«Ореховодство: Руководство по размножению, посадке и культивации орехоплодных деревьев и кустарников»

Среди более крупных чешуекрылых (бабочек и молей) существует множество видов, гусеницы которых время от времени питаются листьями гикори, но не исключительно ими; следовательно, их нельзя считать специфическими врагами этого рода деревьев. Когда они все же нападают на них, это происходит скорее случайно, чем намеренно. Это, безусловно, верно в отношении большой бабочки луна (Attacus luna), американского шелкопряда (Telea polyphemus), различных видов ленточниц (Catocala), а также коконопряда (Clisiocampa sylvatica).

Существует также долгоносик гикори, близкородственный виду, поражающему каштан; и хотя он не такой крупный, его повадки схожи, а с его нашествиями можно бороться теми же или аналогичными средствами. Личинки вгрызаются в зеленые орехи, из-за чего некоторые из них опадают, не достигнув половины своего размера; другие могут оставаться в орехах до тех пор, пока те не созреют и не будут собраны осенью; следовательно, дырявые орехи гикори — отнюдь не редкость даже на прилавках торговцев в наших городах.

На гикори можно обнаружить почковых червей, листовых минеров, листоверток и тлей — среди последних встречаются несколько видов, образующих галлы; но, несмотря на всех этих природных врагов, гикори процветают, растут и приносят плоды в большей или меньшей степени. Чтобы перечислить, описать и проиллюстрировать всех насекомых, известных как враги гикори, потребовался бы большой том, но, к счастью, существует множество специальных работ, посвященных насекомым, вредящим растительности, и их легко могут получить все, кому доведется заглянуть на их страницы.

ГЛАВА VIII.

ОРЕХ (JUGLANS).

Juglans. Древнее латинское название, впервые использованное Плинием, сокращение от Jovis glans — орех Юпитера. Род, насчитывающий около восьми видов, три или четыре из которых являются коренными для США.

Семейство Juglandaceae (Ореховые). Деревья среднего и крупного размера с опадающей листвой и непарноперистыми листьями; листочков от пятнадцати до двадцати одного, зубчатых, преимущественно продолговатых и заостренных. Цветки раздельнополые (однодомные) на одном дереве; мужские — в поникающих зеленых цилиндрических сережках длиной от двух до трех дюймов, одиночных или парных, сидячих — не на цветоножках, как у гикори, — появляющихся на однолетних побегах у верхнего края рубца, оставленного опавшим листом предыдущего сезона (рис. 73), что указывает на то, что мужские органы развиваются из скопления почечных клеток в пазухах листьев в течение предыдущего лета и осени. Женские цветки весной располагаются на концах новых побегов, также одиночно, в гроздьях, а иногда в длинных поникающих кистях, с четырехраздельной чашечкой, четырьмя крошечными лепестками и двумя толстыми изогнутыми рыльцами. Плод круглый или продолговатый (рис. 74); околоплодник тонкий, высыхает, не раскрываясь по швам, как у гикори. Скорлупа ореха либо грубая и глубоко бороздчатая, с острыми гребнями, либо совершенно гладкая, с волнистой поверхностью, у одних видов очень толстая, у других тонкая; ядро двулопастное или неясно четырехлопастное, соединенное на вершине, мясистое, богатое и маслянистое.

FIG. 73. PERSIAN WALNUT, SHOWING POSITION OF SEXUAL ORGANS.

История. Считается, что обыкновенный орех, так долго и широко известный в торговле под различными названиями, такими как персидский, английский, французский, итальянский и европейский орех, а также как мадейрский орех, а в последнее время — чилийский орех, произошел от деревьев, произрастающих в Персии, наиболее распространенных в провинции Гилян на Каспийском море, между 35° и 40° широты, отсюда и старое греческое название плода, а именно: Persicon и Basilicon, или персидский королевский орех, вероятно, потому, что он был либо завезен греческими монархами, либо прислан им персидскими царями. Позже, согласно Плинию, греки называли эти деревья Caryon из-за сильного аромата листвы, и из этого названия Наттолл образовал свое слово Carya для наших местных видов гикори, как объяснялось в предыдущей главе. Здесь также следует отметить, что старший Мишо в 1782–1784 годах был первым современным ботаником, посетившим провинцию Гилян, и он путем личного исследования установил, что этот вид ореха действительно является коренным для этого региона страны, наряду с персиком и абрикосом.

FIG. 74. BEARING BRANCH OF ENGLISH WALNUT.

Более ранние европейские авторы утверждают, что орех был впервые завезен в Италию императором Вителлием в начале первого века нашей эры, но это неточно; римляне дали ему название Juglandes, или орех Юпитера, так как оба имени относятся к одному и тому же мифическому персонажу. Орехи в те далекие времена высоко ценились, как и древесина дерева, причем последняя была даже более ценной, чем древесина цитрона (апельсина и лимона). Овидий написал об этих орехах поэму под названием «De Nuce», из которой мы узнаем, что мальчиков нанимали сбивать эти орехи, или они делали это по собственной воле; и что на свадьбах жених и невеста бросали грецкие орехи среди детей — церемония, которая, как предполагалось, указывала на то, что жених оставил свои мальчишеские забавы, а невеста больше не является служительницей Дианы; вполне вероятно, что французское слово для обозначения свадьбы, des nôces, произошло от этого древнего обычая. Древние также верили, что грецкие орехи обладают мощными лечебными свойствами, вплоть до излечения от бешенства; но в наши дни, по мнению медицинского сообщества, они утратили большинство своих целебных качеств.

Как и в случае с каштаном, посадка ореха распространилась на север, в Галлию (Францию), отсюда и более раннее название «галльские орехи», которое у англоговорящих людей превратилось в «walnuts». Итальянское название — Noci; во Франции — Noyer; а немцы, по своей привычке составлять сложные названия, называют его walnuss-baum, или ореховое дерево.

Жуан де Лорейру в своем труде о растениях Китая «Flora Cochinchinensis», опубликованном в 1790 году, утверждает, что этот персидский орех также является уроженцем северных провинций Китая, наряду с двумя другими видами, которые он описывает (стр. 573), добавляя, однако, что один из них культивируется в Кохинхине, а другой встречается в диком виде в горах.

Дикая форма этого всемирно известного ореха, несомненно, сильно отличается от сортов, с которыми мы знакомы, ибо две тысячи лет или более непрерывного культивирования и селекции значительно изменили характер этих орехов, а также повадки деревьев. Говорят, что орехи с диких деревьев имеют довольно толстую скорлупу и намного меньше, чем лучшие из улучшенных культурных сортов, или очень похожи на те, что мы сейчас получаем из Китая и Японии. Персидский орех во многих своих разновидностях высаживался почти повсюду в Европе вплоть до Варшавы, но, по-видимому, не одичал и не акклиматизировался, как многие другие виды фруктовых и лесных деревьев. В Великобритании он, вероятно, культивируется со времен вторжения римлян, хотя некоторые из наших современных авторитетов в области садоводства называют гораздо более позднюю дату. Додоэнс (1552), Джерард (1597), Паркинсон (1629) и другие наши ранние авторы работ о культурных растениях говорят о персидском орехе как о распространенном в различных странах Европы, включая Великобританию. Джон Эвелин в своей «Sylva» (1664) пишет:

«В Бургундии ореховые деревья в изобилии растут на лугах с хорошими землями, на расстоянии шестидесяти и ста футов друг от друга, и, поскольку они не вредят урожаю, их считают великими защитниками, сохраняющими почву теплой, и их корни не мешают плугу».

