Помимо этого, Россия содержит 68 сельскохозяйственных школ, в которых обучается 3157 учеников, стоимостью 403 500 долларов, из которых правительство платит 277 500 долларов, а местные земства (общества) или основатели школ платят 136 000 долларов.
Во Франции выдающийся ученый Лавуазье в конце прошлого века выступал за основание национальной школы для преподавания сельскохозяйственной науки. Его план правительственной инициативы не был реализован, но в 1822 году Матье де Домбаль основал близ Нанси первую настоящую сельскохозяйственную школу. В 1829 и 1830 годах школы в Гриньоне и Гранжуане были основаны Огюстом Беллой и Рифелем соответственно. Сейчас Франция гордится одной из самых совершенных систем сельскохозяйственного образования среди всех стран мира. Под совместным руководством своих министров сельского хозяйства и народного просвещения Франция планирует охватить каждую фазу образования, от простейших форм наглядных уроков, преподаваемых по закону во всех ее начальных школах, до венчающего их Национального института сельского хозяйства в Париже. Факты науки, объединенные с самым здравым опытом, демонстрируются фермеру лекциями и экспериментами; будущие земледельцы страны обучаются достоверности научных исследований в профильных школах, варьирующихся от элементарных до университетских степеней, и каждую доярку учат необходимости пунктуальности, чистоплотности и системы в уходе за молочными коровами и в распоряжении их молоком.
Бывший способный генеральный директор французского сельского хозяйства, господин Тиссеран, говорит: «Цель и задача Франции заключалась не только в том, чтобы дать детям и молодым людям средства приобретения знаний, но также и в том, чтобы установить средства для заинтересовывания старых земледельцев. В этот век экстремальной конкуренции мы должны признать, что земледелец может процветать, только если при обработке почвы он принимает научные методы. Старая рутина больше не достаточна в этой отрасли, так как доказано, что она недостаточна в производстве». При осуществлении своей просвещенной политики в 1893 году обучение было дано 3600 ученикам-учителям. Тридцать сельскохозяйственных лабораторий по всей стране предоставляют анализы почв и удобрений для помощи земледельцам, и установлено 3362 пробных поля, где фермеры могут извлечь выгоду из экспериментов, подходящих для их собственных районов. Специальных фермерских школ насчитывается шестнадцать; практических школ сельского хозяйства — тридцать девять; национальных школ сельского хозяйства и садоводства — шесть; три ветеринарные школы; и по одной, носящей название Национального агрономического института, — школа пастухов, сыроваренная и шелководческая школы. В университетах насчитывается не менее 160 кафедр и факультетов сельского хозяйства для студентов глубочайших исследований. Все это обходится одним департаментам более чем в 4 504 050 франков в год.
В прусской Германии проявляется не меньше активности и энергии, чтобы сделать занятие фермера финансово выгодным и научно статусным. Статистика за 1897 год имеется в отчете прусского министра сельского хозяйства. Немецкая система основана на теории, что школы и колледжи — единственные места, где теоретическое сельское хозяйство может быть должным образом преподано. Немногие из высших сельскохозяйственных школ, основанных первыми, были исключительно таковыми. Либеральное образование можно было получить в большинстве из них, не касаясь предмета сельского хозяйства. Поздние педагоги разработали систему, которая начинается с воспитания любви к природе в умах учеников в детском саду и терпеливо развивает эту любовь через все дюжину или более классов школ, пока она не завершается политехнической школой или степенью, присуждаемой университетом.
Германия обязана ученому профессору Тэеру за основание своей первой сельскохозяйственной школы в Мёглин в 1807 году. Но больше всего она, наряду со всем миром, обязана знаменитому химику барону фон Либиху, который в 1840 году провозгласил научную истину, лежащую в основе всех аргументов в пользу сельскохозяйственного образования, — а именно: что независимо от того, насколько истощена почва естественно или стала таковой из-за чрезмерного земледелия, ее плодородие может быть восстановлено, поддержано и даже увеличено путем обеспечения ее минеральными и органическими веществами, которых ей не хватает.
