«Философия здоровья; Том 2»

835. 1. Установлено, что млечные сосуды поглощают хилус и что они отказываются принимать почти любое другое вещество, которое может быть им представлено. Экспериментаторы единодушны в заявлении, что, какими бы разнообразными ни были вещества, введенные в желудок, чрезвычайно редко можно найти в млечных сосудах что-либо, кроме хилуса. Эти сосуды, по-видимому, наделены особой чувствительностью, происходящей от нервной системы, благодаря которой они способны проявлять избирательную способность, легко поглощая одни вещества и абсолютно отвергая другие.

836. 2. Лимфатические сосуды поглощают гораздо большее разнообразие веществ, чем млечные, но не все вещества без разбора; главным образом органическое вещество в определенной стадии очистки; частицы, проходящие через последовательные процессы очищения (707).

837. 3. Кровеносные сосуды, и особенно капиллярные вены, по-видимому, поглощают без разбора все вещества, какова бы ни была их гетерогенная природа, которые растворены или растворимы в жидкостях, представленных им.

838. 4. Абсорбирующие железы, по-видимому, различными способами, либо путем удаления излишних и вредных веществ, либо путем добавления секретируемых веществ, обладающих ассимилятивными свойствами, приближают жидкость, которая течет через них, все ближе и ближе к природе крови. Фатальные последствия возникают от искусственного вливания мельчайших порций даже мягких веществ в кровь. Отсюда протяженный и извилистый путь, который Природа заставляет проходить новое вещество, образованное из пищи, даже после его выработки в пищеварительном аппарате, чтобы перед тем, как ему будет позволено смешаться с кровью, была обеспечена его полная очистка и ассимиляция.

839. Активность или неактивность процесса всасывания главным образом зависит от пустоты или плеторы системы. Существует точка насыщения, за пределами которой абсорбирующие сосуды, даже находясь в непосредственном и постоянном соприкосновении с всасываемыми веществами, не будут принимать больше. Чем ближе система к этой точке, тем менее активен процесс; чем дальше система от этой точки, тем активнее процесс. Так, когда животное, чьи сосуды полны до насыщения, погружается в воду или подвергается воздействию влажного воздуха, его тело не увеличивается в весе, и нет заметного уменьшения воды; но чем дольше животное содержится без жидкости и чем больше оно подвергается действию сухого воздуха, тем дальше его система удаляется от точки насыщения, и ровно в той же пропорции, когда оно приводится в соприкосновение с водой, происходит уменьшение количества жидкости и увеличение веса тела. Этот закон объясняет многие обстоятельства животной экономии — почему невозможно разбавить кровь или любую другую животную жидкость за пределами определенной точки любым количеством жидкости, которое может находиться в соприкосновении с внешней поверхностью или которое может быть принято в желудок; почему невозможно ввести питательное вещество в систему за пределами определенной точки любым количеством пищи, которую пищеварительные органы могут превратить в хилус; почему, следовательно, объем и вес тела не способны к бесконечному увеличению; почему этот объем и вес так быстро восстанавливаются после долгого воздержания; и почему аппетит так остер, а обычная полнота и пухлость тела так скоро восстанавливаются после выздоровления от лихорадки и других острых заболеваний, когда пищеварительные органы не были повреждены.

840. Различные части абсорбирующего аппарата выполняют специфические функции. С абсорбирующим действием капиллярных кровеносных сосудов и мембранозных поверхностей тесно связана каждая органическая функция, но особенно процессы пищеварения и дыхания.

841. Специфическое всасывание, осуществляемое млечными сосудами, имеет своей целью введение новых материалов в систему для возмещения потерь, которые она постоянно несет вследствие непрекращающихся действий жизни.

842. Специфическое всасывание, осуществляемое лимфатическими сосудами, имеет двоякую цель. Во-первых, введение частиц, которые уже составляли интегральную часть системы, во второй раз в кровь, чтобы подвергнуть их заново процессу дыхания, тем самым обеспечивая им вторую очистку и придавая им новые и более высокие свойства; и, во-вторых, регулирование роста тела и сообщение и сохранение его надлежащей формы.

843. Обязанность млечных сосудов — пополнять кровь, постоянно вливая в нее новое вещество, должным образом подготовленное для его превращения в питательную жидкость. Обязанность лимфатических сосудов — управлять распределением крови, когда она откладывается в системе в акте питания. Лимфатические сосуды — это архитекторы, которые лепят и формируют тело. Они не только регулируют расширение каркаса, но и удерживают каждую отдельную часть в ее точном положении и придают ей точный размер и форму. Рост — это не просто приращение, не простое растяжение; он состоит из специфического добавления к каждой отдельной части, в то время как все части сохраняют то же точное отношение друг к другу и к целому. Когда кость растет, она не увеличивается в объеме простым накоплением костного вещества; но каждая костная частица настолько увеличивается в длину и ширину, что относительный размер каждой части и общая конфигурация всего органа остаются точно такими же. Когда мышца растет, в то время как весь орган увеличивается в объеме за счет увеличения каждой отдельной части, каждая часть сохраняет точно свои прежние пропорции и свои относительные связи. Когда мозг растет, определенное количество мозгового вещества добавляется к каждой отдельной части, но в то же время пропорциональный размер и первоначальная форма каждой части и примитивная конфигурация всего органа сохраняются точно такими же. Как это осуществляется? Посредством совершенно нового расположения каждой интегральной частицы каждой части каждого органа. Новое вещество не откладывается до удаления старого: лимфатический сосуд, в самом акте удаления старого, формирует форму для приема нового, а затем капиллярная артерия приносит новую частицу и откладывает ее с безошибочной точностью в подготовленное для нее ложе. Таким образом, удаляя старые материалы тела определенным образом и тем самым формируя форму для приема новых, лимфатические сосуды можно назвать, в строжайшем смысле, архитекторами каркаса.

ГЛАВА XIII. О ФУНКЦИИ ЭКСКРЕЦИИ.

В чем экскреция отличается от секреции — Экскреция у растения — Количество, выделяемое растением, по сравнению с тем, что выделяется животным — Органы экскреции в человеческом теле — Организация кожи — Экскреторные процессы, выполняемые ею — Экскреторные процессы легких — Аналогичные процессы печени — Использование отложения жира — Функция почек — Функция толстого кишечника — Компенсирующие и викарные действия — Причины, почему необходимы экскреторные процессы — Регулировки.

844. Различные вещества, содержащиеся в органических телах и даже те, которые входят как составные элементы в их композицию, постоянно удаляются из системы и выбрасываются во внешний мир. Вещества, таким образом отвергнутые, называются экскрециями; а различные процессы, посредством которых осуществляется их элиминация, составляют общую функцию, называемую экскрецией.

