Читая показания о лососевом рыболовстве, данные перед Палатой общин в 1825 году, я был чрезвычайно позабавлен причинами, которые арендаторы некоторых рыболовных хозяйств в Шотландии приводили в пользу того, почему не должно быть еженедельного запретного периода, а также уловками и уклонениями, практикуемыми другими. Один сказал, что платит 7000 фунтов стерлингов в год герцогу Гордону за свое рыболовство, и если бы один день в неделю был разрешен в качестве запретного периода, он терял бы 1000 фунтов стерлингов в год. Другой сказал, что соблюдает запретный период, но никому не позволит пойти и посмотреть, держит ли он свободный проход открытым или нет. Третий доказал, что держит свободный проход открытым, но было также доказано, что он поместил в проходе крокодила, раскрашенного в очень яркие цвета, чтобы отпугивать любую рыбу, пытающуюся пройти. Четвертый посылал свои лодки ломать ставные сети, установленные в эстуарии, но признал, что держит свои собственные сети, расставленные поперек реки днем и ночью. Не было бы никакой сложности заселить каждую подходящую реку в королевстве лососем, либо запустив в них несколько пар размножающихся рыб, либо искусственно оплодотворив икру и поместив ее на искусственные нерестилища. Это план, который я часто применял, и иногда успешно; но в других экспериментах я терпел неудачу из-за трудности выбора подходящего места в реке. Если выбирался слишком быстрый поток, икра и гравий смывались; а если выбиралось слишком спокойное и тихое место, гравий заполнялся песком и илом, и икра гнила, вместо того чтобы вылупляться. Я даже придерживаюсь мнения, что там, где в реке уже есть порода лососевой молоди, не обязательно, чтобы какой-либо самец лосося поднимался вверх по реке в нерестовый период, так как самца «пара» или «пенка», как мы называем их на Риббле, достаточно для оплодотворения икры. Если в этом сомневаются, я бы спросил, как получается, что осенью у них есть жидкие молоки? Ибо, поскольку природа не делает ненужных запасов, для какой цели это, если не для того, чтобы предусмотреть возможность прихода самки лосося в одиночку? Эти «пары» кишат на нерестилищах лосося.
* * * * *
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ИЗМЕНЕНИЮ ЗАКОНОВ, КАСАЮЩИХСЯ ЛОСОСЯ. КЛИТЕРО, 12 октября 1851 г.
Редактору «Садоводческой хроники».
Поскольку развлечение в виде ловли на мушку занимает первое место в мнении каждого, кто его понимает, и поскольку форель и лосось — единственная рыба, которая доставляет истинное удовольствие рыболову, и поскольку я полагаю, что последняя в некоторых южных графствах почти вымерла, в то время как первая далеко не в изобилии, я хочу привлечь внимание тех Ваших читателей, которыми овладел истинный piscatorial furor (рыболовный азарт), к легкости, с которой эту рыбу можно разводить искусственно. И поскольку под моим руководством было проведено много экспериментов, и я был свидетелем результатов, я без колебаний скажу, что риск неудачи невелик, если проявить должную заботу.
Эксперименты Шо и Агассиса, включая мои собственные, доказали, что рыбу можно разводить искусственно. Эксперименты Боччиуса я еще не пробовал, хотя он предлагает прийти к тому же результату другим способом, и, действуя так, как они рекомендуют, форель и лосось разводились тысячами в течение последних десяти лет.
Поскольку сезон для проведения эксперимента скоро наступит, я надеюсь, что те, кто намерен попробовать этот план, не будут терять времени на поиски запаса размножающейся рыбы.
