«Табак: его история, разновидности, культура, производство и торговля»

МАНИЛЬСКИЕ СИГАРЫ.

Манильская сигара и черут.

Этот хорошо известный сорт сигар производится из манильского табака, выращиваемого на Лусоне, одном из Филиппинских островов, который считается превосходным сырьем для изготовления сигар. Манильские сигары пользуются широкой известностью, главным образом на Востоке и в Европе. Эти сигары изготавливаются в различных формах и видах, некоторые из них называются черутами (термин, используемый на Востоке для обозначения сигар) и известны прежде всего своим ароматом, совершенно отличным от аромата гаванских сигар. Некоторые курильщики полагают, что они оказывают такое же действие, как и сорта табака, увлажненные соком мака, что придает сигаре опийный привкус и, как естественный результат, обеспечивает светлый цвет пепла. Существует не так много цветовых оттенков манильских сигар, как у гаванских, и они не так тщательно сортируются. Некоторые из них имеют цвет светлой корицы и отнюдь не являются крепкими сигарами. Их вкус не всегда однороден и не определяется цветом, как у других сортов. Вкус не неприятный, но больше подходит тем, кто предпочитает мягкую, а не насыщенную сигару. Аромат приятный и мягкий, а для тех, кто мало с ними знаком, — привлекательный. Манильский табак обычно хорошо горит, если лист хорошего качества и хорошо ферментирован, тем не менее он известен как плохо горящий табак. Поскольку табак обладает хорошей плотностью, сигары из него обычно горят не так хорошо, как другие виды. Если вы хотите выбрать сигару хорошего качества, отдавайте предпочтение светлым, а не темным. И сигары, и черуты изготавливаются из одного и того же качества листа и имеют примерно одинаковый размер, различаясь, однако, по форме. Сортов манильских сигар немного, и большинство из них плотные и хорошо скрученные. Они скорее плоские, чем круглые, хорошо тянутся, но не держат огонь, как некоторые другие сигары. Лист является очень хорошим покровным материалом для табака такой толщины и крепости.

ШВЕЙЦАРСКИЕ СИГАРЫ.

Швейцарские сигары.

Эти хорошо известные сигары не пользуются большой популярностью в нашей стране из-за того, что о них мало знают. В Европе сигары из Лусона имеют немалую репутацию и обычно нравятся курильщикам, предпочитающим мягкие и приятные сигары. Эти сигары обычно темного цвета, но не крепкие, и обладают небольшим разнообразием вкуса. Путешественники и туристы по Швейцарии отзываются о швейцарских сигарах как о сигарах с приятным вкусом, не похожих ни на какие другие, встречающиеся в Европе. Американские табаки темного цвета обычно крепкие, но с европейскими табаками это не всегда так — они обладают гораздо меньшей крепостью и могут использоваться более свободно, чем табак из Америки. Эти сигары обычно прессованные, хорошо горят, оставляя пепел темного цвета и источая ароматный запах. Большинство тех, что используются в нашей стране, правильнее было бы назвать черутами, так как оба конца у них обрезаны, что обеспечивает свободное прохождение воздуха, что обычно характерно для всех видов черутов или восточных и европейских сигар. В швейцарских сигарах нет той свежести вкуса, которая присуща гаванским, и им не хватает того существенного качества, которое делает последние такими восхитительными и приятными. Швейцарская сигара совершенна, когда она только что изготовлена или скручена, и именно такие следует выбирать вместо тех, что были сделаны давно, плотно упакованы и высушены.

ПАРАГВАЙСКИЕ СИГАРЫ.

Парагвайские сигары.

Эти сигары изготавливаются из одного из лучших сортов листового табака, известных в торговле. Хотя они неизвестны в нашей стране, и сигары, и листовой табак имеют заслуженную репутацию в Европе, и это, вне всякого сомнения, один из лучших табаков в мире для сигар. Эти сигары обладают тонкостью вкуса, недосягаемой для любого другого сорта, и их по праву можно назвать лучшими, по крайней мере, среди всех южноамериканских сигар. Это один из лучших по горению табаков в мире, который не может не удовлетворить вкус самых взыскательных курильщиков. Лучшие из них имеют темный цвет и полностью лишены какого-либо резкого или неприятного привкуса. Эти сигары неизменно мягкие и обладают небольшим разнообразием вкуса, пепел темного цвета, твердый и прочный, цепко держащийся за сигару, что является лучшим доказательством качества листа. В Парагвае они считаются превосходящими все другие виды и курятся постоянно без каких-либо видимых вредных последствий. Пейдж упоминает о том, что курение является повсеместным обычаем: «Мужчины, женщины и дети — нежные, утонченные девушки и мальчики, которые у нас еще не доросли до достоинства брюк, — курят с такой серьезностью и вкусом, что это кажется иностранцу до нелепости смешным». Парагвайцы считают чрезмерное курение другого табака вредным, но не табака с нежным вкусом из Парагвая. Эти сигары скручиваются плотно и крепко, обычно они небольшого размера и держат огонь до тех пор, пока вся сигара не будет выкурена.

ГВАТЕМАЛЬСКИЕ СИГАРЫ. Этот сорт сигар, несмотря на превосходный вкус, почти неизвестен за пределами Центральной Америки. Они изготавливаются из гватемальского табака — одного из немногих сортов табака с белыми цветками, обладающего вкусом, схожим с мексиканским табаком. Хотя гватемальский табак не был тщательно протестирован крупными производителями сигар ни в Европе, ни в Америке, он, несомненно, хорошо подходит для сигар. Это отдельный сорт от тех видов, которые имеют розовые и желтые цветки, и его рост и качество, по-видимому, вызывают некоторые сомнения относительно его качества и пригодности для сигар. Стивенс и другие путешественники, по-видимому, считают его табаком превосходного качества и упоминают о его постоянном использовании дамами, которые курят «puros» — сигару, сделанную из одного листа или полностью состоящую из табака. Они также используют «papelotes», завернутые в бумагу, а иногда и в сухой лист кукурузы. Исходя из климата Центральной Америки, представляется вероятным, что гватемальский табак идеально подошел бы для производства сигар, но о нем так мало известно, а его культивация настолько ограничена, что в настоящее время это лишь предмет догадок.

БРАЗИЛЬСКИЕ СИГАРЫ. Сигары из Бразилии, как и те, что сделаны из южноамериканского табака, славятся своим превосходным вкусом. Они изготавливаются из «бразильского ароматического» — одного из лучших табаков Бразилии. Хотя они мало известны в нашей стране, и табак, и сигары высоко ценятся в Европе, куда отправляется большая часть листа. И бразильские сигары, и знаменитые «сигареты Таури» обладают тонкостью вкуса, которую путешественники описывают как недосягаемую для любого другого сорта сигар и сигарет. Один недавний путешественник говорит о них:

«Привыкнув курить только гаванские сигары, я был не готов признать какие-либо другие достойными даже названия сигар. Мне преподнесли коробку бразильских сигар похвального размера и отделки, темного цвета и с хорошим вкусом; прежде чем пробовать их, я зажег одну, просто чтобы проверить их качество, а не из какого-либо впечатления, что они стоят даже цены самых дешевых гаванских. Моему удивлению не было предела, когда я обнаружил, что они обладают приятным ароматом и очень приятны на вкус».