Эвелин, несомненно, читал то, что говорил по этому поводу Плиний, а именно:

«Даже дуб не будет процветать рядом с ореховым деревом; что, если это правда, может быть связано с вмешательством их корней в подпочвенный слой; но несомненно, что ни трава, ни полевые, ни садовые культуры не растут хорошо под орехом».

Эвелин был слишком хорошим садовником и внимательным наблюдателем, чтобы впасть в ошибку, приписывая ореховому дереву вредные свойства, хотя утверждение Плиния, не имеющее под собой никаких оснований, кроме его воображения, многократно повторялось в наши дни предполагаемой всеобщей осведомленности. Маленькие растения могут погибнуть в тени больших деревьев или при недостатке влаги из-за корней таких деревьев, но орех не является исключением из этого правила; на самом деле, такие глубоко укореняющиеся виды менее вредны, чем те, у которых корни расположены ближе к поверхности. Эвелин, продолжая свой рассказ об орехе в Германии, говорит:

«Всякий раз, когда они срубают дерево, а это только старые, сгнившие, они всегда сажают рядом молодое, и во многих местах между Ханау и Франкфуртом ни одному молодому фермеру не разрешается жениться, пока он не докажет, что является отцом такого-то установленного количества ореховых деревьев; и этот закон неукоснительно соблюдается по сей день из-за необычайной пользы, которую это дерево приносит жителям».

Как жаль, что какой-то подобный обычай не мог распространиться в течение прошлого столетия в Соединенных Штатах. Автор, которого я только что процитировал, добавляет, что Бергштрассе, которая тянется от Гейдельберга до Дармштадта, вся засажена орехами.

Холодные зимы, однако, время от времени наносили ущерб ореховым деревьям в Европе, и одна из них случилась в 1709 году, когда большая часть деревьев была серьезно повреждена, особенно в Швейцарии, Германии и Франции. Многие деревья были срублены ради древесины, которая всегда пользуется большим спросом для изготовления прикладов и мебели. Некоторые голландские капиталисты, предвидя дефицит ореховой древесины, скупили все, что смогли достать, и спустя годы продали ее по значительно возросшей цене. В 1720 году во Франции был принят закон, запрещающий экспорт ореховой древесины, что привело к более масштабной посадке этих деревьев, чем в любое предыдущее время; эта практика продолжается и по сей день, отсюда и огромный доход, получаемый от экспорта этих орехов. Жители Соединенных Штатов являются хорошими покупателями излишков продукции Европы и, вероятно, будут оставаться таковыми до тех пор, пока мы не осознаем свою глупость, постоянно покупая товары, которые можно было бы легко производить у себя дома, и с очень большой прибылью.

Персидский орех в Америке. Дата первого эксперимента по посадке этого ореха в нашей стране сейчас, вероятно, неизвестна, но самое старое дерево, историю которого мне удалось найти, до сих пор энергично растет на Вашингтон-Хайтс, на острове Манхэттен, недалеко от 160-й улицы и Сент-Николас-авеню. Я дал краткую историю этого благородного монарха своего рода в «American Garden» за сентябрь 1888 года, из которой сокращенно приводится следующий отчет:

«В 1758 году Роджер Моррис, английский джентльмен, построил просторный особняк в своем поместье, в месте, которое в более поздние годы стало известно как Вашингтон-Хайтс. Его территория была хорошо спланирована для того времени, и было посажено много редких иностранных деревьев и кустарников, среди них несколько, как тогда называли, английских грецких орехов. Были ли эти деревья выращены из орехов или были импортированы растения некоторого размера, сейчас неизвестно. Мистер Моррис, возможно, приобрел сеянцы в питомнике Принца во Флашинге, Лонг-Айленд, так как этот знаменитый сад был основан в 1713 году, или за сорок пять лет до постройки особняка Морриса и посадки деревьев вокруг него».

«В тот период никто не сомневался в зимостойкости так называемого английского грецкого ореха в Америке, и поскольку большинство орехов и деревьев, приобретенных для посадки, поступали из акклиматизированного запаса в Великобритании или более прохладных регионах Европы, успех обычно сопутствовал таким экспериментам. Наши пионеры и садоводы полностью ожидали, что деревья будут процветать и приносить орехи в изобилии, и время показало, что они не ошиблись, хотя мы часто видим утверждения в наши поздние дни, что персидский орех не является зимостойким севернее широты Вашингтона, Филадельфии или других городов к югу от Нью-Йорка».

«Сто тридцать восемь лет прошло с тех пор, как ореховые деревья были посажены на Вашингтон-Хайтс, и по крайней мере одно из оригинальных деревьев избежало разрушения и держит свою голову высоко, бросая вызов бурям, которые часто проносятся над этим возвышенным и открытым местом на острове Манхэттен. Этот настоящий патриарх своего рода в Америке — монстр по размеру, его ствол от четырех до пяти футов в диаметре у основания и более семидесяти пяти футов в высоту, с широко раскидистыми ветвями».

«Летом 1776 года произошла битва при Лонг-Айленде, и американские силы были вынуждены в замешательстве отступить к Нью-Йорку, а затем на север вверх по острову; но когда они достигли форта Вашингтон, недалеко от одиннадцатой версты на старой почтовой дороге Олбани, они заняли оборону и приступили к укреплению этого места. Это было в сентябре 1776 года, и генерал Вашингтон занял особняк Морриса неподалеку, сделав его своей штаб-квартирой, и, поскольку это было в то время года, когда грецкие орехи достигли съедобной стадии, мы можем смело предположить, исходя из его хорошо известного пристрастия к таким деликатесам, что он проверил качество орехов Морриса. Сто двадцать лет спустя я пишу это, имея перед собой несколько свежих образцов орехов с того же самого старого дерева».

«Этот старый патриарх отбрасывал свою тень на многих известных людей в свое время, ибо в 1810 году поместье Морриса перешло в руки мадам Жумель, дамы, долгое время славившейся своим гостеприимством и добрым угощением, которое она предлагала выжившим патриотам Революции. С 1810 года до момента ее смерти в 1865 году в доме мадам Жумель всегда было в изобилии грецких орехов со старого дерева, и один из рабочих в поместье сообщил мне, что около двух возов считалось приличным ежегодным урожаем».

Не пройдет и нескольких лет, как это старое дерево постигнет та же участь, что и многих его более молодых современников, которые когда-то росли по соседству, ибо с гонкой за строительными участками и открытием новых улиц и проспектов деревья обычно оказываются помехой, и в таких случаях даже патриархи не являются священными, и они не вызывают особого уважения у нашего городского населения. [2]

[2] После написания вышеизложенного, и пока эти страницы набираются в типографии, я случайно с сожалением узнал, что старое ореховое дерево Морриса было уничтожено.

