«Каталог хозяйственно полезных растений в коллекции Министерства сельского хозяйства США»

270. Maclura tinctoria. — Фустиковое дерево. Большое количество ярко-желтой древесины этого дерева экспортируется из Южной Америки для нужд красильщиков, которые получают из нее оттенки желтого, коричневого, оливкового и зеленого. Концентрированный отвар древесины при охлаждении осаждает желтое кристаллическое вещество, называемое морином. Это дерево иногда называют «старым фустиком», чтобы отличить его от другого коммерческого красителя, называемого «молодым фустиком», который получают в Европе из вида Rhus.

271. Macropiper methysticum. — Растение из семейства перечных, которое дает корень, называемый полинезийцами «ава». Он обладает наркотическими свойствами и применяется в медицине, но примечателен главным образом ценностью, придаваемой ему как наркотическому и стимулирующему напитку, который туземцы употребляют перед тем, как приступить к каким-либо важным делам или религиозным обрядам. Его используют, пережевывая корень и извлекая сок, и он оказывает скорее успокаивающее, чем опьяняющее действие. Это грязный препарат, и его употребляют только низшие классы фиджийцев.

272. Macrozamia denisonii. — Австралийское саговниковое растение, семена которого содержат большое количество муки или крахмалистого вещества, которое раньше поставляло значительное количество пищи для туземцев этой страны. Свежие семена очень едкие, но при вымачивании в воде и обжаривании они становятся съедобными и питательными.

273. Malpighia glabra. — Низкорослое дерево Вест-Индии, которое дает съедобный плод, называемый барбадосской вишней.

274. Mammea Americana. — Плод этого дерева под названием «маммея» очень ценится в тропических странах. Он часто достигает размера 6 или 8 дюймов в диаметре и имеет желтый цвет. Внешняя кожура и мякоть, непосредственно окружающая семена, очень горькие, но промежуточная часть сладкая и ароматная. Семена используются как противоглистное средство, из цветков дистиллируют ароматный ликер, а едкая смолистая камедь, дистиллированная из коры, используется для уничтожения насекомых.

275. Manettia cordifolia. — Это вьющееся растение родом из Южной Америки и принадлежит к семейству мареновых (Cinchonaceæ). Кожура корня обладает рвотными свойствами и используется в Бразилии при водянке и других заболеваниях. Оно также экспортируется под названием «ипекакуана», главным образом из Буэнос-Айреса.

276. Mangifera indica. — Манго, в некоторых своих разновидностях ценится как самый вкусный из тропических фруктов, в то время как многие разновидности дают плоды, текстура которых напоминает хлопок, а вкус — скипидар. Незрелые плоды маринуют. Мякоть содержит галловую и лимонную кислоты. Семена обладают противоглистными свойствами. Из поврежденной коры выделяется мягкая камедесмола, которая используется в медицине.

277. Manicaria saccifera. — Пальма «буссу» из Южной Америки. Ее крупные листья используются для покрытия крыш, для чего они хорошо подходят и очень долговечны. Волокнистое покрывало соцветия дает материал, представляющий большую ценность для туземцев. Это волокнистое вещество, когда его снимают целиком, сразу превращается в отличные сумки, в которых индеец хранит красную краску для своего туалета или шелковый хлопок для своих стрел, или он растягивает самые большие из них, чтобы сделать себе шапку собственного изготовления природы, без швов и соединений.

278. Manihot utilissima. — Это растение из семейства молочайных дает маниоковую муку. Оно широко культивируется в тропическом климате и поставляет большое количество пищи. Используется корень, который в своем естественном состоянии является самым сильным ядом, но путем измельчения корней в пульпу яд изгоняется давлением и полностью рассеивается при приготовлении. Выжатый сок при отстаивании дает крахмал, известный как тапиока.

279. Maranta arundinacea. — Растение аррорут, культивируемое ради крахмала. Клубни измельчают в пульпу с водой, крахмал оседает, его промывают и сушат для продажи. Это очень чистый вид крахмала, очень питательный. Термин «аррорут» (стрельный корень), как говорят, происходит от того факта, что туземцы Вест-Индии используют корни растения как средство для лечения ран, нанесенных отравленными стрелами.

280. Mauritia flexuosa. — Мориче, или пальма ита, очень обильна на берегах рек Амазонка, Рио-Негро и Ориноко. В дельте последней она занимает болотистые участки земли, которые временами полностью затопляются и представляют собой вид лесов, поднимающихся из воды. Эти болота посещаются племенем индейцев, называемых гуарани, которые существуют почти исключительно за счет продуктов этой пальмы, и во время наводнений подвешивают свои жилища к вершинам ее высоких стеблей. Из внешней кожицы молодых листьев делают нити и веревки для изготовления гамаков. Сброженный сок дает пальмовое вино, а из молодых плодов готовят другой напиток, в то время как мягкая внутренняя кора стебля дает мучнистое вещество, похожее на саго.

281. Maximiliana regia. — Амазонская пальма, называемая иная. Покрывала соцветий настолько тверды, что, будучи наполненными водой, выдерживают огонь и иногда используются индейцами как кухонная утварь. Индейцы, которые готовят вид каучука, называемый «бутылочным каучуком», используют твердые косточки плодов как топливо для копчения и сушки последовательных слоев млечного сока, когда он наносится на форму, на которой формируются бутылки. Внешняя оболочка также дает вид соленой муки, используемой для приправы пищи.

282. Melaleuca minor. — Родом из Австралии и островов Индийского океана. Листья, подвергнутые брожению, дистиллируют и получают масло, известное как каюпутовое масло, которое имеет зеленый цвет и сильный ароматический запах. Оно ценно как спазмолитическое и стимулирующее средство, и одно время имело большую репутацию как средство от холеры. В Китае листья используются как тонизирующее средство в виде отвара.

283. Melicocca bijuga. — Это дерево из семейства сапиндовых в изобилии встречается в тропической Америке и Вест-Индии и известно как дерево генип. Оно дает многочисленные зеленые яйцевидные плоды длиной в дюйм, обладающие приятным винным и несколько ароматическим вкусом, называемые «медовыми ягодами» или «сливами буллас». Древесина дерева твердая и тяжелая.

284. Melocactus communis. — Обычно называемый кактусом «турецкая шапка», из-за того, что цветущая часть на вершине растения имеет цилиндрическую форму и красный цвет, как феска. Несмотря на то, что они растут в самых сухих бесплодных местах, они содержат значительное количество влаги, что хорошо известно мулам, которые прибегают к ним, когда очень хотят пить, сначала удаляя колючки ногами.

