Обручальное кольцо нельзя надевать поверх помолвочного. В день свадьбы невеста либо оставляет помолвочное кольцо дома, когда идет в церковь, либо носит его на правой руке.
После церемонии
По окончании церемонии священник поздравляет новобрачных. Орган начинает играть рецессионал. Невеста забирает свой букет у подружки невесты (которая снимает фату, если невеста была в ней на лице). Затем она поворачивается к мужу — букет в правой руке — и продевает левую руку под его правую, и они спускаются по ступеням.
Подружка невесты, передав свой букет второй подружке, следует на небольшом расстоянии за невестой, одновременно наклоняясь и расправляя длинный шлейф и фату. Невеста и жених идут по проходу. Шафер исчезает в ризнице. На идеально проведенной свадьбе он не идет по проходу с подружкой невесты. Подружка невесты забирает свой букет и идет одна. Если обязанности подружки невесты выполняет одна из подружек, она занимает свое место среди других подружек невесты, которые идут следом; а шаферы идут последними.
Шафер тем временем собрал вещи жениха и выскочил через боковой вход, чтобы подать жениху шляпу и трость. Иногда церковный староста берет на себя шляпу и трость жениха и подает их ему у дверей церкви, когда тот выходит. Но в любом случае шафер всегда спешит, чтобы проводить невесту и жениха в их экипаж, который стоял у входа под навесом с тех пор, как она и ее отец вышли из него.
Все остальные экипажи выстраиваются в порядке, обратном тому, в котором они прибыли. Экипаж невесты уезжает первым, затем следуют экипажи подружек невесты, затем матери и отца невесты, затем матери и отца жениха, затем ближайших членов обеих семей и, наконец, всех остальных гостей в том порядке, в котором они смогли найти свои экипажи.
Шафер возвращается в ризницу, где отдает гонорар священнику, забирает свою шляпу и пальто, если оно у него есть, и едет в дом невесты.
Как только рецессионал заканчивается, шаферы спешат обратно и провожают к дверям всех дам, которые были на первых скамьях, в соответствии с порядком старшинства; сначала мать невесты, затем мать жениха, затем остальных сидящих на первой скамье с обеих сторон, затем на второй и третьей скамьях, пока все члены ближайших семей не покинут церковь. Тем временем для других гостей нарушением этикета является покидание своих мест. На некоторых свадьбах, как раз перед прибытием невесты, шаферы натягивают ленты по всей длине центрального прохода, отгораживая прихожан. Как только сидящие на первых скамьях уходят, ленты убираются, и все остальные гости выходят самостоятельно, а шаферы к тому времени уже спешат в дом невесты, чтобы быть полезными на приеме.
В доме
Навес создает крытый проход от края тротуара до парадной двери. В нижней части стоит шофер (или один из сотрудников кейтеринговой службы), чтобы открыть дверцу экипажа и дать обратные чеки шоферам и их работодателям. Внутри дома флорист закончил работу, в холле или библиотеке играет оркестр, все в идеальном порядке. Невеста и жених заняли свои места перед тщательно продуманной композицией из цветущих растений, которая была устроена для них.
Невеста стоит справа от мужа, а ее подружки невесты либо сгруппированы за ней, либо разделены: половина на ее стороне, половина на стороне жениха, образуя полумесяц с невестой и женихом в центре.
Шаферы в доме
На небольшой свадьбе обязанность шаферов — лично провожать гостей к невесте и жениху. Но на большом приеме, где гостей в пятьдесят или сто раз больше, чем шаферов, личное сопровождение — это честь, оказываемая только очень пожилым, очень знаменитым или самым близким друзьям шафера. Все остальные гости стоят в длинной очереди сами по себе. Мать невесты занимает место где-то недалеко от входа в комнату, и именно для нее ее собственный дворецкий или дворецкий, предоставленный кейтеринговой службой, спрашивает имя каждого гостя, а затем повторяет его вслух. Гости пожимают руку хозяйке и, сделав какое-нибудь вежливое замечание о «прекрасной свадьбе» или «милой невесте», продолжают движение в очереди к молодоженам.
Свадебный разговор
То, что вы должны сказать, поздравляя молодоженов, зависит от того, насколько хорошо вы знаете одного или обоих из них. Но помните, что нарушением хороших манер является поздравление невесты с тем, что она заполучила мужа.
Если вы не знакомы ни с одним из них и находитесь в длинной очереди, даже не обязательно называть свое имя. Вы просто пожимаете руку жениху, говорите формальное слово или два, например: «Поздравляю!»; пожимаете руку невесте, говорите: «Желаю вам всяческого счастья!» и проходите дальше.
