«Наука из кресла»

Но существует гораздо больше случаев, в которых значение цвета как маскировки не столь очевидно. Существуют любопытные палочники с длинными телами и тонкими длинными ногами, иногда с почковидными бугорками на теле, которые выглядят как кусочки веток деревьев не только из-за своего цвета, но и из-за своей формы. Форма или моделировка имеют большое значение для эффективной маскировки животного. Затем, есть еще любопытный факт, что некоторые насекомые (а также некоторые птицы), находясь в покое на стволах деревьев, практически невидимы, но если они расправляют крылья, то становятся заметными. Бабочка-листовидка из Ассама и Африки имеет пурпурный цвет, отмеченный большой оранжевой полосой на каждом переднем крыле, когда крылья открыты, и она достаточно заметна. Но когда крылья закрыты и насекомое находится в покое, видны только нижние стороны, окрашенные так, чтобы представлять жилкование и следы грибка на сухом коричневом листе, так что даже человеческий наблюдатель, не говоря уже о птице или ящерице, не может отличить с расстояния в два фута бабочку от сухих листьев, лежащих рядом с ней.

Хорошо известный маленький мотылек с бледно-зелеными пятнистыми крыльями — это единственный случай, когда я сам наблюдал действие защиты, обеспечиваемой цветом. Это было летним вечером, когда я увидел, как этот маленький мотылек зигзагами летает вверх и вниз с необычайно нерегулярным полетом, а птица преследует его. Дважды птица пикировала и едва не упустила свою добычу из-за внезапного поворота и падения мотылька. А затем, к моему великому восторгу, мотылек шлепнулся о ствол дерева, на котором рос зеленовато-серый лишайник. Птица снова пикировала близко к дереву, но не смогла увидеть насекомое и прекратила погоню. Мне потребовалось значительное время, чтобы обнаружить маленького мотылька, отдыхающего на лишайнике и близко совпадающего с ним по цвету. Известно бесконечное множество примеров таких «защитных сходств», некоторые из которых (например, у хохлатки, которая со сложенными крыльями выглядит как сломанная березовая веточка) являются совершенно неожиданными и захватывающими. В лесах Мадагаскара беловато-серые древесные лишайники имитируются нитевидными наростами на жуках, древесных клопах, саранче и даже ящерицах с удивительным маскирующим эффектом, а некоторые другие плоские мембраноподобные насекомые настолько похожи на зеленоватую и желтоватую кору деревьев, что мы фактически потеряли один экземпляр на некоторое время в витрине с надписью «Мимикрия», в которой серия этих вещей была расставлена мной для назидания посетителей Музея естественной истории. Через день или два обнаружилось, что он все это время присутствовал вместе с другими образцами на куске коры, от которого был неотличим.

Около восьми лет назад выдающийся американский художник г-н Эбботт Тейер смог внести очень важный вклад в наши знания о том, как цвет служит для маскировки животных, когда они находятся в естественной среде. Г-н Тейер смог сделать это благодаря тому, что был преданным исследователем лесной жизни. Однако одного этого было недостаточно. Г-н Тейер обладал особыми способностями для работы с этой темой, которые приходят с натренированным глазом художника. Он обладал, прежде всего, знанием «тональных ценностей», иллюзорных и обманчивых эффектов ложной тени, цветовых пятен и полос, дополнительных цветов и «иррадиации» — того, чего может достичь только художник, который каждый день самым практическим образом имеет дело с этими вопросами. Г-н Тейер восемь лет назад показал — и убедительно продемонстрировал с помощью моделей, одну из которых он по моей просьбе подарил Музею естественной истории, — что во многих случаях животному нет никакой пользы от того, что оно имеет тот же цвет, что и окружающая среда, поскольку если животное (птица, четвероногое или рыба) имеет пухлую и округлую форму и наблюдается под открытым небом, на его нижней поверхности будет существовать глубокая тень, делающая его таким же очевидным, как заштрихованный угольный рисунок на куске светло-коричневой бумаги. Но если спина животного темного оттенка, а брюхо белое или беловатое, то эффект света и тени (как показал г-н Тейер) полностью нейтрализуется, и животное становится совершенно невидимым в своей естественной среде.

Модель г-на Тейера, демонстрирующая это, состоит из двух деревянных моделей уток в натуральную величину, сидящих на палке — одна слева, другая справа. Палка с двумя моделями на ней закреплена горизонтально в ящике, который открыт сверху (то есть не имеет крышки) и также открыт спереди. Ящик, по сути, представляет собой маленькую сцену, освещенную сверху светом неба, а три его оставшиеся стороны достаточно высоки, чтобы сформировать полный фон для моделей уток, чей насест проходит через «сцену» на высоте около 7 или 8 дюймов от пола ящика. Сам ящик выстлан бледно-пурпурно-коричневой фланелью, и каждая птица плотно покрыта тем же материалом. Когда все готово, ящик помещают на стол под световым люком (где он и должен оставаться), причем стол достаточно высок, чтобы утки оказались чуть ниже линии обзора. Конечно, верхний свет образует глубокие тени на нижней стороне клюва, головы и тела моделей, и, несмотря на то, что их цвет идентичен цвету стенок ящика, они настолько очевидны, насколько это вообще возможно. Теперь г-н Тейер берет свои краски и очень осторожно затемняет спину одной из уток и отбеливает ее брюхо и нижнюю сторону головы и клюва. Светлые и темные области сливаются друг с другом вдоль бока птицы благодаря искусной градации. Когда эта растушевка и отбеливание закончены (и, конечно, совершенство результата зависит от наличия нужного количества солнечного света, что не всегда можно обеспечить в лондонском музее), модель утки, подвергшаяся такой обработке, становится абсолютно невидимой с расстояния 10 или 15 футов — и даже когда находишься ближе, ускользает от внимания — выглядя как дымка или смутная тень птицы даже для наблюдателя, который тем не менее знает, что она там есть и на самом деле такая же твердая и большая, как необработанная модель рядом с ней. Если теперь кто-то протянет руку так, чтобы отсечь верхний свет, падающий на окрашенную модель, она немедленно становится такой же твердой для глаза, как необработанная, а когда руку убирают, она снова тает, как призрак Банко. Модели, сделанные г-ном Тейером, пока я был директором, выставлялись в небольшой комнате между галереей рыб и центральным залом Музея естественной истории, и, если их еще не убрали, их стоит посетить.

