоили, что мы чувствуем сожаление. Ничто так быстро не заканчивает такие неприятности, как если человек, совершивший ошибку, выглядит так, как будто она действительно сожалеет об этом. Поэтому всякий раз, когда вам указывают на ваши ошибки или недостатки, не пытайтесь оправдываться и не проявляйте, если возможно, никакого гнева. Если вы чувствуете раздражение, не говорите, пока не сможете говорить без гнева, а затем скажите: «Мне жаль» или что-то еще в этом роде, что показывает сожаление с вашей стороны за неприятности, которые вы причинили. После того как вы сказали это, тогда самое время высказать свои оправдания. Если вы начнете оправдываться или извиняться до того, как выразили какое-либо сожаление, в девяти случаях из десяти это приносит больше вреда, чем пользы. Еще одна вещь очень поможет вам в перенесении этого зла, и это попытка представить себя в ситуации того, кого вы расстроили, и подумать, поступили бы вы иначе сами. Как вы ведете себя, когда зависите от какого-нибудь ребенка или товарища, чтобы сделать что-то, и по невежеству или неосторожности дело остается несделанным или испорченным? Закрываете ли вы рот и не произносите ни слова жалобы или поиска недостатков? Попробуйте в течение одной недели прожить, не находя недостатков ни в ком и ни в чем, что перечит вашим планам или желаниям, и посмотрите, как трудно воздержаться!

Теперь экономка постоянно сталкивается с тем, что вещи делаются неправильно или не делаются вовсе, что она стремится выполнить должным образом, и это одна из самых трудных обязанностей в мире — молча и терпеливо переносить все эти досады и разочарования. Поэтому вы должны стараться чувствовать доброту к этим неприятностям вашего работодателя, и когда вы видите, что ее терпение иссякает, подумайте, сколько забот и недоумений она встречает и как трудно вам было бы, если бы вы были на ее месте, переносить их терпеливо.

Есть еще одна вещь, которую вы должны учитывать, и это то, что многие женщины думают, что это их долг — всегда говорить людям, которых они нанимают, когда они делают что-то не так, и они не предполагают, что это неправильно — проявлять гнев и нетерпение при таких испытаниях. По крайней мере, они говорят так, как будто для них правильно проявлять гнев и нетерпение, если есть справедливая причина для недовольства.

Очень немногие люди осознают, насколько лучше вообще не говорить, когда они злятся, и насколько больше пользы приносит разговор с детьми и домашней прислугой об их ошибках или промахах в доброй манере, когда ни одна из сторон не чувствует себя не в духе. Есть очень много женщин, которые были бы более внимательны и осторожны в этом вопросе, если бы они только предполагали, что это их долг — так делать. И здесь вы должны спросить себя тоже: «Чувствую ли я, что это долг — не жаловаться или не искать недостатки, когда я чувствую гнев? Могу ли я управлять своим характером и языком так, чтобы не отвечать гневными и неуважительными тонами, когда другие обвиняют меня? Ставлю ли я стражу на свои уста, чтобы не согрешить языком? Молю ли я каждый день Бога дать мне возможность быть терпеливой к недостаткам других и кроткой в получении упреков за свои собственные? Когда я согрешила гневными тонами и языком, исповедую ли я свой грех Христу и прошу ли его силы, чтобы дать мне возможность следовать его примеру кротости и терпения?» Пусть любая из нас испытает себя этими вопросами, и мы будем гораздо более кроткими и терпеливыми, когда будем слышать жалобы или упреки тех, кого мы побеспокоили.

Есть еще один метод, который во многих случаях будет очень полезен. Многие любезные и превосходные женщины действительно не знают, как много они ищут недостатки, ни насколько суровы и неприятны их тона и манера. Поэтому, если вы обнаружите, что вас очень сильно испытывают таким образом, ищите возможность поговорить со своим работодателем, когда обе чувствуют доброту друг к другу. А затем в уважительной манере скажите ей, что если она не будет искать недостатки так часто или будет говорить о ваших недостатках вам в то время, когда ни вы, ни она не чувствуете беспокойства в уме, что вам будет гораздо приятнее служить ей и что вы будете гораздо более склонны стараться выполнять свои обязанности хорошо. Такая мера, как эта, будет гораздо лучше, чем высказывать свое мнение в то время, когда она упрекает вас, когда обе чувствуют гнев или нетерпение. Я думаю, придет время, когда и родители, и работодатели будут чувствовать, что это долг — воздерживаться от поиска недостатков, когда они злятся, и сделать целью ждать, пока путем спокойного размышления они не смогут сказать самые рассудительные вещи в самой рассудительной манере. И если вы хотите, чтобы этот период наступил, помните, что вы можете сделать что-то для его приближения, пытаясь сформировать такую привычку самой. И тогда, если вы когда-нибудь станете работодателем домашней прислуги, вы будете подготовлены к этой самой важной части вашего долга.

Еще одно испытание, которому подвергается домашняя прислуга, — это пренебрежение их комфортом и удобством со стороны их работодателей.

Иногда у домашней прислуги нет удобных комнат и кроватей; иногда не предоставлены надлежащие удобства для работы; иногда от них требуется так много, что у них нет времени на отдых и на заботу о своей одежде; иногда они вынуждены оставлять свои приемы пищи, прежде чем закончили, чтобы обслуживать семью; иногда дети семьи досаждают и стесняют их; иногда с ними обращаются сурово и грубо; иногда хозяйка семьи не знает, как планировать работу, и требуется больше, чем они могут выполнить, или причиняются ненужные неприятности и работа. Теперь есть два способа предотвращения этих зол до определенной степени. Один — это установление надлежащих условий с работодателем заранее. Хороший план для домашней прислуги — всегда спрашивать работодателя, прежде чем она согласится прийти, относительно всех этих вопросов. Всегда уместно спрашивать об удобствах на кухне и спрашивать, сколько времени вы, вероятно, можете иметь, чтобы делать свое собственное шитье, и будет ли вам позволено сидеть без помех во время приемов пищи, и будет ли вам позволено отправлять детей из кухни, когда они беспокоят вас, и, наконец, выяснить как можно больше заранее относительно вида работы, которая будет ожидаться. Пусть все эти вещи будут обсуждены и поняты заранее, и многие поводы для тяжелых чувств и недовольства будут сэкономлены с обеих сторон.

После того как вы придете в семью, вы в большинстве случаев обнаружите некоторые неудобства и раздражения, которых вы не ожидали. В таких случаях не злитесь и не теряйте терпения, а перенесите их спокойно, пока у вас не будет хорошего шанса поговорить со своим работодателем о них. Затем просто изложите неприятность, которую вы испытываете, и если ее можно исправить последовательно, она, вероятно, сделает это, а если нет, то решите переносить ее терпеливо и с хорошим настроением. Я видела, как домашняя прислуга изо дня в день жаловалась и волновалась из-за неприятностей, которые часто были бы полностью устранены, если бы они пошли в приятной и уважительной манере к своим работодателям и изложили свои желания. Всегда лучше принимать как должное, что ваши работодатели — добрые и разумные люди, ибо если они не таковы, это самый верный способ привести их к тому, чтобы они стали таковыми.

Надзиратель тюрьмы однажды спросил человека, который был переведен из-под его опеки в другую тюрьму, в чем причина того, что он вел себя гораздо лучше со своим новым надзирателем. Его ответ был: «Он относится ко мне как к человеку, и поэтому я веду себя как человек; но вы относились ко мне как к собаке, и поэтому я вел себя как собака».

Теперь этот заключенный был верной картиной нас всех в этом отношении. Если люди относятся к нам так, как будто они думают, что мы хотим и намереваемся делать все, что великодушно и правильно, это сильное влияние, чтобы привести нас к этому. Но если с нами обращаются так, как будто ожидается, что мы должны действовать неразумно и неправильно, это сильное искушение, чтобы привести нас к этому. И этот анекдот содержит очень важную истину, которую было бы мудро помнить домашней прислуге, так же как и работодателям.

Есть еще одно испытание, которое часто чувствует домашняя прислуга, о котором я упоминала ранее. Это факт, что их называют «слугами» и они подвержены неуважительному или презрительному отношению со стороны людей, которые воображают себя немного выше их по рангу. Но мои друзья, это неприятность, которую все классы должны испытывать, и некоторые почти или совсем так же сильно, как вы. Дочь механика или швея могут называть вас слугами и чувствовать себя выше вас, но дочери некоторых богатых людей называют их «только дочерьми механиков» или «только швеями» и чувствуют себя так же выше их. И эти дочери богатых людей находят людей, которые будут называть их «вульгарными богатыми людьми» и чувствовать себя очень высоко над ними, потому что они сами имеют некоторые преимущества семьи или образования, которыми не обладают те, на кого они смотрят свысока. Мы находим, что принято называть людей, имеющих богатство и образование, «леди», а людей, не имеющих образования и трудящихся ради пропитания, «женщинами». И если человек, который считал себя среди первых, услышит, как человек говорит: «там женщина в гостиной» вместо того, чтобы сказать: «там леди в гостиной», она в некоторых случаях почувствует себя оскорбленной. В чем причина этого? Она женщина, почему она не рада, что ее так называют? Да просто потому, что людей, которых она считает ниже себя, так называют. Теперь это в точности случай с вами. Вам не нравится, когда вас называют тем же именем, которое дается рабам в этой земле и униженным слугам других стран. И вероятно, у каждого было бы что-то от этого чувства, и поэтому каждый хорошо воспитанный человек, который знал, что это имя слуги неприятно вам, не использовал бы его, если только из-за долгой привычки не было трудно помнить называть вас другим именем. Но вы не должны позволять себе обижаться, потому что люди не всегда знают ваши чувства по этому вопросу или не всегда помнят, чтобы уважать ваши желания.

Старайтесь быть вежливыми сами к бедным африканцам, которых вы считаете ниже себя, и тогда вы обнаружите, что иногда сами терпите неудачу в этом долге, и научитесь не судить так сурово тех, кто терпит неудачу по отношению к вам. Истинная вежливость и хорошее воспитание побудят каждого избегать всего, что без нужды беспокоит других, как бы скромны они ни были в жизни.

По этому вопросу я сама чувствовала некоторое недоумение. Вероятно, если бы я была на вашем месте, я могла бы не хотеть, чтобы меня называли слугой, точно так же, как многие люди, с которыми я общаюсь, предпочитают называться «леди» вместо «женщин».

Поскольку у нас должно быть какое-то имя, чтобы давать людям вашего положения, я спрашивала, какое из них подходит. Теперь я не могу сказать, что было бы приятно вам всем. Но я знаю, что мне бы понравилось самой. Слово domus означает дом, который является одним из самых дорогих и приятных слов в мире.

