«Трактат о домашнем хозяйстве: для молодых леди дома и в школе»

Другой предмет жалоб в отношении прислуги — это их гордость, неподчинение и дух, не соответствующий их положению. Они не желают, чтобы их называли слугами; в некоторых местах они требуют места за столом вместе с семьей; они подражают стилю одежды, не подобающему их положению; а их манеры и обращение грубы и неуважительны. То, что эти пороки очень распространены среди этого класса лиц, нельзя отрицать; единственный вопрос — как их лучше всего встретить и исправить.

В отношении общего чувства среди прислуги, которое уязвлено и оскорблено тем, что их называют «слугами», требуется некоторое внимание и снисходительность. Следует помнить, что в этой стране детей с самых ранних лет приучают ненавидеть рабство в отношении самих себя как величайший из всех возможных позоров и унижений. Они постоянно слышат ораторские речи, песни и сочинения всех видов, которые провозглашают честь и достоинство свободных людей и осыпают презрением всех, кто был бы настолько низок, чтобы быть рабом. Теперь термин «слуга» и обязанности, которые он влечет за собой, в умах многих людей почти то же самое, что и обязанности раба. И мало умов, полностью свободных от ассоциаций, которые делают служение унижением. Значит, не всегда гордость делает этот термин столь оскорбительным. Это следствие того благородного и великодушного духа свободы, который каждый американец впитывает с молоком матери, и который следует уважать, а не презирать. Чтобы нас уважали другие, мы должны уважать себя; и иногда более грубые классы общества выдвигают требования, считающиеся дерзкими и оскорбительными, когда, с их точки зрения, такая позиция кажется необходимой для сохранения надлежащего самоуважения.

Там, где существует чрезмерная чувствительность по этому вопросу и результатом являются дерзкие и неуважительные манеры, лучшее средство — это добрая попытка дать правильные взгляды, которые лучше всего способны усвоить более образованные умы. Им следует показать, что в этой стране труд перестал быть унизительным в любом классе; что во всех классах должны существовать различные степени подчинения; и что для прислуги не более унизительно считать главу семьи старшим по положению и относиться к ним с подобающим уважением, чем для детей делать то же самое или для людей относиться к своим правителям с уважением и почтением. Их следует учить, что прислуга пользуется другим входом в дом и сидит за отдельным столом не потому, что они низшие существа, а потому, что это лучший метод обеспечения чистоты, порядка и удобства. Им можно показать, если это делается в подобающем духе и манере, что эти самые правила действительно способствуют их собственной легкости и комфорту, а также комфорту семьи.

Автору известен случай, когда хозяйка семьи, ради того чтобы убедить свою прислугу в истинности этих взглядов, позволила ей следовать своим собственным представлениям в течение короткого времени и присоединиться к семье во время еды. В качестве условия требовалось лишь то, чтобы она всегда укладывала волосы так же, как другие дамы, появлялась в чистом платье и соблюдала все правила приличия за столом, которые требовалось соблюдать остальным и которые были должным образом разъяснены. Эксперимент был проведен два или три раза; и хотя к прислуге относились с подчеркнутой вежливостью и добротой, она вскоре почувствовала, что ей было бы гораздо комфортнее на кухне, где она могла разговаривать, есть и одеваться так, как ей нравится. Разумную прислугу также можно заставить почувствовать уместность предоставления возможности семье свободно обсуждать свои частные дела, когда они встречаются за едой, чего они никогда не смогли бы сделать, если бы их сдерживало постоянное присутствие постороннего. Такие взгляды, представленные в доброй и внимательной манере, часто полностью изменят взгляды прислуги, которая чувствительна к таким темам.

Когда прислуга дерзка и смела в манерах и неуважительна в обращении, можно применить аналогичный курс. Можно показать, что те, кто принадлежит к числу наиболее воспитанных и благородных, имеют вежливые и уважительные манеры и язык ко всем, кого встречают, в то время как многие, кто имеет богатство, считаются вульгарными, потому что они демонстрируют грубые и неуважительные манеры. Сам термин «джентльмен» указывает на утонченность и деликатность обращения, которые отличают высокообразованного человека от грубого и вульгарного.

Что касается подобающей одежды, в большинстве случаев работодателю трудно вмешиваться напрямую с комментариями или советами. Наиболее успешный способ — предложить некоторую услугу в починке или изготовлении гардероба, и когда доверие к доброте чувств таким образом завоевано, замечания и предложения, как правило, будут приняты должным образом, и могут быть привиты новые взгляды на приличия и экономию. В некоторых случаях работодателю, который, судя по внешнему виду, предвидит трудности такого рода, при заключении соглашения может быть полезно заявить, что она желает, чтобы комната, внешний вид и одежда ее прислуги содержались в чистоте и порядке, и что она ожидает напоминать им об их долге в этом отношении, если он будет запущен. Прислуга очень склонна пренебрегать уходом за своими собственными комнатами и одеждой; и такие привычки оказывают самое пагубное влияние на их благополучие и на благополучие их детей в будущей семейной жизни. Работодатель, следовательно, обязан проявлять родительскую заботу о них в этих отношениях.

Что касается больших недостатков прислуги в квалификации для выполнения своих обязанностей, требуется много терпения и благожелательности. Многих никогда не учили выполнять свою работу должным образом; и в таких случаях насколько неразумно было бы ожидать этого от них! Большинство людей этого класса зависят в своих знаниях о домашних делах не от своих родителей, которые обычно неквалифицированы, чтобы обучать их, а от своих работодателей; и если они живут в семье, где ничего не делается аккуратно и должным образом, у них нет шанса научиться хорошо выполнять свои обязанности. Когда дама обнаруживает, что она должна нанять прислугу, которая невежественна, неуклюжа и небрежна, ее первым усилием должно быть проявление должной снисходительности к прошлому отсутствию обучения, а следующим — исправление зла путем доброго и терпеливого обучения. При этом следует всегда помнить, что нет ничего труднее, чем изменить старые привычки и научиться быть вдумчивым и внимательным. И женщина должна решиться говорить одно и то же «снова и снова», и при этом не терять терпения. Часто это спасет от многих неприятностей, если по прибытии новой прислуги хозяйка семьи или дочь в течение двух или трех дней будут ходить вместе с новичком и показывать точный способ, которым, как ожидается, будет выполняться работа. И это также может быть полезно указать в соглашении, так как некоторые из прислуги иначе могли бы обидеться на такой надзор.