Модели г-на Тейера работают идеально и удивляют всех, кто их видит. Однако главный момент интереса заключается в том, что птица с темной спиной и светлым брюхом действительно находится в состоянии, которое довольно распространено у ряда птиц, особенно уток и болотных птиц, где оно должно действовать как средство маскировки птицы — точно так же, как это происходит в окрашенной модели. Конечно, существует огромное количество птиц, не имеющих такой окраски, но можно объяснить более темную и светлую окраску в различных сочетаниях, наблюдаемых у птиц, как способствующую маскировке или исчезновению из поля зрения, когда известны привычки и естественная среда обитания птицы. То же самое касается многих волосатых четвероногих (млекопитающих, или «животных», или «зверей», как их часто называют). Белая шерсть под хвостом и вокруг крупа помогает бегущему животному ускользнуть от зрения преследователя — сливаясь, как показывает г-н Тейер, с белым цветом линии горизонта. В случае с рыбами — особенно пресноводными — темная спина и светлое брюхо очень распространены, и хотя они не помогают скрыть рыбу, когда ее видят сверху, плывущую над светлым дном реки, но когда на нее смотрят другие рыбы или выдры в воде, эффект света сверху на это расположение темных и светлых оттенков на теле рыбы должен быть таким же, как продемонстрировано «исчезающей уткой» г-на Тейера, и часто должен делать рыбу абсолютно невидимой даже на близком расстоянии.

Г-н Тейер занимался этой темой в течение последних семи лет, и прошлой осенью он провел несколько интересных демонстраций в Зоологическом саду в Лондоне. Он показал модель белой цапли, которая была малозаметна, когда стояла на фоне яркого, бело-облачного неба. Длинные перья на крыльях, развивающиеся в брачный период, как было показано (путем их надевания и снятия), способствуют невидимости, поскольку они делают бок тела плоским и скрывают тень на его округлой нижней стороне. Подобная модель птицы, отмеченная сильным черным цветом на шее и ногах — остальная часть была белой, — отказывалась (так сказать) принимать форму птицы вообще и с расстояния двадцати ярдов выглядела как кусок скалы или пень дерева с прикрепленной веточкой и сухим листом. Был показан эффект различных тонов коричневого картона, вырезанного в форме бабочки, при виде на разных фонах; но самый интересный эксперимент был проведен с черно-зеленым куском ткани, вырезанным в форме бабочки и прикрепленным к листу черной ткани на открытом воздухе, в присутствии света белых облаков умеренной яркости. С пяти ярдов можно было увидеть контур темно-зеленого куска в форме бабочки; с пятнадцати ярдов можно было едва различить край, отделяющий темно-зеленый кусок от черной ткани. Теперь г-н Тейер приклеил в середине темно-зеленого крыла бабочки маленький круг чистого белого цвета (около одной трети дюйма в поперечнике). Эффект заключался в полном уничтожении ранее видимого края; больше нельзя было видеть темно-зеленую область вообще — видели только белое пятно на сплошном темном фоне, темно-зеленое и черное слились в одно. Это, несомненно, связано с мощной стимуляцией чувствительной «сетчатки» глаза белым светом пятна; слабая стимуляция темно-зеленым и черным, хотя они остаются физически такими же отличными друг от друга, как и раньше, перестает воздействовать на мозг, который, так сказать, полностью занят сильным белым пятном. Это, по мнению г-на Тейера, является ценностью для бабочек и других животных сильно контрастирующего белого пятна или полосы на темной общей окраске. Кайма из белых точек и соединенных белых хлопьев ближе к центру крыла — обычная на крыльях бабочек — аналогичным образом приводит к тому, что контур крыла становится незаметным, а бабочка — невидимой. Многие такие отношения цветовых пятен и полос, а также темных и светлых отметин были разъяснены г-ном Тейером и будут проиллюстрированы цветными рисунками в книге, которую он готовит по этой теме.

Хотя это факт, что г-н Тейер пролил новый свет на цветозащиту и невидимость животных, следует помнить, что существуют и другие объяснения определенных случаев блестящей окраски у животных, помимо той, которую он так хорошо проиллюстрировал. «Предупреждающие» цвета, опознавательные знаки и сексуально привлекательная окраска, безусловно и доказуемо существуют у хорошо известных и хорошо изученных видов животных. Вполне возможно, что некоторые из этих цветовых отметин были созданы небольшим изменением того, что ранее было «скрывающими» узорами или цветовыми отметками. Тенденция человеческого наблюдателя состоит в том, чтобы рассматривать любой цвет, пятно или узор на птице, рыбе, звере или насекомом как «метку» или отличительный «знак». Мы рассматриваем эти вещи с близкого расстояния и не осознаем, если только мы не размышляем много об этом и не экспериментируем с объектом, что то, что является знаком отличия или распознавания при виде с расстояния в несколько дюймов, может быть иллюзорной и скрывающей цветовой схемой при виде с расстояния в несколько футов и в естественных и привычных условиях. Не исключено, что мы придем к определенному знанию психологических «зрительных интерпретаций» животных путем дальнейшего изучения этой темы. В высшей степени вероятно, что зрительный образ, создаваемый в глазу животного определенными пятнами цвета, тени и света, демонстрируемыми другим животным, не интерпретируется воспринимающим животным так же, как это сделал бы внимательный, любознательный, рассуждающий человек, даже тот, кого мы называем «дикарем». Более того, хотя многие английские натуралисты путешествовали и видели «жизнь и свет» в солнечных регионах земли, мало исследователей цветовых отметин животных в наших музеях, особенно в больших городах, имеют адекватный опыт того, что цветовые отметины действительно могут сделать в плане маскировки и иллюзии, когда свет и окружающие объекты таковы, как они есть, в тропиках или субтропических регионах. В наши дни в самых хорошо оснащенных музеях естественной истории модно выставлять чучела зверей, птиц и насекомых в так называемых «их естественных условиях». Роковое возражение против таких выставок заключается в том, что если бы звери, птицы и насекомые были помещены в свои самые обычные «естественные условия», они были бы невидимы!

Заслуга г-на Тейера состоит в том, что он обратил внимание на эти соображения и провел несколько интересных демонстраций того, что цветовые отметины гораздо чаще служат средствами маскировки и иллюзии, чем это признавалось до его работы. В то же время невозможно рассматривать желто-черную ливрею ос, некоторых неприятных на вкус личинок и ядовитых саламандр как что-то иное, кроме как «флаг опасности», предупреждение другим животным, что желто-черное животное лучше не кусать и не пробовать на вкус. Таким образом, апеллируют к предыдущему опыту животных, которые кусали желто-черных существ, и это обеспечивает безопасность желто-черных господ от пробных укусов, которые могли бы их убить. Другие опознавательные знаки, по которым различаются неприятные на вкус, тошнотворные бабочки, и в результате чего они избегают нападения, и не только это, но и «имитируются» (как желто-черная ядовитая оса имитируется некоторыми безобидными мухами, которые таким образом избегают нападения) другими приятными на вкус бабочками, которые летают вместе с ними, рассматриваются г-ном Тейером как ошибочно интерпретируемые в качестве опознавательных или «предупреждающих» знаков. Он показывает, с большим или меньшим успехом, что отметины бабочек, известных как Heliconiæ, эффективны в качестве маскировки, и поэтому склонен отрицать их ценность как «предупреждающих» знаков, служащих для обозначения вредной добычи, которую лучше не пробовать.

