Моя память переносит меня теперь в горный район на севере, но по эту сторону границы; и здесь, опять же, гостиница без вывески и совсем не похожа на гостиницу. Она расположена на последней из большой цепи холмов, среди которых есть озера. У нее есть лужайки и кустарники, но мало цветов; природа хмурится со всех сторон, даже в солнечный день, когда водопады текут, как серебро, а скалы украшены бриллиантами. В доме нет «скребущих по тарелкам, разносящих салфетки» официантов, но вам прислуживают деревенские девушки, а их хозяйка, мать-дама, каждое утро выражает надежду, что вы хорошо спали. Если нет, то это вина вашей совести: вы получили рецепт поэта для этого, ибо всю ночь были «в пределах слышимости сотни ручьев». Пойдете ли вы на холмы или будете грести на озере? Это ваши простые альтернативы; нет духового оркестра, нет променада, нет пирса, нет ничего, что любит вульгарная публика. И все же, по крайней мере раз в неделю, вам можно обещать великое зрелище, не переступая порога гостиницы (на самом деле, когда обещание выполняется, лучше быть по его правую сторону) — грозу среди холмов. Устройства для освещения места, на которые вы, возможно, жаловались, не без причины, тогда в совершенстве, и тишина нарушается с лихвой. Трудно представить величие инсценированного боя — битвы без трупов — но здесь вы их имеете. Сначала ружейная стрельба, затем пушки, со взрывом порохового погреба — повторенным около сорока раз горным эхом — в конце. Когда все заканчивается, вы садитесь за такой ужин, за который Лукулл отдал бы год жизни, и который, по всей вероятности — ибо у него не было благоразумия — сократил бы ее для него. В «Убежище», как его называют, среди других местных деликатесов вам подают свежего гольца, приготовленного в самый раз. Мне нравится думать, что это была та рыба, которую Монте-Кристо прислали в резервуаре в Париж по случаю определенного банкета; но все богатства Индии не смогли бы этого осуществить; голец (несмотря на свое название) не путешествует.
Еще одно воспоминание о сельских гостиницах; и, хотя у меня их еще много в картинной галерее моей памяти, я закончу. Я вызываю в воображении покрытое плющом жилище, с длинной крышей, но низкое, укрытое высоким холмом. Оно расположено совершенно уединенно, и, если не считать крика чайки, вокруг него царит непрерывная тишина. Оно находится на самом шоссе мира, но дорога бесшумна, ибо это море. Из окон мы можем весь день наблюдать за проходящими мимо кораблями, которые везут паломников земли, ибо их груз в основном человеческий. Именно здесь «первый луч блестит на парусе, который приносит наших друзей из подземного мира, а последний падает на тот, который тонет со всем, что мы любим, за горизонтом». Даже ночью нет прекращения этому приходу и уходу; только красный или белый огонь и далекие удары гребного колеса в тишине безлунной пустоты — вот тогда единственные признаки всего этого движения. Какие надежды и страхи борются в невидимых сердцах под этими движущимися звездами! Неужели это ничто — иметь возможность наблюдать за ними с увитого плющом крыльца «Перспективы» и приветствовать мысли, которые они пробуждают в нас? На суше тоже есть звезды, не сотворенные на небесах, но их сияние прерывисто. Лежа в постели, я вижу большой вращающийся свет на самой дальней точке скалы, выступающей в море. Это сторож «Перспективы», не очень полезный для нее, правда, в практическом смысле, но придающий удивительное чувство опеки и безопасности.
Основное средство развлечения в гостиницах такого рода предоставляется наукой в виде телескопа. Вы отмечаете через него все, что приходит и уходит, и через день или два можете сами сказать, куда направляется каждый величественный корабль или откуда он прибывает. В «Перспективе» еда простая, но хорошая; креветки в особенности (которых молодые люди, кстати, могут ловить сами) обладают изысканным вкусом и по размеру приближаются к омару. Дважды в неделю в течение четырех часов этот земной рай подобен городу, взятому штурмом и отданному на разграбление. Экскурсионный пароход останавливается у маленького пирса и выгружает груз экскурсантов. Но те, для кого счастье ближних невыносимо, могут в эти времена удалиться на соседние Даунсы и бухты, а по возвращении они найдут мир со сложенными крыльями, сидящий, как и прежде, на флагштоке «Перспективы».
