[11] Корреспондент предоставил мне следующий краткий отчет о лове силлока (молоди сайды), как он ведется на Шетландских островах: «Силлоки — это молодь сайды, они появляются в начале августа у небольших островов и размером с парров в Твиде. Они остаются у этих островов несколько недель, а в сентябре и октябре, а иногда и дольше, держатся у небольших островов, где рыбаки ловят их ради печени, которая содержит жир. Одна лодка с килем в двенадцать футов иногда ловит до тридцати бушелей за часть дня, и в этом году (1864), из-за высокой цены на жир, каждый бушель стоил около 1 шиллинга 6 пенсов. Саму рыбу выбрасывают в навоз, когда улов невелик, но когда улов большой, печень вынимают, а рыбу выбрасывают в море. Нет никаких парламентских актов против использования сетей; но через некоторое время силлоки покидают острова и направляются к берегу, где есть какие-либо края. Признано, что остров Уолси — лучшее место на Шетландских островах для подхода этой рыбы, но как только они приходят туда, владелец, г-н Брюс, не позволяет «покинг» (лов сетями-мешками), так как неделя — и с ними было бы покончено; но все должны ловить удочкой, чтобы каждый человек мог получить столько, сколько хватит ему на день или два. «Покинг» их всех выгоняет, но рыба не обращает внимания на удочку; очень живописно видеть, как человек пятьдесят сидят вокруг бассейна со своими удочками, а силлоки покрывают около руда (мера площади) моря, глубиной от трех до шести футов, и так близко друг к другу, что можно подумать, им негде пошевелиться. Они будут оставаться в изобилии до конца апреля, в это время они уходят в глубокое море; а когда они появляются в следующем году, они примерно в четыре раза крупнее, и их называют питлоками. Но их ловят только удочкой. Г-н Брюс просто говорит: «Если вы будете использовать сети-мешки, вы не можете быть моим арендатором»; так что они должны либо отказаться от одного, либо от другого, и таким образом каждое домохозяйство имеет столько этой мелкой рыбы, сколько может использовать в течение зимы».
[12] В заливе Ферт-оф-Форт мидии собирают круглый год, но они неизменно теряют в качестве при преобладании восточных ветров.
[13] Траулер из Баркинга обычно несет 5 человек и 3 мальчиков и обходится при полной работе в 12 фунтов стерлингов в неделю. Халльский траулер обходится гораздо дешевле, и владелец несет меньше риска, потому что экипаж, от капитана до последнего матроса, делит улов. Баркингские рыбаки отказываются вступать в это соглашение, что, вероятно, помогает объяснить упадок баркингского рыболовства, ибо халльское сравнительно процветает. Кооперативная система преобладает среди некоторых рыбаков Англии. В недавно опубликованном в журнале Once a Week отчете об одном йоркширском рыбацком месте приводятся следующие статистические данные о стоимости лодок и т. д.:—
«Каждый ял, варьирующийся по тоннажу от 28 до 45 тонн, стоит от 600 до 650 фунтов стерлингов и разделен на доли; из его заработка 3 шиллинга 6 пенсов с фунта выплачиваются владельцу или владельцам, 10 шиллингов идут на текущие расходы, а остальное делится между людьми, которые добывают наживку. Когда требуется новая лодка, несколько человек — джентльмены-спекулянты, капитаны портов и т. д., а также лодочники — берут определенные доли в ней, которые варьируются по сумме от одной восьмой до половины стоимости; затем подается заявка строителю, паруснику, мастеру по изготовлению якорей и другим торговцам; и судно