Большое веселье было вызвано в Старом Свете тем, что много лет назад первые английские путешественники обнаружили, что класс лиц, ими именуемых слугами, в Америке назывался «помощниками» (help). Но этот термин был самым точным выражением состояния общества. Слуг в европейском смысле этого слова было мало; существовало общество образованных работников, где все были практически равны и где, если в одной семье ощущалась нехватка, а в другой избыток, нанимался помощник, а не слуга. Миссис Браун, у которой шесть сыновей и нет дочерей, заключает соглашение с миссис Джонс, у которой шесть дочерей и нет сыновей. Она берет взаймы дочь и платит ей хорошее жалованье за помощь в домашних делах, а своего сына отправляет помогать в работе мистеру Джонсу. Эти двое молодых людей входят в семьи, в которых они будут работать, во всех отношениях как равные и компаньоны, и таким образом работа в общине уравновешивается. Отсюда возникло и в течение многих лет сохранялось состояние общества, более близкое к решению проблемы сочетания высочайшей культуры ума с высочайшей культурой мышц и физических способностей, чем любое другое когда-либо существовавшее.
Тогда можно было увидеть семьи дочерей, красивых, сильных женщин, которые каждый день с бодрой готовностью приступали к своей работе по дому: одна подметала комнату, другая разводила огонь, в то время как третья готовила завтрак для отца и братьев, отправлявшихся на мужскую работу; и они болтали при этом о книгах, учебе, вышивке, обсуждали последнюю новую поэму или какую-нибудь историческую тему, затронутую в ходе более серьезного чтения, а может быть, сельский бал, который должен был состояться на следующей неделе. Они пряли, привязав книгу к прялке; они ткали; они занимались всевозможным тонким рукоделием; они плели кружева, рисовали цветы и, короче говоря, в безграничном сознании активности, изобретательности и совершенного здоровья брались за любую работу, о которой когда-либо читали или думали. Невеста в те дни выходила замуж с простынями и скатертями собственного ткачества, с покрывалами и салфетками для туалетных столиков, вышитыми разнообразными узорами руками ее самой и ее сестер. Количество рукоделия, выполняемого в наши дни девушками, которым больше нечем заняться, не сравнится с тем, что делали эти женщины, которые, помимо этого, выполняли между собой всю работу по дому.
В течение многих лет эти жизненные привычки характеризовали большинство наших сельских городков. Они все еще существуют среди класса, уважаемого по численности и положению, хотя, возможно, и не столь счастливого в своем полном самодовольстве и убежденности в достоинстве и желательности своей доли, как в прежние дни. Человеческая природа прежде всего ленива. Каждый признает в теории, что усилие, которое задействует все силы тела и ума, — это лучшее для всех нас; но на практике большинство людей делают все возможное, чтобы избавиться от него, и, как правило, никто не делает гораздо больше того, к чему его принуждают обстоятельства. Даже я не стал бы писать эту статью, если бы день публикации не дышал мне в затылок. Я бы читал Готорна, Эмерсона и Холмса, мечтал в своем кресле и проектировал в облаках те прекрасные ненаписанные истории, которые вьются, меняются и переливаются, как клочья тумана на солнце. Так же и здесь: какими бы достойными, какими бы бодрящими, какими бы действительно желанными ни были жизненные привычки, предполагающие ежедневный физический труд, у каждого под локтем находится постоянный злой демон, соблазняющий его уклониться от него или нести его бремя с угрюмым, недовольным ропотом.
Я рискну сказать, что существует по меньшей мере, если говорить очень умеренно, сотня домов, где будут читать и обсуждать эти скромные строки, где нет никаких слуг, кроме самих дам дома. Я рискну сказать также, что эти домохозяйства, многие из них, не уступают по атмосфере культурности и утонченной элегантности многим, которые ведутся при помощи прислуги. Я рискну утверждать, далее, что те же самые дамы, которые живут таким образом, находят для чтения, переписки, рисования, вышивания и рукоделия столько же времени, сколько женщины в семьях, устроенных иначе. Я совершенно уверен, что в среднем они обладают лучшим здоровьем и большим чувством дееспособности и жизненной силы, которые дают уверенность в своей способности смотреть в лицо жизни и встречать ее с бодрым мужеством, чем три четверти женщин, держащих слуг, — и что в целом их домашнее хозяйство устроено более точно по их вкусу, а еда приготовлена и подана более к их удовольствию. И все же, при всем этом, я не рискну утверждать, что они удовлетворены таким образом жизни и что они не изменили бы его немедленно, если бы могли. У них все это время есть тайное чувство, что с ними поступают несправедливо, что они работают тяжелее, чем должны, и что женщины, которые живут в своих домах как постояльцы, которым стоит только сказать, и все будет сделано, — вот кто по-настоящему достоин зависти. Одна за другой их знакомые, по мере появления возможности и роста средств, покидают ряды и доверяют свои домашние дела рукам наемных слуг. Самоуважение бьет тревогу. Вполне ли благородно жить так, как мы? Конечно, мы привыкли к этому; у нас все систематизировано и упорядочено; работа наших собственных рук устраивает нас больше, чем любая, которую мы можем нанять; на самом деле, когда мы нанимаем, мы недовольны и чувствуем себя неловко, — ибо кто сделает для нас то, что мы сделаем для себя сами? Но когда у нас гости! вот в чем загвоздка: достать все наши лучшие вещи и убрать их обратно, готовить еду и мыть посуду без всякой славы, и сделать все так, будто мы этого не делали и у нас есть слуги, как у других людей.