285. Mesembryanthemum crystallinum. — Ледяное растение, так названное из-за того, что каждая часть растения покрыта мелкими водянистыми пустулами, которые блестят на солнце, как осколки льда. Большое количество этого растения собирают на Канарских островах и сжигают, а золу отправляют в Испанию для использования стеклоделами. M. edule называют «готтентотским инжиром», его плод размером с небольшой инжир и имеет приятный кислый вкус в зрелом виде. M. tortuosum обладает наркотическими свойствами и жуется готтентотами для вызова опьянения. Плоды обладают гигрометрическими свойствами: высушенные сморщенные капсулы разбухают и открываются, позволяя семенам высыпаться при увлажнении дождем, что в то же время подготавливает почву для их прорастания.

286. Mikania guaco. — Сложноцветное растение, которое приобрело некоторую известность как предполагаемый «кундуранго», кора, излечивающая рак. Долгое время считалось, что оно является мощным противоядием от укусов ядовитых змей.

287. Mimusops balata. — Дерево «булли». Это растение из семейства сапотовых достигает больших размеров в Гвиане и дает плотную, мелкозернистую, ценную древесину. Его мелкие плоды, размером с кофейные зерна, восхитительны в зрелом виде. Цветки также дают аромат при дистилляции в воде, а из семян отжимают масло.

288. Mimusops elengi. — Родом с Цейлона, где его твердая, тяжелая, долговечная древесина используется в строительных целях. Семена также дают большое количество масла.

289. Monodora grandiflora. — Африканское растение, принадлежащее к семейству анноновых. Оно дает крупные плоды, содержащие большое количество семян размером с семя фасоли огненно-красной. Они обладают ароматом и придают плоду запах и вкус мускатного ореха; поэтому их также называют калабашским мускатным орехом.

290. Monstera deliciosa. — Родом из южной Мексики; дает вкусные плоды с восхитительным ананасовым ароматом. Внешняя кожица плода при употреблении в пищу вызывает жжение во рту. Это ощущение легко устраняется, когда плод созревает. Листья имеют необычные отверстия, расположенные через нерегулярные промежутки, что обусловлено естественными причинами, которые недостаточно изучены. На Тринидаде это растение называют цериман.

291. Moringa pterygosperma. — Родом из Ост-Индии, где его называют «хреновым деревом». Семена, называемые беновыми орехами, дают жидкое масло, высоко ценимое часовщиками и известное как беновое масло. Корень обладает острым, стимулирующим вкусом, напоминающим хрен.

292. Moronobea coccinea. — Дерево «хог-гам», достигающее 100 футов в высоту. Из надрезов на стволе выделяется жидкий сок, который затвердевает, превращаясь в желтую смолу. Говорят, что свиньи на Ямайке, получив рану, трутся поврежденным местом о дерево, чтобы покрыть его этой камедью, обладающей ранозаживляющими свойствами; отсюда и название дерева. Смола использовалась в качестве заменителя копайского бальзама, из нее также делают пластыри.

293. Mucuna pruriens. — Высокое вьющееся растение из Вест-Индии и других теплых стран. Его называют «коуэдж» или «коу-итч» из-за того, что стручки семян покрыты короткими хрупкими волосками с мелкозубчатыми кончиками, которые при попадании на кожу вызывают нестерпимый зуд, снимаемый натиранием пораженного участка маслом. Используется как противоглистное средство. В Восточной Африке его называют китедзи. Морские бобы, найденные на побережье Флориды, являются семенами Mucuna altissima. На Кубе их называют «бычьими глазами».

294. Murraya exotica. — Китайское растение семейства апельсиновых. Плоды сочные, а белые цветы очень ароматны. Они используются в парфюмерии.

295. Musa cavendishii. — Ценный карликовый вид банана из Южного Китая. Дает крупную гроздь прекрасных плодов и в некоторой степени культивируется во Флориде, где переносит больше холода, чем вест-индские виды, и плодоносит более обильно.

296. Musa ensete. — Этот абиссинский вид образует крупную листву поразительной красоты. Плод сухой и несъедобный, но основание цветоноса употребляется в пищу местными жителями.

297. Musa sapientum. — Банан. Культивируется и используется в пищу в тропических странах с глубокой древности; он дает огромное количество питательной пищи и служит основным источником пропитания для значительной части человечества. В некоторых странах из выжатого сока изготавливают ферментированный напиток, а молодые побеги употребляют в пищу как овощ.

298. Musa textilis. — Дает волокно, известное как манильская пенька; культивируется на Филиппинских островах ради этого продукта. Из более тонких видов волокна ткут красивые шали, а из более грубых изготавливают корабельные канаты. Волокно получают из черешков листьев.

299. Mussænda frondosa. — Это растение семейства мареновых родом с Цейлона. Кора и листья ценятся на Маврикии как тонизирующее и жаропонижающее средство, где они известны под названием «дикая хинная кора». Листья и цветы также используются как отхаркивающее средство, а сок плодов и листьев применяется для промывания глаз.

300. Myristica moschata. — Мускатное дерево. Семена этого растения — это мускатный орех, встречающийся в торговле, а мускатный цвет (мацис) — это оболочка семени того же растения. Собранные орехи сушат, а внешнюю скорлупу семени удаляют. Мускатный цвет также сушат на солнце, после чего он приобретает золотисто-желтый цвет. Самые ценные мускатные орехи поступают из Пенанга. Одно время выращивание мускатного ореха было монополизировано голландцами, которые имели обыкновение сжигать его при слишком обильном урожае, чтобы поддерживать высокие цены.

301. Myrospermum peruiferum. — Это растение дает лекарственное средство, известное как перуанский бальзам, который получают путем надрезов на коре, куда вставляют хлопчатобумажные лоскуты; затем вокруг дерева разводят огонь, чтобы разжижить бальзам. Бальзам собирают путем кипячения пропитанных лоскутов в воде. Это густая, похожая на патоку жидкость с ароматным запахом и вкусом; в медицине она используется не так часто, как раньше.

302. Myrospermum toluiferum. — Южноамериканское дерево, также называемое Myroxylon, которое дает смолистое лекарственное средство, называемое толуанским бальзамом. Это вещество ароматное, имеет теплый, сладковатый вкус и при горении издает приятный запах. Используется в парфюмерии и при производстве пастилок, а также для ароматизации кондитерских изделий, например, в толуанских леденцах.

303. Myrtus communis — Мирт обыкновенный. Считается, что это растение родом из Западной Азии, но сейчас оно в изобилии растет в Италии, Испании и на юге Франции. У древних мирт был посвящен Венере и считался растением значительной важности: венки из него носили победители Олимпийских игр и другие почетные лица. Различные части растения использовались в медицине, кулинарии, а тосканцами — при приготовлении миртового вина, называемого myrtidanum. Оно до сих пор используется в парфюмерии, а из цветов делают высокоароматный дистиллят. Плоды очень ароматные и сладкие, их едят свежими или сушеными и используют в качестве приправы.