Полвека назад на северной половине острова Манхэттен было разбросано довольно много ореховых деревьев, многие из них, вероятно, потомки старых деревьев Морриса, но ничего определенного об этом сейчас не известно. Ряд людей, чей возраст позволил им охватить ранние дни нынешнего столетия, заверили меня, что в детстве они часто собирали грецкие орехи с деревьев приличного размера на фермах, от Гарлема на север по острову. Наибольшее количество персидских ореховых деревьев, посаженных в одном месте, было на ферме Тимана в Манхэттенвилле, они были высажены как придорожные деревья, некоторые из которых стоят до сих пор, хотя в ходе улучшений они скоро должны исчезнуть. Эти деревья всегда славились своей продуктивностью, принося полный урожай каждый второй год и более легкий в так называемый «неурожайный сезон».

В то время как старое ореховое дерево Морриса, и большое количество деревьев, растущих в поместье Тимана, и множество других, разбросанных по Нью-Йорку и его пригородам,

были и многие до сих пор являются живыми свидетелями того факта, что сорта персидского ореха будут процветать на этой широте, некоторые садоводы-авторы и эссеисты постоянно утверждали обратное.

Мистер Ф. Дж. Скотт в своем превосходном и объемном труде «Suburban Home Grounds», говоря об этом виде ореха, пишет на стр. 351:

«Хотя он высоко ценится в Англии и на континенте за свою красоту, а также за свои орехи, его недостаточная зимостойкость в северных штатах и отсутствие какой-либо особой красоты на юге препятствовали его культивированию в значительной степени в этой стране. К югу от Филадельфии его можно выращивать безопасно».

Это кажется странным языком, исходящим от такого авторитетного лица, как покойный мистер Скотт, поскольку он должен был сотни раз проходить в поле зрения, если не в самой тени рядов старых ореховых деревьев, растущих в Манхэттенвилле, когда ехал из Нью-Йорка в Ньюбург, где он изучал ландшафтное садоводство под руководством покойного А. Дж. Даунинга, которому и посвящен труд, из которого я цитировал. Вполне очевидно, однако, что наш автор, как и многие другие, не смог увидеть вещи, которые должны были его заинтересовать.

В качестве противовеса идее мистера Скотта о северном пределе успешного культивирования этого ореха я могу сослаться на работу мистера Джорджа Жака «Practical Treatise on Fruit Trees, Adapted to the Interior of New England», опубликованную в Вустере, штат Массачусетс, в 1849 году. Ссылаясь на европейский орех, стр. 238, он говорит:

«Он совершенно зимостоек на Лонг-Айленде, к югу от Нью-Йорка и так далеко на север, как город Чарльзтаун в этом штате (Массачусетс), где можно увидеть в ограде резиденции на Гарвард-стрит два прекрасных дерева этого вида, каждое из которых намного выше и крупнее наших яблонь большого размера. Мы ели орехи с этих деревьев, хорошо созревшие и полностью равные любым из тех, что были импортированы. Деревья часто приносят урожай в несколько бушелей».

Нет необходимости искать дальнейшие доказательства того, что некоторые превосходные сорта персидского ореха процветают и обильно плодоносят в наших северных штатах; возможно, не на крайних северных границах Новой Англии и не на северо-западе, но акклиматизированные сорта довольно безопасны так далеко на север, как 42° широты, а в защищенных местах могут продвинуться еще на полградуса. Я находил очень продуктивные деревья этого ореха в северном Нью-Джерси, несколько в округе Берген, другие в Пассаике и далее на юг, и хотя их немного, их достаточно, чтобы доказать, что это дерево приспособлено к почве и климату всего штата. Мы редко находим более одного или двух деревьев в любом саду, и они, вероятно, являются скорее результатом случайности, чем замысла, их владельцы, по-видимому, довольствуются тем, что обладают чем-то вроде дерева, не распространенного в окрестностях, никогда не думая, что было бы неплохо посадить достаточно таких деревьев, чтобы они стали источником дохода. Происхождение довольно большого числа этих плодоносящих деревьев легко прослеживается до запасов Морриса и Тимана, показывая, что эти старые деревья принадлежат к зимостойкой и плодовитой расе, которые вполне достойны сохранения для холодных климатов. Очень старые и большие ореховые деревья, как сообщается, растут в Пенсильвании и других средних штатах, но они далеко не многочисленны. Долгое время утверждалось, что этот вид ореха лучше всего удается в южных штатах, и это, вероятно, правда, особенно с нежными сортами; но по какой-то причине, неизвестной мне, их там не сажали в достаточном количестве, чтобы они до сих пор стали иметь какое-либо коммерческое значение.

В течение последних двадцати пяти лет эти орехи высаживались более широко в Калифорнии, чем где-либо еще в Соединенных Штатах, и мы можем ожидать, что скоро узнаем что-то определенное в отношении результатов. Почти все любимые французские сорта были завезены и сейчас проходят испытания в разных частях штата, и вполне вероятно, что большая часть из них преуспеет, хотя некоторые из раноцветущих сортов могут не удаться в местностях, подверженных поздним весенним заморозкам. До введения привитых деревьев названных сортов единственными деревьями этого вида, посаженными в Калифорнии, были сеянцы, выращенные из обычных импортных орехов; но у меня нет под рукой статистики, чтобы определить дату первых посадок такого рода.

В последние годы в некоторые из наших морских портов, и особенно в Нью-Йорк, поступили довольно крупные партии грецких орехов из Южной Америки под названием «чилийские орехи», но это лишь разновидности персидского, выращенные в Чили. Они, как правило, хорошего размера, с умеренно тонкой скорлупой и полными ядрами отличного вкуса. Они пользуются большим спросом в кондитерском деле и на самом деле лучше для таких целей, чем более крупные и причудливо отбеленные грецкие орехи, импортируемые под несколько общим названием «Гренобль» или «французские грецкие орехи». Из-за разницы в климате эти чилийские орехи прибывают сюда поздней зимой, или примерно в то время, когда те, что поступают из европейских стран предыдущей осенью, начинают становиться несколько несвежими.

Из наших местных видов этого рода (Juglans) почти повсеместно распространенный масляный орех (орех серый) занимает первое место по вкусу и общей оценке, но из-за его твердой, грубой скорлупы и трудности извлечения ядра он никогда не приобретал сколько-нибудь значительного значения, хотя обычно встречается на наших рынках в ограниченных количествах. Конечно, он является всеобщим любимцем в сельской местности, и везде, где он встречается в достаточном количестве, мальчики и девочки делают хороший запас на зиму; а раскалывание масляных орехов долгими зимними вечерами — это времяпрепровождение и удовольствие, которое нельзя игнорировать или забывать. Вкус масляного ореха гораздо более нежный и лучше, чем у любого из персидских видов, но трудность извлечения довольно маленького ядра является серьезным возражением.

Черный орех имеет более крупное ядро по отношению к своему размеру, чем масляный орех, и его не так трудно извлечь, когда орехи сухие, но вкус слишком резкий для большинства вкусов, хотя ранние ботаники, посещавшие эту страну, часто называли его превосходным; но он никогда не считался ценным до самого недавнего времени, или с тех пор, как производители кондитерских изделий обнаружили, что тепло несколько смягчает резкий вкус, и теперь многие тонны ядер ежегодно потребляются в конфетах и ореховых пирожных. Я достоверно информирован, что раскалывание черных орехов и отправка ядер в наши более крупные города стали довольно обширной индустрией в нескольких средних и западных штатах. У нас есть два других, но более мелких местных вида ореха, которые будут описаны далее, под заголовком «Виды и сорта».

