«Полный слуга: Практическое руководство по обязанностям домашнего персонала»

КАК СДЕЛАТЬ СОЛЕНОЕ МАСЛО СВЕЖИМ.

На каждый фунт соленого масла добавьте кварту свежего молока и немного аннато. Взбивайте час, затем выньте и обращайтесь с ним как со свежим маслом, промыв водой, и добавьте обычное количество соли. Масло прибавляет около трех унций на фунт.

ЗАМЕНИТЕЛЬ МОЛОКА И СЛИВОК.

Взбейте целое свежее яйцо в миске, затем постепенно влейте в него кипящий чай, чтобы предотвратить свертывание. По вкусу трудно отличить эту смесь от богатых сливок.

КАК СОХРАНИТЬ ЯЙЦА.

Нанесите кистью раствор гуммиарабика на скорлупу или погрузите в него яйца; дайте им высохнуть, а затем упакуйте в сухую древесную золу. Это предотвращает их подверженность любым изменениям температуры.

Другой способ.

Погрузите их на короткое время в крепкую известковую воду, и они могут храниться два года, если потребуется.

КАК ПРОВЕРИТЬ ЧИСТОТУ МУКИ.

Возьмите горсть муки и энергично сжимайте ее полминуты: если она подлинная, она сохранит форму углубления руки, даже если ее грубо положить на стол; если она фальсифицирована, она почти сразу рассыплется.

КАК ПОЛУЧИТЬ НА ОДНУ ТРЕТЬ БОЛЬШЕ ХЛЕБА ИЗ ДАННОГО КОЛИЧЕСТВА ЗЕРНА.

Прокипятите 5 фунтов самых грубых отрубей в четырех с половиной галлонах воды, постоянно помешивая, чтобы они не прилипли ко дну, пока объем не уменьшится до четырех галлонов, затем слейте в корыто или бак с отверстиями, на которые положите грубую ткань или сито. Сверху на все положите деревянную крышку с грузом, достаточно тяжелым, чтобы выжать жидкость из отрубей, которая осядет на дно бака в виде густой кашицы. Эта жидкость будет содержать эфирное масло зерна, и при замешивании с половиной центнера муки и обычным количеством соли и дрожжей она даст на одну треть больше хлеба, чем такое же количество муки, сделанное с водой обычным способом. Разделите на буханки среднего размера и выпекайте два с половиной часа.

Когда хлебу будет десять дней, поставьте его в печь на двадцать минут, и он будет выглядеть совсем как свежий.

КАК СДЕЛАТЬ МУЧНОЙ КЛЕЙСТЕР.

Клейстер делается в основном из пшеничной муки, сваренной в воде до клейкой или вязкой консистенции. Его можно приготовить таким образом просто для обычных целей; но когда он требуется для наклейки обоев в комнатах, принято добавлять четверть, пятую или шестую часть веса муки порошкообразной смолы; а там, где он нужен еще более цепким, можно добавить гуммиарабик или любой вид клея.

ПАЛАТНАЯ СИДЕЛКА.

Каждый опытный человек, каждый добропорядочный врач и медик осознает ценность заботливой, умелой и добросердечной сиделки, а также то, что облегчение страданий и само излечение от болезней зависят от внимательного ухода сиделки не меньше, чем от эффективности самих лекарств. Добрый нрав, терпение, бдительность и трезвость — главные добродетели любой хорошей сиделки, и если она обладает мастерством в сочетании с этими личными качествами, то она становится бесценным сокровищем.

Хотя палатная сиделка не является постоянным членом штата здоровых семей, тем не менее, поскольку в каждой семье она становится необходимым помощником на более или менее длительные периоды, краткое описание ее квалификации и обязанностей придаст завершенность такому тому, как этот.

Палатная или больничная сиделка должна обладать определенным опытом для выполнения своих обязанностей; и если ее опыт значителен, а сама она — женщина здравомыслящая, она окажется в палате больного столь же важной фигурой, как и практикующие врачи или все снадобья в аптеке. Ей следует быть старше среднего возраста, и будет гораздо лучше, если она замужем или вдова. Она должна быть чистоплотной, опрятной в одежде и свободной от привычек к употреблению спиртного или нюхательного табака. Она также должна быть женщиной с веселым и уравновешенным нравом и, прежде всего, свободной от суеверий или веры в чары, приметы, знамения, сны и прочие глупости, порожденные грубым невежеством.

Комната больного должна быть чистой, хорошо проветриваемой и свободной от зловония; напротив, воздух следует очищать, разбрызгивая уксус или одеколон, а иногда и сжигая немного уксуса на раскаленной лопатке.

Тишина во всех отношениях имеет первостепенное значение. Следует избегать использования каминных принадлежностей: скрипучие двери и замки нужно смазывать, а обувь на мягкой подошве носить постоянно. Громких разговоров и шепота, вызывающих подозрения у пациента, следует в равной степени избегать; а длинное перо следует просовывать через замочную скважину в качестве сигнала снаружи, когда пациент спит. Сиделка должна спать только тогда, когда спит пациент, как один из способов предотвратить пробуждение больного из-за ее суетливой деятельности.

В случаях инфекционных заболеваний все, что выносится из комнаты, следует погружать в воду, а сиделке нужно следить за тем, чтобы не вдыхать дыхание пациента и не садиться на кровать. Ей также следует носить при себе мешочек с камфорой, а во время таких болезней часто окуривать комнату уксусом и иногда позволять себе полстакана бренди.

Комната больного должна быть обеспечена лампой и принадлежностями для подогрева всего необходимого; чайником, двумя или тремя кастрюлями, пустыми бутылками для горячей воды (чтобы класть к ногам), нашатырным спиртом и другими спиртовыми настойками, флаконом солей и одеколоном; перчатками из овечьей шерсти для растирания пациента, подкладным судном, ножной ванной или большой жестяной ванной; лимонадом, ячменной водой, а также тостами с водой: апельсины, лимоны и пустые аптечные пузырьки, которые источают неприятные запахи, заражающие воздух, следует хранить в соседней комнате. Также должен быть запас фланели, старого полотна и салфеток для любых нужд. Различные лекарства следует тщательно хранить отдельно, чтобы не дать вредные препараты или правильные лекарства в неподходящее время. Термометр в комнате — единственный способ поддерживать ровную температуру, повышая или понижая ее по указанию лечащих врачей.

Отчеты сиделки врачу и наблюдения врача должны всегда делаться в соседней комнате, чтобы не отвлекать внимание пациента подробностями симптомов и делами сиделки. Об изменениях, произошедших после визита врача, следует сообщать немедленно, и во всем, что касается приема лекарств и общей системы лечения, сиделка должна неукоснительно следовать инструкциям медицинских советников, не только как наиболее вероятному способу способствовать скорейшему выздоровлению пациента, но и чтобы снять с себя всякую ответственность и вину. В то же время она не должна скрывать свое мнение относительно действия назначенных лекарств и в беседах с медицинскими советниками должна предлагать все, что кажется полезным.

Сиделкам, в зависимости от продолжительности болезни, платят по дням, неделям или месяцам; и, проживая в семье, они не должны злоупотреблять сочувствием, которое побуждает родственников больного предоставлять им всяческие поблажки, допуская ненужные или расточительные расходы; но должны заботиться об интересах семьи, чье горе требует их присутствия, как о своих собственных. Обычная плата сиделке в Лондоне составляет от 10 шиллингов 6 пенсов до 15 шиллингов в неделю, в зависимости от обстоятельств сторон и самого случая.

Сиделки, которым приходится составлять и давать семейные лекарства, должны быть обеспечены надлежащими весами и гирями, а также градуированными стеклянными мерками, подобными тем, что используются аптекарями, в соответствии со следующими

ТАБЛИЦАМИ ВЕСОВ И МЕР.

Мера жидкостей.

1 gal. measure (cong.) contains 8 pints,

1 pint (O.) 16 ounces,

1 ounce (f. ℥.) 8 drams,

1 dram (f. ʒ.) 60 minims, (m.)