304. Nandina domestica. — Кустарник, принадлежащий к семейству барбарисовых. Родом из Китая и Японии, где широко культивируется ради своих плодов. Там он известен как Нандин.

305. Nauclea gambir. — Родом с Малайских островов; дает гамбир, или «терра японика», встречающийся в торговле. Его готовят путем кипячения листьев в воде до загустения отвара, после чего его разливают в формы, где он остается до тех пор, пока не приобретет консистенцию глины; затем его нарезают на кубики и тщательно высушивают. Используется как жевательное средство в сочетании с орехом арека и листом бетеля, а также для дубления.

306. Nectandra leucantha. — Гринхарт, или дерево бибиру из Британской Гвианы, поставляющее кору бибиру, которая используется в медицине как тонизирующее и жаропонижающее средство; ее свойства обусловлены наличием некристаллизующегося алкалоида, также обнаруженного в семенах. Семена также примечательны тем, что содержат более 50 процентов крахмала, из которого местные жители делают своего рода хлеб. Древесина этого дерева широко используется в судостроении, так как ее большая прочность и долговечность делают ее особенно подходящей для этой цели.

307. Nepenthes distillatoria. — Это насекомоядное растение-кувшиночник родом с Цейлона. Кувшинчики частично заполняются водой еще до того, как они открываются; поэтому предполагалось, что она образуется в результате какого-то процесса дистилляции. На Цейлоне старые, жесткие, гибкие стебли используются вместо ивовых прутьев.

308. Nephelium litchi. — Это дерево семейства сапиндовых дает один из ценных местных плодов Китая. Существует несколько разновидностей; плод круглый, около полутора дюймов в диаметре, с красноватой, тонкой, хрупкой скорлупой. В свежем виде они наполнены сладкой, белой, прозрачной, желеобразной мякотью. Китайцы очень любят эти плоды и потребляют их в больших количествах как в свежем виде, так и в сушеном и консервированном.

309. Nerium oleander. — Хорошо известное растение, часто встречающееся в культуре и, по-видимому, любимое многими. Оно принадлежит к ядовитому семейству и является опасным ядом. Отвар его листьев образует промывочное средство, используемое на юге Европы для уничтожения паразитов; а его измельченная древесина и кора составляют основу эффективного крысиного яда. Дети умирали от поедания цветов. Группа солдат в Испании, имея мясо для жарки в лагере, сделала вертела и шампуры из этого дерева, которое там достигает больших размеров. Древесина, очищенная от коры и соприкоснувшаяся с мясом, привела к фатальным последствиям: семь человек из двенадцати, отведавших мясо, умерли, а остальные пятеро некоторое время были опасно больны.

310. Notelæa ligustrina. — Тасманийское железное дерево. Оно среднего роста и дает древесину, которая чрезвычайно твердая и плотная; используется для изготовления шкивов для корабельных блоков и других предметов, требующих большой прочности. Растение принадлежит к семейству маслиновых.

311. Ochroma Lagopus. — Дерево, вырастающее около 40 футов в высоту вдоль морских побережий в Вест-Индии и Центральной Америке, известное как пробковое дерево. Древесина мягкая, губчатая и чрезвычайно легкая; используется как заменитель пробки, как для закупорки бутылок, так и в качестве поплавков для рыболовных сетей. Также известно как бальза.

312. Œnocarpus batava. — Южноамериканская пальма, дающая бесцветное масло со сладким вкусом, используемое в Пара для фальсификации оливкового масла, будучи почти столь же хорошим для этой цели, как арахисовое масло, столь широко используемое в Европе. Приятный, но слегка слабительный напиток готовится путем растирания плодов в воде с добавлением сахара и муки маниоки.

313. Olea europæa. — Европейская олива, которая, как принято считать, поставляет все оливковое масло, встречающееся в торговле. Это растение медленного роста и столь же медленного увядания. Считается вероятным, что деревья, существующие в настоящее время в Гефсиманском саду, — это те же деревья, что существовали в начале христианской эры. Масло получают из мякоти плода и выжимают из раздавленной мякоти; низшие сорта получают при втором и третьем отжиме. Лучшее салатное масло поступает из Ливорно и поставляется во флягах, обернутых камышом. Масло из Галлиполи перевозят в бочках, а луккское — в кувшинах. Оливки для маринования — это незрелые плоды, избавленные от части горечи путем вымачивания в воде, в которую иногда добавляют известь и древесную золу, а затем разлитые в бутылки с солью и водой с добавлением ароматических веществ.

314. Ophiocaryon paradoxum. — Змеиный орех из Гвианы, названный так из-за любопытной формы зародыша семени, который спирально закручен, напоминая свернувшуюся черную змею. Плоды размером с плоды черного ореха, и, хотя не известно, чтобы они обладали какими-либо медицинскими свойствами, их необычная змеевидная форма побудила индейцев использовать их в качестве противоядия от укусов ядовитых змей. Растение принадлежит к семейству сапиндовых.

315. Ophiorrhiza mungos. — Растение, принадлежащее к семейству хинных, корни которого, как считается, излечивают от укусов змей. Они очень горькие, и по этой причине малайцы называют их «земляной желчью».

316. Ophioxylon serpentinum. — Родом из Ост-Индии, где корни используются в медицине как жаропонижающее и противоядие.

317. Opuntia cochinellifera. — Родом из Мексики, где ее широко культивируют на так называемых плантациях нопаль для разведения кошенильного червеца. Это растение и другие также выращиваются с аналогичной целью на Канарских островах и Мадейре. Некоторые из этих плантаций содержат пятьдесят тысяч растений. Кошениль образует тончайший карминно-алый краситель, и ежегодно производится не менее 2000 тонн этого продукта стоимостью 2000 долларов за тонну.

318. Opuntia tuna. — Это растение родом из Мексики и Южной Америки в целом. Оно достигает высоты 15–20 футов и несет красноватые цветы, за которыми следуют грушевидные мясистые плоды длиной 2–3 дюйма, насыщенного карминного цвета в зрелом состоянии. Культивируется для разведения кошенильного червеца. Плоды сладкие и сочные; из них делали сахар. Сок используется как акварельная краска и для окрашивания кондитерских изделий.

319. Oreodaphne Californica. — Калифорнийский горный лавр, или пряный кустарник. При растирании он издает сильный пряный запах, и испаноамериканцы используют листья в качестве приправы.

320. Oreodoxa oleracea. — Вест-индская капустная пальма, которая иногда достигает высоты 170 футов с прямым цилиндрическим стволом. Полуцилиндрические части черешка листа превращаются в колыбели для детей или используются в качестве шин при переломах. Их внутренняя кожица, снятая в зеленом виде и высушенная, выглядит как пергамент, и на ней можно писать. Сердцевину молодых листьев, или «капусту», отваривают как овощ или маринуют, а сердцевина ствола дает саго. Масло получают из плодов.