845. Экскреция является необходимым следствием ухудшения, которое претерпевает всякое органическое вещество вследствие действий жизни. Вещества, удаляемые этим процессом, состоят из отработанных частиц тела или частиц, израсходованных в жизненных действиях, так же как пища содержит частицы, которые пополняют отходы и компенсируют расход.

846. Экскреции отделяются от общей органической массы процессами, совершенно аналогичными тем, которые охватываются великой функцией секреции. Экскреция — это лишь частная форма секреции: разница между двумя функциями заключается в том, что в первой элиминируемое вещество, будучи либо вредным, либо бесполезным, отделяется с единственной целью быть отвергнутым; в то время как во второй элиминируемое вещество предназначено для выполнения какой-либо полезной цели в экономии. Соответственно, продукты экскреции называются экскрементициями; а продукты секреции — рекрементициями.

847. Главными веществами, выделяемыми растением, являются кислород, углекислый газ, воздух; вода, в некоторых немногих случаях, при особых обстоятельствах, аммиак и хлор; и в еще более редких случаях, в течение ночи, ядовитые вещества, такие как углеводород, вместе с едкими и даже наркотическими принципами.

848. Формы, в которых эти экскреции элиминируются, чрезвычайно разнообразны. Иногда выделяемое вещество имеет форму газа, в другое время — форму пара, а в третьих — форму жидкости. Главными газообразными испарениями являются кислород и углекислый газ; парообразные испарения состоят преимущественно из воды в состоянии пара; а жидкие испарения представляют собой либо чистую воду, либо воду, содержащую в сочетании сахар, слизь и другие проксимальные растительные принципы. Даже специфические продукты, образованные жизненными действиями растения, такие как летучие масла, фиксированные масла, бальзамы, смолы и, возможно, за исключением камеди, сахара, крахмала и лигнина, все вещества, образованные из собственных соков растения, являются истинными экскрециями; ибо эти вещества зафиксированы неподвижно в клетках, мешочках или трубках, которые секретируют и содержат их: они не потребляются в росте растения; они не кажутся примененными к какой-либо полезной цели в экономии; они вредны и даже ядовиты для самого растения, в котором они образованы, когда поглощаются корнями и соединяются с соком: до тех пор, пока они остаются в растении, они изолированы в отдельных частях, в которых они впервые отложены, до тех пор, пока с возрастом растения они не теряют свои водные частицы и окончательно не высыхают; они, следовательно, обладают всеми существенными характеристиками экскрементиционных веществ.

849. Органами, посредством которых эти вещества выделяются, являются листья, цветы, плоды, корни и определенные тела, называемые железами.

850. Газообразные и парообразные испарения осуществляются главным образом листьями, которые, как было показано (320 и 465), под влиянием солнечного луча всегда источают большое количество кислорода и еще большие количества жидкости в состоянии пара.

851. Аналогичные вещества испаряются цветами либо в форме пара, либо в форме жидкости; и это испарение обычно несет с собой специфический запах, который исходит от эфирного масла, иногда испаряемого вместе с пыльцой, а в другое время секретируемого железистыми телами, которые имеют свое место в лепестках.

852. Плоды, и особенно зеленые плоды, такие как малина, груши, яблоки, сливы, абрикосы, инжир, вишня, крыжовник и виноград, источают кислород в течение дня и углекислый газ в течение ночи, и таким образом сотрудничают с листьями в выполнении функции экскреции.

853. Более сложные экскреты, содержащиеся в специальных вместилищах и образуемые различными органами из соответствующих соков растения, спускаются главным образом по коре и выводятся корнями в почву. Эти экскреты, если они реабсорбируются корнями и вновь вводятся в систему растения, которое их отвергло, отравляют это растение. Следовательно, в почве постоянно происходят два процесса ухудшения: во-первых, поглощение содержащихся в ней питательных веществ; и, во-вторых, накопление экскрементирующих веществ, постоянно выделяемых растущим растением. С помощью внесения удобрений почва пополняется свежими питательными материалами; посредством севооборота она очищается от вредных экскретов. Это замечательное и прекрасное приспособление, что экскрементирующие вещества, которые губительны для растений одного естественного семейства, фактически способствуют росту растений другого вида. Так, если пшеница посеяна на участке земли, подходящем для этой зерновой культуры, она может давать хороший урожай в первый, второй и, возможно, даже третий год, пока почва находится в том состоянии, которое фермеры называют «в добром здравии». Но по прошествии времени она перестанет давать этот конкретный вид зерна. Она все еще может приносить ячмень, а после него — овес, и, возможно, после них — горох или другие виды, принадлежащие к иному семейству. Экскрементирующее вещество, отложенное в почве предыдущей культурой, поглощается последующей; вещество, выделенное первой, служит питанием или стимулом для второй. Но хотя таким образом из почвы удаляются все вредные вещества, земля в конце концов становится совершенно бесплодной вследствие того, что отдала все свои питательные частицы, и тогда она не даст больше урожая, пока не будет снабжена новым запасом веществ. Это новое вещество доставляется растительными или животными субстанциями, в которых, после того как жизненный принцип угас, специфическая связь, удерживавшая их частицы вместе, растворяется. Листья, цветы, плоды, кора, корни; волосы, кожа, рога, копыта, жир, мышцы, кости, сама кровь — все, что составляло часть организованного тела, теперь мертвое и проходящее через процесс разложения, возвращается к простым физическим элементам, утратив все свои формы красоты и источая лишь вещества, в высшей степени вредные для жизни животных, смешивается с почвой, рекомбинируется в новые продукты, прорастает в новые растения и, таким образом, вновь появляется в новых формах красоты, доставляя свежее питание мириадам животных. Сами отходы веществ, которые служили пищей и одеждой для жителей перенаселенного города и которые, если позволить им там накапливаться, отравляют воздух и делают его губительным, будучи своевременно удалены и распределены по поверхности окружающей сельской местности, придают ей здоровье, одевают ее зеленью и наделяют неисчерпаемым плодородием.

854. Количество вещества, выделяемого растением, пропорционально энергии его жизненных действий. Поэтому оно всегда максимально весной, когда начинают пробиваться нежные листья; постепенно уменьшается по мере приближения осени; и, наконец, когда листья желтеют, а сосуды, соединяющие листья со стеблем, высыхают и закрываются, оно почти полностью прекращается.

855. Оно обильно пропорционально количеству листьев и площади поверхности, которую они представляют. Из экспериментов, проведенных еще в 1699 году Вудвордом, следует, что из всего количества воды, поглощенной растением, наименьшая пропорция испаренной к удержанной составляет от 46 или 50 к 1; во многих случаях она составляет от 100 или 200 к 1, а в некоторых — более 700 к 1. В одном эксперименте растение, которое впитало 2501 гран воды, увеличилось в весе всего на три с половиной грана: отсюда сырость и влажность воздуха во всех местах, где в изобилии произрастают деревья и более крупные растения; особенно когда листья молодые, наиболее многочисленные и активные; отсюда также и полноводность рек во всех обширных странах, покрытых лесами.