Таковы гостиницы, которые я знал, и в прекрасной Англии их сотни, подобных им. На ее реках, в частности, есть много очаровательных маленьких гостиниц, но, по правде говоря, хотя джентльмены-рыбаки тише мышей (из-за своих привычек к осторожности в своем призвании), последователи весла шумны; они встают слишком рано и ложатся спать слишком поздно, и слишком склонны к мелодиям. Более того, эти дома развлечений часто доводят принцип собственного производства до крайности: их местная еда превосходна; но, поскольку пружинные матрасы в окрестностях не растут, набивка кроватей поставляется, судя по результатам, с репного поля. Однако для целей, для которых они предназначены, эти маленькие гостиницы хорошо приспособлены и обладают речным очарованием, которое невозможно описать.
Я мог бы рассказать и об отличных отелях, расположенных на территории разрушенных замков или аббатств; но достопримечательности последних мешают покою посетителя. Более того, моей главной целью было, признавая достоинства «Короны» (и) «Империала», украсить лилию — указать на фиалку, наполовину скрытую от глаз. Мне кажется жаль, что так много людей покидают родную страну и тратят свои деньги среди иностранцев из-за незнания тихих мест отдыха, которые ждут их дома. Я ни в коем случае не преувеличил их достоинства, но надо признаться, что у них есть один серьезный недостаток, который, однако, затрагивает только холостяков; если главу семейства это беспокоит, ему должно быть стыдно за себя. Я имею в виду счастливые пары в медовый месяц, которых принято встречать в этих уединенных беседках. Раздражает, несомненно, видеть, как Анджелина и Эдвин посвящают себя друг другу без малейшего внимания к чувствам одинокого странника. У бедняги, конечно, нет желания навязывать им свою компанию, все же он хотел бы, чтобы его существование признали; а они игнорируют его. У них нет ни слова, чтобы бросить ему, ни даже взгляда. Затем есть определенные ласки, восхитительные, несомненно, для тех, кто ими обменивается, но которые для зрителя являются отвлечением. Что я бы порекомендовал холостяку в качестве лекарства, так это собственную жену. Идея будущего счастья у доброго мусульманина — это вечный медовый месяц; и эти маленькие раи — самые подходящие места, чтобы провести его. Обычаи нашей собственной страны запрещают приятное разнообразие, которое имеет такое очарование для Верных; но даже при этом я видел в этих приятных гостиницах много человеческого счастья, которое для трезвого любителя своего вида только добавляет им привлекательности.
СЛУЖАНКИ.
Часто можно услышать замечание многострадальных хозяек, что слуги — «не разумные существа». Это наблюдение могло быть вызвано либо дурным поведением какой-то конкретной прислуги, либо неосмотрительной защитой этого класса кем-то из мужского пола. Ибо у джентльменов есть больше аргументов в пользу нашей прислуги, чем у дам, и, как утверждают последние, по очень очевидной причине — «они имеют с ними гораздо меньше дела». Утверждение цинично, но верно. Пока человек находит свою одежду вычищенной, а еду хорошо и вовремя приготовленной, он «не видит особого повода для жалоб», и не задумывается о мучениях и хлопотах, которые даже такой умеренный объем обслуживания влечет за собой для его жены. Если не считать больших хозяйств, где все делегировано платной экономке, действительно верно, что дамы, решившие вести дом как следует, теперь, по разным причинам, переживают очень тяжелые времена. Старое чувство феодального служения, хотя несколько примеров — как хозяек, так и слуг — все еще могут существовать, мертво; а на его месте у нас работодатель и наемник. Есть ошибки, конечно, с обеих сторон; хозяйки привыкли смотреть на своих слуг слишком как на машины, и в работе с ними, возможно, недостаточно оценивают преимущества использования смазочного масла; в то время как слуги более склонны к «работе на глазах», чем когда-либо были горничные в Эфесе. Кто из них начал это, я не могу сказать, но между этими двумя классами вырос определенный антагонизм, который сотрясает столпы домашнего мира. В основе всего этого, как и в основе большинства зол, лежит невежество, а в случае со слугами — невежество колоссального характера.
У меня в хозяйстве была младшая няня, которой, при отъезде семьи на короткий отдых, было поручено следить за тем, чтобы птицы в детской (канарейки) были хорошо обеспечены песком. Когда мы вернулись, мы нашли их всех умершими от голода. Она дала им песок, но, увы! никакого корма. Это была девушка из деревни, которая, казалось бы, должна была знать, чем питаются птицы; в остальном от Аркадии не ожидаешь большого интеллекта. Когда наш последний привоз (младшая горничная) «включила газ» в верхних комнатах, как ей было велено, но забыла его зажечь, я счел это очень извинительным; она не привыкла к газу. С другой стороны, когда ее хозяйка велела ей «присмотреть за огнем» в определенной комнате, я утверждаю, что мы имели право ожидать, что этот огонь будет поддерживаться. Однако этого не произошло, и когда леди спросила: «Почему ты не присмотрела за ним, как я тебе велела?», девушка ответила: «Ну, я смотрела, мэм; дверь была открыта, и я смотрела на огонь каждый раз, когда проходила мимо». Она, по-видимому, приписывала человеческому глазу какую-то огненную силу.
