Королевское сельскохозяйственное общество Англии предлагает приз в 1000 фунтов стерлингов и золотую медаль общества за открытие удобрения с равными удобрительными свойствами гуано, неограниченный запас которого может быть поставлен в Англии по 5 фунтов стерлингов за тонну.
«Аналогия между костями и гуано. —Существует поразительная аналогия в составе между костями и гуано, которая по другим причинам интересна для практического человека.
Следующая таблица показывает состав костей в сравнении с гуано, предполагая оба в сухом состоянии. Кости, как они вносятся в землю, содержат около 18 процентов воды. Гуано Ичабо — от 20 до 25 процентов.
Bones.Guano. Organic animal matter,3356 Phosphates of lime and magnesia,5926 Carbonate of lime,46 Salts of soda,410 Salts of potash,tracetrace Silicious matter02 ———— 100100"
И эти вещества обнаруживаются в гуано уже в порошкообразном состоянии, в то время как кости должны быть приведены механическими или химическими средствами к тому же состоянию, прежде чем они будут полезны как удобрение. Не делайте, мы повторяем еще раз самым решительным образом, не тратьте кость; растворяйте все, что можете достать, в серной кислоте и смешивайте с гуано — сохраняйте и делайте весь возможный навоз, как через скотный двор, компостную кучу, так и зеленые урожаи, и тогда у вас будут деньги, чтобы купить гуано, с помощью которого вы сможете сэкономить огромный труд перевозки на отдаленные поля и все еще иметь удовлетворение видеть их такими же плодородными, как те, что сильно удобрены рядом с домом.
Когда фермер выращивает урожаи на продажу и удаляет свое зерно и травы с земли, он продает часть своей почвы; и если он не возобновляет каким-либо образом солевые вещества, унесенные в его урожаях, он неизменно обедняет свою ферму. Эта работа истощения сейчас идет до тревожной степени, и плодовитые пшеничные земли должны будут разыскиваться все дальше и дальше на запад по мере того, как операция продолжается.
Каждый знает превосходство пшеницы, выращенной на вновь возделанных землях, и большинство фермеров осознают тот факт, что почвы истощаются от чего-то, они не знают чего, но от чего-то существенного для наиболее благоприятного производства зерна. Это что-то находится в гуано, и с его помощью первоначальное плодородие земли может быть легче, вернее и дешевле восстановлено, чем любыми другими средствами, до сих пор открытыми.
Профессор Мейпс в одном из своих писем с советами говорит: «Поскольку никакая ферма при обычном использовании не поставит столько навоза, сколько может быть использовано на ней с прибылью, я рад, что вы намерены использовать гуано, так как это восхитительное удобрение, наполненное многими требованиями растений. Аммиак гуано находится в форме карбоната и поэтому настолько летуч, что улетучивается из почвы в атмосферу, прежде чем растения могут использовать его».
«Вы легко поймете, следовательно, что серная и фосфорная кислоты требуют поправок, и аммиак должен быть изменен из карбоната в сульфат аммония, который не является летучим. Все это может быть легко сделано путем растворения костяной муки в разбавленной серной кислоте, смешивания ее с гуано, а затем с достаточным количеством древесного угля, чтобы сделать массу сухой и порошкообразной. Чем больше древесного угля, тем лучше, так как он поглощает и удерживает аммиак, и после того, как он будет в почве, продолжит выполнять подобные функции в течение многих лет, только отдавая аммиак по мере необходимости растениям и получая новые порции от дождей, рос и т.д.».
Если используется как подкормка, это изменение из карбоната в сульфат может быть необходимо; но не так, если хорошо смешано с почвой, особенно той, в которой преобладает глина. В такой почве даже не обязательно придерживаться указания запахивать гуано глубоко. Если оно лишь слегка заделано бороной, природа глины такова, что она предотвратит улетучивание аммиака. Если вам требуются фосфаты больше, чем аммиак, добавьте суперфосфат извести; но ни в коем случае не пропускайте гуано.
Использование соли с гуано. —Обычная соль из расчета бушель на 100 фунтов гуано, хорошо смешанная, может быть использована с хорошей выгодой либо как подкормка, либо при запахивании. Эффект муриевой кислоты соли на гуано будет заключаться в том, что, поскольку оба растворяются в земле или росами и дождями, образуется муриат аммония, который не является летучим; следовательно, соль предотвращает потерю от истощения, которая обязательно произойдет, когда гуано используется как подкормка, если не предотвращена чем-то, что действует как фиксатор аммиака.
