«История Объединенного кооперативного хлебопекарного общества»

Вскоре после открытия новой пекарни два дублинских общества начали консультации с комитетом Федерации по вопросу строительства пекарни, и комитет согласился оказать им содействие. Однако два общества не смогли прийти к согласию, и от идеи создания федеральной пекарни в Дублине отказались. В 1910 году Дублинское промышленное общество построило собственную пекарню, и вскоре после ее открытия произошло объединение этих двух обществ. Тем не менее Дублинское общество столкнулось со значительными трудностями в освоении навыков выпечки качественного хлеба — их положение в этом отношении напоминало некоторые ранние этапы деятельности Объединенного кооперативного хлебопекарного общества (U.C.B.S.), — и Федерация охотно согласилась на то, чтобы мистер Белл или его помощник посетили Дублин и направили их работу в нужное русло. В 1913 году, когда бедствия, вызванные забастовкой в Дублине, достигли своего пика, а Конгресс тред-юнионов пришел на помощь с финансовой поддержкой, Промышленное общество получило контракт на поставку от 3000 до 5000 буханок ежедневно. Поскольку они не могли справиться с этим заказом в своей пекарне, они заручились поддержкой пекарни U.C.B.S. в Белфасте, которая поставляла им необходимое количество хлеба в течение срока действия контракта. Позднее, в период войны, Промышленное общество некоторое время испытывало серьезные трудности, и лица, ответственные за его управление, крайне стремились к тому, чтобы U.C.B.S. взяло пекарню под свое управление. Однако этого не произошло, и, к счастью, обществу удалось сохранить и даже улучшить свое положение.

ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЕ КОНТРАКТЫ.

В начале 1909 года пекарня получила контракт на поставку хлеба и муки в казармы Ньютаунардса, и с тех пор время от времени снабжала эти казармы, а также казармы в Холивуде, Белфасте и Килруте, в то время как напрямую или через местные общества им удавалось получать контракты для различных местных учреждений, причем одно общество во время войны получило контракт от Адмиралтейства.

В 1912 году Общество предоставило несколько грузовых автомобилей для экскурсии, и в течение дня произошел трагический несчастный случай, в результате которого один ребенок погиб, а трое других получили тяжелые травмы. Водитель Общества был полностью оправдан, однако в знак сочувствия Общество оплатило расходы на врачей и выделило родственникам 55 фунтов стерлингов. В 1913 году два общества испытывали трудности с продажей хлеба из-за недобросовестной конкуренции, которой они подвергались в попытках заставить их отказаться от хлебного бизнеса, но Федерация пришла им на помощь, предоставив небольшую дополнительную скидку на их закупки. В 1911 году Ирландское сельскохозяйственное оптовое общество было назначено агентом Федерации в Ирландии, и некоторое время спустя было заявлено, что с тех пор, как эта федерация стала агентом, торговля увеличилась. На Дублинском конгрессе в 1914 году Федерация установила оборудование для выпечки лепешек и овсяных галет в рамках своей экспозиции на выставке Конгресса, и этот экспонат вызвал большой интерес у дублинских посетителей выставки.

ВОЙНА И ЕЕ ПОСЛЕДСТВИЯ.

В Ирландии, как и в Шотландии, доминирующее положение U.C.B.S. оказало стабилизирующее влияние на цены на хлеб в начале войны. Общество располагало хорошими запасами муки и, приняв твердую политику регулирования цены на хлеб в зависимости от средней цены имеющейся в наличии муки, смогло поддерживать цену на более низком уровне, чем это было оправдано текущей стоимостью муки. Таким образом, пока удавалось поддерживать полные запасы муки, пекарня могла удерживать цену на хлеб на полпенни ниже за 4-фунтовую буханку, чем та цена, по которой хотели продавать другие пекари, и тем самым сэкономила жителям Севера многие тысячи фунтов.

Однако филиал столкнулся с трудностями транспортировки в гораздо большей степени, чем головная организация. Весь уголь, мука, сахар и т.д., используемые в пекарне, должны были импортироваться, и по мере роста транспортных расходов росли и цены, пока хлеб в Белфасте не стал продаваться по одному шиллингу за 4-фунтовую буханку. Поставки угля стали настолько скудными, что в 1915 году Белфастская корпорация не смогла обеспечить пекарню коксом для отопительных целей, и поставки пришлось осуществлять из Глазго. Мука и сахар также стали очень дефицитными, но, несмотря на эти факты, объем производства пекарни продолжал быстро расти, пока введение правительственной муки с огромной долей отрубей и других неприятных примесей не вызвало у публики отвращение к хлебу. В начале войны объем производства пекарни составлял в среднем 766 мешков в неделю, а к концу 1916 года он вырос до 892 мешков в неделю, что составило увеличение на 16,5 процента за два с половиной года. С этого момента он постепенно снижался, пока к концу 63-го квартала работы филиала он не составил всего 683 мешка в неделю. С того времени и в течение следующих шести месяцев торговля снова выросла, так что к концу периода, рассматриваемого в этой истории, хотя она и не достигла рекордного уровня 1916 года, все свидетельствовало о том, что эта отметка вскоре будет преодолена.

В 1918 году, с целью разгрузки пекарни на МакНил-стрит, было решено создать отдел по выпечке овсяных галет в Белфасте, и для этой цели несколько горячих плит были перевезены в белфастскую пекарню, а также несколько работниц с фабрики овсяных галет на МакНил-стрит. Этот отдел с тех пор стал ценным дополнением к филиалу, оборудование было расширено, а число занятых пекарей увеличено.

Как раз в конце этого периода Белфаст оказался вовлечен в одну из самых масштабных забастовок в истории рабочего движения, и практически вся работа, за исключением выпечки хлеба, была остановлена. Работники электростанций Корпорации вышли на забастовку вместе с другими рабочими, но, к счастью для филиала, у него была собственная электрогенерирующая установка, и он смог продолжать работу. Благодаря этому торговля филиала существенно увеличилась. Тот факт, что Федерация всегда была готова удовлетворять запросы сотрудников разумным образом, всегда позволял филиалу поддерживать свою популярность среди белфастских рабочих, и руководство Общества пекарей было настолько впечатлено справедливостью и даже щедростью комитета, что однажды от профсоюза было направлено официальное письмо, в котором совету директоров выражалась благодарность за помощь, которую их оперативные действия по согласию на запрос профсоюза о сокращении рабочей недели оказали в деле внедрения этой уступки в хлебопекарной отрасли города.

Когда филиал был основан в Белфасте, четкое понимание, на основе которого U.C.B.S. предприняло эти действия, заключалось в том, что как только это станет удобно, он будет передан местным обществам, но с годами вероятность этого кажется все более отдаленной. Как уже было сказано, филиал оказал большую помощь не только Белфастскому обществу, но и большинству других обществ на Севере. Он способствовал развитию кооперативного духа и кооперативного идеализма. Из слабого организма, который очень нуждался в опеке движения в Шотландии, кооперация в Ирландии, и особенно на севере Ирландии, выросла в сильную и здоровую организацию с центром в Белфасте и филиалами, разбросанными по всему Ольстеру. Вероятно, ирландские общества сейчас достаточно сильны, чтобы взять филиал под свое управление, если бы они были к этому расположены, но дальновидные люди среди них видят, что у них есть другая работа, которой они могут уделить все свое внимание, освободившись от управления пекарней.

