[1803.—«Вы не должны ограничивать свои дела одним soucar. Откройте связь с каждым soucar в Пуне и берите деньги у любого человека, который даст их вам под векселя». — Веллингтон, «Депеши», изд. 1837 г., ii. 1.]
[1826.—«Мы также были sahoukars и выдавали переводные векселя на Бомбей и Мадрас, и мы давали деньги под проценты». — «Пандуранг Хари», 174; [изд. 1873 г., i. 251].]
[В следующем примере слово путают с Sowar:]
[1877.—«У sowars, как называют ювелиров, была привычка носить свое богатство на себе». — Миссис Гатри, «Мой год в индийской крепости», i. 294.]
SOY, сущ. Разновидность приправы, когда-то популярной. Слово японское si-yau (молодой японский попутчик четко произнес его как sho-yu — А. Б.), кит. shi-yu. [Г-н Платтс (9 сер. N. & Q. iv. 475) отмечает, что в японском языке, если писать родными символами, soy было бы не siyau, а siyau-yu; в романизированном японском это упрощено до shoyu (разговорно это еще больше сокращается, путем отбрасывания конечного гласного, до shoy или soy). Из этого односложного слова только so представляет классическое siyau; конечный согласный (y) является пережитком окончания yu. Само японское слово происходит от китайского, которое в Шанхае — sze-yu, в Амое — si-iu, в Кантоне — shi-yau, где первый элемент означает «соленые бобы» или другие плоды, высушенные и используемые в качестве приправ; второй элемент просто означает «масло».] Оно изготавливается из бобов растения, распространенного в Гималаях и Восточной Азии и широко культивируемого, а именно Glycine Soja, Sieb. и Zucc. (Soya hispida, Moench.), вываренных и ферментированных. [В Индии бобы едят в местах, где их выращивают, например, в Чутия-Нагпуре (Уотт, «Экономический словарь», iii. 510 и сл.)]
[1679.—«...Манго и Saio, два сорта соусов, привезенных из Ост-Индии». — «Журнал Джона Локка», в кн.: «Жизнь Локка» лорда Кинга, i. 249.]
[1688.—«Мне говорили, что soy делается из рыбного состава, и это кажется наиболее вероятным по вкусу; хотя джентльмен из моих знакомых, который был очень близок с тем, кто часто плавал из Тонкина в Японию, откуда происходит настоящий Soy, сказал мне, что он делается только из пшеницы и сорта бобов, смешанных с водой и солью». — Дампир, ii. 28.]
[1690.—«...Souy, лучший из всех соусов». — Овингтон, 397.]
[1712.—«Hoc legumen in coquinâ Japonicâ utramque replet paginam; ex eo namque conficitur: tum puls Miso dicta, quae ferculis pro consistentiâ, et butyri loco additur, butyrum enim hôc coelô res ignota est; tum Sooju dictum embamma, quod nisi ferculis, certè frictis et assatis omnibus affunditur». — Кемпфер, «Amoen. Exot.», стр. 839.]
[1776.—Подробное описание приготовления Soy дано Тунбергом, «Путешествия», англ. пер., iv. 121–122; и более кратко Кемпфером на странице, процитированной выше.]
[1900.—«Грибы, нарезанные на мелкие кусочки, приправленные shoyu (soy)». — Миссис Фрэзер, «Жена дипломата в Японии», i. 238.]
SPIN, сущ. Незамужняя дама; популярное сокращение от 'Spinster' (старая дева). [Португальский эквивалент soltera (soltiera) использовался в уничижительном смысле (Грей, примечание к Пирару де Лавалю, изд. Гаклюйтовского об-ва, ii. 128).]
SPONGE-CAKE, сущ. Эта хорошо известная форма пирожного называется по всей Италии pane di Spagna, факт, который навел нас на мысль, что английское название на самом деле является искажением Spanish-cake. Название в Японии подтверждает это и должно служить нашим оправданием для включения этого термина здесь.
[1880.—«Есть пирожное под названием kasateira, напоминающее sponge-cake... Говорят, что оно было завезено испанцами и что его название — искажение Castilla». — Мисс Бёрд, «Япония», i. 235.]
SPOTTED-DEER, сущ. Axis maculatus Грея; [Cervus axis Блэнфорда («Млекопитающие», 546)]; хиндустани chītal, санскр. chitra, «пятнистый».
