«Происхождение и развитие нравственных идей»

162 Коран, ii, 180, 181, 183.

163 Ср. Лейн, Modern Egyptians, стр. 106.

164 фон Кремер, Culturgeschichte des Orients, i, 460.

165 Буркхардт, Bedouins and Wahábys, стр. 57.

166 Бертон, Pilgrimage to Al-Madinah and Meccah, i, 74.

167 Мы вряд ли можем считать таковым отрывок в Коране (ii, 179), где сказано: «О вы, которые уверовали! Предписан вам пост, как он был предписан тем, кто был до вас; может быть, вы будете богобоязненны». Традиционалисты говорят, что Мухаммед имел обыкновение проводить месяц рамадан каждый год в пещере на Хире, размышляя и кормя всех бедняков, которые обращались к нему, и что он делал это в соответствии с религиозной практикой, которую курайшиты совершали во дни своего язычества. Другие добавляют, что Абд аль-Мутталиб начал эту практику, говоря, «что это было поклонение Богу, которое тот патриарх начинал с новолуния рамадана и продолжал в течение всего месяца» (Мьюр, Life of Mahomet, ii, 56, прим.*; Селл, Faith of Islám, стр. 316). Но, как замечает Мьюр (указ. соч., ii, 56, прим.*), традиционалисты склонны предвосхищать обычаи и предписания ислама, как если бы некоторые из них существовали до Мухаммеда и составляли часть «религии Авраама». См. Якоб, «Der muslimische Fastenmonat Ramaḍân», в VI. Jahresbericht der Geographischen Gesellsch. zu Greifswald, ч. i, 1893-96, стр. 2 и сл.

168 Якоб, указ. соч., стр. 5.

169 Селл, указ. соч., стр. 317.

В различных религиях мы встречаем пост как форму покаяния, как средство умилостивления разгневанного или негодующего Бога, как искупление греха. Добровольное страдание, связанное с ним, рассматривается как выражение скорби и раскаяния, угодное Богу, как замена наказания, которое Он в противном случае наложил бы на грешника; и в то же время считается, что оно возбуждает Его сострадание, идея, заметная во многих еврейских постах. Среди евреев люди постились в случаях личного бедствия или опасности: Ахав, например, когда Илия предсказал его падение, Ездра и его спутники перед их путешествием в Палестину, благочестивый израильтянин, когда его друзья были больны. Более того, посты устанавливались для всей общины, когда она считала, что находится под божественным неудовольствием, когда угрожала опасность, когда на страну обрушивалось великое бедствие, когда свирепствовала эпидемия или наступала засуха, или когда происходила неудача на войне. Четыре регулярных постных дня были установлены в память о различных печальных событиях, постигших Израиль во время плена; и с течением времени было добавлено много других постов в память о некоторых национальных бедах, хотя они и не рассматривались как обязательные. Сам закон предписывал пост только для великого дня искупления.

170 Вассершлебен, Die Bussordnungen der abendländischen Kirche, passim (христианство). Коран, ii, 192; iv, 94; v, 91, 96; lviii, 5. Джолли, «Recht und Sitte», в Бюлер, Grundriss der indo-arischen Philologie, стр. 117; Дюбуа, Description of the Character, &c. of the People of India, стр. 160 (брахманизм). Клавихеро, History of Mexico, i, 285. По случаю любого общественного бедствия мексиканский верховный жрец удалялся в лес, где строил себе хижину, и, запершись в этой хижине, проводил девять или десять месяцев в постоянной молитве и частых кровопусканиях, питаясь только сырой кукурузой и водой (Торкемада, Monarchia Indiana, ix, 25, том ii, 212 и сл.).

171 Ср. Бенцингер, «Fasting», в Encyclopædia Biblica, ii, 1508; Швалли, Das Leben nach dem Tode nach den Vorstellungen des alten Israel, стр. 26.

172 3-я Царств, xxi, 27.

173 Ездра, viii, 21.

174 Псалтирь, xxxv, 13.

175 Судьи, xx, 26. 1-я Царств, vii, 6. 2-я Паралипоменон, xx, 3. Неемия, ix, 1. Иеремия, xxxvi, 9. Иоиль, i, 14; ii, 12.

176 Захария, viii, 19.

177 Гринстоун, в Jewish Encyclopedia, v, 347.

Можно задаться вопросом, почему этот особый вид самоистязания стал столь распространенной и популярной формой покаяния, как это было в иудаизме и в ряде других религий. Одной из причин, несомненно, является то, что пост — это естественное выражение сокрушения, обусловленное угнетающим воздействием скорби на аппетит. Другая причина заключается в том, что идея покаяния, как мы только что отметили, может быть более поздней интерпретацией поста, который изначально проистекал из страха перед осквернением. Более того, даже когда к посту прибегают как к средству исцеления в случае бедствия или опасности, а также когда его практикуют в память о каком-либо несчастье, может существовать смутное убеждение, что пища осквернена и поэтому ее следует избегать. Однако во многих случаях пост является отчетливым пережитком искупительной жертвы. Жертва в виде пищи, приносимая божеству, была заменена «жертвой», заключающейся в воздержании от пищи со стороны верующего. Мы видим, что у евреев упадок жертвоприношений сопровождался большей частотой постов. Только в период непосредственно перед изгнанием пост начал приобретать особое значение; и его популярность продолжала расти во время и после изгнания, отчасти, по крайней мере, из-за ощущения потребности в религиозных упражнениях, которые могли бы заменить приостановленные храмовые службы. Подобно жертвоприношению, пост был регулярным дополнением к молитве как средство придания мольбе особой действенности; пост и молитва фактически стали постоянным сочетанием слов. И столь же тесна связь между постом и милостыней — обстоятельство, заслуживающее особого внимания там, где милостыня рассматривается как форма жертвоприношения или заняла его место. В покаянных предписаниях брахманизма мы неоднократно встречаем сочетание «жертвоприношение, пост, раздача даров»; или же пост и раздача даров без упоминания жертвоприношения. У евреев каждый постный день фактически был поводом для раздачи милостыни в соответствии с раввинистическим изречением, что «награда за постный день заключается в размере розданной милостыни»; но иногда пост объявлялся даже более достойным, чем благотворительность, поскольку первый воздействует на тело, а вторая — только на кошелек. И из иудаизма это сочетание поста и милостыни перешло в христианство и мусульманство. Согласно исламу, религиозным долгом является раздача милостыни после поста; если человек из-за немощи старости не в состоянии соблюдать пост, он должен накормить бедняка; а нарушение необдуманной клятвы может быть искуплено либо однократным кормлением или одеванием десяти бедняков, либо освобождением мусульманского раба или пленника, либо трехдневным постом. В христианской церкви пост рассматривался не только как необходимое сопровождение молитвы, но и все, что человек сберегал с его помощью, должно было быть отдано бедным. Св. Августин говорит, что праведность человека в этой жизни состоит из поста, милостыни и молитвы, что милостыня и пост — это два крыла, которые позволяют его молитве возноситься к Богу. Но пост без милостыни «даже не считается постом»; то, что сэкономлено благодаря посту за обедом, не должно превращаться в пир за ужином, а должно быть потрачено на пропитание бедных. И если человек был слишком слаб, чтобы поститься без вреда для здоровья, его увещевали давать более обильную милостыню. Тертуллиан прямо называет посты «жертвами, угодными Богу». Они принимали характер приношений благоговения, их называли делами благоговения перед Богом. Но пост, как и воздержанность, с ранних времен пропагандировался христианскими писателями на том основании, что он является «началом целомудрия», тогда как «через любовь к еде любовь к нечистоте находит путь».