Прусские сельскохозяйственные дела находятся под надзором Министерства сельского хозяйства, доменов и лесов. Государство поддерживает три уровня школ — высшие, средние и низшие — как и в других европейских странах. Самыми знаменитыми являются Королевские сельскохозяйственные высшие школы в Берлине и Поппельсдорфе, две королевские академии лесного хозяйства и университетские курсы по сельскому хозяйству в Галле, Геттингене, Кенигсберге, Лейпциге, Гисене и Йене. Государство расходует около двухсот тысяч долларов ежегодно на сельскохозяйственное образование. В Германии сельскохозяйственное образование настолько расширилось, что включает обучение каждой технической части работы фермера — культуре лесов, фруктов, цветов и виноградников; школы для обучения виноделию, производству сидра и пива, ремонту машин, управлению двигателями, строительству амбаров и геодезии; знаниям о птицеводстве, пчеловодстве и разведении шелкопрядов; домоводству, шитью и счетоводству для фермерских женщин — все это в дополнение к длинным научным курсам обучения и годам практической работы на установленной ферме. Поистине, страна, которая превосходит Германию в обучении земледельцев, должна быть par excellence в своих методах.
Особой чертой сельскохозяйственного преподавания является странствующий учитель (Wanderlehrer). Консул Соединенных Штатов Монаган с энтузиазмом описывает его: «Эти учителя, поддерживаемые частично государством и сельскохозяйственными союзами, ездят с места на место... и читают лекции по сельскохозяйственным и садоводческим предметам. Их цель — поднять и облагородить сельскохозяйственную жизнь; дать фермеру знания, собранные наукой с тех пор, как он покинул школу; передать ему лучшие методы выбора почв, удобрений, скота, деревьев и т. д.; научить его, как использовать свои земли с наибольшей выгодой, прививать, разводить; получать лучшие, быстрые и наиболее прибыльные результаты. Эти учителя — квалифицированные ученые, практические работники, а не теоретики... прекрасно знакомые с нуждами и потребностями своих районов. Вооруженный этими знаниями, полезность учителя верна и безгранична. Когда он говорит, его голос — это голос авторитета, к нему прислушиваются... Он — ходячая энциклопедия знаний, особенно знаний, относящихся к лесам, холмам, фермам и полям».
Австрия имеет, как и Германия, систему сельскохозяйственных и лесохозяйственных школ трех уровней — а именно: высшего, среднего и низшего. Ее старейшая школа высшего уровня была основана в 1799 году в Круммане. Подобные школы существовали позже в Граце, Триесте, Лемберге, Трутче и Альтенбурге. Последняя особенно полна всеми приспособлениями для обучения и хорошо посещаема. Средние школы предоставляют двухлетние курсы обучения и практики и расположены в Гроссане, Кройце, Дублянах и других пунктах, в то время как низшие школы склоняются меньше к учебе и больше к лекциям и фермерской практике. Они расположены в провинциях Богемия, Штирия, Галиция и Каринтия.
Лесохозяйственные школы различных уровней существуют в Мариабрунне, Виссевассере, Ауссене, Пибраме, Виндшахте и Нагни; из них Мариабрунн особенно заслуживает упоминания за свой тщательный курс и полное оборудование.
Швейцария была родиной филантропа и педагога Фелленберга. Его школа, основанная в Хопиле в 1806 году, была филантропией в помощь крестьянству, о котором он говорил, что, обладая только телами и умами, их развитие было единственным противоядием от их бедности. По крайней мере три тысячи учеников получили здесь свое образование в сельском хозяйстве. Федеральная политехническая школа в Цюрихе — гордость нации. Из шести курсов высшего обучения, которые она предоставляет для своих одной тысячи студентов, лесное хозяйство и сельское хозяйство считаются за два. Пять университетов и многочисленные специальные школы предоставляют помощь сельскохозяйственному образованию.
Маленькие королевства Бельгия и Голландия следуют по пятам своих могущественных соседей. В Бельгии можно найти высшие институты сельского хозяйства, садоводства, ветеринарной науки и лесного хозяйства в Жамблу, Вилворде, Кюрегеме и Буйоне соответственно.
В Голландии, чей народ отвоевал у моря земли для ферм и домов, около 71 500 фунтов стерлингов было потрачено государством на свой сельскохозяйственный департамент в 1897 году. Ее первая школа, основанная общинным обществом в Харене в 1842 году, была закрыта. Государство в 1876 году приняло школу сельского хозяйства, которая была основана в Вагенингене, как свою собственную, и это учреждение может справедливо претендовать на равенство с любым в Европе. Правительство также поддерживает Государственный ветеринарный колледж в Утрехте и субсидирует школу лесного хозяйства и несколько молочных школ. Сельскохозяйственное преподавание в начальных школах еще не доказало своего успеха.
