Хотя остяки очень увлечены рыболовством, они не пренебрегают охотой. В их густых лесах в изобилии водятся лучшие виды пушных зверей, и ежегодную дань в две соболиные шкурки, выплачиваемую каждой семьей российскому правительству, получить не очень трудно. Редко возникает необходимость платить эквивалент другими шкурами. Хотя это было самое начало зимы, хозяин г-на Эрмана в остяцкой деревне показал ему прекрасную соболиную шкурку, которую он хранил в прочном ящике, как сокровище, спрятанное в углу своего жилища. Ее ценность была уменьшена желтоватым оттенком, приписываемым тому, что животное жило в лесу, где было слишком много света. Помимо соболя и белки, объектами охоты являются северный олень, лисица, росомаха и лось. Г-н Эрман пытался докопаться до факта вражды, якобы существующей между двумя последними животными. Ответ на его вопросы был старой историей, распространенной в Европе, — как росомаха прыгает с ветки на шею лося и удерживается на месте до смерти своего скакуна. Никто, однако, ничего подобного не видел: это было делом традиции, переданной от их умерших отцов. Горностай ловится в ловушки. Лисица встречается в большом разнообразии, наиболее ценится крестовая каменная лисица, чей цвет частично серовато-желтый, частично белый, распределенный так, что сероватые части красиво соединяются, образуя крест, одна перекладина которого тянется вдоль спины, а другая — косо вниз по средним ребрам к животу. Мех этого животного высоко ценится русским духовенством, для которого из него шьются шубы, покрытые естественными крестами. Широта города Березова является штаб-квартирой сибирского бобра, на которого охотятся не ради меха, а ради драгоценного бобрового мускуса или бобровой струи, которой приписываются столь великие медицинские достоинства. В Германии предпринимались попытки получить от бобров этой страны продукт, который мог бы заменить сибирский; но все тщетно. Высокое качество можно получить только на крайнем севере, где, как причудливо замечает г-н Эрман, природа разбрасывает животные духи вместо ароматных цветов. «Казаки и русские торговцы возвели бобровую струю в ранг панацеи... К фразе 'Да воскреснет Бог, и расточатся врази Его', сибиряки добавляют, весьма характерно, апокрифическую вставку: 'и мы свободны от головной боли'. Чтобы обеспечить это самое желаемое состояние, каждый прибегает дома или в путешествиях, и с самой твердой верой, к двум лекарствам, и только двум, а именно: бобровой струе, или бобровому истечению, как его здесь называют, и нашатырю». Из силы бобровой струи сибиряки делают вывод, что другие части животного должны обладать особыми достоинствами. Говорят, что подагрические опухоли быстро спадают, если их натереть жиром, а зубы бобра, по народному поверью, лечат зубную боль.
Бобр — единственный пушной зверь в этих широтах, который не меняет свой цвет в течение года. Это, вероятно, связано с тем, что зимой он живет исключительно в воде, наслаждаясь таким образом сравнительно ровной температурой. В реке Оби, у Березова, вода обычно не замерзает на глубине менее четырех футов восьми дюймов, и у бобра всегда есть два входа в жилище: один высоко на берегу над потоком, другой — ниже предела замерзания. Архитектурные и лесозаготовительные привычки животного здесь такие же, как в Америке; но березовские охотники сделали относительно него два утверждения, новых для г-на Эрмана. Его заверили, что «среди бобров, как у пчел и людей, существуют различия в рангах; каждый вожак содержит ряд рабочих, чьи труды он контролирует и направляет, не принимая в них участия; и, опять же, было заявлено, что содержимое мешочков с бобровой струей зависит от луны». Проверить достоверность этих двух утверждений было невозможно. Что касается влияния луны, однако, есть основания для подозрения, что ее преимущества скорее ощущаются охотником, чем являются существенными для достоинств лекарства. Полнолуние, как утверждают и остяки, и русские, является благоприятным временем.
