¾ lb. of flour;
¾ lb. of bacon;
½ lb. of beans;
— и к этому вы должны добавить сухофрукты или рис. Лучшие сухофрукты — это смесь в равных частях абрикосов и чернослива. Возьмите в изобилии чая: ничто не заменит чай; и запаситесь перцем, солью, сахаром, свечами и мылом. Ваши кастрюли для готовки должны входить одна в другую. Эти вещи, вместе с маленькой сковородкой, топором (чтобы рубить шесты для вашего вечернего укрытия и дрова для вашего костра), напильником, чтобы точить его, и несколькими крепкими проволочными крючками, на которые можно вешать ваши кастрюли над огнем, завершают, я думаю, сумму-итог вашего абсолютно необходимого снаряжения.
§ 51
Усердные, как бы мудры они ни были, имеют мало представления о том, насколько большая часть активной жизни зависит от еды. Для домоседов, которые спускаются в столовую, когда звучит гонг, еда кажется лишь инцидентом жизни, перерывом в работе, возможностью для семейной беседы. Путешественник пешком вскоре узнает, что еда имеет жизненно важное значение. Каждый читатель захватывающего повествования Нансена должен был заметить это. Даже в литературном «Пути в Рим» мистера Беллока поражает вторжение этой нелитературной темы, и более литературное «Внутреннее путешествие» Роберта Льюиса Стивенсона не свободно от нее. В то время как даже в том восхитительном и восхитительно женственном «An Oberland Chalet», который я уже цитировал, хотя едой были обычно сыр или пирожные или petits pains, а напитками шоколад или молоко или café au lait, упоминание съедобного и питьевого часто.
Важность запаса еды так часто доходила до меня, что я склонен полагать, что политическое сообщество ровесник кладовой. Даже среди животных только те образуют содружества, которые создают общие запасы еды — как муравей и пчела.
Пешеход получает практическое представление об этом далеко идущем влиянии хранения еды. Не более чем на полдюжины часов он может существовать, прежде чем его важность будет внушена ему самыми болезненными муками. Если, следовательно, усердный мудрец, вы отправляетесь в долгую тяжелую прогулку без должного обеспечения для утоления голода, вы попадете в беду. Я не приношу извинений, соответственно, за подробные инструкции на эту тему здесь.
§ 52
Хлеб западного старателя, сообщает мне мой братский информатор, — это баннок. Знаешь ли, как сделать баннок? У вас должен быть с собой мешок, содержащий муку (высшего сорта, сделанную из твердой пшеницы), разрыхлитель и соль, тщательно перемешанные заранее. (Используйте в два раза больше разрыхлителя, чем предписывают инструкции на банке. Полчашки соли будет достаточно для десяти фунтов муки.) Откройте этот мешок и сделайте углубление в содержимом кулаком. В него влейте чашку воды. Размешайте края углубления в воде, пока не получите крутое тесто. Распределите это тесто по чистой смазанной жиром сковороде. Держите сковороду над огнем, пока нижняя сторона теста слегка не подрумянится, затем снимите сковороду с огня и поставьте ее на ребро, чтобы верх баннока поджарился, и ваш баннок готов — и очень вкусным вы его найдете, если вы голодны, а голодны вы будете наверняка.
Бобы — дело более хлопотное, ибо, к сожалению, они варятся от двух до четырех часов. Но бобы — основа жизни в походе. Есть два хороших сорта: мелкие белые и более крупные коричневые. Возьмите оба, и перед началом тщательно очистите их от пыли, песка и камней — тщательно. Как только ваш костер будет зажжен, поставьте вариться бобы в холодной воде без соли и держите их кипящими. Как только они покажут признаки размягчения, добавьте кусок бекона или кость от ветчины и немного перца и соли. Когда готовы — ешьте. Если они не готовы для вас, когда вы готовы для них (и это совпадение, увы, редко с бобами), кастрюлю следует долить водой, остатки огня сгрести в круг, в центре которого кастрюлю следует держать на ночь: они тогда составят блюдо на завтрак, когда их можно съесть как есть или поджарить. Если слить довольно сухо, их можно носить как есть и использовать для обеда. — Но лучше всего сделать из них баннок. Возьмите чистую сковороду с большим количеством беконного жира в ней и разомните уже вареные бобы в этом вилкой. Нагревайте, помешивая, пока масса не станет достаточно сухой, чтобы схватиться; затем жарьте с обеих сторон. Это будет храниться днями, «и это», говорит мой авторитет, «лучшая еда, которую я знаю для экстренных поездок».
XXIII Красота пейзажа
§ 53
Могу ли я здесь попросить читателя сопровождать меня в небольшом отступлении? — Мало что может быть приятнее прогулки, в которой сворачиваешь на любую переулок, который приглашает.
