Непосредственной или ближайшей причиной головокружения, или вертиго, то есть фактического состояния мозга в данный момент, вероятно, является некоторое частичное нарушение кровообращения там; которое все упомянутые случайные причины, очевидно, призваны вызвать. Оно более или менее опасно в зависимости от причины, вызывающей его, и состояния самого мозга, который может быть здоровым или иным. И поскольку это не может быть достоверно известно, как и степень его, когда оно уже присутствует, исход, конечно, неопределен. Во все времена ваш прогноз должен быть осторожным; потому что вертиго редко встречается при благоприятных обстоятельствах возраста и общего состояния здоровья; за исключением случаев, когда оно вызвано такой незначительной причиной, как кровопускание или пустяковый удар по голове. Всякий раз, когда вертиго повторяется часто и в пожилом возрасте; и более того, когда оно сопровождается сонливостью; слабостью произвольных мышц; ухудшением памяти или суждения; или, короче говоря, любым другим нарушением или несовершенством в состоянии сенсорных функций; следует ожидать неблагоприятного исхода; потому что все это дает решительное доказательство значительной степени и масштаба заболевания мозга. — Dr. Clutterbuck's Lectures on the Nervous System.
КУПАНИЕ
В это время года несколько советов о температуре тела перед холодным погружением могут быть нелишними. Обычно считается, что если человек согрелся ходьбой или любым другим упражнением, он должен подождать, пока остынет, прежде чем погружаться в холодную воду. Доктор Керри, однако, показал, что это ошибочное мнение и что на ранних стадиях упражнений, до того как обильное потоотделение рассеяло тепло, а усталость ослабила жизненную силу, нет ничего более безопасного, согласно его опыту, чем холодная ванна. Это настолько верно, что тот же автор постоянно направлял немощных людей выполнять такую степень упражнений перед погружением, которая могла бы вызвать усиленное действие сосудистой системы с некоторым увеличением тепла; и таким образом обеспечить силу реакции под воздействием шока, которая в противном случае не всегда могла бы произойти. Популярное мнение, что безопаснее всего входить в воду совершенно остывшим, основано на ошибочных представлениях и иногда приводит к вредным последствиям. Так, люди, разогретые и начинающие потеть, часто считают необходимым ждать на краю ванны, пока они полностью не остынут.
ПОЛЕЗНЫЕ ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ
ПОДПОРЧЕННОЕ МЯСО
Мясо, подпорченное в крайней степени, можно быстро восстановить, промыв его в холодной воде, а затем в крепком чае из ромашки; после чего его можно посыпать солью и использовать на следующий день; или, если его вымочить и хорошо промыть в пиве, из него получится чистый и сладкий суп, даже если оно было тронуто мухами.
КАК СВАРИТЬ ТРИ БОЧКИ ПОРТЕРА.
Возьмите одну четверть сильно высушенного солода с одной или двумя мерами патентованного солода; затирайте таким же образом, как указано для пива. Добавьте следующие ингредиенты: восемь фунтов хорошего хмеля, один фунт корня солодки, два фунта испанского сока, полфунта молотого имбиря, один фунт соли, восемь унций стружки оленьего рога и четыре унции экстракта портера.
Отделите хмель и пропустите сусло через него; когда поместите в медный котел и доведете до кипения, добавьте все остальные ингредиенты. Дайте покипеть около часа или пока не заметите, что поверхность жидкости стала хлопьевидной, а сусло разбилось; затем снимите с огня и процедите в охладители. Теперь действуйте обычным способом, пока оно не будет готово к переливке, что займет около двух недель; слейте его в другой чан, в котором дайте ему постоять три часа, чтобы отстояться, а тем временем тщательно вымойте бочку; слейте содержимое из чана и верните его в бочку, оставляя осадок, который скопился за три часа. Если цвет недостаточно насыщенный, добавьте при переливке немного бренди для окраски, что вскоре придаст ему тот приятный вид, характерный для хорошего портера. Не наполняйте бочку до самого верха; закупорьте ее плотно на следующий день, но оставьте отверстие для пробки открытым на несколько дней или неделю, в зависимости от состояния атмосферы; закупорьте, когда решите, что оно прозрачное; и если оно кажется быстро приближающимся к чистоте и простояло достаточно долго для достижения зрелости, откупорьте его и быстро слейте; ибо портер в бочке всегда требует быстрого расхода, а когда он выдыхается, разливайте его по бутылкам как можно скорее.
