«Работы Чарльза Дадли Уорнера: Он-лайн индекс»

Пляж Коронадо имеет длину около двенадцати миль. Узкий песчаный мыс, идущий на север от материка, поднимается к Хайтс, затем расширяется в столовую гору, которая кажется островом, и измеряет около мили с половиной в каждую сторону; это называется Южный пляж, и соединен другой песчаной косой с такой же площадью, называемой Северный пляж, который образует, вместе с Пойнт-Лома, вход в гавань. Северный пляж, покрытый частично чапарралем и широкими полями ячменя, полон перепелов и является излюбленным местом для охоты на кроликов. Почва, которая кажется непривлекательной, с водой необычайно плодородна, будучи смесью суглинка, разложившегося гранита и разложившихся ракушек, и особенно приспособлена к цветам, редким тропическим деревьям, фруктам и цветущим кустарникам всех стран.

Развитие идет на Южном пляже, который был в январе 1887 года ничем иным, как пустыней песка и чапарраля. Я сомневаюсь, что мир может показать подобную трансформацию за столь короткое время. Я видел его в феврале того года, когда вся красота, кроме красоты океана, неба и атмосферы, еще должна была быть воображена. Теперь это как если бы палочка волшебника коснулась его. Во-первых, обилие воды было принесено по подводному трубопроводу, а позже из необычайных источников Коронадо (отличная мягкая вода для питья и купания, и с признанной медицинской ценностью), и с этими потоками пляж начал цвести как тропический сад. Десятки тысяч деревьев достигли замечательного роста за три года. Питомник — один из самых интересных ботанических и цветочных садов в стране; пальмы и изгороди из кипариса Монтерея и маргариток выстраивают аллеи. Есть парки и сады редчайших цветов и кустарников, чей блестящий цвет вызывает такое же возбуждение в уме, как звуки маршевой музыки. Железная дорога пересекает пляж на милю от парома до отеля. Есть сотни коттеджей с их садами, разбросанными по поверхности; есть ипподром, музей, страусиная ферма, лабиринт, хорошие дороги для езды и дюжина других достопримечательностей для праздных или любопытных.

HOTEL DEL CORONADO.

Отель стоит на южном фронте пляжа и недалеко от моря, над которым он достаточно возвышен, чтобы дать прекрасный вид. Звук бьющегося прибоя там постоянен. Во время отлива есть великолепный пляж для езды милями в длину, и хотя склон крутой, возможность для купания хорошая, с небольшой осторожностью в отношении обратного течения. Но есть безопасный нататориум на стороне гавани близко к отелю. Незнакомец, когда он впервые приходит к этому новому отелю и этой чудесной сцене природной и созданной красоты, склонен исчерпать свои превосходные степени. Я колеблюсь попытаться описать этот отель — это воздушное и живописное и полупричудливое деревянное творение архитектора. Взяв его и его ситуацию вместе, я не знаю ничего другого в мире, с чем сравнить его, и я никогда не видел другого, который так удивил сначала, который так улучшился при двухнедельном знакомстве, и который оставил в уме впечатление столь совершенно приятное. Он покрывает около четырех с половиной акров земли, включая внутренний двор около акра, богатая сделанная почва которого поднята до уровня главного этажа. Дом окружает это, в испанском стиле строительства, серией галерей, так что большинство люксов комнат имеют двойной вид — один на этот прекрасный сад, другой на океан или гавань. Эффект этого внутреннего двора или патио — придать веселость и воздух дружелюбия месту, блестящему, как оно есть, цветами и вьющимися лозами; и когда королевские и финиковые пальмы, которые энергично процветают в нем, достигнут своего роста, он будет великолепным. Большие отели и караван-сараи обычно утомительные, недружелюбные места; и если я должен придать слишком много значения огромной столовой (которая имеет площадь пола десять тысяч футов без столба или колонны), или красивой комнате для завтрака, или круглому бальному залу (который имеет площадь одиннадцать тысяч футов, с его деревянной крышей, открытой к высокой обсерватории), или музыкальной комнате, бильярдным комнатам для дам, читальным залам и салонам, красивой галерее, выходящей на просторную офисную ротонду, и затем сказать, что все это освещено электрическими огнями и способно быть нагрето до любой температуры, желаемой — я мог бы передать ложное впечатление о фактическом комфорте и домашнем уюте этого очаровательного места. На стороне моря широкие галереи каждого этажа закрыты стеклом, которое может быть открыто, чтобы впустить, или закрыто, чтобы исключить свежий океанский бриз. Какова бы ни была температура снаружи, эти большие галереи всегда приятны для отдыха или прогулок. Для меня, я никогда не устаю от моря и его меняющегося цвета и движения. Если бы этот большой дом был заполнен гостями, столь просторны его места для отдыха, я бы подумал, что он никогда не покажется переполненным; и если бы он был почти пуст, столь восхитительно комнаты придуманы для семейной жизни, он не покажется одиноким. Я добавлю, что управление такого рода, которое заставляет гостя чувствовать себя как дома и в своей тарелке. Цветы, принесенные из садов и питомников, повсюду в изобилии — на обеденных столах, в комнатах, повсюду вокруг дома. Столь обильно они производятся, что никакое количество сбора, кажется, не делает впечатления на их массу.

OSTRICH YARD, CORONADO BEACH.

Однако никакое описание не передаст секрета здешнего очарования. Беспокойство исчезает, это во-первых, но при этом нет ни вялости, ни подавленности. Не могу сказать, почему при температуре 60° или 63° по Фаренгейту воздух кажется мягким и не ощущается холода, или почему при 80° или 85° он не кажется удушливым. Уверен, это место не подойдет тем, чье высшее представление о зимних развлечениях — катание на тобоггане и ледяной дворец, как и тем, кто упивается паром и томностью тропического острова; но человеку с умеренными желаниями, сдержанными вкусами, готовому хоть раз быть в хорошем настроении и довольствоваться ровными условиями, я бы порекомендовал Коронадо-Бич и отель «Дель Коронадо», если бы давным-давно не усвоил, что небезопасно рекомендовать кому-либо климат или врача.

Но вы можете выбирать. Она лежит там, наша средиземноморская область, у синего океана, защищенная гранитными барьерами от северных влияний, с бесконечным разнообразием равнин, каньонов, холмов, долин, морского побережья; наша Новая Италия без малярии и со всеми видами фруктов, которые мы желаем (кроме тропических), и которые будут выращиваться в совершенстве, когда наши знания сравняются с нашими амбициями; и если вы не можете найти там зимний дом или провести несколько довольных недель в месяцы северной непогоды, значит, вы взвешиваете социальные преимущества против преимуществ наименее сомнительного климата в пределах Союза. Еще не доказано, что эта ровность и возможная там повседневная жизнь на свежем воздухе изменят характер, но они, вероятно, улучшат нрав и смягчат суровость обычной жизни. Во всяком случае, есть земля, где с ноября по апрель не нужно вести непрерывную борьбу со стихией, чтобы остаться в живых.