Вес сухих веществ.

1 pound (lb.) contains 12 ounces,

1 ounce (℥.) 8 drams,

1 dram (ʒ.) 60 grains, (gr.)

1 scruple (℈.) 20 grains, or 1-3d of a dram.

Принято различать количество жидкости и сухих веществ, добавляя букву f. (fluid — жидкий), когда в медицинских трудах упоминается унция или драхма, как это можно увидеть в первой из этих таблиц.

Следующая таблица градации доз лекарств для разных возрастов в целом окажется довольно точной, и от нее никогда не следует отступать, кроме как по совету специалиста.

Если в зрелом возрасте доза составляет одну драхму, то пропорция будет

From 14 to 21 years, 2 scruples,

7 14 half a dram,

4 7 1 scruple,

4 15 grains,

3 half a scruple,

2 8 grains,

1 5 grains,

6 months 3 grains,

3 2 grains,

1 1 grain.

ТОСТ С ВОДОЙ.

Отрежьте ломтик хорошего черствого хлеба, очень тонко, и тщательно поджарьте его с обеих сторон до коричневого цвета, но не до черноты и не до подгорания. Положите тост в глубокий каменный или фарфоровый кувшин и залейте его из чайника таким количеством кипятка, которое требуется для напитка. Накройте кувшин блюдцем или тарелкой и дайте напитку полностью остыть; после этого он будет готов к употреблению. Тост с водой особенно приятен для желудка и отлично помогает снять последствия излишеств в питье. Это также превосходный напиток во время еды.

ОВСЯНАЯ КАШИЦА НА ВОДЕ.

Положите большую ложку овсянки в пинту воды, хорошо перемешайте и дайте прокипеть три или четыре раза, часто помешивая. Затем процедите через сито, добавьте соль по вкусу и, при необходимости, кусочек свежего сливочного масла. Помешивайте ложкой, пока масло не растает, после чего она станет нежной и однородной.

ЯЧМЕННАЯ ВОДА.

Take of pearl-barley, 2 oz.

water, 4 pints.

Сначала смойте мучнистое вещество, прилипшее к ячменю, холодной водой; затем извлеките красящее вещество, прокипятив его немного с половиной пинты воды. Вылейте этот отвар; а очищенный таким образом ячмень положите в четыре пинты кипятка; затем варите до уменьшения объема вдвое и процедите отвар.

СЛОЖНАЯ ЯЧМЕННАЯ ВОДА.

Возьмите 2 пинты ячменного отвара, 2 унции изюма без косточек, 2 унции нарезанного инжира, 1/2 унции нарезанного и раздробленного корня солодки, 1 пинту дистиллированной воды.

Во время кипячения сначала добавьте изюм, затем инжир и, наконец, солодку незадолго до окончания, чтобы процеженный отвар составлял две пинты.

Эти жидкости следует употреблять свободно в качестве разбавляющих напитков при лихорадке и других острых заболеваниях.

ПАНАДА.

Положите лепесток мускатного цвета, большой кусок хлебного мякиша и кварту воды в чистую кастрюлю. Дайте покипеть две минуты, затем выньте хлеб и очень мелко разотрите его в миске. Смешайте с ним столько теплой воды, сколько потребуется, остальное слейте и подсластите по вкусу пациента. При необходимости добавьте кусочек сливочного масла размером с грецкий орец, но не добавляйте вина. При необходимости натрите немного мускатного ореха.

ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН.

Снимите жир и кожу с фунта постной говядины и нарежьте ее на куски. Затем положите в галлон воды с нижней коркой пенни-булки и небольшим количеством соли. Варите все до тех пор, пока объем не уменьшится до двух кварт, и процедите, после чего он будет готов к употреблению.

БАРАНИЙ БУЛЬОН.

Снимите жир с фунта бараньей корейки и положите постное мясо в кварту воды. Тщательно снимайте пену во время кипения и добавьте кусок верхней корки хлеба с большим лепестком мускатного цвета. Плотно накрыв, варите на медленном огне полчаса, а затем слейте чистый бульон, не перемешивая. Приправьте небольшим количеством соли. Репу не следует варить вместе с мясом.

ЛЕЧЕБНЫЙ ЧАЙ.

В нашей стране произрастают травы, гораздо более полезные, чем чай или кофе, и если бы все они импортировались из дальних краев и продавались по высокой цене, они, несомненно, пользовались бы большим уважением. Следующий состав намного превосходит чай или кофе, поскольку настой очень приятен, укрепляет желудок и бодрит, а не ослабляет нервную систему.

Take of rosemary leaves, dried, 2 oz.

sage do. do. 4 oz.

rose do. do. 4 oz.

peach do. do. 3 oz.

hyssop do. do. 4 oz.

balm do. do. 5 oz.

male speedwell, (veronica) 4 oz.

Винного стакана этих смешанных трав достаточно, чтобы приготовить 3 пинты настоя, который делается так же, как чай, с добавлением сахара и молока. В Лондоне, где травы продаются дороже, чем в сельской местности, его можно приобрести по цене 2 шиллинга за фунт. Любой из вышеперечисленных ингредиентов можно уменьшать или увеличивать по желанию. Если слишком горько, уменьшите количество иссопа и добавьте сушеные листья мяты.

ЖЕЛЕ ИЗ РЫБЬЕГО КЛЕЯ И Т. Д.

Положите унцию рыбьего клея и несколько гвоздик в кварту воды. Выварите до одной пинты, процедите на фунт кускового сахара, а когда остынет, добавьте немного вина, после чего он будет готов к употреблению. Очень питательный напиток можно приготовить, просто прокипятив рыбий клей с молоком и подсластив кусковым сахаром.

САЛЕП.

Положите десертную ложку порошка салепа в пинту кипятка. Постоянно помешивайте, пока он не приобретет консистенцию желе, а затем добавьте белое вино и сахар по вкусу.

ЗАМЕНИТЕЛЬ ОСЛИНОГО МОЛОКА.

Положите унцию стружки оленьего рога в кварту кипящей ячменной воды; выварите до пинты, добавьте две унции засахаренного корня синеголовника и пинту свежего молока; варите четверть часа, затем процедите для употребления.

КОРИЧНЕВЫЙ КОДЛЬ.

Варите четыре ложки овсянки, лепесток или два мускатного цвета и кусочек лимонной цедры в двух квартах воды около четверти часа, следя за тем, чтобы не убежало. Затем процедите и добавьте кварту хорошего эля, который не горчит. Подсластите по вкусу и добавьте полпинты белого вина. Когда белое вино не используется, кодль должен состоять наполовину из эля.

БЕЛЫЙ КОДЛЬ.

Приготовьте кашицу, как указано выше, и процедите через сито, но не добавляйте эль. Перед употреблением подсластите по вкусу, натрите немного мускатного ореха и добавьте немного белого вина. Иногда добавляют лимонный сок.

ПРОЗРАЧНЫЙ СУП ДЛЯ ВЫЗДОРАВЛИВАЮЩИХ.

Нарежьте мясо с телячьей ноги на мелкие кусочки, а кость разбейте на несколько частей. Положите мясо в очень большой кувшин, сверху кости, добавьте пучок обычных душистых трав, четверть унции мускатного цвета и полфунта мелко очищенного и растолченного миндаля сорта «Иордан». Залейте четырьмя квартами кипятка и оставьте на всю ночь, плотно накрыв, у камина. На следующий день перелейте в хорошо луженую кастрюлю и варите на медленном огне, пока объем не уменьшится до двух кварт. Во время кипения тщательно снимайте пену и удаляйте жир по мере его появления. Процедите в чашу для пунша, а когда отстоится в течение двух часов, перелейте в чистую кастрюлю, очистив от осадка, если он есть.

ШИПУЧИЙ НАПИТОК.