856. Испарение, едва заметное ночью, наиболее обильно в течение дня под влиянием солнечного света. Если два растения одинакового размера накрыть двумя стеклянными колпаками и одно подвергнуть воздействию солнечного света, а другое оставить в тени, внутренняя поверхность первого колпака покроется каплями воды, тогда как поверхность второго останется совершенно сухой.

857. Абсолютное количество вещества, выделяемого растением, сильно различается у разных видов. Согласно Хейлсу, у подсолнечника высотой три с половиной фута, листья которого представляли поверхность в 5616 квадратных дюймов, или 39 квадратных футов, наибольшее количество, испаренное за двенадцать часов в течение дня, составляло один фунт четырнадцать унций эвердьюпойс; среднее количество — один фунт четыре унции. У капусты среднего размера наибольшее количество испаренного составляло один фунт девять унций; среднее количество — один фунт три унции. У виноградной лозы наибольшее количество испаренного составляло шесть унций; среднее количество — пять унций. У молодого яблоневого дерева, имеющего 163 листа, поверхность которых была равна 1589 квадратным дюймам, или 11 квадратным футам, наибольшее количество испаренного составляло одиннадцать унций; среднее количество — девять унций. Мартино вычислил количество, испаренное капустой за двадцать четыре часа, в двадцать три унции; молодым тутовым деревом — восемнадцать унций; и растением кукурузы — семь драхм.

858. Предполагая, что вес человеческого тела составляет 160 фунтов, а вес подсолнечника — 3 фунта, относительные веса двух тел будут как 160 к 3, или как 53 к 1. Поверхность такого человеческого тела равна 15 квадратным футам, или 2160 квадратным дюймам; поверхность подсолнечника составляет 5616 квадратных дюймов, или как 26 к 10. Количество пота, выделяемого за двадцать четыре часа человеком обычного телосложения, согласно оценке Кейлла, составляет около тридцати одной унции. Учитывая две унции на испарение в начале и конце ночи, количество, испаренное растением за то же время, составляет двадцать две унции; таким образом, потоотделение человека к потоотделению подсолнечника относится почти как 141 к 100, хотя вес человека к весу подсолнечника относится как 53 к 1. Взяв объем за объем, растение впитывает в семнадцать раз больше свежей жидкости, чем человек, отчасти, несомненно, по причине, указанной Хейлсом: «жидкость, которая фильтруется через корни растения, далеко не так насыщена питательными частицами, как хилус, который поступает в млечные сосуды животного; поэтому растению требуется гораздо больший запас жидкости».

859. Как только в ряду животных образуются органы, отличные от однородной массы, из которой, по-видимому, состоят крошечные и простые существа, находящиеся в нижней части шкалы, эти органы приспосабливаются, по крайней мере частично, к функции экскреции. У человека в этой функции участвуют и в основном к ней приспособлены шесть органов, а именно: кожа, легкие, печень, жировая ткань, почки и кишечный канал. Все эти органы служат и другим целям в организме; но все же удаление в какой-либо специфической форме экскрементирующего вещества из системы является важнейшей частью функции каждого из них.

860. Кожа (34), которой отведены многочисленные и в высшей степени важные функции, по-видимому, специально устроена для выполнения функции экскреции. Она состоит из трех слоев, из которых внутренний называется cutis, или истинная кожа; внешний — cuticle, или надкожица; и средний, посредством которого два других соединены, — rete mucosum. Последний неясен, за исключением негров, у которых он является местом нахождения пигмента.

861. Cutis, или истинная кожа, представляет собой плотную мембрану, состоящую из твердых и прочных волокон, переплетенных подобно войлоку. Ее внутренняя поверхность отмечена многочисленными углублениями, которые принимают отростки подлежащей жировой ткани. По ее внешней поверхности распространена тонкая и сложная сеть сосудов, называемая сосудистым сплетением, такой протяженности и емкости, что в естественном состоянии кровообращения очень большая часть всей крови тела постоянно течет в этих кровеносных сосудах cutis. Огромное количество нервов сопровождает кожные кровеносные сосуды, некоторые из них происходят из органической, а другие — из чувствительной части нервной системы. Органические нервы наделяют артерии способностью выполнять органические процессы, свойственные cutis, которые в основном имеют экскрементирующий характер. Чувствительные нервы сообщают каждой точке внешней поверхности cutis ту исключительную степень чувствительности, которой обладает кожа. Бесчисленные абсорбирующие сосуды заканчиваются в тех же точках, что и капиллярные артерии и чувствительные нервы.

862. Чрезвычайная гладкость и мягкость, естественные для кожи, сообщаются ей рядом фолликулов, которые расположены в cutis и называются сальными, от маслянистого вещества, которое они секретируют. Именно вещество, секретируемое этими органами, сообщает животному телу присущий ему запах, от которого зависит аромат.

863. Во многих местах cutis косо пронизана волосами, которые растут из маленьких луковиц под ней, которыми и ограничивается рост волос. Человеческий волос, который является полым, состоит из тонких трубок, заполненных маслянистым веществом. Это вещество бывает черного, красного, желтого или бледного цвета, в зависимости от того, является ли волос черным, красным, желтым или белым.

864. Ногти — это продукты, образованные cutis, и по сути они такие же, как cuticle.

865. При длительном кипячении cutis разлагается на желатин, который при выпаривании превращается в клей, а при соединении с танином и экстрактивными веществами дубовой коры превращается в кожу.

866. Третья часть кожи, cuticle, представляет собой тонкую эластичную мембрану, покрывающую внешнюю поверхность cutis, от которой она легко отделяется действием волдыря у живого и процессом гниения у мертвого тела. Она лишена сосудов и нервов, а следовательно, нечувствительна и неорганична. Она образуется как секрет cutis и состоит почти полностью из твердого альбумина. Когда какая-либо ее часть удаляется, она обновляется с большой скоростью. Поскольку она подвержена постоянному износу от трения и значительно увеличивается от давления, что заметно на ладонях рук и подошвах ног, ее образование должно быть непрерывным; однако даже у плода она толще в тех частях, где в конечном итоге будет оказываться давление, чем в других частях тела.

867. Cuticle — это оболочка, в которую заключено тело с целью сдерживания органических действий, происходящих на его поверхности, и для смягчения получаемых там чувствительных впечатлений. Для сдерживания органических действий она приспособлена благодаря сцеплению своих частей, которое таково, что она воспринимает и передает любую жидкость очень медленно, что очевидно по сухости ее поверхности, когда она приподнимается волдырем, и по чрезвычайной быстроте, с которой cutis высыхает, пока не станет твердой, как пергамент, когда cuticle удаляется с нее у мертвого тела.