в должное время оплачивается, оснащается и передается владельцам. Каждый люггер-ял несет две мачты и снабжен тремя комплектами парусов для различных погодных условий. Фок содержит 200 или 250 ярдов, бизань — 100, а бизань-марсель — 40 ярдов; меньшие размеры составляют соответственно 100, 60 и 50 ярдов. Кливер очень мал. В среднем ял имеет 40 тонн, киль 51 фут, или 55 футов по всей длине, и ширину 17 или 18 футов; осадка 6½ футов на корме и 5 футов на носу. Количество балласта варьируется от 20 до 30 тонн. Ял снабжен 120 сетями, каждая из которых стоит 30 фунтов стерлингов. Половина этого количества остается на берегу и меняется каждые 12 недель. Экипаж состоит из 7 человек и 2 мальчиков. Например, «Wear» под командованием Коллинга, первоклассного моряка, несет еще двоих, таких же, как он, совладельцев, 4 человек, получающих, помимо еды, 1 фунт, и 1 мальчика по 18 шиллингов, и другого по 11 шиллингов в неделю; каждый рыбак, являющийся владельцем сети, получает 24 шиллинга в неделю. Расходы на заработную плату и износ рассчитываются от 12 до 15 фунтов стерлингов в неделю. Сельдь оценивается в среднем в 2 фунта стерлингов за 1000 штук. Иногда за один лов вылавливается 23 000 рыб, иногда до 60 000, но 40 000 считаются хорошим уловом. Чтобы вознаградить экипаж, нужно получать 50 или 60 фунтов стерлингов в неделю. Каждая сеть имеет длину 10 морских саженей и опускается на 9 саженей во время лова, верхняя часть поддерживается рядом бочек, которые установлены с интервалом в 15 саженей. Варпы (канаты), используемые для расстановки сетей на каждом судне, имеют длину 2200 ярдов. Двое мужчин поднимают сети, двое вытряхивают из них рыбу, а один мальчик укладывает сети, в то время как его товарищ укладывает варпы, которые поднимаются лебедкой, приводимой в действие мужчинами. Каждая сеть весит около 28 фунтов. Чтобы сохранить сети и паруса, необходимо часто покрывать их дубильным веществом, которое готовится в больших медных котлах. Эти котлы стоят 40 фунтов стерлингов».
На заливе Святого Лаврентия условия найма рыбаков следующие:—
«Рыбаков доставляют на рыболовную станцию за счет фирмы, нанимающей их. Им предоставляют хорошую рыболовную лодку, полностью оснащенную, а также снабжают свежей наживкой, пока ее можно достать и пока она им нужна, но за плату в размере от 6 до 8 долларов; и за каждые 100 тресок, доставленных на пристань, они получают 5 шиллингов 6 пенсов, половину деньгами, а другую половину товарами и провизией. При таких ценах и обилии рыбы рыбаки зарабатывают 5, 10, 15 и даже 20 долларов в день; и после отсутствия от 6 до 9 недель привозят домой от 80 до 120 долларов, а иногда и больше. Но они должны сами себя кормить; и если рыбы мало, их счет за провизию, выданную их семьям перед отъездом, их собственное питание, покупка лесок съедают большую часть их заработка, и они очень часто возвращаются на Магдаленовы острова с пустыми карманами». В заливе Святого Лаврентия водится огромное количество всех видов рыб.
[14] Г-н Эшворт в сообщении г-ну Бэрри, одному из комиссаров по ирландскому рыболовству, говорит: «Плата за устричные парки не взимается, но каждый участок отмечен и определен на карте, и продукция считается частной собственностью того, кто его создал. Они варьируются по размеру от двадцати до тридцати ярдов в квадрате, камни или плитки расставлены рядами на расстоянии около пяти футов друг от друга, с открытыми концами, чтобы обеспечить прилив и отлив воды».