Слово «домашний» (domestic) образовано от этого слова domus, и оно означает того, кто занят выполнением работы по дому, и поэтому с ним связано очень приятное представление. Я не могу найти в словаре никакого слова для использования в этой цели, которое мне самой понравилось бы так сильно, и поэтому я использовала это слово в письме к вам. Но если бы было какое-то другое, которое, как я думала, вам понравилось бы больше, я бы, конечно, использовала его.

Но помните, мои друзья, что Иисус Христос, Господь Славы, «принял образ слуги», и именно он мыл ноги своим ученикам, чтобы показать им, что они не должны чувствовать себя выше выполнения самых скромных из всех обязанностей. И слово «министр» означает то же самое, что и «слуга», и это было имя, принятое Апостолами Христа.

И мы никогда не будем полностью подготовлены к Небесам, пока не будем иметь того смиренного духа, который может быть доволен тем, чтобы видеть других возвышенными над нами, и принимать любое имя и место, которое принадлежит нам. Библия учит, что даже на Небесах есть разные степени интеллекта и величия, и это время испытания, когда мы должны научиться тому покорному и смиренному духу, который подготовит нас к тому, чтобы отправиться в мир, где вечно должно быть много тех, кто далеко выше нас в знании, чести и силе. Не потакайте поэтому таким чувствам гордости относительно имени и обязанностей вашего положения, но чтите себя, идя по стопам Иисуса Христа.

Что касается всех испытаний, которые предстоит встретить в вашей ситуации в жизни, мудрее всего смотреть на дело в этом свете. Нет такой ситуации, куда вы можете пойти, в которой вы не найдете некоторых неприятных вещей, чтобы испытать ваше терпение и искусить вас жаловаться и быть недовольными. Поэтому лучше всего принять решение, что вы сначала сделаете все, что можете, чтобы исправить то, что беспокоит вас, и после этого решите быть спокойными и довольными своей долей.

Очень неразумно скитаться из одной семьи в другую. В ваших интересах оставаться на одном месте и стать заинтересованными в семье, и заставить их всех чувствовать, что вы — постоянный, проверенный и верный друг. Я знаю много домашней прислуги, которые стали настолько привязаны к семье, где они долго жили, что никакие деньги не искусили бы их уйти. Они, кажется, чувствуют, что все, что интересует семью, принадлежит им. Они разделяют радости, печали и надежды семьи и любимы и уважаемы всеми как добрые и верные друзья, в то время как все разумное делается, чтобы сделать их комфортными и довольными.

И я бы посоветовала каждой домашней прислуге искать место, где она будет готова остаться на всю жизнь, если у нее нет собственного дома. И когда она нашла такое место, она должна стараться, своими верными услугами и ласковой добротой, сделать себя настолько необходимой для комфорта семьи, что они все будут чувствовать, что не могут расстаться с ней, и будут делать все в своей власти, чтобы сделать ее комфортной и счастливой.

Есть одно слово совета, которое я бы предложила домашней прислуге, которая меняет свои места, и это — никогда не пересказывать частные дела семьи, которую они покидают. Большое количество неприятностей и недоброжелательности в обществе создается скандалами, которые распространяются домашней прислугой, переходящей из одной семьи в другую. Это не должно быть так. У нас нет права говорить о недостатках других людей, если только мы не можем сделать этим что-то хорошее. Это запрещает золотое правило; ибо мы знаем, что не хотели бы, чтобы наши недостатки пересказывались и обсуждались с незнакомцами, и то, что мы не хотим, чтобы делали нам, мы не должны делать другим.

Я умоляю вас поэтому сделать правилом никогда не пересказывать недостатки тех, с кем вы жили. И если вы обнаружите, что люди расспрашивают вас, чтобы выяснить дела, относящиеся к семье, в которой вы работали, просто скажите им, что вы не думаете, что правильно говорить о недостатках тех, с кем вы жили. Сделайте это, и все будут уважать вас за ваше чувство приличия и чувствовать себя упрекнутыми, если они искушали вас вопросами к такому неблагородному и неправильному курсу. Единственный случай, когда было бы правильно рассказать о недостатках тех, с кем вы жили, — это когда человек приходит к вам за информацией и советом о том, чтобы пойти жить в это место. В этом случае было бы уместно дать им знать как о хорошем, так и о плохом ситуации, о которой они спрашивают.

Есть одна частая причина трудности между работодателями и домашней прислугой, о которой следует позаботиться при первом заключении соглашения. Работодатели всегда хотят нанимать время домашней прислуги, вместо того чтобы нанимать их для выполнения каких-то конкретных частей семейной работы. Но некоторые домашние работники чувствуют, что они наняты для выполнения какой-то конкретной части работы, и когда это сделано, что их время принадлежит им самим. Теперь этот вопрос должен быть понят заранее, ибо все работодатели предпочли бы нанимать время, даже если им придется платить больше заработной платы. Это большое неудобство — иметь домашнюю прислугу, которая чувствует, что их время принадлежит им самим, кроме случаев, когда они выполняют определенные работы, о которых они договорились. Гораздо лучше для комфорта семьи иметь домашнюю прислугу, которую можно позвать на помощь всякий раз, когда они нужны. Конечно, должно быть понимание в таких случаях, что домашняя прислуга должна иметь достаточно времени, чтобы делать свое собственное шитье и починку, а также для встреч и посещений в подходящей степени. Все эти вещи должны быть обсуждены заранее, и это сэкономит много неприятностей.

ПИСЬМО XIV. ОБ ЭКОНОМИИ.

Экономия — долг всех. Способы экономии.

Мои друзья:

Долг всех людей, в любом положении жизни, практиковать ту экономию, которая спасает от расточительства все дары Провидения и которая придумывает, как сделать так, чтобы все полезное служило как можно дольше. Богатые имеют право покупать более дорогие и более многочисленные предметы, чем бедные, но они не имеют права тратить что-либо впустую; ибо то, что они не используют сами, они должны сберечь для комфорта и удовольствия других.

И я полагаю, что люди, которые хорошо устроены в жизни, как правило, экономят гораздо лучше, чем бедняки, поскольку у них больше знаний, помогающих им в выборе и использовании вещей. И я думаю, что люди, поступающие на службу, часто проявляют очень мало разумной бережливости.

Я укажу на некоторые способы, которыми они попусту тратят много денег. Во-первых, они не покупают подходящих платьев для работы. Платья для работы должны быть очень прочными и из стойких тканей, чтобы рабочий наряд мог прослужить долго и при этом сохранить хороший цвет. Вместо этого они часто покупают обычный дешевый ситец, на пошив которого уходит столько же времени и денег, сколько и на любой другой, но уже через несколько недель цвета выстирываются, а сама ткань быстро приходит в негодность.

При покупке рабочего платья ищите прочные вещи темного цвета, которые не будут сильно линять.

При покупке тканей для платьев, которые вы будете носить в церковь или в гости, не берите светлый и дорогой шелк, который быстро пачкается и становится непригодным. Выбирая шелковое платье, особенно черное, которое легко испортить краской, сначала возьмите несколько образцов. Затем сложите эти кусочки вдвое и потрите края сгибов о ковер. Вы обнаружите, что некоторые изнашиваются гораздо быстрее остальных, и тот, который лучше всего выдержит это испытание, прослужит дольше всех.

Можете быть уверены, что каждый человек с хорошим вкусом и здравым суждением будет восхищаться и уважать вас гораздо больше, если вы будете одеваться опрятно и просто, чем если вы наденете изысканные и броские вещи, подходящие только для состоятельных людей. Только люди со слабым умом или полным отсутствием приличия могут восхищаться такими экстравагантными и кричащими нарядами, которые, к моему сожалению, часто носят те, кто зарабатывает доллар или два в неделю своим ручным трудом.

Часто наблюдается большая нехватка бережливости и в том, что касается пошива и починки платьев. Научиться шить платье — дело несложное, и это позволяет сэкономить массу средств. Чтобы сделать это, попросите портниху подогнать и сметать платье, но не сшивать его. Затем возьмите его, сначала распорите рукав, прогладьте его и вырежьте по нему выкройку из газеты. Затем сметайте рукав и подгоните его точно так же, как было раньше, только не вшивайте его в пройму.

Затем распорите одну половину спинки и одну половину переда, прогладьте их и вырежьте выкройки. Если передняя часть имеет сборки или складки на подкладке, вырежьте выкройку как для основной ткани, так и для подкладки. Обратите внимание на глубину швов, отметьте их на выкройке или сделайте сгиб, чтобы показать, где они должны проходить. Верните детали спинки и переда на свои места и вметайте рукав. Затем возьмите какую-нибудь дешевую ткань, выкроите по этим лекалам рукава и лиф, подгоните их так же, как у платья, которое вы копируете, и сделайте юбку по той же выкройке.

После этого вам будет совсем несложно сшить другое платье по этим выкройкам.

Когда рукава начинают изнашиваться, их можно заставить прослужить гораздо дольше, распоров и переделав их. Точно так же юбка шелкового платья прослужит гораздо дольше, если отпороть ее от пояса и перешить так, чтобы переднее полотнище ушло в сторону, а места всех полотнищ поменялись. При этом разрез сзади нужно зашить, а новый сделать в другом месте.

Для нижнего белья покупайте небеленый хлопок, который со временем постепенно побелеет и прослужит на четверть дольше, чем уже отбеленный. Лучшие нижние юбки для зимы получаются, если взять два старых платья и сделать стеганую вещь. Никогда не покупайте белую фланель для повседневной носки, если только не собираетесь ее покрасить. Сделать это можно очень легко следующим образом.

Возьмите фунт дешевого черного чая и кусочек купороса размером с крупное куриное яйцо. Положите их в два галлона воды и кипятите три четверти часа в железном котле. Затем процедите, а котел тщательно вымойте. После этого снова влейте процеженную краску в котел и, намочив фланель в теплой воде, опустите ее туда и кипятите пятнадцать минут, часто поднимая и помешивая. Затем прополощите ее несколько раз в холодной воде, и она приобретет темно-свинцовый цвет. Вы можете получить голубиный цвет, добавив в эту краску воды. Домашняя фланель, окрашенная таким образом, хороша для нижних юбок. Хлопчатобумажные и шерстяные чулки, окрашенные таким образом, подходят для повседневной носки. Я советую вам вязать чулки из грубого хлопка для повседневной носки летом и из шерсти — для зимы. Грубые вязаные чулки служат в четыре раза дольше любых покупных, и это избавляет от необходимости часто их чинить. Когда чулки протираются на ступнях, их можно укоротить и переделать. Следует носить прочные туфли на двойной подошве, кроме теплого времени года, и если вы будете стараться часто менять обувь, чтобы не носить ее долго на одной и той же ноге, она прослужит гораздо дольше.