178 Benzinger, в Encyclopædia Biblica, ii. 1508. Nowack, Lehrbuch der hebräischen Archäologie, ii. 271.

179 Löw, Gesammelte Schriften, i. 108. Nowack, op. cit. ii. 271. Benzinger, в Encyclopædia Biblica, ii. 1507.

180 Judith, iv. 9, 11. Tobit, xii. 8. Ecclesiasticus, xxxiv. 26. St. Luke, ii. 37.

181 Supra, i. 565 sqq.

182 Gautama, xix. 11. Vasishtha, xxii. 8. Baudhâyana, iii. 10. 9.

183 Vasishtha, xx. 47.

184 Kohler, ‘Alms,’ в Jewish Encyclopedia, i. 435. Löw, op. cit. i. 108. Cf. Tobit, xii. 8; Katz, Der wahre Talmudjude, p. 43.

185 Ibid. fol. 6 b, цитируется по Greenstone, в Jewish Encyclopedia, v. 349.

186 Berakhoth, fol. 32 b, цитируется по Hershon, Treasures of the Talmud, p. 124.

187 Sell, op. cit. p. 251.

188 Ibid. p. 281. Это мнение основано на предложении в Коране (ii. 180), которое вызвало много споров. Там сказано, что «те, кто способен поститься, могут искупить это кормлением бедняка». Но выражение «те, кто способен поститься» понималось как те, кто может делать это только с большим трудом.

189 Koran, v. 91. Lane, Modern Egyptians, p. 313 sq. См. также Koran, ii. 192; iv. 94; v. 96; lviii. 5.

190 Harnack, History of Dogma, i. 205, n. 5. Löw, op. cit. i. 108.

191 St. Augustine, Enarratio in Psalmum XLII. 8 (Migne, Patrologiæ cursus, xxxvi. 482).

192 St. Chrysostom, In Matthæum Homil. LXXVII. (al. LXXVIII.) 6 (Migne, op. cit. Ser. Graeca, lviii. 710). St. Augustine, Sermones supposititii, cxlii. 2, 6 (Migne, xxxix. 2023 sq.).

193 St. Augustine, Sermones supposititii, cxli. 4 (Migne, op. cit. xxxix. 2021). См. также Canons enacted under King Edgar, ‘Of Powerful Men,’ 3 (Ancient Laws of England, p. 415); Ecclesiastical Institutes, 38 (ibid. p. 486).

194 St. Chrysostom, In Cap. I. Genes. Homil. X. 2 (Migne, op. cit. Ser. Graeca, liii. 83). St. Augustine, Sermones supposititii, cxlii. 1 (Migne, xxxix. 2022 sq.).

196 Hooker, Ecclesiastical Polity, v. 72, vol. ii. 334.

195 Tertullian, De resurrectione carnis, 8 (Migne, op. cit. ii. 806).

197 St. Chrysostom, In Epist. II. ad Thessal. Cap. I. Homil. I. 2 (Migne, op. cit. Ser. Gr. lxii. 470).

198 Tertullian, De jejuniis, 1 (Migne, op. cit. ii. 953). См. также Manzoni, Osservazioni sulla morale cattolica, p. 175.

ГЛАВА XXXVIII

ДИЕТИЧЕСКИЕ ОГРАНИЧЕНИЯ (окончание)

Помимо эпизодического воздержания от определенных видов пищи, о котором говорилось в предыдущей главе, существуют диетические ограничения более длительного характера.

Так, среди австралийских аборигенов младшие члены племени, по-видимому, повсеместно подвергаются ряду подобных ограничений, от которых они освобождаются лишь постепенно, по мере взросления. В племени вотьобалук в Юго-Восточной Австралии, например, мальчикам запрещено есть мясо кенгуру и падди-мелона; им говорят, что если они нарушат эти правила, то заболеют, покроются сыпью и, возможно, умрут. Если мужчина моложе сорока лет съест хвост эму или дрофы, он поседеет, а если съест пресноводную черепаху, его убьет молния. Если молодые мужчины или женщины племени вакелбура съедят эму, черноголовую змею или дикобраза, они заболеют и, вероятно, умрут, издавая звуки, свойственные соответствующему существу, дух которого, как считается, вселился в их тела. В племени варрамунгу в Центральной Австралии мужчина обычно достигает среднего возраста, прежде чем ему разрешают есть дикую индейку, кроличьего бандикута и эму. По мнению некоторых авторов, цель этих ограничений — оставить лучшие продукты для старейшин и, в особенности, для пожилых мужчин; но, с другой стороны, было замечено, что при просмотре списка запрещенных животных трудно найти веские причины для такого выбора, если только не предположить, что они в основном проистекают из суеверных верований. Среди даяков Ланда молодым мужчинам и воинам запрещена оленина из опасения, что она сделает их такими же робкими, как лань. Мавры верят, что если молодой человек до наступления половой зрелости съест мясо волка, у него впоследствии будут неприятности.

1 Curr, The Australian Race, i. 81. Fraser, Aborigines of New South Wales, p. 53. Howitt, Native Tribes of South-East Australia, p. 769 sq. Brough Smyth, Aborigines of Victoria, i. p. xxxv. Taplin, ‘Narrinyeri,’ в Woods, Native Tribes of South Australia, p. 137. Jung, ‘Die Mündungsgegend des Murray und ihre Bewohner,’ в Mittheil. d. Vereins f. Erdkunde zu Halle, 1877, p. 32. Spencer and Gillen, Native Tribes of Central Australia, p. 470 sqq. Iidem, Northern Tribes of Central Australia, p. 611 sq. Eyre, Expeditions of Discovery into Central Australia, ii. 293.

2 Howitt, op. cit. p. 769.

3 Spencer and Gillen, Northern Tribes of Central Australia, p. 612.

4 Iidem, Native Tribes of Central Australia, p. 470 sq. Iidem, Northern Tribes of Central Australia, p. 613. Jung, в Mittheil. d. Vereins f. Erdkunde zu Halle, 1877, p. 32.

5 Brough Smyth, op. cit. i. 234.

6 St. John, Life in the Forests of the Far East, i. 186.

Существуют, далее, многочисленные примеры того, что определенные виды пищи постоянно запрещены определенным лицам. В Уньямвези, к югу от озера Виктория, женщинам не разрешается есть птицу — пищу, которая зарезервирована для мужчин. Среди мандинго в Тиси ни одной женщине не разрешается есть яйца, и этот запрет соблюдается настолько строго, что «ничто не оскорбит женщину из Тиси больше, чем предложение съесть яйцо»; мужчины, с другой стороны, едят яйца без колебаний, даже в присутствии своих жен. Среди баяка, народа банту в Свободном государстве Конго, женщинам запрещены как птица, так и яйца; «считается, что если женщина съест яйцо, она сойдет с ума, разорвет на себе одежду и убежит в буш». Бахима в Энколе, в протекторате Уганда, разрешают мужчинам есть говядину и мясо некоторых антилоп и буйволов, тогда как женщинам обычно разрешается есть только говядину. Жители Дарфура в Центральной Африке запрещают своим женщинам есть печень животных, потому что они полагают, что человек может увеличить свою душу, вкушая ее, а женщины, как считается, не имеют души. Мири в Северной Индии ценят мясо тигра как пищу для мужчин, но считают его неподходящим для женщин, так как «оно сделало бы их слишком решительными». В австралийских племенах некоторые продукты питания полностью запрещены женщинам. Туземцы, населяющие окрестности мыса Йорк, запрещают женщинам есть различные виды рыб, включая некоторые из лучших, «под предлогом того, что они вызывают болезни у женщин, хотя и не вредны для мужчин». На Сандвичевых островах, опять же, женщинам не разрешалось есть свинину, черепах и некоторые виды фруктов, такие как какао и бананы. Многие из этих запретов представлялись как признаки низкого положения женского пола; но более глубокое знание фактов, связанных с ними, возможно, показало бы, что они имеют иное основание, чем просто эгоизм мужчин. Ибо иногда последние также подвергаются весьма схожим ограничениям. Среди бахуана в Свободном государстве Конго «женщинам запрещено есть сов или других хищных птиц, но разрешено есть лягушек, от которых мужчины обязаны воздерживаться под страхом болезни». Что касается туземцев Новой Британии, мистер Пауэлл утверждает, что, хотя в одном месте женщинам запрещено есть свиней или черепах, мужчинам в другом месте запрещено есть что-либо, кроме человеческого мяса, птицы или рыбы. На Каролинских островах мужчинам запрещено есть обычного черного дрозда, Lamprothornis — который является излюбленной пищей женщин, — потому что считается, что любой, кто сделает это, а затем залезет на кокосовую пальму, упадет и погибнет. В некоторых племенах даяков на западном рукаве реки Саравак козы, птица и прекрасный вид папоротника (paku), который является отличным овощем, являются запретной пищей для мужчин, хотя женщинам и мальчикам разрешается их употреблять.