Начнем с форели: поймайте столько, сколько сможете удобно добыть на нерестилищах, и внимательно осмотрите их одну за другой, чтобы убедиться, что икра и молоки находятся в состоянии, пригодном для извлечения; а также чтобы иметь возможность отделить самцов от самок. Если они находятся в состоянии, пригодном для операции (что можно узнать по легкости, с которой молоки и икра выходят из них при легком нажатии), выдавите молоки самцов в небольшое количество воды, и когда получите все молоки, которые сможете, добавьте столько воды, чтобы смесь оставалась слегка опалесцирующей — скажем, примерно такого же цвета, как столовая ложка молока, смешанная с квартой воды; вылейте это в глубокое блюдо или чашу, достаточно большую, чтобы вместить самую крупную из Ваших самок форели; возьмите одну из них и поместите в подготовленную воду, и осторожно выдавите икру, пока анальное отверстие погружено в воду. Делайте это как можно быстрее, верните рыбу в свежую воду, а затем слейте воду, содержащую оплодотворенную икру, через сито, тщательно сохраняя ее для оставшейся рыбы, и немедленно верните икру в свежую родниковую или ручьевую воду. Повторите операцию для каждой самки форели, и у Вас будет количество оплодотворенной икры, которая при правильном обращении вылупится с большой долей вероятности. Имейте наготове столько ящиков, сколько сможете заселить икрой (три фута в длину, два фута в ширину и шесть дюймов в глубину). Заполните их речным песком на глубину двух дюймов, который должен быть предварительно так хорошо промыт, чтобы в нем не осталось ни частицы ила, а поверх него положите два дюйма речного гравия, также очень хорошо промытого, с галькой размером от лесного ореха до голубиного или куриного яйца. Эти ящики должны быть расположены так, чтобы вода из родника текла в первый, а с поверхности того — во второй, и под всей группой ящиков должен быть сделан небольшой резервуар — скажем, три ярда на два и восемнадцать дюймов глубиной, с хорошо гравийным дном. Когда все эти вопросы будут предварительно улажены и вода будет хорошо течь по гравию, рассыпьте оплодотворенную икру равномерно по поверхности гравия, скажем, по четверти пинты на каждый ящик, и она скатится в промежутки между гравием и найдет ложе, в котором останется уютно до весны, когда, примерно в марте, если все было правильно организовано, Вы обнаружите при тщательном осмотре, что молодь форели появляется на свет сотнями. Я очень настаиваю на рекомендации родниковой, а не ручьевой воды по нескольким причинам. Во-первых, ручьи подвержены затоплению и иногда настолько перегружены песком и илом, что гравий в нерестовых ящиках полностью забивается ими, и икра погибает, что я знаю по своим частым и большим разочарованиям. В другое время все смывается вместе. Во-вторых, гравий ручьев кишит водяными вшами (креветками) и личинками водных насекомых, а также подкаменщиками и гольцами, которые охотятся на икру форели и лосося. В-третьих, если Вы поместите свои нерестовые ящики в ручей, Вам будет трудно предотвратить побег мальков после вылупления, и Вы останетесь в сомнении относительно успеха Вашего эксперимента. С родниковой водой всех этих неудобств можно избежать. Но если в Вашем водотоке есть водяные вши или водные личинки, очень легко уничтожить их перед установкой ящиков с помощью небольшого количества соли или негашеной извести. Также желательно накрыть нерестовые ящики проволочной сеткой, чтобы исключить свет и защитить их в суровую погоду от возможности замерзания.
Когда они начнут вылупляться, откройте сообщение между ящиками и небольшим резервуаром внизу, и если он сообщается с водотоком, в котором растут водные растения, тем лучше. Мальки, как только станут достаточно сильными, проберутся в эту канаву и найдут обилие пищи среди водных растений; оттуда они должны иметь возможность пробраться в ручей, реку или озеро, которое предполагается ими заселить. Всех уток, диких и домашних, следует прогнать из этой канавы, иначе немногим форелям будет позволено добраться до места своего окончательного назначения.