Мудрость этого закона природы в создании самого драгоценного солевого удобрения как фиксированной и труднорастворимой соли сразу очевидна; ибо оно таким образом сохраняется всегда готовым в почве для растений, чтобы действовать согласно их потребности. Если мы срезаем растения до формирования семян, мы имеем все фосфаты, которые содержат растения, рассеянные по ним, и если мы позволяем семени созреть, фосфаты, как замечено ранее, будут найдены в основном в семени. Мы находим их в состоянии фосфата поташа, фосфата соды, фосфата магнезии и фосфата извести, и, вероятно, также фосфата аммония. Теперь все эти соли существенны для роста и поддержания животных, и без них зерно перестало бы быть достаточным.
Необходимость восстановления неорганических веществ в почве может быть лучше понята путем изучения следующей таблицы:
Мистер Приксдо утверждает, что следующие количества (неорганических веществ) удаляются с акра почвы урожаем пшеницы в 25 бушелей зерна и 3000 фунтов соломы —
By the grain.By the straw.Total. lbs.lbs.lbs. Potash,7.1522.4429.59 Soda,2.730.293.02 Magnesia,3.636.9910.62 Phosphoric acid,15.025.5420.56 Sulphuric acid,0.0710.4910.56 Chlorine0.001.981.98 —————— 28.6047.73 Gross weight to be returned to an acre, 76.33
Профессор Джонсон говорит: «Почвы бесплодны либо из-за присутствия вредного принципа, либо из-за отсутствия необходимого элемента. Поэтому крайне важно уметь различать эти два случая».
«Искусство культуры почти полностью является химическим искусством. Его процессы объясняются на химических принципах частично, но частично на механических и естественных».
«Все формы материи могут быть разделены на одну из двух великих групп — органическую или неорганическую материю».
В перуанском гуано оба эти вещества существуют в лучшей и более дешевой форме, чем могут быть получены из любого другого источника.
Редактор Genesee Farmer, чью научную информацию никто не может оспорить, решительно подтверждает это мнение. В последнем номере он говорит: «Если мы признаем, что фосфат извести является необходимым ингредиентом в специальном удобрении для пшеницы — перуанское гуано в настоящее время было бы гораздо более дешевым источником его; ибо, в дополнение к 16 процентам аммиака, оно содержит 20 процентов фосфата извести в первоклассном состоянии для усвоения растением, а также другие удобрительные ингредиенты второстепенной важности».
Поэтому в качестве удобрения для пшеницы мы отдаем большое предпочтение хорошему перуанскому гуано, даже перед улучшенным суперфосфатом извести.
Преимущество гуано перед костяной мукой. — Роберт Монтейт, Англия, удобрил почву под овес 276 фунтами гуано на акр стоимостью 31 шиллинг, получив урожай 59 бушелей стоимостью 7 фунтов 7 шиллингов 6 пенсов. На участке такого же качества при внесении 10 бушелей костяной муки стоимостью 23 шиллинга 4 пенса было получено 43 бушеля стоимостью 5 фунтов 7 шиллингов 6 пенсов, что дает разницу в пользу гуано в 1 фунт 12 шиллингов 4 пенса, или около 7 долларов 50 центов на акр.
Преимущество гуано перед навозом. — Йоркширское сельскохозяйственное общество Англии несколько лет назад организовало серию экспериментов с целью получения практических данных о гуано на различных культурах, на разных почвах и разными лицами, чьим отчетам можно было полностью доверять, чтобы определить ценность или преимущество для британских фермеров, которые могли бы использовать это необычное удобрение. Этот отчет только что был опубликован, и ниже приводится краткое изложение результатов. Эксперименты были организованы по следующим пунктам:
1. Чтобы показать естественную продуктивность земли, на одном участке не применялось никакого удобрения.
2. На участок вносилось двенадцать тонн фермерского навоза на акр.
3. На участок вносилось шесть тонн навоза и по одному центнеру гуано и растворенных копролитов; и
4. На участок вносилось два центнера гуано и два центнера копролитов.
В качестве добавок могли быть опробованы и другие вещества, но эти эксперименты должны были стать стандартными.
Урожай репы мистера Чолмли, выращенной на суглинистой почве, был самым тяжелым на участке № 3: смесь навоза, копролитов и гуано превзошла фермерский навоз примерно на 5¾ тонны с акра.
Эксперименты мистера Джонсона проводились с различными удобрениями по отдельности; его перуанское гуано дало наибольший вес среди опробованных веществ, однако предварительно на всю площадь было внесено 10 кубических ярдов фермерского навоза.
Наибольший вес у мистера Молевера, также при внесении удобрений по отдельности, был получен при использовании 12 тонн навоза, но лишь на 14 центнеров больше, чем при подкормке 2 центнерами копролитов. Почва была легкой глинистой.
Урожай мистера Ньюхэма на известняковой почве был самым тяжелым на участке № 3 — так же, как у мистера Чолмли, — и оказался на 16 центнеров тяжелее, чем при внесении одного лишь навоза.