Но часто замечают, что после того, как женщина приложила все эти усилия, чтобы обучить прислугу и сделать ее хорошей, кто-то другой предложит более высокую плату, и она уйдет. Это, несомненно, тяжелое испытание; но если такие усилия были предприняты в истинном духе благожелательности, дама все равно получит свою награду в сознании того, что она внесла вклад в благополучие общества, сделав еще одну хорошую прислугу и еще одну более комфортную семью, где эта прислуга работает; и если последняя станет матерью семейства, целый круг детей разделит это благо.

Существует одна большая ошибка, нередко совершаемая в управлении как прислугой, так и детьми; и она заключается в предположении, что способ исправления недостатков — это поиск виноватых по мере возникновения каждого промаха. Но вместо того, чтобы это было правдой, во многих случаях прямо противоположный курс является лучшим; в то время как во всех случаях требуется большое здравомыслие, чтобы решить, когда замечать недостатки, а когда оставлять их без внимания. Есть умы очень чувствительные, легко разочаровывающиеся и слабые в своих намерениях. Таким людям, когда у них сформировались привычки небрежности, спешки и неуклюжести, часто нужны выражения сочувствия и ободрения, а не упрек. Их обычно так часто упрекали, что они стали либо ожесточенными, либо унылыми; и часто бывает, что несколько слов похвалы пробуждают свежие усилия и обновленную надежду. Почти в каждом случае слова доброты, доверия и ободрения должны быть смешаны с необходимыми увещеваниями или упреками.

Хорошее правило в отношении этого пункта — предостерегать, вместо того чтобы искать виноватых. Таким образом, когда что-то было сделано неправильно, пусть это останется без внимания до тех пор, пока это не нужно будет сделать снова; и тогда простая просьба сделать это правильным способом обеспечит столько же, а вероятно, и больше, охотного усилия, чем упрек, сделанный за небрежность. Некоторые люди, кажется, принимают как должное, что молодые и неопытные умы обязаны обладать всей предусмотрительностью и рассудительностью зрелых людей; и свободно выражают удивление и отвращение, когда происходят неудачи из-за отсутствия этих черт. Но было бы гораздо лучше спасти от ошибки или забывчивости путем предварительной осторожности и заботы со стороны тех, кто приобрел опыт и предусмотрительность; и таким образом будет избегнуто много поводов для жалоб и дурного настроения.

Те, кто занимает места глав семей, не очень склонны думать о том, как больно получать упреки за невыполнение долга или за недостатки характера. Если бы они иногда представляли себя на месте тех, кем они управляют, когда кто-то ежедневно делает им упреки в том же тоне и стиле, как они используют по отношению к тем, кто находится под ними, это могло бы послужить полезным сдерживающим фактором для их упреков. Часто бывает, что люди, которые наиболее строги и требовательны и наименее способны проявлять снисходительность и принимать оправдания, сами особенно чувствительны ко всему, что подразумевает, что они виноваты. Такими людьми дух, подразумеваемый в Божественной молитве «прости нам долги наши, как и мы прощаем должникам нашим», должен особенно лелеяться.

Еще одно соображение очень важно. Нет долга, более обязательного для христиан, чем терпение и кротость перед лицом провокаций и разочарований. Теперь, склонность каждого чувствительного ума, когда его желаниям препятствуют, — жаловаться и искать виноватых, и часто в тонах раздражительности или гнева. Но мало прислуги, которая не слышала бы достаточно Библии, чтобы знать, что гневный или раздражительный поиск виноватых со стороны хозяйки семьи, когда ее работа не сделана так, как ей нравится, не согласуется с заповедями Христа. Они замечают и чувствуют непоследовательность; и каждая женщина, когда она поддается чувствам гнева и нетерпения при недостатках окружающих ее людей, унижает себя в их уважении, в то время как ее собственная совесть, если она не очень ослеплена, не может не получить рану.

Есть некоторые женщины, которые в основном любезны, но кажутся впечатленными идеей, что их обязанность и долг — искать виноватых в своей прислуге, всякий раз, когда что-то не совсем правильно, и следовать своему воображаемому призванию без малейшего проявления нежности или сочувствия, как будто объекты их дисциплины — бревна или камни. Автор однажды слышала, как прислуга, описывая свое положение в семье, которую она покинула, сделала такое замечание о своем бывшем работодателе: «Она была очень хорошей хозяйкой, платила хорошую зарплату и давала нам много привилегий и подарков; но если мы когда-нибудь делали что-то не так, она всегда разговаривала с нами так, как будто думала, что у нас нет чувств, и я никогда не была так несчастна в своей жизни, как во время жизни с ней». И это было сказано о добросердечной и добросовестной женщине очень разумной и любезной прислугой.

Каждая женщина, которая заботится о прислуге, должна культивировать привычку относиться к ним с тем сочувствием и снисходительностью, которых она желала бы для себя или своих дочерей, если бы они были лишены родителей, состояния и дома. Чем меньше преимуществ они имели и с чем большими трудностями характера или привычки им приходится бороться, тем больше у них прав на сострадательную снисходительность. На них всегда следует смотреть не как на простых служителей нашего комфорта и удобства, а как на более скромных и более заброшенных детей нашего Небесного Отца, которых Он послал, чтобы потребовать нашего сочувствия и помощи.

FOOTNOTE:

Превосходная маленькая работа мисс Седжвик под названием «Живи и давай жить» содержит много ценных и полезных советов, переданных в самой приятной повествовательной форме, которую каждой хозяйке дома было бы полезно прочитать. Автор также просит позволения упомянуть работу собственного сочинения под названием «Письма к лицам, занятым на домашней службе».

ГЛАВА XIX. ОБ УХОДЕ ЗА МЛАДЕНЦАМИ.

Каждая молодая леди должна научиться правильно ухаживать за младенцем; ибо, даже если ей никогда не стать ответственным опекуном детской, она часто будет в ситуациях, где сможет оказать благотворительную помощь другим в этой самой утомительной и тревожной обязанности.

Автору известны случаи, в которых молодые леди, будучи обученными своими матерями правильно выполнять эту обязанность, в некоторых случаях были средством спасения жизней младенцев, а в других — облегчения, благодаря своей благотворительной помощи, больным матерям от невыносимых забот и страданий.

По этому пункту доктор Комб замечает: «Не все женщины предназначены ходом Природы стать матерями; но как очень мало число тех, кто не связан семейными узами, дружбой или сочувствием с детьми других! Как очень немногие из тех, кто в то или иное время своей жизни не нашел бы свою полезность и счастье увеличенными благодаря обладанию своего рода знаниями, тесно связанными с их лучшими чувствами и привязанностями! И как важно для самой матери, чтобы ее усилия были поддержаны интеллигентными, а не невежественными помощниками!»