Хорошо иметь определенный вечер каждую неделю для приведения в порядок своей одежды.

Тем, кто готовит, было бы полезно надевать во время готовки чепец или повязывать на голову муслиновый платок в виде тюрбана. Даже самые чистоплотные люди могут ронять волосы и перхоть с головы, и это единственный надежный способ уберечь пищу от таких неприятных вещей.

Думаю, вполне вероятно, что некоторым из вас, для кого я пишу, не понравится мой совет относительно качества вашей одежды. Но я могу заверить вас, что поступила бы так сама, если бы мне пришлось трудиться ради пропитания. И если бы у меня была сестра или подруга в вашем положении, я бы пожелала, чтобы она последовала этому курсу. Хороший вкус в одежде проявляется в том, чтобы соразмерять стиль одежды с нашим доходом, и когда домашняя прислуга, у которой нет и ста долларов в год, одевается как люди с большими доходами, любой разумный и здравомыслящий человек сочтет это глупым и проявлением дурного вкуса.

Более того, используя прочные и долговечные вещи, вы экономите деньги, которые можете отложить, чтобы обеспечить свои нужды, если у вас появится собственная семья или если вы заболеете или состаритесь и не сможете работать.

Помимо всего этого, долг каждого человека — отдавать часть своего имущества на благо и комфорт других.

Когда наш Спаситель увидел бедную вдову, бросавшую две лепты в сокровищницу, предназначенную для поддержания религии, он похвалил ее, хотя это было все ее пропитание.

Причина этого в том, что благожелательный дух ценнее для нас, чем сокровища серебра и золота, и нет никого настолько бедного, чтобы ему не нужно было развивать в себе этот дух. Человек же, который тратит все, что получает, только на себя, теряет одну возможность развить этот щедрый и благожелательный дух, который так драгоценен в очах Божьих и так необходим для нашего собственного блага.

Поэтому я надеюсь, что вы почувствуете удовольствие от экономии, чтобы таким образом приумножить свои средства не только для обеспечения собственной будущей независимости и комфорта, но и для того, чтобы у вас было чем помочь многим, кто страдает от нехватки земных благ, а еще больше — от нехватки доброй надежды на будущую жизнь. Жертвуйте же каждый год что-то на благо как временного, так и духовного процветания ваших ближних, и тем самым обеспечьте себе великое благо, которое проистекает из проявления щедрого и благожелательного духа.

ПИСЬМО XV. О ВОСПИТАНИИ ДЕТЕЙ.

Терпение крайне необходимо. Предложение наград. Никогда не стыдите детей за их проступки. Никогда не обманывайте их. Подавайте пример честности и скромности.

Мои друзья:

Мне бы хотелось, чтобы вы осознали то огромное влияние, которое вы всегда должны оказывать на характер и благополучие детей, ибо тогда то, что я сейчас напишу, вызвало бы глубокий интерес в ваших умах.

Дети — существа, склонные к подражанию и сопереживанию, и они всегда чувствуют и действуют во многом так же, как те, кто их окружает. Таким образом, они ежедневно формируют свои вкусы, привычки и характер по образу тех, кто находится с ними рядом. И их счастье, как в этой жизни, так и в вечности, определяется добром или злом, которое их окружает.

Почти вся домашняя прислуга в той или иной степени имеет дело с детьми в семье, поэтому, хотя то, что я пишу, наиболее важно для тех, кто нянчит и присматривает за детьми, это должно быть глубоко обдумано всеми.

Самое великое и важное требование ко всем, кто присматривает за детьми, — это терпение. Дети пришли в мир, где все для них ново — где они не могут понять, какой вред причиняют, — и, что важнее всего, они настолько беззаботны и забывчивы, что не могут помнить, когда обнаруживают, что опасно или неправильно, как это могут делать более взрослые умы.

Представьте, что вас внезапно поместили на огромную кухню с десятью тысячами новых приспособлений для работы и новыми видами занятий, и вы все время рискуете сделать что-то не так или забыть то, что вам велели. Вы чувствовали бы себя в замешательстве, иногда теряли бы терпение, и вам казалось бы очень несправедливым, если бы те, кто вас нанял, не имели терпения и сочувствия к вам в таких трудных обстоятельствах. Вы бы подумали, что вас скорее стоит пожалеть, чем винить, когда вы забываете или совершаете ошибки. И если бы ваши наниматели говорили с вами по-доброму, всегда проявляли участие к вашим трудностям и были терпеливы к вашей забывчивости, вам было бы гораздо легче исполнять свой долг.

Теперь дети находятся точно в такой же ситуации. Просто понаблюдайте за маленькими детьми один день и посмотрите, сколько раз им приходится говорить, что они делают что-то не так! Бедняжки! — они невежественны, забывчивы, и им предстоит узнать и запомнить тысячу вещей. И их часто винят и порицают за что-то каждый час, гораздо больше, чем могли бы вынести взрослые. Имейте терпение к ним и, насколько возможно, старайтесь не говорить сердитым и гневным тоном.

Я знаю людей, у которых заведено правило никогда не говорить с детьми сердито. Вместо этого они ждут, пока их собственные чувства успокоятся, а затем по-доброму говорят с ними об их проступках. И когда они видят, что ребенок проказничает, вместо того чтобы кричать резким и гневным тоном, они подходят, берут ребенка за руку и останавливают его шалости — или сажают его на стул — и следят за тем, чтобы не говорить, пока это нельзя будет сделать спокойно и мягко. Дети, которыми управляют такие люди, имеют перед глазами пример терпения, кротости и доброты, что оказывает огромное влияние.

И когда такие люди говорят детям, что нельзя сердиться и грубить, когда что-то их беспокоит, это приносит гораздо больше пользы, чем если бы дети видели, что их наставники подают им пример, прямо противоположный их наставлениям.

Один из самых успешных способов заставить детей вести себя хорошо — это поддерживать их в добром расположении духа и счастье. Очень часто, когда дети чувствуют себя раздраженными и когда они начинают ссориться, какая-нибудь забавная история или игра сделает их добродушными, и тогда все снова пойдет гладко. В то время как если те, кто присматривает за ними, ворчат на них и говорят им, что они непослушные и неприятные, это только добавляет им беспокойства и досады и заставляет их вести себя хуже, а не лучше. Я видела, как человек, присматривающий за детьми, справлялся таким образом.

Маленький мальчик не в духе — он ходит угрюмый, и если кто-то обращается к нему, отвечает сердитым тоном — а потом начинает дразнить кого-то — или бьет, или пинает того, кто его дразнит.

Няня видит, что проблема в том, что ребенок чувствует себя раздраженным и несчастным, и что придирки только заставят его чувствовать себя хуже. Поэтому она подходит, берет его на колени и говорит: «Идите сюда, дети, послушайте эту историю — или посмотрите на эту красивую вещь — или послушайте, как я прочитаю вам что-нибудь приятное» — так она придумывает, как развлечь их несколько минут, пока все не почувствуют себя приятно, а затем говорит провинившемуся: «Теперь, мой дорогой маленький мальчик, ты чувствовал себя сердитым и несчастным и поступил плохо, но если ты постараешься быть приятным и говорить по-доброму целый час, я сделаю то-то и то-то; — и вы, другие дети, тоже должны постараться сделать так, чтобы вашему маленькому брату было комфортно и радостно, и не беспокоить его ни в чем». Попробуйте такой метод, и вы обнаружите, что это гораздо лучше, чем самому ворчать на ребенка.

Человек, который присматривает за детьми, должен экономно расходовать свои одолжения и доброту и приберегать их для таких случаев. Если есть маленькие радости, которые она может доставить, или одолжения, которые она может сделать, вместо того чтобы давать их без всяких усилий со стороны детей, она должна приберечь их, чтобы использовать в качестве награды за их старания быть терпеливыми, добрыми и послушными.

И во всем воспитании детей правилом должно быть управление ими с помощью любви и надежды, а не придирок и других наказаний.

Если вы скажете ребенку: «Если ты постараешься сделать то-то и то-то, ты получишь такое-то удовольствие», тогда у ребенка есть что-то приятное, о чем можно подумать, когда его искушают сделать что-то не так, и он радуется, стараясь. Но если вы скажете ему: «Если ты сделаешь то-то и то-то, ты будешь наказан», или если он чувствует, что получит нагоняй, если сделает то, что хочет, — тогда в уме нет ничего приятного, пока он пытается поступить правильно. Он видит наказание, если поступит одним образом, и никакого блага, если поступит другим, и поэтому у него нет никакого приятного чувства, которое побуждало бы его поступать правильно. Есть некоторые проступки, которые должны быть исправлены наказанием, но ими должны заниматься родители, а не домашняя прислуга, которая присматривает за детьми. Позвольте мне посоветовать вам управлять детьми, насколько это возможно, поддерживая их в хорошем настроении и предлагая им награды за старания быть хорошими.

И предлагая эти награды, всегда имейте что-то конкретное, что ребенок может попытаться сделать или не делать. Не говорите ребенку: «Если ты будешь хорошим весь день, я сделаю то-то и то-то». Ибо «быть хорошим» настолько неопределенно, что ребенок не может понять, к чему ему стремиться. Но скажите ребенку: «Теперь, если ты продержишься целый час, не сказав ни одного недоброго слова, или если ты сделаешь то-то и то-то, ты получишь награду», и тогда у ребенка есть конкретная цель, к которой он может стремиться. И будьте осторожны, чтобы время испытания не было слишком долгим, ибо час для ребенка — это так же долго, как день для взрослых, и если вы сможете заставить ребенка управлять собой короткое время, он научится делать это легче и дольше в следующий раз.

Когда у детей есть недостатки, никогда не пытайтесь стыдить их, чтобы избавиться от них. Ничто так не ожесточает ребенка, как эта практика. Рассказывать другим людям о недостатках ребенка с целью исправить их — это печальная, печальная ошибка. Предположим, чтобы избавить вас от какой-то вредной привычки, ваш наниматель привел бы посетителей на кухню, чтобы пристыдить вас, рассказав им о ваших недостатках. Как вы думаете, был бы это хороший способ исправить вас? Конечно, нет, и не лучше поступать так с детьми.

Вместо этого всегда относитесь к детям так, как будто вы думаете, что они хотят и намереваются поступить правильно, а когда они поступают плохо, проявляйте сочувствие и жалость к ним и старайтесь скрывать их недостатки от других, насколько можете. Это заставит детей полюбить вас и стараться еще больше поступать так, как вы советуете. Когда вы сделали что-то не так, если человек говорит: «Всегда так — я всегда ожидаю, что ты забудешь и сделаешь не то — я никогда не могу тебе доверять», — разве это не заставляет вас чувствовать себя обескураженными, как будто нет смысла стараться и как будто с вами несправедливо обошлись? Но предположим, ваш наниматель говорит: «О, я вижу, ты забыл об этом — или сделал ту вещь неправильно — но я полагаю, ты не хотел. Мы все иногда забываем — я думаю, в следующий раз ты будешь помнить лучше». Разве такое обращение не заставляет вас чувствовать, что вы должны постараться не забыть в следующий раз — гораздо больше, чем первый способ?

