«Табак: его история, разновидности, культура, производство и торговля»

«Лист оставляют в этом состоянии на один или два месяца, а затем готовят к использованию. Они никогда не вершкуют свой табак, и листья никогда не созревают одновременно. Способ, принятый североамериканскими плантаторами, несколько иной; они вершкуют свои растения, когда у них есть восемь полных листьев, или держат их пасынкованными; и благодаря этому листья становятся крупными и сочными».

«Они срезают стебель у земли, когда он созревает, и вешают его на рейки на один день и одну ночь, листьями вниз; затем они помещают его в свои сараи; и, когда они совсем полны, они коптят его несколько дней и оставляют в таком виде до тех пор, пока стебель, как и лист, не станет совсем сухим; затем они складывают его в кучу и накрывают для рынка. Они обдирают листья и упаковывают их в хогсхеды, и он принимается в Лондоне».

СУМАТРАНСКИЙ ТАБАК. Суматранский табак — один из лучших культивируемых сортов, и на европейских рынках он достигает самых высоких цен. Растение энергично растет и дает крупные, прекрасные листья с самым нежным ароматом. Лист имеет красивый вид, почти шелковистую текстуру и насыщенный коричневый цвет. Он широко используется в производстве сигар, и на континенте он часто реализуется по цене до 5 шиллингов за фунт для этой цели. В Лондоне он продается по цене от 3 шиллингов 6 пенсов до 4 шиллингов за фунт.

БРАЗИЛЬСКИЙ ТАБАК. Бразильский табак выращивается главным образом в долине Сан-Диего и Сан-Франциско. Первая находится на западной стороне бразильских гор, а вторая — на восточной. Сан-Диего — лучший, и следующий анализ Сан-Диего из Бразилии и Вуэльта-де-Абахо даст представление о почве этих знаменитых табачных земель:

Vuelta de Abajo, Cuba. San Diego, Brazil.

PARTS. PARTS.

Organic matter, 9.60 4.60

Silica, 86.40 90.60

Lime, .40

Alumina, .68 3.00

Oxide of Iron, 1.92 1.20

Loss by Evaporation, 1.40 .20

——— ———

100.00 100.00

Табак в Бразилии выращивается так же, как и в других частях Южной Америки. Плантатор собирает два урожая в год; сушка для экспорта производится так же, как на Кубе или в Венесуэле. Растение достигает высоты около шести футов, имеет ланцетные листья длиной около тридцати дюймов и шириной от восьми до двенадцати дюймов. Табачные поля очень неровные. После срезки табак размещают на шестах в поле, а затем переносят в сушильные сараи. Сбор урожая происходит в сухой сезон, в сентябре. После сушки его перевозят в упаковочный цех, прессуют в тюки, а затем доставляют на мулах к побережью для отправки. Большая часть урожая отправляется в Португалию. Это лист темно-бордового цвета, содержащий большую долю никотинового масла. Это высокоароматный табак, и по этой причине он используется для сигар и резки.

Бертон говорит о бразильском табаке:

«Табак из Рио-де-Помба, особенно "Fumo crespo", представляет собой темный крепкий лист, хорошо подходящий для изготовления "Кэвендиша" или "Хани-дью"; это растение процветает по всему штату Минас-Жерайс. Почва значительно улучшается компостом, а продукция — при обработке в вирджинском стиле, путем деликатной сушки в закрытых амбарах с использованием огня».

ВЕНЕСУЭЛЬСКИЙ ТАБАК.

Ориноко табак, (Венесуэла).

Табак Ориноко вырастает от четырех до пяти футов в высоту, имеет крупные яйцевидные листья и во всех отношениях является табаком прекрасного качества. Растение выращивается в течение всех сезонов года. Он используется главным образом для сигар и отправляется в Северную Европу. Его упаковывают в «каротты», а затем прессуют в тюки. По цвету он темно-красного дерева, обладает хорошей плотностью и текстурой. Лист имеет длину около восемнадцати дюймов и ширину около десяти дюймов. Плантаторы проводят сушку на воздухе в сараях, после чего табак связывают в пучки и прессуют в тюки для экспорта. Для собственного потребления они переняли метод бразильцев, сбрызгивая лист водой, содержащей сок мака.

Вкус богатый и мягкий; немного более маслянистый, чем у гаванского листа. Он используется для производства сигар. Табак Ориноко дает сигары с очень тонким ароматом, которые свободно горят и оставляют пепел жемчужного цвета; венесуэльцы считают его намного лучше любого сорта, выращиваемого в Южной Америке. При его культивации плантаторы не используют никаких удобрений, осваивая новые земли по мере истощения старых. Урожай собирают сначала в мае, а затем в сентябре.

ПЕРСИДСКИЙ ТАБАК.

Ширазский табак, (Персия).

Ширазский табак является уроженцем Персии и одним из лучших сортов для трубки, которые можно найти на Востоке. Растение отличается от большинства сортов цветом цветов и формой листьев. Он не подходит для сигар, так как плохо разгорается, и этот сорт, наряду с манильским, известен как негорючий табак. После сушки цвет становится светло-желтым, вкус мягким и не похожим на латакию или турецкий табак. Цвет цветов, как и у гватемальского табака, белый, но в остальном он почти схож с другими видами.

АМЕРСФОРТСКИЙ ТАБАК. Этот сорт табака довольно широко культивируется в Голландии, в Велюве (долина Гелдерланда). Растение хорошего размера, урожайность составляет в среднем 1580 кг с гектара. Культивация проводится очень тщательно на самой богатой почве. Лист очень тонкий и свободен от крупных волокон, что делает его пригодным для сигар. Большие количества также используются в производстве нюхательного табака. Табачное растение культивируется в Голландии с момента его первого появления с полным успехом, производя сорт для нюхательного табака, не имеющий себе равных среди любого другого табака, выращиваемого в Европе.

По цвету голландский табак бывает как темным, так и светлым; первый используется для нюхательного табака, а второй — для сигар и черут.

ТАБАК СЕН-ОМЕР. Табак является важным продуктом во Франции и приносит правительству огромный доход. На севере Франции культивируются два сорта: бразильский и мексиканский, но этот табак не похож на тот, что выращивается в этих странах. Большая часть французского табака мелкая и уступает гаванскому и манильскому. На юге Франции табак культивируется в значительной степени, но он низкого качества, лишенный богатого аромата кубинского табака. Культивация разрешена только в определенных департаментах, и культиваторы должны использовать только семена, поставляемые им должностными лицами государственной монополии (regie). Они отбираются с величайшей тщательностью, вид и количество зависят от характера земли, почва тщательно анализируется, а культивация запрещена на почвах, не обладающих компонентами, необходимыми для роста хорошего табака. Эти анализы также определяют количество и виды удобрений, необходимых для приведения земли в надлежащее состояние. Большая часть используемых семян является продуктом семян, импортированных в разное время из Северной Америки и с Кубы.

