«Яблоко: руководство по выращиванию и использованию»

Замечания о сорте Йорк Империал от членов Государственного садоводческого общества:

К. К. Кук: Я посадил много Йорк Империал. Они еще не в полном плодоношении. Они дали мне хорошие результаты. Деревья крупные, и рост указывает на то, что они будут сильными плодоносителями. У них скорее веточный тип роста. Я бы поставил их примерно на шестое место в коммерческом списке.

Э. Дж. Холман: Йорк Империал — старый сорт. Для многих из нас он нов из-за своей недавней внезапной популярности. Его отправляли в Европу, где он не уступал Миссури Пиппин и другим. Он крупный, хорошо хранится, и садоводы всегда довольны им. Кажется, он становится популярным.

Джеймс Шарп: У меня около 500 или 600 деревьев, которые я посадил по рекомендации президента Уэллхауса шесть лет назад. В этом году они дали около 100 бушелей. Думаю, они будут прибыльными.

Президент Уэллхаус: Я видел джентльмена из Сент-Луиса, который собрал около десяти вагонов, и он был под благоприятным впечатлением от этого сорта. У нас много плодоносящих деревьев. Он хорошо хранится в погребах.

Филлип Люкс: Я бы поставил их на третье место в коммерческом списке.

Уильям Каттер: Мои только начинают плодоносить. Это не раноплодный сорт. Думаю, это будет популярное яблоко.

Г. Л. Холсингер: Они начинают плодоносить рано. У нас есть деревья, которым двадцать два года. В этом году они были полны плодов. Как и Джонатан, они созревают слишком рано и опадают. То, что я заложил в погреб в этом году, хранилось хорошо, гнилых было очень мало.

РОЛС ДЖАНЕТ.

Синонимы: Миссури Джанет, Ред Неверфейл, Ролс Джаннет, Ролс Джаннеттинг, Ролс Дженет, Рок Римейн, Рок Риммон, Йеллоу Джанетт, Уинтер Джаннеттинг, Дженитон, Дженетт, Неверфейл, Индиана Джаннеттинг и Раулс Дженнеттинг.

Происходит из округа Амхерст, штат Вирджиния, с фермы Калеба Ролса. Дерево зимостойкое, энергичное, раскидистое. Оно выпускает листья и цветет намного позже других сортов весной и, следовательно, избегает повреждений поздними заморозками; поэтому оно особенно ценно для Юга и Юго-Запада, где его много выращивают. Молодая древесина чистого красновато-коричневого цвета; плоды довольно крупные, плоско-конические, желтоватые, с красным оттенком и малиновыми полосками; плодоножка короткая и толстая, вставлена в широкую открытую воронку; чашечка частично открытая, расположена в довольно мелком блюдце; мякоть беловато-желтая, нежная, сочная, приятная, слабокислая; от хорошего до очень хорошего вкуса; с февраля по июнь.

Замечания о сорте Ролс Джанет от членов Государственного садоводческого общества:

К. К. Кук: Я знаком с Джанет с детства, но у меня мало, если вообще есть, применения для них, потому что они перегружены плодами. Это дерево, с которым мне трудно что-либо сделать; не могу придать им форму — быстро погибают.

Э. Дж. Холман: Я бы порекомендовал только одно или два дерева для семейного сада. Свое время на Западе он уже отжил, и его сменили более прибыльные сорта.

Х. Л. Феррис (округ Осейдж): Я бы не стал сажать их на продажу. Они слишком подвержены болезням — горькой гнили и т. д.

У. Г. Гано: Думаю, от него можно вообще отказаться.

Джеймс Шарп: Не окупится для коммерческого сада.

Г. П. Уайткер: Джанет приносят хорошую цену. Они поздно созревают. Мы хранили свои в этом году до тех пор, пока не начали собирать яблоки следующей осенью. Это не хороший коммерческий сорт.

Филлип Люкс: Я бы отправил его в отставку.

Уильям Каттер: Подходит только для семейного использования. Деревья перегружены; плоды мелкие.

Б. Ф. Смит: Я бы отправил его в отставку.

СМИТС СИДЕР.

Синонимы: Смитс, Фуллер, Пенсильвания Сидер, Попьюлар Блафф и Фаулер.

Происхождение: округ Бакс, штат Пенсильвания. Это яблоко широко выращивается и высоко ценится как прибыльный рыночный сорт. Дерево очень энергичное, с небрежной, раскидистой кроной, продуктивное. Молодая древесина насыщенного темно-коричневого цвета. Плоды от средних до крупных, округло-приплюснуто-конические, желтые, с красным оттенком и полосками, редко покрыты серыми точками. Плодоножка тонкая, средней длины, вставлена в глубокую, довольно узкую воронку. Чашечка закрытая, расположена в широком, довольно мелком блюдце. Мякоть беловатая, нежная, сочная, хрустящая, приятная, мягкая, слабокислая. Хорошего вкуса. С декабря по март.

Замечания о сорте Смитс Сидер от членов Государственного садоводческого общества:

К. К. Кук: Я посадил много Смитс Сидер и теперь жалею об этом. Он сильно поражается ожогом, и яблоки опадают. Я намерен заменить его на Йорк Империал.

Э. Дж. Холман: Он заслуживает места в семейном саду и небольшого места в коммерческом саду. Они такие же крупные, как Бен Дэвис, и такие же урожайные, но опадают с дерева раньше.

Джеймс Шарп: У нас было 500 Смитс Сидер. Почти все поразились ожогом и погибли; они никогда не приносили мне прибыли.

Г. Уайткер: Это великолепное яблоко, но поражается ожогом; думаю, оно не будет прибыльным.

Б. Ф. Смит: Нам не следует исключать его из списка; это довольно хорошее яблоко.

МЕЙДЕНС БЛАШ.

Необычайно красивое яблоко, родом из Нью-Джерси, впервые описанное Коксом. Оно начинает созревать примерно 20 августа и продолжает до конца октября. Оно обладает всей красотой цвета милого маленького яблока Леди, его много выращивают и им восхищаются как для употребления в свежем виде, так и для кулинарии. Оно также очень высоко ценится для сушки. Этот сорт образует красивое, быстрорастущее дерево с прекрасной раскидистой кроной и дает большие урожаи. Оно очень ценно как прибыльный рыночный сорт. Плоды среднего размера, очень правильной формы, немного сужаются к чашечке. Кожица гладкая, с нежным восковым налетом, бледно-лимонно-желтая в тени, с ярким малиновым румянцем на солнечной стороне, два цвета часто сливаются в ярко-красный. Плодоножка короткая, посажена в довольно широкое, глубокое углубление. Блюдце умеренно вдавленное. Чашечка закрытая. Мякоть белая, нежная, живая, приятная, слабокислая. Хорошего вкуса.

Замечания о сорте Мейденс Блаш от членов Государственного садоводческого общества:

К. К. Кук: Его вполне можно выращивать для местного рынка и семейного использования. Дерево зимостойкое. Я посадил, вероятно, 100 штук. Не могу определить, куда поставить его в списке. Вероятно, у других больше опыта работы с ним, чем у меня.

Э. Дж. Холман: Мейденс Блаш заслуживает места как в семейном, так и в коммерческом саду. В свой сезон оно непревзойденно для рыночных целей и особенно привлекательно. Я бы порекомендовал его как коммерческое яблоко.

Х. Л. Феррис: Я бы поставил его на первое место как летнее яблоко для местного рынка.

У. Г. Гано: Вы, конечно, не будете от него отказываться.

У. Дж. Гриффинг: Это, пожалуй, самое раннее яблоко, которое выдерживает транспортировку летом, и очень прибыльное.

Ф. У. Диксон: Я нахожу его довольно скудным на урожай, но дерево долгоживущее и очень зимостойкое, и оно заслуживает места в семейном саду. Думаю, прибыли от них для коммерческого сада нет.

Президент Уэллхаус: Они долгоживущие и очень зимостойкие; я бы порекомендовал их для семейного, но не для коммерческого сада.

