«Трактат о табаке, чае, кофе и шоколаде»

Предварительные примечания транскриптора:

Изображение на обложке создано транскриптором и является общественным достоянием.

Изображения, окруженные пунктирными синими линиями, являются миниатюрами для полноформатных изображений. Нажмите на миниатюру, чтобы загрузить изображение в полном размере.

ТРАКТАТ

ТРАКТАТ

О

табаке, чае, кофе и шоколаде.

ТРАКТАТ О табаке, чае, кофе и шоколаде.

В КОТОРОМ

I. Преимущества и недостатки, сопряженные с употреблением этих товаров, не только беспристрастно рассматриваются на основе принципов медицины и химии, но и подтверждаются наблюдением и опытом.

II. Изложены полные и четкие указания для понимания того, в каких случаях и для каких конкретных конституций эти вещества являются полезными или вредными.

III. Показано, что китайский или азиатский чай тождественен европейскому хамелеагнусу, или мирту брабантскому.

Все это проиллюстрировано медными гравюрами, демонстрирующими чайную утварь китайцев и персов.

Первоначально написано САЙМОНОМ ПАУЛЛИ;

И

ныне переведено доктором ДЖЕЙМСОМ.

Ante omnia scire convenit Naturam Corporis; quia alii graciles, alii obesi sunt, alii calidi, alii frigidiores, alii humidi, alii sicciores, alios adstricta, alios resoluta, alvus exercet. (Прежде всего следует знать природу тела; ибо одни люди худощавы, другие тучны, одни горячи, другие холоднее, одни влажны, другие суше, одних мучает запор, других — расстройство желудка.)

Цельс, кн. 1, гл. 3.

ЛОНДОН:

Отпечатано для Т. Осборна в Грейс-Инн; Дж. Хилдьярда в Йорке; М. Брайсона в Ньюкасле и Дж. Лика в Бате.

1746 г.

ТРАКТАТ О ТАБАКЕ и пр.

Поскольку Николас Монардес в «Медицинской истории простых средств» дал столь полную и точную историю и описание табака, что другие лишь заимствовали сведения о нем из его трудов, мы, словами этого автора в главе 14, сообщим читателю, что такое табак, где он производится и для каких целей применяется.

«Растение табак, — говорит он, — прежде использовалось индейцами, и особенно жителями Новой Испании, для лечения ран. Несколько лет назад его завезли в Испанию скорее для украшения садов, чем из-за его целебных свойств: но теперь он более прославлен последними, нежели используется для первого».

«Это растение у индейцев называется пицельт; испанцы же впервые назвали его табаком по имени определенного острова, где он производился в больших количествах».

«Он вырастает до большой высоты и иногда бывает ростом с лимонное дерево. Его ствол прямой и выпускает много крупных ветвей, которые несут листья, почти напоминающие листья лимонного дерева, но более крупные, как у лопуха, бледно-зеленого цвета, слегка шероховатые и пушистые, как и все растение. Верхушки ветвей несут цветы в форме маленького колокольчика, белые на концах, но пурпурного цвета в середине; когда эти цветы опадают, их сменяют маленькие головки, которые напоминают головки черного мака и содержат очень мелкие пепельно-черноватые семена. Корень толстый, разделенный на множество частей, внутри древесного характера, цвета шафрана, горький, легко очищаемый от коры: но мне не известно ни о каком его целебном или ином качестве».

«Растение растет в большинстве мест Индии, особенно в тех, что отличаются влажной и тенистой природой, и на легких, хорошо возделанных почвах: его можно сеять во все времена года; но когда оно появляется над землей, его следует беречь от холода, и его можно пересаживать для украшения садовых стен; ибо, подобно цитрусовому дереву, оно остается зеленым в течение всего года».

«Используются только листья; хотя, когда их нельзя достать, некоторые используют вместо них семена. Листья сохраняют, пропуская через них нить, подвешивая в тенистом месте и таким образом высушивая, после чего их используют целиком или измельченными в порошок».

«Табак горяч и сух, и, следовательно, согревает, растворяет, очищает и является слегка вяжущим, как явствует из следующих его достоинств, которыми он обладает».

«Листья табака в нагретом виде, при прикладывании, оказываются превосходным средством от цефалеи и гемикрании, при условии, что эти расстройства возникают от холодной причины или метеоризма, но их использование следует часто повторять, пока болезнь не будет устранена. Некоторые перед их прикладыванием смазывают голову маслом, полученным из цветов апельсинового дерева. То же средство полезно при ригидности шеи или столбняке, а также при болях во всем теле, возникающих по той же причине».

«Когда зубная боль происходит от холодной причины, протирание больного зуба льняной тканью, пропитанной соком табака, а затем помещение кусочка листа, скатанного в форме пилюли, в дупло, не только снимает боль, но и предотвращает распространение гниения».

«Отвар листьев табака с водой и линктус, приготовленный из того же отвара, полезны при расстройствах груди, застарелом кашле, астме и других подобных расстройствах, происходящих от холодных гуморов. Небольшое количество сиропа, приготовленного из сахара и отвара листьев, устраняет любые гнилостные гуморы, скопившиеся в груди. Дым листьев табака, принимаемый через рот, иногда приносит облегчение астматическим больным; но предварительно следует провести надлежащие очищения, если состояние пациента это позволяет».

«Листья табака, нагретые под золой и приложенные к подложечной области, не стряхивая золы, приносят облегчение лицам, страдающим от урчания в кишечнике и метеоризма. Для тех же целей другие растирают листья рукой, смазанной маслом, и прикладывают их к области желудка. Листья, растертые с небольшим количеством уксуса, долго используемые в виде мази и привязанные к пораженным частям, полезны при закупорках или скиррозных опухолях желудка и селезенки; но поверх этого препарата следует часто, каждый день, прикладывать теплые листья или ткань, пропитанную теплым соком листьев. Когда нельзя достать листья, нюхательный табак можно смешать с любой дезобструирующей мазью и долго смазывать ею закупоренную или опухшую часть».

«Индейские женщины очень превозносят использование табака не только для детей, но и для взрослых, страдающих от сырости желудка; ибо после смазывания живота ламповым маслом листья, нагретые под золой и приложенные напротив желудка, на грудь и спину, переваривают сырость и делают тело способным к испражнению, при условии, что прикладывание повторяется достаточно часто. Небольшое количество сока листьев табака, уваренного и очищенного с сахаром, изгоняет как плоских, так и круглых глистов из кишечника; но для более эффективного достижения этой цели следует положить растертые листья на пупок и ввести надлежащий клистир».

«Листья, нагретые под золой и приложенные настолько горячими, насколько может вытерпеть пациент, приносят большое облегчение при нефритических и метеорических болях, при условии, что средство повторяется достаточно часто. Табак также во многих случаях является полезным ингредиентом в клистирах, припарках и пластырях».

«При удушьях матки листья, достаточно нагретые и приложенные к пупку и области матки, приносят немедленное облегчение; и если наступит обморок, что случается часто, пациентка будет немедленно приведена в чувство вдуванием дыма табака в ее ноздри. Эта практика настолько распространена среди индейских женщин, что именно по этой причине они тщательно хранят и высоко ценят листья табака. Некоторые при маточных расстройствах предварительно прикладывают к пупку пахучие вещества, а затем кладут поверх них листья табака: но наиболее подходящими веществами для этой цели являются такамахака, масло жидкой амбры, перуанские бальзамы, каранна или пластырь из всего этого вместе, носимый ежедневно на пупке».