321. Ormosia dasycarpa. — Это вест-индское «бусинное дерево», или «ожерельное дерево», семена которого круглые, прекрасно отполированные, ярко-алого цвета с черным пятном на одном конце, напоминающие бусины, заменителями которых они являются, будучи превращенными в ожерелья, браслеты или оправленными в серебро для запонок и пуговиц. Это бобовое растение.

322. Osmanthus fragrans. — Это растение долгое время культивировалось как Olea fragrans. Цветы обладают тонким ароматом и используются китайцами для ароматизации чая. По-видимому, они считают ценными и листья, так как их часто находят в том, что должно быть настоящим чаем.

323. Pachira alba. — Южноамериканское дерево, внутренняя кора которого дает прочное полезное волокно, используемое в производстве веревок и различных видов канатов. Лепестки цветов покрыты мягким шелковистым пухом, который используется для набивки подушек.

324. Pandanus utilis. — Пандан полезный с Маврикия, где он широко культивируется ради своих листьев, из которых изготавливают мешки для экспорта сахара. Они также используются для изготовления другой домашней утвари и для связывания.

325. Pappea capensis. — Небольшое дерево семейства сапиндовых, родом с Мыса Доброй Надежды, где плод известен как дикая слива; из его мякоти готовят винный напиток и отличный уксус, а из семян извлекают съедобное, хотя и слегка слабительное масло. Масло также настоятельно рекомендуется при облысении и заболеваниях кожи головы.

326. Papyrus antiquorum. — Папирус из Азии, который давал вещества, использовавшиеся древними египтянами в качестве бумаги. Подземные корневища распространяются горизонтально под илистой почвой, продолжая выбрасывать стебли по мере роста. Бумагу делали из тонких ломтиков, нарезанных вертикально от верхушки до основания стебля, между его поверхностью и центром. Ломтики укладывали бок о бок в соответствии с требуемым размером, а затем, после смачивания и отбивания деревянным инструментом до гладкости, прессовали и сушили на солнце.

327. Paritium elatum. — Горное махо, мальвовое растение, которое дает красивую кружевную кору, называемую кубинским лыком, импортируемую питомниками для подвязки растений. Одно время ее видели только при связывании пучков настоящих гаванских сигар. Оно образует дерево высотой 40 футов и более и дает зеленовато-голубую древесину, высоко ценимую краснодеревщиками.

328. Parkia africana. — Африканское рожковое дерево, производящее семена, которые туземцы Судана обжаривают, затем толкут и дают ферментироваться в воде до тех пор, пока они не станут гнилыми, после чего их тщательно промывают, растирают в порошок и делают лепешки, которые, как говорят, превосходны, хотя и имеют очень неприятный запах. Мякоть, окружающую семена, превращают в сладкий мучнистый препарат.

329. Parkinsonia aculeata. — Это бобовое растение называют иерусалимским терновником. Хотя оно родом из Южного Техаса и Мексики, оно встречается во многих тропических странах и часто используется для создания живых изгородей. Индейцы в Мексике используют его как жаропонижающее и потогонное средство, а также как средство от эпилепсии.

330. Parmentiera cereifera. — На Панамском перешейке это растение называют «свечным деревом», потому что его плоды, часто длиной 4 фута, похожи на желтые свечи, свисающие с ветвей. Они имеют специфический яблочный запах, и если скот поедает листья или плоды, этот запах передается говядине, если животное забить немедленно.

331. Passiflora quadrangularis. — Плод этого растения — гранадилла тропиков. Мякоть имеет приятный, хотя и несколько приторный вкус. Говорят, что корень обладает наркотическими свойствами и используется на Маврикии как рвотное средство.

332. Paullinia sorbilis. — Семена этого вьющегося растения семейства сапиндовых дают знаменитую гуарану Амазонки и ее главных притоков. Спелые семена после тщательной сушки растирают в мелкий порошок, который, будучи замешанным с водой в тесто, формируется в цилиндрические рулоны длиной от 5 до 8 дюймов, становящиеся очень твердыми при высыхании. Используется как напиток, который готовится путем натирания около половины чайной ложки одного из таких брикетов на чашку воды. Широко используется бразильскими шахтерами и считается средством профилактики всякого рода болезней. Также используется путешественниками, которые запасаются им перед длительными или утомительными поездками. Его активное начало идентично теину, которого оно содержит больше, чем любое другое известное растение, более чем вдвое превышая содержание в лучшем черном чае.

333. Pavetta borbonica. — Принадлежит к семейству хинных. Корни горькие и используются как слабительное; листья также используются в медицинских целях.

334. Pedilanthus tithymaloides. — Это молочайное растение имеет едкий, млечный, горький сок; корень является рвотным, а сушеные ветви используются в медицине.

335. Pereskia aculeata. — Барбадосский крыжовник, принадлежащий к семейству кактусовых. Вырастает около 15 футов в высоту и дает желтые, съедобные и приятные на вкус плоды, которые используются в Вест-Индии для приготовления варенья.

336. Persea gratissima. — Авокадо, или аллигаторова груша, обычное дерево в Вест-Индии. Плоды грушевидные, покрытые коричневато-зеленой или пурпурной кожицей. Они высоко ценятся там, где растут, но приезжим не нравятся. Они содержат большое количество плотной мякоти, обладающей маслянистым или костномозговым вкусом, и их часто называют «растительным мозгом». Обычно их едят со специями, соком лайма, перцем и солью. Из мякоти можно получить большое количество масла для освещения и мыловарения. Семена дают глубокий, несмываемый черный сок, который используется для маркировки белья.

337. Phœnix dactylifera. — Финиковая пальма, очень широко выращиваемая ради своих плодов, которые составляют основной рацион значительной части жителей Африки, Азии и Южной Европы, а также различных домашних животных — собаки, лошади и верблюды одинаково любят их. Дерево достигает преклонного возраста и плодоносит ежегодно в течение двухсот лет. Хижины бедных слоев населения строятся из листьев: волокно, окружающее основания их черешков, используется для изготовления веревок и грубой ткани; черешки используются для изготовления корзин, метел, ящиков, тростей и т. д., а древесина — для строительства прочных домов; сердцевину молодых листьев едят как овощ; сок дает опьяняющий напиток. Можно также упомянуть, что финик, вероятно, был той пальмой, которая дала «пальмовые ветви», упомянутые св. Иоанном (xii, 13), которые несли люди, вышедшие встречать Христа при Его триумфальном въезде в Иерусалим, и от которых Вербное воскресенье получило свое название.

338. Phormium tenax. — Это растение называют новозеландским льном из-за того, что листья содержат большое количество прочного полезного волокна, которое используется туземцами этой страны для изготовления веревок, канатов и предметов одежды. Растение могло бы расти в этом климате и, несомненно, широко культивировалось бы, если бы был найден какой-либо эффективный способ отделения волокна.