С другой стороны, предложение, принятое в 1917 году, о том, что Федерация должна, по мере целесообразности, создавать филиалы в других центрах кооперации в Ирландии, со временем приведет к тому, что U.C.B.S. в Ирландии перестанет быть исключительно северо-ирландским предприятием. Это во многом поможет, подобно тому как другая федерация в Ирландии, I.A.W.S., делает многое для объединения всех кооперативных обществ страны в одно единое движение. Это послужит для Ирландии, как это и родственные ей ассоциации в Шотландии и Англии делают сегодня, иллюстрацией того факта, что кооперация — это не просто принцип для принятия несколькими фермерами или несколькими рабочими в данном районе, но и принцип, на основе которого эти изолированные группы могут быть объединены в одно мощное целое, став институтом, где все могут встретиться на общей платформе.

ГЛАВА XV. НОВЫЙ ПРЕЗИДЕНТ.

ВЕЛИКАЯ ДЕМОНСТРАЦИЯ — НОВЫЙ ТИП ПЕЧИ — ЗАЛЫ СЕНТ-МУНГО — СГОРЕВШИЕ ЧАЙНЫЕ — МИСТЕР МАККАЛЛОХ УХОДИТ В ОТСТАВКУ; МИСТЕР ДЖЕРРАРД ИЗБРАН ПРЕЗИДЕНТОМ — ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОБ ОБЪЕДИНЕНИИ — ОТДЕЛ КЕЙТЕРИНГА И КОНТРАКТОВ — ПЕРВЫЙ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ФУРГОН — ХЛЕБНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ — ПРОПАГАНДА И РЕКЛАМА — БЕЗРАБОТИЦА — ВЛИЯНИЕ НА КООПЕРАЦИЮ — КООПЕРАЦИЯ КАК СРЕДСТВО — НЕКОТОРЫЕ ДЕЛОВЫЕ ВОПРОСЫ — ПОЛОЖЕНИЕ ОБЩЕСТВА.

Прослеживая историю двух филиалов в Клайдбанке и Белфасте, мы далеко ушли от общего развития Общества и теперь должны вернуться к основному руслу нашего рассказа в той точке, где мы его оставили. В период, который начался с начала тридцать третьего года, директора были очень заняты делами, связанными с развитием двух новых филиалов, но головному учреждению не позволили страдать от пренебрежения. Великая демонстрация, которая состоялась летом 1902 года в честь достижения среднего объема производства в 3000 мешков в неделю, прошла с большим успехом. Демонстрация состояла из двух частей. Во-первых, сотрудники со своими семьями и друзьями в количестве, заполнившем три специальных поезда, отправились утром на пикник в Милнгави. Во-вторых, гигантская процессия транспортных средств, включавшая около 100 повозок и 150 лошадей, проследовала через город и по Милнгави-роуд до Кэннисберн-Толл, вернувшись на МакНил-стрит другим маршрутом. Эту процессию возглавлял шарабан с участниками оркестра Общества, а богато украшенные грузовики и фургоны привлекали большое внимание, проезжая по улицам. Все девизы, представленные в процессии, имели отношение к кооперации.

Но, хотя демонстрировать полезно и реклама, безусловно, имеет свое применение, хлеб также должен быть выпечен, и цель кооперативного общества состоит, или должна состоять, в производстве наилучшего возможного хлеба при минимальных затратах. Это был факт, из виду которого директора вряд ли могли упустить, и даже если бы они это сделали, представители обществ очень быстро напомнили бы им об упущении. Они собирались строить новую пекарню; и, с целью проверки эффективности типа печи, тогда практически неизвестного в Шотландии, они решили установить две выдвижные печи на МакНил-стрит. Испытания, по-видимому, были удовлетворительными, поскольку как в филиалах в Клайдбанке, так и в Белфасте этот тип печи составлял большинство установленных.

ЗАЛЫ СЕНТ-МУНГО.

Тем временем их внимание занимали другие вопросы. Когда новые конюшни были построены на земле, приобретенной на южном углу Саут-Йорк-стрит и Гован-стрит, значительная часть участка — более половины, действительно — осталась незастроенной, и в начале 1902 года образовательный комитет Общества выступил с рекомендацией, чтобы в любом дальнейшем строительстве был предусмотрен зал, который можно было бы использовать в образовательных целях. Комитет также желал, чтобы у Общества был свой собственный зал, и позже в том же году архитекторам было поручено подготовить планы использования этой пустующей земли, которые должны были включать залы и помещения для штаб-квартиры отдела кейтеринга. На ежеквартальном собрании в марте 1903 года были даны полномочия приступить к возведению зданий. Они должны были состоять из пяти залов, вмещающих от 200 до 1500 человек, с необходимыми подсобными помещениями и т.д., а также с достаточным пространством для отдела кейтеринга. Было также получено разрешение на строительство трех многоквартирных жилых домов с магазинами на первом этаже; общая стоимость должна была составить от 14 000 до 15 000 фунтов стерлингов за залы и здания отдела кейтеринга и 6400 фунтов стерлингов за жилые дома. Однако прошло одиннадцать месяцев, прежде чем началось строительство залов, и они были завершены только в 1906 году.

К концу 1903 года чайные на Пейсли-роуд были уничтожены пожаром, и при их восстановлении комитет решил добавить еще один этаж. Арендодатель согласился взять на себя часть расходов, и после завершения реконструкции они были названы чайными «Уитшиф».

МИСТЕР МАККАЛЛОХ УХОДИТ В ОТСТАВКУ.

В течение нескольких лет председатель желал уйти в отставку, но его убеждали оставаться в должности до тех пор, пока планы, к которым он стремился — строительство филиалов в Клайдбанке и Белфасте, — не будут близки к завершению. Однако в 1904 году он окончательно решил прекратить свою официальную связь с Обществом. В течение пятнадцати лет он исполнял обязанности президента. Впервые он был назначен в совет своим обществом в июне 1888 года и продолжал работать в совете до своей отставки.

Мистер Дэниел Г. Джеррард был избран президентом на смену мистеру МакКаллоху. В течение короткого времени до своего избрания он представлял общество Сент-Джордж в совете, в то время как активное участие, которое он принимал как член Шотландского секционного совета в борьбе с бойкотом в конце девяностых годов, и его положение в качестве председателя общества Сент-Джордж сделали его хорошо известным большинству шотландских кооператоров.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОБ ОБЪЕДИНЕНИИ.

Осенью 1903 года директорами Хлебопекарного общества Гамильтона было сделано интересное предложение. Оно заключалось в том, чтобы два общества объединились. В течение следующего года состоялось несколько встреч между представителями двух обществ, но в конечном итоге переговоры были прерваны, так как члены Хлебопекарного общества Гамильтона выразили неодобрение этого предложения. Если бы эту схему удалось реализовать, Хлебопекарное общество осталось бы единственным федеративным обществом, производящим хлеб на Западе, за исключением Чапелхолла, и это могло бы проложить путь к вступлению и того общества.

