«Полный слуга: Практическое руководство по обязанностям домашнего персонала»

КАК ПОЧИСТИТЬ ВЕРХ САПОГ ДО БЕЛОГО ЦВЕТА.

Возьмите унцию щавелевой кислоты, растворите ее в пинте мягкой воды и храните в плотно закупоренной бутылке; окуните мягкую губку в смесь, чтобы почистить верх сапог, а если есть пятна, которые не исчезают, потрите их небольшим количеством мелкого порошка из кирпича Бат; после этого протрите верх чистой водой. Обязательно следите за тем, чтобы на всех смесях или порошках для верха сапог была этикетка со словом «Яд» крупными буквами, так как случались смертельные исходы из-за того, что щавелевую кислоту по внешнему виду часто принимали за английскую соль.

КАК ПОЧИСТИТЬ ВЕРХ САПОГ ДО КОРИЧНЕВОГО ЦВЕТА.

Возьмите пинту обезжиренного молока, пол-унции соляного спирта, пол-унции лавандового спирта, одну унцию гуммиарабика и сок двух лимонов; хорошо перемешайте и храните в плотно закупоренной бутылке; протрите верх губкой, но не используйте кирпичный порошок; а когда они высохнут, отполируйте щеткой или кусочком фланели.

КАК УДАЛИТЬ НЕПРИЯТНЫЕ ЗАПАХИ.

Неприятный запах новой краски лучше всего удаляется со временем и проветриванием: но кадки с водой, расставленные в помещении, подействуют быстрее; однако с тем неудобством, что блеск краски будет уничтожен. Неприятные запахи из ватерклозетов или любых предметов мебели, связанных с ними, можно уменьшить применением негашеной извести, к которой можно добавить мыльную пену, оставшуюся после стирки, что нейтрализует едкие неприятные соли. Немного негашеной извести, положенной в ночное судно, уничтожит все неприятные испарения.

Ароматические пастилки следующего состава можно с большим успехом сжигать: возьмите камфору, цветы бензоина, порошкообразный древесный уголь, порошкообразную кору каскариллы, порошкообразную турецкую мирру и порошкообразную селитру в равных количествах; разотрите их с достаточным количеством сиропа, чтобы образовалась масса, и разделите на пастилки конической формы. Их можно смешивать со скипидаром или любым другим горючим веществом.

ДЛЯ ЧИСТКИ НОЖЕЙ И ВИЛОК.

Приобретите гладкую доску без сучков или обтянутую кожей. Если последнюю, растопите достаточное количество бараньего сала и нанесите горячим на кожу с помощью кусочка фланели; затем возьмите два куска мягкого фландрского кирпича и трите их друг о друга над кожей, пока она не покроется порошком, который втирайте до тех пор, пока жир не перестанет проступать, когда нож проводят по коже, что легко узнать по тому, что нож сохраняет свой блеск.

Если доска обычная, потрите кирпич о нее два-три раза; ибо если нанести слишком много за один раз, лезвия ножей будут выглядеть грубыми и поцарапанными. Пусть доска будет на нужной высоте и установлена так, чтобы вы могли находиться в наклонном положении во время чистки ножей. Возьмите по ножу в каждую руку, держа их спинками друг к другу; встаньте напротив середины доски; положите ножи плашмя на нее и не давите слишком сильно; этим способом легче чистить два ножа сразу, чем один, и они будут менее подвержены тому, чтобы сломаться или треснуть при слишком сильном нажатии.

Следите за тем, чтобы ножи были хорошо наточены. Разделочные ножи, в частности, должны быть острыми, что легко сделать, держа по одному в каждой руке, спинками друг к другу при чистке, едва позволяя им касаться доски при разведении рук, но при сведении рук вместе, слегка нажимая на лезвие ножей; это придаст им не только хорошую остроту и прекрасный блеск, но и гораздо лучше, чем заточка сталью.

Лучший способ чистки стальных вилок — наполнить небольшой бочонок из-под устриц мелким гравием, кирпичным порошком или песком, смешанным с небольшим количеством сена или мха: сделайте его умеренно влажным, хорошо утрамбуйте и всегда держите влажным. Если несколько раз воткнуть зубцы вилок в это, все пятна на них удалятся. Затем имейте небольшую палочку, по форме напоминающую нож, с кожей вокруг нее, чтобы полировать между зубцами и т. д., предварительно тщательно смахнув с них пыль, как только их вынут из бочонка. Доска для ножей часто портится от чистки вилок и обухов ножей на ней; чтобы предотвратить это, прикрепите кусок старой шляпы или кожи на доску там, где будут чиститься вилки и обухи ножей.

Всегда поворачивайте обух ножей к ладони при вытирании, что предотвратит любую опасность пореза. При вытирании вилок вставляйте уголок ткани между зубцами, чтобы удалить грязь или пыль, которые могли не полностью вычиститься щеткой; а если на ножах и вилках есть серебряные кольца или серебряные ручки, их нужно натирать кусочком кожи и порошком для серебра, держа лезвия закрытыми, пока чистятся ручки.

Вытирайте ножи и вилки как можно скорее после использования, так как чем дольше они остаются с жиром и пятнами, тем труднее их будет чистить; особенно если они использовались для кислот, салатов, пирогов и т. д. Имейте наготове кувшин с горячей водой, чтобы положить их туда, как только закончите, и вытрите, как указано выше.

Чтобы сохранить ножи и вилки в хорошем состоянии, когда они не используются, протрите стальную часть фланелью, смоченной в масле; вытрите масло через несколько часов, так как в нем часто бывает вода; или посыпьте лезвия и зубцы негашеной известью, мелко истолченной и хранящейся в муслиновом мешочке.

ДЛЯ ЧИСТКИ ПОСЕРЕБРЕННЫХ ИЗДЕЛИЙ.

Посеребренные изделия требуют еще большего ухода, чем серебряные; их следует чистить мягкими щетками, не слишком часто и никогда ничем, кроме порошка для серебра, даже не одним мелом; не мочите их больше, чем необходимо, иначе они потускнеют; и не чистите их чаще, чем нужно, иначе серебро сойдет; лучше всего для них подходит винный спирт или масло, и следите за тем, чтобы никакие посеребренные изделия не оставались долго грязными или влажными, ибо если они останутся, то заржавеют, если они посеребрены по стали, и покроются коррозией, если посеребрены по меди.

Промойте щетки после чистки серебра теплой водой с мылом, а затем поставьте их сушиться деревянной стороной вверх.

ПОМОЩНИК ДВОРЕЦКОГО.

Находится полностью под контролем и руководством дворецкого. Он чистит все серебро — ножи и вилки для гостиной — накрывает на стол — расставляет посуду на буфете и помогает прислуживать за столом. Поскольку предполагается, что после обеда он занят в буфетной дворецкого чисткой серебра, от него обычно не ожидают, что он будет отвечать на звонки в это время. Он чистит лампы, принадлежащие столовой и гостиной, и от него часто требуется помогать дворецкому в чистке одежды и обуви его хозяина. Помощник дворецкого, как правило, претендует на должность дворецкого, и поскольку даже на своей нынешней должности ему потребуется более подробные указания, ему будет полезно часто обращаться к советам для дворецкого, где он найдет непосредственные обязанности дворецкого и свои собственные, изложенные более подробно.