7 Reichard, ‘Die Wanjamuesi,’ в Zeitschr. d. Gesellsch. f. Erdkunde zu Berlin, xxiv. 321.

8 Park, Travels in the Interior of Africa, i. 114.

9 Torday and Joyce, ‘Ethnography of the Ba-Yaka,’ в Jour. Anthr. Inst. xxxvi. 41, 42, 51.

10 Roscoe, ‘Bahima,’ в Jour. Anthr. Inst. xxxvii. 101.

11 Felkin, ‘Notes on the For Tribe,’ в Proceed. Roy. Soc. Edinburgh, xiii. 218.

12 Dalton, Ethnology of Bengal, p. 33.

13 Curr, The Australian Race, i. 81. Brough Smyth, op. cit. i. xxxv.

14 Macgillivray, Voyage of Rattlesnake, ii. 10.

15 von Kotzebue, Voyage of Discovery into the South Sea, iii. 249, note. Cook, цитируется по Buckle, Miscellaneous and Posthumous Works, iii. 355.

16 Torday and Joyce, ‘Ethnography of the Ba-Huana,’ в Jour. Anthr. Inst. xxxvi. 279.

17 Powell, Wanderings in a Wild Country, p. 173.

18 von Kittlitz, Reise nach dem russischen Amerika, &c. ii. 103 sq.

19 Low, Sarawak, p. 266.

Среди различных народов определенные продукты питания запрещены жрецам или магам. Жрецам древних египтян не разрешалось есть рыбу, а также прикасаться к съедобным или питьевым веществам, произведенным за пределами Египта; и, согласно Плутарху, они настолько не любили природу экскрементов, что отвергали не только большинство видов бобовых, но также мясо овец и свиней, поскольку оно производило много излишков питательных веществ. Ламы Монголии не притронутся к мясу коз, лошадей или верблюдов. Среди семангов на Малайском полуострове знахари не едят мясо коз или буйволов и лишь изредка — мясо птицы. Доярки тодов могут пить молоко только от определенных буйволиц и им полностью запрещено есть перец чили. Эти и подобные ограничения, налагаемые на жрецов или колдунов, вероятно, связаны с идеей о том, что святость — это хрупкое качество, требующее особых мер предосторожности. Шомбургк утверждает, что знахари индейцев Британской Гвианы лишь изредка вкушают мясо местного кабана, поскольку считают, что его поедание вредит эффективности их мастерства. А Улад Бу Азиз в Марокко верят, что если писец или святой съест мясо волка, написанные им заклинания не будут иметь силы, а слюна святого потеряет свою целебную силу.

20 Herodotus, ii. 37. Plutarch, De Iside et Osiride, 7. Porphyry, De abstinentia ab esu animalium, iv. 7.

21 Porphyry, op. cit. iv. 7.

22 Plutarch, De Iside et Osiride, 5.

23 Prejevalsky, Mongolia, i. 56.

24 Skeat and Blagden, Pagan Races of the Malay Peninsula, ii. 226.

25 Rivers, Todas, p. 102 sq. О некоторых других примерах см. Landtman, Origin of Priesthood, p. 161 sq.

26 Cf. Frazer, Golden Bough, i. 391.

27 Schomburgk, ‘Expedition to the Upper Corentyne,’ в Jour. Roy. Geograph. Soc. London, xv. 30.

Существуют и другие случаи, когда определенным лицам постоянно требуется воздерживаться от определенных видов пищи. Так, на Андаманских островах каждому мужчине и женщине «на всю жизнь запрещено есть какую-либо одну (или более) рыбу или животное: в большинстве случаев запрещенным лакомством является то, которое в детстве было замечено (или воображено) матерью как вызывающее какое-либо функциональное расстройство; когда человек достигает возраста, позволяющего это понять, обстоятельство объясняется, и, поскольку причина и следствие четко продемонстрированы, данный индивид с тех пор считает это конкретное мясо своим yât-tūb и тщательно избегает его. В тех случаях, когда употребление какого-либо вида пищи не привело к плохим последствиям, удачливый человек имеет право выбрать свой собственный yât-tūb и, конечно, достаточно проницателен, чтобы выбрать какую-нибудь рыбу, такую как акула или скат, которая мало ценится, и воздержание от которой, следовательно, не требует упражнения в самоотречении». Считается, что бог Пулуга сурово наказал бы любого, кто мог бы быть виновен в поедании своего yât-tūb, либо заставив его кожу слезть, либо превратив его волосы в белые, либо содрав с него кожу живьем. На Самоа у каждого человека обычно был свой бог в виде какого-либо вида животных; и если он съедал одно из этих божественных животных, предполагалось, что бог мстил за оскорбление, поселяясь в теле едока и порождая там животное того же вида, пока это не приводило к его смерти. Членам тотемного клана обычно запрещено есть конкретное животное или растение, имя которого они носят. Так, среди индейцев омаха мужчины, чей тотем — лось, верят, что если бы они съели мясо самца лося, то покрылись бы фурункулами и белыми пятнами на разных частях тела; а мужчины, чей тотем — красная кукуруза, думают, что если бы они съели красную кукурузу, у них появились бы незаживающие язвы вокруг рта. Однако, как бы ни были распространены запреты такого рода, их нельзя назвать универсальной характеристикой тотемизма. Сэр Дж. Дж. Фрэзер даже предполагает, что первоначальным обычаем, возможно, было поедание тотема, а более поздним — воздержание от него. Но это едва ли больше, чем догадка.

28 Man, ‘Aboriginal Inhabitants of the Andaman Islands.’ в Jour. Anthr. Inst. xii. 354.

29 Turner, Samoa, p. 17 sq.

30 Frazer, Totemism, p. 7 sqq. Idem, Totemism and Exogamy, iv. 6.

31 Dorsey, ‘Omaha Sociology,’ в Ann. Rep. Bur. Ethn. iii. 225, 231. Idem, ‘Siouan Folk-Lore,’ в American Antiquarian, vii. 107.

