Текст книги
Читать «За кулисами ресторана: Исследование условий труда 1017 работниц» онлайн
Отчет Лиги потребителей Нью-Йорка 1916 года о тяжелых условиях труда женщин в ресторанной индустрии, обосновывающий необходимость законодательного регулирования рабочего дня.