Одной из первых радостей ходьбы является удовольствие, получаемое от проходящей сцены. — В чем секрет удовольствия, получаемого от красивого пейзажа — или, по правде говоря, почти от любого пейзажа? Ибо, по-видимому, пейзаж не обязательно должен быть действительно красивым, чтобы доставлять удовольствие. «Я бы не отдал милю дорогих старых Сьерр», — говорит Брет Харт, — «с их честностью, искренностью и великолепной неотесанностью, за 100 000 километров живописного Во». [29] И даже Мэри Маклейн, ругая, как она это делала, бесплодные пески Бьютта, Монтана, в своей «Истории» [30], когда она покинула их, написала: «Я люблю эти вещи больше всего на свете». [31] — Брет Харт и Мэри Маклейн могут дать нам ключ к секрету. Это не просто контур или цвета пейзажа, которые радуют; это ассоциации, которые цепляются за него. — Но как насчет сцены, которая совершенно нова для глаз? Все же, я думаю, ассоциация. «Пейзаж скоро приедается», — говорит Джордж Борроу, — «если он не связан с замечательными событиями и именами замечательных людей». [32] И Рёскин, вы вспомните, глядя на разбитые массы соснового леса, которые окаймляют течение Эна над деревней Шампиньоль в Юре, обнаружил, что впечатляемость сцены обязана своим источником тому факту, что «эти вечно цветущие цветы и вечно текущие потоки были окрашены глубокими цветами человеческой выносливости, доблести и добродетели». [33]
Упакованными в мозг и ум человека должны быть тонкие и тайные воспоминания, датируемые неизвестными веками времени. — Газовая теория, возможно, но та, которую Сенанкур разжижил в прозрачное предложение: — «La nature sentie n'est que dans les rapports humains, et l'éloquence des choses n'est rien que l'éloquence de l'homme». [34] Великая борьба за жизнь, суровые радости жизни — свирепый бой, захватывающий любовный матч, мириады ощущений и эмоций, вызванных физическим окружением человека, и его борьба за существование в нем — конечно, они живут как-то где-то упакованными в его мозгу сегодня — точно так же, как некоторые миграционные и гнездостроительные воспоминания должны быть упакованы в мозгу птицы. Именно эти дремлющие космические воспоминания оживляет пейзаж. На скольких равнинах сегодня не течет настоящая человеческая кровь, превращенная в сок! — Земная Природа была предковым домом человека, и никто не может смотреть на нее без волнения.
§ 54
Свобода огромного пространства, кажется, пробуждает первобытные инстинкты. Идиллии не разыгрываются в гостиных. Именно ароматные поляны — пристанища Гименея. На лугах Энны Прозерпина была предметом ухаживания. Зефир завоевал Аврору во время майской прогулки. На вершине Латмоса Эндимион был еженощно целуем. В зарослях Дафнис сделал предложение — и был тут же принят. [35] Если бы только Мода постановила, чтобы медовые месяцы проводились под Юпитером! Влюбленные знают берега, где цветут амаранты, и поэты строят свои алтари в полях. Как физически бодрит иногда
"The champaign with its endless fleece
Of feathery grasses everywhere!
Silence and passion, joy and peace,
......
Such life there, through such lengths of hours,
Such miracles performed in play,
Such primal naked forms of flowers,
Such letting Nature have her way."[36]
В космическом сознании расы должны сохраниться глубоко укоренившиеся и неискоренимые воспоминания о первобытных бракосочетаниях. Как жаль, что эта высшая, эта священная драма, называемая «Любовь», должна разыгрываться юношами и девицами не в уединенных рощах среди ароматных и влюбленных цветов, а в бальных залах и будуарах. [37]
§ 55
Это сложная, это глубокая загадка, эта привлекательность красоты природы для чувств и эмоций человека. Ибо Красота, мы должны помнить, не является атрибутом внешней вещи. Красота — в душе, которая чувствует, в уме, который думает, в памяти, которая помнит. То красиво, что приносит в ум, память и душу экстатический трепет, возвышенное чувство. То красиво, что способствует сохранению, распространению и (что должно способствовать) возвышению расы. — И именно поэтому Красота бывает разных видов. Есть Красота чувств, и есть красота души — как есть земная Афродита и Афродита урания. [38] Хотя почему земная и небесная Афродиты не должны взяться за руки, я не знаю. Возможно, только когда они действительно берутся за руки — когда существует одновременно духовная одержимость и физическое приношение — Красота преображается перед нами, раскрывает свою божественную природу, сияющую сквозь плотские одежды. Ах! это происходит только тогда, когда мы на Горе.