Лист очень тонкий и, без сомнения, хорошо подходит для покровного листа сигары. Вкус всех сигар, изготовленных из южноамериканского табака, схож, особенно тех, что сделаны из табака, выращенного к востоку от Анд. Один автор, упоминая об их способе производства сигар для собственного потребления, говорит:

«Они берут лист после того, как он высушен и готов к производству сигар, и увлажняют его не чистой водой, а водой, содержащей сок мака, чтобы произвести эффект опиума. Приготовленные таким образом, они высоко ценятся бразильцами и особенно пастухами».

АМЕРИКАНСКИЕ СИГАРЫ. Это название давали сигарам, изготовленным около сорока или пятидесяти лет назад из коннектикутского семенного листа, или, как его тогда называли, американского табака. Начинка подбиралась из различных видов табака, включая вирджинский, кентуккийский и испанский, а в качестве покровного листа использовался испанский, американский или мэрилендский лист. В то время табак не сортировался, как сейчас, и изготавливался в сигары после обдирки, но готовые сигары некоторое время хранились перед продажей. В то время их производству уделялось сравнительно мало внимания: они не сортировались и не подбирались по цвету в соответствии с нынешними стандартами и упаковывались в каштановые, а не кедровые ящики, вмещающие от ста до пятисот сигар каждый. Один производитель сигар почти пятьдесят лет назад дает следующее описание своего метода:

«Мы отбирали для покровных листов те, на которых были белые пятнышки (белая ржавчина), что значительно увеличивало продажи сигар, и которые курильщики считали намного лучше тех, что не были обернуты в такие изысканные листы. После того как сигары были упакованы в ящики, на них натирали немного испанских бобов или же один боб клали между сигарами в ящик».

В то время проявлялся некоторый вкус к цветам, и сигары «ярко-коричневого цвета» (цвета корицы), а впоследствии темно-коричневые, считались лучшими, в то время как черный лист считался бесполезным для покровных листов. Вид сигар, который является чисто американским и производится в значительной степени, называется «семенной сигарой» и изготавливается из табака, выращенного в Коннектикуте, Нью-Йорке, Пенсильвании или Огайо. Эти сигары не пользуются большой репутацией и отличаются низким качеством и производством. Очень хорошая сигара, называемая «sprig cigar», изготавливается из начинки из гаванского и коннектикутского семенного листа, обернутой семенным покровным листом, что придает хороший вкус, схожий с чистой Гаваной.

Насыщенная сигара, подобно глотку редкого старого вина, вдохновляет любителя «королевского растения», и среди возвышенных и дружеских мыслей, которые порождает ее аромат, человек часто задумывается о ее редких достоинствах и благотворном влиянии, которое она оказывает везде, где ее знают. Так она облегчает труд усталого рабочего, бредущего по жизненному пути. Студент, корпящий над пыльными томами, видит яснее, когда аромат сопровождает его на пути науки и истории. Поэт, «пока поднимаются эти кольца дыма», видит, как свежие источники Геликона текут чище и прозрачнее. Музыкант, «повелитель звуков», извлекает из своего инструмента тона, никогда ранее не слышанные смертным ухом. Воин, «свежий с поля славы», очарован ее ароматом, когда мечтает о разбитых батальонах и спящих воинствах. Фермер, воспитанный среди запахов «бальзамического растения», чтит «бесполезный сорняк» как пособника счастья и приумножителя доходов. В то время как:

«Короли курят, когда размышляют О важных государственных делах».

Изгнанник тоже, вдали от дома и родных, курит, размышляя о счастливых часах, ушедших безвозвратно. И так, среди всех разнообразных рангов и слоев жизни, это утешение для ума и комфорт для жизни источает свой аромат и дышит своим благословением на всех.

ГЛАВА X.

ТАБАЧНЫЕ ПЛАНТАТОРЫ И ПЛАНТАЦИИ.

Земли, выбранные для выращивания табака, называются по-разному даже в одних и тех же странах. Так, в долине Коннектикута такие земли называют табачными полями, на Юге они известны как табачные плантации, а на Кубе их называют «вегас» или табачные фермы. На Кубе почти вся табачная ферма засажена табаком, в то время как на Юге и в Новой Англии это случается редко, если только плантации или табачные фермы невелики и занимают всего несколько акров. В долине Коннектикута и особенно вдоль берегов реки Коннектикут, где фермы часто небольшие, это иногда случается, но дальше от реки, где фермы намного больше, для этой цели используется лишь несколько акров лучшей земли.

В долине Коннектикута табачные поля в среднем составляют от одного до сорока акров, редко превышая последнюю цифру и, по правде говоря, редко занимая такую большую площадь. Средний размер табачных полей составляет около пяти акров — иногда все на одном участке, но чаще разделены на несколько небольших частей в разных частях фермы.

Коннектикутский плантатор глубоко заинтересован в растении и уделяет ему все свое внимание от посева семян до продажи спекулянту или производителю. Все другие культуры, по его мнению, имеют мало значения по сравнению с великим продуктом Новой Англии; один урожай часто еще не успевает сойти с рук, как он уже готовится к другому. Коннектикутский плантатор занимает первое место в ряду табаководов; он досконально знаком с природой растения и знает, какую именно землю выбрать и какие удобрения применить. Он превратил культивацию почти в точную науку и может получить (при благоприятном сезоне) наиболее желаемый цвет. Он тщательно протестировал все виды удобрений и знает, какие именно виды дадут различные оттенки цвета, а также желаемую текстуру и размер листа. Ни один другой табачный плантатор так досконально не понимает методы сушки, ферментации и подготовки урожая, и он испытывает немалую гордость, показывая свой урожай покупателю.

Табачное поле в Коннектикуте.

Его цель — получить не только лучший лист для сигарного покрова, но и табак с наилучшим возможным вкусом; поэтому он пробует основные сорта, выращиваемые на Кубе, в Бразилии и других странах, чтобы судить об их качестве и о том, можно ли их выгодно выращивать на его землях. У него есть лучшие построенные сараи для подвешивания и сушки, а также новейшие и самые совершенные сельскохозяйственные орудия для культивации растений. Прилагаются величайшие усилия для сбора урожая и обработки растений без повреждения листьев. Табачные поля содержатся в наилучшем возможном состоянии, никаким сорнякам или траве не позволяется расти, а вся поверхность так же свободна от камней, как газон. Если его ферма невелика, он обычно сажает табак на одном и том же поле из года в год, получая гораздо более качественный лист и ежегодным внесением удобрений поддерживая почву плодородной и в хорошем состоянии. Когда табак проходит обдирку, принимаются все меры для сортировки листьев, и он часто сортирует их по цветам, получая высокие цены за такие «отборные» партии.