Поступайте так же с детьми. Всегда поощряйте их попробовать снова и делайте все возможные скидки и оправдания, и тогда они почувствуют, что вы сочувствуете им, и они захотят и намерены будут поступить лучше в следующий раз.

И чем хуже дети, тем больше опасность, что они потеряют всякую надежду на исправление, всякое чувство стыда и всякое желание приобрести хорошую репутацию. У меня были молодые люди, попадавшие под мою опеку, которые, как я видела, вели себя так плохо и их так часто порицали, что они не ожидали ничего другого, и поэтому никогда не старались. И когда они видели, что я ожидаю, что они будут вести себя хорошо, и жалела или оправдывала их недостатки, и хвалила их за все, что было хоть сколько-нибудь похвально, они начинали обретать уверенность. И обнаружив, как приятно, когда тебя хвалят и когда есть кто-то, кто не ненавидит их все время за то, что они делают что-то не так, они прикладывали очень большие усилия, пока действительно не стали всем тем, что, как они видели, я от них ожидала.

Я видела большие перемены в очень плохих детях, просто перестав их порицать и поощряя и хваля их столько, сколько позволяла правда. Я советую вам попробовать тот же метод, когда вам приходится иметь дело с очень плохими детьми. Перестаньте порицать; старайтесь оправдать и извинить столько, сколько можете; старайтесь убедить их, что вы относитесь к ним по-доброму; старайтесь сделать их счастливыми; ведите себя так, как будто вы ожидаете, что они постараются поступить хорошо; и при каждой возможности, когда они поступают хорошо, хвалите их за это и сообщайте об их хорошем поведении их друзьям. Попробуйте это, и вы часто обнаружите, что это будет творить чудеса в исправлении плохих детей.

Будьте очень осторожны, разговаривая с детьми, никогда не подавайте пример обмана. Часто обманывать так же плохо, как и говорить прямую ложь, а лживый характер — один из самых худших и неприятных. По этой причине никогда не обманывайте детей ни в чем и ни для какой цели — и всегда выражайте отвращение, если видите в них какие-либо лживые уловки. Дети быстро учатся презирать и не любить то, что делают другие, и если об обмане всегда говорят как о чем-то ненавистном и подлом, они вскоре сами начинают так к этому относиться.

Будьте внимательны, чтобы воспитывать в детях чувство строгой честности. Всегда советуйте им спрашивать разрешения пользоваться вещами друг друга и говорите с ними о подлости и опасности брать или использовать то, что принадлежит другим, не зная, согласны ли владельцы. Помните, что «воровство — это использование того, что принадлежит другим, без надлежащего доказательства того, что владелец согласен». И зло не столько в самом действии, сколько в отсутствии честного характера у человека, который это делает. И это отсутствие честности может проявляться как в мелочах, так и в больших делах. Если ребенок видит, что вы берете иголку, или нитку, или кусочек тесьмы из корзинки для рукоделия его матери, и знает, что его мать была бы не согласна, ваш пример ведет его к тому, чтобы тоже воровать. — Помните об этом и остерегайтесь, чтобы вы не стали виновной причиной приучения детей к обману и нечестности.

Всегда старайтесь сделать маленьких детей скромными и деликатными. Избегайте вульгарных и нескромных слов и действий и выражайте большое отвращение, когда видите или слышите что-либо нескромное или неприличное в них. Ничто так не спасает детей от будущих опасностей, как большая осторожность в этом отношении.

Старайтесь воспитывать в детях привычку к трудолюбию. Это отличное средство от дурного нрава и от озорства. Дети любят быть активными, и их легко можно побудить быть полезными тем или иным способом. Старайтесь придумать для них полезное занятие, и если вы не можете добиться этого другим способом, предложите какую-нибудь награду за их услуги. Но всегда старайтесь сначала добиться того, чтобы они делали полезные вещи ради удовольствия помогать другим и таким образом делать добро. Многое можно сделать таким образом, стараясь, и тем самым вы помогаете формировать привычки как трудолюбия, так и благожелательности.

Никогда не позволяйте себе рассказывать маленьким детям страшные истории. Иногда дети страдают от мук страха, когда их воображение наполняется страшными образами, которые преследуют их в темноте или когда они ложатся спать. Когда я была совсем маленькой, одна девушка, которая не хотела сидеть со мной, сказала мне, что если я буду плакать или шуметь, «буки» придут через дымоход и унесут меня. И я много ночей лежала с накрытой головой, обливаясь потом от страха и мучений, которые я никогда не забуду. Вероятно, нет такого страдания в детстве, как страх, и домашняя прислуга должна быть очень осторожна, чтобы не вызывать его, и должна быть терпелива и добра к маленьким детям, когда они страдают от него.

Еще одна вещь, которой, я надеюсь, вы будете избегать, — это давать детям вкусную еду, чтобы задобрить или вознаградить их. Помните, что каждый раз, когда что-то попадает в желудок, все его мышцы начинают работать, перемещая это в течение часа или двух; ибо желудок при переваривании пищи работает так же тяжело, как руки при замешивании теста. Желудку нужно время для отдыха после этого усилия, и дети никогда не должны есть более одного раза между приемами пищи, и тогда они должны получать хлеб или другую простую пищу.

Поэтому те, кто дает им пирожные, конфеты или орехи и позволяет им продолжать есть их каждый раз, когда им хочется, выбирают путь, который, если только желудок не очень сильный, обязательно ослабит и повредит его. Когда у детей есть орехи, яблоки, конфеты или пирожные, убедите их съесть их либо во время еды как часть ее, либо в середине между приемами пищи как перекус, и не позволяйте им продолжать грызть и пробовать в течение нескольких часов подряд, тем самым заставляя желудок все время работать и истощая его силы.

ПИСЬМО XVI. О ГОТОВКЕ.

Мои друзья:

В этой стране полно книг с рецептами, которые указывают, какие ингредиенты нужны для еды и в каких количествах; но никакое знание рецептов никогда не сделает человека хорошим поваром.

Великое искусство хорошей готовки — это внимание. Следите за тем, чтобы ваш огонь не был слишком сильным или слишком слабым, чтобы ваша печь не была слишком горячей или слишком холодной, чтобы ваш хлеб не был слишком сильно или слишком слабо поднят, чтобы в ваших смесях не было слишком много или слишком мало какого-то конкретного ингредиента. Именно внимание, внимание, наблюдение, наблюдение — вот что единственное может обеспечить искусство хорошей готовки. И мало найдется людей, чья работа — готовить, которые рассматривают свой долг в этом вопросе в правильном свете. Чтобы проиллюстрировать свою мысль, я приведу пример. Домашняя прислуга в семье, в которой я жила, славилась тем, что у нее всегда был хороший хлеб в любое время года, даже когда жаркая погода портила все другие дрожжи, кроме ее собственных.

И такой легкий, такой сладкий, такой красивый на вид хлеб редко можно увидеть. Мало кто оценил бы, сколько удовольствия и комфорта доставлял этой семье один этот факт. Хозяин дома всегда, казалось, радовался каждой новой выпечке, видя, что его семья так хорошо обеспечена. Его жена всегда, казалось, была довольна, когда ее муж, дети и гости хвалили хлеб, и каждый член семьи за каждым приемом пищи чувствовал своего рода удовлетворение каждый раз, когда смотрел на тарелку с хлебом. Теперь умножьте эти приятные чувства за каждым приемом пищи на количество всех членов семьи, а затем на количество приемов пищи в году, и какое огромное количество удовольствия было создано таким образом, просто благодаря вниманию к тому, чтобы всегда иметь хороший хлеб! Замените этот хлеб на просто сносный, и сколько удовольствия было бы потеряно! — Превратите его в тяжелый и кислый хлеб, и тогда сколько дискомфорта заняло бы место удовольствия!

Разве не Бог дает нам все обычные блага жизни, и не благодарим ли мы и не славим ли мы Его за них? И разве не достойно цели Его творений следовать Его примеру, внося вклад в ежедневное удовольствие семьи? И не должны ли мы облагораживать и возвышать все обычные заботы жизни, рассматривая себя как соработников Бога в обеспечении комфорта и удовольствия Его творений?

Этот взгляд на предмет учит нас истинному значению наставления: «Итак, едите ли вы, пьете ли, или иное что делаете, все делайте в славу Божию». Теперь слава Божья состоит в той совершенной благожелательности Его характера, которая побуждает Его всегда находить удовольствие в обеспечении комфорта и заботе о счастье Своих творений. И чем больше счастья создается, тем больше прославляется Его слава. И чем больше мы трудимся, чтобы способствовать комфорту и удовольствию других, тем больше мы становимся похожими на Него и способствуем Его славе. Таким образом, даже на самой скромной должности каждый из нас может сделать что-то, чтобы добавить к запасу счастья, которое являет славу Божью как творца всего сущего и источника всякого наслаждения.

Теперь очень прискорбно, что люди воображают, будто есть какие-то особые способы делать добро, которые особенно угодны Богу. Это не так. Именно настрой ума Бог видит и одобряет, а не конкретное сделанное дело. Женщина может ходить и навещать бедных, и давать деньги на образование и проповедь Евангелия другим, с очень малым самоотречением и, возможно, из простого желания получить признание. И в этом случае в очах Божьих это приношение малоценно. Но домашняя прислуга, которая в своих самых скромных занятиях старается делать все наилучшим образом, стремясь таким образом служить Богу, способствуя комфорту Его творений, — она та, кто получает Его одобряющую улыбку, — она та, кто, что бы она ни делала, делает все «во славу Божью». Я хотела бы, чтобы все, кто читает это, так относились к своим ежедневным занятиям на кухне, и тогда они не будут чувствовать, как слишком многие в скромных обстоятельствах склонны делать, что у них нет способа, которым они могли бы служить Богу или делать много добра в мире. Никто из нас не может сказать, кто делает больше, а кто меньше добра. Бог назначает каждому из нас свой жребий и требует от всех делать то, что они могут, чтобы завершить великую сумму удовольствия, которую Он намеревается обеспечить. И главное, к чему каждый должен стремиться, — это не иметь какое-то великое дело, а обладать тем благожелательным и покорным настроем ума, который будет радоваться делать добро, где бы Бог ни назначил место.