§ 56
В конце концов, действительно ли Джон Рёскин докопался до сути того, почему природа так притягательна для человеческого сердца? Обусловлена ли красота какой-либо конкретной сцены тем общим фактом, что «эти вечно бьющие ключом цветы и вечно текущие потоки были окрашены глубокими красками человеческой стойкости, доблести и добродетели»? Если моя теория о том, что красота субъективна, а не объективна, верна; если связующим звеном между природным объектом и вызываемой им эмоцией является память или ассоциация, то, безусловно, мы должны искать более частное, более личное объяснение, чем это рёскиновское «человеческая стойкость, доблесть и добродетель». Что ж, я тоже целое утро пролежал на вершине горы недалеко от того места, о котором писал Рёскин. Передо мной была долина Арв, позади — долина Роны: обе, с этой высоты обзора и в этот идеальный день, дышали процветанием и миром. Квадратная миля за квадратной милей плодородной земли лежали перед моими глазами: фермы и виноградники, поля и луга, орошаемые извилистыми ручьями. Кое-где, то группами, то поодиночке, виднелись черепичные крыши коттеджей; и повсюду среди зелени, длинными белыми изгибами с редкими касательными, то скрываясь в зарослях, то появляясь на солнечном свету, бежали добрые белые дороги Франции. Сладкая трава, на которой я лежал, была густо усыпана цветами, а воздух приносил ароматы, сладкие, как нежнейшая музыка, доносящаяся издалека. Справа и слева на среднем плане возвышались альпийские пики — светло-зеленые у подножий, темно-зеленые в зоне сосен, поднимающие серые, зеленые или пурпурные массивы к облакам; а прямо перед собой, примерно в семи лье, тянулась суровая, зазубренная, покрытая снегом цепь Монблана.
Было раннее утро, один из тех идеальных летних дней, когда, лежа навзничь, можно было воочию наблюдать, как дымчатые облака растворяются в небытии; а в дополнение к благословениям этого пейзажа до моего слуха доносился звон колокольчиков пасущегося скота.
И этот край был полон воспоминаний о человеческой стойкости, доблести и добродетели. Легионы Цезаря ступали по этой земле. Задолго до прихода Цезаря здесь встречались и сражались мародерствующие банды. И со времен Цезаря, из-за превратностей войны — войны, в которой человек сражался с человеком врукопашную, противопоставляя щит дротику, выпуская оперенные стрелы или направляя аркебузы и каронады, — сама земля, по которой я ходил, бесчисленное количество раз меняла владельцев.
Трудно было бы выбрать более привлекательную сцену. — И все же, если я загляну в самую глубину своего сердца, если выскажу свою сокровенную мысль, то для меня солнечная — или даже, если на то пошло, туманная — сцена в пасторальной Англии — в Суррее, Баксе, Берксе, Кенте, Девоне, Сассексе или Хартсе, где угодно — вызывает более сильные эмоции, чем вся равнина Верхней Савойи на фоне массива Монблан.
Мистер Киплинг в своем простом языке подошел к истине ближе, чем Рёскин со всем своим изяществом слога. Не ассоциации, связанные с человеческими усилиями в массе, заставляют ту или иную сцену привлекать нас, а ассоциации, связанные с нашими собственными маленькими «я»; именно потому, что «наши сердца малы», Бог...
"Ordained for each one spot should prove
Beloved over all."[39]
Но, право, я думаю, что великий Дарвин давным-давно, совершенно случайно — и совершенно невольно — указал на самую суть проблемы. Говоря о красотах ландшафта Ост-Индского архипелага, он отмечает: «Эти тропические сцены сами по себе настолько восхитительны, что почти равны тем, более дорогим нам, родным местам, с которыми мы связаны каждым лучшим чувством души». [40] Возвышенное и прекрасное в природе вызывает наше восхищение, почтение, трепет; именно простые сцены, к которым привязаны ассоциации, вызывают нашу любовь.
Природа — солнце, небо, земля, море — всегда прекрасна, потому что природа, как первобытная среда обитания человека, запечатлела в памяти человечества первобытные ассоциации; но чтобы какая-то конкретная сцена пробудила эмоции более глубокие, чем те, что вызываются лишь формой и цветом, эта сцена должна пробудить ассоциации, заложенные в памяти самого человека или его предков. Возможно, это обобщение поверхностно и банально. И все же я делаю его, вспоминая знойную Индию; бескрайние канадские снега; Альпы и Юру; Рону; Рейн; Иравади; прекрасную, любимую Англию; и те благоухающие склоны Гран-Салев, где в то раннее утро был только я и эти пасущиеся коровы.