«Артритические боли, при условии, что гуморы холодные или, по крайней мере, не слишком горячие, значительно облегчаются прикладыванием теплых листьев или льняной ткани, пропитанной теплым соком листьев; ибо они растворяют и переваривают гуморы; по этой причине их выгодно класть на отечные опухоли, предварительно промытые теплым соком листьев».

«Из опыта известно, что ознобы излечиваются протиранием их три или четыре раза листьями табака, а затем мытьем рук и ног в теплой воде с солью».

«Несколько лет назад было обнаружено, что табак противостоит яду, даже самого ядовитого вида, которым каннибалы смазывают свои стрелы. Раньше было принято посыпать сулемой раны, нанесенные таким образом; но испанцы нашли способ подавить действие яда с помощью табака».

«Отряд каннибалов совершил нападение на группу индейцев и испанцев, некоторые из которых были убиты, а другие ранены их отравленными дротиками. Но так как у выживших не было сулемы, некий индеец посоветовал им влить выжатый сок табака в их раны, а затем приложить к ним растертые листья того же растения, благодаря чему их боли были немедленно облегчены, симптомы подавлены, сила яда ослаблена, а раны излечены. Этот случай заложил основу для последующего использования табака против ядов; и король Испании, чтобы убедиться в его эффективности, приказал сделать рану в горле собаки и смазать ее ядом, используемым охотниками; вскоре после чего в рану было влито большое количество сока табака и приложены растертые листья растения, благодаря чему собака была эффективно защищена от симптомов, обычно вызываемых ядами».

«Листья табака, положенные на чумные и злокачественные карбункулы, вызывают струп и способствуют излечению; не менее эффективным средством они являются и против укусов ядовитых животных».

«Листья, положенные на свежие раны, немедленно останавливают кровотечение и вызывают склеивание; но если они велики, их следует предварительно промыть вином, края привести в соприкосновение и посыпать соком листьев, после чего растертые листья следует закрепить на ране: те же меры следует принимать на следующий и последующие дни, а также соблюдать надлежащий режим».

«Вливание сока и прикладывание растертых листьев очищают, излечивают и рубцуют старые язвы и гангрены; при условии, что проведены надлежащие очищения, при необходимости взято достаточное количество крови и соблюдается надлежащий режим».

«Таким образом язвы излечиваются не только у людей, но и у животных. Ибо по всей Индии коровы, овцы и другие животные очень подвержены язвам, которые из-за чрезмерной влажности климата легко становятся гнилыми и полными червей. В эти язвы иногда было принято сыпать сулему, так как жители были лишены лучших средств. Но поскольку это лекарство дорого в той части света, то, что использовалось для лечения этих язв, обычно стоило больше, чем само животное. По этой причине жители, осознавая эффективность табака на людях, перенесли его использование на гнилые, зловонные и червивые язвы животных; и, соответственно, обнаружили, что его сок, влитый в них, не только убивает червей, но и очищает язвы и вызывает образование рубца. Табак также хорош против потертостей у скота, по каковой причине индейцы всегда носят его порошок с собой».

«Я знал одного человека, страдавшего язвами ноздрей, которые выделяли, по-видимому, заразную сукровицу. По моему совету он закапывал в них сок табака; после второго закапывания выпало большое количество червей; затем меньшее количество, и через несколько дней язвы были излечены, хотя эродированные части не восстановились. Протирание стригущего лишая и парши на голове листьями табака также является полезной практикой».

«Табак — это прославленное растение, используемое индейскими жрецами перед тем, как они дают свои ответы; ибо у индейцев принято консультироваться с жрецами относительно исхода войн и других важных дел. В таких случаях жрец, с которым консультировались, сжигал сухие листья табака, принимал их дым в рот через небольшую трубку, приспособленную для этой цели, затем падал, как в экстазе, лежал совершенно лишенный движения и оставался в таком состоянии некоторое время. Когда пары табака рассеивались, он приходил в себя, говорил, что сообщил об этом деле своему демону, и давал такие двусмысленные ответы, что, каким бы ни был исход, суеверная толпа могла легко убедиться, что он предсказал правильно. Так доверчивые варвары оказываются жалко одураченными нечестивыми и мошенническими уловками своих жрецов».

«Простой народ среди индейцев также принимает дым табака в рот и ноздри, когда они хотят либо перенестись в приятные сны, либо предсказать исход своих дел по событиям, которые случаются с ними во время сна; ибо, поскольку великий самозванец, дьявол, знает свойства трав, он научил их качествам табака, чтобы обманывать их с помощью этих снов».

«Различные растения при жевании или приеме внутрь, как замечено, возбуждают ложные и обманчивые представления и идеи объектов. Так, Диоскорид в главе о паслене безумном, или яростном, говорит нам, что драхма корня этого растения, выпитая с вином, производит ложные, хотя и не неприятные представления; что двойное количество производит отчуждение ума, которое длится три дня; и что четырехкратное количество оказывается смертельным. Также сообщается, что если человек, когда он собирается спать, ест семена аниса, они возбуждают приятные и согласные сны; тогда как поедание хрена вызывает сны бурного и неприятного рода».

«Гарсия да Орта сообщает нам, что сок определенного растения под названием банге, смешанный с некоторыми другими соками, производит отчуждение ума, возбуждает сны и освобождает ум от всякой тревоги и беспокойства: подобные эффекты достигаются опиумом, который широко используется восточными индейцами и о котором Гарсия писал очень подробно».

«Индейцы также, когда утомлены переноской грузов или любым другим тяжелым упражнением, курят табак, благодаря чему они становятся как бы одурманенными и засыпают; но когда они просыпаются, они чувствуют себя освеженными, а их силы восстановленными. Эфиопы, привезенные туда в качестве рабов, следуя примеру туземцев, курят табак слишком часто, за что их хозяева сурово наказывают их и сжигают их табак, чтобы лишить их возможности использовать его, что, однако, они продолжают делать тайно и в частном порядке».

«Табак также используется индейцами для утоления голода и жажды; ибо они прокаливают некоторые раковины речных улиток и путем растирания превращают их в мелкий порошок, которого и листьев табака они берут равные части и жуют их вместе, пока они не превратятся в своего рода массу, которую они формируют в пилюли, размером больше горошины: их они сушат в тени и сохраняют для использования. Когда они намереваются путешествовать через пустыни, где не ожидают ни еды, ни питья, они берут с собой достаточное количество этих пилюль, кладут одну между нижней губой и зубами и постоянно сосут из нее влагу; так что когда одна потребляется, они заменяют ее другой, и таким образом они совершают трех-, а иногда и четырехдневное путешествие; в течение которого, говорят они, не чувствуют ни последствий голода, ни жажды: причина этого, вероятно, в том, что, постоянно сося эти пилюли, они вытягивают слизистые гуморы из мозга, которые, будучи проглоченными, увлажняют желудок и утоляют его естественный жар, но в конце концов поглощаются им за неимением другой пищи. Примеры подобного рода можно наблюдать у многих животных, которые в течение всей зимы запирают себя в своих норах без какой-либо пищи; потому что естественный жар желудка занят перевариванием и поглощением жира, который они накопили зимой».