Измельчите 1 унцию лимонной кислоты и разделите ее на 24 части; то есть 24 скрупула, которые нужно положить в отдельные маленькие синие бумажки. Также измельчите 1 унцию субкарбоната соды и разделите на 24 такие же порции в белой бумаге. Когда нужно приготовить напиток, положите карбонат в стакан, наполовину наполненный водой: в другом растворите кислоту в таком же количестве; слейте одно в другое и пейте, пока шипит.

Подобный препарат можно приготовить, используя винную кислоту вместо лимонной.

ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ИНФЕКЦИИ.

Смешайте на тарелке несколько унций измельченного черного оксида марганца и поваренной соли, поместите в дом, который считается зараженным, и побрызгайте на смесь купоросным маслом; поднимется газ, который сделает помещение совершенно здоровым. Купоросное масло следует осторожно добавлять по несколько капель, отвернув лицо от смеси.

СОЛЕВОЙ НАПИТОК.

Растворите 20 гран карбоната калия в столовой ложке лимонного сока и трех столовых ложках воды, добавив небольшое количество кускового сахара. Этот напиток очень полезен при болях в горле и т. д.

ЗЕЙДЛИЦКИЕ ПОРОШКИ.

Take of Rochelle salt, 1 dram,

carbonate of soda, 25 grains,

tartaric acid, 20 do.

Растворите первые два в стакане воды, затем добавьте последний и выпейте без промедления.

КАК ОТЛИЧИТЬ ХОРОШИЙ РЕВЕНЬ ОТ ПЛОХОГО.

Общие признаки хорошего ревеня: беловатый или чистый желтый цвет, сухость, твердость и плотность; умеренная тяжесть и хрупкость; при недавнем изломе он выглядит отмеченным желтыми или красноватыми прожилками, смешанными с белым; легко растирается в порошок; образует порошок ярко-желтого цвета, обладает специфическим, тошнотворным, ароматическим запахом ревеня и слегка едким, горьковатым, несколько вяжущим вкусом, а при жевании ощущается зернистость на зубах, быстро окрашивает слюну и не кажется очень слизистым.

ТАМАРИНДОВАЯ ВОДА.

Этот фрукт по своей природе очень напоминает чернослив, но более кислый и является полезным ингредиентом в смягчающем электротуаре. Он считается крайне полезным при болях в горле как мощное очищающее средство; а если положить его в кипящую воду до умеренного охлаждения, то это восхитительный напиток для людей, изнуренных жаром лихорадки, и в самом тяжелом состоянии гнилостной лихорадки.

ВОДЯНОЙ КРЕСС.

Водяной кресс действует как мягкий стимулятор и мочегонное средство; для этих целей можно принимать отжатый сок, который содержит специфический вкус и остроту травы, дозами по унции или две, и продолжать в течение значительного времени. Его также следует употреблять на завтрак, обед и ужин, чтобы ощутить пользу от целебных свойств этой травы.

БЕЛАЯ СМЕСЬ ОТ КАШЛЯ.

Смешайте 1 драхму порошкообразного спермацета с желтками 2 яиц; затем добавьте 1 драхму настойки опия и 5 унций воды.

Принимать по винному стакану, когда кашель беспокоит.

ДЛЯ УСПОКОЕНИЯ НОЧНОГО КАШЛЯ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОКОЯ.

Смешайте десертную ложку сиропа мака и 15 капель сурьмяного вина. Принимать залпом, с небольшим количеством теплой воды или без нее, перед сном или посреди ночи. Половину этой дозы можно дать ребенку в тех же обстоятельствах.

Другое средство.

Смешайте в винном стакане 30 капель лауданума, 4 чайные ложки уксуса и 6 чайных ложек воды, подслащенной небольшим количеством кускового сахара.

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО.

Возьмите 1 1/2 унции очищенного сладкого миндаля, 3/4 унции сахара двойной очистки, 2 1/2 пинты дистиллированной воды.

Разотрите миндаль с сахаром; затем, растирая их вместе, постепенно добавляйте воду и процедите жидкость.

Его можно принимать в почти любом количестве как частое питье для смягчения кашля и облегчения расстройств мочеиспускания.

СЛИЗЬ ИЗ ГУММИАРАБИКА.

Take of gum-arabic, in powder, 4 oz.

boiling water, 8 oz.

Растирайте камедь с небольшим количеством воды до полного растворения.

Необходимо пропустить слизь через полотно, чтобы очистить ее от кусочков дерева и других примесей, которые всегда прилипают к камеди: полотно можно поместить в воронку.

Слизь из гуммиарабика очень полезна при приготовлении лекарств и т. д.; она также обладает свойствами слизистого смягчающего средства в высокой степени; и часто дается при диарее, дизентерии, коклюше, охриплости, странгурии и т. д.

ЭМУЛЬСИЯ ИЗ ГУММИАРАБИКА.

Возьмите 2 драхмы порошкообразного гуммиарабика, по 1/2 драхмы очищенного сладкого миндаля и сахара двойной очистки, 1 пинту ячменного отвара.

Растворите камедь в теплом отваре; и когда он почти остынет, влейте его в миндаль, предварительно хорошо растертый с сахаром, и в то же время растирайте их вместе, чтобы образовалась эмульсия, а затем отфильтруйте.

Миндаль очищают, настаивая в кипятке и снимая кожицу. Успех приготовления зависит от растирания миндаля в однородную кашицу и растирания его с каждой порцией водной жидкости, чтобы образовалась однородная смесь перед добавлением следующей порции.

ОТВАР АЛТЕЯ

Take of marshmallow roots, bruised, 4 oz.

sun raisins, stoned, 2 oz.

water, 7 pints.

Выварите до пяти пинт; процедите отвар и, после того как осадок осядет, слейте прозрачную жидкость.

Корни алтея не содержат ничего растворимого в воде, кроме слизи, которой в них очень много. Поэтому этот отвар следует рассматривать лишь как смягчающее средство, сделанное более приятным благодаря кисловатой сладости изюма.

СЛОЖНЫЕ АЛОЭВЫЕ ТАБЛЕТКИ.

Take of hepatic aloes, 1 oz.

ginger powder, 1 dram,

soap, ½ oz.

essential oil of peppermint, ½ a dram.

Хорошо разотрите алоэ и имбирь вместе, затем добавьте мыло и масло, чтобы образовалась масса.

Эти таблетки можно с успехом использовать для устранения привычных запоров у людей, ведущих сидячий образ жизни. Доза составляет от 10 до 15 гран.

АНТИБИЛИОЗНЫЕ ТАБЛЕТКИ ЛЕДИ ВЕБСТЕР.

Take of socotrine aloes, 6 drams,

gum mastic, 2 drams.

Разотрите по отдельности в порошок; сделайте массу с сиропом полыни и разделите на сто таблеток, из которых принимайте по одной каждую ночь.

СЛОЖНЫЙ МЫЛЬНЫЙ ЛИНИМЕНТ.

Take of camphor, 1 oz.

soap, 3 oz.

spirit of rosemary, 1 pint.

Настаивайте мыло в розмариновом спирте до растворения и добавьте к нему камфору.

ОПОДЕЛЬДОК СТИРА.

Растворите 2 фунта белого мыла и 1 фунт желтого мыла в 3 пинтах воды.

Now dissolve 4 oz. of camphor,

1 oz. of oil of rosemary, and

6 drams of oil of origanum, in

3 pints of spirit of wine.

Смешайте оба раствора, а затем добавьте 3 унции аммиачной воды.

Этот линимент широко используется для снятия воспаления при ушибах, растяжениях и т. д.

КАЯПУТОВЫЙ ОПОДЕЛЬДОК.

Take of almond soap, 2 ounces,

alcohol, 1 pint,

camphor, 1 ounce,

cajeput oil, 2 ounces.

Сначала растворите мыло и камфору в спирте, и когда раствор начнет застывать или станет почти холодным, добавьте масло каяпута: хорошо встряхните их вместе и разлейте по бутылкам для застывания.