[15] С тех пор как были написаны вышеприведенные наблюдения, приятно узнать, что городской совет Эдинбурга начал расследование состояния своих устричных отмелей. Был составлен официальный отчет следующего содержания: «Подкомитет комитета лорд-провоста просит доложить, что, согласно проведенным ими запросам, нет никаких сомнений в том, что городские отмели из-за неправильного способа их вылова в настоящее время почти бесполезны, так как огромное количество молоди устриц было выловлено и продано для экспорта в Англию и другие места; что в этих обстоятельствах подкомитет придерживается мнения, что, если возможно, аренду, которую получили Свободные рыбаки, следует сократить, чтобы город мог впредь иметь полный контроль, и с этой целью агентам следует поручить получить мнение юрисконсульта; но если это невозможно, то следует предпринять немедленные шаги путем конференции с герцогом Баклю, сэром Джорджем Сатти, графом Мортоном и Комиссарами по лесам и лесному хозяйству — которым вместе с городом принадлежат все отмели в Форте, — чтобы все устрицы в Форте были переданы под одно управление для их совместной выгоды. В настоящее время правила, установленные любым из владельцев, становятся полностью недействительными из-за того, что когда неправильные устрицы доставляются на берег, рыбаки сразу заявляют, что они взяты с других отмелей, а не с тех, которые оспаривает сторона; и, в частности, что они были взяты с так называемой нейтральной земли, которая принадлежит Правительству, и за которую они не платят никакой арендной платы. Уместно сказать, что респектабельная часть Общества Свободных рыбаков заявляет о своей готовности помочь в восстановлении городских отмелей до надлежащего состояния и в поддержании их в порядке в будущем; и они представляют письмо от своих агентов, г-д Гардинер, на этот счет, вместе с копией протокола общества».
[16] Следующая информация о цвете и структуре жемчуга может заинтересовать широкого читателя:—
Сэр Роберт Рединг в письме Королевскому обществу от 13 октября 1688 года, говоря об ирландском жемчуге, утверждает, что жемчуг, если он однажды потемнел, никогда не прояснится при любом изменении здоровья или возраста моллюска. Г-н Унгер решительно опровергает это; он показывает на многих образцах, что некоторые из лучших шотландских жемчужин совершенно темные внутри. Теория, выдвинутая сэром Эверардом Хоумом, о том, что особый блеск, так высоко ценимый в жемчуге, исходит из центра, тем самым опровергается. Нет сомнений, что сэр Дэвид Брюстер прав в своем утверждении по этому пункту в Эдинбургской энциклопедии. Некоторые авторы утверждают, что неправильные жемчужины можно округлить. Это, конечно, ошибочно: они, как все знают, сформированы слоями, как луковица, и эти слои при разрезании поперек обнажились бы таким образом, что даже самая высокая полировка не скрыла бы их. Однако во многих случаях вполне возможно улучшить жемчужину плохого цвета, удалив один или несколько слоев; и таким образом многие жемчужины сравнительно ничтожной стоимости превратились в драгоценные камни редкой красоты. Лучший способ отличить настоящий жемчуг от имитации — взять острый нож и осторожно попытаться поскрести его: если это имитация, нож будет скользить по поверхности, не оставляя следа, так как это стекло, а настоящий жемчуг не пострадает от осторожной руки. Однако куски раковин широко используются и продаются как жемчуг. Их вырезают в формы, очень напоминающие половинчатый жемчуг, и оправляют различными способами, так что многие профессиональные судьи были обмануты. Их легко отличить по радужному блеску от настоящего жемчуга, который имеет только один отчетливый оттенок.