Значительная часть его обязанностей состоит в помощи дворецкому в черной работе, такой как пивоварение, розлив по бутылкам и дела в погребе в целом, во всем этом он должен быть таким же экспертом, как и сам дворецкий.

Жалованье от 16 до 25 гиней.

ДЛЯ ЧИСТКИ ФАРФОРА И СТЕКЛА.

Лучший материал для чистки фарфора или стеклянной посуды — фуллерова земля, но ее нужно растолочь в мелкий порошок и тщательно очистить от всех грубых или твердых частиц, которые могут повредить блеск поверхности.

ДЛЯ ЧИСТКИ СЕРЕБРА.

Промойте серебро в кипятке, чтобы очистить его от жира, и если у него есть узорчатые края, хорошо почистите их щеткой, прежде чем приступать к чистке. Замша должна быть мягкой и очень толстой, а губки хорошо пропитаны водой.

Другой способ.

Прокипятите унцию приготовленного порошка оленьего рога в кварте воды. Пока она на огне, положите в нее столько серебра, сколько поместится в сосуд; дайте покипеть немного времени, затем выньте, дайте стечь над кастрюлей, высушите перед огнем и натрите до блеска замшей. Затем положите в кастрюлю еще серебра таким же образом, пока все не будет прокипячено. Положите чистые льняные тряпки в кастрюлю, чтобы они впитали остатки, и когда они высохнут, они придадут прекрасный блеск серебру, просто если натереть его ими. Они также превосходны для чистки латунных замков и дверных накладок. — Этот метод подходит только для небольших серебряных изделий.

ДЛЯ ЧИСТКИ ПОСЕРЕБРЕННЫХ ИЗДЕЛИЙ.

Возьмите унцию убитой ртути, которую можно купить в аптеке, и полфунта лучшего просеянного мела; при использовании смешайте их с винным спиртом. Вместо мела можно использовать порошок оленьего рога; но мел ничуть не хуже, если его высушить и растолочь.

ДЛЯ ПРИДАНИЯ СЕРЕБРУ БЛЕСКА.

Растворите квасцы в крепком щелоке, тщательно снимите пену, смешайте с мылом и вымойте этим серебряные принадлежности, используя льняную тряпку.

КАК УДАЛИТЬ ПЯТНА С СЕРЕБРА.

Вымочите серебро в мыльном щелоке в течение четырех часов; затем покройте его мелом, смоченным уксусом, чтобы он лег толстым слоем, и высушите у огня; после чего сотрите мел и протрите сухими отрубями, и пятна не только исчезнут, но и серебро будет выглядеть необычайно ярко.

КАК СДЕЛАТЬ СЕРЕБРО КАК НОВОЕ.

Возьмите по фунту негашеной извести и квасцов, по пинте аквавиты и уксуса, и две кварты пивных дрожжей; прокипятите серебро в этом, и они придадут ему прекрасный блеск.

КАК УДАЛИТЬ ФРУКТОВЫЕ ПЯТНА С ТКАНИ.

Дайте испачканной части ткани впитать немного воды, не погружая ее целиком, и подержите эту часть над зажженной обычной серной спичкой на нужном расстоянии. Сернистый газ, который выделяется, вскоре заставит пятно исчезнуть.

Порошок для серебра.

Мел, должным образом очищенный от песка, нанесенный влажным и растертый до сухости, является одним из самых простых, безопасных и, безусловно, самых дешевых из всех порошков для серебра.

МЛАДШИЙ, ВТОРОЙ ИЛИ ДАМСКИЙ КУЧЕР.

Обязанности младшего кучера точно такие же, как у старшего кучера, как было подробно описано ранее. Он занимается с помощью помощника уходом и чисткой своих лошадей, мытьем и чисткой упряжи и кареты, которая всегда является второй по качеству и на которой он ездит ночью; тогда как лучшая карета и лучшие лошади используются старшим кучером днем.

Жалованье от 20 фунтов до 24 гиней, с двумя комплектами ливреи, иногда пальто для козел, шляпой и сапогами — также один или два комплекта одежды для конюшни.

Иногда от него требуется ехать верхом в качестве форейтора или курьера, когда семья путешествует почтовыми лошадьми.

МЛАДШИЙ КУЧЕР.

Если содержатся другие кучера, их обязанности аналогичны обязанностям первого и второго кучеров, но их жалованье несколько ниже, а ливреи и прочее не всегда столь же дорогие.

ЛАКЕЙ ДАМЫ.

Основная обязанность этого слуги — прислуживать только своей госпоже, для которой он выполняет все функции лакея. Он разносит все ее поручения и пригласительные билеты. Он готовит завтрак и стоит за ее стулом как во время завтрака, так и во время обеда — должен быть готов в любое время выйти со своей госпожой, либо позади ее экипажа, либо пешком. О его более общих обязанностях см. «Указания лакею».

Благородная внешность и хорошая фигура — главные рекомендации для этого слуги; к чему он должен добавить большую чистоплотность в своей персоне и продуманную опрятность в одежде. От него, конечно, ожидается помощь другим слугам при подаче обеда и получение инструкций через горничную дамы, в чьих внешних делах он должен помогать, когда это требуется.

Жалованье 18 фунтов до 25 гиней — две ливреи и рабочая одежда.

МЛАДШИЙ ЛАКЕЙ.

В семьях, где содержатся два или более лакеев, младший лакей должен, и, собственно, берется выполнять ту часть работы лакея, которая считается наиболее трудоемкой; то есть он чистит ножи и вилки — сапоги и туфли — носит уголь и следит за всеми каминами на верхних этажах в течение дня. Он также разносит билеты, поручения и т. д. и помогает подавать и прислуживать за обедом и т. д. Жалованье 16–20 гиней, с ливреями.

ШВЕЙЦАР.

Обязанности этого слуги ограничены вестибюлем и дверью, где он постоянно находится. Он отвечает на каждый стук и звонок, принимает все поручения, посылки, письма, билеты и т. д. и немедленно передает их дворецкому, который доставляет их своему хозяину или госпоже.

Он чистит лампы в большом вестибюле и проходе, а также открывает и закрывает двери и ставни каждое утро и вечер.

Общественный авторитет дворянина или джентльмена часто зависит от этого слуги. Грубая или презрительная речь по отношению к самому незначительному просителю часто наносит ущерб интересам его хозяина способами, о которых он не может быть компетентным судьей; и поэтому его лучшие качества — терпение и добрый нрав, к которым можно добавить скрытность в отношении дел, связей и общения семьи. Закрытый рот и невозмутимое лицо поэтому незаменимы, и он должен практиковать максиму: слышать и видеть все, но ничего не говорить. Рассказывают о швейцаре государственного министра, который умер утром, что, когда его спросили днем, правда ли это, он ответил, что действительно не может сказать, но если собеседник даст ему свою визитную карточку, он наведет справки и сообщит ему. Это был хорошо обученный швейцар, и такой должна быть система всех швейцаров.

Жалованье от 24 до 30 фунтов в год.

КОНЮХ.

Этот, как и, собственно, любой другой человек в конюшенном отделе, должен вставать около пяти летом и шести зимой.