339. Photinia japonica. — Японская мушмула, или китайский локват. Дает небольшой овальный плод оранжевого цвета в зрелом состоянии, имеющий приятный кисло-сладкий вкус. В этом климате переносит обычные зимы и образует прекрасное вечнозеленое дерево среднего размера.

340. Physostigma venenosum. — Сильное бобовое растение, семена которого крайне ядовиты и используются туземцами Старого Калабара в качестве ордалии. Лица, подозреваемые в колдовстве или других преступлениях, принуждаются есть их до тех пор, пока их не вырвет или они не умрут, причем первое рассматривается как доказательство невиновности, а второе — как виновности. Недавно было обнаружено, что семена сильно действуют при заболеваниях глаз.

341. Phytelephas macrocarpa. — Растение «растительная слоновая кость», родом из северных частей Южной Америки. Плод состоит из совокупности шести или семи костянок; каждая содержит от шести до девяти семян — растительную слоновую кость, встречающуюся в торговле. Семена сначала содержат прозрачную, безвкусную жидкость; впоследствии она становится молочной и сладкой и постепенно меняется, пока не становится твердой, как слоновая кость. Животные едят плоды в молодом зеленом состоянии; сладкая маслянистая мякоть окружает семена, ее собирают и продают на рынках под названием Pipa de Jagua. Растительную слоновую кость можно отличить от животной с помощью серной кислоты, которая дает ярко-красный цвет с растительной слоновой костью, но не дает никакой реакции с животной.

342. Picrasma excelsa. — Дает горькую древесину, известную как ямайская квассия. Дерево распространено на Ямайке, где достигает высоты 50 футов. Древесина беловатого или желтого цвета и имеет интенсивно горький вкус. Хотя она используется как лекарство при слабом пищеварении, на некоторых животных она действует как наркотический яд, а настойка используется как средство от мух. Чашки, сделанные из этой древесины, при наполнении водой и выдерживании в течение некоторого времени придают воде тонизирующие свойства.

343. Pinckneya pubens. — Это растение семейства мареновых родом из южных штатов и имеет репутацию противомалярийного средства. Утверждается, что неполные исследования обнаружили цинхонин в коре. Оно успешно использовалось в качестве заменителя хинина. Тщательное исследование этого растения представляется желательным, чтобы можно было установить его точную медицинскую ценность.

344. Piper betel. — Это растение принадлежит к семейству перечных. Огромное количество листьев этого растения жуют малайцы. Оно окрашивает слюну в ярко-красный цвет и действует как мощный стимулятор пищеварительных органов и слюнных желез; при проглатывании вызывает головокружение и другие неприятные симптомы у лиц, не привыкших к его употреблению.

345. Piper nigrum. — Этот вьющийся кустарник дает перец, встречающийся в торговле. Культивируется в Ост- и Вест-Индии, на Яве и т. д., причем малабарский перец ценится выше всего. Плод в зрелом состоянии имеет красный цвет, но его собирают до полного созревания и сушат на солнце, после чего он становится черным и сморщенным. Белый перец — это тот же плод с удаленной кожицей. При анализе обнаружено, что перец содержит горячую едкую смолу и летучее масло, а также кристаллическое вещество, называемое пиперин, которое было рекомендовано в качестве заменителя хинина.

346. Pistacia lentiscus. — Мастиковое дерево, родом из Южной Европы, Северной Африки и Западной Азии. Мастика — это смола дерева, которую получают путем поперечных надрезов на коре, из которых она выделяется каплями и затвердевает в виде мелких полупрозрачных слезинок. Потребляется в больших количествах турками для жевания с целью укрепления десен и освежения дыхания. Также используется для лакирования.

347. Pistacia terebinthus. — Кипрское терпентинное дерево. Терпентин вытекает из надрезов, сделанных в стволе, вскоре становится густым и вязким, а в конечном итоге затвердевает. Галлы, собранные с этого дерева, используются для дубления, причем один из сортов марокканской кожи дубится именно ими.

348. Pistacia vera. — Фисташковое дерево, дающее съедобные фисташковые орехи. Родом из Западной Азии. Орехи широко употребляются турками и греками, а также в Южной Европе, либо просто сушеными, как миндаль, либо в виде кондитерских изделий.

349. Pithecolobium saman. — Это бобовое растение дает съедобные стручки, которыми кормят скот в Бразилии. Некоторые мексиканские виды производят стручки, которые варят и едят, а определенные части содержат мыльные свойства. Стручки иногда называют манильским тамариндом. Листья этого дерева плотно складываются на ночь, поэтому они не препятствуют излучению тепла с поверхности земли, и роса поэтому оседает под его ветвями. Трава на поверхности земли под этим деревом, будучи таким образом влажной от росы, в то время как под другими деревьями она остается сухой, дала ему название «дождевое дерево» в предположении, что листья роняют воду в течение ночи.

350. Pittosporum undulatum. — Растение из Новой Зеландии, достигающее значительных размеров и дающее древесину, похожую на самшит. Цветы очень ароматны.

351. Plagianthus betulinus. — Внутренняя кора молодых ветвей этого растения дает очень тонкое волокно, иногда называемое новозеландским хлопком, хотя оно больше похоже на лен, чем на хлопок; это «Акароа» новозеландцев. В Тасмании оно носит название «Курраджонг». Из этого волокна делают хорошие канаты и шпагат для рыболовных сетей. Из древесины готовят превосходную бумажную массу; она также используется для изготовления ручек для корзин, ободков для сит и обручей для бочек.

352. Platonia insignis. — Бразильское дерево, приносящее плод, известный в этой стране как Пакури-ува. Мякоть этого плода полукислая, очень вкусная и используется для приготовления варенья. Семена, заключенные в этой мякоти, имеют вкус миндаля.

353. Plumbago scandens. — Корень этого растения называют «Herbe du Diable» на Сан-Доминго; он в высшей степени едкий и является очень энергичным нарывным средством в свежем виде.

354. Plumeria alba. — Южноамериканское растение. Цветы используются в парфюмерии и дают аромат, известный как франжипан. На Ямайке растение известно как красный жасмин.

355. Pogostemon patchouly. — Это растение дает знаменитый аромат пачули. Специфический запах пачули неприятен некоторым, но очень популярен у многих людей. Ароматная часть растения — это листья и молодые верхушки, которые при дистилляции дают летучее масло, из которого готовится эссенция; саше с пачули делают из грубо измельченных листьев. Настоящие индийские шали и индийская тушь раньше отличались запахом этого аромата, но этот тест сейчас не актуален. Неблагоприятные последствия, такие как потеря сна, нервные приступы и т. д., приписывались его чрезмерному использованию.