Эти правила, с некоторыми изменениями, применимы к разведению лосося, как и форели; единственная разница заключается в способе размещения самки при получении икры и размере гравия, в который икра помещается в ящики. Лосось — слишком крупная рыба, чтобы помещать ее в сосуды, в которых находится разбавленные молоки, но я думаю, что ее должен держать помощник таким образом, чтобы хвост и нижняя часть тела до анального отверстия были погружены в воду, содержащую молоки. И также очень важно держать ее крепко, иначе крупная рыба в борьбе, которую она ведет, чтобы освободиться, может опрокинуть сосуд с молоками, и тогда эксперимент окончен, по крайней мере на этот раз. Будучи крепко удерживаемой помощником, как указано выше, брюшко рыбы должно осторожно сжиматься руками, чтобы способствовать выходу икры, которая при выходе должна осторожно перемешиваться в разбавленных молоках, чтобы привести каждое зерно в контакт с ними; но икра не должна оставаться в контакте с молоками ни минуты, если ее можно извлечь раньше, так как я обнаружил, что если разбавленные молоки слишком сильны или если икра остается слишком долго в контакте с ними, они становятся непрозрачными и никогда не вылупляются, по-видимому, потому, что они переоплодотворены. При обычном способе разведения лосося и форели молоки должны быть сильно разбавлены водой, и контакт между молоками и икрой может быть только мгновенным, ибо потоки, в которых эта рыба нерестится (особенно лосось), настолько быстры, что молоки при выходе должны немедленно уноситься.
Существует другой метод, который предпочитает Рамсботтом, по сравнению с тем, который я описывал, и он, безусловно, менее хлопотный. Это заключается в том, чтобы сначала взять икру у самки (позаботившись о том, чтобы исключить из нее воздух, погрузив рыбу в воду до анального отверстия), и когда вся икра будет собрана в большую чашу или таз, смешать с ней молоки, разбавленные в пропорции, которая была описана ранее, а именно, пока вода, покрывающая икру, не станет слегка опалесцирующей.
Я прекрасно знаю, что существует другая теория, которая предполагает, что оплодотворение происходит за двенадцать месяцев до выхода икры. Но очень тщательное и долгое изучение нереста гольянов и миног (я никогда не мог близко изучить нерест лосося) убеждает меня, что она не является правильной. Кроме того, удавалось ли кому-нибудь вылупить икру рыбы, которая не имела возможности вступить в контакт с молоками после выхода? Если удавалось, то когда, где и как это было достигнуто и где это записано? Я знаю, что мне никогда не удавалось, хотя я часто пробовал этот эксперимент. С другой стороны, это самое легкое дело, которое можно себе представить, при должной осторожности и подходящей ситуации, вылупить ту икру, которая была должным образом оплодотворена после выхода. Но если, чтобы избежать споров, я допущу, что эта теория верна, это совсем не помешает искусственному разведению форели и лосося; напротив, это существенно облегчит его. Нужно будет только поймать самок с икрой, готовой к выходу, и поместить эту икру в чистый гравий в ящик, как описано ранее, но не будет никакой необходимости в самцах. Но если предположить, что форель и лосось могут разводиться таким образом, во что я отнюдь не верю, не было бы способа разводить гибридов, что я считаю гораздо более важным достижением, и к чему я сейчас перейду.
С тех пор как мое внимание было обращено на искусственное разведение рыбы, мне всегда казалось чрезвычайно желательным и важным разводить гибридов между форелью и лососем. Мальки лосося, которые, кстати, являются, пожалуй, самой деликатной по вкусу рыбой, существующей в этой стране, хотя и живут и процветают в пресной воде в течение двух или трех лет, если их держать в месте, откуда они не могут уйти в море, однако, если их держать дольше этого времени, чахнут и умирают. Если бы, следовательно, мы могли получить гибридную рыбу, выведенную между речной форелью и лососем, мы, вероятно, получили бы рыбу, которая, будучи мулом, всегда была бы в хорошем состоянии; будучи скрещенной с речной рыбой, она, вероятно, никогда не потребовала бы посещения соленой воды для поддержания хорошего здоровья. Будучи скрещенной с лососем, она должна достигать хорошего размера за сравнительно короткий период; и если бы она брала на искусственную мушку или гольяна, то должна была бы доставить первоклассное удовольствие рыболову.