868. Распределенным по каждой части и частице cutis является место общего ощущения, чтобы можно было распознать присутствие внешних объектов. Ограниченным определенными точками, кончиками пальцев, является место одного из специальных чувств — осязания. Если бы нервы, сообщающие этой обширной поверхности ее острую чувствительность, были помещены в прямой контакт с внешними телами, результатом была бы невыносимая боль; но благодаря покрытию этой поверхности неорганическим и нечувствительным веществом, причем настолько тонким, что это скорее пленка, чем мембрана, орган чувств защищен, в то время как тонкость ощущения не нарушается. Но контроль над органическим процессом и защита чувствительного нерва — не единственные функции, выполняемые cuticle; она служит далее для того, чтобы скрывать то, что нежелательно иметь постоянно на виду. Все, что есть прекрасного в крови как объекте чувств, становится видимым через cuticle в ярком и розовом оттенке здоровья, в то же время как каждый процесс, вид которого вызвал бы беспокойство или ужас, эффективно скрыт.

869. Кожа, орган секреции, орган абсорбции, орган экскреции и орган чувств, является, таким образом, непосредственным местом трех органических процессов и одного животного процесса.

870. Главная экскреция, выполняемая кожей в человеческом теле, обычно известна под названием потоотделения. Потоотделение бывает явным или неявным. Явное потоотделение — это жидкость, обычно называемая потом. Неявное потоотделение состоит из пара, который при обычных обстоятельствах, в которых находится тело, невидим. Невидимый пар постоянно испаряется; видимая жидкость образуется лишь изредка. Количество вещества, выносимого из системы в форме невидимого пара, намного больше, чем теряемого в виде видимой жидкости.

871. То, что количество вещества непрерывно уходит с поверхности кожи в форме невидимого пара, доказывается следующими фактами:—

1. Если кисть и предплечье заключить в стеклянную банку, внутренняя поверхность стекла вскоре покроется влагой.

2. Если кончик пальца держать на расстоянии около одной двенадцатой дюйма от зеркала или любой другой хорошо отполированной поверхности, поверхность быстро тускнеет от пара, который конденсируется на ней в виде мелких капель и исчезает при удалении пальца.

3. Если взвешивать тело в разные периоды, ведя точный учет принятого и выделенного, обнаруживается, что оно претерпевает потерю веса, заметно большую, чем та, которую можно приписать любым видимым выделениям: эта потеря должна быть обусловлена выходом количества вещества из тела в форме невидимого пара.

872. Вещества, выделяемые в форме потоотделения, отделяются от крови посредством истинной и надлежащей секреции, подобно другим секрециям тела. Процесс, посредством которого это осуществляется, называется транссудацией. Вещество транссудации, отложенное на поверхности кожи жизненной функцией, удаляется из тела посредством испарения — физического процесса, который состоит в превращении жидкости в пар путем добавления тепла. Следовательно, процесс потоотделения является охлаждающим процессом, и именно благодаря увеличению потоотделения тело способно переносить интенсивные степени тепла, которые, как было показано (491 и след.), оно способно выдерживать. Сидя однажды в покое в тени во время сильной жары американского летнего дня, когда кожа свободно потела каждой порой, д-р Франклин решил проверить температуру своего тела с помощью термометра. Он обнаружил, что температура его тела была на несколько градусов ниже, чем температура окружающего воздуха. Физиологи, которые подвергали себя воздействию в нагретых камерах ради установления наибольшей степени тепла, которую способен выдержать человеческое тело, обильно потели во время эксперимента (495). Ремесленники, которые выполняют свою повседневную работу при повышенных температурах, потеют наиболее обильно (884 и след.). При таких обстоятельствах тепло передается человеческому телу так же свободно, как и неорганической материи, однако оно не вредит телу, потому что не накапливается в системе, а немедленно расходуется на снабжение теплом, необходимым для превращения воды, которая выделяется на кожу, в пар. Таким образом, та поверхность тела, на которой при обычных обстоятельствах генерируется большая часть его животного тепла, является той самой поверхностью, на которой при чрезвычайных обстоятельствах генерируется холод и тепло системы положительно снижается.

873. Физический процесс испарения продолжался бы до определенной степени, даже если бы жизненная функция транссудации не существовала, и он продолжается в мертвом теле, когда жизненная функция прекращается. Органическая ткань, заключающая жидкость, может быть недостаточно пористой, чтобы пропустить хоть одну каплю жидкости, и все же достаточно пористой, чтобы пропускать воздух. В этом случае воздух, находящийся в контакте с тканью, растворяет жидкость внутри нее и уносит ее в форме невидимого пара; поэтому жидкости, содержащиеся в органических телах в контакте с воздухом, уменьшаются в количестве вследствие испарения. Но если животное поместить в воздух, насыщенный влагой и имеющий ту же температуру, что и оно само, воздух больше не может лишить это животное ни одной частицы его влаги: испарение из тела в таком состоянии воздуха подавляется. С другой стороны, когда животное помещают в воздух, насыщенный влагой и имеющий ту же температуру, что и оно само, транссудация не только не подавляется, но пот струится с каждой части внешней поверхности тела. Модифицируя состояние воздуха в отношении его гигрометрического состояния и температуры, результат физического процесса и жизненной функции может быть таким образом отделен друг от друга, и количество каждого может быть установлено с совершенной точностью. Теперь, благодаря многочисленным экспериментам на холоднокровных позвоночных, помещенных в такие условия воздуха, установлено, что у этих животных потоотделение путем испарения относится к потоотделению путем транссудации как 6 к 1. Но поскольку человеческое тело представляет воздуху огромную протяженность поверхности, по которой постоянно течет большая часть всего количества крови, содержащейся в системе, потеря вследствие физического процесса по сравнению с потерей вследствие жизненной функции должна быть еще больше у человека, чем у холоднокровного животного.

874. Взяв вместе среднее количество вещества, удаляемого из человеческого тела обоими процессами, или общую потерю веса, вызванную потоотделением, на основании сравнения результатов многих наблюдений, оценивается, что она варьируется от двадцати унций за двадцать четыре часа в более холодном климате до сорока унций в более теплых климатах Европы. Кейлл оценил ее в тридцать одну унцию. В климате Парижа она, как утверждается, составляет тридцать унций.

875. С помощью тонких тестов современной химии в водной жидкости, которая составляет большую часть вещества потоотделения, обнаружены различные вещества, а именно: кислота, вероятно молочная, небольшая доля животного вещества, некоторые щелочные и землистые соли, маслянистое или жировое вещество, вероятно, происходящее из сальных фолликулов. Все эти вещества настолько аналогичны компонентам сыворотки крови, что не оставляют почти никаких сомнений в том, что они просто отделяются от этой части крови, когда она течет через сложную сеть сосудов, распространенную по поверхности cutis (861).

