Она также не упускает возможности приобрести некоторую технику физического воспитателя через курс физиологии, касающийся «пищеварения, накопления энергии, отдыха, сна, упражнений, регулярности привычек».
Конечно, в своей работе по кулинарии она уделяет некоторое внимание специальной кулинарии для больных.
Третий великий раздел, раздел Одежды и домашних тканей, производит портниху, модистку и вышивальщицу, а также человека, обученного следить за тем, чтобы «расходы на одежду были правильными в пропорции к расходам на другие цели».
Четвертый великий раздел, Уход за детьми, конечно, безграничен. Воспитание человеческого детеныша — это, как мы все знаем и как настаивал мистер Элиот из Гарварда, самая интеллектуальная профессия в мире. Здесь домохозяйка применяет все знания, которые она получила из своего изучения гигиены пищи и гигиены одежды, а также делает некоторый прогресс к тому, чтобы стать квалифицированной медсестрой и воспитателем детского сада посредством исследований в «детских болезнях и чрезвычайных ситуациях», «стадиях умственного развития ребенка», «воображении ребенка в отношении правдивости и обмана», «истории детских книг» и «искусстве рассказывания историй».
Пропуская пятый великий раздел, Домашний уход и чрезвычайные ситуации (в котором ученица узнает просто «использование домашних средств», «уход за комнатой больного» и т.д.), мы переходим к широкому простору шестого великого раздела, Домашняя и социальная экономика.
Работа в этом разделе начинается с изучения примитивной эволюции дома и доходит до настоящего времени, когда «переход многих прежних направлений женской работы на фабрику принес многим женщинам свободное время, которое должно быть потрачено на социальную работу».
Заметьте этот последний факт внимательно. Домоводство — это не попытка загнать женщин обратно в домашнее уединение. Напротив, это попытка принести дом и его обитателей в научные и социологические разработки внешнего мира.
По этой причине, проходя раздел домашней и социальной экономики, ученица сталкивается с «усилием определить проблемы в гражданской жизни, которые кажутся частью обязанностей женщин».
В-седьмых и в-последних, есть раздел, посвященный Литературе, в котором «систематический курс чтения проводится в течение двух лет». Незаменимо! Никакая степень мастерства во вставке калорий в правильных количествах в желудок Маленькой Салли не могла бы искупить недостаток навыка в ведении самой Маленькой Салли через «Детский сад стихов» с мастерком в руке, чтобы выкопать самые веселые растения и пересадить их в память.
Так мы возвращаемся к нашему старому утверждению и варьируем его в фразе, но не в эффекте, говоря, что курсы домоводства, в сумме, дают не столько технику, сколько перспективу.
Домохозяйка может случайно быть специалистом в каком-то одном направлении, но ясно, что она не может одновременно знать столько же о пищевой ценности, сколько настоящий диетолог, столько же о физическом уходе за своим ребенком, сколько настоящая квалифицированная медсестра, столько же о полезности своих жилищных условий, сколько настоящий санитар, столько же о музыке, сколько Оркестр Томаса, столько же о социальной работе, сколько мистер Девайн, и столько же о стихах, сколько мистер Стивенсон. Ее особое оснащение, если она хорошая домохозяйка, — это круг опыта и склад ума, которые делают возможным для нее сотрудничать разумно с диетологом, квалифицированной медсестрой, санитаром, Оркестром Томаса, мистером Девайном, мистером Стивенсоном и различными другими представителями различных других специализированных техник внешнего мира.
Из этого следует, что ее школьная дисциплина не может быть слишком всеобъемлющей. Никакая другая профессия не требует такой широты чувств и чувствительности. Можно сделать вполне хорошего производителя хлопка на основе очень узкого обучения. Нельзя сделать хорошего потребителя без действительно либерального образования.
По этой причине становится необходимым сопротивляться определенным узостям в определенных фазах домоводства.
Одной из этих узостей является предположение, что поскольку вещь находится близко к нам, она поэтому важна. Мы слышали, как лекторы настаивали, что поскольку дом содержит водосточные трубы, женщина должна узнать все о водосточных трубах. Но зачем? В большинстве сообществ водосточные трубы устанавливаются, ремонтируются и во всех отношениях контролируются джентльменами, которые являются специалистами по водосточным трубам. Женщина, которая живет в доме, не имеет больше нужды в профессиональном знании структурных тайн водосточных труб, чем репортер в профессиональном знании структурных тайн своей пишущей машинки. Репортер дополняется в этом пункте офисным механиком, и, насколько его эффективность как репортера касается, техническое исследование внутренних механизмов его верной клавиатуры было бы в большинстве случаев любезной тратой времени.