Этот состав является большим улучшением по сравнению с оподельдоками общего пользования, и в случаях ревматизма, паралитической немоты, обморожений, увеличения суставов и вялых опухолей, где цель состоит в том, чтобы пробудить действие всасывающих сосудов и стимулировать нервы, это очень ценное наружное средство.

АММИАЧНЫЙ ЛИНИМЕНТ.

Возьмите 1/2 унции аммиачной воды, 1 1/2 унции оливкового масла.

Встряхните их вместе во флаконе до смешивания.

При воспалительной ангине кусок фланели, смоченный этой смесью, приложенный к горлу и обновляемый каждые четыре или пять часов, является одним из самых эффективных средств.

ЛИНИМЕНТ ИЗ ИЗВЕСТКОВОЙ ВОДЫ.

Возьмите по три унции известковой воды и оливкового масла.

Смешайте их, встряхивая во флаконе.

Этот раствор густой, белого цвета и лишен едкости. Его очень выгодно применять при ожогах и ошпариваниях. Мыльное вещество отделяется от воды, когда оно постоит некоторое время, поэтому всегда лучше готовить его только тогда, когда оно нужно.

О-ДЕ-ЛЮС.

Растворите десять или двенадцать гран белого мыла в четырех унциях ректификованного винного спирта; после чего процедите раствор. Затем добавляется драхма ректификованного янтарного масла, и все фильтруется: с этим раствором следует смешать такую пропорцию самого крепкого летучего аммиачного спирта в чистой стеклянной бутылке, которая при достаточном встряхивании даст красивую молочно-белую жидкость. Если на поверхности образуется своего рода сливки, потребуется добавить небольшое количество спиртового раствора мыла. Те, кто желает ароматизировать эту жидкость, могут использовать лавандовую или венгерскую воду вместо винного спирта.

Он применяется для лечения укусов гадюк, ос, пчел, комаров, муравьев и других насекомых, а также при ожогах.

РИЖСКИЙ БАЛЬЗАМ.

Mix together, 4 ounces of spirit of wine,

1 dram of Friar’s balsam,

2 do. of tincture of saffron.

Этот бальзам используется при растяжениях и ушибах.

О ПРИМОЧКАХ.

Примочки применяются наружно, настолько теплыми, насколько пациент может удобно вытерпеть, следующим образом: две фланелевые ткани окунаются в нагретую жидкость, одна из них отжимается так сухо, как позволяет необходимая скорость, затем немедленно прикладывается к пораженной части. Фланель лежит до тех пор, пока тепло не начнет уходить, а другая готова к применению в тот момент, когда первая удаляется: таким образом, эти фланели прикладываются попеременно, чтобы постоянно поддерживать пораженную часть в тепле. Это продолжается пятнадцать или двадцать минут и повторяется два или три раза в день или так часто, как того требует случай. Степень тепла никогда не должна превышать ту, что вызывает приятное ощущение; сильный жар иногда производит эффекты, прямо противоположные тем, что предполагались при использовании примочки.

ОТВАР ДЛЯ ПРИМОЧЕК.

Возьмите по 1 унции сушеных листьев полыни обыкновенной, верхушек морской полыни, цветков ромашки, 1/2 унции сушеных лавровых листьев, 6 пинт дистиллированной воды.

Немного прокипятите и процедите.

При приготовлении этих отваров ароматические вещества не следует добавлять до тех пор, пока отвар не будет почти готов, иначе их аромат полностью улетучится.

ОБЕЗБОЛИВАЮЩАЯ ПРИМОЧКА.

Возьмите две маковые головки, прокипятите их в кварте молока и используйте это как примочку. Она превосходна при воспаленных глазах, а также для снятия боли от воспаления при волдыре или по другой причине.

ГОРЧИЧНЫЙ ПЛАСТЫРЬ.

Возьмите 1/2 фунта порошкообразных семян горчицы, 1/2 фунта хлебного мякиша, уксуса столько, сколько потребуется.

Смешайте и сделайте пластырь.

Пластыри такого рода используются как стимуляторы: они часто вызывают воспаление части тела и образование волдырей, но не так совершенно, как шпанские мушки. Их часто прикладывают к подошвам ног в тяжелом состоянии острых заболеваний для повышения пульса и облегчения головы.

ПРОСТАЯ МАЗЬ.

Take of olive oil, 5 ounces,

white wax, 2 ounces.

Это полезная смягчающая мазь для смягчения кожи.

МАЗЬ ИЗ СВИНОГО САЛА.

Take of prepared hog’s lard, 2 lbs.

rose water, 3 oz.

Растирайте сало с розовой водой до смешивания; затем растопите смесь на медленном огне и отставьте, чтобы вода осела; после чего слейте сало с воды, постоянно помешивая до остывания.

Эту мазь можно использовать для смягчения кожи и заживления трещин.

ВОСКОВАЯ МАЗЬ.

Take of white wax, 4 oz.

spermaceti, 3 oz.

olive oil, 1 pint.

Смешайте их вместе на медленном огне, а затем очень энергично перемешивайте, не переставая, пока они не остынут.

СПЕРМАЦЕТОВАЯ МАЗЬ.

Take of spermaceti, 6 drams,

white wax, 2 do.

olive oil, 3 oz.

Растопите все вместе на медленном огне, энергично помешивая, без перерыва, пока мазь не остынет.

Эти две мази, как предполагается, лишь делают части тела эластичными и препятствуют прилипанию ветоши или корпии к гранулирующемуся мясу, а также защищают раны от воздуха, который, как известно, раздражает их из-за кислорода в атмосфере; но в остальном они не обладают особыми целебными свойствами.

БАЛЬЗАМ ДЛЯ ГУБ.

Растопите вместе 2 1/2 унции белого воска, 3 унции спермацета, 7 унций миндального масла, 1 драхму перуанского бальзама и 1 1/2 унции корня алканны, завернутого в полотняный мешочек.

Разлейте бальзам в маленькие баночки или коробочки и накройте пузырем и белой кожей.

АНГЛИЙСКИЙ ПЛАСТЫРЬ.

Разотрите достаточное количество рыбьего клея и дайте ему размокнуть в течение двадцати четырех часов в небольшом количестве теплой воды; подвергните его нагреванию на огне, чтобы рассеять большую часть воды, и замените ее бесцветным бренди, который смешается с желатином клея. Процедите все через кусок редкого полотна: при охлаждении он образует дрожащее желе.

Теперь натяните кусок черного шелка на деревянную раму и зафиксируйте его в этом положении с помощью кнопок или бечевки. Затем кистью из барсучьего волоса нанесите клей после того, как он был подвергнут слабому нагреванию, чтобы сделать его жидким. Когда этот слой высохнет, что произойдет вскоре, нанесите второй, а затем третий, если необходимо, чтобы придать пластырю определенную толщину; как только все высохнет, покройте его двумя или тремя слоями крепкой настойки бальзама Толу.

Это настоящий английский пластырь: он гибкий и никогда не ломается, что отличает его от столь многих других препаратов, продаваемых под тем же названием.

Применение.

Этот пластырь обычно используется для покрытия небольших ссадин и потертостей кожи. При использовании для небольших порезов от острых инструментов соедините края раны и наложите на нее кусок кожи «золотобойца»; затем зафиксируйте его с помощью куска английского пластыря. Рана обычно заживает без дальнейших проблем.

НАСТОЙКА РЕВЕНЯ.

Возьмите 3 унции нарезанного ревеня, 1/2 унции раздробленных семян малого кардамона, 1/2 унции раздробленного корня солодки, 2 драхмы шафрана, 2 пинты крепкого винного спирта.

Настаивайте семь дней и процедите. Доза: 1/2 унции как слабительное или 2 драхмы как желудочное средство.

СЛОЖНАЯ НАСТОЙКА РЕВЕНЯ.

Возьмите 2 унции нарезанного ревеня, 1/2 унции раздробленного корня солодки, по 2 драхмы порошкообразного имбиря и шафрана, 1 пинту дистиллированной воды, 12 унций по объему крепкого винного спирта.

