«История соли»

Говорят, что южные моря немного более соленые, чем северные, причина чего до сих пор не получила удовлетворительного объяснения.

Странно, что соль определяет цвет моря, и что на протяжении веков причина этого своеобразного природного явления океана оставалась закрытой тайной даже для ученых мужей. Даже с самых ранних времен происхождение этой морской особенности привлекало внимание и вызывало удивление мореплавателей; однако, как ни странно, это было обнаружено лишь в последние несколько лет. Многие экспедиции, которые были направлены правительствами Англии, Германии и других стран специально для океанических открытий, послужили средством решения вопроса, который озадачивал все народы мореплавателей со времен финикийцев и который поразил Колумба во время его путешествия в Индию.

Эти недавние научные исследования доказали, что доля соли, удерживаемой в растворе морской водой, определяет ее синий или зеленый вид, а также ее удельный вес; следовательно, когда вода синяя, мы можем сделать вывод, что она содержит гораздо большую долю соли; когда она зеленая, это указывает на то, что наблюдается уменьшение.

Существует одно явление, которое представляет особый интерес. В Арктических и Антарктических морях плавают два вида льда — плоский лед и горный лед. Один образован из морской воды, другой — из пресной. Плоский или дрейфующий лед полностью состоит из соленой воды, которая при растворении оказывается соленой, и легко отличается от горного или пресноводного льда своей белизной и отсутствием прозрачности. Этот лед гораздо более страшен для моряков, чем тот, который поднимается глыбами. Корабль, как правило, может избежать одного, так как его видно издалека; но он часто попадает среди другого, который, иногда смыкаясь с непреодолимой силой, раздавливает обреченное судно в щепки.

Поверхность того, что замерзло из морской воды, не только плоская, но и совершенно ровная, твердая и непрозрачная, напоминающая белый сахар, и по ней невозможно скользить.

Соль встречается в различных количествах в разных странах и в различных состояниях; в одной части она может быть найдена как огромная гора, в которой есть темные и высокие пещеры; в других она откладывается в болотах и озерах, а в третьих — в глубоких шахтах, на многие сотни футов ниже поверхности земли.

В некоторых странах имеются огромные количества каменной или ископаемой соли. Соль была разделена на три вида: самородная или каменная соль; обычная или морская соль, также называемая белой солью; и морская соль (bay-salt). Под названием морской соли (bay-salt) классифицируются все виды обычной соли, извлеченной из воды, где бы она ни была растворена с помощью солнечного тепла и воздействия воздуха. Если морская вода испаряется с помощью мягкого тепла, мы также получаем то, что известно как морская соль (bay-salt). Обычная соль, или морская соль, или белая соль, которая извлекается из моря, состоит из соляной кислоты, насыщенной содой, и встречается в соленой воде и соляных источниках, а также в пластах угля и гипса. «Само море, если бы оно высохло, дало бы слой соли толщиной пятьсот футов, сто на каждую милю».

В Англии, и особенно в Чешире, есть большие соляные шахты, в Нантвиче и Мидлвиче, которые существуют со времен римской оккупации Британии; а в 1670 году были обнаружены стаффордширские соляные шахты, которые были соответствующим образом разработаны. Те, что в Чешире, были известны веками; их масштабы таковы, что поверхность просела из-за того, что она была подрыта на многие мили.

«В Англии Триасовый период является главным хранилищем соли, или хлорида натрия; и рассольные источники, которые представляют собой подземные потоки воды, пропитанные солью в результате просачивания через соленосные пласты, в изобилии встречаются на великой равнине красных мергелей и песчаников Чешира. Соль, однако, не является равномерной по протяженности, а занимает ограниченные площади». Соленосные пласты Нортуича представляют собой следующую серию:

1. Uppermost calcareous marl15 feet 2. Red and blue clays120 ” 3. Bed of rock-salt75 ” 4. Clay, with veins of rock-salt31 ” 5. Second bed of rock-salt110 ”

Дройтуич в Вустершире, который расположен почти в центре графства, славится производством соли из своих рассольных источников со времен римлян, которые обложили налогом бриттов, которые, по-видимому, работали в шахтах; а также сделали соль частью оплаты своих солдат — salarium, или жалованье. С тех пор этот неисчерпаемый фонтан соленой воды продолжает бить ключом и давать соль в неиссякаемых количествах. Вполне вероятно, что производство ровесник самого города; но только в 1725 году был обнаружен крепкий рассол, которым он сейчас славится. Даже из одного источника каждую неделю добывается огромное количество в одну тысячу тонн соли. На глубине тридцати или сорока футов находится слой твердого гипса толщиной около ста пятидесяти футов; через него пробуривается небольшое отверстие к потоку рассола, который имеет глубину около двадцати двух дюймов, а под ним находится каменная соль. Рассол, быстро поднимающийся через отверстие, перекачивается в вместительный резервуар, откуда он направляется в железные котлы для испарения. Считается, что он намного крепче любого другого в королевстве, содержа более одной четвертой части своего веса соли. «Одна из шахт опущена на глубину почти пятьсот футов и проходит через четыре слоя соли общей толщиной восемьдесят пять футов. Некоторые пласты соли в Чешире имеют толщину от семидесяти до ста двадцати футов»; и она иногда бывает настолько твердой, что ее приходится взрывать порохом.

В тех районах, где мергели Триасового периода покрыты другими пластами, а соляные источники пробивают себе путь через вышележащие отложения к поверхности, эти растворы хлорида натрия претерпевают химические изменения, приобретая другие свойства, и тогда называются минеральными водами. Челтнемские воды возникают таким образом. Под городом Челтнем лежат триасовые отложения, резервуар каменной соли и рассольных источников, которые порождают минеральные воды и из которых они получают свои солевые ингредиенты. При прохождении к поверхности они претерпевают различные модификации из-за вышележащих пластов лейаса, которые пропитаны железным колчеданом и сульфатом извести. Из анализов этих вод следует, что их основными составляющими являются хлорид натрия (муриат натрия), или морская соль, и сульфаты натрия и магния. Сульфат извести, оксид железа и хлорид магния присутствуют только в некоторых скважинах и в гораздо меньших количествах. Помимо этих ингредиентов, доктором Даубени были обнаружены йод и бром, который проводил эксперименты, чтобы установить, не существуют ли эти два активных принципа, которые французские химики недавно обнаружили в современных морских продуктах, в минеральных водах, выходящих из пластов, сформированных в древних морях. По мере того как соляные источники красных мергелей поднимаются через лейас, они претерпевают определенные химические изменения. В результате разложения сульфата железа, которое происходит, должно генерироваться огромное количество серной кислоты, которая, реагируя с различными основаниями магния, извести и т. д., содержащимися в пластах, образует те сульфаты, которые так распространены в более высоких или пиритных пластах лейаса; оксид железа при этом более или менее полностью отделяется. Таким образом, минеральные воды, которые, вероятно, являются просто рассольными источниками на самых больших глубинах, приобретают дополнительные лечебные качества по мере подъема к местам, откуда они вытекают. В то же время следует помнить, что пресная вода постоянно падает из атмосферы на поверхность глин лейаса и просачивается через самые верхние пласты.