Говорят, что эта земля солнца и ровного климата будет оказывать на темперамент и привычки такое же влияние, как и другие земли южного направления. Опасаются, что люди северного воспитания, руководствующиеся необходимостью косить сено, пока светит солнце, не будут косить его вовсе на земле, где солнце светит всегда. Считается, что если людей не подстегивать непрестанно требованиями смены времен года, они потеряют энергию и впадут в праздное течение по воле милостивой природы. Не погрузится ли человек в комфортную и легкую прокрастинацию, если у него есть целый год на выполнение работы, рассчитанной на три месяца? Станет ли Южная Калифорния исключением среди тех земель с ровным климатом и необычайным плодородием, где любое усилие откладывается до «завтра»?

Мне бы хотелось, чтобы в этом ожидании было что-то основательное; чтобы этот регион стал местом, где беспокойный американец утратит часть своей спешки и мелких, лихорадочных амбиций. Отчасти это может быть так. Он переймет, он уже перенимает, нечто от тона климата и старого испанского уклада. Но расовый инстинкт бережливости и «продвижения вперед» не износится за многие поколения. К тому же, условия жизни в Южной Калифорнии в комфорте и с социальной жизнью, необходимой нашим людям, требуют труда — не изнуряющего и убивающего, но все же непрестанного — требуют прилежания. Земля, которая не дает удовлетворительного урожая без орошения и чья самая прибыльная продукция требует разумного и тщательного возделывания, никогда не будет землей праздности. Египет, со всем его dolce far niente, никогда не был землей праздности для труженика.

Можно ожидать, однако, что энергии будет развиваться или поощряться не больше, чем требуется для повседневных задач, и поскольку эти задачи легче, чем в других местах, и могут быть отложены, в повседневной жизни будет меньше стресса и напряжения. Хотя климат Южной Калифорнии не изнуряет, а, по сути, стимулирует новоприбывших, несомненно верно, что монотонность хорошей погоды, вид вечного цветения и красок в садах и огородах снимут нервозность и вызовут некое спокойствие, которое северный наблюдатель может принять за лень. Может быть, обязательства не будут соблюдаться с желаемой пунктуальностью под впечатлением, что наслаждение жизнью не зависит от точного соответствия секундной стрелке часов; и приятно думать, что есть уголок Союза, где будет немного больше досуга, немного больше безмятежного упования на Провидение, ослабление беспокойной суеты и спешки нашей обычной жизни. Волны населения долго катились на запад, и теперь, перехлестнув через горы, они текут по тихоокеанским склонам и вдоль теплых и манящих морей. Разве это совсем не приятная мысль, что условия жизни там будут несколько легче, что будет некоторый физический покой, когда раса достигла заката континента, сравнимый с желаемой безмятежностью жизни, называемой закатом старости? Это может быть совершенно фантастично, но я иногда чувствовал, в солнечной умеренности здешней природы, что эта земля могла бы предложить тысячам людей, по крайней мере, зиму довольства.

ГЛАВА VIII.

ОБЩИЙ ОБЗОР. — ЗЕМЛЯ И ЦЕНЫ.

От северной границы Калифорнии до южной расстояние примерно такое же, как от Портсмута, штат Нью-Гэмпшир, до Чарльстона, штат Южная Каролина. Из этих двух береговых линий, охватывающих почти десять градусов широты, или более семисот миль, Атлантика имеет большие климатические крайности и большие месячные колебания, а Тихий океан — большее разнообразие продукции. Штат Калифорния, однако, настолько горист, изрезан продольными и поперечными хребтами, что любой разумный человек может найти в нем температуру, подходящую ему круглый год. Но не нужно объяснять, что трудно найти какую-либо общую характеристику, которая подошла бы к названному участку атлантического побережья в качестве руководства для поселенца, ищущего дом; описание Массачусетса было бы совершенно вводящим в заблуждение для Южной Каролины. Почти так же трудно сделать какое-либо исчерпывающее заявление о длинной линии калифорнийского побережья.

Однако, ограничив исследование южной третью штата — площадью около пятидесяти восьми тысяч квадратных миль, такой же большой, как Мэн, Нью-Гэмпшир, Массачусетс, Коннектикут и Род-Айленд вместе взятые, — можно справедливо ответить на некоторые вопросы, которые чаще всего задают об этом регионе. Они касаются цены на землю, ее продуктивности, видов наиболее прибыльной продукции, требуемого рода труда и ее желательности в качестве места жительства для рабочего, для фермера или садовода со скромными средствами и для человека с солидным капиталом. На вопросы по этим темам нельзя ответить категорично, но я надеюсь, что смогу, изложив свои собственные наблюдения и используя заслуживающие доверия отчеты, дать другим материал, на основе которого они смогут составить свое суждение. Прежде всего, я считаю доказуемым, что человек выгодно обменяет 160 акров сельскохозяйственной земли к востоку от сотого меридиана на десять акров с правом на воду в Южной Калифорнии.

YUCCA-PALM.

Делая эту оценку, я не рассматриваю вопрос здоровья или просто приятности климата, но условия труда, легкость, с которой можно содержать семью, и прибыль сверх достойного существования. Было принято при расчете стоимости земли там смотреть только на прибыль сверх того, что идет на содержание семьи, забывая, что сельское хозяйство и садоводство во всем мире, как и почти все другие виды бизнеса, обычно делают немногим больше, чем обеспечивают хорошее комфортное существование с сопутствующим образованием тем, кто ими занимается. То, что большинство жителей Южной Калифорнии разбогатеют на выращивании апельсинов и винограда, — иллюзия; но не иллюзия то, что в двадцать раз большее нынешнего население может жить там в комфорте, в том, что в других местах можно назвать роскошью, за счет обработки почвы, будучи далеко от бедности и значительно выше положения большинства жителей зарубежных стран, производящих вино и фрукты. Этот результат гарантируется необычайной продуктивностью земли, непрерывной круглый год, и поразительным расширением рынка в Соединенных Штатах для продуктов, которые нигде больше не могут быть произведены с такой уверенностью и изобилием, как в Калифорнии. Этот штат только учится удовлетворять спрос, который растет с каждым днем, но он уже начинает диктовать рынок по определенным фруктам. Это господство на рынке в будущем будет зависеть от него самого, то есть от того, будет ли он отправлять на Восток и Север только качественное вино, вместо сырого, плохо выдержанного виноградного сока, только лучшие и наиболее тщательно консервированные абрикосы, нектарины, персики и сливы, только идеально приготовленные изюм и чернослив, только такие апельсины, лимоны, виноград и груши, которые сами калифорнийцы готовы есть. Калифорнии еще многому предстоит научиться в выращивании и переработке фруктов, но она уже знает, что для конкуренции с остальным миром на наших рынках она должна превзойти остальной мир по качеству. Потребуется еще некоторое время, чтобы развеять неблагоприятное мнение о калифорнийских винах, сложившееся на Востоке из-за первых продуктов виноградников, отправленных туда.