Настаивайте 14 дней и процедите. Доза: 1/2 унции как слабительное или 1 унция при сильной диарее.

АРОМАТИЧЕСКАЯ НАСТОЙКА, ИЛИ СЛОЖНАЯ НАСТОЙКА КОРИЦЫ.

Take of cinnamon, bruised,

lesser cardamom seeds, each 1 oz.

long pepper, in powder, 2 drams,

diluted alcohol, 2½ lbs.

Настаивайте семь дней и отфильтруйте через бумагу.

Чайную ложку или две можно принимать с вином или любым другим удобным средством при упадке сил, слабости желудка, метеоризме и других подобных жалобах; и в этих случаях она часто применяется с пользой.

СЛОЖНАЯ НАСТОЙКА СЕННЫ.

Take of senna leaves, 2 oz.

jalap root, 1 oz.

coriander seeds, ½ oz.

proof spirit, 2½ pints.

Настаивайте семь дней и к процеженной жидкости добавьте 4 унции леденцового сахара.

Эта настойка является полезным ветрогонным и слабительным средством, особенно для тех, кто привык к употреблению спиртных напитков; она часто облегчает жалобы на метеоризм и колики, когда обычные сердечные средства имеют мало эффекта: доза составляет от 1 до 2 унций.

ЭЛИКСИР ДАФФИ.

Возьмите 2 фунта сенны, 2 фунта стружки ревеня, 1 фунт корня ялапы, 1 фунт семян тмина, 2 фунта аниса, 4 фунта сахара, 1/2 фунта стружки красного сандалового дерева.

Настаивайте их в 10 галлонах винного спирта в течение 14 дней и процедите для использования. Этот эликсир обладает почти теми же качествами, что и сложная настойка сенны. Вышеуказанные количества могут быть уменьшены до любого необходимого масштаба.

КОРДИАЛ ГОДФРИ.

Растворите 1/2 унции опия, 1 драхму масла сассафраса в 2 унциях винного спирта. Теперь смешайте 4 фунта патоки с 1 галлоном кипятка, и когда остынет, смешайте оба раствора.

Он обычно используется для успокоения болей у детей и т. д.

МЕДОВЫЙ БАЛЬЗАМ.

Take of balsam of tolu, 2 oz.

gum storax, 2 drams,

opium, 2 do.

honey, 8 oz.

Растворите их в кварте винного спирта.

Этот бальзам полезен для снятия раздражения при кашле.

Dose, 1 or 2 tea-spoonsful in a little tea, or warm water.

НАСТОЙКА БАЛЬЗАМА ТОЛУ.

Take of balsam of Tolu, 1 oz.

alcohol, 1 pint.

Настаивайте до растворения бальзама, а затем процедите настойку через бумагу.

Этот раствор бальзама Толу обладает всеми достоинствами самого бальзама. Его можно принимать внутрь для различных целей, для которых этот бальзам подходит, в количестве чайной ложки или двух с любым удобным средством.

Смешанный с простым сиропом, он образует приятный бальзамический сироп.

НАСТОЙКА ПЕРУАНСКОЙ КОРЫ.

Take of Peruvian bark, 4 oz.

proof spirit, 2 pints.

Настаивайте 10 дней и процедите.

Ее можно давать от чайной ложки до 1/2 унции или унции, в зависимости от различных целей, которым она должна служить.

НАСТОЙКА КОРЫ ХАКСЕМА.

Возьмите 2 унции порошкообразной перуанской коры, 1 1/2 унции сушеной цедры севильских апельсинов, 3 драхмы раздробленного виргинского змеиного корня, 1 драхму шафрана, 2 скрупула порошкообразной кошенили, 20 унций крепкого спирта.

Настаивайте 14 дней и процедите.

Как укрепляющее и желудочное средство ее дают в дозах по две или три драхмы; но при использовании для лечения перемежающейся лихорадки ее нужно принимать в больших количествах.

НАСТОЙКА ГВАЯКА.

Take of guaiacum, 4 oz.

rectified spirit of wine, 2 pints.

Настаивайте семь дней и отфильтруйте.

Этот раствор является мощным стимулирующим потогонным средством и может даваться в дозах около 1/2 унции при ревматических и астматических случаях.

АММИАЧНАЯ НАСТОЙКА ГВАЯКА.

Take of resin of guaiacum, in powder, 4 oz.

ammoniated alcohol, in powder, 1½ lb.

Настаивайте семь дней и отфильтруйте через бумагу.

В ревматических случаях чайная или даже столовая ложка, принимаемая каждое утро и вечер с любым удобным средством, особенно с молоком, оказалась необычайно полезной.

БАЛЬЗАМ МОНАХА.

Возьмите 3 унции бензоина, 2 унции очищенного стиракса, 1 унцию бальзама Толу, 1/2 унции сокотринского алоэ, 2 пинты ректификованного винного спирта.

Настаивайте семь дней и отфильтруйте.

Доза составляет чайную ложку в небольшом количестве теплой воды четыре раза в день при чахотке и кровохарканье. Он также полезен при нанесении на корпию на свежие раны и служит целям образования струпа, но его не следует скоро удалять.

НАСТОЙКА КАТЕХУ.

Take extract of catechu, 3 oz.

cinnamon, bruised, 2 oz.

diluted alcohol, 2 pints.

Настаивайте семь дней и процедите через бумагу.

Корица — очень полезное дополнение к катеху, не только потому, что она согревает желудок, но и потому, что она скрывает его шероховатость и вяжущие свойства.

Эта настойка полезна при всех видах истечений, катарах, расслаблении и других расстройствах, где показаны вяжущие лекарства. Две или три чайные ложки можно принимать по мере необходимости.

ИПЕКАКУАНОВОЕ ВИНО.

Take of the root of ipecacuan, bruised, 2 oz.

Spanish white wine, 2 pints.

Настаивайте десять дней и процедите.

Это вино является очень мягким и безопасным рвотным средством и почти столь же полезно при дизентерии, как и ипекакуана в субстанции; этот корень отдает почти все свои достоинства испанскому белому вину. Обычная доза составляет унцию, больше или меньше, в зависимости от возраста и силы пациента.

ЛАВАНДОВАЯ ВОДА.

Обычный способ приготовления этого — положить три драхмы эфирного масла лаванды и драхму эссенции амбры в 1 пинту винного спирта.

СПИРТ РОЗМАРИНА.

Take of the fresh tops of rosemary, 1½ lb.

proof spirit, 1 gallon.

Distil off in a water-bath, 5 pints.

СЛОЖНЫЙ СПИРТ АНИСА.

Возьмите по 1/2 фунта раздробленных семян аниса и дягиля, 1 галлон крепкого спирта, воды достаточно, чтобы предотвратить плохой вкус или аромат.

Получите 1 галлон путем дистилляции.

Этот состав часто применяется с пользой в случаях метеоритных колик.

ЧЕРНЫЕ ГРУДНЫЕ ЛЕПЕШКИ.

Take of extract of liquorice,

gum arabic, each 4 oz.

white sugar, 8 oz.

Растворите их в теплой воде и процедите; затем выпаривайте смесь на медленном огне, пока она не приобретет надлежащую консистенцию для формирования лепешек, которые нужно вырезать любой формы.

БЕЛЫЕ ГРУДНЫЕ ЛЕПЕШКИ.

Take of fine sugar, 1 lb.

gum arabic, 4 oz.

starch, 1 oz.

flowers of benzoin, ¾ dram.

Растерев их все в порошок, сделайте из них надлежащую массу с розовой водой, чтобы сформировать лепешки.

Эти составы рассчитаны на смягчение едких гуморов и успокоение щекотки в горле, которая провоцирует кашель.

ЛЕПЕШКИ С СЕЛИТРОЙ.

Take of nitre, purified, 3 oz.

double-refined sugar, 9 oz.

Сделайте из них лепешки со слизью трагакантовой камеди.

Это очень приятная форма для применения селитры в качестве мочегонного или жаропонижающего средства, хотя, когда соль принимается таким образом без какой-либо жидкости (если количество значительное), она склонна вызывать беспокойство в желудке, что можно предотвратить только большим разбавлением водными жидкостями.