[17] Я почерпнул следующий отчет о свадебном танце рыбаков из отличного провинциального журнала. Торжество бракосочетания — большое событие в деревне, и когда оно происходит, принято приглашать почти все взрослое население. Церемония почти всегда совершается в церкви, и нередко случается, что на некоторых свадьбах вся нижняя часть церкви бывает плотно заполнена свадебной процессией. Свадьбы в Коллистоне примечательны весельем, которое наступает после возвращения компании с церемонии. После роскошного обеда компания переходит на лужайку, в место, которое гладкое и ровное и находится недалеко от станции Береговой охраны в конце песков Форви, и там, под вдохновляющие звуки скрипки, танцует древний, живописный и сложный «Lang Reel o’ Collieston» — рил, который танцевали их предки и каждое последующее поколение с незапамятных времен. Тем, кто любит «танцевать до упаду» и кому никогда не доводилось видеть этот танец, было бы, несомненно, интересно, если бы мы дали описание этого «Lang Reel o’ Collieston»; но, хотя мы и любим такого рода упражнения, мы не обладаем профессиональным мастерством и, следовательно, не знакомы с техническими названиями различных движений в этом особом отделе поклонения Терпсихоре. Мы можем, однако, упомянуть, что, как указывает его название, lang reel o’ Collieston — это lang reel (длинный рил) в двойном смысле. Он длится долго и имеет значительные размеры, ибо вся свадебная компания присоединяется к танцу «lang reel». Его начинают невеста и ее «шафер», и пара за парой вплетаются в его звенья по мере продолжения танца, пока все не соединятся в нем, а затем пара за парой отпадают, как в некоторых кадрилях, пока не останутся танцевать только невеста и «шафер», которые его начали. Как можно предположить, это длительное танцевальное усилие довольно утомительно для невесты; и мы слышали, как одна дородная сорокалетняя жена заявила, перечисляя свою долю участия в день свадьбы, что «задняя часть ее ног не могла оправиться от lang reel еще месяц после этого». Танцевальное движение очень любопытно. Танцоры «кружатся, встают, пересекаются и сцепляются» и меняются местами таким образом, что постепенно перемещаются от начала танца к концу и обратно к началу, и так далее, и все это похоже на звенья цепи при вращении. Когда пары танцуют, lang reel o’ Collieston выглядит как серия обычных хайлендских рилов, и именно в этом вращении заключается своеобразие, сложность и неописуемость танца. Этот рил совершенно необходим на свадьбах, и после того, как он исполнен, другие рилы и танцы наслаждаются и поддерживаются с очень большим духом — естественным и подогретым; и увидеть, как lang reel o’ Collieston танцуют на зеленой траве под голубым куполом небес, в приятный летний полдень, — это удовольствие, ради которого стоит проехать много миль. Не только глаз получил бы редкое пиршество, но и благодаря сладкой музыке скрипки, веселой песне жаворонка в небе прямо над головой, звенящему хохоту юных зрителей, хлопанью в ладоши и громким «hoochs» или возгласам танцующих рыбаков, все смешивающееся с рокотом волн, разбивающихся о скалы, ухо получило бы банкет не самого обычного рода и не повседневного явления. — Banffshire Journal.
[18] В рыбацких деревнях на заливах Ферт-оф-Форт и Тей, как и в других местах Шотландии, правительство — гинекократия. В ходе последней войны и во время тревоги по поводу вторжения флот транспортов вошел в залив Ферт-оф-Форт под конвоем нескольких военных кораблей, которые не отвечали ни на какие сигналы. Возникла всеобщая тревога, в результате которой все рыбаки, зачисленные в морское ополчение, сели на канонерские лодки, которые они должны были укомплектовать по мере необходимости, и отплыли, чтобы противостоять предполагаемому врагу. Иностранцы оказались русскими, с которыми мы тогда были в мире. Графские джентльмены Мидлотиана, довольные рвением, проявленным морским ополчением в критический момент, проголосовали за то, чтобы преподнести общине рыбаков серебряную чашу для пунша, которую можно было бы использовать по праздничным случаям. Но рыбачки, услышав, что задумано, заявили о своем праве иметь отдельную долю в предполагаемой почетной награде. Мужчины, сказали они, были их мужьями; именно они пострадали бы, если бы их мужья были убиты, и именно с их разрешения и по их настоянию они отправились на канонерские лодки для государственной службы. Поэтому они потребовали разделить награду каким-то образом, который выделил бы женский патриотизм, проявленный ими по этому случаю. Джентльмены графства охотно признали это требование; и, не уменьшая ценности своего комплимента мужчинам, они сделали женщинам подарок в виде ценной броши, чтобы скреплять плед королевы рыбачек на тот момент.