Лечебные свойства, присущие этим минеральным водам, будут рассмотрены далее, когда мы перейдем к обсуждению действия соли на организм в состоянии здоровья и болезни, а также восстановительных результатов, которые обусловлены исключительно ее воздействием.

Соляной район находится на линии, соединяющей Северн, Ди и Мерси, и, несомненно, когда-то состоял из озер, затопляемых при каждом приливе, которые, высыхая в определенные сезоны и во время отливов, откладывали пласты соли, от Дройтуича в Вустершире, через Нантвич, до Мерси; рассольные источники, текущие по пластам соли или каменной соли, встречаются в разных местах на всей этой линии.

В 1863 году пласт каменной соли был обнаружен недалеко от устья Тиса, в Мидлсбро, а также на стороне реки Дарем. Бурение в Мидлсбро показало, что его толщина составляет около 100 футов. В последнее время были проведены буровые работы недалеко от Порт-Кларенса, на стороне Дарема, но с каким результатом, я не осведомлен.

Шотландия, как и Ирландия, испытывает недостаток в более недавних образованиях; ибо соль, как и мел, не встречается. Оба полностью отсутствуют; но геологи сообщают нам, что одно время мел существовал, судя по присутствию кремней в значительных количествах в Абердиншире, что, по их словам, дает неопровержимое доказательство прежнего присутствия меловых пластов, ныне интегрированных; и они объясняют это так: мягкий мел, подвергаясь воздействию дождя и штормов, постепенно был смыт, в то время как кремни, которые были в нем заключены, остались. Если эта гипотеза верна, что одно время мел существовал, а теперь отсутствует, мы можем по аналогии, хотя у нас нет доказательств, предположить, что соль также в тот или иной период присутствовала в этой части Соединенного Королевства. Мел, будучи полностью составленным из накопления морских раковин, измельченных в неразличимый порошок, который постепенно консолидировался, и будучи очень богатым органическими остатками раковин, морских звезд, губок, рыб и ящериц, должен был быть отложен морской водой, как указывают его различные ингредиенты; поэтому во время его отложения соль, если она происходила из морской воды, должна была по необходимости оставить некоторые следы, характерные для нее, в сочетании с мелом; оба они более или менее тесно связаны с морской водой, хотя формирование одного, возможно, не было одновременным с формированием другого.

В нашей недавно приобретенной «жемчужине моря», Кипре, были найдены обширные озера соли недалеко от Ларнаки, столицы, так что этот несправедливо оклеветанный остров обладает по крайней мере чем-то, что может оказаться денежной ценностью для его нынешних владельцев. Находясь в течение нескольких столетий под невежественным правлением турок, этот предмет торговли был полностью заброшен, так что не принес ни малейшей пользы жителям или алчным пашам.

На юге Западной Австралии есть обширные соляные болота, которые требуют только разработки, чтобы стать средством обогащения колонистов и косвенного привлечения эмигрантов в эту доселе невыгодную часть зависимости Англии. Главное из них, которое называется озеро Остин, находится на 1400 футов выше уровня моря.

Соль также можно найти в нашей Индийской империи, в Раджпутане и других местах, и она представляет значительную ценность для этой страны, особенно пока она остается в руках предприимчивого европейца; согласно мистеру Уинну, существует соляной хребет, который простирается от Калабага до точки к северу от Танка. Ознакомив нас с его географическим положением, он говорит: «Совпадение между физическими особенностями и геологической структурой земли является тесным, осевые линии гор, несущие черту Соляного хребта, также являются осями антиклиналей, лежащих по большей части вдоль обрывистых склонов, представленных по направлению к равнинам Инда. Эти равнины являются частью великой квази-пустынной равнины, по которой Инд в прошлые времена капризно блуждал по направлению к Аравийскому морю. Являются ли они в какой-либо степени результатом морского взрыва, неясно, хотя море вполне могло когда-то покрывать рассматриваемую низменность. Гряды Соляного хребта, какими они существуют в настоящее время, несомненно, отмечают тот же великий более поздний, или посттретичный, период горообразовательной активности, в котором возникли не только остальная часть Соляного хребта, но также Западные Гималаи и горы Сулиман и Афган». Когда мы перейдем к рассмотрению геологических аспектов соли, ее предполагаемого происхождения и других моментов, связанных с ней, я снова вернусь к этой весьма интересной статье мистера Уинна.

В Декане, на полпути между Бомбеем и Нагпуром, есть очень примечательное соленое озеро. Это круглая впадина, около одной мили в поперечнике и от 300 до 400 футов глубиной, имеющая на дне мелкое озеро соленой воды без какого-либо выхода. Эта впадина, должен сказать моему читателю, приписывается учеными мужами вулканическому взрыву.

Существует так много озер соли, которые полностью изолированы и находятся на расстоянии многих миль от моря, что почти невозможно объяснить их существование, если мы не припишем их вулканическому действию. Если они расположены в низменных районах, мы можем справедливо предположить, что в одно время море должно было присутствовать, или что отложение должно было произойти в результате случайного или приливного разлива соленой воды; но когда они находятся на расстоянии многих миль от побережья и на много футов выше или ниже уровня моря, тогда они могут быть обусловлены вулканическим воздействием; и мы найдем далее несколько других соленых озер различной глубины или высоты, которые, по-видимому, подтверждают эту гипотезу. Море, несомненно, является самым грозным агентом в разрушении суши и часто уничтожает целые тракты, направляя свои непреодолимые волны во внутренние части континентов, а затем, по какой-то необъяснимой причине, отступая к своей первоначальной границе. На это могут уйти столетия, ибо революции, совершаемые природой, не осуществляются быстро, если только не происходит внезапного спазматического поднятия, возникающего из-за землетрясений или штормов. В 1282 году перешеек, соединяющий Фрисландию с севером Голландии, был полностью разрушен сильными штормами. В нашей собственной стране подобное явление произошло в 1475 году, когда большой язык суши в устье Хамбера был полностью разбит и унесен морем. В 1510 году прорыв Балтийского моря образовал Фрише-Хафф, проем шириной 6000 футов и глубиной от двенадцати до пятнадцати саженей. Восточное побережье Англии постоянно отступает из-за наступления моря. Скорость наступления моря в Оуторне, в Йоркшире, оценивается в четыре ярда каждый год, и несколько деревень были поглощены океаном; и точно так же скалы Норфолка и Саффолка страдают от постоянного разрушения.