В первом послании к Коринфянам вы найдете главу, в которой описывается «любовь» (charity). Теперь, когда Библия была переведена с греческого 200 лет назад, это слово «charity» означало то, что слово «благожелательность» (benevolence) означает сейчас, и мы должны понимать его именно так. В этой главе вы найдете следующее: «Если я имею дар пророчества, и знаю все тайны, и имею всякое познание и всю веру, так что могу и горы переставлять, а не имею любви (то есть благожелательности), — то я ничто. И если я раздам все имение мое и отдам тело мое на сожжение, а любви не имею, — нет мне в том никакой пользы».

Теперь это именно то, что я объясняла. Человек может быть самым образованным человеком в мире и может отдать все, что у него есть, чтобы накормить бедных, и даже принять мученическую смерть ради религии, и все же быть лишенным того настроя истинной благожелательности, который делает его похожим на Бога. Все эти великие дела могут быть сделаны из простого желания покрасоваться или желания аплодисментов, и тогда они ничто в очах Божьих.

Но тот терпеливый, смиренный, добрый, кроткий, благожелательный настрой ума, который любит служить Богу и делать добро людям, во всех обстоятельствах и во все времена, — это драгоценно в очах Божьих. И этот настрой ума можно лелеять и проявлять так же на кухне, как и на кафедре. Это можно показать так же при обеспечении пищей семьи, как и в тех планах благотворительности, которые посылают миссионеров и Библии в языческие земли.

И хотя долг всех христиан — чувствовать интерес к распространению той благословенной религии, которая приносит нам так много надежды и утешения, и хотя мы все должны вносить что-то из своего запаса на эту милосердную и небесную цель, все же мы должны чувствовать, что это лишь один способ проявления наших благожелательных чувств и что у нас может быть лишь несколько шансов такого рода в году. Но именно в повседневной жизни мы можем все время проявлять настрой благожелательности. И именно здесь Иисус Христос смотрит, чтобы увидеть, обретаем ли мы тот самоотверженный, благожелательный и покорный дух, который один может подготовить нас к Его небесному царству.

Теперь я укажу на некоторые детали ваших повседневных обязанностей, которые требуют особого внимания.

Нет ни одного предмета кулинарии, который был бы так важен, как хороший хлеб, ибо это главная опора питания в большинстве семей, и здоровье семьи во многом зависит от него. Плохой хлеб всегда вреден для здоровья. Есть три вещи, которые необходимы для обеспечения хорошего хлеба, а именно: хорошая мука, хорошие дрожжи и хорошее внимание. Лучший сорт муки имеет очень белый или желтоватый оттенок, а самый плохой выглядит так, будто в него подмешали золу. Хорошая мука также плотно слеживается и не разлетается легко. Проросшая мука делает хлеб, который расплывается и не будет хорошо подниматься. Лучше всегда пробовать муку на одной или двух порциях, прежде чем покупать целый бочонок.

Многие люди обеспечивают себя хорошими дрожжами круглый год, делая дрожжевые лепешки. Есть и другие, кто пробовал их и они им не нравятся. Они делаются путем смешивания индийской муки (кукурузной) в кварте или двух лучших дрожжей, пока она не станет достаточно густой, чтобы можно было сделать круглые лепешки толщиной около трех четвертей дюйма и диаметром два или три дюйма. Они сушатся на солнце или, что лучше, на сухом ветру. Затем их хранят в мешке, в месте, где нет сырости и где они не замерзнут.

При использовании их возьмите одну лепешку для большой порции хлеба и замочите ее в молоке и воде на ночь, а затем используйте как обычные дрожжи. Эти дрожжи хороши для жаркой погоды, когда дрожжи так часто портятся. Лучшее время для изготовления дрожжевых лепешек — май и октябрь, и они будут храниться шесть месяцев или дольше. Успех зависит только от того, чтобы иметь лучшие дрожжи для изготовления лепешек.

Те, кто имеет наибольший успех в выпечке хлеба, очень внимательны к тому, чтобы нагреть печь точно правильно. Для этой цели у них есть печные дрова, хранящиеся в отдельной куче, и поленья почти одинакового размера. Затем они опытным путем выясняют, сколько поленьев нагревают печь как раз правильно. Впоследствии они всегда используют это количество, и таким образом избавляются от лишнего наблюдения и многих ошибок при выпечке.

Большое внимание необходимо также, чтобы поставить хлеб в печь в самое правильное время. Если хлеб не постоит достаточно долго, чтобы подняться, он слишком твердый, как для здоровья, так и для удовольствия от еды. Если он стоит слишком долго, он теряет много своей сладости, даже если не становится кислым. Очень много легкого и красивого на вид хлеба не является хорошим, потому что он потерял свою сладость из-за того, что его слишком сильно подняли. Точно правильный момент можно найти только путем проб, и через некоторое время повар научится узнавать по виду теста, когда оно как раз в самый раз.

Всегда нюхайте тесто, и если есть хоть малейшая кислинка, замесите немного растворенного поташа, и это устранит ее. Нет ничего хуже, чем кислый хлеб, и это всегда можно исправить поташем. Чтобы обнаружить кислоту, внезапно откройте место и быстро понюхайте, прежде чем газ выйдет.

Ниже приводится способ приготовления дрожжей и хлеба, практикуемый домашней прислугой, с которой я жила, которая делает такой хороший хлеб, какой я когда-либо видела.

Для дрожжей возьмите горсть хмеля, кипятите их в двух квартах воды двадцать минут, процедите и смешайте примерно с тремя пинтами муки, вместе с половиной пинты винокуренных дрожжей или полутора пинтами домашних дрожжей. Немного патоки или сахара, добавленных в них, скрывает горький вкус дрожжей, который иногда ощущается в хлебе.

Для хлеба возьмите пек муки, просейте его, сделайте углубление в центре и влейте полпинты винокуренных дрожжей или почти пинту домашних дрожжей. Затем замесите муку с теплым молоком. Хлеб нужно месить полчаса, пока он не станет настолько густым и хорошо перемешанным, чтобы отставать от рук, совсем не прилипая. Дайте ему подняться, пока на поверхности не появятся трещины и он не будет выглядеть легким и воздушным. Если он хоть немного кислый, замесите большую ложку поташа, растворенного в чашке молока. Когда хлеб испечется, поставьте буханки на торец, чтобы дно не отсырело, и накройте его тканью. Некоторые люди увлажняют ткань, чтобы сделать корочку мягкой. Некоторые люди кладут соль в хлеб, другие нет. Когда хлеб не замешивается на молоке, он нуждается в соли, и кусочек масла также является улучшением.

При варке овощей многое зависит от того, чтобы варить их нужное количество времени. Это особенно касается картофеля, который после хлеба является самым важным продуктом в домашней кухне. Успех в правильной варке картофеля почти полностью зависит от того, чтобы вынуть его из воды сразу же, как только он будет готов, то есть станет мягким. Если оставить его в воде дольше, он станет водянистым. Поэтому выбирайте картофелины примерно одного размера и почаще проверяйте их вилкой. Как только она легко входит в мякоть, слейте воду и подвесьте их там, где они будут оставаться горячими, не накрывая крышкой, чтобы выходил пар. Даже если картофель готовится на пару, он становится водянистым, если продолжать его пропаривать после того, как он готов.

Очень хороший способ приготовления картофеля для утреннего блюда — очистить его в сыром виде и нарезать тонкими ломтиками в небольшое количество кипящей воды, чтобы к моменту готовности большая часть воды испарилась. Затем посолите его и добавьте немного сливок. Если сливок нет под рукой, используйте немного сливочного масла. Холодный вареный картофель очень хорош, если нарезать его ломтиками и обжарить на сковороде на жире. Обычный способ запекания картофеля можно улучшить, если очистить его в сыром виде, а затем запечь в голландской печи или кухонной плите. Это придает внешней стороне приятную хрустящую корочку, которую многие любят.

При варке любых овощей сначала добавьте соль в воду, скажем, одну большую ложку на галлон. Важно выбирать овощи одинакового размера, чтобы они варились равномерно. Никогда не позволяйте воде переставать кипеть, пока они не будут готовы, так как это делает их водянистыми.

Следующее может послужить ориентиром по времени варки. Картофелю требуется от получаса до трех четвертей часа, в зависимости от размера. Капусте требуется от полутора до двух часов; репе — один час; моркови — один час, если она совсем старая, то больше времени; пастернаку — полтора часа; тыкве, если она нарезана, — полчаса; кабачкам, если они нарезаны, — один час; молодой кукурузе — один час; свекле — от двух до трех часов; лимской фасоли — один час; гороху — три четверти часа, если он старый, сахар и немного поташа улучшат его; луку — три четверти часа; спарже — полчаса; рису — три четверти часа, слейте воду через тридцать минут и добавьте немного молока, и обязательно хорошо посолите. Гомини требует двух кварт воды на одну кварту гомини, и его нужно варить пять часов. Яйца требуют трех минут, когда их мало и много воды, и четырех или пяти минут, когда яиц много, а воды мало. Яйца варятся в жестяном котелке за пять или шесть минут после того, как их залили кипятком, если котелок предварительно обдали кипятком. Овощи варятся гораздо быстрее, когда они молодые и нежные, поэтому при определении времени следует проявлять рассудительность. Всегда проверяйте готовность всех овощей вилкой.

Кофе должен вариться не более десяти минут. При заваривании чая сначала ополосните чайник кипятком, затем положите по одной чайной ложке чая на каждого человека и убедитесь, что вода кипит, когда вы ее наливаете. Чай портится, если долго настаивается.

При подготовке овощей к подаче на стол всегда подогревайте посуду, в которую будете их выкладывать, никогда не оставляйте воду на дне блюда и всегда протирайте край блюда чистой влажной тканью, прежде чем нести его на стол. Всегда старайтесь, чтобы овощи были горячими, когда их подают к столу. Если картофель старый и водянистый, очистите его перед варкой; как только он будет готов, слейте воду и подвесьте его на несколько минут, чтобы он обсох. Затем высыпьте его на чистое коричневое полотенце и потрясите в нем. Это сделает его сухим и рассыпчатым, так как полотенце впитает много влаги. Картофель становится лучше, если его размять, добавив молоко и сливочное масло, а затем запечь. Репа, если она старая и несладкая, становится намного лучше, если ее размять, отжать воду и добавить немного белого сахара. Обязательно тщательно отжимайте воду из капусты. Аккуратно разложите овощи по блюдам и расставьте их на столе в надлежащем порядке.