Другой возможной узостью является попытка производить «культурные фоны» для различных важных, но вполне безопасных и здравых домашних задач.
Например, в книгах и на курсах обучения (академического уровня) по «дому» мы иногда наблюдали подробные отчеты об эволюции человеческого дома, начиная с хижин примитивных симианов. И в преследовании очень важного предмета «одежда и ткани» мы не редко находили себя посреди просторных предварительных диссертаций о структуре ткацкого станка, начиная с того, который использовался антропенгвинами.
Теперь мы бы ни за что не стали говорить пренебрежительно о ткацких станках или хижинах. Мы сами исследовали некоторые из них в Музее Халл-Хаус в Чикаго и в лесах Канады, и нашли их поучительными. Мы предлагаем только, что жизнь колледжа коротка, что учебный план колледжа переполнен, и что (за исключением, возможно, тех студентов, которые особенно интересуются антропологией или промышленной эволюцией) было бы, конечно, несчастьем узнать о хижине симиана и пропустить «Дом жизни» Россетти, или получить впечатление, что в качестве «культурного фона» для блузок ткацкий станок антропенгвинов может действительно конкурировать с «Sartor Resartus» Карлайла.
Если бы эта случайная тенденция к преувеличению важности водосточных труб, оконных занавесок и дверных ковриков стала сильной, и если бы девочки, как класс, должны были тратить большую часть своего времени на специализированную историю и социологию женских инструментов и задач, в то время как мальчики были бы все еще в потоке дел расы, мы бы действительно хотели, чтобы президент Томас из Брин-Мор повторила на тысяче лекционных платформ свое возмущенное утверждение факта, что «ничего более катастрофического для женщин, или для мужчин, нельзя придумать, чем специализированное образование женщин как пола».
Эти родительские наблюдения, однако, сводятся просто к выражению нашего личного мнения, что домоводство, как и каждая новая идея, несет с собой большие количества шлака, который должен быть очищен в плавильной печи испытаний. Настоящий металл в нем — это его попытка установить принцип, что разумное потребление является важной и трудной задачей. По этой причине оно будет не только желать, но и требовать максимального равенства образовательных возможностей. И женщины, как и мужчины, продолжат получать свои «культурные фоны» в великих достижениях всей расы, где они могут вести беседу с Линкольном и Дарвином и создателями Кельнского собора и Джорджем Мередитом и Пастером и Карлом Марксом и Уистлером и Жанной д'Арк и Св. Иоанном.
Женщина высказала великую истину, которая сказала, что душа, которая может осветить бесчисленные мелочности управления домом (и это безумие отрицать, что есть бесчисленные мелочности в нем), — это душа, «питаемая в другом месте». Подумайте об этом. Это рассказывает историю. Является ли «другое место» глубокими тайниками ее собственной религиозной природы или широкими просторами великих искусств и наук, это всегда «другое место».
Пусть это будет признано, как это должно быть признано. Давайте скажем, что не должно быть сокращения предложений так называемого академического образования. Что пытается добавить к академическому образованию курс обучения, подобный курсу Школы домохозяек мистера Харви?
В основном три вещи.
Первое: Определенные ручные искусства.
Второе: Определенные домашние применения физических и социологических наук.
114
Третье: Денежное чувство в расходах (в курсе управления домашним хозяйством).
Давайте рассмотрим эти вещи в обратном порядке.
Последнее из трех проявляет себя во многих местах. В Иллинойсском университете, например, профессор Кинли, недавно делегат от Соединенных Штатов на Панамериканском конгрессе, давал курсы по управлению домом для женщин, которые он считал равными по важности со своими курсами по управлению бизнесом для мужчин.
В Чикагском университете, на кафедре управления домашним хозяйством, курс 44 посвящен «управлению домом» и включает «правильное распределение дохода».
Бизнесмен говорит: «Мои затраты на продажи, или мои производственные затраты, или затраты на офисный персонал составляют такой-то процент от моих общих затрат. Когда они поднимаются выше этого, я хочу знать почему; и я выясняю; и, если нет очень веской причины для их роста, я заставляю их снова опуститься до того уровня, где они были». Придем ли мы к дню, когда при трате денег, которые были заработаны в бизнесе, мы будем говорить: «Столько-то процентов на еду; и столько-то процентов на одежду; и столько-то процентов на жилье; и столько-то процентов на здоровье и отдых; и столько-то процентов на добрые дела; и столько-то других процентов на такие-то другие цели»? Придем ли мы к дню, когда мы будем потреблять богатство с такой же предусмотрительностью и с таким же балансом суждений между конфликтующими требованиями, как мы сейчас проявляем при приобретении богатства?