DATE-PALM.

Трудность для поселенца заключается в том, что он не может «взять» десять акров с водой в Калифорнии, как он может взять 160 акров в другом месте. Доступной государственной земли почти не осталось. Есть много государственной земли, не занятой и которая, возможно, никогда не будет занята, — это недоступные горы и непригодная пустыня. Есть также небольшие укромные уголки и плодородные пятна, которые можно обнаружить и занять, и которые когда-нибудь будут иметь ценность. Но практически вся пахотная земля, или та, что может стать таковой, сейчас находится в собственности в виде крупных участков, по грантам или в результате оптовых закупок. Обстоятельства дела вынудили к совместным усилиям. Такая пустыня, как ныне цветущий регион, известный как Пасадена, Помона, Риверсайд и так далее, не могла быть покорена индивидуальными усилиями. Следовательно, были организованы земельные и водные компании. Они скупали большие участки необработанной земли, строили плотины в горных каньонах, бурили скважины, брали воду из рек, создавали водохранилища, прокладывали трубы, проводили канавы и водоводы по всей стране, а затем продавали землю с неотъемлемым правом на воду небольшими участками. Таким образом, регион стал разделен между мелкими владельцами, каждый из которых независим, но все взаимно зависимы в отношении воды, которая является sine qua non существования. Прошло всего несколько лет с тех пор, как в нескольких милях к востоку от Лос-Анджелеса существовала заброшенная и бедствующая колония, известная как поселение Индиана. У нее было мало воды, никакого железнодорожного сообщения и всему нужно было учиться в садоводстве. Это место теперь — знаменитая Пасадена.

То, что было сделано в долинах Санта-Ана и Сан-Габриэль, будет сделано и в других местах штата. Есть места в округе Керн, к северу от Сьерра-Мадре, где земля дает зерно и люцерну без орошения, где фермы можно купить по цене от пяти до десяти долларов за акр — земля, которая, несомненно, вырастет в цене с заселением, а также благодаря орошению. Огромный округ Сан-Диего практически не освоен и содержит огромную площадь, в разбросанных мезах и долинах, земли, которая будет давать яблоки, зерно и траву без орошения, и которую поселенец может получить по умеренным ценам. Более того, любого, у кого есть немного наличных денег, кто едет в Южную Калифорнию, рассчитывая обосноваться и желая работать, встретят с радостью и помогут, и он почти наверняка найдет место, где сможет неуклонно улучшать свое положение. Но регионы, о которых слышишь больше всего, которые уже являются фруктовыми садами и хорошо усеяны домами, утопающими в розах, требуют цен за акр, которые кажутся экстравагантными. Земля, однако, как и шахта, получает свою ценность от того, что она производит; и следует отметить, что в то время как спад «бума» выбил стоимость из двадцатифутовых городских участков, размеченных в глуши, и из безумно раздутой городской недвижимости, земля, на которой выращиваются урожаи, неуклонно растет в цене.

Так много условий входит в цену земли, что невозможно назвать среднюю цену для пахотной земли южных округов, но я слышал, как хорошие судьи оценивают ее в 100 долларов за акр. Земли с водой очень похожи по своей производительной способности, но некоторые, по климатическим причинам, лучше приспособлены для цитрусовых, другие — для изюмного винограда, а третьи — для семечковых и косточковых фруктов. На стоимость также влияют железнодорожные удобства, близость к местному коммерческому центру, а также характер поселения — то есть его нравственность, общественный дух и возможности для образования. Каждый город и поселение считает, что у него есть особые преимущества в отношении улучшенного орошения, ровности температуры, адаптации к тому или иному продукту, привлекательности для больных, умеренных океанских бризов, защиты от «северных ветров», школ и разнообразных отраслей промышленности. Эти вещи настолько являются делом личного выбора, что каждому поселенцу будет полезно широко изучить все самому и не покупать, пока он не будет удовлетворен.

Некоторые цифры, на которые можно положиться, по фактическим продажам и годовым урожаям могут быть полезны. Они относятся к району к востоку от Пасадены и Помоны, но справедливо представляют весь регион вплоть до Лос-Анджелеса. Продажная цена земли под изюмный виноград без обработки, но с водой, в Риверсайде составляет от 250 до 300 долларов за акр; в Южном Риверсайде — от 150 до 200 долларов; в высокогорном районе Сан-Бернардино и в Редлендсе (который является новым поселением к востоку от города Сан-Бернардино) — от 200 до 250 долларов за акр. В Баннинге и Гесперии, которые лежат к северу от хребта Сан-Бернардино, запрашиваемые цены составляют от 125 до 150 долларов за акр. Расстояние от коммерческого центра объясняет разницу в цене в названных городах. Урожай варьируется в зависимости от ухода и мастерства культиватора, но справедливый средний показатель с виноградников в два года составляет две тонны с акра; три года — три тонны; четыре года — пять тонн; пять лет — семь тонн. Цена варьируется в зависимости от сезона, а также от того, продается ли он на лозе, или после сбора, сушки и выдержки, или в упакованном виде. На лозе 20 долларов за тонну — справедливая средняя цена. В исключительных случаях виноградники в Риверсайде давали четыре тонны с акра через двадцать месяцев после посадки черенков, а шестилетние лозы давали тринадцать с половиной тонн с акра. Если у производителя есть урожай, скажем, 2000 упакованных ящиков изюма по двадцать фунтов каждый ящик, ему будет выгодно упаковать свой собственный урожай и создать для него «бренд». В 1889 году три соседних виноградника в Риверсайде, дающие примерно одинаковые средние урожаи, были проданы следующим образом: первый виноградник, по 17,50 долларов за тонну на лозе, дал 150 долларов с акра; второй, по шесть центов за фунт в ящиках для выдержки, дал 276 долларов с акра; третий, по 1,80 доллара за ящик, упакованный, дал 414 долларов с акра.

Земля, приспособленная для семечковых и косточковых фруктов, таких как абрикосы и персики, стоит столько же, сколько изюмная земля, а в некоторые годы приносит больше. Груша и яблоко требуют большей высоты и имеют лучшее качество, когда выращиваются на возвышенности, чем в долинах. У меня есть основания полагать, что горные районы округа Сан-Диего специально приспособлены для яблок.