Размножение орехов. Размножение ореха естественным путем, или семенами, чрезвычайно просто, ибо орехи прорастают легко и свободно, если их посадить вскоре после созревания или в любое время до того, как они станут старыми, а ядра сморщатся. Конечно, лучше всего сажать их, пока они свежие, но они совсем не капризны и могут транспортироваться на большое расстояние в сухом состоянии без серьезного ущерба для их жизнеспособности. Если орехам уделять такой же уход, как рекомендуется на предыдущих страницах для других видов орехов, тем лучше.

FIG. 75. SEEDLING WALNUT.

Сеянцы орехов, как и других видов, обычно образуют длинные стержневые корни, и если они выращены в плотной почве, то в первый сезон у них будет мало мелких боковых волосков, как показано на рис. 75; но когда их выкапывают, укорачивают вертикальный главный корень в точке а и затем пересаживают, они образуют волокнистые корни в изобилии. Деревья почти любого возраста от одного до двадцати лет совсем не трудно заставить прижиться при пересадке, при условии, что ветви или верхушки деревьев уменьшены, чтобы соответствовать потере корней при выкапывании во время перемещения. Возможно, стоит дать совет новичку в ореховодстве по поводу обрезки ореховых деревьев весной, после того как начнется сокодвижение; ибо если это сделать в это время, они будут обильно «плакать», оставляя нездоровые раны и черные, неприглядные пятна на коре. Обрезайте орехи летом или в начале зимы, чтобы дать время ранам подсохнуть до того, как почки набухнут весной. Если молодые деревья нужно выкопать, обрезайте их после того, как они извлечены из земли, тогда сок не будет вытекать из ран. Это верно для всех лиственных деревьев, лоз и кустарников. Если у деревьев мало мелких корней при выкапывании, обрезайте сильно; но если корней много, потребуется небольшая обрезка. Редко, однако, при пересадке орехов обрезка должна быть такой же суровой, как рекомендуется для каштана; на самом деле, пересадив орехи различных видов и всех возрастов от одного до двадцати лет без потери растения, я пришел к выводу, что это довольно безопасные деревья для обращения, по крайней мере в этом климате, если не в других.

При поиске орехов на расстоянии для посадки где-либо в средних или северных штатах будет полезно заранее узнать что-то о климате, в котором выращиваются орехи; ибо было бы глупо посылать за деревьями или орехами в теплый или субтропический регион, такой как юг Франции или Испании, для запаса, чтобы культивировать в климате, столь же холодном, как в Нью-Йорке, Нью-Джерси и штатах на той же линии на запад. Мы могли бы, возможно, из такого импорта получить одно зимостойкое растение на сотню или тысячу, но не было бы уверенности даже в этом небольшом количестве.

Эту идею акклиматизации и адаптации деревьев к условиям и климату не следует упускать из виду ореховоду, независимо от того, из какого источника он получает свой запас, будь то из-за границы или из какого-то отдаленного региона своей собственной страны. Если его можно получить из региона, где он рос в условиях, подобных тем, в которые он должен быть перенесен для культивирования, то шансы на успех, безусловно, будут значительно увеличены. Акклиматизация — это медленный процесс; на самом деле, слишком медленный, чтобы мы могли ожидать получения каких-либо ощутимых преимуществ от него в течение жизни, но в природе мы ищем окончательные результаты, оставляя время вне вопроса.

При выращивании сеянцев мы не можем ожидать многого, кроме воспроизводства вида, а не родительского дерева. Растения, которые были подвергнуты неестественным условиям и окружению, как это обычно бывает при культивировании, гораздо более склонны проявлять более широкий диапазон изменчивости в сеянцах, чем те, что растут в диком виде в своих естественных местах обитания; но даже на последние нельзя положиться в воспроизводстве точных типов из семян. Другими словами, нет ничего определенного в отношении сеянцев ореховых деревьев; крупные орехи могут давать деревья, приносящие очень мелкие, раннеспелые могут давать позднеспелые, высокие — карликовые деревья, а рано плодоносящие — некоторые из самых поздних сортов; и все же, при всей этой неопределенности, мы все еще считаем лучшим выбирать для посадки лучшие орехи, которые можно получить, т. е. лучшие и наиболее многообещающие для условий, в которых будут выращиваться сеянцы.

Для размножения и сохранения избранных сортов мы должны прибегать к искусственным способам размножения, главным образом путем окулировки и прививки. Эти способы, однако, хотя и являются лучшими из известных в настоящее время, настолько сложны и ненадежны в прохладном климате — даже в руках самых искусных размножителей, — что привитые ореховые деревья никогда не были очень многочисленны в питомниках этой или других стран, с которыми мы имеем торговые отношения. На юге Франции питомниководы, по-видимому, были более успешны в размножении орехов путем окулировки и прививки, чем где-либо еще; но в северных провинциях, как и в Великобритании, мы мало слышим об этом способе размножения. Настолько сложным считался этот способ размножения ореха в Англии, что Томас Эндрю Найт, президент Лондонского садоводческого общества, в начале нынешнего столетия отговаривал от всех попыток размножать это дерево такими средствами; но позже, в докладе, прочитанном перед Обществом 7 апреля 1818 года, он признается, что изменил свое мнение, особенно в отношении окулировки ореха, и говорит:

«Почки деревьев почти каждого вида приживаются с наибольшей уверенностью, когда вставляются на побеги того же года роста; но ореховое дерево, по-видимому, представляет исключение; возможно, в некоторой мере потому, что его почки содержат в себе весной все листья, которые дерево несет в следующее лето, откуда его ежегодные побеги перестают удлиняться вскоре после того, как его почки раскрываются; все его почки каждого сезона также, следовательно, очень почти одного и того же возраста, и задолго до того, как какая-либо из них приобрела надлежащую степень зрелости для удаления, ежегодные ветви перестали расти в длину или производить новую листву... Чтобы избежать невыгоды, возникающей из предыдущих обстоятельств, я принял меры по замедлению периода вегетации подвоев сравнительно с таковым у плодоносящего дерева: и этими средствами я стал частично успешным. У основания ежегодных побегов ореха и других деревьев, там, где они соединяются с однолетней древесиной, есть много крошечных почек, которые почти скрыты в коре и которые редко или никогда не вегетируют, кроме как в случае уничтожения крупных заметных почек, которые занимают середину и противоположный конец ежегодной древесины. Вставив в каждый подвой одну из этих крошечных почек и одну из крупных заметных, я с удовольствием обнаружил, что крошечные почки прижились свободно, в то время как все крупные не удались без единого исключения».