Когда у конюха под присмотром две или более лошади, с экипажем или другим транспортным средством или средствами, ему обычно полагается мальчик для помощи в конюшне.

Мы вставим здесь общий уход и содержание лошадей, потому что в каждом конюшенном хозяйстве, как бы мало или как бы велико оно ни было, найдется конюх; и он должен быть полностью компетентен в этой области конюшенного опыта. Чтобы избежать повторений, мы будем отсылать каждого другого слугу в этом отделе к этому описанию обычного ухода и содержания лошадей.

Первое дело при входе в конюшню — дать каждой лошади около галлона чистой воды в чистом ведре; затем взбить лучшую подстилку под яслями, вымести каждое стойло и вычистить всю конюшню. Каждый кучер и конюх кормит своих лошадей; и во время их кормления он приступает к их чистке: таким образом, каждая лошадь сначала вычесывается скребницей, чтобы разрыхлить грязь и пыль на коже; затем чистится щеткой из китового уса, чтобы удалить пыль; затем протирается жгутом из соломы, чтобы разгладить и очистить шерсть; и снова чистится щеткой и скребницей, чтобы удалить оставшуюся пыль; после чего лошадь снова протирается влажным пучком сена и, наконец, натирается шерстяной рукавицей или чистой тканью. Затем лошадь поворачивают в стойле, и ее голову тщательно чистят щеткой и протирают влажным пучком сена до гладкости. После этого ее уши протаскивают через руки в течение нескольких минут, пока они не станут теплыми, а затем внутреннюю часть ушей протирают влажной губкой, чтобы удалить пыль и грязь, которые могли там скопиться. Губку после мытья прикладывают к глазам, чтобы очистить их от пыли и любых выделений, которые могли в них появиться. Ноздри также протирают губкой, а всю голову затем дочищают, протирая тканью, так же, как ранее чистили тело. Затем лошадь поворачивают в нужное положение, надевают недоуздок, а грязь и нечистоты, которые могли скопиться под хвостом, смывают губкой. Гриву и хвост затем чистят и укладывают гребнем для гривы и щеткой для воды, используя их попеременно обеими руками; голову и тело снова протирают, надевают попону и закрепляют подпругой.

Затем конюх осматривает копыта лошади, вычищает из них грязь и промывает их щеткой для мытья с большим количеством воды. Если у лошади плохие копыта, их следует обработать и заложить в них мазь. Наконец, в ясли задается положенная порция сена (около трех-четырех фунтов), после чего лошадь считается полностью обихоженной.

Это краткое изложение всего процесса чистки и обихаживания лошадей любого типа.

Лошади, за которыми так ухаживают и которые регулярно содержатся под гуманным присмотром прилежного и добросовестного конюха или кучера, будут иметь здоровый и красивый вид и в значительной степени избегут многих болезней, к которым они были бы иначе предрасположены.

Когда хозяин выезжает верхом до завтрака, конюх встает настолько раньше, чтобы успеть подготовить лошадей для себя и хозяина к назначенному времени. В этом случае он дает лошадям не более двух кварт воды каждой и около половины их обычной порции овса. По возвращении с утренней прогулки конюх протирает губкой глаза и ноздри лошадей, а также область под хвостом; вычищает копыта, моет ноги и копыта, а затем чистит и обихаживает их обычным способом, как было описано ранее. После такой чистки необходимо в течение десяти минут растирать ноги лошадей сверху вниз, чтобы предотвратить появление наливов и укрепить сухожилия.

Если лошади были под седлом долго или совершили долгую поездку, их ноги необходимо обернуть бинтами (от колена до путового сустава), чтобы предотвратить их отек.

Если копыта перегреты, их необходимо заложить следующей смесью, называемой «закладкой», а именно:

Смешайте равные количества коровьего навоза, глины, дегтя и кухонного жира с мочой до консистенции густой пасты. Обычно ее держат в небольшом бочонке или ящике с ручкой, чтобы она была под рукой, когда потребуется.

Затем лошадей поят, кормят и подстилают им свежую подстилку.

Всех лошадей по возвращении, если они вспотели или очень горячие, сначала нужно вымыть по ногам и копытам, а затем поводить около десяти-пятнадцати минут на открытом воздухе, пока они должным образом не остынут и не обсохнут; после чего их следует хорошо растереть, а затем почистить обычным способом. Их следует побуждать к мочеиспусканию как можно скорее, подкладывая под них немного соломы и посвистывая им.

Седла и уздечки, а также удила и стремена следует протереть сразу после снятия и оставить до первой возможности, когда их нужно будет тщательно почистить и убрать на хранение.

Если утром использовались гиг, шарабан или другой экипаж, его необходимо почистить и подготовить как можно скорее.

Тех лошадей, которые находятся дома в двенадцать часов, в этот час следует снова напоить и покормить, а также просто протереть, но не чистить тщательно, как утром; однако их гривы и хвосты следует расчесать и должным образом уложить с помощью гребня для гривы и щетки для мытья.

Когда вечером лошади и экипажи конюха возвращаются, он сначала занимается лошадьми: моет им ноги и копыта и растирает их насухо, прежде чем чистить. Затем он при дневном свете, если есть время, чистит свой гиг или что бы то ни было, или, во всяком случае, должен почистить упряжь. Около восьми часов конюх в последний раз заходит в конюшню, вычищает ее, поит, кормит и растирает лошадей, подстилает им, бинтует ноги, закладывает копыта (если необходимо) и привязывает их на ночь.

Жалованье от 22 до 25 фунтов стерлингов, как правило, с двумя комплектами ливреи и двумя комплектами конюшенной одежды в год.

КАК СДЕЛАТЬ ОВЕС ВДВОЕ ПИТАТЕЛЬНЕЕ ДЛЯ ЛОШАДЕЙ.

Вместо того чтобы молоть овес, дробите его на мельнице; и то же самое количество окажется вдвое питательнее. Другой метод — отварить зерно и дать лошадям отвар, в котором оно варилось; в результате вместо шести бушелей в сыром виде, трех бушелей, приготовленных таким образом, окажется достаточно, чтобы поддерживать животных в превосходной бодрости и кондиции.

ЯЗВЫ И УШИБЫ.

На всю язву, или на место ушиба, или туда, где есть склонность к нагноению, следует наложить припарку и закрепить ее подходящими бинтами. Припарку можно приготовить из любого вида муки, мелких отрубей, молотого льняного семени или из размятой репы, моркови и т. д. Следующий состав оказался полезным в качестве обычной припарки: 1 кварта мелких отрубей; залить достаточным количеством кипятка, чтобы получилась жидкая кашица; к этому добавить льняной муки столько, чтобы придать ей надлежащую консистенцию. Припарку можно держать неделю или десять дней, или даже дольше, если необходимо, меняя ее один или два раза в день; и очищая рану при снятии припарки, промывая ее с помощью мягкой тряпки или полотняной ткани водой не теплее температуры крови (некоторые губки слишком грубы для этой цели); или, если рана глубокая, воду можно вводить в нее с помощью шприца, чтобы очистить ее со дна.

Мазь.