Хорошая апельсиновая земля без обработки, но с водой, стоит от 300 до 500 долларов за акр. Если мы добавим к этой цене стоимость привитых деревьев, уход за ними в течение четырех лет и проценты в размере восьми процентов годовых за четыре года, стоимость хорошей рощи составит около 1000 долларов за акр. Необходимо понимать, что прибыль от апельсиновой рощи зависит от ухода, мастерства и деловой хватки. Вид выращиваемого апельсина с учетом спроса, суждение о большем или меньшем орошении, влияющем на качество, обработка почвы и организация маркетинга — все это элементы проблемы. Есть молодые рощи в Риверсайде, пяти лет от роду, которые приносят десять процентов чистой прибыли с 3000–5000 долларов за акр; в то время как есть более старые рощи, которые при ценах на фрукты весной 1890 года — 1,60 доллара за ящик сеянцев и 3 доллара за ящик пупочных апельсинов, доставленных на упаковочные станции, — приносили десять процентов чистой прибыли на 7500 долларов за акр.

Во всех этих расчетах вода должна рассматриваться как главный фактор. Чего же тогда стоит вода за дюйм, в целом, во всем этом фруктовом регионе от Редлендса до Лос-Анджелеса? Она стоит ровно столько, сколько добавит к коммерческой стоимости земли, орошаемой ею, и это можно грубо оценить от 500 до 1000 долларов за дюйм непрерывного потока. Возьмем пример. Участок земли в Риверсайде ниже уровня потока воды стоил 300 долларов за акр. Рядом с ним был другой участок, не орошаемый, который нельзя было продать и за 50 долларов за акр. Проведя к нему воду, его можно было быстро продать за 300 долларов, тем самым добавив 250 долларов к его стоимости. Поскольку оценка в Риверсайде такова, что один дюйм воды орошает пять акров фруктовой земли, пять раз по 250 составит 1250 долларов за дюйм, по какой цене вода для орошения фактически продавалась в Риверсайде.

Стандартом измерения воды в Южной Калифорнии является дюйм старателя под давлением четырех дюймов, или количество, которое протечет через отверстие площадью в квадратный дюйм под давлением четырех дюймов, измеренным от поверхности воды в водоводе до центра отверстия, через которое она течет. Это девять галлонов в минуту, или, как подсчитано, 1728 кубических футов или 12 960 галлонов за двадцать четыре часа, и 1,50 кубического фута в секунду. Этот поток покрыл бы десять акров слоем около восемнадцати дюймов глубиной в год; то есть он дал бы земле эквивалент восемнадцати дюймов дождя, распределенного именно тогда и там, где это было нужно, без потерь, и более полезного, чем пятьдесят дюймов осадков, как они обычно выпадают. Это, вместе с естественными осадками, достаточно для цитрусовых, а также для кукурузы и люцерны в почве, не слишком песчаной, и это слишком много для винограда и всех семечковых и косточковых фруктов.

ГЛАВА IX.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОРОШЕНИЯ.

Необходимо понять эту проблему орошения, чтобы постичь Южную Калифорнию, исключительную ценность ее пахотной земли, уверенность и большое разнообразие ее продуктов, а также ту роль, которую она будет играть на наших рынках. Есть три фактора в ожидании урожая — почва, солнечный свет и вода. В регионе, где мы можем предположить, что первые два постоянны, единственная неопределенность — это вода. Южная Калифорния практически без дождей с мая по декабрь. На этом факте покоится огромная ценность ее почвы и уверенность в том, что она может снабжать остальную часть Союза большим разнообразием продуктов. Эта уверенность должна быть куплена предварительным вложением денег. Воду везде можно получить за деньги, в некоторых местностях из поверхностных колодцев, в других — из артезианских скважин, в третьих — из таких рек, как Лос-Анджелес и Санта-Ана, и из водохранилищ, созданных плотинами в сердце высоких гор. Можно вычислить стоимость любой из систем орошения, определить, окупится ли она, рассчитав количество земли, которое она оросит. Стоимость получения воды сильно варьируется в зависимости от ситуации, и вполне возможно, что деньги могут быть потеряны при таком вложении, но я еще не слышал ни об одном орошении, которое не было бы более или менее успешным.

Фермерство и выращивание фруктов — это обычно азартные игры. Хорошие урожаи и плохие урожаи зависят от достаточного количества дождя и не слишком большого в самое подходящее время. Пшеничное поле, которое хорошо стартовало при умеренном дожде, может позже засохнуть в засуху или быть погублено избытком воды во время созревания. И, избегая всех серьезных неудач как от сухости, так и от влажности, каждый фермер знает, что качество и количество продукта были бы значительно улучшены, если бы растущие стебли и корни могли получать воду тогда, когда они в ней нуждаются, и только тогда. Разница была бы между, скажем, двадцатью и сорока бушелями зерна или корнеплодов с акра, а это означает разницу между прибылью и убытком. Вероятно, нет ни одной культуры любого вида, выращиваемой на великом Западе, которая не получила бы огромную пользу, если бы ее можно было орошать один или два раза в год; и, вероятно, везде, где вода достижима, стоимость орошения была бы с лихвой оплачена урожаем из года в год. Фермерство на Западе даже с небольшим орошением не было бы той азартной игрой, которой оно является. И можно далее предположить, что нет ни одного овощного участка или фруктового сада на Востоке или Западе, который не давал бы лучшего качества и более обильно при орошении.

RAISIN-CURING.

Но это еще не все. Любой фермер, который пытается выращивать траву, картофель и клубнику на соседних полях, подверженных одному и тому же риску засухи или ливня, имеет яркое представление о своих трудностях. Картофель портится от воды, которая помогает траве, а капризная клубника не будет процветать на режиме, который подходит более грубым культурам. В Калифорнии, которая благодаря своему климату и почве дает большее разнообразие продуктов, чем любой другой регион Союза, подача воды регулируется в соответствии с потребностями каждой культуры, даже на соседних полях. Никакие два продукта не нуждаются в одинаковом количестве воды или не нуждаются в ней в одно и то же время. Апельсину нужно больше, чем винограду, люцерне больше, чем апельсину, персику и абрикосу меньше, чем апельсину; олива, инжир, миндаль, английский грецкий орех — каждый требует разного снабжения. Полностью завися от орошения шесть месяцев в году, фермер в Южной Калифорнии практически уверен в своем урожае из года в год; и если все его растения и деревья находятся в здоровом состоянии, как это будет, если он не слишком ленив, чтобы культивировать, а не только орошать, его урожай будет примерно вдвое больше, чем без систематического орошения. Именно этот практический контроль воды круглый год, в климате, где солнечный свет является правилом, делает продуктивность Калифорнии настолько большой, что она непостижима для жителей Востока. Даже деревья не находятся в состоянии покоя более трех или четырех месяцев в году.