Из вышеприведенных и других замечаний мистера Найта в докладе, прочитанном им, я делаю вывод, что он хранил подвои в горшках в прохладном месте весной, пока не мог получить побеги сезона с плодоносящих деревьев, и из них — крошечные неразвитые пазушные почки для вставки в подвои. Эти почки, как он информирует нас, вставляются в древесину предыдущего сезона и близко к вершине или верхушке. Он не дает никаких указаний по удержанию почек на месте, будь то вощеными или обычными лыковыми повязками; первые, однако, вероятно, были бы предпочтительнее для цели исключения воздуха и воды.

Спустя около двадцати лет (1838) Дж. К. Лаудон в «Arboretum Britannicum» и др. ссылается на размножение ореха следующим образом:

«Много было написано на эту тему французскими авторами, из чего следует, что на севере Франции и в холодных странах вообще орех не окулируется и не прививается легко никаким способом; но что на юге Франции и севере Италии он может быть окулирован или привит разными способами с успехом. В Меце барон де Чуди нашел метод дудкой (рис. 76) почти единственным, который он мог практиковать с успехом. Этим способом целое кольцо коры, содержащее одну или несколько почек, удаляется с веточки на дереве, которое нужно размножить, и переносится на подвой, и подгоняется, как показано. Если кольцо слишком большое, можно отрезать ломтик; а если слишком маленькое, можно оставить кусочек коры подвоя, чтобы заполнить пространство».

И подвой, и родительское дерево должны быть примерно в одном и том же состоянии или стадии роста, когда делается эта кольцевая окулировка, чтобы кора, содержащая почку, могла свободно отделяться от древесины, и это всегда происходит весной, вскоре после того, как почки начинают раскрываться и сок находится в движении. Лаудон говорит, что в Дофине, Франция, молодые растения в питомниках окулируются главным образом этим способом, который лучше всего удается, чем ближе операция выполняется к корневой шейке растения; и то же самое верно при прививке, чем ближе к корню, тем лучше, как было обнаружено по опыту с гикори.

FIG. 76. FLUTE BUDDING.

Шарль Бальте в своем «L'Art de Greffer» рекомендует прививку обычным способом прививки врасщеп, также дудкой или кольцевую прививку в апреле или мае, и обычную прививку в расщеп близко к корню и в развилках ветвей и т. д. Он говорит, что привой должен быть срезан, насколько возможно, косо через сердцевину, чтобы он был обнажен только с одной стороны. Он также советует использовать привои, основание которых состоит из древесины двухлетнего роста, и снабженные верхушечной почкой. Он предостерегает размножителей от прививки ранорастущих видов на те, что имеют более позднюю вегетацию. Если орехи любого из местных или иностранных видов были успешно размножены путем окулировки или прививки в каком-либо из питомников наших восточных штатов, это не было сделано известным в каталогах питомниководов.

Майкл Флой, который в начале нынешнего столетия имел довольно обширные территории, отведенные под фруктовые и декоративные деревья, недалеко от того, что сейчас является центром Нью-Йорка, как мы узнаем из его «Guide to the Orchard», опубликованного в 1833 году, утверждает в этой работе, что персидские орехи хорошо процветают в этой стране, но признает, что ему никогда не удавалось прививать деревья, и с гикори не было лучшего успеха, хотя он пробовал их много раз; но он добавляет:

«Тем не менее, я не говорю, что невозможно ни окулировать, ни прививать их; но есть что-то особенное в этом, ибо и почка, и привой чернеют при срезании, почти мгновенно. Другие могут преуспеть лучше, но пусть попробуют, прежде чем утверждать это по слухам; они могут очень хорошо преуспеть путем сближения».

Переходя к сегодняшнему дню, в нашем поиске фактов и информации в отношении размножения сортов ореха, нам может быть интересно посетить Калифорнию, которая из всех штатов Союза, возможно, лучше всего приспособлена к ореховодству в целом; кроме того, там было посажено большее количество ореховых деревьев различных видов, чем где-либо еще в этой стране. Именно в Калифорнии мы находим таких людей, как Феликс Жилле из Невада-Сити, энтузиаст-размножитель и культиватор фруктовых и ореховых деревьев, и особенно последних, если судить по его работам и трудам по этой отрасли садоводства, — и, насколько мне удалось узнать, он единственный питомниковод в Соединенных Штатах, который прививал ореховые деревья многих различных сортов для продажи.

В отношении способов размножения мистер Жилле говорит, что обычный способ щитковой окулировки, как он применяется на фруктовых деревьях, полностью терпит неудачу с маленькими орехами от одного до трех лет от семени, и он редко удается даже на более крупных подвоях. При попытке на крупных, старых подвоях он советует удалять всю древесину с внутренней стороны полоски коры, на которой расположена почка, и в то же время иметь эту полоску не менее двух дюймов в длину и как можно шире. Он описывает свой способ прививки орехов, который существенно не отличается от уже приведенных. Что он никогда не достигал каких-либо очень замечательных результатов, можно сделать вывод из следующего:

«Мы добавим, что «привитые орехи», которые мы предлагаем, были привиты специально для нас, независимо от стоимости, самой надежной фирмой, которую можно найти в ореховом районе Франции, с помощью процесса, открытого несколько лет назад, и который мы кратко опишем для пользы людей, которые могут быть склонны попробовать этот новый метод прививки очень молодых орехов».

«Отбираются однолетние сеянцы размером с мизинец, или около половины дюйма в диаметре у основания, корень обрезается достаточно коротко, чтобы позволить посадку деревьев в горшки глубиной три дюйма; деревья перед посадкой в горшки прививаются привоями точно такого же размера, используя копулировку или прививку в расщеп; горшки затем переносятся в теплицу или дом для размножения, и сверху устанавливается стеклянный колокол, чтобы предотвратить попадание наружного воздуха к прививкам, температура в доме поддерживается днем и ночью, по крайней мере в течение пятнадцати дней, или пока прививка не приживется, на уровне 70° F. Когда прививки хорошо прижились и растут, стеклянные колокола удаляются, и прививкам позволяют вырасти на три или четыре дюйма, прежде чем маленькие привитые деревья высаживаются в ряды питомника; может быть предпочтительнее, особенно в некоторых частях страны, держать деревья в горшках до следующей весны. От сорока до пятидесяти процентов прививок будут успешными, и это лучшее, что можно сделать».

«Этот способ прививки ореха, помимо необходимости теплицы, требует заботы искусного человека, чтобы он удался. Так прививаются маленькие деревья, которые мы импортируем из Франции, и которые мы сажаем в ряды питомника и предлагаем публике».

Для других способов корневой прививки я отсылаю читателя к тем, что рекомендуются для гикори в предыдущей главе. Размножение орехов отводками осуществимо там, где маленькие деревья были срезаны, чтобы вызвать появление новых побегов близко к поверхности земли, затем пригнуты и покрыты почвой обычным методом отводков древесных растений.

Посадка и обрезка. Растения образуют большее количество волокнистых корней, если орехи посажены в легкую, рыхлую, но богатую почву, чем в тяжелую, вязкую; но со всеми видами лучше всего пересаживать в возрасте одного или двух лет и отрезать часть стержневых корней, как рекомендуется для гикори. При удалении из рядов питомника для окончательной посадки обрежьте почти или все боковые ветви, оставляя только верхушечную почку, если деревья не выше шести-восьми футов. После окончательной посадки там, где деревья должны оставаться постоянно, потребуется очень мало обрезки, кроме как срезать ветви, которые могут пересекаться, или укоротить некоторые, чтобы придать правильную форму кроне. Ни одно дерево в культуре не требует меньше обрезки, чем орехи.