Самое северное племя остяков, живущее между реками Обь и Енисей, превосходит своих южных соседей в охотничьем мастерстве, как они, в свою очередь, превосходят самоедцев, живущих в самых северных регионах Сибири. Люди Енисея убивают волков, которые из-за своей длинной мягкой шерсти считаются значительно превосходящими лесных и степных волков средней Сибири. Они также славятся своей ловкостью в убийстве и захвате северных оленей. «Привязывая кожаные шнуры между верхушками рогов своих ручных оленей, они выпускают животных по одному в окрестностях дикого стада: те не преминут напасть на чужаков, и их рога запутываются в шнурах во время борьбы, и они удерживаются ручными оленями, пока не придут люди. Эти остяки также знают, как ставить пружинные луки, которые посылают стрелу в грудь животного». Но самоедцы, помимо этих обычных уловок, имеют другие и изобретательные способы, присущие только им, для заманивания и убийства диких животных, ставя себя как можно больше в равные условия с преследуемыми животными, передвигаясь на четвереньках и подражая им в голосе и одежде. Белый медведь — частая жертва их хитрых уловок и даже открытых нападений; ибо их близкое знакомство с грозным зверем заставляет их считать его легкой добычей. «Самоедцы утверждают, что белый медведь намного превосходит черного медведя в свирепости и силе, будучи при этом полностью равным ему в хитрости; однако из-за его неповоротливости они сталкиваются с ним без страха и всегда рассчитывают на победу как на нечто верное. Человек часто идет в одиночку против белого медведя длиной восемь футов, не имея другого оружия, кроме ножа, который он прикрепляет к концу шеста. Весной и осенью этих животных находят на льду, возле отверстия, откуда тюлени выходят подышать. Там медведь укрывается снегом, обратившись лицом к отверстию, и с одной лапой, опущенной в воду». Самоедские охотники на тюленей подражают медведям, и когда тюлень выходит на лед, они сдвигают доску над отверстием и захватывают нерпу. Относительно медведя остяки питают особые представления, рассматривая его с своего рода суеверным уважением. «Член суда сказал мне, что в тяжбах между русскими и остяками здесь (в Березове) до сих пор принято приносить в суд голову медведя, и что к этому животному, которое считается всеведущим, остяки взывают как к свидетелю. Принося клятву, они делают жест еды и призывают медведя пожрать их таким же образом, если они не говорят правду». Некоторое подобное почтение к «Косолапому» существует, как мы полагаем, среди некоторых североамериканских племен.
Ездовые собаки, столь верные и полезные северным сибирякам, часто получают лишь скудное обращение от рук своих хозяев. Остяки, которые являются честностью в чистом виде и которые смеются над обычными европейскими предосторожностями запирать ценности и запирать двери, не могут вынести хищнических наклонностей своих собачьих союзников и впадают в ярость всякий раз, когда неудачливая собака прокрадывается в их жилище в поисках тепла или пищи. Бедное животное немедленно становится мишенью для ударов и пинков всех присутствующих, причем шквал брани оправдывается хитростью и жадностью объекта, который, если ему позволить остаться в доме, вскоре сократил бы рацион его обитателей. Есть некоторое оправдание прожорливости собак, однако; ибо, согласно рассказу г-на Эрмана, они значительно более чем наполовину голодны и редко допускаются к огню, чтобы их покормили, разве что когда они возвращаются уставшими и измученными из долгого путешествия. Как бы ни был суров холод в тех краях, защита от него не является существенной для существования или даже для здоровья этих выносливых собак. Они спят вне домов, в норах, которые оттаивают в снегу собственным теплом. В Обдорске, где нет пастбищ и, следовательно, нет лошадей, шестьдесят жителей содержат четыреста собак, и каждая из них, по оценкам, тянет пять пудов (двести фунтов) веса в груженых санях. Около восьми часов вечера эти четыреста зверей поднимают ужасный вой, чтобы потребовать свою ежедневную еду, состоящую неизменно из рыбы, которая для них, как и для потребления их владельцев, сначала сушится на солнце, а затем толчется, вместе с костями. За исключением этого вечернего концерта, лай или крик редко издается этими собаками, разве что при первом старте, когда их запрягают в сани, или при встрече с оленьей упряжкой на дороге. Бешенство было бы ужасным бичом в этом собачьем районе, но болезнь, к счастью, там неизвестна. Стеллер утверждал то же самое о собаках Камчатки, и г-н Эрман заключает, что болезнь является результатом европейской системы жизни в городах. И поскольку сибирских собак кормят очень умеренно, он делает вывод, что избыток, а не недостаток, порождает болезненную привычку. Мы склонны придавать большее значение качеству, чем количеству пищи. Рыбная диета может быть более способствующей здоровому состоянию крови животных, чем массы лошадиного мяса, требухи и других зловонных и нечистых отбросов, обычно даваемых собакам в Европе, и особенно в Англии, где плотоядные пристрастия двуногих вызывают веру в правильность неограниченного кормления мясом четвероногих.