Но орошение, чтобы быть успешным, должно применяться разумно. В неумелых руках оно может принести больше вреда, чем пользы. Г-н Теодор С. Ван Дайк, которого всегда можно цитировать с уверенностью, говорит, что землю никогда не следует заливать; что вода не должна касаться растения или дерева или подходить достаточно близко, чтобы почва вокруг них запекалась; и что ее следует пускать небольшими потоками в течение двух или трех дней, а не большими потоками в течение нескольких часов. Первостепенное значение имеет то, чтобы почва взрыхлялась, как только она станет достаточно сухой, культивация должна продолжаться, и вода никогда не должна заменять культиватор для предотвращения запекания. Методы орошения, находящиеся в употреблении, можно свести к трем. Первый — старый мексиканский способ: прокладывание небольшой канавы от дерева к дереву, без какого-либо бассейна вокруг дерева. Второй — система бассейнов, где вокруг дерева делается большой бассейн и наполняется несколько раз. Это следует использовать только там, где вода в дефиците, ибо это тренирует корни как щетку, вместо того чтобы направлять их латерально в почву. Третий — метод Риверсайда, который является лучшим в мире и дает наибольшие результаты при наименьшем количестве воды и наименьшей работе. Это самое близкое подражание естественному процессу увлажнения мягким дождем. «Небольшой желоб, восемь или десять дюймов в квадрате, из обычного красного дерева, прокладывается вдоль верхней стороны десятиакрового участка. С интервалами от одного до трех футов, в зависимости от характера почвы и того, что нужно орошать, просверлены дюймовые отверстия с небольшой деревянной кнопкой над ними для регулирования потока. Этот желоб стоит сущие пустяки, остается на месте, служит годами и всегда готов. В этот желоб из канавы направляется орошающая головка в 20, 25 или 30 дюймов воды, обычно около 20 дюймов. Она делится отверстиями и кнопками на потоки от одной шестой до одной десятой дюйма каждый, создавая от 120 до 200 маленьких потоков. От пяти до семи борозд делается между двумя рядами деревьев, две между рядами винограда, одна борозда между рядами кукурузы, картофеля и т. д. Может потребоваться от пятнадцати до двадцати часов, чтобы один из потоков прошел через весь участок. Им дают течь от сорока восьми до семидесяти двух часов. Земля затем тщательно увлажняется во всех направлениях и на три или четыре фута в глубину. Как только земля становится достаточно сухой, начинается культивация и продолжается от шести до восьми недель, прежде чем вода используется снова». Только когда почва очень песчаная, необходима система бассейнов. Долгий эксперимент научил, что эта система — безусловно лучшая; и, говорит г-н Ван Дайк, «Те, чьи идеи взяты из расточительных систем затопления или пропитывания из больших канав, имеют чему поучиться в Южной Калифорнии».

Что касается количества воды, необходимого в почве, наиболее распространенной в Южной Калифорнии, я снова процитирую г-на Ван Дайка: «Вам скажут в Риверсайде, что они используют дюйм воды на пять акров, а некоторые говорят — дюйм на три акра. Но это потому, что они относят на счет земли все потери на главной канаве, и потому, что они используют тридцать процентов воды в июле и августе, когда ее меньше всего. Но это не тест на расход воды; следует брать количество, фактически доставленное на землю. То, что они фактически используют на десять акров в Риверсайде, Редлендсе и т. д., — это двадцатидюймовый поток трехдневного хода пять раз в год, что равно 300 дюймам за один день, или один дюйм постоянного хода за 300 дней. Поскольку дюйм эквивалентен 365 дюймам за один день, или один дюйм за 365 дней, 300 дюймов за один день равны дюйму на двенадцать акров. Многие используют даже меньше этого, пуская воду только на два или два с половиной дня за раз. Другие используют больший напор; но он редко превышает 24 дюйма на три дня и пять раз в год, что составило бы 72, умноженное на 5, или 360 дюймов — чуть меньше полного дюйма за год на десять акров».

IRRIGATION BY ARTESIAN-WELL SYSTEM.

IRRIGATION BY PIPE SYSTEM.

Я уделил место этим деталям, потому что эксперимент в Риверсайде, который приводит к таким большим доходам от отличных фруктов, достоин внимания культиваторов повсюду. Постоянное взрыхление почвы, чтобы держать ее рыхлой, а также чтобы подавлять бесполезные поросли, по важности уступает только орошению. Несколько лет назад, когда было установлено, что участки земли, которые считались пригодными только для выпаса скота и овец, при хорошей вспашке и постоянной культивации дают неплохие урожаи без всякого искусственного полива, распространилось мнение, что без орошения можно обойтись. Есть большие площади, сухие и потрескавшиеся на поверхности, где почва влажная на три и четыре фута ниже поверхности в сухой сезон. Поддерживая поверхность разбитой и хорошо измельченной, влага поднимается достаточно, чтобы обеспечить урожай. Многие западные фермеры открыли этот секрет культивации, и другие со временем научатся здравому смыслу не распространяться на слишком большую площадь; что сорок акров, посаженных и культивируемых, дадут лучший доход, чем восемьдесят акров, посаженных и заброшенных. Урожаи различных сортов выращиваются в Южной Калифорнии путем тщательной культивации с небольшим орошением или без него, но идея о том, что одна только культивация принесет достаточно хорошую продукцию, сейчас практически оставлена, и почти всеобщий опыт заключается в том, что разумное орошение всегда улучшает урожай по качеству и количеству, и что орошение и культивация одинаково необходимы для прибыльного фермерства или выращивания фруктов.

ГЛАВА X.

ШАНС ДЛЯ РАБОЧИХ И МЕЛКИХ ФЕРМЕРОВ.

Казалось бы, капитал необходим для успешного сельского хозяйства или садоводства в Южной Калифорнии. Но где он не нужен? В Новой Англии? В Канзасе, где земля, которая была дана фактическим поселенцам, покрыта ипотеками на деньги, абсолютно необходимые для ее развития? Но, минуя это, каков шанс в Южной Калифорнии для рабочих и механиков? Давайте поймем ситуацию. В Калифорнии нет исключения из правила, что постоянный труд, бережливость и предусмотрительность необходимы для получения хорошего существования или достижения достатка. Нет сомнений, что спекуляция возникнет снова. Это неизбежно при нынешнем огромном и ежегодно растущем урожае фруктов, лучшей осведомленности в культуре винограда, виноделии и сушке изюма, выращивании товарных апельсинов, лимонов и т. д., и последующем росте стоимости земли. Несомненно, состояния будут сделаны предприимчивыми компаниями, которые обеспечат большие площади необработанной земли по низким ценам, проведут на них воду, а затем продадут небольшими участками. Но этому придет конец. Тенденция заключается в разделении земли на мелкие владения — на фермы и сады по десять и двадцать акров. Большие ранчо обязательно будут разбиты. С последующим заселением трудолюбивыми людьми города снова испытают «бумы»; но они не являются специфическими для Калифорнии. В своем воображении я вижу время, когда этот регион (потому что будет выгоднее пропорционально обрабатывать небольшую площадь) будет краем мелких ферм, аккуратных коттеджей, трудолюбивых домов. Владелец почти наверняка преуспеет — то есть получит хорошее существование (что есть независимость) и отложит немного ежегодно — если работа выполняется им самим и его семьей. И особенность ситуации в том, что ферма или сад, как бы его ни называли, даст приятное и самое здоровое занятие всем мальчикам и девочкам в семье во все дни года, которые можно освободить от школы. Помимо вспашки, труд легкий. Обрезка, прививка, окулировка, сбор винограда, сбор фруктов с деревьев, сортировка, упаковка и консервирование — это труд для легких и ловких рук, и труд, распределенный в течение года. Урожай, того или иного сорта, почти непрерывен, так что молодые девушки и мальчики могут иметь, в хорошо заселенных районах, довольно постоянную занятость — долгий сезон в заведениях, упаковывающих апельсины; в другое время, в консервировании фруктов; в другое, в упаковке изюма.