Он значительно улучшится, если постоит несколько месяцев в бутылке. — The Vintner's Guide.
УЭЛЬСКИЙ ЭЛЬ.
Залейте сорок два галлона воды, горячей, но не совсем кипящей, восемью бушелями солода; накройте и дайте постоять три часа. Тем временем заварите четыре фунта хмеля в небольшом количестве горячей воды; поместите воду и хмель в чан, пропустите сусло через них и кипятите их вместе три часа. Процедите хмель и сохраните для слабого пива. Дайте суслу постоять в высоком чане, пока оно не остынет достаточно, чтобы принять дрожжи, которых добавьте две кварты эля, или, если не можете достать, дрожжей от слабого пива. Тщательно и часто перемешивайте. Когда сусло закончит брожение, на второй или третий день дрожжи будут скорее опускаться, чем подниматься в середине; удалите их тогда и доливайте эль по мере того, как он вытекает; вливайте по кварте за раз и осторожно, чтобы предотвратить слишком долгое продолжение брожения, которое ослабляет напиток. Положите кусочек бумаги над отверстием для пробки за два или три дня до закупорки. — Там же.
МОЛОЧНЫЙ ПУНШ.
Очистите шесть апельсинов и шесть лимонов как можно тоньше; натрите их после сахаром, чтобы получить аромат. Настаивайте корки в бутылке рома или бренди, плотно закрытой, двадцать четыре часа; выжмите фрукты на два фунта сахара; добавьте к этому четыре кварты воды и одну кварту свежего молока, кипящего; размешайте ром в вышеуказанном и пропустите через желейный мешок до полной прозрачности. Разлейте по бутылкам и немедленно плотно закупорьте. — Там же.
ПРЕВОСХОДНЫЙ ЛИМОНАД.
К коркам десяти лимонов, очищенным очень тонко, добавьте один фунт мелкого сахара-рафинада и две кварты родниковой воды, кипящей; размешайте, чтобы растворить сахар; дайте постоять двадцать четыре часа, плотно закрыв; затем выжмите сок десяти лимонов; добавьте одну пинту белого вина; вскипятите пинту свежего молока, влейте его горячим в ингредиенты; когда остынет, пропустите через плотный фильтровальный мешок, после чего он будет готов к немедленному употреблению. — Там же.
ИСКУССТВА И НАУКИ.
ПРИТЯЖЕНИЕ.
Бревна, плавающие в пруду, приближаются друг к другу и впоследствии остаются в контакте. Обломки корабля в спокойном море после шторма часто можно увидеть собранными в кучи. Две пули или отвеса, подвешенные на нитях близко друг к другу, как обнаруживается с помощью деликатного теста крутильных весов, притягивают друг друга и поэтому не висят совсем перпендикулярно. Отвес, подвешенный у склона горы, наклоняется к ней в степени, пропорциональной ее величине; как было установлено хорошо известными испытаниями доктора Маскелайна у горы Скехалион в Шотландии. И причина, по которой отвес гораздо сильнее тяготеет к земле, чем к холму, заключается лишь в том, что земля больше холма. А в Новом Южном Уэльсе, который является точкой на нашем земном шаре, почти противоположной Англии, отвесы висят и падают к центру земного шара точно так же, как они делают здесь, так что они висят и падают по направлению к Англии, а люди там стоят ногами по направлению к нам. Вес, следовательно, — это просто общее притяжение, действующее повсюду. Именно благодаря этому общему притяжению наша земля является шаром. Все ее части притягиваются друг к другу, то есть к общему центру, масса принимает сферическую или округлую форму. И луна также круглая, и все планеты круглые; славное солнце, гораздо большее, чем все они, круглое; доказывая, что все они в одно время должны были быть жидкими и что все они подчиняются одному и тому же закону. Другие примеры округлости по этой причине — частицы тумана или дымки, плавающие в воздухе; они взаимно притягиваются и сливаются в более крупные капли, образуя дождь; капли росы; вода, стекающая по крылу утки; слеза, падающая со щеки; капли лауданума; глобулы ртути, подобные чистым серебряным бусинам, сливающиеся, когда они рядом, и образующие более крупные; расплавленный свинец, которому позволяют дождем падать с поднятого сита, который остывает по мере спуска, так что сохраняет форму своих жидких капель и становится сферической дробью спортсмена. Причина необычайного явления, которое мы называем притяжением, действует на всех расстояниях. Луна, хотя и находится в 240 000 миль от земли, своим притяжением поднимает воду океана под собой и образует то, что мы называем приливом. Солнце, находящееся еще дальше, имеет аналогичное влияние; и когда солнце и луна действуют в одном направлении, мы имеем весенние приливы. Планеты, эти по-видимому маленькие блуждающие точки на небе, все же влияют своим притяжением на движение нашей земли по ее орбите, ускоряя его, когда она приближается к ним, замедляя его, когда она удаляется. — Arnott's Natural Philosophy.