Хотя море является столь разрушительным элементом, оно также является агентом в воспроизводстве суши. Скалы и песок, смытые с одного места, переносятся приливами и течениями далеко в море и откладываются в пласты, а затем, с течением времени, образуют отмели и банки, которые впоследствии становятся мысами и островами. Аллювиальная земля была сформирована таким образом, и подобным же образом были отложены многие из стратифицированных пород; и поскольку животные и растения были унесены и внедрены в отложения рек или наводнений, так в какой-то будущий период, хотя бесчисленные века могут пройти во время процесса, такие животные и растения будут обнаружены отложенными в этих более новых пластах, точно так же, как мы находим органические остатки в более старых породах. Постепенное отложение пластов было работой неисчислимого периода времени, но процесс можно проследить каждый день в разрезах морских эстуариев и озер. Из-за этого постоянного отступления суши в одной части и поднятия суши в другой происходит непрерывное изменение, из которого, хотя оно занимает много веков и протекает так медленно, что было бы незаметно, если бы не точное исследование, мы можем легко предположить, что то, что сейчас является сушей, в одно время могло быть дном океана, и там, где море сейчас проносится с подавляющей яростью, когда-то могли быть луга и леса. Соляные озера, если они не возникли от вулканической силы, без сомнения, являются остатками великого океана, который, когда он отступил, оставил здесь и там, в том, что когда-то было пышными долинами, большие резервуары, указывающие на то, что в прошлые века он покрывал сушу.

В Германии, Испании, Италии, Венгрии и Польше есть обширные шахты каменной соли, а также в различных других частях Европы. Есть также большие горы, полностью состоящие из этой ископаемой соли, две из которых находятся в тех провинциях России, которые известны как Астраханская и Оренбургская; и в Крыму, как говорят, соль ежедневно накапливается во внутренних озерах. В Азиатской России есть обширные пласты соли, недалеко от озера Индур, на широте 48° 30´, долготе 69°. Каспийское море, называемое турками «Козгун Денгизи», «море ворон и бакланов», является «большим озером с соленой водой», согласно доктору Уильяму Смиту, хотя доктор Лемприер говорит, что «его воды пресные».

Самой интересной соляной шахтой является шахта Велички, недалеко от Кракова, в Галиции; она славится веками и разрабатывается последние шестьсот лет. Эта удивительная шахта вырыта в гряде холмов на северной оконечности цепи, которая соединяет Карпатские горы. Когда странник достигает шахты, перед его взором предстает маленький мир, красоту которого едва ли можно вообразить. Он видит просторную равнину, содержащую своего рода подземный город с домами, экипажами и дорогами, все высеченное из одной огромной скалы соли, такой же яркой и блестящей, как хрусталь, в то время как свет огней, постоянно горящих для общего пользования, отражается от ослепительных колонн, которые поддерживают высокие сводчатые своды шахты, которые красиво окрашены во все цвета радуги и сверкают блеском драгоценных камней, создавая более великолепный и сказочный вид, чем что-либо над землей может возможно продемонстрировать. В различных частях этой просторной равнины стоят хижины шахтеров и их семей, некоторые одиночные, а другие группами, как деревни. У них очень мало общения с миром над ними, и многие сотни людей рождаются и проводят всю свою жизнь здесь.

Посреди этой равнины пролегает дорога, которая всегда заполнена экипажами, груженными массами соли из самой дальней части шахты. Возницы обычно поют, а соль выглядит как груз драгоценных камней. В шахте содержится большое количество лошадей, и, будучи однажды спущенными вниз, они никогда больше не видят дневного света.

Такова удивительная соляная шахта Велички, которая более известна благодаря своей величине, своему возрасту и странному и почти сверхъестественному виду, который она представляет посетителю, чем любая другая. Те подземные дворцы с их великолепными принадлежностями, их фантастическими обитателями и другие мечты воображения не более странны или удивительны для очарованного читателя романов, чем этот необыкновенный, блестящий, пещеристый, минеральный город с его многочисленными лампами, его кристаллизованными стенами, его дорогами и жалобными песнями возниц, когда они ведут своих лошадей через его безсолнечные проходы, предстает глазам удивленного путешественника.

Есть ценные шахты соли во Франции и в Греции, недалеко от Миссолонги, но с ними не связано никаких особых моментов интереса.

В Абиссинии есть обширные и неисчерпаемые пласты соли, которая используется совсем не так, как в других странах, ибо маленькие бруски ее циркулируют вместо мелкой монеты; но только когда она достигает районов Амхара и Галла, она становится ценной.

В других частях африканского континента есть большие горы каменной соли, и те, что в Тунисе и Алжире, особенно примечательны.

Соль также можно найти в Азии, в больших горах, в болотах и в озерах, на некоторые из которых я уже ссылался. На севере Персии есть большая соляная пустыня, а недалеко от Исфахана есть количества каменной соли. Остров Ормуз, в Персидском заливе, почти состоит из ископаемой соли; она действительно настолько обильна, что атмосфера полностью заряжена ею, так что жилища жителей покрыты довольно толстым слоем, придающим им своеобразный блестящий вид; это явление обусловлено мелкими частицами соли, постоянно плавающими в воздухе и поднимающимися с земли, почти так же, как мы видим росу, оседающую на верхушке садовой стены или на лужайке после жаркого летнего дня.

Мы узнаем от Геродота, что было соленое озеро во Фригии, в Малой Азии. «Сказав так и выполнив свое обещание, Ксеркс продолжил свой путь вперед. Пройдя мимо города Фригии, называемого Анауа, и озера, из которого добывается соль, он пришел в Колоссы, большой город Фригии». Я ранее ссылался на Мертвое море и интересные явления, которые оно представляет; прямо к югу от него находится Долина Соли.