Г. П. Уайткер: Оно поспевает в то время, когда есть много других фруктов. Не думаю, что оно очень прибыльно. Мои по какой-то причине коричневеют.

Филлип Люкс: Это наше самое лучшее яблоко в свой сезон; говоря о коммерческом саде, спрос на яблоки есть во все времена года, и если мы откажемся от этого, у нас ничего не будет в его сезон. Я бы сказал, поместите его в коммерческий сад для экспорта.

У. Дж. Гриффинг: Не знаю, прибыльно ли оно, но по качеству Мейденс Блаш заслуживает места среди фруктов.

Г. У. Бэйли: Как летнее яблоко для семейных и коммерческих садов, я бы поставил его во главе списка.

Уильям Каттер: Это лучшее яблоко своего сезона для всех целей.

Б. Ф. Смит: Это лучшее коммерческое яблоко для летней торговли, которое у нас есть.

Секретарь Барнс: На недавнем собрании Садоводческого общества Миссури секретарь заявил, что, по его мнению, на Мейденс Блаш можно хорошо заработать. Он сказал, что проблема в том, что их выращивают в слишком ограниченных количествах. Он сказал, что их следует выращивать вагонами для отправки в северные города; что они быстро растут и приносят быстрые деньги, а в свой сезон имеют мало конкуренции на рынке. Они появляются тогда, когда мало доступных яблок, и он считает их прибыльными.

Х. Л. Феррис: По моему опыту, оно плодоносит только через год. Есть ли такой опыт у других?

Президент Уэллхаус: Мейденс Блаш — единственное летнее яблоко, которое мы сделали прибыльным.

Дж. У. Робисон: Мы здесь не выращивали Мейденс Блаш в больших масштабах. Это одно из наших старых яблок в Иллинойсе, и оно самое раннее, самое регулярное и обильно плодоносящее, и лучше всего хранится в свой сезон для транспортировки в жаркую погоду. Оно было названо за свою красоту и является самым привлекательным выращиваемым яблоком. Они хорошо сохраняются, если держать их в умеренной прохладе. Их широко отправляют в бочках, более ранние — в ящиках, из центрального Иллинойса на север. Дерево нежное в необычно холодные сезоны. Дальше на юг опасности нет. Я нахожу, что это хорошее яблоко для продажи в небольших количествах бакалейщикам.

ГРАЙМС ГОЛДЕН ПИППИН.

Синоним: Граймс Голден.

Это ценное яблоко возникло много лет назад на ферме Томаса Граймса, округ Брук, штат Вирджиния. В своей родной местности оно высоко ценится за особую зимостойкость дерева, выдерживающего без повреждений самые суровые зимы, и никогда не ломающиеся ветви; также за равномерную регулярную ежегодную продуктивность. Дерево энергичное, зимостойкое, прямостоячее, раскидистое, очень продуктивное; ветви с характерными узлами у основания каждой, соединяющими их с основными ветвями. Молодая древесина темно-тускло-красно-коричневая, сероватая. Плоды средние, округло-приплюснутые, слегка конические. Кожица неровная. Цвет насыщенный золотисто-желтый, умеренно посыпанный мелкими серыми и светлыми точками. Плодоножка довольно короткая и тонкая. Воронка довольно глубокая, иногда слегка оржавленная. Чашечка закрытая или частично открытая. Блюдце резкое, неровное. Мякоть желтая, компактная, хрустящая, нежная, сочная, насыщенная, живая, пряная, слабокислая; характерный аромат. Семенное гнездо довольно маленькое. От очень хорошего до лучшего вкуса. С декабря по март.

Замечания о сорте Граймс Голден Пиппин от членов Государственного садоводческого общества:

К. К. Кук: Я не пробовал отправлять Граймс Голден. Я бы поставил его примерно на второе место в списке летних [?] яблок. У меня это хорошее, крепкое, зимостойкое дерево, но мой сад молодой.

Дж. У. Робисон: Я выращивал его широко. Это одно из лучших осенних яблок и одно из самых красивых. Оно плохо хранится. Оно сильно гниет после сбора и поступает на рынок в довольно плохом виде. Сейчас его сажают не так много, как в прошлом.

Э. Дж. Холман: По качеству оно стоит рядом с Джонатаном и является первоклассным десертным яблоком. Оно хорошо плодоносит и должно быть в каждом семейном саду, но я бы не рекомендовал его для коммерческого сада.

Х. Л. Феррис: Мои плодоносили очень обильно, были крупными и хорошими. Продавались хорошо на месте; никогда не отправлял; думаю, они должны идти следом за Мейденс Блаш в коммерческом саду.

У. Г. Гано: Граймс Голден — самое лучшее яблоко своего сезона. Должно быть во всех семейных садах и занимать небольшое место в коммерческих садах.

Дж. Б. Макафи: Как и г-н Гано, я считаю его самым лучшим яблоком, которое растет, и одним из самых прибыльных в моем саду. Я нахожу, что оно недолговечно. Я тщательно ухаживаю за ними для использования моей семьей примерно до 1 ноября.

Ф. У. Диксон: Это лучшее яблоко для семейного использования, но сильно осыпается. Дерево хорошо плодоносит, но недолговечно.

Г. П. Уайткер: Я сажаю Граймс Голден и Мейденс Блаш ради прибыли. Граймс Голден красив и приносит хорошую цену, особенно в это время года — декабрь.

Филлип Люкс: У меня есть опыт работы с ним в течение многих лет. В семейном саду мы не можем без него обойтись. Мы стремимся сохранить его для нашей семьи, пока оно есть, скажем, до февраля. На мой взгляд, оно лучше, чем любая груша, которая растет в нашем штате. Мы должны обращаться с ними осторожно, как с грушами. Если аккуратно сложить в холодный сухой погреб, они сохраняют свой вкус и хорошо хранятся. Я считаю их достойными места в коммерческом саду.

Дж. Ф. Макси: Мне нравится их есть; большинству из нас тоже. Для них есть место как для изысканного яблока.

Уильям Каттер: Я считаю его самым вкусным яблоком, выращиваемым для семейного использования. Миссури и Арканзас вписали большое красное яблоко в историю, но теперь многие потребители предпочитают большое желтое яблоко. Я считаю их очень хорошими.

Б. Ф. Смит: Я упаковываю свои в ящики, а также в бочки. Я считаю их прекрасными.

Г. И. Джонсон (округ Дуглас): Я нахожу, что дерево не такое зимостойкое, как мне хотелось бы. Что касается яблока, оно продается так же хорошо, как и любое другое.

ХАНТСМАНС ФЭЙВОРИТ.

Сеянец на ферме Джона Хантсмана, Фейет, штат Миссури. Дерево энергичное, не очень раноплодное, но очень продуктивное ежегодно, когда дерево достигает достаточного возраста; говорят, что это ценный и прибыльный фрукт в местности, где он возник. Молодые побеги гладкие, красновато-коричневые; плоды крупные, приплюснутые, слегка конические, часто немного приплюснутые; кожица гладкая, бледно-желтая, иногда с оттенком бледно-красного или темно-желтого на солнце, и несколько рассеянных сероватых точек; плодоножка короткая, тонкая; воронка широкая, глубокая, иногда с легким оржавлением; чашечка закрытая или почти закрытая; блюдце крупное, глубокое, слегка морщинистое; мякоть бледно-желтая, немного грубоватая, хрустящая, нежная, сочная, мягкая, насыщенная, слабокислая, слегка ароматная; очень хорошего вкуса; семенное гнездо довольно маленькое. С декабря по март.

Замечания о сорте Хантсманс Фэйворит от членов Государственного садоводческого общества:

Уильям Каттер: Хантсман долговечен и заслуживает места в нашем списке.

Э. Дж. Холман: Хантсман — это сорт порядка Йорк Империал, старый сорт, недостаточно известный. В Канзас-Сити я видел их в продаже по шесть долларов за бочку. Дерево хорошо плодоносит, и его будут сажать больше, чем раньше; оно никогда не поражается ожогом.