876. Кожа, находясь в контакте с воздухом, также отделяет часть углерода от крови, и в той мере, в какой она это делает, она является вспомогательным органом для легких; но количество углекислого газа, выделяемого кожей, невелико и варьируется по величине. Первичная функция кожи как органа экскреции состоит в том, чтобы избавить кровь от ее избыточных водянистых частиц, то есть удалить из системы ее избыточный водород.

877. Полное описание (359 и след.) первичной функции легких было дано, и было показано, что она заключается в декарбонизации крови. Были изложены детали расчетов (457), из которых оценивается, что 10 унций и 116 гран углерода ежедневно выделяются легкими в форме углекислого газа; и были приведены причины, подтверждающие вывод о том, что выдыхаемый углекислый газ образуется не непосредственно в легких путем соединения кислорода атмосферного воздуха с углеродом крови, а в системе, где кислород, поступивший в кровь в легких, соединяется с углеродом, причем углекислый газ, образующийся в результате этого соединения, переходит, как только образуется, в капиллярные вены. Кровь, содержащаяся в этих сосудах, став таким образом венозной, возвращается в легкие, где отдает накопленный в ней углекислый газ и посредством этой депурации вновь принимает свой артериальный характер.

878. Некоторые интересные эксперименты, проведенные д-ром Стивенсом, по-видимому, показывают, что между кислородом и углекислым газом существует мощное притяжение и что венозная кровь, протекая через легкие, освобождается от своего углекислого газа благодаря этому притяжению. Химики были настолько единодушны в том, что углерод в углекислом газе соединен со своей максимальной дозой кислорода, что идея притяжения между углекислым газом и кислородом казалась крайне маловероятной. Однако доказательства этого факта являются решающими. Если приемник, наполненный углекислым газом и закрытый куском мочевого пузыря, плотно привязанным к нему, подвергнуть воздействию атмосферного воздуха, углекислый газ, несмотря на свой более высокий удельный вес, быстро выходит, и делает это без обмена эквивалентной порцией атмосферного воздуха; мочевой пузырь, следовательно, с силой вдавливается в приемник. Если попробовать обратный эксперимент, и приемник, содержащий атмосферный воздух, завязать куском мочевого пузыря или тонкой кожи, а затем погрузить в углекислый газ, этот газ будет настолько обильно проникать через мембрану и входить в приемник, что возникнет угроза его разрыва.

879. Д-р Стивенс имел неоднократные возможности проверить эти факты во время своего пребывания в Саратоге, в Соединенных Штатах, источники в которой выделяют большое количество углекислого газа. В высоких скалах он часто собирается в значительном количестве и чистоте, и эксперименты на собаках и кроликах часто проводятся для развлечения приезжих, как в Гротто-дель-Кано, недалеко от Неаполя. Эта скала стоит отдельно в низкой долине, через которую протекают два потока воды: один пресный и поверхностный, другой — под ним, насыщенный солями и углекислым газом. Поток этой воды поднимается на некоторую высоту в полости высокой скалы, которая, по-видимому, образовалась в результате отложения землистых солей из воды. Она имеет коническую форму, основание которой находится ниже поверхности земли и составляет около девяти футов в диаметре. Она поднимается примерно на пять футов от земли, где она усечена и представляет отверстие диаметром в фут. Вода поднимается в целом только на два фута над землей, и в трех футах над поверхностью воды собирается выделенный углекислый газ. Замазав большую воронку над отверстием, углекислый газ можно собирать у горлышка воронки в неограниченных количествах, чем д-р Стивенс воспользовался, чтобы умножить и разнообразить свои эксперименты, результатом которых, по-видимому, является полное установление факта, что между углекислым газом и кислородом существует мощное притяжение.

880. Применение этого факта к объяснению явлений дыхания в высшей степени интересно. Благодаря этому взаимному притяжению устанавливаются два тока, которые текут в противоположных направлениях через мембранное вещество воздушных пузырьков легких и легочные кровеносные сосуды, распространенные по их поверхности; кислород воздуха течет к крови, притягиваемый ее углекислым газом, а углекислый газ крови течет к воздуху, притягиваемый его кислородом. Согласно д-ру Стивенсу, в момент, когда кровь расстается со своим углекислым газом, она теряет свой темный цвет и становится ярко-вермильонового цвета по следующей причине: все кислоты придают крови темный цвет. В отношении большинства кислот этот цвет сохраняется, даже если добавленная кислота впоследствии насыщается. Углекислый газ составляет исключение, ибо при удалении этой воздушной кислоты кровь возобновляет свой яркий и артериальный цвет. Щелочи, подобно кислотам, затемняют цвет крови, но соли производят яркий и вермильоновый цвет при добавлении к красящему веществу крови. Когда кровь теряет свой углекислый газ, соли, содержащиеся в крови, производят на ее красящее вещество вермильоновый оттенок, естественный для этого соединения, когда влияние солей не нейтрализуется присутствием избыточной кислоты. В момент, когда венозная кровь отдает свой углекислый газ, она получает взамен порцию вдыхаемого воздуха, что происходит главным образом за счет кислорода. Она удерживает несколько больше кислорода, чем отдает обратно в виде углекислого газа. Покрасневшая и оксигенированная кровь, вернувшись к сердцу, распространяется по системе, где она расстается со своим кислородом и соединяется с углеродом, образуя в результате этого союза углекислый газ; необходимым результатом этого соединения является генерация животного тепла в точной пропорции к количеству произведенного углекислого газа. Венозная кровь, которая получает углекислый газ по мере его образования в системе, темнеет от его присутствия, что нейтрализует воздействие солей крови на ее красящее вещество.

881. Было дано описание (439) экспериментов, которые доказывают, что легкие также постоянно выдыхают количество азота.

882. Было далее показано (469), что вместе с углекислым газом, который выходит с вдыхаемым воздухом, всегда присутствует количество водяного пара. Этот водяной пар не виден при обычной температуре воздуха в его обычном гигрометрическом состоянии, потому что вода тогда растворена в воздухе и уносится в форме невидимого пара; но он становится обильно заметным при низкой температуре или когда воздух нагружен влагой. Удаляя этот водяной пар, легкие помогают коже в депурации крови. Вода, испаряемая легкими, подобно той, что испаряется через кожу, отделяется от крови посредством истинной и надлежащей секреции, составляющей легочную транссудацию. Обычно оценивается, что легкие выдыхают около одной трети того, что выделяет кожа, или пятнадцать унций ежедневно. Дальтон оценивает это количество в двадцать четыре унции.