Если вы знаете их довольно хорошо, вы можете сказать ему: «Надеюсь, ваша удача останется с вами навсегда!» или «Я искренне поздравляю вас!», а ей: «Надеюсь, вся ваша жизнь будет одним долгим счастьем», или, если вы намного старше ее: «Ты выглядишь просто чудесно, дорогая Мэри, и я надеюсь, что ты всегда будешь такой же сияющей, как сегодня!» Или, если вы женщина и родственница или действительно близкий друг, вы целуете жениха, говоря: «Всего самого лучшего тебе, дорогой Джим, она, безусловно, прелестна!» Или, целуя невесту: «Мэри, дорогая, всех благ тебе на свете!»
На все вышесказанное жених и невеста отвечают просто: «Спасибо».
Мужчина может сказать жениху: «Удачи тебе, Джим, старина!» Или: «Она самое прелестное существо, которое я когда-либо видел!» А ей: «Надеюсь, вы будете очень счастливы!» Или: «Я только что говорил Джиму, как мне кажется, ему повезло! Надеюсь, вы оба будете очень счастливы!» Или, если это очень близкий друг, также целуя невесту: «Всего счастья, какое только можно представить, недостаточно, чтобы выразить мои пожелания тебе, дорогая Мэри!» Но нельзя не подчеркнуть, что беспорядочные поцелуи среди гостей — это оскорбление хорошего вкуса.
Родственнику или старому другу невесты, но, возможно, незнакомому жениху, невеста всегда представляет своего мужа, говоря: «Джим, это тетя Кейт!» Или: «Миссис Нейбор, вы ведь знаете Джима, не так ли?» Или формально: «Миссис Фэрэуэй, позвольте представить моего мужа?»
Жених при приближении своего старого друга говорит: «Мэри, это кузина Кэрри». Или: «Миссис Денвер, вы знакомы с Мэри?» Или: «Привет, Стив, позволь представить тебя моей жене; Мэри, это Стив Мичиган». Стив говорит: «Здравствуйте, миссис Смартлингтон!» А Мэри говорит: «Конечно, я часто слышала, как Джим говорил о вас!»
Невеста с хорошей памятью благодарит каждого прибывающего человека за присланный подарок: «Большое спасибо за чудесные подсвечники» или «Не могу передать, как мне нравятся эти блюда!» Человек, которого благодарят, говорит: «Я так рад, что вам это нравится (или они нравятся)», или «Я так рад! Я надеялся, что вы найдете это полезным». Или: «Я не стал делать на нем гравировку, чтобы в случае, если у вас есть дубликат, вы могли его поменять».
Разговор — это никогда не фиксированный набор слов, которые заучиваются или декламируются, как роль в пьесе; вышеприведенные примеры даны скорее для того, чтобы показать, какие вещи обычно говорят люди в высшем обществе. Однако есть одно правило: не пускайтесь в долгие разговоры или подробности о себе, о том, как вы себя чувствуете или выглядите, или что с вами случилось, или что вы носили, когда выходили замуж! Ваша тема не должна отклоняться от самих молодоженов, их свадьбы, их будущего.
Также будьте кратки, чтобы не заставлять тех, кто стоит позади, ждать дольше, чем необходимо. Если вам нужно сказать им что-то особенное, вы можете вернуться позже, когда очереди уже не будет. Но даже тогда долгий разговор, особенно касающийся вас самих, неуместен.
Родители жениха
Мать жениха всегда принимает гостей либо рядом с матерью невесты, либо продолжая линию подружек невесты, и каждому гостю подобает пожать ей руку тоже, независимо от того, знают они ее или нет, но говорить что-либо не обязательно. Отец невесты иногда стоит рядом со своей женой, но обычно он общается со своими гостями так же, как на балу или любой другой вечеринке, где он является хозяином.
Отец жениха — гость, и незнакомым людям не обязательно разговаривать с ним, если только он не стоит рядом со своей женой и, так сказать, не «принимает» гостей, но нет ничего неприличного в том, чтобы кто-то сказал ему, как хорошо они знают и любят его сына или его новую невестку.
Гости, как только поздравили невесту и жениха, выходят и находят себе места (если это завтрак с рассадкой) за столом.
Детали завтрака с рассадкой
Если дом не отличается выдающимися размерами, обычно рядом с верандой, на лужайке или во дворе городского дома строится крытая платформа. Все пространство заставлено маленькими столиками, окружающими большой стол, зарезервированный для свадебной группы, а на большом завтраке второй стол резервируется для родителей невесты и жениха и нескольких близких, специально приглашенных друзей.
Карточки с именами не ставятся ни на один из маленьких столиков. Все гости, за исключением тех немногих, кто рассажен за двумя зарезервированными столами, сидят с кем хотят; иногда по предварительной договоренности, но обычно там, где им удается найти друзей — и место!