Коннектикутский производитель хорошо знаком с различными почвами и способен с достаточной точностью судить о выборе правильных полей для табака. Выбирается самая теплая земля — мягкая, свободная от камней или тени деревьев, и подготовленная как для сада. Он применяет все усовершенствованные методы получения ранних растений, а также пересадки, и, несмотря на ранние заморозки, обычно способен перехитрить «дедушку Мороза» и собрать растения до того, как этот великий враг сорняка опустошит поля. Можно с уверенностью сказать о коннектикутском плантаторе, что он получает более ровные урожаи, чем любой другой производитель этого растения, и получает лист самого лучшего цвета для сигарных покровных листов.

Производители хорошо осведомлены о ценах, и хотя покупатели могут внезапно нагрянуть к ним, они, как правило, готовы «установить» цену на свой урожай. Некоторые отказываются продавать на шестах или даже после обдирки, предпочитая упаковывать свой табак до тех пор, пока он не пройдет ферментацию, когда можно получить более высокие цены. Многие производители не только упаковывают свой урожай, но и скупают урожай других, выступая таким образом и как производитель, и как покупатель. Во время выращивания урожая, и особенно после того, как он высушен и прошел обдирку, производители собираются вместе и обсуждают состояние урожая и цены, которые, вероятно, будут получены. Иногда они создают ассоциацию или клуб, договариваясь «придержать» табак до получения удовлетворительных цен, и часто нанимают агента для продажи урожая. Многие табачные поля или фермы в долине Коннектикута очень ценны, особенно те, что расположены рядом с крупными городами и путями сообщения; такие земли часто продаются по тысяче долларов за акр.

Лучшие табачные земли в долине Коннектикута расположены в окрестностях Хартфорда, примерно в пятидесяти милях от пролива Лонг-Айленд. Эти земли достаточно близки к проливу, чтобы получать соли из атмосферы с южными ветрами, дующими вверх по долине, в том точном количестве, которое необходимо растению. Не намного севернее атмосфера обладает этим особым качеством, в то время как ниже по реке соленый воздух слишком силен для растения, и листья в результате становятся толстыми и жесткими. Качественные табачные листья можно производить так же, как качественное сукно или дорогой шелк. Эти результаты в значительной степени зависят от правильной почвы и удобрений, применяемых вместе с самой тщательной культивацией растений. Почва наших лучших табачных полей Коннектикута — аллювиальная, варьирующаяся по составу от тяжелого песчаного суглинка до легкого, содержащего очень мало глины.

В последние несколько лет для табачного поля предпочтительнее легкая почва из-за спроса на лист светлого цвета. Почва вряд ли может быть слишком легкой, когда требуется лист цвета светлой корицы; так как цвет всех видов табака зависит от почвы и используемых удобрений.

Четверть века назад гаванский табак стоил очень дорого как в этой стране, так и в Европе. Он горел свободно и чисто. Кубинские плантаторы, хотя и богатели на обычных урожаях, не были удовлетворены своими доходами и пытались увеличить урожай за счет использования гуано и искусственных удобрений. Они получали более тяжелые урожаи, но качество становилось хуже. Цены падали, и плантаторы не получали за свои урожаи столько, сколько раньше, хотя рост был больше. Примерно в это время коннектикутский семенной лист стал известен как сигарный покровный лист и в короткое время занял лидирующие позиции для этой цели, как это продолжается и по сей день. Он хорошо сушился, горел белым и свободным пламенем и в короткое время принес высокие цены. Прибыль, полученная от его выращивания, привела некоторых коннектикутских производителей к той же ошибке, что и кубинских плантаторов, когда они из-за неправильной культуры почти погубили свои урожаи и повредили репутацию кубинского табака.

Искусственные удобрения и сильный навоз производят лист крупнее и тяжелее, но их влияние на характер листа вредно: соли разрушают его тонкие качества, так что он плохо ферментируется и сушится, а по сравнению с лучшим листом горит темным и источает резкий и неприятный запах.

Коннектикутскому табаководу требуется значительный капитал, когда он активно занимается этим бизнесом, так как обычно он закупает большое количество удобрений и требует много рабочих рук для культивации урожая. На крупнейших табачных фермах сараи или «сушильни» строятся рядом с полем или на самом поле и иногда бывают очень большими, скажем, двести или триста футов в длину, и способны вместить урожай с пяти-десяти акров.

Дом коннектикутского плантатора.

Его широкие поля сорняка обычно видны из его дома, и он любит показывать посетителям растения, растущие во всей своей пышности, или сидеть на веранде и обращать внимание на их колышущиеся листья и изящные эффектные верхушки. Мало кто из табаководов может обсуждать относительные достоинства многочисленных сортов, как коннектикутский плантатор, и он хорошо знаком не только с различными видами, выращиваемыми в его собственной стране, но и с видами других стран. Действительно, вы часто можете увидеть растущими в его саду образцы кубинского, бразильского или латакиского табака; такова его любовь ко всему, что относится к этому великому тропическому растению. Он считает его одним из величайших растительных продуктов и никогда не устает восхвалять растение и его использование. Он искренне ненавидит всех противников табака и испытывает высшее отвращение к памяти короля Якова I и всех королевских врагов растения. Он, однако, человек широких и либеральных взглядов и раздает свои милости княжеской рукой. Если фортуна хмурится, он может уменьшить свой урожай, но никогда — свою привязанность к растению. Среди всех забот и трудностей, присущих жизни, он попыхивает сигарой, и, когда пепел падает с нее, размышляет о вероятном будущем табаководов и всех потребителей этого сорняка.

Коннектикутский табаковод во всех отношениях является человеком подлинного утонченного вкуса и благородства души. Он всегда готов дать информацию о своей особой системе культивации и о том, как он получает такие большие и прекрасные урожаи. Он хороший знаток листового табака и может в одно мгновение определить качество своего знаменитого сорта. Он полностью открыт для современных улучшений и всегда готов попробовать новые орудия, такие как табачные подвески или рассадопосадочные машины в своих сараях или на полях. Он именно тот человек, которого приятно встретить, веселый и добродушный; он естественно любит растение, которое культивирует, и свободно использует его; зажигая свою послеобеденную сигару или вечернюю трубку с таким вкусом, который присущ табаководу повсюду. Действительно, он вряд ли находится в подходящем настроении, чтобы беседовать о табаке, пока не закурит сигару.