Само собой разумеется, что в уже развитых отраслях промышленности и в других, столь же важных, которые находятся в зачаточном состоянии (например, культура оливы для масла и как продукта питания; выращивание и сушка инжира; сбор миндаля, английских грецких орехов и т. д.), труда владельцев земли и их семей будет недостаточно. Должна быть такая же большая доля поденщиков, как и в других регионах, где выращиваются такие продукты. Китайский труд в определенные сезоны был необходимостью. При нынешней политике Калифорнии это должно уменьшиться, и его место должно быть занято кем-то другим. Плата за этот труд всегда была хорошей. Он обязательно будет все больше и больше востребован. Приблизится ли когда-нибудь оплата к европейскому стандарту — вопрос, но вполне справедливо предположение, что исключительная прибыль от земли, благодаря ее продуктивности, долгое время будет поддерживать заработную плату на высоком уровне.

Во время периода «бума» все зарплаты были высокими, особенно у квалифицированных механиков, из-за большого объема строительства в спекулятивных целях. Обычный рабочий на ранчо имел 30 долларов в месяц, плюс питание и жилье; рабочие более высокого уровня — от 2 до 2,50 долларов в день; квалифицированные каменщики — 6 долларов; плотники — от 3,50 до 5 долларов; штукатуры — от 4 до 5 долларов; домашняя прислуга — от 23 до 33 долларов в месяц. После «бума» зарплаты квалифицированных механиков снизились по меньшей мере на 25 процентов, и спрос на труд в целом уменьшился, за исключением связи с выращиванием и сбором фруктов. Было бы неразумно для рабочих ехать в Калифорнию в условиях неопределенности, но об этой стране можно сказать с большей уверенностью, чем о любом другом разделе, что ее специфические отрасли, ныне ежедневно растущие, будут поглощать возрастающее количество поденного труда, а позже будут вознаграждать труд квалифицированных ремесленников.

При решении вопроса о том, будет ли Южная Калифорния приятным местом жительства, есть и другие вещи, которые следует учитывать, помимо продуктивности почвы, разнообразия продуктов, легкости труда на открытом воздухе, распределенного в течение года, уверенности в доходах от разумных инвестиций с трудом, ровности лета и зимы и адаптации к личному здоровью. Всегда есть недостатки, сопровождающие развитие новой страны и эволюцию нового общества. Это не мелочь, и может быть причиной ежедневного недовольства — переход от ландшафта, одетого в зелень, буйного и неудержимого роста дождливого региона, к земле, которая большую часть года зелена только там, где она искусственно орошается, где все холмы и неорошаемые равнины коричневые и выжженные, где листва покрыта пылью, и где езда где-либо за пределами поливаемых авеню города означает быть окутанным облаком порошкообразной земли. Этот дискомфорт должен быть взвешен против коммерческих преимуществ земли орошения.

GARDEN SCENE, SANTA ANA.

Каковы шансы для семьи с очень умеренными средствами закрепиться и преуспеть в фермерстве в Южной Калифорнии? Я не могу ответить на это лучше, чем приведя по существу опыт одной семьи, и сказав, что это было параллельно, с изменением деталей, многим другим. Конечно, в высокоразвитом поселении, где земля в основном возделана и ее фактический годовой урожай делает ее цену очень высокой, нелегко закрепиться. Но есть много регионов — скажем, в округе Ориндж, и, конечно, в Сан-Диего — где землю можно получить по умеренной цене и на легких условиях оплаты. Действительно, есть немного мест, как я уже сказал, где трудолюбивая семья не нашла бы приветствия и сердечной помощи в своем обустройстве. И нужно помнить, что есть много общин, где жизнь очень проста, и огромные расходы на поддержание внешнего вида, сопровождающие жизнь в других местах, не нужно учитывать.

Несколько лет назад профессиональный человек в городе Новой Англии, который был в хрупком здоровье, с женой и пятью мальчиками, все младше шестнадцати, и один слишком мал, чтобы быть полезным, переехал в Сан-Диего. У него было немного денег, меньше тысячи долларов. У него не было опыта в фермерстве или садоводстве, и его здоровье не позволило бы ему много работать в поле в нашем климате. К счастью, он нашел в плодородной долине Эль-Кахон, в пятнадцати милях от Сан-Диего, фермера и садовода, у которого на участке был небольшой пустующий дом. В этот дом он переехал, обставив его очень просто мебелью, купленной в Сан-Диего, и нанялся на службу к домовладельцу. Требуемая работа была сравнительно легкой, в саду и виноградниках, и состояла в основном в руководстве другими рабочими. Плата была примерно достаточной, чтобы содержать семью, не затрагивая его небольшой капитал. Очень скоро, однако, он договорился купить небольшой дом и участок около двадцати акров, на котором жил, в рассрочку, возможно, сделав частичный платеж. Он начал сразу же сажать апельсиновый сад и виноградник; это он осуществил с помощью своих мальчиков, которые практически выполняли большую часть работы после первой посадки, оставляя ему шанс отдавать большую часть своих дней работодателю. Работа в саду и винограднике настолько легка, что умный, сообразительный мальчик почти такой же ценный работник в поле, как и мужчина. Жена, тем временем, вела дом и выполняла его работу. Ведение хозяйства было сравнительно легким; мало топлива требовалось, кроме как для готовки; вопрос одежды был второстепенным. В том климате потребности для довольно комфортного существования меньше, чем у нас. С самого начала, почти, овощи, выращенные на земле, пока росли лозы и апельсины, в значительной степени способствовали поддержке семьи. Жизнь на открытом воздухе и свобода от беспокойства обеспечили лучшее здоровье, а диета из фруктов и овощей, подходящая к климату, свела стоимость жизни к минимуму. Как только сад и виноградник начали давать фрукты, владелец смог бросить работу у соседа и отдать все свое время развитию своего собственного места. Он увеличил свои посадки; он добавил к своему дому; он купил участок земли по соседству, на котором была роща эвкалипта, которая обеспечивала бы его топливом. Поначалу круг общения был мал, и не было школы; но приток семей увеличил количество детей, так что была основана отличная государственная школа. Когда я видел его, он жил в условиях комфортного трудолюбия; его земля утроилась в цене; пару лошадей, на которых он ездил, он купил дешево, ибо они были восточными лошадьми; но климат поднял их, так что упряжка была исправной и в хорошем состоянии. История не является историей блестящего успеха, но для меня она гораздо более обнадеживающая для страны, чем другие рассказы, которые я слышал о внезапном богатстве или удачной спекуляции. Это основание, неамбициозным образом, комфортного дома. Мальчики семьи разветвятся, получат поля, сады, виноградники свои собственные и добавят к солидной производящей индустрии страны. Это упорядоченное, довольное трудолюбие, увеличивающее свои доходы день за днем, понемногу, — это жизнь и надежда любого штата.