883. Эти оценки количества жидкости, теряемой при кожной и легочной транспирации, относятся к количествам, теряемым при обычных внешних температурах, в которых находится человеческое тело. Количество, теряемое, когда тело подвергается воздействию повышенной температуры, чудовищно увеличивается. Физиологам, чьи эксперименты были подробно описаны (492 и след.), не пришло в голову установить это, взвесившись точно непосредственно перед тем, как они вошли в свою нагретую камеру, и сразу после того, как они вышли из нее. Услышав, что потеря, ежедневно испытываемая рабочими, занятыми на газовых заводах, весьма необычна, я попытался установить ее величину с точностью. Это мне удалось осуществить с помощью г-на Монро, управляющего газовым заводом «Феникс», и г-на Купера. Ниже приведены эксперименты, с помощью которых это было установлено.

ЭКСПЕРИМЕНТ I.—18 ноября 1836 г., на газовом заводе «Феникс», Бэнксайд, Лондон.

884. Восемь рабочих, регулярно занятых на этом предприятии на выгрузке и загрузке реторт и на разведении огней, каковую работу они выполняют дважды каждый день, обычно в течение одного часа, были точно взвешены в своей одежде непосредственно перед тем, как они начали, и после того, как они закончили свою работу. В этом случае они продолжали свою работу ровно три четверти часа. В интервале между первым и вторым взвешиванием рабочим не разрешалось принимать никакой твердой или жидкой пищи, а также выделять что-либо. День был ясный и светлый, с сильным ветром. Рабочие работали на открытом воздухе, температура которого была 60° по Фаренгейту. Барометр от 29° 25´ до 29° 4´.

Weight of the Men before they began their work. Weight of the Men after they had finished their work. Loss.

cwt. qr. lbs. oz. cwt. qr. lbs. oz. lbs. oz.

Michael Griffiths 1 1 14 10 1 1 12 2 2 8

John Kenny 1 0 26 10 1 0 24 1 2 9

John Ives 1 0 14 2 1 0 11 8 2 10

James Finnigan 1 1 10 6 1 1 7 0 3 6

William Hummerson 1 0 24 4 1 0 20 8 3 12

Timothy Frawley 1 1 8 10 1 1 4 12 3 14

Patrick Nearey 1 1 14 10 1 1 10 8 4 2

Bryan Glynon 1 1 0 4 1 0 24 1 4 3

Эксперимент II.—25 ноября 1836 г.

885. День туманный, почти без ветра. Температура воздуха 39° по Фаренгейту, барометр 29° 8´. В этом случае рабочие продолжали свою работу один час и четверть.

Before. After. Loss.

cwt. qr. lbs. oz. cwt. qr. lbs. oz. lbs. oz.

Patrick Murphy 1 1 0 0 1 0 27 2 0 14

John Broderick 1 0 9 4 1 0 8 0 1 4

Michael Macarthy 1 0 11 9 1 0 10 3 1 6

Michael Griffiths 1 1 15 8 1 1 13 2 2 6

James Finnigan 1 1 12 4 1 1 9 12 2 8

Bryan Duffy 1 1 11 12 1 1 9 0 2 12

John Didderick 1 1 11 5 1 1 8 8 2 13

Charles Cahell 1 1 4 5 1 1 1 6 2 15

886. Чарльз Кахелл, человек, который в этом случае потерял больше всех, был взвешен до начала своей работы, со всей снятой одеждой, за исключением рубашки, которую держали сухой и надели на него снова, когда взвешивали второй раз в конце его работы. Затем его немедленно поместили в теплую ванну при 95° по Фаренгейту и держали там полчаса: он жаловался на слабость и дурноту, а при повторном взвешивании прибавил полфунта.

Эксперимент III.—4 июня 1837 г.

887. День ясный, с некоторым ветром. Температура 60° 5´.

Before. After. Loss.

cwt. qr. lbs. oz. cwt. qr. lbs. oz. lbs. oz.

Robert Bowers 1 1 19 0 1 1 17 0 2 0

William Mullins 1 1 3 0 1 1 1 0 2 0

Charles Cahell 1 1 2 0 1 1 0 0 2 0

John Kenny 1 0 22 2 1 0 19 8 2 10

Bryan Glynon 1 0 27 0 1 0 24 4 2 12

John Haley 1 1 4 0 1 1 1 4 2 12

Benjamin Faulkner 1 1 15 14 1 1 13 0 2 14

Michael Griffiths 1 1 8 8 1 1 5 8 3 0

John Broderick 1 0 4 6 0 3 27 8 4 14

John Didderick 1 1 6 12 1 1 1 10 5 2

888. Последние два человека работали в очень жарком месте в течение одного часа и десяти минут; все остальные работали около одного часа. Майкл Гриффитс, как только закончил свою работу, был помещен в ванну при 98°, где оставался полчаса. Его взвесили повторно при выходе из ванны, и он потерял 8 унций.

889. Из этих наблюдений следует, что к концу ноября, когда температура наружного воздуха была 39°, а день был туманным и без ветра, наибольшая потеря не достигала 3 фунтов (2 фунта 15 унций), наименьшая потеря составляла 14 унций, а средняя потеря составляла 2 фунта 3 унции.

890. В середине того же месяца, когда температура воздуха была 60°, а день был ясным с сильным ветром, наибольшая потеря составляла 4 фунта 3 унции, наименьшая потеря составляла 2 фунта 8 унций, а средняя потеря составляла 3 фунта 6 унций.

891. В июне, когда температура наружного воздуха была 60°, а день был чрезвычайно ярким и ясным, без сильного ветра, наибольшая потеря составляла 5 фунтов 2 унции, следующая наибольшая потеря составляла 4 фунта 14 унций, наименьшая потеря составляла 2 фунта, а средняя потеря составляла 2 фунта 8 унций.

892. Одни и те же лица теряют очень разное количество в разное время. Так, Джеймс Финниган в первом эксперименте потерял 3 фунта 6 унций, во втором — 2 фунта 8 унций. Майкл Гриффитс в первом эксперименте потерял 2 фунта 8 унций, во втором — 2 фунта 6 унций, а в третьем — 3 фунта; в то время как Джон Кенни в первом эксперименте потерял 2 фунта 9 унций, а в третьем эксперименте, который был вторым, которому он подвергся, он потерял очень почти столько же, а именно 2 фунта 10 унций. С другой стороны, Брайан Глинон в первом эксперименте потерял 4 фунта 3 унции, а в третьем эксперименте, который был вторым, которому он подвергся, он потерял не более 2 фунтов 12 унций.