Ни один другой земледелец не приобретает столько друзей, сколько табаковод. Его стол хорошо снабжен лучшим, что может предложить его кладовая, и он радостно приветствует всех за ним. Он друг бедных и спутник богатых. Никакой подлости или низкого мошенничества в нем нет. Его привязанность к дому, друзьям и стране так же тверда и сильна, как и к растению, которое он культивирует.

Олмстед в своей работе «Прибрежные рабовладельческие штаты» дает следующее описание вирджинской плантации:

Негритянские кварталы.

«Через полчаса после этого я прибыл в негритянские кварталы — небольшую деревушку из десяти-двенадцати маленьких и ветхих хижин. Сразу за ними были простые фермерские ворота, у которых стояло несколько негров; один из них, хорошо сложенный человек, с умным лицом и быстрыми манерами, указал мне путь к дому своего владельца. До него оставалось еще почти миля; и все же, пока я не прибыл в его непосредственную близость, я не видел ни одного возделанного поля и только одну расчистку».

«На краю этой расчистки несколько негров, мужчин и женщин, лежали, растянувшись на земле возле небольшой дымящейся ямы с древесным углем. Их хозяин впоследствии сообщил мне, что они жгли древесный уголь для плантационного кузнеца, используя время, отведенное им для праздников — с Рождества до Нового года, — чтобы заработать немного денег для себя таким образом. Он платил им за это по бушелю. Когда я сказал, что, как я полагал, он разрешил им брать для этой цели столько дров, сколько они пожелают, он ответил, что у него пятьсот акров, покрытых лесом, который он был бы очень рад, если бы кто-нибудь сжег или расчистил любым способом. Не может ли какой-нибудь янки придумать метод концентрации некоторых ценных свойств этой старой полевой сосны, чтобы их можно было выгодно использовать в более возделанных регионах? Древесный уголь сейчас привозят из Вирджинии; но когда он сделан из сосны, он не очень ценен и выдержит транспортировку только с берегов судоходных рек, откуда его можно отправить за один рейс в Нью-Йорк. Скипидар не течет в достаточном количестве из этого сорта сосны, чтобы его можно было выгодно собирать, а для пиломатериалов он имеет очень малую ценность».

Дом плантатора.

«Дом мистера У. был старым семейным особняком, который он сам перестроил в греческом стиле и снабдил большим деревянным портиком. Дуб изначально занимал землю, где он стоял; но так как она была расчищена, а почва истощена культивацией предыдущими владельцами, сосновые леса теперь окружали его со всех сторон; непосредственно вокруг него оставался расчищенным только квадрат в несколько акров. Несколько старых дубов все еще стояли позади дома, и, пока мистер У. не начал свои улучшения, некоторые из них были и перед ним. Однако он их вырубил, так как они мешали симметрии его владений, а вместо них посадил айланты в параллельные ряды».

«С трех сторон внешней части расчищенного квадрата находился ряд больших и удобных на вид негритянских кварталов, конюшен, табачных домов и других построек, построенных из бревен. Мистер У. был одним из немногих крупных плантаторов в своей округе, которые все еще делали культивацию табака своим основным бизнесом. Он сказал, что существует общее предубеждение против табака во всех приливных регионах штата, потому что именно из-за культивации табака некогда плодородная почва была истощена; но он не верил, что при нынешней стоимости негров их труд можно было бы применить к культивации зерна с какой-либо прибылью, за исключением особо благоприятных обстоятельств. Возможно, использование гуано могло бы сделать пшеницу прибыльной культурой, но он все еще сомневался. Он сам его не использовал. Табак требовал свежей земли и быстро истощал ее, но он приносил больше денег за использованный на нем труд, чем что-либо другое; достаточно больше, по его мнению, чтобы окупить истощение земли. Если ему хорошо платили за него, он не знал, почему он не должен истощать свою землю. Его табачные поля были почти все в отдаленной и более низкой части его плантации; земля, которая была заброшена до его времени, в значительной степени потому, что ее иногда затапливало, и большую часть года она была слишком влажной для культивации. Он осушал и расчищал ее, и теперь она приносила хорошие урожаи. У него была ирландская бригада, занимавшаяся осушением по контракту. Он думал, что негр может сделать в два раза больше работы за день, чем ирландец. Он не стоял над ними и не видел их за работой, но судил исключительно по объему выполненного: он думал, что хорошая бригада негров справилась бы в два раза быстрее. Он был уверен, что они, должно быть, много «бездельничали», иначе они достигли бы большего, чем достигли. Он много жаловался на их попойки и ссоры. Я спросил, почему он нанимает ирландцев, вместо того чтобы выполнять работу своими руками. «Это опасная работа (нездоровая!), и жизнь негра слишком ценна, чтобы рисковать ею. Если негр умрет, это значительная потеря, вы знаете». Впоследствии он сказал, что его негры никогда не работали так усердно, чтобы утомиться — всегда были оживленными и готовыми отправиться на гулянку ночью. Он не думал, что они когда-либо выполняли и половину честной дневной нормы. Их нельзя было заставить работать усердно: они никогда не выкладывались полностью, и заставить их сделать это было невозможно. Это именно то, что я думал, когда видел рабов за работой — они, кажется, совершают движения труда, не вкладывая в них силы. Они хранят свои силы в резерве для собственного использования ночью, возможно».

«Мистер У. также сказал, что он культивирует только более грубые и дешевые сорта табака, потому что более тонкие сорта требовали большего усердия и рассудительности, чем можно было заставить проявить большую бригаду негров. «Вы можете заставить негра работать, — сказал он, — но вы не можете заставить его думать».

Говоря о ранней табачной культуре Вирджинии, он говорит:

«Легкая, богатая почва, покоящаяся на песчаном грунте Восточной Вирджинии, была точно приспособлена для культивации табака, и лучшего климата для этого растения на земном шаре не найти. Это было достаточно доказано, и подходящий метод культивации был изучен экспериментально, когда земля была предложена отдельным владельцам королем (Яковом I). Очень мало что еще можно было получить от почвы, что имело бы ценность для отправки в Европу, без применения к ней более высокой степени искусства, чем ту, которую рабы или глупые, небрежные слуги владельцев могли легко быть принуждены использовать. Хотя табак был завезен в Англию всего несколько лет назад, огромное количество людей посвятили себя оценке его таинственной ценности».

«Король, проникшись к нему яростным предубеждением, хотя и не видел вреда в дистилляции зерна, запретил его культивацию в Англии. Вирджиния, следовательно, имела все преимущества для удовлетворения спроса. Купцы и суперкарго кораблей, прибывающих с рабами из Африки или промышленными товарами, спиртными напитками или другими предметами роскоши из Англии, очень охотно обменивали их с плантаторами на табак, но ни на что другое. Табак, следовательно, означал деньги, и страсть к его выращиванию, исключая все остальное, стала манией, подобной «калифорнийской лихорадке» 1849 года».