Конечно, вполне возможно, что то, что является «маскировочными отметинами» при просмотре агрессивной птицей или ящерицей на расстоянии, может быть распознано как «предупреждающие знаки» при просмотре теми же наблюдателями с близкого расстояния, и также возможно, что последние стали более важным или единственным важным результатом цветовых отметин данной бабочки, которые когда-то были полезны как «маскировка». Возможное изменение значения цветовых пятен и отметин у диких животных можно проиллюстрировать эффектом на людей маски грабителя из крепа. В настоящий момент, вероятно, самым заметным результатом появления в доме, полном людей, глубокой ночью человека с креповой маской на лице был бы ужас у тех, кто его увидел. Маска была бы интерпретирована как «метка» или «знак» злых, если не сказать насильственных намерений со стороны маскированного человека. Это был бы «предупреждающий цвет», и большинство неспортивных людей серьезно избегали бы его; фактически, отступили бы от него в тревоге. Но на самом деле маска грабителя — как, возможно, и отличительные отметины некоторых вредных насекомых — не была изобретена с целью вызвать тревогу. Далеко от этого! Грабитель или ночной злоумышленник надевает свою креповую маску, чтобы закрыть белый блеск своего лица и таким образом избежать наблюдения. По происхождению это защитная окраска, ведущая к невидимости, и только вторично она стала «предупреждающим цветом» или «знаком» на близком расстоянии. Будет еще много выяснено и много поучительных дискуссий относительно цветов и отметин не только животных, но и цветов и листвы, прежде чем эта чудесная тема будет исчерпана. Я смог здесь только обозначить ее контуры.

XXXIV ХМЕЛЕВАЯ БОЛЕЗНЬ

Хмель уже много лет является очень ненадежным вложением капитала для тех, кто в Англии посвящает средства выращиванию, сушке и сбыту этого урожая. В некоторые годы можно составить состояние, в некоторые годы — понести полный убыток, во многие — едва окупить расходы. Поэтому неудивительно, что английские хмелеводы желают законодательства, которое сделало бы их бизнес более безопасным путем налогообложения хмеля, произведенного в других странах и импортируемого нашими пивоварами. Весь предмет «хмеля» очень сложен. Это факт, что каждое растение и животное, культивируемое цивилизованным человеком, привело к накоплению поразительного количества детальных знаний и опыта в каждом случае, и что существуют растущие трудности и сюрпризы в отношении сортов и конкуренции новых поставок, привозимых со всех концов земного шара. Новые области культивирования, новые методы транспортировки, новая мода и вкус постоянно нарушают и даже разрушают старые устоявшиеся отрасли. Государственным деятелям предстоит рассмотреть, насколько безжалостный поток непредвиденных изменений должен быть сдержан и направлен, чтобы предотвратить катастрофу в старых устоявшихся и процветающих отраслях сельской местности.

Хмель (называемый ботаниками Humulus lupulus) является уроженцем этой страны и более умеренных частей Европы. Греки и римляне никогда не делали «пива» и не были знакомы с использованием хмеля. Более тысячи лет назад германские и скандинавские народы использовали различные ароматные травы (восковник, кору тамариска и дуба) для придания аромата сладкому пиву, которое они варили из солодового зерна, точно так же, как огуречная трава, огурец и другие растения до сих пор используются для ароматизации «напитков». Дикий хмель использовался среди других трав для этой цели и постепенно — но только постепенно — стал излюбленным источником аромата. Хмель обязан своим выбором не только своему горькому тонизирующему качеству, но и своему чудесному и нежнейшему аромату. Не только это, но и хмель оказался эффективным в сдерживании продолжающегося брожения и скисания — а также обладает наркотическим, вызывающим сон качеством, из-за чего он до сих пор используется в медицине. В хмеле обнаружены отдельные химические соединения, которым обязаны эти различные свойства. Теплая «хмелевая подушка» — подушка, набитая сухими цветами хмеля, — давала и до сих пор дает сон многим бессонным сельским жителям. Более старое использование других ароматных растений при изготовлении пива сохраняется в некоторых иностранных сортах пива, таких как норвежский эль, пиво из Лувена и «зеленое» еловое пиво из Йены.

Хмель впервые начали культивировать с целью получения сортов, которые давали бы обильные и крупные, хорошо пахнущие цветочные головки. Цветочные головки — это «шишки», состоящие из многочисленных мелких цветов, защищенных перекрывающимися чешуйками или прицветниками зеленого цвета. Культивируемый хмель был завезен в эту страну во времена Генриха VIII, и выращивание хмеля в хмельниках и искусная сушка цветочных головок в больших объемах были начаты и урегулированы законом. Мужская или производящая пыльцу хмелевая лоза отличается от женской семеносной хмелевой лозы; именно женская цветочная шишка несет ценные ароматные и смолистые продукты, которые желает пивовар. Хмель искусственно размножается корневыми черенками, и интересно отметить, что хмелевод считает нежелательным позволять женским цветам опыляться, поскольку, хотя хмель весит больше после завязывания семян, ценные экстрактивные вещества, содержащиеся в цветке, уменьшаются, расходуясь на рост семени. Поэтому часто в хмельнике разрешается иметь только одну мужскую хмелевую лозу на каждые 200 женских.

Рис. 55. — Ранняя крылатая самка хмелевой тли, появившаяся в результате живорождения у первого поколения дочерей «основательницы», рис. 58. Эти крылатые самки с помощью своих крыльев перелетают со сливы, где они родились, на хмель и производят путем живорождения форму, изображенную на рис. 57.

Рис. 56. — Самец хмелевой тли, появляющийся только поздней осенью.