Есть соляные источники и источники из воспламеняющегося газа в Китае, на долготе 101° 29´, широте 29°, недалеко от Тибета; и есть большое соленое озеро, обладающее странным названием Тсоморири, на много футов выше уровня моря, в Западном Тибете. «Китайцы бурят скважины через скалы и готовят соль, поджигая газ других, так что один нагревает 300 котлов газовым огнем». Небесные, с их привычной способностью и трудолюбием, добывали эту соль на протяжении многих веков, и просто этим остроумным методом.

Как факт, иллюстрирующий ценность соли в Сибири, я могу упомянуть, что в нашей собственной стране тонна соли продается за пятнадцать шиллингов, в то время как на реке Енисей за такое же количество дают целых пятнадцать фунтов. Мы видим, таким образом, что московит так же остро осознает благотворные результаты свободного использования соли в качестве диетического средства, как и мы, англичане, и казалось бы, что он осознает это даже больше.

В некоторых странах, удаленных от моря, в которых нет соляных шахт и где вода не пропитана ею, жители, осознавая ее полезность, имеют метод извлечения ее из золы растений. Этот факт, безусловно, указывает на то, что соль использовалась различными народами, как если бы человечество обладало интуитивным знанием о преимуществах, возникающих от использования соли, и что, следовательно, если не было озер, содержащих ее, или гор, из которых они могли бы добыть ее, они были полны решимости получить ее, если даже искусственными средствами.

В качестве иллюстрации присутствия соли в местах, удаленных от моря, мне достаточно сослаться на Большое Соленое озеро Юты, на берегах которого стоит город мормонов. Задолго до того, как основатель Святых последних дней подумал об установлении квазирелигиозной общины, путешественники, которые имели дерзость бродить по диким прериям Орегона, дому бизона и охотничьим угодьям индейцев, и которые исследовали секреты тогда еще неизвестной земли «Дальнего Запада», были поражены блестящим видом поверхности; ибо во многих местах она была покрыта нечистым видом соли, по-видимому, сочетанием муриата и сульфата натрия, или, скорее, нечистой формой хлорида натрия. Попробовав воду, которая собралась в многочисленных маленьких лужах глубиной не более нескольких дюймов, они обнаружили, что она настолько горькая и едкая, что воздействовала на слизистую оболочку почти так же сильно, как коррозийный яд. Этот большой участок страны в то время кишел жизнью, ибо они ежедневно видели огромные стада бизонов и часто натыкались на скрытые города луговых собачек; на самом деле, куда бы они ни шли, они либо пересекали путь этих диких обитателей равнины, либо небо было затемнено бесчисленными стаями птиц. Район был удивительно здоровым и полностью свободным от малярии или других причин, порождающих болезни; индейцы тоже были великолепными образцами человечества; они еще не были испорчены слишком близкой близостью с так называемой высшей цивилизацией белого человека, и они не были настолько несчастны, чтобы стать жертвой пороков и болезней, которые обычно сопровождают гуманизирующего европейца.

На пампасах Ла-Платы, которые являются безлесным обиталищем диких лошадей Южной Америки, есть несколько соленых озер, не в многих милях от реки Квинто, и по этим безграничным пустошам тысячи диких коров и лошадей скачут по своему усмотрению и предоставляют неисчерпаемый запас дичи для лассо бесстрашного и экспертного гаучо. Теперь это хорошо подтвержденный факт, что те болезни, которые столь разрушительны для лошадей и коров Европы, почти неизвестны в этих регионах. Я не хочу утверждать, что эти соленые озера Ла-Платы объясняют освобождение, которым этот район пользуется от конских болезней; но нет сомнения, что испарения от них очищают атмосферу, и что их влияние распространяется на многие мили из-за открытого характера страны. Как естественный результат, весь регион постоянно поддерживается в здоровом состоянии; ибо воздух, заряженный хлоридом натрия, должен по необходимости действовать как профилактика против всего, что враждебно здоровью, а чистый воздух, мы знаем (хотя как мало кто действительно знает, что это за благословение), имеет первостепенное значение в выращивании скота. Ящур, сравнительно, никогда не сеял такого хаоса, как в Европе, а пневмония, которая почти не поддается лечению в этой части мира и которая часто бывает фатальной, когда она осложняется воспалением плевры, почти никогда не появляется в этих частях, где конюшни и фермы недалеко от того, чтобы быть рудиментарными по конструкции, и показались бы английскому фермеру, привыкшему к уютно выглядящим фермерским усадьбам своей собственной страны, очень плохо рассчитанными для успешного фермерства и совсем не приспособленными для доведения его скота и лошадей до совершенства; однако это как раз наоборот, ибо нет другой части Южной Америки, столь хорошо приспособленной для разведения скота, и нет другой местности, будь то в Старом или Новом Свете, столь полностью свободной от болезней, как открытые пампасы Ла-Платы.

ГЛАВА V.

ГЕОЛОГИЧЕСКОЕ ФОРМИРОВАНИЕ СОЛИ.

Сэр Исаак Ньютон в своей несравненной работе по оптике сравнивает частицу соли с хаосом из-за того, что она «плотная, твердая, сухая, землистая в центре; и редкая, мягкая и влажная на окружности». Это остроумное определение — то, чего можно было бы ожидать от такого наблюдательного и глубокого исследователя; и я не думаю, что мы сможем найти лучшее описание соляного кристалла, чем то, которое этот великий философ завещал нам.

Что касается первоначального формирования каменной соли, существует много мнений, теорий и догадок, и по сей день это нерешенный вопрос. Мы, как я уже заявлял ранее, находимся в полном неведении относительно происхождения хлорида натрия; мы должны рассматривать это как один из тех геологических секретов, о которых мы никогда не сможем просветить себя, если не сможем получить более сильные доказательства, чем те, которые у нас есть в настоящее время. Наука ошибается в этом, как и во многих других предметах, которые время от времени озадачивали и интересовали тех, кто изучает и стремится разгадать различные неясные и сложные явления природы.