Общий завтрак с рассадкой — за исключением великих домов, подобных немногим в Ньюпорте — всегда обеспечивается кейтеринговой службой, которая привозит всю еду, столы, стулья, столовое белье, фарфор и стекло, а также необходимых официантов. Дворецкий и лакеи, работающие в доме, могут помогать или контролировать, или взять на себя другие обязанности.
На всех столах расставлены маленькие карточки с меню, напечатанные серебром. Иногда на этих карточках вверху вытиснен герб отца невесты, но обычно переплетенные инициалы невесты и жениха проштампованы серебром, чтобы соответствовать коробочкам для свадебного торта.
Пример:
Бульон Лобстер «Ньюбург» Куриный сюпрем Горошек Аспик из фуа-гра Салат из сельдерея Мороженое Кофе
Вместо бульона могут быть икра, дыня, грейпфрут, пюре или бульон из моллюсков. Вместо лобстера «Ньюбург» могут быть крабы в мягком панцире, паштет из устриц или другая рыба. Или после бульона может следовать блюдо, такое как сладкое мясо с грибами, или куриные паштеты, или жареный цыпленок (половина цыпленка для каждого гостя), или сквоб, с салатом, например, целыми помидорами, фаршированными сельдереем. Или курица или сквоб могут быть вторым блюдом, а аспик с салатом — третьим. Порционное мороженое сопровождается маленькими пирожными в ассортименте. Раньше всегда было шампанское; заменитель в лучшем случае — «вещь бедная», и какой будет преобладающий, пока не определено. Апельсиновый сок и имбирный эль, или белый виноградный сок и имбирный эль с сахаром и листьями мяты — две попытки создать приятный напиток, которые предлагались в последнее время.
Стол невесты
Главной особенностью свадебного завтрака всегда является стол невесты. Расположенный иногда в столовой, иногда на веранде или в отдельной комнате, этот стол больше и более богато украшен, чем все остальные. На нем белые гирлянды, веточки или другие композиции из белых цветов, а в центре, в качестве главного украшения, стоит богато украшенный глазурью свадебный торт. На вершине у него букет из белых или серебряных цветов, или причудливые куколки кондитера, изображающие невесту и жениха. Верх обычно сделан как крышка, так что когда приходит время невесте разрезать его, она просто снимается. Невеста всегда разрезает торт, что означает, что она вставляет нож и делает один разрез через торт, после чего каждый человек отрезает себе кусок сам. Если в торте спрятаны два набора подарков, на глазури есть отметка, чтобы отличить сторону подружек невесты от стороны шаферов. Предметы, каждый завернутый в серебряную фольгу, были просунуты через дно торта с интервалами; подружки невесты находят десятицентовик — к богатству, маленькое золотое кольцо — «первая выйдет замуж», наперсток или маленького попугая или кошку — «старая дева», вилочковую косточку — «самая удачливая». На стороне шаферов пуговица или собака — для холостяка, и миниатюрная пара игральных костей как символ счастливого случая в жизни. Кольцо и десятицентовик — одни и те же.
Если остается большой кусок свадебного торта, мать невесты заворачивает его в фольгу, кладет в запечатанную жестяную коробку и хранит, чтобы невеста открыла его на свою первую годовщину.
Эволюция свадебного торта началась в Древнем Риме, где невесты носили колосья пшеницы в левых руках. Позже англосаксонские невесты носили венки из пшеницы, и постепенно развилось поверье, что девушка, съевшая зерна пшеницы, которые рассыпались по земле, увидит во сне своего будущего мужа. Следующим шагом было выпекание тонкого сухого бисквита, который ломали над головой невесты, а крошки делили между гостями. Следующим шагом было приготовление более богатого торта; затем его глазировали, и последнее: вместо того чтобы ломать его над головой, невеста сама ломала его на маленькие кусочки для гостей. Позже она стала резать его ножом.
Стол родителей невесты
Стол родителей невесты ничем не отличается от других столов, кроме большего размера и карточек с именами для тех, кто был приглашен сидеть там. Отец жениха всегда сидит справа от матери невесты, а мать жениха занимает почетное место справа от хозяина. Остальные места за столом занимают почетные гости, среди которых может быть или не быть священник, совершивший церемонию. Если церемонию совершал епископ или декан, он всегда включается за этот стол и сажается слева от хозяйки, а его жена, если она присутствует, сидит слева от отца невесты. В остальном за этот стол приглашаются только особенно близкие друзья родителей невесты.