РОЗОВЫЙ МЕД.

Take of dried red rose-buds, 4 oz.

boiling distilled water, 3 pints,

clarified honey, 5 lbs.

Настаивайте лепестки роз в воде в течение шести часов; затем смешайте мед с процеженной жидкостью и прокипятите смесь до густоты сиропа.

Этот препарат нередко используется как мягкое, охлаждающее очищающее средство, особенно в полосканиях при изъязвлениях и воспалениях рта и миндалин.

СИРОП МАКА.

Take of the heads of white poppies, dried, 3½ lbs.

double-refined sugar, 6 lbs.

distilled water, 8 gallons.

Нарежьте и раздробите головки, затем прокипятите их в воде до трех галлонов и отожмите отвар. Уменьшите его путем кипячения примерно до 4 пинт и процедите, пока он горячий, через сито, затем через тонкую шерстяную ткань и отставьте на двенадцать часов, чтобы осадок осел. Прокипятите жидкость, слитую с осадка, до трех пинт и растворите в ней сахар, чтобы получился сироп.

Этот сироп, пропитанный наркотическим веществом маковой головки, дается детям в дозах по две или три драхмы, а взрослым от половины унции до одной унции и более для облегчения боли, обеспечения покоя и выполнения других задач мягкого действия.

СИРОП ФИАЛОК.

Take of fresh flowers of the violet, 1 lb.

boiling distilled water, 3 pints.

Настаивайте 25 часов и процедите жидкость через ткань, не отжимая, и добавьте сахар двойной очистки, чтобы сделать сироп.

Это приятное слабительное лекарство для маленьких детей.

ОКСИМЕЛЬ ИЗ МОРСКОГО ЛУКА.

Take of clarified honey, 3 lbs.

vinegar of squills, 2 pints.

Варите их в стеклянном сосуде на медленном огне до густоты сиропа.

Оксимель из морского лука — полезное слабительное, очищающее и отхаркивающее средство, и очень полезно при гуморальной астме, кашле и других расстройствах, где изобилует густая мокрота. Его дают в дозах по две или три драхмы вместе с какой-либо ароматической водой, например, коричной, чтобы предотвратить сильную тошноту, которую он в противном случае мог бы вызвать. В больших дозах он действует как рвотное.

УКСУС ИЗ МОРСКОГО ЛУКА.

Take of squills, recently dried, 1 pound,

vinegar, 6 pints,

proof spirit, ½ pint.

Настаивайте морской лук с уксусом в стеклянном сосуде при слабом нагревании в течение 24 часов; затем отожмите жидкость и отставьте, пока осадок не осядет. К декантированной жидкости добавьте спирт.

Уксус из морского лука — очень сильное стимулирующее средство; поэтому его часто с большим успехом применяют в качестве мочегонного и отхаркивающего. Доза этого лекарства составляет от одной драхмы до половины унции.

ДЕГТЯРНАЯ ВОДА.

Take of tar, 2 pints;

water, 1 gallon.

Смешайте, помешивая деревянной палочкой в течение четверти часа, и, после того как деготь осядет, процедите жидкость и храните ее в хорошо закупоренных флаконах.

Дегтярная вода должна иметь цвет белого вина и эмпиреуматический вкус. По сути, это раствор эмпиреуматического масла, полученный с помощью уксусной кислоты. Она действует как стимулятор, повышая пульс и усиливая потоотделение и мочеотделение. Ее можно пить в количестве одной-двух пинт в течение дня.

ОТВАР САРСАПАРИЛИ.

Take of sarsaparilla root, cut, 6 oz.

distilled water, 8 pints.

После двухчасового настаивания при температуре около 195 градусов выньте корень и истолките его; добавьте обратно в жидкость и настаивайте еще два часа; затем уварите жидкость до 4 пинт и процедите. Доза составляет от 4 унций до половины пинты или более ежедневно.

СЛОЖНЫЙ ОТВАР САРСАПАРИЛИ.

Возьмите 6 унций нарезанного и истолченного корня сарсапарили, по 1 унции коры корня сассафраса, стружки гваякового дерева и корня солодки, 3 драхмы коры корня волчеягодника, 10 пинт дистиллированной воды.

Настаивайте на слабом огне в течение шести часов, затем уварите жидкость наполовину (или до 5 пинт), добавив кору корня волчеягодника ближе к концу варки. Процедите жидкость. Доза такая же, как в предыдущем случае, и для тех же целей.

ОТВАР ДРЕВЕСНЫХ КОРНЕЙ.

Возьмите 3 унции стружки гваякового дерева, 2 унции изюма без косточек, по 1 унции нарезанного корня сассафраса и истолченного корня солодки, 10 фунтов воды.

Кипятите гваяковое дерево и изюм с водой на слабом огне до уменьшения объема наполовину, добавляя ближе к концу сассафрас и солодку, и процедите отвар без отжима.

НАСТОЙ РОЗ.

Возьмите ½ унции сушеных красных роз, 3 драхмы разбавленной серной кислоты, 2½ пинты кипящей дистиллированной воды, 1½ унции сахара двойной очистки.

Сначала залейте лепестки водой в закрытом сосуде, затем добавьте разбавленную серную кислоту и настаивайте полчаса. Процедите жидкость, когда она остынет, и добавьте сахар.

РВОТНОЕ СРЕДСТВО.

Take of ipecacuan wine, 7 drams,

antimonial wine, 1 do.

syrup of violets, 1 do.

rose-water, 3 do.

Приготовьте порцию для приема в восемь часов вечера; или, для младенца, давайте по чайной ложке каждые пять минут до наступления действия, а для ребенка десяти или двенадцати лет — половину этой дозы. Оно безвкусно.

МЯГКОЕ СЛАБИТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО.

Take senna leaves, an ounce and a half,

ginger, sliced, 1 dram,

boiling water, 1 pint.

Настаивайте в течение часа и процедите жидкость.

Две или три чайные ложки английской соли, растворенные в винном бокале теплой воды, с 3 столовыми ложками вышеупомянутого настоя сенны и чайной ложкой настойки сенны или кардамона, подействуют как мягкое слабительное. Его следует принимать рано утром, а затем выпить большое количество чая во время завтрака.

МЯГКОЕ СЛАБИТЕЛЬНОЕ ДЛЯ МЛАДЕНЦЕВ.

Take of manna, 1 oz.

mucilage of gum arabic,

oil of almonds,

syrup of lemons, each 2 drams.

Давайте ребенку по чайной ложке этой смеси перед сном.

КАМФОРНАЯ СМЕСЬ.

Возьмите 1 драхму камфоры, десять капель ректификованного винного спирта, пол-унции сахара двойной очистки, одну пинту кипящей дистиллированной воды.

Сначала разотрите камфору со спиртом, затем с сахаром; наконец, постепенно добавьте воду и процедите смесь.

В обычном виде камфорной эмульсии соединение достигается путем растирания камфоры с несколькими миндальными орехами, маслянистое качество которых в значительной степени служит для смягчения резкости камфоры, не уменьшая ее активности. Камфора в настоящем виде, как и в виде эмульсии, очень полезна при лихорадке, ее следует принимать по столовой ложке каждые три или четыре часа.

МЕЛОВАЯ СМЕСЬ.

Take of prepared chalk, 1 oz.

refined sugar, ½ an oz.

mucilage of gum arabic, 2 oz.

Rub them together and then add by degrees,

water, 2 pints,

spirituous cinnamon-water, 2 ounces.

Это очень изящная форма применения мела, являющаяся полезным средством при заболеваниях, возникающих из-за кислотности в желудке или сопровождающихся ею, и т. д. Она часто используется при диарее, вызванной этой причиной.

ДЛЯ ОБЛЕГЧЕНИЯ ОБМОРОКА И ДРУГИХ ПРИСТУПОВ.