Никакая удовлетворительная или разъяснительная теория до сих пор не была выдвинута, чтобы объяснить возникновение формирования соли. Некоторые геологи утверждали, что она была отложена из океана, но каким образом, они не объясняют; действительно, трудно предположить, как это могло быть так, ибо соль, или, скорее, морская вода, удерживает в растворе много ингредиентов, которые не присутствуют в этой скале. Кроме того, несколько пластов над ней содержат органические остатки, как и те, что ниже, хотя и совершенно другого рода; сама каменная соль не содержит никаких; из этого факта некоторые сделали вывод, что формирование произошло в эпоху, которая прошла между разрушением одного творения и призывом другого к существованию. Другие предполагают, что это просто результат вулканического действия: эта гипотеза верна до определенной степени, насколько это касается изолированных соленых озер, таких как озеро Тсоморири в Западном Тибете, и того озера на полпути между Бомбеем и Нагпуром; или тех огромных гор, состоящих полностью из ископаемой соли, таких как гора недалеко от Кардоны, в пятидесяти милях от Барселоны, в Испании, или тех, что в Лахоре, или в Перу; но она полностью терпит неудачу в отношении неизолированных соленых озер и соляных болот, или такого большого внутреннего моря, как Каспийское. Некоторый свет может быть пролит на это недавними исследованиями в Северо-Западных провинциях Индии, ибо мистер Уинн говорит нам, что «геологическая структура» (Индийского соляного хребта) «транс-индского расширения Соляного хребта повторяет в значительной мере структуру западной части собственно Соляного хребта, но с некоторыми значительными различиями. Палеозойские породы, насколько они представлены красным мергелем, каменной солью и гипсом, совершенно такие же, как и каменноугольные и триасовые группы, но другие из субкаменноугольных пластов представляют себя с другой ассоциацией, чем те, что в цис-Инде». Мистер Уинн также сообщает нам, что минеральные продукты хребта ценны и состоят из соли Калабага и Лун-Нулла, квасцов Калабага и перевала Чичали, угля или лигнита из юрских пластов Калабагских холмов: мы также узнаем, что гипс присутствует с солью, как это в Польше, Трансильвании и Венгрии; ибо в этих трех странах есть слой гипса между пластом камня и пластом соли. Этот гипсоносный слой имеет различные цвета; он кристаллизован, полосат и смешан с морскими раковинами: эта примесь решительно привела бы нас к выводу, что соль была первоначально отложена в прошлые века из моря. Напротив, соль в Чешире не сопровождается пластом гипса, нет никаких следов морских экзувий, и действительно, никаких органических остатков, которые можно было бы обнаружить в каких-либо пластах.

Если формирование соли (я имею в виду горы каменной соли, такие как мы видим недалеко от Кордовы, в Испании, и соляные шахты, как мы видим в Галиции и Чешире, а также изолированные соленые озера, такие как то, которое существует в Западном Тибете) обусловлено исключительно вулканическим действием или морским взрывом, мы можем легко объяснить ее нерегулярное и неравномерное распределение; также ее поднятие в горы и как пласты под поверхностью земли, по причине большей или меньшей силы, которая была использована для ее поднятия; а также толщину или твердость тех пластов скал, через которые она была протолкнута в своем восходящем курсе. Если бы это было так, странно, что она была бы полностью свободна от органических остатков, отсутствие которых поэтому является грозным возражением против этой теории. Сопровождение гипсом в одних районах и не в других решительно указывало бы на предполагаемый факт, что соль была результатом некоторого вулканического воздействия; ибо если бы это было не так, мы бы обнаружили, напротив, из-за постепенного формирования, что гипс неизменно присутствовал бы с ней, точно так же, как мы находим один пласт скалы либо над, либо под пластом другой скалы.

Из того факта, что отложения соли не ограничиваются какой-либо конкретной группой пластов — ибо в то время как соляные шахты Галиции принадлежат к третичным образованиям, те, что в штате Нью-Йорк, найдены в середине силурийской системы — мы можем сказать, что соль не подчиняется геологическим законам по причине ее несколько беспорядочных появлений в различных пластах. Поскольку хлориды натрия и гипс часто сублимируются из вулканических жерл, магматическое происхождение было приписано многим пластам соли и гипса; и мистер Бейкуэлл выдвинул предположение, что консолидация как соли, так и гипса должна была быть осуществлена теплом, потому что большое отложение гипса, которое встречается с каменной солью в Бексе, в Швейцарии, было найдено М. Карпентье безводным при воздействии атмосферы. Если эта гипотеза верна, и если соль и гипс были в какой-то период в состоянии плавления, трудно поверить, что при консолидации они настолько совершенно различны и в двух разных пластах, так что один содержит органические остатки, в то время как другой полностью свободен от малейшего следа. Возможно, было возможно, что один был в состоянии плавления, когда другой был консолидирован, и для этой цели могли потребоваться разные степени тепла.

Мы также можем объяснить отсутствие органических остатков в каменной соли следующей причиной: хлорид натрия, находясь в состоянии плавления, мог обладать свойством дезинтегрировать, растворять и поглощать в себя, какими бы мелкими они ни были, все частицы органического вещества, с которыми он вступал в контакт. Доктор Мантелл пишет: «Однако нельзя с уверенностью определить, обусловлено ли отсутствие или скудность окаменелостей в отложении фактическим сокращением количества жизни в морях данной области или тем, что минеральный характер пластов не был благоприятным для сохранения органических остатков».

Серьезная трудность возникает в связи с большой мощностью многих пластов соли; если рассматривать их как твердый остаток морской воды, то для их образования потребовался бы соразмерный объем воды, если только моря тех отдаленных периодов не содержали большего количества солевых ингредиентов, чем в настоящее время: предположение, для которого нет разумных оснований.

Где бы ни встречались залежи хлорида натрия, они почти всегда сопровождаются слоями и прослойками гипса; и то обстоятельство, что две сильные кислоты — серная (в гипсе, или сульфате кальция) и муриатическая, или соляная (в хлориде натрия), — присутствуют столь обильно и повсеместно, по-видимому, указывает на их общее происхождение; обе они являются продуктами вулканической деятельности, хотя, на мой взгляд, соль зачастую обязана своим происхождением в большей степени подземной активности, нежели гипс, поскольку мы находим пласты соли там, где нет гипса, а также изолированные соленые озера, которые могли бы подняться до гор, если бы процесс их образования обладал той же силой, что и процесс формирования каменной соли, но был прерван по необъяснимым причинам и преждевременно завершился.

Связь между образованием гипса и вулканической деятельностью, по-видимому, подтверждается тем фактом, что в Северной Америке, где каменноугольные пласты не связаны с породами вулканического происхождения, отсутствуют гипсовые залежи; в то время как в Новой Шотландии, напротив, имеются крупные месторождения гипса, где магматические породы залегают под пластом угля.

Сэр Чарльз Лайель, после тщательного изучения явлений, характерных для этих гипсовых пластов, высказывает мнение, что образование этих гипсоносных слоев в каменноугольном море было тесно связано с вулканической деятельностью — будь то в форме нагретых паров или фумарол, горячих минеральных источников или иных эффектов, возникающих в результате подводных извержений магматических пород.