32 Frazer, Totemism, p. 19. Idem, Totemism and Exogamy, iv. 6. sq.

33 Frazer, Totemism and Exogamy, iv. 6 sq.

Существуют, наконец, ограничения в еде, которые относятся ко всему народу или племени. В раннем обществе определенные вещи, которые могли бы служить пищей, часто не только повсеместно не употребляются, но и фактически запрещены обычаем или законом. Большинство этих запретов относятся к животным или продуктам животного происхождения, которые естественным образом более склонны вызывать отвращение, чем растительная пища — вероятно, потому, что наши предки в ранние времена инстинктивно питались преимущественно растительной пищей и лишь впоследствии приобрели более общий вкус к животной пище. Некоторые животные вызывают чувство отвращения самим своим видом, и поэтому от них воздерживаются. Я полагаю, что это причина неприязни к поеданию рептилий. Говорят, что змей избегают в качестве пищи, потому что их мясо считается таким же ядовитым, как их укус; но это объяснение едва ли применимо к безобидным рептилиям, которые в некоторых случаях также являются запретной пищей. Воздержание от рыбы, по-видимому, в целом имеет аналогичное происхождение, хотя некоторые народы говорят, что они отказываются есть определенные виды, потому что в рыбе может находиться душа родственника. Навахо из Нью-Мексико «никогда не должны прикасаться к рыбе, и ничто не заставит их попробовать ее». Монголы считают их нечистыми животными. Южносибирские качинцы, как говорят, воздерживаются от них, потому что верят, что «злое начало живет в воде и ест рыбу». Кафиры на северо-западной границе Индии «питают отвращение к рыбе, хотя их реки изобилуют ею». Такое же отвращение распространено среди южноафриканских племен и среди большинства хамитских народов Восточной Африки; когда их просят объяснить это, они говорят, что рыбы сродни змеям. Рыба, или, по крайней мере, некоторые виды рыб, была запрещена древним сирийцам; а евреям было запрещено есть всю рыбу, у которой нет плавников и чешуи. Любопытно отметить, что различные народы, которые питают отвращение к рыбе, также воздерживаются от птицы. Навахо строго запрещено есть дикую индейку, которой изобилуют их леса; а неприязнь монголов к птице настолько велика, что один из проводников Пржевальского чуть не заболел, увидев, как он ест вареную утку. Некоторые народы испытывают большое отвращение к яйцам, которые, как говорят, являются экскрементами и поэтому непригодны в пищу. Может быть аналогичная причина для воздержания от молока среди народов, которые одомашнили животных, способных обеспечить их им. Дравидийские аборигены холмов Центральной Индии, которые никогда не используют молоко, прямо, как говорят, рассматривают его как экскремент. Древние карибы испытывали ужас перед яйцами и никогда не пили молоко. Ашанти «запрещены яйца фетишем, и их невозможно убедить попробовать молоко». Кимбунда в Юго-Западной Африке питают отвращение к молоку и считают непостижимым, как взрослый человек может получать от него удовольствие; они верят, что Килулу, или дух, накажет того, кто вкусил его. Даяки Борнео, яванцы и малайцы воздерживаются от молока. Для китайцев молоко и масло невыносимо отвратительны.

34 Cf. Schurtz, Die Speiseverbote, p. 17.

35 Skeat and Blagden, Pagan Races of the Malay Peninsula, i. 130 (Berembun). Schurtz, op. cit. p. 22.

36 Leviticus, xi. 29 sq. Sayce, Hibbert Lectures on the Religion of the Ancient Babylonians, p. 83.

37 Frazer, Golden Bough, ii. 430, 432.

38 Stephen, ‘Navajo,’ в American Anthropologist, vi. 357.

39 Prejevalsky, op. cit. i. 56.

40 von Strümpell, ‘Der Volksstamm der Katschinzen,’ в Mittheil. d. Vereins f. Erdkunde zu Leipzig, 1875, p. 23.

41 Fosberry, ‘Some of the Mountain Tribes of the N.W. Frontier of India,’ в Jour. Ethn. Soc. London, N.S. i. 192.

42 Fritsch, Drei Jahre in Süd-Afrika, p. 338. Shooter, Kafirs of Natal and the Zulu Country, p. 215 (Zulus). Kropf, Das Volk der Xosa-Kaffern, p. 102. Campbell, Second Journey in the Interior of South Africa, ii. 203 (Bechuanas). Готтентоты, однако, едят рыбу (Fritsch, p. 339).

43 Hildebrandt, ‘Wakamba und ihre Nachbarn,’ в Zeitschr. f. Ethnol. x. 378. Paulitschke, Ethnographie Nordost-Afrikas, i. 155 (Somals, Gallas). Schurtz, op. cit. p. 23.

44 Porphyry, op. cit. iv. 15. Plutarch, De superstitione, 10.

45 Leviticus, xi. 10 sqq.

46 Hildebrandt, в Zeitschr. f. Ethnol. x. 378 (Gallas, Wadshagga, Waikuyu, &c.). Paulitschke, op. cit. i. 153 sqq. (Gallas, Somals). Burton, Two Trips to Gorilla Land, i. 95 (Somals). Meldon, ‘Bahima of Ankole,’ в Jour. African Soc. vi. 146; Ashe, Two Kings of Uganda, p. 303 (Bahima). Kropf, Das Volk der Xosa-Kaffern, p. 102. Среди зулусов домашнюю птицу не едят никто, кроме молодых и старых (Shooter, op. cit. p. 215). О других народах, которые воздерживаются от птицы, см. Bastian, Die deutsche Expedition an der Loango-Küste, i. 185; Casati, Ten Years in Equatoria, i. 165 (Monbuttu); Salt, Voyage to Abyssinia, p. 179 (Danakil); Skeat and Blagden, Pagan Races of the Malay Peninsula, i. 135 (Sabimba), 136 (Orang Muka Kuning); Globus, l. 330 (жители Хайнаня); Ehrenreich, цитируется по Schurtz, op. cit. p. 20 (Karaya of Goyaz); von den Steinen, Durch Central-Brasilien, p. 262 (Yuruna); Cæsar, De bello Gallico, v. 12 (древние бритты).

47 Stephen, в American Anthropologist, vi. 357.

48 Prejevalsky, op. cit. i. 56.

49 Кафиры ранее воздерживались от яиц (Kropf, op. cit. p. 102). Среди зулусов яйца едят только молодые и старые люди (Shooter, op. cit. p. 215). Бахима отказываются от этого вида пищи (Ashe, op. cit. p. 303), как и в целом ваганда, особенно женщины (Felkin, ‘Notes on the Waganda Tribe,’ в Proceed. Roy. Soc. Edinburgh, xiii. 716; Ashe, p. 303). См. также Andree, Ethnographische Parallelen, p. 126 sq.; Schurtz, op. cit. p. 23 sq.

50 Reichard, ‘Die Wanjamuesi,’ в Zeitschr. d. Gesellsch. f. Erdkunde zu Berlin, xxiv. 321. Hildebrandt, ‘Wakamba und ihre Nachbarn,’ в Zeitschr. f. Ethnol. x. 378.

51 См. Westermarck, History of Human Marriage, p. 484.