Культивация находится под самым тщательным наблюдением, а доступная статистика по ней является самой подробной. Не только точно измеряется площадь каждого табачного поля, но и учитывается каждое растение, и даже каждый лист на каждом растении. Сен-Омер используется главным образом для нюхательного табака, иногда в смеси с другими видами, и высоко ценится французами, которые считают его одним из лучших сортов табака.

ВЕНГЕРСКИЙ ТАБАК. Этот сорт привлекает значительное внимание тем, что он хорошо подходит для производства сигар. Подобно семенному листу из Коннектикута, листья крупные и хорошо подходят для сигарных покровных листов. Значительная часть подходит для других целей, и в некотором отношении это хороший табак для резки. В хорошем состоянии венгерский лист свободно горит и оставляет чистый, светлого цвета пепел. Ни один сорт табака, выращиваемый в Европе, не привлекает большего внимания, чем этот, и если можно будет выращивать хороший листовой табак, пригодный для сигар, то доля американского табака уменьшится. Венгерский табак является фаворитом у итальянцев, и большие количества продаются итальянской монополии для использования как для сигар, так и для резки.

ИСПАНСКИЙ ТАБАК.

Испанский табак.

В течение нескольких лет производители табака в долине Коннектикута направляли свое внимание на производство табака, обладающего всеми достоинствами как покровного листа, так и начинки; другими словами, по возможности получить лист светлого цвета, тонкой текстуры и хорошего аромата, чтобы объединить все желаемые характеристики и качества табака в одном сорте. Несколько лет назад Министерство сельского хозяйства в Вашингтоне распространило среди табаководов Коннектикута сорт табачных семян, известный под названием «испанский табак».

Он был испытан многими крупнейшими табаководами Коннектикута и признан одним из лучших сортов растения, когда-либо культивировавшихся в долине. Растение вырастает до высоты восьми футов, имеет листья длиной около двух футов и шириной один фут, это прямостоячий, сильный, растущий табак с небольшим твердым стеблем и крепкими длинными корнями. Растение во время роста источает сильный ароматический запах, не похожий на гаванский табак, но оно крупнее во всех отношениях и обладает худшим ароматом для сигар. Путем неоднократных испытаний его превосходство было доказано с уверенностью, в то время как прибыль, получаемая от его культуры, доказывает, что он заслуживает внимания всех табаководов.

После сушки лист очень тонкий и светлого цвета, стебель и жилки листа мелкие, что делает его пригодным как для хорошего покровного листа, так и для начинки. Если табаководы в долине Коннектикута смогут преуспеть в выращивании этого сорта, они произведут листовой табак, значительно превосходящий обычный сорт, известный как семенной лист. Бесспорно, можно вырастить табак с гораздо более тонким ароматом, чем коннектикутский семенной лист, сохранив при этом все достоинства последнего, такие как цвет, текстура и размер листа.

ТУРЕЦКИЙ ТАБАК. Табак из Турции был назван одним восторженным курильщиком «королем табаков», но обладает ли он этим королевским превосходством над всеми другими сортами — решать не нам. Что это прекрасный курительный табак, не может сомневаться никто, кто когда-либо «вдыхал» его из любимой трубки, наполненной желтыми полосками, но мы бы предпочли расстаться с ним, чем с его великим соперником — гаванским табаком.

Растение не такое крупное, как многие другие сорта, но растет сильным и хорошо процветает благодаря заботе и вниманию, уделяемым ему турком и его семьей, так как это во всех отношениях семейное растение, и цветочный сад обычно является табачным полем. Турецкий табак варьируется по цвету от коричневого до светло-желтого, причем последний пользуется наибольшим спросом. Этот сорт по вкусу похож на латакию и шираз, и эти три табака — персидский, сирийский и турецкий — считаются лучшими и наиболее приспособленными из всех табаков для трубки. Работа по возделыванию поля турецкого табака очень утомительна, так как приходится носить большое количество воды для полива растений. Самый качественный по цвету, бледно-желтый лист, приносит «раздутые» цены, но чаще другим, чем бедному турку, который его выращивает.

ЯПОНСКИЙ ТАБАК.

Японский табак.

Из азиатского табака наиболее известным в Европе является желтый лист, выращиваемый в Японии. В тех провинциях, где преобладает высокая температура, растение живет всю зиму, но, тем не менее, принято сеять свежие семена ранней весной каждого последующего года. Полностью вырастая, японский табак достигает высоты около шести футов, имея длинные и заостренные листья, полностью обволакивающие стебель. Листья, однако, различаются по форме в разных провинциях: одни круглые и широкие, другие узкие и заостренные, а третьи толстые и длинные.

Способ культивации также варьируется в разных провинциях. Посев и пересадка зависят от температуры местности, и каждое место следует своим обычаям. Осенью на кончике стебля появляется большое количество цветов. Они около дюйма в длину и имеют бледно-пурпурный оттенок. За ними следуют маленькие круглые капсулы, внутри которых находятся три маленькие камеры, содержащие большое количество светло-красных семян. Метод культивации является новым, удобрение табака отличается от других растений тем, что оно обильно применяется как к корням, так и к листьям.

ГВАТЕМАЛЬСКИЙ ТАБАК. Табак из Центральной Америки, хотя и обладающий значительными достоинствами, никогда не становился важным продуктом, а также в какой-либо значительной степени предметом торговли. В Гватемале, Гондурасе, Никарагуа и других центральноамериканских государствах выращивается несколько сортов; некоторые из которых при надлежащей культивации могли бы быть ценными как для потребителя, так и для производителя. Один сорт имеет белые цветы, как табак из Персии, но в остальном он мало чем отличается от южноамериканских сортов. Встречаются многочисленные другие виды, многие из которых являются местными и различаются главным образом, если не исключительно, размером или формой листьев.

Почва Гватемалы хорошо подходит для табака, и при тщательной культивации он не мог бы не стать важным сельскохозяйственным продуктом. Также вероятно, что почва почти всей Центральной Америки подходит для этого растения, и при благоприятном климате сорта, выращиваемые в настоящее время, несомненно, при надлежащем уходе стали бы известны как табак, хорошо приспособленный для сигар.

МАНИЛЬСКИЙ ТАБАК. Этот сорт является одним из самых знаменитых, выращиваемых на Востоке. Он используется исключительно для производства сигар и черут и снабжает Индию и Испанию огромным количеством готовой продукции. Растение сильное, энергично растущее, с темно-зелеными листьями; быстро развивается при тщательном уходе, уделяемом растениям. После сушки листья демонстрируют разнообразие цветов, варьирующихся от темно-коричневого до светло-желтого или соломенного цвета. Лист после сушки имеет своеобразный вид, не похожий на любой другой табак. Он обладает хорошей плотностью, но гладкий, и имеет вид табака, который был «прихвачен морозом». Лист не такой пористый, как у большинства других табаков, и поэтому не так легко разгорается, и часто «обугливается» при горении — что и дало ему название негорючего табака.