Свадебный торт
В дополнение к большому торту на столе невесты, на всех свадьбах возле парадной двери, чтобы гости могли взять по одному, уходя домой, стоят маленькие индивидуальные коробочки со свадебным тортом — «черным» фруктовым кексом. Каждая коробочка сделана из белой муаровой или репсовой бумаги, с тиснением серебром, где последняя инициала жениха переплетена с инициалом невесты, и перевязана белой атласной лентой. На завтраке с рассадкой коробочки со свадебным тортом иногда ставят по одной на каждое место на столах, чтобы каждый гость мог быть уверен, что получит одну, и чтобы другие «беспечные» гости не унесли больше своей доли.
Стоячий завтрак или прием
Стоячий завтрак отличается от завтрака с рассадкой только обслуживанием. Вместо многочисленных маленьких столиков, за которыми гостей обслуживают курсовым обедом, в столовой накрывается один длинный стол. (Обычный стол, раздвинутый на максимальную длину.) Он покрыт простой белой дамасской скатертью — или это может быть вышитый лен со вставками из кружева. В центре обычно стоит чаша, ваза или другое центральное украшение из белых цветов. На нем стопки тарелок, стопки салфеток и ряды ложек и вилок через равные промежутки, составляющие всего четыре или, возможно, шесть стопок. Всегда есть блюда, наполненные маленькими изысканными пирожными, выбранными как ради внешнего вида, так и ради вкуса. Обычно на одном конце стоит большая урна, наполненная бульоном, а на другом — наполненная шоколадом или чаем. В четырех равномерно расположенных местах расставлены два холодных блюда, такие как аспик из курицы, или мусс из ветчины, или террин из фуа-гра, или другой аспик. Горячими блюдами могут быть обваленный каплун, волован со сладким мясом и грибами, устрицы в сливках, курица «а-ля Кинг» или куриные крокеты; или могут быть мясная нарезка, или салат из сельдерея в томатном аспике. Каким бы ни был выбор, должно быть два или три холодных блюда и как минимум два горячих. Что бы ни было, все должно быть выбрано с расчетом на то, чтобы это было легко есть вилкой, держа тарелку в другой руке! Есть также булочки и печенье, паштет из фуа-гра или сэндвичи с салатом и помидорами, первые обычно делаются из разрезанных «обеденных» булочек с паштетом внутри, или тонкие сэндвичи, свернутые как лист, в котором моль построила кокон. Мороженое приносят немного позже, когда несколько человек, по-видимому, закончили свой «первый курс». Мороженое так же модно, как и порционное. Просто кейтеринговые службы менее благосклонны к нему, потому что его нужно резать.
Кофе после обеда ставится на приставной столик, как раньше ставили шампанское. С этого момента, вероятно, будет чаша или кувшины с чем-то, в чем плавает кусок льда, который можно разливать половником в стаканы, и это станет тем, что могут вообразить те, кто одарен фантазией.
Если свадьба не очень маленькая, всегда есть стол невесты, украшенный точно так же, как описано для завтрака с рассадкой, и расположенный обычно в библиотеке, но нет специального стола для матери невесты и ее гостей — или для кого-либо еще.
Свадебная группа ест
К тому времени, как завтрак с рассадкой доходит до второго блюда, а очередь прибывающих гостей редеет и тает, невеста и жених решают, что пора и им идти завтракать. Под руку они направляются к своему столу, за ними следуют шаферы и подружки невесты. Невеста и жених всегда сидят рядом, она справа от него; подружка невесты (или матрона) слева от него, а шафер — справа от невесты. Вокруг остальной части стола чередуются подружки невесты и шаферы. Иногда за стол приглашают одного или двух других — сестер невесты или жениха или близких друзей, которые не были включены в свадебную группу, и когда нет подружек невесты, это всегда так.
Украшение стола, обслуживание, еда — точно такие же, независимо от того, сидят остальные гости или стоят. На десерт невеста разрезает торт, а подружки невесты и шаферы находят счастливые кусочки.
Танцы на свадьбе
Покинув свои места, свадебная процессия присоединяется к танцам, которые к этому времени уже начались в гостиной, где принимали гостей. Жених и невеста сначала танцуют вместе, а затем каждый из них — с подружками невесты, шаферами или другими гостями. Иногда они задерживаются так надолго, что те, кто собирался остаться до момента отъезда молодых, устают и уходят — чего зачастую и добиваются молодожены! Если им не нужно успеть на поезд, они всегда остаются до тех пор, пока «толпа не поредеет», прежде чем отправиться переодеваться в дорожное. Наконец невеста подает знак своим подружкам и выходит из комнаты. Все они собираются у подножия лестницы; когда она поднимается, примерно на полпути к верхней площадке она бросает свой букет, и все пытаются его поймать. Считается, что та, кому он достанется, выйдет замуж следующей. Если у нее нет подружек невесты, она иногда собирает группу других девушек и бросает букет им.