Чтобы быть готовой к таким благотворительным служениям, каждая молодая леди должна использовать возможность, всякий раз, когда она ей предоставляется, для обучения тому, как мыть, одевать и нянчить маленького младенца; и всякий раз, когда она встречает такую работу, как работа доктора Комба об уходе за младенцами, она должна прочитать ее и запомнить ее содержание.

Замыслом автора было наполнить эту главу главным образом выдержками из различных медицинских писателей, дающими некоторые из наиболее важных указаний по этому предмету; но, находя эти выдержки слишком пространными для работы такого рода, она сжала их в более короткий объем. Некоторые процитированы дословно, а некоторые сокращены, главным образом из сочинений докторов Комба, Белла и Эберле, которые являются одними из наиболее одобренных писателей по этому предмету.

«Почти половина смертей, происходящих в течение первых двух лет существования, объясняется неправильным обращением и ошибками в диете. При рождении желудок слаб и еще не привык к пище; его потребности, следовательно, легко удовлетворяются и часто возобновляются». «В столь раннем возрасте не должно быть фиксированного времени для кормления. Желудок не может быть удовлетворен таким образом». «Активный призыв младенца — это знак, который никогда не должен быть ошибочно истолкован».

Но следует проявлять осторожность, чтобы определить разницу между плачем от боли или беспокойства и призывом к пище; и практика давать младенцу пищу, чтобы остановить его плач, часто является средством увеличения его страданий. После того как ребенок утолил голод, от двух до четырех часов должно пройти, прежде чем будет дано следующее кормление.

«При рождении желудок и кишечник, никогда не использовавшиеся, содержат количество слизистого секрета, который требует удаления. Чтобы осуществить это, Природа сделала первые порции материнского молока намеренно водянистыми и слабительными. Кормилицы, однако, не доверяя Природе, часто спешат назначить какое-либо активное слабительное; и следствием часто является раздражение в желудке и кишечнике, которое нелегко подавить». Только там, где ребенок лишен материнского молока как первой пищи, следует давать некоторое мягкое слабительное.

«Распространенная ошибка — полагать, что, поскольку женщина кормит грудью, она должна жить очень полноценно и добавлять порцию вина, портера или другого ферментированного напитка к своей обычной диете. Единственный результат этого плана — вызвать неестественную полноту в системе, которая ставит кормилицу на грань болезни и замедляет, а не увеличивает питание младенца. Больше будет достигнуто соблюдением обычных законов здоровья, чем любым глупым отклонением, основанным на невежестве».

Нет такого пункта, по которому медицинские работники столь решительно возвышают голос предупреждения, как в отношении назначения лекарств младенцам. Так трудно обнаружить, что происходит с младенцем, его организм настолько деликатен и настолько восприимчив, и незначительные причины имеют такое мощное влияние, что требуется предельное мастерство и суждение, чтобы установить, какие лекарства были бы уместны и какое количество следует дать.

Говорит доктор Комб: «То, что существуют случаи, в которых активные средства должны быть немедленно использованы, чтобы спасти ребенка, совершенно верно. Но не менее верно и то, что это случаи, лечение которых не должна пытаться проводить ни мать, ни кормилица. Как общее правило, когда ребенок хорошо управляется, лекарство любого рода требуется очень редко; и если бы болезнь чаще рассматривалась в ее истинном свете, не как нечто, вторгающееся в систему, что требует изгнания силой, а как отклонение от естественного способа действия, вызванное какой-либо внешней причиной, мы были бы менее поспешны в атаке на нее лекарством и более бдительны в ее предотвращении. Соответственно, там, где в детской существует постоянная потребность в лекарстве, мать может быть уверена, что в обращении с ее детьми есть что-то существенно неправильное».

«Много опустошения производится среди младенцев злоупотреблением каломелью и другими лекарствами, которые приносят мгновенное облегчение, но заканчиваются производством неизлечимой болезни; и часто вызывало мое удивление видеть, как безрассудно к средствам такого рода прибегают по самым пустяковым поводам матери и кормилицы, которые были бы в ужасе, если бы знали природу силы, которой они владеют, и степень вреда, который они причиняют».

Вместо того чтобы полагаться на лекарство для сохранения здоровья и жизни младенца, следует принять следующие меры предосторожности и профилактики.

Проявляйте особую заботу о пище младенца. Если он питается матерью, ее собственная диета должна быть простой, питательной и умеренной. Если ребенок воспитывается искусственно, молоко свежеотелившейся коровы, смешанное с одной третью воды и немного подслащенное белым сахаром, должно быть единственной пищей, даваемой до появления зубов. Это более подходит, чем любые препараты из муки или аррорута, питание которых слишком сильно концентрировано. Никогда не давайте ребенку хлеб, пирожные или мясо до появления зубов. Если пища, кажется, беспокоит ребенка после еды, сначала установите, действительно ли молоко от свежеотелившейся коровы, так как иначе оно может быть слишком старым. Узнайте также, живет ли корова на надлежащем корме. Коровы, которых кормят помоями, как это часто бывает в городах, дают молоко, которое очень нездорово.

Обязательно поддерживайте хороший запас чистого и свежего воздуха в детской. По этому пункту доктор Белл замечает в отношении комнат, построенных без каминов и без дверей или окон, чтобы впускать чистый воздух снаружи: «Страдания детей со слабым телосложением увеличиваются безмерно из-за таких жилищ, как эти. Иск, поданный Содружеством, должен быть предъявлен против тех лиц, которые строят дома для продажи или аренды, в которых комнаты построены так, что не позволяют свободной вентиляции; и приказ о признании невменяемым должен быть выдан против тех, кто, обладая здравым смыслом, который есть у всех в этом отношении, тратил бы любую часть своего времени, а тем более спал бы в комнатах, почти герметичных».

После того как ему исполнится месяц или два, выводите младенца на прогулку или катайте в маленькой коляске каждый погожий и теплый день; но будьте очень осторожны, чтобы его ноги и каждая часть его тела были в тепле: и убедитесь, что его глаза хорошо защищены от света. Слабые глаза, а иногда и слепота, вызываются пренебрежением этой мерой предосторожности. Держите голову младенца в прохладе, никогда не допуская слишком теплых чепчиков и не позволяя ему утопать в мягких подушках во время сна. Содержание головы младенца в слишком теплом состоянии очень сильно увеличивает нервную раздражительность; и это причина, по которой медицинские работники запрещают использование чепчиков для младенцев. Но голова младенца должна, особенно во время сна, быть защищена от сквозняков и от переохлаждения.