Каждая из этих молодых леди пришла к нам с очень высокими рекомендациями от жены священника из ее родных мест. Конечно, в учебную программу сельской школы следовало бы включить что-то еще, кроме катехизиса; однако из того, что им обязательно предстояло делать — самых элементарных основ домашней службы — их ничему не научили; и, обучаясь этому за наш счет, они стоили нам в десять раз больше своего жалованья.
Можно сказать, действительно, что, нанимая молодую девушку, которая никогда раньше не была на службе, вы обеспечиваете честность, целомудрие и трезвость, и не должны искать искусственных добродетелей; но, к несчастью, дела обстоят не намного лучше, когда вы нанимаете опытного работника. Хозяйка дома не должна, конечно, ожидать слишком многого (в наши дни она должна быть очень сангвинического темперамента, если впадает в эту ошибку); она сочтет необходимым предупредить новую прислугу — хотя та «знает свое место» и является «полноценной горничной» — что ковер с ворсом, например, не следует чистить щеткой в обратном направлении. Но в более очевидных вопросах она, вероятно, предоставит «полноценную горничную» самой себе, результатом чего станет то, что доски рядом с коврами на лестнице в первое же утро моются содой, что эффективно удаляет грязь — а также и краску. За час или два до того, как ее поймали за этим, она, возможно, совершенно испортила отполированную решетку или две, натирая их наждачной бумагой вместо наждачного порошка.
Глава семейства чувствует эти вещи, когда ему приходится оплачивать счет, но его жена чувствует их тем временем, и это больше, чем можно ожидать от человеческой природы, что она может сердечно приветствовать такое дополнение к своему хозяйству. В ее сознании возникает предубеждение против девушки, на которое очень быстро отвечают, и взаимное уважение, которое должно было вырасти между ними, обрывается в зародыше. Мне жаль говорить, что хорошие хозяйки почти всегда против того, чтобы слуги были хорошо образованы; они думают, что «знание надмевает», возносит их выше своего места и поощряет вкус к легкой литературе, которая противоречит искусству чистки и уборки. Каким будет «высшее образование» домашних слуг при школьных советах, я не знаю; но я надеюсь, что они не будут воображать, как университеты, что их долг — только учить своих учеников, как образовывать себя. Признаюсь, я согласен с хозяйками, что для молодых особ, предназначенных для службы, чтение, письмо и арифметика, с использованием щеток для чистки и каминных щеток, являются гораздо более предпочтительными навыками, чем те же три великих принципа с использованием глобусов. Существуют ли какие-либо справочники, кроме кулинарных книг, для обучения обязанностям слуг, я не знаю; но даже если они есть, слуги никогда не будут читать их по своей доброй воле. Ни у одной из сотни нет достаточно сильного желания совершенствоваться для этого. Их нужно учить как детей, и когда они дети, если из этого должно выйти что-то хорошее.
Для меня поразительно, и, безусловно, вызывает у меня большие подозрения в отношении защитников прав женщин, что они сделали мало или ничего в этом направлении. Почему бы не направить часть той огромной энергии, которая сейчас расходуется на платформах, в это менее амбициозное, но более естественное русло? Есть десятки тысяч лиц их собственного пола, не то чтобы безработных, но получающих работу под ложными предлогами, которые делали бы это достаточно честно, если бы получили хоть немного ранней подготовки. К сожалению, дамы с платформы в целом не опускаются до таких мелочей, как домашние дела; их не заботит простой комфорт, они, возможно, даже возмущаются им, потому что он так дорог тираническому мужчине. Если бы они только обратили свое внимание на образование своих более скромных сестер, они завоевали бы всех своих врагов и пристыдили бы циника, который связал «Левые» мужчины с «Правами» женщин.
Единственная школа для слуг, с которой я знаком, прислала нам худшую, что у нас когда-либо была, и если бы не очень солидная плата, которую она взимала как с нас, так и с нее за наше взаимное знакомство, я бы вообще не признал ее образовательным учреждением.