Б. Ф. Смит: Я согласен с г-ном Холманом.

У. Г. Гано: Это очень желательное садовое дерево; просто удивительно, как держатся наши старые сады; его качество и размер хороши. У него есть один недостаток: если положить в холодное хранилище, он выцветает, как и большинство желтых яблок. Я не могу хранить желтые яблоки в холодном хранилище, и Хантсман меня разочаровал; но если его вынуть и продать в самый подходящий момент, это успех, и он продается в Канзас-Сити по шесть долларов за бочку.

МАММОТ БЛЭК ТВИГ.

Это яблоко возникло у Джона Кроуфорда, недалеко от Рейс-Миллс, округ Вашингтон, штат Арканзас. Признано, что это сеянец Блэк Твиг (говорят, что это неправильное название для Вайнсэп). Его выставляли как «Арканзас». Г-н Кроуфорд говорит, что он привез в Арканзас и посадил семена Лимбер Твиг и Блэк Твиг более пятидесяти пяти лет назад, и это яблоко произошло из одного из тех семян. На самом деле это увеличенный и улучшенный Вайнсэп. Дерево прекрасное, прямостоячее, раскидистое.

Замечания о сорте Маммот Блэк Твиг от членов Государственного садоводческого общества:

Уильям Каттер: Мои деревья завязывали плоды в течение трех лет, но все они опадали.

Президент Уэллхаус: Г-н Мангер говорит, что его плоды в этом году были очень мелкими, но также и то, что все его яблоки были мелкими.

Г. У. Бэйли: У меня есть несколько деревьев, посаженных восемь лет назад, но плоды в этом году были очень мелкими.

Э. Дж. Холман: Многие деревья Маммот Блэк Твиг широко размножались питомниководами. Мы должны знать о них больше. Этот сорт появился перед публикой с «шумихой», и людям говорили, что это яблоко с качеством Вайнсэп и энергией Бен Дэвис.

Миссис А. З. Мур (Миссури): Мой муж и я курировали шестьдесят акров. Мы вырастили 500 бушелей, все очень хорошие. О дереве я знаю мало, но яблоки были прекрасными. Они темного цвета и очень красивые.

Б. Ф. Смит: Два года назад я был на дороге Порт-Артур и видел некоторые, это были яблоки с прекрасным внешним видом; но при тестировании я подумал, что многие другие лучше, хотя в общей торговле, я думаю, он будет хорошо продаваться. У нас есть несколько деревьев, и они быстро растут, но я бы не рекомендовал их из-за вкуса.

Г-н Адамс: Я не могу дать вам никакой конкретной информации об этом яблоке, но верю, что в правильном месте оно такое же хорошее, как и любое другое. Местоположение имеет большое значение для его успеха.

Уолтер Уэллхаус: Я осматривал некоторые Маммот Блэк Твиг в Ливенворте, и они были хорошего размера — такие же крупные, как любой Вайнсэп, который я когда-либо видел, и хорошего цвета.

Л. Д. Бак: Это зимостойкий сорт. В этом году плоды мелкие.

ПЕКС ПЛЕЗАНТ.

Синоним: Вальц Эппл.

Первоклассный фрукт во всех отношениях, принадлежащий к классу Ньютаун Пиппин. Его давно выращивают в Род-Айленде (где, как мы думаем, он возник) и в северной части Коннектикута, и он заслуживает широкого распространения. Он значительно напоминает Йеллоу Ньютаун Пиппин, с более нежной мякотью, и едва ли уступает ему по вкусу. Дерево умеренно прямостоячее, раскидистое, но плодоносит регулярно и хорошо, а плоды пользуются высокой ценой на рынке. Яблоки на нижних ветвях старых деревьев плоские, тогда как на верхних ветвях — почти конические. Молодые побеги красновато-коричневые, слегка опушенные. Плоды выше среднего размера, округлые, немного ребристые и слегка сплюснутые, с неясной бороздкой на одной стороне. Кожица гладкая, и при первом сборе зеленая, с небольшим количеством темно-красного; но при созревании — красивого чистого желтого цвета, с ярким румянцем на солнечной стороне и возле плодоножки, отмеченная рассеянными серыми точками. Плодоножка необычно мясистая и сплюснутая, короткая и погружена в широкую, довольно волнистую воронку. Чашечка шерстистая, погружена в узкое, резко и довольно глубоко вдавленное блюдце. Мякоть желтоватая, мелкозернистая, сочная, хрустящая и нежная, с восхитительным, высокоароматным, живым, слабокислым вкусом. Очень хорошего или лучшего вкуса. С ноября по март.

Замечания о сорте Пекс Плезант от членов Государственного садоводческого общества:

Х. Л. Феррис: У нас их большое количество; хотя обычно они мелкие, их можно сделать крупнее при культивации и уходе. Это самые долгохранящиеся яблоки, которые я знаю, и они хорошо переносят транспортировку.

Уильям Каттер: Я был хорошо знаком с ним в Иллинойсе.

Секретарь Барнс: Около полутора лет назад губернатор Моррилл сказал мне: «Почему вы не заставите своих людей выращивать Пекс Плезант? Это лучшее выращиваемое яблоко».

Э. Дж. Холман: У меня есть несколько деревьев, посаженных в 1870 году. Они были скудными на урожай. Яблоко высокого качества и хранится до января. Цвет не такой хороший, как у Хантсмана. Они рано погибают.

Х. Л. Феррис: Я не могу с этим согласиться. У меня ни одно не погибло.

К. К. Кук: Это хорошее яблоко для домашнего использования; не очень прибыльное.

У. Г. Гано: Хорошее семейное яблоко; зеленое; слабокислое; элегантное по качеству.

ИНГРАМ.

Новый сорт, выращенный из семян Ролс Джанет Мартином Ингрэмом из округа Грин, штат Миссури. Дерево продуктивное, а плоды особенно ценятся за долгое хранение. Плоды средние или ниже, округло-приплюснутые, оранжево-желтые, по большей части покрытые прерывистыми полосками насыщенного теплого красного цвета, серыми оржавленными точками и легкими мраморными разводами. Плодоножка тонкая. Чашечка маленькая. Мякоть желтовато-белая, умеренно сочная, хрустящая, мягкая, слабокислая. Семенное гнездо выше среднего. Семена темно-коричневые. С февраля по июнь. (Hort.)

Замечания о сорте Ингрэм от членов Государственного садоводческого общества:

Миссис А. З. Мур: Я говорю об этом как о «грядущем яблоке» в южном Миссури. Они не очень крупные; красивого цвета; имеют тенденцию к перегрузке и росту в гроздьях. Должны собираться вручную; свободны от обычных болезней.

Дж. Ф. Макси: Я очень заинтересован в нем. Очень поздно прошлой весной, находясь в Канзас-Сити, я заметил сорт яблок, которые выглядели такими свежими, с плодоножками такими зелеными, как будто их только что сорвали, по форме и цвету как крупные Джанет. Они были из холодного хранилища. Я спросил название, и мне сказали, что это Ингрэм. Мне сказали, что их выращивают в окрестностях Гарден-Сити, Канзас. Я написал в Гарден-Сити и получил ответ от садовода, в котором говорилось, что это яблоко вполне достойно выращивания.

Миссис А. З. Мур: Я видела, как они хранились до следующего августа.

Г. П. Уайткер: Я получил двадцать бочек от г-на Роуза в Канзас-Сити. Я привез их сюда [Топика] и продал в розницу большую часть из них, получив шесть долларов за бочку. Не думаю, что мы нашли два плохих яблока на бочку. Большинство людей думали, что это Джанет. Я считаю, что это прибыльное дерево для посадки.

Б. Ф. Смит: Собирая яблоки в округе Дуглас для Всемирной выставки, мы не могли отличить их от Джанет, кроме как по размеру. Оно красиво полосатое, и садовод назвал его разновидностью Джанет.