Это все достоинства и качества табака, известные Монардесу: Но, кроме этого, Закутус в «Наблюдениях, кн. 1, об истории принципов медицины» сообщает нам, что он часто находил сок табака эффективным для лечения алопеции, или выпадения волос: И не стоит этому удивляться, поскольку, так как указанное лекарство должно иметь аналогию с указывающими симптомами, а табак горяч и сух, растворяет, очищает и несколько вяжет; и так как все эти качества, согласно Галену, показаны при алопеции, Закутус мог преуспеть в ее лечении с помощью табака. Я помню двух девушек, которые, будучи нездоровы, имели прописанный щелок, в котором были вымочены сухие листья табака, для снятия чешуек с их голов; но одна была охвачена легким головокружением, а другая думала, что чувствует себя как бы пьяной. Но я упоминаю об этих случаях ради молодых практиков, без какого-либо намерения отговорить их от применения табака и его препаратов к другим частям тела; ибо прославленный Хартманн, по-видимому, считал эссенцию зеленых листьев табака, полученную путем настаивания в мальвазии, специфическим средством для лечения паралича; и после того, как был вызван пот, приказывает долго растирать ею парализованные конечности; благодаря чему, говорит он, он часто видел, как они счастливо восстанавливались.

Хотя табак является ценной травой, злоупотребление им, которое мы рассмотрим позже, невыносимо и крайне вредно. Кроме того, Монардес, Эгидий Эверарт в 1587 году в Антверпене опубликовал прекрасный комментарий о достоинствах и использовании табака: И когда та же работа была переиздана в Утрехте в 1644 году, к ней были добавлены различные трактаты о табаке; такие как «Misocapnus», или трактат о злоупотреблении табаком, взятый из работ короля Англии Якова VI; «Tobacologia» Иоганна Неандера; «Epistolæ ac Judicia clarissimorum aliquot Medicorum»; и «Hymnus Tabaci» Рафаэля Тория. После этих авторов появился Хризостом Манен, профессор медицины в Падуанском университете, который в 1648 году опубликовал весьма ученые упражнения о табаке. Не только от уже упомянутых авторов, но также от Андреаса Цезальпина; «Всеобщей истории растений» Далешампа; «Adversaria» Лобеля; Клузиуса в его «Заметках к Монардесу»; Додоэнса; Табернемонтана; «Новых медицинских вещей Новой Испании» Нарди Антонио Рекки с примечаниями Теренция Линцея мы узнаем, какова родная почва табака и как знание о нем было введено в Европу после открытия Америки Христофором Колумбом и Америго Веспуччи. Некоторые из этих авторов также описали его достоинства и использование, в то время как другие очень полно рассуждали о злоупотреблении им. Следуя примеру этих великих людей, я продолжу без какой-либо предвзятости и с той свободой, которая всегда свойственна истине. Это, безусловно, трудная попытка, учитывая противодействие и предрассудки, с которыми мне приходится бороться. Но прежде чем продолжить, я отмечу ошибку Либавия, который, согласно Манену в «Упражнениях 1, часть 1», утверждает, что табак был уроженцем Европы, так как он был найден в почти недоступных местах Герцинского леса: Но добавляет этот автор: «Кто отрицает, что семена рассеиваются и переносятся повсюду ветрами?» Но отнюдь не вероятно, что семена табака, которые, сравнительно говоря, так же малы, как атомы Демокрита, могли быть перенесены вихрем в Герцинский лес в Германии из Франции, Италии или Испании, тем более из Америки. Это растение особого специфического вида и уроженец Америки: Ни один историк не упоминает о таком вихре для рассеивания его семян. Это правда, гора Этна на Сицилии и гора Гекла в Исландии своими серными извержениями выбрасывают пепел на огромное расстояние: Но мне не кажется вероятным, чтобы воздух когда-либо был в таком вращательном движении, чтобы переносить семена из одной части света в другую или из одной страны в другую, хотя нельзя отрицать, что они могут быть перенесены с равнины на возвышенность или из одного сада в другой, прилегающий к нему.

Те авторы, которые называли табак «Herba rixosa», травой, вызывающей раздоры, и «Herba insana», растением, возбуждающим безумие, по-видимому, были не так уж неправы; ибо что может быть чаще, чем то, что люди всех званий проводят весь день, куря табак в элях и тавернах? Более того, так пристрастны молодые и старые люди к табаку, что отец забывает интересы сына, а сын — интересы отца ради него. Таким образом, некоторые люди используют большие количества табака, в то время как, возможно, их семьи голодают дома: тогда как некоторые дети тратят на табак то, что их трудолюбивые родители с трудом и заботой накопили для их использования. Более того, таково безумие некоторых европейцев, что они за бесценок продадут свои товары, чтобы удовлетворить себя табаком.

Король Англии Яков VI говорит нам: «что среди американцев слуга, пристрастившийся к курению табака, едва ли может найти покупателя; настолько ненавистен этот обычай самим его авторам». Мы, европейцы, однако, настолько одурманены и ослеплены, что ежегодно плывем в Америку, не жалеем расходов и подвергаем себя не только штормам и бурям, но также болезням и смерти ради табака; и несомненно, что наши люди по возвращении из Америки распространили по всей Европе неаполитанскую болезнь, которая, как считает Фиорованта, была эндемичной для американцев из-за того, что они едят человеческую плоть. Это, пользуясь фразой Агриппы из «О суетности наук», гл. 84, означает «покупать смерть за высокую цену». Индейцы и варвары питают такое отвращение к злоупотреблению табаком, что сурово наказывают эфиопов и рабов за него и сжигают их табак; вероятно, потому, что подозревают, что он делает их болезненными и лишает способности работать; в каковой ситуации они становятся бременем для своих хозяев. Согласно Виганену в «Книге об обычаях и нравах турок» и Иоганну Хризостому Манену в «Упражнениях о табаке», упражнение 6, § 10, Амурат, 4-й император турок, эдиктом запретил использование табака под страхом смерти, чтобы от злоупотребления им его подданные не стали изнеженными, слабыми и бесплодными. Согласно Адаму Олеарию в кн. 3, гл. 6, император Московии в 1634 году эдиктом запретил ввоз табака и нюхательного табака в свои владения под угрозой наказания розгами и разрезания ноздрей в случае неповиновения: и тот же автор говорит, что видел некоторых, на ком были эти знаки позора. В кн. 5, гл. 31 он также говорит нам, что шах Аббас, персидский монарх, запретил всякое использование табака в той армии, которую он собрал против Тамеран-хана, под угрозой отрезания носа и губ у нарушителя; более того, он был настолько строг, или, скорее, жесток в своей дисциплине, что когда некий перс, не знавший об эдикте, пришел в его лагерь с табаком на продажу, он приказал и его, и его товары бросить в один погребальный костер и сжечь.