Что касается приготовления мяса, то при жарке очень многое зависит от размера огня, от температуры воздуха и от того, свежее мясо или нет; ведь в теплую погоду мясо готовится быстрее, чем в холодную, а мясо свежего убоя готовится дольше, чем то, которое полежало. Конечно, многое зависит от старания и рассудительности повара, но поскольку необходимо заранее рассчитать, сколько времени потребуется на каждое блюдо, следующее может послужить руководством. Варите цыпленка двадцать пять минут; курицу — сорок минут; небольшую индейку — полтора часа; большую — два часа; баранью ногу весом девять фунтов — два с половиной часа; шею — два часа; кусок ягнятины весом пять фунтов — два часа; половину круга соленой говядины — три часа; маринованную свинину — вымочите шесть часов и варите кусок весом семь или восемь фунтов три с половиной часа. Варите два фунта бекона полтора часа. Чтобы приготовить ветчину, вымочите ее в течение ночи, затем положите в холодную воду, медленно нагревайте в течение часа, а затем дайте ей слегка покипеть четыре или пять часов, если она весит пятнадцать фунтов. Языки вымочите в течение ночи, положите в холодную воду и варите на медленном огне четыре или пять часов. Проверяйте вилкой, чтобы узнать, когда они готовы.

Всякое варение мяса должно происходить при слабом кипении, ибо бурное кипение лишает его и сладости, и нежности. Оставление вареного мяса в воде уменьшает его вкус и сладость.

Жарку можно регулировать в некоторой степени следующими указаниями. Жарьте филейную часть весом пятнадцать фунтов три с половиной часа. Ребра говядины — столько же.

Баранина становится намного лучше при длительном хранении, и любое мясо лучше, если оно не свежего убоя. Жарьте баранью ногу весом восемь фунтов два часа; хребет или седло весом десять фунтов — два с половиной часа; лопатку весом семь фунтов — полтора часа; поясничную часть — один час и три четверти; грудинку — один час и пятнадцать минут; ногу и часть поясничной части весом пятнадцать фунтов — три с половиной часа.

Телятина. Жарьте филе весом шестнадцать фунтов пять часов; фаршированную поясничную часть — три часа; лопатку — три часа; шею — два часа; грудинку — два часа.

Ягнятина. Задняя четверть весом восемь фунтов — один час и три четверти; передняя четверть весом десять фунтов — два часа; нога весом пять фунтов — полтора часа; лопатка — один час; ребра — один час и четверть; шея — один час; грудинка — три четверти часа.

Свинина. Нога весом восемь фунтов — три часа; ребрышки весом девять фунтов — три часа; тонкие ребрышки — один час и четверть; поясничная часть весом пять фунтов — два часа. Трехнедельный поросенок — один час и три четверти.

Птица. Индейка — дайте ей прогреться полчаса, затем жарьте большую три часа, среднего размера — два часа, маленькую — полтора часа. Большая курица — один час и четверть; курица среднего размера — один час; маленький цыпленок — сорок минут. Гусь — от полутора до одного часа и трех четвертей.

Утка — от половины до трех четвертей часа. Чем больше вы поливаете мясо при жарке, тем больше улучшаете его вкус.

При жарке на решетке нарезайте ломтики толщиной в три четверти дюйма. Если нарезать толще, они слишком сильно подрумяниваются до того, как внутри прожарятся. Жарку на решетке лучше делать быстро и сразу же съедать.

У повара есть большие возможности для проявления бережливости. Для этого она должна каждый день посещать погреб и кладовую, чтобы убедиться, что вся еда надежно сохранена и что все испорченные продукты удалены. Она должна сохранять все маленькие кусочки сливочного масла, весь жир, который можно использовать в кулинарии, и все сало, которое можно использовать для мыла. Она должна сохранять все хорошие кусочки хлеба, которые, когда высохнут, можно сварить в воде или молоке, чтобы съесть с маслом и сахаром — любимое блюдо детей. Черствый хлеб также хорош для сухарных пудингов и для начинок.

Всегда используйте черствый хлеб, прежде чем он заплесневеет.

Повар также должен проявлять бережливость в использовании топлива. Домашняя прислуга очень склонна сжигать гораздо больше топлива, чем нужно для поддержания комфорта или надлежащего приготовления пищи. Это очень неправильно, ибо мы не имеем права расточать даже свои собственные вещи, а тем более расточать то, что принадлежит другому.

Помните, что когда наш Спаситель имел силу одним словом накормить пять тысяч человек хлебом, он все же повелел своим ученикам: «Соберите оставшиеся куски, чтобы ничего не пропало». Это было сделано для наставления всех, кто отвечает за еду или любые дары его провидения. Помните же, что, заботясь об остатках пищи, вы следуете примеру того, кто считает, что нет ничего слишком малого для его заботы и внимания. В жаркую погоду всегда старайтесь накрывать мясо от мух. При консервировании свежего мяса вырезайте все железы и заполняйте отверстия солью, затем натирайте солью все мясо. Всегда держите сыр плотно закрытым. Торты, хлеб и сыр лучше всего хранить в жестяных коробках с плотными крышками.

Главная максима для кухонной работы, как и для любой другой работы, гласит: «Всему свое место, и все на своем месте». Многое достигается путем формирования привычки убирать вещи и чистить их сразу же по мере использования. Вы увидите, как некоторые слуги приводят кухню в отличный порядок, а через пару часов все снова в беспорядке. Это происходит потому, что, когда они проливают что-то, они не вытирают, когда пачкают очаг, они не подметают, когда используют предметы, они никогда не кладут их на свои места. Вместо этого опрятный и организованный человек не только приводит вещи в порядок, но и поддерживает их в таком состоянии.

Я слышала, как некоторые экономки высказывали мнение, что невозможно найти слугу, которая была бы опрятной и организованной, и при этом с хорошим характером. По-видимому, считается само собой разумеющимся, что опрятные привычки и резкий характер идут рука об руку.

Но это объясняется тем фактом, что когда люди опрятны и организованны, их гораздо больше беспокоит, чем неряшливых людей, когда их вещи приводятся в беспорядок, и поэтому они постепенно приобретают привычку ворчать или браниться.

Этого следует тщательно избегать, и я надеюсь, что все, кто это читает, постараются увидеть, не может ли быть хотя бы несколько слуг, которые могут быть опрятными, организованными и при этом с хорошим характером, чтобы о них не говорили, как я часто слышала о других: «Да, она очень опрятна и организованна, но характер у нее острый, как стальной капкан».

ПИСЬМО XVII.

О сервировке столов. Стирка, глажка и другая работа по дому.

Мои друзья:

Те, кто является хорошими экономками, как правило, очень стремятся к тому, чтобы их столы были накрыты опрятно и надлежащим образом. Мало что так раздражает таких людей, как видеть стол, накрытый криво, скатерть скомканную и положенную неровно, ножи, стаканы, тарелки и блюда, расставленные без всякого порядка; кувшины, испачканные снаружи и внутри, масло, небрежно брошенное на тарелку, хлеб, нарезанный смесью кусков и тонких ломтиков и небрежно брошенный на тарелку, и все остальное в подобном беспорядке. Ничто не доставит большего удовлетворения работодателям, чем аккуратность и порядок в этом отношении. Следующие правила послужат руководством в этой обязанности.

Правила сервировки столов.

1. Постелите скатерть ровно по отношению к комнате; лицевой стороной вверх, гладко и ровно.

2. Установите стол ровно по отношению к комнате и убедитесь, что створки и ножки правильно закреплены, чтобы все стояло прочно, а затем постелите скатерть гладко и ровно, чтобы складки шли прямо поперек стола.

3. Для завтрака и чая поставьте поднос ровно, чашки и блюдца поставьте спереди, а сахарницу, миску для отходов и сливочник — сзади. Положите ложку для сахара или щипцы рядом с сахарницей. Затем расставьте тарелки вокруг стола на равном расстоянии, с ножом спереди, салфеткой с одной стороны и подставкой для чашки сзади него. Расставьте подставки для блюд с едой в надлежащем порядке и поставьте эти блюда ровно и аккуратно. Чай или кофе поставьте либо на поднос, либо на подставку с правой стороны.

4. Для обеда поставьте прибор для специй точно в центре стола, а солонки — по двум косым углам стола между двумя большими ложками, положенными крест-накрест. Если нужно больше ложек, положите их по обе стороны от прибора для специй. Положите ложки для соли поперек солонок, а ложку для горчицы — рядом с ее чашкой. Расставьте ножи и вилки на равном расстоянии так, чтобы нож был с правой стороны, а вилка — с левой. Поставьте стакан и салфетку так, чтобы они были с правой стороны от каждой тарелки. В прохладную погоду поставьте тарелки подогреваться до тех пор, пока обед не будет готов. Поставьте две самые большие подставки напротив хозяина и хозяйки дома, а остальные — в надлежащем порядке. Поставьте два основных блюда на эти самые большие подставки. Хлеб поставьте на приставной столик или с помощью вилки положите кусочек на салфетку у каждой тарелки.

Об уборке столов.

Всегда протирайте ложки для соли и кладите их рядом с солонками в шкаф. Также очистите ложку для горчицы. Аккуратно сложите салфетки и уберите их в хорошем порядке. Когда все блюда будут убраны, сложите скатерть так, чтобы она складывалась по тем же складкам, по которым была выглажена, и аккуратно уберите ее.

Об обслуживании за столом.

Всегда будьте в чистом фартуке, с чистыми руками и в опрятной прическе, когда обслуживаете стол. Стойте с левой стороны от хозяйки дома и всегда подходите к левой стороне человека, которого обслуживаете.

При снятии крышек будьте осторожны, чтобы перевернуть их внутренней стороной вверх, прежде чем уносить, чтобы не пролить пар на скатерть или на платья тех, кто сидит за столом. Наливая воду, никогда не наполняйте стакан выше, чем на дюйм от края. Не считается хорошим тоном при обслуживании стола обращаться к людям за столом или вообще вступать в разговор, если только к вам не обратились люди за столом.

О стирке и глажке.

Успех в хорошей стирке во многом зависит от обильного использования воды, и для работодателей, которые хотят, чтобы их одежда была хорошо выстирана, очень важно обеспечить удобные способы получения воды и ее нагрева. В моей работе по домоводству, о которой я упоминала ранее, есть план, с помощью которого при незначительных затратах воду можно поднимать, проводить и нагревать с гораздо меньшими усилиями, чем обычно.

Обычный способ стирки.

Рассортируйте одежду и замочите белую на ночь, так как это разрыхляет грязь. На следующий день сначала постирайте тонкие вещи, а затем снова потрите их во втором мыльном растворе, вывернув все наизнанку. Положите их в мешок и кипятите полчаса, и не более. Затем прополощите их в большом количестве воды и бросьте в синьку. Самые лучшие прачки используют две воды для полоскания перед синькой. Накрахмальте те вещи, которые нужно накрахмалить, и развесьте их. Затем постирайте обычное белое белье, затем ситец, затем фланель.