Растения «высаживаются» на большом расстоянии друг от друга, и в течение первых двух месяцев тщательно культивируются, после чего верхушка обламывается, и листьям дают созреть. В некотором отношении манильский табак является одним из лучших сортов растения, культивируемых в настоящее время, и если бы не его негорючее качество, у него было бы мало соперников среди сигарных табаков. Мы таким образом, довольно подробно, описали почти половину сортов табака, культивируемых в настоящее время. Существуют, однако, и другие, столь же известные и обладающие равной ценностью и популярностью. Некоторые из них превосходного качества и пользуются всемирной известностью. Из описанных сортов наиболее знаменитыми и обладающими самым тонким ароматом являются те, что выращиваются в тропиках. Как и при первом открытии, табаки тропиков требуют самых высоких цен и обладают качествами, которые нелегко передать при выращивании в умеренном климате.

ГЛАВА XII.

ТАБАЧНЫЕ ДОМА.

Сушильные дома или сараи для сушки и хранения табака являются одними из самых интересных объектов, которые можно увидеть на табачной плантации. Эти сараи варьируются по размеру от небольшого строения, способного вместить лишь несколько тысяч растений, до огромных сараев, обладающих достаточной вместимостью для развешивания продукции с нескольких акров. В долине Коннектикута, южных штатах, на Западе и на Филиппинских островах эти табачные сараи часто достигают нескольких сотен футов в длину, построены самым основательным образом и снабжены подходящими боковыми дверями и вентиляторами для свободного прохода воздуха, а также самой совершенной системой вентиляции. Самые основательные и лучшие табачные сараи можно найти в долине Коннектикута, которые снабжены всеми удобствами для развешивания и снятия или «обдирки» урожая. Многие из них окрашены и украшены куполом, который служит двойной цели: украшения и вентилятора для отвода горячего воздуха от сушащихся и нагретых растений. Раньше собранный табак развешивали в амбарах и сараях, используемых для хранения зерна и сена, которые лучше подходили для других целей, чем для табачного сарая, где необходима тщательная вентиляция, чтобы избежать «потения» и «стеблевой гнили», сопровождающих сушку растений. В последнее время табаководы по всему миру уделяют значительное внимание методу сушки и возведению более подходящих зданий для этой цели. На Юге и Западе бревенчатые табачные амбары уступают место более основательным каркасным зданиям, и используются лучшие средства для «огневой сушки» табака в сараях. Раньше табачные сараи на Юге выглядели скорее как грубые хижины пастухов в пампасах Южной Америки, чем как здания, предназначенные для сушки табака. Табачные амбары и сараи строятся из самых разных материалов и самыми разными способами, в зависимости от манеры строительства там, где выращивается табак. Так, в долине Коннектикута такие сараи или амбары представляют собой большие и вместительные каркасные здания; на Юге и Западе многие из них построены из бревен; на Кубе — из досок, покрытых пальмовыми листьями или соломой. В Турции — из камней, покрытых грубыми досками и обмазанных грязью.

Старый табачный сарай в Коннектикуте.

При выборе места для табачного сарая следует учитывать не только его близость к табачному полю, но и почву, на которой он будет построен. Его всегда следует возводить на сухой земле, а не на влажной, чтобы сырость не поднималась и не повреждала листья при сушке. Табачный сарай также следует строить на возвышенном месте, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха, что вряд ли возможно при строительстве на низком месте или среди деревьев, или в лесах, как на Юге. Это относится, в частности, к сараям, где метод сушки — воздушная сушка, а не «огневая» или «дымовая». В Новой Англии для строительства используется самая прочная древесина, например дуб, так как вес растений до полной сушки огромен. Сарай укреплен в каждой точке и обычно стоит на каменных столбах, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию под зданием. Для развешивания используются шесты, круглые или пиленые, когда растения подвешиваются на шпагате; при подвешивании на табачные крюки используются планки, к которым прикреплены крюки; чаще растения нанизываются на планки без помощи крюков, при этом планка проходит через центр стебля в дюйме или двух от конца. Двери вдоль здания — это просто внешние доски, подвешенные на петлях, причем каждая вторая или третья выбирается в соответствии с представлениями о сушке, которых придерживается производитель. Некоторые плантаторы придерживаются мнения, что растениям нужно как можно больше воздуха, и держат сараи открытыми как днем, так и ночью, в то время как другие открывают двери лишь время от времени — закрывая их в теплые дни и во время шторма. Иногда двери подвешиваются на петлях сверху — открываясь лишь частично и не допуская такой свободной циркуляции, как при подвешивании по бокам.

Современный табачный сарай в Коннектикуте.

В последнее время производители в долине Коннектикута построили еще одно здание, называемое домом для обдирки. Это здание часто пристраивается к сараю или находится рядом, чтобы обдирку можно было проводить в любую погоду, без опасности повреждения табака или здоровья рабочего. Такие здания, однако, нужны только в табачных районах, где зимой наблюдается экстремальный холод, когда большая часть табака должна быть подвергнута обдирке. Комната или дом для обдирки снабжены печью, длинным столом или возвышенной платформой перед окнами, которых должно быть несколько, чтобы пропускать много света, и рядом стульев для размещения рабочих. На печи постоянно кипит или нагревается чайник с водой, поднимающийся пар от которого не дает листьям табака пересыхать и, следовательно, трескаться или ломаться. Когда табак готов к «снятию», растения переносят в комнату для обдирки и накрывают досками и одеялами, после чего начинается операция, называемая обдиркой. Многие комнаты для обдирки построены достаточно большими, чтобы содержать ящики после упаковки табака, тем самым выполняя двойную функцию.

Комната для обдирки.

В Вирджинии и других табаководческих штатах Юга табачный амбар построен совершенно иначе, так как метод сушки — с помощью огня или дымоходов, а не воздушная сушка. Высота здания обычно в два раза превышает его ширину и длину. В центре гладкого земляного пола находится траншея для «огневой сушки», а вдоль сторон здания проходит возвышенная платформа для размещения табачных листьев насыпью; и, начиная с безопасного расстояния от траншеи, до самой крыши здания тянутся балки для размещения сосновых планок, с которых подвешены табачные растения. Многие табачные сараи на Юге построены так же, как в Новой Англии, но до сих пор можно увидеть много бревенчатых строений, и многие плантаторы предпочитают их тем, что сделаны как другие каркасные здания. Старые вирджинские плантаторы столетней давности строили грубые бревенчатые сараи для размещения растений, которые обеспечивали слабую защиту от ветра и дождя, что, как следствие, повреждало много табака, висящего вдоль сторон здания. Тэтхем дает следующее описание «Табачного дома и его разновидностей» в своей работе о табаке.