Урожай мистера Отуэйта на бедной гравийной почве был самым тяжелым при внесении 9¾ тонн навоза и 2 центнеров гуано, поскольку вся земля была удобрена в такой пропорции, и превысил урожай от 14½ тонн навоза на 2 тонны 9 центнеров с акра.
Урожай мистера Скотта был самым тяжелым на участке № 4 — гуано и копролиты, что на 1 тонну 7 центнеров больше, чем от 20 тонн навоза; его почва была тяжелым суглинком.
Урожай мистера Уэйлса был самым тяжелым при внесении 4 центнеров копролитов, показав прибавку в 2 тонны 9 центнеров с акра по сравнению с 20 тоннами навоза; почва — полезный суглинок.
Первый факт, который поражает наблюдателя, заключается в том, что, как правило, добавление этих искусственных удобрений не только увеличивает урожай, но в некоторых случаях дает больший абсолютный урожай, чем один лишь фермерский навоз.
Теперь, чтобы проверить это цифрами: копролиты по 5 фунтов за тонну и гуано по 10 фунтов за тонну при норме 2 центнера каждого составят 1 фунт 10 шиллингов на акр. Предполагая, что это равноценно 20 тоннам навоза на акр, нам потребовалось бы производить навоз по 1 шиллингу 6 пенсов за тонну, чтобы затраты были такими же. Но его нельзя ни произвести, ни купить за такие деньги. Во всех упомянутых случаях удобрение обходится дороже, и все же мы почти не находим случаев, когда не было бы прибавки к урожаю, скажем, от двух до трех тонн репы с акра при таком увеличении количества удобрения, как гуано. Если тонна репы стоит 10 или даже 9 шиллингов, то это уже элемент окупаемости; ведь если почва в состоянии дать большой урожай репы, она почти наверняка способна дать большой урожай любого другого растения, которое последует за ней.
Мистер Чарнок на основании своего практического опыта утверждает, что 4 центнера перуанского гуано без навоза — это самый дешевый и лучший способ выращивания репы; однако общее мнение решительно склоняется в пользу того, что все фермеры считают лучшим и самым простым: добавлять небольшое количество искусственного удобрения к тому, что дает ферма, и распределять все это по земле, а не вносить весь навоз в одно место, а все искусственное удобрение — в другое.
Никто не может сомневаться в правдивости этого отчета, который доказывает, что гуано на сумму 7 долларов 50 центов равно 20 тоннам навоза, снижая стоимость последнего до одного шиллинга шести пенсов — около 34 центов — за тонну, или одного доллара за корд. Поскольку навоз в этой стране часто оценивается кордами и стоит около 4 долларов, а вносится из расчета 6 кордов на акр, из этого следует, что экономия в 14 долларов 50 центов на акр может быть достигнута при использовании 250 фунтов гуано вместо покупки навоза. Этот йоркширский эксперимент в точности соответствует тем, что были проведены в нашей стране, некоторые из которых мы подробно описали, и которые доказывают, что фермер не может покупать навоз по обычным рыночным ценам; а если он возит свой собственный на расстояние мили, он потратит больше времени, чем оно того стоит на земле; потому что та же стоимость времени — «время — деньги» — затраченная на гуано, принесет ему лучшую отдачу. В этом, как было сказано ранее, нас поддерживает профессор Мейпс; а вот мнение мистера Хови из Бостона, выдающегося садовода, которое мы находим в августовском номере его журнала:
«Если после таких доказательств фермеры будут продолжать покупать золу по восемь центов за бушель или навоз по три-шесть долларов за корд, включая перевозку, и использовать их в одиночку, то пусть делают это, но они не должны жаловаться, что их урожай стоит больше, чем он приносит. Для садоводов и плодоводов эта информация представляет величайшую ценность, и мы надеемся, что они не оставят ее без внимания».