ОТДЕЛ КЕЙТЕРИНГА И КОНТРАКТОВ.

Тем временем работа отдела кейтеринга росла. В течение двух лет, 1902 и 1903 годов, отдел получил контракты от Корпорации Глазго на поставку пакетов с продуктами в День детей. В общей сложности было поставлено 190 000 пакетов на общую сумму около 1800 фунтов стерлингов, для производства которых потребовалось около двадцати пяти тонн муки. Когда чайные «Уитшиф» были вновь открыты после пожара, был проведен прием, на который были приглашены клиенты. Отдел кейтеринга также выступал в качестве участника торгов в большинстве случаев, когда требовалось проведение крупномасштабного обслуживания, часто успешно. Отдел успешно получил контракт на кейтеринг для чайных на выставке в Ист-Энде. Он также успешно участвовал в торгах в 1904 году на поставку хлеба в территориальный лагерь Гейлс, а в следующем году лагерь Джеймстаун снабжался из Клайдбанка.

Чайные продолжали вызывать значительное беспокойство у комитета. Иногда от их работы получалась небольшая прибыль, а иногда — убыток, но никогда не было того роста торговли, на который, как считал совет, они имели право рассчитывать. С возведением зала Сент-Мунго и переводом штаб-квартиры кейтеринга на Саут-Йорк-стрит необходимость в Мэйн-стрит как в депо для отдела кейтеринга отпала, но некоторое время он продолжал работать как чайная для рабочих, однако без каких-либо признаков гарантированного успеха. Наконец, в 1904 году от него полностью отказались. Не были намного успешнее и залы на Лондон-стрит или комнаты Союза. На Лондон-стрит было проведено несколько экспериментов с целью сделать это место более популярным. Все три верхних этажа были арендованы Обществом, и несколько отделений тред-юнионов и обществ взаимопомощи сделали эти комнаты своей штаб-квартирой, но место так и не стало по-настоящему популярным. Попытка использовать второй этаж в качестве столовой и чайной для рабочих не увенчалась успехом, и казалось, что все, что мог сделать совет, не приносило особой пользы для популяризации этого места. Не были намного успешнее и комнаты Союза. Им удавалось лишь держаться на плаву, но они не стали, как надеялись, местом встреч для мужчин и женщин кооперативного движения. Тем не менее комитет не отчаивался. Они продолжали надеяться, что ситуация изменится, и продлевали аренду раз за разом, все еще ожидая кооперативного покровительства, которое так и не пришло в достаточном количестве, чтобы сделать это место успешным.

ПЕРВЫЙ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ФУРГОН.

Практически на протяжении всего девятнадцатого века дорожное транспортное средство с механическим приводом вынуждено было бороться с фанатизмом людей и заинтересованным противодействием владельцев других систем передвижения. Дорожные автомобили и повозки с паровым двигателем использовались задолго до того, как Стивенсон спроектировал и завершил свою первую железную дорогу, но они встретили сильное и неразумное сопротивление со стороны многих людей, подстрекаемых владельцами почтовых и пассажирских карет, которые видели в новом способе передвижения угрозу своему благополучию, а также другими владельцами лошадей, которые находили эти шумные транспортные средства с паровым двигателем невыносимыми помехами, пугавшими до паники нервных лошадей, которым не посчастливилось встретить их на дорогах. Это сопротивление вылилось в акты парламента, которые наложили тяжелые налоги на новый способ передвижения и завершились в 1836 году знаменитым положением о «человеке с красным флагом» в акте того года, который послужил средством удаления практически каждого транспортного средства с механическим приводом, двигавшегося «быстрее скорости пешехода», с дорог. Этот акт, принятый по инициативе и в интересах железных дорог, оказал крайне пагубное влияние на развитие дорожного, а также канального сообщения и оставил страну полностью во власти железнодорожных компаний, пока ограничение «красного флага» не было практически высмеяно и сведено на нет в последнее десятилетие века развитием бензиновых двигателей, и запрет был снят в 1896 году.

После 1896 года развитие транспортных средств с механическим приводом для дорожного движения сделало большие успехи, но только спустя семь лет U.C.B.S. по настоянию производителей выпустило на дорогу хлебный моторный фургон для испытаний. Поработав несколько месяцев, комитет решил отправить производителям отчет о своем опыте его эксплуатации и одновременно указать на некоторые обнаруженные дефекты. Постепенно, однако, новое средство доставки вытеснило старое, пока вся работа Общества на дальних расстояниях не стала выполняться с помощью моторных фургонов. Однако в течение многих лет конструкция двигателей создавала серьезное препятствие для использования моторных фургонов для коротких поездок или поездок, требующих частых остановок. Двигатель по своей природе требует, чтобы цилиндр был заряжен, а заряд сжат перед тем, как может произойти зажигание. Поэтому водители сталкивались с альтернативой: либо выключать двигатель из передачи и оставлять его работающим — при значительных расходах на топливо, которые не приносили отдачи в виде выполненной работы, — либо заниматься утомительным вращением рукоятки для зарядки цилиндра и сжатия и воспламенения газа, причем последний план, особенно в холодную погоду, часто влек за собой значительные затраты времени, а также энергии. В наши дни, однако, большинство современных двигателей имеют небольшой электрический двигатель для выполнения этой работы.

ХЛЕБНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ.

Долгое время менеджер и директора Хлебопекарного общества желали ввести естественный рабочий день в хлебном деле, и они сделали все возможное несколько лет назад, чтобы этот вопрос был поднят обществами и общественностью, но безуспешно. Теперь, осенью 1905 года, была предпринята еще одна попытка: отряд пекарей начал работу в 9 часов утра; хлеб, выпеченный таким образом, доставлялся на следующее утро. Ряд обществ в Глазго и окрестностях были привлечены к продаже этого хлеба, в результате чего продажи быстро выросли; но после испытания, которое длилось несколько месяцев, от схемы отказались, так как директора обнаружили, что вместо помощи в общей работе по доставке она становится помехой для этой работы.

Это решение комитета встретило значительное сопротивление со стороны делегатов на ежеквартальном собрании, но директора не могли поступить иначе, чем они поступили. Настоящее препятствие заключалось в том, что публика настаивала на получении свежего хлеба, и поскольку ряд пекарей начинали работу поздно в течение дня для производства хлеба «естественного рабочего дня», как его назвали, ранним утром не хватало рабочей силы, чтобы удовлетворить спрос на свежий хлеб к десяти часам. Таким образом, вторая попытка директоров Хлебопекарного общества ввести естественный рабочий день в хлебопекарном деле сошла на нет, не по их вине, а из-за публики, которая настаивала на получении хлеба, дымящегося из печей.

ПРОПАГАНДА И РЕКЛАМА.

В течение этих лет директора продолжали использовать все разумные методы для поддержания Федерации и ее продукции в поле зрения общественности. Они использовали любую возможность, предоставляемую выставками, чтобы показать качество товаров, производимых Обществом; они также выставлялись на шоу и иногда успешно получали призы, хотя условия спешки, в которых их хлеб должен был производиться, чтобы справиться с постоянно растущими требованиями обществ, не обеспечивали условий, необходимых для производства хлеба выставочного качества.