ГЛАВА XI.

НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ УДИВИТЕЛЬНОГО РАЗВИТИЯ.

Цель этого тома — не описывать Южную Калифорнию. Это было сделано тщательно; и детали, с цифрами и картинками в отношении каждого города и поселения, будут предоставлены по запросу, что будет полезным руководством для лиц, которые могут увидеть все сами или сделать достаточную скидку на местный энтузиазм. Но прежде чем говорить далее об определенных отраслях промышленности к югу от великих горных хребтов, следует упомянуть регион к северу от Сьерра-Мадре, который связан с Южной Калифорнией своей продукцией. Не следует упускать из виду прекрасные равнины антилоп и долину Керн (где земля все еще дешева и очень продуктивна). Великолепная долина Сан-Хоакин уже громко и ясно говорит сама за себя. Регион к северу от гор округа Керн, замкнутый хребтом Сьерра-Невада на востоке и Береговым хребтом на западе, по существу одна долина, от пятидесяти до шестидесяти миль в ширину, орошаемая Кингом и Сан-Хоакином, и полого спускающаяся к северу, скажем, на двести миль, — это земля удивительных возможностей, способная поддерживать плотное население. Зимой здесь прохладнее, чем в Южной Калифорнии, а лето в среднем намного теплее. Благодаря большей жаре фрукты созревают быстрее. Он только сейчас становится знаменитым своим изюмом, который по качеству непревзойден; и его площадь, которая может быть хорошо орошена из рек и гор с обеих сторон, кажется способной производить достаточно изюма, чтобы снабжать мир. Это удивительно богатая долина с большим разнообразием продуктов. Округ Фресно, который занимает центр этой долины, имеет 1 200 000 акров сельскохозяйственных и 4 400 000 акров горных и пастбищных земель. Город Фресно, который занимает землю, бывшую в 1870 году овечьим ранчо, является коммерческим центром прекрасного сельскохозяйственного и фруктового региона и имеет население, оцениваемое в 12 000 человек. Из этого центра в сезоне 1890 года было отправлено 1500 вагонов изюма. В 1865 году единственным экспортом округа Фресно было несколько тюков шерсти. Отчет 1889 года показал отправку 700 000 ящиков изюма, а весь экспорт 1890 года, всех продуктов, оценивался в 10 000 000 долларов. Точны ли эти цифры или нет, нет сомнений в необычайном успехе изюмной индустрии, как и в том, что это регион большой активности и перспектив.

Путешественнику постоянно приходится напоминать себе, что это новая страна, и судить о ней как о новой стране. Из его опыта не следует, что деревья могут расти так быстро, а плантации за столь короткое время приобретать вид зрелости. Когда он видит просторный, хорошенький коттедж, заросший лозами и цветущими растениями, расположенный посреди деревьев, лужаек и садов тропического вида и пышности, он едва может поверить, что три года назад это место было пустыней. Когда он смотрит на мили виноградников, рощ апельсинов, олив, грецких орехов, чернослива, деревья все в энергичном плодоношении, он не может поверить, что пять или десять лет назад весь регион был пустошью. Когда он входит в красивую деревню, с солидными зданиями из кирпича, а возможно, и из камня, с прекрасными школами, банками, отелями, оперным театром, большими упаковочными станциями, складами и магазинами всех видов, с со вкусом обставленными жилищами и прекрасными украшенными лужайками, трудно понять, что все это — создание двух или трех лет. И все же эти сюрпризы встречают путешественника на каждом шагу, и удивительно, что не видно больше грубости, эксцентричного вкуса и свидетельств поспешных начал.

A GRAPE-VINE, MONTECITO VALLEY, SANTA BARBARA.

Сан-Бернардино — сравнительно старый город. Он был основан в 1853 году колонией мормонов из Солт-Лейка. Остатки этой колонии, менее сотни, до сих пор живут здесь и имеют церковь, как и другие секты, но они называют себя джозефитами и не практикуют многоженство. Вероятно, нет секты или раскола в Соединенных Штатах, у которых не было бы представителя в Калифорнии. До 1865 года Сан-Бернардино был лишь разбросанным поселением и пунктом распределения для Аризоны. Открытие того, что большая часть округа приспособлена для апельсина и винограда, и приход железной дороги Санта-Фе изменили все это. Земля, которую тогда можно было купить за 4 доллара за акр, сейчас продается по цене от 200 до 300 долларов, и город стал оживленным коммерческим центром большого числа растущих деревень и одного из самых замечательных апельсиновых и виноградных районов в мире. Он имеет много прекрасных зданий, население около 6000 человек и решительный вид энергичного бизнеса. Большая равнина вокруг него в основном посвящена сельскохозяйственным продуктам, которые выращиваются без орошения, в то время как в близлежащих предгорьях апельсин и виноград процветают с помощью орошения. Артезианские скважины изобилуют на равнине Сан-Бернардино, но горы являются великим и неиссякаемым источником водоснабжения. Плотина Беар-Вэлли — это самое смелое и гигантское сооружение. Сплошная стена кладки, 300 футов длиной и 60 футов высотой, изгибающаяся к водохранилищу, создает внутреннее озеро в горах, удерживающее достаточно воды для орошения 20 000 акров земли. Она доставляется к распределительным водохранилищам в восточном конце долины. На террасе в предгорьях в нескольких милях к северу, на высоте 2000 футов над уровнем моря, находятся горячие источники Эрроу-Хед (названные так по фигуре гигантского «наконечника стрелы» на горе выше), уже излюбленное место для здоровья и удовольствия. Виды с равнины на живописные предгорья и снежные пики хребта Сан-Бернардино чрезвычайно хороши. Удивительная красота пурпурного и глубокого фиолетового цвета гигантских холмов на закате, с безупречным снегом, остается в памяти.