Вот в чем, в конце концов, загвоздка. Недостаток твердого самоуважения, нежелание с достоинством смотреть в лицо реальным фактам и необходимостям нашего положения в жизни — это, в конечном счете, самая худшая и опасная черта этого дела. Это тот же самый вид гордыни, который заставляет Смилекса думать, что он должен нанять официанта в белых перчатках и устроить сложный званый обед по английским принципам, чтобы развлечь друга из Англии. Поскольку друг в Англии живет в таком-то стиле, он должен на один день притвориться, что тоже так живет, хотя на самом деле это вихрь в его домашнем хозяйстве, равный переезду или пожару, и грозит полным крахом миссис Смилекс. Существует два принципа гостеприимства, которые люди очень склонны упускать из виду. Один заключается в том, что гостям нравится чувствовать себя как дома и ощущать доверие; а другой — в том, что люди всегда интересуются деталями образа жизни, который для них нов. Англичанин приезжает в Америку, устав от своей старой, легкой жизни в семейном экипаже так же, как вы можете устать от своей; он хочет увидеть что-то новое под солнцем — что-то американское; и мы немедленно начинаем суетиться, чтобы дать ему что-то максимально похожее на то, от чего он уже устал. Так и горожане приезжают в деревню не для того, чтобы сидеть в лучшей гостиной и видеть ближайшую имитацию городской жизни, а чтобы лежать на сеновале, качаться в сарае, заводить дружбу со свиньями, цыплятами и утками и есть печеный картофель в тот самый критический момент, когда он готов, из духовки кухонной плиты, — и мы заметим, между прочим, что никто никогда по-настоящему не ел печеного картофеля, если не схватил его в этот точный и счастливый момент.
Я представляю вас сейчас, мои друзья, которых я имею в виду. Вы трое — счастливые женщины. Вы все настолько здоровы, что не знаете, каково это — быть больными. Вы привыкли рано вставать и не стали бы лежать в постели, даже если бы могли. Долгие годы практики сделали вас знакомыми с самым коротким, аккуратным и быстрым методом выполнения каждой домашней обязанности, так что на самом деле большую часть времени в вашем доме стороннему наблюдателю кажется, что делать нечего. Вы встаете утром и отправляете мужа, отца и братьев на ферму или лесной участок; вы общительно ходите, болтая друг с другом, пока снимаете сливки, делаете масло, переворачиваете сыры. Дополуденное время долгое; десять к одному, что вся так называемая утренняя работа закончена, и у вас есть досуг для часа шитья или чтения, прежде чем придет время начинать приготовление обеда. К двум часам ваша работа по дому сделана, и у вас есть долгий день для книг, рукоделия или рисования, — ибо, возможно, среди вас есть та, у которой есть дар к карандашу. Возможно, одна из вас читает вслух, пока другие шьют, и вам удается таким образом поддерживать большой объем чтения. Я вижу на ваших книжных полках Прескотта, Маколея, Ирвинга, помимо более легкой добычи в виде стихов и романов, и, если не ошибаюсь, дружелюбные обложки «Атлантика». Когда у вас гости, вы приглашаете миссис Смит, Браун или Джонс на чай; у вас нет никаких хлопот; они приходят рано, со своим вязанием или шитьем; ваша близкая подруга сидит с вами у начищенной плиты, пока вы следите за выпечкой тех легких бисквитов и чайных сухарей, которыми вы так славитесь, а миссис Кто-то еще болтает с вашей сестрой, которая накрывает стол вашим лучшим фарфором в лучшей комнате. Когда чай закончен, находится много желающих помочь вам помыть ваши красивые индийские чайные чашки и убрать их обратно в шкаф. Во всем этом нет особой усталости или напряжения, хотя вы достали лучшие вещи и убрали их обратно, потому что вы сделали все без беспокойства или усилий, среди тех, кто сделал бы точно так же, если бы вы были у них в гостях.