В то же время прием женских гильдий, конференц-ассоциаций и других кооперативных организаций получил дальнейшее развитие, и многие кооператоры, которые раньше имели лишь самое смутное представление о размере и важности U.C.B.S., были просвещены в результате этих визитов. Ежегодные выставки тортов также были отличной пропагандой. Здесь, внутри одного зала, можно было найти образцы всей продукции трех пекарен; и эта продукция в последнее время стала включать много новинок, которые не использовались в повседневной жизни, а также более распространенные образцы тортов, булочек, хлеба и т.д., и большое разнообразие печенья. Таким образом, выставка тортов стала рассматриваться как ежегодная выставка продукции пекарни, чем она, по сути, и была, и это было одно из самых ожидаемых кооперативных мероприятий года.

БЕЗРАБОТИЦА.

К сожалению, в течение 1904–1905 годов произошел очень серьезный экономический кризис, который стал причиной массовой безработицы, и Глазго и Запад сильно пострадали. Такие экономические кризисы были периодическими в течение прошлого века и существенно отличались от тех, что происходили в более ранние века. До начала девятнадцатого века экономические кризисы были действительно вызваны фактической нехваткой продуктов питания, и люди голодали столько же потому, что не хватало еды на всех, сколько потому, что у них не было денег, чтобы купить свою долю того, что было. Таким образом, в Шотландии, примерно до конца наполеоновских войн, периоды относительного изобилия или нехватки зависели в значительной степени от характера сезонов. Хотя верно, что простой народ всегда нуждался, в плохие сезоны они умирали от голода.

Однако с приходом индустриальной эры произошли постепенные изменения. Хотя цены все еще зависели от сезонов и были умеренно или чрезмерно высокими в зависимости от того, были ли сезоны хорошими или плохими, в проблему вошел новый фактор, и люди становились бедными и не могли покупать, потому что они произвели слишком много и не было эффективного рынка для товаров. Как было кратко сказано: «Дети сапожника ходили босиком, потому что их отец произвел слишком много сапог; а дети портного — голыми, потому что он сделал слишком много одежды».

Это было новое явление, для которого история не знает аналогов, и оно сохранялось, постоянно увеличиваясь в интенсивности, пока к концу первого десятилетия двадцатого века до 42 процентов кормильцев в респектабельном рабочем районе Ист-Энда Глазго не оказывались безработными в одно и то же время.

Эти периоды безработицы, по-видимому, принимают форму более или менее регулярно повторяющихся циклов. Сначала происходит постепенно увеличивающаяся инфляция объема торговли. Открываются новые предприятия, расширяются старые, и повсюду наблюдается бум, пока не будет достигнут зенит. Затем наступает постепенное замедление. Предложение товаров превысило пределы эффективного спроса, и продажи постепенно снижаются по мере того, как склады заполняются. Темп замедления увеличивается; статистики начинают следить за быстро растущей кривой безработицы, которая сама по себе не фиксирует полного замедления, так как многие рабочие работают неполное время. Этот рост безработицы еще больше ослабляет эффективный спрос на товары и еще больше ускоряет рост безработицы, в результате чего примерно через год наступает кризис безработицы, открываются суповые кухни и пункты помощи; тысячи доселе стабильных рабочих становятся изгоями — и огромные коммерческие и промышленные предприятия пользуются затишьем, чтобы вытеснить мелких конкурентов из бизнеса или поглотить их, одновременно совершенствуя собственный механизм производства.

Еще одной особенностью этих промышленных явлений является ускорение их периодичности. В течение десятилетий, ознаменовавших конец девятнадцатого и начало двадцатого века, количество лет, проходивших между одним кризисом и следующим, становилось меньше, а периоды были заметно короче, чем у более ранних циклов. Четырнадцать, двенадцать или десять лет были интервалами между кризисами, но за последние сорок лет этот интервал постепенно сокращался, пока между концом одного кризиса и началом следующего не проходило всего три года. Это в строгом соответствии с тем, что мы ожидали бы найти. Средства удовлетворения эффективного спроса людей на товары увеличились не пропорционально росту этого эффективного спроса, с естественным результатом, что рынок забивается до отказа за все более короткое время. Когда к этому добавляется постоянное совершенствование процессов и столь же постоянное ускорение производства, мы видим, что в сложившихся условиях неизбежно следует, что периоды, которые должны пройти, прежде чем рынки будут забиты товарами, должны становиться прогрессивно короче, в то время как периоды, необходимые для того, чтобы снова снять перенасыщение, постепенно становятся длиннее. Таким образом, у нас был кризис в конце семидесятых, еще один в 1888–89 годах; еще один в 1893 году, более мягкого типа; еще один в 1898 году; еще один, очень острый, в 1904–05 годах; и еще один, худший, который знал промышленный мир в Британии, в 1908–09–10 годах; в то время как не было недостатка в доказательствах, когда разразилась война, что мы снова находимся на нисходящей кривой цикла.

ВЛИЯНИЕ НА КООПЕРАЦИЮ.

Кооперативное движение в целом находится под глубоким влиянием условий безработицы, что является нашим оправданием для того, что было написано выше. Подавляющее большинство кооператоров зависят в своих доходах от того, что они заняты на обычных промышленных предприятиях, и когда механизм промышленности ломается, их покупательная способность страдает. Те, кто находится в выгодном положении, могут экономически продержаться более или менее длительный период на своих инвестициях в своих обществах, но эти удачливые люди составляют лишь небольшую часть всего членства. Когда наступает кризис безработицы, это означает бедствие для большого числа кооператоров, ибо те, у кого есть большие сбережения, на которые можно опереться, обычно занимают более или менее важные должности на предприятиях, где они работают, и являются одними из последних, кого увольняют — они, по сути, редко вообще остаются без работы. Продажи кооперативных обществ падают, в то время как операционные расходы продолжают расти. В этом отношении, однако, Хлебопекарное общество всегда страдало последним, ибо люди продолжают покупать хлеб, когда они почти перестали быть в состоянии покупать что-либо еще. Но во время таких кризисов всегда есть доля кооператоров, варьирующаяся в разных районах, чьи доходы едва достаточны для удовлетворения физических потребностей, пока они постоянно заняты, и которые оказываются в безвыходном положении даже после двух недель безработицы, и трудность этих кризисов заключается в том, что это тот класс людей, на которых проклятие безработицы падает первым и на которых оно остается дольше всего.

К счастью, доброта человеческая не совсем иссякла в кооператорах, и как только становятся известны подлинные случаи бедствия, предпринимаются шаги по улучшению положения. В этом процессе улучшения Хлебопекарное общество всегда играло большую роль. Мы уже видели, что во время забастовок шахтеров и инженеров и в периоды бедствий, вызванных безработицей, Общество распределяло хлеб на тысячи фунтов стерлингов, и теперь, в течение 1904–05 годов, проводилась та же политика.