Будьте очень осторожны с кожей младенца, так как ничто не способствует предотвращению болезни так эффективно. Для этой цели его следует мыть целиком каждое утро, а затем следует применять легкое трение рукой по спине, животу, кишечнику и конечностям. Голову следует тщательно мыть каждый день, а затем расчесывать мягкой щеткой для волос или расчесывать частым гребнем. Если из-за небрежности грязь скапливается под волосами, нанесите пальцем яичный желток, и тогда частый гребень удалит все без всякого труда.

Одевайте младенца так, чтобы он всегда был в тепле, но не так, чтобы вызвать потоотделение. Обязательно держите его ноги всегда в тепле; и для этой цели часто согревайте их у огня и используйте длинные платья. Держите шею и руки закрытыми. Для этой цели сейчас очень модны распашонки, открытые спереди, сделанные с высоким воротом и длинными рукавами, чтобы надевать поверх платьица.

И для матери, и для ребенка лучше, чтобы он не спал на руке матери ночью, если только погода не экстремально холодная. Эта практика держит ребенка слишком в тепле и заставляет его искать пищу слишком часто. Ребенок должен обычно принимать пищу только дважды за ночь. Кроватка рядом с матерью с обилием теплого и легкого покрытия — лучшее для ребенка; но мать должна быть уверена, что он всегда содержится в тепле. Никогда не накрывайте голову ребенка так, чтобы он вдыхал воздух своих собственных легких. В очень теплую погоду, особенно в городах, следует прикладывать большие усилия, чтобы найти свежий и прохладный воздух путем прогулок и катания на лодках. Прогулки на общественной площади в прохладе утра и частые экскурсии на пароме или пароходах часто сэкономили бы длинный счет за медицинское обслуживание. В жаркие ночи окна следует держать открытыми, а младенца укладывать на матрас или на сложенные одеяла. Кусок соломенной циновки, положенный поверх перины и покрытый нижней простыней, делает очень прохладную постель для младенца.

Прохладное купание в жаркую погоду очень полезно; но вода должна быть лишь немного прохладнее кожи ребенка. Когда телосложение деликатное, воду следует слегка подогреть. Простое обтирание тела в ванночке отвечает той же цели, что и регулярная ванна. В очень теплую погоду это следует делать два или три раза в день, всегда выжидая два или три часа после того, как была дана пища.

«Когда желудок особенно раздражителен (от прорезывания зубов), первостепенной необходимостью является воздержание от всех снадобий, которые были так ложно восхвалены как «верные средства от детской холеры». Истинными восстановителями для ребенка, которому угрожает болезнь, являются прохладный воздух, прохладное купание и прохладные напитки из простой воды в дополнение к надлежащей пище через установленные промежутки времени». Не принимайте советы матерей, которые рассказывают об этом, том и другом, что оказалось отличным средством в их опыте. У детей разное телосложение, и существует множество различных причин для их болезни; и то, что могло бы вылечить одного ребенка, могло бы убить другого, который, казалось, имел ту же жалобу. Мать должна следовать общему правилу давать младенцу очень мало лекарств, и то только по указанию осмотрительного и опытного врача. И есть случаи, когда, согласно взглядам самых выдающихся и компетентных практиков, сами врачи слишком свободны в использовании лекарств вместо принятия профилактических мер.

Не позволяйте ребенку сформировать такие привычки, чтобы он не был спокоен, если его не нянчат и не развлекают. Здоровый ребенок должен быть приучен лежать или сидеть в своей колыбели большую часть времени; но его следует время от времени брать на руки, подбрасывать или носить для упражнения и развлечения. Младенца следует поощрять ползать как упражнение, очень укрепляющее и полезное. Если мать боится загрязнения его красивых платьев, она может держать длинный слип или фартук, который полностью закроет платье и может быть снят, когда ребенка берут на руки. Ребенку не следует позволять, когда он совсем маленький, опираться на свои ноги слишком долго за один раз, так как это ведет к ослаблению и искривлению конечностей.

Многие матери с небольшим старанием преуспевают в укладывании своих младенцев, пока они бодрствуют, в колыбель в регулярные часы для сна и вызывают регулярность в других привычках, что экономит много хлопот. При этом ребенок может сначала много плакать; но для здорового ребенка это использование легких не приносит вреда и ведет скорее к их укреплению, чем к повреждению. Ребенок, который приучен лежать или сидеть и развлекать себя, счастливее того, которого много носят и нянчат и который таким образом становится беспокойным и раздражительным, когда его так не балуют.

ГЛАВА XX. ОБ УХОДЕ ЗА МАЛЕНЬКИМИ ДЕТЬМИ.

Что касается физического воспитания детей, доктор Кларк, ординарный врач королевы Англии, выражает взгляды по одному пункту, с которыми согласилось бы большинство врачей. Он говорит: «Нет большей ошибки в управлении детьми, чем давать им животную пищу очень рано. При упорном использовании чрезмерно стимулирующей диеты пищеварительные органы становятся раздраженными, а различные секреции, непосредственно связанные с пищеварением и необходимые для него, уменьшаются, особенно желчная секреция. Дети, так питаемые, становятся очень подвержены приступам лихорадки и воспаления, затрагивающего, в частности, слизистые оболочки; и корь и другие болезни, свойственные детству, обычно протекают в тяжелой форме».

Существуют некоторые популярные представления по вопросу использования животной пищи, которые необходимо исправить.

Одна ошибка заключается в предположении, что формирование человеческих зубов и желудка указывает на то, что человек был предназначен питаться плотью. Карл Линней говорит, что организация человека по сравнению с другими животными показывает, что «фрукты и съедобные овощи составляют его наиболее подходящую пищу». Барон Жорж Кювье, высший авторитет в сравнительной анатомии, говорит: «естественная пища человека, судя по его строению, по-видимому, состоит из фруктов, корней и других сочных частей растений».

Другая распространенная ошибка заключается в том, что стимул животной пищи необходим для полного развития физических и интеллектуальных способностей. Это понятие опровергается фактами. Жители Лапландии и Камчатки, которые живут исключительно на животной пище, являются одними из самых маленьких, слабых и робких рас. Но шотландские горцы, которые в очень холодном климате живут почти исключительно на молочной и растительной диете, являются одними из самых храбрых, крупных и атлетичных людей. Жители островов Южного моря, которые живут почти исключительно на фруктах и овощах, как говорят, совершенно превосходят английских моряков в силе и ловкости. Интеллигентный джентльмен, который провел много месяцев в Сибири, свидетельствует, что никто из ссыльных не переносит климат лучше, чем те, кто всю свою жизнь привык к растительной диете. Самые крепкие и крупные племена в Африке живут исключительно на растительной диете, а яркие, интеллигентные и активные арабы живут полностью на молоке и овощах.