Через несколько дней, когда рана благодаря уходу и правильному обращению с припарками начинает приобретать здоровый вид и кажется чистой и красноватого цвета, а не черной или кровавой, тогда можно применить мазь, приготовленную из сала, льняного масла, пчелиного воска и свиного жира в такой пропорции, чтобы она имела консистенцию несколько тверже сливочного масла. Мазь следует намазать на мягкую чистую паклю, и при наложении на язву ее ни в коем случае нельзя привязывать туго (что делается слишком часто и очень неправильно), а только закрепить бинтом надлежащей длины и ширины (ибо простая веревка часто неуместна), настолько плотно и надежно, чтобы она не соскальзывала. Эту повязку можно менять раз в день; или, когда рана почти зажила и выделяет мало жидкости, раз в два дня.

Лечение в зависимости от внешнего вида пораженного участка.

Когда из раненого участка начинает выделяться беловатое густое вещество и он начинает заполняться, общее лечение и перевязки язвы, упомянутые выше, следует продолжать; и в процессе выздоровления животному, когда у него нет лихорадки, можно позволить лучшее питание и легкие упражнения. Если животное слабое из-за потери крови или из-за длительного лихорадочного состояния, вызванного воспалением раны, или из-за слабости, возникшей от заточения, или связанной с его конституцией, и если рана кажется в стационарном состоянии, очень бледная и дряблая по краям, с жидкими выделениями, тогда ему можно давать более качественный корм; и если при улучшенном питании изменений не наблюдается, рану можно лечить несколько иначе, чем было рекомендовано ранее. Мазь можно сделать более стимулирующей, добавив в нее немного смолы и меньше пчелиного воска, или, что было бы еще более стимулирующим, немного обычного скипидара; ибо лишь в очень редких случаях может потребоваться скипидарное масло. Эффекты изменения способа лечения следует тщательно отмечать, а стимуляторы следует отменять, продолжать или увеличивать в зависимости от того, что будет сочтено целесообразным. Перед сменой повязок, наложенных на рану, или перед тем, как сделать их более стимулирующими и активными с помощью согревающих средств, можно попробовать эффект более плотного бинтования; ибо иногда, удерживая части тела немного плотнее вместе, заживление ускоряется.

Питание и режим.

В случае тяжелых ран следует уделять внимание состоянию животного и в других отношениях. Поскольку при таких случаях всегда существует склонность к сильному воспалению и лихорадке, которые могут закончиться фатально, следует применять средства для смягчения того и другого. Помещение должно быть прохладным и проветриваемым, и таким тихим, чтобы животное не беспокоили; питье не должно быть теплым, а скорее холодным, и даваться свободно, хотя и не в слишком больших количествах за один раз; корм следует давать умеренно и более низкого качества, чем обычно, и он должен быть скорее сочным и слабительным, чем сухим или способным вызвать запор; кровопускание может применяться либо общее из вены, либо, в некоторых случаях, когда это возможно, путем постановки банок на поврежденную часть, как в случае ушиба (хотя последнее потребуется редко или будет сочтено удобным), и это можно делать более одного или двух раз, как покажется правильным; слабительные лекарства также следует давать и повторять по мере необходимости.

КРОВОПУСКАНИЕ В ЦЕЛОМ.

Кровопускание часто является наиболее полезным и эффективным средством лечения болезней у лошадей и т. д. При воспалительных заболеваниях это обычно первое средство, к которому прибегают, и его немедленные благотворные эффекты часто поразительны.

Когда необходимо уменьшить общее количество крови в системе, вскрывают яремную или шейную вену. Если воспаление местное, кровопускание проводят там, где это удобно сделать, либо из пораженной части, либо в ее окрестностях, например, путем вскрытия подкожной вены бедра или височных артерий.

При лихорадках всех видов, и когда воспаление поражает какой-либо важный орган, такой как мозг, глаза, легкие, желудок, кишечник, печень, почки, мочевой пузырь и т. д., кровопускание приносит величайшую пользу. Оно уменьшает количество крови в организме; и тем самым предотвращает пагубные последствия воспаления. Количество крови, которое необходимо взять, варьируется в зависимости от возраста, размера, состояния и конституции лошади, а также от срочности симптомов.

От крупной или сильной лошади потребуется четыре или шесть кварт, и это можно повторить в меньших количествах, если того требуют симптомы. Кровь при этих заболеваниях должна вытекать из большого отверстия, сделанного в вене. Лошади никогда не следует позволять истекать кровью на землю, только в мерную емкость, чтобы можно было взять надлежащее количество. У молодых лошадей также во время смены зубов иногда бывает сильное конституциональное раздражение, которое облегчается кровопусканием. Но при этих заболеваниях очень редко возникает необходимость пускать кровь в том же объеме, что и при лихорадках и т. д.; обычно достаточно взять две или три кварты.

Полнота крови.

Умеренное кровопускание, от двух до трех или четырех кварт, также используется для устранения полноты телосложения, или плеторы, сопровождающейся легкими воспалительными симптомами. В этом случае глаза кажутся тяжелыми, тусклыми, красными или воспаленными, часто закрытыми, как будто во сне; пульс слабый и подавленный; жар тела несколько повышен; ноги отекают; а шерсть выпадает. Лошади, которых переводят с пастбища в теплую конюшню и обильно кормят сеном и овсом, не получая при этом достаточных физических нагрузок, очень подвержены одному или нескольким из этих симптомов. Регулирование количества корма, даваемого ему, надлежащие физические нагрузки и периодические слабительные, такие как следующий порошок, обычно оказываются достаточными после первого кровопускания и действия алоэтического слабительного. При легких заболеваниях такого рода часто бывает достаточно одного энергичного слабительного.

Слабительный и потогонный порошок.

Take of crocus of antimony, finely levigated,

nitre, cream of tartar, and flour of sulphur, of each, 4 ounces:

Разотрите и хорошо перемешайте их для использования.

Одну столовую ложку этой смеси можно давать каждый вечер и утро в мешанке из запаренных отрубей или в порции овса, смоченного водой, чтобы порошки могли прилипнуть к нему.

Этот порошок окажется превосходным для таких лошадей, которых содержат на сухом корме, находятся ли они в конюшне или путешествуют по дороге; также для жеребцов весной, так как они не только сохраняют тело прохладным и очищенным, но и заставляют их сменить шерсть и делают кожу блестящей, как шелк.

СЛАБИТЕЛЬНЫЕ.

При запущенном мокреце и отеках ног, сопровождающихся хромотой суставов, сухом кашле, глистах, болезнях кожи, сапе, апоплексии или вертячке, заболеваниях печени и т. д. ртутные слабительные приносят величайшую пользу. Они слабят; уничтожают глистов; обычно увеличивают мочеотделение; воздействуют на кожу, печень и другие внутренние органы особым образом; вызывают здоровое действие в этих частях; и устраняют многие хронические жалобы, свойственные лошади. Во время их действия необходима большая осторожность, чтобы лошадь не простудилась. Вода, которую ей дают, должна быть теплой, а при выполнении упражнений она должна быть должным образом попонована.

Лошадям, которых содержат на сухом корме и обильно кормят, при малых или отсутствующих физических нагрузках, требуется регулярное слабительное каждые шесть месяцев, по две или три дозы каждый раз, с соблюдением надлежащих интервалов между каждой.

КОНЮХ И КАМЕРДИНЕР, ИЛИ ЛАКЕЙ.