Тот факт, что растение является уроженцем определенной страны, вовсе не означает, что его легко культивировать в любой части этой страны или что его лучшие культурные сорта будут зимостойкими. По-видимому, лишь немногие ограниченные территории в Европе (из-за характера почвы, климата и освещенности) действительно благоприятны для выращивания хмеля: это Германия (главным образом Бавария), а также Кент, Сассекс, Вустершир и Херефордшир в Англии. В последние годы весьма успешными оказались некоторые районы тихоокеанского побережья Соединенных Штатов, хотя хмель был завезен из Европы и впервые с немалым успехом начал культивироваться в штате Нью-Йорк. Во всех этих регионах урожай хмеля подвергается одним и тем же опасностям и неприятностям. К ним относятся тля, паутинный клещ, мучнистая роса и плесень, а также несколько менее значимых насекомых-вредителей. Хмелевая тля, или «черная тля», — это растительная вошь (рис. 55), подобная розовой тле; она наносит огромный и все возрастающий ущерб урожаю хмеля в Англии, уничтожая молодые и нежные побеги в июне и июле. В 1882 году из-за этого насекомого урожай хмеля сократился с 459 000 центнеров (в предыдущем году) до 115 000 центнеров, а плата за сбор хмеля упала с 350 000 до 150 000 фунтов стерлингов. Эти цифры дают представление как об ущербе, причиняемом тлей, так и об объеме и стоимости ежегодного урожая, за один лишь сбор которого выплачивается столь значительная сумма. Паутинный клещ — это мелкий клещик, который нанес немалый урон в Кенте. Но мучнистая роса и плесень более опасны. Они вызываются нежным нитевидным грибком, который распространяется по листу. Многие виды таких грибков известны в разных частях света и на различных растениях. Они могут расти на одном виде растений, не причиняя ему вреда, но, попав на другое, вызывают гибельное разрушение листвы. Именно безобидная в других условиях плесень, или листовой грибок, уничтожила кофейные плантации на Цейлоне. В цейлонских лесах она жила на других растениях, не привлекая к себе внимания, но когда кофейное дерево было завезено и стало культивироваться на больших площадях, этот маленький грибок захватил его, начал расти с ужасающей активностью и получил название «vastatrix» (опустошитель) от ботаников, которые проследили его историю и доказали, что именно он является разрушителем кофейных плантаций.

Рис. 57. — Обычная бескрылая самка хмелевой тли, размножающаяся партеногенетически в течение всего лета.

Хмелеводы постоянно борются с этими вредителями так же, как и другие земледельцы борются с подобными напастями, однако хмелеводам приходится иметь дело с более сложным и деликатным «пациентом», которого нужно оберегать от болезней. Лучшие сорта хмеля не отличаются выносливостью; вопрос о том, пострадают ли они от влажного и холодного сезона или других климатических аномалий настолько, что станут легкой добычей для тли и мучнистой росы, остается делом случая. Тем не менее, при благоприятном сезоне они приносят больше дохода, поэтому фермер рискует, высаживая тонкий, нежный сорт, вместо того чтобы довольствоваться более надежной, но менее прибыльной разновидностью хмеля. Хмелевую тлю, или насекомых-вредителей, уничтожают промыванием раствором мягкого мыла и квассии — процесс, требующий, даже при использовании машины, немалой осторожности и труда. Мучнистую росу и плесень уничтожают и предотвращают, опыляя хмель в жаркую летнюю погоду мелко измельченной серой. Но с обеими болезнями можно бороться, не допуская источника инфекции в хмельник. Распространение плесневого грибка можно остановить, сжигая все пораженные им листья и растения прямо на территории хмельника. Если оставить зараженные листья гнить, они перенесут паразитический грибок на новый сезон.

Об хмелевой тле (которую зоологи называют Phorodon humuli) был открыт интересный факт. Оказывается, зимнее поколение этого маленького насекомого (когда хмель отмирает) откладывает яйца на кору терновника (дикой сливы), а также на любые культурные сливовые деревья, которые служат им той же цели. Когда хмель погибает, они по необходимости должны получать питание и укрытие от сливового дерева. Очевидно, что если вы сможете держать все сливовые деревья на расстоянии полумили от вашего хмельника, вы сделаете для тли очень трудным, если не невозможным, выживание из сезона в сезон. Она вряд ли когда-либо преодолеет полмили, а если и преодолеет, то в незначительном количестве. Однако хмелеводы не всегда могут контролировать посадки в радиусе полумили вокруг своих полей, хотя крупные производители должны быть способны этого добиться. Умелый фермер даже находит полезным оставить одно или два сливовых дерева в самом хмельнике, чтобы привлечь к ним зимнее поколение тли, а затем обрушивается на этих разрушительных, но крошечных негодяев с помощью квассии и других ядов, обеспечивая их уничтожение. Увеличение количества сливовых садов в окрестностях хмельников, вероятно, является главной причиной возросших потерь от хмелевой тли в Кенте в последние годы.

У хмелевой тли есть и другие враги, помимо самого фермера. Это божьи коровки, которые жадно питаются паразитами, так что, когда хмелевод видит их в изобилии на лозе, он не утруждает себя промывкой. Существуют и другие хищные насекомые, которые способствуют сдерживанию численности тли. Культивация и чрезмерное производство привели к тому, что на естественных врагов вредителя легла, так сказать, слишком тяжелая задача, в то время как более нежные, но ценные сорта хмеля не могут противостоять атакам тли, которые менее ценные сорта перенесли бы без фатального ущерба.

Еще одна сложная и трудная проблема для хмелевода — это «сушка» собранного хмеля. Ему приходится планировать выращивание нескольких сортов, которые не будут готовы к сбору одновременно, чтобы сборщики могли работать около шести недель и собирать каждый вид в момент его полной зрелости. Затем собранный хмель нужно «высушить» и «довести до кондиции». В Германии (где производят самый дорогой хмель) мелкие фермеры сушат его на солнце, а «доводят до кондиции» уже покупатели, но в Англии его сушат в специальных печах (называемых в Кенте «овинами») рядом с хмельниками. Сразу после сушки на месте его обрабатывают парами серы. Цель сушки и обработки — быстро избавиться от воды, которая составляет 75 процентов веса зеленых соцветий (после сушки она сокращается до 10 процентов), уничтожить «плесень» (грибок), которая может присутствовать, и защитить хмель от нового заражения плесенью благодаря тонкому слою серных паров на поверхности. Сушка и окуривание требуют большого мастерства, и хороший урожай может быть испорчен или даже обесценен из-за недостатка осторожности, быстроты и рассудительности при обработке свежесобранных шишек. Говорят, что на овладение этим искусством уходят годы и что квалифицированных мастеров по сушке хмеля найти труднее, чем раньше.

Природные трудности и колебания, с которыми приходится сталкиваться английскому хмелеводу, усугубляются тем фактом, что он не знает, каким будет урожай на американских и немецких плантациях, и поэтому не может заранее подготовиться к требованиям рынка. Похоже, что в некоторых районах сейчас начинают использовать ледяные хранилища, чтобы придерживать излишки продукции определенных видов хмеля, превышающие особый спрос на них. Но грозным источником проблем остается (и, по-видимому, всегда будет оставаться) колоссальное изменение и расширение пивоваренной промышленности во всех частях земного шара. На самом деле наблюдается значительно возросший и непредвиденный спрос на хмель с менее выраженным ароматом для производства легкого пива, в котором почти не чувствуется тот аромат, который придают лучшие и до сих пор наиболее высоко ценимые сорта хмеля. Таким образом, затратив мастерство и деньги на производство лучшего хмеля и получив благосклонность погоды, фермер может обнаружить, что его усилия были напрасны и что внезапно упал спрос на прекрасный дорогостоящий урожай, который он собрал. Нет никакого средства от этих мировых рыночных колебаний, и единственный способ, которым фермер может защитить себя, — это объединение с другими для получения информации из каждой части мира о вероятном производстве и спросе на различные сорта хмеля за год или более до начала посадки. В Америке и Германии в этом отношении сделано больше, чем в Англии, и вполне вероятно, что будущий успех или неудача хмелеводства в этой стране зависят скорее от возможности получения точной информации о тенденциях производства во всех странах, выращивающих хмель, и о спросе во всех пивоваренных отраслях мира, чем от чего-либо другого.