Популярное представление заключается в том, что животная пища более питательна, чем растительная; но по этому пункту научные люди придерживаются разных мнений. Эксперименты, неоднократно проводимые некоторыми химиками, по-видимому, доказывают обратное. Были подготовлены таблицы, показывающие количество питательных веществ в каждом виде пищи, из которых следовало бы, что, хотя говядина содержит тридцать пять процентов питательных веществ, пшеничный хлеб и рис содержат от восьмидесяти до девяноста пяти процентов. Предполагаемая ошибка приписывается тому факту, что из-за стимулирующей природы животной пищи она переваривается легче и быстрее, чем овощи. Многие врачи, однако, среди них доктор Комб, придерживаются мнения, что животная пища «содержит большее количество питательных веществ в данном объеме, чем травянистая или мучнистая пища». В некоторых болезнях, тоже, мясо лучше для желудка, чем овощи.

Наибольшая доля тех, кто был замечателен тем, что дожил до самого преклонного возраста, были людьми, чья диета состояла почти исключительно из овощей; и это хорошо известный факт, что пульс выносливого и крепкого человека, который живет на простой растительной диете, на десять-двадцать ударов в минуту меньше, чем у людей, которые живут на смешанной диете.

Что касается интеллекта, доктор Франклин утверждал из опыта, что исключительно растительная диета «способствует ясности идей и быстроте восприятия; и должна быть предпочтительна всеми, кто трудится умом». Могучие усилия сэра Исаака Ньютона были выполнены, когда он питался только хлебом и водой. Многие другие люди, отличающиеся интеллектуальной энергией, дают аналогичные свидетельства. Эти факты показывают, что животная пища не нужна для обеспечения совершенного развития ума или тела.

Результаты лечения воспитанников приюта для сирот в Олбани — это то, над чем следует глубоко задуматься всем, кто заботится о маленьких детях. В течение первых шести лет существования этого учреждения среднее число детей составляло восемьдесят человек. В первые три года их рацион состоял из мяса раз в день, белого хлеба, риса, пудингов из кукурузной муки, овощей, фруктов и молока. Значительное внимание уделялось одежде, свежему воздуху и физическим упражнениям; детей купали раз в три недели. В течение этих трех лет от четырех до шести детей, а иногда и больше, постоянно находились в списке больных; требовались услуги одной или двух помощниц медсестры; врача вызывали два-три раза в неделю, и за это время произошло от тридцати до сорока смертей. По окончании этого периода управление изменилось в следующих аспектах: стали практиковаться ежедневные омовения всего тела; хлеб из муки грубого помола заменили хлебом из пшеничной муки высшего сорта; вся животная пища была исключена. Также больше внимания стали уделять одежде, постельным принадлежностям, свежему воздуху и физическим упражнениям. Результатом стало то, что лазарет опустел; в медсестре и враче больше не было нужды, и в течение двух лет не произошло ни одного случая заболевания или смерти. На третий год также не было смертей, за исключением двух детей с умственной отсталостью и одного другого ребенка — все они были новыми воспитанниками, которые не подвергались этому режиму. Учителя детей также свидетельствовали, что наблюдался явный рост интеллектуальной бодрости и активности, при этом раздражительность значительно снизилась.

Пусть родители, няни и учителя задумаются над вышеприведенным утверждением и помнят, что тупость ума и раздражительность, так же как и слабое здоровье, часто вызываются неправильным уходом в детской в отношении физического воспитания детей. Вероятно, нет более пагубной практики, чем позволять детям есть через короткие промежутки времени в течение дня. Поскольку желудок при этом постоянно находится в работе, не имея времени на отдых, его функции нарушаются, и частым результатом становится слабый или расстроенный желудок. Детям следует предлагать приберечь пирожные, орехи и другие лакомства, которые у них могут быть, до самого приема пищи, и тогда они станут частью их обычного рациона. Это лучше, чем ждать, пока их голод будет утолен едой, когда они съедят свои лакомства лишь для того, чтобы побаловать вкус, и тем самым перегрузят желудок.

Что касается интеллектуального воспитания маленьких детей, то необходима некоторая модификация общепринятой практики с учетом их физического благополучия. Требуется больше заботы об обеспечении хорошо проветриваемых классных комнат и об увеличении времени для игр на свежем воздухе в течение школьных часов. Для большинства матерей очень важно, чтобы их маленькие дети были освобождены от их опеки в течение шести школьных часов; и для совсем маленьких детей очень полезно быть подверженными дисциплине школы и общению с другими детьми своего возраста. И при наличии подходящего учителя не имеет значения, как рано дети отправляются в школу, при условии, что их здоровью не угрожает опасность из-за нечистого воздуха, чрезмерной ограниченности в движении и слишком сильного умственного стимула.

Что касается формирования морального характера, то слишком часто дисциплина в детской состояла из разрозненных попыток заставить детей совершать или воздерживаться от совершения определенных конкретных действий. Сделай это — и получишь награду; сделай то — и будешь наказан; такова обычная рутина семейного управления.

Но детей можно очень рано научить тому, что их счастье, как сейчас, так и в будущем, зависит от формирования привычек покорности, самоотречения и доброжелательности. И вся дисциплина в детской может осуществляться родителями не только с этой общей целью в их собственных умах, но и с тем же объектом, ежедневно ставящимся перед умами детей. Всякий раз, когда их желаниям препятствуют или их воля подавляется, их можно научить, что все это делается не просто для того, чтобы угодить родителю или обеспечить какое-то благо им самим или другим, а как часть того милосердного воспитания, которое призвано сформировать такой характер и такие привычки, чтобы они могли в будущем находить свое главное счастье в подчинении своей воли Богу и в жизни ради блага других, вместо того чтобы жить лишь ради собственного удовольствия.