«Поскольку культура была однажды установлена, было много причин, вытекающих из социальной структуры колонии, которые более века удерживали промышленность вирджинцев, ограниченную этим одним основным продуктом. Этими причинами были главным образом трудность приучения рабов или обучения кабальных слуг новым методам труда, недостаток предприимчивости или изобретательности владельцев для придумывания других прибыльных занятий для них, а также трудность или расходы на распределение охраны или надзора, без которых было невозможно выполнить какую-либо работу вообще, если рабочие были разделены или работали каким-либо иным способом, кроме как бок о бок, в бригадах, как на табачных полях».

«Из-за этих причин плантаторы продолжали выращивать табак, едва имея достаточно перерывов, чтобы обеспечить пропитание, хотя часто из-за чрезмерного количества выращенного продукта за него едва можно было что-то получить. Табак сейчас не считается исключительно и чрезмерно истощающим; при разумном севообороте, особенно в качестве подготовки для пшеницы, это замечательная культура под пар, и при научной системе земледелия он выращивается без постоянного ущерба для почвы. Но в Вирджинии его выращивали без перерыва или чередования, и плантации быстро теряли плодородие. По мере того как они это делали, урожаи становились меньше по отношению к затраченному на них труду; тем не менее, из-за постоянного ввоза рабочих общие урожаи колонии ежегодно увеличивались, а рыночная стоимость падала пропорционально лучшему предложению».

«С меньшей отдачей от труда и более низкими ценами плантаторы вскоре обнаружили, что они банкроты, а не набобы. Как они могли помочь себе? Только заставив купцов платить им более высокие цены. Но как это сделать, когда каждый плантатор имел свой урожай, заложенный заранее, и был вынужден поспешно сбывать его по любой цене, которую мог получить, чтобы заплатить за еду, питье и одежду, и чтобы удержаться на плаву в кредит на следующий год. Урожай давал больше табака, чем требовалось, но ни один человек не хотел прекращать его сажать или уменьшать свой урожай ради общего блага. Тогда было решено, что все люди должны быть вынуждены сделать это, и колониальное законодательное собрание было призвано заставить их».

«Соответственно были приняты акты, запрещающие любому плантатору культивировать более определенного количества растений на каждого работника, которого он нанимал, и предписывающие количество листьев, которым разрешалось созревать на каждом растении, разрешенном к выращиванию. Была предписана инспекция всего табака после того, как он был подготовлен к рынку, и инспекторы были обязаны под присягой, после того как отвергли все низкого качества, разделить хорошее на две равные части, а затем сжечь и уничтожить одну из них. Таким образом, ожидалось, что количество табака, предлагаемого для продажи, будет настолько малым, что купцы будут рады платить за него лучшие цены, а плантаторы будут избавлены от своих затруднений».

Миссис М. П. Хэнди дает следующий интересный очерк под названием «На табачной плантации»:

«Сжигание участка».

«Проезжая через Саутсайд, Вирджиния, в любой теплый, яркий зимний день после Рождества, незнакомец может быть поражен, увидев густой столб дыма, поднимающийся из леса вдалеке. Он с тревогой спрашивает первого встречного — вероятно, негра — не горят ли леса. Каффи показывает свои белые зубы в ухмылке, которая наполовину развлечение, наполовину презрение, отвечая: «Нет, сэр, они просто жгут участок для рассады». Ибо это первый шаг в табачной культуре».

«Выбирается солнечное, защищенное место на южном склоне холма, защищенное от северных ветров окружающим лесом, но открытое солнцу спереди, и здесь подготавливается парник для приема семян. Вся растительность вырубается на нужной площади, большие мертвые бревна перетаскиваются и складываются на земле, как для всесожжения, все поджигается, и огонь поддерживается до тех пор, пока от огромной кучи дров не останется ничего, кроме кругов тлеющего пепла. Они впоследствии тщательно запахиваются; почва, удобренная еще больше, если нужно, боронуется и подготавливается, как для садовой грядки, и высеваются мелкие коричневые семена, из которых должен вырасти самый широко используемый из бесполезных предметов роскоши человека. Позже, когда весна по-настоящему открывается, и молодые растения в этом примитивном парнике становятся достаточно большими и сильными, чтобы выдержать пересадку, вирджинец выдергивает их, как житель Новой Англии свою капусту, и сажает их таким же образом, на холмиках на расстоянии от двух до четырех футов друг от друга. Счастлив тот, чья грядка с рассадой избежала мухи, первого врага драгоценного сорняка. Ее атаки совершаются на первой стадии его существования и являются более фатальными, потому что их труднее предотвратить, чем атаки табачного червя, этого бича, par excellence, табачного урожая. Фермеры часто теряют весь свой запас растений и вынуждены ехать за мили, чтобы попросить или купить у более удачливого плантатора. Свежерасчищенная земля — «новая земля», как называют ее негры, — делает лучшее табачное поле, и на ней и на богатых низменностях по всему Саутсайду выращивается основной продукт, известный во всем мире как табак реки Джеймс».

«На этот урожай плантатор тратит свои лучшие удобрения; ибо чем пышнее рост, чем длиннее и крупнее лист, тем выше его ценность, хотя производители горько жалуются на свободное использование гуано, которое, по их словам, разрушает смолистую камедь, от которой зависит ценность листа. Однажды посаженное, молодое растение должно бороться не только с обычным риском пересадки, но теперь следует опасаться и подгрызающей совки. Работая под землей, она перерезает стебель чуть выше корня, и первым признаком ее присутствия является поникшее растение. От этого нет лекарства, кроме как сажать и пересаживать, пока сам табак не убьет червя. В одном случае, который попал в поле нашего наблюдения, одно поле пересаживали шесть раз, прежде чем плантатору удалось получить «хороший всход», как они называют это на плантациях; но это был крайний случай».

Нанизывание нижних листьев.

«Когда растения начинают свой рост, плантатор проводит вершкование и удаление нижних листьев — процессы, выполняемые, первый — путем прищипывания верхней почки, которая иначе пошла бы в семена, а второй — путем удаления нижних листьев каждого растения, оставляя голым пространство в несколько дюймов возле земли, и сохраняя от шести до дюжины крепких, хорошо сформированных листьев на каждом стебле, в зависимости от обещания почвы и сезона, и эти листья формируют урожай. Отвергнутые нижние листья, или «primings», во времена рабства составляли одну из привилегий хозяйки и тщательно собирались «домашней бригадой», как называли эту силу, нанизывались на маленькие острые палочки, похожие на преувеличенные шампуры для мяса, и сушились, сначала на солнце, потом в сарае, часто принося неплохую копейку в ее личный кошелек. Теперь, когда за весь труд нужно платить деньгами, они не стоят сбора, и, за исключением случаев, когда у какого-нибудь бережливого вольноотпущенника есть большая семья, которую он хочет использовать, их оставляют увядать там, где они падают».