[1673.—«В ту же ночь мы легко доехали до Мегатаны, всю дорогу используя наши охотничьи ружья, будучи здесь одаренными богатой дичью, такой как павлины, горлицы и голуби, Chitrels, или Spotted Deer». — Фрайер, 71.]
[1677.—«Spotted Deare мы отправим домой, некоторые на европейских кораблях, если они зайдут сюда». — Форрест, «Бомбейские письма», i. 140.]
[1679.—«Поскольку в этом месте есть удобства для разведения Spotted Deer, которых Почтенная Компания каждый год приказывает отправлять домой для Его Величества, приказано позаботиться об их разведении на этой Фактории (Мадаполлам), чтобы они были отправлены домой соответствующим образом». — Совет Форт-Сент-Джорджа (в поездке), 16 апреля, в кн.: «Заметки и выдержки, Мадрас», 1871 г.]
[1682.—«Это прекрасное приятное место, полное больших тенистых деревьев, большинство из которых тамаринды, хорошо заполненное павлинами и Spotted Deer, похожими на наших ланей». — Хеджес, «Дневник», 16 окт.; [изд. Гаклюйтовского об-ва, i. 39].]
SQUEEZE, сущ. Используется в англо-китайском жаргоне для обозначения незаконного вымогательства. Мы полагаем, это перевод китайского выражения. Оно соответствует malatolta Средних веков и многим другим сленговым фразам во многих языках.
[1882.—«Если лицензия (купцов Хонга)... была дорогой, она обеспечивала им бесперебойные и чрезвычайные денежные преимущества; но, с другой стороны, она подвергала их 'требованиям' или 'вымогательствам' (squeezes) для взносов на общественные работы... для помощи районам, страдающим от нехватки... а также за часто воображаемый... ущерб, причиненный разливом 'Янцзы' или 'Желтой реки'». — «Фанквай в Кантоне», стр. 36.]
STATION, сущ. Слово, постоянно встречающееся в англо-индийском разговорном языке. Это обычное обозначение места, где проживают английские чиновники округа или офицеры гарнизона (не в крепости). Также совокупное общество такого места.
[1832.—«Дворян и джентльменов часто приглашают посетить 'станционный бал' (Station ball)...». — Миссис Мир Хассан Али, «Наблюдения», i. 196.]
1866.—
[«И если бы я рассказал, сколько я съел на одной станции в Мофуссиле,»]
[«Я уверен, это вызвало бы дома самую необычайную сенсацию».]
[Тревельян, «Дак-бунгало», в кн.: «Фрэзер», lxxiii. стр. 391.]
[«Кто пригласил Станцию на обед и позволил только один бокал Симкина (шампанского) каждому гостю». — Там же, 231.]
STEVEDORE, сущ. Тот, кто нанят для укладки груза на судно и его разгрузки. Глагол estivar [лат. stipare] используется как в исп., так и в порт. языке в значении укладки груза, изначально подразумевая плотную упаковку, например, прессование шерсти. Estivador в значении только упаковщика шерсти приводится в испанских словарях, но, несомненно, использовался во всех значениях estivar. См. Скит, s.v.
STICK-INSECT, сущ. Название, обычно применяемое к определенным прямокрылым насекомым семейства Phasmidae, которые имеют сильнейшее сходство с сухими веточками или кусочками палок, иногда 6 или 7 дюймов в длину.
[1754.—«Другим примечательным животным, которое я встретил в Куддалоре, был оживший Стебель, которых бывает разных видов. Некоторые выглядят как связанные вместе сухие соломинки, другие как трава...». — Айвз, 20.]
[1860.—«Stick-insect. — Phasmidae или призраки... представляют такое же близкое сходство с маленькими ветвями или безлистными прутьями, как их сородичи с зелеными листьями...». — Теннент, «Цейлон», i. 252.]
[STICKLAC, сущ. Лак, инкрустированный на палках, который в таком виде собирают в джунглях Центральной Индии.]
[1880.—«Там, однако, где существует регулярная торговля stick-lac, размножение насекомых систематически осуществляется теми, кто желает получить верный и обильный урожай». — Болл, «Жизнь в джунглях», 308.]
