«Случайной? Он ждал здесь около часа до вашего приземления; вбегал в контору, выбегал из конторы, совал свой нос в каждый угол — не мог понять, чего он хочет. О, я полагаю, он, должно быть, столкнулся со вторым лейтенантом вчера вечером. Вот как он узнал о вас, без сомнения. Старые приятели, я полагаю».
«Вовсе нет, сэр. Мы встречались дважды в Лиссабоне. Это всё, что я когда-либо видел от него до сегодняшнего утра».
«Действительно! Ну, он кажется очень внимательным. Похоже, у него есть какая-то цель? Что он говорил вам на балконе?»
«Сказал что-то о пони, которого хочет продать. Это было всё, сэр».
«О!» — сказал мистер Кью. «О» вышло чем-то вроде стона длиной в ярд, сначала громко, затем тише, с указательным пальцем, приложенным сбоку к кончику носа, и одним глазом, мудро прищуренным. «Ай, ай; я вижу. Вот чего он добивается, без сомнения; он хочет, чтобы вы купили Санчо. Ну, возможно, вы не сможете сделать лучше. Я хорошо знаю этого пони. Сомневаюсь, что вы найдете что-то ещё, что подошло бы вам во всем Пасахесе. Мул, конечно, лучше подошел бы для ваших целей; но цена на мулов огромна. Вы получили своё пособие на лошадь?» «Нет, сэр. Поскольку я приехал по воде, а доллары обременительны, я решил отложить это до прибытия в Пасахес».
«О, очень хорошо; тогда всё в порядке. Мистер Игрек, я считаю своим долгом сказать вам это; дайте мне знать, прежде чем вы заключите сделку. До тех пор восемьдесят долларов будут так же хорошо в моих руках, как и в ваших. Лошади скоро будут стоить гроши. Мало что можно достать в Испании за любовь или деньги; много, однако, во Франции. Оказавшись в штабе, вы можете оседлать себя по желанию; и пони вполне сойдет, чтобы довезти вас. Ну, мистер Игрек, что касается жилья, город так полон, что я думал, мы должны попытаться разместить вас здесь. Но поскольку мистер как-его-там сделал предложение, я считаю своим долгом сказать вам это — вам лучше принять его».
«Хотите взглянуть на накладную казны сейчас, сэр? Или мне принести её завтра?»
«Покажите мне сейчас. Есть золото?»
«Всё серебро, сэр; доллары, полдоллара и четверти».
«Что это? Восемь мешков по тысяче, половины; двенадцать мешков, четверти; пять мешков, мелкие смешанные. Почему, нам потребуется вечность, чтобы пересчитать всё это».
«У меня пальцы болели от счета, прежде чем я покинул Лиссабон, сэр».
«Да; и они должны снова болеть, прежде чем вы покинете Пасахес. Рад узнать, что у вас была практика, однако. Не возражал бы против долларов: средний человек, знаете ли, может пересчитать свои тридцать тысяч в день; но эта мелкая смешанная берет бесконечное время. Ну, мистер Игрек, я считаю своим долгом сказать вам это — будьте готовы к отправлению в штаб, в сопровождении казны, самое позднее через неделю. Если я смогу отправить вас на день или два раньше, тем лучше. Но деньги должны быть пересчитаны; ящики должны быть осмотрены и отремонтированы. А потом мулы — почему, вам потребуется по крайней мере шестьдесят. Дайте-ка подумать. Ближе к восьмидесяти, если я не смогу взять часть серебра и дать вам дублоны. Ну, я увижу старого Капсикума в течение утра и выясню, каких мулов он может мне дать. Будьте здесь завтра в десять, и тогда я смогу сказать вам больше об этом».
Радуясь снова услышать имя Капсикума и сомневаясь, зайти ли к нему или подождать, пока мы встретимся, я выходил из комнаты, чтобы воссоединиться с «моим другом» на улице, когда мистер Кью окликнул меня.
«Конечно, вы знаете, мистер Игрек, — сказал он, — у меня нет желания вмешиваться в честную сделку. Заключайте своё собственное соглашение о пони. У меня нет ничего против стороны, которая хочет продать, и я был бы последним человеком, который стал бы принижать джентльмена, прикомандированного к любому департаменту британской армии. Только я считаю своим долгом сказать вам это — держите ухо востро. Доброе утро».