356. Pongamia glabra. — Несколько лет назад это дерево было рекомендовано как подходящее для посадки вдоль аллей на юге Франции. В Индии из семян выжимают масло, называемое пунга, которое широко используется для смешивания с ламповым маслом. Оно глубокого желтого цвета и остается жидким при температуре выше 60° F, но ниже этой температуры становится твердым.

357. Portlandia grandiflora. — Это растение принадлежит к семейству мареновых и, как говорят, обладает свойствами, сходными со свойствами настоящей хинной коры. Кора чрезвычайно горькая.

358. Psidium cattleyanum. — Это пурпурная гуава из Китая. Плоды наполнены сочной, бледной мякотью очень приятного кисло-сладкого вкуса.

359. Psidium pyriferum. — Вест-индская гуава, хорошо известный плод в тропиках, но известный здесь только в виде желе из гуавы. Древесина дерева имеет мелкую, плотную текстуру и использовалась в экспериментах в качестве заменителя самшита для гравировальных работ, но она слишком мягкая, чтобы выдержать давление при печати.

360. Psychotria leucantha. — Растение, принадлежащее к семейству хинных. Корням приписываются рвотные свойства, они также используются при окрашивании. Родом из Перу.

361. Pterocarpus marsupium. — Это дерево дает камедь-кино, которую получают путем надрезов на коре, из которых выделяется сок и затвердевает в хрупкую массу, легко распадающуюся на мелкие угловатые, блестящие фрагменты ярко-рубинового цвета. Обладает сильным вяжущим действием. Древесина твердая и ценная для производственных целей.

362. Punica granatum. — Гранат, родом из Северной Африки и Западной Азии. Плод ценится в теплых странах благодаря своей восхитительной охлаждающей и освежающей мякоти. Выращиваются многочисленные сорта, некоторые из которых сладкие и винные, а другие — кислые или имеют горький, вяжущий вкус; цвет также варьируется от светло- до темно-красного. Кора корня изобилует специфическим веществом, называемым пуницином. Эта кора, по-видимому, была известна древним и использовалась ими как противоглистное средство, и до сих пор используется в Индостане как специфическое средство против ленточных червей. Кожура плодов горьких сортов содержит большое количество танина и используется для дубления марокканской кожи. Цветы дают красный краситель.

363. Quassia amara. — Древесина этого растения дает суринамскую квассию. Она лишена запаха, но имеет интенсивно горький вкус и используется как тонизирующее средство. Корень также имеет репутацию лекарственного средства, как и цветы.

364. Quillaja saponaria. — Квиллайя, или «кулли» чилийцев. Ее кора называется мыльной корой; она снаружи грубая и темная, но внутри состоит из многочисленных правильных беловатых или желтоватых слоев и содержит большое количество карбоната кальция и других минеральных веществ. Она также богата сапонином и используется для стирки одежды; 2 унций коры достаточно, чтобы выстирать платье. Она также удаляет все пятна и придает тонкий блеск шерсти; при измельчении в порошок и растирании между ладонями в воде образует пену, как мыло. Встречается в торговле.

365. Randia aculeata. — Небольшое дерево, родом из Вест-Индии, также встречается в Южной Флориде. В Вест-Индии плоды используются для получения синего красителя, а коре приписываются лекарственные свойства.

366. Raphia tædigera. — Пальма джупати. Черешки листьев этого растения используются туземцами Амазонки для различных целей, таких как строительство внутренних стен, изготовление коробок и корзин и т. д. R. vinifera, бамбуковая пальма, аналогично используется африканцами, которые также делают очень податливую ткань из неразвитых листьев. Пальмовое вино — один из продуктов этого рода.

367. Ravenala madagascariensis. — Это растение называют деревом путешественников, вероятно, из-за воды, которая скапливается в крупных чашевидных влагалищах черешков листьев и которую ищут путешественники, чтобы утолить жажду. Широкие листья на Мадагаскаре используют в качестве кровельного материала для покрытия домов. Семена съедобны, а синий мясистый ариллус, окружающий их, дает эфирное масло.

368. Rhapis flabelliformis. — Пальма «наземный ротанг». Считается, что именно она дает трости, известные как ротанговые, однако это вызывает сомнения. Родом она из Южного Китая, также встречается в Японии, где известна под названием «Кванворцик».

369. Rhizophora mangle. — Это растение известно как мангровое дерево, возможно, потому, что ни один человек не может жить в болотистых рощах, покрытых им в тропических странах. Семена прорастают или образуют корни еще до того, как отделяются от материнского дерева, и падают в ил уже в виде молодых деревьев. Старые растения выпускают в воду воздушные корни, к которым прикрепляются моллюски, и во время отлива можно увидеть, как они цепляются за побеги, что подтверждает рассказы старых путешественников о том, что они видели устриц, растущих на деревьях. Все части этого дерева содержат танин. Кора дает красители, а в Вест-Индии листья используют для наложения припарок на раны. Плоды съедобны; из корней извлекают грубую, хрупкую соль, а на Филиппинах кору используют как жаропонижающее средство.

370. Rottlera tinctoria. — Это растение относится к семейству Euphorbiaceæ и достигает размеров небольшого дерева на Индийском архипелаге и в Южной Австралии. С поверхности трехлопастных коробочек этого растения, размером примерно с горошину, получают красный мучнистый порошок, хорошо известный в Индии как «камала», который используют индусские красильщики шелка, получая из него глубокий, яркий, стойкий оранжевый или пламенный цвет необычайной красоты. Его получают путем кипячения порошка в растворе карбоната натрия. Когда коробочки созревают, красный порошок счищают и собирают для продажи, никакой другой подготовки для его сохранения не требуется. Его также используют в медицине как противоглистное средство, и он успешно применялся при лечении ленточных червей. Раствор удаляет веснушки, пустулы и кожные высыпания.

371. Ruellia indigotica. — Этот небольшой кустарник широко культивируется в Китае для получения синего красящего вещества, подобного индиго. Пигмент готовят из всего растения по процессу, сходному с тем, что применяется при получении обычного индиго. В Китае он продается в пастообразном состоянии. Воду, в которой вымачивается растение, смешивают с известью и быстро перемешивают, после чего краситель оседает на дно сосуда.

372. Sabal adansonii. — Эта карликовая пальма родом из южных штатов. Из листьев делают веера, а мягкая сердцевина стебля съедобна.

373. Sabal umbraculifera. — Это вест-индская пальма; листья используются для различных целей, таких как изготовление циновок, хижин и т. д.