52 Crooke, Things Indian, p. 92.

53 Du Tertre, Histoire générale des Antilles, ii. 389.

54 Bowdich, Mission to Ashantee, p. 319.

55 Magyar, Reisen in Süd-Afrika, i. 303, 321.

56 Low, op. cit. p. 267.

57 Huc, Travels in Tartary, i. 281. Westermarck, op. cit. p. 484.

Мясо некоторых животных также может рассматриваться с отвращением из-за их нечистоплотных привычек или неприятной пищи, которой они питаются. В племени варрамунгу в Центральной Австралии существует общее ограничение, касающееся ястребов-стервятников, и причина, приводимая для этого, заключается в том, что эта птица питается телами умерших туземцев. По-видимому, воздержание от свинины, по крайней мере частично, относится к той же группе фактов. Различные племена в Южной Африке считают ее мерзостью. В некоторых районах Мадагаскара, согласно Друри, поедание свинины считалось очень презренным делом. От нее воздерживаются или воздерживались якуты Сибири, вотяки Вологодской губернии и лапландцы. Отвращение к свинине также встречалось у многих американских племен. Кониаги едят почти любое усвояемое вещество, кроме свинины. Навахо из Нью-Мексико питают к ней отвращение, «как если бы они были самыми набожными евреями»; она не запрещена их религией, но «они говорят, что не будут есть мясо свиньи просто потому, что животное нечистоплотно в своих привычках, потому что оно является мусорщиком города». В своем описании индейцев Юго-Восточных штатов Адер пишет: — «Они считают всех тех животных нечистыми, которые либо плотоядны, либо питаются неприятной пищей, как свиньи, волки, пантеры, лисы, кошки, мыши, крысы... Когда свиней впервые привезли к ним, они сочли таким ужасным омерзением для любого из своих людей есть эту грязную и нечистую пищу, что исключили преступника из всякого религиозного общения в своем круглом городском доме... Они до сих пор приписывают порочные и презренные идеи поеданию свинины; до такой степени, что Shúkàpa, «свиноед», — это самый оскорбительный эпитет, который они могут использовать, чтобы заклеймить нас; они обычно добавляют Akang-gàpa, «едок мусорных кур». Оба вместе означают «грязные, беспомощные животные»». Так же и те индейцы в Британской Гвиане, которые держались в стороне от общения с колонистами, отвергают свинину с величайшим отвращением. Шомбургк рассказывает нам, что один старый индеец разрешил своим детям сопровождать его в путешествии только при условии, что они никогда не будут есть никаких блюд, приготовленных его поваром, из опасения, что свинина могла быть использована при их приготовлении. Но это возражение не распространяется на местного кабана, которого, хотя знахари обычно избегают, миряне едят без разбора, за исключением беременных женщин или тех, кто только что родил ребенка. Это предполагает, что отвращение к домашней свинье частично проистекает из того факта, что это иностранное животное. Действительно, индейцы Гвианы отказываются есть мясо всех животных, которые не являются коренными для их страны, а были завезены из-за границы, таких как волы, овцы и куры, по-видимому, на том принципе, «что любой странный и ненормальный объект особенно склонен обладать вредным духом». Кафиры также воздерживаются от домашних свиней, хотя едят дикого кабана. Некоторые авторы утверждают, что свинина была запрещена на том основании, что она вредна для здоровья в жарких странах; но, как мы видели, этот запрет встречается и у различных северных народов, и, кроме того, кажется, что нездоровость свинины в хорошем состоянии была скорее предположена, чем доказана. Сэр Дж. Дж. Фрэзер, опять же, полагает, что древние египтяне, семиты и некоторые греки воздерживались от этой пищи не потому, что свинья рассматривалась просто как грязное и отвратительное существо, а потому, что она считалась наделенной высокими сверхъестественными силами. В Греции свинья использовалась в очистительных обрядах. Лукиан говорит, что почитатели сирийской богини воздерживались от поедания свиней, одни потому, что питали к ним отвращение, другие потому, что считали их священными. Язычники-харранцы приносили в жертву свиней и ели свинину раз в год. Согласно греческим писателям, египтяне питали отвращение к свинье как к грязному и отвратительному животному, и считалось, что питье ее молока вызывает проказу и зудящую сыпь; но раз в год они приносили в жертву свиней луне и Осирису и ели мясо жертв, хотя в любое другое время они даже не пробовали свинину.

58 Spencer and Gillen, Northern Tribes of Central Australia, p. 612.

59 Fritsch, Drei Jahre in Süd-Afrika, p. 339. Kropf, op. cit. p. 102 (Kafirs).

60 Drury, Madagascar, p. 143.

61 Latham, Descriptive Ethnology, i. 363.

62 Leem, Beskrivelse over Finmarkens Lapper, p. 501.

63 Bancroft, Native Races of the Pacific States, i. 75.

64 Stephen, в American Anthropologist, vi. 357.

65 Matthews, ‘Study of Ethics among the Lower Races,’ в Jour. American Folk-Lore, xii. 5.

66 Adair, History of the American Indians, p. 132 sqq.

67 Schomburgk, в Jour. Roy. Geograph. Soc. London, xv. 29 sq.

68 Im Thurn, Indians of Guiana, p. 368. Dr. Schurtz предполагает (op. cit. p. 19 sqq.), что некоторые другие народы, как индейцы Бразилии, воздерживаются от птицы, потому что она не является коренной для их страны.

69 Müller, Allgemeine Ethnographie, p. 189.

70 Ramsay, Historical Geography of Asia Minor, p. 32. Wiener, ‘Die alttestamentarischen Speiseverbote,’ в Zeitschr. f. Ethnol. viii. 103. См. также Buckle, Miscellaneous and Posthumous Works, iii. 354 sq.

71 Frazer, Golden Bough, ii. 304 sqq. Idem, Pausanias’s Description of Greece, iv. 137 sq.

72 Ramsay, op. cit. p. 31 sq. Frazer, Pausanias’s Description of Greece, iii. 277, 593.

73 Lucian, De dea Syria, 54.

74 Robertson Smith, Religion of the Semites, p. 290. Cf. Isaiah, lxv. 4, и lxvi. 3, 17, где эта жертва упоминается как языческая мерзость.

75 Herodotus, ii. 47. Plutarch, De Iside et Osiride, 8. Aelian, De natura animalium, x. 16.

76 Herodotus, ii. 47. Plutarch, De Iside et Osiride, 8.

Об отвращении к каннибализму я буду говорить в отдельной главе, но в этой связи стоит отметить, что поедание определенных животных рассматривается с ужасом или отвращением либо потому, что они считаются перевоплощенными предками, либо из-за их сходства с людьми. Различные народы воздерживаются от мяса обезьян; и европейские путешественники упоминают свое собственное инстинктивное отвращение к нему и нежелание стрелять в обезьян. Индейцы Нижней Калифорнии едят любое животное, кроме людей и обезьян, «последних потому, что они так сильно напоминают первых». Согласно древнему писателю, цитируемому Порфирием, египетские жрецы отвергали тех животных, которые «стремились к сходству с человеческой формой». Кафиры говорят, что слоны — запретная пища, потому что их интеллект напоминает интеллект людей.

77 Frazer, Golden Bough, ii. 430 sqq. St. John, op. cit. i. 186 (Land Dyaks).

78 Shooter, op. cit. p. 215 (Zulus). Schurtz, op. cit. p. 28 (Abyssinians). Skeat and Blagden, op. cit. i. 134 (Orang Sletar). В Institutes of Vishnu (li. 3) поедание обезьян особенно заклеймено.

79 Schurtz, op. cit. p. 28. Infra, о Regard for the Lower Animals.

80 Bancroft, op. cit. i. 560.

81 Porphyry, op. cit. iv. 7.

82 Müller, Ethnographie, p. 189.

Более того, близость с животным легко отбивает аппетит к его мясу. Среди нас, как отмечает Мандевиль, «некоторых людей невозможно убедить попробовать существ, которых они видели ежедневно и с которыми были знакомы, пока те были живы; другие ограничивают свои сомнения только своей собственной птицей и отказываются есть то, что они сами кормили и о чем заботились; однако все они будут сытно и без угрызений совести питаться говядиной, бараниной и птицей, когда они куплены на рынке». Среди других рас мы встречаем чувства не менее утонченные. Мэн-цзы, китайский моралист, сказал: — «Так относится благородный человек к животным, что, видя их живыми, он не может вынести вида их смерти; услышав их предсмертные крики, он не может вынести поедания их плоти. Поэтому он держится подальше от своей бойни и кухни». Воздержание от домашних птиц и их яиц, а также от прирученной свиньи, иногда могло проистекать из сочувствия. Д-р фон ден Штайнен утверждает, что бразильских юруна невозможно заставить съесть любое животное, которое они вырастили сами, и что они, по-видимому, считали очень аморальным, когда он и его группа ели куриные яйца. В священных книгах Индии поедание определенных домашних животных, включая деревенских свиней и ручных петухов, представлено как особенно плохое действие; дваждырожденный человек, который делает это сознательно, станет изгоем. Среди бечуанов в Южной Африке собак и ручных кошек не едят, хотя диких кошек едят. Арабы Дуккалы в Марокко едят кошек своих соседей, но не своих собственных. Среди динка только те коровы, которые умирают естественной смертью или в результате несчастного случая, используются в пищу; но мертвая корова никогда не съедается самим скорбящим владельцем, который слишком опечален потерей, чтобы быть в состоянии притронуться к кусочку туши своего ушедшего зверя. Геродот говорит, что ливийцы не пробовали мясо коровы, хотя ели волов; и то же правило преобладало среди египтян и финикийцев, которые скорее вкусили бы человеческую плоть, чем мясо коровы. Поедание коровьего мяса запрещено законом брахманизма. Согласно д-ру Раджендралале Митре, идея говядины как продукта питания «настолько шокирует индусов, что тысячи тысяч наиболее ортодоксальных из них никогда не повторяют аналог этого слова на своих народных языках, и многие и ужасные были кровавые конфликты, которые вызывало пролитие крови коров». В Китае «забой буйволов на пищу является незаконным, согласно утверждениям народа, и воздержание от поедания говядины считается очень достойным». В «Божественной панораме» сказано, что тот, кто вкушает говядину или собачье мясо, будет наказан божеством. В Японии ни скот, ни овец в прежние времена не убивали на пищу; и в сельских районах многие люди до сих пор считают неправильным есть говядину. В Риме забой рабочего вола в старые времена наказывался отлучением от церкви; а в Афинах и на Пелопоннесе это было запрещено даже под страхом смерти. Действительно, древняя идея сохранилась до наших дней в Греции, где считалось максимой, что животное, которое пашет землю, не должно использоваться в пищу. Эти запреты, несомненно, в некоторой степени являются выражением добрых чувств к животным, к которым они относятся. Говорят, что динка больше любит свой скот, чем свою жену и детей; и, согласно классическим писателям, пахотного вола нельзя забивать, потому что он сам является земледельцем, слугой Цереры и спутником работника в его труде. Но в то же время рассматриваемые ограничения в значительной степени обусловлены соображениями благоразумия. Народы, которые живут преимущественно продуктами своего скота, проявляют сильное нежелание сокращать свои стада, особенно путем забоя коров или телят; а земледельческие расы естественным образом стремятся сохранить животное, которое используется для работы в поле. Относительно египетского и финикийского обычая есть быков, но воздерживаться от коров, Порфирий отмечает, что «ради пользы в одном и том же виде животных проводится различие между тем, что благочестиво, и тем, что нечестиво», причем коров щадят из-за их потомства. До недавнего времени в Египте никому не разрешалось убивать теленка, и для забоя быка требовалось разрешение правительства. Более того, домашние животные часто считаются священными вследствие их полезности, и по этой причине от них также воздерживаются. Динка оказывают своего рода почтение своему скоту. В Египте, согласно Геродоту, корова была священной для Исиды. В Индии она была объектом особого поклонения.