Им можно указать, что они должны всегда подчинять свою волю воле Божьей, иначе они будут постоянно несчастны. Можно показать, как в детской, в школе и во все последующие дни ребенок должен практиковаться в отказе от своей воли и желаний, когда они ущемляют права и комфорт других; и как важно рано научиться делать это, чтобы это стало привычкой, легкой и приятной. Можно показать, как дети, которым потакают во всех их желаниях и которые никогда не приучены к какому-либо самоотречению, всегда находят трудным воздерживаться от того, что вредит им самим и другим. Также можно показать, как важно для каждого человека сформировать такие привычки доброжелательности по отношению к другим, чтобы самоотречение при совершении добрых дел стало легким.

Родители на опыте убедились, что детей можно принудить авторитетом и наказаниями к проявлению самоотречения ради их собственного блага, пока не сформируется привычка, которая делает этот долг сравнительно легким. Например, хорошо воспитанных детей можно приучить отказывать себе в заманчивых, но вредных продуктах питания, пока эта практика не перестанет быть болезненной и трудной. В то время как избалованный ребенок впадал бы в приступы гнева или недовольства, когда его желаниям препятствовали подобными ограничениями.

Но не так легко было осознать, что тот же метод необходим для формирования привычки к самоотречению при совершении добрых дел для других. Предполагалось, что, хотя детей нужно принуждать авторитетом к самоотречению и благоразумию в отношении их собственного счастья, можно оставить на их собственное усмотрение, будут ли они практиковать какое-либо самоотречение ради блага других. Но чем труднее долг, тем больше потребность в родительском авторитете при формировании привычки, которая сделает этот долг легким.

Чтобы обеспечить это, некоторые родители направляют свои самые ранние усилия на эту цель. Они требуют, чтобы маленький ребенок всегда предлагал другим часть всего, что он получает; всегда выполнял все разумные просьбы других об услуге; и часто практиковал маленькие акты самоотречения, чтобы обеспечить какое-то удовольствие другим. Если один ребенок получает в подарок какое-то лакомство, от него требуют поделиться им со всеми своими братьями и сестрами. Если один просит брата помочь ему в какой-то игре и получает отказ, родитель требует, чтобы нежелающий ребенок поступил доброжелательно и уделил часть своего времени, чтобы увеличить удовольствие брата. Конечно, в таких усилиях необходимо проявлять осмотрительность в отношении частоты и степени применения авторитета, чтобы привить привычку к доброжелательности. Но там, где родители сознательно стремятся к такой цели и мудро направляют свои наставления и дисциплину для ее достижения, будет достигнуто очень многое.

Религиозное влияние должно быть направлено непосредственно на этот пункт. В самом начале религиозного наставления Иисус Христос должен быть представлен ребенку как то великое и доброе Существо, которое пришло в этот мир, чтобы научить детей, как быть счастливыми как здесь, так и в будущем. Тот, для Кого пищей и питьем было творить волю Отца Своего Небесного; Кто, находясь в самом скромном положении и в самых обездоленных условиях, ежедневно отрекался от Себя и ходил, творя добро, должен постоянно представляться как объект для подражания. И поскольку ничто так сильно не влияет на умы детей, как сочувствие и пример присутствующего друга, все те, кто верит, что Он — вечно присутствующий Спаситель, должны воспользоваться этой мощной помощью. При таком воспитании Иисус Христос должен постоянно представляться им как их вечно бодрствующий, нежный и сочувствующий друг. Если абстрактную идею бесплотного Духа с величественными атрибутами Божества трудно постичь детскому уму, то простой, кроткий, прекрасный характер Христа в точности соответствует потребностям и пониманию ребенка. В этом свете как трогательны слова Спасителя к Его превратно судящим ученикам: «Пустите детей приходить ко Мне!»

Что касается формирования привычек послушания, то здесь существуют две крайности, обе из которых необходимо избегать. Одна — это суровое и лишенное сочувствия поддержание родительского авторитета, требующее совершенного и постоянного послушания без всякой попытки убедить ребенка в правильности и доброжелательности требований, и без какого-либо проявления сочувствия и нежности к боли и трудностям, с которыми приходится сталкиваться. При такой дисциплине дети вырастают, скорее боясь своих родителей, чем любя и доверяя им; в то время как некоторые из самых ценных принципов характера охлаждаются или разрушаются навсегда.

Избегая этой опасности, другие родители впадают в противоположную крайность. Они ставят себя слишком сильно на положение равных со своими детьми, как будто мало что причитается превосходству отношений, возраста и опыта. Ничего не требуется без подразумеваемого допущения, что ребенок должен быть судьей правильности требования; и разум и убеждение используются там, где простое приказание и послушание были бы гораздо лучше. Эта система оказывает самое пагубное влияние. Дети вскоре осознают положение, предоставленное им таким образом, и пользуются им во всем. Они вскоре учатся оспаривать родительские требования, приобретают привычки дерзости и самомнения, принимают неуважительные манеры и обращение, упорно отстаивают свои взгляды и подчиняются авторитету с дурным настроением и негодованием, как будто их права ущемлены.

Средний путь заключается в том, чтобы родитель занял позицию превосходящего по возрасту, знаниям и отношениям, который имеет полное право контролировать каждое действие ребенка, причем без объяснения причин требований. «Слушайся, потому что твой родитель приказывает» — это всегда правильная и достаточная причина.

Но следует позаботиться о том, чтобы убедить ребенка в том, что родитель проводит курс дисциплины, призванный сделать его счастливым; и при формировании привычек беспрекословного послушания, самоотречения и доброжелательности ребенку следует любезно излагать причины большинства требований; однако никогда не делать этого по требованию ребенка как его права, а как акт доброты со стороны родителя.

Невозможно правильно управлять детьми, особенно теми, у кого сильные и чувствительные чувства, без постоянных усилий оценить ценность, которую они придают своим удовольствиям и занятиям. Одна дама, обладающая большой силой ума и чувствительностью, однажды рассказала автору, что один из самых острых периодов страдания в ее жизни был вызван тем, что ее мать сожгла немного шелка молочая. Ребенок впервые нашел это блестящее и красивое вещество; был полон восторга от своего открытия; раскладывал его по пакетикам; планировал его будущее использование и свое удовольствие от демонстрации его своим товарищам, когда ее мать, обнаружив его разбросанным по ковру, поспешно смела его в огонь, причем с таким безразличным видом, что ребенок убежал, почти обезумев от горя и разочарования. Мать мало осознавала, какую боль она причинила, но ребенок почувствовал недоброжелательность так остро, что в течение нескольких дней мать была для нее почти объектом отвращения.