Эти и другие подобные примеры, возможно, могли бы оказать благотворное влияние на некоторых европейцев, если бы обычай использования табака не стал настолько распространенным и универсальным, что Яков VI сказал, что он верит, «что целый лес в Англии едва ли дал бы достаточно деревьев для повешения торговцев табаком». Гоффман в кн. 2 «Об аптекарских лекарствах», гл. 3, сообщает нам, «что этот принц в Оксфордском университете публично спорил против использования табака, приводя примеры лиц, которые использовали его и страдали от неизлечимых расстройств груди, бреда, бессонницы и судорог; и после чьей смерти легкие оказывались черными и иссохшими, точно так же, как если бы они были закалены в дыму». Тот же Гоффман сообщает нам, что ему рассказывали некоторые солдаты, проживавшие в Голландии, «что при вскрытии голов некоторых нюхателей табака, которые были казнены, они наблюдали, что вся внутренняя часть того, что анатомы называют чашей мозга, была черной от нюхательного табака». Ему также рассказывал Патриций Норей, «что в последнюю богемскую войну он видел все головы английских солдат, которые были убиты, в таком же состоянии». Нард Антонио Рекки в кн. 5 «Новых медицинских вещей Новой Испании» отмечает, «что те, кто использует табак слишком часто, становятся болезненного цвета, имеют грязный, неопрятный язык, сердцебиение в горле и неестественный жар печени, и впадают в кахексию и водянку, от которых в конце концов погибают». Так они страдают за свою глупость, потакая себе столь нелепым образом.

Но не распространяясь далее о вещах столь очевидных, пусть будет достаточно предупредить читателя об опасности с помощью предыдущих наблюдений. Что курение более вредно и пагубно, чем нюхание, я думаю, можно справедливо утверждать, если мы рассмотрим примеры, которые анатомы дают нам относительно эффектов, производимых каждым из них, что мы сделаем в дальнейшем: я должен, однако, здесь заметить, что мы не можем не восхищаться рвением Якова VI Английского ради блага своих подданных; поскольку в последних словах своего «Misocapnus» он увещевает их следующим патетическим и аффективным образом: «Наконец, поэтому, о граждане, если у вас осталось хоть какое-то чувство стыда или страх перед позором, оставьте использование табака, обычай, сопряженный с позором, принятый по ошибке и установленный глупостью. Его средствами гнев небес возбуждается против нас, здоровье наших тел ухудшается, наше состояние растрачивается, а достоинство нашей нации не только уменьшается дома, но и презирается за рубежом; ибо табак — это вещество, отвратительное на вид, неприятное на запах, вредное для мозга, пагубное для легких и своими облаками черного дыма почти напоминающее ужасные испарения ада».

Если какой-либо поборник интересов табака, глухой к моим спасительным наставлениям, спросит меня, хочу ли я, чтобы Папа, Император и все короли, курфюрсты, принцы и герцоги в Европе запретили и отменили использование табака? Я отвечаю, что такая революция действительно желательна из-за вышеперечисленных злоупотреблений табаком. Но прежде чем я перейду к более полному ответу, я хотел бы, чтобы человек, задающий этот вопрос, внимательно выслушал следующие возвышенные и поистине благородные мысли Сенеки в кн. «О счастливой жизни», гл. 1: «Ничто, — говорит он, — не является более достойным само по себе и более подобающим достоинству свободнорожденной души, чем не следовать, подобно скоту, слепо за вожаком стада, идя не туда, куда мы должны идти, а туда, куда они идут перед нами. Но ничто не вовлекает нас в более ужасные несчастья, чем наше суждение о вещах по славе и молве, почитание лучшими тех вещей, которые наиболее общеприняты и одобрены, как мы находим в бесчисленных примерах. Мы не живем согласно велениям разума, ни образом, который был бы единообразным и последовательным в самом себе: отсюда и происходит, что такое множество индивидов падает, как бы, на других. В большой и тесной армии никто не падает, не увлекая за собой другого, и впереди идущие оказываются роковыми для тех, кто следует за ними. То же самое происходит в каждой части и обстоятельстве человеческой жизни; ибо всеобщая практика — навязывать свои собственные доводы и тем самым становиться причиной ошибок для других». Поэтому следует сожалеть, что мы, европейцы, должны так по-звериному следовать обычаю варваров, не прислушиваясь к разуму, в котором мы так превосходим их, поскольку, пользуясь выражениями Саллюстия: «Они преданы невоздержанности и сну, настолько грубы и некультурны, что, кажется, ведут жизнь скотов, а не людей, поскольку потакают себе в сладострастии, в то время как их души являются для них бременем». Одним словом, они живут не менее скотским образом, чем жители материковой части Африки, которые, согласно Гиппократу в кн. «О священной болезни», «лежат на козьих шкурах и едят козье мясо, без каких-либо постельных принадлежностей, или одежды, или обуви, кроме тех, что сделаны из козьих шкур». Американцы еще хуже, поскольку они питаются человеческой плотью, не имеют ничего, чтобы прикрыться, и проводят свое время в пустынных местах и скрытых норах. Поскольку, следовательно, климат, почва и не-естественное состояние американцев широко отличаются от таковых у европейцев, весьма разумно, чтобы мы не допускали и не терпели постоянного и привычного использования табака в Европе.

Корнелий Агриппа в кн. «О суетности наук», гл. 84, по-видимому, с большой долей разума считает: «Что это значительно способствовало бы не только здоровью человечества, но и интересам отдельных государств, запретить ввоз иностранных и экзотических лекарств, которые часто подделываются или фальсифицируются теми, кто ими торгует, к большому ущербу для государства». Не менее спасительным и разумным является тот закон, принятый в Риме Нероном, который гласит следующее: «Аптекарям настоящим предписывается не использовать никаких других лекарств, кроме тех, что найдены в Италии, поскольку они не только лучше подходят и приспособлены к конституциям римлян, но и могут быть получены гораздо более свежими, более подлинными и с меньшими трудностями, расходами и опасностью, чем иностранные лекарства, большинство из которых справедливо подозреваются как софистицированные, поддельные, испорченные на корабле, испорченные временем или не собранные в надлежащие сезоны или в надлежащих местах». Поскольку болезни, описанные древними, иногда поражают европейцев, хотя и с новыми и необычными симптомами; и поскольку новые болезни также появляются в Европе, я думаю, не стоит сомневаться, что мясо, фрукты и другие деликатесы, присылаемые из Азии, Африки и Америки в Европу, являются в некоторой мере источниками наших бед.

Но без дальнейшего отступления я ограничусь злоупотреблением табаком. Что табак, когда используется с благоразумием и уместностью, является спасительным лекарством, я не отрицаю; поскольку я сам использую его с большой пользой весной и осенью, в каковые сезоны я страдаю от катаральных дефлюксов. Большинство людей, когда их охватывает лишь легкий кашель, настолько осторожны, что не решаются на небольшую дозу сиропа фиалок или солодки, не посоветовавшись со своими врачами, друзьями и сиделками; но огромное количество европейцев без всякого совета значительно беспокоят и тревожат мозг, вместилище своего разума, используя высокопроникающий дым табака утром и вечером, ночью, так же как и днем, и во всех состояниях и конституциях погоды, спокойной и ясной, так же как и облачной и пасмурной. Давайте поэтому оставим этот варварский обычай, столь фатальный и вредный для здоровья.