83 Мандевиль, «Басня о пчелах», стр. 188.

84 Мэн-цзы, i. 1. 7. 8.

85 фон ден Штайнен, «Durch Central-Brasilien», стр. 262. См. также Хуан и Ульоа, «Путешествие в Южную Америку», i. 426 (индейцы Кито).

86 «Законы Вишну», li. 3. «Законы Ману», v. 19.

87 Кэмпбелл, «Второе путешествие во внутренние районы Южной Африки», ii. 203.

88 Швейнфурт, «Сердце Африки», i. 163 и сл.

89 Геродот, iv. 186.

90 Там же, ii. 41. Порфирий, op. cit. ii. 11.

91 «Законы Вишну», li. 3.

92 Раджендралала Митра, «Индоарии», i. 354.

93 Дулиттл, «Социальная жизнь китайцев», ii. 187.

94 Джайлс, «Странные истории из китайской студии», ii. 376.

95 Рид, «Япония», i. 61.

96 Гриффис, «Империя микадо», стр. 472.

97 Плиний, «Естественная история», viii. 70.

98 Варрон, «О сельском хозяйстве», ii. 5. 3 и сл. Элиан, «Пестрые рассказы», v. 14.

99 Марити, «Путешествия по Кипру», i. 35.

100 См. ниже, «Отношение к низшим животным».

101 Швейнфурт, op. cit. i. 164.

102 Элиан, «Пестрые рассказы», v. 14. Варрон, «О сельском хозяйстве», ii. 5. 3.

103 Фрич, «Die Eingeborenen Süd-Afrika’s», стр. 86; Кропф, op. cit. стр. 102 (кафры). Меркер, «Die Masai», стр. 169. Паулицке, «Этнография Северо-Восточной Африки», i. 153. Ратцель, «История человечества», ii. 411 (пастушеские народы Африки). Эрман, «Путешествие вокруг света», i. 515 (киргизы). Андре, «Этнографические параллели», стр. 122 и сл. Робертсон Смит, «Религия семитов», стр. 297. Шуртц, op. cit. стр. 30 и сл.

104 Порфирий, op. cit. ii. 11.

105 Уилкинсон, в переводе Геродота Роулинсона, ii. 72 и сл., прим. 7.

106 Швейнфурт, op. cit. i. 163.

107 Геродот, ii. 41.

108 Барт, «Религии Индии», стр. 264.

Таким образом, от определенных видов пищи обычно воздерживаются не только потому, что они вызывают отвращение или, в зависимости от обстоятельств, имеют неприятный вкус, но и из утилитарных соображений. К только что упомянутым примерам можно добавить обычай, распространенный среди жителей островов Тонга, налагать временный запрет или табу на определенные съедобные продукты, чтобы предотвратить их истощение. 109 Но самым важным побудительным мотивом, лежащим в основе общих ограничений в диете, несомненно, является страх, что пища может оказать вредное воздействие на того, кто ее вкушает. Вред, причиняемый ею, может быть лишь воображаемым; действительно, запретная пища обычно считается нездоровой, каковы бы ни были первоначальные основания для ее запрета. 110 Негры побережья Лоанго говорят, что воздерживаются от козлятины, потому что иначе их кожа покроется чешуей, а от птицы — чтобы не потерять волосы. 111 Некоторые племена Малайского полуострова отказываются есть мясо слонов под предлогом, что это вызовет болезнь. 112 Племена, населяющие холмы Ассама, полагают, что «наказанием за поедание мяса кошки является потеря речи, в то время как те, кто нарушает особое правило, запрещающее мясо собаки, как верят, умрут от нарывов». 113 Почитатели сирийской богини утверждали, что поедание кильки или анчоусов наполнит тело язвами и иссушит печень. 114 В России телятина многими считается очень нездоровой пищей и полностью отвергается благочестивыми людьми. 115 Маловероятно, что эти представления в первую очередь основаны на опыте; но нет сомнений, что страх перед дурными последствиями во многих случаях является первичным мотивом для воздержания от определенного вида пищи. Г-н Им Тёрн предполагает, что индейцы Гвианы избегают есть мясо различных животных, потому что считают их особенно злобными. 116 Животные, обладающие какой-либо необычной или сверхъестественной особенностью, отвергаются, поскольку являются объектами суеверного страха. Египетские жрецы, как нам говорят, не ели быков, которые были близнецами или пятнистыми, а также животных, у которых был только один глаз. 117 Североамериканские индейцы юго-восточных штатов воздерживались от всех ночных птиц, полагая, что если они съедят их, то заболеют. 118 Другой причиной отказа от мяса определенных животных является идея, что любой, кто вкусит его, одновременно приобретет некое нежелательное качество, присущее животному. 119 Индейцы запаро в Эквадоре «в большинстве случаев, если нет необходимости, не едят тяжелое мясо, такое как мясо тапира и пекари, а ограничиваются птицами, обезьянами, оленями, рыбой и т. д., главным образом потому, что они утверждают, что более тяжелое мясо делает их самих неповоротливыми, подобно животным, которые дают это мясо, препятствуя их ловкости и делая их непригодными для охоты». 120 По схожей причине древние карибы, как говорят, воздерживались от черепах; 121 а некоторые североамериканские индейцы заявляют, что в прежние времена их величайшие вожди «редко ели животных грубого качества или с тяжелыми движениями тела, полагая, что это передает тупость всей системе и лишает их возможности действовать с должной энергией при выполнении своих воинских, гражданских и религиозных обязанностей». 122 Намаква в Южной Африке, опять же, делают вид, что не едят мясо зайца, потому что думают, что это сделает их такими же трусливыми, как это животное. 123 Среди кафров только дети могут есть зайцев, тогда как мужчины вкушают мясо леопарда, чтобы обрести его силу. 124 Среди некоторых других народов заяц является запретной пищей, 125 возможно, из-за подобного суеверия. Крови животного избегают, потому что верят, что она содержит его жизнь или душу. Мы встречаем этот обычай у нескольких североамериканских племен, 126 а также в Ветхом Завете; 127 и от евреев он перешел в раннее христианство. 128

109 Маринер, «Natives of the Tonga Islands», ii. 233.