893. В одном случае, когда человек, потерявший 2 фунта 15 унций, наибольшее количество, потерянное кем-либо из обследованных в тот день, был помещен в горячую ванну при 95° и взвешен повторно при выходе из ванны, где он оставался ровно полчаса, было обнаружено, что он прибавил полфунта. С другой стороны, когда человек, потерявший 3 фунта, был помещен в горячую ванну при 98° и держался там полчаса, а затем взвешен повторно, было обнаружено, что он потерял ровно полфунта.

894. Мы намеревались продолжить эти эксперименты с целью установления влияния гигрометрического состояния воздуха на транспирацию, а также абсорбирующей способности кожи при обстоятельствах, столь благоприятных для активности этой способности, но исследование было неизбежно отложено.

895. Результаты этих наблюдений столь же интересны в отношении абсорбции, как и в отношении транспирации. Так, Джеймс Финниган 18 ноября весил,

cwt. qr. lbs. oz.

before the experiment 1 1 10 6

after the experiment 1 1 7 0

having lost 0 0 3 6

25 ноября он весил 1 центнер 1 четверть 12 фунтов 4 унции, прибавив в интервале 1 фунт 14 унций.

Майкл Гриффитс 18 ноября,

cwt. qr. lbs. oz.

before the experiment, weighed 1 1 14 10

after the experiment 1 1 12 2

having lost 0 0 2 8

25 ноября, перед экспериментом, он весил 1 центнер 1 четверть 15 фунтов 8 унций, прибавив 14 унций; но 3 июня он весил 1 центнер 1 четверть 8 фунтов 8 унций, потеряв в период между 18 ноября и 3 июня 6 фунтов 2 унции.

896. Джон Кенни 18 ноября,

cwt. lbs. oz.

before the experiment, weighed 1 26 10

after the experiment 1 24 1

having lost 0 2 9

3 июня он весил 1 центнер 22 фунта 2 унции, прибавив в интервале 4 фунта 8 унций.

897. Брайан Глинон, 18 ноября,

cwt. qr. lbs. oz.

before the experiment, weighed 1 1 0 4

after the experiment 1 0 24 1

having lost 0 0 4 3

3 июня он весил 1 центнер 27 фунтов, потеряв 1 фунт 4 унции.

898. Таким образом, в ходе своей обычной работы эти люди привыкли терять от 2 до 5 фунтов и более дважды в день; однако при взвешивании через большие промежутки времени обнаруживается, что некоторые фактически прибавили в весе, а другие потеряли лишь несколько фунтов; из этого следует, что активность ежедневной абсорбции должна быть пропорциональна активности ежедневной транспирации.

899. Согласно распространенному мнению, печень является причиной большой части недугов, которые поражают и разрушают человеческую жизнь. Она, безусловно, оказывает важное влияние на здоровье и болезнь, истинная причина которого мало понятна тем, кто приписывает ее действию больше всего.

900. Печень — это орган пищеварения и орган экскреции.

Она является органом пищеварения в двояком смысле:

1. Посредством секреции специфической жидкости, при непосредственном действии которой химус превращается в хилус. Различные явления, сопровождающие эту операцию, были полностью описаны (668 и след.).

2. Путем подвергания алиментарных веществ, на которые уже частично подействовали желудок и кишечник, второму пищеварению.

901. Было показано (666), что вены, возвращающие кровь от органов пищеварения, желудка, кишечника и брыжейки, вместе с венами селезенки, сальника и поджелудочной железы, вместо того чтобы следовать прямым курсом к правой стороне сердца, чтобы передать свое содержимое кратчайшим путем в легкие, как это происходит со всеми другими венами тела, соединяются вместе и образуют крупный ствол, называемый vena portae, который входит в печень и разветвляется через нее подобно артерии. Было далее показано (666), что желчь секретируется из венозной крови, содержащейся в этом сосуде, его капиллярными ветвями, распространенными по стенкам желчных протоков, — единственный известный случай в человеческом теле, когда секреция образуется из венозной крови венозными капиллярами; что ствол этой вены, в отличие от ствола любой другой, окружен органическими нервами, которые сопровождают ее подразделения и распространены по ее капиллярным ветвям точно так же, как органический нерв расходуется на артерию, и что, таким образом, поскольку этот сосуд выполняет функцию артерии, он имеет структуру и распределение артерии.

902. Вены, которые соединяются, образуя vena portae, забирают своими капиллярными ветвями определенные части содержимого своих соответствующих органов и несут это содержимое непосредственно в венозный ток. Капиллярные вены желудка забирают определенные части содержимого желудка, по-видимому, более всего жидкие вещества, полученные с пищей; капиллярные вены двенадцатиперстной кишки забирают определенные части содержимого двенадцатиперстной кишки, и так далее в отношении капиллярных вен селезенки, кишечника и всех органов, вены которых объединяются, образуя vena portae. Далее, ветви абсорбирующих сосудов этих органов были отчетливо прослежены, открываясь непосредственно в вены в их непосредственной близости. Определенные продукты пищеварения должны, следовательно, постоянно изливаться как капиллярными венами, так и абсорбирующими сосудами органов пищеварения в кровь vena portae.

903. Соответственно, при исследовании животных вскоре после еды в крови vena portae часто наблюдаются полосы вещества, похожего на хилус. Далее, многочисленными экспериментами установлено, что если алкоголь, гуммигут, индиго и другие пахучие и красящие вещества смешаны с пищей, их присутствие проявляется в крови органов пищеварения, и более всего в крови брыжеечных вен и в крови vena portae, в то время как ни следа этих веществ никогда не обнаруживается в млечных сосудах.

904. Млечные сосуды, как было показано (835. 1.), являются специальными органами, предназначенными для выполнения специфической функции — абсорбции хилуса. Чтобы приспособить их к этой функции, они наделены избирательной способностью, благодаря которой они выбирают из алиментарной массы только ту ее часть, которая превращается в хилус; в естественном и здоровом состоянии они, по-видимому, неспособны абсорбировать никакое другое вещество, кроме чистого хилуса. Но в органах пищеварения всегда присутствует много питательного вещества, еще не превращенного в надлежащий хилус, и с этим веществом смешаны посторонние вещества, не являющиеся строго алиментарными. Эти неассимилированные вещества и посторонние вещества, абсорбированные капиллярными венами или абсорбирующими сосудами, или и теми, и другими, переносятся непосредственно в vena portae, посредством которого они передаются в печень, где они подвергаются истинному и надлежащему пищеварению. После прохождения этого пищеварения в печени они отправляются коротким курсом к сердцу, а оттуда в легкие, где они ассимилируются в артериальную кровь или, по крайней мере, смешиваются с ней и вместе с артериальной кровью передаются в систему. Вещества, подвергающиеся этому печеночному пищеварению, которое столь же реально, как и то, что осуществляется в желудке и двенадцатиперстной кишке, по-видимому, вообще не попадают в млечные сосуды; поэтому им предстоит пройти более короткий путь и, вероятно, пропорционально менее сложный процесс, прежде чем они попадут в легкие и окончательно войдут в артериальную систему.