ЛОУЭЛЛ.

Синонимы: Куин Энн, Тэллоу Эппл, Мичиган Голден, Голден Пиппин (некоторых), Гризи Пиппин и Оранж.

Происхождение неизвестно. Дерево зимостойкое, энергичное, раскидистое, продуктивное. Молодая древесина красновато-коричневая. Плоды крупные, округлые, овальные или конические, ярко-восково-желтые, маслянистые. Плодоножка средней длины. Воронка глубокая, неровная. Блюдце глубокое, резкое и бороздчатое. Чашечка закрытая. Мякоть желтовато-белая, с живым, насыщенным, довольно кислым вкусом. От хорошего до очень хорошего вкуса. Сентябрь, октябрь.

Замечания о сорте Лоуэлл от членов Государственного садоводческого общества:

Дж. Б. Макафи: Я получил больше от своих Лоуэллов, чем от любого другого яблока в моем саду. Они ранние и плодовитые. Лоуэлл был самым прибыльным и самым легко продаваемым яблоком на нашем рынке [Топика].

Филлип Люкс: Я посадил свои в 1870 году. Они сильно поражаются ожогом, и плоды часто узловатые. Не заработал на них никаких денег.

Дж. У. Робисон: Я выращивал его в Иллинойсе. Я посадил его здесь в 1879 и 1880 годах, и оно приносило прибыль там и здесь. Это крупное, зеленое, гладкое яблоко, и оно следует сразу за Мейденс Блаш. Дерево не поражалось ожогом у меня там или здесь. Оно лучше всего в приготовленном виде. Оно не становится мягким или рыхлым. Это старый сорт, и он выходит из употребления.

Э. Дж. Холман: Это яблоко вполне подходит для такого рынка, как Топика, в свой сезон. Оно не подходит для транспортировки. Еще одно яблоко, о котором мы мало знаем, — это Оранж Пиппин. В нем два или три доллара прибыли там, где один доллар в Мейденс Блаш. Его можно отправить в Ливерпуль и обратно в хорошем состоянии. Ни одно другое не сравнится с ним по продуктивности. Оно должно быть в нашем списке.

СЕЛЕСТИЯ.

Возник у Л. С. Моута, округ Майами, штат Огайо. Новый сорт, многообещающий как любительский. Плоды крупные, форма округло-коническая, слегка ребристая. Цвет бледно-желтый, умеренно посыпанный серыми или коричневыми точками, а иногда крупными красными точками. Плодоножка довольно короткая и тонкая. Воронка глубокая, неровная. Чашечка закрытая. Сегменты длинные, тонкие, частично отогнутые. Блюдце довольно маленькое, бороздчатое. Мякоть желтоватая, хрустящая, нежная, сочная, очень приятная, насыщенная, мягкая, слабокислая. Семенное гнездо довольно крупное. Очень хорошего вкуса. Октябрь.

МИНКЛЕР.

Синоним: Брендивайн.

Это старый сорт, который впервые был выставлен перед Садоводческим обществом Иллинойса и, поскольку его не удалось идентифицировать, получил на время имя своего экспонента. В будущем он, вероятно, будет признан идентичным какому-то сорту, давно названному и описанному. Дерево с нерегулярным ростом; хороший плодоноситель и хранитель. Плоды средние, округло-приплюснутые, слегка конические, бледно-зеленовато-желтые, полосатые и крапчатые двумя оттенками красного. Мякоть желтоватая, компактная, умеренно сочная, мягкая, приятная, слабокислая. Хорошего вкуса. Семенное гнездо маленькое. С января по март.

КИНГ ОФ ТОМПКИНС КАУНТИ.

Синонимы: Кинг, Томс Ред, Томми Ред.

Происхождение неопределенное; говорят, что возник у Томаса Тэчера, округ Уоррен, штат Нью-Джерси. Ценное рыночное яблоко. Дерево очень энергичное, раскидистое, обильно плодоносящее ежегодно. Молодые побеги очень темно-красновато-коричневые, довольно опушенные, особенно к концам. Плоды крупные, шаровидные, стремящиеся к коническим, иногда приплюснутые, угловатые. Цвет желтоватый, по большей части с красным оттенком, полосатый и крапчатый малиновым. Плодоножка довольно толстая и короткая, вставлена в крупную, несколько неровную воронку. Чашечка маленькая и закрытая, расположена в среднем, слегка морщинистом блюдце. Мякоть желтоватая, довольно грубоватая, сочная, нежная, с чрезвычайно приятным, насыщенным, винным вкусом, восхитительно ароматная. От очень хорошего до лучшего вкуса. С декабря по март.

САММЕР КУИН.

Синонимы: Шарпс Эрли, Ланкастер Куин и Поулкэт.

Этот сорт образует крупное дерево с несколько поникающими ветвями и является прибыльным сортом для садов и маркетинга на обширной территории. Плоды крупные и широкие у короны, сужающиеся к чашечке. Плодоножка довольно длинная и посажена в довольно глубокую воронку, иногда частично закрытую. Чашечка мало вдавленная, в узком складчатом блюдце. Кожица прекрасного глубокого желтого цвета в основе, хотя хорошо полосатая и облачная с красным. Мякоть ароматная, желтая, насыщенная и хорошего вкуса. Август и сентябрь.

ЛОУЭР.

Происхождение неопределенное. Представлен Джорджем С. Парксом из Парквилля, Миссури, и, как говорят, был найден в старом индейском саду в Канзасе. Дерево энергичное, раскидистое, рано и ежегодно плодоносит; красивый фрукт и долго хранится. Плоды крупные, округло-приплюснутые. Цвет темно-ярко-красный, покрыт мелкими точками. Плодоножка средняя. Воронка глубокая, правильная. Чашечка маленькая, закрытая. Блюдце среднее, бороздчатое. Мякоть белая, твердая, хрустящая, живая, ароматная, мягкая, слабокислая. С января по май. (Prairie Farmer.)

СТАРК.

Происхождение неизвестно; выращивается в некоторых частях Огайо и ценится как долгохранящийся и прибыльный рыночный фрукт. Дерево энергичное, прямостоячее, раскидистое. Молодые побеги темно-коричнево-красные. Плоды крупные, округлые, стремящиеся к коническим, иногда немного удлиненные, а иногда слегка скошенные. Кожица зеленовато-желтая, с оттенком, крапинами и полосками светло- и темно-красного цвета почти по всей поверхности, густо посыпанная светлыми и коричневыми точками, часть из которых — ореольные точки. Плодоножка короткая, довольно толстая, вставлена в среднюю воронку. Чашечка закрытая. Блюдце довольно крупное, слегка морщинистое. Мякоть желтоватая, немного грубоватая, умеренно сочная, мягкая, слабокислая. Хорошего вкуса. Семенное гнездо маленькое. С января по май.

УАЙТ УИНТЕР ПЕРМЕЙН.

Синоним: Кэмпбеллит.

Происхождение неизвестно; некоторые считают, что это старый восточный сорт; высоко ценится на Западе. Дерево раскидистое, зимостойкое и крепкое, регулярный и хороший плодоноситель. Молодые побеги с очень короткими междоузлиями, тускло-красновато-коричневые, слегка сероватые или опушенные на концах. Плоды средние или выше, округло-продолговато-конические, несколько скошенные. Плодоножка короткая, в глубокой воронке. Чашечка почти закрытая. Сегменты длинные. Блюдце неровное. Кожица бледно-желтая, с легким румянцем или теплым оттенком, густо посыпанная мелкими коричневыми точками. Мякоть желтоватая, нежная, хрустящая, сочная, очень приятная, слабокислая. Очень хорошего вкуса. С января по апрель.

СМОУКХАУС.

Синонимы: Миллкрик Вандевер, Ред Вандевер, Инглиш Вандевер.