Человека следует немедленно вынести на свежий воздух, виски растереть крепким уксусом и бренди, а к носу поднести летучие соли или спирты. Затем пациента следует уложить на спину с низко опущенной головой и влить в рот немного вина или другого сердечного средства. Если человек подвержен истерическим припадкам, к носу следует поднести кастореум или асафетиду, либо жженые перья, рог или кожу.

ДЛЯ ОСТАНОВКИ ВНЕЗАПНОГО КРОВОТЕЧЕНИЯ.

Сухая корпия, введенная в ноздри, тампоны из корпии, смоченные в спирте или слабом растворе медного купороса, либо от десяти до двадцати капель скипидарного масла, принятых с водой, обычно останавливают кровотечение.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕПЛУЮ ВАННУ.

Вода для теплой ванны должна быть чуть выше температуры крови, или от 90 до 100 градусов по термометру, и если нет переносной жестяной ванны, а теплая ванна нужна срочно, самый быстрый способ сделать ее — выбить дно у пивной или винной бочки, в зависимости от размера пациента; такие найдутся в любом районе, как и достаточное количество горячей воды, чистой или грязной.

ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПРИОСТАНОВИВШИХСЯ ЖИЗНЕННЫХ ФУНКЦИЙ.

В случаях, когда посторонние предметы застревают между ртом и желудком и их невозможно извлечь пальцами или иным способом, человек должен проглотить кусок мяса или пакли, привязанный к нитке, который следует немедленно вытянуть обратно. Иногда помогают рвотные средства, а клизмы из теплого молока с водой часто устраняют препятствия. Когда жизненные функции приостановлены из-за вредных испарений, следует применять обычные методы, используемые при обмороках, а пациенту, как только он сможет глотать, дать лимонад или воду с уксусом.

Если это происходит от сильного переохлаждения, пораженную часть тела следует погрузить в холодную воду или растирать снегом до тех пор, пока не вернется естественное тепло.

ДЛЯ ОБЛЕГЧЕНИЯ АПОПЛЕКТИЧЕСКОГО УДАРА.

Следует предпринять все меры, чтобы уменьшить приток крови к голове; пациента нужно держать в покое и прохладе, голову приподнять высоко, а ноги опустить вниз. Одежду следует расстегнуть, в комнату впустить свежий воздух и немедленно вызвать медицинскую помощь для кровопускания.

Апоплексии предшествуют головокружение, боль и шум в голове, потеря памяти и т. д., и при появлении этих симптомов рекомендуются кровопускание, легкая диета и слабительные средства, которые часто действуют как профилактика.

ДЛЯ ОБЛЕГЧЕНИЯ ИЛИ ЛЕЧЕНИЯ ГОЛОВНОЙ БОЛИ.

Большинство головных болей возникает из-за плохого пищеварения, либо из-за кислотности, либо из-за скопления желчи. Первую причину можно устранить половиной чайной ложки карбоната соды или десертной ложкой магнезии в небольшом стакане воды. Но если причина желчная, то лучшим средством будут две или три антижелчные таблетки или таблетка от двух до пяти гран каломели, действие которой можно усилить половиной унции солей в большом стакане воды утром. Промывание головы холодной водой всегда полезно при привычных головных болях, особенно при утреннем подъеме.

ОТ РАКА.

Одна часть сурика в мелком порошке и две части свиного сала. Нанесите на корпию и перевязывайте больное место дважды в день.

ОТ КАМНЕЙ В ПОЧКАХ.

Три драхмы приготовленного натрона (который можно приобрести за три пенса) на кварту мягкой холодной воды; принимайте половину этого количества в течение дня; продолжайте в течение нескольких дней, и недуг отступит. Его можно принимать в любое время, но лучше всего после еды.

ОТ ПРОСТУДЫ И КАШЛЯ.

Большую чайную чашку семян льна, два пенни лакричного корня и четверть фунта изюма залейте двумя квартами мягкой воды и варите на медленном огне до уменьшения объема на треть или более; добавьте туда четверть фунта растолченного леденцового сахара, столовую ложку старого рома и столовую ложку уксуса из белого вина или лимонного сока. Примечание: ром и уксус следует добавлять только в ту порцию, которую собираются принять немедленно. Выпивайте полпинты перед сном или небольшое количество в любое время, когда кашель беспокоит.

ОТ КОНСТИТУЦИОННОГО ИЛИ ЗИМНЕГО КАШЛЯ, ОТ СЭРА УИЛЬЯМА НАЙТОНА, БАР.

Возьмите 7½ унций миндальной эмульсии; по две драхмы сиропа белого мака и оксимеля из морского лука; одну драхму сложного порошка трагакантовой камеди. Принимать часто по две столовые ложки.

ОТ БОЛИ В ГОРЛЕ.

Вдыхайте пар горячего уксуса через носик чайника или воронку в течение примерно получаса непосредственно перед сном; также делайте это два или три раза в течение дня и оставайтесь дома. Полезно приложить на ночь кусок фланели, смоченный в нашатырном спирте. При расслабленном горле очень эффективны несколько кусочков сахара, смоченных в бренди и постепенно растворенных во рту.

ОТ ПРОСТУДЫ.

На ночь искупайте ноги и ступни в теплой воде и, ложась в постель, выпейте горячей сыворотки с 4 гранами селитры.

Если болит горло, обвяжите его тремя или четырьмя слоями фланели, сбрызнутой спиртом.

КУПАНИЕ СТУПНЕЙ И НОГ В ТЕПЛОЙ ВОДЕ НА НОЧЬ.

Это отличное средство во всех случаях простуды, кашля, охриплости, болей и головных болей; ибо при вышеупомянутых недугах присутствует воспаление или чрезмерный прилив крови к пораженной части тела. После этой процедуры пациенту следует немедленно лечь в постель.

ДЛЯ ОЧИСТКИ ЗУБОВ И ДЕСЕН И ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ МЯКОТЬ ПЛОТНО ПРИЛЕГАЛА К ОСНОВАНИЮ ЭМАЛИ.

Одна унция мирры в мелком порошке, две ложки лучшего меда и немного шалфея в мелком порошке, смешанные вместе; этим натирайте зубы и десны утром и вечером.

СРЕДСТВО ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ЗУБНОЙ БОЛИ.

После того как прополощете рот водой, прополощите его чайной ложкой лавандовой воды, смешанной с равным количеством теплой или холодной воды, чтобы уменьшить ее активность.

Другое.

К столовой ложке любого спирта и такому же количеству уксуса добавьте чайную ложку соли. Смешав, подержите жидкость во рту так, чтобы она попала в полость зуба.

БОРОДАВКИ И МОЗОЛИ.

Красный молочай уничтожает бородавки и мозоли.

БОРОДАВКИ.

Разрежьте яблоко и потрите им бородавку в течение нескольких минут; яблочный сок размягчит бородавку, и через несколько дней она отпадет. Любая сильная кислота, растительная или минеральная, обладает таким же действием.

МОЗОЛИ.

Мистер Купер в своем «Словаре хирургии» дает следующий рецепт как безотказный для лечения мозолей: возьмите две унции гуммиаммония, две унции желтого воска, шесть драхм ярь-медянки, расплавьте их вместе и намажьте состав на кусок мягкой кожи или льна; перед наложением пластыря срежьте ножом как можно больше мозоли; пластырь нужно обновлять через две недели, если мозоль к тому времени не исчезнет.

ПРИ ОЖОГАХ ИЛИ ОШПАРИВАНИЯХ.

Когда волдыри вскроются, в первый день смажьте их простой белой мазью, тонко намазанной на гладкую сторону корпии, а в последующие дни посыпайте небольшим количеством порошка приготовленного мела и перевязывайте, как прежде. Чтобы облегчить немедленную боль, приложите любую быстро испаряющуюся жидкость, такую как эфир, винный спирт или бренди; или, что лучше всего, если есть под рукой, скипидар или тряпки, смоченные в воде с уксусом, которые нужно часто обновлять.

Другое.