Они пытаются разработать эту «систему затрат для домашних расходов» во многих школах и кафедрах домоводства сегодня. Они верят, что большинство людей, из-за того, что не смотрят вперед и из-за того, что не делают определенных планов, основанных на предыдущем опыте, приходят к созерцанию своих счетов первого числа каждого месяца с каждой причиной признаться, что они купили те вещи, которые они не должны были покупать, и оставили некупленными те вещи, которые они должны были купить.
Но это не только вопрос достижения систематического, вместо беспорядочного, наслаждения предложениями мира. Это также вопрос достижения, посредством изучения денежных ценностей, ментальной привычки экономии. И это приходит в то время, когда эта привычка необходима.
Мы только начинаем осознавать в Соединенных Штатах, что мы не можем тратить все наши ежегодные доходы на расходы на жизнь и все еще иметь излишек для свежего капитала для новых промышленных предприятий. Мы на грани осознания того, что мы стесняем и задерживаем будущее промышленное расширение страны нашей личной экстравагантностью. Мы скоро действительно поверим мистеру Джеймсу Дж. Хиллу, когда он говорит, что «каждый доллар, невыгодно потраченный, является преступлением против потомства».
Когда международная промышленная конкуренция достигнет своего апогея, та нация будет иметь преимущество, чей народ чувствует наиболее остро, что мудрое расходование дохода является патриотическим, а также личным долгом.
Но касается ли это только женщин? Разве мужчины не потребляют? Разве в Милуоки нет чанов, в Кентукки — винокурен, а в Тампе — фабрик, оборачивающих бумажные кольца вокруг пучков сухих листьев? Разве нет мужских портных, галантерейных лавок, обедов, клубов, банкетов, атлетики, празднеств? И что касается самих домашних расходов, должен ли мужчина просто приносить добычу к порогу, получать похлопывание по голове и рысью отправляться на поиски новой добычи? Мы вынуждены усомниться в том, что экономия будет достигнута таким путем. Мы скорее склонны согласиться с преподавателем домоводства, который сказал: «Еще не было семьи, чей доход расходовался бы действительно разумно без сотрудничества во всех делах между мужем и женой».
Законодательное собрание штата Массачусетс приняло закон, направленный на обучение бережливости в государственных школах. Мальчикам и девочкам это нужно в равной степени. И мы рискнем предположить, что, поскольку новое искусство и наука потребления связаны с разумными тратами, основная часть этих знаний в конечном итоге принесет пользу обоим полам. Это не будет в значительной степени специализированным образованием для женщин.
Столько о «денежном чутье в расходах», которое полный курс домоводства добавляет к «академическому» образованию. Чем больше мы признаем его ценность, тем больше должны быть убеждены в том, что он должен включать все виды расходов и оба вида человеческих существ.
Точно такое же убеждение возникает в отношении тех «прикладных аспектов физических и социологических наук в быту», которые полный курс домоводства добавляет к «академическому» образованию.
Эти «бытовые» приложения по большей части являются широко «человеческими» приложениями. Они касаются повседневной жизни, физических упражнений, свежего воздуха, личной гигиены, диеты, сна, предотвращения заражения, методов борьбы с болезнями, общей физической работоспособности. По сути, они сводятся к тому, что Эллен Х. Ричардс называла Правильной Жизнью. Она хотела четыре «Р» вместо трех: чтение, письмо, арифметика, Правильная Жизнь.
Так неужели Правильная Жизнь предназначена только для девочек?
Мистер Элиот из Гарварда так не считает. В недавнем «Обзоре потребностей образования» он сказал:
«Общественное просвещение в области профилактической медицины должно быть обеспечено для всех детей, а гигиенический метод жизни должен преподаваться во всех школах... Сделать эти новые знания и навыки универсальным предметом обучения в наших школах, колледжах и университетах отнюдь не невозможно — более того, это было бы даже несложно, ибо это предмет, полный как естественной истории, так и социального интереса... Американские школы всех типов должны обеспечивать систематическое обучение общественной и личной гигиене, диете, половой гигиене и предотвращению болезней и преждевременной смерти, не только потому, что эти предметы глубоко влияют на человеческие чувства и общественное счастье, но и потому, что они имеют высокое экономическое значение».