Кроме того, вероятно, что хитрые американцы, осознавая огромное количество табака, ежегодно ввозимого в Европу, могут ради наживы обманывать нас; ибо несомненно, что наши собственные купцы, движимые низким и грязным принципом алчности, давно нашли способы фальсификации табака с помощью рассола, лимонов, уксуса, вина и эуфорбия. Но относительно этих мошенничеств читатель может проконсультироваться с Неандером в его «Tabacologia». Кроме того, едва ли можно поверить, что связки, привезенные из Америки под названием табака, состоят целиком из хороших и здоровых листьев табака: Ибо почти каждый знает, что признаки качества табака, будь то цвет, запах, вкус или вес, очень сильно различаются среди европейцев, которые, к их позору будь сказано, научились вешать свой табак, когда он испорчен, безвкусен или легок, в отхожих местах или сводах, чтобы он стал более едким и тяжелым от летучих солей человеческой мочи и экскрементов, под благовидным предлогом, что эти соли делают его полезным и спасительным, очищая голову; что, говорят они, весьма полезно для лиц, которые много пьют. Но это, безусловно, неправильный и вредный метод лечения головы и эвакуации ее экскрементов; относительно обильного производства которых, посредством испорченной температуры мозга у лиц, которые ежедневно курят табак, мы будем рассуждать позже.

Предварив эти вещи, мы теперь переходим к решению вопроса, недавно начавшего обсуждаться, а именно: является ли нюхание или курение более невинным и безопасным обычаем? Я утверждаю, что оба они, как правило, пагубны, и ни один из них не может быть рекомендован кому-либо без большой осторожности и обдумывания: Хотя я помню, что раньше был курильщиком табака, тем не менее, я придерживаюсь мнения, что нюхание — это менее вредная и пагубная практика. Некоторые придерживаются мнения, что при постоянном использовании нюхательного табака зрение становится более ясным и проницательным; но с какой большой опасностью сопровождается эта практика, достаточно подтверждается Адрианом Спигелием в «Corp. human. Fabr.», кн. 7, гл. 2, где он предлагает проблему вместе с ответом на нее в следующих словах: «Какова причина, почему многие люди от часто повторяемых чиханий, особенно когда они усердно возбуждаются, внезапно слепнут? Это происходит либо потому, что разветвления сонных артерий, которые находятся так близко к зрительным нервам, что касаются их, заполняются настолько, что сжимают их; либо потому, что большое количество слизистых гуморов переносится из мозга к зрительным нервам, которые тем самым закупориваются. Когда расстройство происходило от первой из этих причин, я видел пациентов, излеченных сетоном; но когда оно происходило от последней, я не помню, чтобы когда-либо видел его излеченным». Иоганн Хризостом Манен в «Упражнениях 8 о табаке», § 1, утверждает, «что от сильного чихания некоторые люди умирали; поскольку от него голова была настолько сильно взволнована, что усилием разрывала мозговые оболочки и расслабляла структуру мозга». И это мнение он подтверждает примером некоего пекаря, упомянутого Фамианом Страдой, «который, когда у него было двадцать четыре чихания, непосредственно следовавших друг за другом, умер от двадцать пятого, от сильного толчка, которым артерии мозга и окружающие его оболочки были разорваны». Тот же автор в разделе 4 последней цитируемой главы утверждает: «Что он видел некоего человека, у которого от чрезмерного использования нюхательного табака хрусталики глаз сморщились, так что все объекты казались находящимися в своего рода колеблющемся движении перед ним».

Если будет возражено, что такие несчастные случаи редки; я отвечу, что хотя они редки, тем не менее они не невозможны; и то, что случилось с одними, может стать судьбой других. Хотя, следовательно, серп твердой мозговой оболочки и сток Герофила, роковое место апоплексии, не сразу приходят в такое расстройство, чтобы зиять от нюхания, тем не менее интересы пяти чувств плохо учитываются, часто вытягивая из мозга нюхательным табаком то, что мы называем соплями или слизью, которая эвакуируется через нос; или, скорее, согласно Галену и другим анатомам, через решетчатую кость, которая является органом обоняния, но вовсе не предназначена для устранения выделений мозга. Таким образом, люди, которые используют нюхательный табак сверх меры, вместо того чтобы улучшить, скорее ухудшают свое зрение и за свои мучения обычно теряют чувство обоняния.

Поскольку человек, лишившийся ушей за свои преступления, считается опозоренным, какого же лучшего обращения заслуживает тот, кто из презрения к медицине или из упрямого желания потакать собственным наклонностям ослабляет или уничтожает те чувства, которыми милостивое Небо наделило его для столь благородных целей! Относительно примеров этого несчастья и причин, по которым оно происходит, Манен в своем труде «Трактат о злоупотреблении табаком» (Tr. de Abusu Tabaci, Exercitat. 6. Sect. 15) высказывается следующим образом: «Обоняние, как мне рассказывали многие, кто нюхал или курил чрезмерно, уничтожается из-за злоупотребления табаком, поскольку от этого высыхают сосцевидные отростки, и когда они становятся суше, чем эффлювии, вызывающие восприятие какого-либо запаха, они не могут должным образом подвергаться воздействию таких эффлювиев; ибо обоняние, согласно Аристотелю в 3-й книге «О животных» (Lib. 3. de Animal.), состоит в том, что сухие эффлювии превосходят влажность этих отростков, так что в общем чувствилище может произойти изменение под воздействием надлежащих и адекватных объектов». Манен также в 28-й экзерциции, секции 1, сообщает нам: «Что он знал человека, который за один день вынюхивал четыре унции». После чего он переходит к исследованию преимуществ и вреда, связанных с использованием нюхательного табака, и к рассмотрению того, почему он вызывает чихание у тех, кто к нему не привык, но не у тех, кто привык. Этот точный автор также, среди прочих доводов против чрезмерного употребления нюхательного табака, выдвигает тот, что он может проникать в проходы решетчатой кости (Os Ethmoides), образовывать там конкреции и задерживаться на долгое время. Отсюда достаточно очевидно, что когда проходы и отверстия этой кости закупориваются табаком, воздух не может ни проникать в мозг для его вентиляции, ни эффлювии пахучих тел не могут быть донесены до него; вследствие чего обоняние должно неизбежно утрачиваться. Хотя это, возможно, следует рассматривать как незначительную и маловажную потерю, однако табак, благодаря своим высоконаркотическим, согревающим, сушащим, проникающим и маслянистым качествам, оказывает столь пагубное влияние на восьмую пару нервов по Спигелию, или первую по Бартолину, которые предназначены для обоняния, что постепенно ослабляет, а со временем и полностью уничтожает это чувство; поскольку эта пара нервов направляется к сосцевидным отросткам, расположенным во внутренней части мозга, рядом с решетчатой костью, которая покрыта твердой мозговой оболочкой (Dura Mater). Поскольку, следовательно, большое количество табака насильственно притягивается к корню носа, и поскольку, согласно учению Гиппократа, природа ни на мгновение не бездействует в живом теле, все части которого проницаемы и прозрачны, должно неизбежно случиться так, что части, служащие для обоняния, должны быть сильно повреждены наркотическим качеством табака. Сказав столь много о несчастьях, порождаемых чрезмерным нюханьем, мы теперь переходим к рассмотрению тех, что связаны со злоупотреблением курением; делая это, мы ограничимся примерами, которые оказывают лучшее воздействие на простолюдинов, чем тонкие и хитроумные выводы философского разума.

