Домохозяйка была ошеломлена неожиданным результатом своего объявления: ситуация наконец изменилась. Вместо того чтобы быть одной из многих, тщетно ищущих хорошего домашнего работника, она обнаружила, что теперь у нее есть преимущество выбирать из более чем сотни претенденток ту, которая лучше всего соответствовала бы ее собственным специфическим потребностям.
То же самое объявление вставлялось в разное время и всегда приносило один и тот же замечательный результат: от ста до ста шестидесяти ответов каждый раз. Правда, не все, кто заявляет о себе, могут быть эффективны, но эффективность быстро выходит на первый план, когда от нее одной зависит желанная должность.
Благодаря этому объявлению выяснились два очень важных факта; один заключался в том, что нашлось так много женщин, желающих заниматься домашней работой, когда она ограничена восемью часами в день и шестью днями в неделю, а другой — в том, что они готовы сами себя кормить и обеспечивать жильем, а также работать за ту же заработную плату, которую привыкли получать «слуги», хотя последним домохозяйка неизменно предоставляет бесплатно всю еду и условия для сна. Эти два факта сами по себе доказывают вне всякого сомнения, что применение деловых принципов к домашней работе устраняет все возражения против нее как средства заработка на жизнь.
Вполне вероятно, что некоторое время старомодная «хозяйка» и старомодный «слуга» будут продолжать цепляться за прошлые обычаи; но как только будет доказано, что домашний труд, ограниченный восемью часами в день и шестью днями в неделю, привлекает в дом лучший, более интеллигентный, более эффективный класс работников, самый упорный работодатель изменит свое мнение.
Никакое законодательство не нужно. Если все, кто пытается решить «вопрос о слугах», начнут практиковать новый план в своих собственных домах, будущее позаботится о себе само, и старые способы отомрут естественным путем.
СОБЛЮДЕНИЕ ОФИЦИАЛЬНЫХ ПРАЗДНИКОВ В ДОМЕ
Удовольствие, приносимое наступлением праздника в жизнь трудящихся, трудно переоценить, и сомнительно, чтобы праздники когда-либо стали узаконенными, если бы они не доказали свою несомненную ценность для масс. Иметь один день каждую неделю свободным от постоянной рутины своей ежедневной работы — это большое облегчение, но иметь праздник — это нечто еще лучшее, ибо это обычно означает день, отведенный для всеобщего ликования.
Почему все домохозяйки упорно игнорируют право домашнего работника на официальные праздники? Причина, которую обычно выдвигают, заключается в том, что многим семьям их работники нужны больше в праздничный день, чем в любой другой. Во многих случаях это совершенно верно из-за семейных встреч или приема друзей, но очень часто домохозяйка могла бы легко обойтись без услуг своих работников в праздничный день. Однако она не делает этого, или делает лишь изредка, потому что не принято предоставлять праздники женщинам, работающим в частных домах.
Если невозможно, из-за требований домашней жизни, предоставить все официальные праздники домашним работникам, существует много различных способов планирования домашней работы так, чтобы вместо них можно было дать другие дни. Иногда день до или день после праздника доставит столько же удовольствия, сколько и сам день. Женщина, стоящая во главе дома, имеет много возможностей для тесного общения со своими работниками; она может легко выяснить их пожелания в этом отношении и действовать соответствующим образом. Следует подчеркнуть скорее сам факт права на праздник, чем его наличие в определенный день.
Домашние работники выиграли бы от наличия этих дополнительных дней свободы, так же как и все другие работники. Достаточно лишь попробовать, чтобы увидеть, насколько лучше будет работать домашний работник после праздника. Она возвращается к своим обязанностям с обновленными силами, и знание того, что она больше не вынуждена играть роль Золушки, пробуждает в ней новый интерес к жизни. К сожалению, домохозяйка уже много лет привыкла к тому, что ее «слуги» работают на нее весь день напролет каждый день недели, лишь с несколькими часами свободного времени «каждое второе воскресенье и каждый второй четверг», так что она скорее склонна противиться такому нововведению, как соблюдение официальных праздников в домашнем труде. Она не замечает, что своим нынешним отношением она выставляет себя в очень невыгодном свете как работодатель, ибо отсутствие праздников — это определенно одна из причин, по которой домашней работы сегодня избегают.