Большой ежегодный ввоз ссыльных, система рекрутского набора и преимущества, предлагаемые государственным служащим, добровольно идущим на сибирскую службу, являются наиболее важными и эффективными мерами, с помощью которых Россия постепенно, но неуклонно продвигается в колонизации и цивилизации своих азиатских владений. Рекруты иногда набираются не только из Тобольска, но и из самых отдаленных частей Сибири, и поскольку срок военной службы составляет двадцать восемь лет, вероятно, лишь небольшая часть возвращается в свои родные деревни. Те, кто возвращается, почитаются своими соотечественниками как оракулы. Они являются предметом гордости для своих семей и уважения для всех остальных; почетное место принадлежит им по праву, и к ним обращаются с титулом «Мастер-солдат». Паром через Иртыш у Тобольска, переход через который считается символом политической смерти для многочисленных ссыльных, ежегодно пересекающих его, дает повышение в ранге всем государственным служащим, предлагающим себя для службы в Собственно Сибири. Страсть к рангам, более сильная в России, чем в любой другой стране, гонит толпы офицеров через эту важную границу; но поскольку они не обязаны оставаться более трех лет, большинство из них возвращается домой по истечении этого времени. Гораздо ближе к Санкт-Петербургу, чем азиатская граница, цивилизация все еще находится на очень низком уровне среди коренных племен. Рядом с Нижним Новгородом и на очень небольшом расстоянии от Москвы преобладающее население состоит из черемисов и чувашей, двух племен, многие обычаи которых почти так же варварски, как и их названия. Эти люди застенчивы и робки, очень медленно приобретают трудолюбивые привычки и склонны к различным практикам, клеймящим их как полудикарей. В некоторых местах они придерживаются язычества и приносят в жертву рогатый скот, фрукты и овощи своим различным божествам. Чувашские дамы носят своего рода турнюр из листовой меди, свисающий с пояса назад над бедрами, и к нему прикреплены всевозможные металлические украшения, создающие постоянный лязг при ходьбе. Но эти племена — верх утонченности по сравнению с теми, что живут в северной части Московитской империи, — с остяками, которые едят из одного корыта со своими собаками, или с самоедцами, которые разрывают зубами и проглатывают с бесконечным удовольствием огромные куски сырого и дымящегося мяса. Женщины последних носят в качестве своего любимого украшения (безусловно, не неуместного) хвост росомахи, свисающий по спине их шубы. Их волосы заплетены в косы, к которым прикреплен всякий хлам, латунные и железные кольца и ржавые замки от мушкетов. Рассказ г-на Эрмана о «Жизни в чуме» (кожаной палатке самоедов) своеобразен и графичен.