Поэтому несомненно, что табак обладает высокопроникающим качеством. Так, знаменитый Хейрний в 1-й книге «Метода к практике» (Lib. 1. Method. ad Prax.) говорит о нем следующим образом: «Табак при курении производит весьма своеобразные эффекты, поскольку он извлекает удивительное количество флегмы изо рта и ноздрей: дым, исходящий от его сухих листьев, положенных на горящие угли, при вдыхании через воронку проникает во весь мозг, а также доходит до ушей и матки. Но я могу утверждать, что эта трава особым образом предназначена для мозга; легко доносит туда свои достоинства и выводит все его нечистоты (Sordes): ибо около года назад, когда я страдал от зубной боли, я сделал отвар табака с водой, добавив немного цветков ромашки: ложку этого отвара, когда он был теплым, я держал во рту, а некоторое время спустя выплевывал; и так я делал в течение двух часов, благодаря чему моя боль значительно уменьшилась. На следующий день, когда я пошел в свой сад и наклонился, чтобы вырвать сорняк, из моего носа вытекло большое количество жидкости шафранового цвета, которая пахла табаком, после чего моя зубная боль немедленно прошла. В течение всей моей жизни ни кровь, ни какая-либо другая жидкость, кроме серозной флегмы, не вытекала из моего носа, но в этом случае я никогда не видел жидкости более глубокого желтого цвета». Другие подобные свидетельства о проникающем качестве табака я получил от своего старого учителя Хеннингуса Арнезеуса, врача Кристиана IV, короля Дании, который утверждал: «Что не только дым табака, но и дым любого другого вещества, принятый через рот, является проникающим из-за своей едкости; вследствие чего он должен пронизывать и изменять всю субстанцию мозга, как мозговые оболочки (Meninges), так и все сосуды и их содержимое». Кроме того, поскольку дым табака горячий, исходящий непосредственно от зажженного табака, и поскольку, согласно Аристотелю, свойство тепла заключается в том, чтобы собирать гомогенные и разделять гетерогенные вещества, должно неизбежно случиться, по самой природе вещей, что этот дым должен плавить и разжижать флегму, вместилищем которой является мозг, являющийся, согласно Гиппократу, самой большой из всех желез. Я нисколько не сомневаюсь в истинности мнения Арнезеуса; ибо я считаю, что все предвестники катаров, такие как чихание, сплевывание и выделение слюны, производятся теплом, которое является необходимой причиной катаров, хотя и не производящей причиной болезнетворной материи. Так, знаменитый Гофман в 3-й книге «Медицинских институций» (Lib. 3. Institut. Medic. Cap. 193) сообщает нам: «Что одного тепла, и по большей части внешнего рода, такого как тепло солнца или полученного в результате упражнений, вина и ароматических веществ, среди которых корица и шафран, которыми мы так обильно приправляем нашу пищу, достаточно, чтобы расплавить и разжижить флегму или едкую сыворотку». Таким образом, трубка, наполненная обгоревшими фитилями свечей, собранными из щипцов для снятия нагара, или куском фитиля, используемого при стрельбе из пушек, или куском битуминозной ископаемой земли, особенно голландской, вызовет такое же обильное слюноотделение, как и трубка лучшего вирджинского табака. Солдаты и моряки также производят такое же удовольствие и эффекты в себе, куря зажженную бумагу, какие производятся курением табака. Поскольку, следовательно, едкий дым и тепло любого рода, донесенные до мозга, плавят флегму и выводят ее через решетчатую и клиновидную кости (Os Ethmoides и Sphœnoides), нос и небо, я не вижу причин, почему Хейрний должен утверждать: «Что он обладает удивительной способностью извлекать флегму изо рта и ноздрей; что он особым образом приспособлен к мозгу, легко доносит туда свои достоинства и выводит все его нечистоты».

Поскольку табак горячий, сухой, маслянистый и проникающий, он должен из-за этих качеств быстро воспламеняться. И, поскольку он обладает высоконаркотическим качеством, он своим наркотическим серой одурманивает тех, кто его использует, портит темперамент мозга и разрушает его тонус; тогда как умеренное курение майорана, буквицы, розмарина, янтаря и других веществ подобного рода выводило бы флегму более безопасно и без возникновения каких-либо из этих дурных последствий. Это наркотическое качество табака является причиной того, что заядлые курильщики всю свою жизнь страдают от постоянного сплевывания, как я наблюдал в «Истории помпинеллы» (Histor. Pompinellæ Class. secund. Quadripartit.). Хотя при частом употреблении табака из мозга выводится большое количество флегмы, это растение, тем не менее, не является особым специфическим средством, приспособленным к этому органу: ибо, напротив, поскольку оно явно изобилует наркотической серой, оно в высшей степени вредно не только для нервов, но и для всей субстанции мозга. Отсюда, как я отмечал ранее, у многих потребителей табака не только обонятельные нервы настолько повреждаются его наркотической серой, что они теряют обоняние, но также наблюдается не очень изысканный вкус, поскольку поражаются четвертая и седьмая пары нервов. У лиц такого рода также наблюдается пристрастие к солодовым напиткам и жалобы на слабый аппетит; потому что шестая пара нервов, которая спускается в желудок, одурманивается наркотической серой табака. Поэтому абсурдно утверждать, что табак обладает цефалическим качеством и особым образом приспособлен к расстройствам головы, поскольку он настолько недружелюбен к нервам, что вызывает в них оцепенение. Разумнее рассуждать так: табак горячий, состоит из очень тонких частей и является высокопроникающим; следовательно, будучи в то же время наркотическим, он окажется тем более вредным, чем более он проникающий; потому что наркотическое качество табака, которое в остальном медленное, подобно качеству опиума или болиголова, его другими качествами возвышается и приводится в действие; или, говоря более свободно, посредством едкости, приписываемой его соли, фиксированной или летучей, наркотическая сера доносится в своей полной силе к нервам головы. Что эта сера остается довольно долго целой даже в живом человеке, достаточно доказывается той жидкостью шафранового цвета, пахнущей табаком, которая выделялась из ноздрей Хейрния на следующий день после злоупотребления отваром табака и цветков ромашки. Я бы не хотел, чтобы кто-то воображал, что как только он откладывает свою трубку, его мозг больше не нагревается дымом, который в течение двух или трех дней после этого он чувствует или выдыхает, когда чихает. Таким образом, эта наркотическая, маслянистая и сильно пахнущая сера, прилипая к оболочкам, желудочкам, извилинам или другим скрытым проходам мозга и оставаясь в одиночестве без дыма или тепла, постепенно и незаметно портит всю массу мозга, благодаря чему курильщики табака вынуждены постоянно сплевывать и отхаркивать. Когда мозг таким образом ослаблен обильным сплевыванием, вызванным наркотической серой, ни миндалины, ни вилочковая железа (Thymus), которые предназначены для впитывания естественных экскременторных гуморов мозга, больше не пригодны для этой цели. Когда случается такое происшествие, курильщик табака начинает зевать, иметь хриплый и пронзительный голос и зловонное дыхание, подобно тем, кто страдает от венерической болезни (Lues Venerea).

Я думаю, что теперь достаточно доказал, что, поскольку табак обладает наркотическим качеством, а его испарения глубоко проникают в мозг, то, конечно, курение должно быть более вредным, чем нюханье. Но если люди все еще будут упорно предаваться употреблению этого вредного растения, все, что я могу сделать дальше, — это предупредить их об опасности.

ТРАКТАТ О ЧАЕ.