«Мой друг» и я отправились вместе к конюшне. Его португальский слуга, Антонио, был на месте, вывел пони, прогнал его, прорысил его, завел обратно. Пони, я подумал, был вполне приличным пони; не в плохом состоянии, тоже; довольно маленький, однако, для всадника шести футов ростом. Его ноги, гибкие, хорошо сложенные и тонкие, были определенно испанскими. Но туловище, круглое, выпуклое и непропорционально большое; монотонный, ровный, деловой шаг; хвост, длинный, густой и грубый; опущенная шея, большие волосатые уши, тяжелая голова, безжизненный глаз и тупое, бессмысленное выражение лица, скорее указывали на галльское происхождение. Я отказался дать немедленный ответ о покупке. «Мой друг», смеясь, сказал, что я совершенно прав; и мы отправились вместе к его квартире. «Очень скучное место, этот Пасахес», — сказал он. «Буду рад пойти с вами через гавань и показать вам рынок. Кстати, конечно, прежде чем вы уедете, вы осмотрите Сан-Себастьян. Там стоит бедный старый город, весь разбитый вдребезги, как он остался после осады. Если вы хотите составить представление об огромном эффекте пушечных ядер, обязательно поезжайте туда. Вы можете добраться туда менее чем за полчаса на пони».
Мы теперь достигли квартиры «моего друга», которая состояла из одной длинной, узкой комнаты, с парой окон в конце, ближайшем к улице, и парой альковов в другом, каждый альков содержал очень скромную кровать. Что касается окон, вы не должны понимать под термином окно, благослови вас бог, что-либо в форме стекла, рам или оконного переплета; но просто каменное отверстие в каменной стене, с чем-то, чтобы не пропускать ветер и дождь, кроме пары старых неуклюжих ставней, которые были далеки от того, чтобы закрываться герметично. Вся мебель квартиры состояла из корабельной печи, одолженной у одного из транспортов в гавани; двери, положенной на две козлы, чтобы служить столом; и, по обе стороны упомянутого стола, скамьи. Тем не менее часто, когда войска были заняты на активной службе, такие удобства, как наши, считались бы роскошью; и возникало много споров из-за гораздо худших квартир. Я заметил, что козлы и скамьи, которые состояли из грубой ели, наспех сбитой вместе, выглядели новыми. Это «мой друг» объяснил, сообщив мне, что капитан транспорта одолжил ему своего плотника. Увидев свой багаж, который был в порядке, и убедившись, что у нас есть четыре часа до обеда, я воспользовался первой возможностью, чтобы убраться, внутренне сформировав своё решение немедленно отправиться пешком и осмотреть Сан-Себастьян. Шесть или семь месяцев прошло с тех пор, как Сан-Себастьян был взят штурмом британскими и португальскими войсками.
Менее чем часовая прогулка привела меня к месту того ожесточенного и, в течение некоторого времени, сомнительного конфликта. Дорога была закрыта холмами, которые не давали возможности для обзора; и ни одной души я не встретил на всем расстоянии. Внезапно я увидел разбитую и разрушенную крепость. Представьте себе город, разбитый вдребезги. Представьте себе этот город, внезапно представший перед вашим взором. Дорога неожиданно открылась на песчаную равнину, на которой возвышались несколько возвышенностей, называемых Чофрес, которые обеспечивали позицию для некоторых бреширующих батарей осаждающих; на краю этой равнины протекала река Урумеа, впадающая в море; и на перешейке, за рекой, стоял Сан-Себастьян. Он стоял как город в пустыне. Всё было одиночеством и запустением. Город, хотя в нем проживало много тысяч жителей, в этот момент не давал никаких видимых признаков человеческого жилья. Он не был покинут; однако ничего я не мог обнаружить из признаков, которые обычно указывают на жизнь и деятельность, когда мы приближаемся к жилищам людей — на дороге, ни транспортных средств, ни скота, ни людей. Я был один, и город был одинок. Нет; здесь, у моих ног, на песчаной равнине, был памятник, по крайней мере, человеку и его делам. Возвышение на уровне было смыто по краю зимними дождями; и, выступая из осыпающегося берега, появились выбеленные