Этого краткого очерка о хмелеводстве достаточно, чтобы показать, какая сложная проблема стоит перед теми, кто желает принять законодательные меры для сохранения старинного промысла хмелеводства в нашей стране. Но не следует сразу полагать, что раз дело трудное и запутанное, то ничего нельзя сделать и что прекрасные хмелевые лозы и лучшие сорта хмеля обязательно должны быть изгнаны с английской земли.

XXXV ЗЕЛЕНАЯ ТЛЯ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ ВШИ И ПАРТЕНОГЕНЕЗ

Крошечные «зеленые мушки», которые атакуют все виды растений и среди которых числятся хмелевая тля, розанная тля (зеленая мушка розовых кустов), кровяная тля яблонь и груш, а также ужасный губитель винограда — филлоксера (Phylloxera vastatrix), — образуют особую группу насекомых, известных как тли (Aphides). У них мягкие цилиндрические тела, шесть ног, иногда две пары прозрачных крыльев, иногда их нет вовсе, и острый хоботок (у некоторых видов он в полтора раза длиннее тела), которым они прокалывают мягкие части растений, высасывая соки, выступающие из ранки (рис. 59). В умеренных регионах мира существует особый вид тли, свойственный каждому из многих видов цветковых растений, включая большинство деревьев. Очень полное иллюстрированное описание видов британских тлей, насчитывающих около двухсот, было подготовлено покойным г-ном Бактоном, членом Королевского общества, и опубликовано Обществом Рэя.

Существует много чрезвычайно интересных фактов об этих крошечных роящихся насекомых. Во-первых, они тесно связаны с мелкими щитовками (Coccidae), несколько видов которых производят знаменитый лак для лакированных изделий и красители, известные как лак, кошениль и кермес; последний — краситель, производимый в Южной Европе и использовавшийся для окрашивания шерсти и ткани в малиновый цвет до того, как кошениль попала к нам из Мексики. К Coccidae также относятся «мидиевидная щитовка» и другие разрушительные болезни фруктовых деревьев. Красивый пурпурный цвет можно извлечь из раздавленных масс некоторых видов тлей (так же, как и из Coccidae), и он использовался в качестве красителя. Тли очень часто имеют зеленый цвет, как и многие насекомые (гусеницы и листовидки), которые проводят свою жизнь на зеленых листьях и питаются ими. Часто предполагают, что этот зеленый цвет — просто зеленое красящее вещество (так называемый хлорофилл) листа, поглощаемое насекомыми при питании. Но это не так; это особое вещество, получаемое в сыром виде из растительного сока, но перевариваемое в желудке и завершающее свое формирование в крови и тканях насекомых. Кроме того, тли производят любопытные выделения, часто в большом количестве, которые окружают их, подобно тому как лак окружает лаковую червецу. Нити, которые в таком изобилии производит кровяная тля яблонь, что они выглядят как комки ваты, прилипшие к веткам дерева, имеют именно такую природу.

Рис. 58. — Основательница, или матка-родоначальница хмелевой тли: особь, вылупившаяся из зимнего яйца, отложенного на кору сливового дерева, которая путем живорождения производит бескрылое девственное потомство. Это потомство производит крылатых молодых особей, которые улетают на хмель.

Рис. 59. — Вид сбоку крылатой живородящей самки хмелевой тли, b — колющий хоботок.

Рис. 60. — Муравей «доит» тлю, получая медвяную росу. Капля медвяной росы видна вытекающей из одной из двух длинных трубок (называемых «соковыми трубочками» или сифонами) на спине тли в точке a. Эти трубочки видны в задней части тела на рисунках хмелевой тли (рис. 55–59). Муравей заставляет тлю выделять медвяную росу (фактически «доит» ее), «барабаня» по телу тли своими булавовидными усиками, и уже взял каплю медвяной росы своими челюстями. Этот рисунок был сделан с натуры покойным г-ном Бактоном, членом Королевского общества, великим исследователем этих существ. Муравей относится к виду Myrmica rubra. Тля — это Aphis sambuci, или тля бузины.

Еще один любопытный продукт жизнедеятельности тлей — обычный на листьях вязов и других деревьев, пораженных ими, — известен как «медвяная роса». Она липкая и сладкая, и старые авторы полагали, что она дистиллировалась со звезд или иным образом падала с небес. Именно это сладкое выделение привело к установлению любопытнейшей дружбы между муравьями и тлями. Давно известно, что муравей подходит к тле и щекочет ее, после чего тля тут же выделяет из своих сифонов (см. рис. 60) каплю сладкой медвяной росы, которую муравей проглатывает — точно так же, как человек может подоить корову и выпить молока. И сходство идет дальше: муравьи берут под свою опеку определенных тлей и держат их либо под землей, либо в специально построенных камерах, где они могут получить легкий доступ к ним и «доить» их ради медвяной росы. В описании этих фактов некоторыми старыми авторами была доля преувеличения, но несомненно верно, что некоторые виды муравьев содержат специальные стада тлей и питаются их сладкими выделениями.

Другие мелкие насекомые питаются огромными скоплениями тлей менее нежным способом, который человек очень рад видеть в действии, а именно: кусая их и высасывая их мягкие внутренности, тем самым уничтожая их в огромных количествах. Божья коровка особенно активна в этом деле, как в личиночной стадии, так и во взрослом состоянии. Достоверный наблюдатель видел, как божья коровка съедала до сорока тлей в час. Там, где изобилуют тли, появляются и бесчисленные полчища жуков, известных как божьи коровки. В 1869 году такое облако этих жуков пронеслось над полями и садами Кента, Сассекса и Суррея и осело на них, вызвав нечто вроде ужаса; невозможно было пройти по дорогам, не раздавив сотни под ногами. Но маленькие божьи коровки не похожи на ужасную саранчу, которая появляется миллионами и пожирает всю растительность на своем пути; напротив, они являются так называемыми «полезными насекомыми» и прилетают исключительно для того, чтобы питаться тлей хмеля, слив и яблонь и уничтожать ее. Первоклассный урожай хмеля в 1870 году стал следствием изобилия божьих коровок в 1869 году. Именно эта благотворная деятельность божьих коровок дала им их название. В Италии их называют Bestioline del Signore, а также Madonnine и Marioline, а во Франции — Bête à Dieu. По-английски они — «благословенные жучки нашей леди», которые спасают урожай от уничтожения.