Как род деревьев, орехи лучше всего процветают в глубоком, богатом суглинке, скорее легком, чем тяжелом, и в этой стране требуют значительной влажности у корней, а некоторые, как масляный орех, лучше всего удаются на поймах, недалеко от ручьев и более крупных рек. Если почва от природы слишком сухая для таких деревьев, этот недостаток можно легко исправить с помощью какой-либо формы мульчи, нанесенной на поверхность почвы вокруг ствола после посадки, обновляя ее ежегодно или чаще, если необходимо, пока деревья не станут достаточно большими, чтобы затенять землю.

Ореховые деревья, как и близкородственные гикори, хорошо приспособлены для придорожной посадки, и при установке в таких положениях они гораздо менее подвержены повреждению насекомыми, чем при посадке в садах или большими группами, кроме того, служат двойной цели, будучи декоративными, а также полезными. Их также можно сажать вокруг зданий и там, где обычно выращиваются другие и менее ценные деревья. Существуют также миллионы акров каменистых склонов холмов и старых полей, которые можно было бы использовать для ореховых садов, и если бы они были довольно широко разбросаны по такой земле, они оказались бы полезными в затенении пастбищных трав. Прежде всего, однако, давайте иметь ряды этих деревьев вдоль всех наших проселочных дорог, после чего будет самое время начать сажать их в других местах.

ВИДЫ И СОРТА ОРЕХОВ.

Уроженец Соединенных Штатов (Juglans cinerea, Linn.). Масляный орех. Белый орех. Листочки от пятнадцати до девятнадцати, продолговато-ланцетные и остроконечные, округлые у основания, пушистые, особенно с нижней стороны, черешки покрыты липкими волосками; плод продолговатый, два или более дюймов в длину, с клейким околоплодником, не открывающимся при созревании, но плотно прилегающим к глубоко бороздчатой и грубой, толстой скорлупе. Деревья с широко раскидистыми ветвями и средней высоты, или от сорока до пятидесяти футов, но в глубоких лесах иногда от шестидесяти до семидесяти, со стволами от двух до трех футов в диаметре. Обычное дерево на влажных почвах почти везде, от Канады на юг до высокогорий северной Джорджии, Алабамы и в небольшом количестве в Миссисипи и Арканзасе, и во всех штатах, граничащих с рекой Миссисипи на север до Миннесоты. Ценное лесоматериальное дерево с мягкой, легкой древесиной, часто используемой в последнее время для мебели и внутренней отделки домов. В ранние времена внутренняя кора использовалась для изготовления желтого красителя, а также как лекарство, экстракт был мягким слабительным, отсюда одно из видовых названий, Cathartica.

Синонимы.

Juglans oblonga alba, Маршалл. Juglans cathartica, Мишо. Carya cathartica, Бартон, 1818. Wallia cinerea, Алефельд, 1861.

Сорта масляного ореха. Существует много сортов масляного ореха, различающихся главным образом размером орехов и лишь незначительно толщиной скорлупы; но я не знаю, чтобы какой-либо из них когда-либо размножался, все деревья в культуре или где-либо еще были выращены из орехов. Этот орех, несомненно, восприимчив к значительному улучшению, как и другие представители рода, и он достоин того, чтобы экспериментировать с ним для этой цели, особенно в холодном, северном климате, где мало или совсем нет других видов съедобных орехов. Вероятно, самый прямой и верный способ получить улучшенные сорта — это гибридизация, взяв масляный орех в качестве женского родителя, а персидский орех — в качестве мужского. Гибриды между этими двумя видами уже известны, и они, несомненно, станут более многочисленными, как только искусные садоводы будут поощряться к их производству. Несколько гибридных орехов других видов изображены и описаны европейскими садоводами, но, насколько известно, они являются главным образом случайными продуктами, а не результатом каких-либо прямых усилий человека; природа в данном случае лишь дает намек на возможное, оставляя нам воспользоваться уроком, если мы чувствуем себя склонными к этому.

Дж. Ле Конт в списке из четырехсот пятидесяти растений, собранных им на острове Нью-Йорк (Манхэттен) и опубликованных в «Медицинском и философском регистре» (Medical and Philosophical Register), том II, 1812 г., упоминает среди прочих гибридный орех. Доктор Джон Торри в «Каталоге растений» (Catalogue of Plants) и др., 1819 г., ссылается на это дерево под названием Juglans hybrida и указывает, что оно растет недалеко от места пересечения Восьмой авеню с дорогой, называемой Лейк-Турс, примерно в трех милях от города, и представляет собой крупное дерево. Этот экземпляр, вероятно, давно исчез, и у нас теперь нет возможности определить его происхождение или то, гибридом каких двух видов он являлся.

Недавно профессор Ч. С. Сарджент обнаружил другие гибридные орехи в окрестностях Бостона, зарисовал и описал один из них в журнале Garden and Forest от 31 октября 1894 года. Он пишет:

«Мое внимание впервые привлек тот факт, что дерево, которое я считал так называемым английским орехом (Juglans regia), на территории Епископальной школы Гарвардского колледжа в Кембридже, не пострадало от холодов в самые суровые зимы, хотя Juglans regia здесь обычно страдает от холода и редко достигает больших размеров. Этот экземпляр — поистине величественное дерево; ствол разветвляется примерно в пяти футах над поверхностью земли на две основные ветви, а его обхват в самом узком месте составляет пятнадцать футов и два дюйма. Части ствола слегка расходятся и образуют широкую округлую крону из поникающих ветвей необычайной симметрии и красоты, высотой, вероятно, от шестидесяти до семидесяти футов. Более тщательный осмотр этого дерева показал, что его почти невозможно отличить от Juglans regia по габитусу, характеру коры или форме и окраске листьев, а продолговатый орех с толстой скорлупой, глубоко изрезанной узкими гребнями, оказался слегка видоизмененным орехом нашего местного масляного ореха, Juglans cinerea. Впоследствии были найдены еще два дерева с такими же особенностями. Одно из них — крупный, широко раскидистый экземпляр с диаметром ствола четыре фута три дюйма примерно в двух футах над поверхностью земли, чуть ниже места разветвления на три крупные ветви. Оно находится на территории мистера Эбена Бэкона в Джамейка-Плейн и, как предполагается, было посажено от пятидесяти до шестидесяти лет назад. Другое имеет высокий прямой ствол диаметром три фута один дюйм на высоте трех футов над поверхностью земли и растет на ферме недалеко от пруда Хоутона в Милтоне, у основания юго-восточного склона Голубых холмов».