Происхождение: округ Ланкастер, штат Пенсильвания, недалеко от Миллкрик, выращивалось на ферме —— Гиббонса, рядом с его коптильней; отсюда и название. Старый сорт, популярный в Пенсильвании. Он несколько напоминает старый пенсильванский Вандевер и считается его сеянцем. Дерево умеренно энергичное, с раскидистой кроной, хороший плодоноситель. Молодая древесина темно-тускло-красновато-коричневая. Плоды выше среднего, округло-приплюснутые, кожица желтая, с оттенком и крапинами малинового цвета, густо посыпанная крупными серыми и коричневыми точками. Плодоножка довольно длинная, изогнутая, вставлена в широкую воронку. Чашечка закрытая, расположена в широком блюдце умеренной глубины, слегка морщинистом. Мякоть желтоватая, несколько твердая, сочная, хрустящая, довольно насыщенная, слабокислая. Хорошего вкуса. С сентября по февраль. Ценится для кулинарного использования.

ОТЕМ ПЕРМЕЙН.

Синоним: Уинтер Пермейн.

Медленнорастущее дерево, но достигает крупных размеров. Ветви тонкие, раскидистые. Плоды среднего размера, округлые, постепенно сужающиеся к чашечке. Цвет коричневато-желтый, смешанный с зеленым на затененной стороне, но на солнечной стороне красноватый, смешанный с желтым, с полосками более глубокого красного цвета и посыпанный многочисленными мелкими коричневыми крапинками. Плодоножка короткая, скошенно посаженная под мясистой губой. Чашечка маленькая, расположена в широком мелком блюдце, которое иногда едва вдавленное и неясно складчатое. Мякоть бледно-желтая, хрустящая, твердая, немного сухая, но насыщенная и высокоароматная. Семенное гнездо довольно маленькое. Качество очень хорошее. С октября по март.

ЧЕНАНГО (СТРОБЕРРИ).

Синонимы: Фрэнк, Бакли, Шервудс Фэйворит, Строберри, Джексон Эппл и Смирна.

Возник в городе Лебанон, округ Мэдисон, штат Нью-Йорк. Это яблоко приятное на вкус и высоко ценится как столовый фрукт, где бы его ни выращивали. Дерево энергичное, раскидистое. Молодая древесина светло-красновато-коричневая, опушенная. Плоды средние, продолговато-конические или продолговато-усеченно-конические, неясно ребристые. Цвет беловатый, с оттенком, крапинами и пятнами светло- и темно-малинового цвета по большей части поверхности; светлые точки. Плодоножка довольно короткая, тонкая. Воронка острая, несколько неровная. Чашечка закрытая или частично открытая. Сегменты прямостоячие. Блюдце довольно крупное, резкое, слегка морщинистое. Мякоть белая, нежная, сочная, характерная мягкая, слабокислая. Семенное гнездо довольно крупное. Очень хорошего вкуса. Сентябрь и октябрь.

ХААС.

Синонимы: Хорс Эппл, Саммер Хорс, Йеллоу Хосс и Триппс Хорс.

Предполагается, что возник в Северной Каролине. Дерево энергичное, ежегодный, рано и обильно плодоносящий сорт, ценный для сушки и кулинарных целей. Молодая древесина светло-красновато-коричневая. Плоды крупные, округлые, желтые, иногда с красным оттенком и небольшими участками оржавления. Мякоть желтая, довольно твердая и грубоватая, нежная, приятная, слабокислая. Хорошего вкуса. С конца июля по начало августа.

ХААС.

Синоним: Людвиг.

Возник на земле —— Людвига, округ Бакс, штат Пенсильвания, и значительно выращивается в своей родной местности. Плоды крупные, округлые, слегка конические, беловатые, крапчатые, пятнистые и с оттенком светло-красного; много точек с темными центрами. Плодоножка короткая, тонкая. Воронка довольно крупная, немного зеленовато-оржавленная. Чашечка закрытая. Блюдце слегка морщинистое. Мякоть белая, иногда немного окрашенная возле кожицы, мелкозернистая, сочная, мягкая, слабокислая. Семенное гнездо довольно маленькое. От хорошего до очень хорошего вкуса. С ноября по март.

БЕЙЛИС СВИТ.

Синонимы: Эджерлис Свит, Говардс Свит и Паттерсонс Свит.

Происхождение неизвестно; сорт представлен Дж. Эджерли из Перри, округ Вайоминг, штат Нью-Йорк. Дерево зимостойкое, сильнорослое, с прямостоячей, раскидистой кроной, урожайное. Этот сорт считается выгодным для любых целей, хотя кожица плодов, возможно, слишком нежная для транспортировки на большие расстояния. Плоды крупные, форма округло-коническая, часто приближающаяся к продолговатой, с неясной ребристостью; цвет желтоватый, по большей части затененный и с неясными красными полосами, густо покрыт мелкими точками. Плодоножка короткая и довольно тонкая, прикреплена в узкой воронке. Чашечка маленькая, закрытая, расположена в узком, неровном блюдце. Мякоть белая, нежная, не очень сочная, почти тающая, с медово-сладким вкусом. Сердечко довольно крупное. Очень хороший сорт. С ноября по март.

СВИТ ДЖУН.

Синонимы: Саммер Свит и Хайтоп Свит.

Происхождение: Плимут, штат Массачусетс. Старый сорт, высоко ценимый на Западе. Рост прямостоячий, сильный. Дерево зимостойкое, очень урожайное, побеги светло-красновато-коричневые. Плоды среднего размера или меньше, округлые, правильной формы. Кожица очень гладкая. Цвет светло-желтый, частично покрыт зелеными точками. Плодоножка средней длины, прикреплена в глубокой узкой воронке, окруженной тонким налетом ржавчины. Чашечка маленькая, закрытая. Блюдце мелкое, слегка бороздчатое. Мякоть желтоватая, очень сладкая, не очень сочная, но приятная и насыщенная. Очень хороший сорт. Август.

УЭЛСИ.

Выведен Питером М. Гидеоном недалеко от Сент-Пола, штат Миннесота, из семян, собранных в штате Мэн около 1860 года. Дерево зарекомендовало себя как зимостойкое, сильнорослое и здоровое. Плоды среднего размера, плоскоокруглые или округлые; основной цвет беловато-желтый, на солнечной стороне затенен глубоким, насыщенным малиновым цветом, в тени — неясные прерывистые полосы и пятна, иногда полностью покрыты малиновым цветом, много светлых точек. Плодоножка от короткой до средней длины, тонкая. Воронка зеленая, ржавая. Чашечка частично закрытая. Блюдце глубокое, резкое, неровное. Мякоть белая, мелкозернистая, с красными прожилками, нежная, сочная, живая, винно-сладковатая. Очень хороший сорт. Сердечко маленькое. Сезон: с декабря по февраль.

РЕД ДЖУН.

Синонимы: Найтс Ред Джун, Блаш Джун, Джорджия Джун и Уилсонс Джун.

Происхождение несколько неопределенное, предполагается, что из Каролины. Дерево очень сильнорослое, прямостоячее, рано и обильно вступает в плодоношение, высоко ценится на Юге и Юго-Западе как их лучший ранний сорт яблок; созревает через несколько дней после Эрли Харвест; по вкусу уступает ему, но более выгодно как садовая культура. Плоды среднего размера или меньше, овальные, неровные, склонные к конической форме. Кожица гладкая, почти вся поверхность заштрихована глубоким красным цветом, а на солнечной стороне имеет почти пурпурный оттенок и покрыта легким налетом. Плодоножка варьируется по длине, прикреплена в маленькой узкой воронке. Чашечка закрытая. Сегменты длинные, отогнутые. Блюдце узкое, складчатое. Мякоть очень белая, нежная, сочная, с бодрящим кисло-сладким вкусом. Сердечко довольно крупное. Очень хороший сорт.

Примечание. — Каролина Страйпед Джун (Каролина Джун). Этот сорт обычно путают с вышеупомянутым, и их почти невозможно различить, за исключением того, что по мере созревания он становится полосатым. Один из них, несомненно, является сеянцем другого.

