ЗЕРКАЛО ЛИТЕРАТУРЫ, РАЗВЛЕЧЕНИЯ И НАСТАВЛЕНИЯ. Том 10, № 290, 29 декабря 1827 г.
VOL. X, NO. 290.] SATURDAY, DECEMBER 29, 1827. [PRICE 2d.
СТАРЫЙ САРУМ
В древнейших антикварных записях Старый Сарум описывается как город белгов; его исторические подробности стали неисчерпаемым источником для исследований топографов.
Так, сэр Р. К. Хоар описывает его как «город, пользовавшийся большой известностью в отдаленнейшие времена, о чем свидетельствуют многочисленные курганы в его окрестностях и близость к двум крупнейшим друидическим храмам Англии, а именно Стоунхенджу и Эйбери».
В труде «Древний Уилтшир» сэр Р. К. Хоар, говоря о Стоунхендже, высказывает мнение, что «нашими первыми обитателями были кельты, которые естественным образом принесли с собой свои собственные обычаи строительства, обряды и религиозные церемонии, и им я приписываю возведение Стоунхенджа и большей части погребальных памятников, которые до сих пор делают его окрестности столь поистине интересными для антиквара и историка». Эйбери, или Авебери, — это деревня посреди руин огромного храма, который по своему величию и масштабам, как полагают, превосходил более знаменитое сооружение Стоунхенджа. Некоторые восторженные исследователи, однако, зашли в своих предположениях дальше вероятного и в своем рвении даже сочли их допотопными трудами! Многие курганы в окрестностях Сарума были вскрыты, и в них было обнаружено несколько антикварных реликвий. Короче говоря, все графство представляет собой место, вызывающее высокий антикварный интерес, и его история была проиллюстрирована с должной точностью и тщательностью.
Римляне удерживали его как сильный военный пост, и он был наделен привилегиями латинского права под названием Сорбиодунум.
При саксах он входил в число самых значительных городов Западного королевства и обладал церковными учреждениями вскоре после обращения саксов в христианство.
В начале IX века он был частой резиденцией Эгберта; а в 960 году Эдгар созвал здесь национальный совет, чтобы разработать наилучшие способы отражения датчан на севере.
Артур приказал укрепить его еще сильнее с помощью дополнительного рва и высоких частоколов.
В 1086 году Вильгельм Завоеватель созвал в этом городе прелатов, дворян, шерифов и рыцарей своих новых владений, чтобы принять от них оммаж; и, вероятно, именно в его стенах было сформулировано феодальное право, поскольку в том же году была начата Книга Страшного суда.
Здесь проводились еще два национальных совета: один Вильгельмом Рыжим в 1096 году, а другой Генрихом I в 1116 году.
Петр Блуаский, ранний церковный писатель, описывал Старый Сарум как «бесплодный, сухой и уединенный, подверженный ярости ветра; и церковь (стоит) как пленница на холме, где она была построена, подобно ковчегу Божьему, запертому в нечестивом доме Ваала».
Таковы лишь некоторые из хронологических данных об основных событиях в истории Старого Сарума; однако их будет достаточно, чтобы прояснить древность города, и в силу их исторической важности они не могут не сделать предыдущую гравюру предметом как общего, так и местного интереса, тем более что она изображает старый город до его упадка в 553 году.
От Старого Сарума, который, как мы показали, когда-то был местом «большой важности — городом, украшенным многими гордыми строениями — великолепным собором и другими церквями — замком с высокими башнями и валами — правильными улицами и домами — и когда-то резиденцией многочисленного населения», ныне не осталось почти ни следа человеческого жилья. Но все это ушло, и не осталось ничего, что поведало бы историю их величия, кроме нескольких разрушающихся обломков массивных стен; в то время как обширные рвы и возвышающиеся валы остаются, чтобы отметить его как место опустошительной войны. Контраст между изъеденными временем руинами и окружающими их сценами пышной природы волнует до меланхолии. Недавний посетитель района Старого Сарума описывает «поле овса, процветающее на том самом месте, где раньше простиралась многолюдная улица; и преграду для дальнейшего развития сельского хозяйства, создаваемую остатками собора, замка и т. д., образующими груды мусора, едва покрытые скудной и бесполезной зеленью».