«На большой табачной плантации абсолютно нет отдыха, один шаг следует за другим в культивации этого хлопотного сорняка — урожай прошлого года редко отправляется на рынок до того, как нужно сеять семена для следующего — и посадка и пересадка, вершкование и удаление нижних листьев, пасынкование и борьба с червями теснят друг друга в течение всех летних месяцев. При этом земля должна быть жестко очищена от травы и сорняков, и после того, как растения достигли какого-либо размера, это должно делаться мотыгой; лошадь и плуг сломали бы и помяли хрупкие листья».

«Пасынкование» выполняется путем удаления каждой листовой почки, которую растение выбрасывает после удаления нижних листьев (и вершкования), тем самым сохраняя весь свой сок и силу для развития уже сформированных листьев, и это должно делаться снова и снова в течение всего сезона. Борьба с червями еще более утомительна и непрерывна. В животном мире есть три существа, и только три, для которых табак не ядовит — человек, коза, найденная среди Анд, и табачный червь. Последний — это длинный, гладкокожий червь, тело которого сформировано из последовательных узлов или колец, каждое из которых снабжено парой ног, большими выпуклыми глазами, и по цвету он такой же зеленый, как лист, которым питается. Он встречается только на нижней стороне листьев, каждый из которых должен быть тщательно поднят и осмотрен на предмет его присутствия. Женщины делают лучших сборщиков червей, чем мужчины, вероятно, потому, что они более терпеливы и старательны. Пойманного червя разрывают между большим и указательным пальцами, ибо раздавить его в мягкой почве тщательно возделанных полей невозможно. Небрежность в борьбе с червями была непростительным проступком во времена рабства и часто наказывалась с большой суровостью. Случайным наказанием на некоторых плантациях — очень немногих, справедливости ради стоит сказать о вирджинских плантаторах — было принуждение провинившегося сборщика червей укусить пополам отвратительного червя, обнаруженного в его или ее ряду рысьим глазом надсмотрщика. Ценными помощниками в этой работе являются индюки хозяйки, которым разрешено гулять по табачным участкам возле дома и которые уничтожают червей десятками. Мотылек, чье яйцо производит этих личинок, — это крупный белый мотылек необычного размера и плодовитости. Щедрые и добрые хозяева часто предлагали детям негров награду за каждого пойманного мотылька, и многие пенни были выиграны таким образом. Одно из этих насекомых, помещенное однажды вечером под перевернутый стакан, на следующее утро, как оказалось, отложило более двухсот яиц на стекло».

Борьба с червями.

«По мере созревания растения листья становятся тяжелыми и, густые от камеди, изящно свисают с растения. Затем, когда они созревают, растения одно за другим срезаются, на несколько дюймов ниже первых листьев, короткими крепкими ножами — коса или жнейка здесь бесполезны — и подвешиваются головками вниз на строительных лесах на открытом воздухе, пока не будут готовы к отправке в сарай. Вирджинский табачный сарай совершенно не похож ни на одно другое здание под солнцем. Квадратный в плане, его высота обычно в два раза больше ширины и длины. В центре голого земляного пола находится траншея для топки; по бокам проходит приподнятая платформа для размещения листьев в массе; и, начиная с безопасного расстояния от огня, до самой вершины высокого здания тянутся балки для приема табачных палок, толстых сосновых планок, с которых подвешены тяжелые растения. Надежно укрытый и вне всякой опасности заморозков, малейшее прикосновение которых достаточно, чтобы почернить и уничтожить его, урожай теперь готов к сушке дымом, и в поздние осенние дни синие облака дыма парят над и вокруг крутых крыш высоких табачных сараев. Незнакомец мог бы предположить, что здания горят, но внутри нет ни одного пламени, цель здесь, как и при копчении бекона, — дым, а не огонь».

«Для этого старая полевая сосна избегается, и плантатор использует свой запас дуба и гикори. Многие используют сассафрас и сладкую камедь в предпочтение всем другим видам древесины для этой цели, под впечатлением, что они улучшают вкус табачного листа. Когда листья, полностью высушенные, приобрели богатый коричневый оттенок табака, который продается в торговле, настолько непохожий на темно-зеленый цвет растущего растения, что человек, знакомый с одним, никогда не узнал бы в другом то же самое растение, плантатор должен сложить руки и ждать, пока они не будут в состоянии для того, что технически известно как «striking», т. е. снятие со стропил, на которых они подвешены. Коснитесь табака, когда он слишком сухой, и он рассыплется, потревожьте его, когда он слишком влажный, и его ценность для отправки значительно уменьшится, в то время как при обработке в слишком холодную погоду он становится жестким. Но наступает мягкий влажный период, и бдительный плантатор, уловив нужный момент, поскольку табак, как время и прилив, не ждет никого, собирает все силы, которыми может командовать, для работы по обдирке и удалению стеблей. Когда это сделано, листья сортируются и связываются в пучки, несколько из них удерживаются в одной руке, в то время как вокруг стеблевого конца пучка оборачивается другой лист, свободный конец которого заправляется через центр пучка. При этой операции соблюдается большая осторожность, чтобы не сломать лист, и в работе свободно используется масло или сало. Во время этого процесса урожай делится на различные сорта торговли, от «длинного светлого» листа до «lugs», самого низкого сорта, известного производителям. Последние не упаковываются в хогсхеды, а отправляются россыпью и продаются без хлопот с прессованием в ближайшем рыночном городе».

«Оттенки, незаметные для новичка, служат для определения ценности листа. По мере того как он варьируется по цвету, текстуре и длине, колеблется и его рыночная цена, и по крайней мере половина успеха заключается в том, как урожай был обработан при сушке. Из горных округов Юго-Западной Вирджинии, Франклина, Генри и Патрика, поступает весь самый редкий и самый ценный табак, «изысканные покровные листы», но эти урожаи меньше по сравнению с теми, что выращиваются вдоль низменностей рек. Этот табак намного светлее по цвету, намного мягче по текстуре, чем обычный основной продукт, и часто такой же мягкий и тонкий, как шелк. Несколько лет назад капор, сделанный из этого табака, был выставлен на Пограничной сельскохозяйственной ярмарке и имел некоторое сходство с коричневым шелком. Только одно такое растение я когда-либо видел выращенным в Саутсайде, и то, ярко-золотисто-коричневое и почти два фута в длину, было тщательно сохранено для показа на каминной полке плантатора, который его вырастил».