БОЛДУИН.

Синонимы: Вудпекер, Пекер, Стилс Ред Уинтер, Ред Болдуин и Баттерс.

Болдуин стоит во главе всех яблок Новой Англии и, несомненно, является первоклассным фруктом во всех отношениях. Он родом из Массачусетса и выращивается для бостонского рынка в больших объемах, чем любой другой сорт. Дерево сильнорослое, прямостоячее, раскидистое, урожайное. Молодые побеги тускло-красновато-коричневые. Плоды крупные, округлые, немного сужающиеся к чашечке. Цвет в тени желтый, но на солнце почти полностью покрыт малиновыми, красными и оранжевыми полосами, с несколькими ржавыми точками и расходящимися ржавыми полосками вокруг плодоножки. Чашечка закрытая, расположена в довольно узком складчатом блюдце. Плодоножка длиной от половины до трех четвертей дюйма, довольно тонкая для такого крупного плода, посажена в ровную, умеренно глубокую воронку. Мякоть желтовато-белая, хрустящая, с тем приятным сочетанием сахаристости и кислоты, которое создает насыщенный, яркий вкус. Очень хороший сорт. Дерево сильнорослое, прямостоячее, плодоносит очень обильно. Созревает с ноября по март, но у нас достигает совершенства в январе.

ГОЛДЕН СВИТ.

Синонимы: Оранж Свитинг и Эрли Голден Свит.

Знаменитый фрукт из Коннектикута. Дерево очень сильнорослое, раскидистое, образует дерево умеренного размера, зимостойкое и очень урожайное. Молодые побеги красновато-коричневые. Плоды выше среднего размера, округлые, почти не сплюснутые, красивые и хорошо сформированные; при полном созревании бледно-желтые или соломенного цвета. Плодоножка длиной около дюйма, тонкая в месте соединения с плодом. Чашечка закрытая, расположена в блюдце умеренной глубины. Мякоть нежная, сладкая, насыщенная и превосходная. От хорошего до очень хорошего сорта. Август и сентябрь. Ценный сорт для кулинарии, рынка или корма скоту.

КУПЕРС ЭРЛИ (УАЙТ).

Выращивается в Иллинойсе и других западных штатах, где многие считают его урожайным и выгодным. Плоды среднего размера, округлые, слегка сплюснутые, бледно-желтые с легким румянцем, с зеленоватым оттенком у плодоножки. Мякоть белая, хрустящая, бодрящая. Сентябрь и октябрь. (Эллиотт).

НОРТЕРН СПАЙ.

Этот прекрасный американский фрукт — один из самых вкусных, ароматных и бодрящих среди всех поздних десертных яблок. Он созревает в январе, хранится до июня и всегда пользуется самым высоким рыночным спросом. Дерево быстрорастущее, прямостоячее, дает умеренные урожаи. Сорт возник на ферме Германа Чапина в Ист-Блумфилде, недалеко от Рочестера, штат Нью-Йорк. Деревья требуют высокого уровня агротехники и открытых крон, чтобы пропускать солнце; в противном случае плодам не хватает вкуса, и они склонны к дефектам и узловатости. Молодые побеги темные, красновато-коричневые. Дерево цветет поздно, часто избегая весенних заморозков. Плоды крупные, округлые, плоскоокруглые, конические. Кожица тонкая, гладкая, в тени зеленоватая или бледно-желтая, на солнце покрыта светлыми и темными полосами пурпурно-красного цвета, отмечена несколькими бледными точками и тонким белым налетом. Плодоножка длиной три четверти дюйма, довольно тонкая, посажена в очень широкую глубокую воронку, иногда отмеченную ржавчиной. Чашечка маленькая, закрытая. Блюдце узкое, резкое, бороздчатое. Мякоть белая, мелкозернистая, нежная, слегка кисло-сладкая, с необычайно свежим и восхитительным вкусом. Сердечко крупное и открытое. От очень хорошего до лучшего сорта. С декабря по июнь.

ДАЧЕСС ОФ ОЛДЕНБУРГ.

Синонимы: Смитс Бьюти оф Ньюарк, Рашен, Боровицкий и Нью-Брансуик.

Это красивое русское яблоко зарекомендовало себя как один из самых зимостойких и выгодных сортов в культуре, особенно в наших северо-западных регионах. Дерево сильнорослое, образует округлую, прямостоячую, раскидистую крону, почти не требующую обрезки, и обильно дает плоды красивого, ровного и правильного размера, которые, хотя и не являются первоклассными по качеству, всегда пользуются готовым спросом, так как ценны для рынка и кулинарии, а также вполне пригодны для десерта. Молодые побеги гладкие, красноватые. Плоды среднего размера, правильной формы, округло-плоские. Кожица гладкая, красиво промытая и полосатая красным цветом на золотистом или желтом фоне. Чашечка довольно крупная и почти закрытая, расположена в широком ровном углублении. На этом фрукте есть слабый синий налет. Мякоть сочная, бодрящая, кисло-сладкая. Созревает в начале сентября.

ЭРЛИ ХАРВЕСТ.

Синонимы: Принс Харвест, Джулай Пиппин, Йеллоу Харвест, Лардж Уайт Джунитинг, Тарт Бо, Эрли Френч Рейнет и Синклерс Йеллоу.

Американское яблоко; учитывая его красоту, отличные качества для десерта и кулинарии, а также урожайность, мы считаем его лучшим ранним яблоком из известных. Оно начинает созревать около первого июля и остается в употреблении весь этот месяц. Самая маленькая коллекция яблок должна включать этот сорт и Ред Астрахан. Деревья умеренно сильнорослые, прямостоячие, раскидистые. Молодые побеги красновато-коричневые. Плоды среднего размера. Форма округлая, часто округло-плоская. Кожица очень гладкая, с несколькими слабыми белыми точками, ярко-соломенного цвета при полном созревании. Плодоножка длиной от половины до трех четвертей дюйма, довольно тонкая, вставлена в углубление умеренной глубины. Чашечка расположена в неглубоком блюдце. Мякоть очень белая, нежная и сочная, хрустящая, с насыщенным, бодрящим кисло-сладким вкусом. От очень хорошего до лучшего сорта. Сердечко маленькое.

ТВЕНТИ УНС.

Синонимы: Морганс Фейворит, Эйтин Унс Эппл, Аврора, Коулман, Кайюга Ред Стрик, Лима и Уайн оф Коннектикут.

Очень крупное и эффектное яблоко. Это хороший, бодрящий фрукт, хотя и не очень высокого вкуса, но его удивительно красивый внешний вид и большой размер делают его одним из самых популярных фруктов на рынке. Дерево процветающее, образует компактную, аккуратную крону; дает регулярные урожаи, а плоды всегда красивые и привлекательные. Молодая древесина насыщенного коричнево-красного цвета. Плоды очень крупные, округлые, слегка неровные, зеленовато-желтые, смело забрызганные и мраморные полосами пурпурно-красного цвета. Плодоножка короткая, расположена в широкой глубокой воронке. Чашечка маленькая. Блюдце умеренно глубокое. Мякоть крупнозернистая, бодрящая, с резким кисло-сладким вкусом. От хорошего до очень хорошего сорта. С октября по январь.

СВИТ БО.

Синонимы: Лардж Йеллоу Бо, Эрли Свит Бо, Огаст Свит, Свит Харвест, Бо и Вашингтон.

Местное яблоко, созревающее во время сбора урожая, первоклассного качества, уступающее как десертный фрукт только Эрли Харвест. Оно не так ценится для кухни, как последнее, так как слишком сладкое для пирогов и соусов, но в целом очень ценится для стола и заслуживает места в каждой коллекции. Плоды выше среднего размера, по форме продолговато-яйцевидные. Кожица гладкая, бледно-зеленовато-желтая. Плодоножка довольно длинная, а чашечка узкая и глубокая. Мякоть белая, очень нежная и хрустящая при полном созревании, с насыщенным, сладким, бодрящим вкусом. Созревает с середины июля до 10 августа. Дерево умеренно сильнорослое, обильно плодоносит и образует округлую крону. Молодые побеги серовато-коричневые, очень слегка опушенные.