Пространство, занимаемое древним городом, как утверждается, было почти 2000 футов в диаметре, окруженное рвом огромной глубины и двумя валами, внутренним и внешним: на внутреннем, который был намного выше внешнего, стояла стена толщиной почти 12 футов у основания, из кремня и мела, прочно скрепленных вместе и облицованных тесаным камнем, на которой находился парапет с зубцами. В центре, на вершине холма, стоял замок или цитадель, окруженный очень глубоким рвом и высоким валом; а на площади внизу, образуя широкое пространство между внутренним и внешним валами, стоял город, разделенный на равные части, северную и южную; почти в середине каждого деления находились ворота — эти двое были главными входами, с башней и насыпью над и перед каждым. Помимо них было десять других башен на равном расстоянии вокруг города; и напротив них, по прямой линии с замком, были построены главные улицы, пересекаемые посередине одной большой круговой улицей, охватывающей весь город. В углу на северо-западе стояли собор, епископский дворец и дома духовенства.
Территория города также была разделена на почти равные части насыпями и валами, благодаря чему, если одна часть была захвачена, другая оставалась обороноспособной; и если все внешние укрепления оказывались в руках врага, осажденные могли отступить в замок, чьи стены были неприступны. По-видимому, был только один вход в замок, с востока. Было пять колодцев, четыре в городе и один в замке, предназначенных главным образом для поддержки гарнизона и жителей во время войны или осады.
Упадок Сарума, который был очень быстрым, связывают с разногласиями между гражданскими и церковными властями. Во время правления Генриха I епископ Старого Сарума, который дослужился до этого сана, будучи приходским священником в Кане, был наделен ключами от крепости. Однако епископ впал в немилость, король возобновил командование замком, а военные открыто оскорбляли опального прелата и духовенство. Эти враждебные отношения усиливались, и императрица Мод одарила собор многими дарами и добавила много земли к его владениям. Герберт, последующий епископ епархии, пытался перенести учреждение, но его исполнение было оставлено его брату и преемнику Ричарду Пуру, чей памятник находится в южном алтаре нынешнего собора в Солсбери. Это было около 1217 года, с которого жители Старого Сарума сменили место жительства и разобрали свои жилища, из материалов которых они построили свои новые обители: и по мере того, как один город рос в населении и размерах, другой почти так же быстро приходил в упадок. Отсюда основание Нового Сарума, или Солсбери.
В правление Эдуарда II Сарум обладал привилегией посылать двух членов в парламент, привилегией, которую он сохраняет до сих пор.
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ОБЫЧАИ.
(For the Mirror.)
То, как проводят сочельник, вряд ли можно описать лучше, чем набросок знаменитого Уилки под этим названием. Рождество сейчас не то, что было раньше. Картина Уилки относится к настоящему времени, и я не знаю, где Рождество в наши дни отмечается более весело, чем в Лондоне — все же есть изменения — нет головы кабана, нет пышных зрелищ, нет вассайля. На севере Англии его приближение обозначается тем, что сельские жители разводят дровяные костры, состоящие из огромных кусков древесных пней, сложенных в камине, и переплетают ветви падуба над своими дверями, а школьники разыгрывают какую-нибудь пьесу перед школой, полной слушателей; ежегодной пьесой в Бро была «Святой Георгий», которую теперь вытеснили бродячие актеры, выступающие в городе каждое Рождество.
Это сигналы к Рождеству, и хотя Рождество только одно, неделя обычно проходит, прежде чем наступит хоть какое-то подобие тишины. Утро возвещается звоном церковных колоколов и маленькими девочками, играющими в игру «prickey sockey», как они ее называют. Посмотрите на них, одетых во все лучшее, с запястьями, украшенными рядами булавок, бегающих от дома к дому и спрашивающих, кто будет играть в эту игру. Дверь открывается, и она кричит:
«Prickey Sockey, за булавку,
Мне все равно, проиграю я или выиграю».
Игра заключается в том, что одна держит между двумя указательными пальцами и большими пальцами булавку, которую она крепко сжимает, чтобы ее противник не видел ни одной ее части, в то время как ее оппонент угадывает. Головка булавки — это «sockey», а острие — «prickey», и когда другая угадывает, она касается того конца, на который указывает, говоря: «это за prickey» или «это за sockey»; ночью другая отдает свои две булавки. Так играется игра, и когда часы бьют двенадцать, она объявляется законченной, то есть после этого времени никто не может играть.
Рождественский обед состоит из больших пирогов со свининой или гусем, которые Брэнд упоминает как характерные для этого графства; гусь кладется целиком; все они помечены сверху вилкой инициалами владельца; раньше это была религиозная надпись. Во второй половине дня (пусть это будет сказано, возможно, к их стыду) они отправляются на игру в футбол, в первый день, когда играется игра, мяч, как они говорят, «clubbed up for», и тот, кто может убежать с мячом, может оставить его себе; но это случается редко, так как его забивают до кусков до окончания игры. И вот такое здесь Рождество. В Кирби человек по имени Том Мэттем (ныне покойный) имел обыкновение обходить город в сочельник, около двенадцати часов, с колокольчиком и распевать несколько гимнов; это было слишком торжественно, чтобы сравнивать с лондонскими уэйтами, но обычай существует до сих пор.