STINK-WOOD, сущ. Foetidia Mauritiana, Lam., миртовое растение Маврикия, называемое там Bois puant. «На карнавале в Гоа одна из забав — подбрасывать кусочки этого stink-wood в карманы почтенных людей». — Бёрдвуд (рукопись).
STRIDHANA, STREEDHANA, сущ. санскр. stri-dhana, «женская собственность». Термин индуистского права, применяемый к определенному имуществу, принадлежащему женщине, которое следует закону наследования, отличному от того, который регулирует другое имущество. Термин впервые встречается в работах Джонса и Коулбрука (1790–1800), но недавно был введен в европейские научные трактаты. [См. Мейн, «Индуистское право», 541 и сл.]
[1875.—«Установленная собственность замужней женщины... хорошо известна индусам под названием stridhan». — Мейн, «Ранние институты», 321.]
STUPA. См. TOPE.
SUÁKIN, собств. имя. Это название и печальные победы в его окрестностях сейчас слишком известны, чтобы нуждаться в объяснении. Араб. Sawákin.
[ок. 1331.—«В этот самый день мы прибыли на остров Sawákin. Он находится примерно в 6 милях от материка и не имеет ни питьевой воды, ни зерна, ни деревьев. Воду привозят на лодках, и есть цистерны для сбора дождевой воды...». — Ибн Баттута, ii. 161-2.]
[1526.—«Пресвитер продолжал говорить с нашими людьми и сказал дону Родриго, что он получил бы огромное удовольствие и полное удовлетворение, если бы увидел нашу крепость, воздвигнутую в Макухе, или в Çuaquem, или в Зиле». — Корреа, iii. 42; [см. Далбукерке, «Комментарии», ii. 229].]
[ок. 1590.—«...оттуда оно (море) омывает как Персию, так и Эфиопию, где находятся Дахлак и Suakin, и называется (Залив) Оман и Персидское море». — «Айн-и-Акбари», изд. Джарретта, ii. 121.]
SUCKER-BUCKER, собств. имя. Название, часто даваемое в Северной Индии Верхнему Синду, от двух соседних мест, а именно города Sakhar на правом берегу Инда и островной крепости Bakkar или Bhakkar в реке. Альтернативное название — Roree-Bucker, от Rohrī, города напротив Баккара, на левом берегу, название которого, вероятно, является пережитком древнего города Arōr или Alōr, хотя местоположение изменилось с тех пор, как Инд принял свое нынешнее русло. [См. Маккриндл, «Вторжение в Индию», 352 и сл.]
ок. 1333 г. — «Я провел 5 дней в Лахари... и покинул его, чтобы направиться в Бакар. Так они называют прекрасный город, через который протекает канал, берущий начало из реки Синд». — Ибн Батута, iii. 114-115.
1521 г. — Шах-бег «затем отправился в Бхаккар и после нескольких дней пути прибыл на равнину, окружающую Сакхар». — «Турхан-наме», в Elliot, i. 311.
1554 г. — «После тысячи страданий мы прибыли через несколько дней пути в Сиаван (Сехван), а затем, миновав Патару и Дарилью, вошли в крепость Бакр». — Сиди Али, стр. 136.
[ок. 1590 г. — «Бхаккар (Бхуккар) — примечательная крепость; в древних хрониках она называется Мамсура». — «Аин», ред. Джарретта, ii. 327.]
1616 г. — «Букор, главный город, называется Букор-Суккор». — Терри, [изд. 1777 г., стр. 75].
1753 г. — «Затем следует Букор, или, как он записан в турецкой географии, Пекер, город, расположенный на холме между двумя рукавами Инда, которые делают его островом... география... добавляет, что Лухри (т.е. Рори) — это другой город, расположенный напротив этого острова с южной стороны, а Секар, иначе Сукор, находится в таком же положении с северной стороны». — Д'Анвиль, стр. 37.
SUCKET, сущ. Староангл. Райт объясняет это слово как «засахаренные сладости или леденцы». Не означает ли оно в приведенных цитатах скорее «сахар в головках»? [Палмер («Народная этимология», 378) говорит, что первоначальное значение было «ломтик дыни или тыквы», итал. zuccata, «вид лакомства из тыкв» (Флорио) от zucca, «тыква», что является сокращенной формой от cucuzza, искаженного лат. cucurbita (Диц). Возможно, это то же самое слово, которое встречается в приведенной ниже цитате из Линсхотена, где редактор предполагает, что оно происходит от маратх. sukaṭa, «слегка высушенный, обезвоженный», а сэр Г. Юл предполагает искажение хинди sonṭh, «сушеный имбирь».]