Вполне может случиться так, что то, что имел в виду мистер Элиот, не только осуществится, но даже превзойдет его ожидания. Вполне может быть, что образовательная политика будущего была верно подсвечена прожектором мисс Генриетты И. Гудрич (которая руководила Бостонской школой домоводства до того, как она была объединена с Колледжем Симмонс), когда она сказала:
«Нам нужно иметь мужество разбить нынешние курсы по домоводству и домашней экономике на их составные части и начать заново на гораздо более широкой основе изучения условий жизни. Наш призыв таков: чтобы обучение фактам повседневной жизни было включено в государственную систему образования, начиная с начальных классов и заканчивая аспирантурой университетов, с рангом, равным любому другому преподаваемому предмету, в качестве обязательной дисциплины как для мальчиков, так и для девочек».
Теперь мы окончательно возвращаемся к «ручным искусствам», которые полный курс домоводства добавляет к «академическому» образованию. В этом вопросе, так же как и в вопросе денежного чутья в расходах и в вопросе правильной жизни, мы наблюдаем, что конечный результат движения — это не столько специализированное образование для женщин, сколько практическая эффективность в обычных делах жизни как для мужчин, так и для женщин.
Разумное владение ручными искусствами однажды станет наследием всех образованных людей. Мистер Элиот в своем «Обзоре потребностей образования» с признательностью говорит о том, что его отец заставил его обучиться столярному делу и токарному мастерству. Он продолжает:
«Я считаю, что это великая потребность образования в Соединенных Штатах — посвящение гораздо большей доли общего школьного времени тренировке глаза, уха и руки».
ПРАКТИЧЕСКИЙ ОПЫТ В ПОДАЧЕ ЗАВТРАКОВ, ОБЕДОВ И УЖИНОВ ДЛЯ НЕБОЛЬШОЙ СЕМЬИ, КЛИВЛЕНД.
ДЕВОЧКИ В КЛИВЛЕНДСКОЙ ТЕХНИЧЕСКОЙ ВЫСШЕЙ ШКОЛЕ УЧАТСЯ ИЗГОТАВЛИВАТЬ КЕРАМИКУ, А ТАКЖЕ СОЗДАВАТЬ ДИЗАЙНЫ.
121
Следовательно, кулинария и шитье для девочек в начальных школах должны стать такой же строгой дисциплиной для глаза и руки, какой является деревообработка для мальчиков. Из этого даже следует, что мальчики и девочки часто будут получать свое трудовое обучение вместе.
Это не будет случаем «домашней каторги» для девочек, пока мальчики изучают гражданское право.
Где-то в этой главе читатель найдет фотографию «гостиной» «образцового» дома начальной школы Вашингтон-Олстон в Бостоне. Мальчики и девочки выпускного класса этой школы уделяют четыре часа в неделю вопросам, связанным с благополучием этого дома. Они полностью обставили его своими собственными изделиями: девочки сделали наволочки, настенные покрытия, оконные занавески и т. д., а мальчики — стулья, столы, шкафы и т. д. Последующие классы будут обставлять его снова. Причина, по которой мистер Кроуфорд, директор школы, решил использовать дом в качестве лаборатории для трудового обучения, заключалась просто в том, что дом предлагает более широкие возможности, чем любое другое место, для обучения практической эффективности повседневной жизни для обоих полов.
Система будет полной, когда девочки получат больше навыков в дизайне, изготавливая больше стульев, а мальчики получат больше навыков в диетологии, занимаясь больше готовкой.
Мы сейчас бегло рассмотрели каждый из трех основных вкладов, внесенных в современное образование новым изучением дома. Мы пришли к пониманию того, что большая часть каждого вклада будет полезна как для мужских, так и для женских обитателей дома. Если девочек нужно вести к мудрости в использовании денег, то и мальчиков тоже. Если девочек нужно приучать к принципам Правильной Жизни, то опять же и мальчиков. Если девочкам нужно трудовое обучение с определенными материалами и инструментами, то мальчикам, возможно, с другими материалами и инструментами, тоже нужно трудовое обучение.
НА ВЕРХНЕЙ КАРТИНКЕ — КЛАСС ПО ИЗУЧЕНИЮ ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА КАФЕДРЕ ДОМОХОЗЯЙСТВА ВИСКОНСИНСКОГО УНИВЕРСИТЕТА. НА НИЖНЕЙ КАРТИНКЕ — ГОСТИНАЯ «ОБРАЗЦОВОГО» ДОМА В НАЧАЛЬНОЙ ШКОЛЕ ВАШИНГТОН-ОЛСТОН, БОСТОН.