Современный сарай в Вирджинии.

«Амбар, который предназначен для приема и сушки этого урожая, не соединен, подобно другим амбарам, с фермерским двором, чтобы все занятие можно было сделать уютным и компактным, и не тратить время на необдуманное и бесполезное передвижение; но он построен так, чтобы соответствовать конкретному случаю по размеру, и обычно возводится в или рядом с каждым соответствующим участком табачной земли; или иногда в лесу, на каком-нибудь холме или конкретном месте, которое может быть удобно для более чем одного табачного поля. Размеры, которые наиболее часто строятся там, где преобладает этот вид культуры, — это так называемые сорокафутовые и шестидесятифутовые табачные дома; то есть, соответственно, такой длины и пропорциональной ширины; и верхняя обвязка стены, или часть, которая поддерживает свесы крыши, обычно поднята от земли примерно на двенадцать футов. Около двенадцати футов — это действительно хорошая высота для более крупных урожаев; потому что это позволит разместить по четыре фута на каждый из трех последовательных ярусов табака, помимо тех, которые подвешены в крыше; и это расстояние допускает свободную циркуляцию воздуха и является хорошим пространством для процесса сушки растения. Существуют различные методы использования в отношении конструкции табачных домов и различные материалы, из которых они построены; но обычно на территории находятся такие, которые достаточны для случая. И хотя эти размеры наиболее распространены, табачные дома во многих случаях строятся больше или меньше в зависимости от обстоятельств владельца или размера участка земли, находящегося под культивацией.

Сарай в Вирджинии 150 лет назад.

«Самые обычные виды состоят из двух квадратных загонов, построенных из бревен толщиной шесть или восемь дюймов и длиной от шестнадцати до двадцати футов. Из этого материала формируются два загона путем вырубки пазов в бревнах возле их концов топором; так что они попеременно подгоняются одно на другое, пока не поднимутся на достаточную высоту; заботясь о том, чтобы вставить балки на соответствующих ярусах с интервалом в четыре фута, чтобы из них можно было сформировать леса, подобные тем, что были описаны ранее как возведенные в открытом поле, для цели развешивания палок табака, чтобы они были открыты для свободной циркуляции воздуха на этой стадии процесса. Эти загоны размещаются на одной линии друг с другом, на противоположных концах продолговатого квадрата, сформированного такой длины, чтобы допустить пространство между двумя загонами, достаточно широкое для приема телеги или фургона. Это пространство, вместе с двумя загонами, покрыто одной и той же крышей, каркас которой сформирован таким же образом, как стены, путем вырубки пазов в вышеупомянутых бревнах и сужения фронтонов к точке на верхнем конце дома, называемой коньковым брусом. Оставшаяся часть конструкции состоит из грубого покрытия из тонких деревянных плит, расщепленных сначала с помощью колотушки и клиньев, а затем расколотых инструментом или орудием, называемым фро. Единственное, что остается сделать, — это прорезать дверь в каждом из загонов, что делается путем вставки блоков или клиньев между бревнами, которые должны быть вырезаны, и закрепления косяков боковыми частями, прибитыми с помощью бурава и деревянных штифтов. Крыша закрепляется путем прижатия ее бревнами; так что ни молоток, ни гвозди, ни кирпич, ни камень не участвуют в структуре; а замки и ключи очень редко считаются необходимыми.

«Второй вид табачных домов несколько отличается от этих, с целью более длительного срока службы. Бревна для этой цели выбираются более тщательно. Фундамент состоит из четырех хорошо обтесанных лежней, размером около восьми на десять дюймов, выровненных и уложенных на поперечно распиленные блоки более крупного дерева или на большие камни. Углы точно измерены и выровнены по диагонали, благодаря чему они более аккуратно подогнаны друг к другу; крыша оснащена стропилами, опирающимися на верхнюю обвязку стен, и покрыта дранкой, прибитой к стропилам на манер черепицы. Во всех остальных отношениях это то же самое, что и последний упомянутый метод; и оба оставлены открытыми для прохода воздуха между бревнами.

«Третий вид уложен на фундамент, подобный второму; но вместо бревен стены состоят из стоек и шпилек, врезанных в лежни и укрепленных; верх их смонтирован с верхней обвязкой и балками; на них приходят стропила; и все это покрыто дранкой и гвоздями, так чтобы сформировать один непрерывный продолговатый квадрат, с дверями и т. д., называемый, как и прежде, сорока-, шестидесяти- или стофутовым табачным домом и т. д.

«Четвертый вид этих домов отличается от третьего только покрытием, которое обычно состоит из хороших пиленых досок с фальцем; крышей, которая теперь состоит из гонта; и дверями и отделкой, которые состоят из хороших пиленых досок, на петлях и т. д. Иногда этот вид подпирается кирпичной или каменной стеной под лежнями; но у них нет полов или окон, за исключением доски или двух вдоль сторон, которые поднимаются на петлях ради воздуха и случайного света: действительно, если бы они были сконструированы со сторонами, подобными верхам пивоварен в Лондоне, я думаю, это было бы выгодно. Что касается внутренней каркасной конструкции табачного дома, одно описание может подойти для любого вида: они устроены так, чтобы допускать шесты по типу лесов через каждую их часть, располагаясь на расстоянии четырех футов от центра до центра, что является длиной табачной палки, как описано ранее; и нижние связи должны быть устроены так, чтобы их можно было периодически снимать, чтобы заниматься другими работами на разных этапах процесса сушки урожая».

В Огайо табачные амбары построены способом, подобным тем, что в Вирджинии; сконструированы из бревен и снабжены траншеями для огня при сушке табака. Табачные сараи для развешивания табака, сушимого воздушной сушкой, построены из того же материала без траншей, так как дым не используется при сушке табака «семенного листа». Сараи для обоих видов сушки табака — это большие строения, варьирующиеся по размеру в зависимости от площади посаженного табака. Иногда сараи строятся рядом с лесом, где можно добыть топливо, и в непосредственной близости от табачного поля. Табачные дома построены самым прочным образом и из самых долговечных материалов и хорошо приспособлены для задуманной цели. В округах, граничащих с рекой Огайо, где выращивается большое количество табака, табачные сараи можно увидеть повсюду, дым, исходящий из сторон здания, дает незнакомцу представление о горящем здании, а не о сушке великого основного продукта.

Табачный сарай в Огайо.