Италия не достигла такого прогресса в сельскохозяйственном образовании, как ее северные соседи, однако она не безразлична к требованиям времени. У нее есть самая уникальная схема правительственного надзора за сельскохозяйственными делами. Все подпадает под ведение генерального директора сельского хозяйства, которому помогает Совет по сельскохозяйственному обучению, который был основан королевским указом в 1885 году и реорганизован в 1887 году. Существуют четыре отдела департамента — а именно: (1) сельское хозяйство в собственном смысле, (2) зоотехния, (3) лесное хозяйство и (4) сельскохозяйственная гидравлика. Статистику получить нелегко, но недавние каталоги показывают, что две Королевские высшие школы сельского хозяйства, расположенные соответственно в Милане и Портичи, являются учреждениями, которыми могла бы гордиться любая страна. О последней мистер Э. Невилл Рольф, британский консул, писал в 1897 году, что изначально это было провинциальное учреждение, но в 1885 году оно было основано королевской хартией и размещено на великолепной территории и в зданиях неиспользуемого королевского дворца. Его учебный курс требует трех лет для завершения, и выпускники получают степень Laureato Agronomo. До 1896 года двести двадцать восемь студентов получили эту степень, большинство из которых являются инструкторами или государственными служащими высокого ранга. Известно также, что тридцать три специальные и практические сельскохозяйственные школы существуют в разных частях королевства.
Многое нельзя сказать в похвалу сельскохозяйственного образования в Испании. Эта страна обладает механизмом для образования высших уровней, но через свои семь отчетливо сельскохозяйственных колледжей, расположенных в Мадриде, Сарагосе, Барселоне, Ла-Корунье, Валенсии, Касересе и Хересе, она, кажется, получила людей только для государственной службы дома или за рубежом. Испания потратила в 1896 году на сельскохозяйственное образование сумму в 58 460 фунтов стерлингов, но она, очевидно, не посылает инструкторов Wanderlehrer среди своих крестьян-фермеров.
Говорят, что Португалия обладает семью сельскохозяйственными школами, которые в 1896 году посещали сто восемьдесят семь студентов, но об их местоположении, кроме одной, и курсах обучения автор не имеет информации. Правительственное руководство образованием возложено на генерального директора сельского хозяйства. Ведущая школа называется Генеральным институтом сельского хозяйства и расположена в Лиссабоне. Она предоставляет четыре курса — а именно: (1) сельская инженерия, (2) агрономия, (3) лесоводство, (4) ветеринарная медицина. Она имеет большой участок земли для демонстрационных целей, расположенный в нескольких милях от города.
Относительно Греции и меньших королевств в юго-восточной Европе, вместе со страной турка, не много можно сказать в поощрение научного земледельца; но поворачивая на север через Европу к скандинавским странам, становится очевидным совсем другое положение вещей. Сразу мы обнаруживаем, что система сельскохозяйственного образования высоко развита и в некоторых фазах не превзойдена другими странами. Немедленно мы находимся в сети молочных школ, опытных станций, химических и семенных контрольных станций, сельскохозяйственных обществ, колледжей и университетов. Здесь мы находим пять учреждений, все под королевским покровительством и государственной поддержкой. В Норвегии находится Высшая сельскохозяйственная школа в Аасе, основанная в 1859 году. В Швеции стоит Сельскохозяйственный институт в Ультуне, основанный в 1849 году, и Сельскохозяйственный и молочный институт в Алнарпе, основанный в 1862 году. В Дании находится Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный колледж в Копенгагене, основанный в 1773 году как ветеринарный колледж. В Финляндии — Мустиальский сельскохозяйственный и молочный институт, основанный в 1840 году. В этих четырех малых государствах существуют сельскохозяйственные, садоводческие, лесохозяйственные и молочные школы всех уровней в количестве ста пятидесяти девяти. Образование в сельском хозяйстве не предпринимается в начальных государственных школах Норвегии или в любой из этих скандинавских стран, но элементарное сельскохозяйственное обучение начинается в том, что другие континентальные страны назвали бы средними школами, и предоставляется лицам, намеревающимся быть фермерами и которым восемнадцать лет и старше. Норвегия потратила на элементарное сельскохозяйственное образование в средних школах в 1895-96 годах сумму в 31 182 доллара, а Финляндия — более чем вдвое больше этой суммы.