Но вот приезжает хорошенькая миссис Симмонс со своей хорошенькой дочерью, чтобы провести с вами неделю, и вы немедленно приходите в замешательство. Ваша младшая, Фанни, гостила у них в Нью-Йорке прошлой осенью и рассказывала вам об их кухарке, горничной и слуге в белых перчатках, который подает на стол. Вы говорите в душе: «Что же нам делать? Они никогда не смогут довольствоваться тем, что живут так, как мы; как нам быть?» И теперь вы тоскуете по слугам.
Это как раз то время, когда вам следует знать, что миссис Симмонс до смерти устала от своего прекрасного дома и обременена задачей поддерживать мир среди своих слуг. Она тихая душа, нежно любящая свой покой и ненавидящая раздоры; и все же на прошлой неделе ей пришлось улаживать пять ссор между своей бесценной кухаркой и другими членами персонала, потому что бесценная кухарка, пользуясь тем, что умеет готовить парадные обеды и разбираться во всяких тайнах, о которых ее хозяйка не имеет ни малейшего представления, утверждает обычное право избалованных любимцев безнаказанно оскорблять всех своих соседей и править железной рукой во всем доме. Все, что хоть немного не похоже на ее собственный дом и образ жизни, будет для миссис Симмонс благословенным облегчением и переменой. Ваш чистый, тихий дом, ваша изысканная кухня, ваши бодрые утренние дела, если вы позволите ей ходить за вами и сидеть и разговаривать с вами, пока вы заняты работой, — все это покажется приятным контрастом к ее собственной жизни. Конечно, если бы дело дошло до предложения поменяться долями в жизни, она бы этого не сделала; но, скорее всего, она думает, что сделала бы, и вздыхает, жалеет себя, сентиментально размышляет о том, как вам повезло, как уютно и надежно вы живете, и желает, чтобы она была такой же свободной и независимой, как вы. И она более чем наполовину права; ибо со своими беспомощными привычками, своим полным невежеством в простейших фактах, касающихся взаимных отношений молока, яиц, масла, соды и дрожжей, она является полной жертвой и рабой того человека, которым она притворяется, что правит.
Только представьте себе некоторые из частых сцен и репетиций в ее семье. После многих попыток она наконец нанимает швею, которая обещает стать настоящим сокровищем — аккуратная, опрятная, проворная, умелая и энергичная. Сама душа миссис Симмонс радуется на небесах. Иллюзорное блаженство! Новичок оказывается не в фаворе у мадам Кухарки, и домашние судьбы разворачивают катастрофу следующим образом. Сначала тихий ропот далекого грома на кухне; затем день или два угрюмого молчания, в котором атмосфера кажется тяжелой от приближающейся бури. Наконец наступает кульминация. Дверь гостиной распахивается во время завтрака. Входит швея в слезах, за ней миссис Кухарка с лицом, опухшим и покрасневшим от гнева, которая кратко вводит в суть драмы голосом, дрожащим от ярости.
«Не будете ли вы так любезны, мэм, подыскать себе другую кухарку? Моя неделя истекает в следующий вторник, и я хочу уйти».
«Почему, Бриджит, в чем дело?»
«Дела достаточно, мэм! Я никогда не могла жить в одном доме с этими девками из Корка, и не буду; те, кому нравятся девки из Корка, могут их держать, но не мне с ними жить, а она была на кухне и портила мои подливки своими утюгами и прочими вещами».
Здесь врывается швея с вихрем отрицаний, и перепалка становится быстрой и яростной, а бедная, маленькая, хрупкая миссис Симмонс стоит как котенок в грозу посреди настоящего ирландского скандала.
Кухарка, конечно, уверена в своей победе. Она знает, что в среду должен состояться большой обед, что ее хозяйка не имеет ни малейшего представления, как с этим справиться, и что, следовательно, что бы ни случилось, ее нужно задобрить.
Раздуваясь от тайного негодования на тирана, бедная миссис Симмонс отпускает свою швею с тоскливыми взглядами. Она подходила своей хозяйке идеально, но не подходила кухарке!
Теперь, если бы миссис Симмонс была воспитана в ранней жизни с тем опытом, который есть у вас, она была бы хозяйкой в своем собственном доме. Она бы спокойно сказала мадам Кухарке: «Если мои семейные порядки вас не устраивают, вы можете уйти. Я могу сама позаботиться об обеде». И она могла бы это сделать. Ее хорошо тренированные мышцы не сломались бы от небольшой дополнительной работы; ее мастерство, ловкость и полное знакомство со всем, что нужно сделать, позволили бы ей сразу же сделать кухарок из любых смышленых девушек с хорошими способностями, которые могли бы еще оставаться в ее штате; и, прежде всего, она чувствовала бы себя хозяйкой в своем собственном доме. Вот к чему привел бы опыт выполнения своей собственной работы, как это делаете вы. Та, кто может сразу приложить свою натренированную руку к делу в любом месте, где нужна рука, никогда не станет рабой грубой, вульгарной ирландки.