Следующий отчет о строительстве табачных амбаров в Миссури взят из газеты Сент-Луиса:

«Мы верим в маленькие амбары для любого вида сушки. Дом, построенный 16 футов внутри и разделенный на четыре комнаты и шесть ярусов в высоту в корпусе, является предпочтительным размером для сушки дымоходами или углем. Для дымоходов они должны быть построены на очень слегка наклонном месте; как раз достаточно, чтобы дымоходы хорошо тянули. Дымоходы на четыре дюйма ниже у проема, чем у трубы, будут достаточным наклоном. Дверь всегда должна быть между дымоходами и в торце дома, чтобы предотвратить падение капель перед дверью и проемом дымоходов. Ярусы должны начинаться в восьми футах над землей и располагаться на два фута выше друг друга до самого верха. Они должны быть расположены поперек дома, чтобы верхний ярус можно было удобно разместить над ними. Дверь, три фута шириной и шесть футов высотой, снабжена хорошим, плотным затвором. Амбар такого размера высушит 800 палок табака обычного размера, которые будут весить около 1200 фунтов. Правильная конструкция дымоходов имеет большое значение; они должны быть построены из любого камня, который выдержит огонь, не лопаясь. Белый песчаник, бастард-мыльный камень или любой другой, который не содержит кремня. Размер дымохода для шестнадцатифутового амбара обычно составляет около 12 дюймов в ширину и 14 дюймов в высоту внутри. Не нужно много заботиться о том, чтобы они были гладкими снаружи. Если можно достать камень, чтобы сделать внутреннюю часть гладкой, чтобы не препятствовать укладке дерева, это все, что нужно. Их следует прокладывать достаточно далеко от стороны дома, чтобы не поджечь дом, и опасности этого не так много, как можно предположить. Проложите стены со стороны дома по всему периметру, выводя ствол в середине верхней стороны. Ствол должен быть выведен достаточно далеко над стеной дома, чтобы избежать опасности искр из трубы. Высоту внутренней части дымохода следует сохранять на всей его длине. Ширина может быть слегка уменьшена от колена до трубы. Внутренняя стена проводится по всему периметру. Но слишком много объяснений сбивает с толку; мы думаем, что сказали достаточно. Как было сказано ранее, нам нравятся маленькие амбары; когда слишком много табака вместе, он не может получать тепло одинаково, что является нашим главным возражением против больших амбаров. Что касается количества необходимых амбаров, мы бы сказали, что их должно быть достаточно, чтобы принять весь урожай, не перемещая ничего. Скажем, один шестнадцатифутовый амбар на каждые 8000 холмиков посаженного табака. Как общее правило, сажайте одну тысячу холмиков на каждые сто палок места в доме. То есть, если у вас три амбара, сажайте 24 000 холмиков, и если это обычный табак, они его примут. Гораздо большее количество можно сохранить в этом количестве амбаров путем сушки и выноса, но это очень хлопотно».

Персидский табачный сарай.

В Кентукки и Теннесси табачные амбары напоминают таковые в Огайо и других западных штатах и представляют собой большие, вместительные строения, снабженные всеми удобствами для сушки растений. В других табаководческих странах табачные амбары и сараи мало чем отличаются от американских, единственная разница заключается в форме и строительном материале. В странах, где табак является государственной монополией, для урожая предоставляются большие и удобные здания со всеми необходимыми принадлежностями для сушки, упаковки и хранения табака. В Южной Америке многие сараи большие и низкие, построены на плантации и близко к табачному полю. На Кубе сушильные дома расположены на «вегасах», и как только табак срезан, его помещают на шесты для сушки. В Азии большое количество табака сушится в хижинах крестьян, где дым, как говорят, придает дополнительный аромат уже душистым листьям. На Филиппинах находятся самые большие табачные сараи, описанные Жироньером как «обширные сараи» и обладающие достаточной вместимостью, чтобы вместить акры листьев. В Персии, где выращивается знаменитый ширазский табак, сараи — это просто крытые здания без каких-либо досок по бокам, единственная защита от непогоды обеспечивается легкими колючими кустами, чтобы растения могли подвергаться воздействию ветра. После полной сушки табак переносят в другой сушильный дом и переворачивают каждый день. Сушильные дома в других табаководческих странах мало чем отличаются от описанных, в то время как способ сушки схож, растения подвергаются «огневой сушке», «солнечной сушке» или «воздушной сушке» — трем способам, используемым в настоящее время для сушки листьев. Если табак тропиков ароматен во время роста, то он вдвойне ароматен после сбора урожая и доставки в сараи. Запах из хорошо заполненных амбаров разносится ветром одинаково как к друзьям, так и к врагам растения. По мере того как процесс сушки продолжается, растения постепенно теряют сильный аромат, испускаемый на более ранних стадиях сушки, и к тому времени, когда листья «высушены» и сараи закрыты, от растений исходит лишь слабый запах, и это продолжает оставаться так до тех пор, пока листья полностью не высохнут.

ГЛАВА XIII.

ТАБАЧНАЯ КУЛЬТУРА.

Табак в настоящее время является одним из великих продуктов мира. Как предмет сельского хозяйства и торговли, он занимает важное место среди великих основных продуктов, в то время как использование его как предмета роскоши стало таким же обширным, как и его культура. Табачное растение сейчас культивируется почти во всех частях мира с переменным успехом, в зависимости от системы культивации, принятой его производителями. Первоначально культивируемое аборигенами Америки грубым способом, обычным для нецивилизованных рас, растение благодаря многочисленным экспериментам и тщательной культивации стало одним из величайших сельскохозяйственных продуктов. Когда оно было впервые обнаружено испанцами и португальцами, растение было маленьким, а по вкусу «бедным, слабым и с кусачим вкусом». Как только, однако, испанцы начали его культивацию на островах Сан-Доминго и Тринидад, внимание было уделено его развитию, и через несколько лет описание, которое мы находим для последнего сорта, гласит, что он «крупный, острый и растет на два или три ярда от земли».

В конце шестнадцатого века португальцы начали его культивацию в Португалии, почва которой, по-видимому, хорошо подходила для растения, и еще больше увеличила размер и качество листа. Табак сейчас культивируется в более широком диапазоне температур, чем любое другое тропическое растение, и выращивается ли он среди песков Аравии, на равнинах Южной Америки или в богатой долине Коннектикута, развивает свою прекраснейшую форму и совершенство листа. За последнее полустолетие растение развилось в большей степени, чем за триста лет, последовавших за его открытием. Сейчас его культивация сведена почти к точной науке, и качество листа в значительной мере находится под контролем производителей растения.