ПЕУОКИ.

Выращено из семян Дачесс оф Олденбург Джорджем П. Пеппером из Пеуоки, штат Висконсин, который прислал нам образцы и пишет, что дерево сильное и энергичное, центр прямостоячий, очень раскидистый, ежегодно плодоносящий, один из самых зимостойких и лучших для Северо-Запада; молодые побеги темные, коричнево-красные. Плоды от среднего до крупного размера, округло-плоские, кожица ярко-желтая, полосатая, забрызганная и пятнистая с легким и темным красным цветом на большей части поверхности, покрыта тонким зеленоватым налетом и множеством крупных и мелких светлых точек, некоторые из которых имеют ореол; плодоножка короткая, маленькая; воронка маленькая; чашечка закрытая; блюдце среднее, слегка гофрированное; мякоть белая, немного грубая, ломающаяся, полунежная; сочная, кисло-сладкая, слегка ароматная; хороший сорт; сердечко маленькое. С января по май.

НЕЛЬСОН СВИТ.

Происхождение неизвестно. Плоды от среднего до крупного размера. Форма округло-плоская, правильная. Цвет тускло-зеленый, переходящий в желтый, иногда бронзовый с тускло-коричневым. Плодоножка довольно длинная, тонкая. Воронка средняя, острая, правильная, зеленая. Чашечка средняя, закрытая. Сегменты отогнутые. Блюдце маленькое, неровное. Мякоть зеленовато-желтая, твердая, мелкозернистая, сочная, сладкая. Сердечко среднее. Хороший сорт. С мая по июль. (American Journal of Horticulture.)

РЕД АСТРАХАН.

Синонимы: Детердингс Эрли, Астрахан Рог, Роберт Астракан, Вермиллион д'Эте и Эйб Линкольн.

Фрукт необычайной красоты, впервые завезенный в Англию вместе с Уайт Астрахан из Швеции в 1816 году. У нас он обильно плодоносит, а его исключительная насыщенность цвета усиливается изысканным налетом на поверхности плода, как у сливы. Это один из самых красивых десертных фруктов, и его качество хорошее, но если его не снять с деревьев сразу после созревания, он может стать мучнистым. Дерево сильнорослое, прямостоячее, раскидистое. Ранний и обильный урожай. Молодые побеги чистые, красновато-коричневые. Плоды довольно крупные, несколько выше среднего размера, очень гладкие и красивые, округлые, немного суженные к чашечке. Кожица почти полностью покрыта глубоким малиновым цветом, иногда с зеленовато-желтым в тени, и иногда с небольшим количеством ржавчины возле плодоножки, покрыта бледно-белым налетом. Плодоножка довольно короткая и глубоко посаженная. Чашечка частично закрытая, расположена в небольшом блюдце, которое иногда бывает немного неровным. Мякоть совершенно белая, хрустящая, умеренно сочная, с приятным, насыщенным, кисловатым вкусом. От хорошего до очень хорошего сорта. Созревает с конца июля до середины августа.

БАЛТЗБИ.

Из Вирджинии. Дерево раскидистое, урожайное. Плоды крупные, плоские, желтовато-белые, со слабым румянцем. Точки рассеянные, мелкие, белые. Мякоть белая, твердая, несколько жесткая, сочная, почти сладкая. Хороший сорт. Октябрь.

МАУНТЕЙНИР.

Синоним: Маунтин Свит.

Из Пенсильвании. Плоды крупные, плоские, светло-желтые. Точки мелкие. Чашечка маленькая, закрытая. Плодоножка короткая, тонкая. Мякоть белая, ломающаяся, очень нежная, мелкозернистая, сочная, сладкая. От хорошего до очень хорошего сорта. Декабрь. (Уордер.)

ИМПЕРИАЛ.

Французского происхождения. Плоды среднего размера, плоские, склонные к коническим, желтые, затененные, забрызганные и полосатые светлым и темным красным цветом, наиболее глубоким на солнце. Плодоножка короткая. Чашечка закрытая. Мякоть белая, хрустящая, нежная, сочная, освежающая, кисло-сладкая. Хороший сорт. Октябрь и ноябрь. (Уордер.)

ФУЛТОН СТРОБЕРРИ.

Возник у А. Г. Даунинга, Кантон, округ Фултон, штат Иллинойс. Дерево сильнорослое, крепкое, раскидистое, зимостойкое; не рано вступает в плодоношение. Молодая древесина серовато-коричневая, слегка опушенная. Плоды среднего размера, плоские, беловатые, по большей части покрытые, полосатые, забрызганные и пятнистые оттенками красного. Мякоть беловатая, с розовым оттенком, сочная, приятная, кисло-сладкая. Хороший сорт. Сердечко маленькое. Сентябрь.

ИНГЛИШ СВИТ.

Синонимы: Рамсделлс Свит, Рамсделлс Свитинг, Рамсделлс Ред Пампкин Свит, Эвери Свит и Рамсделлс Ред Уинтер.

Этот старый сорт ценится там, где выращивается, за большие урожаи, которые он дает, и как эффектное сладкое яблоко для рынка, выгодное для корма скоту, а также превосходное для кулинарии. Дерево очень сильнорослое, растет удивительно прямо и вертикально, рано вступает в плодоношение и дает огромные урожаи каждый год. Молодые побеги чистые, красновато-коричневые, слегка сероватые. Плоды несколько выше среднего размера, продолговатые, правильной формы, слегка сужающиеся к чашечке; темно-красные, усеянные палевыми пятнышками и покрытые синим налетом. Мякоть желтоватая, очень нежная и мягкая, обычно сладкая и насыщенная. От хорошего до очень хорошего сорта. По весу яблоко легкое. С октября по февраль.

УАЙТ ДЖУНИТИНГ.

Синонимы: Джоаннетинг, Джунитинг, Дженнеттинг, Примитинг, Мэй оф Вирджиния, Дженнеттинг, Джунетинг, Мэй Пиппин, Кэролайн, Эрли Мэй, Оуэнс Голден Бьюти, Джунетинг, Джинеттинг, Эрли Дженнеттинг, Йеллоу Мэй, Каролина.

Это старый сорт, упомянутый Эвелином в 1660 году и описанный Рэем в 1688 году, представляет собой вполне сносное маленькое яблоко, созревающее среди самых ранних, в конце июня и начале июля. Оно сильно отличается от Эрли Харвест, иногда называемого этим именем. Дерево умеренного роста, образует округлую, прямостоячую, раскидистую крону. Урожайное. Плоды маленькие, круглые, немного сплюснутые. Чашечка закрытая. Плодоножка довольно длинная и тонкая. Сначала бледно-зеленые, светло-желтые, иногда со слабым румянцем на солнечной стороне. Мякоть хрустящая и приятного вкуса, но быстро становится сухой. Хороший сорт.

ХАББАРДСТОН НОНСАЧ.

Синонимы: Джон Мэй, Олд Таун Пиппин и Хаббардстон.

Прекрасный крупный раннезимний фрукт, возникший в городе Хаббардстон, штат Массачусетс. Дерево сильнорослое, образует красивую ветвистую крону и дает очень большие урожаи. Молодые побеги тусклые, серовато-коричневые, слегка опушенные. Заслуживает широкого садового выращивания. Плоды крупные, округло-продолговатые, сильно суженные возле чашечки. Кожица гладкая, полосатая с брызгами и неясными прерывистыми полосами бледно- и ярко-красного цвета, которые почти покрывают желтоватый фон. Чашечка открытая. Плодоножка короткая, в ржавом углублении. Мякоть желтая, сочная и нежная, с приятным сочетанием сладости и кислоты во вкусе. От очень хорошего до лучшего сорта. С октября по январь.

ХОЛЛАНД ПИППИН.

Синонимы: Саммер Пиппин, Пай Эппл.