Деловые люди разработали удовлетворительный и работоспособный план, благодаря которому их работники не переутомляются и не лишаются всех официальных праздников, хотя часто работа, которой они заняты, не может быть приостановлена ни днем, ни ночью даже на час.
Дело остается за женщинами досужего класса, а к этому классу принадлежат все те, кто может позволить себе платить за выполнение домашней работы, чтобы принять аналогичный план в своих домах.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОПЛАТА ЗА СВЕРХУРОЧНЫЕ
Когда план ограничения домашней работы восемью часами в день обсуждается впервые, неизменно возникает следующий вопрос: что делать, когда происходит что-то необычное, нарушающее рутину обычной работы, как, например, когда случается болезнь, когда неожиданно прибывают друзья, когда устраивается званый обед?
Болезнь, конечно, неизбежна, но, как правило, вызывается сиделка или дополнительный помощник по дому. Однако часто это не является абсолютно необходимым, или, возможно, семья не может позволить себе нанять помощь со стороны, и дополнительная работа, вызванная болезнью, обычно ложится на домашнего работника, чьи часы труда в результате более или менее продлеваются. Что следует делать в таком случае?
Есть только один ответ: работа, которая не может быть выполнена в течение регулярных рабочих часов, уже согласованных, должна оплачиваться как «сверхурочные».
Когда речь идет о работе, продлеваемой сверх восьми часов в день из-за приема друзей, можно только сказать, что этого не должно происходить, если домохозяйка тщательно спланировала свой рабочий график. Она одна несет ответственность за свои социальные обязательства; она одна может составить график, который позволит ей принимать друзей на завтрак или обед, не продлевая рабочий день сверх часов, согласованных между ней и ее работниками.
Однако, когда друзья прибывают неожиданно, или когда в доме происходит званый обед или большое общественное мероприятие, восьмичасовой график может стать причиной больших неудобств, если не было достигнуто предварительное соглашение о том, как встречать именно такие случаи. Несомненно, некоторая компенсация причитается всем домашним работникам за сверхурочные часы работы, вызванные необычными событиями в домашней жизни их работодателей, и уже было придумано много способов вознаграждения их.
В современной общественной жизни все еще существует давний обычай, который делает почти обязательным, чтобы это вознаграждение исходило из кармана не хозяйки, а ее гостей. Несчастный обычай давать «чаевые» обычно не подвергается очень открытой критике, но если рассматривать его в свете разума и справедливости, это кажется очень плохим способом попытки устранить одну из нынешних трудностей, связанных с домашним трудом. Почему домохозяйка должна зависеть от щедрости своих гостей, чтобы помочь ей оплатить своих домашних работников? Она никогда не возражает против дополнительных расходов, связанных с проведением завтраков и обедов в честь своих друзей, ни против того, чтобы водить их в места интереса и развлечений. Почему же тогда она должна возражать против того, чтобы дать немного больше денег своим домашним работникам, от чьей работы успех ее гостеприимства так сильно зависит?
Есть много женщин, которые много развлекаются, но они никогда не вознаграждают домашнего работника за любую дополнительную работу, которая может потребоваться от нее в связи с этим. Они считают себя полностью оправданными в требовании сверхурочных часов работы из-за высокой заработной платы, которую они платят, особенно потому, что часто случается, что, хотя работа в некоторые дни больше, в другие она меньше, и они думают, что в результате у их работников нет причин для жалоб.
Однако ошибочно думать, что работник, который обязан быть на посту и имеет мало или ничего не делать в один день, действительно компенсируется за сверхурочные часы работы, которые она была вынуждена отработать в другие дни. Продавщица, у которой в определенные дни нет покупателей или их мало, так же «на посту», как если бы ее работа заполняла все ее время, и то же самое с домашним работником. Действительно, общепризнано, что оставаться без дела на своем посту более утомительно, чем быть активно занятым работой.
Но с другой стороны, есть много домохозяек, которые чувствуют, что они должны платить своим работникам больше за дополнительную работу, особенно когда она связана с приемом друзей, и следующие способы вознаграждения их были опробованы с большим или меньшим успехом.
Один план, который завоевал популярность в нескольких семьях, заключался в том, чтобы давать десять центов кухарке и десять центов официантке каждый раз, когда гость был приглашен на трапезу: десять центов за каждого гостя. В конце месяца десятицентовые монеты превращались в довольно значительную сумму денег.