Пересекая Ла-Манш в Великобританию, мы снова видим нацию, стремящуюся решить вопрос успеха для своего сельскохозяйственного населения. Знаменитые англичане, шотландцы и ирландцы рано начали планировать образованное крестьянство, но прошло много времени, прежде чем была выработана какая-либо национальная система. Секционные разделения и особенности, принадлежащие отдельно шотландцу, кельту и саксу, еще не позволили принять единообразное законодательство. Ирландия и Шотландия каждая имеет свою схему правительственного надзора, и обе отличаются от Англии и Уэльса. Подсчитано, что только десять процентов рабочего населения Англии заняты сельским хозяйством для пропитания, в то время как в Ирландии едва ли найдется десять процентов людей, которые не зависят от сельского хозяйства для существования. В результате мы находим в Ирландии, как и во Франции, интенсивный интерес, сосредоточенный на плане преподавания сельского хозяйства и садоводства в начальных государственных школах, в то время как в Англии до самого недавнего времени сельскохозяйственное образование служило главным образом для производства класса образованных научных людей, приспособленных для правительственной службы дома и в колониях.
В Ирландии обязательное посещение начальных школ установлено законом. В 1876 году Ирландия претендовала на то, чтобы быть страной-пионером в обеспечении обязательного элементарного сельскохозяйственного обучения во всех своих сельских школах. Она отчаянно цеплялась за теорию, что, предоставляя такое образование в своих начальных школах, она в конечном итоге обучит нацию земледельцев. Для достижения этой цели были подготовлены элементарные учебники, которые должны использовать все учителя. Правительственная субсидия за сдачу экзамена по сельскому хозяйству была намного больше, чем за сдачу любого другого предмета; учителя, имевшие сертификаты на его преподавание, получали более высокие зарплаты, чем другие, и чтобы позволить учителям подготовиться к таким сертификатам, им предлагались стипендии в учительских колледжах (нормальных школах), и их проезд по железной дороге был бесплатным при поездке туда и обратно. Предоставлялись участки земли при школьном доме или доме учителя, где можно было постоянно практиковать цветоводство и овощеводство, и специальная субсидия разрешалась школе за культивирование успешного сада, и еще одна специальная — для классов, показывающих мастерство в практической работе. Сады культивировались в монастырях и работных домах, и предмет преподавался теоретически «полуставочным» ученикам и студентам в «вечерних школах продолжения образования».
В декабре 1896 года в Ирландии было 8606 национальных школ со средней посещаемостью 815 248 учеников. У нее также было 150 школ с неполным днем, 155 школ при работных домах, 267 монастырских школ, 30 модельных школ, пять учебных колледжей для учителей и два учебных сельскохозяйственных института (в Гласневине и в Манстере), и во всех из них сельскохозяйственная наука или практика является либо обязательным, либо добровольным предметом. Какая страна может превзойти энтузиазм Ирландии по сельскохозяйственному обучению?
Шотландия заслуженно пользуется отличием быть первой среди народов Европы, внедрившей в университетский курс научное образование в сельском хозяйстве. В 1790 году была учреждена кафедра в Эдинбургском университете, и оттуда читался курс сельскохозяйственных лекций преподобным Д. Уокером. Лучше того, в 1743 году Максвеллом был опубликован том под названием «Избранные труды», представляющий сельскохозяйственное общество, известное как «Общество улучшателей» и насчитывавшее в одно время триста членов. Из этого общества выросло «Горное и сельскохозяйственное общество», организация, которая поощряла каждое сельскохозяйственное усилие, которое частная благотворительность или королевская субсидия инициировали в стране с 1834 года. Благодаря его щедрости как департаменты лесного хозяйства, так и ветеринарной хирургии были поставлены на твердую образовательную основу, а образовательная лекторская кафедра Эдинбургского университета была постоянно наделена средствами. Оно учредило свою собственную программу экзаменов для предоставления «стипендий в сельском хозяйстве» и стимулировало учеников средних школ к усилиям, предлагая призы и стипендии амбициозным студентам.
Университет Абердина недавно вступил в поле как сельскохозяйственный педагог, став тем, что правительство называет «коллегиальным центром», получая прямую субсидию в 100 фунтов стерлингов в год и предоставляя профессиональных инструкторов сельским собраниям, организующим для них лекции. В государственных школах Шотландии сельскохозяйственная наука предусмотрена как факультативное изучение с третьего по шестой стандарты включительно. В 1895-96 годах 4148 учеников сдали экзамены по предмету, и стоимость этого для государства составила 42 792 фунта стерлингов. В 1896-97 годах ученики в «вечерних школах продолжения образования» в количестве 1089 человек сдали по сельскому хозяйству, и 115 других — по садоводству.