В небольших семьях слугу иногда нанимают в качестве конюха и камердинера, или конюха и лакея. Обязанности этого слуги приведены в соответствующих разделах «Конюх», «Камердинер» и «Лакей». Жалованье при проживании вне дома — около 50 фунтов стерлингов в год, с отдачей поношенной одежды.

ПОЧТАЛЬОН.

Когда семья путешествует почтовыми лошадьми, помощник в конюшне и конюшенный мальчик обычно едут в качестве почтальонов: в других случаях мальчик или помощник едет верхом и правит каретой и другими экипажами; или, если он является штатным слугой, он присматривает за парой лошадей. Жалованье от 16 до 20 гиней. Его одежда почти такая же, как у конюхов, только у него есть фуражка и обычно куртка вместо сюртука.

КУРЬЕРЫ, ИЛИ ВЕРХОВЫЕ СЛУГИ.

Обычно выбираются из числа лиц, работающих в конюшнях — часто это младший кучер и конюх. Их дело — сопровождать семью во время путешествий, охранять их в дороге — скакать вперед с приказами и оплачивать проезд по платным дорогам и т. д.

Верховые слуги всегда заботятся о своих собственных лошадях.

КОНЮШЕННЫЙ МАЛЬЧИК.

Помогает кучеру и конюху, под чьим руководством он занят чисткой конюшен, чисткой лошадей, мытьем и чисткой упряжи и экипажей, а также выполняет любую полезную работу. Жалованье при проживании в доме составляет от 8 до 12 фунтов стерлингов в год, плюс одежда, как будет оговорено.

ПОМОЩНИКИ В КОНЮШНЯХ.

Помощники подчиняются штатным конюшенным слугам, и их дело — помогать в чистке лошадей, упряжи, седел и экипажей, чистке конюшен и помогать кучеру и конюху во всех делах конюшни, которые могут от них потребоваться. Их обычно нанимают понедельно, от 16 до 21 шиллинга, с проживанием вне дома, и они не имеют ливрей. Если их нанимают как штатных конюшенных слуг, они питаются в доме, а их жалованье и одежда почти такие же, как у конюха.

Когда семья путешествует, помощника иногда берут либо в качестве почтальона, либо в качестве верхового слуги.

ГЛАВНЫЙ САДОВНИК.

Садовник, чтобы хорошо понимать свое дело и быть способным взять на себя управление садом и территорией джентльмена, должен не только в совершенстве владеть обычными делами и регулярной рутиной копания, посадки и управления огородом, но и быть хорошо осведомленным в природе почв, удобрений и компостов, лучших методах размножения растений, кустарников и деревьев, управлении оранжереей, теплицей, зимним садом, парниками; и культуре не только местных, но и иностранных и экзотических произведений.

Садовник, впервые приступая к своей должности, постарается выяснить природу и текущее состояние почвы. Почти нет таких обычных съедобных или огородных овощей, которым не потребовалась бы, по крайней мере, глубина в два штыка хорошо возделанной земли; кустарникам и деревьям — гораздо больше; и эту глубину он должен соответственно обеспечить путем надлежащего копания, траншейной обработки и другими средствами. Подпочву, или нижний слой почвы, также необходимо учитывать, и растения, любящие влагу, следует сажать там, где подпочва имеет глинистую природу и не позволит влаге, впитанной сверху, уйти; в то время как те, которые требуют теплых и сухих мест, следует сажать там, где нижний слой почвы состоит из песка или гравия и будет легче впитывать влагу сверху.

В небольших семьях или в садах, не превышающих одного акра, с загоном в три или четыре акра для лошади или коровы, принято держать только одного садовника, который при жалованье 21 шиллинг в неделю с проживанием вне дома выполняет всю необходимую работу в саду, доит корову, кормит птицу и, иногда, присматривает за лошадью, а его помощником на несколько недель особой работы является наемный рабочий. Эти садовники обычно состоят из младших садовников из крупных хозяйств или от рыночных садовников вблизи крупных городов; и единственные вопросы, которые возникают между ними и их работодателем, — это трудности, которые они испытывают поначалу в приспособлении практики в большом масштабе к практике в малом и экономичном; но, примирившись с этим, нет более независимого и комфортного положения, чем положение одинокого и приспосабливающегося садовника.

Садовники обычно предпочитают песчаный суглинок, по своей природе не слишком связывающий летом и не слишком удерживающий влагу зимой.

Пожалуй, лучшие практические правила, которые можно дать, — это следующие, из лучшего Трактата по садоводству.

1. Выполняйте каждую операцию в надлежащее время года.

2. Выполняйте каждую операцию наилучшим образом.

Это достигается отчасти практикой, а отчасти также размышлением. Например, при перекопке участка земли у нерях принято бросать сорняки и камни на перекопанную землю или на прилегающую аллею или дорожку с намерением собрать их потом. Лучший способ — иметь тачку или большую корзину, в которую складывать сорняки и посторонние предметы по мере их извлечения из земли. Некоторые люди при посадке или прополке, будь то на открытом воздухе или в теплицах, бросают все семена, камни и посторонние предметы на дорожки или аллеи с целью собрать их, или смести или сгрести их вместе потом; лучше носить корзину или другую утварь, обычную или разделенную на части, в которой держать в одной части растения для посадки, в другой — посторонние предметы и т. д.

3. Завершайте каждую часть операции по мере продвижения.

4. Закончите одну работу, прежде чем начинать другую.

5. Прекращая работу над каким-либо заданием, оставляйте работу и инструменты в порядке.

6. Заканчивая работу на день, сделайте временное завершение и отнесите инструменты в инструментальный сарай.

7. Проходя к месту работы и обратно, или по любому случаю, через любую часть того, что считается находящимся под присмотром садовника, внимательно следите за сорняками, опавшими листьями или любыми другими дефектами и удаляйте их.

8. При сборе урожая удаляйте одновременно корни, листья, стебли или все остальное, что больше не нужно или может выглядеть неряшливо, гниющим или неприятным.

9. Не позволяйте никакому урожаю фруктов или травянистых овощей пропадать на месте.

10. Срезайте цветоносы всех растений.

11. Содержите каждую часть того, что находится под вашей опекой, в совершенстве.

Весной и осенью следите за стенами и зданиями и добивайтесь их ремонта, заделки швов, остекления и покраски, где это необходимо. Постоянно следите за машинами, инвентарем и инструментами, содержа их в чистоте, остроте и в идеальном состоянии. Особенно следите за тем, чтобы они были помещены в свои надлежащие места в инструментальном сарае. Убирайте в помещение любой инвентарь, утварь или машину, которые не используются, как зимой, так и летом. Не допускайте пропусков в бордюрах, рядах, одиночных экземплярах, бороздах, грядках и даже, где это возможно, на участках, засеянных вразброс. Содержите бордюры и края подрезанными с величайшей точностью. Содержите формы пристенных деревьев заполненными древесиной в соответствии с их видами, и пусть их формирование будет в первом стиле совершенства. Содержите все дорожки в идеальной форме (будь то приподнятые или плоские), свободными от сорняков, сухими и хорошо укатанными. Содержите все газоны всеми средствами в состоянии плотной текстуры и темно-зеленого бархатного вида. Содержите воду чистой и свободной от сорняков, и не позволяйте прудам, озерам или искусственным рекам подниматься до краев зимой или опускаться слишком низко летом.