Другой план, который был опробован в небольшой семье, заключался в том, чтобы давать пятьдесят центов кухарке и пятьдесят центов каждой из двух официанток за каждый званый обед, который происходил, независимо от количества гостей. Еще один план заключался в том, чтобы в конце месяца давать двух-, пяти- или десятидолларовую купюру работнику, который отработал много сверхурочных часов удовлетворительной работы для своего работодателя.
Все эти планы хороши в определенном смысле, поскольку они показывают, что женщины начинают осознавать, что некоторая компенсация причитается домашним работникам за сверхурочные часы работы, часто неизбежные в семейной жизни. Но, к сожалению, этим планам не хватает стабильности, ибо они зависят полностью от щедрости и доброты разных работодателей, а не от справедливого и твердо установленного делового принципа.
И теперь возникает вопрос: какой метод оплаты за сверхурочные даст постоянно удовлетворительный результат?
Единственный, который кажется справедливым и применим ко всем случаям, — это платить каждому работнику в полтора раза больше в час за дополнительную работу, чем за регулярную. Таким образом, каждый работник получает оплату за сверхурочные в справедливой пропорции к ценности ее регулярных услуг. Например, когда домашний работник получает $20, $30 или $40 в месяц, то есть $5, $7.50 или $10 в неделю, за работу восемь часов в день и шесть дней в неделю, она получает примерно 10, 15 или 20 центов в час за свою регулярную работу. Давая ей в полтора раза больше за дополнительную работу, она должна получать 15, 22-1/2 или 30 центов в час за каждый час, который она работает на своего работодателя после завершения своей регулярной восьмичасовой работы.
Этот план никогда не переставал приносить удовлетворение, и он имеет преимущество постановки работодателя и работника на одинаково восхитительную основу независимости. Выполнение дополнительной работы больше не рассматривается как вопрос обязательства с одной стороны и уступки с другой, а как чисто деловая сделка.
Некоторые домохозяйки опасаются, что регулярная работа будет намеренно продлеваться сверх всякой меры, если станет установленным правилом платить дополнительно за работу, выполненную сверхурочно. Это можно было бы легко проверить, однако, платя дополнительно только за работу, которая была вызвана необычными событиями в семейной жизни.
В семьях, где содержится только один работник, естественно, случаи для просьбы поработать сверхурочно возникают чаще, чем в семьях, где есть двое или более работников, особенно если в семье есть маленькие дети. И все же эти случаи не должны возникать очень часто, если домохозяйка помнит, что даже с одним работником у нее есть восемь часов каждый день в ее собственном распоряжении; она должна планировать свои дела вне дома соответствующим образом. Ее свобода от домашних забот в течение этих восьми часов может быть получена, однако, только при наличии эффективных и заслуживающих доверия помощников в ее доме, и она никогда не сможет получить их, если не откажется от своих старомодных методов ведения домашнего хозяйства. Она должна предоставить домашним работникам те же права и привилегии, которые даются деловым работникам; она должна применять деловые принципы к домашней работе. Великая сила лежит в руках современной домохозяйки, сила, пока подозреваемая лишь немногими, которая, если правильно ею пользоваться, может поднять домашнюю работу с ее нынешнего недостойного положения на место, которое она должна занимать, а именно в передовой ряд физического труда для женщин.
ЧАСТЬ III
ВОСЬМИЧАСОВЫЕ ГРАФИКИ В ДОМЕ
Восьмичасовые графики для одного работника.
Восьмичасовые графики для двух работников.
Восьмичасовые графики для трех работников.
ВОСЬМИЧАСОВЫЕ ГРАФИКИ ДЛЯ ОДНОГО РАБОТНИКА
Графики, приведенные на следующих страницах, находились в реальной практике в течение достаточного времени, чтобы доказать, что на них можно положиться для получения удовлетворительных результатов, хотя, несомненно, многие домохозяйки обнаружат, что некоторые из них должны быть изменены для удовлетворения особых требований в их домах.
Два очень важных момента должны всегда приниматься во внимание, чтобы получить наибольшее преимущество от восьмичасового графика, особенно в семьях, где только один работник нанят для выполнения домашней работы.
Первый момент заключается в следующем: домохозяйка должна составлять свой рабочий график только после того, как она тщательно изучила свой собственный комфорт и удобство в отношении часов, которые она считает наиболее важными в течение дня для того, чтобы иметь помощь в своей домашней работе.
