Текст книги

Читать «Трактат о фальсификации пищевых продуктов и кулинарных ядах» онлайн

Фридрих Кристиан Аккум

Фундаментальный труд 1820 года, разоблачающий массовые практики фальсификации продуктов питания и напитков в Англии XIX века, а также методы химического анализа для их выявления.

15 частей · 268 079 зн. · 307 мин. чтения