374. Saccharum officinarum. — Сахарный тростник. Где впервые начали культивировать сахарный тростник, неизвестно, но предполагается, что это произошло в Ост-Индии, поскольку венецианцы ввозили его оттуда через Красное море до 1148 года. Считается, что он был завезен на острова Сицилия, Крит, Родос и Кипр сарацинами, так как на этих островах производилось много сахара еще до открытия Вест-Индии испанцами в 1492 году, а Ост-Индии и Бразилии португальцами в 1497 и 1560 годах. Впоследствии он культивировался в Испании, в Валенсии, Гранаде и Мурсии маврами. В XV веке он был завезен испанцами на Канарские острова, а португальцами — на Мадейру, откуда попал на острова Вест-Индии и в Бразилию. Голландцы начали производить сахар на острове Сент-Томас в 1610 году, а на Ямайке — в 1644 году. С тех пор его культура стала повсеместной в теплом климате, а использование — всеобщим.

375. Saguerus saccharifer. — Аренговая пальма, имеющая большую ценность для малайцев. Из черного, похожего на конский волос волокна, окружающего черешки листьев, делают канаты; большое количество пальмового вина (тодди) получают путем срезания цветочных колосьев, которое при сгущении дает сахар, а при брожении — превосходный уксус. Из этой пальмы получают значительное количество низкосортного саго и несколько других продуктов второстепенного значения.

376. Sagus rumphii. — Эта пальма дает коммерческое саго, которое готовят из мягкой внутренней части ствола. Его получают путем разрезания ствола на мелкие куски, которые расщепляют, а мягкую субстанцию выскребают и толкут в воде до тех пор, пока крахмалистое вещество не отделится и не осядет. Это саговая мука; но перед экспортом ее превращают в так называемое жемчужное саго. Это китайский процесс, осуществляемый преимущественно в Сингапуре. Муку промывают, процеживают и расстилают для просушки; затем ее измельчают, толкут и просеивают до получения однородного размера. После этого небольшое количество помещают в мешки, которые встряхивают до тех пор, пока оно не станет гранулированным или «жемчужным».

377. Salvadora persica. — Предполагается, что это то самое растение, которое дало семена горчицы, упоминаемые в Священном Писании.

378. Sandoricum indicum. — Тропическое дерево, иногда называемое индийским сандаловым деревом, которое дает плоды, похожие на яблоки, с приятным кислым вкусом. Корни дерева имеют некоторую лекарственную ценность.

379. Sanseviera guineensis. — Называется африканской тетивой, так как волокна листьев используются для изготовления тетив для луков.

380. Santalum album. — Это дерево дает настоящий индийский сандал. Эта ароматная древесина бывает двух цветов, получаемых из одного и того же дерева: желтая древесина — из сердцевины, а белая — из внешней части, причем последняя менее ароматна. Китайцы изготавливают из нее музыкальные инструменты, небольшие шкатулки, ящики и подобные изделия, которые не повреждаются насекомыми. Из стружки дерева дистиллируют эфирное масло, которое используется в парфюмерии.

381. Sapindus saponaria. — Мыльное дерево. Плод этого растения размером примерно с крупный крыжовник, его внешняя оболочка или скорлупа содержит мыльное вещество в достаточном количестве, чтобы при контакте с водой образовывать пену, и используется как заменитель мыла. Семена твердые, черные и круглые, их используют для изготовления четок и ожерелий, а одно время их обтягивали тканью для использования в качестве пуговиц. Из семян также извлекают масло, известное как мыльное масло.

382. Sapium indicum. — Широко распространенное азиатское дерево, которое дает едкий млечный сок, который, как и листья растения, служит своего рода красителем. Плод в зеленом состоянии кислый и употребляется в пищу как приправа на Борнео.

383. Sapota achras. — Плод этого растения известен в Вест-Индии как саподилла. Он высоко ценится местными жителями; кора дерева обладает вяжущими и жаропонижающими свойствами; семена — слабительным и мочегонным действием.

384. Sapota mulleri. — Дерево балата в Британской Гвиане, которое дает камедь, нечто среднее между каучуком и гуттаперчей, будучи почти такой же эластичной, как первая, без хрупкости и ломкости последней, и требующей высокой температуры для плавления или размягчения.

385. Schinus molle. — Корень этого растения используется в медицине, а смола, выделяемая деревом, применяется для вяжущего воздействия на десны. Листья настолько наполнены смолистой жидкостью, что при погружении в воду она выбрасывается с такой силой, что из-за отдачи создается впечатление самопроизвольного движения. Плоды размером с горошины перца и имеют жгучий вкус. Мякоть, окружающую семена, мексиканские индейцы используют для приготовления своего рода напитка. Растение иногда называют мексиканским перцем.

386. Schotia speciosa. — Небольшое дерево из Южной Африки, называемое «бурбум» на мысе Доброй Надежды. Семена или бобы готовят и употребляют в пищу. Кора используется для дубления и как вяжущее средство в медицине.

387. Seaforthia elegans. — Эта пальма родом из северной части Австралии, где она используется местными жителями. Семена имеют зернистую волокнистую оболочку, они пятнистые и отмечены узором, как мускатный орех.

388. Selaginella lepidophylla. — Этот вид плаунка встречается в Южной Калифорнии и обладает замечательными гигрометрическими свойствами. В естественном состоянии он растет в форме круглой розетки и полностью раскрывается, когда воздух влажный, но сворачивается в шар, когда становится сухо. Он остается зеленым и ведет себя таким необычным образом долгое время после того, как его сорвали. В последние годы его распространяют по всей стране под названиями «Иерихонская роза» и «Воскресающее растение». Однако это совершенно другое растение, нежели настоящая Иерихонская роза, Anastatica hierochuntica, родом из Средиземноморья, от Сирии до Алжира. Это растение, когда растет и цветет, имеет жестко раскинутые ветви, но когда семена созревают, листья увядают, и все растение становится сухим, каждая маленькая веточка закручивается внутрь, пока растение не станет похоже на маленький шар; вскоре оно отделяется от почвы и переносится ветрами по сухим равнинам, и часто его заносит в море, где оно тут же раскрывается. Оно сохраняет это свойство раскрываться при увлажнении не менее десяти лет.

389. Semecarpus anacardium. — Индийское дерево «маркировочный орех». Толстое, мясистое цветоложе, несущее плод, имеет желтый цвет в зрелом виде, его запекают и едят. Незрелые плоды используются для приготовления своего рода чернил. Твердая скорлупа плода пропитана едким соком, который используется при наружных ушибах и для удаления бородавок. Сок, смешанный с негашеной известью, используется для нанесения на хлопок или лен несмываемых меток. При высыхании он образует темный лак, и, помимо прочего, его используют в смеси со смолой и дегтем при конопачении судов. Семена, называемые малаккскими бобами или болотными орехами, употребляют в пищу, и считается, что они стимулируют умственные способности, особенно память; наконец, из них получают масло, используемое в живописи.

390. Serissa fœtida. — Кустарник семейства мареновых, обладающий сильными вяжущими свойствами. Корни применяются при диарее, а также при офтальмии и некоторых видах язв. Родом из Японии и Китая.