«После связывания пучки помещаются в массу, и когда они снова «в порядке», их «прессуют» или упаковывают в хогсхеды — кстати, не в гладко выструганную и обтянутую железом бочку, а в огромные сосновые конструкции, сделанные очень грубо. Старая машина для прессования была примитивным делом, вертикальная балка, через которую проходила другая под прямым углом, слегка поворачиваясь на шарнире, тяжело нагруженная на одном конце и используемая как рычаг для сжатия коричневой массы в хогсхеды. Теперь большинство состоятельных плантаторов владеют табачным выпрямителем и винтовым прессом, изобретениями, которые значительно уменьшают ручной труд по подготовке урожая к рынку. Каждый хогсхед клеймится именем владельца и таким образом отправляется его комиссионеру, когда хогсхед «вскрывается» путем отрывания клепки, тем самым обнажая слои массы для осмотра. В последние годы некоторые плантаторы были виновны в «гнездовании», или помещении первоклассного листа вокруг внешней части и некачественного товара в центре хогсхеда».

«На табачном рынке в Саутсайде произошел, пожалуй, единственный случай продажи негра со времен создания Бюро вольноотпущенников. В каждом городе есть огромные платформенные весы для взвешивания повозки и груза, вычитающие вес первой из общего веса обоих, чтобы найти количество табака, предложенного для продажи. Мелкий плантатор привез на рынок партию рассыпного табака, который, будучи проданным, был взвешен таким образом, и за который покупатель собирался заплатить, когда прохожий тихо заметил: «Вы забыли взвесить негра». Последовало объяснение, и табак, перевешенный, оказался на 158 фунтов меньше, или ровно на вес цветного возницы, который, незамеченный, стоял на весах позади телеги во время первого взвешивания».

Тридцать или более лет назад — до того, как были построены железные дороги Дэнвилл и Саутсайд, — табак в основном доставляли на рынок на плоскодонных лодках, и рефрен одной популярной негритянской песни гласил:

«О, я еду в город! / И я еду в город! / Я еду в Ричмонд-Таун, / Чтобы отвезти свой табак!»

Тогда вдоль всех рек, у каждой пристани, стоял табачный склад, руины некоторых из них можно увидеть и по сей день. Ни на одну культуру Закон об эмансипации не повлиял так сильно, как на эту, и старые табаководы со вздохом скажут вам, что табак больше не приносит им той прибыли, что была раньше: сегодня состояния на нем делают только производители; 12 долларов за сотню — это минимальная цена, которая окупает выращивание, и немногие урожаи сейчас достигают такого среднего показателя. Тем не менее, каждый фермер пытается его выращивать, у каждого вольноотпущенника есть свой небольшой табачный участок у порога хижины, и «индейская трава» по-прежнему остается главным товаром Восточной Вирджинии.

Первыми табаководами на Западе стали жители Огайо, которые начали возделывать его около пятидесяти лет назад. С самого начала они проявляли большой интерес к этому растению и в результате многочисленных экспериментов стали производить не только покровный лист, но и лучший в стране лист для резки. Табаководы Огайо проявили в этом направлении дух предприимчивости, который столь же похвален, сколь и редок. Хотя они не испытывали великие тропические сорта, как их собратья-табаководы из Коннектикута, им удалось получить лист для резки, вызывающий восхищение во всем мире. Поначалу их эксперименты были неудачными, и ранних производителей высмеивали за веру в то, что табак можно выращивать на Западе. И все же, несмотря на все возражения и кажущиеся неудачи, фермеры продолжали его культивировать, пока он не стал одним из главных продуктов штата. В последнее время производители Огайо доказали, что их почва лучше приспособлена для более тонких сортов листа для резки, чем для покровного листа или даже более распространенного «коричного пятнистого».

Почва здесь богатая, и полувековой опыт наконец дал им глубокое знание растения и наиболее успешные способы его возделывания. По внешнему виду табачное поле в Огайо напоминает поля долины Коннектикута — лист крупный и, хотя более грубый, при сушке приобретает темно-насыщенный коричневый цвет, как у «коричного пятнистого», или светло-желтый, цвета знаменитого «белого табака». Производители Огайо приложили много усилий к работе с широколистным табаком Огайо и получили покровный лист, который во многих отношениях является превосходным для сигар. Хотя он не обладает тонкой текстурой покровного листа из Коннектикута, он все же имеет много хороших качеств, и при тщательном уходе, несомненно, станет еще лучше как листовой табак для обертки сигар. Но именно в производстве листа для резки табаководы Огайо занимают ведущее место и вскоре удовлетворят огромный спрос на свой великолепный сорт для резки.

Табачное поле в Огайо.

С присущей всем табаководам гордостью (когда появляется какой-либо новый сорт) они с немалым тщеславием указывают на свои поля «белого табака» и просят своих коллег из Новой Англии посоперничать с этим «великим растением». В последнее время они добились таких успехов с листом для резки, что их поля приносят доход, не уступающий доходам с самых отборных табачных ферм на реке Коннектикут. У производителей Огайо есть одно преимущество перед более ранними табаководами — их земля не возделывалась так долго, как знаменитые табачные земли долины Коннектикута, и не требует того тщательного удобрения, которое так необходимо в Новой Англии. Тем не менее, табачное поле невозможно слишком тщательно подготовить для выращивания табака, будь то в тропиках или в более умеренных регионах.

В сушке табака у производителей Огайо мало равных и нет превосходящих их. Поначалу покупатели табака из Огайо жаловались, что «табак из Огайо выглядит слишком сильно прожаренным, настолько, что имеет привкус печеного». Раннее выращивание табака в штате привлекло внимание табачных покупателей, особенно тех, кто в больших объемах торговал листом из Мэриленда, настолько, что одна крупная фирма выпустила циркуляр и разослала его всем видным производителям в табаководческом районе с инструкциями по его выращиванию и обработке. Мы копируем текст из одного такого документа, лежащего перед нами, датированного 1842 годом. Он гласит следующее:

«Поскольку табак с каждым годом становится все более важным товаром в вашем штате, мы придаем этому такое большое значение, что напечатали этот циркуляр по вопросам его выращивания и обработки, и берем на себя смелость адресовать его вам. Новая земля дает самый качественный и дорогой табак. Растения следует высаживать на расстоянии около 2 футов 9 дюймов или трех футов друг от друга, что обеспечит им достаточно воздуха и солнца для созревания и придаст листу хорошую плотность. Его следует вершковать, как только он начнет завязывать бутоны, очищать от пасынков и срезать, как только он созреет — при благоприятной погоде он будет готов к помещению в сушильню через 15–20 дней после вершкования.