Раньше предполагалось, что сорта, которые росли в тропиках, не могут быть успешно культивированы в регионах с умеренным климатом, но недавние и неоднократные эксперименты продемонстрировали тот факт, что табак с Кубы можно успешно выращивать в долине Коннектикута. В то время как табак тропиков является лучшим по аромату, более умеренные регионы производят самый тонкий и лучший по цвету лист. Табак тропиков, что касается целей, для которых он используется, ограничен, в то время как табак более умеренных регионов может быть использован для всех целей, для которых предназначено растение.

Культивация растения варьируется в зависимости от сорта, почвы и использования, которое должно быть сделано из листа. Так, табак, предназначенный для целей резки, культивируется несколько иначе, чем тот, который предназначен для производства нюхательного табака или сигар. В одном случае растению позволяют дольше расти в поле, в то время как в другом работа по вершкованию растений выполняется на более ранней стадии их роста. Первоначально мало внимания уделялось цвету и текстуре листа, основной целью было производство листа большого размера, а не хорошего цвета и шелковистой текстуры. Сейчас, однако, это наиболее важные соображения, и они придают ценность табаку пропорционально совершенству этих качеств.

Почва также тщательно выбирается и подготавливается самым тщательным образом, в то время как используемые удобрения выбираются с учетом желаемого цвета листа. Когда его впервые начали культивировать в Соединенных Штатах, считалось, что табак, предназначенный для различных целей, нельзя выращивать в одном и том же штате или районе; сейчас, однако, табак для сигар и для резки выращивается почти бок о бок. Но в тонкости листа табачная культура сделала свой самый большой шаг вперед. Благодаря тщательному выбору почвы и разумному применению надлежащих удобрений листовые табаки Коннектикута, Кубы и Вирджинии по текстуре напоминают тончайшие атласы и шелка. Этот результат был достигнут не ценой потери крепости листа, а благодаря самой тщательной культивации и улучшенным методам сушки.

Первая работа, которую необходимо выполнить в связи с ростом урожая табака, — это выбор места для «рассадной грядки» или «табачного участка» и его создание. Эти грядки для раннего роста растений, пока они не станут достаточно большими для пересадки, делаются разными способами и в разное время, в зависимости от принятого метода обработки почвы и климата. В Калифорнии табачная грядка делается в январе, в южных штатах, Сирии, Турции и Голландии — в марте. В Новой Англии — в апреле. В Мексике и на Яве — в июне, а в Персии — в декабре. В долине Коннектикута способ создания

РАССАДНОЙ ГРЯДКИ, как дает его табаковод из Массачусетса, заключается в следующем:—

«Никаких жестких правил нельзя дать для любого процесса в табачной культуре, который сильно зависит от погоды и сезона, но определенные преимущества могут быть получены путем умелой адаптации общих принципов к обстоятельствам. Это особенно верно для выращивания табачных растений, которые занимают чрезвычайно малую глубину почвы в течение недель после посева, что делает необходимым подготовку всей почвы с учетом состояния этой тонкой поверхности. Любая небольшая ошибка в обращении может в конечном итоге составить разницу в несколько дней; следовательно, каждый пункт имеет значение. Хотя каждый табаковод хочет иметь ранние растения и ценит значение хорошего места для их выращивания, многие естественно защищенные участки земли, защищенные от северных ветров зданиями, деревьями или холмами, остаются неоцененными. Плотные дощатые заборы не являются защитой, заслуживающей упоминания.

«Сильно удобренный урожай табака подготовил бы такие места для табачных грядок и оставил бы их более свободными от сорняков, чем любая другая культивация; а последующее использование какого-либо коммерческого удобрения позволило бы избежать внесения семян сорняков. С этими предосторожностями и тщательным уничтожением всех соседних сорняков можно ожидать довольно чистую грядку. Чтобы подготовить землю, вспашите или глубоко разрыхлите большим культиватором; заделайте бороной две трети удобрения, которое будет использовано; разровняйте грядку идеально ровно, затем заделайте граблями оставшуюся треть; один раз пройдитесь катком, и еще одно легкое прохождение граблями подготовит грядку для посева, после чего ее следует плотно прикатать. Если с почвой работают в сухую погоду, это следует делать быстро, потому что влажная земля, если ее подготовить и прикатать до высыхания, «схватится» как раствор и останется влажной на поверхности. Влага и темнота необходимы для прорастания семян, и эти условия могут быть обеспечены только путем уплотнения поверхности, пока она влажная. Распад более глубоких комков и разложение удобрений заставят поверхность постепенно становиться мягче. Эффект вспашки заключается в разбивании земли на комки, которые лежат друг на друге, обеспечивая свободный доступ воздуха между ними. Боронование измельчает комки вблизи поверхности и смешивает удобрение глубже, чем можно сделать граблями. Первое прохождение граблями нужно для измельчения и выравнивания, чтобы дожди не собирались в лужи и не стекали, а проникали в почву равномерно. Второе прохождение граблями нужно для равномерного смешивания удобрения через почву на глубину дюйма или меньше и уменьшения комков до размера горошин, что является настолько мелким, насколько можно сделать средний суглинок без опасности образования жесткой корки. Слишком много работы разрушает здоровую структуру почвы и превращает ее в пасту, которую корни табачных растений могут проникать лишь медленно.

Создание рассадной грядки в Коннектикуте.

«Грядку не следует поливать ни до, ни после появления растений. Земля будет достаточно холодной без лишнего испарения, и если место подходит для табачных растений и правильно подготовлено, поверхность будет влажной по утрам, даже в очень сухую погоду. Если растения нуждаются в стимуляции, посыпьте их слоем перуанского гуано или суперфосфата в начале дождя, регулируя используемое количество в зависимости от количества воды, которая, вероятно, выпадет. Суперфосфат делает растения темноокрашенными, толстолистными, коренастыми. Рыбное гуано имеет примерно такой же эффект, но дает более светлый цвет и более тонкий лист. Перуанское гуано более стимулирующее, чем любое из них, и делает светлоокрашенный, тонкий лист. Большая осторожность необходима при использовании этих мощных лекарств, чтобы избежать передозировки. Количество, которое было бы безопасным при сильном дожде, при слабом дожде убило бы многие или почти все растения.

«Старые семена прорастут быстрее, чем новые. Семена следует измерять в сухом виде, и каждый год использовать одну и ту же ложку, чтобы можно было отметить эффект от данного количества и регулировать количество по опыту. Выровняйте семена в ложке лезвием ножа, как при измерении зерна в полубушеле. После прорастания снова, делая поправку на семена, увеличивайте объем для каждого рода отдельно. Количество семян, необходимое на квадратный род, варьируется в зависимости от разных сезонов, почв и семян, но может быть примерно столовая ложка. Существует много пород столовых ложек. Слишком густой посев почти испортит грядку, заставляя ее производить слабые, желтые, вытянутые растения, в то время как редкий посев даст хорошие квадратные. Грядка должна выглядеть примерно наполовину заполненной, пока растения не будут почти готовы к высадке, когда они внезапно разрастутся и, кажется, умножатся.