905. Какие именно вещества достаточны для этого более легкого процесса пищеварения, с уверенностью не известно. Однако есть основания полагать, что они состоят главным образом из жидкостей, в то время как существуют прямые доказательства того, что винные и спиртные жидкости входят в систему через этот более короткий путь; поскольку эти жидкости часто обильно проявляются в крови vena portae, когда ни малейшего следа их нельзя обнаружить в млечных сосудах.

906. Согласно этому взгляду, печень является вторым пищеварительным аппаратом, завершающим то, что начинает первый, или осуществляющим то, что тот неспособен выполнить; и этот взгляд объясняет причину, почему определенные жидкости, принятые в желудок, иногда появляются в секрециях и экскрециях с такой поразительной быстротой; почему печень так постоянно становится больной, когда высокостимулирующие вещества, не являющиеся должным образом алиментарными, смешиваются с пищей, и более всего, когда крепкие спиртные напитки или более сильные вина принимаются в большом количестве и систематически; почему симпатия между желудком и печенью и печенью и желудком столь интимна и интенсивна, как в здоровье, так и в болезни; почему в восходящем ряду животных печень появляется так скоро после желудка, и почему величина органа и сложность его структуры прогрессивно увеличиваются с расширением пищеварительного аппарата и соответствующей сложностью общей организации.

907. Вторая функция, выполняемая печенью, — это экскреция. Экскрементирующее вещество, элиминированное из крови печенью, содержится в ее специфической секреции — желчи. Желчь состоит из двух частей: ассимилятивной части, которая химически соединяется с хилусом, очищая и возвышая его природу; и экскрементирующей части, которая соединяется с остатком пищи.

908. Экскрементирующая часть желчи содержит большую долю углерода и водорода. Углерод и водород в изобилии содержатся в венозной крови; венозная кровь в большом количестве направляется в печень, чтобы предоставить материалы для секреции желчи; следовательно, чем обильнее секреция желчи, тем больше количество углерода и водорода, извлекаемых из венозной крови. Из этого следует, что посредством этой элиминации углерода и водорода из крови печень является вспомогательным органом экскреции для кожи и легких.

909. Но весьма примечательно, что, хотя печень во все времена помогает коже и легким в осуществлении процесса экскреции, она делает это наиболее всего при обстоятельствах, которые неизбежно ослабляют действие кожных и легочных органов.

910. Меньше углерода выводится из легких летом, чем зимой; при высокой температуре, чем при низкой; следовательно, длительное воздействие интенсивной жары, как в жаркие летние месяцы, и еще более постоянное проживание в теплом климате способствуют накоплению углерода в крови. Часть этого избытка удаляется увеличенным испарением с кожи. Кожа, однако, является главным выходом не для углерода, а для водорода; и, соответственно, при усиленном потоотделении водород удаляется в большом количестве. Водород и углерод составляют жир. Отложение жира, если бы оно могло продолжаться в необходимой степени, обеспечило бы адекватное потребление для избыточного углерода; но образование жира предотвращается рассеиванием водорода. При таких обстоятельствах, когда легкие не могут вывести необходимое количество углерода, а жировая ткань не может компенсировать свою пониженную активность отложением жира, печень, переходя на усиленное действие, секретирует необычайное количество желчи. Таким образом, избыточный углерод, вместо того чтобы удаляться обычным способом, через легочную артерию через легкие в форме углекислого газа, выводится через vena portae, через печень, в форме желчи, в то время как избыточный водород удаляется увеличенным количеством потоотделения; и таким образом накопление этих воспламеняющихся веществ в системе эффективно предотвращается.

911. Благодаря отложению жира в жировой ткани оказывается существенная помощь экскреторному действию кожи, легких и печени. Жир состоит по существу из углерода и водорода; он не содержит азота и очень мало кислорода. Он откладывается всякий раз, когда избыточное количество питательного вещества поступает в кровь, и особенно когда в то же время уменьшаются различные секреции и экскреции, обычно образуемые из крови. Первичная цель этого отложения — избавить кровообращение от нагрузки, которая затруднила бы и в конечном итоге остановила бы действия жизни. Он служит, однако, вторичной цели — формированию склада питательного вещества, должным образом подготовленного для снабжения нужд системы в случае, если тело окажется в обстоятельствах, при которых органы пищеварения больше не могут принимать пищу или больше не могут превращать ее в хилус.

912. Таким образом, гибернирующие животные, которые проводят много месяцев без приема пищи, накапливают запас жира перед тем, как впасть в состояние оцепенения. Сурки и сони существуют на этом запасе в течение зимы, и поэтому, когда весна пробуждает их от оцепенения, они всегда находятся в состоянии крайнего истощения. Птицы и другие животные, которые живут на пище, добываемой с трудом зимой, становятся необычно жирными осенью.

913. Во время лихорадки и других острых заболеваний, когда принимается мало пищи и еще меньше превращается в хилус, крайнее истощение, которое претерпевает тело, отчасти объясняется исчезновением жира, который поглощается абсорбентами и переносится в кровь, чтобы компенсировать дефицит питательного вещества, поставляемого органами пищеварения.

914. Основными местами отложения жира являются те интерстициальные пространства тела, в которых требуется определенное количество мягкого, но плотного вещества для предотвращения давления или сохранения симметрии. Большое количество его также располагается непосредственно под кожей; в промежутках между мышцами; вдоль хода кровеносных сосудов и нервов; в сальнике, где он распределен подобно покрытию над внутренностями брюшной полости (рис. CLXX. 7); в брыжейке и вокруг почек.

915. Жир является плохим проводником тепла; следовательно, слой, распределенный по внешней поверхности непосредственно под кожей, и тот, что скапливается внутри сальника, должны быть полезны для сохранения тепла тела. Тучные люди переносят холод лучше, чем худые. Животные, обитающие в северных широтах, и рыбы замерзающих морей окутаны огромным количеством жира. Там, где накопление этого вещества привело бы к деформации или нарушению функций, как, например, в области суставов, в веках, внутри черепа, ни одна частица никогда не откладывается. В области суставов он препятствовал бы движению; в веках он сделал бы лицо безобразным и затруднил бы зрение; а внутри черепа, полости, полностью заполненной мозгом, органом, не терпящим малейшего давления, если бы было помещено вещество, количество которого может внезапно утроиться или учетвериться, изменения в системе, которые сейчас не вызывают никаких неудобств, были бы фатальными. Таким образом, в то время как предусмотрены меры, чтобы одновременно избавить систему от слишком большой нагрузки питательными веществами и отложить излишки, как в хранилище, для будущего использования, принимаются самые крайние меры предосторожности, чтобы поместить этот запас в безопасные и удобные места.