Поэтому, хотя родителю необходимо проводить твердый курс, который заставит ребенка всегда отказываться от своей воли, когда этого требует его собственное благо или более важные требования других, это должно постоянно сочетаться с выражением нежного сочувствия к испытаниям и разочарованиям, причиненным таким образом. Те, кто будет присоединяться к детям и помогать им в их играх, научатся с помощью этого метода понимать чувства и интересы детства; в то же время они обеспечат степень доверия и привязанности, которую нельзя получить так легко никаким другим способом. И приходится сожалеть, что родители так часто уступают этот самый мощный способ влияния прислуге и товарищам по играм, которые часто используют его самым пагубным образом. Присоединяясь к таким играм, старшие никогда не должны оставлять позицию превосходящих или допускать неуважительные манеры или обращение. И уважительное поведение никогда не оказывается более охотно, чем в те времена, когда юные сердца довольны и исполнены благодарности от того, что их вкусы и удовольствия так эффективно поощряются.

После отсутствия всякого управления, двумя самыми плодотворными источниками зла для детей являются неустойчивость в управлении и чрезмерное управление. Большинство случаев, когда дети разумных и добросовестных родителей плохо заканчивают, являются результатом одной или другой из этих причин. В случаях неустойчивого управления либо один родитель очень строг, суров и непреклонен, а другой чрезмерно снисходителен, либо родители иногда очень строги и решительны, а в другое время позволяют непослушанию оставаться безнаказанным. В таких случаях дети, никогда не зная точно, когда они могут избежать наказания, постоянно искушаются сделать попытку.

Дурные последствия этого можно лучше оценить, обратившись к одному важному принципу ума. Установлено, что это универсально верно: когда какой-либо объект желания ставится полностью вне досягаемости надежды или ожидания, ум очень скоро перестает тосковать по нему и переключается на другие объекты стремления. Но пока ум надеется на какое-то благо и прилагает усилия, чтобы получить его, любое противодействие вызывает раздражительные чувства. Пусть объект будет поставлен полностью вне всякой надежды, и это раздражение вскоре прекратится. Вследствие этого принципа те дети, которые находятся под опекой лиц с твердым и решительным управлением, знают, что всякий раз, когда вещь запрещена или отказана, она вне досягаемости надежды; поэтому желание вскоре прекращается, и они переключаются на другие объекты. Но дети нерешительных или чрезмерно снисходительных родителей никогда не пользуются этой сохраняющей помощью. Когда в чем-то отказано, они никогда не знают, не может ли уговоры добиться этого или непослушание обеспечить это без всякого наказания, и поэтому они остаются в том состоянии надежды и тревоги, которое вызывает раздражение и искушает к неподчинению. Дети очень снисходительных родителей, а также тех, кто нерешителен и неустойчив в управлении, очень склонны становиться капризными, раздражительными и сварливыми.

Другой класс людей, избегая этого зла, впадает в другую крайность и очень строг и упорен в отношении каждого требования. У них изобилуют придирки и наказания, пока дети либо не ожесточаются до безразличия чувств и притупления совести, либо не становятся чрезмерно раздражительными или мизантропичными.

Требуется большая мудрость, терпение и самообладание, чтобы избежать этих двух крайностей. Стремясь к этому, есть родители, которые нашли следующие максимы очень ценными. Во-первых, избегайте, насколько это возможно, умножения правил и абсолютных команд. Вместо этого примите позицию советчиков. «Мое дитя, это неприлично, я хочу, чтобы ты помнил не делать этого». Этот способ обращения подходит для всех маленьких актов невнимательности, неловкости или невоспитанности, так часто случающихся с детьми. Бывают случаи, когда прямые и четкие команды необходимы; и в таких случаях наказание за непослушание должно быть таким же устойчивым и верным, как законы Природы. Когда такая устойчивость и неизбежность наказания сопровождают непослушание, дети больше не думают о непослушании, чем о том, чтобы сунуть пальцы в горящую свечу.

Следующая максима — управляйте наградами больше, чем наказаниями. Такие проступки, как умышленное непослушание, ложь, нечестность и непристойная или кощунственная речь, должны наказываться суровыми наказаниями после того, как ребенок был полностью наставлен в зле таких практик. Но все постоянно повторяющиеся проступки в детской, такие как дурное настроение, ссоры, небрежность и невоспитанность, могут во многих случаях регулироваться мягкими и добрыми увещеваниями и предложением какой-либо награды за упорные усилия сформировать хорошую привычку. Очень вредно и унизительно для любого ума находиться под постоянным страхом наказаний. Любовь и надежда — это принципы, на которые следует в основном полагаться при формировании привычек детства.

Другая максима, и, пожалуй, самая трудная, — не управляйте с помощью суровых и гневных тонов. Будет приведен один пример, чтобы проиллюстрировать эту максиму. Ребенок склонен разговаривать и развлекаться за столом. Мать просит его молчать, кроме случаев, когда нужно попросить еды или когда к нему обращаются старшие друзья. Он постоянно забывает. Мать, вместо того чтобы упрекать нетерпеливым тоном, говорит: «Мое дитя, ты должен помнить не разговаривать. Я напомню тебе об этом еще четыре раза, а после этого, всякий раз, когда ты забудешь, ты должен будешь выйти из-за стола и подождать, пока мы закончим». Если мать устойчива в своем управлении, маловероятно, что ей придется применять это легкое наказание более одного или двух раз. Этот метод гораздо более эффективен, чем использование резких и суровых тонов, чтобы обеспечить внимание и воспоминание, и часто достигает цели так же хорошо, как предложение какой-либо награды.

Автор бывала в некоторых семьях, где самое эффективное и устойчивое управление поддерживалось без использования резкого или гневного тона; и в других, где гораздо менее эффективная дисциплина поддерживалась частыми суровыми упреками и гневными увещеваниями. В первом случае дети следовали заданному им примеру и редко использовали суровые тона друг с другом; в последнем случае метод, используемый родителями, имитировался детьми; и резкие слова и гневные тона раздавались с утра до ночи в каждой части дома.

Другая важная максима — старайтесь поддерживать детей в счастливом состоянии ума. Каждый знает по опыту, что легче поступать правильно и подчиняться правилам, когда весел и счастлив, чем когда раздражен. Это особенно верно в отношении детей; и мудрая мать, когда обнаруживает, что ее ребенок капризен и нетерпелив и, таким образом, постоянно поступает неправильно, часто исправит всю трудность, рассказав какую-нибудь забавную историю или вовлекая ребенка в какую-нибудь забавную игру. Это сильно показывает важность обучения управлению детьми без использования гневных тонов, которые всегда вызывают раздражение.