Если бы кто-то был склонен к морализаторству, можно было бы многое сказать о менталитете людей, которые продолжают мириться с такими лишениями в стране, где богатство изобилует в избытке, а также о менталитете государственных деятелей, которые не могли найти лекарства от такого постоянно повторяющегося рака политического организма; но это вряд ли место для этого, и все, что можно сделать, это предположить, что в стране, в которой кооперативный принцип был бы преобладающим, средство было бы найдено. Сами пострадавшие и те, кто действует от их имени, пытались что-то сделать путем ограничения производства и сокращения рабочего дня, но в нормальные времена поступательное движение производства более чем поспевало за такими грубыми попытками перехитрить его. Средства имели фатальный недостаток — попытку справиться с симптомом, оставляя коренную болезнь нетронутой, и результатом, неизбежно, был провал.

НЕКОТОРЫЕ ДЕЛОВЫЕ ВОПРОСЫ.

С самого начала и до 1905 года S.C.W.S. выплачивало только половину дивиденда на закупки муки. К директорам не раз обращался совет Хлебопекарного общества с просьбой изменить эту практику, но безуспешно. Однако в начале 1905 года директора S.C.W.S. решили, что в будущем они будут выплачивать полный дивиденд на муку по всем новым контрактам. К ним снова обратились директора U.C.B.S., у которых в тот момент был заключен крупный контракт на муку с S.C.W.S., с просьбой распространить эту привилегию на действующие контракты, но этого они сделать не смогли. Финансовое положение Общества улучшалось с каждым годом, и в 1905 году они обнаружили, что, несмотря на очень большие дополнения, которые были сделаны недавно к земле и зданиям, акции и резервы покрывали все, кроме 11½ от общего объема. На ежеквартальном собрании, состоявшемся в марте 1905 года, было решено, что Общество приобретет десять акций в Обществе карьеров Северного Уэльса, и на более позднем собрании это число было увеличено до 100. К сожалению, это общество, которое было сформировано для обеспечения работой сланцевых шахтеров, оставшихся без работы из-за трудового спора, не процветало и после нескольких лет ненадежного существования было вынуждено пойти на ликвидацию.

Несколько раз Хлебопекарное общество размещало заказы на картонные коробки для печенья в Америке, пока не смогло закупать такие товары на родине. Один такой заказ, размещенный в 1905 году, был на 100 000 коробок. Они также использовали автомобили в некоторой степени для доставки хлеба, и в дополнение к своей первой покупке были куплены еще два. В сентябре этого года — 1905 — была предпринята еще одна попытка заставить C.W.S. признать счета Хлебопекарного общества, но снова безуспешно. Утверждение директоров C.W.S. все это время заключалось в том, что они вполне способны вести всю торговлю в Англии, и что поэтому U.C.B.S. вообще не нужно туда ехать.

Отношения директоров со своими сотрудниками всегда были сердечными, и всякий раз, когда условия торговли позволяли, время от времени делались уступки в виде сокращения рабочей недели и повышения заработной платы, там, где они не регулировались национальными соглашениями. Одна такая уступка была сделана в 1905 году, когда часы работы девушек в упаковочном цехе были сокращены с пятидесяти одного до пятидесяти в неделю без какого-либо запроса со стороны сотрудников.

Время от времени также проходили встречи совета с руководителями различных отделов, чтобы директора могли представить им характер жалоб, предложений и т.д., которые поступали от обществ, и просить их о сотрудничестве в расширении и консолидации бизнеса посредством производства первоклассных товаров и быстрой доставки. На одном заседании совета, состоявшемся вскоре после закрытия Конгресса в Пейсли, была выражена особая благодарность менеджеру, поставщику и руководителям отделов за эффективный способ, которым была выполнена вся работа по кейтерингу для этого огромного собрания.

В рассматриваемый период господа Скотт (инженер) и Ричард (менеджер по выпечке хлеба) внесли некоторые улучшения в тип выдвижной печи. Эти изменения были запатентованы на совместные имена двух джентльменов и Хлебопекарного общества, и были достигнуты договоренности с компанией Baker & Son, инженерами по хлебопекарному оборудованию из Лондона, о производстве печи. Господа Скотт и Ричард также были совместными изобретателями делительной и формовочной машины.

ПОЛОЖЕНИЕ ОБЩЕСТВА.

Много важной работы было проделано за три года с 1902 по 1905 год. Была построена пекарня в Клайдбанке; начато строительство пекарни в Белфасте, как и залов Сент-Мунго, и оба они были близки к завершению; на Гован-стрит были построены три многоквартирных дома с магазинами на уровне улицы, и эти магазины в конечном итоге были полностью заняты обществом Киннинг-Парк. Одним из результатов этой политики стало то, что Хлебопекарное общество перестало удерживать хлеб, поврежденный при производстве, и эта торговля была взята на себя обществом Киннинг-Парк. С тех пор, до тех пор, пока они в течение короткого времени не продавали в розницу хлеб, который они делали в пекарне Ротсей, Общество занималось только оптовой торговлей. Несмотря на открытие пекарни в Клайдбанке, продажи хлеба с МакНил-стрит были больше, чем в начале периода, в то время как оборот мелкой выпечки, овсяных галет и печенья значительно увеличился, и общее производство за последние шесть месяцев рассматриваемого периода составило 92 336 мешков для трех пекарен по сравнению с 73 821 в начале 1902 года. За четыре года членство увеличилось на тридцать четыре общества, а стоимость продаж — на 61 092 фунта стерлингов за шесть месяцев. Уровень излишка колебался между 2 шиллингами за фунт и 1 шиллингом 8 пенсами за фунт, а за одно полугодие он составлял 2 шиллинга 2 пенса.

Большие дела были также в перспективе. Потребность в новых офисах заставляла директоров обратить на это внимание; и, с перспективой увеличения торговли перед ними, уже рассматривалось использование их земли на северо-западном углу Саут-Йорк-стрит, хотя время для расширений там еще не пришло.

ГЛАВА XVI. ОТ СИЛЫ К СИЛЕ.

УСТОЙЧИВЫЙ ПРОГРЕСС — РАСШИРЕНИЯ — НОВЫЕ ОФИСЫ — КАЧЕСТВО ХЛЕБА — ЧАЙНЫЕ — ЗАКАЗЫ ИЗ ЕГИПТА — ОРГАНИЗАЦИЯ — СПЕЦИАЛЬНЫЙ КОМИТЕТ — МИСТЕР АЛЕКСАНДР ГАМИЛЬТОН УХОДИТ В ОТСТАВКУ — ОБЩЕСТВО ВСТУПАЕТ В ТОРГОВУЮ ПАЛАТУ ГЛАЗГО — АВСТРИЙСКИЕ КООПЕРАТОРЫ ПОСЕЩАЮТ ПЕКАРНЮ — ОЧЕРЕДНОЙ КРИЗИС БЕЗРАБОТИЦЫ — ПРИЕМ ДЛЯ КОНГРЕССА ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКОВ — УСПЕХИ ОРКЕСТРА — ПРОПАГАНДИСТСКАЯ РАБОТА — ПЕКАРНЯ В КЛАЙДБАНКЕ ПОЛУЧАЕТ ПЕРВЫЙ ПРИЗ ЗА ХЛЕБ НА КОНКУРСЕ ВЫПЕЧКИ S.C.W.S. — ОБЩЕСТВО И ЕГО СОТРУДНИКИ — ПРИНУДИТЕЛЬНОЕ ПРОФСОЮЗНОЕ ЧЛЕНСТВО — СОКРАЩЕННАЯ РАБОЧАЯ НЕДЕЛЯ — СТАРЕЙШЕЕ ШОТЛАНДСКОЕ ОБЩЕСТВО — КООПЕРАТИВНОЕ СТРАХОВОЕ ОБЩЕСТВО.