То, что существуют гибридные орехи, нет ничего странного или удивительного, и мы часто удивляемся, почему их так мало в регионах, где два или более видов растут в непосредственной близости в одном лесу или в другом месте, но откуда появились эти экземпляры в Массачусетсе — отчасти загадка. Мы можем, однако, с уверенностью заключить, что гибридизация произошла не там, а где-то в другом месте, и либо орехи, либо небольшие сеянцы были завезены и посажены там, где сейчас растут эти гибридные экземпляры. Возможно, они являются потомками старого гибридного ореха из Нью-Йорка, упомянутого Ле Контом и доктором Торри, — кто-то отправил орехи или сеянцы друзьям в Массачусетс, а три дерева, описанные профессором Сарджентом, — это лишь те, что сохранились до наших дней, унаследовав гибридные характеристики своего родителя. Эти гибриды могут обладать или не обладать особой экономической ценностью, но они представляют значительный научный интерес, и уже по одной этой причине вполне заслуживают бережного сохранения и широкого размножения.

Сахар из масляного ореха. — Часто утверждалось, что сахар можно получать из местного масляного ореха, и хотя это правда, что сладковатый сок легко вытекает из ран, нанесенных этому дереву ранней весной, количество и качество сахара, которое можно из него получить, едва ли заслуживают серьезного внимания. В мои мальчишеские годы сироп и сахар из масляного ореха считались «липкими шутками» сахарного лагеря.

FIG. 77. FLOWERING BRANCH OF HYBRID WALNUT.

J. regia × J. Californica.

Гибриды в Калифорнии. — Миссис Нинетта Имс, описывая в American Agriculturist новые сорта орехов в Калифорнии, упоминает определенные виды и сорта, произрастающие в этом штате, следующим образом:

«На одной из аллей в Санта-Розе есть около дюжины декоративных тенистых деревьев, которые неизменно привлекают прохожих. Дело не только в том, что они необычайно красивы, но и в том, что в них есть что-то непривычное. Их без колебаний называют "орехами" из-за их несомненного сходства как с английским орехом, так и с местным видом, растущим вдоль ручьев в средней и южной Калифорнии. На самом деле это гибрид между Juglans regia и J. Californica, диким черным орехом этого штата. По своему внешнему виду этот великолепный гибрид гармонично сочетает черты обоих родителей, но превосходит каждого из них по красоте и пышности листвы, а также по феноменальному росту. Действительно, есть только одно дерево, эвкалипт, которое растет быстрее. Говоря об этом качестве нового ореха, мистер Лютер Бербанк отмечает: "Он часто превосходит совокупный рост обоих родителей, прибавляя от двенадцати до шестнадцати футов в высоту за один год. При равных условиях шестилетний привитый гибрид в два раза крупнее черного ореха в возрасте двадцати лет"».

FIG. 78. HYBRID WALNUT. J. nigra × J. Californica.

FIG. 79. HYBRID WALNUT, SHELL REMOVED.

J. nigra × J. Californica.

«Чистые, ярко-зеленые листья производят поразительное впечатление: их длина варьируется от двух футов до ярда, и они имеют изящную, поникающую форму (рис. 77). Они также обладают приятным ароматом, напоминающим запах июньских яблок. Еще одна замечательная особенность этого гибридного ореха — гладкая сероватая кора с белыми разводами, напоминающая восточный сахарный клен. Древесина плотная, с блестящей атласной текстурой, прекрасно полируется, что придает ей несомненную коммерческую ценность. Как и большинство гибридов, он обильно цветет, но дает скудный урожай орехов — один или два в год с одного дерева, и это только после двенадцати лет упорного бесплодия. Семена при посадке возвращаются к родительским признакам: половина оказывается английскими орехами, а другая половина — черными орехами, поэтому настоящий гибрид воспроизводится только путем прививки на крепкий молодой саженец Juglans Californica».

«Еще одна красивая новинка среди тенистых деревьев — гибрид Juglans nigra, или хорошо известного восточного черного ореха, и J. Californica (рис. 78 и 79). Это очаровательное декоративное дерево, которое в свой сезон дает обильный урожай необычно крупных орехов, не имеющих особой ценности, кроме как в глазах школьников. Несколько таких гибридов растут в Санта-Розе и представляют собой интересный объект для изучения помологом».

FIG. 80. JUGLANS SIEBOLDIANA RACEME.

«Еще более уникальный вид рода орех — Juglans Sieboldiana, японский орех, который в изобилии растет в горных районах острова Йессо, а также в более южных частях империи. Несколько таких замечательных деревьев можно найти в садах Кью, но говорят, что в Америке растет только один экземпляр, который недавно начал обильно плодоносить на экспериментальной ферме Бербанка в восьми милях от Санта-Розы, Калифорния. Согласно авторитетным источникам, этот японский орех не только достигает своего наилучшего развития в этом благоприятном климате, но и одинаково хорошо растет в странах, слишком холодных для обычного ореха, J. regia. В диком виде в Японии Juglans Sieboldiana (чья любопытная кисть орехов показана на рис. 80) представляет собой широко раскидистое дерево высотой около пятидесяти футов с бледной бороздчатой корой; орехи длиной полтора дюйма, диаметром на треть меньше, а ядро по вкусу очень напоминает обычный орех. Дерево, так успешно плодоносящее на калифорнийской почве, предполагает свою возможную ценность как товарный орех, в то же время оно уже является замечательным дополнением к садоводческим интересам».

Juglans nigra, Linn. Черный орех. — Листочков от одиннадцати до семнадцати, редко больше; яйцевидно-ланцетные, гладкие сверху, умеренно опушенные снизу, заостренные, у основания несколько сердцевидные; черешки листьев слегка пушистые, обычно бледно-пурпурного цвета в начале сезона, особенно на молодых деревьях; плод крупный, преимущественно шаровидный (рис. 81); околоплодник тонкий, с грубыми точками; скорлупа толстая, твердая, глубоко и неравномерно морщинистая, с грубыми острыми гребнями и выступами (рис. 82); ядро крупное, сладкое, но обычно с сильным, довольно резким привкусом, однако менее маслянистое, чем у масляного ореха. Деревья достигают огромных размеров, с глубоко бороздчатой корой; древесина темного цвета, ценная для столярных работ, внутренней отделки, оружейных лож и т. д. Обычен на глубоких, богатых почвах, от западного Массачусетса на западе до южной Миннесоты и на юг до Флориды. Наиболее распространен к западу от Аллеганских гор, особенно в богатых долинах западных штатов, удаленных от железных дорог и водных путей; в других местах деревья давно вырублены из-за древесины. У меня есть только один синоним для записи, и он едва ли заслуживает внимания, а именно: Wallia nigra. (Алефельд в «Bonplandia», 1861 г.)

FIG. 81. BLACK WALNUT IN HUSK.

FIG. 82. JUGLANS NIGRA, HUSK REMOVED.