Мужчины (не их жены, ибо они знают лучше) естественно скажут: «Но ведь личный интерес заставит слугу квалифицировать себя для места, поскольку, сделав это, она будет требовать лучшего жалованья». Это ошибка политических экономистов, которые, будучи достаточно правы в важности, которую они придают личному интересу, серьезно ошибаются, полагая, что он всегда материального рода. Они начинают с идеи, что каждый хочет заработать как можно больше денег. Так и есть; но у подавляющего большинства это желание подчинено стремлению к досугу и наслаждению. Тред-юнионизм, со всеми его недостатками, основан на этом важном факте человеческой природы — что многие из нас предпочитают скудные средства при сравнительном досуге достатку с тяжелым трудом. То, что это понятие, если бы оно было всеобщим, разрушило бы хорошую работу всех видов и сделало бы совершенство невозможным, — вопрос второстепенный, или, конечно, никогда не приходит в голову тем, кто в основном вовлечен в это дело. «Хороший дневной труд за хорошую дневную плату» — прекрасное чувство; но «полдня работы за полдня платы» устраивает некоторых людей еще больше; в то время как «полдня работы за хорошую дневную плату» устраивает их еще больше. В старые времена чувство «службы не как наследства» порождало привычки хорошего поведения, а также бережливости, ибо в большинстве хорошо управляемых хозяйств жалованье слуг было соразмерно их стажу службы. Но в наши дни обещание леди повышать жалованье слуги каждый год совершенно излишне, поскольку десять к одному, что она не удержит ее первые двенадцать месяцев. Неудивительно, поэтому, что, хотя убеждение в том, что служба носит временный характер, по крайней мере так же сильно, как всегда, образ действий, который оно теперь подсказывает, состоит в том, чтобы извлечь из нее как можно больше, пока она длится, в виде чаевых и т. д. С нашими поварами, особенно, не будет преувеличением сказать, что жалованье часто является второстепенной целью по сравнению с возможностью сделать себе накопления; и признанная привилегия продажи жира дает прикрытие для множества мелких проступков, которые, если не являются прямыми кражами, имеют сильное семейное сходство с ними.
Прежде чем оставить тему коротких сроков службы, следует отметить, что современная служанка открыто признается в своей любви к переменам. Отличная хозяйка, и очень добрая, сказала мне, что горничные и кухонные работницы давали ей предупреждение снова и снова не по какой другой причине, кроме этой. Они признавались, что вполне счастливы и довольны своим местом, но им нужны «новые леса и пастбища». Когда Джеку Миттону адвокат напомнил, что поместье, которое он собирался продать, принадлежало его семье 500 лет, он ответил: «Тогда самое время ему выйти из нее»; и то же самое размышление приходит в голову нашим Джейн и Бесси. Они были на своем нынешнем месте год, может быть, или два самое большее — действительно, два года считаются в мире внизу лестницы крайним сроком для любого человека с духом оставаться под одной крышей — и самое время им оставить его. Естественно было бы подумать, что, по крайней мере в случае с молодыми женщинами, они не спешили бы менять даже умеренно комфортное место на дом среди незнакомцев; что они терпели бы беды, о которых знают, даже если беды существуют, чем рисковать теми, о которых они ничего не знают; но это далеко не так. И они даже не покидают свое место, чтобы «улучшить себя». У них абсолютно нет никакой причины, кроме любви к переменам. Поведение такого рода естественно придает некоторый оттенок уже процитированному замечанию, что слуги — «не разумные существа». Я был почти сам сторонником этого мнения, когда однажды, попросив женщину-слугу быть доброй и поставить мои сапоги на колодку, она буквально выполнила мой приказ. Она повесила все мои сапоги на дерево в саду, а погода была очень сырая. Но молодым особам, которые приезжают из деревни, все простительно — кроме «темперамента».
Рост этого паразита как в городе, так и в деревне, однако, весьма тревожен. Как бы мало хозяйки ни осмеливались говорить в ущерб слугам при увольнении, независимо от причины, они иногда замечают о них, что их темперамент «неустойчив». Когда это случается и факт сообщается Джейн или Бетси леди, которой они предложили себя, у них есть один неизменный метод самозащиты: «Темперамент, мэм? Ну, у меня есть свои недостатки, смею сказать, но не этот; все, кто знает меня, знают, что мой темперамент небесный. Но дело в том, мэм, миссис Джонс [ее бывшая хозяйка] была немного взбалмошной». И она касается своего лба, а иногда даже подмигивает, чтобы указать на расстройство интеллекта. По-настоящему добродушная служанка сейчас редкость; и очень немногие будут терпеть «разговоры», когда их работа запущена или плохо сделана.