КАК СЕЯТЬ СЕМЕНА С ВЫГОДОЙ.

Это первая операция выращивания. Там, где семена помещаются по одному, как в рядах бобов или крупных корнеплодов, говорят, что их сажают; там, где они высеваются в количестве вместе, — сеют. Операция посева выполняется либо бороздами, либо гнездами, либо вразброс. Борозды — это небольшие углубления, образованные мотыгой, обычно прямыми линиями, параллельными друг другу, и различающиеся по глубине и расстоянию друг от друга в зависимости от размера семян. В эти борозды семена рассыпаются из руки оператора, который, беря небольшое количество на ладонь и пальцы, регулирует их высыпание большим пальцем. Некоторые семена сеют очень редко, как горох и шпинат; другие густо, как кресс-салат и мелкая зелень.

Гнезда — это небольшие круглые углубления, сделанные совком; в них семена либо сеют, либо сажают, гуще или реже, и покрывают в большей или меньшей степени в зависимости от их природы. Это метод, принятый при посеве в горшки и обычно на цветочных клумбах.

При посеве вразброс оператор разбрасывает семена по значительной ширине поверхности, предварительно подготовленной путем копания или иным образом мелко измельченной. Семена берутся порциями в руку и рассеиваются горизонтальным движением руки на расстояние полукруга, открывая при этом руку и разбрасывая семена в воздухе так, чтобы они падали как можно равномернее по ширине, охватываемой сеятелем за один раз, что обычно составляет шесть футов; это диаметр круга, в котором его рука движется через половину окружности. При посеве вразброс на грядках и узких полосах или бордюрах семена рассеиваются между большим и остальными пальцами горизонтальными движениями руки по сегментам меньших кругов.

Сухая погода существенно необходима для посева, и особенно для операции заделки семян, которая при посеве вразброс выполняется путем утаптывания или осторожного прикатывания поверхности, а затем граблями; а при посеве бороздами — путем утаптывания более крупных семян, таких как горох, и покрытия граблями; более мелкие семена, посеянные бороздами, покрываются тем же инструментом без утаптывания.

КАК САЖАТЬ КУСТАРНИКИ И ДЕРЕВЬЯ.

Посадка, применительно к семенам или семяподобным корням, таким как картофель, луковицы и т. д., чаще всего выполняется бороздами или в отдельные отверстия, сделанные сажальным колышком; в них семя или луковица опускается из руки и покрывается с утаптыванием или без него, в зависимости от их природы. Иногда посадка выполняется гнездами, как в горшках или бордюрах, и в этом случае совок является основным используемым инструментом.

Квинкунс — это способ посадки рядами, при котором растения в одном ряду всегда противопоставлены промежуткам в другом, так что когда участок земли засажен таким образом, растения появляются рядами в четырех направлениях.

Посадка, применительно к уже проросшим растениям, состоит обычно в помещении их в почву на ту же глубину и в то же положение, в котором они находились до пересадки, но с различными исключениями. Основная цель — сохранить волокнистые корни в целости; распределить их равномерно вокруг стебля среди земли или более мелкой почвы и сохранить растение в вертикальном положении. Растение не следует сажать глубже, чем оно стояло в почве до пересадки, и обычно ту же сторону следует держать по направлению к солнцу. Посадка должна, насколько это возможно, сопровождаться обильным поливом, чтобы уплотнить почву вокруг корней; и там, где почва сухая или не является жесткой глиной, она может выполняться в начале влажной погоды в садах; а при лесных посадках на сухих почвах — в любую открытую погоду осенью, зимой и весной.

КАК ПОЛИВАТЬ САДЫ.

Полив становится необходимым в садах для различных целей, как питание для растений в растущем состоянии, для поддержки недавно пересаженных растений, для сдерживания насекомых и поддержания чистоты листьев овощей. Одно общее правило должно всегда помниться во время полива сада; это: никогда не поливать верхушки или листья растения, когда светит солнце. Весь полив должен проводиться вечером или рано утром, если только он не ограничивается поливом корней, в этом случае пересаженные растения и другие в растущем состоянии могут поливаться в любое время; и если они затенены от солнца, их также можно поливать поверх верхушек. Полив поверх верхушек выполняется с помощью лейки с насадкой, прикрепленной к носику лейки, или с помощью шприца или двигателя. Полив корней лучше всего делать с помощью лейки; но в случае полива из леек в спешке, и там, где земля затвердела, это делается с помощью открытого носика.

Многие огородные культуры теряются или производятся очень низкого качества из-за недостатка полива. Салаты и капуста часто бывают жесткими и волокнистыми; репа и редис не набухают, лук гниет, цветная капуста отмирает, и, в общем, на сухих почвах. Обильные поливы по вечерам в течение сухого сезона создали бы ту полноту сочности, которая встречается в овощах, производимых в низменных странах и в Болотных садах в Париже; и в этой стране в начале и конце сезона.

Полив листвы небольших деревьев для предотвращения насекомых, а также клубники и фруктовых кустарников для набухания плодов также имеет значение.

Основными инструментами, используемыми садовниками, являются: легкая удобная лопата, заступ, грабли с железными зубьями, мотыга, трехзубые вилы, сажальный колышек, шнур с катушкой, обычно называемый «скиллет», тачка, корзины, совок, пара ножниц, коса, грабли для сена, крюк, лестница, веник или метла, трамбовка, садовый каток, инструмент для дерна, топорик и молоток. Садовник обычно носит синий шерстяной фартук, который, когда он занимается обрезкой, он подвязывает перед собой, и тогда он служит для хранения его гвоздей, обрезков, ножниц, молотка и садового ножа. Он также должен быть снабжен легкой измерительной рейкой, плоской и узкой, окрашенной и разделенной с одной стороны на футы и полуфуты, а с другой — на ярды и полуярды; с ее помощью он сможет измерять расстояния, разбивать грядки для посева и посадки, а также измерять и прокладывать свои гравийные дорожки, травяные площадки и т. д. Таблица, которая будет очень полезна ему при разбивке грядок или любого количества земли, большого или малого, будет найдена в Приложении.

САДОВЫЙ КАЛЕНДАРЬ.

Содержащий полезную информацию на каждый месяц года.

Январь. Если погода открытая и сухая, сейте на теплых участках небольшие порции гороха, бобов, капусты, шпината, моркови, петрушки, редиса, салата и лука и оберегайте их от холода матами. Также в парниках — огурцы, дыни, мелкую зелень, лучшую раннюю и красную капусту, фасоль и цветную капусту. Сажайте капусту, хрен, бобы и корни мяты. Огурцы и дыни в этом месяце требуют особого внимания. Они должны получать воздух небольшими порциями, как можно чаще.

Февраль. Сейте мелкую зелень, редис, лук, петрушку, шпинат, салат, горох, бобы, капусту, цветную капусту, морковь, пастернак, фенхель и т. д. Сажайте капусту и т. д., как в прошлом месяце. Растения огурцов и дынь, выращенные в прошлом месяце, следует пересадить примерно в середине этого в новые парники. Землю следует подготовить для посадки спаржи в следующем месяце.