Никогда не оставляйте ситец надолго влажным или в воде; не стирайте его в очень горячей воде, и когда вода выглядит мутной, меняйте ее, иначе вещи будут выглядеть грязными. Никогда не натирайте мылом, а смешивайте его с водой, чтобы не было комков, и используйте твердое мыло. Никогда не позволяйте ситцу замерзать при сушке, сушите его наизнанку и в тенистом месте. Все эти предосторожности необходимы для сохранения цветов. Фланель стирайте в двух мыльных растворах, настолько горячих, насколько может выдержать рука, и полощите в горячем мыльном растворе. Если она не очень грязная, достаточно двух горячих мыльных растворов.

Если ее нужно подсинить, то вода для полоскания не должна быть мыльной, так как это приводит к появлению пятен от синьки. Никогда не кладите фланель ни в какую воду, кроме очень горячей. Накрахмальте и встряхните ее перед тем, как развешивать.

Стирка с содой.

Этот способ экономит ровно половину работы, выполняемой обычным способом.

Приготовьте мыло следующим образом: варите шесть фунтов обычной соды с шестью фунтами брускового мыла в тридцати квартах воды в течение двух часов. Затем дайте ему остыть и отставьте для использования.

При стирке добавляйте один фунт этого мыла на каждое ведро воды. После замачивания белой одежды в теплой воде на ночь, кипятите ее в этой смеси один час и не более, иначе она будет испорчена. Затем переложите ее в таз с холодной водой и действуйте так же, как при обычном способе после того, как вынете ее из кипятка. То есть прополощите ее в одной или двух водах и положите в синьку. Кипячение в этой смеси избавляет от трения в двух мыльных растворах, что является обычным способом. Если есть сильно загрязненные места, намыльте их и потрите в первой воде для полоскания. Фланель и ситец нельзя стирать таким образом. Смесь можно использовать два или три раза, а затем она годится для мытья полов. Всегда очень тщательно выжимайте одежду в последний раз.

Об опрыскивании, складывании и глажке.

Сотрите пыль с гладильной доски или стола. Возьмите теплую воду и опрыскайте все вещи, складывая цветные отдельно, а тонкие — отдельно. Выверните каждую вещь на лицевую сторону. Сложите и сверните каждую вещь отдельно, положив тонкие в полотенце и уложив все в корзину, разделив белые и цветные вещи полотенцем. Не оставляйте цветную одежду надолго влажной, а подождите, пока вы не сможете погладить ее как можно скорее после складывания. Встряхните, расправьте и сложите простыни и столовое белье. Гладьте все кружева и изделия с вышивкой с изнаночной стороны. Гладьте ситец утюгом, который не очень горячий. Платья нужно гладить так: сначала лиф, затем рукава, а затем повесьте их на стул и гладьте юбку. Держите юбку свернутой, пока гладите лиф и рукава.

Рубашки гладят так: сначала спинку, затем рукава, затем воротник и грудь, затем перед. Гладьте чулки с изнаночной стороны. Сотрите пыль с сушилки для одежды, прежде чем вешать на нее одежду, и убирайте одежду, как только она проветрится, чтобы уберечь ее от дыма или мух.

Другая кухонная работа.

Будьте осторожны, чтобы содержать свою раковину в порядке, часто обдавая ее кипятком. Держите под рукой ведро для отходов, чтобы собирать все отходы. Всегда держите чайник с теплой мягкой водой на огне.

Будьте очень осторожны, чтобы мыть посуду правильно, так как это дело очень часто делается неправильно. Я расскажу вам, как выполняют эту работу те люди, которые считаются лучшими слугами.

Во-первых, они всегда держат хороший запас посудных полотенец. У них в ежедневном использовании есть по крайней мере три: одно для посуды, которая не жирная, одно для жирной посуды и одно для кастрюль и чайников. Их сдают в стирку каждую неделю, а на их место берут чистые. Это предотвращает затхлый, жирный запах, который вода для мытья посуды так часто оставляет на посуде и полотенцах.

Когда нужно вымыть большое количество посуды, у них есть два таза для посуды, один для горячего мыльного раствора, а другой для полоскания; также старый поднос, на который можно выкладывать посуду, когда ее вынимают из воды для полоскания.

Они также держат мыльный раствор горячим и часто меняют его. Перед мытьем посуды они соскабливают все тарелки и блюда и складывают их в аккуратные стопки, самые большие внизу. Затем они сначала моют стеклянную, серебряную и другую металлическую посуду, вытирая ее, пока она горячая, и натирая до блеска. Затем они моют нежирную посуду; а затем берут другое полотенце и моют жирную посуду, ополаскивая ее перед тем, как поставить сушиться. Они используют два или три полотенца, чтобы отложить одно в сторону, когда оно становится влажным. Одно полотенце обычно оставляют для посуды, которая не жирная. В последнюю очередь они берут другое полотенце и, набрав свежей воды, моют жаровни, решетки, кастрюли и чайники. Металлические предметы они сушат у огня, прежде чем убрать. Для самой лучшей посуды очень удобен тампон, сделанный из полосок льна, привязанных к палке, как небольшая швабра, и это бережет руки от горячей воды.

Будьте очень осторожны, чтобы содержать погреб в чистоте. Гниющие овощи в погребе всегда угрожают здоровью семьи. Многие ужасные лихорадки и эпидемии были вызваны хранением овощей в погребах и оставлением их там, чтобы они выделяли ядовитый газ, который всегда испаряется при их гниении. Всегда убирайте любые овощи, когда они начинают гнить. Следите за бочками с соленой пищей, чтобы мясо оставалось под рассолом.

Уход за лампами.

Это дело требует гораздо больше заботы и аккуратности, чем обычно уделяется. Вот как я видела, как с этим справляются самые аккуратные и старательные. Предусмотрен старый поднос для хранения всех используемых предметов, масленка имеет небольшой загнутый вверх носик, который не капает, и ставится на тарелку, фитильная нить хранится в корзине, а для обрезки хранятся острые ножницы. Прилагаются большие усилия, чтобы все предметы были свободны от масла, а используемые тряпки и полотенца часто стираются и меняются. После того как все лампы сделаны, каждая лампа тщательно осматривается, чтобы убедиться, что она надежно закреплена и протерта до полной чистоты. Затем каждый используемый предмет делается настолько чистым и приятным, что при использовании в следующий раз не будет запаха масла. Некоторые экономки всегда выполняют эту работу сами, потому что не могут найти людей, которые будут делать это тщательно.

Ничто так не облегчает работу, как наличие системы в ее выполнении. Там, где хозяйка дома не организует вашу работу, всегда старайтесь иметь какой-то план сами. Например, имейте определенный день недели для выполнения определенных видов работы и следуйте часам, насколько можете.

В пятницу или субботу проверьте, чтобы ваш погреб, шкафы, кладовая были в порядке. Также убедитесь, что у вас есть запас держателей, полотенец для посуды и всех предметов, необходимых для стирки и глажки. Если вы будете уделять один день каждую неделю проверке каждого отдела и приведению всего в порядок, вы сэкономите много времени и хлопот.

Об уходе за гостиными и спальнями.

При подметании самых лучших гостиных принято накрывать столы, книги, диваны и украшения камина старыми простынями. Затем очистите камин, очаг и косяки. Затем подметите ковер. Очень бережет ковер наличие очень большого плоского жестяного совка для пыли с ручкой длиной в ярд, закрепленной прямо вверх, чтобы он мог стоять самостоятельно. Его можно перемещать, не наклоняясь, и большую часть грязи сметать в него веником, вместо того чтобы сметать все через весь ковер. Это экономит много пыли, а также износ ковра.

После того как пыль осядет, протрите предметы старыми шелковыми платками и перьевыми щетками. Используйте малярную кисть для протирания выступов. Часто встряхивайте и стирайте свои тряпки для пыли, иначе они наполняются пылью и пачкают стены и мебель.

При протирании пыли будьте осторожны, чтобы не тереть тряпкой о стену. Расставьте всю мебель прямо и в надлежащем порядке — никогда не оставляйте стулья стоять криво, как будто танцуя джигу друг с другом. Поставьте их ровно по отношению к стене. При выполнении работы в спальне соблюдайте следующие указания по застиланию кровати.

Как застилать кровать.

Откройте окна, положите постельное белье на два стула в ногах и дайте кровати проветриться некоторое время, прежде чем застилать ее. Когда будете готовы застилать, встряхните перья от каждого угла к середине, затем поднимите среднюю часть и хорошо встряхните ее, затем разровняйте перья и переверните кровать. Затем разровняйте перья так, чтобы изголовье было немного выше, чем в ногах, а стороны — такими же высокими, как средняя часть. Затем положите валик, а затем нижнюю простыню так, чтобы метка была в изголовье, а лицевая сторона простыни — вверх, заправляя со всех сторон. Затем положите подушки так, чтобы открытые концы были по бокам кровати. Затем расстелите верхнюю простыню так, чтобы метка была в изголовье, а лицевая сторона — вниз. Такое расположение простыней предназначено для того, чтобы часть, где лежат ноги, не поворачивалась к лицу, а также чтобы части, испачканные телом, не касались наматрасника и одеял. Затем положите другое покрытие, заправляя все, кроме внешнего. Затем разгладьте покрытие и проведите рукой вдоль стороны подушек, чтобы сделать ровное углубление. Когда наволочки гладкие и чистые, подогните верхнюю простыню и наденьте их снаружи.

Подметайте чисто под кроватями и убирайте все предметы, которые можно передвинуть, чтобы подмести за ними. Мойте чашу, кувшин и стакан на умывальнике каждый день. Раз в неделю обдавайте кипятком всю посуду, используемую в спальне. Протирайте пыль с дверей, выступов, оконных рам и каждого предмета мебели.

Никогда не позволяйте себе заглядывать в коробки или ящики, так как это искушение для честности, кроме того, это противоречит желанию работодателей. Никогда не позволяйте себе брать даже самую пустяковую вещь, которая принадлежит другому. Ничто не является более важным для слуги, чем репутация честности, и ничто не растет так быстро, как привычки нечестности. Если вы будете воровать иголки, нитки, булавки, шнурки или тесьму, вы скоро начнете брать более ценные вещи. И не стоимость взятой вещи делает это актом воровства. Воровство — это «взятие или использование чего-либо, принадлежащего другому, без доказательств того, что владелец согласен». И неважно, насколько мала вещь, это воровство, так же, как если бы она была больше. И не вред, причиненный другому, следует больше всего бояться, а вред, причиненный самому себе в формировании привычки нечестности, и тем самым ожесточении своей совести и разрушении своего характера. Всегда помните, что вы совершаете грех, когда берете или используете что-либо, принадлежащее другому, если бы вы не хотели, чтобы владелец внезапно появился и увидел вас за этим занятием.