Усилия тлей по прокалыванию растений, которыми они питаются, чтобы добраться до их соков, приводят к образованию галлов на листьях, а также на корешках многих растений, и часто листья скручиваются в мешковидные тела, заполненные тлей. Многие деревья и более мелкие растения погибают от этих атак, но вполне вероятно, что там, где растения не стали нежными из-за ухода и культивации, и где тли не являются странным чужеродным видом, завезенным по неосторожности человека или в результате редкого (если вообще случающегося) ветра или наводнения, тли не уничтожают растения своим посещением, за исключением слабых особей, а их численность сдерживается естественными врагами — божьими коровками и другими подобными плотоядными насекомыми.

Теперь мы должны отметить самое интересное из всех удивительных открытий, сделанных об этих крошечных насекомых, которые даже меньше блох. Любой, у кого есть розарий и кто решит тратить несколько часов в день на изучение «зеленой тли», может проследить эти факты. Они воспроизводят себя — то есть размножаются — с поразительной быстротой. Великий Линней сто пятьдесят лет назад пришел к выводу, основываясь на своих наблюдениях за одним видом, что за один год одна-единственная тля произвела бы квинтиллион потомков! Не настаивая на точных цифрах для разных видов тлей, можно сказать, что это справедливый показатель скорости, с которой они производят потомство. Как только мать-тля производит около тридцати или сорока молодых особей, через несколько часов или дней, в зависимости от тепла сезона и обилия пищи, эти молодые особи вырастают до полного размера и сами производят такое же количество потомства, и так далее в течение всего лета и даже до осени. У некоторых видов тлей насчитывали девятнадцать поколений за шестнадцать недель. Поэтому неудивительно, что эти маленькие существа чрезвычайно размножаются и покрывают листья и побеги, на которых они питаются; неудивительно, что они обеспечивают обильное питание для божьих коровок, которые охотятся на них. Но самое любопытное заключается в том, что эти многочисленные и быстро размножающиеся выводки тлей — все самки, и они не откладывают яйца, а выталкивают свое потомство в более или менее завершенном состоянии развития, то есть они живородящие. Они все самки! Только в конце сезона появляются самцы!

Фактически, летние выводки «зеленой тли» и других видов тлей, которые наносят такой большой ущерб розовым кустам, хмелю и другим культурным растениям, производятся одними лишь самками, без участия самца. Эти крошечные насекомые представляют собой истинные примеры того весьма примечательного и интересного явления, которое называется «партеногенез», или девственное размножение. Кроме того, примечательно, что девственные матери-тли не откладывают яйца, а молодые особи растут из яиц внутри своих матерей (рис. 61) и выталкиваются наружу только тогда, когда они становятся полноценными маленькими шестиногими насекомыми, способными ходить и готовыми питаться самостоятельно, прокалывая мягкие листья растения, на котором они оказались, и высасывая его соки. Летних тлей называют одновременно «живородящими» и «партеногенетическими». Эти слова действительно полезны, и мы не можем без них обойтись.

Медикам и натуралистам не известно ни одного случая рождения потомства от неоплодотворенной или девственной матери среди так называемых высших животных — тех, которые классифицируются как позвоночные и включают человечество, млекопитающих, птиц, рептилий, земноводных и рыб. Но хотя это и необычно, такое девственное размножение (или «партеногенез») постоянно встречается у очень немногих видов мелких насекомых и у некоторых мелких креветкообразных существ. Оно вызывало величайший интерес у натуралистов с тех ранних дней, когда его впервые наблюдали, и до настоящего времени, и за последние тридцать лет оно было очень тщательно изучено.

Чтобы оценить это явление, необходимо знать основные факты об обычном процессе размножения у животных и растений. Все животные и растения построены из мельчайших частиц живой материи, называемых «клетками» (см. стр. 170). На самом деле это не клетки, или полые коробочки, или футляры. Мы используем слово «клетка» для обозначения содержимого клетки. Каждая из них представляет собой капельку протоплазмы, или живой материи, лежащую в маленькой или большой оболочке из мертвой материи, которую она произвела вокруг себя (рис. 61). Наблюдатели, использующие свои микроскопы, сначала видели только оболочку и называли ее «клеткой», и слово «клетка» теперь используется почти повсеместно для обозначения мягкого вещества внутри клетки (см. стр. 173). Каждая мягкая клетка «плазмы», или «протоплазмы», имеет очень специфическую структуру. Наличие в ней центрального ядра, или «нуклеуса», из особо активного вещества является наиболее очевидной чертой. Эти «клетки» настолько малы (например, те, из которых строится человеческое тело), что от одной до двух тысяч можно было бы разместить бок о бок на линии длиной в дюйм. Они являются «единицами», составляющими тело животного или растения, точно так же, как кирпичи, доски и стержни составляют здание, построенное человеческим трудом. Две самые важные вещи о них — это, во-первых, то, что каждая из них всегда является местом химической активности, поглощая жидкий материал, изменяя его и либо фиксируя, либо выбрасывая в новом химическом состоянии; и, во-вторых, что в результате каждая клетка растет и после очень небольшого роста делится на две. Это «деление на две» чрезвычайно важно, ибо таким образом количество клеток, образующих очень молодое или маленькое животное или растение, увеличивается с нескольких тысяч до многих миллионов по мере роста организма. И не только это, но, прослеживая молодое животное или растение до его начала как индивидуума, мы обнаруживаем, что оно фактически начиналось как одна-единственная клетка. Зародыш всего живого, таким образом, представляет собой единую ядерную частицу протоплазмы — клетку, которую мы называем «яйцеклеткой», потому что «яйца» — это всего лишь скорлупа и упаковка для удержания и защиты этой важнейшей яйцеклетки.

Рис. 61. — Одна яйцевая трубка, или яичниковая трубка (обычно их много) насекомого. Самые молодые и самые маленькие яйца находятся на узком конце. o, o — более крупные яйцеклетки с исчерченной оболочкой; g — ядро яйцеклетки. Незаштрихованное яйцо — это яйцо, выросшее до полного размера, и у партеногенетической тли оно развилось бы там, где оно находится, без оплодотворения в молодую тлю.