Это мнение ценно, поскольку упорно утверждалось, что, как бы хорошо гуано ни подходило для Юга, оно бесполезно на твердой почве и в холодном климате Новой Англии. Это заблуждение, которое вскоре будет излечено знанием, а личный интерес — очень сильный стимул к приобретению знания о том, что гуано — лучшее, самое дешевое, самое подходящее, удобное и продуктивное удобрение, когда-либо использовавшееся фермером Новой Англии, и точно так же подходящее для этого климата и почвы, как и для Вирджинии. Мы утверждаем, без страха успешного опровержения, что в штате Массачусетс нет такой фермы — нет такого поля, покрытого лапчаткой и коровяком, — которое нельзя было бы заставить давать такие же прибыльные урожаи при использовании гуано, как любую ферму на реке Коннектикут. Фермеры — едва ли не самые трудные люди в мире для усвоения новых доктрин или того, что наука имеет какое-то отношение к делам этой жизни, от которой зависит вся остальная жизнь в цивилизованной стране. Тем не менее наука учит непреложным истинам, что растения, которые возделывает фермер, состоят из углерода, получаемого растениями главным образом из почвы и атмосферы; кислорода и водорода, получаемых растениями главным образом из воды, углекислого газа и т. д.; азота, получаемого растениями главным образом из навоза, а также из дождя и снега; кремния в сочетании с кислородом, называемого кремнеземом или песком; извести в сочетании с фосфорной и другими кислотами; поташа и соды в сочетании с кислотами; магнезии в сочетании с кислотами и различных оксидов металлов, присутствие которых, однако, не очень важно, так как они существуют в чрезвычайно малом количестве. И что гуано состоит из аммиака (образованного азотом и водородом), соединенного с угольной, щавелевой, фосфорной и другими кислотами; извести, соединенной с фосфорной, щавелевой и другими кислотами; поташа и соды, соединенных с соляной и серной кислотами; магнезии, соединенной с фосфорной и другими кислотами; животного органического вещества, содержащего углерод, а также азот.
Разве недостаточно доказать, что в гуано присутствуют все ингредиенты, за исключением оксидов металлов, которые требуются растениям, выращиваемым для пропитания человека?
Таким образом, внесение гуано в почву в качестве удобрения — это явное возвращение земле тех веществ, которые растения извлекают из нее и которые абсолютно необходимы для их роста.
Вопросы, которые фермер должен задать сейчас, таковы: «Что мне лучше купить: гуано или грубый навоз?» Приведенные доказательства отвечают на этот вопрос. «У меня есть навоз, упряжки и люди, чтобы возить его; мои поля находятся на расстоянии от одной до трех миль, экономно ли мне держать упряжки без дела и покупать гуано?» Ни в коем случае. Но вы, вероятно, можете использовать людей и упряжки для других улучшений с гораздо большей выгодой. С помощью своего навоза сделайте все свои приусадебные участки чрезвычайно богатыми. С помощью своих людей и упряжек расчищайте камни, копайте канавы, чтобы складывать их туда, осушайте землю или стройте заборы — вводите в сухую обработку болотистые луга и топи — направляйте каждый маленький ручей через искусственные каналы для орошения — подавайте воду из низинных источников и ручьев с помощью гидравлических таранов для той же цели и для скота на холмах; или спускайте ее с холмов, если вы так расположены; и покупайте гуано для тех дальних полей, вместо того чтобы тратить время на трудоемкую операцию по перевозке навоза. Те, кто использует гуано, благодаря экономии времени, не говоря уже об увеличении прибыли, получают возможность проводить улучшения, которые совершенно невозможно осуществить при старой системе.
Как выбирать гуано. — Поскольку мы убеждены, что ни один здравомыслящий читатель не мог прочитать предыдущие страницы, не приняв решения попробовать его самому, мы дадим ему несколько общих инструкций по покупке гуано.
Во-первых, мы принимаем как неоспоримую аксиому, что перуанское гуано при текущей цене за него и все остальные виды является самым дешевым и лучшим, потому что оно содержит наибольшее количество аммиака в совершенно сухом состоянии; правда, в виде карбоната, но, будучи сухим, оно устойчиво и вряд ли потеряет свои свойства из-за улетучивания при длительном хранении.
Если другие разновидности содержат большую долю фосфатов и продаются по более низкой цене, опыт доказывает, что они не дешевле. Если желательно дополнительное количество фосфатов, его можно получить в более дешевой форме из растворенных костей, или костяной муки и стружки косторезов, или из минеральных фосфатов извести. Помните, что гуано ни под каким другим названием никогда не сравнивалось с перуанским по результатам в соотношении с качеством или стоимостью.
Поэтому не покупайте ничего, кроме перуанского. Чтобы обезопасить себя от обмана, будьте осторожны, у кого покупаете. Если вы не можете купить напрямую у агентов, убедитесь, что репутация вашего торговца является достаточной гарантией против фальсификации.
Как проверить качество гуано. — Лучший тест — это цена. В отличие от других товаров, этот продукт не подвержен колебаниям. Будучи государственной монополией, цена, по которой агенты должны продавать его здесь, установлена в Перу, и эту цену легко узнать; поэтому, если какой-либо дилер предлагает вам перуанское гуано по «сниженной цене», вы можете быть уверены, что качество также снижено. Помните, что самая низкая цена за корабельную партию, по которой его можно приобрести у агентов в Балтиморе или Нью-Йорке, составляет 46 долларов за тонну весом 2240 фунтов. К этому каждый честный и добросовестный дилер должен добавить фрахт, страховку и прибыль. Каждый, кто продает без такой надбавки, можете быть уверены, получит свою прибыль за счет недовеса или фальсификации.