По-видимому, нет большей видовой разницы между форелью и лососем, чем между лошадью и ослом, между кряквой и мускусной уткой, или между капустой и репой. Но до сих пор во всех своих экспериментах я никогда не преуспевал в создании гибрида между форелью и лососем. И все же я не отчаиваюсь сделать это, ибо всегда было что-то, на что можно было пожаловаться и в чем можно было усомниться в каждом из них, что я пробовал, и я все еще думаю, что добьюсь успеха упорством. Даже если я добьюсь успеха, результат может оказаться не таким благоприятным, как я ожидаю, а может обернуться так же неудачно, как женитьба джентльмена из истории, которая гласит, что, будучи добродушным, но уродливым, он женился на красивой сварливой жене, надеясь, что его дети унаследуют его добродушие и красоту матери; но когда они появились, они были такими же уродливыми, как отец, и такими же сварливыми, как мать. Так может получиться и с этими гибридами — они могут не всегда процветать в пресной воде; они могут не вырасти до хорошего размера; они могут не брать на искусственную мушку; они могут быть бесполезны для стола. Тем не менее, желательно, если возможно, чтобы это было установлено. Потомство самца лосося и самки форели может быть гораздо лучше или гораздо хуже приспособлено для постоянного проживания в пресной воде, чем потомство самца форели и самки лосося; но это может быть определено только экспериментом. Д-р Линдли говорит в своем введении к «Руководству по саду», что при перекрестном опылении фруктов сеянцы всегда больше перенимают характер мужского родителя, чем женского. Но я полагаю, что при разведении мулов считается более желательным, чтобы отцом был осел, а не лошадь. В своем птичнике я развожу гибридов между мускусной уткой и обычной уткой, и я обнаружил, что получаю гораздо лучшее потомство от мускусного селезня и обычной утки, чем от обычного селезня и мускусной утки. При последнем скрещивании, хотя самцы — прекрасные птицы, самки не крупнее свиязи и летают почти как дикие утки. Это не всегда может быть так, но у меня получилось именно так.
Но вернемся к рыбе. Если какой-нибудь джентльмен, интересующийся такими делами, окажет мне честь прочитать эту статью и пожелает получить дополнительную информацию по этому вопросу, я буду рад предоставить ее, насколько смогу. Я совершенно уверен, что спортсмен, который однажды по-настоящему начнет ловить на мушку и которому посчастливится подцепить лосося или крупную форель, с тех пор будет презирать или невысоко ценить пробки и поплавки, донную наживку и триммеры, плоскодонки и ловлю окуня, и будет искренне желать обменять их все на хороший поток, хорошо зарыбленный форелью — как недавно сказал мне один джентльмен, ловля на мушку — это совершенное помешательство! Он был совершенно прав. Чрезвычайная алчность, с которой ею занимаются полностью посвященные, может быть объяснена только этим предположением; случайному наблюдателю не кажется, что в этом есть какое-то сильное волнение. Но это большая ошибка. Позвольте мне добраться до берега реки, хорошо зарыбленной форелью в хорошем настроении, рано утром, и я не чувствую ни голода, ни жажды, ни усталости, если ловлю до темноты, ничего не попробовав. И волнение от подсечки десяти- или двенадцатифунтового лосося не намного уступает тому, которое вызывает долгая погоня за гончими.