«Некоторые производители проращивают, а некоторые предпочитают сухие семена. В благоприятных обстоятельствах проращивание даст выигрыш от четырех до шести дней, но во многих случаях сухие семена будут полностью такими же ранними. Длинный росток может сломаться при посеве или погибнуть от холода после того, как он окажется в земле. Росток, который только показывается, выдержит несколько ночных заморозков, если днем будет немного теплого солнца. Один из способов проращивания — разложить семена тонким слоем на хлопчатобумажной ткани, завернуть их внутрь шерстяной ткани, держать в теплом месте и каждый день окунать в теплую воду. Примерно через четыре дня появятся белые пятнышки. Пророщенные не более чем так, они выдержат неблагоприятную погоду так же, как сухие семена. Пинта муки и пинта гипса на каждый род — хорошая смесь для посева. Пересыпание из одной посуды в другую много раз идеально смешает гипс, муку и семена, если они сухие. Если они пророщены, их следует несколько раз растереть руками со смесью, чтобы высушить и предотвратить появление пучков растений из семян, слипшихся вместе. Гипс покажет на земле, равномерно ли производится посев.

«Прополку, конечно, следует проводить рано и тщательно. Сорняки сильнее растений, и небольшое пренебрежение задержит их, делая практически, возможно, разницу в несколько дней. Хороший способ подготовиться к прополке и взятию растений — сделать грядку шириной около пятнадцати футов и положить круглые, прямые шесты поперек нее на расстоянии около одиннадцати футов друг от друга. Шесты должны быть три дюйма в диаметре на самом тонком конце. Они ничего не стоят и избавляют от необходимости перемещать блоки вместе с досками для прополки».

Если растения медленно растут или сезон запаздывает, над грядками можно поместить деревянные рамы, покрытые тканью, пропитанной льняным маслом, что гораздо лучше, чем накрывать сосновыми ветками или даже стеклом. Ткань, пропитанная маслом, притягивает солнечные лучи и сохраняет землю сухой и теплой, вызывая быстрый рост растений, которые на этой стадии нуждаются в форсировании, чтобы быть достаточно развитыми для ранней пересадки. Вирджинский плантатор дает следующее описание создания

РАССАДНОГО УЧАСТКА.

Заготавливайте древесину в сентябре или октябре, чтобы она просохла для выжигания участков (гряд) зимой или весной. На десять акров, или пятьдесят тысяч холмиков, выжгите и засейте три участка по семьдесят пять квадратных ярдов каждый. Скажем, один (если земля в хорошем состоянии) — во второй половине декабря, а если она не в состоянии, то выжгите сто пятьдесят квадратных ярдов в первую погожую погоду в январе или феврале, а другой — первого марта. Выберите место у небольшого постоянно текущего ручья, не подверженного затоплению, с влажной песчаной почвой; срежьте все деревья под корень; уберите весь кустарник, листья и т. д. После этого участок будет готов к укладке дров. Начните с укладки лаг длиной десять-двенадцать футов и диаметром четыре дюйма на расстоянии трех с половиной футов друг от друга; плотно укройте их хворостом, затем равномерно уложите дрова по всей площади, достаточно толстым слоем, чтобы просушить почву на дюйм в глубину. Начинайте разводить огонь с края и продолжайте перемещаться по мере того, как он прогорит достаточно сильно. После того как все прогорит, сметите угли, но не золу: тогда участок будет готов к рыхлению, которое можно выполнить хорошими мотыгами для корчевания; рыхлите глубоко, но не переворачивайте пласт почвы; удалите все крупные и мелкие корни; пройдитесь мотыгами для холмиков и граблями, пока земля не станет полностью рассыпчатой; затем внесите двадцать пять бушелей хорошего, мелкого конского навоза, очищенного от семян сорняков и трав, и двадцать пять фунтов перуанского гуано, которые следует равномерно распределить, заделать мотыгой и разровнять граблями.

Для посева разбейте грядки шириной четыре фута, чтобы дождевая вода могла стекать или отводиться. На каждую грядку шириной четыре фута и длиной двенадцать ярдов высевайте одну полную чашку от меловой трубки семян, предварительно смешав их с золой; притопчите ногами или прихлопайте мотыгами для прополки, чтобы поверхность была плотной и гладкой; укройте ее кизилом, кленом или любым мелким хворостом слоем толщиной двадцать-двадцать четыре дюйма, чтобы защитить молодые всходы от холода или засухи. После того как растения начнут всходить, подсейте на участки половину от первоначального количества семян, что не помешает первым всходам, но обеспечит хороший материал для пересадки. Когда растения или некоторые из них достигнут размера испанского серебряного доллара, снимите хворост, уберите все палки, сорняки и траву и продолжайте тщательно очищать их, пока не закончите высадку.

Если растения растут недостаточно быстро, подкормите их перуанским гуано; оно должно быть мелким, вносите его в середине дня, когда растения сухие, или, если идет сильный дождь, его можно вносить и в это время. Если участки страдают от недостатка влаги, растворите пять фунтов перуанского гуано в двадцати галлонах воды и полейте из лейки. Чтобы уничтожить блошек, жуков или мух, разложите сухие листья вокруг участка и подожгите их ночью; это привлечет и уничтожит вредителей, если их потревожить метлой или пучком веток.

Старые вирджинские плантаторы выбирали и подготавливали табачный участок следующим образом:

Качество земли и места, которые повсеместно выбираются для этой цели, — это недавно расчищенные земли с наилучшей возможной легкой черной почвой, расположенные как можно ближе к небольшому ручью, где их можно удобно найти, при должном внимании к сухости места.

Грядки, или участки, как их называют, различаются по размеру: от величины небольшой грядки для салата до четверти акра, в зависимости от масштаба предполагаемого урожая; их подготавливают для приема семян в марте и начале апреля, по погоде, сначала сжигая на них большие кучи хвороста, стеблей маиса или индейской кукурузы, соломы или другого мусора; а затем перекапывая и разравнивая их так же, как при подготовке земли для семян салата; который обычно высевают в смеси с семенами табака (один и тот же процесс подходит для обоих растений); это служит двойной цели: накормить работника и защитить молодое растение табака от мухи; для чего, как выяснилось, эффективным средством является кайма из семян горчицы вокруг табачного участка, так как муха предпочитает горчицу, особенно белую, любому другому молодому растению; и будет продолжать питаться ею до тех пор, пока табачное растение не окрепнет и не станет достаточно зрелым для пересадки.