СОБИРАТЕЛЬ
«Я лишь собиратель и распорядитель чужого добра». — Уоттон.
ГОРОДСКИЕ ПИРШЕСТВА.
Ниже приводится меню для Суда помощников Почтенной компании восковых мастеров, Лондон, 1478 год: — Две поясные части телятины и две поясные части баранины, 1 шиллинг 4 пенса; одна поясная часть говядины, 4 пенса; дюжина голубей и дюжина кроликов, 9 пенсов; один поросенок и один каплун, 1 шиллинг; один гусь и сотня яиц, 1 шиллинг 1/2 пенса; одна баранья нога, 2 1/2 пенса; два галлона хереса, 1 шиллинг 4 пенса; восемь галлонов крепкого эля, 1 шиллинг 6 пенсов — 7 шиллингов 6 пенсов.
Отцы церкви считали землю большим кораблем, окруженным водой, с носом на восток и кормой на запад. Мы все еще находим у Космы, монаха четырнадцатого века, своего рода географическую карту, на которой земля имеет эту фигуру. Даже среди древних, хотя многие из их геометров признавали сферичность земного шара, долгое время воображали, что земля на треть длиннее, чем шире, и отсюда возникли термины долгота и широта. Святой Афанасий наиболее горячо высказывается против астрономов. «Давайте закроем рты этим варварам», — восклицает он, — «которые, говоря без доказательств, осмеливаются утверждать, что небеса простираются также под землей».
Август дал замечательный пример того, как следует обращаться с человеком, который посылает вызов. Когда Марк Антоний после битвы при Акциуме вызвал его на поединок, его ответом гонцу, который принес его, было: «Скажи Марку Антонию, если он устал от жизни, есть другие способы покончить с ней; я не буду брать на себя труд стать его палачом».
Ирландский джентльмен, чья дама сбежала от него, предостерег публику от доверия к ней следующими словами: — «Моя жена сбежала от меня без рифмы и причины, и я желаю, чтобы никто не доверял ей на мой счет, ибо я не женат на ней».
Герцог Бирон выслушал приговор о своей немедленной смерти, вынесенный Революционным трибуналом в 1793 году, с невозмутимым спокойствием. По возвращении в тюрьму его философия сохранила тот характер эпикурейского безразличия, который сопровождал его более счастливые годы; он заказал немного устриц и белого вина. Палач вошел, когда он принимал эту последнюю трапезу. «Друг мой», — сказал герцог, — «я пойду с вами; но вы должны позволить мне закончить мои устрицы. Вам нужны силы для дела, которое вы должны выполнить: вы выпьете со мной бокал вина». Он наполнил бокал для палача, другой для тюремщика и один для себя, и отправился к месту казни, где встретил смерть с мужеством, которое отличало почти всех жертв того страшного периода.
Гасконец хвастался в каждой компании, что он происходит из столь древнего рода, что он до сих пор платит проценты с суммы, которую его предки заняли, чтобы оплатить свои расходы, когда они отправились поклониться нашему Спасителю в Вифлеем.
Сейчас живет в Понтеново, на Корсике, пастушка, которая последовательно отказала в руке Ожеро, тогда капралу, и Бернадоту, тогда сержанту на этом острове. Она и не мечтала, что отказывается стать маршальшей Франции или королевой Швеции!
Footnote 1: (return) Бечуаны воображают, что никто, кто ест почки вола, не будет иметь потомства; по этой причине никто, кроме стариков, не будет их пробовать. Отсюда презрительный термин «пожиратели почек», синоним слабоумного.
Footnote 2: (return) Воины получают новый шрам на бедре за каждого врага, которого они убивают в битве.
Отпечатано и опубликовано Дж. ЛИМБИРДОМ, 143, Стрэнд, (рядом с Сомерсет-хаусом), и продается всеми газетчиками и книготорговцами.
back
back