и ужасные останки человеческого существа; несомненно, один из множества тех, кто, пав при осаде, был предан неглубокой и поспешной могиле. Я не буду отрицать, что это зрелище остановило мои шаги. Помните, это была первая жертва войны, которую я когда-либо видел. Более того; это придало всей панораме новый характер. Я стоял, как будто осматривая огромное кладбище, почва теперь скрывала в своем лоне множество тех, кто незадолго до этого оросил её поверхность своей кровью. Войдя в город, я действительно увидел перед собой, как сказал «мой друг», «огромный эффект пушечных ядер». Тем не менее, это было не всё: разрушение проявилось в тройственном аспекте. Батареи разбили дома и оборонительные сооружения в мусор и пыль; мины разорвали работы от их оснований; и всеобщий пожар опустошил весь город. Сцена была мрачной и гнетущей. Война теперь продвинула свой павильон в другие земли; но здесь оставила под присмотром двух огромных и отвратительных часовых — Запустение и Тишину! Я прошел через некоторые из главных улиц, в которых упавшие камни были сложены с каждой стороны, чтобы сделать проход; и прошел вдоль валов, где некоторые из мертвых были всё ещё видны, частично покрытые фрагментами разрушенной кладки. Ни одного живого существа я не встретил, кроме одного, жалкого объекта, солдата в испанской форме, по-видимому, инвалида, оправляющегося от ран или болезни. При моем приближении он, казалось, не хотел говорить или чтобы с ним говорили. И нетрудно объяснить, почему испанец, встречающий англичанина на стенах Сан-Себастьяна, должен чувствовать мало расположения к разговору. И так я посетил это место, осмотрел укрепления и вернулся в Пасахес, не обменявшись ни с кем ни словом.
«Мой друг» в честь моего прибытия пригласил пару гостей к обеду: одного, как и я, клерка интендантства, другого — молодого помощника врача. Обед был превосходным: ирландское рагу, заяц из Пасахеса и огромный омлет — всё приготовлено Антонио; отличный разливной сидр, а к сыру — две бутылки английского портера в качестве особого угощения; и андалузское вино ad libitum.
Здесь я должен сказать пару слов об ирландском рагу. Это ирландское рагу было постоянным блюдом в штабе. Среди сопровождающих армию лиц было немало юношей, испанцев и португальцев, главным образом последних, в возрасте от шестнадцати до двадцати лет, которые были рады за небольшое вознаграждение в несколько долларов в месяц поступить на службу к любому «сеньору инглезу», который их наймет. У большинства клерков при штабе был слуга такого рода, и, поскольку каждый клерк имел право на двойной паек, это было удобно. Главной обязанностью такого слуги было выполнение двух весьма подходящих друг другу задач: конюха и повара; и никто не мог претендовать на эту должность, если не умел готовить ирландское рагу. «Ну, Педро, что сегодня на обед?» — ответ был неизменным: «Ойриш-ту». Пайковую говядину — обычно это была говядина — бросали в кастрюлю вместе со всем, что попадалось под руку: хлебом, луком, пореем, картофелем, если удавалось его достать, и ровно таким количеством воды, чтобы покрыть всё это, — а затем тушили. Какими бы ни были ингредиенты, это всё равно было «Ойриш-ту». Теперь — возможно, эта мысль никогда не приходила вам в голову — истинная разница между английской и иностранной кухней заключается именно в следующем: при подготовке мясных продуктов к столу цель иностранной кухни — сделать мясо мягким, а английской — сделать его жестким. И обе системы одинаково достигают своей цели, несмотря на трудности с обеих сторон. Мясо, которое вы покупаете за границей, жесткое, грубоволокнистое и жилистое, однако иностранная кухня подает его на стол мягким. Мясо, которое вы покупаете в Англии, достаточно мягкое, когда приносите его домой, но домашняя кухня подает его на стол жестким. Не говорите мне, что жесткость в самом мясе. Ничего подобного: это целиком и полностью достижение английской кухни. Я взываю к бараньей ноге, я взываю к бифштексу в том виде, в каком они обычно попадают на стол: говядина полусырая, баранина полузажаренная. Судите сами. Недожаренная часть каждого из них мягкая; часть, которая подверглась тепловой обработке, — жесткая. Следовательно, жесткость обусловлена приготовлением, а не мясом: это триумф домашней кухни. Q.E.D. Что ж, если времени было мало — скажем, нужно было приготовить еду после марша, паек выдали только через три часа, а Педро приказали: «Поторапливайся и подавай обед depressa», — ну, тогда, чтобы утолить волка в вашем желудке, ирландское рагу готовилось в мгновение ока: варилось как сумасшедшее и подавалось через полчаса. В этом случае вы получали его в подлинно английском стиле — приготовленным в спешке: бульон водянистый и жидкий, картофель как пули, а вареное мясо сжавшееся, затвердевшее, стянутое до жесткой упругости из-за внезапного воздействия сильного жара и мощного эффекта бурного кипения. Наймите «хорошую простую кухарку», велите ей сварить баранью шею — это покажет вам, что я имею в виду. Все лондонские бараньи шеи попадают на стол в виде полумесяцев — регулярно скрученными. Но если, напротив, вы стояли на постое или войска отдыхали день, тогда вы получали свое ирландское рагу на иностранный манер. Завтрак закончен, вашу лошадь подводят к дверям, чтобы вы могли проехать несколько миль вперед, осмотреть ход операций или поглазеть на Сульта в телескоп. Педро тогда немедленно приступает к своим кулинарным операциям. Говядина — и всё остальное — забрасывается в кастрюлю; кастрюлю ставят среди углей в очаге: и там она стоит — не кипит, едва томится, скажем так, переваривается — в течение всего утра и до тех пор, пока вы не будете готовы есть. Задолго до обеда аппетитные ароматы возвещают о нормальном процессе приготовления, процессе неспешном и эффективном. Наконец, увенчанный лаврами и, как все герои, голодный после сражения, вы возвращаетесь из стычки впереди, едва избежав шальной пушечной пули, которая заставила вашу лошадь — о, разве нет? — вращаться, как волчок. Богатая трапеза ждет вас — всё выкладывается и дымится на столе: вареное мясо мягкое, «jus» аппетитный и сытный, tout-ensemble превосходный. И если, заботясь о собственных интересах в этом деле, Педро подбросил горсть-другую чеснока, что ж, вы весь день живете на открытом воздухе, так что это не имеет большого значения.
Что ж, вот и всё об ирландском рагу. Мы закончили вечер корабельными сухарями и бренди с водой — пайковым бренди, французским, превосходным. Какая замена ужасному агоарденте из Лиссабона, который разъедал ваше нёбо, дубил желудок и прожигал дыру в печени! Я упомянул о своем утреннем визите в Сан-Себастьян. Все трое моих спутников видели Сан-Себастьян во время осады — присутствовали при штурме. «Жаль, что мне не приказали выдвигаться вовремя», — сказал я.
«Вы никогда не увидите ничего подобного», — сказал доктор.
«Ну, не можете ли вы рассказать мне что-нибудь об этом?»
«Нет, нет, — ответил он, — уже слишком поздно для этого сегодня вечером. Мне пора идти».
«Полноте, джентльмены, смешайте еще по стакану, — сказал «мой друг». — Если мы не можем вдаваться в подробности, давайте хотя бы, ради удовлетворения мистера И——, каждый расскажет какой-нибудь один случай, свидетелем которого он был, когда город был взят штурмом. Ну же, доктор, вы начнете».
«Право, — сказал доктор, — это была такая сцена резни и неразберихи, что я едва могу припомнить что-либо достаточно отчетливо, чтобы рассказать. Я попал в город почти сразу после войск, чтобы присмотреть за ранеными; как раз за теми, кого нужно было оперировать немедленно. Нашел дорогу в переулок; наткнулся на некоторых наших парней, которые устроили такую игру: пили, грабили, стреляли в жителей, и я не знаю, что еще, — я был достаточно рад, что спасся, и выбрался из этого места так быстро, как мог. Не помню действительно никакого конкретного случая, чтобы рассказать. О, да; как раз когда я уходил, я видел одну старуху — прошу прощения, должен был сказать пожилую даму, — приколотую к столбу штыком за то, что защищала добродетель своей дочери».