Можно далее заметить, что эти Нереиды пунктуальны между собой и соблюдают разные ранги в зависимости от товаров, которыми они торгуют. Одна опытная дама была услышана, когда она охарактеризовала младшую девицу как «бедную глупую вещь, у которой нет амбиций, и она никогда», пророчила она, «не поднимется выше бизнеса по продаже мидий». — Примечание к «Антикварию».
[19] «Шотландские рыботорговки, или «рыбачки» из Ньюхейвена и Фишерроу, как их обычно называют, носят одежду особого и подходящего фасона, состоящую из длинной синей куртки из грубого сукна с широкими рукавами, синей юбки, обычно подоткнутой так, чтобы образовать карман, и чтобы показать свои широкие нижние юбки из ярко окрашенной шерстяной полоски, доходящие до икры ноги. Можно заметить, что верхние юбки сделаны из полосатого материала, технически называемого, как мы полагаем, драгет, и всегда разных цветов. Поскольку женщины носят свой груз рыбы на спинах в корзинах, поддерживаемых широким кожаным ремнем, опирающимся спереди на лоб, толстый платок является их обычным головным убором, хотя часто можно увидеть муслиновую шапочку, или «матч», с очень широкой оборкой, отороченной кружевом и откинутой назад на голову, выглядывающую из-под платка. Разнообразные косынки или маленькие шали, подобные той, что на голове, окружают шею и грудь, что вместе с толстыми шерстяными чулками и парой прочных ботинок завершает костюм».
[20] «Там рыбаки и дочери рыбаков женятся и выдаются замуж друг за друга со священностью, уступающей только строгости межбрачных союзов, соблюдаемой среди евреев. Наводя справки, мы обнаруживаем, что иногда одна из этих дородных молодых девиц выбирает себе мужа где-то еще, а не из своей собственной общины; но мы понимаем, что когда это происходит, невеста теряет касту и должна следовать будущей судьбе жениха, какой бы она ни оказалась. Говоря о браках, нынешняя большая нехватка как говядины, так и баранины, и, как следствие, высокая цена на эти продукты питания, похоже, никак не пугает жителей Ньюхейвена, ибо там брачные узы завязываются бойко. Болтая с некоторыми рыбаками буквально на днях, мы услышали, что два таких торжества состоялись накануне, и что еще четыре свадьбы ожидаются на этой неделе; и мы слышали и видели конец музыкального и танцевального веселья, которое проходило в трактире по этим двум недавним случаям и которое продолжалось до позднего времени следующего дня. Мы видим мало того, что могло бы соблазнить молодых женщин Ньюхейвена вступить в брак, ибо это, кажется, только увеличивает их физический труд. Это обстоятельство, однако, по-видимому, не является препятствием, а скорее подстегивает их; и мы помним, как однажды, когда девушка, довольно хрупкая для молодой женщины из Ньюхейвена, собиралась выйти замуж, другая девушка, крепкая девица лет восемнадцати, так выразилась: «Дженни Флакер берет мужа! у нее хорошая щека; как она его прокормит? бедный человек должен будет продавать свою рыбу, а не только ловить ее». Когда речь заходит об этой теме межбрачных союзов среди жителей Ньюхейвена, уместно упомянуть, что мы слышали противоречивые сведения по этому поводу; одни говорили, что такого обычая не существует, или, по крайней мере, что такое правило не соблюдается общиной, в то время как другое мнение заключалось в том, что только один брак вне общины, насколько стало известно нашему информатору, имел место за последние восемь или девять лет». — North Briton.
[21] Часть этой информации о Фишерроу взята из журнала Chambers’ Journal.
[22] Из частного письма г-на Дональда Бэйна.