[1537 г. — «...упаковано в корзину, две маленькие бочки суката...» — «Письма и бумаги времен правления Генриха VIII», xii, ч. i, 451.]
1584 г. — «Белый сукет из Зинди (т.е. Синда), Камбея и Китая». — Баррет, в Hakl. ii. 412.
[1598 г. — «Имбирь арабы, персы и турки называют генгибил (см. GINGER), в Гуджарате, Декане и Бенгалии, когда он свежий и зеленый — адрак, а когда сушеный — сукте». — Линсхотен, Hak. Soc. ii. 79.]
ок. 1620-30 гг. —
«...Из-за этого,
Это вино из цукатов, трое купцов разорились;
Эти сукеты разорили еще столько же».
Бомонт и Флетчер, «Маленький французский адвокат», i. 1.
SUCLÁT, SACKCLOTH и др., сущ. Перс. saḳallāṭ, saḳallaṭ, saḳlaṭīn, saḳlāṭūn, применяется к определенным шерстяным тканям, а в настоящее время — особенно к европейскому сукну. Иногда определяется как алое сукно; но хотя этот цвет встречается часто, он не кажется обязательным для названия. [Скарлет (алый) было названием материала задолго до того, как оно стало обозначать цвет. В «Свитках освобождения» 14-го года правления Генриха III (1230 г., цитируется в N. & Q., 8 сер. i. 129) мы читаем о кроваво-алом, коричневом, красном, белом и алом цвете мрамора (coloris de Marble).] Однако предполагалось, что наше слово «scarlet» происходит от какой-то формы этого слова (см. Скит, s.v. Scarlet). Но тот факт, что арабские словари дают форму saḳirlāṭ, не должен вызывать доверия. Это современная форма, вероятно, заимствованная из европейского слова [поскольку, согласно Скиту, турецкое iskerlat является лишь заимствованием из итал. scarlatto].
Слово встречается в средневековой литературе Европы в форме siclatoun — термин, который был предметом споров как относительно этимологии, так и точного значения (см. «Марко Поло», кн. i, гл. 58, примечания). Среди предположений об этимологии — происхождение от араб. ṣaḳl, «полировка» (см. SICLEEGUR); от Сицилии (араб. Ṣiḳiliya); и от лат. cyclas, cycladatus. В арабском «Vocabulista» XIII века (Флоренция, 1871 г.) siḳlaṭūn переводится как ciclas. Вывод, сделанный в примечании к «Марко Поло», основанный частично, но не полностью на современном значении saḳallāṭ, заключался в том, что saḳlāṭūn, вероятно, была легкой шерстяной тканью. Но Дози и Де Йонг определяют его как étoffe de soie, brochée d'or (шелковая ткань, расшитая золотом), и отрывок из Идриси несомненно подтверждает это. К северу от Индии название suklāt дается ткани, импортируемой из приграничных районов Китая.
1040 г. — «Затем принесли одежды, состоящие из ценных платьев из саклатуна различных цветов...» — Байхаки, в Elliot, ii. 148.
ок. 1150 г. — «Альмерия (Almarīa) была мусульманским городом во времена Альморавидов. Это было место с развитой промышленностью, насчитывавшее, среди прочего, 800 шелкоткацких станков, где производили дорогие одежды, парчу, ткани, известные как Saḳlāṭūn Isfahānī... и различные другие шелковые ткани». — Идриси (Жубер), ii. 40.
ок. 1220 г. — «Тебриз. Главный город Азербайджана... Там производят ткани, называемые 'attābī (см. TABBY), Siḳlāṭūn, Khiṭābī, тонкий атлас и другие ткани, которые экспортируются повсюду». — Якут, в Barbier de Meynard, i. 133.
ок. 1370 г.?
«Его волосы, его борода были цвета шафрана
Что доходили до пояса внизу
Его туфли из кордована,
Из Брюгге были его коричневые чулки
Его мантия была из сиклатуна
Что стоила много дженов».