ПИСЬМО XVIII. Путь к счастью.

Мои друзья:

Прежде чем закончить эту маленькую книгу, я попытаюсь прояснить для вас одну вещь, которая часто озадачивает многие умы. С кафедры и многими другими способами вас часто призывают стать религиозными. И об этой обязанности говорят самыми разными способами, так что возникает замешательство и трудность в том, чтобы точно знать, что именно вас призывают делать. Вас иногда призывают «стать религиозными», «стать благочестивыми», «стать христианами»; в другое время вам говорят, что вы должны «покаяться»; что вы должны «обратиться»; должны «покориться Богу»; должны «родиться свыше»; должны иметь «новое сердце»; должны «верить в Господа Иисуса Христа»; должны иметь «веру во Христа». Я не сомневаюсь, что вы иногда чувствуете, что не совсем понимаете, что от вас требуется, и что если бы кто-нибудь объяснил это дело так, чтобы вы точно знали, что делать, вы были бы готовы это сделать. Теперь это то, что я собираюсь попытаться сделать, и я думаю, что смогу прояснить это с помощью простого примера.

Предположим, что в месте, где вы живете, внезапно появилась долгая и затяжная болезнь, и медсестры и врачи не могли найти от нее лекарства. Наконец появляется человек, который утверждает, что все, кто придет к нему и будет следовать его предписаниям, будут исцелены. Некоторые говорят, что верят в него, а некоторые говорят, что нет. Некоторые говорят, что имеют веру в него, а некоторые говорят, что нет. Некоторые приходят к нему и получают его указания, и точно следуют им; некоторые даже не спрашивают его совета; другие просят его, и когда он записан, кладут его в ящик и никогда не используют. Теперь, в этом случае, кто те люди, которые действительно верят в него и действительно имеют веру в него? Конечно, это не те, кто говорит, что верит в него, это только те, кто идет к нему, принимает его совет и, насколько позволяет их понимание, следует ему.

Теперь предположим, что все, кто действительно следовал его совету, были исцелены, а затем другие, которые пренебрегали им и презирали его, должны прийти к ним и спросить, что им делать, чтобы исцелиться от этой болезни. Были бы даны разнообразные ответы. Было бы сказано, вы должны «повернуться и покаяться» в своем прошлом пренебрежении — вы должны «покориться» этому врачу — вы должны «верить» в этого врача — вы должны «иметь веру» в этого врача.

Все эти указания означают одно и то же, то есть вы должны прийти к врачу за его указаниями, а затем вы должны следовать им. Просто верить в то, что его предписания хороши, или идти получать их, не следуя им, — это «вера без дел, которая мертва, будучи сама по себе».

Теперь это иллюстрирует в точности положение вещей в этом мире. Бог создал нас для счастья, и это великая цель всех его отношений с нами. Но единственный путь для нас быть счастливыми — это сформировать тот святой, благожелательный, самоотверженный характер, который Христос пришел показать на земле. Такого характера ни у кого из нас нет, когда мы рождаемся. Напротив, мы все формируем привычки жить только ради поиска собственных эгоистичных удовольствий. Маленьким детям трудно практиковать какое-либо самоотречение, даже ради собственного блага, и всем нам трудно практиковать самоотречение ради блага других. И все же подчинение воли Богу и самоотречение в обеспечении собственного блага и в делании добра другим — это привычки, которые необходимы для нашего настоящего и вечного счастья.

Теперь Иисус Христос пришел в мир, чтобы спасти его от той долгой, затяжной болезни, которая наверняка закончится вечной смертью, если не будет вылечена до того, как мы покинем этот мир. И он приходит к существам, которые долгое время жили в полном пренебрежении его советами и требованиями, и в своем святом слове он учит их, как исцелиться.

Теперь вы можете понять, что все данные указания означают одно и то же. Мы становимся христианами, когда подчиняемся Христу как нашему Господу и начинаем следовать его заповедям. И термины «стать благочестивым» и «стать религиозным» означают то же самое. Мы «раскаиваемся», когда сожалеем о прошлом пренебрежении и показываем, что сожалеем, своим будущим послушанием. Быть «обращенным» означает быть «повернутым», и это происходит, когда мы перестаем пренебрегать указаниями Христа и начинаем следовать им. Быть «рожденным свыше» означает войти в новое состояние бытия, и это верно для нас, когда мы перестаем жить для себя и начинаем жить для Христа. Мы «покоряемся Богу», когда принимаем Иисуса Христа как нашего Господа и Учителя и подчиняем нашу волю во всем его воле. Когда мы чем-то сильно заняты, мы говорим, что «отдаем этому все свое сердце», и когда мы перестаем отдавать чувства наших сердец нашим собственным удовольствиям и становимся наиболее заинтересованными в том, чтобы угодить Христу, тогда у нас есть «новое сердце», то есть наш главный интерес полностью изменен. Мы были наиболее заинтересованы в том, чтобы угодить себе, но теперь мы наиболее заинтересованы в исполнении воли Христа. Так мы «верим во Христа» и «имеем веру» в него, когда не только стремимся узнать его волю, но и искренне стараемся исполнить ее.

Так что вы видите, мои друзья, в этом деле нет никакой реальной путаницы или трудности. Вы все можете начать, в этот самый день, быть последователями Иисуса Христа и таким образом идти по тому пути, который обеспечивает истинный мир в этой жизни и вечное счастье за гробом. Я надеюсь, поэтому, если вы не сделали этого раньше, что вы в этот самый день возьмете Библию, которая содержит указания Христа, и пойдете в свою комнату и решите начать немедленно служить Христу, и будете молиться ему, чтобы он помог вам проявить упорство. А затем каждый день уединяйтесь и читайте эту благословенную книгу, и молитесь о помощи в попытке привести все свое поведение в соответствие с ней. Это путь к тому, чтобы начать быть христианином, и продолжать так, и совершенствоваться с каждым днем все больше и больше — это путь к тому, чтобы «возрастать в благодати».

Но вы спросите, возможно, могу ли я обратить себя? Разве не Святой Дух меняет сердце? На это я отвечаю: Нет, вы не можете обратить себя, и именно Дух Божий меняет сердце. Все ваши решимости, и добрые намерения, и постоянные усилия были бы бесполезны без помощи Божьего Духа. Но вы должны сделать свою часть, и Библия учит нас так, по этому вопросу: «Совершайте свое спасение со страхом и трепетом, потому что Бог производит в вас и хотение и действие по своему благоволению».

Это, следовательно, наше великое ободрение начать делать свою часть и продолжать наши усилия следовать Христу. Мы не оставлены на наши собственные усилия без помощи. — В то время как мы совершаем свое собственное спасение, Бог работает в нас «и хотение и действие», и это наша главная надежда на успех в наших усилиях. Но, возможно, вы подумаете, что должны ждать, пока почувствуете какое-то большое душевное страдание и убеждение в грехе, и такие другие чувства, которых вы не находите в своем собственном уме. Но, мои друзья, нет нужды ждать чего-либо. Многие люди начинают быть христианами без всякой такой предварительной тревоги и страдания. Начните же в этот самый день служить Христу, «отвергнув всякое нечестие». Если вы склонны быть небрежными, или раздражительными, или ленивыми, или беспечными и забывчивыми, это те моменты, где вы должны начать «взять свой крест» и следовать за Христом. Нам стоит немалого самоотречения, когда у нас есть небрежные привычки, чтобы вылечить их, или когда мы раздражительны и ворчливы, чтобы стать кроткими и терпеливыми, или когда мы ленивы, чтобы стать трудолюбивыми, или когда мы небрежны и забывчивы, чтобы стать вдумчивыми и внимательными. И именно во всех таких делах Иисус Христос предписывает нам: «Отвергнись себя ежедневно, и возьми крест свой и следуй за мною».

И мы очень склонны недооценивать наши возможности делать добро другим и забывать, что мы можем подражать Христу, «ходя и делая добро». Слуга, которая подает хороший пример маленьким детям и словами и делами помогает правильно формировать их характер, или которая своим трудом на кухне способствует ежедневному комфорту семьи и помогает жене и матери сделать счастливым дом для своего мужа и правильно воспитывать своих детей, она, безусловно, имеет право чувствовать, что может подражать Христу, «ходя и делая добро».

Давайте же, мои друзья, приступим к обязанностям той доли, которую назначил нам наш Спаситель, ежедневно «взирая на него» как на наш образец, нашего проводника и нашего Господа; ежедневно молясь ему о его помощи и защите, и тогда, когда он, который является Господином всех семей земли, явится, каждый из нас услышит его голос, говорящий: «Хорошо, добрый и верный раб, войди в радость Господина твоего».

Примечания транскрибатора

Варианты написания и расстановки дефисов остаются такими же, как в оригинале.

В оригинальный текст были внесены следующие исправления.

Страница 11: вскоре достигли ушей [в оригинале «t e»]

Страница 16: ими от благожелательного [в оригинале «enevolent»] короля

Страница 37: стать ленивыми, [в оригинале пропущена запятая] невежественными [в оригинале «gnorant»] и порочными

Страница 62: двенадцать или четырнадцать [в оригинале «orf ourteen»] часов тяжелого труда

Страница 63: и это [в оригинале «it s»] становится все более и более

Страница 73: стать опрятной [в оригинале «eat»], трудолюбивой

Страница 83: всегда обеспечено для нее [в оригинале «he»], если возможно

Страница 85: способ повышения респектабельности [в оригинале «respectablity»] вашей работы

Страница 85: никогда не будет удержано [в оригинале «witheld»]

Страница 93: Еккл. 5: [в оригинале точка] 19

Страница 93: и поставляет над ним царя». [в оригинале пропущена кавычка] Дан. 4: [в оригинале точка] 32

Страница 134: застрелить их и положить конец [в оригинале «and»]

Страница 138: когда это происходит, предупреждение [в оригинале лишняя запятая]

Страница 175: хороший план иметь определенный [в оригинале «particalar»] вечер

Страница 185: вы должны стараться не забыть [в оригинале «to to»] в следующий раз

Страница 185: Всегда поощряйте [в оригинале «enconrage»] их попробовать снова

Страница 189: спустился бы по дымоходу [в оригинале пропущено «the»]

Страница 190: трудясь и истощая свои [в оригинале «ts»] силы

Страница 196: все, что у него есть, чтобы накормить бедных [в оригинале «the the»]

Страница 207: нарезайте ломтики толщиной в три четверти дюйма [в оригинале «and»]

Страница 208: слишком малого для его заботы и внимания. [в оригинале пропущена точка]

Страница 221: Там, где хозяйка [в оригинале «misress»] семьи не организует вашу работу, всегда старайтесь [в оригинале «alwaystry»] иметь

Страница 225: не стоимость [в оригинале «o»] вещи