Один теннессийский плантатор дает следующее описание подготовки грядки для рассады, как это практикуется в его штате. В некоторых отношениях, особенно в предотвращении роста сорняков, это лучший процесс подготовки «табачного участка», который нам когда-либо доводилось видеть. Он говорит:

Чтобы сделать хорошую грядку для рассады, требуются умелое руководство и довольно тяжелый труд. Вряд ли это будет сделано хорошо без присутствия фермера, который должен за этим следить. Время для подготовки грядки — с 15 октября по первое апреля. Лучшие грядки делаются осенью, по той причине, что земля в это время очень сухая и поэтому ее легче выжечь, к тому же остается больше времени для того, чтобы зола перепрела до наступления жаркой погоды. Грядка, подготовленная осенью, лучше удерживает влагу, чем выжженная позже. На нее уходит меньше дров для хорошего прогрева. Растения получаются более крепкими и выносливыми. Почва должна быть богатой и легкой, и никогда ранее не обрабатывавшейся. Место должно быть максимально открыто солнцу. Лучше всего, если грядка окружена лесом. Жуки не так легко ее находят. Низкие богатые долины обычно подходят лучше, чем возвышенности, хотя любая хорошая богатая целина даст хорошую рассаду, если ее хорошо выжечь и подготовить. Перед укладкой хвороста и дров землю следует тщательно очистить от листьев. Огонь должен иметь хороший доступ к земле. Хворост следует укладывать прямо и плотно, смешивая его с достаточным количеством дров, чтобы он лежал плотно. Если хворост зеленый, постарайтесь тщательно перемешать его с сухим материалом, чтобы огонь прогорел без проблем. Очень важно, чтобы во время горения огонь был как можно более жарким. Грядку не следует оставлять под дождем после того, как она подготовлена, но до того, как выжжена, так как будет сомнительно, что земля под хворостом хорошо просохнет.

Земля всегда должна быть максимально сухой, когда ее выжигают. Грядку следует поджигать в нескольких местах одновременно, чтобы сразу создать очень сильный жар. Если земля хорошо выжжена, она станет слегка коркообразной и белесой и будет прекрасно измельчаться. Как только земля достаточно остынет, ее можно разрыхлить и измельчить. Это следует делать тщательно, можно использовать хорошую острую борону, а затем мотыги и мотыги для корчевания. Старайтесь сохранить золу и богатую почву на поверхности, по этой причине грядка иногда повреждается слишком глубокой обработкой. Тщательно разровняйте граблями, удаляя все корни и мусор. Грядку следует осушить небольшой канавкой вокруг нее с верхней стороны. Если это происходит очень рано осенью, семена не следует сеять, пока не минует опасность очень жарких дней. После конца ноября посев следует проводить сразу после подготовки грядки. Чуть меньше полной столовой ложки на десять квадратных шагов — это примерно необходимое количество семян. Покройте семена очень легко граблями или притопчите землю ногами. Укройте грядку хорошим слоем прямого хвороста, не настолько плотным, чтобы не пропускать легкие дожди, но в то же время достаточным, чтобы поддерживать землю во влажном состоянии даже в жаркую погоду. Сделайте низкий плотный забор из хвороста вокруг грядки, чтобы листья не надувало на нее. Подсевайте, как только растения хорошо взойдут, чтобы иметь два шанса. Снимите хворостное укрытие, когда растения станут достаточно большими, чтобы самим затенять землю. Если растения на грядке довольно редкие, не открывайте их, пока не придете выдергивать рассаду. Если есть опасность нехватки рассады, всегда возвращайте мусор на место после выдергивания.

На Кубе

«SEMILLEROS» или рассадные грядки, как правило, располагаются выше остальной части фермы. На больших vegas, или табачных плантациях, множество рассадных грядок создается под наблюдением mayoral. Зике дает следующее описание создания грядок, или semilleros:

«На острове Куба любое поле, выбранное для выращивания табака, делится на длинные грядки (Canteras) длиной от двадцати пяти до двадцати восьми футов и шириной от девятнадцати до двадцати дюймов. Затем почву удобряют смесью из двух частей хорошо перепревшего навоза и одной части песка или мелкой песчаной земли. В течение августа, сентября и даже октября грядки поливают, а семена, смешанные с девятикратным количеством мелкого песка, высевают вразброс или через мелкое сито и сразу же после этого покрывают смесью навоза и измельченной или разрыхленной земли таким образом, чтобы эта смесь образовала покрывающий слой толщиной около 1/32 дюйма».

«Принимаются величайшие меры предосторожности, чтобы защитить семена как от удушающего жара солнечных лучей, так и от сильных ливней. С этой целью вокруг табачных грядок размещают рогатины высотой около трех дюймов, напротив друг друга, и в эти развилки укладывают тонкие прутья, которые покрывают пальмовыми листьями так, чтобы образовалась легкая крыша».

Укрытие для рассадной грядки.

В Сирии семена табака высевают в землю, очищенную от камней, хорошо удобренную козьим навозом и посыпанную колючим кустарником для защиты молодых растений от птиц. Растения поливают ежедневно, пока они не достигнут высоты восьми или десяти дюймов, после чего их пересаживают. В Персии, где выращивают знаменитый ширазский табак, семена высаживают в темную почву, слегка удобренную; землю покрывают легким колючим кустарником, чтобы сохранить тепло, и его убирают, когда растения достигают нескольких дюймов в высоту. Землю регулярно поливают при необходимости, а когда растения достигают шести-восьми дюймов в высоту, их пересаживают. В Турции

«семена табака высевают ранней весной на небольших грядках, тщательно подготовленных для раннего роста молодых растений. Через несколько недель растения появляются густо; затем начинается работа жены фермера и их многочисленных детей, чьи маленькие пальцы изо дня в день заняты прореживанием грядок, при этом они стараются оставить самые здоровые на вид растения. Муж занят либо доставкой воды из ближайшего колодца с помощью своего мула, либо подготовкой земли для приема растений. Грядки хорошо поливают до восхода солнца и после заката».

«Венгерские крестьяне всегда делают свои табачные грядки у южных стен своих домов. Эти грядки огорожены плетнями высотой в два фута, у основания которых уложены камни, а снаружи они густо обложены терновником, чтобы не пропустить кротов. Они заполняют это ограждение свежим, грубым навозом на высоту восемнадцати дюймов, который они плотно утрамбовывают, прибивая по мере насыпания; сверху покрывают мелко измельченной землей, смешанной с навозом предыдущего года, который уже превратился в почву. Они не регулируют время посева ни по луне, ни по месяцу, ни по сезону, а по Страстной неделе текущего года; именно в Страстную пятницу засеваются все их грядки, и хотя этот день может варьироваться почти на месяц в разные годы, они верны своему термометру — их благочестие не позволяет им знать никакой другой. Таинственному влиянию этого дня, без учета сезона, они приписывают свой успех, и они, как правило, преуспевают».