Рост великой организации можно сравнить с ростом реки. Высоко в горах, где река берет свое начало, каждый камень имеет вес, чтобы повернуть ее в сторону. Она просачивается вниз по склону холма с шумным лепетом, здесь почти стоячая, там движущаяся вперед с порывом; постоянно набирая силу, когда к ней присоединяются другие потоки. Но постепенно она достигает равнины. Сила ее порыва вниз по склону холма несет ее вперед с постепенно уменьшающимся темпом, пока, наконец, она не переходит в легкое движение вперед, спокойное и плавное, но достаточно глубокое и сильное, чтобы нести на своей широкой груди корабли ста наций.

Так было и с U.C.B.S. Сначала оно было похоже на крошечный ручеек, направляемый туда-сюда камнями на своем пути, с прогрессом, казалось бы, полностью остановленным на время, затем снова движущимся вперед с порывом и набирающим силу по мере движения. Последний великий порыв, можно сказать, был сделан, когда оно переехало на МакНил-стрит. Его прогресс к окончательной безмятежности долины был быстрым, но постепенно уменьшающимся в скорости по мере достижения уровня равнины, так что, пройдя холмы трудностей и собрав в себя притоки по мере течения, оно теперь установилось в сильный, но плавный поток вперед. Отныне трудности и опасности исчезли; отныне исчезла и быстрота течения процветания; чтобы быть замененной спокойным, устойчивым прогрессом, который устремился вперед с непреодолимой силой могучей реки. Больше не было удвоения объема производства за год или два; больше не было необходимости добавлять расширение к расширению, чтобы идти в ногу с быстро растущей торговлей; тем не менее, увеличение оборота, которое составляло в среднем 250 мешков в неделю в год и 1000 мешков в неделю за четыре года, было сделано. Это было огромное увеличение; на самом деле оно было больше, чем любое, которое было до него; однако оно не было таким впечатляющим, как меньшие увеличения, которые предшествовали ему, ибо по отношению к общей торговле оно было намного меньше.

РАСШИРЕНИЯ.

Дело было не в том, что работа Общества не шла вперед так же быстро в годы с 1905 по 1910, как в предыдущие годы, ибо прогресс, достигнутый за эти четыре года, был, вероятно, больше, чем когда-либо прежде; но в том, что постепенно увеличивающийся объем не требовал таких лихорадочных усилий, как раньше. В действительности работа, проделанная в этот период, была, вероятно, величайшей в истории Федерации до того времени, и расширения также были, вероятно, самыми большими. Залы Сент-Мунго были завершены; пекарня в Белфасте была построена и расширена; в то время как пекарня в Клайдбанке была увеличена более чем вдвое. Затем были также возведены новые офисы Общества на углу Адельфи-стрит и МакНил-стрит, что составило общие дополнения к стоимости имущества Общества примерно на 40 000 фунтов стерлингов. Были и другие незначительные изменения и дополнения, такие как покрытие Хейфилд-стрит с целью превращения ее в гараж. В целом дополнения только к производственным отделам были такими, что позволили увеличить оборот более чем на 1000 мешков в неделю.

Новые офисы были построены не раньше, чем они потребовались. Старые офисы удовлетворительно справлялись с потребностями Общества, когда они были построены, но постоянное и быстрое расширение бизнеса вскоре сделало их совершенно неадекватными, и к тому времени, когда новые офисы были готовы к занятию, старые были абсолютно переполнены.

Новые офисы были построены для удовлетворения всех чрезвычайных ситуаций, однако, и в течение восьми лет, в течение которых они были заняты, доказали свою полную адекватность для растущих деловых потребностей Общества и его постоянно растущего штата. Как раз перед началом строительства были завершены длительные переговоры, которые велись между Обществом и Корпорацией Глазго по поводу земли между линией застройки и рекой, путем покупки Корпорацией земли за 1000 фунтов стерлингов; Корпорация согласилась, в дополнение, сделать и поддерживать улицу. Это была хорошая сделка для Общества, ибо они получили на 700 фунтов стерлингов больше за землю, чем она им стоила; в то время как значительная часть этих 700 фунтов стерлингов была бы поглощена при создании новой улицы. Покрытие, сначала, двора конюшен и, позже, Хейфилд-стрит также было отличным делом, которое способствовало комфорту и удобству людей и лошадей, и стоило тех 670 фунтов стерлингов, которые стоили две операции.

КАЧЕСТВО ХЛЕБА.

Долгое время мало что было слышно о жалобах на качество хлеба, но к концу 1905 года они стали настолько многочисленными, что комитет созвал конференцию мастеров в различных отделах с целью обсуждения этого вопроса. Дело, как его представил комитет, заключалось в том, что они поставляли лучшие материалы, что они платили хорошую заработную плату и предоставляли лучшие условия труда, и что, естественно, они ожидали хороших результатов. Серьезный характер некоторых жалоб был подчеркнут конвенером производственного комитета; в то время как мистер Янг заявил, что последние шесть месяцев были худшими за десять лет, и выразил надежду, что будут предприняты решительные усилия для поддержания высокой репутации пекарни. Бегунки, отвечая, все как один жаловались на низкое качество муки, особенно той, которая использовалась при приготовлении опары. Они также указали, что спешка, чтобы успеть к утренним доставкам, в значительной степени была ответственна за низкое качество из-за ограниченного времени, отведенного на подготовку, расстойку и выпечку. Было сделано несколько предложений, которые, как считалось, могли бы привести к улучшению.

ЧАЙНЫЕ.

В течение большинства этих лет чайные продолжали оставаться «хромой собакой» Общества. Мало или никакого улучшения не происходило, и баланс за балансом показывал убыток в работе или ничтожную прибыль. Вопрос регулярно возникал на ежеквартальных собраниях, и было сделано бесчисленное количество предложений по улучшению. Особенно это касалось кейтеринга для менее обеспеченного класса общества. Состоялась конференция с соответствующими руководителями чайных с целью вникнуть во весь вопрос, но, похоже, она не принесла больших плодов. Предложения, сделанные, как записано в протоколах, носили негативный характер, и ничего не было сделано. Позже мистер Товарт из отдела кейтеринга был назначен ответственным за комнаты на Лондон-стрит и Пейсли-роуд на месяц с целью посмотреть, что можно сделать для улучшения положения. О результате эксперимента мистера Товарта протоколы молчат; но, исходя из того факта, что менее чем через шесть месяцев после этого чайные «Уитшиф» были выкуплены управляющей, кажется, что это не давало большой надежды на успех, по крайней мере, для этого филиала.

ЗАКАЗЫ ИЗ ЕГИПТА.