«Теленок северного оленя, которого мы добыли по дороге, был убит и разделан перед палаткой через несколько минут после нашего прибытия. Мужчины теперь принесли окровавленное мясо в палатку и начали пожирать его немедленно, совершенно сырым, с самым сердечным аппетитом. Старик довольствовался тем, что высасывал мозг из головы, в то время как каждый из наших молодых товарищей грыз конечность животного, вплоть до кости. Они смеялись над изумлением, которое выражал мой добродушный эстонский слуга при виде их окровавленных лиц; и когда он дал им понять через переводчика, что они не лучше волков, они казались совершенно не готовыми к такому упреку; отвечая серьезно, что они в то же время не хуже волков, поскольку честно делились с ними и оставляли кости и некоторые куски мяса только ради них». В этой же палатке был маленький монстр-мальчик по имени Пейна, о котором читаешь с некоторой дрожью и с сильным подозрением, что существо это нечистое. Сам г-н Эрман, кажется, пишет о нем с особой сдержанностью, излагая факты, но явно не желая высказывать мнение о точной природе зверя. Пейна, у которого были первоклассные жевательные органы, получил свою долю сырого мяса, что не помешало ему воспользоваться лактационными ресурсами матери и колотить ее жестоко, пока она не удовлетворила его требование или не подала ему половник, из которого он с большим внутренним удовлетворением хлебал обжигающую кашу. Хлеб путешественников, хотя и замороженный до твердости и нелегкий для еды взрослыми челюстями, исчезал оптом внутри челюстей Пейны. Ночью аномального сорванца клали голым в корзину в форме каноэ и укрывали так густо мехами, что его крики, казалось, доносились из недр земли. Утром мать доставала его из постели и сажала, все еще голого, перед огнем, чтобы он согрелся. Сахар, когда его впервые представили ему, он назвал снегом и выбросил, но как только он попробовал лакомство, его требования о нем были непрекращающимися и безапелляционными. Принимая во внимание неудобные и нечистоплотные особенности самоедов, как молодых, так и старых, мы не можем чувствовать удивления, что переводчик г-на Эрмана проникся сильной неприязнью к их обществу и так устроил дела, что однажды утром, пока человек науки был занят измерением базисной линии для определения высоты некоторых гор, его самоедские спутники внезапно исчезли со своей палаткой и оленями, оставив его с тремя плохо оснащенными санями и несколькими остяцкими слугами, и без выбора, кроме как пробираться обратно в Обдорск, откуда он вскоре после этого вернулся в Тобольск. Там он провел Рождество, а затем возобновил свое путешествие; но на этот раз в южном направлении. Проникнув на шестьдесят семь градусов северной широты, в область вечного мороза, он направился на юг к широте Лэндс-Энда, совершив поездку в Китай, что составляет одни из лучших глав в его книге.
Иркутск, последний значимый город к северу от китайской границы, состоит из девятнадцати сотен домов, пятьдесят из которых кирпичные, а остальные деревянные, и, вероятно, является самым дешевым местом в цивилизованном мире в отношении продуктов питания. Мы говорим «цивилизованном», потому что, хотя город расположен в варварском регионе и обладает населением весьма пестрого характера, в нем много европейского в его облике и обычаях. Он обладает биржей, государственными фабриками, где работают вновь прибывшие осужденные, медицинской школой, гимназией и красивым плацем. На рынке, образованном деревянными лавками, запасы еды были огромны. Говядина стоила около полупенни за фунт; за пенни можно было купить почти восемь с половиной фунтов муки; куропатки и тетерева продавались по пять фартингов за штуку. Но мы спешим попасть к «небесным». Сначала идет галоп через море Байкал, большое озеро сразу за Иркутском, на котором российское правительство содержит вооруженную флотилию. Этот галоп — прекрасный кусочек бешеной скачки по льду, блестящему, как стекло. «На льду не было снега, так что его поверхность сидела, как полированное зеркало в лунном свете. Лошадей, которых запрягли в наши сани в Кадильной, приходилось держать с каждой стороны до самого момента старта, когда они сразу перешли на полный галоп, который поддерживали, пока мы не высадились