Книга Джеймса Гласса Бертрама «Жатва моря» представляет собой подробный обзор состояния британского рыболовства середины XIX века. Автор анализирует биологические особенности основных промысловых видов, включая лосося, сельдь, тресковые и моллюсков. Особое внимание уделяется вопросам искусственного разведения рыбы (пискультуры), которое в то время переживало период становления. Бертрам описывает методы работы французских рыбоводных станций, таких как Юнинг, и британских хозяйств, например, Стормонтфилд на реке Тей.
Книга содержит богатый фактический материал о способах лова, включая использование тралов и сетей, а также затрагивает экономические аспекты рыботорговли, влияние железных дорог на доступность свежей рыбы и проблемы истощения рыбных запасов из-за хищнического промысла. Автор также уделяет внимание быту и традициям рыбацких общин, их суевериям и особенностям образа жизни, проводя параллели между британскими рыбаками и их коллегами в других странах Европы. Труд является ценным историческим свидетельством перехода от традиционного рыболовства к более интенсивным и научно обоснованным методам эксплуатации морских ресурсов.