Смазывайте обожженное место каждые два или три часа скипидаром или уксусом, если кожа не повреждена, либо уксусом с холодной водой. Половина фунта квасцов, растворенных в кварте воды, также является отличным средством для промывания при ожоге или ошпаривании; промойте место льняной тряпкой, смоченной в смеси, затем прибинтуйте тряпку полоской льна и поддерживайте ее влажной с помощью квасцовой воды в течение двух или трех дней, не снимая повязки.

КАК ПОГАСИТЬ ОГОНЬ, ЕСЛИ ЗАГОРЕЛАСЬ ОДЕЖДА.

Беда, возникающая от этого несчастного случая, происходит из-за того, что человек стоит в вертикальном положении, поскольку пламя поднимается вверх, питаясь и усиливаясь во время своего подъема. Поэтому первое средство — уложить ребенка или другого человека на пол, в этом положении пламя не только не будет распространяться, но и причинит мало вреда или вовсе не причинит его человеку. Роковые последствия этого несчастного случая возникают из-за подъема пламени к горлу, голове и чувствительным органам, что невозможно, если тело мгновенно переведено в горизонтальное положение. Сэр Ричард Филлипс, который первым предложил этот метод лечения, доказал его эффективность, взяв две полоски муслина длиной в ярд, и одну из них, подожженную с конца и удерживаемую вертикально, сжег интенсивным пламенем менее чем за полминуты; но другой кусок, положенный горизонтально, при поджигании с конца горел с трудом, и потребовалось двадцать минут, прежде чем он полностью сгорел; при этом пламя было незначительным и безвредным.

После того как загоревшийся человек был уложен горизонтально, лучший способ потушить огонь — немедленно накрыть его чем угодно, а когда каждая искра будет погашена, к пораженным местам следует прикладывать спирт с водой или уксус с водой, пока боль не утихнет. Взрослые женщины, чья одежда загорелась, должны иметь присутствие духа немедленно броситься на пол, и в этом случае серьезных травм никогда не возникнет; если бы эта мера предосторожности была общеизвестна, многие семьи были бы избавлены от тщетного горя потери дорогих близких и от душераздирающих сцен, свидетелями которых им при других обстоятельствах было суждено стать.

ПРИ УШИБЕ ГЛАЗА.

Возьмите равные количества консервированных красных роз и гнилого яблока, заверните их в складку тонкого батиста или старого льна и приложите к глазу; это облегчит ушиб и удалит черноту.

ПРИ РАСТЯЖЕНИИ ЛОДЫЖКИ ИЛИ ЗАПЯСТЬЯ.

Делайте примочки из теплого уксуса в течение пяти минут каждые четыре часа, затем смочите ректификованным винным спиртом и осторожно разотрите. Сидите, поставив ногу на низкую скамеечку, время от времени опирайтесь на лодыжку и осторожно двигайте ею вперед-назад.

ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА.

Полная столовая ложка магнезии, смешанная в стакане среднего размера с водой и выпитая сразу после проглатывания щавелевой кислоты, спасет жизнь.

ОТ УКУСА БЕШЕНОЙ СОБАКИ.

Возьмите ложку поваренной соли, добавьте столько воды, чтобы она стала влажной; прикладывайте как припарку каждые шесть часов, и это обязательно остановит гидрофобию.

СРЕДСТВО ОТ УКУСА ОСЫ.

На место, куда вошло жало, приложите трубку ключа, надавите на минуту или две, и боль и отек исчезнут.

КАК ИЗБЕЖАТЬ ТРАВМ ОТ ПЧЕЛ.

Проглоченную осу или пчелу можно убить, прежде чем она причинит вред, приняв чайную ложку поваренной соли, растворенной в воде. Это убивает насекомое и лечит укус. Соль во все времена является лучшим средством от внешних укусов; также эффективны сладкое масло, растолченная мальва, лук или порошкообразный мел, смешанный с водой в пасту.

Если пчелы роятся на голове, окурите их табаком и держите пустой улей над головой, и они залетят в него.

ОТ ЯДА ГАДЮКИ.

Оливковое масло — абсолютное специфическое средство от укуса (или жала, как его ошибочно называют) гадюки; масло следует хорошо втереть в укушенное место: в случае сильных симптомов следует принять внутрь стакан или два. Если оливкового масла нет под рукой, подойдет обычное сладкое масло.

МЕТОД ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЖИЗНИ УТОНУВШИХ.

Избегайте всякого грубого обращения. Не держите тело за ноги, не катайте его на бочках, не растирайте солью или спиртом и не применяйте табак. Не теряйте ни минуты, несите тело, приподняв голову и плечи, в ближайший дом. Поместите его в теплую комнату. Немедленно разденьте, вытрите и заверните в горячие одеяла, которые следует обновлять по мере необходимости. Держите рот, ноздри и горло свободными и чистыми. Прикладывайте теплые предметы к спине, позвоночнику, подложечной ямке, подмышкам и подошвам ног. Растирайте тело нагретой фланелью или теплыми руками. Попытайтесь восстановить дыхание, осторожно вдувая воздух мехами в одну ноздрю, закрыв рот и другую ноздрю. Поддерживайте тепло. Осторожно надавите на грудь обеими руками, а затем дайте ей снова подняться, имитируя естественное дыхание. Продолжайте растирание и усильте его, когда появятся признаки жизни, а затем дайте чайную ложку теплой воды или очень слабого вина или спирта с теплой водой. Упорствуйте в течение шести часов. Быстро пошлите за медицинской помощью.

ЗЕМЕЛЬНЫЙ УПРАВЛЯЮЩИЙ И БЕЙЛИФ.

Чтобы стать полноценным земельным управляющим, необходимо сочетание теории и практики. Консультируясь с книгами, мы извлекаем пользу из опыта других людей, расширяем собственный кругозор и, возможно, пополняем наш багаж знаний за короткий промежуток времени больше, чем можно было бы приобрести долгой и кропотливой практикой. Ни один земельный управляющий или даже обычный фермер не должен обходиться без «Фермерского календаря» Янга, последнее издание которого, дополненное Миддлтоном, содержит массу ценной информации; но мистер Лоуренс по этому предмету с большой прозорливостью рекомендует чтение Талла и Миллера как великих оригиналов по земледелию; Эллиса по овцам и другому живому скоту; а также обзоры различных графств Королевства, составленные и опубликованные Советом по сельскому хозяйству.

К этому, для дальнейшего познания в обращении с живым скотом, можно рекомендовать прочтение наших лучших ветеринарных трактатов. Мы также должны рекомендовать «Кодекс сельского хозяйства» сэра Джона Синклера в качестве дополнения к изданию «Календаря» Янга под редакцией Миддлтона, и они, вместе с «Книгой рецептов» Маккензи, должны составлять постоянный литературный инвентарь комнаты каждого управляющего.

Земельный управляющий никогда не должен брать на себя больше дел, чем может добросовестно и надлежащим образом выполнить, и поэтому не должен иметь другого занятия или профессии; простое взимание арендной платы и выдача расписок — наименее значительная часть его обязанностей.

При вступлении в должность он должен провести общий обзор всех поместий и имущества, вверенных его попечению: он также должен составить опись и завести набор книг по ясному и понятному плану, если это еще не сделано его предшественником, позаботившись о том, чтобы внести в них правильный список всех книг, бумаг, актов, описей, судебных свитков и т. д. На основе этого обзора, оставленного ли предшественником или проведенного им самим, следует делать регулярные записи в книге обо всем, что необходимо отметить или выполнить, о местах, где обнаружены недостатки или могут быть произведены улучшения; о зданиях и необходимом ремонте; страховках, датах аренды, ставках, нарушениях, посягательствах, живом и мертвом инвентаре, дичи, лесе, ограждениях, дренаже, тропах и дорогах, культуре, общинных землях, реках и морских побережьях, а также о любой другой конкретной статье, относящейся к его доверию, которая заслуживает внимания и поэтому не должна быть доверена разрозненным бумагам или оставлена на память.