В большинстве западных частей Девоншира преобладает суеверный обычай, что в сочельник, в двенадцать часов, волы в своих стойлах всегда стоят на коленях, как в позе благоговения; но с тех пор, как стиль был изменен, они делают это только в Старый сочельник. В Уитбеке, в Камберленде, есть похожее суеверие; говорят, что пчелы поют в полночь перед Рождеством, а волы встают на колени в тот же час.
Во многих частях севера также следует отметить, что принято, чтобы мужчины выходили и срезали большие палки ясеня и падуба и переплетали их над дверями своих домов. А в Камберленде маленькие девочки собираются на Рождество, чтобы угадать, кто будет их мужем, что делается путем сбора особых палок и поиска на них какого-нибудь необычного знака. Это время, когда возлюбленные также рассылают подарки молодым девушкам, от которых другие возвращаются.
Обычай держать дом открытым, я думаю, устарел. Хэддон-холл (еще при королеве Елизавете) был открыт в течение двенадцати дней после Рождества со старой английской гостеприимностью. Я также замечаю в некоторых старых книгах упоминания о том, что пир из «тортов и эля» был обычным делом.
В книге «Рождественские гимны», изданной Уинкином де Уордом в 1521 году, есть следующие стихи о внесении головы кабана:—
«Гимн при внесении головы кабана,
Caput Apri defero.
Redden laudes Domino.
«Голову кабана в руках несу я,
С веселыми гирляндами и розмарином
Прошу вас всех петь радостно,
Qui estis in convivio.
«Голова кабана, я понимаю,
Является главным блюдом в этой стране,
Ищите, где бы она ни была найдена,
Servite cum cantico.
«Будьте рады и мужчина, и девушка
Ибо это распорядился наш управитель
Чтобы порадовать вас всех в это Рождество
Голова кабана с горчицей».
Во время коронации молодого принца в 1170 году Генрих II «служил своему сыну за столом в качестве подающего, внося голову кабана под звуки труб, согласно обычаю». — Холиншед.
Голова кабана была набита «ветвями розмарина», она появляется под звуки труб, так что «это было грандиозное зрелище».
По-видимому, у них были грандиозные мероприятия в судебных иннах во время Рождества. Обычным блюдом на первой подаче к обеду была «большая голова кабана на серебряном блюде, под музыку менестрелей». — Дагдейл, Orig. Jur.
До последних гражданских войн первым блюдом в домах джентльменов, которое подавали к столу на Рождество, была голова кабана с лимоном во рту. В Куинз-колледже в Оксфорде этот обычай сохранился; несущий ее вносит ее в зал, напевая на старый мотив старую латинскую рифму, Caput Apri Defero и т. д.
Раньше «английский джентльмен при наступлении великого дня, т.е. в рождественское утро, приглашал всех своих арендаторов и соседей войти в свой зал на рассвете. Откупоривалось крепкое пиво, и черные кубки ходили в изобилии с тостами, сахаром, мускатным орехом и хорошим чеширским сыром. Хэкин (большая колбаса) должен быть сварен к рассвету, иначе двое молодых людей должны взять кухарку за руки и водить ее вокруг рыночной площади, пока ей не станет стыдно за свою лень». — Из старого трактата «Вокруг нашего угольного огня, или Рождественские развлечения».
Далее, из того же трактата мы узнаем, что «в рождественские праздники» столы были накрыты с первого до последнего; филе говядины, пироги с фаршем, сливовая каша, каплуны, индейки, гуси и сливовые пудинги — все было выставлено на стол, каждый ел от души и был желанным гостем, что породило пословицу: «весело в зале, где бороды шевелятся все».
Миссон говорит: «сливовая каша ничуть не уступает пирогу»; гусиный пирог обычно готовится на Рождество.
Йольские пироги. — Я должен теперь обратить ваше внимание на йольские пироги. Йольское тесто, маленькое изображение из теста, раньше выпекалось в йольское время и преподносилось пекарями своим клиентам, как рождественские свечи раздаются сальными свечниками. Брэнд говорит: «йольское тесто, возможно, предназначалось для изображения младенца Иисуса с Девой Марией», и он говорит: «сейчас, если я не ошибаюсь, оно довольно широко вышло из употребления или, в крайнем случае, сохраняется только детьми». Мистер Брэнд не знал, что этот обычай все еще преобладает во многих местах на севере. В Бро я часто ел эти пироги; они украшены смородиной и обычно съедаются с миской фрумити в сочельник. Пироги с фаршем там называются «minched» или «shrid pies».