Возможно, поселение Редлендс, в десяти милях по железной дороге к востоку от Сан-Бернардино, является такой же хорошей иллюстрацией быстрого развития и больших перспектив, как и любое другое. Оно посвящено апельсину и винограду. Еще в 1875 году большая его часть была государственной землей, считавшейся бесполезной. У него было несколько поселенцев, но город, который насчитывает сейчас около 2000 человек, был начат только в 1887 году. Он имеет много солидных кирпичных зданий и много хорошеньких коттеджей на своих пологих склонах и округлых холмах, над которыми возвышаются великие горы. Вид с любой выгодной точки на сады, виноградники и полутропические сады, с широкой линией неба благородных и покрытых снегом холмов, чрезвычайно привлекателен. Регион орошается рекой Санта-Ана и Милл-Крик, но основные оросительные потоки, которые заставляют каждую вершину холма цвести растительностью, поступают из водохранилища Беар-Вэлли. На холме к югу от города братья Смайли, известные по Кэтскиллу, строят прекрасные резиденции и засаживают свои 125 акров фруктовыми деревьями и лозами, вечнозелеными растениями, цветами и полутропическими кустарниками в стиле ландшафтного дизайна, который через три года самое большее сделает это место одним из немногих великих выставочных мест страны. За их хребтом находится каньон Сан-Матео, через который проходит Южно-Тихоокеанская железная дорога, в то время как впереди — великолепные покатые равнины, долины и апельсиновые рощи, и великий размах гор от Сан-Хасинто вокруг до хребта Сьерра-Мадре. Это почти несравненная перспектива. Климат самый приятный, плантации увеличиваются месяц за месяцем, и до сих пор апельсиновые деревья не были посещены щитовкой, а лозы — никакой болезнью. Хотя рощи еще молоды, из Редлендса в сезоне 1889-90 годов было отправлено 80 вагонов апельсинов, по 286 ящиков на вагон, по цене в среднем почти 1000 долларов за вагон. Посадка апельсинов в том сезоне составила более 1200 акров. У него было более 5000 акров во фруктах, из которых почти 3000 были в персиках, абрикосах, винограде и других сортах, называемых семечковыми и косточковыми.

Риверсайд можно без преувеличения считать центром выращивания апельсинов и торговли ими. Железнодорожные перевозки апельсинов из Южной Калифорнии в сезоне 1890 года составили около 2400 вагонов, или примерно 800 000 ящиков апельсинов (в эту оценку включены и лимоны), стоимостью около 1 500 000 долларов. Более половины этого объема было отправлено из Риверсайда. Разумеется, это было в значительной степени стимулировано улучшением железнодорожного сообщения, в том числе сокращением времени в пути до Чикаго по маршруту Санта-Фе и запуском специальных фруктовых поездов. Южная Калифорния словно по волшебству откликается на эту возможность отправлять свои фрукты на Восток, и площади, засаживаемые из месяца в месяц, просто огромны. По оценкам, урожай одних только апельсинов в 1891 году превысит 4500 вагонов. Мы привыкли скептически относиться ко всем калифорнийским прогнозам, но, думаю, никто еще не осознал, каких объемов достигнут поставки овощей, а также свежих и консервированных фруктов на восточные рынки в течение пяти лет. Свой прогноз я основываю на наблюдениях за спросом на Востоке и отчетах торговцев фруктами, на том, что я видел в 1890 году при закладке новых плантаций по всему штату, а также на статистике роста. Возьмем для примера Риверсайд. В 1872 году это было бедное овечье ранчо. В 1880-81 годах оттуда было отправлено 15 вагонов, или 4290 ящиков апельсинов; объемы ежегодно росли, пока в 1888-89 годах не достигли 925 вагонов, или 263 879 ящиков. В 1890 году они выросли до 1253 вагонов, или 358 341 ящика; примечателен тот факт, что самый большой объем поставок пришелся на апрель (455 вагонов, или 130 226 ящиков), когда предложение из других апельсиновых регионов для восточных рынков почти иссякло.

IRRIGATING AN ORCHARD.

Следует также сказать, что качество апельсинов значительно улучшилось. Это объясняется более совершенными методами возделывания, знанием правил орошения и подбором сортов, наилучшим образом подходящих для данной почвы. Поскольку разные сорта апельсинов созревают в разное время, необходим такой ассортимент, который позволил бы получать съедобные плоды каждый месяц с декабря по май включительно. В феврале 1887 года я не смог найти ни одного апельсина первого класса, который можно было бы сравнить с лучшими плодами из других регионов. Возможно, было еще слишком рано для сортов, которые я пробовал, но я считаю, что качество заметно улучшилось. В мае 1890 года мы находили восхитительные апельсины почти повсюду. Бессемянные сорта «Вашингтон» и «Австралийский пупочный» являются фаворитами, особенно на рынке, благодаря своему крупному размеру и прекрасному цвету. В идеальном состоянии они очень хороши, но кожура у них толстая, а мякоть грубее, чем у некоторых других. Лучшим апельсином, который мне довелось попробовать, был сеянец с Таити в Монтесито (Санта-Барбара). Это небольшой апельсин с тонкой кожурой и плотной, сладкой мякотью, в которой почти нет волокон. Он напоминает знаменитый мальтийский апельсин. Но существует много превосходных сортов — средиземноморский сладкий, «Сент-Майкл» с тонкой кожурой, мальтийский кровавый и другие. Эксперименты с сеянцами приносят прибыль и будут давать все новые и новые сорта. Я заметил, что «грейпфрут», который становится так популярен на Востоке, в Калифорнии не оценили.

ORANGE CULTURE. Packing Oranges—Navel Orange-tree Six Years Old—Irrigating an Orange Grove.

Город Риверсайд занимает площадь около пяти на три мили и претендует на 6000 жителей; центр представляет собой солидный город с хорошей школой и другими общественными зданиями, но сам регион — это череда апельсиновых рощ и виноградников, уютных домов и широких проспектов. Один проспект, по которому мы проезжали, имеет ширину 125 футов и длину 12 миль; он засажен тремя рядами пальм, магнолий, гревиллеи мощной (австралийского папоротника), перуанского перца и эвкалипта, и на всем протяжении окаймлен великолепными апельсиновыми рощами, среди которых стоят дома и усадьбы с субтропическими достопримечательностями. Ничто не может быть прекраснее такой сцены из фруктов и цветов на фоне пурпурных холмов и заснеженных вершин. Виды на горы превосходны. Мороз — редкий гость. За пятнадцать лет не было ни одного случая, который мог бы повредить апельсинам. После марта дождей почти не бывает, но зато есть туманы и росы, а океанский бриз ощущается ежедневно. Виноград, выращиваемый для изюма, — это мускат, и он не подвержен никаким «болезням». Бдительность и карантин также уберегли апельсины от щитовки, которая доставляла столько хлопот в некоторых других местностях. Апельсиновое дерево при должном уходе дает щедрый урожай; некоторые деревья приносят по двадцать ящиков каждое, а есть участки по двадцать акров в хорошем плодоношении, которые приносили владельцу до 10 000 долларов в год.