Я не могу закончить, не призвав внимание всех заинтересованных лиц, способных оказать помощь в исправлении этого зла, к большому сокращению количества рыбы во всех лососевых реках Англии. С теми, что в Шотландии и Ирландии, я не знаком, но полагаю, что там дела обстоят не намного лучше. Я считаю, что неудовлетворительное состояние законов имеет большое отношение к этому снижению ценности рыболовства, и я также считаю, что вполне возможно изменить закон так, чтобы значительно улучшить их, и при этом не мешая ненадлежащим образом тому, что гораздо важнее — я имею в виду мануфактуры страны. В нынешнем виде закона владельцы земель в верховьях рек не имеют ни малейшего интереса в сохранении рыбы в нерестовый период, ибо, поскольку им редко позволяют видеть рыбу, когда она пригодна для стола, зачем им следить за браконьерами в запретное время? Зачем им нести большие расходы и неприятности, а также рисковать жизнями своих егерей, только для того, чтобы разводить рыбу для владельцев ставных сетей и рыболовных хозяйств в эстуариях, которые не тратят ни фартинга на сохранение рыбы при нересте, и все же пожинают всю выгоду? Несколько лет назад мне довелось изучить показания по этому вопросу, данные перед Палатой общин в 1825 году, и я был чрезвычайно позабавлен схемами, к которым прибегали, чтобы обойти закон, умеренный и неэффективный, каким был закон в то время. (С тех пор закон был изменен как в Шотландии, так и в Ирландии, но я не знаю, каковы положения и каков был эффект нового закона.) Он требовал, чтобы был свободный проход для рыбы (лосося) через все ловушки, сети, плотины и устройства, которые использовались для ловли или задержания их, с заката в субботу вечером до восхода солнца в понедельник утром. Один человек сказал, что платит 7000 фунтов стерлингов в год за свое рыболовство и потеряет одну седьмую часть своего улова. Другой сказал, что разрешает свободный проход по воскресеньям, но никому не позволит пойти и проверить самим. Третий доказал, что разрешает рыбе свободный проход по воскресеньям, но его соседи доказали, что он поместил в проходе крокодила, раскрашенного в красный цвет. А четвертый был осужден за поломку ставных сетей в эстуарии реки — в то же время у него была сеть, натянутая поперек реки выше по течению, как днем, так и ночью. И так со многими другими, каждый изо всех сил старался убить гусыню, несущую золотые яйца.
Это не способ улучшить лососевое рыболовство. Чтобы сделать это эффективно, владельцы земель в верховьях должны иметь сильный интерес к сохранению разведения рыбы, и чтобы дать им этот интерес, они должны иметь обильный запас рыбы, когда она находится в лучшем состоянии; но чтобы дать им этот запас, закон должен быть изменен. В настоящее время я полагаю, что закон не требует свободного прохода для рыбы (по крайней мере, в английских реках), кроме как с субботы вечера до понедельника утра; во многих из них, я полагаю, на этом не настаивают; тогда как закон должен запрещать ловлю или препятствование проходу рыбы каждую ночь от заката до восхода солнца, и это правило должно строго соблюдаться. Это дало бы владельцам земель в верховьях шанс иметь хорошую рыбу и соответствующий стимул заботиться о ней. Никто не выиграл бы так сильно, как владельцы рыболовных хозяйств в устьях рек; они были бы первыми добытчиками и все равно получили бы львиную долю всей рыбы, которая поднималась бы по реке. Если бы это правило соблюдалось, расходы на инспекторов рыбоохраны могли бы быть покрыты путем взимания небольшого налога в виде лицензии на рыболовство, который все истинные спортсмены были бы рады заплатить, если бы это дало разумную перспективу хорошо зарыбленной реки. Сейчас дела с каждым днем становятся все хуже, и, несмотря на огромную плодовитость лосося (крупный лосось производит 25 000 икринок за сезон), они теперь вымерли в некоторых реках, где они водились на моей памяти, а в других, где они когда-то были в изобилии, теперь очень редки. Никому не нужно удивляться этому, когда ему говорят, что банды браконьеров высматривают их весь нерестовый период. Одной зимой, несколько лет назад, мне достоверно сообщили, что двести лососей были выловлены в одном ручье в пятистах ярдах от того места, где я сейчас пишу. Это ничье дело и ничей интерес — предотвратить это, и поэтому это происходит открыто день и ночь.