Март. Сейте в этом месяце основные культуры моркови, ранней репы, редиса, лука, капусты, сельдерея, цветной капусты, шпината, салата, спаржи, гороха и бобов. Сейте спаржу для новых посадок следующего года. Делайте новые грядки спаржи и перекапывайте старые.

Апрель. Сейте и сажайте, как в предыдущем месяце, для более позднего урожая. К середине месяца следует подготовить навоз для гряд дынь и огурцов. Улиток и слизней следует уничтожать, а сорняки подавлять; иначе они размножатся так быстро, что их уничтожение станет затруднительным.

Май. Основные культуры, посеянные и посаженные весной, теперь потребуют прополки, мотыжения и прореживания, а некоторые — пересадки. Гряды дынь требуют одинаковой степени тепла; и стекла должны быть покрыты каждую ночь в течение месяца матами; но в середине дня их необходимо приподнимать на ширину двух или трех пальцев. Огурцы в рамах должны получать умеренное количество воды и быть высажены под ручные колпаки.

Июнь. Особое внимание теперь требуется при прополке, мотыжении, прореживании и поливе основных культур, а также при пикировке и пересадке для осени и зимы. Сейте савойскую капусту, брокколи, кудрявую капусту, капусту, репу, морковь, шпинат, кормовую капусту, фасоль, салат, эндивий, сельдерей, огурцы, редис, горох, бобы и мелкую зелень. Сажайте капусту, кормовую капусту, савойскую капусту, брокколи, кудрявую капусту, лук-порей, бобы, салат, эндивий, сельдерей, огурцы, редис, горох и бобы. Растения дынь должны быть затенены в жару дня и получать большую порцию свежего воздуха. Пересаживайте эндивий для отбеливания и пикируйте молодые растения брокколи, которые были посеяны в апреле или мае.

Июль. Подготовьте землю для приема последующих культур и некоторых основных культур для осени и зимы, и сейте репу и т. д., как в начале года. Обычный редис, посеянный сейчас, будет готов к выдергиванию в начале сентября; а цветную капусту, посеянную в мае, необходимо высадить на места, где она должна оставаться. Гряды моркови, посеянной сейчас, будут готовы к выдергиванию в начале апреля. Шпинат для зимы можно сеять сейчас, а лук выкапывать, если листья увядают.

Август. Грядки спаржи, посаженные в марте, теперь должны быть очищены; сельдерей пересажен и окучен, а головки или отпрыски взяты от мартовских артишоков. Семена ранней капусты нельзя сеять позже 12-го числа этого месяца; но семена салата можно сеять до 24-го числа. Семена цветной капусты не обойдутся без укрытия, а шпинат, посеянный в прошлом месяце, потребует мотыжения.

Сентябрь. Сейте шпинат, салат, лук, редис, капусту, кормовую капусту, кервель, полевой салат, огуречную траву, кориандр, репу и последующие посевы мелкой зелени. Сажайте савойскую капусту, капусту, кормовую капусту, брокколи, кудрявую капусту, салат, лук-порей, сельдерей, эндивий и многолетние, ароматические и пряные травы. Делайте грибные грядки и срезайте ботву спаржи, очищайте грядки и удобряйте их, если необходимо. Мотыжьте репу и пропалывайте лук. Цветную капусту прошлого месяца необходимо прополоть, а капустную рассаду пикировать. Из салата, посеянного в прошлом месяце, часть можно поместить на теплые бордюры для весеннего использования, а другую посадить под рамы для выдергивания в декабре и январе. Различные семена должны быть собраны по мере их созревания.

Октябрь. Сейте небольшую культуру редиса и салата, последующие посевы мелкой зелени и немного раннего гороха, чтобы он созрел следующим летом. Сажайте культуры капусты, цветной капусты, поздней брокколи, сельдерея, салата, ранних бобов. Держите открытыми днем и ночью, большую часть этого месяца, такую цветную капусту, которая посажена в рамах. Всю свободную землю следует удобрять и перекапывать.

Ноябрь. Большинство процессов, использованных в прошлом месяце, также будут уместны для этого. Такие как предоставление воздуха растениям салата и цветной капусты, которые находятся под рамами. Срезайте листья артишоков и окучивайте растения.

Декабрь. Ускоряйте копание, удобрение или перекопку свободной земли, подготовку горячего навоза, создание парников, а также окучивание и подвязывание растений. Сейте немного раннего гороха и редиса на теплых бордюрах, а мелкую зелень и огурцы — в парниках. Сажайте ранние бобы, крепкую рассаду капусты и кормовую капусту; и сажайте в парниках огурцы, мяту, эстрагон и спаржу. Мелкую зелень можно сеять каждые десять дней под рамами; а семена редиса, которые могут быть помещены в землю в этом месяце, следует укрывать в холодные ночи папоротником или длинной подстилкой.

Жалованье от 50 до 100 фунтов стерлингов в год, обычно предоставляется коттедж, овощи и топливо.

МЛАДШИЕ САДОВНИКИ.

Эти люди полностью находятся под контролем и руководством главного садовника и нанимаются им, по большей части, для копания и траншейной обработки, возки на тачке, удобрения, гравирования, мотыжения, кошения и другой трудоемкой работы.

Они нанимаются как еженедельные слуги и оплачиваются в соответствии со своими способностями, от 16 до 20 или 21 шиллинга в неделю, плюс овощи. Некоторым младшим садовникам предоставляется коттедж для них самих и их семей, а другим также предоставляется топливо для их очагов.

СЛУЖЕБНАЯ СТОЛОВАЯ.

В крупных хозяйствах экономка, горничная хозяйки и слуги-мужчины без ливреи обычно принимают пищу отдельно, в комнате экономки или управляющего; но когда они обедают вместе, они соблюдают порядок за столом, подобный следующему: экономка обычно занимает место во главе, а дворецкий — в нижнем конце стола; кухарка справа от экономки, а горничная хозяйки слева от нее; младший дворецкий справа, а кучер слева от дворецкого; горничная рядом с кухаркой, а кухонная служанка рядом с горничной хозяйки; а слуги-мужчины всегда занимают нижний конец стола. Обед подается на стол кухаркой, а пиво разливается младшим дворецким.

Стол слуг обычно обеспечивается сытными блюдами, а также элем и столовым пивом; и дело старших слуг — следить за тем, чтобы их условия были комфортными и в достатке, но без расточительства, или беспорядка и буйства. В хорошо управляемых семьях служебная столовая отличается своим приличием, хорошим порядком и даже хорошими манерами, которые слуги, прислуживающие в гостиной, впитывают и передают на кухню. Слуги с грубыми манерами, вульгарными привычками, или сквернословием, и злобным нравом избегаются другими и никогда не закрепляются или не поднимаются в первоклассных семьях, где все хорошие и плохие качества, принадлежащие высшим рангам общества, действуют так же в их пользу или невыгоду, как и в любом положении жизни. По правде говоря, служебная столовая — это маленький мир сам по себе, в котором страсти, характеры, пороки и добродетели вступают в игру и вносят свою полную долю в содействие тому благополучию и счастью, которые являются целью этой работы — закрепить и улучшить.

УЧЕНИКИ.