на дальнем берегу. Мы проделали семь немецких миль за два часа с четвертью, несомненно, самый необычный, а также самый быстрый этап на любом маршруте в России». Оттуда — вперед к пограничной линии. «Мы последовали за толпой, которая теснилась к узкой двери в передней части длинного деревянного здания. Это впустило нас во внутренний четырехугольник русского склада. Соответствующая дверь, на противоположной стороне этого двора, открывается прямо на деревянную баррикаду, которая составляет барьер Китая. В ней есть широкий портал, украшенный колоннами и демонстрирующий русского орла над ним, вместе с шифром правящего императора Николая Первого, которым он был воздвигнут». При прохождении через эти ворота перемена немедленна и поразительна — от русской трезвости облика и цвета к кричащему убранству Китая. Маймачен, название китайского города, посещенного г-ном Эрманом, имеет очень маскарадный вид для европейского глаза. Стены по обе стороны улиц не выглядят как стены домов, крыши плоские и невидимы с улицы. «Действительно, они почти полностью скрыты ярко окрашенными бумажными фонариками и флагами с надписями на них, вывешенными по обе стороны дороги. Шнуры с похожими свитками и фонариками также натянуты от крыши к крыше через улицу. Эти ослепительные украшения выделяются в ярком контрасте с тускло-желтым цветом земли и стен. На открытых перекрестках улиц, которые пересекают друг друга под прямым углом, стояли огромные жаровни из чугуна, похожие на чаши, на тонком пьедестале высотой в четыре фута. Скамейки, которыми они были окружены, были заняты любителями чая, которые сидели, покуривая из маленьких трубок, которые они носят на поясе, в то время как их чайники кипели на общем огне». Г-ну Эрману посчастливилось быть на границе в период китайского праздника Белой Луны, который на самом деле является празднованием нового года, и ему еще больше повезло быть приглашенным принять участие в нем в Маймачене. Он нашел город в его самом нарядном костюме. Расход флагов и фонариков был колоссальным. Свитки обычно содержали имена семей, перед домами которых они были вывешены, в сочетании со словами благоприятного значения, такими как радость, богатство, мудрость и т. д. Была большая стрельба петардами и ракетами, отчасти чтобы отпраздновать день, но главным образом в честь гостей. Перед обедом последних развлекали театральным представлением. Маймачен может похвастаться постоянной труппой актеров, и по этому великому случаю они сделали все возможное. Их оркестр был довольно бурного описания, состоящий из «деревянных барабанов, формой похожих на бочонки, латунных тарелок и пластин из того же металла, или гонгов, удерживаемых за веревку и ударяемых колотушками, и деревянных дубинок разных размеров, которые они использовали как кастаньеты». Актрис не было; но недостаток нельзя было обнаружить, так как более молодые и нежные мужчины изображали женщин в жизни с помощью париков и длинных прядей черных волос, но особенно с помощью локонов, прижатых плоско ко лбу. Маски не использовались, но грима было в изобилии; в некоторых случаях с целью изображения очков, усов и т. д.; в других — чтобы скрыть человеческие черты или придать им чудовищный вид. «Одно лицо было покрыто цветными лучами, исходящими изо рта. У того же актера также было перо на голове — в китайской комедии условный знак призрака или видения. Другой носил золотой шлем, который делал его воином. Несколько человек продолжали непрерывно бить себя тростью по бедру и тем самым давали понять, что они верхом на лошади». Сама пьеса была больше похожа на игру в догонялки, чем на какое-либо регулярное драматическое представление. Мало что было сказано; но, с другой стороны, было много танцев, барабанного боя и беготни. Г-н Эрман не мог понять ни начала, ни конца происходящего. В качестве эксперимента, однако, он сделал несколько нежных жестов одной из псевдодам, которая признала их самым любезным образом, и после этого всадники без лошадей уделяли ему много внимания, указывая своими палками на его очки и пытаясь коснуться их, когда они проходили мимо. Все это очень развлекло монгольскую аудиторию, явно восхищенную тем, что увидела реальный аналог нарисованных очков некоторых актеров.