391. Shorea robusta. — Это дерево дает индийскую древесину «саул», которая имеет очень высокую репутацию и широко используется во всех инженерных целях, где требуются большая прочность и вязкость. Она прочнее и намного тяжелее тика. Из семян получают масло, а из дерева также получают смолу, подобную смоле даммара.

392. Sida pulchella. — Растение семейства мальвовых; кора содержит волокнистые ткани, пригодные для изготовления канатов. Корень S. acuta ценится индусами как лекарство, особенно как средство от укусов змей. Легкая древесина этих видов используется для изготовления палок для ракет.

393. Simaba cedron. — Родом из Новой Гранады, где достигает размеров небольшого дерева и приносит крупный плод, содержащий одно семя; это семя, похожее на очищенный миндаль, известно в торговле как «цедрон». Как средство от укусов змей оно известно в Новой Гранаде с незапамятных времен. Оно упоминается в книгах XVII века. В последнее время оно приобрело репутацию жаропонижающего средства, но в его ценность как противоядия от укусов змей и скорпионов верят повсеместно, и жители носят семя с собой во всех своих путешествиях; если их кусает какая-либо ядовитая рептилия, они соскабливают около двух гран семени в бренди или воду и прикладывают к ране, одновременно принимая такую же дозу внутрь. Это нейтрализует самые опасные яды.

394. Simaruba officinalis. — Это дерево дает лекарство, известное как кора симарубы, которая, строго говоря, является корой корня. Это горькое тонизирующее средство. В Вест-Индии оно известно как «горная дамсония».

395. Siphonia elastica. — Южноамериканское каучуковое растение, из которого получают большую часть коммерческого каучука. Существует несколько видов сифонии, которые, наряду с вышеупомянутым, поставляют каучук, экспортируемый из Пара. Каучук находится в дереве в виде тонкого белого молока, которое вытекает из надрезов, сделанных в стволе, и заливается в формы, которые раньше имели форму кувшинов, бутылок или обуви, поэтому его часто называют «бутылочным каучуком». По мере высыхания слои млечного сока повторяются до тех пор, пока не будет достигнута требуемая толщина, после чего глиняная форма удаляется. Оно относится к обширному семейству Euphorbiaceæ.

396. Smilax medica. — Это растение дает мексиканскую сарсапарель, так называемую для отличия от многих других видов этого лекарства. Растение является вьющимся, подобно смилаксу наших лесов.

397. Spondias mombin. — Дает съедобный плод, называемый в Вест-Индии «свиной сливой». Вкус, как говорят, своеобразный и не очень приятный для иностранцев. В основном используется для откорма свиней. Плод обладает слабительным действием, листья — вяжущим, а семена обладают ядовитыми свойствами. Цветочные почки используются как сладость с сахаром.

398. Strelitzia reginæ. — Растение семейства банановых. Цветы очень красивы для этого рода. Родом с мыса Доброй Надежды. Семена собирают и едят кафры.

399. Strychnos nux-vomica. — Родом с Коромандельского берега и из Кохинхины. Оно приносит плоды, похожие на апельсины, содержащие семена с чрезвычайно горьким вкусом из-за присутствия двух сильнейших ядов — стрихнина и бруцина. Мякоть, окружающая семена, считается безвредной и с жадностью поедается птицами. Древесина растения твердая и горькая, обладает теми же свойствами, что и семена, но в меньшей степени. В Индии ее используют при перемежающихся лихорадках и при укусах змей. S. tiente — яванский кустарник, сок которого используется для отравления стрел. S. toxifera дает страшный яд, называемый «урари» или «вурари», используемый туземцами Гвианы. Он считается самым мощным седативным средством в природе. Несколько видов Strychnos считаются безотказными средствами от укусов змей; поэтому их называют «змеиным деревом». S. pseudo-quina, родом из Бразилии, дает кору «колпаче», которая широко используется в этой стране при лихорадках и считается равной по ценности хинину. Она не содержит стрихнина, а ее плоды съедобны. S. potatorum дает семена, известные в Индии как «очищающие орехи» из-за их использования для очистки мутной воды. Считается, что бобы Святого Игнатия дает один из видов Strychnos, из-за количества стрихнина, содержащегося в семенах.

400. Swietenia mahagoni. — Это южноамериканское растение поставляет древесину, известную в торговле как красное дерево (махагони). Кора считается жаропонижающим средством, а семена, приготовленные с маслом, использовались древними ацтеками как косметическое средство. Древесина хорошо известна и широко используется в производстве мебели.

401. Tacca pinnatifida. — Иногда его называют южноморским аррорутом. Клубни содержат большое количество крахмала, который получают путем их натирания и вымачивания в течение четырех-пяти дней в воде, после чего крахмал отделяется таким же образом, как саго. Он широко используется в качестве продукта питания по всем тропикам и является любимым ингредиентом для пудингов и пирожных.

402. Tamarindus indica. — Тамариндовое дерево. Существует две разновидности этого вида. Ост-индская разновидность имеет длинные стручки с шестью-двенадцатью семенами. Разновидность, культивируемая в Вест-Индии, имеет более короткие стручки, содержащие от одного до четырех семян. Тамаринды обязаны своей приятной кислотностью присутствию лимонной, винной и других растительных кислот. Мякоть, смешанная с солью, используется креолами Маврикия как притирание. Каждой части растения приписывались лечебные свойства. Рыба, маринованная с тамариндом, считается большим деликатесом. Говорят, что кислая влага, испаряемая листьями, портит ткань палаток, которые остаются под ними в течение длительного времени. Также считается небезопасным спать под этими деревьями.

403. Tanghinia venenifera. — Это растение родом с Мадагаскара, семейства кутровых. Раньше, когда обычай «суда божьего» был более распространен, чем сейчас, семена этого растения пользовались большой репутацией, и к ядовитым семенам относились с неограниченным доверием как к средству обнаружения вины. Семена растирали, и каждый подсудимый проглатывал небольшой кусочек; те, у кого это вызывало рвоту, освобождались, но если семя задерживалось в желудке, это быстро приводило к смертельному исходу, и таким образом их вина считалась доказанной.

404. Tasmannia aromatica. — Кора этого растения обладает ароматическими свойствами, очень напоминающими кору Винтера. Маленькие черные плоды используются как заменитель перца.

405. Tectona grandis. — Тиковое дерево. Древесина тика широко использовалась в судостроении при строительстве торговых и военных судов; ее большая прочность и долговечность, легкость обработки и устойчивость к повреждению грибками делают ее особенно подходящей для этих целей. Родом из Ост-Индских островов, относится к семейству вербеновых.

406. Terminalia catappa. — Вяжущие плоды этого тропического растения используются для дубления и окрашивания, иногда встречаются в торговле под названием «миробаланы» и используются ситцепечатниками для получения стойкого черного цвета. Семена по форме и белизне напоминают миндаль, но, хотя и приятны на вкус, имеют своеобразный привкус.