Когда юноша в Сити Лондона поступает в ученики, он представляется Чемберлену, который дает ему в руки для руководства следующие инструкции, и, поскольку они исходят от такой высокой власти, они считаются достойными быть сохраненными в этом томе как свод инструкций для учеников в целом.

КОПИЯ УЧЕНИЧЕСКОГО ДОГОВОРА.

Нажмите здесь для текста этого изображения

ПОНЯТНОЕ ОБЪЯСНЕНИЕ УЧЕНИЧЕСКОГО ДОГОВОРА.

Настоящий договор свидетельствует, что Р. Б., сын Дж. Б., гражданина Лондона, отдает себя (то есть по собственному свободному и добровольному выбору) в ученики к А. А., гражданину и ____ Лондона, чтобы изучить его искусство, и служить ему на манер ученика (то есть жить с ним в качестве ученика и слуги, выполняя всю ту работу, которая относится к его ремеслу, и которую ученики по обычаю обязаны выполнять) с даты сего, до полного окончания и срока ____ лет, с того момента далее, чтобы быть полностью завершенным и оконченным; то есть не только в начале, или на часть времени, но до тех пор, пока его договор будет оставаться в силе, что должно быть не менее семи лет.

В течение которого срока вышеупомянутый ученик должен верно служить своему вышеупомянутому хозяину; то есть он должен быть правдив и справедлив к своему хозяину во всех своих делах, как на словах, так и на деле; он должен не только держать свои руки от воровства и кражи, а свой язык от лжи и клеветы; он не только должен воздерживаться от причинения ему какого-либо вреда, праздностью, небрежностью или неосторожностью; обманом, очернением или любого рода злыми речами: но он должен учиться и трудиться, чтобы оказывать ему истинную и реальную службу.

Будьте верны во всем. 1 Тим. i.

Во всех ваших трудах пусть не найдется беззакония. Осия xii. 8.

Не крадите, не поступайте лживо и не лгите друг другу. Лев. xix. 11.

Говорите каждый истину ближнему своему. Еф. iv. 25.

Все, кто поступает неправедно, — мерзость для Господа Бога твоего. Втор. xxv. 16.

Тот, кто произносит клевету, — глупец. Притч. x. 18.

Уста правдивые вечно пребывают, а лживый язык — только на мгновение; ибо уста тех, кто говорит ложь, будут закрыты. Гл. xii. 19.

Творить правду и суд более угодно Господу, нежели жертва; (ибо) те, кто поступает истинно, — Его радость. Гл. xxi. 3, гл. xii. 22.

Хранить его секреты; то есть скрывать особые секреты его искусства, ремесла или науки, не разглашая и не посвящая в них никого в ущерб своему хозяину, чей интерес может очень сильно зависеть от особого управления и знания его бизнеса. Вести себя так — значит служить верно; и верность — это слава и совершенство слуги, так же как ее отсутствие — его величайшая дискредитация и позор.

Не открывай тайну другому, чтобы тот, кто услышит ее, не привел тебя к стыду, и позор не отступил. Притч. xxv. 9, 10.

Его законные приказы везде с радостью выполняй; то есть он должен охотно и с готовностью подчиняться ему во всем законном, без ропота, колебаний или нежелания; ибо послушание от слуги к хозяину — это долг, установленный всеми законами, человеческими и божественными; и основан также на самой природе вещей; будучи невозможным сохранить какое-либо превосходство одного над другим, если только низший не подчиняет себя руководству своего высшего во всех таких вещах, которые он имеет право приказывать ему делать; то есть во всем законном: он, действительно, правильно говоря, является слугой не дольше, чем пока он подчиняется приказам своего хозяина; так что договорное послушание ученика во всех отношениях является безусловно необходимым; и чем охотнее он его выполняет, тем совершеннее он исполняет свой долг, и тем больше будет награда, а также удовольствие от его послушания; ибо его хозяин, несомненно, воспользуется всеми возможностями, чтобы поощрить его за его готовность; он придумает, как сделать его работу настолько легкой для него, насколько сможет; он будет относиться к нему со всей добротой и окажет ему всю благосклонность, которая совместима с отношениями между ними; благодаря чему его служба будет превращена в своего рода свободу; необходимые труды ее — в радость; а время ее продолжительности — коротким и приятным: он, кроме того, получит преимущество доверия со стороны своего хозяина, что обязательно даст ему быстрое и полное понимание его ремесла, благодаря чему он станет должным образом квалифицированным для власти и достоинства хозяина сам, и установит такую репутацию и характер, которые принесут ему уважение и дружбу всех, кто его знает; и поэтому не может иметь иного, кроме комфортной перспективы продвижения своего положения и состояния в мире. Совершенно противоположное всему этому должно быть уделом непослушного, грубого и ропщущего слуги; который, по всей вероятности, закончит свои дни как хозяин (если когда-либо достигнет этой чести) в том же недовольном, беспокойном и пренебрегаемом состоянии, в котором он жил как слуга; пугаемый очень немногими, любимый никем.

Слуг увещевай повиноваться своим господам, угождать им во всем, не прекословить. Титу 2:9.

Кому вы отдаете себя в рабы для послушания, того вы и рабы. Рим. 6:16.

Слуги, во всем повинуйтесь господам вашим по плоти, не только в глазах, как человекоугодники, но и строптивым. Кол. 3:22.

Ибо что за похвала, если вы терпите, когда вас бьют за проступки? Но если, делая добро и страдая, терпите, это угодно Богу. 1 Пет. 2:20.

Служа с усердием. Еф. 6:7.

Не с видимым только служением, как человекоугодники, но в простоте сердца, боясь Бога. Кол. 3:22.

Если кто не хочет трудиться, тот и не ешь. 2 Фес. 3:10.

От всякого труда есть прибыль, а от пустословия только ущерб. Притч. 14:23.

Рука прилежных обогащает. — Ленивая рука делает бедным, а рука прилежных обогащает. Гл. 10:4. — Гл. 19:15.

Видишь ли человека, прилежного в своем деле? Он будет стоять перед царями, он не будет стоять перед простыми. Ленивый подобен грязному камню, и всякий будет шикать на него за его позор. Гл. 22:29. Сир. 22:1.

Пашущие неправду и сеющие зло пожинают его. Иов 4:8.

За то и Я сделаю вас презренными и униженными перед всем народом, так как вы не соблюдаете путей Моих. Мал. 2:9.

Он не должен причинять никакого ущерба своему господину или позволять, чтобы это делали другие, но обязан по мере своих сил предотвращать (то есть препятствовать или мешать) это или немедленно сообщать о том же своему господину. Он не должен растрачивать имущество своего господина или незаконно одалживать его кому-либо. Недостаточно того, что ученик сам не причиняет вреда своему господину путем обмана, мелких краж, воровства, растраты, порчи, одалживания или раздачи его имущества; путем лени и праздности, пренебрежения своими обязанностями и траты времени впустую; недостаточно того, что он сам не наносит господину никакого ущерба; он должен быть бдителен, чтобы господину не был причинен какой-либо вред со стороны его сослуживцев или других лиц, и непременно делать все, что в его силах, чтобы предотвратить это или раскрыть господину; ибо он не может оставаться равнодушным или беспечным в таком случае, или попустительствовать и скрывать что-либо подобное, не нарушая договора и не навлекая на себя вину и позор, подобающие неверности.