Слава U.C.B.S. к этому времени распространялась, в результате чего в августе 1907 года был получен заказ от купца в Александрии на 500 бочек печенья. За этим последовал в октябре того же года аналогичный заказ. В начале 1908 года депо в Фолкерке было закрыто. Появление автомобильного транспорта позволило осуществлять поставки напрямую с МакНил-стрит в район, который снабжался из депо. Изменение в правилах, которое было сделано в марте 1908 года, позволило директорам в будущем служить в течение двух лет без необходимости переизбрания. Это правило гарантировало, что когда общество было назначено для отправки представителя в совет, это общество должно быть представлено в совете в течение по крайней мере двух лет.

ОРГАНИЗАЦИЯ.

Среди пекарей всегда существовали более или менее споры относительно соответствующих достоинств барды и дрожжей как разрыхляющего агента для хлеба, и поскольку хлеб в Белфасте выпекался дрожжевым способом, в то время как на МакНил-стрит использовалась барда, в начале 1907 года было решено провести тест, чтобы выяснить, какой ингредиент дает лучшие результаты. Характер теста или то, как он проводился, не приводится в протоколах, но указано, что хлеб из Глазго был предпочтен большинством директоров. С другой стороны, дело было в том, что такие призы, как те, что были получены на выставках в Сельскохозяйственном зале, были получены в основном пекарней в Белфасте; но это могло быть связано с любым из множества причин и вообще не зависело от разнообразия используемого разрыхляющего агента.

В марте 1907 года делегаты на ежеквартальном собрании утвердили резолюцию, целью которой было назначение подкомитета для изучения и подготовки отчета об обязанностях и вознаграждении членов комитета, а также о целесообразности перехода на фиксированные ставки оплаты вместо оплаты за каждое посещенное собрание. Было решено, что специальный комитет будет состоять из семи членов, двое из которых должны быть членами правления. Было выдвинуто шестнадцать делегатов, и было решено, что их имена будут напечатаны в бюллетенях для голосования, которые следует разослать в общества, чтобы они могли зафиксировать свои голоса. На июньском ежеквартальном собрании аудиторы отчитались о подсчете голосов по этим бюллетеням, в результате чего выяснилось, что избранными кандидатами стали господа Кадис (общество Киннинг-Парк), Макферсон (общество Коулэрс), Гэмбл (общество Глазго Истерн), Смит (общество Сент-Джордж) и Прингл (общество Сент-Роллокс). На этом же собрании специальному комитету была поручена дополнительная работа, поскольку делегаты отказались принять отчет комитета относительно представительства ирландских обществ в совете директоров и передали этот вопрос на рассмотрение специального комитета.

Специальный комитет отчитался на декабрьском ежеквартальном собрании. Одной из наиболее важных рекомендаций было разделение правления на три подкомитета — два для работы на МакНил-стрит и один для Клайдбанка, а также продолжение контроля за деятельностью в Белфасте в соответствии с принципами, принятыми правлением. Они также рекомендовали придерживаться метода оплаты за каждое посещенное собрание и продолжать выплаты по действующим ставкам. Что касается представительства ирландских обществ в правлении, делегация комитета посетила Ирландию и провела интервью с представителями обществ и другими лицами, способными предоставить информацию. В результате они заявили, что предоставить ирландским обществам представительство в правлении невозможно из-за географического положения филиала. Поэтому они рекомендовали назначить консультативный комитет, который будет сформирован ирландскими обществами. Все эти рекомендации специального комитета были одобрены и претворены в жизнь.

Тем временем Общество продолжало придерживаться политики выполнения как можно большего объема работ силами собственных сотрудников и теперь начало добавлять к своей деятельности сборку автомобильных фургонов, заказывая шасси у производителей и самостоятельно устанавливая кузова. Между прочим, было решено, что с июля 1907 года все магазины к западу от ратуши Гована в будущем будут снабжаться с фабрики в Клайдбанке. В сентябре 1907 года г-н Александр Гамильтон, который в течение ряда лет был членом совета директоров, ушел в отставку, и ему была выражена благодарность делегатов за услуги, оказанные Обществу. В развитие методов директоров, которые верили в необходимость тестирования каждого приспособления, способного улучшить качество или снизить себестоимость производимых ими товаров, в начале 1908 года была установлена паровая горячая плита «Кук», которая показала себя весьма удовлетворительно. В этот период в протоколах зафиксировано, что имущество и запасы Общества были застрахованы на сумму 172 000 фунтов стерлингов, распределенную следующим образом: МакНил-стрит — 83 500 фунтов стерлингов; конюшни и мастерские — 14 350 фунтов стерлингов; жилые дома и залы — 31 400 фунтов стерлингов; Клайдбанк — 29 000 фунтов стерлингов; Белфаст — 10 500 фунтов стерлингов.

В 1908 году правление рекомендовало Обществу стать членом Торговой палаты Глазго, и эта рекомендация была единогласно одобрена делегатами. В этом году одним из самых заметных событий стал визит делегации австрийских кооператоров, включая доктора Карпелеса, которые совершали тур по британским кооперативным учреждениям. В один из дней пребывания в Глазго иностранные гости были гостями Объединенного кооперативного хлебопекарного общества (U.C.B.S.) и были встречены с энтузиазмом. Невольно задаешься вопросом, был бы прием столь же восторженным и щедрым, если бы они вернулись сегодня. В своей речи во время посещения пекарни доктор Карпелес отметил, что в парламенте из 517 представителей у них в Австрии было 88 представителей лейбористов, и противопоставил это тридцати с небольшим представителям в британской Палате общин. Он также упомянул, что все кооператоры принадлежат к одной семье, и заявил, что члены делегации покидают Шотландию не только полными благодарности за оказанный им прием, но и полными новых идей для распространения кооперации. Это было всего десять лет назад, но сегодня Австрия — это расчлененные руины, а международная кооперация получила удар, на восстановление после которого может уйти целое поколение.

ОЧЕРЕДНОЙ КРИЗИС БЕЗРАБОТИЦЫ.

Прошло всего три года с момента окончания последнего кризиса безработицы, но на ежеквартальном собрании в сентябре 1908 года председатель счел необходимым заявить, что они находятся в эпицентре худшего кризиса безработицы за последние тридцать лет, и выразил сочувствие присутствующих пострадавшим — сочувствие, которое, как он не сомневался, примет практическую форму еще до окончания собрания. Позже на собрании было решено выделить 100 фунтов стерлингов в Фонд лорд-провоста для безработных, и в ходе обсуждения этого предложения было заявлено, что Хлебопекарное общество уже предоставило бесплатный хлеб на сумму 300 фунтов стерлингов. Было решено, что во избежание дублирования раздача бесплатного хлеба в Глазго должна быть прекращена, но директорам было предоставлено право рассматривать заявки, поступающие из-за пределов Глазго. Эпидемия безработицы продолжалась весь 1909 год и значительную часть 1910 года, и не совсем исчезла в 1911 году. Это был самый серьезный по своим последствиям кризис, который когда-либо переживала Британия с тех пор, как стала промышленной нацией.

ПРИЕМ ДЛЯ КОНГРЕССА ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКОВ.

