Книга Элиху Гранта представляет собой детальный этнографический обзор жизни палестинского крестьянства в начале XX века, в период, когда традиционный уклад еще сохранял многие черты библейских времен. Автор, основываясь на многолетних личных наблюдениях, описывает географические и климатические особенности региона, подчеркивая их влияние на хозяйственную деятельность. Особое внимание уделено социальной организации деревни, где ключевую роль играет племенная структура (дар), определяющая семейные отношения, брачные обычаи и систему землепользования. Грант подробно анализирует быт: от устройства домов и приготовления пищи до сельскохозяйственных циклов, сбора урожая оливок и винограда.
Значительная часть работы посвящена религиозной жизни, где переплетаются исламские и христианские традиции с глубоко укоренившимися народными суевериями, культом святых (вили) и почитанием священных деревьев. Автор рассматривает вопросы медицины, образования, правосудия и влияния турецкой администрации на жизнь сельских общин. Книга также содержит ценные сведения о фольклоре, пословицах и языке палестинских арабов. В расширенном издании автор дополняет картину описанием изменений, произошедших в регионе в ходе исторических потрясений начала века, включая влияние Первой мировой войны и установление британского мандата, что делает труд важным историческим документом эпохи перехода от традиционного общества к современности.