§ 57
Этот кроткий скот заинтересовал меня. Они были очень нежными, очень гладкими, очень тихими и терпеливыми; костистые, молочные; и, несмотря на всю их пассивность, я полагаю, они обладали потенциалом героизма и выносливости, неведомым их сородичам с равнин. И если судить по чертам лица, фигурам и выражениям женщин этого же региона, я склонен предположить, что они не сильно отличаются по характеру от своего скота. У них тоже тихие глаза, пышная грудь, крупное телосложение, тяжелые бедра; и в выражении их лиц есть что-то терпеливое и героическое. И юный пастух этого скота — он тоже был интересен. Он лежал ничком на траве, спиной к Монблану. Если он и мало упражнял свои конечности, то верно исполнял все обязанности, соответствующие тому состоянию жизни, в которое Богу было угодно его призвать, каждые двадцать минут вскакивая на ноги и выкрикивая команды своей собаке — верному помощнику или заместителю пастуха, который не давал скоту разбредаться слишком далеко. Я завидовал этому юному пастуху его приятному занятию. Жизнь в этом горном воздухе должна быть сладостна для чувств, как общение с этими кроткими коровами должно успокаивать ум.
§ 58
Это было чудесное утро. Как тихо было, как мирно! Эти могучие горы были так неподвижны, так безмолвны. Когда я был вне поля зрения скота, единственным шумом, достигавшим моего уха, было жужжание пчелы у моего локтя да песня жаворонка в вышине. Природа казалась умиротворенной. Природа, казалось, браталась с человеком. В воздухе разливалось великое товарищество. Я своими глазами видел, как три коровы подошли к своему пастуху, вплотную к нему, и он, добрая душа, погладил их мягкие и морщинистые щеки. Я своими глазами видел, как молодая любопытная телка подошла к лежащей собаке — своему заместителю пастуха — и обнюхала ее шкуру; а та, доброе создание, даже ухом не повела! — хотя вскоре все же отошла, двигаясь несколько скованно, словно ее достоинство было задето.
А цветы у моих ног, повсюду! Я лежал не на траве; это были цветы — прекрасные душистые цветы; и когда я смотрел вдоль склонов, я видел цветы, а не травинки: я лежал на узорчатой равнине, равнине синего, зеленого, желтого и пурпурного цветов. — Поначалу я едва мог заставить себя раздавить эти бутоны. Я держался тележных колей, коровьих троп. Но со временем они исчезли, и я не мог не давить их. И тогда... пришла любопытная мысль; такая, которую мне едва ли хочется переносить на бумагу. И все же она пришла сама собой, и некоторые, возможно, истолкуют ее так же благоговейно, как и я. — Природа была в раскаянии и, подобно Магдалине, снова омывала ноги человека своими слезами и умащала их своим нардом. Она как бы заглаживала свою вину за обращение с человеком. — Непостоянная, женственная Природа, из чрева которой мы вышли, от груди которой мы сосем средства к существованию; у которой мы вырываем наше удовольствие — с великим трудом — с великим трудом и борьбой...
§ 59
Борьба! Само это слово прозвучало как колокол, призывающий меня вернуться. Эти самые цветы боролись за свою жизнь. Их ароматы и цвета были лишь приманкой для пчелы — для пчелы, которая, в свою очередь, с трудом собирала мед против зимнего голода. И эти неподвижные, ошеломляющие горы — безмолвные, великолепные — неподвижные, массивные; сами их утесы свидетельствовали об огромной борьбе, колоссальном потрясении, о перемалывании льда и ледников. Действительно, твердая земля и все вокруг меня было беспокойным, несущимся. — Я лежал на спине на траве и вытянул палец к небу. Оно казалось достаточно устойчивым, по совести говоря. И все же я знал, что на самом деле кончик моего пальца совершает поразительные подвиги. Он несся сквозь пространство. И в своем порыве он следовал по пути, который смог бы определить только опытный астроном. Вместе с вращением Земли он летел на восток со скоростью более дюжины миль в минуту. Вместе с обращением Земли он мчался вокруг Солнца со скоростью около двух или трех миль в ту же минуту. А вместе со всей Солнечной системой он прыгал к созвездию Геркулеса прыжками более чем в семьсот миль каждую минуту! [41] — Семьсот миль в минуту! [42] Это непостижимо. Эта огромная масса, Солнце, в пятно на котором можно было бы бросить сотни наших Земель, как горсть гальки в лужу, оно и самая дальняя из его планет, находящаяся в трех тысячах миллионов миль, — все несутся сквозь пространство... двадцать миль, пока я чихаю; тридцать тысяч миль, пока я сижу за обедом; полмиллиона миль между отходом ко сну и пробуждением... Какое грандиозное путешествие! Какая могучая компания! Куда? Зачем? Почему эта колоссальная трата энергии? — Подумайте об эргах, необходимых для движения этой массы! Что делается? Кто это делает? И для кого?