110 Ср. Шуртц, op. cit. стр. 23.

111 Бастиан, «Die deutsche Expedition an der Loango-Küste», i. 185.

112 Скит и Благден, op. cit. i. 132.

113 Ходсон, «The “Genna” amongst the Tribes of Assam», в Jour. Anthr. Inst. xxxvi. 98.

114 Плутарх, «О суеверии», 10.

115 Эрман, «Путешествие вокруг света», i. 515.

116 Им Тёрн, op. cit. стр. 368.

117 Порфирий, op. cit. iv. 7.

118 Адер, op. cit. стр. 130 и сл.

119 См. Фрэзер, «Золотая ветвь», ii. 353 и сл.

120 Симсон, «Travels in the Wilds of Ecuador», стр. 168.

121 Вайц, «Anthropologie der Naturvölker», iii. 384.

122 Адер, op. cit. стр. 133.

123 Хан, «Supreme Being of the Khoi-Khoi», стр. 106.

124 Кропф, op. cit. стр. 102.

125 Левит, xi. 6, 8. Цезарь, «Записки о Галльской войне», v. 12 (древние бритты). Китайцы питают глубоко укоренившееся предубеждение против употребления в пищу мяса зайца, которого они всегда считали животным, наделенным таинственными свойствами (Деннис, «Folk-Lore of China», стр. 64). Что касается библейского запрета на употребление мяса верблюда, старые экзегеты отмечали, что верблюд — очень мстительное животное, и что его мстительность передастся тому, кто вкусит его мясо (Винер, в Zeitschr. f. Ethnol. viii. 104); но вызывает ли сомнение, возник ли этот запрет из такого убеждения.

126 Адер, op. cit. стр. 134. Фрэзер, «Золотая ветвь», i. 353.

128 Хаберланд, «Gebräuche und Aberglauben beim Essen», в Zeitschr. f. Völkerpsychologie, xvii. 363 и сл.

127 Leviticus, iii. 17; vii. 25 sqq.; xvii. 10 sqq.; xix. 26. Deuteronomy, xii. 16, 23 sqq.; xv. 23.

Таким образом, общее воздержание от определенных видов пищи возникло по самым разным причинам. Из них я смог указать лишь некоторые из наиболее общих и очевидных. Как справедливо отмечает сэр Дж. Дж. Фрэзер, объяснение конечной причины, по которой какая-либо конкретная пища запрещена целому племени или некоторым его членам, обычно потребовало бы гораздо более глубокого знания истории и верований племени, чем мы обладаем. 129 Даже объяснения, данные самими туземцами, могут вводить в заблуждение, поскольку первоначальный мотив обычая мог быть забыт, в то время как сам обычай все еще сохраняется. Но я думаю, что, в широком смысле, общее избегание определенной пищи можно проследить до одного или нескольких из следующих источников: ее неприятный вкус; отвращение, вызванное в случае животной пищи либо внешним видом животного, либо его нечистоплотными привычками, либо симпатией, либо ассоциациями того или иного рода, или даже самим фактом, что от нее обычно воздерживаются; нежелание убивать животное ради пищи или, в целом, сокращать запасы определенного вида провизии; идея, верная или ложная, что пища повредит тому, кто ее вкушает. Из того, что было сказано в предыдущих главах, очевидно, что любой из этих факторов, если он влияет на нравы всего сообщества и особенно когда поддерживается силой привычки, может привести не только к фактическому воздержанию, но и к запретительным правилам, нарушение которых способно вызвать нравственное неодобрение. Это особенно характерно для ранних стадий культуры, где вкусы и привычки народа наиболее однородны, где власть обычая наиболее сильна, где инстинктивное отвращение легче всего перерастает в нравственное негодование и где человек почти в каждой сфере деятельности считает, что должен остерегаться сверхъестественных опасностей. И в этом, как и в других случаях нравственной озабоченности, запрет может легко получить религиозную санкцию, особенно когда воздержание вызвано страхом перед какой-то таинственной силой или качеством в избегаемом предмете. Религиозный аспект приобрел особое значение в гебраизме и брахманизме. В «Законах Вишну» говорится, что употребление чистой пищи важнее всех внешних средств очищения; «тот, кто ест только чистую пищу, поистине чист, а не тот, кто очищен лишь землей и водой». 130 Коран запрещает употребление в пищу «мертвечины, крови, свинины и того, что было посвящено не Богу». 131 Средневековое христианство запрещало употребление в пищу различных животных, особенно лошадей, которые не использовались в качестве пищи на юге Европы, но которых языческие тевтоны приносили в жертву и ели на своих религиозных праздниках. 132 Идея о том, что есть конину «не по-христиански», сохранилась до наших дней и вместе с отвращением к поеданию домашнего животного стала причиной потери огромного количества питательной пищи. Среди нас единственное съедобное, вкушение которого обычно осуждается как аморальное, — это человеческая плоть. Но есть значительное число людей, которые считают, что мы должны воздерживаться от любого животного мяса не только по санитарным причинам, но и потому, что человек, как считается, не имеет права подвергать любое живое существо страданиям и смерти ради удовлетворения своего аппетита.

129 Фрэзер, «Золотая ветвь», i. 391 и сл.

130 «Законы Вишну», xxii. 89.

131 Коран, ii. 168.

132 Лангкавель, «Pferde und Naturvölker», в Internationales Archiv für Ethnographie, i. 53. Шуртц, op. cit. стр. 32 и сл. Маурер, «Die Bekehrung des Norwegischen Stammes zum Christenthume», ii. 198.

По схожим причинам вегетарианство пропагандировалось как нравственный долг среди восточных народов, а также в классической древности. Уважение к жизни в целом, характерное для даосизма, буддизма, джайнизма и брахманизма, 133 привело к осуждению использования животных в качестве пищи. Среди китайцев всех классов очень распространено чувство, что поедание плоти является чувственным и греховным, или, по крайней мере, совершенно несовместимым с высшей степенью искренности и чистоты. 134 В Японии многие люди воздерживаются от мяса из-за буддийского влияния. 135 В Индии животная пища в ранние времена не избегалась; эпические персонажи стреляют оленей и едят коров. 136 Даже в священных сводах законов употребление мяса разрешено при определенных обстоятельствах: «При подношении медовой смеси гостю, при жертвоприношении и при обрядах в честь предков, но только в этих случаях, может быть убито животное». 137 Более того, некоторые конкретные животные прямо объявлены съедобными. 138 Полное воздержание от мяса на самом деле представлено скорее как нечто похвальное, чем как строгий долг; 139 говорится, что «избегая употребления плоти, человек получает большую награду, чем питаясь чистыми фруктами и кореньями, и поедая пищу, подходящую для аскетов в лесу». 140 Но с другой стороны, мы также читаем, что «нет большего грешника, чем тот человек, который, не поклоняясь богам или предкам, стремится увеличить объем своей собственной плоти плотью других существ». 141 На самом деле, мясо в наши дни обычно, хотя отнюдь не повсеместно, не употребляется индусами высших каст, тогда как большинство туземцев низших каст являются вегетарианцами только тогда, когда мясная пища им недоступна; 142 и нам говорят, что взгляды, которые многие индусы имеют на людей, предающихся такой пище, не очень отличаются от мнений, которые европейцы имеют о каннибалах. 143 Непосредственное происхождение этих ограничений кажется достаточно очевидным. Они были введены не — как предполагалось — в качестве простых мер по ограничению роскоши, 144 или потому, что мясо оказалось слишком богатой и тяжелой пищей в теплом климате, 145 а были естественным результатом системы, которая предписывает уважение к жизни в целом и доброту ко всем живым существам. В «Законах Ману» прямо сказано, что употребления мяса следует избегать по той причине, что «мясо никогда не может быть получено без вреда для живых существ, а вред для чувствующих существ пагубен для достижения небесного блаженства». 146 То, что запрет на поедание животных стал результатом запрета на их убийство, подтверждается и другими фактами. Если индусские парии едят мясо животных, которые умерли естественной смертью, это «не вменяется им в преступление, но они считаются мерзавцами, столь же грязными и отвратительными, как и их пища». 147 Буддизм разрешает употребление рыбы и мяса, если оно чисто в трех отношениях, а именно — если человек не видел, не слышал и не подозревал, что оно было добыто для этой цели; 148 и среди буддистов Бирмы даже самые строго религиозные не имеют сомнений в поедании мяса животного, убитого другим человеком, «поскольку тогда, как они считают, грех его уничтожения лежит не на них, а на человеке, который фактически его совершил».

