Книга «Домоводство: его место в высшем женском образовании», изданная в 1911 году под редакцией Элис Рейвенхилл и Кэтрин Дж. Шифф, представляет собой манифест движения за профессионализацию домашнего труда. Авторы утверждают, что в начале XX века управление домом перестало быть делом «слепого инстинкта» и требует глубоких научных знаний. Книга состоит из серии статей, охватывающих исторический, биологический, экономический и санитарно-гигиенический аспекты домашнего хозяйства.
Кэтрин Шифф в историческом очерке анализирует эволюцию положения женщины в семье от матриархальных обществ до современности, подчеркивая, что научная подготовка необходима женщине не для того, чтобы стать «рабыней кухни», а чтобы освободить время для саморазвития и общественной деятельности. Венона Хоскинс-Абрахолл рассматривает биологию как фундаментальную науку, необходимую для понимания законов жизни, питания и воспитания детей, противопоставляя «лабораторную» биологию «биологии здравого смысла». Миссис У.
Н. Шоу подробно останавливается на применении физики и химии в быту, объясняя принципы вентиляции, отопления, очистки поверхностей и химические процессы, происходящие при приготовлении пищи. Мейбл Аткинсон анализирует экономические отношения домохозяйства, критикуя классическую экономическую теорию за игнорирование домашнего труда и призывая к научному изучению потребления богатства. Элис Рейвенхилл в заключительных статьях связывает санитарную науку с эффективностью семьи, подчеркивая важность гигиены, правильного режима сна и питания для развития здорового поколения. Книга является важным историческим документом, отражающим переход от традиционного патриархального уклада к современному пониманию домашнего хозяйства как сложной системы, требующей профессиональных навыков, рационализации и научного обоснования.