Дети активного, невнимательного темперамента или те, кто странны, неловки или неуместны в своих замечаниях и поведении, часто существенно страдают от недостатка терпения и самообладания у тех, кто ими управляет. Такие дети часто обладают болезненной чувствительностью, которую они стараются скрыть, или желанием любви и одобрения, которое терзает душу, как голод. И все же они становятся объектами насмешек и упреков почти каждого члена семьи, пока их чувствительность не будет замучена до притупления или мизантропии. Такие дети, превыше всех других, нуждаются в нежности и сочувствии. Тысячи случаев ошибки или забывчивости следует оставлять без внимания, в то время как возможности для похвалы и поощрения следует усердно искать.

Что касается формирования привычек самоотречения в детстве, удивительно видеть, как родители, которые очень разумны, часто, кажется, относятся к этому вопросу. Вместо того чтобы приучать своих детей к этому долгу в раннем возрасте, чтобы по привычке он стал легким в последующие дни, они, кажется, старательно стремятся отрезать их от любой возможности обеспечить такую подготовку. Каждое желание ребенка старательно удовлетворяется; и там, где существует необходимость препятствовать его желаниям, предлагается какое-то компенсирующее удовольствие взамен. Такие родители часто утверждают, что на их столе не должно быть ничего, что их дети не могут есть вместе с ними. Но где, так легко и верно, как за ежедневной трапезой, может быть сформирована та привычка самоотречения, которая так необходима при управлении аппетитами и которую дети должны приобрести, иначе они будут погублены? Пища, которая подходит для взрослых, часто не подходит для детей; и это достаточная причина для того, чтобы приучать их видеть, как другие вкушают деликатесы, которыми они не могут поделиться. Требование к детям ждать, пока другие будут обслужены, и воздерживаться от разговоров за столом, кроме случаев, когда к ним обращаются старшие, — это еще один способ формирования привычек самоотречения и самоконтроля. Требование помогать другим в первую очередь и предлагать лучшее другим имеет аналогичное влияние.

При формировании моральных привычек детей мудро учитывать особые искушения, которым они будут подвергаться. Люди этой Нации — в высшей степени торговый народ; и нынешний стандарт честности в отношении торговли и долгов очень низок, и с каждым годом, кажется, опускается все ниже. Поэтому в высшей степени важно, чтобы дети были приучены к строгой честности, как в слове, так и в деле. Нужно не просто учить детей избегать абсолютной лжи. Следует остерегаться всех видов обмана; и решительно противостоять всем видам мелких нечестных практик. Ребенок должен быть воспитан с твердым принципом никогда не влезать в долги, но довольствоваться более скромным образом жизни, чтобы обеспечить ту истинную независимость, которая должна быть благороднейшим отличием американского гражданина.

Нет более важного долга, возлагаемого на мать, чем воспитание привычек скромности и приличия у маленьких детей. Все непристойные слова или поведение должны тщательно сдерживаться; а деликатность и сдержанность — старательно лелеяться. Существует общее мнение, что важно обеспечить эти добродетели одному полу больше, чем другому; и, по странной непоследовательности, пол, наиболее подверженный опасности, выбирается как наименее нуждающийся в заботе. Но мудрая мать будет особенно осторожна, чтобы ее сыновья были приучены к скромности и чистоте ума.

Но немногие матери достаточно осознают ужасные наказания, которые часто являются результатом потакания нечистоте мыслей. Если детей в будущей жизни можно уберечь от распутных товарищей, предполагается, что их безопасность обеспечена. Но записи наших приютов для душевнобольных и страницы медицинских писателей учат, что даже в одиночестве, не осознавая греха или опасности, дети могут причинить себе зло, которое нередко заканчивается болезнью, бредом и смертью. Каждая мать и каждый учитель, поэтому, тщательно избегая всякого объяснения тайны, должны учить молодых, что потакание нечистым мыслям и действиям посещается самыми ужасными и страшными наказаниями. Раскрытие деталей порока, чтобы пробудить страх перед его наказаниями, — это самый опасный эксперимент и часто приводит к тем самым опасаемым бедам. Попытки, предпринятые в последние годы, уберечь детей от будущих опасностей путем распространения газет и книг с предупреждениями и информацией привели к таким пугающим результатам, что есть надежда, что этот эксперимент никогда больше не будет продолжен. Самый безопасный путь — культивировать привычки скромности и деликатности и учить, что все нечистые мысли, слова и действия запрещены Богом и часто посещаются самым ужасным наказанием. В то же время важно для матерей защитить юный ум от ложных представлений о деликатности. Следует показать, что все, что необходимо, чтобы спасти от страдания или опасности, должно быть встречено без стыда или отвращения; и что все, что установил Бог, мудро, правильно и чисто.

Именно в отношении этих опасностей матери и учителя должны тщательно оберегать молодых от тех высокохудожественных вымыслов, которые сбивают воображение с пути; и особенно от того класса распутных произведений, сделанных интересными благодаря гению и вкусу, которые наводнили эту Страну и которые часто встречаются на столе в гостиной даже моральных и христианских людей. Из этого класса сочинения Бульвера стоят особняком. Единственная разница между некоторыми его работами и непристойными картинками, за продажу которых люди несут наказания по закону, заключается в том, что последние настолько грубы, что вызывают отвращение у вкуса и заставляют ум сопротивляться, в то время как Бульвер представляет те же идеи, настолько облаченные в очарование вкуса и гения, что самым коварным образом соблазняет неосторожных. Кажется, главная цель этого распутного писателя — сделать воров, убийц и прелюбодеев красивыми, утонченными и интересными. Пора всем добродетельным людям в обществе восстать с негодованием не только против писателей, но и против продавцов такого яда.

FOOTNOTES:

[O] См. его «Физиологию пищеварения, рассматриваемую в связи с принципами диетологии», выпущенную издателями этой работы.

[P] Автор не является сторонником полного воздержания от животной пищи. Она совпадает с лучшими авторитетами во мнении, что взрослые едят слишком много; что дети, пока растут, должны есть очень мало, а совсем маленькие дети — вовсе ничего.

ГЛАВА XXI. ОБ УХОДЕ ЗА БОЛЬНЫМИ.

Каждая женщина, которая заботится о маленьких детях или о большой семье, часто призывается посоветовать, что делать для кого-то, кто нездоров; и часто в обстоятельствах, когда она должна полагаться исключительно на свое собственное суждение. В таких случаях некоторые ошибаются, не делая вообще ничего, пока пациент не станет совсем больным; но еще большее число ошибается из-за чрезмерного и вредного дозирования лекарств.