Соляные или рассольные источники встречаются в различных частях Соединенных Штатов в породах древних переходных сланцев. Сэр Чарльз Лайель сообщает нам, что «в середине горизонтальных силурийских пород в штате Нью-Йорк находится формация красных, зеленых и синевато-серых мергелей с пластами гипса и эпизодическими соляными источниками; вся эта толща составляет от 800 до 1000 футов и по минеральному составу неотличима от частей Триасового периода в Европе». Соляные источники также встречаются в Англии в каменноугольных пластах. Каменная соль Чешира и рассольные источники Вустершира залегают в группе, называемой древним красным песчаником. Соль Ишля в Австрийских Альпах относится к оолитовой группе, как и соль, найденная в лейасе Швейцарии. Огромная масса или пласт соли близ Кордовы встречается в меловой группе, тогда как соляное месторождение Велички относится к надмеловой группе.

Читатель, несомненно, помнит, как я упоминал в первой главе, что происхождение соли — это одна из тех загадок природы, которая до сих пор ставит в тупик самых выдающихся и ученых геологов, и до сих пор не было предложено ни одного предположения, которое удовлетворительно и убедительно объяснило бы ее формирование; ибо какая бы гипотеза ни была выдвинута, обязательно найдется возражение, настолько трудное для преодоления, что автор вынужден признать ее совершенно непрактичной, а следовательно, неприемлемой. Очевидно, что она решительно не поддается общепринятым законам геологии, что должны признать все; поэтому невозможно применить их таким образом, чтобы определить место, которое она занимает по отношению к другим пластам, или практически установить период времени, в который она была отложена; ибо она изменчива, а ее положение аномально — изменчива в разнообразии форм, которые она принимает в творении, и аномальна, поскольку не принадлежит ни к какому конкретному пласту, а следовательно, ей нельзя приписать точный период времени, как другим формациям.

То, что соль обязана своим происхождением либо вулканической деятельности, либо морскому извержению, либо разливу морской воды с последующим испарением, либо отступлению моря и окончательному осаждению, — это единственные три гипотезы, которые можно с какой-либо долей достоверности выдвинуть для объяснения ее формирования.

То, что она представлена нам в шести различных конфигурациях, — это факты, которые при рассмотрении по отдельности, по-видимому, указывают на одно общее происхождение, но в совокупности свидетельствуют о раздельном возникновении.

Обязана ли она своим происхождением вулканической деятельности? В некоторых отношениях, несомненно, да, иначе как мы можем разумно объяснить существование тех гигантских гор ископаемой или каменной соли, которые возвышаются изолированно посреди местности, на многие мили вокруг совершенно свободной от солевых отложений, не представляющей даже малейших их следов? Как мы можем объяснить это иными средствами, когда находим ее в тесной связи с гипсом, который, как мы знаем, является исключительно продуктом подземной активности? Какую причину мы можем приписать существованию тех соленых озер, которые находятся выше или ниже уровня моря и являются совершенно уединенными, не имея связи с морем или реками, если они не являются явлениями, возникшими в результате вулканической деятельности? И как мы можем объяснить существование тех масс соли под поверхностью земли, которые в некоторых странах обладают такой алмазной твердостью, что их приходится взрывать порохом, если это не продукт вулканической силы? Если так, то почему в ней не находят остатков органической материи? Как получается, если это результат подземной деятельности, что органические остатки находят в гипсе, но не находят в соли, хотя оба они вызваны вулканическим извержением? Таким образом, мы видим, что теория вулканического извержения сталкивается с самым грозным возражением.

Если морское извержение является единственной причиной образования соли, и если море через разломы и трещины в земной коре вытолкнуло свои избыточные солевые компоненты везде, где имелось отверстие для их выхода, и которые с течением времени конденсировались вследствие испарения воды или ее просачивания в нижние пласты, возникает другая трудность, кажущаяся столь же неразрешимой, как и та, что стоит на пути вулканической гипотезы: не найдено никаких остатков морских организмов, равно как и следов растительной материи.

Разлив и испарение морской воды с последующим осаждением соли остаются верными в определенных отношениях в том, что касается соленых озер и солончаков, когда они находятся в непосредственной близости или в одной и той же местности; но тогда те другие неорганические компоненты, которые, как правило, обнаруживаются в морской воде, отсутствуют в этих открытых резервуарах, что является трудностью столь же грозной, как и остальные, и не допускает уклонения.

Таковы три гипотезы с их препятствиями; гипотезы осуществимы, препятствия, по-видимому, неразрешимы.

Мы имеем соль, или хлорид натрия, представленный нам в шести различных состояниях, а именно: морская или соленая вода, соляные или рассольные источники, соленые озера, соляные шахты, горная, ископаемая или каменная соль и солончаки. Характеристики соли фундаментально одинаковы, извлекаем ли мы ее путем испарения из морской воды или соленых озер; получаем ли мы ее из соляных источников; выкапываем ли мы ее из земли или путем разработки соляных гор; или получаем ли мы ее из солончаков: в ее ингредиентах нет никаких изменений, хотя она может быть нечистой из-за примеси мышьяка или сульфатов натрия и магния, или других загрязнений, или может быть окрашена в красный цвет оксидом железа, полученным из разложившихся трапповых пород; тем не менее, хлорид натрия остается неизменным. Свойства соли не подвержены ни малейшему изменению или модификации: кислота — соляная или муриатическая, основание — натрий, а соединение — хлорид натрия.

Мы находим соль, или хлорид натрия, в морской воде, содержание которой в среднем составляет от 4 до 5,7 процента, так что мы видим, что она присутствует в немалом количестве; она более или менее нечиста из-за других солей, находящихся в растворе вместе с ней: откуда она берется, до сих пор не было высказано ни одного предположения. Мы знаем, что она присутствует, и мы также знаем, что ее можно получить, приняв определенные меры для ее извлечения; и мы знаем из недавних исследований, что цвет и плотность моря зависят от количества соли, находящейся в растворе. Это все, что мы действительно знаем относительно присутствия хлорида натрия в океане.

Соль, которую мы получаем из рассольных источников, содержит те же компоненты, что и та, которую мы извлекаем из моря, хотя на своем пути вверх они собирают растворимые соли, и поэтому вода претерпевает определенные модификации, о которых читатель, несомненно, помнит. Например, рассольные источники Ланкашира и Вустершира поднимаются через пласты песчаника и красного мергеля, которые содержат крупные залежи каменной соли. Происхождение рассола, следовательно, может быть связано с пластами ископаемой соли; но поскольку муриат натрия является одним из продуктов в вулканических регионах, первоначальный источник соли может быть таким же глубоким, как и источник лавы.