Я до сих пор решительно стремился сохранить здоровье европейцев, отвергая и разоблачая злоупотребление табаком. Но если кто-либо спросит мое мнение о чае, который несколько лет назад начали ввозить из Азии и восточных стран и который обладает качествами, совершенно противоположными табаку, поскольку он предотвращает сон и поэтому некоторыми авторами высоко превозносится как превосходное цефалическое средство, весьма приятное для внутренностей (Viscera), способствующих питанию: я отвечу, что никакой удовлетворительный ответ не может быть дан, пока мы не узнаем род и вид чая и к какому виду европейских трав его можно отнести или сравнить; ибо табак нами называется перуанским беленой (Hyosciamius), но мы не даем чаю названия ни одного из наших растений: более того, неизвестно, является ли чай тем, что греки называют Ποα, травой, или Θαμνίσκιον, кустарником, каковые слова, согласно Руэллиусу, Моранте и другим, настолько перепутаны Диоскоридом, Теофрастом и другими ботаниками, что вызывают великие споры среди ученых. Но авторы, которые наиболее верно собрали все, что было написано о чае на испанском, французском, латинском, английском или голландском языках, — это Николаус Тульпий и Николаус Тригоций, из работ которых я буду узнавать,

1-е, Какого рода и вида является трава чай?

2-е, Является ли чай только продуктом Азии и встречается ли он когда-либо в Европе или нет? И,

3-е, Какая из европейских трав может быть наиболее правильно использована вместо него.

Тульпий, затем, говорит следующим образом: «В Ост-Индии нет ничего более обычного, чем питье отвара травы, которую китайцы называют «Тее», а японцы — «Чиа». Поскольку мои сведения об этом растении были получены от лучших и наиболее беспристрастных авторов, я охотно передам их потомству. Трава чай, следовательно, имеет длинные заостренные листья, зубчатые по краям. Ее корни волокнистые и разделены на очень мелкие части. Она растет не только в Китае и Японии, но и в Чиаме, только листья китайского чая имеют черновато-зеленый цвет: тогда как японский чай имеет более бледный цвет и более приятный вкус. Отсюда также происходит, что «Чиа» японцев ценится гораздо выше, чем «Тее» китайцев; поскольку один фунт первого часто продается за сто ливров; ибо в этих частях света верят, что нет ничего более целебного и полезного, чем эта трава, будь то для продления жизни до глубокой старости или для предотвращения нападения болезней. Она не только делает тело энергичным и активным и предотвращает образование камней, к которым никто из жителей по этой причине не подвержен, но также устраняет головные боли, заложенность головы, воспаления и истечения из глаз, затрудненное дыхание, слабость желудка, кишечные колики и усталость. Она также настолько эффективно предотвращает сон, что те, кто пьет его ночью, могут бодрствовать, не чувствуя ни малейшего желания спать: ибо он умеренно согревает и, сжимая устье желудка, препятствует подъему тех паров, которые необходимы для вызова сна; так что, благодаря ему, ничто не мешает и не прерывает тех, кто намерен читать или писать всю ночь».

«Это растение, однако, по-видимому, не было ни давно известно, ни давно использовалось среди китайцев, поскольку у них нет иероглифических знаков, подобных большинству их букв, которые выражали бы его природу и качества. Эти два народа также сильно различаются в отношении способа использования чая; поскольку японцы смешивают чай, растертый в мраморной ступке, с теплой водой: тогда как китайцы варят само растение с некоторым количеством жидкости, добавляя несколько зерен соли или сахара. Этот отвар они пьют со своими друзьями и посетителями; и даже их ведущие люди не считают ниже своего достоинства, а скорее честью готовить чай для своих гостей; для чего у них в дворцах есть специально оборудованные шкафы, в которых они хранят свои горшки, треножники, воронки, чашки, ложки и другую чайную утварь, которую они покупают по непомерной цене, хранят в шелке и используют только тогда, когда их посещают лучшие друзья. Их они ценят так же, как мы ценим адаманты, драгоценные камни и самые драгоценные камни. См. Иоанна Маффея, «Индийские дела» (Rer. Indicar. Lib. 6. & 12.), Людовика Алмейду, «Избранные письма» (Select. Epist. Lib. 4.), Петра Гаррика, том 2, книга 2, глава 17, Маттео Риччи, «О христианской экспедиции к китайцам» (de Christ. Expedit. apud Sinas, Lib. 1. Cap. 7.), Алоизия Фроиса в «Японских реляциях», Якоба Бонция, «Диалог 6. Медицина индийцев» (Dialog. 6. Med. Indorum) и Иоганна Линсхотена, глава 26».