Каждый отдельный цветок, дерево, насекомое, улитка, рыба и человек начинались как одна-единственная яйцеклетка, которая отделилась от тела матери. Возьмем случай обычного морского животного — морской звезды. В сезон размножения, в начале года, самка морской звезды выбрасывает тысячи этих яйцеклеток в морскую воду. Каждая плавает отдельно в своей собственной нежной оболочке. Прежде чем любая из этих плавающих яйцеклеток сможет начать делиться, чтобы построить новую массу клеток — новую молодую морскую звезду, — она должна пройти процесс «оплодотворения». То есть ее вещество должно слиться с веществом «сперматозоида». Эти «сперматозоиды» выбрасываются в морскую воду бесчисленными тысячами самцами морских звезд. Они чрезвычайно мелкие, активно извивающиеся нити, раздутые на одном конце, образуя маленькую головку — «ядро» сперматозоида (см. стр. 134 для рисунков сперматозоидов и яиц устрицы). Вода становится мутной от обилия этих микроскопических нитей, которые называются «сперматозоидами». Один сперматозоид вступает в контакт в морской воде с каждой из выброшенных плавающих яйцеклеток. Он вбуравливается в нее и сливается, или тает и смешивается с веществом яйцеклетки. Весь процесс легко наблюдать с помощью микроскопа, и я пишу о том, что я, как и многие другие, видел на самом деле.

Яйцеклетка после этого процесса состоит на самом деле из вещества двух равных клеток — яйцеклетки и сперматозоида, — полностью слившихся, чтобы образовать одну клетку, имеющую одно «ядро», которое стало результатом слияния ядра яйцеклетки с ядром сперматозоида. Теперь, и не раньше, яйцеклетка может делиться, поглощать питание и продолжать делиться и расти, чтобы образовать постоянно увеличивающуюся массу молодых клеток — молодое животное, которое постепенно принимает форму морской звезды. Все животные, как и растения, размножаются таким образом. Когда животное или растение не ведет водный образ жизни, сперматозоиды и яйцеклетки не могут быть выброшены и предоставлены случаю вступить в контакт друг с другом вне тела родителя; сперматозоиды в таких случаях принимаются в камеру тела родителя, производящего яйца, и там происходит слияние яйцеклеток с ними, один сперматозоид на одну яйцеклетку. Партеногенез, таким образом, заключается в отсутствии слияния сперматозоида с яйцеклеткой. Яйцеклетка развивается, делится снова и снова и производит молодое животное без добавления к ней сперматозоида — фактически, не будучи «оплодотворенной», как это называется. Это то, что происходит в летних выводках маленьких растительных вшей, или тлей (рис. 57). Однако, когда наступает холодная погода, девственные матери внезапно производят два вида потомства — самцов, а также самок, — и тогда одиночное зимнее яйцо, которое самки поздней осени откладывают, чтобы пережить зиму до весны, оплодотворяется сперматозоидом, полученным от поздно появившегося осеннего самца (рис. 56), обычным путем.

Еще одно партеногенетическое животное — редкая маленькая пресноводная креветка под названием Apus, которая продолжает размножаться таким образом в придорожных прудах годами, тысячи женских особей производятся в последовательные сезоны, откладывая яйца и продолжая род в течение неопределенного времени, пока наконец — в один прекрасный день — мы не знаем, почему именно тогда, а не раньше, не вылупляется это редкое существо — самец Apus. Почему эти и одно-два других подобных мелких ракообразных и насекомых способны отбросить почти универсальный закон о необходимости оплодотворения яйцеклетки сперматозоидом, натуралисты еще не выяснили. Совершенно точно, что эти исключительные существа произошли от предков, у которых яйца оплодотворялись обычным путем, и что это исключение самца является особым приспособлением, новшеством.

Существуют неполные попытки этого у других насекомых. Так, было обнаружено, что королева-пчела производит только самок из яиц, которые оплодотворены до того, как она их откладывает. Когда запас сперматозоидов, который она получила от трутня во время своего брачного полета, истощается, или если мы осторожно удалим безболезненной операцией внутренний мешочек, в котором они хранятся, яйца больше не оплодотворяются, но они не становятся стерильными или недоразвитыми. Они развиваются в трутней! И трутни, или пчелы-самцы, не производятся никаким другим способом, и только трутни производятся таким образом, никогда не рабочие-самки (так называемые бесполые) или королевы.

Еще один любопытный факт заключается в том, что при разведении мотыльков в неволе некоторые натуралисты совершенно неожиданно обнаружили, что когда они выводили самок мотыльков из куколок и держали их с момента вылупления вдали от самцов (которые другого размера и цвета, и их легко отличить), эти самки иногда откладывали яйца — неоплодотворенные яйца, — из которых появлялись гусеницы, которые питались и завершали все свои превращения. Второе поколение мотыльков, полученное таким образом, было мужского и женского пола, но самки, будучи снова изолированными, производили партеногенетический выводок, и процесс повторялся до третьего поколения. Эти случаи очень редки. Примечательно в них то, что, по-видимому, партеногенез обусловлен только экспериментальным вмешательством энтомолога, и что если бы с мотыльками не произошла такая случайность, яйца были бы оплодотворены обычным путем, так как недостатка в самцах не было. Эти факты привели ко многим интересным размышлениям и особенно любопытны в отношении вопроса о том, что определяет пол потомства, о чем иногда делаются сенсационные заявления в колонках иностранной корреспонденции наших газет. Здесь мы находим, что партеногенетические яйца мотыльков производят как самцов, так и самок, яйца тлей и прудовой креветки производят преимущественно самок, а яйца королевы-пчелы производят исключительно самцов (трутней). Биологи еще не пришли к решению проблемы, поднятой этими расходящимися результатами.

В отношении этого предмета необходимо помнить, что многие низшие животные и растения могут размножаться путем отделения «почек», или крупных кусочков своих тел, состоящих из тысяч клеток, и поэтому их не следует путать с единственной яйцеклеткой. Яйцеклетка — это клетка, специально подготовленная для слияния со сперматозоидом, что требует — за исключением очень редких случаев — объединения в новой особи или молодом организме живого материала от двух отдельных родительских организмов, и, следовательно, во многих случаях от двух широко разделенных линий предков. Обрывок или кусочек, отрезанный от листа бегонии, произведет новую особь растения; кусочек, отрезанный или оторванный от полипа, аналогичным образом даст начало новой особи: но партеногенетическое яйцо не следует путать с этими массами клеток. Это настоящая яйцеклетка, которая могла бы быть оплодотворена, и она встречается у животных, таких как насекомые и ракообразные, которые более высоко организованы по структуре, чем любые другие, которые, подобно полипам и зоофитам, размножаются почками и черенками.

XXXVI СМЕРТОНОСНАЯ ФИЛЛОКСЕРА

Только после долгих и терпеливых исследований стали известны различные выводки ужасной филлоксеры, которая между 1868 и 1888 годами уничтожила половину виноградников Франции, были определены их отношения друг к другу, а окончательное средство от вызванного ими опустошения было найдено и применено на практике.