Мы также видели, что основой всех минеральных вод является хлорид натрия и что их ингредиенты собираются и растворяются по мере их подъема к поверхности; поэтому они, вероятно, могут иметь то же происхождение, что и море, в отношении хлорида натрия, который они обе содержат в растворе. Мы можем объяснить их другие характеристики широкой протяженностью моря, которое постоянно поглощает и испускает пары, а также различными пластами, через которые проходят минеральные воды. Может существовать, хотя у нас нет ничего, что мы могли бы привести в качестве подтверждения, подземная связь между ними, что подразумевало бы общее происхождение, а различия возникали бы из-за физического окружения, атмосферных влияний и поглощения растворимых солей из различных пластов.

Каково происхождение соленых озер и солончаков? Это, в некоторой степени, объяснить легче. Одна из теорий происхождения соленых озер (мы, естественно, включаем внутренние моря, такие как Каспийское и Аральское) заключается в разливе и последующем отступлении морской воды, причем их местоположение изначально было дном океана, когда он отступил до своих нынешних границ, оставив на своем пути понижения суши, объемы воды различной глубины, высоты и протяженности поверхности, в зависимости от их глубины, высоты или углов наклона. Были высказаны и другие остроумные гипотезы, которые, не стоит и говорить, не заслуживают рассмотрения, так как они совершенно фантастичны. В случае с изолированными солеными озерами вышеуказанная теория неприменима; и геологи говорят нам, что они, несомненно, являются результатом вулканической деятельности, но в какой период времени — оценить невозможно, ибо плотность воды в них не является постоянной, и их удельный вес не такой же, как у морской воды, и нет никаких остатков морских организмов; а поскольку их глубина переменна, они не ограничены какими-либо конкретными пластами.

Я намекал ранее, что эти изолированные соленые озера являются (если я осмелюсь их так назвать) геологическими выкидышами. Если бы сила, которая вытолкнула их в нынешнее положение, сопровождалась тем воздействием, которое подняло такие огромные массы, как те, что находятся близ Кордовы в Испании и у Мертвого моря, и которое, вероятно, привело к их нынешней кристаллической форме, другие, в силу какого-то необъяснимого и постепенного перехода, химическими средствами или понижением температуры, что естественно происходило бы по мере приближения к поверхности земли, могли бы развиться в пласты или горы соли.

Соль, которую выкапывают из земли, и та, которую извлекают из изолированных соляных гор, одинаковы во всех отношениях и гораздо более вероятно являются результатом вулканического извержения, чем осаждения соли из морской воды, происходящего вследствие испарения в замкнутых пространствах. Возможно, она была отложена из моря неисчислимые века назад, а затем с течением времени вытолкнута вверх в состоянии плавления в результате какого-то внутреннего разрыва.

Таким образом, мы видим, что шесть условий, при которых мы находим хлорид натрия, более или менее указывают на общее происхождение из морской воды, несмотря на отсутствие морских организмов.

Если мы возьмем соль в целом, полностью оставив в стороне вопрос о различных условиях, в которых она встречается, и не ссылаясь на ее существование в земле, над землей, в озерах или в море, а рассматривая ее просто как таковую — как массу породы или объем воды, содержащий ее в растворе, — это склоняет к убеждению, что она обладает двойным началом, хотя первоначальный источник обоих мог быть врожденным; но из-за внешних причин, которые были задействованы, одна ветвь стала кристаллической каменной солью, в то время как другая, из-за незрелости, остается в состоянии раствора. Одна — это каменная соль, которая была поднята вулканической силой, а другая — то, что известно как морская вода; первая породила шахты, уединенные горы, Индийский соляной хребет и ту соль, которая образует минеральные воды, и, возможно, те соленые озера, подобные тому, что существует между Бомбеем и Нагпуром.

Согласно сэру Чарльзу Лайелю, морская вода имеет доступ к вулканическим очагам. Он говорит: «Хотя теория, предполагающая, что вода играет главную роль в вулканических операциях, не обязательно подразумевает близость вулканических жерл к океану, все же кажется естественным, что поверхностные выбросы пара и лавы будут наиболее распространены там, где есть вышележащий массив соленой воды, или в любых регионах, а не во внутренних частях континента, где количество дождевой воды сведено к минимуму. Эксперименты самых выдающихся химиков постепенно устранили одно за другим возражения, которые впервые выдвигались против доктрины о том, что соленая вода моря играет ведущую роль в большинстве вулканических извержений. Сэр Гемфри Дэви заметил, что пары, вырывавшиеся из везувианской лавы, отлагали поваренную соль».

Все основные вулканы расположены близко к морю, и поэтому гипотеза о том, что между ними существует связь, практически достоверна; их близость к морю и отложение соли из паров лавы, как заметил сэр Гемфри Дэви, — два веских факта. Но при всем этом это не доказывает удовлетворительно, что соль является исключительно результатом вулканической деятельности и косвенно — моря, потому что нет ни малейшего следа остатков морских организмов, если только они не полностью разрушены и уничтожены, когда она находится в состоянии плавления; если так, то более убедительно, что соль в том виде, в каком мы ее находим, целиком обязана своим происхождением вулканической силе. Соль могла быть в прошлые времена, как, по-видимому, подтверждают наблюдения сэра Гемфри Дэви и как подтверждают более поздние химики, отложена вулканической деятельностью таким же образом, как соль отлагается парами соляной кислоты, которые выбрасываются вместе с лавой во время извержений таких вулканов, как Везувий и Этна, по причине какой-то связи с морем.

Поскольку соляная кислота обнаруживается в парах, которые выделяются из раскаленной лавы, а магнезия, которая не является летучей, остается в самой лаве, составляя один из ее важнейших элементов, это, безусловно, наводит на мысль, что существует связь, которая, хотя и не всегда существует, может периодически возникать в результате действия вулкана.