Этот сорт и Фолл Пиппин часто путают друг с другом. Они действительно одного происхождения. Одно из самых сильных различий заключается в сроках созревания. Холланд Пиппин начинает опадать с деревьев и пригоден для пирогов примерно с середины августа, и с этого времени до первого ноября является одним из лучших кулинарных яблок. Плоды очень крупные, округлые, немного более квадратные по контуру, чем Фолл Пиппин, и не такие сплюснутые, хотя очень похожи на него, немного суженные к чашечке. Плодоножка длиной полдюйма, толстая, глубоко посаженная. Чашечка маленькая, закрытая, умеренно погруженная в небольшое складчатое блюдце. Кожица зеленовато-желтая или бледно-зеленая, становящаяся бледно-желтой при полном созревании, промытая с одной стороны небольшим количеством тускло-красного или бледно-коричневого цвета, с несколькими рассеянными крупными зеленоватыми точками. Хороший сорт.

ЙЕЛЛОУ ТРАНСПАРЕНТ.

Новый русский сорт, который был завезен из Санкт-Петербурга в 1870 году министерством сельского хозяйства, Вашингтон, округ Колумбия, и обещает быть ценным для холодного климата как ранний фрукт хорошего качества, созревающий раньше Тетовского, с более нежной и деликатной мякотью, но недолго сохраняющийся. Говорят, что дерево до сих пор зарекомендовало себя как очень зимостойкое, умеренно сильнорослое, прямостоячее, рано и хорошо плодоносящее ежегодно. Плоды среднего размера, округлые, плоские, слегка конические, слегка угловатые; кожица сначала чисто-белая, становящаяся бледно-желтой при полном созревании, умеренно усыпанная светлыми и зеленоватыми точками, несколько неясными. Плодоножка от короткой до средней длины, довольно тонкая; воронка довольно большая, иногда немного зеленоватая; чашечка закрытая; блюдце среднее, слегка гофрированное, иногда с небольшими бугорками; мякоть белая, полутонкая, нежная, сочная, бодрящая, кисло-сладкая; качество от хорошего до очень хорошего. Сердечко среднее. Сезон: начало августа, за неделю или две до Тетовского.

БЕНТЛИС СВИТ.

Происхождение неизвестно. Предположительно Вирджиния. Дерево умеренно сильнорослое, зимостойкое, хороший урожай и хранится, ценно на Юго-Западе на богатых почвах. Плоды среднего размера, округлые, сплюснутые на концах, иногда слегка косые, а иногда стороны неравные, бледно-желтовато-зеленые, затененные бледно-красным и умеренно усыпанные светлыми и коричневыми точками. Плодоножка длинная, тонкая, изогнутая. Воронка гладкая, глубокая. Чашечка большая, закрытая или частично открытая. Сегменты средней длины, прямостоячие, иногда немного отогнутые. Блюдце большое, глубокое, гофрированное. Мякоть тонкая, беловатая, компактная, сладкая, с несколько медовым вкусом. Сердечко маленькое. Очень хороший сорт. С января по май.

ЭРЛИ РАЙП.

Предполагаемое происхождение — Пенсильвания, но неизвестно. Дерево свободного роста и урожайное. Плоды среднего размера, округло-плоские, бледно-желтые, усыпанные несколькими серыми точками. Плодоножка длинная, в слегка ржавой воронке. Чашечка маленькая, закрытая. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкая. Хороший сорт. Август.

ДОКТОР УОТСОН.

Синоним: Отэм Сик-но-фарзер.

Происхождение неизвестно. Сорт значительно выращивается в Индиане, где он очень ценится. Дерево умеренно сильнорослое, раскидистое, урожайное. Плоды среднего размера, плоские, стороны иногда неравные. Цвет зеленовато-белый, затененный и забрызганный на солнце тускло-малиновым цветом. Плодоножка средней длины. Воронка широкая, неровная. Чашечка открытая. Блюдце большое, довольно глубокое. Мякоть беловато-желтая, довольно твердая, сочная, насыщенная, кисло-сладкая. Сердечко среднее. Очень хороший сорт. Сентябрь и октябрь.

МАСТЕР.

Происхождение неизвестно. Плоды плоские, желтые, по большей части покрытые смешанным красным цветом и брызгами малинового. Мякоть желтая, мелкозернистая, нежная, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Лучший сорт. Сердечко маленькое. Август и сентябрь. (Уордер.)

УАГЕНЕР.

Происхождение: Пен-Ян, округ Йейтс, штат Нью-Йорк. Дерево процветающее, прямостоячее, зимостойкое и рано вступает в плодоношение. Требует прореживания для получения плодов с хорошим вкусом. При выращивании в тени не хватает вкуса. Молодая древесина светлая, красновато-коричневая, слегка опушенная. Почки заметные. Плоды среднего размера или выше, округло-плоские, желтые, по большей части затененные малиновым цветом, неясно полосатые и забрызганные светлыми точками. Плодоножка длиной почти дюйм, довольно тонкая, вставлена в большую, широкую, неровную воронку. Чашечка маленькая и закрытая, расположена в довольно резком, несколько гофрированном блюдце. Мякоть желтоватая, очень нежная, сочная, превосходная, бодрящая, несколько винная. От очень хорошего до лучшего сорта. Очень нежное яблоко. Созревает с ноября по февраль.

БРОДУЭЛЛ.

Синоним: Бродуэлл Свит.

Возник у Джейкоба Бродуэлла, недалеко от Цинциннати, штат Огайо. Чрезвычайно ценное сладкое яблоко, как для стола, так и для кулинарии. Дерево сильнорослое, довольно зимостойкое, очень раскидистое, неровное, урожайное. Молодые побеги тусклые, красновато-коричневые, опушенные. Плоды среднего размера, плоские, несколько конические. Цвет чистый, ярко-желтый, коричневатый румянец на солнечной стороне, с карминовыми пятнами. Точек мало, зеленоватые, размытые снизу. Плодоножка довольно короткая. Воронка широкая, ржавая. Чашечка закрытая, с короткими сегментами. Блюдце правильное. Мякоть беловатая, твердая, сочная, насыщенная, сладкая. Сердечко маленькое. Очень хороший сорт. С ноября по февраль.

СЬЮПЕРБ.

Происхождение: округ Франклин, Северная Каролина. Дерево довольно сильнорослое, раскидистое и невероятно урожайное. Плоды среднего размера или выше, округлые, плоские, правильные. Кожица зеленая, редко с румянцем. Плодоножка средней длины, в неглубокой воронке. Чашечка большая и открытая. Мякоть желтая, твердая, слегка крупнозернистая, насыщенная, кисло-сладкая. От хорошего до очень хорошего сорта. С ноября по март.

РАМБО.

Синонимы: Фолл Романайт, Грей Романайт, Страйпед Рамбо, Делавэр, Романайт, Сик-но-фарзер, Бред энд Чиз, Рамбуйе, Трампингтон, Лардж Рамбо и Террис Редстрик.

Рамбо — один из самых популярных осенних или раннезимних фруктов. Это высокоценное яблоко для стола или кухни, и дерево хорошо процветает на легкой песчаной почве, будучи родом с берегов Делавэра. Дерево сильнорослое, довольно раскидистое, весьма урожайное. Плоды среднего размера, плоские, гладкие, желтовато-белые в тени, полосатые и мраморные бледно-желтым и красным цветом на солнце, испещренные крупными грубыми точками. Плодоножка длинная, довольно тонкая, изогнутая в одну сторону и глубоко посаженная в гладкую, воронкообразную воронку. Чашечка закрытая, расположена в широком блюдце, которое слегка складчатое вокруг нее. Мякоть зеленовато-белая, очень нежная, насыщенная, мягкая, кисло-сладкая. Очень хороший сорт. С октября по декабрь. Утверждается, что существует отдельный сорт или подвид этого яблока, называемый Ред Рамбо, плоды которого более красные; в остальном заметной разницы нет.