133 См. ниже, «Отношение к низшим животным».

134 Дулиттл, op. cit. ii. 183.

135 Чемберлен, «Things Japanese», стр. 175 и сл.

136 Хопкинс, «Религии Индии», стр. 200.

137 «Законы Ману», v. 41. См. также «Васиштха», iv. 5.

138 «Законы Вишну», li. 6. «Законы Ману», v. 18.

139 См. Джолли, «Recht und Sitte», в Бюлер, «Grundriss der indo-arischen Philologie», ii. 157.

140 «Законы Ману», v. 54. См. также там же, v. 53, 56.

141 Там же, v. 52.

142 Киплинг, «Beast and Man in India», стр. 6. Крук, «Things Indian», стр. 228.

143 Персиваль, «Land of the Veda», стр. 272.

144 Хопкинс, op. cit. стр. 200.

145 Дюбуа, «Description of the Character, &c. of the People of India», стр. 120.

146 «Законы Ману», v. 48. См. также там же, v. 45, 49.

147 Дюбуа, op. cit. стр. 121.

148 Керн, «Manual of Indian Buddhism», стр. 71, прим. 5.

149 Фитч, «Burma Past and Present», ii. 78.

Вегетарианство, далее, как говорят, практиковалось первым и самым ученым классом персидских магов, которые, согласно Эвбулу, не убивали и не ели ничего одушевленного; 150 и многие египетские жрецы, как сообщается, полностью воздерживались от животной пищи. 151 В древних легендах нам говорят, что самые первые люди, которые были чисты и свободны от греха, не убивали ни одного животного, а жили исключительно плодами земли. 152 В Греции пифагорейцы выступали против убийства и поедания животных, «как имеющих право жить вместе с человечеством», 153 или вследствие их теории о том, что души людей после смерти переселяются в животных. 154 По словам Порфирия, безмясная диета не только способствует здоровью тела и сохранению силы и чистоты ума, но и требуется справедливостью. Животные, сказал он, являются союзниками людей, и нечестивым должен считаться тот, кто не воздерживается от несправедливых действий по отношению к своим сородичам. 155

150 Порфирий, op. cit. iv. 16.

151 Там же, iv. 7.

152 Бытие, i. 29. «Бундахишн», xv. 6 и сл.; ср. Виндишман, «Zoroastrische Studien», стр. 212. Гесиод, «Труды и дни», 109 и сл. Платон, «Политик», стр. 272. Порфирий, op. cit. iv. 2.

153 Диоген Лаэртский, «О жизни, учениях и изречениях знаменитых философов», viii. 1. 12 (13). Плутарх, «О поедании плоти», I. 1.

154 Сенека, «Нравственные письма к Луцилию», cviii. 19.

155 Порфирий, op. cit. i. 2; iii. 26 и сл.

Остается еще одна группа ограничений в диете, которые требуют нашего рассмотрения, а именно те, которые относятся к употреблению опьяняющих напитков, либо просто запрещая неумеренность, либо требуя полного воздержания.

Среди большого числа народов пьянство настолько распространено, что его вряд ли можно рассматривать как порок со стороны общества; напротив, оно иногда является предметом гордости или рассматривается почти как религиозный долг. Старый путешественник по Золотому Берегу Западной Африки говорит, что туземцы учат своих детей пьянству в возрасте трех или четырех лет, «как если бы это была добродетель». 156 Негры Аккры, согласно Монраду, гордятся тем, что напиваются, и восхваляют счастье человека, который настолько пьян, что едва может ходить. 157 В древнем Юкатане того, кто падал без чувств от выпитого на банкете, оставляли лежать там, где он упал, и его товарищи смотрели на него с чувством зависти. 158 Среди индейцев пуэбло в Нью-Мексико, которые в остальном являются трезвым народом, пьянство является частью их религиозных праздников. 159 Также и у горных племен Центральных провинций Индии большое количество спиртного является важным элементом их религиозных обрядов, и их акты поклонения неизменно заканчиваются опьянением. 160 Об айнах в Японии нам говорят, что «пить для бога» — их главный акт поклонения; чем больше саке они выпивают, тем они благочестивее, тогда как боги будут сердиться на человека, который воздерживается от опьяняющего напитка. 161 Древние скандинавы регулярно завершали свои религиозные церемонии наполнением и опорожнением кубков в честь своих богов; и даже после принятия христианства им было разрешено продолжать эту практику в конце своих служб, с той разницей, что теперь от них требовалось при произнесении тостов заменять имена своих ложных божеств именами истинного Бога и его святых. 162 О германцах Тацит заявляет, что «провести целый день и ночь в пьянстве никого не позорит»; 163 и эту привычку к опьянению англосаксы принесли с собой в Англию, где она подпитывалась влажным климатом и болотистой почвой. В седьмом и восьмом веках были предприняты некоторые усилия по борьбе с пьянством по инициативе Теодора, архиепископа Кентерберийского, и Эгберта, архиепископа Йоркского, и эти усилия поддерживались королями из политического желания предотвратить беспорядки и кровопролитие. 164 Пенитенциарии рассказывают нам историю всеобщей невоздержанности более эффективно, чем любое ее описание. Епископ, который был настолько пьян, что его вырвало во время совершения святого причастия, приговаривался к восьмидесяти или девяноста дням покаяния, пресвитер — к семидесяти, дьякон или монах — к шестидесяти, клирик — к сорока; 165 и если человек был настолько пьян, что во время обряда ронял священные элементы в огонь или в реку, от него требовалось пропеть сто псалмов. 166 Епископ или священник, упорствовавший в привычке к пьянству, должен был быть лишен своего сана; 167 в то время как единичные случаи опьянения, если они сопровождались рвотой, влекли за собой покаяние на определенное количество дней — сорок для пресвитера или дьякона, 168 тридцать для монаха, 169 пятнадцать для мирянина. 170 Однако эти правила допускали исключения: если кто-либо в радости и славе дня рождения нашего Спасителя, или Пасхи, или в честь какого-либо святого, извергал пищу из-за того, что был пьян, и при этом принял не больше, чем ему было приказано старшими, это не имело значения; и если епископ приказал ему напиться, он был столь же невиновен, если, конечно, сам епископ не находился в том же состоянии. 171 Если эти попытки поощрить трезвость и привели к каким-либо изменениям к лучшему, то они могли быть только временными; ибо некоторое время спустя невоздержанность была доведена до крайности через практику и пример датчан. 172 Под влиянием норманнов, которые были более умеренным народом, пьянство в Англии на время уменьшилось; но через несколько правлений саксы, по-видимому, скорее развратили своих завоевателей, чем получили пользу от их примера. 173 Еще в восемнадцатом веке пьянство было всеобщим среди всех классов в Англии. Тогда было так же необычно, чтобы компания расходилась, пока кто-либо из ее членов оставался трезвым, как сейчас необычно, чтобы кто-то в такой компании унижал себя опьянением. Никакой потери репутации не происходило из-за привычного излишества. Люди в положении джентльменов поздравляли друг друга с количеством опустошенных бутылок; и было бы сочтено очень легкомысленным возражением гражданину, который стремился к достоинству олдермена или мэра, что он был хроническим пьяницей. 174