У всех обычных растительных вшей, или тлей, в конце лета последний партеногенетический выводок производит поколение четко выраженных самцов и самок, которые сильно отличаются по внешнему виду от девственных выводков весны и лета. Каждая самка, получив сперматозоиды от самца, откладывает одно яйцо, которое состоит из оплодотворенной яйцеклетки, заключенной в яичную оболочку. Оно откладывается в безопасном месте в трещине коры дерева или на корешках какого-либо растения и остается неизменным в течение зимы. Весной из каждого такого яйца вылупляется одна самка тли, которая питается и увеличивается в размерах. Через очень короткое время (около недели) эта одиночная самка (рис. 58) приступает к производству, без участия самца, молодых особей, которые растут из настоящих яйцеклеток, которые не откладываются, а остаются внутри нее. Молодые особи рождаются или выходят из нее как маленькие шестиногие насекомые. Они питаются и растут, и в свою очередь производят «партеногенетически» и живородящим способом выводки молодых особей, подобных им самим. Первая самка, таким образом вылупившаяся из зимнего яйца, называется «основательницей», или «маткой-родоначальницей», потому что она начинает целую колонию молодых особей, которые путем девственного размножения последовательных выводков могут насчитывать много миллионов за сезон. Они известны как «девственные матери» (рис. 57), и в конечном итоге их поздние поколения всегда производят самцов и самок, так что мы различаем в течение года четыре набора тлей, начиная с яйца, а именно: (1) основательницы, (2) многочисленные поколения девственных матерей, (3) самцы и (4) яйцекладущие самки.

У разных видов растительных вшей любой из этих «наборов» может быть крылатым или бескрылым (рис. 55, 56, 59); многие поколения девственных матерей бескрылы, но не все у всех видов. В зависимости от вида или типа тли и ее потребностей в отношении растений, на которых она питается, крылья развиваются, чтобы позволить тле перелетать с одного дерева или местности на другую, или не развиваются, если тля должна оставаться там, где она родилась. Весь ряд последовательных выводков некоторых видов тлей остается на одном растении и около одной и той же его части, и тогда в крыльях мало нужды. Другие имеют свои летние выводки на ветках или листьях, но более поздние выводки спускаются зимой к корням того же растения. Кровяная тля яблонь и груш ведет себя именно так; другие виды, в свою очередь, производят поздний крылатый выводок, который покидает растение, на котором питались его родители, и проделывает некоторое расстояние до веток или корней совершенно другого вида растения, чтобы произвести осенний выводок, и из них рождаются окончательные самцы и самки, а затем откладываются зимние яйца. Хмелевая тля покидает хмель, когда лоза отмирает осенью. Обильная бескрылая форма (рис. 58), которых обычно бывает десять поколений, в конце концов производит крылатый «мигрирующий» выводок (рис. 59), который улетает на сливовые деревья и терновник, возможно, на четверть мили в сторону. Там мигранты производят бескрылых самок на сливовом дереве. За ними на сливовые деревья следует последний мигрирующий выводок с умирающего хмеля, который состоит из самцов — первых, которых мы видели (рис. 56). Самцы оплодотворяют бескрылых самок, рожденных на сливовом дереве, — и последние откладывают по одному оплодотворенному яйцу в трещинах коры сливового дерева возле молодых почек. Теперь наступает зима: все мертвы, кроме яиц. Следующей поздней весной из каждого отложенного таким образом яйца вылупляется основательница. «Основательница» (рис. 58) у этого вида, хмелевой тли, бескрыла. Она производит партеногенетически и живородящим способом выводок бескрылых самок. Они аналогичным образом производят на сливовом дереве третье поколение девственных самок, но у них есть крылья! (рис. 55). Они улетают обратно на хмель, который к этому времени хорошо поднялся над землей и предлагает обильный сок бескрылому девственному выводку, который выходит из крылатых мигрантов, как только они поселяются на хмеле, и питается, растет и производит новые бескрылые выводки (рис. 57) в быстрой последовательности.

Филлоксера винограда — это растительная вошь, или тля, которая демонстрирует интересную адаптацию крылатых и бескрылых выводков к потребностям питания и размножения насекомого. «Основательница» вылупляется из яйца на коре виноградной лозы, где она провела зиму. Она начинает атаковать молодые листья и производить выводок молодых особей. Листья винограда при такой атаке раздуваются и образуют галлы, в которых заключены молодые филлоксеры, и там филлоксеры продолжают размножаться, производя больше галлов и тем самым уничтожая листья. Некоторые из молодых выводков теперь ползут вниз по лозе к ее корням; другие остаются на листьях и продолжают свою разрушительную работу там. Среди этих выводков есть несколько разновидностей по форме и размеру. Те, которые уходят к корням, атакуют корешки и образуют на них узлы и вздутия, что приводит к их разрушению как питающих органов. Тем временем корневые филлоксеры чрезвычайно размножаются, а те, что на листьях, продолжают питаться и размножаться. От одной матери-основательницы за шесть месяцев производится до двадцати пяти миллионов особей. Наконец, осенью корневые паразиты производят крылатое поколение девственных матерей, которые поднимаются из земли и улетают на другие лозы, на которых они производят самцов и самок. Эти самки откладывают по одному оплодотворенному яйцу на кору ранее здоровой лозы, и таким образом инфекция распространяется. Корневые формы продолжают размножаться, и в теплом климате этот процесс не прекращается даже зимой.

Этот паразит — Phylloxera vastatrix — был завезен с некоторыми американскими видами виноградной лозы, привезенными в качестве экспериментальных образцов из Колорадо около 1864 года. В своей родной стране он причиняет сравнительно мало вреда, так как корни американских видов винограда, хотя и атакуются им, не получают серьезных повреждений. Они обладают свойством выпускать новые корешки, когда уже существующие проколоты и повреждены филлоксерой, и поэтому не погибают от атаки, как европейская виноградная лоза.

Завоз этого смертоносного паразита в Европу был чистой случайностью, вызванной невежеством и глупым отсутствием контроля за импортом со стороны правительства, что обычно для этой страны, хотя и в меньшей степени для Франции и Германии, — часть слепого смешивания тонко сбалансированных продуктов всех частей земли, которое цивилизованный человек всегда осуществляет с катастрофическими и ужасающими результатами. За двадцать лет Франция потеряла 400 миллионов фунтов стерлингов вследствие этого; три миллиона акров виноградников были уничтожены. Другие страны — Германия, Италия и Капская колония — также пострадали. Были предложены и опробованы всевозможные средства, такие как применение ядов для корней и затопление виноградников под водой. Постепенно был установлен единственный эффективный метод борьбы с этим случаем. Старые европейские виноградные лозы или стандарты были выкорчеваны во всех, кроме самых отборных виноградников, и на их месте были посажены американские лозы. На них были привиты черенки местных французских лоз, и они хорошо приспособились к своим новым условиям. Урожай французских виноградников сейчас больше, чем когда-либо. Он упал с годового объема в 1 300 000 000 галлонов до 650 000 000, но в 1900 году он снова поднялся до урожая более чем в 1 400 000 000 галлонов.