И М. Сент-Клер Девиль, и Фуке преуспели в демонстрации полного соответствия химического состава продуктов вулканических извержений, как газообразных, так и твердых, с доктриной о том, что соленая вода в значительной степени присутствовала в вулканических очагах. Если так, почему в вулканических фумаролах нет солей магния? Эти соли легко разлагаются горячим паром, и при наличии воды и тепла они образуют соляную кислоту и магнезию. М. Фуке утверждал, что был свидетелем извержения горы Этна в 1865 году; газообразные эманации соответствовали по своему виду тем, которые мы могли бы ожидать, если бы большие объемы морской воды получили доступ к резервуарам подземной лавы и если бы они были разложены и выброшены вместе с лавой. Мы получили три факта, а именно: что связь между вулканическими очагами и морской водой, вероятно, существует; что пары соляной кислоты, сопровождающие лаву, отлагают поваренную соль; и что соли магния разлагаются под воздействием тепла; и что может быть вероятнее, чем то, что все живые организмы, которые проходят вместе с морской водой, полностью уничтожаются?

Из предыдущих наблюдений читатель увидит, что соль не подчиняется геологическим законам по причине того, что она не ограничена никакими конкретными пластами, и из-за отсутствия органических остатков; и что она не происходит из морской воды, потому что в ней не найдено никаких морских организмов.

Что, хотя она может иметь первозданный источник, она имеет (как бы парадоксально это ни казалось) двойное начало — будучи найденной в виде каменной соли и присутствуя в морской воде, и, как я уже заявлял, в состоянии незрелости.

Каменная соль, по-видимому, является результатом вулканической деятельности, поскольку она почти неизменно (за редким исключением) находится в соприкосновении с гипсом, который, как известно, имеет вулканическое происхождение; поскольку она обнаруживается вытолкнутой независимо от других формаций, даже сквозь земную кору; и из-за присутствия паров соляной кислоты вместе с лавой во время вулканических извержений.

Она, несомненно, имеет магматическое происхождение, и полное отсутствие органических остатков можно объяснить тем фактом, что, находясь в состоянии плавления, она могла дезинтегрировать, поглотить в себя или полностью уничтожить все остатки живых организмов, с которыми могла прийти в непосредственный контакт. Все другие формации сохранили отпечатки и структуру растительной и животной жизни; соль является единственным исключением из этого правила; и если, находясь в состоянии плавления, она обладала свойством разрушать и уничтожать все следы животных и растительных остатков, мы можем легко объяснить их отсутствие.

Мы также видели, что морская вода имеет доступ к вулканическим очагам по причине паров соляной кислоты, которые отлагают поваренную соль, и из-за близости вулканов к морю.

Один вопрос естественно вытекает из этого: получает ли море свои солевые компоненты из обширных резервуаров или пластов соли посредством связи с вулканическими очагами?

Этот вопрос я оставляю нерешенным, ибо, если бы мы стали его обсуждать, нам, вероятно, пришлось бы углубиться в другие материи, которые были бы несколько чужды моей теме. Мое мнение таково, что морская вода (если моя гипотеза о том, что это не что иное, как соль в состоянии незрелости, верна) получает свой хлорид натрия именно таким образом; и если так, это сразу объясняет отсутствие морских организмов, на каковой феномен геологи всегда делали такой большой упор. Кроме того, если соль происходит от испарения морской воды и последующего осаждения соли, мы должны были бы иметь возможность получить остатки морских организмов, если не сухопутных животных. Этот один факт сам по себе склонен доказать, что морская вода является результатом какой-то подземной связи с резервуарами соли через посредство вулканических очагов.

Таким образом, перед нами определенные геологические факты, касающиеся соли, которые показывают, что, хотя она не была обнаружена в древних стратифицированных породах, она тем не менее встречается почти во всех более поздних формациях, а также находится в процессе формирования, особенно в Крыму. Это, несомненно, так; но все же мы не можем применить никакие законы геологии, чтобы сделать наши предположения подтвержденными определенными фактами, которые поддерживают одну гипотезу и опровергают другую.

ГЛАВА VI.

ВЛИЯНИЕ НА ЖИВОТНУЮ И РАСТИТЕЛЬНУЮ ЖИЗНЬ.

Поскольку соль является одним из основных компонентов крови, поскольку она присутствует в различных тканях организма и поскольку ее потребление необходимо для жизнедеятельности животных, для поддержания их здоровья и, следовательно, для надлежащего развития различных органов, а также учитывая стимулирующее воздействие, которое она оказывает на их функциональную активность, мы теперь рассмотрим ее в отношении к животной и растительной жизни.

Подавляющим большинством сухопутных животных соль явно воспринимается как лакомство, ибо в тех районах, где распространены соляные источники и озера, неизменно можно увидеть множество четвероногих и птиц. Они в большом количестве посещают эти места и очень редко мигрируют в районы, где ощущается недостаток соли, или, если делают это, очень быстро возвращаются; эти животные инстинкты свидетельствуют о том, что они осведомлены о ее укрепляющих качествах и ощущают целебность атмосферы, которая естественным образом пропитана изрядным количеством соли, поднявшейся посредством испарений из воды или ее испарения.

У жвачных животных благотворное и, более того, целительное действие соли заметно особенно ярко, ибо она противодействует в этом классе животных пагубным последствиям дождливой погоды, сырых пастбищ и испорченного корма. Она также придает консистенцию жиру и делает мясо более вкусным и полезным. Весь скот без исключения процветает лучше, если его снабжают солью; и они потребляют ее в немалом количестве. Лошади в среднем потребляют ежедневно шесть унций; коровы — четыре унции, и, как говорят, выделяют большее количество молока, причем гораздо более высокого качества, чем те, от которых соль обычно скрывают. Овцы потребляют пол-унции ежедневно, и они не подвержены гнили, как это так часто случается в низменных болотистых районах, где они пьют воду, в которой содержатся мириады печеночных сосальщиков, эмбриональных и развитых, особенно после сильных дождей или наводнений, как, например, при разливе реки из берегов. Тот факт, который фермеры и животноводы ни в коем случае не должны упускать из виду, заключается в том, что эти черви полностью уничтожаются при даче овцам определенного количества соли в сырые и дождливые сезоны, а также в тех местностях, которые обычно находятся в состоянии влажности.

У морских животных поваренная соль является необходимым компонентом их питья, и, по сути, она является хранителем их жизни; но она вредна, если не является верной гибелью, для многих пресноводных рыб, хотя некоторые живут как в море, так и в пресной воде — например, лосось, осетр и некоторые виды миноги. Самец лосося, входя в устья рек для нереста, следует за самками и оплодотворяет икру, которую они отложили в маленьких заводях или своего рода гнездах. Таким образом, они вылупляются в реках. После первого года они уходят в море и, оставаясь в нем от двух месяцев до десяти недель, возвращаются в пресную воду. Такова чередующаяся жизнь лосося в пресной и соленой воде, показывающая нам, что некоторые рыбы могут жить в море и размножаться в пресной воде.