Chaucer, Sir Thopas, 4 (Furnival, Ellesmere Text).
ок. 1590 г. — «Suḳlāṭ-i-Rūmī o Farangī o Purtagālī»
(Сукно из Турции, Европы и Португалии)... — «Аин» (ориг.), i. 110. Блохман переводит как «алое сукно» (см. выше). [То же слово, suḳlāṭī, используется позже для «шерстяных тканей», производимых в Кашмире (Джаррет, «Аин», ii. 355).]
1673 г. — «Суффахан уже полон лондонского сукна, или Sackcloath Londre, как они его называют». — Фрайер, 224.
«Его чулки из лондонского сукна любого цвета». — Там же, 391.
[1840 г. — «...его простая одежда из суклата и плоская черная шерстяная шапочка...» — Ллойд, Джерард, «Повествование», i. 167.]
1854 г. — «Список китайских товаров, привезенных в Индию... Suklat, вид камлота, сделанного из верблюжьей шерсти». — Каннингем, «Ладак», 242.
1862 г. — «В этот сезон путешественники носят одежду из овчины с рукавами, мехом внутрь, а снаружи покрытую суклатом или одеялом». — «Отчет о торговле Пенджаба», 57.
«Сукно (Европа), ('Suklat', 'Mahoot')». — Там же, прил. стр. ccxxx.
SUDDEN DEATH (Внезапная смерть). Англо-индийский сленг для цыпленка, приготовленного как спэтчкок (на решетке), — стандартное блюдо в дак-бунгало в прежние времена. Птицу ловили во дворе, как только прибывал путешественник, и она была на столе к тому времени, как он успевал помыться и одеться.
[ок. 1848 г. — «Sudden death» означает молодого цыпленка в возрасте около месяца, пойманного, убитого и приготовленного на гриле в кратчайшие сроки». — Бернкасл, «Путешествие в Китай», i. 193.]
SUDDER, прил., но используется как сущ. Буквально «главный», от араб. ṣadr. Этот термин имел техническое применение при мусульманском правлении к главному судье, как в примере, приведенном ниже. Использование этого слова, по-видимому, почти ограничено Бенгальским президентством. Его основные применения следующие:
a. Sudder Board. Это «Совет по доходам», один из которых находится в Калькутте, а другой в Северо-Западных провинциях в Аллахабаде. В Мадрасе есть Совет по доходам, но он там не называется «Sudder Board».
b. Sudder Court, т.е. «Sudder Adawlut» (ṣadr 'adālat). До 1862 года в Калькутте и в С.-З. П. это был главный апелляционный суд по делам из Мофуссила или окружных судов, судьи которого были членами Бенгальской гражданской службы. В названном году Калькуттский суд Sudder был объединен с Верховным судом (в котором английское право отправлялось английскими судьями-барристерами), объединенный суд получил название Высокого суда правосудия. Аналогичный суд также заменил Sudder Adawlut в С.-З. П.
c. Sudder Ameen, т.е. главный Амин (см.). Это было обозначение второго класса туземных судей в классификации, которая была заменена в Бенгалии Актом XVI от 1868 года, в Бомбее Актом XIV от 1869 года и в Мадрасе Актом III от 1873 года. Согласно этой системе, высшим рангом туземного судьи был Principal Sudder Ameen; 2-й ранг — Sudder Ameen; 3-й — Moonsiff. В новой классификации в Бенгалии есть подчиненные судьи 1-го, 2-го и 3-го разрядов и мунсифы (см. MOONSIFF) 4 разрядов; в Бомбее — подчиненные судьи 1-го класса в 3 разрядах и 2-го класса в 4 разрядах; а в Мадрасе — подчиненные судьи в 3 разрядах и мунсифы в 4 разрядах.
d. Sudder Station. Главная станция округа, т.е. та, где проживают сборщик налогов, судья и другие главные гражданские чиновники и где находятся их суды.
ок. 1340 г. — «Ṣadr-Jihān ('Глава слова'), т.е. Ḳaḍī-al-Kuḍāt ('Судья судей') (CAZEE)... владеет десятью городками, приносящими доход около 60 000 танка. Его также называют Ṣadr-al-Islām». — Шихабуддин Димишки, в Notes et Exts. xiii. 185.