Обычай украшать наши дома и церкви падубом и т. д. берет свое начало от древних языческих практик. Мистер Брэнд говорит, что «падуб использовался только для украшения домов внутри на Рождество, в то время как плющ использовался не только как вывеска виноторговца, но и среди вечнозеленых растений на похоронах». Архидиакон Нарес упоминает «обычай, дольше всего сохранявшийся, — это подвешивание куста омелы на кухне или в комнате для слуг с прикрепленным к нему заклинанием, что девушка, которую не поцелуют под ним на Рождество, не выйдет замуж в этом году». На севере наблюдается похожий обычай, а именно целование девушки над пучком падуба. Полидор Вергилий говорит, что «украшение храмов подвесками, цветами, ветвями и гирляндами было перенято у языческих народов, которые украшали своих идолов и дома таким убранством».
Вокруг нашего угольного огня. — Раньше костры были посреди комнаты, и компания сидела кольцом вокруг него, отсюда и пословица «вокруг нашего угольного огня», что является таким же большим утешением, как и любое другое на Рождество.
На севере у них есть свое йольское полено, или йольское полено, которое представляет собой огромное полено, горящее в углу камина, в то время как йольские пироги пекутся на «гёрдле» (разновидность сковороды) над огнем; маленькие мальчики и девочки собираются по вечерам у какого-нибудь соседского друга, чтобы послушать историю о гоблинах и принять участие в «гадании» или какой-нибудь игре. Есть часть старой песни, которая звучит так: и которой я завершу этот обычай
«Теперь дымят дымоходы всех наших соседей,
И горят рождественские поленья,
Они забивают свои печи печеным мясом,
И все их вертелы вращаются».
А в другом месте мы слышим, что
«Девчонки со своими чашами для вассайля
Поют на улице».
Чаша для вассайля. — Раньше было принято устраивать вассайль в сочельник или пить за здоровье яблонь.
«Вассайль деревьям, чтобы они принесли
Вам много слив и много груш,
Ибо больше или меньше плодов они принесут,
И вы угостите их вассайлем».
ГЕРРИК.
Сэр Томас Акленд сообщил мистеру Брэнду в 1790 году, что в Верингтоне в сочельник «тогда было принято, чтобы сельские жители пели вассайль или застольную песню и бросали тост из чаши для вассайля в яблони, чтобы дерево было плодоносным».
Во многих городах Камберленда существует практика в сочельник жарить яблоки перед огнем на веревке и держать под ними чашу с пряным элем (называемым там «mulled ale»), и пусть они жарятся, пока не упадут в эль.
У нас есть следующая картина сельского сквайра от Гроуза: — «Его главным напитком круглый год был обычно эль, за исключением этого сезона, пятого ноября или других праздничных дней, когда он делал чашу крепкого бренди-пунша, украшенную тостом и мускатным орехом. В углу его зала у камина стояло большое деревянное кресло с двумя подлокотниками, а внутри угла камина была пара сидений. Здесь на Рождество он развлекал своих арендаторов, собравшихся вокруг пылающего огня, сделанного из корней деревьев и других больших поленьев, и рассказывал и слушал традиционные деревенские сказки о призраках и ведьмах, пока страх не заставлял их бояться пошевелиться. Тем временем чаша с элем находилась в постоянном обращении».
Рождественские подарки. — Мой друг в Эпплби, в Уэстморленде, который знает, что я пишу эту статью, говорит: «Пожалуйста, вспомни старый обычай, который у нас здесь есть, делать маленькие подарки друг другу. Ты знаешь, здесь принято, чтобы маленькие девочки посылали многочисленные подарки своим возлюбленным, закрепленные как можно плотнее воском и коричневой бумагой, чтобы они могли некоторое время гадать, что это такое, прежде чем откроют. И если стоит отметить, я бы еще напомнил тебе о посылке пирогов с фаршем (которые, ты знаешь, очень превосходны) в качестве подарков соседям».
В Лондоне достаточно видно подарков на Рождество, без их описания; и после «дня, проведенного весело», они вечером начинают играть в карты, что продолжается до утра, вообще говоря, и с тех пор — целая череда веселых дней, до и после Двенадцатой ночи.
Вскоре после Рождества мы узнаем о Двенадцатой ночи (которая избавляет нас от скуки) по ледяным тортам, которые повсюду появляются в витринах кондитерских. И теперь, я думаю, я выполнил свое обещание, насколько мог, и, возможно, я могу завершить эту статью пожеланием вам и всем вашим читателям и корреспондентам веселого Рождества и счастливого Нового года.