Сорта черного ореха. — Как и в случае с масляным орехом, в культуре нет сортов черного ореха; по крайней мере, ни одного, размножаемого способами, которые гарантировали бы сохранение их сортовых характеристик. Правда, существует множество диких разновидностей, которые сильно различаются по размеру и форме, а также отчасти по толщине скорлупы и легкости извлечения ядер, но ни одна из них не была закреплена искусственными средствами. Среди самых ранних сортов, признанных ботаниками, один был назван Миллером в 1754 году «продолговатым черным орехом» (Juglans nigra oblonga), возможно, он упоминался и в более ранних изданиях «Словаря садовника» (Gardener's Dictionary). Он говорит, что это дерево из Вирджинии и является лишь разновидностью обычного черного ореха. Маршалл в 1785 году описывает этот «черный продолговато-плодный орех» и добавляет: «Возможно, существуют и другие сорта». Эти продолговатые, или, точнее говоря, овальные орехи, часто остроконечные с обоих концов, в настоящее время довольно многочисленны. Редко можно встретить значительное количество бушелей, поступающих на рынок из Вирджинии и соседних штатов, среди которых нельзя было бы найти эти овальные или продолговатые орехи. У меня перед глазами несколько штук диаметром от одного до полутора дюймов и длиной от полутора до почти двух дюймов. Другие разновидности, найденные, возможно, в той же партии, шире, чем длиннее, или имеют ширину один и семь восьмых дюйма при вертикальном диаметре один и одна вторая дюйма. Эти измерения относятся к очищенной скорлупе после удаления околоплодников.

В течение нескольких лет «тонкоскорлупный черный орех» предлагался по крайней мере двумя питомниками, в каталогах которых они описываются как «с необычайно тонкой скорлупой, ядра извлекаются целиком». Я пытался выяснить происхождение этого сорта, но безуспешно, так как обе фирмы, рекламировавшие деревья для продажи, признают, что не знают, у кого они получили посаженные орехи или где растет исходное дерево. Поскольку предлагаемые деревья являются лишь сеянцами, нет уверенности, что они дадут орехи с «тонкой скорлупой». Мы можем смело исключить этот предполагаемый сорт из списка, пока о нем не станет известно что-то определенное.

Juglans Californica, Watson. Калифорнийский орех. — Листочки в пяти-восьми парах, более или менее пушистые, но иногда гладкие, продолговато-ланцетные, остроконечные, сужающиеся кверху от основания, длиной от двух до двух с половиной дюймов. Мужские сережки намного крупнее, чем у наших восточных видов, от четырех до восьми дюймов, часто парные. Плод круглый, слегка сжатый, диаметром от трех четвертей до одного и одной четверти дюйма; околоплодник тонкий, слегка точечный или шероховатый; скорлупа темно-коричневая, очень слабо изрезанная (рис. 83), почти гладкая, толстая, ядро заполняет две широкие полости с каждой стороны; съедобный и довольно хороший. Дерево или крупный кустарник в окрестностях Сан-Франциско и вдоль Сакраменто (где его иногда культивируют), вырастающее до высоты сорока-шестидесяти футов и диаметра от двух до четырех футов; распространено на юг до Санта-Барбары и на восток через южную Аризону до Нью-Мексико и Соноры (Турбер, «Ботаника Калифорнии»). Некоторые ботаники считали этот вид лишь разновидностью следующего, или Juglans rupestris, var. Major, Торри. Едва ли зимостоек в широте Нью-Йорка, за исключением случайных сеянцев из орехов, собранных вдоль северных границ ареала вида или из более прохладных возвышенных регионов Тихоокеанского склона. Он не представляет особой ценности, лишь добавляя еще одно съедобное ореховое дерево к списку.

FIG. 83. JUGLANS CALIFORNICA.

FIG. 84. JUGLANS RUPESTRIS, SHOWING SMALL KERNEL.

Juglans Rupestris, Engelmann. Техасский орех. Орех Нью-Мексико. — Листочки от тринадцати до двадцати пяти, гладкие, ярко-зеленые, мелкие, узкие и длиннозаостренные; мужские сережки короткие, около двух дюймов длиной, довольно тонкие; плод круглый или сплюснутый; околоплодник тонкий, почти гладкий; орех мелкий, от половины до трех четвертей дюйма в диаметре; скорлупа очень толстая, довольно глубоко бороздчатая, узкие желобки на большей части непрерывны от основания до вершины, широкие края гребней гладкие, не зазубренные, как у масляного и черного ореха. Ядро сладкое и хорошее, но такое мелкое (рис. 84), что не стоит труда его извлекать. Небольшое и аккуратное дерево высотой от двадцати до сорока футов, уроженец пойменных земель Колорадо в Техасе и всей западной части штата, простирающееся через южную и центральную часть Нью-Мексико до Аризоны. В Нью-Мексико он достигает высоты семи-восьми тысяч футов, хотя климат часто суров, температура зимой опускается до нуля и ниже. Сеянцы, выращенные из орехов, полученных вблизи северных границ ареала этого вида в Техасе и Нью-Мексико, вероятно, были бы зимостойки в большинстве северных штатов, но они вряд ли стоят культивирования ради своих орехов из-за малого размера и толстой скорлупы; но поскольку деревья аккуратные и изящные, они заслуживают места среди других полезных и декоративных видов. Случайное плодоносящее дерево этого техасского ореха можно увидеть в садах и парках восточных штатов, и, вероятно, в некоторых западных, но у меня нет прямой информации об их местонахождении или возрасте.

Синонимы:

Juglans rupestris, Торри. Juglans Californica, Уотсон, «Ботаника Калифорнии».

Восточные орехи. — Трудно определить, сколько видов ореха являются коренными для Китая, Кореи, Японии и других восточных стран, учитывая наши ограниченные знания о лесах этой части мира. Немногие ботаники, имевшие возможность изучать флору этих регионов, не согласны в названиях или количестве видов этого рода. Лоурейру в своей «Flora Cochinchinensis» (1788) называет три вида, коренных для Китая, а именно: Juglans regia в северной части, но это сейчас считается очень сомнительным; Juglans Camirium, Румфиус, орех среднего размера, сердцевидной формы, деревья встречаются в лесах, а также в культуре; Juglans Catappa, крупное лесное дерево в горах Кохинхины, с продолговатыми съедобными орехами, околоплодник и скорлупа которых имеют красноватый цвет. Много лет спустя Зибольд описывает японский орех под названием Juglans Japonica, а еще позже русский ботаник Максимович переименовывает его в честь Зибольда в Juglans Sieboldiana и описывает другой, родом из Японии, как Juglans cordiformis. Но еще до любого из названных авторов Тунберг описал японский орех под названием Juglans nigra, вероятно, тот же самый, что и вид Лоурейру, с красноватым околоплодником, но поскольку это название уже было дано американскому виду, его пришлось отбросить. Максимович также описывает то, что он считал отдельным видом, найденным в лесах Маньчжурии под названием J. Mandshurica (1872), но сомнительно, что это нечто большее, чем одна из многих диких форм вида, широко распространенного по всей Восточной Азии. Красно- или черноплодный орех Лоурейру (J. Catappa) и черный орех Зибольда (J. nigra) — вероятно, то же самое, что и айлантолистный (J. ailantifolia), недавно описанный в «Словаре садоводства» Николсона (Лондон, Англия, 1884), происхождение которого считается неопределенным. Это Juglans Mandshurica, Maxim, в «Каталоге дендрария Сегрезианум» Альфонса Лавалле. Как описано в этой работе, молодой плод фиолетово-красный и образуется в длинных поникающих кистях, последние являются одной из характерных черт этих восточных орехов. Но признаем ли мы, что существует только один или дюжина видов этих восточных орехов, это не может представлять особого интереса для практического ореховода, ибо для него их экономическая и коммерческая ценность важнее научной номенклатуры.