«Что ж, джентльмены, — сказал «мой друг», — я тоже расскажу случай, связанный с тем ужасным днем. Но прежде всего я должен показать вам кое-что. Как вы думаете, какова стоимость этого, доктор?» Он достал очень красивое кольцо с бриллиантом. «Стоит по меньшей мере пятьдесят долларов, — сказал доктор, поднося его к лампе. — Я говорю, стоит; то есть в торговле. В Бонд-стрит продали бы более чем за двойную цену, как они это делают в Лондоне». Доктор, должен заметить, был сыном модного часовщика — носил прозвище Тик.
«Ну, — продолжал мой друг, — как вы думаете, как я стал обладателем этого кольца? Сразу после того, как город был взят, я выждал затишье в стрельбе из замка и вошел через пролом. Только одно или два ядра упали, когда я карабкался вверх. Встретил там английского матроса, военного моряка, идущего в отличном настроении, возможно, немного перебравшего. Он кричал, смеялся, поднимал обе руки, как будто хотел, чтобы я посмотрел на них. Парень грабил; грабил ювелирный магазин. «Теперь я одет для бала, — сказал он, — весь как испанская дама». Как вы думаете, что он сделал? Все его пальцы на обеих руках были покрыты до самых кончиков великолепными кольцами, кольцами с драгоценными камнями, толщиной с карнизные стержни. Бриллианты, рубины, изумруды, аметисты — он насаживал их одно за другим, пока не осталось места. Сказал ему, что куплю их: предложил ему доллар за всё; два доллара; пять долларов. «Аваст, — сказал он, — я джентльмен. Не нужно мне ваших грошей, приятель. Хотя не прочь дать тебе одно на удачу. На, возьми это большое». Это был большой уродливый бразильский топаз. «Нет, нет, — сказал я, — дайте мне это маленькое». Он дал его мне; я поблагодарил его, и он ушел, смеясь и крича. — Стоит пятьдесят долларов, говорите вы. Неужели, доктор? За сорок пять наличными вы можете его забрать».
Доктор не ответил, и на несколько секунд воцарилась мертвая тишина. «Ну же, мистер Пагадор-старший, — сказал он, — у меня три огнестрельных ранения, лихорадка и дизентерия. Должен осмотреть их всех, прежде чем лягу спать. Пожалуйста, продолжайте».
«Я думаю, — сказал мой коллега-клерк, — у нашего хозяина был хороший шанс быть застреленным, когда он полез на пролом; ибо французы, я помню, продолжали вести огонь по всем, кто проходил там, долго после того, как он был взят. Вы уверены, что получили это кольцо на проломе, уверены?.. Я тоже едва спасся, когда попал в город. Я шел по одной из улиц и проходил мимо винной лавки, где собралась куча наших парней, внутри и снаружи. В нескольких ярдах дальше был угол; пересекалась другая улица. Как раз на перекрестке, посреди дороги, лежал мертвый английский солдат. В этом не было ничего особенного, ибо я прошел мимо нескольких мертвецов, пока шел. Идя дальше, я заметил двух солдат, которые смотрели на меня и разговаривали. «Лучше скажи ему тогда», — сказал один из них. «Скажи ему сам, — сказал другой, — я не буду ему говорить. Он всего лишь интендант». Как раз перед тем, как я дошел до угла, кто-то мягко схватил меня за руку. Я обернулся. Это был тот офицер инженерных войск — Габион — да, капитан Габион. «Не советовал бы вам идти за угол», — сказал он. — «Почему нет?» — сказал я. — «Разве вы не видите того человека, лежащего на дороге?» — сказал он. — «Есть опасность?» — сказал я. — «Я скоро дам вам это увидеть, — сказал он, — будьте любезны одолжить мне вашу фуражку». Я дал ему свою фуражку — штабную фуражку — купил новую в Виттории. Он шагнул вперед, держа ее за один край, и выставил примерно половину за угол. Трах! Винтовочная пуля прошла насквозь. «Французы, — сказал он, — все еще занимают эту улицу. Я поставил здесь часового только что, чтобы не пускать людей. Но он ушел; грабит, полагаю, или напивается. Жаль вашу фуражку, однако». Странная штука, эта выходка капитана Габиона, должен сказать. Я счел это очень нелюбезным. Уберег меня от того, чтобы меня застрелили; очень ему обязан за это. Но испортил мою новую штабную фуражку — стоила мне десять долларов».