Николаус Тригоций в «Трактате о Китайском королевстве» (Tractat. de Regno Chinæ, Cap. 3), где он рассматривает вещи, производимые в Китае, дает нам следующие подробности относительно чая: «Я намеренно, говорит он, опускаю описание многих необходимых вещей, таких как мрамор разных цветов, карбункулы и другие камни и драгоценности, не непригодные для живописи; ароматические деревья, битумы и невероятное количество других диковинок; но я не могу и не должен оставлять в молчании две или три вещи, неизвестные европейцам; первая из которых — это кустарник, из листьев которого готовится тот знаменитый напиток, называемый «Чиа» китайцами, японцами и соседними странами. Невозможно, чтобы трава, из которой он готовится, использовалась китайцами очень давно; поскольку, чтобы представить ее, у них нет иероглифических знаков, подобных всем их буквам. Отсюда, возможно, можно заподозрить, что наши европейские леса производят эту траву. Они собирают листья весной, сушат их в тени и хранят для приготовления отвара, который они почти постоянно используют не только во время еды, но и когда их друзья приходят навестить их; ибо это обычно развлечение, на которое они приглашают друг друга. Его всегда пьют, или, скорее, потягивают теплым; и он не неприятен на вкус из-за своей умеренной горечи; но он очень целебен и часто используется при различных расстройствах. Чай у них не весь одной цены; поскольку иногда фунт продается за нобль, а в другое время — за два или три, если он считается хорошим: лучший японский чай часто продается за десять или двенадцать, и метод приготовления его с ними несколько отличается от метода китайцев; ибо японцы, превратив свой чай в порошок, смешивают две или три ложки его с чашкой кипятка, который они пьют, когда он умеренно остынет: тогда как китайцы бросают немного листьев в сосуд с кипящей водой, который, после того как он впитал силу чая, они пьют, оставляя листья». Но в седьмой главе той же работы, которая рассматривает некоторые обычаи китайцев, автор говорит следующим образом: «Когда кто-либо получает официальное приглашение на пир; за день или за несколько дней до того, как он должен состояться, хозяин посылает ему своего рода билет, желая его присутствия: когда он приходит в дом и обычные церемонии пройдены, его усаживают в первом зале, где он пьет свой чай; после чего его проводят в пиршественный зал, который украшен не коврами, которые они никогда не используют, а картинами, цветами, сосудами и другой древней домашней утварью». Хотя эти отчеты могут удовлетворить простолюдинов, они не окажутся удовлетворительными для врачей, которые хотят знать, является ли чай травой, кустарником или видом подлеска; ибо два последних цитируемых автора отличаются друг от друга; поскольку Тульпий называет китайский чай «травой с темновато-зелеными, продолговатыми листьями, заостренными и зубчатыми по краям, с волокнистыми корнями, разделенными на много мелких частей. Тогда как листья японского чая имеют более бледный зеленый цвет и более приятный вкус». Но Тригоций утверждает, «что это кустарник, из листьев которого знаменитая «Чиа» китайцев и японцев готовится путем отвара». Первый утверждает, что трава чай растет не только в Китае и Японии, но и в Чиаме: второй думает, что следует подозревать, что она также производится в европейских лесах: но, поскольку я буду впоследствии точно обсуждать эти пункты, я здесь только замечу, из Олеария, что Маффей в «Трактате об индийских делах» (Tr. de Rebus Indicis) утверждает, что японцы из определенного растения выжимают высокоцелебную жидкость, которую они называют «Чиа»; и Линсхотен в «Трактате об острове Япония» (Tr. de Insula Japoniæ) говорит нам, что жители Японии готовят напиток, называемый «Чаа», из определенной травы: но эти авторы не упоминают ни кустарник, ни листья, а единодушно утверждают, что чай — это трава. Якоб Бонций, ординарный врач города Новая Батавия на острове Ява в Ост-Индии, в «Медицине индийцев» (Medic. Indor. Lib. 2. de Conserv. Valetud. Dialog. 6) утверждает, «что листья маленькой травы, из которой готовится чай, напоминают листья маргаритки или меньшего окопника и имеют небольшие надрезы по краям». Но поскольку в последующей главе он утверждает, что жители этой страны, хотя и грубо невежественные во всех других отношениях, тем не менее обладают таким точным знанием корней и растений, что если бы Павий, величайший ботаник своего века, восстал из мертвых, он бы удивился, обнаружив, что может быть наставлен этими людьми; я удивлен, что он пренебрег их информацией и, вопреки обычаю их историографов, дал нам (европейцам) такое хромое и несовершенное описание чая, комментируя индийские растения. Можно было бы принять его за траву, когда говорят, что его листья напоминают листья маргаритки и имеют небольшие надрезы по краям, что Тульпий также приписывает им. Стоит заметить, что Тульпий, Тригоций, Бонций и другие авторы единодушно соглашаются в том, что отвар чая имеет довольно приятный, горький вкус. Поэтому, чтобы прояснить эти трудности, я должен прибегнуть к преподобному отцу Александру де Роду, который в «Кратком изложении различных путешествий и апостольских миссий» (Sommaire des divers Voyages & Missions Apostoliques) говорит следующим образом: «Среди самых памятных вещей в этой стране — «Тай»; использование которого не только обычно для всех восточных стран, но и начинает быть известным в Европе: его справедливо следует причислить к самым целебным веществам, которые я наблюдал в этой стране; и я не знаю, не является ли он одной из главных причин, почему жители не только наслаждаются таким хорошим состоянием здоровья, но и доживают до столь глубокой старости. Листья такие же большие, как у гранатового дерева, а сам кустарник напоминает миртовый куст. И чай не растет ни в какой части мира, кроме двух провинций Китая, которые являются Нанкин и Чим, жители которых имеют свои урожаи чайных листьев, как мы имеем для нашего зерна в Европе. Эти листья они сушат в печах и хранят для использования в плотно закрытых сосудах. Он часто используется по всему Китаю, Японии, Тонкину и другим королевствам; и его так много, что он продается по низкой цене. По этой причине они используют его часто каждый день, или, скорее, каждый час, приготовленным следующим образом: они бросают листья в кипящую воду, которую они немедленно снимают с огня; и когда листья оседают, что обычно происходит через четверть часа, они пьют воду, от которой они находят три очень счастливых эффекта; первый из которых — подавлять пары и облегчать боли в голове: ибо когда я страдал от гемикрании (Hemicrania) или любого другого расстройства головы, выпив эту воду, я получал облегчение боли так быстро, как если бы человек сделал это приложением своей руки. Когда ради слушания исповедей я был вынужден сидеть целые ночи, я использовал то же средство и, благодаря ему, не только удерживался от сна, но и не чувствовал на следующий день большего беспокойства, чем если бы я не сидел. Я однажды провел эксперимент с этим в течение шести ночей подряд, но должен признаться, что чувствовал себя утомленным и истощенным. Второе достоинство этой воды, или отвара, — укреплять желудок, а третье — очищать почки от камней и песка». Бернард Варений в «Описании Японского королевства» (Descript. Regni Japoniæ, Cap. 23) говорит следующим образом: «Не только японцы, но и китайцы наслаждаются глотками почти кипящей воды, в которую посыпан порошок чая. Трава чай не только сама зеленая, но и окрашивает любую жидкость в тот же цвет. Она растет только в некоторых, а не во всех странах, и более тонкий вид ее листьев считается очень ценным. Эти листья богатыми людьми хранятся в больших сосудах, плотно закрытых, чтобы предотвратить доступ воздуха. Листья перед использованием превращаются в порошок». И немного погодя он добавляет: «Этот напиток приятен на вкус и высокоцелебен, особенно для устранения беспокойства, вызванного перееданием, и для удаления всех слизистых расстройств: так что это стало пословицей в отношении богатых: «Как возможно, чтобы они не наслаждались хорошим здоровьем, поскольку они пьют лучший «Циа»?». Олеарий в вышеупомянутой работе говорит о чае следующим образом: «Мы уже отмечали, что на Майдане в Исфахане есть, среди прочих, особые виды гостиниц, называемые «Цай», «Чаттай» и «Чан», в которых, как и в других местах, персы пьют горячую черную воду, приготовленную из травы, привезенной в их страну узбекскими татарами. Эта трава имеет продолговатые заостренные листья, около дюйма длиной и полдюйма шириной, которые в сушеном виде имеют черноватый цвет и сжимаются в форму червя; но они те же самые, что китайцы называют «Тее», а японцы и индийцы — «Чиа» и «Ча». У каждого из этих народов эта трава высоко ценится; персы варят ее с родниковой водой, анисом и фенхелем: некоторые из них также добавляют к ней небольшое количество гвоздики. Персы, китайцы, японцы и индийцы приписывают необычайную добродетель и эффективность этой воде, утверждая, что она производит самые целебные эффекты на желудок, легкие, печень, массу крови и все внутренности, которые она очищает и укрепляет. Она также изгоняет камни, устраняет головную боль и рассеивает ту излишнюю влажность, которая вызывает усталость и сонливость. Выпивая эту воду, человек становится настолько живым, бодрым и бдительным, что весело переносит отсутствие сна в течение нескольких ночей и без какой-либо боли или усталости долго занимается делами величайшей важности. Этот напиток, когда его пьют в умеренных количествах, не только сохраняет здоровье, но и продлевает жизнь до чрезмерной старости. Эта трава чай в настоящее время хорошо известна в Голландии, поскольку ост-индские корабли привозят большие ее количества в Амстердам». Иоганн Альберт фон Мандельсло в «Путеводителе по Ост-Индии» (Itinerar. Indiæ Orientalis, Cap. 11) дает нам следующее памятное описание чая: «В наших визитах мы используем черную воду, в которой варится трава чай. Этот напиток, который очень распространен в Индии, вызывает большое восхищение не только у туземцев, но и у англичан и голландцев; поскольку говорят, что он выводит флегму, согревает желудок и способствует пищеварению. Мы пьем его три раза в день, а именно: утром, днем и вечером. Персы также пьют черную воду, называемую «Чавве», которая по цвету напоминает чай, хотя ее достоинства и эффективность различны; поскольку «Чавве» является сильным охлаждающим средством и вызывает бесплодие, по какой причине сладострастные персы предпочитают пить его: напротив, чай умеренно согревает и укрепляет внутренности и желудок».