Так же и в формировании суждения о том, чего следует ожидать от слуг за определенное время и чего следует ожидать от определенного количества провизии, бедная миссис Симмонс абсолютно беспомощна. Если бы хотя бы в течение шести месяцев своей жизни она была практической кухаркой и действительно отвечала за кладовую, ее не преследовало бы сейчас, как это постоянно происходит, неопределенное опасение огромной расточительности, возможно, исчезновения провизии через тайные каналы родства и фаворитизма. Ее, конечно, нельзя было бы заставить поверить в абсолютную необходимость такого количества фунтов сахара, кварт молока и дюжин яиц, не говоря уже о специях и вине, которые ежедневно требуются для выполнения целей мадам Кухарки. Но хотя сейчас она подозревает и опасается, она не может говорить с уверенностью. Она не может сказать: «Я делала эти вещи. Я точно знаю, что они требуют. Я сама делала то и это и знаю, что это можно сделать, и сделать хорошо, за определенное время». Говорят, что женщины, привыкшие делать свою работу сами, становятся суровыми хозяйками. Они, безусловно, более уверены в почве, на которой стоят, — они менее открыты для обмана, — они могут говорить и действовать в своих домах больше как те, кто «имеет власть», и поэтому меньше боятся требовать то, что по праву принадлежит им, и менее склонны терпеть дерзость и неверность. Их общая ошибка заключается в ожидании, что какой-либо слуга когда-либо будет делать для них так же хорошо, как они сами для себя, и что необученное, недисциплинированное человеческое существо когда-либо сможет выполнять работу по дому или любую другую работу с той аккуратностью и совершенством, с которыми это делает человек с тренированным интеллектом. В наших армиях было замечено, что люди культуры, хотя и воспитанные в деликатных и утонченных сферах, могут выдерживать тяготы лагерной жизни лучше и дольше, чем грубые рабочие. Причина в том, что образованный ум знает, как использовать и беречь свое тело, как работать им и щадить его, чего не может необразованный ум; и поэтому воспитанный в колледже юноша благополучно переносит усталость, которая убивает нерефлексирующего рабочего. Культурные, умные женщины, которые воспитаны делать работу своих собственных семей, — это институты, экономящие труд. Они заставляют голову беречь износ мышц. Благодаря предусмотрительности, изобретательности, системе и организации они уменьшают объем работы, которую нужно сделать, и выполняют ее с меньшими затратами времени и сил, чем другие. Старый девиз Новой Англии «Сделай свою работу до полудня» применялся к объему работы, который заставлял бы обычного ирландского слугу трудиться от рассвета до заката.
Дама, живущая в одном из наших глухих городков Новой Англии, где нельзя было нанять слуг, наконец, отправив запрос в далекий город, преуспела в получении необученной ирландской служанки на все руки, существа с огромными костями и мышцами, но с тяжелым, неразбуженным мозгом. За две недели она установила такое царство Хаоса и древней Ночи на кухне и во всем доме, что ее хозяйка, хрупкая женщина, обремененная заботой о маленьких детях, начала всерьез думать, что она каждый день создает больше работы, чем выполняет, и уволила ее. Что теперь делать? К счастью, дочь соседнего фермера собиралась выйти замуж через шесть месяцев и хотела немного наличных денег на свое приданое. Даме сообщили, что мисс Такая-то придет к ней не как слуга, а как наемная «помощница». Она была рада принять любую помощь. В семейный круг вошла высокая, хорошо одетая молодая особа, серьезная, ненавязчивая, уважающая себя, но ничуть не высокомерная, которая сидела за семейным столом и соблюдала все его приличия со скромной уверенностью леди. Новичок осмотрела труды семьи из десяти человек, включая четырех или пяти маленьких детей, и, взглянув, казалось, сразу привела их в систему, созрела в своих планах, организовала свои часы стирки, глажки, выпечки, уборки, вставала рано, двигалась ловко, и за один день неряшливая и захламленная кухня приобрела тот аккуратный, упорядоченный вид, который так часто поражает в фермерских домах Новой Англии. Работа, казалось, вся исчезла. Все было красиво вымыто, начищено, поставлено на место и оставалось на месте; полы, когда их мыли, оставались чистыми; работа была всегда сделана, а не делалась; и каждый день после обеда молодая леди сидела аккуратно одетая в своей собственной комнате, либо тихо писала письма своему жениху, либо шила свой свадебный наряд. Таков результат найма тех, кто был воспитан делать свою работу самостоятельно. Эта высокая, красивая девушка, насколько мы знаем, может еще стать хозяйкой прекрасного дома на Пятой авеню; и если она станет, она, мы боимся, окажется довольно требовательной хозяйкой к ирландкам Бидди и Бриджит; но ей никогда не будут угрожать ее кухарка и горничная, после того как первые одна или две попробуют этот эксперимент.