Второй момент заключается в том, чтобы домохозяйка зарезервировала для себя полную свободу восьми часов, в течение которых ее работник находится на посту, ибо тогда она может возложить, или должна быть способна возложить, полную ответственность за ведение домашнего хозяйства на своего работника.
Строго придерживаясь этих двух моментов, домохозяйка вскоре заметит, что она может обойтись без услуг своего работника в оставшиеся часы дня без больших неудобств для себя или своей семьи. Она может даже найти более приятным, чем наоборот, быть избавленной от вида и звука домашней работы, по крайней мере, на несколько часов в день, когда она находится в своем собственном доме.
Возможно, домохозяйка, у которой есть только один работник, не примет с готовностью предложение позволить ей быть свободной от обязанностей целый день раз в неделю, ибо если она не желает выполнять необходимую работу сама в этот день, она должна нанять специального человека, чтобы занять место ее регулярного работника. Но многие семьи нанимают женщину, чтобы она приходила раз в неделю для помощи со стиркой и уборкой дома, особенно когда у них есть только один домашний работник. Если бы эта женщина приходила в день, когда регулярный работник был свободен от обязанностей, она могла бы избавить домохозяйку от всей домашней работы, которую нельзя было отложить до следующего дня.
ГРАФИК № I
Когда в частном доме нанят только один работник, ее услуги нужны больше во время еды, чем в любое другое время дня, особенно если в семье есть маленькие дети. Поскольку часы для трех основных приемов пищи везде примерно одинаковы, следующий график является очень полезным.
Утром с семи до десяти часов у работника было достаточно времени, чтобы приготовить и подать завтрак, а затем вымыть посуду и выполнить уборку комнат. Три часа с полудня до трех часов были заполнены обязанностями, которые значительно варьировались каждый день. Завтрак подавался в час дня; это была лишь легкая трапеза, простая в приготовлении и подаче, поэтому время с двух до трех часов обычно посвящалось глажению, или починке, или чистке серебра, или полировке латуни, или приготовлению некоторых блюд заранее, либо к обеду в тот вечер, либо к завтраку на следующий день. Двух часов было достаточно, чтобы приготовить и подать обед, а затем вымыть посуду. Женщина приходила раз в неделю, в день, когда работник был свободен от обязанностей, чтобы заняться семейной стиркой и помочь с общей домашней работой. Она также выполняла часть глажения; остальное глажение выполнялось на следующий день регулярным работником.
From 7 A.M. to 10 A.M. 3 hours From 12 M. to 3 P.M. 3 hours From 6 P.M. to 8 P.M. 2 hours ——— 8 hours
Этот график был проверен, не просто один раз в течение нескольких месяцев, а несколько раз, и не с одним и тем же работником, а с разными работниками, и он всегда был наиболее удовлетворительным.
Тем, кто никогда не имел свою домашнюю работу выполненной по графику, может показаться сомнительным, что работа может быть завершена в указанное время, но величайшим стимулом, который может иметь работник, чтобы работать быстро и хорошо, является знание того, что ее должность так же хороша, как любая, которую она может найти в другом месте, и что, когда ее работа закончена, она свободна делать именно то, что ей нравится, с остатком своего времени.
ГРАФИК № II
Следующий график сильно отличается от предыдущего, поскольку домохозяйка не считала необходимым, чтобы ее работник был на посту в середине дня. В этой семье не было детей, и, поскольку домохозяйка была одна в дневное время, она очень часто уходила на завтрак. Поэтому она пришла к выводу, что это лучшее время дня, чтобы обойтись без услуг своего работника, чьи рабочие часы были организованы так:
К половине двенадцатого утра вся обычная домашняя работа была закончена, и работник уходил домой; она возвращалась в половине пятого дня, вовремя, чтобы заняться пятичасовым чаем и обедом. Раз в неделю, поочередно по субботам и воскресеньям, у нее был «день отдыха». В эти дни домохозяйка сама готовила завтрак, после чего выполняла столько или так мало регулярной работы, сколько хотела. Несложно свести домашнюю работу к минимуму в особых случаях. Семья, которая была небольшой, состоящей из трех взрослых, обычно уходила обедать в эти поочередные субботы и воскресенья.