В октябре 1908 года в Глазго состоялся ежегодный конгресс Объединенного общества железнодорожных служащих, и в понедельник вечером той недели, когда проходил конгресс, делегаты были гостями U.C.B.S., при этом в их распоряжение был предоставлен весь комплекс залов Сент-Мунго. Гостей от имени Общества приветствовал г-н Джеррард. Он сказал, что железнодорожники по всей стране являются мощной опорой кооперативного движения, и в каждом городе, который является железнодорожным узлом, можно найти сильное, хорошо управляемое кооперативное общество.

В 1909 году цена на муку имела тенденцию к росту, но к моменту начала этого движения U.C.B.S. были хорошо подготовлены, так как имели в наличии запас в 75 000 мешков, достаточный для работы в течение четырех месяцев. Позже в том же году директора провели конференцию с директорами Оптового общества, так как были недовольны качеством муки, которую получали с мельницы Риджент. Результатом конференции стало решение попробовать в течение некоторого времени использовать муку Чансело. Также были согласованы новые торговые условия с Шотландским кооперативным оптовым обществом (S.C.W.S.) по продаже печенья. Продажи тортов и других товаров к Рождеству и Новому году в этом году были признаны очень удовлетворительными: было продано 68¼ тонны больших тортов. В период раздачи тортов один из автомобилей Общества совершил то, что считалось рекордным рейсом: 140 миль были преодолены за пятнадцать часов с доставкой товаров по маршруту.

ОРКЕСТР.

За годы, прошедшие с момента своего образования, духовой оркестр U.C.B.S. постепенно повышал свое мастерство. Поначалу, когда он участвовал в конкурсах, он лишь изредка попадал в список призеров, а количество его выступлений в течение года было невелико, но по мере того, как участники приобретали знания о своих инструментах и опыт как музыкальный коллектив, это положение постепенно улучшалось, пока в 1906 году они не стали обладателями трех первых призов и нескольких других меньшей значимости. За этими успехами последовали другие в последующие годы, так что к концу сезона 1908 года кубок Айлса стал их собственностью, будучи выигранным три года подряд, и призы были официально вручены на общественном собрании, которое состоялось 3 декабря того же года. Г-н Уильям Миллер, который был президентом оркестра и с самого начала проявлял живой интерес к его развитию, председательствовал и заявил, что сезон был лучшим за всю историю, так как у них было тридцать пять выступлений за сезон. Одной из главных целей оркестра, по его словам, было распространение большей любви к музыке духовых оркестров. В течение вечера г-н Лоусон, председатель Шотландской центральной ассоциации духовых оркестров, вручил призы, завоеванные в течение сезона. Среди них были кубок вызова, кубок Айлса и кубок чемпионата второго класса. В течение вечера музыканты вручили г-ну Миллеру часы и украшения в знак признания заслуг, которые он оказал оркестру за одиннадцать лет его существования. Г-н Миллер, выражая благодарность, выразил надежду, что оркестр U.C.B.S. станет ядром кооперативного оркестра, который будет представлять все движение и который со временем сможет занять место рядом даже с «Бессес-оф-зе-Барнс». К сожалению, надежды г-на Миллера еще не реализовались, и теперь в движении два оркестра вместо одного.

ПРОПАГАНДИСТСКАЯ РАБОТА.

Общество постоянно разрабатывало новые формы пропаганды, а также расширяло и развивало старые. Большая часть этой пропагандистской и рекламной работы носила филантропический характер и принимала форму организации приемов для различных кооперативных и других организаций, но часть ее была и утилитарной. Например, обычно устраивалось так, чтобы руководители отделов или некоторые из них посещали ежегодные выставки хлебобулочных изделий в Лондоне, и там часто демонстрировались образцы продукции Общества. Затем ежегодная выставка тортов стала самым востребованным мероприятием всего года в кооперативном движении, и члены комитетов и кооперативные работники со всей страны приезжали, чтобы осмотреть и выбрать продукцию, в то время как отделы трех пекарен соревновались друг с другом в изобретении новых лакомств, чтобы порадовать глаз и побаловать вкус кооператоров. К сожалению, среди других бед, которые принесла с собой война, было прекращение этой ежегодной кооперативной выставки.

В другом направлении пропагандистская работа Общества также была как утилитарной, так и филантропической. Значительная сумма ежегодно тратилась на образовательную работу, и большая часть этих денег направлялась на содействие образованию и отдыху среди сотрудников. Кроме того, когда для оркестра потребовались новые инструменты, из фондов Общества был выделен грант в размере 200 фунтов стерлингов, а также была предоставлена униформа. Любая возможность продемонстрировать продукцию Общества также использовалась с жадностью, и на Конгрессе 1906 года было получено достаточно места, чтобы установить оборудование для выпечки овсяных лепешек, тем самым еще больше рекламируя продукцию Общества среди кооператоров Юга. В 1907 году была проведена конференция с представителями членов общества и их сотрудниками с целью стимулирования торговли кондитерскими изделиями. Ближе к концу того же года обществу в Амстердаме было предоставлено право использовать диапозитивы пекарни в пропагандистских целях. Двадцать транспортных средств были отправлены для участия в кооперативной демонстрации, состоявшейся в связи с Кооперативным фестивалем в начале 1908 года, в то время как каждый год в течение некоторого времени в Глазго-Грин летним вечером проводился осмотр лошадей Общества, и сотрудникам вручались призы за лучших ухоженных лошадей и лучше всего содержащуюся и очищенную упряжь. Во время забастовки пекарей в Ланарке ранней осенью 1908 года Профсоюз пекарей обратился в Хлебопекарное общество за хлебом, который они намеревались продавать в противовес местным пекарям. Эта просьба была удовлетворена при условии, что Профсоюз не будет продавать хлеб в конкуренции с местным обществом.

В конце 1908 года пекарня общества Килбирни сгорела, и этому обществу поставляли хлеб до тех пор, пока их собственная пекарня не была восстановлена. На выставке и испытании автотранспортных средств, которые состоялись ближе к концу 1908 года, автомобиль «Альбион», принадлежавший Обществу, был удостоен первого приза, а автомобиль «Хэлли», также принадлежавший им, — второго приза. Призы в размере 4 и 2 фунтов стерлингов были переданы водителям. Хлебопекарное общество поставило одному из обществ в районе Глазго подогреватели для пирогов, и, поскольку они оказались чрезвычайно полезными для стимулирования продаж этого вида продукции Общества, директора решили, что любое другое общество, желающее их использовать, должно получить аналогичные возможности. Ближе к концу 1909 года было решено провести конкурс среди бригад пекарей хлеба на МакНил-стрит и в Клайдбанке, а хлеб, испеченный победителями, представить на конкурс по выпечке хлеба S.C.W.S. Филиал в Клайдбанке получил первый приз на конкурсе по выпечке хлеба S.C.W.S., и чемпионский щит был вручен U.C.B.S. на общественном собрании работников пекарни, которое состоялось в Клайдбанке вскоре после этого. Бригадирам с МакНил-стрит, которые также выиграли призы, они были вручены на общественном собрании, которое состоялось в Глазго примерно в то же время. На собрании в Клайдбанке были выражены надежды, что, получив щит, Клайдбанк останется его владельцем, но, вероятно, это было слишком смелым ожиданием. Во всяком случае, ни одному обществу не удалось выиграть его дважды, пока конкурс существовал.