После срезки дайте ему полежать, пока он не станет достаточно вялым, чтобы его можно было брать в руки, не ломая; но его следует убрать в сушильню до того, как он погибнет на солнце или сильно завянет. Чтобы предотвратить это, сразу после срезки складывайте его в небольшие кучи, скажем, по столько, сколько может унести человек, головками к солнцу, и даже в этом случае верхние растения могут слишком сильно завянуть, если их вскоре не перенести в сушильню. Если он погибнет на солнце, он не высушится качественно. Мэрилендская система заключается в сушке огнем без дымоходов, и когда принимаются меры предосторожности по укладке досок прямо над огнем, несчастные случаи случаются редко.

В первые четыре или пять дней после заполнения сушильни поддерживается слабый огонь, чтобы обеспечить умеренный нагрев по всему помещению, пока табак в целом не пожелтеет, затем огонь усиливают, чтобы высушить лист и стебель за сорок восемь часов или меньше. При сушке на стебле, как это делается в Мэриленде, его можно лучше рассортировать или легче отделить разные качества, чем при обдирке в поле и сушке в виде листьев. При обдирке и связывании в пучки его следует сортировать по следующим категориям: 1-я — тонкий желтый; 2-я — желтый; 3-я — пятнистый; 4-я — тонкий красный; 5-я — хороший красный; 6-я — коричневый и обычный. Его часто упаковывают так, будто существует только два или три качества, отсюда происходит большое смешение различных сортов, что является очень серьезным недостатком при продаже, так как покупатель обычно оценивает его по цене самого низшего качества в образце.

Процесс сушки без огня, или воздушной сушки, аналогичен вышеописанному, за исключением самого процесса топки; при такой сушке его труднее довести до нужного состояния, чтобы он хорошо хранился, но обычно он продается так же хорошо. Плантаторы должны быть очень осторожны, чтобы их табак был в хорошем сухом состоянии при доставке дилеру или покупателю, так как для него крайне важно получить его без сырости или влаги, которые повреждают его и ухудшают качество. Мы полагаем, что такое обращение, как указано выше, повысило бы ценность табака из Огайо до уровня аналогичного качества табака из Мэриленда».

Табачный склад.

Как и во времена начала культивации, производители Огайо по-прежнему выбирают новые земли как наиболее подходящие для табака, хотя их и труднее возделывать. Когда табаководы готовы к подготовке своей «новой земли», они приглашают друзей и соседей, и поле «расчищается» в короткие сроки. «День расчистки» для молодежи — событие немалого интереса; фермеры собираются с соседних ферм и с весельем и силой быстро делают поле пригодным для «индейской травы». Вечером дом плантатора наполняется молодежью, настроенной на отличное времяпрепровождение, и с танцами и другими играми завершают день, если не ночь, самым приятным образом. Многие сельские торговцы принимают табак у производителей, когда он готов к обработке, расплачиваясь с ними (или по крайней мере частью) товарами или покупая табак, как и другие товары. У них есть большие склады, где они принимают и упаковывают табак до отправки на рынок. Ранней весной производители отвозят свой табак на склады, где его упаковывают торговцы, которые часто имеют право на урожай в счет авансов, сделанных под него.

Описав табаководов Коннектикута, Вирджинии и Огайо, мы переходим к самым крупным производителям табака в Америке — жителям Кентукки. За исключением вирджинцев, они являются старейшими производителями этого растения в Соединенных Штатах и, по общему признанию, одними из самых тщательных культиваторов этого растения в мире. Почва Кентукки удивительно хорошо приспособлена для этой важной культуры, и вдоль берегов Грин-Ривер можно увидеть самые большие табачные поля в мире. Растение достигает больших размеров и растет с пышностью, характерной для всех продуктов, выращиваемых в знаменитом регионе «голубой травы».

Табачная плантация в Кентукки.

Система, принятая производителями Кентукки, аналогична той, что принята всеми производителями табака для резки, и высокое качество «отборного» табака Кентукки заслуженно создало листу репутацию, которая должна поставить его в первые ряды американского табака. Огромное количество, выращиваемое в штате, является доказательством не только хорошего качества табака Кентукки, но и приспособленности почвы и используемого метода культивации. Как табак для резки, лист Кентукки пользуется самым высоким уважением, а экспорт листа во все части Европы создает ему репутацию, едва ли сравнимую с любым другим южным табаком. Система культивации аналогична той, что практикуется вирджинцами, и принят тот же процесс сушки.

Производители Кентукки обычно добиваются «хороших всходов», и как только растения начинают расти, они развиваются с поистине поразительной быстротой. Почва Кентукки хорошо приспособлена для производства самых крупных сортов табака, а также лучших сортов листа для резки. Большое внимание уделяется выбору почвы, чтобы легкий стандарт листа Кентукки мог быть еще более улучшен. На крупных плантациях выращивается огромное количество табака, в некоторых случаях равное всему урожаю некоторых табаководческих городов в долине Коннектикута. Табак упаковывается в хогсхеды, каждый из которых содержит двенадцать сотен фунтов, так же, как в Вирджинии и Миссури.

Плантатор из Кентукки гордится превосходным качеством табака, а также своим знаменитым породистым скотом. Если есть что-то более примечательное, чем высокий статус последнего, то это, безусловно, знаменитое растение, которое принесло богатым плантаторам Кентукки национальную популярность среди всех табаководов. Жители Кентукки дотошны во всех своих методах культивации и, имея лучшие фермы по разведению скота и выращиванию табака в стране, имеют все шансы добиться еще больших почестей как «возделыватели земли». Обладая огромными средствами, они довели свои фермы до высокого уровня культуры и производят в своих знаменитых долинах самые лучшие продукты природы.

Плантаторы Кентукки — люди с самыми большими дарованиями; природа была к ним очень щедра, и княжеские состояния, которые они приобрели, показывают, насколько хорошо они воспользовались ее щедростью. Приветливые в манерах и непревзойденные в благожелательности, плантаторы Кентукки заслуживают аплодисментов всех. Он вежлив как с другом, так и с врагом, и обладает всеми теми отточенными манерами, которые отличают истинного джентльмена, и особенно всех производителей «королевского растения». Легкий в общении, он все же сохраняет ту сдержанность, которая заставляет всех льстецов хорошо следить за своим поведением и манерами. На плантации или на скачках житель Кентукки всегда в лучшем настроении для отдыха и развлечений.

Плантатор из Кентукки.

Его привязанность к лошадям развила качества терпения и тщательности, которые проявляются не только на «ипподроме». Выигрывая от многолетних тренировок и обучения, успех, который сопровождает его усилия, сразу показывает, что такие таланты не ограничиваются одной сферой деятельности. Во многом похожие на вирджинских плантаторов, они несколько отличаются своими вкусами во всем, что касается скачек и поля. Но мы не хотели бы упускать из виду, среди многих его благородных черт характера, ту любовь к своему штату, которая в высшей степени характеризует жителя Кентукки. Он по праву гордится ее почвой и ее сыновьями, и будь то в залах Конгресса или на поле брани и крови, не боится отстаивать честь и безопасность одного и другого.